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酒店客房工作總結

時間(jian):2023-11-13 09:24:46 工作總結 我要投稿
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酒店客房工作總結(jie)通(tong)用

  總結(jie)是在一段時(shi)間內(nei)對學(xue)習和工作(zuo)生活等表現加以總結(jie)和概括的(de)一種(zhong)書(shu)面材料,它在我們的(de)學(xue)習、工作(zuo)中起(qi)到(dao)呈上啟下的(de)作(zuo)用(yong),因此十分有必須要(yao)寫一份總結(jie)哦。那(nei)么總結(jie)有什(shen)么格式(shi)呢?下面是小(xiao)編(bian)幫大家整(zheng)理的(de)酒店客(ke)房工作(zuo)總結(jie)通用(yong),僅供參考,大家一起(qi)來看(kan)看(kan)吧。

酒店客房工作總結通用

酒店客房工作總結通用1

  伴隨著七月(yue)一日黨的(de)生日的(de)到來,20xx年(nian)已(yi)經過半(ban),我守護著自己愛崗敬業的(de)初心,在平(ping)凡的(de)崗位上履行著自己的(de)職責。現(xian)將這(zhe)半(ban)年(nian)的(de)工作總(zong)結(jie)如下:

  一、保持良好的精神面貌及狀態,擁有良好的心態,傳遞正能量。

  我(wo)們(men)(men)常常會說(shuo)一個(ge)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣色(se)好,其實(shi)說(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)就是(shi)一個(ge)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de).精(jing)神面貌。所以(yi),要想擁有(you)正能量,還是(shi)需要有(you)一個(ge)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)神面貌。賓館的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)是(shi)瑣碎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo),枯燥(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo),我(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)崗位每天只(zhi)靠(kao)重復這些動作(zuo)(zuo)、就是(shi)一兩個(ge)流程。賓館的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)是(shi)人(ren)(ren)(ren)服務于人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo),我(wo)們(men)(men)不(bu)是(shi)服務于客(ke)人(ren)(ren)(ren),就是(shi)為客(ke)人(ren)(ren)(ren)服務的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)服務的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。沒有(you)良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心理(li)(li)素(su)質和(he)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)經驗,我(wo)們(men)(men)就不(bu)能理(li)(li)解(jie)和(he)更好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)解(jie)決(jue)工(gong)作(zuo)(zuo)中遇(yu)到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)類事件。面對客(ke)人(ren)(ren)(ren)和(he)同事,我(wo)“把不(bu)公平(ping)當做(zuo)磨練,把公平(ping)當做(zuo)鍛煉”,“把困難留給(gei)自己,把輕松留給(gei)別人(ren)(ren)(ren)”。

  二、對客服務執行標準化,保質保量完成工作。

  1、嚴格執行衛(wei)生清掃程序、口杯及布草的清洗(xi)消毒程序,認真負責(ze)的做好每一項工作(zuo)。

  2、物品管理嚴格(ge)按七常標準(zhun)執行,并堅持養成了良好習(xi)慣(guan)。

  3、我(wo)積極(ji)主動(dong)的向其(qi)他(ta)同(tong)事學習更(geng)多的專業(ye)知(zhi)識,以加(jia)強自己的業(ye)務水平。只有這(zhe)樣(yang)才能讓(rang)自己在(zai)業(ye)務知(zhi)識和服(fu)務技能上(shang)有進一步的進步,才能更(geng)好的為客人提供優(you)質(zhi)的服(fu)務,讓(rang)客人喜(xi)出望外。

  三、愛館如家,節約降耗。

  家(jia)和萬事興,在工作中難免會(hui)發生些(xie)不愉快的小事,所以(yi)在日常的工作生活中,我時(shi)刻留意自己(ji)的一(yi)(yi)言(yan)一(yi)(yi)行,主(zhu)動和各位同(tong)(tong)事處理(li)好(hao)關系,尊重別人(ren)的同(tong)(tong)時(shi)也為自己(ji)贏得了(le)尊重。

  嚴格執(zhi)行賓館及部門節約(yue)管理規定,自覺主動(dong)的不浪費一(yi)滴(di)水、一(yi)張紙(zhi)、一(yi)度電。

  四、時刻牢記是國賓館一份子,牢記保密規定,時刻繃緊安全弦。

  嚴(yan)守賓(bin)館保密制度,尊重客人隱(yin)私(si)及國賓(bin)館特(te)性下(xia)的特(te)殊要求(qiu),發現(xian)可疑人員及時(shi)上報,注重日常習慣養成及檢(jian)查,每日對所負責區域進(jin)行安全巡視(shi),熟記應急(ji)預案(an),參加消防演練,安全時(shi)刻(ke)不放松。

  五、用心做事,注重細節。

  在與(yu)客(ke)人溝(gou)通過程(cheng)中(zhong),我(wo)注(zhu)重細(xi)節,多(duo)傾聽客(ke)人的意見,在崗期間(jian)始終保持微笑,客(ke)人火(huo)氣再大,也會(hui)給(gei)客(ke)人“滅火(huo)”,很多(duo)問題(ti)也就會(hui)迎刃(ren)而解。我(wo)以為,只(zhi)有注(zhu)重細(xi)節,從小事做起,從點滴做起,才會(hui)使我(wo)們的工作更為出色。

  不足:

  一、衛生清理不夠細致,還有自己疏忽的地方。

  二、服務水平還(huan)需(xu)要(yao)提高,尤其是語(yu)言技巧(qiao)、洞(dong)察客人(ren)心理技巧(qiao)及工(gong)作的靈活性。

  在工(gong)作中,每天(tian)看見形(xing)形(xing)色色的(de)客人(ren)進(jin)進(jin)出出,為他們提供不同的(de)服(fu)務(wu),解決各種(zhong)各樣的(de)問題。有時工(gong)作真的(de)很累,但是我(wo)卻感(gan)覺很充(chong)實,很快樂。我(wo)真摯的(de)熱愛自己的(de)崗位(wei),在以后的(de)工(gong)作中,我(wo)會做好(hao)個人(ren)工(gong)作計劃,會努(nu)力在這里創造出屬于自己的(de)輝(hui)煌!

酒店客房工作總結通用2

  緊張(zhang)而忙碌(liu)的一年馬上(shang)就要結束了,回(hui)顧(gu)我(wo)這一年的工(gong)作(zuo)(zuo),有許多的收獲和體會(hui)。為了明(ming)年部門的工(gong)作(zuo)(zuo)更上(shang)一層(ceng)樓,總結一下(xia)今(jin)年工(gong)作(zuo)(zuo)中的得失(shi)很(hen)有必要,下(xia)面對我(wo)的工(gong)作(zuo)(zuo)進行一下(xia)總結。

  一、工作的整體回顧

  客(ke)房部(bu)作(zuo)為一(yi)個服務性(xing)部(bu)門,做好清(qing)潔(jie)給客(ke)人提供一(yi)個清(qing)潔(jie)、安靜、舒適、溫馨的(de)(de)(de)休息環境是我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)首(shou)要工(gong)(gong)作(zuo),但同時我(wo)(wo)(wo)們(men)還擔負著為酒店創收(shou)、節(jie)支的(de)(de)(de)責(ze)任。一(yi)年來(lai),經過(guo)全體員(yuan)工(gong)(gong)及部(bu)門管理人員(yuan)的(de)(de)(de)`共同努(nu)力(li),有經營指(zhi)標(biao)的(de)(de)(de)部(bu)分(fen)都完成了酒店領導在(zai)去年工(gong)(gong)作(zuo)會議(yi)上給我(wo)(wo)(wo)們(men)下(xia)達的(de)(de)(de)任務。在(zai)努(nu)力(li)創收(shou)的(de)(de)(de)同時我(wo)(wo)(wo)們(men)也不(bu)忘節(jie)約,部(bu)門全年把節(jie)約工(gong)(gong)作(zuo)貫(guan)穿始終,在(zai)保證工(gong)(gong)作(zuo)質量(liang)、不(bu)影響對客(ke)服務的(de)(de)(de)前(qian)提下(xia),盡的(de)(de)(de)努(nu)力(li)降低成本,我(wo)(wo)(wo)們(men)深知節(jie)省下(xia)來(lai)的(de)(de)(de)每一(yi)分(fen)錢都是集團(tuan)的(de)(de)(de)利(li)潤。

  二、工作成就

  學習(xi)、規(gui)范(fan)崗位(wei)的(de)服務用語(yu),努力(li)提高(gao)對(dui)客(ke)服務質量。為(wei)了(le)體(ti)現從事(shi)酒店客(ke)房(fang)工作人員的(de)專(zhuan)業素養(yang),針對(dui)我(wo)本人對(dui)各(ge)崗位(wei)服務用語(yu)存在(zai)不熟悉(xi)、不規(gui)范(fan)現象,我(wo)在(zai)同事(shi)中、在(zai)負責本集團客(ke)房(fang)的(de)主管經(jing)理(li)的(de)培(pei)訓(xun)中學習(xi)崗位(wei)的(de)服務用語(yu),進行(xing)留精去粗(cu),而后吸收為(wei)已用,作為(wei)我(wo)對(dui)客(ke)人交(jiao)流(liu)的(de)語(yu)言指(zhi)南。自本人規(gui)范(fan)服務用語(yu)執行(xing)以來,我(wo)在(zai)對(dui)客(ke)交(jiao)流(liu)上有(you)了(le)顯著提高(gao)。以致在(zai)工作的(de)任何(he)時期(qi),好東西貴在(zai)堅持,貴在(zai)溫故(gu)而知新(xin),我(wo)將對(dui)此(ci)加大學習(xi)應(ying)用的(de)力(li)度。

  開源節流,降本(ben)增效(xiao),從(cong)點(dian)(dian)滴做(zuo)起。客(ke)房部是(shi)酒店的主要創收部門(men),它(ta)的本(ben)本(ben)本(ben)費也很高,本(ben)著節約(yue)就是(shi)創利(li)潤(run)的思想(xiang),我和同事們本(ben)著從(cong)自(zi)我做(zuo)起,從(cong)點(dian)(dian)滴做(zuo)起,杜絕一(yi)切浪費現象,主要表現在:回收客(ke)用一(yi)次性低值易耗(hao)品,如牙(ya)膏可作(zuo)為清潔劑使用。每(mei)日早(zao)晨要求對退(tui)客(ke)樓層的走道燈關閉,夜班(ban)六點(dian)(dian)后(hou)再開啟(qi);查(cha)退(tui)房后(hou)拔(ba)掉取(qu)電卡;房間(jian)這樣日復一(yi)日的執行下來,能為酒店節約(yue)一(yi)筆不少的電費。

  為了(le)做好(hao)客(ke)房(fang)的(de)(de)(de)衛生(sheng)和服務工(gong)作,領導(dao)經(jing)常對我(wo)們(men)打掃房(fang)間技(ji)能和查房(fang)技(ji)巧進(jin)行考(kao)核和評定(ding)。從中發現我(wo)們(men)在(zai)操作時(shi)有無不規范、不科學(xue)的(de)(de)(de)問(wen)(wen)(wen)題,針對存(cun)在(zai)的(de)(de)(de)問(wen)(wen)(wen)題,管(guan)區領班(ban)級以上人員專門召開(kai)會議,對存(cun)在(zai)的(de)(de)(de)問(wen)(wen)(wen)題加(jia)以分(fen)析(xi),對員工(gong)進(jin)行重新培(pei)訓,糾正員工(gong)的(de)(de)(de)不良(liang)操作習慣。我(wo)們(men)也(ye)利(li)用淡(dan)季(ji)不斷實踐(jian),認(ren)真打掃和檢查好(hao)每一間房(fang),通過考(kao)核,取得了(le)一定(ding)的(de)(de)(de)成效,房(fang)間衛生(sheng)質量提高了(le),查房(fang)超時(shi)現象少(shao)了(le)。

  領導采取對(dui)員工(gong)集中培(pei)(pei)訓、專(zhuan)項培(pei)(pei)訓、個(ge)別指導培(pei)(pei)訓等方式(shi),促進(jin)了員工(gong)酒店意(yi)識得(de)到(dao)(dao)較大提高(gao)(gao),服務理(li)(li)念進(jin)一(yi)步(bu)深(shen)化,有(you)聲微笑已(yi)成為員工(gong)的(de)(de)自(zi)覺行動。對(dui)什么是個(ge)性化服務,從感(gan)性到(dao)(dao)理(li)(li)性已(yi)有(you)了形象(xiang)的(de)(de)認識,整個(ge)集團(tuan)形成了“一(yi)切工(gong)作都是為了讓客人滿意(yi)”的(de)(de)良好氛圍。從而加深(shen)了員工(gong)對(dui)前期的(de)(de)崗位培(pei)(pei)訓、部門培(pei)(pei)訓、班(ban)組(zu)培(pei)(pei)訓從理(li)(li)論到(dao)(dao)實(shi)際的(de)(de)全面梳理(li)(li)和提高(gao)(gao)。

  三、工作存在問題

  容易(yi)將個(ge)人情緒帶到(dao)工作中(zhong)(zhong),高興時(shi)熱情周到(dao),不高興時(shi)有所怠慢,以后在工作中(zhong)(zhong)盡可能克服(fu)這(zhe)種(zhong)情況,在思(si)想中(zhong)(zhong)真(zhen)正樹起:顧客就是上(shang)帝(di)的(de)意識。房間和公共區(qu)域的(de)清(qing)潔衛生有待進(jin)一步(bu)的(de)提高。各個(ge)崗位(wei)的(de)服(fu)務規范(fan)需要(yao)進(jin)一步(bu)加(jia)強。設施設備(bei)維保計劃未(wei)落實(shi)到(dao)位(wei)。交接(jie)班時(shi)由于(yu)考(kao)慮不周,認為(wei)小(xiao)問(wen)題(ti)不須特意交接(jie)清(qing)楚,致(zhi)使這(zhe)樣那樣的(de)問(wen)題(ti)發(fa)生,塾(shu)不知小(xiao)事易(yi)釀(niang)成大(da)錯(cuo),今后一定嚴加(jia)防范(fan),以免(mian)出(chu)錯(cuo)。

  四、明年工作計劃

  認(ren)真做好每一天(tian)的每一項(xiang)工作(zuo)。細(xi)化服務(wu)(wu)措(cuo)施(shi),提(ti)高賓(bin)客(ke)滿(man)意(yi)度。加強教育(yu)培(pei)訓,強化員工隊伍素質。規范管(guan)理,促進酒(jiu)店健康有序發展。加強市場營銷,不斷調整(zheng)客(ke)源結構(gou)。認(ren)真做好上(shang)門(men)散客(ke)的銷售工作(zuo)。做好旺季(ji)的合(he)理預定,限度地提(ti)高銷售額。規范留言服務(wu)(wu),使客(ke)人感到我們專業的管(guan)理水平和酒(jiu)店服務(wu)(wu)檔次。多學習其他東西,充實自己。

酒店客房工作總結通用3

  07年(nian)是我們(men)(men)上(shang)海松(song)江開元名都(dou)大(da)(da)酒(jiu)店(dian)正式營業(ye)的第一(yi)年(nian),各個部門的領導和員工(gong)(gong)都(dou)付出辛勤(qin)的汗水(shui),酒(jiu)店(dian)逐步走向正常的運行軌道,年(nian)營收也(ye)突破了億(yi)元大(da)(da)關,通(tong)過了國家(jia)的五星評審(shen)。值此辭(ci)舊迎(ying)新之際,我們(men)(men)有必(bi)要(yao)總結過去一(yi)年(nian)里(li)(li)的工(gong)(gong)作成績(ji),經驗與不足,這樣我們(men)(men)才能揚長避短,開拓進取,在20xx年(nian)里(li)(li)取得更大(da)(da)的進步。現將20xx年(nian)的主要(yao)工(gong)(gong)作總結如下:

