（必備）食堂安全協議書

　　在現實社會中，人們運用到協議的場合不斷增多，簽訂協議能夠最大程度的保障自己的合法權利。協議到底怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的食堂安全協議書，歡迎閱讀與收藏。

食堂安全協議書1

　　甲方： 乙方：

　　為了落實“安全第一，預防為主”方針，認真貫徹《中華人民共和國食品衛生法》等法律、法規的有關規定。切實保障員工安全，增強食堂的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發生，落實安全工作責任制，根據食堂負責人的職責要求，特簽訂本責任書。 乙方（食堂）安全責任、職責：

　　1、嚴把食品采購關。食堂采購員必須到成都分廠認可的持有衛生許可證的經營單位采購食品，食堂從業人員應當購買新鮮、無毒、無公害的物品,以保證食品質量。 2、嚴把食品貯存、加工關。

　　2.1 按食品衛生制度，督促炊事人員搞好食品衛生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

　　2.2 食品貯存應當分類分架，隔墻離地存放，每天檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品。用于保存的冷藏設備，必須貼有食品類別標志，生食品、半成品和熟食應分類隔離存放。 2.3 食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時。

　　2.4 食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續出售。

2.5 每餐樣菜應各取不少于250克留置于冷藏設備中，保存24小時以上，以備 查驗。

　　3、嚴把從業人員健康衛生關：

　　3.1 健立健全食品衛生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度，針對各重點環節落實相應的措施。

　　3.2 食堂從業人員必須持有健康證上崗。注意食堂人員的身體狀況，每年要進行一次體檢，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，馬上催促其離開工作崗位。

3.3 食堂從業人員按照有關規定統一著裝操作規范。大力宣傳《食品衛生法》和預防食物中毒的有關知識，組織食堂人員每月學習《食品衛生法》強化食堂人員衛生法制觀念。督促炊事員學習有關食品衛生知識，提高炊事員衛生意識。學習要求有記錄，

　　3.4 食堂從業人員在出現咳嗽、發熱等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。若發現有帶病上崗的工人，將給予考核。

　　3.5 經常督促全體炊事人員養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿工作服、戴工作帽，戴口罩，不戴首飾。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡，勤剪指甲（要求指甲長度不得超過2毫米），勤洗頭理發、勤換衣。

　　4、嚴把食堂衛生安全關：

　　4.1 全面安排布置食堂衛生工作，抓好食堂管轄的.室內外環境衛生，每天員工進餐以后，及時清理桌面、地面上的雜物。地面要求做到無雜物、無油污，爭取做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。

　　4.2 加強餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

　　4.3 督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，用電、用氣結束時，要馬上關閉。炊事人員禁止在工作崗位抽煙，食堂門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。達到封閉管理要求。

　　4.4 按不同的季節消殺“四害”，夏秋兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季節，要堅持經常投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。藥物和食品應當做到隔離儲存。

5、 安全責任

　　5.1 健全食品衛生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度，針對各重點環節落實相應的措施。

　　5.2 違反食品衛生法規，發生食物中毒事件,乙方承擔全部責任.

　　6、考核辦法：在簽訂合同的同時向甲方交納安全環保保證金50000元（伍萬圓整）

　　6.1 食品采購必須到成都分廠認可的持有衛生許可證的經營單 位購買，必須出具食品購買單位衛生許可證的復印件，若不能提供，以500元／每次考核．直至出具為止．

　　6.2 食品烹飪質量，按照本協議２.１／２.２規定實施，若違反上述規定，經查實，以２００元／次考核．做到食品加工規范，食品質量有保證,無過期腐爛食品。

　　6.3 食堂人員健康衛生管理嚴格依據本協議３.１／３.２／３.

　　３／３.４／３.５規定實施，若違反上述規定，經查實，按以下規定考核：無健康證者，考核２００元／人，責令其離開工作崗位，直至出具健康證為止；發現工人有礙于食品衛生的病癥帶病上崗者，經查實，考核100元/人；工人個人衛生差者（如指甲過長且指甲縫里有垃圾者，頭發油膩、有頭皮屑且不帶工作帽者，不穿工作服者，身體有嚴重惡心異味者等）經查實，考核50元/人，要求整改以后方可上崗. 6.4 食堂衛生安全考核辦法嚴格依據本協議4.1/4.2/4.3/4.4

　　執行,考核辦法如下:員工進餐以后,桌面、地面垃圾未清理，地面油污嚴重，洗手槽垃圾未清理且下一餐時間馬上來臨，經查實，考核200元/項；餐具每次進餐完以后未進行消毒，經查實，考核500元/次;食堂有“四害”，經查實，考核100元/項。

　　未盡事宜，雙方另行協商，此協議一式兩份，雙方代表簽字生效

　　甲方單位(章)： 乙方單位(章)：

　　法人代表: 法人代表:

