酒店工作總結(jie)15篇(精華)

　　總(zong)(zong)(zong)(zong)結(jie)(jie)是對取得的成(cheng)績(ji)、存在的問(wen)題及得到(dao)的經驗和(he)教(jiao)訓等方面情況進行評(ping)價與(yu)描(miao)述的一(yi)種書面材料，寫(xie)(xie)總(zong)(zong)(zong)(zong)結(jie)(jie)有利于我(wo)們學習和(he)工作能力的提高，是時候寫(xie)(xie)一(yi)份總(zong)(zong)(zong)(zong)結(jie)(jie)了。總(zong)(zong)(zong)(zong)結(jie)(jie)怎(zen)么寫(xie)(xie)才不(bu)會流于形式呢？以(yi)下(xia)是小編幫(bang)大家(jia)整理的酒店工作總(zong)(zong)(zong)(zong)結(jie)(jie)，僅供參(can)考，大家(jia)一(yi)起來看(kan)看(kan)吧。

酒店工作總結1

　　20xx年，**酒店在后勤服務(wu)(wu)中心的正確(que)領導下(xia)，圍繞下(xia)達的目(mu)標(biao)任務(wu)(wu)及(ji)年初提出的經營工作思(si)路，堅持以開拓經營、提升服務(wu)(wu)質量為重點，狠抓(zhua)經營管理和節能(neng)降耗，確(que)保目(mu)標(biao)任務(wu)(wu)的順利完(wan)成。

　　在全體員工的共同努力下，XX-XX月份，完成(cheng)營業收入148萬元(yuan)，較去(qu)年同比下降24%；平均客房出租率為50%，同比下降11%；導(dao)致(zhi)下降的主要原因是(shi)受國家(jia)相關政策影響，尤其是(shi)“三公(gong)經費”政策的出臺對當地酒店(dian)業、餐(can)飲業、娛樂休閑等相關服務行業的影響尤為突出，導(dao)致(zhi)旅行社(she)少有生意。

　　客(ke)(ke)源結構發生了(le)格(ge)局(ju)性變化，原占(zhan)主要客(ke)(ke)源的(de)(de)(de)團隊及公務接待兩部分下(xia)(xia)(xia)降(jiang)(jiang)了(le)80%，上(shang)半(ban)年接待團隊人次較去(qu)年同期(qi)下(xia)(xia)(xia)降(jiang)(jiang)90%，內部系(xi)統客(ke)(ke)人141人次，較去(qu)年下(xia)(xia)(xia)降(jiang)(jiang)80%，平(ping)均房價(jia)(jia)較去(qu)年同期(qi)下(xia)(xia)(xia)降(jiang)(jiang)15%。由于(yu)客(ke)(ke)源結構的(de)(de)(de)變化，旅游人數的(de)(de)(de)顯著(zhu)減少，而(er)酒(jiu)店只增(zeng)(zeng)(zeng)無(wu)減。到6月(yue)份止，僅城(cheng)區就(jiu)(jiu)新增(zeng)(zeng)(zeng)三(san)星以上(shang)酒(jiu)店3家，如梅洛水(shui)晶酒(jiu)店客(ke)(ke)房200多(duo)間(jian)，按四(si)星級(ji)標準(zhun)建造(zao)，愷(kai)力(li)酒(jiu)店按五(wu)星標準(zhun)建造(zao)，床位在600張(zhang)以上(shang)，可以說(shuo)是僧多(duo)粥少，從而(er)就(jiu)(jiu)出(chu)現了(le)“大(da)魚(yu)吃小(xiao)魚(yu)，小(xiao)魚(yu)吃蝦米”的(de)(de)(de)局(ju)面，各酒(jiu)店為搶占(zhan)有限的(de)(de)(de)客(ke)(ke)源大(da)打價(jia)(jia)格(ge)戰，在城(cheng)區的(de)(de)(de)掛牌三(san)星級(ji)酒(jiu)店價(jia)(jia)格(ge)低至(zhi)140元/間(jian)，某些(xie)稍陳舊點的(de)(de)(de)四(si)星級(ji)酒(jiu)店價(jia)(jia)格(ge)只有160元/間(jian)，競(jing)爭日趨激烈(lie)，許多(duo)小(xiao)型酒(jiu)店遇上(shang)前所未有的(de)(de)(de)競(jing)爭壓(ya)力(li)，無(wu)法(fa)求(qiu)得生存，而(er)被(bei)迫關門；加(jia)之，人工成本增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)，物耗成本上(shang)漲，工程維修(xiu)費用(yong)增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)等因(yin)素影響，利潤直(zhi)線下(xia)(xia)(xia)降(jiang)(jiang)，截(jie)至(zhi)6月(yue)份止，時間(jian)過半(ban)，目標任(ren)務卻相差半(ban)截(jie)，這(zhe)給我們帶來了(le)巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)壓(ya)力(li)，下(xia)(xia)(xia)半(ban)年我信將進(jin)一步調整銷售(shou)經營思路，積極開拓(tuo)客(ke)(ke)源，將壓(ya)力(li)變動力(li)，力(li)爭完成目標任(ren)務。現就(jiu)(jiu)上(shang)半(ban)年工作小(xiao)結如下(xia)(xia)(xia)：

　　一、加強市場營銷，適應市場格局變化，調整經營策略

　　實踐(jian)證明，隨著市(shi)場競爭的(de)加劇，市(shi)場格局的(de)變化，客(ke)(ke)人選擇(ze)酒(jiu)店(dian)余地增多，要提高酒(jiu)店(dian)“營(ying)銷(xiao)競爭力”，必得(de)革(ge)新(xin)觀念(nian)，及時調整經營(ying)策(ce)略(lve)和(he)政策(ce)，優化和(he)設計(ji)自身產品，使(shi)策(ce)略(lve)求新(xin)多變，不(bu)斷靈活推陳出(chu)新(xin)，才能使(shi)酒(jiu)店(dian)在競爭日(ri)趨激烈的(de)形勢下繼續(xu)保持較高市(shi)場占(zhan)有率，為從長遠出(chu)發，酒(jiu)店(dian)認真做(zuo)好在經營(ying)銷(xiao)售中(zhong)譜(pu)好經濟增長和(he)持續(xu)發展的(de)平衡(heng)(heng)樂章；做(zuo)好均衡(heng)(heng)價格、調整客(ke)(ke)源結構(gou)的(de)文章，致(zhi)力對(dui)新(xin)客(ke)(ke)戶的(de)開發，保持客(ke)(ke)源群體的(de)穩定和(he)擴大，加強市(shi)場營(ying)銷(xiao)，不(bu)斷調整客(ke)(ke)源結構(gou)，努力開拓市(shi)場，并做(zuo)好以下幾方面工(gong)作：

　　1、調(diao)整思路，找準市場著力點，增加營銷(xiao)工作的(de)針對性。我(wo)們(men)在對客戶(hu)進行(xing)調(diao)查分析的(de)基(ji)礎上，發現酒(jiu)店長期以來主要(yao)的(de)客源(yuan)群體(ti)團隊業務份額(e)已急速減少，很多(duo)旅行(xing)社(she)無事可做(zuo)，針對這種情況，我(wo)們(men)及時調(diao)整了客源(yuan)挖潛對象，選擇性的(de)與幾家團隊業務做(zuo)的(de)較(jiao)好(hao)的(de)旅行(xing)社(she)進行(xing)了穩(wen)定(ding)有效合作。

　　2、認真做(zuo)好上門散客的(de)銷售工(gong)作。我們(men)在(zai)掌握當(dang)地(di)同級(ji)酒(jiu)店銷售價(jia)格(ge)的(de)前(qian)提下，實時(shi)(shi)推(tui)出了(le)靈(ling)活的(de)價(jia)格(ge)制(zhi)度(du)，如在(zai)1-3月(yue)份(fen)淡(dan)季(ji)時(shi)(shi)，針(zhen)對內部個(ge)人(ren)住房消費(fei)(fei)，我們(men)為(wei)他們(men)發(fa)放了(le)優惠券(quan)，憑券(quan)消費(fei)(fei)僅需148元，此舉贏得(de)了(le)部分客源，實時(shi)(shi)推(tui)出了(le)特惠午夜房，在(zai)凌晨后住房者(zhe)給予148元的(de)低價(jia)銷售，根據(ju)客源多少及當(dang)地(di)市場行(xing)情，適時(shi)(shi)調整房價(jia)，既(ji)讓(rang)客人(ren)得(de)到實惠又(you)讓(rang)酒(jiu)店利益得(de)到保障。

