食品安全承諾書

　　現如(ru)今，我們(men)可以使用(yong)承(cheng)諾(nuo)書的機會越(yue)來越(yue)多(duo)，承(cheng)諾(nuo)書如(ru)經合同認可,可以作為合同的一(yi)部分一(yi)同履行。怎么寫(xie)承(cheng)諾(nuo)書才能避免踩雷呢？以下是(shi)小(xiao)編幫(bang)大(da)家整理的食品安全承(cheng)諾(nuo)書，僅(jin)供參(can)考，希望能夠幫(bang)助到大(da)家。

食品安全承諾書1

　　為保(bao)障師生的(de)飲食安全(quan)，營造我校餐(can)飲良好的(de)用餐(can)環境，構建誠信和諧社會，本(ben)單位特(te)向(xiang)社會公開承諾(nuo)：

　　一(yi)、嚴格遵守《中華人民共和國食品(pin)安全(quan)法》等(deng)相(xiang)關法律、法規(gui)(gui)，嚴格執行(xing)餐飲(yin)服務行(xing)業規(gui)(gui)范，牢固樹立安全(quan)第一(yi)、誠信(xin)經營的觀念。

　　二、嚴(yan)格執行從業人員(yuan)健

　　康管理制度，定(ding)期做(zuo)好從業人員健康檢(jian)查和食品(pin)安全知識培訓工作。

　　三、保證(zheng)餐(can)飲店(dian)內外環(huan)境整潔(jie)，采取有(you)效的防(fang)蠅、防(fang)鼠、防(fang)塵設施。

　　四(si)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)制作過程規范并(bing)符合(he)安全要求。在(zai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產經營過程中確保不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)非食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原料加工(gong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，不(bu)(bu)(bu)超(chao)量使(shi)(shi)用(yong)添加劑(ji)，不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)過期變質和被污染的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)非食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)用(yong)具(ju)及容(rong)器、包裝材料，不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)未經消毒合(he)格的(de)餐飲具(ju)、工(gong)具(ju)、容(rong)器。

　　五、嚴把食(shi)品(pin)原(yuan)料采購和進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)驗(yan)收(shou)關，建立食(shi)品(pin)進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)查(cha)驗(yan)記(ji)錄制(zhi)度，進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)時查(cha)驗(yan)供貨(huo)(huo)(huo)(huo)方的(de)許(xu)可證和相關證明文件并(bing)建立食(shi)品(pin)采購與進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)驗(yan)收(shou)臺(tai)賬，不(bu)(bu)采購腐朽變質、有(you)毒有(you)害、來歷不(bu)(bu)明的(de)食(shi)品(pin)原(yuan)料及食(shi)品(pin)。

　　六、嚴(yan)格落實餐(飲(yin))具(ju)清(qing)洗(xi)(xi)、消(xiao)毒及保潔制(zhi)度，按照規范(fan)流(liu)程(cheng)洗(xi)(xi)消(xiao)餐(飲(yin))具(ju)，未經(jing)消(xiao)毒的(de)餐飲(yin)具(ju)不得供師(shi)生使用。

　　七、加強餐(can)飲(yin)服務單位的業主(法人(ren)代表(biao))為(wei)食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全的第(di)一責任(ren)人(ren)意識，落實(shi)餐(can)飲(yin)服務各項食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全管理制(zhi)度，如因(yin)提供(gong)的食物損害(hai)消(xiao)費者權益的，自愿按照《中(zhong)華人(ren)民共和(he)國食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全法》等法律法規的規定接受處(chu)理。本單位將嚴格履行(xing)以上承(cheng)諾，對社(she)(she)會(hui)和(he)公(gong)眾(zhong)負(fu)責，保證食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全，接受社(she)(she)會(hui)監督，承(cheng)擔社(she)(she)會(hui)責任(ren)。

　　單位(簽章)：

　　xxxx年xx月xx日

食品安全承諾書2

　　一(yi)、嚴格按(an)照《中(zhong)華人民共和國食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)法(fa)》、《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)法(fa)實(shi)施條例》、《餐飲服(fu)務食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)操(cao)作(zuo)規范》等相關法(fa)律法(fa)規及學(xue)校食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)管理規定(ding)從事食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產加工和經營。

　　二(er)、健全(quan)(quan)組織機(ji)構(gou)，配置(zhi)專(zhuan)管人員。學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)長是學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)安(an)全(quan)(quan)的第一(yi)責任人，校(xiao)(xiao)領導要(yao)將(jiang)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)安(an)全(quan)(quan)列入學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)重要(yao)議事(shi)日程，不定期召開會議，專(zhuan)題研究工作；建立健全(quan)(quan)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)管理(li)制度(du)及崗位(wei)責任制度(du)與責任追究制，并對執行情況進行督(du)促(cu)檢查；制訂切(qie)實可行的群體(ti)性食(shi)(shi)(shi)物中毒突發(fa)事(shi)件(jian)的應急處置(zhi)預案(an)，保證在事(shi)故發(fa)生(sheng)時，能夠科學(xue)(xue)、有序的處置(zhi)；將(jiang)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)工作納入學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)日常管理(li)，全(quan)(quan)面落(luo)實學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)的各項法律(lv)法規。

