蛋糕店創業策劃書

　　工作(zuo)在(zai)不經(jing)意間(jian)已經(jing)告一段(duan)落了，你有(you)制(zhi)定過(guo)下(xia)階段(duan)的工作(zuo)目標嗎？立即行(xing)動起來(lai)寫一份策劃(hua)書吧。策劃(hua)書怎么(me)寫才合(he)適(shi)呢？以下(xia)是小編為大家收集的蛋糕店創業策劃(hua)書，歡(huan)迎大家借鑒與參考，希望對大家有(you)所幫(bang)助。

蛋糕店創業策劃書1

　　一、策劃摘要

　　伴隨著(zhu)經(jing)濟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，激烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭是(shi)不(bu)可避(bi)免(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，“煩躁”、“郁悶”成(cheng)了人們經(jing)常掛(gua)在嘴邊(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話語;與此(ci)同時，現如今的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)們缺(que)少動手(shou)(shou)實(shi)踐的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機會;另外，“求(qiu)異”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)理在大(da)(da)眾尤其是(shi)年(nian)輕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學生(sheng)群體占有不(bu)可或缺(que)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地位(wei)。制(zhi)作一(yi)(yi)個(ge)獨一(yi)(yi)無二(er)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)糕、糖果等食(shi)品(pin)(pin)，擁有一(yi)(yi)次非同尋(xun)常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)親自(zi)動手(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)，在小資、孩(hai)子(zi)、學生(sheng)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)群體中擁有巨大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)潛(qian)力!因(yin)此(ci)，為了緩(huan)解激烈競爭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓力，給(gei)孩(hai)子(zi)一(yi)(yi)個(ge)自(zi)己(ji)(ji)動手(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件，給(gei)年(nian)輕人一(yi)(yi)個(ge)獨一(yi)(yi)無二(er)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)享受，我(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“DIY食(shi)品(pin)(pin)連鎖店(dian)”應運而生(sheng)。考慮到我(wo)們大(da)(da)學生(sheng)資金短缺(que)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事實(shi)，決定(ding)打(da)造(zao)個(ge)從小到大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產業(ye)，從簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“DIY蛋(dan)糕店(dian)”做起，打(da)響自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)，逐(zhu)步擴大(da)(da)自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產業(ye)，形成(cheng)DIY食(shi)品(pin)(pin)連鎖一(yi)(yi)條(tiao)龍(long)。打(da)造(zao)都市避(bi)風塘!

　　二、企業介紹

　　1、項(xiang)目名稱：DIY蛋糕店(dian)——DIY食品連鎖店(dian)

　　2、項目(mu)宗旨：打造都市避風塘，引領年(nian)輕時尚!

　　3、項(xiang)目(mu)宣言：我的(de)蛋糕，我的(de)Young!

　　4、店面名稱：

　　I Cake——DIY蛋糕店

　　注釋：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是(shi)DIY蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二(er)的蛋糕!

　　5、店(dian)面主題曲：

　　《甜甜的》——周杰倫

　　主(zhu)要歌詞：我輕輕的(de)(de)嘗一口 你說的(de)(de)愛我……

　　每天會(hui)在店里播放(fang)一定的時間(jian)。

　　6、宣傳口號：

　　我(wo)的蛋糕，我(wo)的Young!

　　注釋：Young有(you)兩個層面(mian)的意義，一方面(mian)，是(shi)我(wo)們面(mian)向年輕群體(ti)的體(ti)現，另(ling)一方面(mian)，Young與(yu)“樣”同音，即DIY自己制(zhi)作蛋糕，就有(you)自己想要(yao)的樣子!

　　7、店面商標：

　　注釋：上邊一個蠟(la)燭，是(shi)(shi)字母“I”的(de)變換(huan)，左邊缺失一塊的(de)圓就(jiu)是(shi)(shi)蛋糕也是(shi)(shi)字母“C”，與后面(mian)的(de)“ake”連(lian)起(qi)來就(jiu)是(shi)(shi)“Cake”代表著蛋糕的(de)意思，再和蠟(la)燭在一起(qi)，就(jiu)是(shi)(shi)我們蛋糕店(dian)的(de)名字“I Cake”!

　　8、店面地址：

　　選擇學校(xiao)附近，靠近年輕人聚集區，且(qie)交通(tong)便利的(de)(de)地方。(因(yin)為本項目主要的(de)(de)面對的(de)(de)對象(xiang)就是年輕的(de)(de)群體(ti)，大(da)家都會(hui)以簡便優(you)先的(de)(de)原則，且(qie)，學校(xiao)因(yin)為其生源的(de)(de)不斷更(geng)新性，致使能保證客源的(de)(de)持久性，所以選擇學校(xiao)附近的(de)(de)地段(duan))。

　　9、店面布局：

　　風格采(cai)用多樣化的(de)布局，諸如(ru)：童話版、歐版、叢(cong)林版、溫馨(xin)版……各(ge)各(ge)相互獨立的(de)不同(tong)主題風格的(de)界面，以供不同(tong)人群(qun)的(de)喜好。(本(ben)身就是(shi)一個(ge)DIY店，就讓它一“獨”到底!每個(ge)人都(dou)有(you)自己(ji)獨特(te)的(de)意境。)

　　周圍排滿蛋糕制作(zuo)(zuo)的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作(zuo)(zuo)蛋糕。