　　3、重點維護好(hao)**總社(she)的(de)(de)自駕車散客業(ye)務(wu)，由于(yu)協調配(pei)合較(jiao)為緊密，本年(nian)度其(qi)散客業(ye)務(wu)得到進(jin)一步擴大，平均(jun)每天(tian)達到5間(jian)房以上，最多時可達20間(jian)，占(zhan)到了較(jiao)大比重，為確保關(guan)系的(de)(de)穩定，特別指定銷售(shou)部要(yao)做(zuo)好(hao)與他們的(de)(de)協調溝通，多與其(qi)管理人員交流，聽取意見建(jian)議，過節(jie)時對其(qi)老總進(jin)行拜(bai)訪(fang)，做(zuo)好(hao)工作的(de)(de)互動，穩固與他們的(de)(de)關(guan)系。

　　4、全員(yuan)(yuan)(yuan)營銷(xiao)總動(dong)員(yuan)(yuan)(yuan)，營銷(xiao)策(ce)略靈活多樣(yang)。繼續實(shi)(shi)行(xing)了(le)以銷(xiao)售(shou)部為主(zhu)與(yu)自(zi)攬(lan)相(xiang)結合的(de)(de)全員(yuan)(yuan)(yuan)銷(xiao)售(shou)模式，做到專(zhuan)業(ye)與(yu)業(ye)余相(xiang)結合，管理人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)與(yu)一(yi)線人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)相(xiang)結合。對(dui)于(yu)員(yuan)(yuan)(yuan)工自(zi)營業(ye)務按照金額(e)的(de)(de)5%給予獎勵，既調(diao)動(dong)了(le)員(yuan)(yuan)(yuan)工攬(lan)客推(tui)銷(xiao)客房的(de)(de)積極性，又增加(jia)了(le)員(yuan)(yuan)(yuan)工的(de)(de)收(shou)入。同時要求做到誰銷(xiao)售(shou)誰負責維(wei)護(hu)客戶，這一(yi)措施實(shi)(shi)施后促使員(yuan)(yuan)(yuan)工主(zhu)動(dong)與(yu)客人(ren)進行(xing)溝通(tong)交流，增加(jia)了(le)與(yu)賓客之(zhi)間的(de)(de)感情(qing)，真正(zheng)達(da)到了(le)全員(yuan)(yuan)(yuan)營銷(xiao)，也實(shi)(shi)現了(le)酒店與(yu)顧客之(zhi)間的(de)(de)雙(shuang)贏目標。

　　二、細化服務措施，提高賓客滿意度

　　服(fu)(fu)務質量(liang)的好壞，直接關系(xi)到酒店的聲譽和(he)經(jing)濟效(xiao)益。為(wei)此，我們(men)提出了服(fu)(fu)務工作要(yao)向(xiang)細化、優化方向(xiang)發展，不(bu)斷強(qiang)化服(fu)(fu)務意識，進(jin)一步提高(gao)賓客的滿意度。

　　1、狠抓(zhua)酒(jiu)店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)培訓(xun)教育，強(qiang)化員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)隊(dui)伍素(su)質。為(wei)不斷提高(gao)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)業務(wu)(wu)技(ji)能(neng)和(he)(he)綜合(he)服務(wu)(wu)水平，增強(qiang)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)之間的(de)(de)業務(wu)(wu)交流，形成(cheng)比(bi)、學(xue)、趕、幫的(de)(de)良好氛圍(wei)。上半年，組(zu)織(zhi)開展(zhan)了(le)(le)全(quan)員(yuan)(yuan)(yuan)理論知識培訓(xun)，從當地旅游職(zhi)業學(xue)校請來了(le)(le)資深的(de)(de)旅游講師(shi)，為(wei)全(quan)體員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)授課，系統的(de)(de)學(xue)習(xi)了(le)(le)《酒(jiu)店(dian)(dian)服務(wu)(wu)意識》、《酒(jiu)店(dian)(dian)禮節(jie)禮貌及儀(yi)容儀(yi)表》、《前廳(ting)服務(wu)(wu)技(ji)能(neng)及程序標(biao)準》、《客房(fang)服務(wu)(wu)技(ji)能(neng)及程序標(biao)準》、《酒(jiu)店(dian)(dian)消防安全(quan)》、《酒(jiu)店(dian)(dian)各項規章制度》、《張(zhang)家界(jie)風土民情》等與酒(jiu)店(dian)(dian)經營(ying)息息相關的(de)(de)知識。培訓(xun)結束(shu)后，下發(fa)了(le)(le)理論培訓(xun)提綱10多頁，并組(zu)織(zhi)開展(zhan)了(le)(le)培訓(xun)考(kao)核考(kao)試(shi)，做到了(le)(le)除值班人員(yuan)(yuan)(yuan)外(wai)的(de)(de)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)必須全(quan)部參訓(xun)和(he)(he)考(kao)試(shi)，合(he)格率達到了(le)(le)100%。

　　2、為了(le)更好地(di)引導(dao)服務(wu)(wu)(wu)人(ren)員，正確樹立(li)酒店意識、服務(wu)(wu)(wu)理念，以客(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)滿意作(zuo)(zuo)(zuo)為衡量我們(men)的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)標準。我們(men)從樹立(li)窗口(kou)形(xing)象入手(shou)，提高商務(wu)(wu)(wu)接待(dai)水平。如：總臺員工(gong)(gong)以“工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)在我手(shou)中，服務(wu)(wu)(wu)在我心(xin)(xin)(xin)中”為宗旨；以特有的(de)(de)甜(tian)美微笑，問候、接待(dai)每(mei)一(yi)(yi)位客(ke)(ke)人(ren)；總臺員工(gong)(gong)全部實行(xing)限時服務(wu)(wu)(wu)，以最(zui)快的(de)(de)速度為客(ke)(ke)人(ren)提供優質(zhi)服務(wu)(wu)(wu)。對總臺的(de)(de)帳務(wu)(wu)(wu)操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)在原有規定的(de)(de)基(ji)礎上作(zuo)(zuo)(zuo)了(le)進(jin)一(yi)(yi)步(bu)的(de)(de)規范；嚴格履行(xing)“四實登記(ji)”等制度，做(zuo)到實名、實時、實數(shu)、實情，確保(bao)住宿登記(ji)全面、周詳；以“首問責任制”，解(jie)決客(ke)(ke)人(ren)提出(chu)的(de)(de)所有問題(ti)；以“關心(xin)(xin)(xin)、愛心(xin)(xin)(xin)、放心(xin)(xin)(xin)、細心(xin)(xin)(xin)、誠心(xin)(xin)(xin)”的(de)(de)優質(zhi)服務(wu)(wu)(wu)，贏(ying)得“回頭客(ke)(ke)”。呈(cheng)現出(chu)爭(zheng)先創優，愛崗敬(jing)業的(de)(de)行(xing)業新風(feng)。

　　3、為提升酒(jiu)店(dian)的(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)和(he)(he)管理(li)水平(ping)，抓好(hao)(hao)標準化管理(li)和(he)(he)規范化服(fu)(fu)務(wu)(wu)基礎上，進一步體現(xian)服(fu)(fu)務(wu)(wu)的(de)細微、細節之(zhi)處，廣泛推動個(ge)(ge)性(xing)(xing)化服(fu)(fu)務(wu)(wu)工作(zuo)的(de)開展。系(xi)統建立了(le)(le)客(ke)(ke)(ke)史(shi)檔(dang)案(an)，通過(guo)客(ke)(ke)(ke)史(shi)檔(dang)案(an)，對客(ke)(ke)(ke)人(ren)的(de)特征和(he)(he)歷史(shi)消費情(qing)況進行量化分析，有(you)利(li)于(yu)更(geng)好(hao)(hao)地向客(ke)(ke)(ke)人(ren)提供(gong)(gong)個(ge)(ge)性(xing)(xing)化服(fu)(fu)務(wu)(wu)。例(li)如(ru)：每當客(ke)(ke)(ke)人(ren)到店(dian)時(shi)，要(yao)求我們(men)的(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)員(yuan)主動熱情(qing)地與客(ke)(ke)(ke)人(ren)交流，通過(guo)觀察把(ba)握最佳服(fu)(fu)務(wu)(wu)時(shi)機(ji)，了(le)(le)解(jie)客(ke)(ke)(ke)人(ren)喜好(hao)(hao)，為客(ke)(ke)(ke)人(ren)提供(gong)(gong)自然超(chao)前的(de)個(ge)(ge)性(xing)(xing)化服(fu)(fu)務(wu)(wu)；在(zai)總服(fu)(fu)務(wu)(wu)臺(tai)我們(men)新購置了(le)(le)多個(ge)(ge)接口的(de)手機(ji)充電器，為客(ke)(ke)(ke)人(ren)提供(gong)(gong)貼(tie)心的(de)便(bian)利(li)；為保證住店(dian)客(ke)(ke)(ke)人(ren)手機(ji)上網的(de)需求，在(zai)大廳(ting)設置了(le)(le)WIFI無線上網，這大大滿足(zu)了(le)(le)客(ke)(ke)(ke)人(ren)個(ge)(ge)性(xing)(xing)化的(de)需求。