　　三、飲食原料及貨物(wu)購進(jin)，嚴把質量關(guan)，落(luo)實索證索票(piao)制(zhi)度，按要(yao)求詳細(xi)登記食品(pin)進(jin)貨臺賬。采購的大宗食品(pin)必須(xu)是通(tong)過正當渠道進(jin)購并經國家有關(guan)部門鑒定檢(jian)驗認證的產品(pin)。嚴禁使用散裝(zhuang)食用油。肉類必須(xu)經過檢(jian)疫(yi)。進(jin)購發票(piao)如實填

　　寫銷售人詳細居住地址、姓(xing)名。禁止進購無(wu)商標、無(wu)出廠日期、無(wu)廠名的假冒偽劣(lie)產品(pin)。

　　四、食(shi)堂及倉(cang)庫內外，必須保持清潔衛生(sheng)，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠(shu)(shu)、防其他有害昆蟲措施。食(shi)堂的貯藏室內禁止貯放有毒(du)有害物品。各(ge)操作間必須有相應的消毒(du)、防腐、防塵、防蠅、防鼠(shu)(shu)、污(wu)水排放、垃(la)圾(ji)存(cun)放等設施，嚴防食(shi)品污(wu)染(ran)。

　　五、禁止(zhi)非食堂工作(zuo)人員進(jin)入(ru)操作(zuo)間和庫房。

　　六、食(shi)堂的設備(bei)和用(yong)具(ju)(ju)，餐具(ju)(ju)消毒由(you)專人負責(ze)，餐具(ju)(ju)每餐后都(dou)必須進(jin)行嚴格的洗刷和消毒。

　　七、做好潲水油的(de)流(liu)向登(deng)記(ji)

　　八、保證所出售(shou)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛生安全。完善食(shi)(shi)品(pin)(pin)留(liu)樣制(zhi)，不(bu)采購過(guo)期、霉爛、變(bian)質或不(bu)新鮮的食(shi)(shi)物和三(san)無產(chan)品(pin)(pin)原(yuan)料；四季豆(dou)類(lei)(lei)、野生菌類(lei)(lei)、出芽洋(yang)芋(yu)、青西(xi)紅柿等蔬菜堅決(jue)不(bu)進入食(shi)(shi)堂；不(bu)出售(shou)涼菜和剩菜剩飯，不(bu)加工或使用感官(guan)狀(zhuang)異常(chang)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)和原(yuan)料。禁(jin)止(zhi)向師(shi)生出售(shou)腐變(bian)過(guo)期食(shi)(shi)品(pin)(pin)及(ji)國(guo)家(jia)明令禁(jin)止(zhi)的帶毒(du)帶污染的食(shi)(shi)品(pin)(pin)。

　　九、加強對(dui)食堂(tang)工(gong)作人員的管(guan)理，嚴格(ge)獎(jiang)罰制度。定(ding)期(qi)組織(zhi)食堂(tang)工(gong)作人員學習有(you)關制度和規定(ding)及食品加工(gong)常識(shi)，并(bing)留有(you)記錄(lu)。建(jian)立學校食堂(tang)食品安(an)全管(guan)理檔案。

　　十、接受和配合上級教育行(xing)(xing)政部(bu)(bu)門或食品監(jian)督部(bu)(bu)門對(dui)本單位的(de)食品衛生進(jin)行(xing)(xing)檢查監(jian)督，如實提供有關(guan)情況，并對(dui)提出的(de)整(zheng)改意見認(ren)真落實。

　　十(shi)一、發生(sheng)學(xue)生(sheng)食物中毒事件，要立(li)即上報并保(bao)護好現場(chang)，不得隱瞞(man)。凡(fan)違反國家政(zheng)策法規的，由(you)行政(zheng)執法部門依法處理。

　　凡造(zao)成(cheng)后(hou)果的，由國家司法機關追究(jiu)責任人所有民事及刑事責任。

　　食(shi)堂(tang)(tang)管理人是(shi)食(shi)堂(tang)(tang)安全的(de)主要責(ze)任人，對食(shi)堂(tang)(tang)的(de)安全負全部(bu)責(ze)任，必須嚴格執行(xing)以(yi)上各條(tiao)規定。

　　承諾單位(wei)(簽章):

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書3

　　為切實(shi)維護全(quan)校師(shi)生的合法(fa)權益，確保(bao)師(shi)生的飲食安(an)(an)全(quan)，按(an)照《食品(pin)安(an)(an)全(quan)法(fa)》、《食品(pin)安(an)(an)全(quan)法(fa)實(shi)施(shi)條例》等法(fa)律法(fa)規(gui)的規(gui)定(ding)，本單(dan)位鄭重做以下(xia)承諾:

　　一、健全(quan)學校食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)管(guan)(guan)理機構(gou)，建立以校長為食(shi)(shi)堂(tang)(tang)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)第一責(ze)任(ren)人(ren)，由校領導、后勤(qin)管(guan)(guan)理部門(men)負(fu)責(ze)人(ren)和食(shi)(shi)堂(tang)(tang)管(guan)(guan)理人(ren)員(yuan)組成的食(shi)(shi)堂(tang)(tang)管(guan)(guan)理工作領導小(xiao)組，全(quan)面(mian)負(fu)責(ze)學校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)管(guan)(guan)理工作。寫作模(mo)板

　　二、嚴(yan)格(ge)遵守《食品(pin)安(an)全(quan)法(fa)》及實施(shi)條(tiao)例等(deng)相關法(fa)律、法(fa)規(gui)、規(gui)章的規(gui)定，健全(quan)各項(xiang)制度(du)，強化內控機(ji)制，提(ti)高管理水平。

