酒店經營管理協議書

　　在當下社(she)會，協(xie)議與我們(men)的生活息(xi)息(xi)相關，簽(qian)訂協(xie)議可以保護(hu)當事人的合法權(quan)益。寫協(xie)議需要注意哪些問題呢？下面是小編(bian)整理的酒店經營(ying)管理協(xie)議書，希望(wang)能夠幫助到大家(jia)。

酒店經營管理協議書1

　　甲(jia)方(fang)：___房地(di)產開發有(you)限公司

　　乙(yi)方：___酒店管理有限公司

　　甲(jia)乙(yi)雙方經(jing)協商就乙(yi)方經(jing)營管理由甲(jia)方開發(fa)的___國際(ji)商務中(zhong)心(xin)（暫定名(ming)）商務酒店相(xiang)關(guan)事宜達成(cheng)如下條款：

　　一、___國(guo)際商務(wu)中心建成后，由乙方負責其商務(wu)酒(jiu)店的經營和(he)管理(li)。商務(wu)酒(jiu)店管理(li)范圍：五樓(lou)(lou)以下（含五樓(lou)(lou)）全部(bu)建筑，共 間客(ke)房，建筑面(mian)積約 平方米。

　　二、管理期限(xian)：自___國際商務中心開業后 年。

　　三、雙方責、權、利：

　　1．甲方應(ying)確保(bao)上述商務酒(jiu)店 間客房(fang)全部(bu)交由乙(yi)方經營、管理(li)。

　　2．鑒(jian)于(yu)乙方(fang)承擔了(le)甲(jia)方(fang)業主的回報責任，故甲(jia)方(fang)同意將西湖國際商務中(zhong)心二樓約(yue) 平方(fang)米建(jian)筑(zhu)(zhu)面(mian)積(ji)的西餐(can)、咖啡廳及三樓全部(bu)約(yue) 平方(fang)米建(jian)筑(zhu)(zhu)面(mian)積(ji)的配套用房產權無償轉(zhuan)讓給乙方(fang)，轉(zhuan)讓手(shou)續在綜合驗收結束后 天(tian)內辦理完畢；并不受本(ben)條(tiao)第 項的限(xian)制。

　　3．為提高酒(jiu)店經(jing)營(ying)(ying)的抗風險能(neng)力，甲(jia)方(fang)(fang)同意在酒(jiu)店經(jing)營(ying)(ying)期(qi)內，由乙方(fang)(fang)經(jing)營(ying)(ying)管理___國際商(shang)務(wu)中心地下一、二層約 平方(fang)(fang)米(mi)配套物業(ye)（包(bao)括車庫、娛樂、健身設施(shi)等），收益歸乙方(fang)(fang)所有，用于彌補因異常情況可(ke)能(neng)發生的酒(jiu)店經(jing)營(ying)(ying)虧損。

　　4．乙方(fang)應(ying)保證(zheng)在經營期(qi)間內向酒店業主(zhu)支付不低于__%的`年回報額(e)，并(bing)確(que)保由(you)非銀行(xing)(xing)金(jin)融機構對上(shang)述(shu)回報進行(xing)(xing)擔保，乙方(fang)受讓(rang)的二樓(lou)、三樓(lou)物(wu)業應(ying)作(zuo)為該非銀行(xing)(xing)金(jin)融機構的抵押物(wu)。

　　四、酒店經(jing)(jing)營期滿，乙方將不再(zai)享(xiang)有地下(xia)室全部物業的經(jing)(jing)營、收(shou)益權。

　　五、本(ben)協(xie)議未(wei)盡事宜，由雙方(fang)協(xie)商解決。

　　六、在(zai)履行(xing)本(ben)協議過程(cheng)中(zhong)如(ru)有糾(jiu)紛，則首(shou)先由雙方(fang)友(you)好協商(shang)；若(ruo)協商(shang)未果，則由__仲(zhong)(zhong)裁(cai)委員(yuan)會仲(zhong)(zhong)裁(cai)解決。

　　七、本協議書一式四份(fen)，甲乙雙(shuang)方各執兩份(fen)，經雙(shuang)方代表簽字、蓋章(zhang)后生效。

　　八、本合(he)同(tong)項下(xia)的(de)面積(ji)以房管部門最后核(he)定(ding)為準，面積(ji)的(de)差(cha)異不影響雙(shuang)方的(de)權利義(yi)務。