　　由于(yu)硬件(jian)條件(jian)好，服務(wu)熱情，得到了(le)廣大賓客(ke)的高度(du)贊譽，在20xx年4月29日**市旅游工(gong)(gong)作委員(yuan)會召開全(quan)市旅游工(gong)(gong)作會議(yi)上，榮(rong)(rong)獲張(zhang)家界市20xx年度(du)“優秀(xiu)旅游星級飯店”光榮(rong)(rong)稱號，受到了(le)當地(di)政府(fu)和旅游主管(guan)部門的`肯定和表彰。

　　三、認真做好財務核算，想方設法節支增效

　　財(cai)務(wu)工作(zuo)是酒(jiu)店(dian)(dian)經(jing)營中的(de)(de)一項(xiang)非(fei)常重要的(de)(de)工作(zuo)，為(wei)此，財(cai)務(wu)部門認(ren)真(zhen)做好財(cai)務(wu)分析和(he)核(he)算。確保(bao)每一個數據和(he)財(cai)務(wu)資料的(de)(de)準確、真(zhen)實、及時(shi)(shi)、完整、可(ke)靠，使酒(jiu)店(dian)(dian)領導(dao)能(neng)及時(shi)(shi)了解酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)經(jing)營情況，針對(dui)收(shou)入及成(cheng)本(ben)費(fei)用率合理確定資金的(de)(de)使用，制定酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)經(jing)營方(fang)向。同時(shi)(shi)還積(ji)極做好應收(shou)帳款的(de)(de)結算工作(zuo)，保(bao)證了酒(jiu)店(dian)(dian)收(shou)入的(de)(de)及時(shi)(shi)變(bian)現，保(bao)障了酒(jiu)店(dian)(dian)經(jing)營的(de)(de)正(zheng)常運行。

　　減少(shao)開支(zhi)就(jiu)(jiu)是增加(jia)利(li)潤。增收固然(ran)很重要，但節(jie)(jie)支(zhi)同樣必不(bu)(bu)可少(shao)。酒(jiu)店號(hao)召(zhao)全(quan)體員工(gong)都要把自己(ji)當(dang)作主人(ren)(ren)(ren)，樹(shu)立(li)以(yi)(yi)店為家(jia)的(de)(de)(de)(de)思(si)想(xiang)，讓大(da)家(jia)從(cong)節(jie)(jie)約一滴水、一度電開始(shi)，除了(le)(le)客(ke)人(ren)(ren)(ren)使(shi)用以(yi)(yi)外(wai)，做(zuo)(zuo)到(dao)(dao)人(ren)(ren)(ren)走關(guan)燈關(guan)水，空調(diao)使(shi)用根據不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)氣(qi)候、溫(wen)度及(ji)客(ke)源情況(kuang)確(que)定開放(fang)時間，熱(re)水則隨時掌控(kong)水溫(wen)，不(bu)(bu)因(yin)疏于(yu)管理而(er)造(zao)成(cheng)酒(jiu)店的(de)(de)(de)(de)能源浪(lang)費，真正(zheng)做(zuo)(zuo)到(dao)(dao)“浪(lang)費不(bu)(bu)以(yi)(yi)量小而(er)為之，節(jie)(jie)約不(bu)(bu)以(yi)(yi)微(wei)小而(er)不(bu)(bu)為”。倡導全(quan)體員工(gong)樹(shu)立(li)“節(jie)(jie)能降耗(hao)，人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)有責”的(de)(de)(de)(de)意識，并根據各部門特點(dian)，做(zuo)(zuo)好(hao)成(cheng)本(ben)控(kong)制(zhi)。根據財務統計(ji)，每年(nian)僅(jin)(jin)一次性(xing)拖鞋一項就(jiu)(jiu)要近40000元(yuan)支(zhi)出，為此我們專程到(dao)(dao)長(chang)沙高橋市場批發(fa)采購了(le)(le)質量上乘(cheng)的(de)(de)(de)(de)拖鞋，并結(jie)合(he)(he)實(shi)(shi)際(ji)(ji)制(zhi)作了(le)(le)精美的(de)(de)(de)(de)鞋套，擺(bai)在客(ke)房(fang)內即(ji)顯(xian)檔(dang)次，又節(jie)(jie)約了(le)(le)費用。對于(yu)客(ke)用一次性(xing)消耗(hao)品(pin)，在考察了(le)(le)多(duo)家(jia)酒(jiu)店使(shi)用情況(kuang)及(ji)結(jie)合(he)(he)實(shi)(shi)際(ji)(ji)，自今年(nian)4月份開始(shi)，撤出了(le)(le)一次性(xing)消耗(hao)品(pin)，改用了(le)(le)客(ke)人(ren)(ren)(ren)自付費式精裝的(de)(de)(de)(de)洗(xi)瀨用品(pin)，不(bu)(bu)僅(jin)(jin)做(zuo)(zuo)創(chuang)建(jian)綠色環保酒(jiu)店的(de)(de)(de)(de)先行(xing)者，又節(jie)(jie)約了(le)(le)成(cheng)本(ben)費用，起(qi)到(dao)(dao)了(le)(le)雙重效果，一年(nian)下(xia)來，可節(jie)(jie)約費用近10萬元(yuan)。

　　四、認真做好安全保衛工作，為正常經營提供保障

　　酒店(dian)(dian)(dian)作(zuo)(zuo)為(wei)一(yi)個(ge)公共場(chang)所，安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)經營壓倒(dao)一(yi)切，為(wei)了(le)(le)保(bao)障酒店(dian)(dian)(dian)經營工作(zuo)(zuo)順利進行，保(bao)障賓客(ke)、酒店(dian)(dian)(dian)和員(yuan)工生(sheng)(sheng)命及財(cai)產(chan)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)，年初在酒店(dian)(dian)(dian)工作(zuo)(zuo)會(hui)議(yi)上，酒店(dian)(dian)(dian)與各部(bu)門簽訂了(le)(le)《安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)責(ze)任(ren)書》，成立了(le)(le)消(xiao)防(fang)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)領(ling)導小組(zu)，建(jian)立了(le)(le)“分級管理(li)，按級負(fu)責(ze)，權責(ze)一(yi)致，各負(fu)其責(ze)”的(de)治安(an)(an)(an)、消(xiao)防(fang)、安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)生(sheng)(sheng)產(chan)責(ze)任(ren)體系，促使安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)、檢(jian)查、宣傳、教育(yu)工作(zuo)(zuo)，職責(ze)更明確，責(ze)任(ren)更到位。保(bao)安(an)(an)(an)部(bu)門在安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)保(bao)衛(wei)方(fang)面做了(le)(le)大量的(de)工作(zuo)(zuo)，嚴格(ge)執行《消(xiao)防(fang)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)管理(li)制(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)》、《來(lai)客(ke)來(lai)訪(fang)客(ke)人(ren)登記制(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)》、《日常(chang)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)巡檢(jian)制(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)》、《消(xiao)防(fang)設(she)施(shi)維修保(bao)養制(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)》等。結合有(you)關火(huo)災等案(an)例(li)，落實(shi)酒店(dian)(dian)(dian)、部(bu)門、班組(zu)三級安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)生(sheng)(sheng)產(chan)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)教育(yu)。每季組(zu)織一(yi)次消(xiao)防(fang)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)，使員(yuan)工真(zhen)正掌握(wo)消(xiao)防(fang)、安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)工作(zuo)(zuo)的(de)“三懂三會(hui)”和應急預案(an)的(de)處置方(fang)法。為(wei)使接(jie)待工作(zuo)(zuo)統籌協調，確保(bao)“周(zhou)全(quan)(quan)(quan)(quan)、安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)”兩個(ge)核(he)心(xin)服務(wu)環節，對于(yu)重點接(jie)待保(bao)安(an)(an)(an)部(bu)及時在各個(ge)區域(yu)加(jia)強巡視和監控，安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)保(bao)衛(wei)工作(zuo)(zuo)實(shi)現了(le)(le)“讓客(ke)戶安(an)(an)(an)心(xin)，讓酒店(dian)(dian)(dian)放心(xin)”的(de)目標。同時，由于(yu)消(xiao)防(fang)控制(zhi)(zhi)室(shi)設(she)置合理(li)、制(zhi)(zhi)度(du)(du)(du)健全(quan)(quan)(quan)(quan)、值班到位，被消(xiao)防(fang)大隊列為(wei)首(shou)批二類(lei)消(xiao)防(fang)控制(zhi)(zhi)室(shi)樣板單位。