　　三(san)、保(bao)證在取(qu)得《餐飲服(fu)務許可證》的前(qian)提下從事餐飲服(fu)務活動，不超范圍經營(ying)。

　　四、嚴格按(an)照營養餐(can)供應要(yao)求進行加工操(cao)作，科學(xue)制定食(shi)譜，規避(bi)使用一些高風(feng)險食(shi)材，降低食(shi)品安全(quan)風(feng)險。學(xue)校(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)長或學(xue)校(xiao)(xiao)管(guan)理(li)(li)人員要(yao)輪流陪餐(can)，做好陪餐(can)記錄，及時(shi)發現和(he)解決食(shi)堂管(guan)理(li)(li)中存(cun)在的問(wen)題(ti)和(he)困(kun)難(nan)。

　　五(wu)、保證食(shi)品從(cong)業人員(yuan)持有效(xiao)的(de)健康培訓合(he)格證明(ming)，實行每日晨(chen)檢制(zhi)度，對患有“五(wu)病”的(de)從(cong)業人員(yuan)予以(yi)調離或調整(zheng)到(dao)其(qi)他不影響食(shi)品安(an)全的(de)工作崗(gang)位，建立并執行食(shi)品從(cong)業人員(yuan)培訓計劃(hua)。

　　六(liu)、嚴格按(an)照(zhao)國(guo)家有關規(gui)定(ding)采(cai)購食(shi)(shi)品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)原料、食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)和食(shi)(shi)品(pin)(pin)相關產品(pin)(pin)，認真落實(shi)(shi)采(cai)購查驗、索(suo)證索(suo)票和進貨臺賬登(deng)記(ji)制度(du)。嚴格落實(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)“五專”管理(li)(li)，不濫(lan)用食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)和非(fei)法使用明令(ling)禁(jin)止(zhi)使用的食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)，所有使用的添(tian)加劑(ji)均按(an)要求在(zai)縣食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督管理(li)(li)局登(deng)記(ji)備案。

　　七、認(ren)真落實飯菜留(liu)樣(yang)制(zhi)度、餐(can)飲具清洗消毒保潔制(zhi)度和餐(can)廚(chu)廢棄物處(chu)置制(zhi)度。

　　八(ba)、按照保證(zheng)食品安(an)全(quan)的要求貯存食品。不購(gou)買、存放、使用(yong)(yong)亞硝酸鹽；不使用(yong)(yong)散裝(zhuang)食用(yong)(yong)油；不采購(gou)《食品安(an)全(quan)法》規定禁止生產經營(ying)的食品；食品庫房內(nei)不存放有毒有害物品或不潔物。

　　九、學校食堂不制(zhi)售(shou)涼(liang)菜；熟制(zhi)加工的(de)食品(pin)嚴格按照加工操作規范進行操作，做到燒(shao)熟煮透(tou)。

　　十、制定(ding)食(shi)品安全突(tu)發(fa)事件應急處(chu)置預(yu)案(an)。發(fa)生(sheng)食(shi)物(wu)中毒(du)或疑似(si)食(shi)物(wu)中毒(du)時(shi)，要(yao)在第一(yi)時(shi)間(jian)上報食(shi)品藥品監督管理局和教(jiao)育局，并配合調(diao)查，主動(dong)做好(hao)善后工作，不遲報、瞞報。

　　十一、虛(xu)心接受家長及社會各界(jie)的(de)監督(du)，自覺配(pei)合食品(pin)藥(yao)品(pin)監管部(bu)門做好食品(pin)安(an)全監管工作(zuo)，對(dui)存在的(de)食品(pin)安(an)全問題在限期內整改到位，著力營造安(an)全的(de)餐(can)飲服務(wu)環(huan)境。

　　承諾單位(公章)：負責人/法(fa)人代表(簽名 )

　　時(shi)間：20xx年xx月xx日

食品安全承諾書4

　　為(wei)加(jia)強學校(xiao)餐飲(yin)食品安全管理，確保師生(sheng)身體健(jian)康及(ji)生(sheng)命安全，作如下保證：

　　一、嚴格按照《中華人(ren)民共和國(guo)食品(pin)安(an)全法》及其實施條例、《餐飲服務食品(pin)安(an)全操作規范》等相關法律(lv)法規及學(xue)校食品(pin)衛生(sheng)管理規定從事(shi)食品(pin)生(sheng)產加工和經營。

　　二、健全(quan)(quan)組織(zhi)機構，配置(zhi)(zhi)專(zhuan)管人員，學校校長(chang)是學校食(shi)堂食(shi)品(pin)衛生安(an)全(quan)(quan)的(de)第一責(ze)任(ren)人。制訂切實可行(xing)的(de)群(qun)體性食(shi)物中毒突發事件的(de)應急處置(zhi)(zhi)預案，保證(zheng)在事故發生時，能夠科學、有序的(de)處置(zhi)(zhi)；并將食(shi)堂食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)工作(zuo)納入學校日常管理。

