蛋糕店創(chuang)業策劃書4篇

　　時光匆(cong)匆(cong)，我們(men)在忙碌中奔走，一段(duan)時間的(de)工(gong)作(zuo)已(yi)告(gao)一段(duan)落，我們(men)的(de)工(gong)作(zuo)將會有(you)更(geng)高的(de)難度，更(geng)高的(de)工(gong)作(zuo)目(mu)標，讓我們(men)對今后(hou)的(de)工(gong)作(zuo)做個策(ce)(ce)劃吧。寫策(ce)(ce)劃書需要(yao)(yao)注意哪(na)些問題(ti)呢？下面是小(xiao)編精心(xin)整理的(de)蛋糕店創業策(ce)(ce)劃書，供大家(jia)參考借鑒，希望可以幫助到(dao)有(you)需要(yao)(yao)的(de)朋(peng)友。

蛋糕店創業策劃書1

　　一、策劃摘要

　　伴隨著經濟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展，激烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭(zheng)(zheng)是不可避免的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，“煩(fan)躁(zao)”、“郁(yu)悶(men)”成了人們(men)經常掛在嘴邊(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話語(yu);與此同時，現如今的(de)(de)(de)(de)(de)(de)孩(hai)子們(men)缺少動(dong)手實(shi)踐的(de)(de)(de)(de)(de)(de)機會;另外，“求(qiu)異(yi)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)理在大(da)眾尤其(qi)是年輕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)生群體(ti)占有不可或(huo)缺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地位。制作一(yi)個獨(du)一(yi)無(wu)二的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)糕(gao)、糖果(guo)等食品(pin)，擁有一(yi)次非同尋常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)親(qin)自動(dong)手的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)，在小資、孩(hai)子、學(xue)生們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)群體(ti)中擁有巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)潛力!因此，為了緩(huan)解激烈競爭(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓力，給(gei)孩(hai)子一(yi)個自己(ji)動(dong)手的(de)(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件，給(gei)年輕人一(yi)個獨(du)一(yi)無(wu)二的(de)(de)(de)(de)(de)(de)享受，我們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“DIY食品(pin)連鎖(suo)店”應運而生。考慮(lv)到(dao)我們(men)大(da)學(xue)生資金(jin)短缺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)實(shi)，決定打(da)造(zao)個從小到(dao)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)業，從簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“DIY蛋(dan)糕(gao)店”做起，打(da)響自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)，逐步擴大(da)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)業，形成DIY食品(pin)連鎖(suo)一(yi)條(tiao)龍。打(da)造(zao)都市避風塘!

　　二、企業介紹

　　1、項目(mu)名稱：DIY蛋(dan)糕(gao)店(dian)——DIY食(shi)品(pin)連鎖(suo)店(dian)

　　2、項目宗旨：打(da)造都市避風塘，引領年輕時尚!

　　3、項目宣言：我的蛋(dan)糕，我的Young!

　　4、店面名稱：

　　I Cake——DIY蛋(dan)糕店

　　注釋：<1>、I ——我(wo)，I Cake——我(wo)的蛋(dan)糕(gao)，就是DIY蛋(dan)糕(gao)，自己動手(shou)制作，世上獨一無(wu)二的蛋(dan)糕(gao)!

　　5、店面主題曲：

　　《甜甜的》——周杰倫

　　主要歌詞：我(wo)輕輕的(de)(de)嘗一口 你說的(de)(de)愛我(wo)……

　　每(mei)天會在(zai)店里(li)播放一(yi)定的時間。

　　6、宣傳口號：

　　我的蛋糕，我的Young!

　　注(zhu)釋：Young有(you)兩個層面(mian)(mian)的意義(yi)，一方面(mian)(mian)，是我們面(mian)(mian)向年輕群體(ti)的體(ti)現，另一方面(mian)(mian)，Young與“樣”同音，即DIY自(zi)己制(zhi)作蛋(dan)糕，就有(you)自(zi)己想(xiang)要的樣子!

　　7、店面商標：

　　注釋：上邊一(yi)個蠟燭，是(shi)(shi)(shi)字母“I”的(de)(de)變換，左邊缺(que)失(shi)一(yi)塊的(de)(de)圓就是(shi)(shi)(shi)蛋(dan)糕也是(shi)(shi)(shi)字母“C”，與后面(mian)的(de)(de)“ake”連起來就是(shi)(shi)(shi)“Cake”代表著蛋(dan)糕的(de)(de)意思，再和蠟燭在一(yi)起，就是(shi)(shi)(shi)我們蛋(dan)糕店的(de)(de)名(ming)字“I Cake”!

　　8、店面地址：

　　選(xuan)擇學(xue)校附(fu)近，靠近年(nian)輕人聚集區，且交通便(bian)利(li)的(de)(de)地(di)方。(因為本項目主要的(de)(de)面對的(de)(de)對象就是年(nian)輕的(de)(de)群體，大家(jia)都(dou)會(hui)以(yi)簡便(bian)優先的(de)(de)原則(ze)，且，學(xue)校因為其生源的(de)(de)不斷更(geng)新(xin)性(xing)，致使能保證(zheng)客(ke)源的(de)(de)持久(jiu)性(xing)，所(suo)以(yi)選(xuan)擇學(xue)校附(fu)近的(de)(de)地(di)段)。

　　9、店面布局：

　　風格(ge)采用(yong)多樣化的(de)布局(ju)，諸如(ru)：童話版、歐版、叢林(lin)版、溫馨版……各(ge)各(ge)相互(hu)獨(du)立的(de)不同(tong)主題風格(ge)的(de)界面，以(yi)供不同(tong)人群的(de)喜好。(本身(shen)就是一個(ge)DIY店(dian)，就讓(rang)它一“獨(du)”到底!每個(ge)人都有自(zi)己獨(du)特的(de)意境。)