　　五、倡導綠色，保障酒店持續健康發展

　　眾所周知，綠(lv)色(se)(se)環(huan)(huan)保已成為全社會(hui)的(de)關注熱(re)點，創建綠(lv)色(se)(se)酒店(dian)(dian)也(ye)已成為酒店(dian)(dian)業發展的(de)必然趨勢(shi)(shi)，綠(lv)色(se)(se)飯店(dian)(dian)的(de)發展不但可(ke)以(yi)為酒店(dian)(dian)帶來新的(de)經(jing)濟(ji)效益和社會(hui)效益，還可(ke)以(yi)提升酒店(dian)(dian)的(de)競(jing)爭優勢(shi)(shi)。培訓中(zhong)心自(zi)4月(yue)份開(kai)始就展開(kai)了“創綠(lv)”活動，目的(de)在(zai)于倡導綠(lv)色(se)(se)文明的(de)生(sheng)活習慣、消(xiao)費觀(guan)念和環(huan)(huan)境價值觀(guan)，提高全店(dian)(dian)員工的(de)環(huan)(huan)境意識和參與保護生(sheng)態環(huan)(huan)境的(de)自(zi)覺性(xing)。

　　雖然(ran)取(qu)得了一些成績，但(dan)是我們應該居安思危，未雨綢繆，為下半年的(de)工作做(zuo)好準備，爭取(qu)創造更好的(de)效益。

酒店工作總結2

　　不知(zhi)(zhi)(zhi)不覺在這個(ge)酒(jiu)店已(yi)經(jing)(jing)做了有一年(nian)(nian)時間，從(cong)剛開始對(dui)(dui)前臺(tai)一去所(suo)知(zhi)(zhi)(zhi)到(dao)(dao)現在獨擋一面，我相信(xin)這里面除了我自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)付出與(yu)努力，更(geng)離(li)開酒(jiu)店給我所(suo)帶(dai)來的(de)(de)(de)(de)培(pei)訓，以(yi)及老員工和(he)領導(dao)對(dui)(dui)我支(zhi)持(chi)。半年(nian)(nian)時間里我學(xue)到(dao)(dao)了好多，“客人(ren)永遠是對(dui)(dui)的(de)(de)(de)(de)”這句服務行(xing)業周知(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)格(ge)言，在這里被發(fa)揮(hui)到(dao)(dao)了極致。酒(jiu)店為(wei)了達到(dao)(dao)一定(ding)的(de)(de)(de)(de)財務目標，不但要(yao)客人(ren)的(de)(de)(de)(de)物質需求得到(dao)(dao)滿(man)足(zu)更(geng)要(yao)滿(man)足(zu)客人(ren)的(de)(de)(de)(de)精(jing)神需求。所(suo)以(yi)在做為(wei)酒(jiu)店的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)者，往往對(dui)(dui)客人(ren)的(de)(de)(de)(de)要(yao)求，只要(yao)在不觸犯(fan)法律和(he)違背道德的(de)(de)(de)(de)前提下，都會(hui)(hui)最大化滿(man)足(zu)客人(ren)。所(suo)以(yi)從(cong)入職培(pei)訓就(jiu)會(hui)(hui)為(wei)員工灌輸：“客人(ren)永遠不會(hui)(hui)錯(cuo)，錯(cuo)的(de)(de)(de)(de)只會(hui)(hui)是我們。”“只有真誠的(de)(de)(de)(de)服務，才會(hui)(hui)換來客人(ren)的(de)(de)(de)(de)微笑。”我一直(zhi)堅信(xin)顧客就(jiu)是上(shang)帝的(de)(de)(de)(de)道理(li)，總是在盡可能的(de)(de)(de)(de)把我自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)服務做到(dao)(dao)極致。

　　酒(jiu)店(dian)前臺(tai)的(de)工作(zuo)(zuo)(zuo)主(zhu)要分(fen)成(cheng)接待、客(ke)房銷售、入住登記、退房及費用結算(suan)，當(dang)然，這當(dang)中(zhong)也包括了為客(ke)人(ren)(ren)答疑，幫客(ke)人(ren)(ren)處理(li)服務要求，電話轉接等服務。酒(jiu)店(dian)的(de)前臺(tai)，工作(zuo)(zuo)(zuo)半次分(fen)為早班、中(zhong)班和(he)通(tong)宵(xiao)班三個班，輪(lun)換(huan)工作(zuo)(zuo)(zuo)，其中(zhong)一(yi)(yi)人(ren)(ren)為專(zhuan)職收(shou)銀(yin)，另(ling)外兩人(ren)(ren)按照實(shi)際工作(zuo)(zuo)(zuo)量(liang)情(qing)況分(fen)配(pei)剩余工作(zuo)(zuo)(zuo)。這樣的(de)安排比較寬松(song)，既可以(yi)在(zai)工作(zuo)(zuo)(zuo)量(liang)大的(de)情(qing)況下分(fen)配(pei)為一(yi)(yi)人(ren)(ren)收(shou)銀(yin)，一(yi)(yi)人(ren)(ren)登記推銷，另(ling)一(yi)(yi)人(ren)(ren)負責(ze)其他服務和(he)聯(lian)系工作(zuo)(zuo)(zuo)。而且還可以(yi)緩(huan)解收(shou)銀(yin)的(de)壓力，讓收(shou)銀(yin)可以(yi)做到頭腦清明，不(bu)出錯(cuo)。最重要的(de)是，這樣的(de)工作(zuo)(zuo)(zuo)方式，可以(yi)很(hen)快(kuai)讓新人(ren)(ren)獲得經(jing)驗，在(zai)工作(zuo)(zuo)(zuo)量(liang)小的(de)時候由(you)帶班同事指導(dao)，工作(zuo)(zuo)(zuo)量(liang)大的(de)時候又可以(yi)更多的(de)吸收(shou)經(jing)驗，迅速成(cheng)長。

　　在這一年我主要做到(dao)以下工作：

　　一、加強業務培訓，提高自身素質

　　前廳部作為(wei)酒店的門面，每個員工(gong)都要(yao)直接的面對(dui)客(ke)人(ren)，員工(gong)的工(gong)作態度和(he)服(fu)務(wu)質量反映出一(yi)個酒店的服(fu)務(wu)水準和(he)管理(li)水平，因此對(dui)員工(gong)的培(pei)訓(xun)是我(wo)(wo)們(men)酒店的工(gong)作重(zhong)點。我(wo)(wo)們(men)定期(qi)會進行接聽(ting)電話語言(yan)技(ji)巧培(pei)訓(xun)，接待員的禮(li)節禮(li)貌(mao)和(he)售房技(ji)巧培(pei)訓(xun)，以及(ji)外語培(pei)訓(xun)。只(zhi)有通過培(pei)訓(xun)才能讓我(wo)(wo)在業(ye)務(wu)知識和(he)服(fu)務(wu)技(ji)能上有進一(yi)步的提高，才能更好的為(wei)客(ke)人(ren)提供優(you)質的服(fu)務(wu)。

　　二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

　　前(qian)廳部根(gen)據市場(chang)情況，積極地推(tui)進散客(ke)(ke)(ke)房銷售，今年來酒(jiu)店推(tui)出(chu)了一系列的(de)(de)客(ke)(ke)(ke)房促(cu)銷方(fang)案，接(jie)待員在酒(jiu)店優惠政策的(de)(de)同時根(gen)據市場(chang)行(xing)情和當日的(de)(de)入住(zhu)情況靈(ling)活掌握房價，前(qian)臺的(de)(de)散客(ke)(ke)(ke)有了明(ming)顯(xian)的(de)(de)增加，入住(zhu)率(lv)有所提高，強(qiang)調接(jie)待員：“只(zhi)要(yao)到(dao)前(qian)臺的(de)(de)客(ke)(ke)(ke)人，我們都要(yao)想盡辦(ban)法讓客(ke)(ke)(ke)人住(zhu)下來”的(de)(de)宗旨(zhi)，爭取更(geng)多的(de)(de)入住(zhu)率(lv)。