　　三(san)、飲食(shi)原(yuan)料及貨物(wu)購(gou)(gou)進(jin)，必須按《食(shi)品安全法》有關(guan)規定，嚴(yan)把質(zhi)量關(guan)，落(luo)實索(suo)證索(suo)票制度，按要求詳細登記食(shi)品進(jin)貨臺賬(zhang)。采(cai)購(gou)(gou)的大宗食(shi)品必須是(shi)通過正(zheng)當渠道進(jin)購(gou)(gou)并經國家有關(guan)部門鑒(jian)定檢驗認證的產(chan)品。嚴(yan)禁(jin)使用散裝(zhuang)食(shi)用油。肉類必須經過檢疫。進(jin)購(gou)(gou)發票如實填寫銷售人詳細居住(zhu)地址、姓名(ming)。禁(jin)止進(jin)購(gou)(gou)無商標、無出廠(chang)日期、無廠(chang)名(ming)的假冒偽劣產(chan)品。

　　四、食(shi)堂的貯藏室(shi)內禁止貯放(fang)有(you)毒有(you)害物品(pin)。各操(cao)作間必須(xu)有(you)相應的消(xiao)毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污(wu)水排放(fang)、垃圾存(cun)放(fang)等設施，嚴防食(shi)品(pin)污(wu)染。

　　五、禁止非食(shi)堂(tang)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)進入(ru)操作(zuo)間和庫房。學校食(shi)堂(tang)應(ying)有食(shi)監部門核發(fa)的《餐(can)飲服務許可(ke)證(zheng)(zheng)》，所有從業(ye)人(ren)員(yuan)(yuan)要(yao)持(chi)有效健(jian)康證(zheng)(zheng)，新招從業(ye)人(ren)員(yuan)(yuan)必須經過體檢，取得《健(jian)康證(zheng)(zheng)》后方可(ke)上崗。

　　六(liu)、食(shi)堂的設備和用具，符合國家衛(wei)生管理相關(guan)的衛(wei)生要求和安全要求。餐(can)(can)(can)具消毒(du)由專人(ren)負責，餐(can)(can)(can)具每餐(can)(can)(can)后都(dou)必須(xu)進(jin)行嚴格的洗刷(shua)和消毒(du)。

　　七、保證所出(chu)售(shou)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)安全。完善(shan)食(shi)品(pin)(pin)留樣制，不(bu)采購過期、霉爛(lan)、變質或不(bu)新(xin)鮮的(de)(de)食(shi)物和三無產品(pin)(pin)原料；四季豆類(lei)、野生菌類(lei)、出(chu)芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜(cai)堅(jian)決不(bu)進入(ru)食(shi)堂(tang)；不(bu)出(chu)售(shou)涼(liang)菜(cai)和剩菜(cai)剩飯，不(bu)加(jia)工或使(shi)用感官狀異常的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)和原料。禁(jin)止(zhi)(zhi)向師(shi)生出(chu)售(shou)腐變過期食(shi)品(pin)(pin)及國(guo)家明令禁(jin)止(zhi)(zhi)的(de)(de)帶毒帶污(wu)染的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)。

　　八、加強對(dui)食(shi)(shi)堂(tang)工(gong)作(zuo)人員的管理(li)。定期組織(zhi)食(shi)(shi)堂(tang)工(gong)作(zuo)人員學習有(you)關制度和規定及食(shi)(shi)品加工(gong)常識，并(bing)留有(you)記錄。建立學校食(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)品安全管理(li)檔案。

　　九、接受和配合上級(ji)教育(yu)行政部門或食(shi)品(pin)監(jian)督部門對(dui)(dui)本單位的食(shi)品(pin)安全(quan)進行檢(jian)查監(jian)督，如(ru)實(shi)提(ti)供(gong)有關情況，并對(dui)(dui)提(ti)出的整改意見認(ren)真落(luo)實(shi)。

　　十、發生(sheng)學生(sheng)食物(wu)中毒事(shi)(shi)(shi)件，要立即上報并保護好現場，不得隱(yin)瞞。凡(fan)違反(fan)國(guo)家(jia)政策法(fa)規的，由行政執法(fa)部門依法(fa)處理。凡(fan)造成后果的，由國(guo)家(jia)司法(fa)機(ji)關追究責任人所有(you)民事(shi)(shi)(shi)及刑事(shi)(shi)(shi)責任。

　　本承諾(nuo)書一(yi)式二份(fen)，一(yi)份(fen)留食監部門(men)存檔，一(yi)份(fen)張貼餐廳醒目處(chu)。

　　單位(簽章)：

　　20xx年xx月xx日(ri)

食品安全承諾書5

　　為了確保食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)消費安全，杜絕(jue)假(jia)冒(mao)偽劣和有(you)毒(du)有(you)害食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)送入流通領域、努力營造健康、安全、有(you)序、誠(cheng)信的消費環境，作為食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全第一(yi)責任人(法定(ding)代表人或經營者)對其經營的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全負(fu)首要責任，并(bing)作如下承諾(nuo)：

　　1、不(bu)(bu)銷售假冒偽劣、有(you)毒有(you)害、不(bu)(bu)合格、腐爛變質、不(bu)(bu)符(fu)合衛生標準以及“三(san)無”食品(pin)，不(bu)(bu)作引人誤(wu)解的虛假宣傳(chuan)。

　　2、不銷售未經(jing)檢驗、檢測、檢疫(yi)或經(jing)檢驗、檢測、檢疫(yi)不合格的(de)食品以及未取得國家食品生產許可證，無qs標志的(de)食品。