　　甲方：___房地產開(kai)發有(you)限公司

　　代表簽(qian)字（蓋(gai)章）___酒店管理有限公司

　　代(dai)表(biao)簽字（蓋章）

　　日期： 年 月 日

酒店經營管理協議書2

　　授(shou)權人(ren)：xx酒店管理有限責任公司（以下簡稱甲方）

　　責任人：（以下簡稱乙方(fang)）：

　　一、委托事項：

　　（一）xx酒(jiu)店管(guan)(guan)理(li)(li)有限公司為了酒(jiu)店的(de)(de)長效發展，現委托(tuo)承(cheng)包(bao)經(jing)營(ying)管(guan)(guan)理(li)(li)甲(jia)方旗下酒(jiu)店，行使甲(jia)方授予的(de)(de)經(jing)營(ying)管(guan)(guan)理(li)(li)權。在授權范圍內行使經(jing)營(ying)管(guan)(guan)理(li)(li)職責，代表甲(jia)方主持(chi)酒(jiu)店全(quan)面(mian)營(ying)運(yun)工(gong)作（質(zhi)檢、物業、采(cai)購、審(shen)計(ji)除外，另定(ding)規章(zhang)），管(guan)(guan)理(li)(li)該酒(jiu)店的(de)(de)經(jing)營(ying)，完成公司下達的(de)(de)各(ge)項預(yu)算指標和管(guan)(guan)理(li)(li)指標。

　　（二）經營管(guan)理(li)期限：20xx年(nian)(nian)7月(yue)1日至20xx年(nian)(nian)6月(yue)30日。

　　（三）財務制度(du)與管(guan)理(li)：

　　1、一(yi)切(qie)按酒店(dian)行(xing)業與會(hui)計(ji)法的原則進(jin)行(xing)考核(he)。

　　2、酒(jiu)店所有開支需(xu)經財務部及采購(gou)人(ren)員進行(xing)咨價后(hou)方可支出，均(jun)由采購(gou)人(ren)員進行(xing)購(gou)買；

　　3、酒(jiu)店所有(you)(you)收銀(yin)人員(yuan)(yuan)及有(you)(you)關資產管(guan)(guan)(guan)理、財務(wu)(wu)等人員(yuan)(yuan)一并(bing)列入財務(wu)(wu)部(bu)進(jin)行管(guan)(guan)(guan)理[會計、出納(na)、核算(suan)、采購、倉(cang)庫管(guan)(guan)(guan)理員(yuan)(yuan)、收銀(yin)（前(qian)廳、餐廳）]，所有(you)(you)人員(yuan)(yuan)必需服從財務(wu)(wu)的管(guan)(guan)(guan)理；該部(bu)門人員(yuan)(yuan)的日常行為與待遇由(you)乙(yi)方(fang)(fang)管(guan)(guan)(guan)理，財權支(zhi)配(pei)由(you)甲方(fang)(fang)管(guan)(guan)(guan)理，任何人不得越權辦事。

　　4、酒店的經(jing)營性(xing)支(zhi)(zhi)(zhi)出(chu)由(you)乙方進(jin)(jin)行(xing)審核與簽訂，但(dan)支(zhi)(zhi)(zhi)出(chu)超(chao)過2000元及以(yi)上(shang)開(kai)支(zhi)(zhi)(zhi)均由(you)甲方審批(pi)后(hou)執行(xing)，任(ren)何人不得以(yi)個人名義(yi)進(jin)(jin)行(xing)借支(zhi)(zhi)(zhi)，一經(jing)發現(xian)公司將按(an)制度進(jin)(jin)行(xing)處罰(fa)。其它開(kai)支(zhi)(zhi)(zhi)采(cai)購(gou)單項物品(pin)或一次性(xing)開(kai)支(zhi)(zhi)(zhi)采(cai)購(gou)總價超(chao)過2000元及以(yi)上(shang)均由(you)財務(wu)部統一給甲方審批(pi)后(hou)方可開(kai)支(zhi)(zhi)(zhi)，否(fou)則(ze)由(you)財務(wu)部自(zi)行(xing)承擔.

　　二、責任指標（按百分(fen)制進行(xing)考核）：

　　（一）、經濟主指標（50分）

　　?營(ying)業(ye)收入(ru)為(wei)(wei)（20分(fen)）全年目(mu)標為(wei)(wei)完成3000萬元（其中(zhong)：客房(fang)營(ying)業(ye)額為(wei)(wei)180萬元，餐飲年營(ying)業(ye)額為(wei)(wei)2820萬元）。平均(jun)每月營(ying)業(ye)收入(ru)目(mu)標為(wei)(wei)250萬（每月底結(jie)束后考核(he)，每月總分(fen)為(wei)(wei)20分(fen)，每月每分(fen)值為(wei)(wei)12.5萬，例如某月只完成200萬營(ying)業(ye)收入(ru)，此項(xiang)得分(fen)為(wei)(wei)200/12.5=16分(fen)）。

　　?營(ying)業成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)，指除租金以外的(de)所有經營(ying)性支出(chu)，包括食品(pin)酒水(shui)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、餐(can)飲客房清潔消(xiao)毒用(yong)品(pin)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、餐(can)飲客房易耗(hao)品(pin)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、布(bu)草洗滌成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、能(neng)源(yuan)（水(shui)電煤）成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、人工成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、行政辦公(gong)及印刷品(pin)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)（含(han)員工餐(can)及員工宿(su)舍(she)）、銷售成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)等。（15分）目標(biao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)率為66%，（每(mei)月底結束后考核，每(mei)月總分為15分,成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)率每(mei)超(chao)過目標(biao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)率1%,扣1分,例(li)如某月成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)率為68%，此(ci)項(xiang)得分為15-(68-66)=13分）。

