美食城活動策劃方案

　　為了確保事情或工作能無誤進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。我們應該怎么制定方案呢？以下是小編整理的美食城活動策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

美食城活動策劃方案1

　　一、活動背景

　　XXX美食廣場作為昆明幾美食城之一，地處北市區，相對市中心流量人群地段來說，地理條件稍顯不足。美食城新開業，在重要節日圣誕節和元旦節即將來臨之際，把握商機，以舉辦特色娛樂活動及促銷活動的手段吸引人們到來，在享受過美食城的美味佳肴，參加完充滿熱力的活動，給予優惠舒心的價格后，必定贊不絕口，今后再來。并進一步打響美食城招牌，吸引更多消費者慕名前來。

　　二、活動宣傳

　　本次活動主要針對范圍為昆明市地區，又主要集中為北市區人群。廣告宣傳方式以昆明市地區現有資源為主，主要包括發傳單、公交廣告、報紙報刊、電臺。

　　1宣傳單分為普通和特別兩類，○普通類宣傳美食城一、二樓的優惠及活動，特別類宣傳美食城三樓優惠及活動，通過招臨時工在昆明市南屏街、北市區公交車場、一二一街、建設路沿路發放，每個地點3人，一人向過往行人發放普通類，另一人向停靠、等待車輛發放普通類及特別類，并進入沿街小公司進行普通類和特別類發放，共計8人，每天每人派發600份，時間在12月22日到12月25日，12月30日—1月2日10：00—19：00，用時8天，普通類23040份，特別類15360份，總計發放38400份。

　　2公交車廣告選擇行程在北市區和市中心通行的10路車，以及○

　　貫穿北市區及北京路一線的K1路做廣告。每路車各10輛進行車身廣告投放，時間為12月20日—1月2日，用時14天。

　　3在春城晚報上做半版的活動介紹和推廣，○時間為12月20日—1月2日，用時10天。

　　4在汽車電臺高頻率做宣傳活動，○目的使駕車的人們能隨時了解到我們的活動信息。時間為：12月20日—1月2日，用時14天，每天播放30次。

　　三、場地布景

　　全場布景采用圣誕節傳統的紅、綠、白色裝飾物作搭配，主要通道兩側根據長度用綠色金箔裝飾以2m長度的波浪起伏狀沿路進行張掛，在波浪狀低點配有金屬鈴鐺1串，每10m張掛一個顏色不同的圣誕祝福語。

　　正門入口處兩側放置2、1m高圣誕樹，正門上方懸掛圣誕節字母吊牌。

　　12月24日和25日，正門入口處選派一名工作人員穿著圣誕老人服裝做活動

　　二樓餐廳門口放置2個1、2m小型圣誕樹，相鄰中間設置1個。餐廳內部墻壁懸掛金黃色圣誕節祝福語，墻壁張掛黃色燈光小燈美食城外空地設置兩棵3m圣誕樹，并在圣誕樹之間懸掛綠色泊金裝飾，最后懸掛槲寄生裝飾

　　空地的圣誕樹前鋪設3mx5m的地毯

　　全場不間斷播放溫馨、歡快的圣誕歌曲作為背景音樂。

　　四、活動主題

　　圣誕節是西方傳統重節日，近年來在東方逐漸成為主流節日，過圣誕節的群體主要為40歲以下男女，而中國的.圣誕節歷來均以愛情為主題元素，所以當天活動以愛情為主打元素進行設計。

　　美食城欲借此佳節之日，成功打響招牌，那么僅僅是一些很普通的優惠、贈送的消費打折，只能打響那兩天，得不償失。為此，今年借此機會設計一系列的活動兼顧之，高調的打造一項以天膳美食城為招牌的主題活動，內容以游樂活動為主，命名為“天膳美食瑞雪節慶會”，成為北市區一個特色活動地方，并將在今后得以延伸。