　　三、注重各部門之間的協調工作

　　酒店就(jiu)像一個大家(jia)庭，部(bu)(bu)(bu)門與(yu)部(bu)(bu)(bu)門之間在工作中難免會發生磨擦，協(xie)調的好(hao)壞在工作中將受到極大的`影(ying)響。前廳(ting)部(bu)(bu)(bu)是(shi)整個酒店的中樞部(bu)(bu)(bu)門，它同(tong)餐(can)飲、銷售(shou)、客房等(deng)部(bu)(bu)(bu)門都有著緊密的工作關系，如出現(xian)問(wen)題，我們(men)都能主動(dong)地和該部(bu)(bu)(bu)門進(jin)行協(xie)調解決，避免事情的惡化，因為大家(jia)的共同(tong)目的都是(shi)為了酒店，不解決和處理好(hao)將對酒店帶來一定的負面影(ying)響。

　　四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意

　　前(qian)臺收(shou)銀(yin)處是客人(ren)(ren)離店前(qian)接觸的(de)最(zui)(zui)(zui)后一(yi)個部門，所(suo)以通常會在結帳時(shi)向我們(men)投訴酒(jiu)店的(de)種。種服(fu)務，而這些問題(ti)并非由收(shou)銀(yin)人(ren)(ren)員(yuan)引起，這時(shi)，最(zui)(zui)(zui)忌推諉或(huo)指責造成(cheng)困難(nan)的(de)部門或(huo)個人(ren)(ren)，“事不(bu)關(guan)(guan)已(yi)，高高掛(gua)起”最(zui)(zui)(zui)不(bu)可取的(de)，它不(bu)但不(bu)能彌補過(guo)失(shi)，反而讓客人(ren)(ren)懷疑(yi)整個酒(jiu)店的(de)管理，從(cong)而加(jia)深客人(ren)(ren)的(de)不(bu)信(xin)(xin)任程度。所(suo)以，應沉著冷(leng)靜發揮中介功能，由收(shou)銀(yin)向其他(ta)個人(ren)(ren)或(huo)部門講明(ming)情況，請求幫助(zhu)(zhu)。在問題(ti)解決之(zhi)后，應再次征求客人(ren)(ren)意(yi)見，這時(shi)客人(ren)(ren)往往被你(ni)的(de)熱(re)情幫助(zhu)(zhu)感化，從(cong)而改變最(zui)(zui)(zui)初(chu)的(de)不(bu)良印(yin)象，甚至(zhi)會建立親(qin)密和相互信(xin)(xin)任的(de)客我關(guan)(guan)系(xi)。

　　“勤學后方(fang)知(zhi)不足(zu)。”只(zhi)有學習才能不斷(duan)磨(mo)礪一個人的品(pin)行，提高道德修養(yang)，提高服(fu)務(wu)技巧。讓我們(men)邁著矯健的步伐，不斷(duan)的向前走(zou)，才能走(zou)我們(men)的一片(pian)可(ke)以(yi)展翅高飛的天空！名雅的兄弟(di)姐妹(mei)們(men)，為了我們(men)的明天而努(nu)力吧(ba)！

酒店工作總結3

　　一、主要工作目標完成情況

　　（包括但不僅限于以下(xia)內容）

　　（一）各單店對照20xx年度經(jing)(jing)營(ying)計劃及年初簽訂的業績責任書(shu)上的各項工(gong)作(zuo)目標(biao)，闡述(shu)半年度經(jing)(jing)濟(ji)指(zhi)標(biao)完(wan)成情況。

　　（二）各單店企(qi)業內部管(guan)理指標（主要(yao)從市場拓展、營銷策(ce)劃、工程管(guan)理、企(qi)業文化建設等）完成(cheng)情(qing)況，要(yao)求(qiu)語(yu)言準確，數據翔實，條理清晰。

　　（三）各部門主要從團隊建(jian)設、部門制度建(jian)設、重點工作完成情(qing)況等幾方面闡(chan)述(shu)半年工作完成情(qing)況。

　　二、工作中取得的成績或經驗

　　（包括(kuo)但不僅限于以下內容）

　　根據(ju)本部門(men)、本單(dan)店確定的20xx年計劃，結合自身工(gong)作分析完成較好(hao)的工(gong)作事項的原因，進(jin)行歸納總(zong)結，便于繼(ji)續發揚。

　　三、工作中存在的'不足及改進措施

　　（包括但不僅(jin)限于以下內容）

　　（一）針對未完(wan)成(cheng)或完(wan)成(cheng)質(zhi)量(liang)不高的目標(biao)項分析原因，查找不足。

　　（二）針對工(gong)作不足提(ti)出改(gai)進(jin)措施(shi)。

　　四、指出公司在管理及發展中存在的問題并提出解決意見或建議

　　（一）指出公司在(zai)經營、管(guan)理(li)及發展(zhan)中存在(zai)的問題。

　　（二）針對(dui)公司存在的(de)問題提出(chu)相關解決意見(jian)或建(jian)議。

　　結語：高度概括本年度工(gong)(gong)作(zuo)情況(kuang)，展望(wang)下(xia)年度工(gong)(gong)作(zuo)。

酒店工作總結4

　　在這里(li)我代表XXXXX物(wu)業(ye)管(guan)理處(chu)(chu)(chu)做20xx年(nian)工(gong)作總(zong)結的報告。首先我代表XXXXX物(wu)業(ye)管(guan)理處(chu)(chu)(chu)全(quan)體員工(gong)向，公司各級領導對我物(wu)管(guan)處(chu)(chu)(chu)的大力支持和幫(bang)助(zhu)表示由衷的感(gan)謝，尤其是物(wu)業(ye)公司總(zong)經理毛順同志，其次對其它兄弟物(wu)管(guan)處(chu)(chu)(chu)對我們的支持和幫(bang)助(zhu)也(ye)表示感(gan)謝。

　　我XXXXX管理處全體員工(gong)將(jiang)上下(xia)一(yi)心，團結(jie)互助，克服各種困難，較好的(de)完善物業(ye)服務工(gong)作和管理等方面的(de)各項(xiang)工(gong)作及任務，以下(xia)是關于(yu)20xx年度的(de)工(gong)作總結(jie)情(qing)況：

　　一(yi)、完(wan)善的物業(ye)服(fu)務(wu)項(xiang)目及工作完(wan)成情(qing)況XXXXX小(xiao)區交鑰匙將近(jin)一(yi)年半，小(xiao)區管(guan)理(li)日趨步入正規管(guan)理(li)階段，各項(xiang)物業(ye)服(fu)務(wu)項(xiang)目及小(xiao)區建設(she)都在(zai)一(yi)步步的不(bu)斷(duan)完(wan)善中，各部門工作人員在(zai)工作中相互配合，不(bu)斷(duan)完(wan)善和(he)完(wan)成物業(ye)服(fu)務(wu)的各項(xiang)工作。

　　主要有以(yi)下幾(ji)方面：

　　1、小區安(an)全防范(fan)工(gong)(gong)作(zuo)——保(bao)安(an)小區安(an)全保(bao)衛(wei)工(gong)(gong)作(zuo)在小區各項管理中處于重要的(de)地位，為(wei)給業主提供一個安(an)全舒適的(de)居(ju)住環境，我們首先主抓(zhua)小區治(zhi)安(an)管理工(gong)(gong)作(zuo)，對保(bao)安(an)人(ren)員定期進行崗位培訓(xun)。嚴格(ge)執行工(gong)(gong)作(zuo)程序、巡崗查崗、巡更制度(du)。要求(qiu)保(bao)安(an)人(ren)員認真巡查，文(wen)明執勤(qin)，禮(li)貌(mao)訓(xun)導，做(zuo)好其本職工(gong)(gong)作(zuo)。