　　?經營利(li)潤(run)(run)(run)GOP目標為(wei)(wei)（15分(fen)(fen)(fen)）全年完成(cheng)1000萬(wan)(wan)(wan)元（其(qi)中：客房年利(li)潤(run)(run)(run)為(wei)(wei)90萬(wan)(wan)(wan)元，餐飲(yin)年利(li)潤(run)(run)(run)910萬(wan)(wan)(wan)元）,平均每(mei)月(yue)利(li)潤(run)(run)(run)83.3萬(wan)(wan)(wan)（每(mei)月(yue)底(di)結束后考核，每(mei)月(yue)總分(fen)(fen)(fen)為(wei)(wei)15分(fen)(fen)(fen)，每(mei)月(yue)每(mei)分(fen)(fen)(fen)值為(wei)(wei)5.5萬(wan)(wan)(wan),例如某月(yue)利(li)潤(run)(run)(run)只完成(cheng)66萬(wan)(wan)(wan)，此項得分(fen)(fen)(fen)為(wei)(wei)66/5.5=12分(fen)(fen)(fen)）。

　　（二）、管理(li)指(zhi)標(biao)

　　1、月度(du)考核指標(biao)（50分，以下每(mei)項5分）。

　　1）月度計劃重點工作落實率100%，每低于1%扣(kou)1分；

　　2）綜合衛生質量達標率95%（客房、餐飲、公(gong)共區域），每低于1%扣1分(fen)；

　　3）食品安全質量控制合格率100%，每低于1%扣(kou)1分；

　　4）當月入職員工培(pei)訓率不低(di)于90%，每低(di)于1%扣(kou)1分；

　　5）員(yuan)工月流動率不超過10%，每超過1%扣1分(fen)；

　　6）逾期應收(shou)帳款(kuan)比(bi)率不高于應收(shou)帳款(kuan)總額(e)5%。（按照銷售(shou)部簽訂協(xie)議(yi)及(ji)個人擔保的回款(kuan)時(shi)間考核）,每超(chao)過1%扣1分；

　　7）員(yuan)工(gong)滿(man)意率達到80%。（調查員(yuan)工(gong)總(zong)人數(shu)的(de)70%）,每低于(yu)1%扣1分;

　　8）顧客滿意度達到90%。（回訪顧客100人）,每低于(yu)1%扣(kou)1分;

　　9）員工每月培訓(xun)考(kao)核合格率達到95%,每低(di)于1%扣(kou)1分;

　　10）員工儀(yi)容儀(yi)表合(he)格率(lv)達到(dao)98%,每(mei)低于1%扣1分(fen)。

　　2 、年度(du)管理考核指標(biao)（50分，每項10分）：

　　（1）年度應(ying)收(shou)帳(zhang)款余額(e)：不(bu)高于(yu)年收(shou)入1.5%。

　　（2）員工素質考核：企(qi)業文化（制度政策）、服務知(zhi)(zhi)識、業務知(zhi)(zhi)識（技能）。

　　（3）顧(gu)客滿意度：達到90%。（參(can)照每月回訪人數）

　　（4）服務(wu)品質：“黃金定律第一條：任何(he)員(yuan)工、任何(he)時(shi)間、任何(he)地(di)點(dian)、見(jian)到任何(he)人都是親切有禮(li)的”達到85%。

　　（5）資(zi)產維護(hu)：大資(zi)產、裝修資(zi)產的(de)完整(zheng)、有效及(ji)整(zheng)潔(jie)。

　　3 、年度安全管理(li)考核獎懲。

　　（1）年度食品安全(quan)(quan)質量控制指標(biao)，內部安全(quan)(quan)管理指標(biao)全(quan)(quan)年全(quan)(quan)部達標(biao)，獎勵乙方12000元(yuan)。

　　（2）年度(du)(du)內每發(fa)生一次重大食品(pin)安(an)全(quan)質(zhi)量事故，或重大內部安(an)全(quan)管理質(zhi)量事故，將(jiang)視(shi)為本年度(du)(du)不達標。

　　（3）發生(sheng)重(zhong)大食品安全質量事(shi)故(gu)(gu)，重(zhong)大內部安全管理(li)(li)事(shi)故(gu)(gu)，除按責(ze)任(ren)(ren)追究外，根據責(ze)任(ren)(ren)大小(xiao)，賠償(chang)事(shi)故(gu)(gu)損失，對乙方扣(kou)發當(dang)月(yue)基本管理(li)(li)費(fei)20%-100%，年(nian)終按事(shi)件(jian)發生(sheng)的(de)頻次(ci)(ci)，每(mei)次(ci)(ci)扣(kou)除乙方年(nian)終獎勵性(xing)管理(li)(li)費(fei)平均數一個(ge)月(yue)的(de)獎勵性(xing)管理(li)(li)費(fei)。

　　三、勞動報酬和獎(jiang)金

　　（一）、乙方收入(ru)分(fen)為基本管(guan)(guan)理(li)工資、基本管(guan)(guan)理(li)費(fei)和獎勵性管(guan)(guan)理(li)費(fei)叁部分(fen)。