　　由于圣誕節與元旦節僅僅相鄰幾天的時間，由一個西方節日過渡到一個東方節日，無論是布景還是氣氛打造都是不易的，并且要考慮到人們的疲勞感，加之近年來圣誕節的聲勢逾比元旦浩，故而此次活動設計以圣誕節為主，元旦節為輔，才能更好的集中突現主題，以免兩者兼顧下來，結果卻顧此失彼。

　　五、活動設計

　　根據美食城消費特點，將消費人群劃分為A、B、C三塊，A類人群定位在消費較高，目標人群為公司、政府、商會等聚會活動，主要地點在美食城三樓；B類人群定位在消費中等，目標人群為家庭、情侶等溫馨聚餐，主要地點在美食城二樓；C類人群定位在低檔消費，目標人群為朋友、同事之間，或選擇臨時便飯等的消費用餐，花費較少，主要地點在美食城一樓。所以，特將本次活動設計分為四部分分別進行設計，分別為A類、B類、C類以及同時適合ABC的D類。

　　所需物品、道具數量詳見—預算表

　　活動總設計以客戶（美食城）通過豐富的、特色的活動做出前期宣傳，使活動對目標人群產生吸引力，同時輔以優惠、抽獎、贈送等基本推銷手段，保證了既有娛樂，又有消費，“以活動促進消費力發展，營造良好招牌形象”的基本觀念。

　　第一部分（D類）

　　主題：此部分設計考慮以三類人群綜合為主，目的僅在于營造節日氣氛，將人多熱鬧、特色有趣的理念傳達給客人，吸引人們前來、駐足。由于場地限制的緣故，活動選擇在美食城戶外場地，通過舉辦特色活動，不管客人只是來吃個便飯，或是家庭、情侶聚會，亦或詩司舉辦員工聚餐，只為參與到節日的氣氛中來的客人，即便是隨家人外出就餐的中老年人，看一看熱鬧，也未嘗不可。相信客人均能感受到不一樣的特色，讓更多的眾群體參與進來，打造恢地節慶氣氛，推動消費機會。

　　群體分析：活動由于場地受限，選擇在戶外進行舉辦。圣誕節參與人群主要為年輕人，此類人群普遍活躍、愛熱鬧、禮節拘束少，所以無論人群為高、中、低中哪類，由于節日氣氛的影響，僅僅是為了參與活動熱鬧的活動、感受節日氣氛，活動適用于三個分類群體。 1名稱：你送甜蜜巧克力我送平安紅蘋果。

　　時間地點：12月24日19：30—20：00在室外規劃場地舉行

美食城活動策劃方案2

　　在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博精深的中國飲食文化。

　　從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵席和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。

　　從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。

　　總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研制、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累并影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。