　　我小區保(bao)(bao)安(an)(an)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)配備共(gong)有16人(ren)(ren)(ren)，包括隊長1人(ren)(ren)(ren)、車庫管理(li)員(yuan)3人(ren)(ren)(ren)、中控值班(ban)員(yuan)2人(ren)(ren)(ren)、保(bao)(bao)安(an)(an)班(ban)長3人(ren)(ren)(ren)、保(bao)(bao)安(an)(an)員(yuan)6人(ren)(ren)(ren)，每班(ban)保(bao)(bao)證(zheng)5人(ren)(ren)(ren)在崗輪流值崗，每周對保(bao)(bao)安(an)(an)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)進(jin)行有關物業(ye)管理(li)方面的專業(ye)知識及相關崗位的培訓，在提高他們全體(ti)素質的同時，樹立良(liang)好的公司(si)形象。

　　2、衛生(sheng)管理工(gong)作(zuo)——保潔

　　為(wei)了完善小區保潔(jie)工作，制定(ding)了嚴格(ge)的保潔(jie)程序，每天(tian)對(dui)各樓層(ceng)進行打掃，對(dui)裝(zhuang)修垃圾(ji)采取(qu)袋裝(zhuang)化定(ding)點堆放，集(ji)中清(qing)運(yun)管理，保證了小區的衛生(sheng)清(qing)潔(jie)美觀。

　　保(bao)(bao)潔人(ren)(ren)員(yuan)配備共有6人(ren)(ren)，保(bao)(bao)潔班(ban)長1人(ren)(ren)，內(nei)保(bao)(bao)4人(ren)(ren)，外保(bao)(bao)1人(ren)(ren)。每周對(dui)保(bao)(bao)潔人(ren)(ren)員(yuan)進(jin)行(xing)專業技能培(pei)訓，掌握(wo)工作技巧，節(jie)省(sheng)時(shi)(shi)間，提高工作效(xiao)率和質量。對(dui)內(nei)保(bao)(bao)工作不(bu)定(ding)期、不(bu)定(ding)時(shi)(shi)進(jin)行(xing)隨機檢查，發現(xian)(xian)不(bu)符合日(ri)常衛生(sheng)標準的，及時(shi)(shi)清理(li)并采取(qu)嚴格的獎(jiang)懲制度；對(dui)外保(bao)(bao)工作人(ren)(ren)員(yuan)要(yao)求早、中、晚(wan)對(dui)園區內(nei)垃(la)圾清檢，發現(xian)(xian)各種垃(la)圾及時(shi)(shi)清理(li)。加強(qiang)(qiang)日(ri)常工作管理(li)，以達到保(bao)(bao)潔標準增強(qiang)(qiang)他們服務意(yi)識和公司理(li)念的效(xiao)果。

　　3、公共(gong)設(she)施、設(she)備的管理工作——日常維修

　　工(gong)程維修(xiu)是(shi)物業管(guan)理工(gong)作步入正軌管(guan)理階段的主要(yao)工(gong)作內容之一。為(wei)了保障業主的正常生活，我管(guan)理處加強對工(gong)程維修(xiu)部門的管(guan)理，要(yao)求工(gong)程部工(gong)作人員在接到前(qian)臺有關(guan)業主報修(xiu)情況時(shi)，第一時(shi)間趕(gan)赴現場，妥善(shan)解決相關(guan)問題，并把維修(xiu)結果(guo)反(fan)饋(kui)給(gei)前(qian)臺。

　　20xx年(nian)3月份期間，由于地下水泵出現(xian)故(gu)障，導(dao)致1樓(lou)4、5層住戶家(jia)水表轉動時音聲大，高(gao)區水壓(ya)小，不能(neng)正(zheng)常(chang)用水，直接影響業(ye)主正(zheng)常(chang)生活。前臺接到報修后，發派遣(qian)單(dan)給工程(cheng)維(wei)修師(shi)傅，在(zai)最短的(de)時間內查(cha)出故(gu)障點，并聯(lian)系總包(bao)即東(dong)方建安公(gong)司配合，經多次維(wei)修解決此(ci)事，贏得了業(ye)主的(de)'一致好(hao)評。

　　20xx年(nian)4月(yue)份，天氣漸熱，使用空調的(de)(de)用戶(hu)不斷增加(jia)，用電(dian)容量(liang)(liang)也相應的(de)(de)增大，導(dao)致業主(zhu)(zhu)家里電(dian)閘(zha)(zha)總掉，業主(zhu)(zhu)提出盡快(kuai)解決(jue)一下，避(bi)免造成(cheng)不必要(yao)的(de)(de)損失。經電(dian)工師傅(fu)和(he)供電(dian)局有(you)關(guan)工作人員(yuan)認真檢查線(xian)路，發現是因為小區(qu)地下室(shi)總電(dian)閘(zha)(zha)負荷容量(liang)(liang)不夠，導(dao)致的(de)(de)斷電(dian)現象(xiang)。由于(yu)此事涉及到更(geng)換總配電(dian)容量(liang)(liang)，所以還在解決(jue)中。

　　20xx年(nian)11月(yue)份，天氣驟冷、市熱力公司緊急升溫(wen)，因我小區在今年(nian)新(xin)加(jia)(jia)(jia)裝(zhuang)的(de)熱力計量表施工(gong)質(zhi)量較差，出現多處跑(pao)水，業主(zhu)家被淹，工(gong)程部(bu)全體員不分白天黑夜加(jia)(jia)(jia)班加(jia)(jia)(jia)點犧牲(sheng)了大量的(de)個(ge)人休息(xi)時間(jian)，尤其(qi)是工(gong)程維修(xiu)班長王晨更一個(ge)月(yue)都沒休息(xi)過。

　　4、綠化管理

　　為了(le)給業主創造(zao)一個優(you)美(mei)的生活環境，我們嚴格落實(shi)了(le)綠(lv)化(hua)管理措施(shi)(shi)，積極配合監督(du)綠(lv)化(hua)公司(si)，施(shi)(shi)工及(ji)(ji)養(yang)護工作，針對綠(lv)化(hua)公司(si)在施(shi)(shi)工養(yang)護過程(cheng)中出現的問題，及(ji)(ji)時(shi)發出了(le)整改通知(zhi)與合理化(hua)的建議(yi)，督(du)促其整改。

　　我小區綠(lv)化(hua)面積相對比較有限，種(zhong)植(zhi)的綠(lv)化(hua)植(zhi)物品種(zhong)和(he)數量在(zai)一定(ding)程度上(shang)收到(dao)限制，3月份(fen)時(shi)，公司各位領導在(zai)對綠(lv)化(hua)進行驗(yan)收的時(shi)候發(fa)現(xian)一些(xie)問題(ti)，如：噴(pen)泉(quan)水(shui)池(chi)壁有些(xie)縫(feng)沒磨(mo)好，樹木成活率(lv)低，小區內種(zhong)植(zhi)的劍麻(ma)不(bu)合(he)理，路面沒磨(mo)好，仿木地面做(zuo)得不(bu)合(he)格等等，這對這些(xie)施工中(zhong)存在(zai)的問題(ti)，我管理處(chu)及時(shi)給(gei)綠(lv)化(hua)公司發(fa)出整(zheng)改通知，建議(yi)他們在(zai)短時(shi)間內解決這些(xie)問題(ti)。到(dao)目前為止，這些(xie)問題(ti)基本上(shang)已經解決，達到(dao)住宅小區綠(lv)化(hua)的要求，為業主創造了良好的生活環境。

酒店工作總結5

　　20xx年(nian)(nian)即將結(jie)束，在(zai)這(zhe)一年(nian)(nian)里，我們酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)在(zai)上下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)共同努力下(xia)，經營(ying)業績有(you)(you)了較大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)提升。酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)部(bu)分硬件設(she)備的(de)(de)(de)(de)(de)更新、服務項目的(de)(de)(de)(de)(de)完善、員(yuan)(yuan)工(gong)服務水準的(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)一步(bu)提高，使我酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)在(zai)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)業有(you)(you)了較高的(de)(de)(de)(de)(de)聲(sheng)譽。所(suo)(suo)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)些都是店(dian)(dian)(dian)(dian)級領導的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)效(xiao)管理和酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)各(ge)部(bu)門員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)努力是分不開的(de)(de)(de)(de)(de)。今年(nian)(nian)來前(qian)廳部(bu)在(zai)人員(yuan)(yuan)以(yi)及編制有(you)(you)所(suo)(suo)變動(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)情況下(xia)，所(suo)(suo)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)仍(reng)然(ran)能夠克服困難、團結(jie)進(jin)取，圓滿的(de)(de)(de)(de)(de)完成酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)交(jiao)給的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)項接(jie)待(dai)任(ren)務，在(zai)整個接(jie)待(dai)過(guo)程中受到客人的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)評，一年(nian)(nian)來前(qian)廳部(bu)做好(hao)了以(yi)下(xia)幾(ji)項工(gong)作：