　　三、 市場分析

　　我們主(zhu)要(yao)分為兩部分來調(diao)查(cha)，調(diao)查(cha)群體(ti)主(zhu)要(yao)集中(zhong)的(de)(de)大(da)學生(sheng)群體(ti)，并根據(ju)大(da)家的(de)(de)選擇做出相應的(de)(de)圖表及(ji)產業分析。下(xia)面是我們從調(diao)查(cha)中(zhong)統計的(de)(de)數據(ju)，調(diao)查(cha)問卷及(ji)網絡調(diao)查(cha)投(tou)票樣板詳(xiang)見附(fu)表一(yi)和附(fu)表二。

　　1、 問卷調(diao)查(cha)：

　　由于(yu)本項目主要(yao)(yao)面向群(qun)體為(wei)大學生(sheng)本身(shen)，因(yin)此，問卷調查主要(yao)(yao)調查群(qun)體為(wei)在校大學生(sheng)。

　　(注：有(you)部分(fen)選項(xiang)為多選，故部分(fen)選項(xiang)的百(bai)分(fen)比相(xiang)加大于100%。)

　　<1>、去蛋糕店的頻率：

　　生日(ri)還是蛋糕的主(zhu)要(yao)銷路，因此，我們會在制作DIY蛋糕的同時(shi)，附(fu)帶(dai)生日(ri)用具，使生日(ri)更加獨(du)特，

　　<3>、市場滿足度：

　　總體來說，大家對(dui)DIY方式還是很看好的(de)(de)，因此，我們還是有(you)很大的(de)(de)發展空間。

　　<5>、是否(fou)愿(yuan)意花時(shi)間自己做蛋糕?

　　蛋糕的(de)價(jia)位(wei)比較集中在50-150之(zhi)間(jian)，所(suo)以(yi)我(wo)們會(hui)按照這(zhe)個規(gui)格(ge)安排蛋糕的(de)原料(liao)，基本定位(wei)在100/個的(de)價(jia)位(wei)上，上下會(hui)略(lve)有浮動。

　　<7>、蛋糕的尺寸：

　　圓形居多，我們會提供大(da)量的(de)圓形模具，用于制(zhi)作蛋糕，同時(shi)，利用參(can)考資(zi)料幫助(zhu)顧(gu)客完(wan)成自己“奇(qi)怪形狀”的(de)制(zhi)作。

　　<9>、擔心的問題：

　　大家還是喜(xi)歡優(you)雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為(wei)主。

　　<11>、制作蛋糕的伴侶：

　　來店(dian)里的(de)戀人居多。所以，我們要(yao)創造一個溫馨浪漫的(de)情(qing)調來吸引(yin)更(geng)多的(de)情(qing)侶來本(ben)店(dian)。

　　<12>、DIY蛋糕店(dian)的(de)頻率(lv)：

　　時效性決定(ding)我們選擇(ze)地址的(de)重要性。因(yin)(yin)此，我們選擇(ze)在學(xue)校附近(jin)，因(yin)(yin)為學(xue)校每年都(dou)有新(xin)生(sheng)的(de)加入，所以(yi)(yi)，可以(yi)(yi)說，我們的(de)生(sheng)源(yuan)是源(yuan)源(yuan)不斷的(de)。

　　<13>、宣傳渠道：

　　大部分同學(xue)選擇的是(shi)“朋友推薦”。因此，重視回(hui)頭客(ke)就必不可少了(le)，創(chuang)建良好氛(fen)圍，并創(chuang)立推薦好友優惠的制(zhi)度，我們的DIY蛋糕店必定會不脛而(er)走!

　　2、網絡調查：

　　網絡的(de)覆蓋面(mian)(mian)積比(bi)較大，因此，我(wo)(wo)們從這里可以找(zhao)到各(ge)行(xing)各(ge)業的(de)關注人士，以便確定(ding)我(wo)(wo)們的(de)面(mian)(mian)向對(dui)象

　　(注：為(wei)了擴(kuo)大(da)投票的覆(fu)蓋面積(ji)，我們采取多渠(qu)道，多人量(liang)的發布投票方式，現只截屏其(qi)中的一部分，統計表(biao)由全部總體數據制(zhi)成。)

　　<1>、關注人群性別

　　年輕群體主要是我們的對象(xiang)，主要集中在大(da)學(xue)生以及(ji)中小學(xue)生。

　　<3>、關注者意愿：

　　與調查(cha)問卷(juan)的(de)(de)(de)結果(guo)不同，網絡上(shang)的(de)(de)(de)人群更擔心的(de)(de)(de)是蛋糕制(zhi)作的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)問題，綜合起來(lai)看，還(huan)是時(shi)間(jian)比較重要(yao)，所以我們制(zhi)定了一(yi)系列的(de)(de)(de)高效方案。

　　<5>、來(lai)DIY蛋糕店的(de)頻率：

　　<2>、我們還附帶(dai)經(jing)營(ying)早餐及(ji)夜宵的成品(pin)蛋糕以及(ji)巧克(ke)力(li)等糕點。

　　<4>、凡我店(dian)會(hui)員，生(sheng)(sheng)日(ri)(ri)(ri)當天(tian)來本(ben)店(dian)購物(wu)，均(jun)可得(de)到(dao)一份(fen)特(te)別(bie)的生(sheng)(sheng)日(ri)(ri)(ri)禮物(wu)，給您的生(sheng)(sheng)日(ri)(ri)(ri)一個驚(jing)喜!不是會(hui)員的顧客，生(sheng)(sheng)日(ri)(ri)(ri)當天(tian)來本(ben)店(dian)消(xiao)費，均(jun)可得(de)到(dao)一份(fen)生(sheng)(sheng)日(ri)(ri)(ri)賀卡及禮品。

　　<6>、店內設置留言板，有什么想對朋友、家人們說的話，或者什么對我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費的精美卡紙，溫馨你我他!