  嚴查(cha)(cha)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)質(zhi)(zhi)(zhi)量,確保出售優質(zhi)(zhi)(zhi)客(ke)(ke)房(fang)。客(ke)(ke)房(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)和(he)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)質(zhi)(zhi)(zhi)量好(hao)比(bi)一(yi)(yi)(yi)(yi)個人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基本骨(gu)架,而優質(zhi)(zhi)(zhi)服務好(hao)比(bi)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈魂和(he)血液,能(neng)給人(ren)注入靈氣。客(ke)(ke)人(ren)入住(zhu)我(wo)(wo)們(men)酒店以后,直接感受的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)客(ke)(ke)房(fang)設(she)施和(he)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)怎么樣,不(bu)(bu)滿(man)意的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結果就(jiu)是(shi)不(bu)(bu)再(zai)光顧。因此(ci)我(wo)(wo)一(yi)(yi)(yi)(yi)直告(gao)誡員(yuan)(yuan)工(gong),衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)是(shi)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)命線。我(wo)(wo)們(men)每(mei)個人(ren)做完(wan)(wan)一(yi)(yi)(yi)(yi)個房(fang)間(jian)就(jiu)好(hao)比(bi)畫(hua)家畫(hua)完(wan)(wan)一(yi)(yi)(yi)(yi)幅畫(hua),必(bi)(bi)(bi)須(xu)要(yao)有對其負(fu)責,要(yao)有成(cheng)就(jiu)感。因此(ci),在(zai)每(mei)日的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)早會(hui)上我(wo)(wo)都會(hui)強調(diao)哪些方面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)我(wo)(wo)們(men)需(xu)要(yao)改進,計劃衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)必(bi)(bi)(bi)須(xu)按部就(jiu)班完(wan)(wan)成(cheng)。同時,我(wo)(wo)加大了檢(jian)(jian)查(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)力度(du),對查(cha)(cha)房(fang)中發現衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)不(bu)(bu)合(he)格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方面一(yi)(yi)(yi)(yi)律讓(rang)員(yuan)(yuan)工(gong)返工(gong)。后來我(wo)(wo)又(you)把三個樓層60間(jian)房(fang)分給員(yuan)(yuan)工(gong)。讓(rang)每(mei)個員(yuan)(yuan)工(gong)都對自己保管的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)房(fang)間(jian)定期大清潔一(yi)(yi)(yi)(yi)次。通過(guo)不(bu)(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反復的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)檢(jian)(jian)查(cha)(cha)與督(du)導,8F到(dao)10F的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)質(zhi)(zhi)(zhi)量有了明顯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提升(sheng)。6月份以后,我(wo)(wo)改上中班領(ling)班。我(wo)(wo)繼續強調(diao)客(ke)(ke)房(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)質(zhi)(zhi)(zhi)量,我(wo)(wo)要(yao)求員(yuan)(yuan)工(gong)在(zai)開夜床的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時,必(bi)(bi)(bi)須(xu)打(da)掃客(ke)(ke)房(fang)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng),清除毛發和(he)垃圾,為客(ke)(ke)創(chuang)造一(yi)(yi)(yi)(yi)個舒適的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),干凈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)休息(xi)環(huan)境。我(wo)(wo)想我(wo)(wo)們(men)做客(ke)(ke)房(fang)管理(li)工(gong)作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)工(gong)作是(shi)我(wo)(wo)們(men)一(yi)(yi)(yi)(yi)個永久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話題,必(bi)(bi)(bi)須(xu)長(chang)(chang)期不(bu)(bu)懈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)(chang)抓不(bu)(bu)放。

  服務水(shui)平顯(xian)著提升,但還須從很(hen)(hen)大(da)程度上(shang)改進和提升。服務水(shui)平相對于開(kai)業之(zhi)初(chu),在這一(yi)年里我們有(you)了(le)(le)明(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)提升。在金經理的(de)(de)(de)領導下,各個服務的(de)(de)(de)程序在工(gong)(gong)作中得到了(le)(le)完善和發展,員工(gong)(gong)在實踐中也(ye)得到了(le)(le)鍛煉(lian),增長了(le)(le)不(bu)少對客(ke)服務的(de)(de)(de)'經驗(yan)。有(you)很(hen)(hen)多(duo)的(de)(de)(de)員工(gong)(gong)也(ye)是因(yin)為對客(ke)服務做的(de)(de)(de)比較好,而(er)受到了(le)(le)賓(bin)客(ke)的(de)(de)(de)表揚。特別是今年內的(de)(de)(de)幾個大(da)型團隊的(de)(de)(de)成功接待,更是證明(ming)了(le)(le)這一(yi)點。但我們也(ye)必須清(qing)醒地看我們接待服務過程中的(de)(de)(de)明(ming)顯(xian)不(bu)足,導致(zhi)客(ke)人的(de)(de)(de)投訴(su),歸納起來(lai)主要

  有(you)以下幾個方面:

  (1)收洗客衣方(fang)(fang)面;這方(fang)(fang)面的(de)事(shi)情再三的(de)發(fa)生,主要是因為(wei)服(fu)務員填寫(xie)出錯(cuo),收衣未檢查出錯(cuo),算(suan)帳出錯(cuo),送(song)衣不及時,送(song)衣送(song)錯(cuo)房號,未向客人(ren)說明相關事(shi)項(xiang),衣服(fu)洗壞(huai)等。我們必(bi)須加大對(dui)全體員工的(de)培訓,教(jiao)會她(ta)們細心,提醒她(ta)們容易出錯(cuo)的(de)地方(fang)(fang)。

  (2)對客(ke)(ke)服務及時(shi)性(xing)方面;我做過早班領(ling)班,現(xian)在(zai)做中班領(ling)班,我就(jiu)發現(xian)員(yuan)工在(zai)自己較(jiao)忙的情(qing)況下,接到(dao)服務指令時(shi)并不(bu)是(shi)立即就(jiu)去,而是(shi)忙完手頭活才去。還(huan)有(you)(you)一個就(jiu)是(shi)我們樓層(ceng)上準(zhun)備的東(dong)西不(bu)全,為一個客(ke)(ke)人要的東(dong)西能找(zhao)借上半(ban)天(tian)。還(huan)有(you)(you)就(jiu)是(shi)電話有(you)(you)時(shi)信(xin)號不(bu)好,影響信(xin)息傳達。

  (3)交(jiao)接(jie)(jie)(jie)方面容易出錯(cuo);往(wang)往(wang)是(shi)(shi)(shi)代班時(shi)發(fa)生(sheng)事(shi)項(xiang)(xiang)未(wei)(wei)(wei)做交(jiao)接(jie)(jie)(jie),或(huo)是(shi)(shi)(shi)員工在忙時(shi)將發(fa)生(sheng)事(shi)項(xiang)(xiang)忘記交(jiao)接(jie)(jie)(jie),或(huo)是(shi)(shi)(shi)班組(zu)全知道未(wei)(wei)(wei)在交(jiao)接(jie)(jie)(jie)上注明大夜(ye)班不清(qing)楚,還(huan)有(you)就是(shi)(shi)(shi)未(wei)(wei)(wei)對交(jiao)接(jie)(jie)(jie)事(shi)項(xiang)(xiang)核實。

  (4)員(yuan)工的業務(wu)知(zhi)識(shi)和能(neng)力有待提升(sheng);員(yuan)工對相(xiang)關(guan)業務(wu)知(zhi)識(shi)特別應(ying)知(zhi)應(ying)會的內容掌握不好(hao)。對外賓(bin)的服(fu)(fu)(fu)務(wu)能(neng)力較(jiao)差,從(cong)接待最近M3劇組外賓(bin)就能(neng)看出來這(zhe)點(dian)。做(zuo)好(hao)以上四點(dian),也(ye)只是做(zuo)好(hao)了一般性的服(fu)(fu)(fu)務(wu)工作,而距離(li)真正的個性化(hua)服(fu)(fu)(fu)務(wu),優質化(hua)服(fu)(fu)(fu)務(wu)我們要走的路依然很(hen)長,還(huan)需要我們大家一道(dao)付出艱(jian)辛的努(nu)力才能(neng)實現。

  規范中班工作流程(cheng)和加大檢(jian)查力度(du)。

  我先(xian)后制定了中班(ban)公區(qu)計(ji)劃衛生(sheng)表,讓員(yuan)工每天做(zuo)完公區(qu)基本衛生(sheng)后,重(zhong)點做(zuo)好(hao)一到兩個(ge)方面的衛生(sheng)保養,并以周(zhou)為循環單(dan)位;制定了中班(ban)夜床(chuang)(chuang)考(kao)核規范(fan)表,明確夜床(chuang)(chuang)要求(qiu)和規范(fan)。同時要求(qiu)員(yuan)工加大(da)力度(du)巡視樓層(ceng),保管好(hao)鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜(du)絕(jue)安全事(shi)件的發生(sheng)。各種燈(deng)光嚴格按照規定開啟,各種消耗用品做(zuo)好(hao)回收,杜(du)絕(jue)流失(shi)和浪費(fei)。

  做(zuo)好(hao)員工培(pei)訓和溝通工作。

  員(yuan)工(gong)是對(dui)客服(fu)務和工(gong)作(zuo)的(de)主體,員(yuan)工(gong)的(de)工(gong)作(zuo)能(neng)力和敬業程度直接決定(ding)了(le)飯店的(de)服(fu)務水平。本年(nian)度主要做了(le)相關設(she)備保潔和中班服(fu)務的(de)培(pei)訓(xun),同(tong)時(shi)加大與(yu)員(yuan)工(gong)的(de)溝通(tong)工(gong)作(zuo),及(ji)時(shi)了(le)解(jie)員(yuan)工(gong)的(de)思想動態,動員(yuan)員(yuan)工(gong)通(tong)過自己的(de)努力實現(xian)在酒店行業的(de)理想。

  總(zong)之(zhi),本年(nian)(nian)度是獲得極(ji)大豐收的一年(nian)(nian),酒(jiu)店(dian)順(shun)利評上(shang)了五星,生(sheng)意也(ye)是蒸蒸日(ri)上(shang),相信20xx年(nian)(nian)能做的更(geng)好!

酒店客房工作總結通用4

  20xx年即將成為(wei)歷史,我(wo)們(men)(men)又(you)將迎來嶄(zhan)新的(de)(de)一(yi)年,雖過去(qu)但(dan)卻(que)不(bu)能忘記(ji),在過去(qu)的(de)(de)一(yi)年里,我(wo)們(men)(men)究(jiu)竟做過哪(na)(na)些(xie)具體有益的(de)(de)工作(zuo)(zuo)?又(you)有哪(na)(na)些(xie)工作(zuo)(zuo)我(wo)們(men)(men)做的(de)(de)還不(bu)完善(shan)?我(wo)們(men)(men)又(you)從(cong)哪(na)(na)些(xie)事件中得到(dao)啟發等等?為(wei)了(le)在20xx年開創一(yi)個好(hao)的(de)(de)局面,更(geng)為(wei)了(le)比20xx年工作(zuo)(zuo)做的(de)(de)有進步,我(wo)們(men)(men)應該(gai)未雨綢繆(mou),總結20xx年工作(zuo)(zuo)經(jing)驗,吸取教訓,推動(dong)下一(yi)年的(de)(de)工作(zuo)(zuo)開展。

  一、20xx年我部完成了以下工作:

  規(gui)范各(ge)(ge)(ge)管區、各(ge)(ge)(ge)崗位(wei)(wei)的(de)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)用(yong)語(yu),提高對(dui)客(ke)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)質量。為了(le)(le)體現從事酒店(dian)人員(yuan)的(de)專業素養(yang),在(zai)(zai)20xx年(nian)元月份(fen),針對(dui)我(wo)部(bu)各(ge)(ge)(ge)崗位(wei)(wei)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)用(yong)語(yu)存(cun)在(zai)(zai)不規(gui)范、不統(tong)一的(de)現象(xiang),我(wo)部(bu)號召(zhao)各(ge)(ge)(ge)管區搜集(ji)本管區各(ge)(ge)(ge)崗位(wei)(wei)的(de)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)用(yong)語(yu),進行留精去粗,后裝訂成冊,作(zuo)為我(wo)們(men)(men)對(dui)客(ke)交(jiao)流的(de)語(yu)言指南,同時,也將作(zuo)為我(wo)們(men)(men)培(pei)訓新(xin)員(yuan)工的(de)教材。自(zi)規(gui)范服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)用(yong)語(yu)執行以來,我(wo)部(bu)人員(yuan)在(zai)(zai)對(dui)客(ke)交(jiao)流上有(you)了(le)(le)顯著提高。但到了(le)(le)后期,很多員(yuan)工對(dui)此(ci)有(you)所松(song)懈,對(dui)自(zi)身要求(qiu)不嚴(yan),有(you)回來原來的(de)跡象(xiang),這也是較遺憾的(de)地方(fang),但好東(dong)西貴在(zai)(zai)堅持,貴在(zai)(zai)溫故而(er)知新(xin),我(wo)部(bu)將對(dui)此(ci)加大督導、檢(jian)查方(fang)面(mian)的(de)力(li)度。

  為(wei)確保客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)出售質量(liang),嚴(yan)格執行(xing)《三級(ji)查(cha)房(fang)(fang)(fang)(fang)制度》。酒店的主營(ying)收入來自(zi)客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang),從事(shi)客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)工作,檔案盒,首當其沖的是如何使客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)達到(dao)一件合(he)格的商品出售,它包括房(fang)(fang)(fang)(fang)間(jian)衛生、設施設備、物(wu)品配備等,為(wei)了切實提高客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)質量(liang)合(he)格率,我(wo)部嚴(yan)格執行(xing)“三級(ji)查(cha)房(fang)(fang)(fang)(fang)制度”,即員工自(zi)查(cha)、領(ling)班普(pu)查(cha)、主管(guan)(guan)抽查(cha),做到(dao)層層把關,力爭將疏(shu)漏(lou)降到(dao)最低,并且還增加(jia)了《返工單》分析和《主管(guan)(guan)查(cha)房(fang)(fang)(fang)(fang)記錄》,對客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)各項指標的檢查(cha)用數據來反映存在的問(wen)題更(geng)直(zhi)觀,據統(tong)計,我(wo)部在0*年客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)質量(liang)達標率為(wei)98%。

  執行(xing)首問責任(ren)(ren)制(zhi)。實施首問責任(ren)(ren)制(zhi)要求(qiu)處在一線崗(gang)位(wei)(wei)(wei)如前(qian)(qian)廳、總機、服務(wu)(wu)中心所掌(zhang)握(wo)的(de)(de)信息(xi)量大,如海陸空的(de)(de)交通信息(xi)、旅游資(zi)訊、各重(zhong)要單(dan)位(wei)(wei)(wei)的(de)(de)電話(hua)號碼等(deng)等(deng),還有(you)員工處理事情的(de)(de)靈活應變(bian)能力(li),對客服務(wu)(wu)需求(qiu)的(de)(de)解決能力(li)。首問責任(ren)(ren)制(zhi)是在正式(shi)執行(xing)前(qian)(qian),已做(zuo)好各項準(zhun)備(bei)工作,要求(qiu)各崗(gang)位(wei)(wei)(wei)廣泛搜(sou)集資(zi)料,加強培訓(xun)學習,擴(kuo)大自己的(de)(de)知識(shi)面,以(yi)便更好的(de)(de)為(wei)客人提(ti)供服務(wu)(wu)。首問責任(ren)(ren)制(zhi)從今年(nian)元月份正式(shi)執行(xing)以(yi)來,工作較去年(nian)有(you)了很大的(de)(de)進步,去年(nian)有(you)多起(qi)因轉手服務(wu)(wu)而耽誤客人時間(jian)使(shi)客人生氣、投訴事件,今年(nian)無一起(qi)。

  開(kai)展技(ji)術(shu)大練(lian)兵,培(pei)養技(ji)術(shu)能手,切實(shi)提(ti)高(gao)客房(fang)(fang)(fang)人員的(de)(de)(de)實(shi)操水(shui)平(ping)。為了(le)(le)做好客房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)衛生和服(fu)務工作,管(guan)家部從(cong)(cong)今年8月起利用(yong)淡季,對(dui)樓層員工開(kai)展技(ji)術(shu)大練(lian)兵活動,對(dui)員工打掃房(fang)(fang)(fang)間(jian)技(ji)能和查房(fang)(fang)(fang)技(ji)巧進行(xing)考核和評定(ding)。從(cong)(cong)中發現員工的(de)(de)(de)操作非常不規(gui)范(fan)、不科學,針對(dui)存在的(de)(de)(de)問(wen)題(ti),管(guan)區領班級以上人員專門召開(kai)會議,對(dui)存在的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)加以分析,對(dui)員工進行(xing)重新(xin)培(pei)訓,糾(jiu)正員工的(de)(de)(de)不良操作習(xi)慣(guan)。通過(guo)考核,取得了(le)(le)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)成效,房(fang)(fang)(fang)間(jian)衛生質量(liang)提(ti)高(gao)了(le)(le),查房(fang)(fang)(fang)超時現象少了(le)(le)。

  建立“免(mian)查房制度”,充分發揮員工(gong)(gong)(gong)(gong)骨(gu)干力量,使(shi)領(ling)班有時間與(yu)(yu)精(jing)力將重心放在管理和員工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)培訓工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)上(shang)。為(wei)了使(shi)員工(gong)(gong)(gong)(gong)對(dui)(dui)客房工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)加深認識,加強員工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)責(ze)任心,今年10月份,管家部與(yu)(yu)各班組的(de)(de)(de)員工(gong)(gong)(gong)(gong)骨(gu)干簽定《免(mian)查房協議》,讓員工(gong)(gong)(gong)(gong)對(dui)(dui)自己的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)進行自查自糾,并讓員工(gong)(gong)(gong)(gong)參與(yu)(yu)管理,負(fu)責(ze)領(ling)班休假期間的(de)(de)(de)代班工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo),充分體現出員工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)自身價(jia)值和酒店對(dui)(dui)他們的(de)(de)(de)信任,使(shi)員工(gong)(gong)(gong)(gong)對(dui)(dui)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)更(geng)有熱情。到目(mu)前為(wei)止,4人申請免(mian)查房中無一人出現過大的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)失誤。如此一來(lai),減輕了領(ling)班在查房上(shang)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)量,有的(de)(de)(de)時間與(yu)(yu)精(jing)力放在員工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)管理和培訓工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)上(shang),真正發揮了作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)基層管理人員的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)職能(neng)。