　　法人委托代理人 :

　　年 月 日

　　法人委托代理人: 年 月 日

食堂安全協議書2

　　甲方：

　　乙方：

　　為進一步加強職工食堂安全管理，確保為職工提供安全供餐服務，特簽訂此協議。

　　第一條 乙方作為第一責任人具體負責食堂各項安全管理工作（生產安全、消防安全、食品安全等），要嚴格執行國家法律法規、燕山石化公司、本單位各項安全管理制度及餐飲行業有關規定。

　　第二條 乙方要設專人負責安全管理工作，制訂各項安全制度，確保安全工作職責明確、制度落實。要建立嚴格的巡檢制度，做到及時發現問題、解決問題，對于自行解決不了的問題要及時向甲方反饋。每月組織一次安全學習，定期組織員工進行安全演習。

　　第三條 由于乙方操作不當、管理不善發生的`生產安全、消防安全責任事故或食物中毒等事件，乙方承擔一切經濟損失與法律責任。

　　第四條 乙方重點做好以下安全管理工作：

　　1.生產安全。食堂設施設備要設專人管理，逐一制訂詳細、明確的操作規范，并要求操作人員嚴格執行；及時維護送餐車輛，確保送餐途中交通安全；食堂24小時要安排專人值班，有完整的值班記錄；食堂要嚴格門禁管理，禁止非工作人員進入工作場所。

　　2.消防安全。定期清理食堂灶具、油煙凈化設備等，定期檢查食堂消防設施設備，及時消除安全隱患，工作有記錄；消防設施（滅火器等）保持完好、充足、有效，并設責任人；要求員工要嚴格按照操作規范、程序進行操作。

　　3.食品安全。嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》、餐飲行業各項管理制度，凡因違反規定而發生食物中毒或其他食源性疾患的，乙方承擔一切經濟損失及法律責任。

　　第五條 本協議作為合同附件與合同主體具有同等效力。未盡事宜，由甲乙雙方協商解決。

　　xxx

　　20xx年xx月xx日

食堂安全協議書3

　　為了進一步明確炊事員的職責，提高炊事員的工作責任心，防止師生食物中毒及其它食源性疾患等事故的.發生，保障師生員工身體健康和生命安全，根據炊事員的職責要求，特制定本責任書。

　　一、責任范圍

　　1、注意身體健康，每年進行體檢一次，做到持證上崗，保證身體健康，一旦發現身體有異常，馬上主動申請離開工作崗位。

　　2、食堂工作人員必須嚴格執行各項食堂管理制度，切實做好本職工作。

　　3、炊事員必須具有防疫站核發的健康證才能上崗。定期參加上級規定的炊事員食品安全衛生知識培訓。

　　4、炊事員在操作烹煮中一旦發現食品有不安全問題，應及時匯報學校，以防食品中毒。生熟菜要分開擺放，不做涼拌菜。

　　5、蒸飯員淘米要淘干凈，要把好質量關。注意用電安全，不燒生飯。

　　6、炊事員要對餐具每天按規定按時消毒、保潔，并做消毒、保潔記錄。消毒指標不合格責任自負。

　　7、留樣員對當天飯、菜、湯要進行留樣，按規定放置冰箱。按規定銷注，留樣要有記錄。

　　8、分菜要戴工作帽、戴口罩、穿工作服。上崗不準戴手飾、手表、戒指、耳環、項鏈。

　　9、炊事員每天對廚房、操作間、餐廳進行打掃，對刀具、案板等要及時檫洗，天天保持清潔。

　　10、按食品衛生制度，炊事人員搞好食品衛生：做到生熟食品分開，刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

　　11、按不同的季節消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅的消殺季，堅持經常投放噴灑藥物，做到無蚊無蠅。

　　12、個人衛生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更—衣。

　　13、每天下班前，要將物品放到應放的地方，切斷電源、關好門窗，各處檢查無誤后才能離崗。

　　二、責任處理

　　1、食堂負責人違反上述有關規定，有失責行為，由領導班子會議研究，給予相應的處理。

　　2、發生飲食事故，經學校領導班子研究，對炊事員中的責任人予以嚴肅的處理；嚴重的交由上級部門或司法機關處理。

　　三、本責任書一式兩份，學校和炊事員各執一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年。

　　中心小學校長（簽名）：___________

　　炊事員（簽名）：____________

　　________年_____月_____日

食堂安全協議書4

　　甲方負責：

　　為乙方提供必要的場地、設備和飲用水，不收取任何費用。

　　乙方負責：

　　為了增強餐廳從業人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發生，確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的'原則，經學校（甲方）與餐廳從業人員（乙方）協商簽訂本協議書：