　　（二）、每(mei)月基本管理工資考核及發放原則:

　　1、乙(yi)方人員的基本管理工資按甲乙(yi)雙方共同制(zhi)定并認可的酒店(dian)人員編制(zhi)及薪資標準根(gen)據每(mei)月實(shi)際在崗人數發放；

　　2、乙方負責(ze)人(ren)及各部門經理的每月基本管理工資掛靠管理指標，按(an)以下標準發(fa)放：

　　（1）當月(yue)管理指標得分＜45分時，按90%比例予以發放(fang)；

　　（2）當月管理指標得分(fen)≥45分(fen)時，按(an)100%予以發放。

　　（三）每(mei)月基本管理費考核及發放原則:

　　1、乙(yi)方(fang)(fang)(fang)的(de)(de)基(ji)本(ben)管(guan)理(li)費(fei)從開(kai)始承包經營(ying)(ying)管(guan)理(li)后獲得第一(yi)筆收(shou)(shou)(shou)入(ru)(ru)之營(ying)(ying)業(ye)日開(kai)始計算收(shou)(shou)(shou)取，按營(ying)(ying)業(ye)收(shou)(shou)(shou)入(ru)(ru)的(de)(de)3 %的(de)(de)費(fei)率(lv)計算。在每一(yi)個公歷月(yue)份(fen)(fen)月(yue)底后的(de)(de)15天(tian)內(nei)，乙(yi)方(fang)(fang)(fang)管(guan)理(li)方(fang)(fang)(fang)將(jiang)向甲方(fang)(fang)(fang)業(ye)主(zhu)方(fang)(fang)(fang)提(ti)交一(yi)份(fen)(fen)詳細的(de)(de)財務報(bao)表，闡明該月(yue)份(fen)(fen)營(ying)(ying)業(ye)收(shou)(shou)(shou)入(ru)(ru)（包括業(ye)主(zhu)方(fang)(fang)(fang)在店(dian)消費(fei)內(nei)部(bu)計帳額）和該月(yue)份(fen)(fen)應付的(de)(de)基(ji)本(ben)管(guan)理(li)費(fei)（依據考核標準）。乙(yi)方(fang)(fang)(fang)承包管(guan)理(li)方(fang)(fang)(fang)在發出這份(fen)(fen)報(bao)表后10天(tian)后，如甲方(fang)(fang)(fang)業(ye)主(zhu)方(fang)(fang)(fang)未持異議(yi)，可(ke)將(jiang)本(ben)月(yue)營(ying)(ying)業(ye)收(shou)(shou)(shou)入(ru)(ru)部(bu)分，加(jia)上上月(yue)營(ying)(ying)業(ye)收(shou)(shou)(shou)入(ru)(ru)調整數(shu)（若有的(de)(de)話），乘以規(gui)定(ding)的(de)(de)費(fei)率(lv)，從酒店(dian)經營(ying)(ying)專用賬戶中(zhong)匯(hui)出基(ji)本(ben)管(guan)理(li)費(fei)至乙(yi)方(fang)(fang)(fang)成本(ben)管(guan)理(li)方(fang)(fang)(fang)指(zhi)定(ding)賬戶。

　　2、乙(yi)方(fang)每月基本(ben)管理費掛靠(kao)經濟(ji)指(zhi)標(biao)，按以下(xia)標(biao)準發放：

　　（1）當月經濟指標得分低于38分時，不予發放(fang)；

　　（2）當月經濟指標完(wan)成≥38分、≤50分的，按實際完(wan)成比例予以發放

　　3、每月經濟指(zhi)標和管理指(zhi)標考核相加超(chao)過100分時(shi)，超(chao)出(chu)部分獎勵標準(zhun)：

　　（1）乙(yi)方負責人：超出部(bu)分(fen)分(fen)值×200元；

　　（2）各部(bu)門經(jing)理：超(chao)出部(bu)分分值×100元；

　　（四(si)）年(nian)終獎(jiang)勵性(xing)管理費考核原則：

　　1、乙(yi)方的年度獎勵性(xing)管理費計(ji)(ji)算(suan)原(yuan)則：年度獎勵性(xing)管理費以公司審計(ji)(ji)確認的經營利潤(run)指標分(fen)段計(ji)(ji)算(suan)結果為基(ji)數，年底綜合考(kao)核(he)，如GOP利潤(run)超(chao)(chao)額完成，超(chao)(chao)出目(mu)標利潤(run)1000萬(wan)元以上(shang)的部分(fen)按(an)以下比(bi)例獎勵給乙(yi)方，并由乙(yi)方進行分(fen)配給員工。

　　（1）每(mei)年度經(jing)營利(li)潤指標(biao)（GOP）為1000萬元(yuan)，低(di)于1000萬元(yuan)時(shi)不(bu)計提獎勵性管理費。

　　（2）每年度經營(ying)利(li)潤(run)指標（GOP）完成≥ 1000萬，＜1100萬元時按經營(ying)利(li)潤(run)完成總額4%計提獎勵性管理(li)費。

