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食品安全協議書六篇
在現實社會中，越來越多地方需要用到協議書，簽訂協議書后則有法可依，有據可尋。什么樣的協議書才是有效的呢？以下是小編精心整理的食品安全協議書6篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全協議書 篇1
為了貫徹落實銅仁市教育局關于印發《銅仁市校（園）食堂食品管理制度》的通知（銅教發[20xx]235號），確保學校食品衛生安全，根據上級有關會議精神，特制訂本責任書。
第一條學校食品安全實行校長負責制，學校把食堂、超市（小賣部）的管理列為常規管理工作，明確一名校級領導分管，配備專職或兼職食堂管理員，學校食堂、超市（小賣部）有關人員務必樹立安全第一的思想，確保學校食品衛生安全。
第二條學校要組織食堂、超市（小賣部）管理人員和工勤人員進行職業道德及安全衛生知識、食品營養知識培訓，提高食堂、超市（小賣部）從業人員服務水平及專業知識水平。對食堂工勤人員實行合同管理，保障工勤人員全法權益。注重從業人員健康管理，凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）、消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂、超市（小賣部）工作。
第三條按照國家有關食品衛生安全標準，結合當地實際建立食品供應準入制度，凡進入學校的食品及原輔料供貨商必須持有《食品生產許可證》或《食品流通許可證》。企業所供食品要有生產許可證標志（QS）。建立食品質量檔案。
第四條學校食堂嚴禁采購、儲存和使用下列食品及食輔原料：
①五無（無生產日期、無生產廠家、無食品生產許可、無保質期、無食品標簽）產品；
②腐敗變質、漬脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品；
③超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品；
④病死或死因不明的禽畜及其制品，未經衛生檢疫部門檢疫或者檢驗不合格的肉類及制品；
⑤豆漿、鮮牛奶、四季豆、馬鈴薯、野生菌、芋荷桿、酸菜、涼拌菜、袋裝食品、亞硝酸鹽、青西紅柿。
第五條食堂要建立符合安全衛生標準的食品儲藏、儲存間，配備必要的食品儲存保鮮設施，建立健全食品出、入庫管理制和收發登記制度。食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放、安全管理，嚴防食品在儲存期間發生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象。對過期食品和霉變食品要按規定及時處理，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向超市（小賣部）、食堂和學生餐桌。
第六條完善校園食品衛生安全突發事件的管理應急機制，制定詳細的應急預案，明確突發情況下的應急措施，細化人員救治、危害控制、事故調查、善后處理、輿情應對等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。
第七條食堂堅持公益性原則，按照非營利要求實行成本獨立核算，學校不得在食堂提取任何費用，各種菜肴價格實行明碼標價。
第八條配合有關部門做好大宗食品原材料四統工作，嚴把食品原材料質量驗收關、儲存關和食品加工關，努力為師生提供安全、衛生、等值、優質食品。
第九條本鄉（鎮）各校（園）要與食堂、超市（小賣部）有關人員簽定食品安全責任書。
本責任書一式二份，承狀學校和中心校各存一份。
xx鄉（鎮）中心校xx鄉（鎮）xx學校
（公章）（公章）
發狀人：承狀人：
年月日
食品安全協議書 篇2
甲方：_____________________（消費合作社）
乙方：_____________________（廠商）
為確保甲方出售食品之品質與衛生安全，維護學生飲食健康，經雙方同意簽訂此合約，其條款如下：
第一條產品名稱：_______________________________________。