　　一、牢固樹立“優質服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。

　　二、餐廳從業人員要養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發、勤換衣。

　　三、食品制作過程規范并符合安全要求，在食品生產經營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。

　　四、餐廳從業人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查，持證上崗，并辦理衛生許可證。

　　五、餐廳從業人員在工作中由于自身原因出現的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負責，所花費用均由乙方本人承擔。

　　六、使用電器設備必須規范操作，因本人不按操作規程出現的任何意外事故甲方概不負責。

　　七、按食品衛生制度要求，從業人員要搞好食品衛生、餐廳衛生，要定期對餐廳灶具進行消毒，定期打掃環境衛生，定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。

　　如違反上述責任，一切后果由乙方自負。

　　本協議書一式二份，學校（甲方）、餐廳從業人員（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。

　　年 月 日

　　年 月 日

食堂安全協議書5

　　甲方 (委托方)：（以下簡稱甲方）

　　乙方（承包方）： （以下簡稱乙方）

　　根據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛生法》等相關法律條款規定。甲方根據需要,將食堂承包于乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本協議。甲、乙雙方必須共同遵守。

　　一、甲乙雙方共同責任

　　甲乙雙方共同遵守國家和地方有關食品衛生安全的法律、法規，認真落實國家、行業、企業相關的安全規定和食品衛生管理制度。抓好防火防爆、安全生產、食品中毒等事故的預防工作，確保不發生各類事故。

　　二、甲方的權力、責任和義務

　　1、甲方有權對乙方行政管理，如：衛生、安全、消防、治安等進行監督，特別是食物中毒事故發生。一旦發生上述類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　2、甲方有權對乙方飯菜品質、數量、衛生、服務等情況、安全設施有效情況、乙方的設備、器具安全衛生等情況進行安全監督檢查，如乙方未達到標準或出現不合格項，甲方有權要求乙方進行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權按照甲方相關規定對乙方進行經濟處罰。

　　3、若乙方在承包期間，食堂發生突發意外事故，甲方有權進入內部進行搶險應急處置，且不承擔應急處置所造成的損失費用。

　　三、乙方的權力、責任和義務

　　1、乙方必須持有有效的'衛生許可證，并按照有效期限及時審驗。

　　2、乙方從業人員必須定期體檢，持有效的健康證上崗操作。

　　對因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導致甲

　　方人員發生傳染病事件，乙方負責承擔全部責任。

　　3、乙方必須遵守國家和地方有關安全、環境和食品衛生的標準。制訂相關安全管理制度、安全操作規程懸掛于食堂明顯位置，并認真執行。同時對所屬人員進行經常性的職業道德、食品安全衛生、消防、安全規章等安全知識培訓。采取有效措施做好各類事故預防工作。

　　4、乙方購置主、副食等食用品及調料制品必須保證其產品質量，嚴禁購置腐爛、變質、過期的產品。特別肉類制品必須向甲方提交合格的衛生檢疫證明，以備衛生檢疫部門檢查。

　　對由于乙方采購不符合食品衛生標準的劣質食品，或出售任何變質和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔全部責任，所產生的費用均由乙方承擔。

　　5、乙方承包期間，必須規范食品安全衛生管理，做到生、熟制品分開存放，主、副食分開存放在貨架上，并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內衛生、環境清潔。同時必須配備專用的消毒設備和器具，按規定對餐具、刀具等清洗消毒。

　　6、乙方應認真落實防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，傳染病的傳播。

　　7、乙方承包期間所產生的生活垃圾應按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。

　　8、為保證食堂的安全，避免發生火災爆炸等事故，乙方必須做到以下幾點：

　　（1）操作間及用餐間嚴禁吸煙，檢修動火時必須到甲方安全主管部門辦理動火審批手續。

　　（2）保證食堂內燃氣設施（包括燃氣管路、閥門、灶具等）的安全使用，做好日常維護保養和氣密性的檢測，發現漏氣現象立即查明原因并修復，確保燃氣設施經常處于嚴密和完好狀態。

　　（3）食堂內嚴禁存放一切易燃易爆危險化學品（如酒精、汽油、煙花爆竹等）。

　　（4）乙方所用電器設備設施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對于乙方安全管理不善，發生燃氣泄漏、違章用電、私自動火檢修等引起火災、爆炸事故，造成甲方財產損失和人員傷亡事故，乙方負責承擔全部責任，所產生的一切費用均由乙方承擔。