　　一、活動主題

　　約會春天美食秀

　　美味、時尚、營養、健康

　　二、活動目的

　　1、飲食本是人類最基本的活動，但若將問題提到為什么吃、怎么吃的層次，它就體現為一種意識或觀念了。

　　2、制作的美食的方法形式多樣，可以開動家的思維，加強家的動手能力。本次活動是以小組的形式，可以更好的鍛煉家團隊合作的能力。

　　3、讓人們更了解美食的魅力，美食的文化，讓家知道怎么吃，吃的快樂，營養健康。

　　4、有助于加深同學間的交流，培養其人際交往能力。

　　三、活動時間

　　報名時間：3月9日（星期六）

　　截至時間：3月12日（星期二）

　　初賽時間：3月17日（星期日）

　　三強爭霸：3月24日（星期日）

　　四、活動地點

　　揚子津校區篤行樓五樓豐益國際烹飪實驗室

　　五、舉辦單位

　　主辦：揚州學旅游烹飪（食品科學與工程）學院社團聯合會

　　承辦：揚州學旅游烹飪（食品科學與工程）學院烹飪協會

　　六、參賽對象

　　揚州學在校本科生（除烹飪專業）可以邀請烹飪專業指導，但不允許參加現場烹飪比賽。

　　七、活動策劃及相關材料

　　1、項目組內部展開討論，制定方案。

　　2、制定活動策劃書。

　　3、分配具體工作。

　　4、必須在一個統一的時間向比賽組織方提交一個用料跟餐具數目，種類清單。

　　八、前期準備

　　1、活動舉辦申請及活動場地申請工作，于3月5日之前完成。

　　2、活動宣傳工作：

　　（1）專門負責人員設計海報，去五校區張貼海報。

　　（2）利用菁揚網、人人網、172校園活動玩個、我愛競賽網等媒體資源來宣傳活動。

　　3、資金來源：

　　（1）尋找有意向的活動贊助商，盡可能為本次活動提供更贊助

　　并和贊助商達成完善的協議。

　　（2）向院團申請一定活動資金并邀請領導出席比賽。（比賽食材自備，調料可以統一提供ps、特殊調料除外）

　　4、人員物資準備工作（附錄3）

　　（1）評（會邀請專業評，眾評和媒體）、工作人員的確定。

　　（2）比賽環節負責人的確定。

　　（3）海報、宣傳資料的制作。

　　九、獎項設置

　　一等獎：一隊

　　二等獎：兩隊

　　三等獎：三隊

　　最佳風味獎：一隊

　　評最佳人氣獎：一名（初賽）

　　十、活動經費預算

　　物品

　　數量

　　價格

　　原料

　　若干

　　200元

　　海報

　　5

　　150元

　　獎品

　　8

　　200元

　　其他

　　50元

　　總計

　　600元

　　十一、活動流程

　　1、活動發起與報名：

　　發起動員本次活動，在宣傳欄內張貼海報，并由相關負責人通知宣傳到本院同學本次活動情況，在幾天時間內（3月6日至3月8日）完成各班級的參與報名。

　　2、比賽流程：

　　初賽：

　　家常菜

　　這一輪的菜肴沒有特殊的要求，菜肴為家常菜，各隊選擇自己擅長的`一道家常菜。各隊在規定時間內，完成烹調。選手只需要準備自己制作所需要的原料，我們只提供鹽、味精、醋、醬油、色拉油、案板、刀具、盛器。特色用具、調料自備。（比賽時間為45分鐘）

　　此環節會根據菜肴的味道、色澤兩方面進行評分。

　　三強爭霸：

　　第一輪：天生我才

　　每一組選手提前購買自己所需要的原料，構想好菜肴的方法，包括菜肴的制作，裝盤，還可以考慮一下裝飾。（特色菜自費備料，不管那場比賽，都允許將自己做的菜打包帶走，杜絕浪費，一是傳承一個好的文化，二是咱自己清場也方便）我們提供鹽、味精、醋、醬油、色拉油、案板、刀具、盛器。特色用具、調料自備。（比賽的時間為一個小時）。

　　此環節會根據菜肴的味道、色澤、裝盤三方面進行評分。

　　第二輪：一招必殺

　　我們會提供一個神秘原料，現場會請一位師傅教家怎么加工一種原料，然后家在規定時間內模仿操作，最后由評進行點評。

　　3、賽后結果

　　比賽結束后，所有參賽人員聽各位評對一些菜肴的點評并提出相應的見解，當場公布成績。

　　十二、活動后續安排

　　1、工作人員整理和收拾。

　　2、活動結束后，保持活動場地的干凈。

　　3、打點，整理活動所需的工具和道具，準時歸還。

　　4、對活動進行仔細總結。

　　十三、活動注意事項

　　1、注意刀具使用安全，由于參賽人員不是烹飪專業學生，安全措施和意識需提前注意。

　　2、注意火和水電的使用，水火電無情，提前和參賽人員強調其嚴重性和加強防范意識。

　　3、如需跑班宣傳，提前向老師申請，做好各方面工作。

　　4、必要藥品的準備，如燙傷藥，創可貼等。

　　5、未盡事宜，另行通知。

美食城活動策劃方案3

　　時間：

　　6月30日7月8日

　　地點：

　　李滄區少山路步行街

　　活動背景：

　　為響應x中國x賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣市民提供一套高品位的美食餐。于x年6月30日7月8日期間舉辦的“賞花美食節”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿恢、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業街成為李滄區的標志和象征，展示李村商圈的嶄新風貌，擴其對x市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節名片。