　　（3）每年(nian)度(du)經營(ying)利潤(run)指標(biao)（GOP）完成≥ 1100萬，＜1300萬元(yuan)時按(an)經營(ying)利潤(run)完成總額5%計提獎勵性管(guan)理費。

　　（4）每年度(du)經營利(li)潤指標(biao)（GOP）完成≥ 1300萬，＜1500萬部(bu)分按經營利(li)潤完成總額6%計提(ti)獎勵性(xing)管理費。

　　（5）每年(nian)度經營(ying)(ying)利潤指標(biao)（GOP）完(wan)成(cheng)≥ 1500萬(wan)時(shi)，按(an)經營(ying)(ying)利潤完(wan)成(cheng)總額7%計提獎勵性管(guan)理費。

　　（6）年度累(lei)積造成10萬(wan)以上（含10萬(wan)元(yuan)）經濟(ji)損(sun)失的，不(bu)計年度獎勵性管理(li)費(fei)。

　　（7）年(nian)度(du)獎(jiang)勵性管(guan)理費(fei)同(tong)時(shi)掛靠(kao)年(nian)度(du)管(guan)理考核指標，按以下標準發放(fang)：

　　年(nian)(nian)度(du)管理(li)指標(biao)得分＜45分時(shi)，按(an)實(shi)際得分比例予以發放；年(nian)(nian)度(du)管理(li)指標(biao)得分≥45分時(shi)，按(an)100%予以發放。

　　四、績效考核

　　（一）考核(he)部門：由(you)甲方股東或指定的(de)(de)代表等人共同組成的(de)(de)績(ji)效(xiao)考核(he)小組檢查考核(he)。

　　（二）考核內容：月度考核、年度考核。

　　（三）考核處理(li)：當月落實考核結果(guo)。

　　（四）內部管(guan)理一票否決(jue)：

　　1、食(shi)品(pin)安(an)全質量(liang)控(kong)制。（重(zhong)大食(shi)品(pin)安(an)全質量(liang)事故，管理指標(biao)一(yi)票否決。如：食(shi)物(wu)、飲(yin)用水中(zhong)毒造成(cheng)人員死亡或治療費用3000元以上、媒體曝光給公司帶來惡劣社會(hui)影響、政府(fu)職能部門檢查(cha)單次處(chu)罰5000元以上）。

　　2、內部安(an)全(quan)管理。（重(zhong)大(da)安(an)全(quan)質量事(shi)故，一(yi)票否(fou)決。如：重(zhong)傷、死亡、萬元(yuan)(yuan)以(yi)上偷(tou)盜(dao)案件(jian)、重(zhong)大(da)設(she)備事(shi)故“造成損失(shi)5000元(yuan)(yuan)以(yi)上，包(bao)括人身傷害、設(she)備損壞(huai)”、重(zhong)大(da)刑事(shi)治安(an)案件(jian)及媒體曝光、政(zheng)府(fu)職(zhi)能部門檢查(cha)單次處罰5000元(yuan)(yuan)以(yi)上事(shi)件(jian)）。

　　（五）在經營期間有(you)以下情形之(zhi)一者，甲方對乙方有(you)權(quan)解除合(he)約

　　1、經濟指標連續三個月(yue)GOP率低于30%；

　　2、月度管理指(zhi)標中(zhong)如(ru)有一項(xiang)指(zhi)標連(lian)續三個(ge)月下降；

　　3、不服從公(gong)(gong)司(si)的統一管理，嚴(yan)重(zhong)違反公(gong)(gong)司(si)規章制度，情節嚴(yan)重(zhong)者；

　　4、在管理工(gong)作中有重大營私舞(wu)弊行為、嚴重失職或被(bei)依法追究(jiu)責(ze)任的；

　　5、影響公司對(dui)外(wai)形象及聲譽，重大事故媒體曝光三天內(nei)，沒有實行有效危機(ji)管(guan)理（啟(qi)動應(ying)急措(cuo)施）；

　　6、年(nian)度累計造(zao)成50000元以上經濟損失(shi)；

　　7、對所管(guan)轄酒(jiu)店工作發生(sheng)的重大事(shi)件隱瞞不報者，視情節(jie)予(yu)以嚴肅處理(li)。

　　（六）預(yu)算內必須進行(xing)的資本性支出、工(gong)資支出未(wei)按預(yu)算計劃執(zhi)行(xing)造(zao)成破壞性經營的，年底計算凈利潤（NOP）時，根據實際情況剔除相關費用(yong)。

　　五、協議書(shu)制定、簽訂、修改、變更

　　（一）本責任書(shu)的制定、簽(qian)訂、修(xiu)改、變更(geng)、執行、監督和考核由甲方負(fu)責。

　　（二）本責(ze)任書涉(she)及的各項經濟指標、管理(li)指標以及考核方式，甲方有權(quan)根據經營(ying)需要進行調整。

　　（三(san)）在(zai)經營期間如遇特殊情況，乙方認為有必要對合同(tong)期內(nei)的指(zhi)標或(huo)考核方式(shi)進(jin)行(xing)修(xiu)訂，需提出書面意見及(ji)相關措施(shi)報公司董(dong)事會審(shen)批同(tong)意后方可進(jin)行(xing)相應調整。