　　周圍排滿蛋(dan)糕制作(zuo)的參考圖片，大而且容易看，方(fang)便(bian)大家制作(zuo)蛋(dan)糕。

　　三、 市場分析

　　我們(men)主要(yao)分(fen)為兩部分(fen)來調查(cha)(cha)(cha)，調查(cha)(cha)(cha)群(qun)體(ti)主要(yao)集(ji)中的大學生群(qun)體(ti)，并根據大家的選(xuan)擇(ze)做出相應的圖(tu)表及產業(ye)分(fen)析。下面是我們(men)從調查(cha)(cha)(cha)中統計的數據，調查(cha)(cha)(cha)問卷及網絡調查(cha)(cha)(cha)投票樣板詳見(jian)附(fu)表一(yi)和(he)附(fu)表二。

　　1、 問卷調查(cha)：

　　由于(yu)本項目主(zhu)(zhu)要面(mian)向群體(ti)為(wei)大(da)學生(sheng)(sheng)本身(shen)，因此(ci)，問卷調(diao)(diao)查(cha)主(zhu)(zhu)要調(diao)(diao)查(cha)群體(ti)為(wei)在校大(da)學生(sheng)(sheng)。

　　(注(zhu)：有部(bu)分選(xuan)項為多選(xuan)，故(gu)部(bu)分選(xuan)項的百分比相加大于100%。)

　　<1>、去蛋糕店的頻率：

　　生日還(huan)是蛋糕的主要銷路(lu)，因此(ci)，我們會在制作DIY蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，

　　<3>、市場滿足度：

　　總體來(lai)說(shuo)，大(da)家對DIY方式(shi)還是(shi)很看(kan)好的(de)，因此，我們還是(shi)有很大(da)的(de)發(fa)展(zhan)空間。

　　<5>、是否愿(yuan)意(yi)花時間(jian)自己做蛋糕?

　　蛋糕的價位(wei)比(bi)較集中在50-150之間，所以我們(men)會(hui)按照這(zhe)個規(gui)格安排蛋糕的原料，基(ji)本定位(wei)在100/個的價位(wei)上(shang)(shang)，上(shang)(shang)下會(hui)略有浮動。

　　<7>、蛋糕的尺寸：

　　圓形居多，我們會(hui)提供(gong)大量(liang)的(de)圓形模具，用(yong)于制(zhi)作蛋(dan)糕，同時，利(li)用(yong)參考資料幫助顧客完成(cheng)自己“奇怪形狀”的(de)制(zhi)作。

　　<9>、擔心的問題：

　　大家還是喜歡(huan)優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

　　<11>、制作蛋糕的伴侶：

　　來店(dian)里(li)的戀人(ren)居多。所(suo)以，我們要創造一個溫馨浪漫(man)的情調來吸(xi)引(yin)更(geng)多的情侶來本店(dian)。

　　<12>、DIY蛋糕店的頻率(lv)：

　　時效性(xing)決定(ding)我們選(xuan)擇地(di)址的(de)重要性(xing)。因此，我們選(xuan)擇在學校附(fu)近，因為學校每年都有新生的(de)加入，所以(yi)，可以(yi)說，我們的(de)生源是(shi)源源不(bu)斷的(de)。

　　<13>、宣傳渠道：

　　大部分(fen)同學(xue)選擇的是“朋(peng)友(you)推薦”。因此，重視回頭客就必不可(ke)少了，創(chuang)建良(liang)好氛圍，并創(chuang)立推薦好友(you)優惠的制度(du)，我們(men)的DIY蛋糕店必定會不脛而走!

　　2、網絡調查：

　　網絡的覆蓋面(mian)積比較(jiao)大，因(yin)此，我們從這里可以(yi)找到各行各業的關注人士(shi)，以(yi)便確定我們的面(mian)向對象

　　(注：為了(le)擴大(da)投票(piao)的覆蓋面積(ji)，我(wo)們采(cai)取多(duo)渠道，多(duo)人量(liang)的發布(bu)投票(piao)方式，現只截屏其中的一部(bu)(bu)分，統計(ji)表由全部(bu)(bu)總體數據制成。)

　　<1>、關注人群性別

　　年輕群體主要是我們的(de)對象，主要集中在大學(xue)生以及中小學(xue)生。

　　<3>、關注者意愿：

　　與調(diao)查問(wen)卷的(de)(de)結果不同，網(wang)絡上的(de)(de)人群更擔心的(de)(de)是(shi)蛋(dan)糕制作的(de)(de)時(shi)間問(wen)題(ti)，綜合起來看，還是(shi)時(shi)間比較重要，所以我們制定了(le)一系列的(de)(de)高效(xiao)方案。

　　<5>、來DIY蛋糕店的頻率(lv)：

　　<2>、我們還附帶經(jing)營早餐及夜宵的成品(pin)蛋糕以及巧克(ke)力等糕點。

　　<4>、凡我店(dian)(dian)會(hui)員，生日當(dang)天(tian)來本店(dian)(dian)購物(wu)，均(jun)可得到一(yi)份特別的生日禮物(wu)，給您(nin)的生日一(yi)個驚喜!不是會(hui)員的顧客，生日當(dang)天(tian)來本店(dian)(dian)消(xiao)費(fei)，均(jun)可得到一(yi)份生日賀卡及禮品(pin)。

　　<6>、店內設置留言板，有什么想對朋友、家人們說的話，或者什么對我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費的精美卡紙，溫馨你我他!