　　9、對于甲方的安全監督檢查，乙方必須密切配合。

　　在抓好上述各項工作落實的基礎上,乙方還必須按有關規定成立事故搶險救援領導小組,編制與崗位相適應的事故應急處理和救援預案,并組織所屬人員定期演練。

　　四、其他事項

　　1、本協議未盡安全事宜，按照相關法律、法規要求解決。如需另定附則，所有附則在法律上與本協議具有同等效力。

　　2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。

　　3、本協議經簽字蓋章后生效。

　　甲方（章）：乙方（章）：

　　負責人（簽字）： 負責人（簽字）：

　　日期：

食堂安全協議書6

　　甲方：xx中學

　　乙方：xx

　　為加強學校食品衛生管理，預防學校食物中毒事故發生，落實管理責任，保護學校師生身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《食品中毒事故處理辦法》等規定，現就學校食品衛生管理達成共識，甲乙雙方簽訂責任書如下：

　　一、 總則

　　責任書中的學校食品衛生，指鳳縣鳳州楊鑫商店提供的食品。

　　學校后勤負責人和楊麗梅應正確履行食品衛生安全職責，預防發生食物中毒事故。

　　二、 雙發的責任與義務

　　乙方：

　　1. 商店從業人員應取得健康證，無健康證不得上崗。

　　2. 商店從業人員應熟悉相關食品衛生常識，及操作流程，嚴格持有關規定操作，保證良好的個人衛生。

　　3. 不得經營散裝食品和不符合安全要求的小食品。

　　4. 不得經營煙酒及含酒類的食物。

　　5. 對衛生行政部門、工商行政部門、教育行政部門和學校提出的整改意見，應按要求時限及時進行整改。

　　6、若發生食品安全事件造成的經濟后果（醫療費、營養費、誤工費等），由乙方承擔相應經濟賠償。

　　甲方：鳳縣鳳州初級中學

　　1、學校建立食品衛生主管領導負責制。

　　2、實行租賃經營。

　　3、建立學校食品衛生安全制度并予以落實。

　　4、從業人員未取得健康證、食品流通許可證不允許從事經營活動。

　　5、檢查過程中，對發現的問題應及時提出整改意見并督導落實。

　　6、發生食物中毒事故不瞞報、遲報、并采取有效補救措施、組織搶救工作，并保護好現場。

　　以上條款雙方應嚴格遵守，不得違反，如未按規定落實或違反有關條款造成后果，由違反一方承擔相關責任。

　　三、 責任書的'變更和解決

　　雙方必須嚴格執行責任書，任何一方無正當理由不得隨意變更責任書的內容。

　　任何一方在項目實施中如對責任書或實施計劃的內容有異議，應以書面形式提出，雙方一致同意后才能變更內容。

　　本責任書一式兩份，甲乙雙方各保留一份，責任雙方應在責任書簽字并蓋章。

　　甲方：xxxxxx中學

　　主管領導簽字：

　　年月日

　　乙方簽字：

　　年月日

食堂安全協議書7

　　為了增強食堂人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發生，確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經學校（甲方）與食堂負責人（乙方）協商簽訂本協議書：

　　甲方負責：

　　為乙方提供必要的場地和飲用水，不收取任何費用。

　　乙方負責：

　　一、牢固樹立“優質服務，安全第一”的.思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。

　　二、炊事人員要養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發、勤換衣。

　　三、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續齊全，填好食品進貨臺賬，不采購腐朽變質、有毒、有害、來歷不明的食品原料及食品。

　　四、食品制作過程規范并符合安全要求，在食品生產經營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。

　　五、食堂從業人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查，持證上崗，并辦理衛生許可證。

　　六、加強水源、電源管理，使用電器必須規范操作，經常檢查線路，防止火災發生，定期清洗用具，保證用水衛生。

　　七、按食品衛生制度要求，督促炊事人員搞好食品衛生，要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環境衛生，定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。

　　如違反上述責任，一切后果由乙方自負。

　　本協議書一式二份，學校（甲方）食堂負責人（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。

　　甲方（簽字）：

　　年月日 ：年 月日 乙方（簽字）

食堂安全協議書8

　　甲方：___________

　　乙方：___________

　　為貫徹“安全第一、預防為主”的方針，明確甲乙雙方的安全管理責任，切實做好員工食堂的安全工作，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、《安全生產許可證條例》等法律法規規章要求，同時依據甲乙雙方合同要求，特簽訂本協議。