  開展各種(zhong)“興(xing)趣班”,豐富(fu)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)業(ye)余生(sheng)活,從而提高員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)素質。近兩年,隨著(zhu)我(wo)(wo)(wo)店(dian)客源結構的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷(duan)擴展,經常會有一(yi)些境外(wai)團(tuan),如日(ri)本團(tuan)、東南亞一(yi)些國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)(de)團(tuan)隊入(ru)住我(wo)(wo)(wo),與(yu)客人在語(yu)言交流上的(de)(de)(de)(de)障礙成為我(wo)(wo)(wo)們做好(hao)外(wai)賓服務的(de)(de)(de)(de)最大(da)難題。為了與(yu)時俱進,我(wo)(wo)(wo)們利用來店(dian)實(shi)習外(wai)語(yu)專(zhuan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)實(shi)習生(sheng),辦(ban)起了“外(wai)語(yu)興(xing)趣班”,給我(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)進行日(ri)常(英語(yu)、日(ri)語(yu))用語(yu)的(de)(de)(de)(de)培訓(xun);考慮到酒(jiu)店(dian)商(shang)務樓(lou)層的(de)(de)(de)(de)開發增配了電腦以及開通了網線,員(yuan)工(gong)(gong)(gong)對電腦均很陌生(sheng),我(wo)(wo)(wo)們同(tong)時辦(ban)起了電“電腦班”,還開辦(ban)了“美(mei)術班”,此舉,一(yi)方面(mian)體現了有特長(chang)的(de)(de)(de)(de).員(yuan)工(gong)(gong)(gong)在酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)價值,另一(yi)方面(mian),增長(chang)了員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)知識面(mian),豐富(fu)了員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)業(ye)余生(sheng)活

  開源(yuan)節(jie)(jie)流,降本(ben)(ben)增效,從點(dian)滴做(zuo)(zuo)起。客(ke)(ke)(ke)房部(bu)是(shi)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)創收(shou)(shou)部(bu)門(men)(men)(men),同(tong)時也(ye)是(shi)酒(jiu)店(dian)成本(ben)(ben)費用(yong)最高的(de)(de)一(yi)(yi)個部(bu)門(men)(men)(men),本(ben)(ben)著節(jie)(jie)約就是(shi)創利潤的(de)(de)思想,我部(bu)號召全體員(yuan)工本(ben)(ben)著從自(zi)我做(zuo)(zuo)起,從點(dian)滴做(zuo)(zuo)起,杜絕一(yi)(yi)切浪費現象,同(tong)時在(zai)員(yuan)工技能(neng)考核中(zhong),節(jie)(jie)能(neng)也(ye)作為(wei)考核項目(mu),目(mu)的(de)(de)是(shi)加強員(yuan)工的(de)(de)節(jie)(jie)能(neng)意識(shi),主(zhu)要(yao)(yao)表(biao)現在(zai):①管(guan)家部(bu)一(yi)(yi)直要(yao)(yao)求員(yuan)工回收(shou)(shou)客(ke)(ke)(ke)用(yong)一(yi)(yi)次(ci)性低(di)值易(yi)耗(hao)品(pin)(pin),如牙膏可(ke)作為(wei)清(qing)潔劑使用(yong),牙刷(shua)、梳子(zi)回收(shou)(shou)后可(ke)賣給廢品(pin)(pin)收(shou)(shou)購站。②每日(ri)(ri)(ri)早晨要(yao)(yao)求對退客(ke)(ke)(ke)樓層的(de)(de)走道(dao)燈關閉(bi),中(zhong)班六點(dian)后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間(jian)空調均在(zai)客(ke)(ke)(ke)人預抵前開啟等(deng)(deng)等(deng)(deng)節(jie)(jie)電措(cuo)施,這(zhe)樣日(ri)(ri)(ri)復(fu)一(yi)(yi)日(ri)(ri)(ri)的(de)(de)執行(xing)下來,為(wei)酒(jiu)店(dian)節(jie)(jie)約了(le)一(yi)(yi)筆不(bu)少的(de)(de)電費。③為(wei)了(le)做(zuo)(zuo)好物(wu)品(pin)(pin)的(de)(de)成本(ben)(ben)控制,客(ke)(ke)(ke)房物(wu)管(guan)針對酒(jiu)店(dian)給部(bu)門(men)(men)(men)下發(fa)的(de)(de)預算指標,對各管(guan)區的(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)領(ling)(ling)用(yong)進行(xing)了(le)合(he)理劃分,各管(guan)區每月申領(ling)(ling)的(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)均有(you)定(ding)額,且領(ling)(ling)貨(huo)不(bu)得超出定(ding)額的(de)(de)85%,如確(que)因工作需要(yao)(yao)需超出的(de)(de),必由部(bu)門(men)(men)(men)經(jing)理批示(shi)后方可(ke)領(ling)(ling)取,且客(ke)(ke)(ke)用(yong)品(pin)(pin)領(ling)(ling)用(yong)責任到人。

  堅持做好(hao)部(bu)門評(ping)優工(gong)作,努力為(wei)員(yuan)工(gong)營造一(yi)(yi)個(ge)(ge)良好(hao)的(de)(de)(de)工(gong)作氛圍。部(bu)門以(yi)《優秀(xiu)員(yuan)工(gong)評(ping)選方案》為(wei)指(zhi)導,堅持每(mei)(mei)月(yue)評(ping)出(chu)5名優秀(xiu)員(yuan)工(gong),每(mei)(mei)人獎(jiang)勵(li)30元,并在《內部(bu)資訊》上(shang)公布,以(yi)激(ji)發員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)工(gong)作熱情,充分調(diao)動(dong)他們(men)的(de)(de)(de)主(zhu)動(dong)性(xing)、自(zi)覺性(xing),從(cong)而形成(cheng)鼓勵(li)先進(jin),鞭(bian)策后進(jin)的(de)(de)(de)良性(xing)競爭局面,避免干好(hao)干壞一(yi)(yi)個(ge)(ge)樣。為(wei)了(le)使(shi)管家部(bu)的(de)(de)(de)管理工(gong)作更(geng)(geng)加規范化和更(geng)(geng)具創新力,充分發揮領(ling)班(ban)真實的(de)(de)(de)管理水平,并以(yi)帶動(dong)班(ban)組員(yuan)工(gong)工(gong)作積極(ji)性(xing)為(wei)主(zhu)旨(zhi)。今(jin)年11月(yue)份,醞釀已(yi)久的(de)(de)(de)《管家部(bu)班(ban)組評(ping)優方案》開始實施(shi)。通(tong)過評(ping)優,讓一(yi)(yi)些先進(jin)的(de)(de)(de)班(ban)組脫穎而出(chu),一(yi)(yi)些在隊伍(wu)中混(hun)日子的(de)(de)(de)人員(yuan)不再(zai)(zai)有棲身之(zhi)地,不再(zai)(zai)默守成(cheng)規,而是奮起直追。每(mei)(mei)月(yue)將(jiang)班(ban)組評(ping)優結果張榜公布,讓各班(ban)組領(ling)班(ban)、員(yuan)工(gong)更(geng)(geng)直觀的(de)(de)(de)了(le)解到(dao)自(zi)己班(ban)組的(de)(de)(de)成(cheng)績和所處的(de)(de)(de)名次(ci)。通(tong)過一(yi)(yi)個(ge)(ge)月(yue)的(de)(de)(de)運行,取到(dao)了(le)預期的(de)(de)(de)效果。

  對外圍進(jin)行(xing)綠(lv)化(hua)改(gai)造,努力為(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)裝扮一(yi)幅完(wan)美的門面。我部先后對酒(jiu)(jiu)店(dian)正門口“店(dian)徽綠(lv)化(hua)帶(dai)”、啤酒(jiu)(jiu)花園外墻及(ji)b、c棟側(ce)門處進(jin)行(xing)全面改(gai)造,共栽種了黃金梅(mei)500株(zhu)、七(qi)采(cai)扶桑300株(zhu)、九里香200株(zhu)、紫貝萬年青1000多株(zhu)、劍麻12株(zhu)、木瓜樹10株(zhu)等,使外圍綠(lv)化(hua)有了一(yi)定的改(gai)善(shan)。

  建立(li)工程維修檔(dang)案,跟蹤客(ke)(ke)房維修狀(zhuang)況(kuang),干部檔(dang)案盒。從今年開(kai)始,服務(wu)中心建立(li)了(le)工程維修檔(dang)案,對一些專項維修項目進行(xing)記錄,便(bian)于及(ji)時跟蹤、了(le)解客(ke)(ke)房維修狀(zhuang)況(kuang),從而更有力的(de)保障了(le)待出售客(ke)(ke)房的(de)設施(shi)設備完好性,同時更能了(le)解一間客(ke)(ke)房的(de)設施(shi)設備在一段(duan)時間內(nei)運轉狀(zhuang)況(kuang)。

  規范留(liu)(liu)言服(fu)(fu)務,使客人(ren)(ren)(ren)感(gan)到我(wo)(wo)們(men)(men)專業(ye)的(de)(de)管(guan)理水平和酒店服(fu)(fu)務檔次。服(fu)(fu)務體現于細節,小小的(de)(de)一(yi)封留(liu)(liu)言信,寫(xie)的(de)(de)恰當(dang)、寫(xie)的(de)(de)溫馨(xin)會給人(ren)(ren)(ren)留(liu)(liu)下(xia)難忘的(de)(de)美好感(gan)覺。我(wo)(wo)部以前的(de)(de)留(liu)(liu)言存在格式不(bu)統(tong)一(yi)、禮稱不(bu)統(tong)一(yi)、同(tong)(tong)樣的(de)(de)一(yi)件事不(bu)同(tong)(tong)人(ren)(ren)(ren)留(liu)(liu)言卻是千差萬別,為了規范我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)留(liu)(liu)言服(fu)(fu)務,今年,前廳、服(fu)(fu)務中心集(ji)中人(ren)(ren)(ren)員討(tao)論如何(he)將“留(liu)(liu)言服(fu)(fu)務”做的(de)(de)更好,最后形成了統(tong)一(yi)的(de)(de)寫(xie)作模式,同(tong)(tong)類型的(de)(de)事,再給不(bu)同(tong)(tong)客人(ren)(ren)(ren)留(liu)(liu)言時,能(neng)保持一(yi)致,也許客人(ren)(ren)(ren)察覺不(bu)到這一(yi)點,但是只有我(wo)(wo)們(men)(men)自(zi)己知道自(zi)己的(de)(de)進步。

  改(gai)變以(yi)往(wang)(wang)(wang)的(de)(de)(de)(de)開(kai)夜(ye)床方法,使我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)更(geng)具個(ge)性(xing)化(hua)、人(ren)(ren)(ren)性(xing)化(hua)。在以(yi)往(wang)(wang)(wang)開(kai)夜(ye)床的(de)(de)(de)(de)基礎上(shang),我(wo)(wo)們(men)又將自做(zuo)的(de)(de)(de)(de)天氣(qi)預(yu)報卡片和(he)一(yi)些溫馨提示卡片放置在客人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)床上(shang),如在歐洲、奧運會、歡樂節期(qi)間給客人(ren)(ren)(ren)送上(shang)一(yi)些當(dang)日的(de)(de)(de)(de)節目(mu)(mu)預(yu)告片,為(wei)在店客人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)起居生(sheng)活和(he)出行提供了(le)方便(bian),多(duo)次受到客人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)表(biao)揚。總(zong)之(zhi),為(wei)客人(ren)(ren)(ren)提供超出客人(ren)(ren)(ren)期(qi)望值的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)一(yi)直是我(wo)(wo)們(men)努力的(de)(de)(de)(de)目(mu)(mu)標。為(wei)此,號(hao)召員工做(zuo)一(yi)個(ge)有(you)心(xin)人(ren)(ren)(ren),注(zhu)意(yi)留心(xin)觀(guan)察客人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活習慣(guan),掌握客人(ren)(ren)(ren)更(geng)為(wei)詳(xiang)實的(de)(de)(de)(de)資料,包括哪里人(ren)(ren)(ren)、來的(de)(de)(de)(de)目(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)、民族等(deng)等(deng),才能提供針對性(xing)、有(you)特點的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)。同時服(fu)務(wu)(wu)創新需要(yao)發散思維,并(bing)懂得什么樣的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)才能打動客人(ren)(ren)(ren)。11年我(wo)(wo)們(men)這(zhe)項工作(zuo)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)雖然比往(wang)(wang)(wang)年有(you)起色,但離(li)創新服(fu)務(wu)(wu)還有(you)距離(li)。

  提高(gao)散客(ke)房價,增加客(ke)房銷(xiao)(xiao)售(shou)收入,前(qian)臺(tai)(tai)實(shi)施UPSALL方(fang)案。為拓展散客(ke)市場,帶動商務(wu)客(ke)房的銷(xiao)(xiao)售(shou),前(qian)廳部出臺(tai)(tai)了(le)散客(ke)增銷(xiao)(xiao)方(fang)案,得到了(le)店領導的支持,并于今年(nian)9月份正式開始實(shi)施,由于這鐘銷(xiao)(xiao)售(shou)方(fang)式將(jiang)接待員的銷(xiao)(xiao)售(shou)業績直接與獎金(jin)掛鉤,員工(gong)的積(ji)極性很(hen)高(gao),截(jie)止目前(qian),順利為酒店在散客(ke)上(shang)額(e)外增銷(xiao)(xiao)人民幣18000元。

  確(que)(que)保(bao)查退(tui)(tui)(tui)房(fang)(fang)(fang)(fang)及時(shi)、準確(que)(que)。保(bao)證查房(fang)(fang)(fang)(fang)及時(shi)性(xing)(xing)、準確(que)(que)率(lv)高(gao)一直是我部的(de)(de)(de)一大(da)難點,如果做得不(bu)好,不(bu)僅給客人留下(xia)不(bu)好的(de)(de)(de)印象,而且會(hui)(hui)給酒(jiu)店(dian)(dian)帶來經濟上的(de)(de)(de)損(sun)失(shi)。我們(men)通過(guo)不(bu)斷摸索,根據酒(jiu)店(dian)(dian)入住的(de)(de)(de)以會(hui)(hui)議團、旅游團為主的(de)(de)(de)特點,在沒有(you)確(que)(que)切(qie)退(tui)(tui)(tui)房(fang)(fang)(fang)(fang)時(shi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)情況下(xia),我們(men)會(hui)(hui)主動(dong)找(zhao)有(you)關負責人或向總機打聽有(you)無(wu)叫醒(xing)時(shi)間(jian)(jian),了(le)解客人的(de)(de)(de)叫醒(xing)時(shi)間(jian)(jian)后來推算客人的(de)(de)(de)退(tui)(tui)(tui)房(fang)(fang)(fang)(fang)時(shi)間(jian)(jian),提前做好人員安排,每次接到第二天退(tui)(tui)(tui)房(fang)(fang)(fang)(fang)量(liang)大(da)、且較(jiao)集中時(shi)的(de)(de)(de)通知,中班員工(gong)(gong)(gong)都(dou)主動(dong)留下(xia)和(he)夜班員工(gong)(gong)(gong)一起查房(fang)(fang)(fang)(fang),同時(shi)還要繼(ji)續當日的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo),工(gong)(gong)(gong)作(zuo)非(fei)常(chang)辛苦,但這樣避免了(le)客人投訴(su)辦理(li)退(tui)(tui)(tui)房(fang)(fang)(fang)(fang)時(shi)間(jian)(jian)長,也確(que)(que)保(bao)了(le)查房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)及時(shi)準確(que)(que)性(xing)(xing),員工(gong)(gong)(gong)豪(hao)無(wu)怨言,據統計,今年(nian)查退(tui)(tui)(tui)房(fang)(fang)(fang)(fang)及時(shi)、準確(que)(que)性(xing)(xing)較(jiao)去年(nian)有(you)了(le)明顯提高(gao)。但有(you)些退(tui)(tui)(tui)房(fang)(fang)(fang)(fang)上的(de)(de)(de)問題,還未能與前收達成共(gong)識,但本著(zhu)維護酒(jiu)店(dian)(dian)利益為原則我們(men)還將繼(ji)續努力。

  與(yu)(yu)宅急(ji)送公司合作,為(wei)客人(ren)提供更為(wei)方便(bian)、快(kuai)捷的郵(you)寄及行(xing)李(li)托(tuo)運業務。目前(qian)客人(ren)委托(tuo)我(wo)(wo)們郵(you)寄的業務增多,為(wei)了(le)(le)使這項業務的開(kai)展更方便(bian)、更快(kuai)捷,滿足(zu)我(wo)(wo)店(dian)客人(ren)需求,我(wo)(wo)部(bu)與(yu)(yu)廣州宅急(ji)送快(kuai)運公司海口分(fen)公司合作,在(zai)前(qian)廳部(bu)設立(li)代辦點為(wei)客人(ren)辦理各(ge)項郵(you)寄、托(tuo)運業務。自10月底簽(qian)訂協議(yi)試行(xing)一個月以來(lai),效果比(bi)較明顯,也隨之為(wei)酒店(dian)增加了(le)(le)一份額(e)外(wai)收入。

  提倡環(huan)(huan)保,創綠色飯店。為(wei)提倡環(huan)(huan)保,創綠色飯店。我店從今年初在客(ke)房擺放(fang)“環(huan)(huan)保卡(ka)”,指(zhi)住店客(ke)人若需要更(geng)換床(chuang)上用品,即(ji)將“環(huan)(huan)保卡(ka)”放(fang)置(zhi)在枕頭上或床(chuang)上;衛(wei)生間擺放(fang)環(huan)(huan)保筐同樣(yang)意(yi)為(wei)如(ru)此(ci),這樣(yang)即(ji)為(wei)國(guo)家節(jie)約了(le)(le)水(shui)能源(yuan),同時為(wei)酒店節(jie)約了(le)(le)萬元的布草洗(xi)滌費。