第二條合約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期滿本合約效力終止，如雙方有意續約應另行簽訂之。
第三條乙方保證第一條所列產品之品質規格，衛生安全及營養成分均符合_________販售食品作業程序（以下簡稱本作業程序）相關規定。
第四條乙方同意于合約有效期間內隨時接受_________不定期查核工廠之制造作業，品質管制及衛生管理情形與抽驗產品，以確保校園食品的品質，衛生安全及營養成分，其檢驗費用由乙方負擔學校食品安全協議書學校食品安全協議書。
第五條乙方同意認同前條查核與產品抽驗作業結果，如經確認后確有不符本作業程序之規定時，乙方愿于通知改善函發文之日起七日內回收所有不合格產品。（親子活動安全協議書）
第六條乙方同意于產品有效期限之前就該項產品回收完畢
第七條乙方所產制之產品如因品質或衛生安全不良致損害員生之健康及權益，經查明屬實時，乙方愿負法律責任及賠償責任。
第八條乙方同意如因違反本合約或本作業程序各有關規定而損害甲方之權益時，乙方愿負賠償責任。
第九條本合約經雙方同意訂立，雙方應確實遵守。
第十條本合約一式二份，由雙方各執一份為憑學校食品安全協議書合同范本。
甲方（蓋章）：___________乙方（蓋章）：___________
代表人（簽字）：_________代表人（簽字）：_________
地址：___________________地址：___________________
電話：___________________電話：___________________
_________年_____月_____日_________年_____月_____日
食品安全協議書 篇3
甲方：_____________________（消費合作社）
乙方：_____________________（廠商）
為確保甲方出售食品之品質與衛生安全，維護學生飲食健康，經雙方同意簽訂此合約，其條款如下：
第一條產品名稱：_______________________________________。
第二條合約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期滿本合約效力終止，如雙方有意續約應另行簽訂之。
第三條乙方保證第一條所列產品之品質規格，衛生安全及營養成分均符合_________販售食品作業程序（以下簡稱本作業程序）相關規定。
第四條乙方同意于合約有效期間內隨時接受_________不定期查核工廠之制造作業，品質管制及衛生管理情形與抽驗產品，以確保校園食品的品質，衛生安全及營養成分，其檢驗費用由乙方負擔學校食品安全協議書學校食品安全協議書。
第五條乙方同意認同前條查核與產品抽驗作業結果，如經確認后確有不符本作業程序之規定時，乙方愿于通知改善函發文之日起七日內回收所有不合格產品。（親子活動安全協議書）
第六條乙方同意于產品有效期限之前就該項產品回收完畢
第七條乙方所產制之產品如因品質或衛生安全不良致損害員生之健康及權益，經查明屬實時，乙方愿負法律責任及賠償責任。
第八條乙方同意如因違反本合約或本作業程序各有關規定而損害甲方之權益時，乙方愿負賠償責任。
第九條本合約經雙方同意訂立，雙方應確實遵守。
第十條本合約一式二份，由雙方各執一份為憑學校食品安全協議書合同范本。
甲方（蓋章）：___________乙方（蓋章）：___________
代表人（簽字）：_________代表人（簽字）：_________
地址：___________________地址：___________________
電話：___________________電話：___________________
_________年_____月_____日_________年_____月_____日
食品安全協議書 篇4
一、供應商的責任
1. 保證是合法的食品供貨主體，并向銷售商提供有效的營業執照、衛生許可證及生產許可證等合法身份資格證明的復印件，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致。按食品購貨方要求，提供有關食品聯絡信息。
2. 提供的食品必須符合《食品安全法》等法律法規的要求，達到國家和行業規定的質量標準和包裝標識，且購銷合同規定的保質期內。