　　（一）說明

　　1、甲乙雙方應根據合同及本協議要求，分別認真做好各自的安全管理工作，最大限度減少和杜絕各類食品中毒事故、違反安全操作規程的事故發生。

　　2、甲乙雙方在履行法律法規要求的安全職責過程中，需要甲乙雙方合作共同完成的工作，甲乙雙方必須嚴格按照協議約定的工作程序執行，確保法律法規要求的職責得到落實。

　　3、甲乙雙方依據國家地方法律法規、合同及本協議內容在食品制作過程中留存的書面記錄，做為甲乙雙方履行各自安全職責的主要證據。

　　4、本協議所稱傷亡事故均包括對第三方人員造成的傷亡事故。

　　（二）甲方責任

　　1、甲方必須建立健全安全生產責任制、安全生產規章制度和安全操作規程、教育培訓制度、應急預案等內業資料，并指導要求乙方建立健全自己相應資料。

　　2、甲方負責根據合同約定，為乙方提供符合安全要求的設備、臨時用電設施、居住住所以及安全防護設施的物資（具體范圍以雙方合同為準）。

　　3、甲方負責對乙方進行現場安全交底工作，交底以書面形式交至乙方管理人員，并由雙方管理人員簽字確認。

　　甲方進行的安全交底側重于“物的不安全狀態”隱患。甲方未履行上述責任，造成傷亡事故，由甲方承擔相應責任。

　　對于“人的不安全行為”方面隱患的解決，由乙方負責根據相關操作規程或標準規范對乙方人員的操作行為進行安全交底。

　　4、甲方負責根據相關規定，明確在較大危險因素的場所和有關設施、設備上設置安全警示標志的要求。配電箱等易燃易爆物品存放處等。

　　5、甲方負責組織乙方及相關方，進行食品制作現場安全生產的各項驗收工作，驗收工作必須履行書面手續，甲方、乙方、第三方等相關方簽字確認。

　　需要進行安全生產驗收的工作由乙方負責申請報驗。

　　6、為督促和協助乙方做好食品制作現場安全管理，進一步消除現場安全隱患，甲方有權對乙方安全責任區進行安全檢查，對發現的“人的不安全行為”、“物的不安全狀態”、“環境的'不良因素”等各類隱患，甲方可以以文字或口頭形式要求乙方及時整改。

　　乙方必須知曉，甲方對乙方生產現場進行的安全檢查并非本協議要求甲方必須履行的責任。

　　7、當乙方根據本協議，書面提出作業場所存在安全隱患導致無法生產時，甲方負責和乙方共同協商，消除作業場所的安全隱患，保證生產人員的安全，隱患消除完畢，需留存相應的資料，甲乙雙方簽字確認。

　　8、為督促和協助乙方開展安全教育，甲方應在乙方入場后，與乙方共同對其生產人員進行一次入場安全教育（教育時間由雙方協商確定）；乙方現場負責人應對甲方每次進行的教育記錄進行簽認。

　　乙方必須知曉，甲方對乙方生產人員進行的安全教育并非本協議要求甲方必須履行的責任。

　　9、甲方對乙方落實法律法規規章要求、落實合同及本協求情況，有權進行監督，對不滿足安全管理要求的人員提出更換，對乙方違法行為有權進行舉報，對違反合同及協議的行為，有權及時制止，同時，因乙方違法或違反合同、協議對甲方造成的損失，有權進行索賠。

　　（三）乙方責任

　　1、乙方現場負責人必須持有合法的身份證明書食品衛生主管部門核發的健康證明，同時持證上崗；安全管理人員也必須持有《安全生產考核合格證書》。乙方使用不滿足上述條件的人員對現場進行管理，本單位生產過程中發生傷亡事故時，由乙方承擔責任

　　2、乙方必須按甲方的要求建立健全安全生產責任制、安全生產規章制度和安全操作規程、教育培訓制度、應急預案等內部資料。

　　3、乙方應保證本場所員工身體條件符合所從事工作的要求，尤其不得使用未滿18周歲的未成年工或童工、不得招用傻呆或有精神病的人員。

　　4、乙方負責根據標準、規程、操作規程、甲方技術交底和安全交底要求等，對下屬每一位員工進行側重于杜絕“人的不安全行為”隱患的安全交底，書面告知作業場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施、危險崗位的操作規程、違章操作的危害及事故應急措施等，務必使每一位從業人員掌握自我保護的知識，并負責督促員工執行交底。

　　安全交底必須采用書面形式，被交底的員工必須在交底上簽字接收。

　　安全交底一式三份，由員工、乙方單位分別留存一份，同時，乙方還必須在交底簽字完畢后一日內，報甲方一份進行備案。

　　5、乙方負責根據相關標準規范及甲方要求，在較大危險因素的場所和有關設施、設備上設置安全警示標志。

　　6、乙方必須經常性的檢查本單位安全責任區內的各類隱患，包括人的不安全行為、物的不安全狀態、環境的不良因素等，對發現的各類隱患要及時處理、上報甲方，并將檢查及處理情況記錄在案。