  在20xx年里(li),我(wo)們(men)(men)(men)共接待(dai)200多個會議,出售(shou)客(ke)(ke)房(fang)78234間,接待(dai)了150538人次(ci),收到(dao)賓(bin)客(ke)(ke)意(yi)見(jian)信58封,其中對我(wo)店(dian)的各(ge)項設施設備、服(fu)務質(zhi)量給(gei)(gei)予肯定(ding)的有24封,對我(wo)店(dian)提出意(yi)見(jian)或建(jian)議的有34封,收到(dao)賓(bin)客(ke)(ke)表(biao)揚信30封,有效投(tou)訴(su)20起(截止12月19日(ri))。無(wu)論是(shi)賓(bin)客(ke)(ke)給(gei)(gei)我(wo)們(men)(men)(men)提的意(yi)見(jian)又(you)或是(shi)表(biao)揚,只(zhi)要(yao)我(wo)們(men)(men)(men)重(zhong)視了,以正確對待(dai),理應是(shi)我(wo)們(men)(men)(men)作(zuo)為酒店(dian)人享用不(bu)完(wan)的財富(fu),在12年即(ji)將到(dao)來的日(ri)了里(li),我(wo)們(men)(men)(men)又(you)要(yao)揚帆起航,踏上新的征程(cheng)。

酒店客房工作總結通用5

  緊張而(er)忙碌的(de)(de)(de)一年(nian)馬上就要結束了(le),回顧部門這一年(nian)的(de)(de)(de)工作(zuo),有許多的(de)(de)(de)收(shou)獲和(he)體會(hui)。為了(le)明年(nian)部門的(de)(de)(de)工作(zuo)更上一層樓,總(zong)結一下(xia)今(jin)年(nian)工作(zuo)中的(de)(de)(de)得失很有必要。今(jin)年(nian),客房部的(de)(de)(de)工作(zuo)自始至終緊緊圍(wei)繞公寓的(de)(de)(de)中心工作(zuo)和(he)管理方針,按照公寓的(de)(de)(de)總(zong)體目標和(he)要求,以(yi)隊(dui)伍為主(zhu),嚴格(ge)管理,狠抓服務質量(liang),特別是在經(jing)(jing)(jing)營(ying)指(zhi)標這一方面,經(jing)(jing)(jing)過大家的(de)(de)(de)努力客房的(de)(de)(de)收(shou)入都有了(le)較大的(de)(de)(de)提高,超額(e)完成了(le)學校下(xia)達(da)的(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)營(ying)指(zhi)標,下(xia)面對部門的(de)(de)(de)工作(zuo)進行一下(xia)總(zong)結:

  客(ke)(ke)房(fang)部(bu)(bu)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個服(fu)務(wu)性部(bu)(bu)門,做(zuo)(zuo)好清潔給(gei)(gei)客(ke)(ke)人(ren)提(ti)供(gong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個清潔、安(an)靜、舒適、溫(wen)(wen)馨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)休息環(huan)境是(shi)我們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)首(shou)要(yao)(yao)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo),但(dan)同時(shi)(shi)我們(men)還(huan)擔負著(zhu)為(wei)(wei)企業(ye)創(chuang)收(shou)(shou)、節支的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)責任(ren)。一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)來(lai)(lai)(lai),經(jing)過(guo)全體(ti)員工(gong)(gong)及(ji)部(bu)(bu)門管理(li)人(ren)員的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)共同努力(li),有經(jing)營(ying)指標(biao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)部(bu)(bu)分(fen)都完(wan)成了(le)學(xue)校在(zai)(zai)年(nian)(nian)初(chu)給(gei)(gei)我們(men)下(xia)(xia)達的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)任(ren)務(wu)。截(jie)止到十(shi)月(yue)底,公寓完(wan)成325萬(wan)元的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)收(shou)(shou)入(ru),其中(zhong)(zhong)客(ke)(ke)房(fang)部(bu)(bu)完(wan)成收(shou)(shou)入(ru):181萬(wan)元,收(shou)(shou)入(ru)和去年(nian)(nian)相比都有了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高。在(zai)(zai)努力(li)創(chuang)收(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時(shi)(shi)我們(men)也不(bu)(bu)(bu)忘節約(yue),部(bu)(bu)門全年(nian)(nian)把節約(yue)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)貫穿始終,在(zai)(zai)保證工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)質量、不(bu)(bu)(bu)影(ying)響對(dui)客(ke)(ke)服(fu)務(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)前(qian)(qian)提(ti)下(xia)(xia),盡(jin)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)努力(li)降低成本(ben),我們(men)深(shen)知(zhi)節省(sheng)下(xia)(xia)來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)每(mei)(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)分(fen)錢都是(shi)公寓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)利潤(run)。在(zai)(zai)這方(fang)面洗(xi)衣部(bu)(bu)做(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)比較(jiao)突出,年(nian)(nian)初(chu)就(jiu)制(zhi)(zhi)(zhi)定了(le)嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)貨(huo)及(ji)采(cai)購制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)(du),領班、主管、經(jing)理(li)層(ceng)層(ceng)把關,每(mei)(mei)月(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)貨(huo)量嚴格控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)(zai)最(zui)低的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)限度(du)(du)(du),廠房(fang)內不(bu)(bu)(bu)存多(duo)余的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)貨(huo)物(wu)。在(zai)(zai)洗(xi)滌(di)劑(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)上(shang)(shang)(shang)按照規定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)量使(shi)(shi)用(yong),采(cai)取稱(cheng)重量、看刻度(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa),領班把關,這樣一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)(lai)(lai)在(zai)(zai)很大(da)程(cheng)度(du)(du)(du)上(shang)(shang)(shang)避免了(le)不(bu)(bu)(bu)必(bi)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)為(wei)(wei)浪(lang)費,在(zai)(zai)物(wu)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)洗(xi)滌(di)上(shang)(shang)(shang)采(cai)取集中(zhong)(zhong)洗(xi)滌(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa),將(jiang)所(suo)有能放在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起洗(xi)滌(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)(pin)盡(jin)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)放在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起洗(xi),這樣就(jiu)可以(yi)避免了(le)在(zai)(zai)不(bu)(bu)(bu)滿載的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)況下(xia)(xia)啟(qi)動機器,很大(da)程(cheng)度(du)(du)(du)節約(yue)了(le)大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能源,同時(shi)(shi)員工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)量也無形(xing)中(zhong)(zhong)增加(jia)了(le),因為(wei)(wei)我們(men)承接了(le)許(xu)多(duo)外活,往(wang)往(wang)是(shi)多(duo)家酒店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)(pin)放在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起洗(xi)滌(di),員工(gong)(gong)在(zai)(zai)洗(xi)前(qian)(qian)要(yao)(yao)把不(bu)(bu)(bu)同酒店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)(pin)分(fen)別做(zuo)(zuo)上(shang)(shang)(shang)不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)記,洗(xi)后還(huan)要(yao)(yao)按照所(suo)做(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)同標(biao)記將(jiang)物(wu)品(pin)(pin)(pin)分(fen)開才能進行(xing)下(xia)(xia)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)道工(gong)(gong)序的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo),工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)之辛(xin)苦(ku)及(ji)繁瑣是(shi)沒有干過(guo)這項工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)很難想(xiang)象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),特別是(shi)夏(xia)天,天氣炎熱車間內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)很高不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)說是(shi)干活就(jiu)是(shi)呆上(shang)(shang)(shang)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)會兒(er)也會渾身濕(shi)透但(dan)員工(gong)(gong)都沒有絲毫(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)怨言,周而(er)復始每(mei)(mei)天辛(xin)勤地(di)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)著(zhu)。節約(yue)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)滴水、節省(sheng)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)度(du)(du)(du)點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)節約(yue)意(yi)識(shi)在(zai)(zai)洗(xi)衣部(bu)(bu)員工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)識(shi)中(zhong)(zhong)逐漸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)成。客(ke)(ke)房(fang)樓層(ceng)在(zai)(zai)保證對(dui)客(ke)(ke)服(fu)務(wu)增加(jia)客(ke)(ke)房(fang)收(shou)(shou)入(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時(shi)(shi),努力(li)控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)成本(ben),在(zai)(zai)平時(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)讓每(mei)(mei)位員工(gong)(gong)樹立(li)約(yue)意(yi)識(shi)。

  部門采(cai)取的幾項措施:

  1、客房逐(zhu)步更(geng)換三和一,取代原(yuan)來使用的洗發水、護發素、浴液(ye)等小瓶裝客用品,大(da)大(da)地節(jie)約了(le)開支(zhi),降(jiang)低了(le)成本。

  2、客(ke)房內停止(zhi)提(ti)供冷水(shui)、冰(bing)塊的服(fu)務,只有在客(ke)人提(ti)出需要(yao)時在給客(ke)人補(bu)充,節約(yue)了水(shui)能源。

  3、響應市政府關于環保方面的要求,一些客用品(如:牙膏(gao)、香皂(zao)、梳子)取消(xiao)了(le)原來的外包裝(zhuang),采用了(le)再生紙包裝(zhuang),這樣既達到(dao)了(le)環保的要求,又在價格上有所下降,可(ke)謂是一舉兩得。

  4、廢物利(li)用,將報廢的床單該(gai)成內枕袋。

  5、嚴格控(kong)制布草(cao)的投放和(he)(he)報(bao)(bao)損(sun)率(lv),樓(lou)層和(he)(he)洗(xi)衣(yi)房建立(li)了一(yi)對一(yi)的換洗(xi)制度,這樣就大大降低(di)了布草(cao)的丟失率(lv)和(he)(he)報(bao)(bao)損(sun)率(lv)。

  6、關閉(bi)了(le)(le)七個樓層的(de)(de)熱水七器,雖然給員工(gong)的(de)(de)工(gong)作(zuo)帶來了(le)(le)很多的(de)(de)不便,但把節電的(de)(de)工(gong)作(zuo)落實(shi)到(dao)了(le)(le)實(shi)處。

  今(jin)年(nian)客(ke)(ke)房(fang)還(huan)有(you)一(yi)項(xiang)重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo),十三、十四(si)層的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)改造工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo),在(zai)(zai)(zai)開荒期間為了(le)(le)(le)(le)使(shi)新改造的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)房(fang)早一(yi)天投(tou)入(ru)使(shi)用,客(ke)(ke)房(fang)部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)全體(ti)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)克服(fu)了(le)(le)(le)(le)重(zhong)(zhong)(zhong)重(zhong)(zhong)(zhong)困難(nan),發揚不(bu)(bu)(bu)怕苦(ku)、不(bu)(bu)(bu)怕累的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精神(shen),每天在(zai)(zai)(zai)完成自己本職(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎上,加(jia)班加(jia)點、連續(xu)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)戰,利用了(le)(le)(le)(le)很(hen)(hen)短的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間就(jiu)(jiu)完成了(le)(le)(le)(le)房(fang)間物品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)擺放(fang)和清潔工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo),確(que)保了(le)(le)(le)(le)客(ke)(ke)房(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)及時出(chu)(chu)(chu)租,為飯店增加(jia)收入(ru)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)出(chu)(chu)(chu)了(le)(le)(le)(le)我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)貢獻。在(zai)(zai)(zai)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)隊(dui)(dui)伍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)設(she)上,部(bu)門(men)(men)積極響應大(da)廈管(guan)委會(hui)(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)號召,努力培(pei)部(bu)門(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)業務骨干,做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)第二梯隊(dui)(dui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)設(she)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。今(jin)年(nian),部(bu)門(men)(men)先后有(you)四(si)人(ren)(ren)(ren)次(ci)被中(zhong)(zhong)(zhong)飯公司派往山(shan)西、包頭從事(shi)酒店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo),他們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)也得到(dao)(dao)(dao)(dao)了(le)(le)(le)(le)當地業主(zhu)、中(zhong)(zhong)(zhong)飯領(ling)導和大(da)廈領(ling)導的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肯定和好(hao)評,同時,他們(men)(men)本人(ren)(ren)(ren)也在(zai)(zai)(zai)這(zhe)次(ci)外派工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)(zhong)得到(dao)(dao)(dao)(dao)了(le)(le)(le)(le)鍛(duan)煉,無論是(shi)業務知識還(huan)是(shi)管(guan)理(li)(li)(li)水平都(dou)有(you)了(le)(le)(le)(le)長足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進步,他們(men)(men)表示(shi)通過(guo)這(zhe)次(ci)外派活動受益匪淺(qian),學(xue)到(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)很(hen)(hen)多(duo)(duo)東(dong)西是(shi)在(zai)(zai)(zai)大(da)廈根本學(xue)不(bu)(bu)(bu)到(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。目(mu)前,客(ke)(ke)房(fang)部(bu)還(huan)有(you)一(yi)名員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)在(zai)(zai)(zai)天津從事(shi)著管(guan)理(li)(li)(li)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。在(zai)(zai)(zai)平時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)(zhong),部(bu)門(men)(men)也非常重(zhong)(zhong)(zhong)視(shi)管(guan)理(li)(li)(li)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)隊(dui)(dui)伍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)設(she)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo),我(wo)們(men)(men)深(shen)(shen)(shen)知:只(zhi)有(you)培(pei)養出(chu)(chu)(chu)一(yi)支思想水平和業務知識過(guo)硬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)(li)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)隊(dui)(dui)伍,才(cai)能帶領(ling)好(hao)這(zhe)個部(bu)門(men)(men)。部(bu)門(men)(men)每周召開一(yi)次(ci)領(ling)班以上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)(li)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)會(hui)(hui)(hui)議(yi),在(zai)(zai)(zai)會(hui)(hui)(hui)上就(jiu)(jiu)部(bu)門(men)(men)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)(zhong)存在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti),大(da)家一(yi)起(qi)討論,暢(chang)所欲言群策群力,做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)到(dao)(dao)(dao)(dao)事(shi)事(shi)落實到(dao)(dao)(dao)(dao)人(ren)(ren)(ren),件件有(you)反饋。要(yao)求領(ling)班把(ba)每件事(shi)都(dou)要(yao)落實一(yi)抓到(dao)(dao)(dao)(dao)底。在(zai)(zai)(zai)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)(li)上,我(wo)們(men)(men)不(bu)(bu)(bu)是(shi)采取(qu)簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)程(cheng)式(shi)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)(li)方(fang)法(fa),而是(shi)從實際情(qing)況出(chu)(chu)(chu)發,員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)在(zai)(zai)(zai)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)(zhong)出(chu)(chu)(chu)現問題(ti),我(wo)們(men)(men)不(bu)(bu)(bu)是(shi)采取(qu)簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)處罰了(le)(le)(le)(le)事(shi),而是(shi)幫助(zhu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)分(fen)析發生問題(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)因,找出(chu)(chu)(chu)解決問題(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa),避(bi)免類似問題(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)(zhong)復出(chu)(chu)(chu)現。做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)思想工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo),也是(shi)部(bu)門(men)(men)今(jin)年(nian)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個重(zhong)(zhong)(zhong)點,只(zhi)有(you)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)心情(qing)舒暢(chang)才(cai)能把(ba)滿腔(qiang)熱情(qing)投(tou)入(ru)到(dao)(dao)(dao)(dao)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)(zhong)去(qu),才(cai)能給客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)提(ti)供高質量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務,今(jin)年(nian)大(da)廈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)項(xiang)重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)就(jiu)(jiu)是(shi)進行員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)體(ti)系的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)調(diao)(diao)整(zheng),這(zhe)是(shi)一(yi)項(xiang)很(hen)(hen)棘手,很(hen)(hen)復雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo),因為他牽扯到(dao)(dao)(dao)(dao)每個員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)切身利益,為了(le)(le)(le)(le)把(ba)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)到(dao)(dao)(dao)(dao)位,避(bi)免不(bu)(bu)(bu)必要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)為動蕩,我(wo)們(men)(men)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)了(le)(le)(le)(le)深(shen)(shen)(shen)入(ru)細致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo),采取(qu)一(yi)對一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi),反復強調(diao)(diao)這(zhe)次(ci)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)調(diao)(diao)整(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、意義、實施(shi)方(fang)案,讓(rang)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)徹底領(ling)會(hui)(hui)(hui),工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)不(bu)(bu)(bu)負苦(ku)人(ren)(ren)(ren)經過(guo)反反復復,不(bu)(bu)(bu)厭(yan)其煩(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo),新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)方(fang)案實施(shi)后,部(bu)門(men)(men)沒有(you)出(chu)(chu)(chu)現任何的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)安定因素,盡管(guan)我(wo)們(men)(men)有(you)很(hen)(hen)多(duo)(duo)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)漲(zhang)幅(fu)很(hen)(hen)低,通過(guo)這(zhe)件事(shi),我(wo)們(men)(men)也深(shen)(shen)(shen)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)會(hui)(hui)(hui)到(dao)(dao)(dao)(dao)了(le)(le)(le)(le),只(zhi)要(yao)我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)'工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)到(dao)(dao)(dao)(dao)位、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)深(shen)(shen)(shen)、做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)細絕大(da)多(duo)(duo)數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)是(shi)會(hui)(hui)(hui)理(li)(li)(li)解支持的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

  對大堂(tang)的地面重新(xin)(xin)(xin)(xin)進(jin)(jin)行(xing)了打磨、翻新(xin)(xin)(xin)(xin)工(gong)作及(ji)對宴(yan)會(hui)廳及(ji)部分客房地毯重新(xin)(xin)(xin)(xin)進(jin)(jin)行(xing)徹底的清(qing)洗。重新(xin)(xin)(xin)(xin)進(jin)(jin)行(xing)徹底的清(qing)洗。

  組織員工積極參(can)加工會舉(ju)辦(ban)的乒乓球、撲(pu)客牌、拔(ba)河等項活動。

  今(jin)年部門工(gong)作存在的不足:

  部(bu)門(men)每月定期舉(ju)辦業務知識的專項培訓。

  1、房間和公共區域的(de)(de)清潔衛(wei)生有待進(jin)一步(bu)的(de)(de)提高。

  2、各個崗位的服務(wu)規(gui)范需(xu)要進(jin)一步加(jia)強。

  3、管(guan)理人員的綜合素質有待(dai)提高。

  明年工作的展望:

  明年將是一個(ge)機遇和挑戰的(de)(de)一年,部門的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)緊緊圍(wei)繞大廈的(de)(de)中心工(gong)(gong)作(zuo),努力完成(cheng)管委會下達的(de)(de)經營指標的(de)(de)同(tong)時對部門的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)有(you)以下的(de)(de)設想(xiang):

  1、重新(xin)規(gui)范部門各個崗位的(de)服(fu)(fu)務(wu)規(gui)范,強(qiang)化員(yuan)工的(de)服(fu)(fu)務(wu)意識。

  2、每位員(yuan)工建(jian)立部門內部個(ge)人檔案,將(jiang)每個(ge)人的表現紀錄在案,以年(nian)終(zhong)考評是有據可查,避免人為因素。

  3、將(jiang)部門(men)每次的客用(yong)品和(he)清潔劑的提貨進行電腦化管(guan)理(li),嚴格(ge)控制成(cheng)本(ben)在大(da)廈(sha)的預(yu)算之(zhi)下。

  4、加強管理人員隊伍的建設(she)工作(zuo),對領(ling)班以上管理人員實行季度考評(ping)、年中評(ping)比(bi)、歲末評(ping)估制(zhi)度,優勝(sheng)劣汰。

  5、開展技(ji)(ji)術(shu)大練兵,培(pei)養(yang)技(ji)(ji)術(shu)能手,切實提(ti)高(gao)客(ke)房(fang)(fang)(fang)人員(yuan)的(de)(de)實操(cao)水平為了(le)做好(hao)客(ke)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)衛生和(he)服(fu)務工(gong)作(zuo)(zuo),管(guan)家部從今年8月起利(li)用淡季(ji),對樓層員(yuan)工(gong)開展技(ji)(ji)術(shu)大練兵活(huo)動,對員(yuan)工(gong)打掃房(fang)(fang)(fang)間技(ji)(ji)能和(he)查房(fang)(fang)(fang)技(ji)(ji)巧進(jin)行(xing)考(kao)核和(he)評定從中(zhong)發現(xian)員(yuan)工(gong)的(de)(de)操(cao)作(zuo)(zuo)非(fei)常(chang)不規(gui)范(fan)、不科(ke)學,針(zhen)對存在的(de)(de)問題,管(guan)區領班級以上人員(yuan)專門召開會議,對存在的(de)(de)問題加以分析(xi),對員(yuan)工(gong)進(jin)行(xing)重(zhong)新培(pei)訓,糾正(zheng)員(yuan)工(gong)的(de)(de)不良(liang)操(cao)作(zuo)(zuo)習慣通過考(kao)核,取得了(le)一定的(de)(de)成效(xiao),房(fang)(fang)(fang)間衛生質(zhi)量提(ti)高(gao)了(le),查房(fang)(fang)(fang)超時(shi)現(xian)象少了(le)

  6、開源(yuan)節(jie)(jie)流,降本增(zeng)效(xiao),從點滴(di)做起客房(fang)部是酒(jiu)店(dian)的(de)主要(yao)創收(shou)(shou)部門,同時也是酒(jiu)店(dian)成本費(fei)用最高的(de)一(yi)(yi)(yi)個部門,本著節(jie)(jie)約就是創利(li)潤的(de)思想,我部號召全體(ti)員(yuan)工(gong)(gong)本著從自我做起,從點滴(di)做起,杜(du)絕一(yi)(yi)(yi)切浪(lang)費(fei)現象,同時在(zai)員(yuan)工(gong)(gong)技(ji)能(neng)(neng)考(kao)核中(zhong),節(jie)(jie)能(neng)(neng)也作為(wei)考(kao)核項目(mu),目(mu)的(de)是加強員(yuan)工(gong)(gong)的(de)節(jie)(jie)能(neng)(neng)意識,主要(yao)表現在(zai): ①管(guan)家部一(yi)(yi)(yi)直要(yao)求員(yuan)工(gong)(gong)回(hui)收(shou)(shou)客用一(yi)(yi)(yi)次(ci)性(xing)低值(zhi)易耗品,如(ru)牙膏可(ke)作為(wei)清(qing)潔劑使(shi)用,牙刷(shua)、梳子回(hui)收(shou)(shou)后可(ke)賣(mai)給(gei)廢品收(shou)(shou)購站②每日早晨要(yao)求對退客樓層的(de)走道(dao)燈關閉(bi),中(zhong)班六點后再開啟;查退房(fang)后拔(ba)掉取(qu)電牌;房(fang)間空調均(jun)在(zai)客人(ren)預抵(di)前開啟等等節(jie)(jie)電措(cuo)施(shi),這(zhe)樣日復一(yi)(yi)(yi)日的(de)執行(xing)下來,為(wei)酒(jiu)店(dian)節(jie)(jie)約了(le)一(yi)(yi)(yi)筆不(bu)少(shao)的(de)電費(fei)③為(wei)了(le)做好物(wu)品的(de)成本控(kong)制,客房(fang)物(wu)管(guan)針(zhen)對酒(jiu)店(dian)給(gei)部門下發(fa)的(de)預算指標(biao),對各(ge)管(guan)區的(de)物(wu)品領(ling)用進行(xing)了(le)合理(li)劃分,各(ge)管(guan)區每月(yue)申(shen)領(ling)的(de)物(wu)品均(jun)有定額,且(qie)領(ling)貨不(bu)得超出定額的(de)85%,如(ru)確因工(gong)(gong)作需要(yao)需超出的(de),必(bi)由部門經理(li)批(pi)示后方可(ke)領(ling)取(qu),且(qie)客用品領(ling)用責任到(dao)人(ren)

  針對目(mu)前客房存在的問(wen)題(ti),現擬定(ding)以下工作計(ji)劃:

  明年工作重點:

  1、建立工程(cheng)維(wei)(wei)修(xiu)檔(dang)(dang)案,跟蹤客房維(wei)(wei)修(xiu)狀況(kuang)從(cong)(cong)今年開(kai)始,服務中(zhong)心建立了(le)工程(cheng)維(wei)(wei)修(xiu)檔(dang)(dang)案,對一(yi)些專項(xiang)(xiang)維(wei)(wei)修(xiu)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)進(jin)行記錄,便于及時跟蹤、了(le)解客房維(wei)(wei)修(xiu)狀況(kuang),從(cong)(cong)而更(geng)有力(li)的(de)(de)保障(zhang)了(le)待出(chu)售客房的(de)(de)設施設備完好性,同時更(geng)能了(le)解一(yi)間客房的(de)(de)設施設備在(zai)一(yi)段時間內運轉(zhuan)狀況(kuang)五、加(jia)強和工程(cheng)部定期協調,將(jiang)目(mu)(mu)前客房存在(zai)的(de)(de)工程(cheng)問題“粉刷項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、兆凱公(gong)司方面的(de)(de)維(wei)(wei)修(xiu)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、木(mu)板發霉腐朽變型項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、滲水項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、鏡面玻璃破裂項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、總套(tao)裝修(xiu)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、玻璃膠發黑(hei)發黃(huang)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一(yi)處理(li)完畢(bi)。

  針對客(ke)房部分(fen)工具和對客(ke)服(fu)務設施(shi)出現的老(lao)化情況,多與供貨商(shang)進行溝通,加強(qiang)維(wei)護力度,計劃性定(ding)期安排專(zhuan)人維(wei)護保養工作(zuo)。

  2、設施設備維保(bao)(bao)計劃未落實到位(wei)按照工(gong)作(zuo)計劃,今年大(da)型的(de)(de)(de)(de)(de)維保(bao)(bao)計劃在淡季時(shi)節落實,雖(sui)然小(xiao)規模、小(xiao)范圍(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)設備保(bao)(bao)養(yang)我(wo)部各(ge)(ge)個(ge)管區都在做(zuo),如大(da)堂地(di)面的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)養(yang)、客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)不銹鋼制品(pin)拋(pao)光(guang)、馬桶水箱(xiang)清潔、熱水壺(hu)除垢等(deng),但由于客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)部的(de)(de)(de)(de)(de)清潔與維護范圍(wei)相當廣泛(fan),各(ge)(ge)項設施設備種類繁多,3、改變(bian)以往(wang)的(de)(de)(de)(de)(de)開夜(ye)床(chuang)方法,使我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務更具個(ge)性(xing)化、人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)性(xing)化在以往(wang)開夜(ye)床(chuang)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎上,我(wo)們(men)(men)又將自(zi)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)天氣預報(bao)卡片(pian)和一些溫馨提(ti)示卡片(pian)放置在客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)床(chuang)上,如在歐洲、奧運會、歡(huan)樂(le)節期間(jian)給客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)送上一些當日的(de)(de)(de)(de)(de)節目(mu)預告片(pian),為(wei)在店客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)起居生活和出(chu)行(xing)提(ti)供了(le)方便(bian),多次受到客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)表揚總之(zhi),為(wei)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)提(ti)供超出(chu)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)期望(wang)值的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務一直(zhi)是我(wo)們(men)(men)努力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)標為(wei)此,號召員工(gong)做(zuo)一個(ge)有心人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren),注意留(liu)心觀察(cha)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)生活習慣,掌握客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)更為(wei)詳實的(de)(de)(de)(de)(de)資(zi)料,包(bao)括哪(na)里人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)、民族等(deng)等(deng),才能提(ti)供針對性(xing)、有特點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務同(tong)時(shi)服(fu)務創新需要發(fa)散思維,并懂得什么樣的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務才能打動客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)xx年我(wo)們(men)(men)這項工(gong)作(zuo)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)雖(sui)然比往(wang)年有起色,但離創新服(fu)務還有距離

  規范(fan)各管(guan)(guan)區、各崗位的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)用(yong)語,提(ti)高對(dui)客(ke)(ke)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)質(zhi)量自規范(fan)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)用(yong)語執行(xing)以來,使(shi)客(ke)(ke)人感到我們專業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理水(shui)平和酒店(dian)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)檔(dang)次服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)體現于細節,小小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)封留(liu)(liu)(liu)言(yan)信,寫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)恰當、寫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫馨會給(gei)人留(liu)(liu)(liu)下難忘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美好(hao)感覺我部(bu)(bu)(bu)以前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)留(liu)(liu)(liu)言(yan)存在(zai)格式不統一(yi)(yi)(yi)、禮稱不統一(yi)(yi)(yi)、同樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)件事不同人留(liu)(liu)(liu)言(yan)卻是(shi)千差萬別,為了規范(fan)我們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)留(liu)(liu)(liu)言(yan)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu),今年,前(qian)廳、服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)中心(xin)集中人員討論如何將(jiang)“留(liu)(liu)(liu)言(yan)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)”做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)更(geng)好(hao),最后形成(cheng)了統一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)寫作(zuo)(zuo)模式,同類(lei)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)事,再(zai)給(gei)不同客(ke)(ke)人留(liu)(liu)(liu)言(yan)時,能保持(chi)一(yi)(yi)(yi)致,堅持(chi)做好(hao)部(bu)(bu)(bu)門評優工(gong)(gong)作(zuo)(zuo),努力為員工(gong)(gong)營造一(yi)(yi)(yi)個良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)氛圍(wei)部(bu)(bu)(bu)門以《優秀(xiu)員工(gong)(gong)評選方案》為指導,堅持(chi)每(mei)月評出(chu)5名優秀(xiu)員工(gong)(gong),每(mei)人獎勵(li)30元,并在(zai)《內(nei)部(bu)(bu)(bu)資訊(xun)》上公布,以激發(fa)員工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)熱情,充分(fen)調動(dong)(dong)他(ta)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)動(dong)(dong)性、自覺性,從而形成(cheng)鼓(gu)勵(li)先(xian)進(jin),鞭(bian)策(ce)后進(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)良性競爭局面,避免干好(hao)干壞(huai)一(yi)(yi)(yi)個樣(yang)為了使(shi)管(guan)(guan)家(jia)部(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)更(geng)加規范(fan)化和更(geng)具創新力,充分(fen)發(fa)揮(hui)領(ling)班真實的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理水(shui)平,并以帶動(dong)(dong)班組(zu)(zu)(zu)員工(gong)(gong)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)積極性為主(zhu)旨今年11月份,醞釀(niang)已久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)《管(guan)(guan)家(jia)部(bu)(bu)(bu)班組(zu)(zu)(zu)評優方案》開始實施通過評優,讓一(yi)(yi)(yi)些先(xian)進(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)班組(zu)(zu)(zu)脫穎而出(chu),一(yi)(yi)(yi)些在(zai)隊伍中混日子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人員不再(zai)有棲(qi)身(shen)之地,不再(zai)默守成(cheng)規,而是(shi)奮(fen)起直追每(mei)月將(jiang)班組(zu)(zu)(zu)評優結果張榜公布,讓各班組(zu)(zu)(zu)領(ling)班、員工(gong)(gong)更(geng)直觀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)了解到自己班組(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)績(ji)和所處(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)名次通過一(yi)(yi)(yi)個月的(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)行(xing),取到了預(yu)期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果

  啟(qi)動(dong)意見(jian)表(biao)(biao):繼續(xu)征求賓(bin)客意見(jian)、員工意見(jian)、同行建議,提出合理方案,報酒店(dian)領導審批,完善客房產品。如:防(fang)盜(dao)扣、淋浴間物品架(jia)、服務指南、客人賠(pei)償(chang)價目表(biao)(biao)等等。

  布草(cao)報廢(fei)率逐漸攀(pan)高(gao),協調洗滌(di)公司擬定相(xiang)關措施(shi),提(ti)高(gao)洗滌(di)質量,加強員工(gong)的(de)(de)思想品德(de)教育和(he)操作技能培訓,減(jian)少報廢(fei)率,將可(ke)重復修改(gai)使用的(de)(de)布草(cao)及時聯系洗滌(di)公司或相(xiang)關單位進行修改(gai)使用,對(dui)(dui)于員工(gong)的(de)(de)管(guan)理多采用剛柔并濟的(de)(de)手(shou)把手(shou)說教方式,提(ti)高(gao)自身親和(he)力(li),拉近與員工(gong)之間的(de)(de)距離,多組(zu)織部(bu)門活動(dong)和(he)相(xiang)應的(de)(de)技能比賽,培養部(bu)門更多的(de)(de)骨干(gan)力(li)量,提(ti)高(gao)員工(gong)對(dui)(dui)酒店(dian)的(de)(de)忠誠(cheng)度。

  不(bu)斷充實自己,提高(gao)自身(shen)綜(zong)合能力,重視對部門基層(ceng)管(guan)理人員(yuan)的(de)培訓(xun)(xun)(xun),多(duo)傳授工作經驗,以確(que)保(bao)部門思想(xiang)統一(yi),勁往(wang)一(yi)處使。加(jia)大(da)部門員(yuan)工的(de)培訓(xun)(xun)(xun)力度,確(que)保(bao)客房(fang)(fang)服務質(zhi)量和衛生質(zhi)量,讓(rang)客房(fang)(fang)整體水(shui)平提高(gao)一(yi)個臺階,加(jia)強輪崗(gang)培訓(xun)(xun)(xun),培養(yang)部門多(duo)面手,避免(mian)人員(yuan)流失影響部門正常運轉。

  20xx年任重而(er)道遠,機遇與困難(nan)并(bing)存,目標(biao)與現實之差距,都要們(men)去面對(dui),去迎接挑戰。在(zai)此,本人會切實按照(zhao)酒店領導的指示(shi),號召部門全員團結拼搏、努力工作(zuo),將(jiang)客(ke)房(fang)工作(zuo)更上一層樓。

酒店客房工作總結通用6

  客房部作(zuo)為xx賓(bin)館主(zhu)要業務和(he)形象部門,20xx年(nian)上半年(nian)全體(ti)員工(gong)在領導的(de)帶領和(he)各部門的(de)全力(li)配合下,以踏實的(de)工(gong)作(zuo),周到(dao)細(xi)致的(de)服務,為賓(bin)館進一(yi)步服務好社會打下了良好的(de)基礎。20xx年(nian),客房部完成了如下工(gong)作(zuo):

  一(yi)經(jing)濟指標(biao)完(wan)成狀況及(ji)一(yi)些數字的匯報:

  20xx年全年營(ying)(ying)業(ye)額(e)582萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan),利(li)潤(run)191萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)。其中散客營(ying)(ying)業(ye)額(e)319萬(wan)(wan),長包房營(ying)(ying)業(ye)額(e)248萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan),會(hui)議室收(shou)入萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan),其他團隊及會(hui)議開(kai)房營(ying)(ying)業(ye)額(e)萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)。客房保健品純收(shou)入1465元(yuan)(yuan)(yuan)。客賠(pei)收(shou)入5346元(yuan)(yuan)(yuan)。干洗(xi)(xi)衣物(wu)(外洗(xi)(xi))67件(jian)。純收(shou)入227元(yuan)(yuan)(yuan),水洗(xi)(xi)衣物(wu)(由賓(bin)館消毒人員洗(xi)(xi)滌(di))161件(jian),收(shou)入1239元(yuan)(yuan)(yuan)。給餐廳撥出早(zao)餐費用(yong)(yong)萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)。軟(ruan)片洗(xi)(xi)滌(di)費用(yong)(yong)元(yuan)(yuan)(yuan)。以上數字除衣物(wu)洗(xi)(xi)滌(di)費用(yong)(yong)均以財務為準。