　　3、嚴格(ge)遵守(shou)《產品質(zhi)量法》、《食(shi)品安(an)全法》及食(shi)品安(an)全相關的法律、法期(qi)的規(gui)定，自覺接受食(shi)品藥品監管(guan)部(bu)門(men)的監督(du)管(guan)理(li)，自覺接受社會和消費者的監督(du)、做到誠實守(shou)信，依(yi)法經(jing)營(ying)，守(shou)法經(jing)營(ying)。

　　4、建立并執行商(shang)品質(zhi)(zhi)量驗收、購銷(xiao)臺帳(zhang)和索證索票制度嚴把商(shang)品進貨質(zhi)(zhi)量關口，堅決不從非法渠道購入商(shang)品。

　　5、建立并執行食品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)管理(li)制度，根據食品(pin)(pin)保質(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)限(xian)，定期(qi)檢查待銷食品(pin)(pin)、厙(she)存(cun)食品(pin)(pin)的質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)狀況，及時(shi)清(qing)理(li)過期(qi)、變(bian)質(zhi)(zhi)(zhi)食品(pin)(pin)。

　　6、建立并執行(xing)不合(he)格(ge)食(shi)品退市(shi)制度，發現不合(he)格(ge)食(shi)品，立即停(ting)止銷(xiao)售(shou)，并采取銷(xiao)毀等(deng)措己以處理。對已經(jing)售(shou)出的嚴格(ge)危害人身安全(quan)的食(shi)品，在(zai)營業(ye)場(chang)所內(nei)公(gong)示，并在(zai)新聞媒體予以公(gong)告，負責將食(shi)品召回、銷(xiao)毀。

　　7、市(shi)場(chang)(chang)開辦單位加強(qiang)對進(jin)入市(shi)場(chang)(chang)內食(shi)品(pin)(pin)經營者的管理，與進(jin)場(chang)(chang)經營者簽(qian)訂《食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全承諾書》，并(bing)在市(shi)場(chang)(chang)顯著位置公布不合(he)格食(shi)品(pin)(pin)及(ji)違(wei)法經營等信息，確保進(jin)入市(shi)場(chang)(chang)銷售的食(shi)品(pin)(pin)質量安(an)(an)全。

　　8、若(ruo)違反以上承諾(nuo)，將依(yi)法主動接受食品藥品監管部(bu)門的處理。

　　承諾人(ren) (簽名蓋章)：

　　年 月 日

食品安全承諾書6

食品(pin)安(an)(an)全關(guan)系到(dao)消(xiao)費者的身體健(jian)康和(he)生命(ming)安(an)(an)全，關(guan)系到(dao)社會經濟的發(fa)展(zhan)和(he)穩定。為保(bao)(bao)障消(xiao)費者健(jian)康權(quan)益，保(bao)(bao)證餐飲(yin)食品(pin)安(an)(an)全，本(ben)單位(wei)鄭重承諾：

　　1、嚴(yan)格遵守《中(zhong)華人民共和國(guo)食品安全(quan)法》、《中(zhong)華人民共和國(guo)食品安全(quan)法實施(shi)條例》等法律法規的(de)規定，承擔餐飲(yin)食品安全(quan)“第一責任人”職責，落實餐飲(yin)服務(wu)安全(quan)各項管理制度。

　　2、保證(zheng)依法取(qu)得《餐(can)飲(yin)服務(wu)許可證(zheng)》和從業人員(yuan)健康合格證(zheng)明等相關證(zheng)照后從事餐(can)飲(yin)服務(wu)活動，并按(an)規(gui)定進(jin)行食品安全知(zhi)識培(pei)訓(xun)。

　　3、依法建立(li)并落(luo)實(shi)食(shi)品(pin)(原(yuan)(yuan)料)進貨查驗記錄制(zhi)度，建立(li)食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料、食(shi)品(pin)添加劑和(he)食(shi)品(pin)相關(guan)(guan)產(chan)品(pin)的(de)采購記錄制(zhi)度，認真(zhen)查驗供貨者(zhe)的(de)許可證(zheng)、食(shi)品(pin)合格證(zheng)明文(wen)件、產(chan)品(pin)標(biao)識和(he)食(shi)品(pin)及原(yuan)(yuan)料質(zhi)量，如實(shi)記錄食(shi)品(pin)的(de)名(ming)稱、規格、數量、生產(chan)批(pi)號、保質(zhi)期(qi)、供貨者(zhe)名(ming)稱及聯系方式、進貨日(ri)期(qi)等內(nei)容。嚴(yan)把進貨關(guan)(guan)，保證(zheng)本單(dan)位食(shi)品(pin)(原(yuan)(yuan)料)購進的(de)可追溯性、真(zhen)實(shi)性，以防范和(he)控制(zhi)食(shi)品(pin)安全風險。

　　4、保(bao)證提(ti)供餐飲服務(wu)(wu)的場所環境(jing)、設備設施、布局(ju)流程及操作過程符合餐飲服務(wu)(wu)食品安全的標準和要求(qiu)。不使用食品安全管(guan)理法(fa)律法(fa)規禁止(zhi)使用的食品及原料(liao)。