　　乙方未履行檢查職責或未發現本單位安全責任區的隱患，導致發生傷亡事故，由乙方承擔主要責任。

　　乙方發現安全隱患未按上述要求向甲方及時匯報或隱瞞不報，甲方即認為乙方能夠獨立解決該隱患，此類隱患導致的事故由乙方承擔主要責任。

　　7、當甲方對乙方安全責任區的隱患提出整改要求后，乙方負責按照甲方文字或口頭的整改要求，及時糾正本單位的安全隱患，并要以整改反饋單的形式向甲方反饋整改情況。

　　若乙方安排員工作業前未檢查有無安全隱患，或發現隱患不進行整改也沒有書面反饋給甲方要求排除既自行組織施工，就表示乙方確認作業環境、設施設備、工具用具等符合乙方安全要求，乙方對施工過程中由于上述因素不良而導致的傷亡事故承擔主要責任。

　　違反本規定或不經甲方許可，不正確使用安全物質條件導致傷亡事故，或因乙方原因導致安全物質條件發生缺陷等導致傷亡事故時，由乙方承擔責任。

　　8、乙方不得擅自拆除、移動現場的安全防護措施、安全標志和警告牌。

　　9、制定食堂管理制度，炊事人員必須持證上崗，辦理齊全相關衛生手續。并保證食品加工過程的安全性，防止食物中毒等事故的發生。加強生活區衛生管理，防止傳染病的發生。

　　10、乙方施員工員發生以下未采取有效防護措施進行杜絕的傷亡事故時，由乙方承擔相應責任：

　　非工作時間員工突然死亡、2米以下非高處作業發生摔倒導致傷亡、挪動大件材料發生意外傷亡等；

　　乙方人員由于違反本協議乙方責任、違反甲方其它管理規定、違反安全操作規程作業或乙方管理人員違章指揮造成的傷亡事故，由乙方承擔責任。

　　其他事宜

　　1、本協議作為甲乙雙方合同的補充，具備同樣法律效力，協議內容

　　如有和國家、地方的有關法律法規規章不符者，按國家和地方的有關規定執行。

　　2、本協議一經簽訂，甲乙雙方必須共同遵守，發生員工傷亡事故時，本協議作為區分甲乙雙方責任的主要文件，協議未闡明的事項，由甲乙雙方按照法律法規的規定解決。

　　3、本協議書一式二份，甲、乙方各一份，從合同簽訂之日起生效，合同終止時隨之終止。

　　甲方單位：___________（蓋章）乙方單位：___________（蓋章）

　　負責人（簽字）：___________負責人（簽字）___________

　　___________年___________月___________日___________年___________月___________日

食堂安全協議書9

尊敬的家長:

　　孩子是祖國的未來，民族的希望，在關注孩子健康成長的同時，國家為了關注每位孩子身體健康，實施營養計劃。給每位學生保證每天吃雞蛋一個（55克）、牛奶一袋（250克）。我校要求學校及家長們對子女食品安全教育嚴抓不怠。增強“安全無小事”的`意識，教育子女有關常識，注重引導、培養和提高子女自救自護的能力，做到責任到位，確保安全。

　　為了確保食品安全，學校及家長簽訂如下協議書。

　　一、學校保證供貨商供給我們的食品質量可靠，安全潔凈，存放期長，有食品衛生質檢部門的檢驗合格證書。

　　二、學校保證在每天早上9點前發放給學生當天的牛奶。

　　三、學生家長保證每天早上在家中煮熟雞蛋一個，并讓學生來校時帶到學校在老師的陪同下食用。

　　四、家長不得更換學校發給的牛奶，更不能隨意留學生食品于家中。

　　五、如若在早餐時發現學生食用的是家中的牛奶，食用后發生不良反應或造成嚴重后果，學校概不負責。

　　六、學校不得隨意克扣調配學生早餐食品。必須讓學生定時定量食用。

　　七、注意食品衛生安全，不吃“三無”食品及過期變質食品，防止食品中毒。

　　八、學校及家長如若發現學生食用早餐后有不良反應，應及時報告學校營養改善計劃領導小組，做出相應的應急處理。

　　以上八條要求學校班主任及學生家長必須做到，否則責任自負，希望學生和家長認真遵照執行，如因家長安全工作不得力，學生不自覺遵守造成學生安全事故的，其責任由學生、家長自負，與學校及老師無關。為了您的子女的安全，為了您家庭的幸福，王河鄉中心小學定此責任書。誠請家長積極配合。謝謝合作！

　　年級：

　　學生簽字：

　　學生家長簽字：

　　班主任簽字：

　　xxx小學(蓋章)

食堂安全協議書10

　　甲方：

　　乙方：

　　為了保證幼兒園師生生命安全和身體健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的發生，幼兒園（甲方）與幼兒園食堂食品供貨商（乙方）簽定食品衛生安全責任協議書，主要事項如下：