  客房(fang)(fang)(fang)(fang)20xx上半(ban)年出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)間(jian)數(shu)(shu)(shu)14610間(jian)次(ci)(ci)(ci),平均(jun)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)率%,其(qi)中(zhong)(zhong)散(san)客出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)間(jian)數(shu)(shu)(shu)7813間(jian)次(ci)(ci)(ci),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)的(de)%。長包房(fang)(fang)(fang)(fang)上半(ban)年出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)6036間(jian)次(ci)(ci)(ci),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)%。(其(qi)中(zhong)(zhong)服務中(zhong)(zhong)心(xin)105間(jian)次(ci)(ci)(ci),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)的(de)%,(5月(yue)11日(ri)開始(shi)(shi)入(ru)住),鐵三(san)院、勘(kan)察(cha)院、地質(zhi)院共1376間(jian)次(ci)(ci)(ci),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)的(de)%,(1—4月(yue),6月(yue)26號又回來),洛(luo)陽石化(hua)440間(jian),(1—5月(yue)份)占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)的(de)3%,天(tian)港1810間(jian),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)的(de)%,房(fang)(fang)(fang)(fang)信1810間(jian),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)的(de)%),天(tian)房(fang)(fang)(fang)(fang)投資(zi)180間(jian)次(ci)(ci)(ci),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)的(de)%,(6月(yue)一日(ri)開始(shi)(shi)),中(zhong)(zhong)儲油262間(jian)次(ci)(ci)(ci),占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)的(de)%,(6月(yue)8日(ri)開始(shi)(shi)入(ru)住),中(zhong)(zhong)石化(hua)51間(jian)次(ci)(ci)(ci),(1月(yue)、4、5、6月(yue)份)占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)的(de)%。會(hui)(hui)議(yi)(yi)團隊及(ji)其(qi)他(ta)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)間(jian)數(shu)(shu)(shu)1583間(jian)次(ci)(ci)(ci)。占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)(fang)(fang)(fang)數(shu)(shu)(shu)的(de)4%。會(hui)(hui)議(yi)(yi)室(shi)(shi)(shi)全(quan)年出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)321場次(ci)(ci)(ci),(其(qi)中(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)三(san)樓出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)41場次(ci)(ci)(ci),第(di)二會(hui)(hui)議(yi)(yi)室(shi)(shi)(shi)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)73場次(ci)(ci)(ci),第(di)三(san)會(hui)(hui)議(yi)(yi)室(shi)(shi)(shi)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)29場次(ci)(ci)(ci),第(di)四會(hui)(hui)議(yi)(yi)室(shi)(shi)(shi)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)177場次(ci)(ci)(ci)。)。

  二管理指標及其他(ta)各項工作完(wan)成狀況(kuang):

  (1)年(nian)初(chu),客房部(bu)結合實(shi)際狀(zhuang)況,重(zhong)新制定了(le)各種管(guan)理(li)制度和(he)崗(gang)位(wei)標(biao)準(zhun),如:《服務臺(tai)崗(gang)位(wei)職責》《日常衛(wei)生檢查制度》《客房、分臺(tai)、環境衛(wei)生標(biao)準(zhun)》《客房軟片管(guan)理(li)制度》等。對會議接待程序、維修(xiu)記錄、清掃車物品擺(bai)放標(biao)準(zhun)、遺留物品保管(guan)制度、報損(sun)制度、鑰匙(chi)管(guan)理(li)制度等做(zuo)了(le)進一步規范,使(shi)員工(gong)工(gong)作有(you)了(le)明(ming)確的目(mu)標(biao)和(he)方向,使(shi)客房服務質量(liang)更上一步臺(tai)階。

  (2)任何(he)一項管(guan)(guan)(guan)理(li),都(dou)是首(shou)先對人(ren)的管(guan)(guan)(guan)理(li),人(ren)能(neng)各(ge)(ge)盡其(qi)(qi)才(cai)、各(ge)(ge)司其(qi)(qi)職(zhi)、各(ge)(ge)盡其(qi)(qi)責(ze),那么,其(qi)(qi)他問題便(bian)好解決了。所(suo)以客房首(shou)先對人(ren)員進(jin)(jin)行管(guan)(guan)(guan)理(li)與分工(gong)。規范了各(ge)(ge)管(guan)(guan)(guan)區、各(ge)(ge)崗位(wei)從班長(chang)到(dao)員工(gong)的專人(ren)負(fu)責(ze)制度(du),進(jin)(jin)一步(bu)提高管(guan)(guan)(guan)理(li)和衛(wei)生質(zhi)量。為進(jin)(jin)一步(bu)使(shi)衛(wei)生和管(guan)(guan)(guan)理(li)細化,把(ba)客房分為三個區域管(guan)(guan)(guan)理(li),中樓(lou)(lou)、北樓(lou)(lou)A區、北樓(lou)(lou)B區,會(hui)議(yi)室分別設(she)班長(chang)各(ge)(ge)管(guan)(guan)(guan)一區,員工(gong)在各(ge)(ge)樓(lou)(lou)層區域人(ren)員基本不變。庫管(guan)(guan)(guan)、消(xiao)毒工(gong)作專人(ren)負(fu)責(ze)。使(shi)人(ren)盡其(qi)(qi)才(cai),層層到(dao)位(wei)。

  (3)為確保客(ke)房(fang)出租質(zhi)量,嚴格執行查房(fang)制度。

  賓(bin)館(guan)的主營(ying)業務是(shi)(shi)客房(fang)出租,顧(gu)客的滿意就是(shi)(shi)對我們工(gong)作的最大認可,為(wei)給賓(bin)客帶給一個舒適、安逸的休息環境(jing),我們在(zai)房(fang)間衛生(sheng)、設施設備、物品(pin)配(pei)備等方面嚴格執行查(cha)房(fang)制(zhi)度:員工(gong)自查(cha)、班長(chang)普(pu)查(cha)、經理抽查(cha),做到層(ceng)層(ceng)把關,力爭(zheng)將疏(shu)漏降到最低。并且做好查(cha)房(fang)記(ji)錄,及(ji)時反饋,及(ji)時糾正,使賓(bin)客有賓(bin)至如歸的感覺,迎來更多的'回頭客。

  (4)開(kai)源節流,降本增效,加強員工節能意(yi)識(shi)。

  本著節(jie)(jie)約就是創利(li)潤的(de)思想(xiang),杜絕浪費(fei)現象,在小物品(pin)發(fa)(fa)放(fang)上實行班長區域負責制,各區班長早晨統一領管(guan),剩余物品(pin)晚上收(shou)回(hui)做(zuo)記錄(lu),做(zuo)到(dao)收(shou)發(fa)(fa)明確,賬目(mu)清晰。牙膏(gao),洗發(fa)(fa)精等(deng)客人剩下(xia)沒用完的(de)留下(xia)來(lai)當(dang)清潔劑使用。客房空調遙(yao)(yao)控器夏天(tian)平時調到(dao)28度,冬天(tian)調到(dao)20度。空調、電視(shi)等(deng)電器做(zuo)到(dao)人走(zou)電停。空調遙(yao)(yao)控器和電視(shi)遙(yao)(yao)控器用門鎖換下(xia)來(lai)的(de)舊電池(chi)繼續使用,走(zou)廊燈早晚專(zhuan)人負責開關。從而也提高了員工的(de)節(jie)(jie)能意識。

  (5)對防疫站、分(fen)局治安科(ke)以(yi)及技術監督局等(deng)部(bu)門的(de)檢查(cha)工作都(dou)做了充分(fen)的(de)準備(bei)。7月份(fen),對防疫站的(de)住宿(su)業衛(wei)生監督量化分(fen)級評分(fen)表的(de)34項評查(cha)資料(liao)都(dou)已(yi)過關,并得(de)到核定等(deng)級xxx的(de)好評。

  (6)努(nu)力(li)拓展長包房業務。

  長包(bao)房是賓館經濟的(de)主要(yao)來源。為到(dao)達長包(bao)房客(ke)人的(de)滿意,對現(xian)有的(de)長包(bao)房及(ji)時(shi)了解客(ke)戶(hu)的(de)生活習慣和要(yao)求,帶給個性化服務。

酒店客房工作總結通用7

  歲(sui)月如梭,又(you)一(yi)年(nian)光景!我們又(you)隨(sui)著(zhu)藍天大酒店(dian)穩健的步(bu)伐又(you)成(cheng)長了一(yi)年(nian)。酒店(dian)就像(xiang)一(yi)個大家庭,聚集了我們這(zhe)群有緣有志(zhi)之人在(zai)一(yi)起揮灑汗水!我們上下協作(zuo),團結一(yi)心(xin),希望能讓公(gong)司在(zai)新的一(yi)年(nian)里迎接(jie)一(yi)個更(geng)紅的春天!

  工(gong)作是在(zai)不斷努力和總(zong)結之中才(cai)能換回(hui)進(jin)步的(de)(de)(de),面對激(ji)烈的(de)(de)(de)市場競(jing)爭 , 作為酒店(dian)客房(fang)部基(ji)層(ceng)管理(li)人(ren)員的(de)(de)(de)我(wo),更(geng)應(ying)該作好(hao)自己的(de)(de)(de)工(gong)作總(zong)結和計(ji)劃(hua)(hua) ,才(cai)能認清新(xin)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)方向接受新(xin)鮮科學的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)思(si)路。下面是全年工(gong)作總(zong)結和計(ji)劃(hua)(hua):

  在工作(zuo)(zuo)中(zhong)做(zuo)任何事都要(yao)按程序規范化操(cao)作(zuo)(zuo)。當前我(wo)部門有新(xin)(xin)員工的(de)注入 ,在工作(zuo)(zuo)中(zhong)難免會出現(xian)這樣(yang)那(nei)樣(yang)的(de)小插(cha)曲(qu),這些(xie)問題的(de)根源基(ji)本上(shang)(shang)都是未(wei)按工作(zuo)(zuo)程序操(cao)作(zuo)(zuo),所以要(yao)加強對新(xin)(xin)員工的(de)培(pei)訓(xun)。作(zuo)(zuo)為一個基(ji)層管理領班也要(yao)對他們做(zuo)好現(xian)場督導(dao)和指導(dao),確保每(mei)個新(xin)(xin)人都熟練掌(zhang)握工作(zuo)(zuo)技巧后上(shang)(shang)崗能(neng)獨(du)立上(shang)(shang)崗。從而避免日常工作(zuo)(zuo)中(zhong)出現(xian)失誤導(dao)致客人投(tou)訴,影響服務質量(liang)和公司效益。

  對(dui)上(shang)級安排(pai)的(de)工作(zuo)要正確迅速的(de)傳達(da)給(gei)下級,并做(zuo)好檢查(cha)工作(zuo)。看上(shang)去這是一項很簡單很容易完(wan)成的(de)工作(zuo),但往往在執行的(de)過程中(zhong)會(hui)現出問(wen)題。例如(ru)主管傳達(da)領班(ban)做(zuo)一樣事 100 %,領班(ban)傳達(da)給(gei)服務(wu)員(yuan) 90 %,服務(wu)員(yuan)聽了(le) 90 %,但只(zhi)做(zuo)了(le) 80 %。如(ru)果負責的(de)主管或領班(ban)會(hui)對(dui)自己(ji)安排(pai)的(de)工作(zuo)進行檢查(cha),可能會(hui)做(zuo)一些彌補(bu)。反之則 …… 。這只(zhi)是三個層面之間的(de)傳

  達(da),如果是再多幾個(ge)層面(mian)的話后果可想而(er)知。所(suo)以作為(wei)一個(ge)領班做好上(shang)下級間(jian)工作橋(qiao)接是有益于團隊團結、提高工作效(xiao)率(lv)的關(guan)鍵。

  酒店設施設備(bei)的保養(yang)工作。酒店的設施設備(bei)都(dou)是(shi)實物,都(dou)會(hui)出現(xian)各種不同(tong)程度、人為或非人為的損壞和(he)老化現(xian)象,因此在平時的工作中要對(dui)(dui)各種家具、工具定期(qi)排查(cha)和(he)有效的養(yang)護(hu)。比如定期(qi)旋轉床(chuang)墊、水龍頭(tou)檢查(cha)保修、會(hui)議室桌椅維護(hu)等(deng)。對(dui)(dui)不是(shi)我部(bu)門(men)養(yang)護(hu)設施設備(bei)要做好(hao)督促工作,如滅火器的看管與(yu)(yu)更(geng)換,與(yu)(yu)其他各個部(bu)門(men)緊密合作。

  留住回頭客(ke)和長包房及發展(zhan)新客(ke)源。

  ( 1 )加大(da)對客人的拜(bai)訪力(li)度,對客人的意(yi)見進行匯總(zong)總(zong)結(jie)。

  ( 2 )提高服(fu)務質量,美化客(ke)(ke)房內飾,提供一(yi)些個性化服(fu)務和(he)超(chao)值服(fu)務,使客(ke)(ke)人有(you)一(yi)種賓(bin)至如歸的感覺。

  ( 3 )與前(qian)(qian)臺的(de)(de)緊密聯系(xi)和配(pei)合,入(ru)住客戶(hu)的(de)(de)需求總匯(hui)到(dao)前(qian)(qian)臺,如需要客房(fang)的(de)(de).能準確快(kuai)速地(di)反應。

  團隊內部的(de)(de)監督與互動。為了我們的(de)(de)工(gong)(gong)作制度更(geng)和諧,客房部內部工(gong)(gong)作可以分(fen)區進(jin)(jin)行(xing)透明化、公(gong)平地打分(fen),考核。已達(da)到相互監督共同進(jin)(jin)步的(de)(de)目的(de)(de)。在經費(fei)充足的(de)(de)前提(ti)下,可以安(an)排員工(gong)(gong)互動、集訓,以增進(jin)(jin)團隊內部的(de)(de)扭力。

  資源節約方面。可(ke)以(yi)試著將客戶用(yong)剩(sheng)余的日(ri)用(yong)品回收,作為清(qing)洗用(yong)品,定時關燈開燈,為公司(si)節約資源同(tong)時也是為我們員工省錢(qian)!

  7.業務與理(li)論(lun)的(de)(de)提(ti)升(sheng)(sheng)才算綜合(he)能力(li)的(de)(de)提(ti)升(sheng)(sheng)。我建議公司(si)可以抽出工(gong)作(zuo)之余(yu)的(de)(de)時間組織(zhi)一些理(li)論(lun)知識培(pei)訓課(ke),從公司(si)最(zui)基層的(de)(de)我們開始提(ti)高能力(li)與素質。基層的(de)(de)工(gong)作(zuo)能力(li)無(wu)話可說,新老員工(gong)的(de)(de)業務素質的(de)(de)提(ti)升(sheng)(sheng),是公司(si)內部文化豐(feng)富和公司(si)整體映(ying)像(xiang)提(ti)升(sheng)(sheng)的(de)(de)必(bi)要措施(shi)。

  以上這些便是一(yi)年來我(wo)(wo)對公司公司工作(zuo)的(de)總(zong)結(jie)和(he)新一(yi)年里工作(zuo)的(de)初(chu)探設想。我(wo)(wo)們都(dou)很希望總(zong)結(jie)出自己內心最真實的(de)東西,以供互相借鑒參考,為彼(bi)此的(de)工作(zuo)提(ti)出意見和(he)建議(yi)。最后,愿(yuan)我(wo)(wo)們酒(jiu)店這一(yi)和(he)諧的(de)大家庭在新的(de)一(yi)年里,更加團(tuan)結(jie)互愛,共(gong)同書(shu)寫酒(jiu)店嶄新的(de)篇章!