3. 提供每類供貨食品的批次質量檢驗、檢疫報告書和進貨單據等有證明材料和票據，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致。
4. 因食品本身存在的質量安全問題或其他違反法律法規強制規定的，應無條件包退包換，并對引起的一切后果承擔責任。
5. 發生消費者食品質量安全問題投訴的，接通知后在48小時內派代表處理。
二、食品經銷商的責任
1. 對供商的合法性進行審查，嚴格審查供貨商的提供的證照是合法有效，認真查看有關證照是否按規定年檢；保存供貨商提供的有關食品聯絡和監管信息。
2. 對購進的食品質量把關，嚴格落實進貨檢查驗收和索證、索票等制度。
3. 負責建立食品供貨商檔案，存放供貨商提交的各種證件、證書和憑證等證明材料，做到一戶一檔。
4. 建交立購銷臺賬制度。如實記錄每種食品的生產者、品名、進貨時間、產地來源、規格、質量等級、數量等內容；
5.不合格食品退市制度。對有關行政主管部門公布的不合格食品，市場應當立即停止銷售，并記錄在案。
發現銷售的食品存在安全隱患，經具有法定資質的檢測機構確認，市場應當立即停止銷售，并依法報相關部門處理。
三、消費者因食品質量投訴需要賠償的，供應商負責全額賠償，同時要承擔對銷售商造成的包括商譽損失在內的各項損失（低于每次 萬元）。但供應商或有關部門通知下架而銷售商仍銷售的，由銷售商承擔賠償責任。
四、 本協議書有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。
五、本協議一式二份，雙方各執一份。
供應商： 銷售商：
法定代表人： 法定代表人：
代表： 代表：
簽訂于***年*月*日
食品安全協議書 篇5
為明確食品供銷雙方的食品質量安全責任，強化食品安全管理，根據《食品安全法》和《流通領域食品安全管理辦法》的規定要求，特制定本協議書：
一、 供應商的責任
1. 保證是合法的食品供貨主體，并向銷售商提供有效的營業執照、衛生許可證及生產許可證等合法身份資格證明的復印件 ，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致。按食品購貨方要求，提供有關食品聯絡信息。
2. 提供的食品必須符合《食品安全法》等法律法規的要求，達到國家和行業規定的質量標準和包裝標識，且購銷合同規定的保質期內。
3. 提供每類供貨食品的批次質量檢驗、檢疫報告書和進貨單據等有證明材料和票據，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致。
4. 因食品本身存在的質量安全問題或其他違反法律法規強制規定的，應無條件包退包換，并對引起的一切后果承擔責任。
5. 發生消費者食品質量安全問題投訴的，接通知后在48小時內派代表處理。
二、 食品經銷商的責任
1. 對供商的合法性進行審查，嚴格審查供貨商的提供的`證照是合法有效，認真查看有關證照是否按規定年檢；保存供貨商提供的有關食品聯絡和監管信息。
2. 對購進的食品質量把關，嚴格落實進貨檢查驗收和索證、索票等制度。
3. 負責建立食品供貨商檔案，存放供貨商提交的各種證件、證書和憑證等證明材料，做到一戶一檔。
4. 建交立購銷臺賬制度。如實記錄每種食品的生產者、品名、進貨時間、產地來源、規格、質量等級、數量等內容；
5.不合格食品退市制度。對有關行政主管部門公布的不合格食品，市場應當立即停止銷售，并記錄在案。
發現銷售的食品存在安全隱患，經具有法定資質的檢測機構確認，市場應當立即停止銷售，并依法報相關部門處理。
三、消費者因食品質量投訴需要賠償的，供應商負責全額賠償，同時要承擔對銷售商造成的包括商譽損失在內的各項損失（低于每次 萬元）。但供應商或有關部門通知下架而銷售商仍銷售的，由銷售商承擔賠償責任。
四、 本協議書有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。
五、 本協議一式二份，雙方各執一份。
供應商：銷售商：
法定代表人： 法定代表人：
代表： 代表：
食品安全協議書 篇6
甲方：……學校
乙方：……
為了進一步加強學校食堂、小賣部管理，使學校食堂、小賣部達到衛生、安全、高質、微利的原則，保障師生生活正常進行，嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》條例及國務院《學生衛生工作條例》等，并結合學校實際情況，特協定如下管理條例。