　　一、乙方為甲方指定米村鎮中心幼兒園食堂食品供應商，負責向甲方供應糧油類產品。

　　二、乙方必須持有有效的營業執照、衛生許可證、健康證、身份證，并將各證復印件提交給甲方，隨時接受衛生監督部門和幼兒園的督查。

　　三、甲方根據需要，制定采購計劃，明確具體要求，提前一天通知乙方，乙方必須及時組織貨源，在規定的時間內保證供貨。

　　四、乙方必須嚴把進貨關和衛生質量關，所供食品必須新鮮、衛生，符合《食品衛生法》相關要求，并隨貨提交相關職能部門的'檢驗合格報告；運輸工具車輛必須清潔衛生，不得與有毒、有害物品混運。

　　五、甲方按照食品衛生要求，嚴把驗貨關，有權無條件退換不合格食品，如發現類似情況經提醒、警告后乃未改進的，甲方有權終止協議。

　　六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和后果，乙方應承擔全部責任（包括法律責任），并賠償所有損失。

　　七、乙方必須按照雙方洽談的價格供貨，不得以任何理由擅自提價，一旦發現，經提醒、警告后乃未改進，甲方有權終止協議。

　　八、本協議書未盡事宜由雙方及時協商解決。

　　九、本協議書一式三份，幼兒園食堂和供貨商各留存一份，一份留存幼兒園，協議書經甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效，有效期一學期。

　　甲方：

　　乙方：

　　日期：

食堂安全協議書11

　　甲方：

　　乙方：

　　為了進一步加強學校食堂設備安全管理，切實保障設備使用安全，根據有關規定，結合我校實際，甲、乙雙方簽訂食堂設備維修安全協議書，主要事項如下：

　　一、乙方必須持有工商營業執照、有效個人證件，負責為甲方維修、維護食堂設備。

　　二、乙方必須嚴把質量關，維修、維護的設備必須符合相關安全要求。在規定的條件和期限內不發生安全問題，否則賠償甲方的全部損失，并承擔相應的法律責任。

　　三、乙方必須根據甲方提出的要求進行設備維修及維護，并在甲方規定的時間內及時維修。甲方配合乙方在維修過程中，提供必要的.維修幫助。

　　四、乙方要樹立服務意識，虛心聽取甲方意見，自覺接受甲方監督管理，保證甲方食堂設備安全運行。如因質量問題出現不安全事故要承擔全部責任。

　　五、甲方按照相關安全要求，嚴把驗收關，如發現不合格情況，經提醒、警告后仍未改進的，甲方有權終止協議。

　　六、本協議一式二份，甲、乙雙方各持一份，自蓋章（簽字）之日起生效。有效期一學期。

　　甲方（簽章）： 乙方(簽章）：

　　年 月 日

食堂安全協議書12

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方為服務學生需要，決定向乙方采購干貨，經雙方協商，達成協議如下：

　　1、甲方有選擇從乙方訂購干貨，價格由甲乙雙方根據市場行情確定。

　　2、乙方所供干貨必須符合國家相關部門衛生質量安全標準，不得將“三無”、糜爛、變質、過期等不合格商品送進學校。如因乙方供貨衛生質量等原因造成不良后果，一切經濟與法律責任均由乙方承擔。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗收權利，凡是不合格商品有權拒收與拒絕付款。

　　3、甲方每次提前訂好一階段所需貨單，如市場短缺，甲、乙雙方可作適當調整，但未經甲方同意乙方不得擅自更改貨單內容，否則甲方有權拒絕付款。

　　4、乙方必須確保按合同要求在甲方約定的時間內將食堂所需商品免費送貨上門。所送商品必須經過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗收、簽名后，方可進入結賬程序。否則，學校不予認可與付賬。

　　5、如乙方不能按本協議認真履約，甲方有權單方面解除合同。

　　6、結賬方式：每星期結一次賬，現金付款。

　　7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽字之日起生效。

　　甲方（簽字并蓋章）：

　　乙方（簽字并蓋章）：

食堂安全協議書13

　　甲方：

　　乙方：

　　為確保甲方就餐秩序穩定，保障師生的身體健康，甲乙雙方就食品安全問題達成協議，具體規定如下：

　　一、乙方按照甲方需求為甲方供應 ，供貨日期為 年 月 日至 年 月 日。

　　二、乙方保證為甲方供貨產品的衛生安全、品質規格、營養成分、運輸物流過程均符合《食品安全法》及其他相關法律法規的標準要求。

　　三、乙方無條件同意甲方于協議有效期間內不定期檢驗、核對所供貨產品，以確保食品的品質，安全及營養成分符合要求，檢驗如需費用，由乙方負擔。

　　四、乙方同意認同甲方檢驗、核對所供貨商品的結果。如確有不符合規定之處，甲方有權隨時中止供貨協議，乙方須回收所有不合格產品并承擔因此造成的.相應損失。

　　五、乙方所供貨產品如因食品安全問題或品質不合格，對師生健康、權益造成損害，引起食物中毒或其他不良后果，經查明屬實，乙方須承擔因此產生的全部法律責任及經濟賠償責任。