酒店客房工作總結通用8

  20xx已經(jing)成為(wei)歷(li)史,我們又將迎來嶄(zhan)新的(de)一年(nian),為(wei)了在20xx年(nian)開(kai)創一個好的(de)局面,更(geng)為(wei)了比20xx年(nian)工(gong)作(zuo)做的(de)有(you)進(jin)步,我們應該未雨綢繆,總結(jie)20xx年(nian)的(de)工(gong)作(zuo)經(jing)驗(yan),吸取教訓,推動下(xia)一年(nian)的(de)工(gong)作(zuo)開(kai)展。

  20xx年我客房部做(zuo)了一下工作:

  一、20xx年對客房部總體來說是比較忙碌的一年

  首先(xian)是抓好了日常服(fu)務(wu)管理(li),勤(qin)到現場,發現問(wen)題及時指出并進行培訓,以(yi)確保(bao)(bao)對客服(fu)務(wu)質量,對客房清潔衛生進行全面(mian)檢查,公(gong)共區域(yu)的清潔衛生及時檢查,合(he)理(li)安排計劃衛生,做好設施設備的維護保(bao)(bao)養(yang)工作。

  其次是20xx年里對客(ke)房部區域的(de)(de)工(gong)程(cheng)維(wei)修(xiu)隨(sui)時統(tong)計(ji)隨(sui)時維(wei)修(xiu),有一部分維(wei)修(xiu)問(wen)題維(wei)修(xiu)進度緩慢,有遺留問(wen)題,故在(zai)20xx年里,計(ji)劃將各個區域的(de)(de)工(gong)程(cheng)維(wei)修(xiu)詳細(xi)記錄(lu)在(zai)部門(men)的(de)(de)工(gong)程(cheng)歷史檔案里,便于跟進,跟蹤房間維(wei)修(xiu)狀況并(bing)備案。

  二、規范各管區,各崗位的服務用語,提高對客服務質量。

  為(wei)了體現從(cong)事(shi)酒店服務人員的專業素質,在上半年,對(dui)我(wo)部門(men)員工(gong)做(zuo)了禮節禮貌,儀容儀表等相應(ying)的要(yao)求(qiu)(qiu),一段(duan)時間(jian)后,由于(yu)種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)原因,很(hen)多員工(gong)對(dui)此有所松懈,對(dui)自身(shen)要(yao)求(qiu)(qiu)不嚴,沒有堅(jian)持下去,這(zhe)也是較(jiao)遺憾的地方,但(dan)好東西(xi)貴在堅(jian)持,我(wo)們將對(dui)此加大培訓,督(du)導力度。

  三、為確保客房質量,做了一次實作技能考核。

  總(zong)體效(xiao)果較好,在經過現(xian)場指導后都有了明顯提(ti)高,在20xx年還需要加大實操技能的培訓力(li)度(du)。

  四、開源節流,降本增效,從點滴做起。

  客房部是(shi)我酒店的主(zhu)要創收(shou)部門,同時也是(shi)酒店成本費用(yong)最高的的一(yi)個部門,本著節約就是(shi)創利潤(run)的思想(xiang),從我做(zuo)起(qi),從點滴做(zuo)起(qi),杜絕(jue)一(yi)切浪(lang)費現(xian)象,主(zhu)要表現(xian)在:

  1、部門一(yi)直(zhi)要求員工(gong)堅(jian)持回收客用一(yi)次性低值易耗品

  2、要(yao)求(qiu)服(fu)務員在做房(fang)時間把所(suo)有電(dian)源關掉,檢查(cha)退房(fang)后(hou)拔掉取(qu)電(dian)牌等等節電(dian)措(cuo)施(shi)

  3、做(zuo)衛生間時不使用長流水(shui)。像這樣(yang)日(ri)復一日(ri)的(de)執(zhi)行下來,為酒店節(jie)約一筆不少的(de)水(shui)電費(fei)。

  五、堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍

  每月評(ping)出(chu)優秀員工(gong)(gong)一名(ming),以激(ji)發與員工(gong)(gong)的.工(gong)(gong)作熱情,充分調動他(ta)們的主動性(xing),自(zi)覺性(xing),積極性(xing),從而形成鼓勵先進(jin)(jin),鞭(bian)策后進(jin)(jin)的良性(xing)競爭局(ju)面,避(bi)免(mian)干好干壞(huai)的一個樣。

  六、20xx年將加強對員工的系統培訓工作

  部門人員(yuan)的(de)(de)流失導(dao)致我們(men)部門的(de)(de)你給的(de)(de)增加(jia),我們(men)要提高服務(wu)質量首先(xian)要從新員(yuan)工(gong)抓起,要使新員(yuan)工(gong)具有較(jiao)高的(de)(de)服務(wu)意識和(he)服務(wu)技能,就(jiu)(jiu)需要我們(men)對新員(yuan)工(gong)進行系統(tong)的(de)(de)培訓,這就(jiu)(jiu)要求(qiu)我們(men)各級管理人員(yuan)要付出(chu)很(hen)多(duo)的(de)(de)心血,這項工(gong)作(zuo)將成為(wei)我們(men)部門明年工(gong)作(zuo)的(de)(de)一個重點(dian)。

  不斷充實自己,提高(gao)自身綜(zong)合能(neng)力,加大部門員工的(de)培訓(xun)力度,確保客房服務質(zhi)(zhi)量和(he)衛生(sheng)質(zhi)(zhi)量,讓(rang)客房整體水平提高(gao)一個臺階,加強輪崗培訓(xun),培養部門多(duo)面手,避免(mian)人員流失影(ying)響部門正常運轉(zhuan)。

  基于酒(jiu)店在20xx年期間多次停電現(xian)象,將(jiang)進(jin)行對相關應(ying)急方案的建(jian)立和(he)員工(gong)培訓,避免突發事件當中的事故(gu)出(chu)現(xian)。

  七、自身存在的問題

  1、同事(shi)與同事(shi)之(zhi)間,部門與部門之(zhi)間的溝通(tong)不(bu)夠

  2、對(dui)各種大小事(shi)務(wu)抓的精細程度還不夠

  3、對培訓,布置(zhi),安排過的事檢(jian)查力度(du)不(bu)夠

  我(wo)們(men)堅信在總公(gong)司(si)和酒店領導(dao)的精明(ming)決策下(xia),在酒店各部門管(guan)理人員的精誠團結一(yi)(yi)直的精神(shen)下(xia)和全體員工團結一(yi)(yi)致,齊心協(xie)力,共同努(nu)(nu)力下(xia),我(wo)們(men)相(xiang)信明(ming)年一(yi)(yi)定可以做的更好。讓我(wo)們(men)團結一(yi)(yi)致,開拓進取,銳(rui)意(yi)創新,為(wei)建(jian)設推進小康商務酒店的明(ming)天而努(nu)(nu)力奮(fen)斗(dou)!

酒店客房工作總結通用9

  20xx年是競(jing)爭激烈(lie)、碩果(guo)累(lei)累(lei)的(de)(de)(de)一年,在(zai)酒店領(ling)導的(de)(de)(de)細心指導和客(ke)房(fang)(fang)(fang)全體員(yuan)工的(de)(de)(de)共同努力下,客(ke)房(fang)(fang)(fang)部(bu)克服了(le)酒店的(de)(de)(de)相關(guan)人(ren)事變革、酒店五樓(lou)餐(can)飲包廂整改為客(ke)房(fang)(fang)(fang)、客(ke)房(fang)(fang)(fang)淋(lin)浴間整改、人(ren)員(yuan)流(liu)失嚴重、相關(guan)機(ji)關(guan)部(bu)門(men)的(de)(de)(de)反復檢查(cha)、安裝(zhuang)數字電視(shi)機(ji)頂盒、眾多工程維(wei)修項(xiang)目等(deng)(deng)等(deng)(deng)因素,致使各(ge)項(xiang)工作都能夠計劃性的(de)(de)(de)順利開(kai)展,確(que)保了(le)客(ke)房(fang)(fang)(fang)收(shou)入的(de)(de)(de)穩定提高(gao)。結(jie)(jie)合(he)部(bu)門(men)工作方針“從高(gao)要(yao)求、從細做起、從嚴管理(li)”,在(zai)此對(dui)客(ke)房(fang)(fang)(fang)部(bu)過去(qu)一年的(de)(de)(de)工作總結(jie)(jie)匯報如下:

  一、經營方面:

  20xx年客房完成的營(ying)(ying)業(ye)總(zong)額(e)為(wei)元(yuan)(其(qi)中住(zhu)(zhu)房總(zong)收(shou)入為(wei)元(yuan)、客房雜項金額(e)為(wei)元(yuan)),月平均營(ying)(ying)業(ye)額(e)為(wei)元(yuan)(其(qi)中月平均住(zhu)(zhu)房收(shou)入為(wei)元(yuan),月客房雜項金額(e)為(wei)元(yuan)),累(lei)計住(zhu)(zhu)房總(zong)數達(da)到了45750間,年度平均房價(jia)為(wei)元(yuan),住(zhu)(zhu)房率為(wei)%。

  根據以(yi)上數據,再結合年(nian)度分析,客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)各項(xiang)指(zhi)(zhi)標較(jiao)(jiao)20xx年(nian)有(you)所(suo)上升,但離酒(jiu)店(dian)下(xia)達(da)的(de)(de)營業指(zhi)(zhi)標(月(yue)均一(yi)(yi)百二十萬)還有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)差距,主(zhu)(zhu)要(yao)是受(shou)第一(yi)(yi)季度和九月(yue)份的(de)(de)影響,但是基本保持著(zhu)上升的(de)(de)趨勢(shi),客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)住(zhu)房(fang)(fang)(fang)(fang)收(shou)入(ru)在酒(jiu)店(dian)領(ling)導的(de)(de)指(zhi)(zhi)示下(xia),以(yi)“能高則(ze)高”、“不留(liu)空房(fang)(fang)(fang)(fang)”、“留(liu)住(zhu)每一(yi)(yi)位賓客(ke)(ke)”為原(yuan)則(ze),除個別月(yue)份受(shou)酒(jiu)店(dian)客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)整(zheng)體(ti)裝修(xiu)和旅游淡季因(yin)素外較(jiao)(jiao)為穩定(ding),然而(er)客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)雜項(xiang)收(shou)入(ru)不太穩定(ding),主(zhu)(zhu)要(yao)因(yin)素表現(xian)在會議接待(dai)和酒(jiu)水方(fang)面。

  會(hui)(hui)議(yi)接待方面問題:酒(jiu)店(dian)只有(you)兩個會(hui)(hui)議(yi)室,四樓多(duo)功能廳名為“多(duo)功能會(hui)(hui)議(yi)廳”但(dan)實質上并不能夠滿足許(xu)多(duo)商務會(hui)(hui)議(yi)、培訓會(hui)(hui)議(yi)客人的(de)需求。

  一(yi)是(shi)供客人上(shang)網(wang)的端口有限(xian),只(zhi)能提(ti)供一(yi)個(ge)端口,這(zhe)樣一(yi)來客人得(de)自帶相(xiang)應設備,給(gei)客人造成一(yi)定的麻煩,建議(yi)購買相(xiang)關(guan)設備一(yi)套,放于電腦房保管,客房會議(yi)使用所需時(shi)臨(lin)時(shi)登記領(ling)用;

  二是會(hui)議(yi)白板(ban)(ban)質量差,不便于保管,一(yi)年內更換了幾次(ci),酒店培訓會(hui)議(yi)比(bi)較(jiao)多,針對培訓型會(hui)議(yi),客人(ren)不好(hao)(hao)使用,晃(huang)動大,書寫的字(zi)其他人(ren)不好(hao)(hao)觀看(kan),建(jian)議(yi)購(gou)買一(yi)個電子白板(ban)(ban),免去(qu)了普通白板(ban)(ban)的更換費(fei)用和白板(ban)(ban)筆的費(fei)用;

  三是面積有限,不(bu)便于擺設客(ke)人(ren)所想的(de)擺法,人(ren)數多(duo)的(de)會(hui)議接不(bu)了,人(ren)數少的(de)會(hui)議又閑費用(yong)太(tai)高,建議酒店讓銷(xiao)售部根(gen)據(ju)客(ke)人(ren)人(ren)數、會(hui)議內容(rong)和會(hui)議成本來靈活定(ding)價;

  四是供客人休息的場(chang)所沒有,而且(qie)會(hui)議(yi)(yi)室(shi)周(zhou)圍(wei)就近的洗手(shou)間只有一個(ge),還是男女(nv)公用的。十五樓(lou)行政(zheng)會(hui)議(yi)(yi)室(shi)只可容納二(er)十人,屬于小型(xing)會(hui)議(yi)(yi)室(shi),其不利因素在于:

  一是沒有(you)定(ding)制(zhi)多(duo)種(zhong)桌套(tao),如十人(ren)開會也還得用(yong)二十個(ge)人(ren)使(shi)用(yong)的桌套(tao)和桌子(zi),桌子(zi)是拼湊而成(cheng),可定(ding)制(zhi)多(duo)一種(zhong)桌套(tao)便于更少人(ren)數(shu)來開會;

  二是沒有音響(xiang)設備。

  酒(jiu)水(shui)(shui)方面問題:個別酒(jiu)水(shui)(shui)相對深圳(zhen)同(tong)檔次酒(jiu)店(dian)費(fei)用偏(pian)高,還(huan)沒有(you)完全(quan)抓住客人的消費(fei)心(xin)理和嗜好進行采購酒(jiu)水(shui)(shui)并配入(ru)客房。在零五年第三季度期(qi)(qi)間,調查了深圳(zhen)個別酒(jiu)店(dian)客房的酒(jiu)水(shui)(shui)情況(kuang),作了相應調整,將開心(xin)果取消,把蘇打(da)水(shui)(shui)更換為王老吉(ji),此舉略(lve)有(you)成效(xiao),使得客房雜(za)項收入(ru)在后(hou)兩個季度期(qi)(qi)間保持在月平均三萬左右。

  二、服務、衛生質量方面:

  服(fu)務(wu)質(zhi)量在(zai)(zai)零五年里保持比較(jiao)穩定,對(dui)客服(fu)務(wu)投訴率較(jiao)高(gao)的(de)(de)時間(jian)段在(zai)(zai)七、八(ba)月(yue)份,出(chu)現此原因(yin)(yin)的(de)(de)主要因(yin)(yin)素是(shi)(shi)住房率在(zai)(zai)那(nei)段時間(jian)最高(gao),人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)流失比較(jiao)嚴重,新員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)進入部(bu)(bu)門(men)之后不能(neng)盡快的(de)(de)與其他(ta)(她)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)融(rong)為一(yi)體(ti)(ti),缺乏(fa)團體(ti)(ti)意(yi)識,以及欠缺基(ji)層(ceng)管理(li)(li)(li)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)正確引導基(ji)于這些(xie)因(yin)(yin)素,部(bu)(bu)門(men)開展了一(yi)系列的(de)(de)內務(wu)整(zheng)頓,首先是(shi)(shi)從老(lao)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)心態入手,多(duo)做思想(xiang)教育工(gong)(gong)作,讓(rang)老(lao)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)更深(shen)層(ceng)的(de)(de)意(yi)識到(dao)自己在(zai)(zai)酒(jiu)店及部(bu)(bu)門(men)所(suo)起的(de)(de)作用、擔當的(de)(de)角色,讓(rang)老(lao)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)體(ti)(ti)會(hui)(hui)到(dao)酒(jiu)店及部(bu)(bu)門(men)對(dui)于他(ta)們(men)的(de)(de)重視(shi)程度,達到(dao)手把手的(de)(de)以老(lao)帶新,另(ling)外,在(zai)(zai)不斷的(de)(de)梳理(li)(li)(li)投訴中,發現了問(wen)題的(de)(de)另(ling)一(yi)因(yin)(yin)素,在(zai)(zai)于部(bu)(bu)門(men)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)服(fu)務(wu)過度和(he)缺乏(fa)親(qin)情服(fu)務(wu),不是(shi)(shi)讓(rang)客人(ren)感(gan)到(dao)厭煩就是(shi)(shi)讓(rang)客人(ren)根本無(wu)法(fa)體(ti)(ti)會(hui)(hui)到(dao)酒(jiu)店對(dui)客人(ren)的(de)(de)重視(shi),走了兩個極(ji)端,沒有(you)讓(rang)賓客體(ti)(ti)會(hui)(hui)到(dao)賓至(zhi)如歸(gui)的(de)(de)感(gan)覺,部(bu)(bu)門(men)就開展了一(yi)系列的(de)(de)趣味性的(de)(de)部(bu)(bu)門(men)及班(ban)組培訓,再(zai)加上管理(li)(li)(li)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)親(qin)歷(li)親(qin)為,在(zai)(zai)后期避(bi)免了此現象(xiang)的(de)(de)惡化(hua),得(de)到(dao)了好轉。

  衛生(sheng)質(zhi)量(liang)是客(ke)(ke)房(fang)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)命線(xian),部門的(de)(de)(de)(de)任(ren)何一(yi)個環(huan)節都不(bu)可(ke)以出現辦點馬虎,客(ke)(ke)房(fang)一(yi)如既往的(de)(de)(de)(de)堅持(chi)“員工(gong)自(zi)查(cha)、部長檢查(cha)、經(jing)理抽查(cha)”的(de)(de)(de)(de)宗旨,在酒(jiu)店(dian)(dian)領導的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷指導下(xia),得(de)到(dao)了(le)不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)。本(ben)酒(jiu)店(dian)(dian)客(ke)(ke)房(fang)出租率(lv)和續住率(lv)整體(ti)來(lai)說(shuo)是比較高(gao)的(de)(de)(de)(de),在此情況(kuang)下(xia),每日續住房(fang)的(de)(de)(de)(de)請(qing)急(ji)打掃相(xiang)對比較早,再加上(shang)客(ke)(ke)人每日的(de)(de)(de)(de)入(ru)住時(shi)間(jian)也很早,為(wei)了(le)及(ji)時(shi)的(de)(de)(de)(de)供應前臺可(ke)出租房(fang),所以客(ke)(ke)房(fang)幾乎保(bao)持(chi)在一(yi)種“趕房(fang)”的(de)(de)(de)(de)狀態之下(xia),而且期間(jian)有一(yi)段時(shi)間(jian)內(nei),客(ke)(ke)房(fang)一(yi)直保(bao)持(chi)在缺員的(de)(de)(de)(de)狀況(kuang)下(xia),即使這些客(ke)(ke)觀(guan)因素(su)的(de)(de)(de)(de)出現,部門還是在酒(jiu)店(dian)(dian)領導的(de)(de)(de)(de)寬容和信任(ren)下(xia),及(ji)時(shi)進行了(le)相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)調整,將原有的(de)(de)(de)(de)衛生(sheng)班(ban)全部固定樓(lou)層情況(kuang)更改為(wei)了(le)單人固定樓(lou)層、專人頂替樓(lou)層、三名機動(dong)延時(shi)上(shang)班(ban)和下(xia)班(ban)以補缺特殊(shu)時(shi)間(jian)段的(de)(de)(de)(de)空崗(gang)、其余機動(dong)靈活安排的(de)(de)(de)(de)情況(kuang),更加提(ti)高(gao)了(le)團結協作(zuo)精神,做到(dao)了(le)隨叫(jiao)隨到(dao)、互相(xiang)幫忙(mang),保(bao)住了(le)客(ke)(ke)房(fang)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)命線(xian)。