　　六、責任(ren)協(xie)議書解釋權歸xx酒店(dian)管(guan)理公(gong)司所有。

　　七、其它。

　　（一(yi)）本合同(tong)未盡事(shi)宜，甲、乙雙(shuang)方協商補(bu)充。附上工作要求一(yi)份！

　　（二）協議書一式(shi)兩(liang)份，甲、乙雙方(fang)各(ge)執一份，自簽訂之日起(qi)生效。

　　甲(jia)方(fang)簽字：乙方(fang)簽字：

　　簽(qian)訂日(ri)期：簽(qian)訂日(ri)期：

　　崗位職責(承包(bao)管理方)酒店總經理

　　報告上(shang)級：xx(業(ye)主(zhu)方)酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司總(zong)經(jing)理

　　督導下級(ji)：酒(jiu)店部(bu)門總監及經理

　　聯系部門(men)：酒店各部門(men)

　　職責規范：

　　第一、管理指標

　　1、在甲方授權范圍內以科學(xue)、合理(li)和嚴格的管理(li)手(shou)段開(kai)展工作(zuo)。

　　2、作(zuo)為承包(bao)管(guan)理(li)方總經理(li)要堂堂正(zheng)正(zheng)、以德(de)立身、信(xin)守諾言、充滿自信(xin)、富(fu)有(you)責(ze)任感、坦(tan)誠(cheng)率真、堅持原則、觀(guan)感敏銳(rui)，懂得(de)批(pi)評藝術和(he)對酒店的(de)忠(zhong)誠(cheng)。

　　3、具備現(xian)代開(kai)明的經(jing)營觀(guan)念(nian)和以人為主體的管理意(yi)識，并將這些觀(guan)念(nian)貫(guan)徹在酒店管理的各個方面(mian)。

　　4、將酒店信譽視為自己的(de)(de)生(sheng)命，高度重視并且(qie)珍惜(xi)酒店的(de)(de)良好形(xing)象(xiang)，自覺為創造(zao)酒店知名度和美(mei)譽度等無形(xing)財富作戰略性的(de)(de)投資。

　　5、要努力(li)培(pei)養員工對酒(jiu)店的認同感、歸屬感、榮譽感，增強(qiang)酒(jiu)店內部的凝聚力(li)和向心力(li)，步(bu)調一致地(di)樹立酒(jiu)店整體形象。

　　6、要對酒店總的營(ying)(ying)運指標（按年、月、日）營(ying)(ying)業額(e)的實現(xian)負責(ze)，同時跟(gen)據不同季節和(he)節假日做(zuo)好計劃經營(ying)(ying)，制定年、季、月的'營(ying)(ying)銷(xiao)策劃方(fang)案(an)和(he)廣告策劃方(fang)案(an)和(he)開發促(cu)銷(xiao)方(fang)案(an)。

　　7、建(jian)立健(jian)全(quan)客戶資料(liao)和各項考(kao)核標準。

　　8、對于(yu)重大活動，工(gong)作(zuo)方向：突發事件的(de)處理要(yao)(yao)有正確的(de)決策，要(yao)(yao)及時分授職權下達命(ming)令，并善(shan)(shan)于(yu)任命(ming)各(ge)部(bu)門(men)的(de)人員(yuan)。善(shan)(shan)于(yu)調動全(quan)體成員(yuan)的(de)積(ji)極性(xing)、協調組織內部(bu)和外部(bu)人際關(guan)系，為(wei)下屬的(de)工(gong)作(zuo)提供(gong)有利條件，及時檢查(cha)并提高工(gong)作(zuo)效率(lv)。整個指揮工(gong)作(zuo)要(yao)(yao)體現出(chu)嚴格、高效、靈活、創新的(de)作(zuo)風。

　　9、要(yao)讓(rang)下(xia)屬明確自(zi)己的(de)(de)任(ren)務角色逐(zhu)步交付工作(zuo)(zuo)，讓(rang)下(xia)屬自(zi)己建立目標與(yu)計劃，讓(rang)下(xia)屬對已接受的(de)(de)工作(zuo)(zuo)堅(jian)持到(dao)底，督(du)促下(xia)屬了解(jie)現場交納報告，讓(rang)下(xia)屬負(fu)起應(ying)負(fu)的(de)(de)責(ze)任(ren)。

　　10、負責督促各部門保持設備整潔、完好和正確使用(yong)，加強餐具(ju)、低值易耗品的費用(yong)控制(zhi)，制(zhi)定餐具(ju)管理賠償制(zhi)度，節約控制(zhi)費用(yong)成本。

　　11、負責酒店各部門員工(gong)的(de)專業技能(neng)培訓(xun)及(ji)日常的(de)質(zhi)量管理(li)工(gong)作，提高全員綜(zong)合素(su)質(zhi)。