學校食堂、小賣部承包人應嚴格執行落實，如有違反此協議內容，應自覺接受相應處罰，情節嚴重的應負一切經濟及法律責任。
一、食品安全管理
1、食堂、小賣部建立定點采購食品制，對米、面、油、調味品實行定點采購，并索取相關證據。違者罰款500至1000元。
2、承包人堅持自產自銷原則，嚴禁銷售校外無證食品，違者罰款100元。
3、不采購、不加工、不制作、不銷售腐敗、變質、有毒、有害或超過保質期的食品及“三無”產品，違者每次罰款500至1000元。
4、違反《食品衛生法》的有關規定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的（經相關衛生部門裁定），除沒收非法所得外，處以1萬至2萬元罰款。情節嚴重的，將移交司法部門，追究法律責任。
5、肉類清理后應做到無血、無毛、無污，魚類處理后應做到無鰓、無鱗、無內臟，活禽宰殺后應做到放血完全、去毛、去內臟，清洗干凈，一處不合格罰款10元。
6、蔬菜類按“一檢二洗三泡四切”的順序操作，做到無泥沙，無雜草，無枯葉，無老莖，一處不合格罰款10元。
7、面食無焦糊、酸咸等現象，米飯軟硬適中，不夾生，無砂粒，一處不合要求罰款10元。
8、食品要充分加熱，肉類要煮熟煮透，防止里生外熟,剩飯剩菜不得出售,否則每次處以50元罰款。
9、在食品制作中，要認真仔細，食品中不準帶入不該帶入的物品，比如頭發絲、草、蟲子等，否則每次處以10元罰款。
10、不準銷售經營范圍以外和規定不讓出售的食品，違者處以500至1000元罰款。
11、不準在規定時間、地點以外經營，違者每次處以200元罰款。
二、衛生管理
1、出售直接入口的食品要使用食品夾，不準直接用手拿食品出售，否則每人次罰款10元。
2、炊事員上班時穿整潔的工作服，戴干凈的工作帽、口罩，并把工作服扣子扣好，一處不合要求罰款5元。做到四勤（即勤洗手剪指甲；勤洗澡理發；勤洗衣服被褥；勤換工作服）、頭發裹進帽中，一處不合要求罰款5元。
3、不準穿工作服上廁所，不準隨地吐痰，不在工作間吸煙。男不留長發胡須，女不染指甲，不帶手外飾，不穿拖鞋上班，便后要洗手，違者每人次罰款5元。
4、每餐營業結束，調料要加蓋，工具、用具、灶上灶下、地面清掃干凈，并處理好剩菜，一處不合要求罰款10元。
5、炊具設備要保持整齊、清潔，工具、用具做到不銹不霉，加工臺面清潔，抹布干凈，一處不合要求處以10元罰款。
6、餐具衛生實行四過關，即“一洗二刷三沖四消毒”。檢查不合要求的，每次罰款100元。
7、倉庫物品要分類擺放整齊，糧食要隔墻離地放在糧架上，蔬菜要放在菜架上，各種物品不能直接落地，一處不合格以10元罰款。
8、加工下來的廢棄物要及時打掃，并于開飯前清運。加工切配結束后，要把地面、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈，一處不合要求的罰款10元。
9、殘渣剩飯嚴禁倒入排水管道，否則每次罰款50元。
10、垃圾要入池，爐灰要堆放到指定地點，違者罰款10元。
11、食堂對所轄的地面、墻壁、門窗、售飯臺、水池、玻璃、桌凳、碗櫥、門前等衛生區衛生負責，檢查一處不合格的每次罰50元。若上級參觀、檢查有不合格的每次處以100元罰款。
三、其它方面
1、承包人及所有工人在工作中出現意外傷害，責任自負，與學校無關。
2、不準酗酒鬧事，違者罰款200元。
3、食堂要愛護使用公物，人為損害的除照價賠償外，罰款20至1000元；污染公共設施的，故意破壞公物，罰當事人500元至1000元。
4、未經校方同意，不準轉包、分包。擅自轉包的，校方有權解除合同，責令停業，且承包費不退；擅自分包的，視為違紀行為，處以承包費20%的罰款。
5、由于人為因素停餐，每停一餐，罰款200元，直到開業為止。
6、在衛生防疫、質量監督部門抽檢活動中，凡是不合衛生或質量要求的，每次罰款200元。
7、在學校的重大活動中（如期末考試等），承包人必須無條件服從學校安排，否則處以500元的罰款。
甲方（蓋章）：
乙方（簽字）：
二0**年*月**日
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