　　5、保證(zheng)規范食用(yong)油脂和(he)添加(jia)劑管理(li)使(shi)用(yong)，杜絕添加(jia)非(fei)食用(yong)物質，不(bu)超范圍、不(bu)超劑量濫(lan)用(yong)食品(pin)添加(jia)劑。不(bu)使(shi)用(yong)非(fei)食品(pin)用(yong)具(ju)及容(rong)(rong)器(qi)、包裝材料，不(bu)使(shi)用(yong)未(wei)經(jing)消毒合格的(de)餐飲具(ju)、工(gong)具(ju)、容(rong)(rong)器(qi)。

　　6、建立本單位食品安(an)全督查制度，規范經(jing)營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接(jie)受食品安(an)全監管部門和社會(hui)各界的監督，承擔社會(hui)和法律責(ze)任(ren)。

承(cheng)諾單位名稱(cheng)(蓋(gai)章(zhang))：

承諾日期：

食品安全承諾書7

　　食品安(an)全(quan)(quan)(quan)關系到(dao)消(xiao)(xiao)費者的身體健康和(he)生命安(an)全(quan)(quan)(quan)，關系到(dao)社會(hui)經濟的發展和(he)穩定。為保障(zhang)消(xiao)(xiao)費者健康權益，保證餐飲(yin)食品安(an)全(quan)(quan)(quan)，本單位鄭重保證：

　　1、嚴格遵(zun)守《中華人民共和(he)國食品安全(quan)法(fa)》、《中華人民共和(he)國食品安全(quan)法(fa)實(shi)施條例》等法(fa)律法(fa)規的(de)規定，承擔餐飲食品安全(quan)“第一責任人”職責，落實(shi)餐飲服(fu)務安全(quan)各(ge)項管理制度。

　　2、保證(zheng)依法取(qu)得《餐飲服(fu)務(wu)許可證(zheng)》和從業人(ren)員(yuan)健(jian)康合格證(zheng)明等相關證(zheng)照后從事(shi)餐飲服(fu)務(wu)活(huo)動，并按規定進行食(shi)品安全知識培(pei)訓。

　　3、依法建(jian)立并落實食(shi)(shi)品(pin)(pin)（原(yuan)料(liao)(liao)）進貨(huo)(huo)查(cha)驗記錄制(zhi)度，建(jian)立食(shi)(shi)品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料(liao)(liao)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)相(xiang)關(guan)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)采(cai)(cai)購記錄制(zhi)度，認(ren)真查(cha)驗供貨(huo)(huo)者的(de)(de)許(xu)可證(zheng)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)合格證(zheng)明(ming)文件(jian)、產(chan)品(pin)(pin)標識和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)及原(yuan)料(liao)(liao)質(zhi)量(liang)，如實記錄食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)名稱、規格、數量(liang)、生產(chan)批號(hao)、保(bao)質(zhi)期、供貨(huo)(huo)者名稱及聯系方式、進貨(huo)(huo)日期等(deng)內容。嚴(yan)把進貨(huo)(huo)關(guan)，保(bao)證(zheng)本(ben)單位(wei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)（原(yuan)料(liao)(liao)）購進的(de)(de)可追溯性(xing)(xing)、真實性(xing)(xing)，以防范和(he)控制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)風險。查(cha)驗記錄保(bao)存(cun)期限(xian)不少于(yu)二年。本(ben)單位(wei)保(bao)證(zheng)不采(cai)(cai)購使用(yong)未經(jing)動(dong)物(wu)衛(wei)生監督機構檢(jian)疫或者檢(jian)疫不合格的(de)(de)肉類及其(qi)(qi)制(zhi)品(pin)(pin)；不采(cai)(cai)購使用(yong)病死、毒死或者死因(yin)不明(ming)的(de)(de)禽、畜、獸、水產(chan)動(dong)物(wu)肉類及其(qi)(qi)制(zhi)品(pin)(pin)；保(bao)證(zheng)向食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管(guan)理部門(men)提供的(de)(de)肉類及其(qi)(qi)制(zhi)品(pin)(pin)索證(zheng)資(zi)料(liao)(liao)的(de)(de)真實性(xing)(xing)。

　　本單(dan)位保證不(bu)采購使用“地(di)溝(gou)油”、“不(bu)合格一次性筷子”及(ji)其他不(bu)符合食品安全標準或者(zhe)要求的(de)食品、食品原料、添加劑及(ji)食品相關產(chan)品。

　　4、保證提供餐飲服務的場所(suo)環境(jing)、設(she)備(bei)設(she)施、布(bu)局流程(cheng)及操作過程(cheng)符合餐飲服務食(shi)品安(an)全的'標(biao)準和要求。不使用食(shi)品安(an)全管(guan)理法律法規禁止使用的食(shi)品及原料。

　　5、保(bao)證規范(fan)食用(yong)(yong)油脂和添加劑管理(li)使(shi)(shi)用(yong)(yong)，杜絕添加非食用(yong)(yong)物質(zhi)，不(bu)超范(fan)圍(wei)、不(bu)超劑量濫用(yong)(yong)食品添加劑。不(bu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)非食品用(yong)(yong)具及容器、包裝材料，不(bu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)未經消毒合(he)格(ge)的(de)餐飲具、工具、容器。

　　6、建立本(ben)單位(wei)食品安全(quan)督(du)查制度(du)，規范經營(ying)行為，提高餐飲服務質量和(he)自律意(yi)識，同時自覺接受食品安全(quan)監(jian)管部門和(he)社會各界的監(jian)督(du)，承擔(dan)社會和(he)法律責任。