　　本屆美食節在總結上屆美食節成功經驗的`基礎上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更，水平更高，品種更多，是一次盛的美食文化節慶活動，是李滄餐飲業發展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的好商機。

　　一、活動主題

　　此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會相呼應，突出x、李滄特色小吃文化。

　　二、展位及展銷時間

　　按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工面食區、x特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個展位，每個展位2、8m×2、8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區域配備型垃圾桶，做到全程保潔。

　　活動時間為x年6月30日7月8日的每天9：0021：00。

　　三、運作模式

　　匯聚x及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以x本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業，共計20個展位；其他展位按計劃招商。

　　擬定邀請參展名企名吃如下：

　　x地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東煎包、x鍋貼、x包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腦、外婆橋瓦罐粥、老李湯圓、海鮮燒麥等。

　　燒烤類小吃：x王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

　　其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

　　異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

　　由于此次活動時至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有：x涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關中涼面等。

　　四、活動系列

　　1、于x年6月30日10：00舉行美食節開幕剪彩儀式，邀請市領導及區有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區市各媒體進行報道。

　　地點：步行街入口處

　　具體安排：

　　9：30之前各區域工作人員到位，現場鋪設紅地毯。

　　9：3010：00領導到場。

　　10：0010：15領導講話，宣布美食節開幕，進行剪彩。

　　10：15之后各位領導參觀美食節會場，媒體進行采報道。

　　2、安排專區重點展示x、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

　　3、本次美食節將由組會評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養小吃”等多種專業獎項。

　　五、宣傳形式及方式

　　重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各媒體上刊點告、專題報道等。在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區向游人及有關企業免費發放，擴影響力。

美食城活動策劃方案4

　　20xx年10月金旺金秋美食節擬在xxx酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態湖鮮、陽澄湖閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節日氣氛！

　　舉辦金旺金秋美食節，引進名廚，其旨在于提升金旺酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質量；二是培養客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節。

　　一、活動目的

　　通過美食節活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺酒店餐飲的競爭力。

　　二、活動原則

　　實惠第一，眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優質服務。

　　三、活動賣點

　　眾的菜肴、互動的金旺，生態野味，與眾不同，眾消費，高檔享受。

　　四、活動理念

　　金旺菜肴菜的個性化！

　　五、活動主題

　　感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節”。

　　六、活動組織

　　1、組織機構；

　　2、工作分工；

　　3、協調聯絡；

　　4、對外宣傳；

　　5、客戶營銷；

　　6、活動保障；

　　7、安全防護。

　　七、活動內容

　　（一）籌備

　　1、引進菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施；

　　2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；

　　3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

　　（二）舉辦

　　1、品牌金旺菜肴形象展示

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。

　　方式：設固定的.展區，制作成品展示。

　　形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

　　互動：現場編輯短信：“金旺酒店”發送到50120，現在開獎。，營造活躍氣氛。

　　內容：

　　（1）金旺菜肴的實物藝術形態；

　　（2）金旺菜肴的文化展示；

　　（3）服務人員的儀表姿態。

　　展區設在餐廳廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

　　2、促銷活動

　　主題：輕松體驗，更恢。

　　形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

　　內容：在金旺美食節期間，對消費者一律實行12%的價格優惠。

　　明檔：

　　（1）采用明檔的模式經營；點菜明檔設置在餐廳廳，外賣明檔設置在酒店門口。

　　八、活動其它

　　1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0、3元；圖文電臺每月3000元。

　　2、增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

　　3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設一、二、三等獎。

　　4、菜肴原材料費用：另計。

美食城活動策劃方案5

　　時間：20xx年7月15日8月31日

　　地點：xx國際會展中心

　　前言：

　　為響應省、省政府關于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣市民提供一套高品位的徽文化美食餐。于20xx年7月15日8月31日期間舉辦“華潤雪花第三屆中國xx（國際）美食節”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿恢、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現代化城市建設的嶄新風貌，擴合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節名片。