　　一、加強業務培訓，提高員工素質

　　前廳(ting)部(bu)作(zuo)為酒店(dian)的(de)(de)門面(mian)，每個(ge)(ge)員工(gong)(gong)都要(yao)直接的(de)(de)面(mian)對客人，員工(gong)(gong)的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)態度(du)和(he)(he)服(fu)務(wu)質量反映出一個(ge)(ge)酒店(dian)的(de)(de)服(fu)務(wu)水準和(he)(he)管理水平(ping)，因此對員工(gong)(gong)的(de)(de)培(pei)(pei)(pei)(pei)訓是我(wo)們(men)的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)重點，今年來(lai)針對兩個(ge)(ge)個(ge)(ge)分部(bu)制定(ding)了詳細的(de)(de)培(pei)(pei)(pei)(pei)訓計劃：針對行(xing)李處(chu)的(de)(de)行(xing)李運送和(he)(he)寄(ji)存服(fu)務(wu)進(jin)行(xing)培(pei)(pei)(pei)(pei)訓；接待(dai)員的(de)(de)禮節禮貌和(he)(he)售(shou)房技巧培(pei)(pei)(pei)(pei)訓；為今年的(de)(de)團隊接待(dai)打下(xia)一定(ding)的(de)(de)基礎，只有通過培(pei)(pei)(pei)(pei)訓才能(neng)讓(rang)員工(gong)(gong)在業務(wu)知(zhi)識和(he)(he)服(fu)務(wu)技能(neng)上有進(jin)一步(bu)的(de)(de)提(ti)高，才能(neng)更好的(de)(de)為客人提(ti)供優質的(de)(de)服(fu)務(wu)。

　　二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本

　　“開源節(jie)流、增收節(jie)支”是每(mei)(mei)個(ge)企業(ye)不矢(shi)的(de)追求(qiu)，前(qian)廳(ting)部員工(gong)積極(ji)響(xiang)應酒(jiu)店的(de)號召，開展(zhan)節(jie)約(yue)、節(jie)支活動，控(kong)制(zhi)(zhi)好成本。為(wei)節(jie)約(yue)費用(yong)(yong)(yong)，比如，每(mei)(mei)次退房客人的(de)卡套我們都統一(yi)(yi)回收：過期報表的(de)重(zhong)復使用(yong)(yong)(yong)；督(du)促(cu)住宿的(de)員工(gong)節(jie)約(yue)用(yong)(yong)(yong)水電；控(kong)制(zhi)(zhi)好辦公用(yong)(yong)(yong)品，用(yong)(yong)(yong)好每(mei)(mei)一(yi)(yi)張紙(zhi)、每(mei)(mei)一(yi)(yi)支筆。通過這些控(kong)制(zhi)(zhi)，為(wei)酒(jiu)店創收做(zuo)出前(qian)廳(ting)部應有的(de)貢(gong)獻。

　　三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

　　前(qian)廳部根據(ju)市場情(qing)況，積極地(di)推進散(san)客房(fang)銷(xiao)售，在前(qian)臺的(de)(de)(de)(de)售價以及員工(gong)激勵方面我(wo)部出臺了新的(de)(de)(de)(de)政策(ce)，接待員在了解酒店優惠政策(ce)的(de)(de)(de)(de)同時根據(ju)市場行情(qing)和當日(ri)的(de)(de)(de)(de)入住(zhu)情(qing)況靈(ling)活(huo)掌握房(fang)價，前(qian)臺的(de)(de)(de)(de)散(san)客有了明(ming)顯的(de)(de)(de)(de)增加，入住(zhu)率有所提(ti)高，強(qiang)調接待員：“只要到前(qian)臺的(de)(de)(de)(de)客人，我(wo)們都要想盡辦法讓客人住(zhu)下(xia)來”的(de)(de)(de)(de)宗(zong)旨(zhi)，爭取更多的(de)(de)(de)(de)入住(zhu)率。

　　四、注重各部門之間的協調工作

　　酒(jiu)店就(jiu)像一個(ge)大家庭，部(bu)(bu)門(men)(men)與(yu)部(bu)(bu)門(men)(men)之(zhi)間(jian)在工(gong)作中(zhong)(zhong)難免會發生磨擦(ca)，協(xie)調(diao)的(de)好壞在工(gong)作中(zhong)(zhong)將受(shou)到(dao)極大的(de)影(ying)響(xiang)。前廳部(bu)(bu)是(shi)整個(ge)酒(jiu)店的(de)中(zhong)(zhong)樞部(bu)(bu)門(men)(men)，它(ta)同餐(can)飲、銷售、客(ke)房等部(bu)(bu)門(men)(men)都有著(zhu)緊密的(de)工(gong)作關系，如出現問(wen)題，我們都能主動地和該部(bu)(bu)門(men)(men)進行協(xie)調(diao)解決，避免事情的(de)惡化，因為大家的(de)共同目(mu)的(de)都是(shi)為了(le)酒(jiu)店，不(bu)解決和處理好將對(dui)酒(jiu)店帶來一定的(de)負面影(ying)響(xiang)。

　　五、加強各類報表及報關數據的管理

　　前臺按照公(gong)安(an)局(ju)的(de)規(gui)定對每個入(ru)住的(de)客人進行入(ru)住登記，并輸入(ru)電(dian)腦(nao)，境外客人的(de)資(zi)料通過酒店的(de)報(bao)(bao)關系(xi)統(tong)及(ji)時(shi)的(de)向出入(ru)境管理科進行報(bao)(bao)關，認(ren)真執行公(gong)安(an)局(ju)下發的(de)通知，對每位住客的(de)貴重物品(pin)進行提醒寄存。前廳部(bu)所有的(de)報(bao)(bao)表(biao)(biao)和數據指定專人負責，對報(bao)(bao)表(biao)(biao)進行分類存檔并每月統(tong)計上報(bao)(bao)。

　　酒店所存在的不足：

　　1、酒店千里馬系統的局限性

　　酒(jiu)店(dian)(dian)所采(cai)用的(de)千(qian)里(li)馬(ma)系(xi)統由于模塊的(de)限制，導致許(xu)多(duo)記帳(zhang)，掛賬(zhang)(zhang)(zhang)都通(tong)過手(shou)(shou)工完成(cheng)，餐廳與前臺之間的(de)帳(zhang)不可相(xiang)互間穿透(tou)到彼此的(de)'賬(zhang)(zhang)(zhang)戶去(qu)(qu)用電腦(nao)結賬(zhang)(zhang)(zhang)，這些(xie)通(tong)過手(shou)(shou)工操(cao)(cao)作結賬(zhang)(zhang)(zhang)有(you)許(xu)多(duo)的(de)漏洞，比如(ru)會(hui)導致漏收，錯收甚(shen)至于客(ke)(ke)人預(yu)存款我們都只能通(tong)過手(shou)(shou)工記賬(zhang)(zhang)(zhang)，假(jia)如(ru)客(ke)(ke)人到前臺來(lai)消費還(huan)須去(qu)(qu)財務部去(qu)(qu)查詢客(ke)(ke)人有(you)多(duo)少錢，這些(xie)都會(hui)影響酒(jiu)店(dian)(dian)員(yuan)工的(de)工作效率，也影響客(ke)(ke)人對南(nan)國會(hui)國際會(hui)議中心(xin)的(de)印象。這關鍵酒(jiu)店(dian)(dian)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)操(cao)(cao)作系(xi)統是否完善(shan)，系(xi)統是否有(you)專業人士(shi)定(ding)期(qi)維護。