　　承諾人：xxx

食品安全承諾書8

　　為認真貫徹執(zhi)行《食品安(an)全法》，維護食品流通安(an)全，營造健康和-諧的消費環(huan)境，本經(jing)營者鄭重承(cheng)諾(nuo)：

　　一、嚴(yan)格依(yi)照《食(shi)品(pin)安全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規從事食(shi)品(pin)經營活動，對社(she)(she)(she)會和公眾負(fu)責，誠信經營，保證食(shi)品(pin)安全，接受社(she)(she)(she)會監(jian)督(du)，承擔社(she)(she)(she)會責任。

　　二、保(bao)持經營場所(suo)內外(wai)環境整潔、設備設施布局合理(li)，從業人員(yuan)健康。

　　三、嚴(yan)格執行食(shi)品進(jin)貨查(cha)驗(yan)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)、索(suo)證索(suo)票制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)、進(jin)銷貨臺帳制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)和不合格食(shi)品退市制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)等行業自律制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)。

　　四、不采購、不銷售過期變質(zhi)(zhi)、有(you)毒(du)有(you)害、摻雜摻假、無(wu)(wu)廠名(ming)廠址(zhi)、無(wu)(wu)生產日期、無(wu)(wu)質(zhi)(zhi)量檢驗合格證明和國家(jia)明令禁(jin)止銷售的食品(pin)。

　　五、不做任何虛假宣(xuan)傳，不欺騙和誤(wu)導消費者。

　　六、積極主動協調解決消(xiao)費糾紛，切實(shi)維(wei)護(hu)消(xiao)費者的合(he)法權(quan)益，樹立誠實(shi)信用的經營者形象。

　　七(qi)、如有銷售明知是(shi)不(bu)符合(he)食品安全(quan)標準的食品的行為，承諾賠償消費(fei)者損失，并支付價(jia)款十倍(bei)的賠償金(jin)。

　　八、以上承(cheng)諾如有違反，自愿接受工商部門按(an)照(zhao)法律法規給(gei)予(yu)的(de)處罰。

　　承(cheng)諾單位(wei)：萬全縣安家堡有寶小(xiao)賣部

　　承諾單位負責人：

　　日期(qi)： 年 月(yue) 日

食品安全承諾書9

　　為保(bao)障消費(fei)者健康權益，保(bao)證(zheng)食品安全(quan)，本單位鄭重承諾：

　　1、嚴格遵(zun)守《中華人民共和(he)國食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)法》、《中華人民共和(he)國食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)法實(shi)施條例》等法律法規的(de)規定，承擔食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)“第一責(ze)任人”職責(ze)，落實(shi)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)各項管理制度。

　　2、保證依(yi)法取得從業(ye)人員健康合格證明等相(xiang)關證照后從事餐飲服務活動。

　　3、依(yi)法落實食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)（原(yuan)料(liao)(liao)）進(jin)(jin)(jin)貨索證(zheng)(zheng)索票制(zhi)(zhi)度，建立食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)料(liao)(liao)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑和(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)相關產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的采購記錄(lu)制(zhi)(zhi)度，認真(zhen)查驗供(gong)貨者(zhe)的許可證(zheng)(zheng)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)合格(ge)證(zheng)(zheng)明(ming)文(wen)件、產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)標識和(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)及(ji)原(yuan)料(liao)(liao)質(zhi)量，如實記錄(lu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的名稱、規(gui)格(ge)、數量、生產(chan)批號、保(bao)質(zhi)期(qi)、供(gong)貨者(zhe)名稱及(ji)聯系方(fang)式、進(jin)(jin)(jin)貨日期(qi)等內容。嚴把(ba)進(jin)(jin)(jin)貨關，保(bao)證(zheng)(zheng)本單位食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)（原(yuan)料(liao)(liao)）購進(jin)(jin)(jin)的可追(zhui)溯性(xing)、真(zhen)實性(xing)，以防范和(he)(he)控制(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全風險。

　　4、保證不(bu)(bu)(bu)采購使用未經動(dong)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不(bu)(bu)(bu)合格的肉(rou)類及其(qi)(qi)制品(pin)(pin)；不(bu)(bu)(bu)采購使用病死(si)、毒死(si)、死(si)因(yin)不(bu)(bu)(bu)明(ming)或來(lai)路(lu)不(bu)(bu)(bu)明(ming)的禽、畜、獸、水(shui)產(chan)動(dong)物肉(rou)類及其(qi)(qi)制品(pin)(pin)；保證向(xiang)食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管理部門提供的肉(rou)類及其(qi)(qi)制品(pin)(pin)索證資料的真實性。

　　5、本單位保證不采購使用“地溝油”、一次性(xing)筷子、碗膜及其他不符合(he)食(shi)(shi)品(pin)安全標準或者要求的食(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)原料、添加劑(ji)及食(shi)(shi)品(pin)相關(guan)產品(pin)。

　　6、保證提供餐飲(yin)服務(wu)的(de)(de)場所環境、設備設施、布(bu)局流程及(ji)操作(zuo)過程符合餐飲(yin)服務(wu)食品安全的(de)(de)標(biao)準和要(yao)求。