　　六、本合約一式兩份，由雙方各執一份。

　　甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：

　　代表人（簽字）： 代表人（簽字）：

　　年 月 日 年 月 日

食堂安全協議書14

　　甲方：

　　乙方：

　　為了增強食堂超市從業人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發生，確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的.原則，經學校（甲方）與食堂超市從業人員（乙方）協商簽訂本協議書：

　　甲方負責：

　　為乙方提供必要的場地、設備。

　　乙方負責：

　　一、牢固樹立“優質服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。

　　二、食堂超市管理人員必須嚴格管理進貨、加工、出售過程，堅持索票索證、餐具消毒、食品留樣等制度。

　　二、食堂超市從業人員要養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發、勤換衣。

　　三、食品制作過程規范并符合安全要求，在食品生產經營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。

　　四、食堂超市從業人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查，持證上崗，并辦理衛生許可證，費用由乙方承擔。

　　五、食堂超市從業人員在工作中由于自身原因出現的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負責，所花費用均由乙方本人承擔。

　　六、使用電器設備必須規范操作，因本人不按操作規程出現的任何意外事故甲方概不負責。

　　七、按食品衛生制度要求，從業人員要搞好食品衛生、餐廳衛生，要定期對餐廳灶具進行消毒，定期打掃環境衛生，定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作，若因乙方原因造成師生食物中毒或生病，責任和費用完全由乙方承擔。

　　八、食堂超市從業人員必須讓認真遵守《山東省學校食堂餐飲服務食品安全監督管理辦法》，若因管理、操作不當造成上級部門罰款等一切法律責任均由乙方負責。

　　九、乙方不得參與宿舍管理。經雙方協商，乙方可安排一人從事宿舍管理，但須無條件服從甲方管理。

　　十、乙方不得干預甲方與食堂超市經營無關的管理工作，乙方的經營活動須服從配合甲方的管理。

　　如違反上述責任，一切后果由乙方自負。

　　本協議書自簽訂之日起生效。

　　甲方（簽章）：乙方（簽字）：

　　20xx．9．25

食堂安全協議書15

　　為落實安全生產的管理要求，確保xx分隊所承擔的xx工程建設的順利進行，經甲乙雙方共同協商，同意明確如下安全協議：

　　甲方：_________

　　乙方：_____________

　　一、乙方的安全環保目標。

　　無重傷及以上事故，無管線、機械設備、壓力容器事故，無重大交通事故；不發生環境污染事故和重大環境糾紛。

　　二、甲方責任。

　　1、甲方應組織和督促乙方開展安全達標活動；及時傳達和部署上級的有關安全和環保精神和要求，聽取乙方的意見和要求，加強安全生產的指導和協調。

　　2、甲方負責組織對乙方安全規范作業、文明施工情況的檢查，對乙方及有關人員發生的違章、違法行為和存在的問題，甲方有權制止教育、責成其限期整改。

　　3、甲方協助乙方加強對全體施工人員安全作業、文明施工和自我保護的宣傳教育；做好上崗前的安全培訓，特種作業人員必須做到持證上崗，禁止實習、學習人員單獨現場作業。督促乙方嚴格執行各種安全操作規程，確保施工安全。

　　三、乙方責任。

　　1、乙方要嚴格貫徹執行有關安全生產的法律、法規，加強內部安全管理，落實各項安全防護措施，確保工程建設中不發生重大傷亡事故。

　　2、乙方要按照安全作業規范，針對本工程項目的特點、性質、規模以及施工現場條件編制詳細的施工組織設計和施工方案，制定和組織落實各項施工安全技術措施，并向全體施工人員進行安全技術交底。嚴格按照施工組織設計和有關安全方案、要求施工。

　　3、乙方要加強對施工責任區的日常安全檢查。及時制止和處理各類違章、違法行為。對發現的隱患要及時落實整改措施。

　　4、乙方應主動接受甲方在安全生產、文明施工和環境保護工作的業務指導，檢查和督促，服從管理。

　　5、凡工地內發生生產事故或重大人員傷亡的，乙方應在積極搶救受傷人員、保護現場的`同時，立即向甲方報告，事故造成的經濟損失及因乙方責任給甲方造成的連帶經濟損失全部由乙方承擔，事故由乙方負責統計上報。

　　四、獎罰。

　　責任期內乙方實現了安全目標，甲方應根據相關的規定對乙方進行獎勵。對乙方發生的各類事故和嚴重隱患，甲方將按照有關規定對乙方單位及有關責任人員給予相應的處罰。

　　五、其它需要補充的條款：無。

　　甲方：_______乙方：___________

　　簽訂時間：__________簽訂時間：__________

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