　　12、負(fu)責(ze)要求和監督崗位執(zhi)行各項規(gui)章制度，負(fu)責(ze)公司的消防安全工作。

　　13、監督、檢(jian)查(cha)、審核每天的業務報表，掌(zhang)握酒店當日客(ke)情準(zhun)備(bei)、貨源準(zhun)備(bei)及廚(chu)房準(zhun)備(bei)工作，了解當日的重要(yao)客(ke)情，以及來(lai)賓(bin)的有(you)關情況和特殊要(yao)求，認(ren)真組(zu)織按排準(zhun)備(bei)工作。

　　第二、經營指標

　　1、執行甲方(fang)授予管(guan)理(li)酒(jiu)店的權限，管(guan)理(li)酒(jiu)店的各項決議，認真(zhen)維護經營目標的嚴肅性，對甲方(fang)目標一(yi)經確(que)定，必須嚴格(ge)執行，不得隨意修改(gai)并完成甲方(fang)作出的經營計劃(hua)及分配的各項具體(ti)工作。

　　2、檢查(cha)酒店管理制度、崗位責任制和(he)服務程序的落實、執(zhi)行情況(kuang)。

　　3、按(an)照酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)分工安排，督導具(ju)體業(ye)務部門(men)的(de)服(fu)務質量(liang)，使其達到酒(jiu)(jiu)店(dian)規定(ding)的(de)標準。用量(liang)化標準進行考核，掌握酒(jiu)(jiu)店(dian)日常(chang)經營的(de)具(ju)體情況。

　　4、查閱酒店每日經營日報表，發現問題及時報告甲方，采取(qu)必要措施，予以解決。

　　5、主(zhu)持召(zhao)開(kai)經(jing)營例會或專(zhuan)項業務會議，對業務工作進行協調(diao)(diao)、調(diao)(diao)查。

　　6、就甲(jia)方總經(jing)理(li)提出的酒(jiu)店長遠(yuan)規化(hua)和年度計劃提出合(he)理(li)建議(yi)，對旅游市場及(ji)酒(jiu)店經(jing)營管(guan)理(li)方針發表見解，供總經(jing)理(li)參考。

　　7、做(zuo)好甲(jia)方交(jiao)辦的(de)其他臨(lin)時工作(zuo)。

酒店經營管理協議書3

　　甲方：×××房地產開(kai)發有限公(gong)司

　　乙方：×××酒(jiu)店管理有限公司

　　甲乙雙方經協(xie)商就乙方經營管理由甲方開發的(de)×××國際(ji)商務中心(xin)（暫定(ding)名）商務酒(jiu)店相關事(shi)宜達成如下條款：

　　一、×××國際商(shang)務中心建成后，由(you)乙(yi)方負(fu)責其商(shang)務酒(jiu)店的經營和管(guan)理(li)。商(shang)務酒(jiu)店管(guan)理(li)范(fan)圍(wei)：五樓以下（含五樓）全部建筑，共(gong) 間(jian)客房，建筑面積約 平方米。

　　二、管理期限：自(zi)×××國(guo)際商務中(zhong)心開業后 年。

　　三、雙方責、權、利(li)：

　　1．甲方應(ying)確保上述(shu)商務(wu)酒店 間客房全部交由乙方經營、管理。

　　2．鑒(jian)于乙方(fang)(fang)承擔(dan)了甲(jia)方(fang)(fang)業主的(de)回報責任，故(gu)甲(jia)方(fang)(fang)同意將西(xi)(xi)湖國際商務中(zhong)心二(er)樓約(yue) 平方(fang)(fang)米(mi)建(jian)筑(zhu)面(mian)積(ji)的(de)'西(xi)(xi)餐、咖(ka)啡廳及三(san)樓全部約(yue) 平方(fang)(fang)米(mi)建(jian)筑(zhu)面(mian)積(ji)的(de)配(pei)套用房產權(quan)無償轉讓給乙方(fang)(fang)，轉讓手續在綜合驗收結束后 天內辦理完畢；并不受本條(tiao)第(di) 項(xiang)的(de)限(xian)制。

　　3．為提高酒店經(jing)(jing)營的(de)抗風險(xian)能(neng)力，甲方(fang)(fang)(fang)同意在酒店經(jing)(jing)營期(qi)內，由乙方(fang)(fang)(fang)經(jing)(jing)營管理×××國際(ji)商(shang)務中心地(di)下一、二(er)層約 平方(fang)(fang)(fang)米配套物(wu)業（包括車庫、娛(yu)樂(le)、健身設施等），收益歸(gui)乙方(fang)(fang)(fang)所(suo)有，用于彌補因異常情(qing)況(kuang)可(ke)能(neng)發生的(de)酒店經(jing)(jing)營虧損。

　　4．乙方應保(bao)證在經(jing)營期間內向酒店業主支付不(bu)低于(yu)××%的年回報(bao)(bao)額，并確保(bao)由非銀行金(jin)融(rong)機(ji)構對上述回報(bao)(bao)進(jin)行擔(dan)保(bao)，乙方受讓的二樓(lou)、三樓(lou)物業應作為(wei)該非銀行金(jin)融(rong)機(ji)構的抵押物。