　　本屆美食節在總結上二屆美食節成功經驗的基礎上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更，水平更高，品種更多，是一次盛的美食文化節慶活動，是一次質的'飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰，更是一次難得的機遇，也是企業宣傳、形象展示、品牌提升的好商機。

　　一、活動主題

　　此次活動以“狂歡美食節、暢飲雪花酒”為主題版權所有

　　二、展位及展銷時間

　　共設650個展位，每個展位6張1、2米長條桌、24把休閑椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。

　　展銷時間為20xx年7月15日8月30日的每天16：3024：00。

　　三、展示、展銷內容

　　燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優產品、土特產等，配以明星文藝匯演，全國武術、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設立兒童樂園、互動休閑娛樂。

　　四、活動系列

　　（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節開幕式，邀請市領導及開發區有關領導和參展企業參加，省、市各媒體進行追蹤報道。

　　（二）于7月16日7月30日20：0022：00舉辦型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。

　　（三）于8月1日8月15日20：3022：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。

　　（四）于8月16日8月31日表演省內各武校驚險絕技，集中展示武術、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節目。

　　另外，每次演出都設有啤酒速飲賽，每晚產生產生冠一名參加周賽，每周產生周冠一名參加最后的決賽產生前三名，給予獎勵。

　　五、宣傳形式及方式

　　重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業。分階段在合肥市各媒體上刊點告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向游人及有關企業免費發放；在會場航架上設投影連續播放企業宣傳片。

美食城活動策劃方案6

　　一、活動主題：

　　品味春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態與健康，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節”

　　二、活動內容：

　　20xx年紅火四月龍千潭美食節擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美

　　食節，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力，培養客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞臺，展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列；膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品；崇尚綠色無公害芽苗野菜系列；另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的`節日氣氛！

　　三、活動時間：

　　20xx年4月8日到4月16日

　　四、活動形式：

　　宴會套餐，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

　　五、活動操作程序：

　　（一）籌備

　　1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施；

　　2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞紅火四月千潭美食節的信息，喚起消費者的關注；

　　3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

　　（二）舉辦

　　1、品牌千潭菜肴形象展示

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。

　　方式：設固定的展區，制作成品展示。

　　形式：通過紅火四月千潭美食節體驗，展示品牌及其文化形象。互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。（找酒水供貨提供禮品）

　　2、內容：

　　（1）紅火四月千潭美食節菜肴的實物藝術形態；

　　（2）紅火四月千潭美食節菜肴的文化展示；

　　（3）服務人員的儀表姿態。

　　（4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現代人對于吃是非常講究的，尤其吃文化，基于這一點，在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的布置，在堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、鮮花點綴其中，并在一樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。

　　3、促銷活動

　　主題：輕松體驗，更恢。

　　形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。

　　內容：在紅火四月千潭美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌；當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元。【注：以上酬賓內容限于點美食節系列菜肴，非美食節菜肴不享受此待遇。】

　　六、活動組織：

　　1、工作分工

　　餐廳負責組織制定相關計劃與實施

　　廚房負責菜單的制定和人員的籌備

　　采購部責成相關專員負責采購供應

　　前廳專人負責展臺的物品管理與推銷

　　銷售部負責老客戶信息傳遞

　　2、協調聯絡

　　采購部、銷售部、前廳部。

　　3、對外宣傳

　　宣傳單、指示牌、臺卡等。

　　4、客戶營銷

　　銷售部配合整理客戶資料，群發短信息。

　　5、活動保障

　　采購部原材料采購，銷售部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線力推廣，廚房控制成本及菜肴質量。

　　七、環境布置：

　　掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個

　　堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

　　餐廳平頂掛彩帶。

　　八、宣傳策劃：

　　1、印制美食節廣告彩頁隨晚報附送。

　　2、堂放置美食節宣傳廣告牌。（一拉寶）

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