  三、配套設施設備方面:

  為了(le)提高客房的(de)(de)(de)(de)出租(zu)率,酒店(dian)在(zai)(zai)零(ling)四年(nian)年(nian)尾(wei)時下(xia)達了(le)零(ling)五年(nian)的(de)(de)(de)(de)相關工(gong)作(zuo)(zuo)安(an)排,其中有(you)一(yi)項(xiang)(xiang)是將(jiang)零(ling)五年(nian)作(zuo)(zuo)為客房設(she)(she)施設(she)(she)備完善(shan)年(nian),在(zai)(zai)這一(yi)年(nian)里酒店(dian)及部門圍繞此項(xiang)(xiang)工(gong)作(zuo)(zuo)重點(dian)加(jia)(jia)大(da)了(le)對(dui)賓客意見的(de)(de)(de)(de)收集(ji),并且加(jia)(jia)強了(le)與(yu)同行(xing)的(de)(de)(de)(de)溝通交流,對(dui)于(yu)員工(gong)的(de)(de)(de)(de)建(jian)議也(ye)加(jia)(jia)大(da)了(le)重視,在(zai)(zai)酒店(dian)條件許可的(de)(de)(de)(de)情況下(xia),進行(xing)了(le)相應的(de)(de)(de)(de)整改,整改項(xiang)(xiang)目大(da)致(zhi)如下(xia):

  1、7樓(lou)至15樓(lou)前期(qi)投入使用的客房(fang)改造吧房(fang)淋浴間,取消(xiao)浴簾,取而(er)帶之的是活動玻(bo)璃門,便(bian)于客人(ren)沖(chong)涼,防(fang)止(zhi)水(shui)花四濺(jian)及(ji)吧房(fang)水(shui)淹(yan);

  2、五樓餐飲包廂(xiang)改造(zao)為(wei)新(xin)型客房(fang),主要特點在于吧房(fang)淋(lin)浴間的玻璃門為(wei)**活(huo)動式(shi)、房(fang)間取(qu)電快捷、地(di)毯新(xin),另(ling)外改造(zao)的三(san)人(ren)房(fang)和(he)三(san)人(ren)套房(fang)可滿足個(ge)別散客的特殊(shu)需求,投入(ru)使用后屢次受到客人(ren)的好評;

  3、增加了布(bu)草(cao)籃,雖然(ran)沒(mei)有完全(quan)配(pei)備(bei)齊全(quan),但是已很(hen)大程度的延長了布(bu)草(cao)的壽命,減少了洗滌費(fei)用,和加強了環(huan)保;

  4、淋浴間(jian)采用了防霉玻(bo)璃膠(jiao)和白水泥,減少了以前(qian)的玻(bo)璃膠(jiao)發黑、發黃的現象(xiang),提高了客(ke)房的美觀程度;

  5、結合深圳市電(dian)視(shi)收看情況,優先在(zai)(zai)客房安裝數(shu)字電(dian)視(shi),并達到數(shu)字電(dian)視(shi)和vod的一(yi)體操作,從而使客人可以在(zai)(zai)房間里收看到更多(duo)自己喜好的節目;

  6、為入(ru)住(zhu)本酒店(dian)滿十天的(de)(de)客(ke)人(ren)贈送不(bu)少(shao)于(yu)三種的(de)(de)時令鮮果一份(成(cheng)本在于(yu)30、00元內(nei)),并且打印感(gan)謝函,以(yi)答謝客(ke)人(ren)對本酒店(dian)的(de)(de)信任和(he)支(zhi)持,確保客(ke)房的(de)(de)續住(zhu)率穩步提升,收(shou)集更多(duo)的(de)(de)賓客(ke)意(yi)見,便(bian)于(yu)酒店(dian)及部(bu)門(men)進行(xing)有效的(de)(de)整改;

  7、從新世界酒店借用抽洗機(ji)將客房的地毯進行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護力度。

  四、培訓方面:

  在(zai)零五年(nian)里(li),部(bu)(bu)(bu)門陸續出臺及更(geng)新了(le)(le)相(xiang)(xiang)關規章制度、管理手冊、培(pei)訓(xun)手冊、消防檔案(an)、衛生檔案(an)、應(ying)急方案(an)、節能方案(an)等,針對(dui)員(yuan)工工作(zuo)效率和(he)工作(zuo)質量(liang),在(zai)標準上制定了(le)(le)相(xiang)(xiang)關硬型(xing)明文(wen)規定,如:查房時(shi)(shi)(shi)間、對(dui)客服務時(shi)(shi)(shi)間、工作(zuo)量(liang)、衛生標準、清潔時(shi)(shi)(shi)間、清潔標準等等,還針對(dui)賓客歷史投訴,整理出了(le)(le)許(xu)多案(an)例,不斷的(de)(de)(de)給(gei)員(yuan)工進行(xing)理論(lun)培(pei)訓(xun),并(bing)且通過(guo)部(bu)(bu)(bu)門每(mei)月自發出錢組(zu)織(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)部(bu)(bu)(bu)門活動剩(sheng)余的(de)(de)(de)資金(jin)來組(zu)織(zhi)(zhi)了(le)(le)相(xiang)(xiang)應(ying)的(de)(de)(de)技能大賽,以(yi)獎勵在(zai)技能大賽中基本(ben)功扎實的(de)(de)(de)員(yuan)工,以(yi)留住更(geng)多的(de)(de)(de)優秀員(yuan)工,鼓(gu)勵全(quan)員(yuan)爭當部(bu)(bu)(bu)門骨干,但(dan)是(shi)為了(le)(le)不影響員(yuan)工的(de)(de)(de)休息,部(bu)(bu)(bu)門培(pei)訓(xun)又制定了(le)(le)相(xiang)(xiang)應(ying)的(de)(de)(de)措施,在(zai)培(pei)訓(xun)周期(qi),每(mei)周培(pei)訓(xun)不得(de)超過(guo)兩(liang)天,每(mei)次培(pei)訓(xun)不得(de)超過(guo)兩(liang)個小時(shi)(shi)(shi),以(yi)確保員(yuan)工的(de)(de)(de)正(zheng)常(chang)休息,不影響員(yuan)工的(de)(de)(de)情(qing)緒。

  五、物料管理與成本控制方面:

  零五年里(li),部門(men)的物料管理工作(zuo)和成本(ben)控制工作(zuo)存在著許多不足(zu)之處(chu),值得一(yi)提的是期(qi)間三次出現了部門(men)缺少(shao)物品(pin)的情(qing)況(kuang),影響(xiang)了客房的銷(xiao)售(shou)。

  根據酒(jiu)店、部(bu)(bu)門的(de)(de)(de)(de)現實情況,部(bu)(bu)門沒有固定的(de)(de)(de)(de)、便于管理的(de)(de)(de)(de)`、有足夠儲存(cun)空間的(de)(de)(de)(de)倉(cang)庫,造成了部(bu)(bu)門許多追(zhui)構的(de)(de)(de)(de)物(wu)料(liao)時常沒有地方存(cun)放,加上負責部(bu)(bu)門倉(cang)庫人員(yuan)的(de)(de)(de)(de)更(geng)換(huan),新員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)責任(ren)心不(bu)強,對(dui)物(wu)料(liao)的(de)(de)(de)(de)掌控能力不(bu)好,多次出現了物(wu)料(liao)短(duan)缺,針對(dui)此(ci)(ci)情況,部(bu)(bu)門實行了部(bu)(bu)長兼管責任(ren)制,把倉(cang)庫劃分(fen)為一個部(bu)(bu)長管理,經理不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)抽查,從而在此(ci)(ci)后的(de)(de)(de)(de)工(gong)作中避免了類似情況的(de)(de)(de)(de)出現。

  六、人員方面:

  部(bu)(bu)門員(yuan)工(gong)來自五湖四(si)海,其中2/3的(de)(de)員(yuan)工(gong)都是實(shi)習生留店的(de)(de),年齡普遍偏小,為(wei)了(le)增強部(bu)(bu)門員(yuan)工(gong)的(de)(de)凝(ning)聚力(li),避(bi)免員(yuan)工(gong)因想家等影響(xiang)工(gong)作,部(bu)(bu)門基本上(shang)堅持(chi)每個(ge)月或(huo)每個(ge)季度組(zu)織活(huo)動(dong)一次,讓員(yuan)工(gong)體會到家的(de)(de)溫(wen)暖。

  七、工程方面:

  工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)維修(xiu)項目(mu)是客(ke)房(fang)的工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作重(zhong)(zhong)點之一,客(ke)房(fang)出租(zu)率的持高,使得工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)維修(xiu)進(jin)展(zhan)緩慢,時常出現舊的工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)項目(mu)還沒有處(chu)理(li)過半,新的工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)項目(mu)又層出不窮,在酒(jiu)店(dian)領導(dao)的重(zhong)(zhong)視下,客(ke)房(fang)與(yu)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)開展(zhan)了多次協調會議,以確保(bao)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)維修(xiu)項目(mu)計劃性、合(he)理(li)性、及時性的處(chu)理(li),部(bu)門內(nei)部(bu)也制定了關于工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)維修(xiu)方(fang)面(mian)的相關制度,做到每(mei)日部(bu)長(chang)和員工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)日常檢查工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)維修(xiu)項目(mu),每(mei)半月(yue)計劃統計工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)維修(xiu)項目(mu)呈報總經理(li)及傳(chuan)至(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)部(bu),由(you)經理(li)計劃性安排工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)維修(xiu)重(zhong)(zhong)點項目(mu),員工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)可自報自查,部(bu)長(chang)及時檢查督促(cu)到位。

  針對目前客房存在的問題,現(xian)擬定以(yi)下工作計劃(hua):

  一、加強與前(qian)廳(ting)、公關營銷、工程方面的溝通協調(diao),做好計(ji)劃性(xing)控(kong)房(fang)維護保養(yang)和清潔(jie)工作,確(que)保客(ke)房(fang)出租的及時性(xing),多走訪深(shen)圳市同檔(dang)次酒店,不斷(duan)吸取(qu)同行的經驗,對部(bu)門進行有效整改,將客(ke)房(fang)出租率保持在90%左右,月收入提(ti)高(gao)到120萬(wan)以上,完成酒店下達的經營指標(biao)。

  二、針對酒店常住(zhu)客(ke)較(jiao)多、續住(zhu)率高(gao)的現象,建議(yi)由(you)各部門收集賓(bin)客(ke)意見,由(you)前(qian)廳制訂一系列(lie)的“常住(zhu)客(ke)卡片”,登記賓(bin)客(ke)相關信息(xi),提高(gao)個(ge)性化(hua)、特色化(hua)服務,給客(ke)人(ren)留下深(shen)刻美(mei)好的印(yin)象,利用客(ke)人(ren)的宣傳作(zuo)用、口碑效應,增加酒店的美(mei)譽度。

  三、加(jia)大本(ben)部門(men)與(yu)其它(ta)部門(men)員(yuan)工(gong)之間的面對面的溝通協調工(gong)作,多召開協調會(hui),由(you)部門(men)負責人主持(chi),部門(men)全員(yuan)參(can)加(jia),讓員(yuan)工(gong)多交流,做到換位思考(kao),以確保部門(men)相關工(gong)作的正常運轉。

  四、針對部門(men)(men)工作方針,不斷健(jian)全(quan)(quan)、更新(xin)部門(men)(men)的(de)管理體系(xi),能夠(gou)達到責任明(ming)(ming)確到人、獎罰到位,做到清晰、明(ming)(ming)了(le)、合理、嚴謹、可操作性,使全(quan)(quan)員(yuan)主動自覺遵(zun)守。

  五、加強(qiang)和(he)工程部定(ding)期協(xie)調,將目(mu)(mu)(mu)前客房存(cun)在的工程問題“粉(fen)刷項目(mu)(mu)(mu)、兆(zhao)凱公司方面的維修(xiu)項目(mu)(mu)(mu)、木板發霉腐朽變型項目(mu)(mu)(mu)、滲水項目(mu)(mu)(mu)、鏡面玻璃(li)破裂(lie)項目(mu)(mu)(mu)、總套裝修(xiu)項目(mu)(mu)(mu)、玻璃(li)膠(jiao)發黑發黃項目(mu)(mu)(mu)、門框裂(lie)縫、熱水供應(ying)慢等”逐一處理完畢(bi)。

  六、布草報廢率逐(zhu)漸攀高(gao),協調洗滌(di)公司擬定相關措施,提高(gao)洗滌(di)質量,加強員工的思想(xiang)品德教育和操(cao)作(zuo)技能培訓,減少報廢率,將可重復修(xiu)改(gai)使用的布草及時聯系洗滌(di)公司或相關單位進(jin)行(xing)修(xiu)改(gai)使用,附(fu)帶零五年(nian)客房布草報廢賠償簽(qian)免調撥明細表(biao),建議于三月(yue)份開(kai)始追(zhui)購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不(bu)能及時出租客房現象。

  七、加強對同(tong)行客房(fang)酒(jiu)水配備(bei)情況的(de)調查,及時進行相應整改,主動征求賓客意見,詢問(wen)客人喜(xi)好的(de)住店所需物品,尋求代賣(mai)出售業務,努力將客房(fang)雜項(xiang)收(shou)入提高到月均四萬左右。

  八(ba)、繼續征(zheng)求賓客意見、員(yuan)工意見、同行建(jian)議(yi),提出合理(li)方(fang)案,報酒店(dian)領(ling)導審批,完善客房(fang)產品(pin)。如(ru):防盜扣(kou)、淋浴間物(wu)品(pin)架(jia)、服務指南、客人(ren)賠償價目(mu)表等(deng)等(deng)。

  九、更(geng)換客房(fang)房(fang)間內的(de)工商指南、中英文(wen)黃(huang)頁,以確保客人可以在房(fang)間里面瀏覽尋找到準確的(de)信息。

  十、對(dui)于員工(gong)的管理多采(cai)用剛柔并濟的手把手說教(jiao)方式,提高自身親和力(li),拉近(jin)與(yu)員工(gong)之間的距離(li),多組織部門(men)活動和相應(ying)的技能比賽,培(pei)養部門(men)更多的骨干(gan)力(li)量,提高員工(gong)對(dui)酒店的忠誠(cheng)度。

  十一、針對客房部分工(gong)具和對客服(fu)務設施出現的老化情況,多與供貨(huo)商進行(xing)溝通,加(jia)強維護(hu)力度(du),計劃性定期(qi)安排(pai)專人(ren)維護(hu)保養工(gong)作。

  十二、重視對部門基層管理人(ren)員的培訓,多傳(chuan)授工(gong)作經驗,以確保部門思想統一(yi),勁往一(yi)處使(shi)。

  十(shi)三(san)、制定周(zhou)期性、計劃性物(wu)品采購制度,杜絕物(wu)品管理中(zhong)的浪費和積壓現象,確(que)保(bao)采購物(wu)品的質量(liang)。實行班(ban)組負責管理制,遵循“誰(shui)(shui)當班(ban),誰(shui)(shui)負責”、“誰(shui)(shui)管理,誰(shui)(shui)負責”的工作(zuo)原則,規范和細(xi)化客房成本,防止(zhi)各種方(fang)式的浪費,配合酒店真正實現五(wu)指(zhi)“無紙”化辦(ban)公,培訓部(bu)門員工合理運用部(bu)門電腦(nao)進行各項操作(zuo)。

  十四、不斷充實(shi)自己,提(ti)高自身綜合(he)能(neng)力(li),加大部門員(yuan)工的培訓力(li)度,確保客(ke)房(fang)服務質(zhi)量和衛(wei)生質(zhi)量,讓客(ke)房(fang)整體水(shui)平(ping)提(ti)高一個(ge)臺階(jie),加強(qiang)輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員(yuan)流失影響部門正常(chang)運轉。

  十五、房間植(zhi)(zhi)物實行周檢查制,每半個月進行相應更(geng)換,確保房間植(zhi)(zhi)物的新(xin)鮮、亮麗、完(wan)好,提高房間的美觀度(du)。

  十六、加(jia)強與pa的溝通協調,加(jia)大客房地毯、地板的維(wei)護保養(yang)工(gong)作,由于pa機器過(guo)大,許多地板死(si)角無法處(chu)理,客房人工(gong)處(chu)理效果不好(hao),建議(yi)酒店購買一臺(tai)小型手持打磨(mo)機,以便于客房房間地板的維(wei)護保養(yang)。

  十(shi)七、基于酒(jiu)店零五年期(qi)間(jian)多次停電(dian),另還(huan)出(chu)現(xian)(xian)過臺風、暴風雨等現(xian)(xian)象(xiang),將加(jia)強對相關(guan)應(ying)急(ji)方案的理(li)論、實(shi)操培訓力度(du),避免突發(fa)事件當中的事故出(chu)現(xian)(xian)。

  20xx年任(ren)重而道遠,機(ji)遇與困(kun)難并存(cun),目標與現實(shi)之差距,都要(yao)們去面對,去迎接挑戰。在(zai)此,本人會切實(shi)按照酒(jiu)店領導的指(zhi)示,號召部(bu)門(men)全員團結拼搏(bo)、努力工(gong)作,將客房工(gong)作更(geng)上一(yi)層樓。

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