　　7、保證規(gui)范食(shi)用(yong)(yong)(yong)油脂和(he)添(tian)加(jia)劑(ji)管(guan)理使(shi)用(yong)(yong)(yong)，杜絕添(tian)加(jia)非食(shi)用(yong)(yong)(yong)物質，不超(chao)范圍、不超(chao)劑(ji)量(liang)濫(lan)用(yong)(yong)(yong)食(shi)品添(tian)加(jia)劑(ji)。不使(shi)用(yong)(yong)(yong)非食(shi)品用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)及容(rong)器(qi)、包裝材料，不使(shi)用(yong)(yong)(yong)未(wei)經消(xiao)毒(du)合格(ge)的餐飲(yin)具(ju)(ju)、工具(ju)(ju)、容(rong)器(qi)。

　　8、建立本單(dan)位(wei)食品安全督查制度(du)，規(gui)范經營行(xing)為(wei)，提高(gao)餐(can)飲服務(wu)質量和自(zi)律(lv)意識，同時自(zi)覺接受食品安全監管(guan)部門(men)和社(she)(she)會各界的監督，承擔社(she)(she)會和法律(lv)責任。

　　承(cheng)諾單位名(ming)稱（蓋章(zhang)）：

　　負責人簽字:

　　承諾(nuo)日期： 年 月(yue) 日

　　本承諾書一(yi)式二份，一(yi)份向社會公開(kai)承諾，另一(yi)份交食品藥品監督管理部門備(bei)案。

食品安全承諾書10

　　為保證餐(can)飲消(xiao)(xiao)費環節(jie)食品安(an)全，防止(zhi)食物中毒的發生(sheng)，確(que)保廣大消(xiao)(xiao)費者的身體健康，樹立良好的企業誠信形象，增(zeng)強(qiang)自律意識，積極(ji)配(pei)合朝陽區創建全國文明城(cheng)區活動，我單位對食品安(an)全做(zuo)出如下(xia)承諾，并接(jie)受社會各界監督。

　　一、 提(ti)高對(dui)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)重要意(yi)義的認識(shi)(shi)，充分認識(shi)(shi)企業是食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)第一責(ze)任人；設置專職或兼職食(shi)品(pin)(pin)衛生管理員負責(ze)日常食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)管理工作，時刻牢記(ji)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)責(ze)任重于泰山。制(zhi)定(ding)并(bing)實施企業員工食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)知識(shi)(shi)培訓(xun)計劃。

　　二、 嚴(yan)格(ge)遵守《中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)法》、《中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)法實施條例》等相關(guan)法律、法規、規章的規定，建(jian)立健全(quan)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)管理制度，并在顯著位(wei)置張(zhang)貼。

　　三、 保證在(zai)取得《餐飲(yin)服(fu)(fu)務許可證》的前提下從(cong)事食(shi)品生(sheng)產經(jing)營(ying)活動，不(bu)超范圍經(jing)營(ying)，并在(zai)就餐場所(suo)醒目位置懸掛或者擺放《餐飲(yin)服(fu)(fu)務許可證》。

　　四、 保證食(shi)品從(cong)業(ye)人(ren)員持有(you)效(xiao)的(de)健康(kang)合格(ge)證明和衛生(sheng)知(zhi)識(shi)培訓證上(shang)崗(gang)，對患有(you)"五病"的(de)從(cong)業(ye)人(ren)員調整(zheng)到其他不影響(xiang)食(shi)品安全的(de)工(gong)作崗(gang)位，并建立食(shi)品從(cong)業(ye)人(ren)員健康(kang)管理檔案(an)。

　　五、 嚴(yan)格按照(zhao)國家有關(guan)規定采購食品(pin)、食品(pin)原料、食品(pin)添加(jia)劑和食品(pin)相關(guan)產品(pin)，認真落實(shi)進貨臺帳登記、采購查(cha)驗和索證索票制(zhi)度。

　　六、 落實餐(can)飲具(ju)、工用(yong)(yong)具(ju)、容器清洗消(xiao)毒制度。食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房垃(la)圾做到密閉無(wu)滲漏存(cun)(cun)放(fang)(fang)，并及時清運。 七、 按照保證食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全的(de)要(yao)求貯存(cun)(cun)、檢查庫(ku)存(cun)(cun)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。不(bu)購買、存(cun)(cun)放(fang)(fang)、使用(yong)(yong)亞硝酸鹽(yan)；不(bu)采購《中華人民共和(he)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全法》規定(ding)禁止生產經營的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)；食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)庫(ku)房內不(bu)存(cun)(cun)放(fang)(fang)有毒有害物品(pin)(pin)(pin)或不(bu)潔物。 八、 熟制加工的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)做到燒熟煮透。

　　九、 改善餐飲單位生產經營(ying)場所的衛生條件(jian)和設施，努力提(ti)升食品(pin)衛生量化(hua)分級管理等級。

　　十、 制定(ding)食品(pin)安全(quan)事故處置方案。確保一旦發生食品(pin)安全(quan)事故，能夠有效組(zu)織，快速(su)反應，及時控(kong)制。

　　十一、服(fu)從衛生監督管理，對不符合食品安(an)全要求的問(wen)題在(zai)(zai)限期(qi)內整改到位，保證(zheng)不重(zhong)復發生存(cun)在(zai)(zai)的問(wen)題。

　　十二、學生食堂不(bu)進(jin)行冷(leng)葷(hun)涼菜(cai)的制作銷售。

　　承諾單位：（蓋章）

　　承諾單(dan)位(wei)法定代表人簽字：

　　年 月 日

　　

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