　　四、酒店經(jing)營期滿，乙(yi)方將不再享有地(di)下室全部物業的(de)經(jing)營、收益(yi)權。

　　五、本協(xie)議未盡事宜，由雙方協(xie)商(shang)解決。

　　六(liu)、在(zai)履(lv)行本協(xie)議過程中如有糾紛，則首先(xian)由(you)雙方友好協(xie)商；若協(xie)商未果，則由(you)××仲裁(cai)委員會仲裁(cai)解決。

　　七、本協議書一(yi)式四份，甲乙(yi)雙(shuang)方各執兩(liang)份，經(jing)雙(shuang)方代表簽字(zi)、蓋章后生效。

　　八、本合同(tong)項下的面(mian)積以房管(guan)部(bu)門最后核定(ding)為準，面(mian)積的差異(yi)不影響(xiang)雙方的權利義務。

　　甲(jia)方：×××房地(di)產(chan)開發有限公(gong)司

　　代表簽字（蓋章）×××酒(jiu)店管理(li)有(you)限公司

　　代表簽字（蓋章）

　　日(ri)期： 年 月(yue) 日(ri)

酒店經營管理協議書4

　　甲方：

　　乙方：

　　甲(jia)乙(yi)雙方經(jing)協商就(jiu)乙(yi)方經(jing)營管理(li)由甲(jia)方開(kai)發(fa)的(de)xxx國(guo)際(ji)商務中(zhong)心（暫定名(ming)）商務酒店相關(guan)事宜達成(cheng)如下條款(kuan)：

　　一、xxx國際商(shang)務(wu)中(zhong)心(xin)建成后，由乙方負責其商(shang)務(wu)酒(jiu)店的經(jing)營(ying)和管(guan)理(li)。商(shang)務(wu)酒(jiu)店管(guan)理(li)范圍：五樓(lou)以下（含五樓(lou)）全(quan)部(bu)建筑，共xx間客房，建筑面積(ji)約(yue)xx平方米。

　　二(er)、管(guan)理期限(xian)：自xxx國際商務中(zhong)心(xin)開業后xx年。

　　三、雙(shuang)方(fang)責、權(quan)、利：

　　1.甲方應確保上述商務酒店(dian)xx間(jian)客房全(quan)部(bu)交(jiao)由乙方經營、管理(li)。

　　2.鑒于乙方(fang)承擔了甲(jia)方(fang)業主的`回報責任(ren)，故甲(jia)方(fang)同意將西湖國(guo)際商(shang)務中心(xin)二樓約xx平(ping)方(fang)米建筑(zhu)面積(ji)的西餐(can)、咖啡廳及(ji)三樓全(quan)部約xx平(ping)方(fang)米建筑(zhu)面積(ji)的配套(tao)用房產權無償轉(zhuan)讓給乙方(fang)，轉(zhuan)讓手續在綜合(he)驗收結(jie)束后xx天(tian)內(nei)辦理完畢；并(bing)不受(shou)本條(tiao)第xx項的限制。

　　3.為提(ti)高酒(jiu)店(dian)經營(ying)的(de)抗風險能(neng)力，甲方同意在酒(jiu)店(dian)經營(ying)期內，由乙方經營(ying)管理(li)xxx國際商務中心地下(xia)一(yi)、二層約(yue)xx平(ping)方米配套物業（包括車庫(ku)、娛(yu)樂、健身設施等），收(shou)益歸乙方所有，用于彌補因異常情況可(ke)能(neng)發生的(de)酒(jiu)店(dian)經營(ying)虧損。

　　4.乙方應保(bao)證在經營期間(jian)內向酒店業(ye)主支(zhi)付不低于xx%的(de)年回(hui)報額(e)，并確保(bao)由非(fei)銀行金融機構(gou)對(dui)上述回(hui)報進行擔保(bao)，乙方受讓的(de)二樓、三樓物業(ye)應作為該(gai)非(fei)銀行金融機構(gou)的(de)抵押物。

　　四、酒店經營期滿，乙方將(jiang)不再享有地(di)下室全部物業的(de)經營、收益權。

　　五、本協議(yi)未盡事宜，由雙方協商解決。

　　六(liu)、在履(lv)行本(ben)協(xie)議過程中(zhong)如(ru)有糾紛，則首(shou)先由雙方友(you)好協(xie)商；若協(xie)商未果，則由xx仲裁(cai)委員會仲裁(cai)解決(jue)。

　　七、本協議書一(yi)式(shi)四份，甲(jia)乙雙(shuang)方各(ge)執兩份，經雙(shuang)方代(dai)表(biao)簽字、蓋(gai)章后生效。

　　八、本(ben)合同項下的(de)(de)面積以(yi)房管部門最后核定為準，面積的(de)(de)差(cha)異不影響雙(shuang)方(fang)的(de)(de)權利(li)義務。

　　甲方：

　　乙方：

　　代表簽字（蓋(gai)章）：

　　代表簽(qian)字（蓋章）：

　　日期：xx年xx月(yue)xx日

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