　　2、薪酬制(zhi)度過(guo)于固(gu)定

　　前(qian)廳員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)流(liu)動頻繁，很大程度上影響(xiang)了(le)服務質量，一個新員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)從(cong)入(ru)(ru)職后(hou)，要(yao)經過(guo)三個月(yue)(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)試用，才能(neng)完(wan)全熟練掌握本崗(gang)位的(de)(de)(de)(de)(de)各項(xiang)工(gong)(gong)作(zuo)，但(dan)是有(you)些員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)在剛熟練本職工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)后(hou)，便由(you)于(yu)薪酬(chou)提出離職，造成了(le)人員(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)流(liu)失。個人覺(jue)得酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)薪酬(chou)體制不能(neng)激(ji)(ji)勵(li)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)積極性，員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)每個月(yue)(yue)都(dou)是拿(na)的(de)(de)(de)(de)(de)固(gu)定工(gong)(gong)資(zi)(zi)，以前(qian)臺為例，假如銷(xiao)售部完(wan)成本月(yue)(yue)銷(xiao)售額將(jiang)有(you)相應的(de)(de)(de)(de)(de)獎金，但(dan)是前(qian)臺同(tong)樣做了(le)大量的(de)(de)(de)(de)(de)接待(dai)(dai)工(gong)(gong)作(zuo)，也(ye)經常(chang)加班，但(dan)是卻沒有(you)獎金，接待(dai)(dai)員(yuan)(yuan)(yuan)久而(er)(er)久之會有(you)做多(duo)做少(shao)一個樣，做不做都(dou)是一個樣的(de)(de)(de)(de)(de)感覺(jue)，從(cong)而(er)(er)影響(xiang)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)營收(shou)。鑒于(yu)其(qi)他酒(jiu)店(dian)(dian)經驗，前(qian)廳部的(de)(de)(de)(de)(de)收(shou)入(ru)(ru)也(ye)需要(yao)和營業指標掛鉤，從(cong)而(er)(er)激(ji)(ji)勵(li)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)提高開房率。另外也(ye)需要(yao)完(wan)善人事薪酬(chou)制度，酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)資(zi)(zi)應該是呈階(jie)梯狀分布，員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)試用期(qi)多(duo)少(shao)錢，工(gong)(gong)作(zuo)半年表(biao)現優(you)秀(xiu)升(sheng)一級工(gong)(gong)資(zi)(zi)又多(duo)少(shao)錢，工(gong)(gong)作(zuo)一年后(hou)又多(duo)少(shao)錢，酒(jiu)店(dian)(dian)要(yao)讓員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)看到希望，充滿(man)激(ji)(ji)情去工(gong)(gong)作(zuo)，從(cong)而(er)(er)為酒(jiu)店(dian)(dian)創造更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)營業收(shou)入(ru)(ru)。

　　20xx年工作計劃：

　　1、關注(zhu)顧客需求(qiu)(qiu)，積極真實的(de)向上級領導(dao)反映顧客的(de)需求(qiu)(qiu)，為總經理調整戰略思(si)路提供依(yi)據；

　　2、繼(ji)續加(jia)強培(pei)訓(xun)，提(ti)(ti)高員(yuan)工的(de)綜合素質，提(ti)(ti)高服務質量；

　　3、確實關心員工(gong)(gong)(gong)，穩定員工(gong)(gong)(gong)隊伍(wu)，減(jian)少員工(gong)(gong)(gong)的流動性；

　　4、注重員工的服務細(xi)節(jie)，服務從細(xi)處著手，對客提(ti)供滿意(yi)周到的服務；

　　5、完善(shan)各(ge)崗位工作流(liu)程及(ji)工作標準(zhun)，推行(xing)優(you)質服(fu)務活動(dong)達到質量標準(zhun)化(hua)、規范化(hua)、精(jing)細化(hua)服(fu)務；

　　20xx年(nian)的(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)雖然(ran)取得了一(yi)(yi)定的(de)成(cheng)績，但我(wo)(wo)們(men)不會驕傲、松(song)懈(xie)、怠慢，下一(yi)(yi)年(nian)的(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)將更(geng)艱(jian)巨，我(wo)(wo)們(men)會發揚成(cheng)績，并以更(geng)加飽(bao)滿的(de)熱情投入到工(gong)(gong)(gong)作(zuo)中(zhong)，努力(li)完成(cheng)全(quan)年(nian)度各項工(gong)(gong)(gong)作(zuo)任務。我(wo)(wo)們(men)有(you)信心(xin)在(zai)(zai)各級領導的(de)正確(que)領導下，在(zai)(zai)全(quan)體(ti)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)共同努力(li)下，南國會國際會議(yi)中(zhong)心(xin)的(de)明天(tian)將更(geng)加輝煌(huang)。

酒店工作總結6

　　 酒店工(gong)(gong)作總(zong)結與(yu)計(ji)劃怎么做(zuo)(zuo)其實就是在(zai)工(gong)(gong)作告一(yi)段落的(de)時(shi)候回頭對所做(zuo)(zuo)的(de)事情研究分析，總(zong)結錯誤(wu)經驗，肯定工(gong)(gong)作成績，明(ming)確未來的(de)工(gong)(gong)作方向，對下一(yi)段時(shi)間的(de)工(gong)(gong)作預先做(zuo)(zuo)出安排打算，從而提高工(gong)(gong)作的(de)效率。

　　第(di)一(yi)步(bu)是對(dui)(dui)過去一(yi)段(duan)時(shi)間的(de)(de)工(gong)作(zuo)基本情況進(jin)行(xing)概(gai)述(shu)(shu)介紹，過去一(yi)段(duan)時(shi)間酒店(dian)在哪些(xie)方面做(zuo)(zuo)了(le)什(shen)么樣(yang)的(de)(de)工(gong)作(zuo)，經營業績(ji)有得到什(shen)么樣(yang)的(de)(de)成績(ji)，酒店(dian)的(de)(de)管理通(tong)過什(shen)么樣(yang)的(de)(de)手(shou)段(duan)進(jin)行(xing)加強(qiang)，酒店(dian)的(de)(de)服務水平與員工(gong)素質(zhi)怎(zen)(zen)么提升，酒店(dian)的(de)(de)營銷(xiao)工(gong)作(zuo)是怎(zen)(zen)么開展(zhan)的(de)(de)，如(ru)何做(zuo)(zuo)好(hao)酒店(dian)的(de)(de)后勤工(gong)作(zuo)及開源節流等(deng)等(deng)入手(shou)，深入分析取(qu)(qu)得了(le)哪些(xie)成績(ji)并且是怎(zen)(zen)么取(qu)(qu)得的(de)(de)，實事求是的(de)(de)對(dui)(dui)著一(yi)段(duan)時(shi)間的(de)(de)主要工(gong)作(zuo)進(jin)行(xing)敘述(shu)(shu)，可以充(chong)分利(li)用數字和示例進(jin)行(xing)生動(dong)形象的(de)(de)表達(da)。

　　談了(le)工作成(cheng)績自然也需要談談工作中的問(wen)題(ti)與教(jiao)(jiao)訓。回(hui)顧工作為的是(shi)(shi)更好的進(jin)(jin)行下一步工作的開(kai)展(zhan)。在開(kai)展(zhan)酒店(dian)管理工作的過程(cheng)中，認真的分析(xi)及(ji)總結工作經驗。比(bi)如說酒店(dian)的宣傳營銷(xiao)還(huan)不(bu)夠好，有待提高，那么是(shi)(shi)為什么會出現這(zhe)樣的問(wen)題(ti)進(jin)(jin)行分析(xi)，是(shi)(shi)營銷(xiao)人才空缺、資金不(bu)充足還(huan)是(shi)(shi)其(qi)他的原因(yin)，教(jiao)(jiao)訓是(shi)(shi)什么，對(dui)上一段(duan)的工作進(jin)(jin)行反思，明(ming)確未來改(gai)進(jin)(jin)的方向(xiang)。

　　總(zong)結相(xiang)關的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)經驗之(zhi)后就是(shi)對(dui)接下來的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)進(jin)行安排，一般來說就是(shi)根據上面(mian)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)情況，制定出(chu)一系列的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)任務，要(yao)工(gong)作(zuo)(zuo)目標是(shi)什么(me)，怎么(me)樣(yang)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)內(nei)容，怎么(me)去(qu)做(zuo)，以及工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)分工(gong)與進(jin)度(du)。

　　首先(xian)是(shi)規(gui)劃出一段時間內所要(yao)(yao)完成(cheng)的(de)(de)工(gong)作目(mu)標(biao)，這是(shi)整個計劃的(de)(de).靈魂所在(zai)，也是(shi)我們工(gong)作所要(yao)(yao)達成(cheng)的(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)所在(zai)。可以根據酒店的(de)(de)自身情(qing)況，要(yao)(yao)提升酒店的(de)(de)經營業績、提升客戶服(fu)務(wu)(wu)質量、做好(hao)酒店的(de)(de)菜肴(yao)品質、提升酒店的(de)(de)形象(xiang)等(deng)等(deng)方(fang)面入手進行規(gui)劃。然后對想要(yao)(yao)實(shi)現(xian)(xian)的(de)(de)工(gong)作目(mu)標(biao)要(yao)(yao)怎么去實(shi)現(xian)(xian)，采取什么樣切實(shi)可行的(de)(de)措(cuo)施手段、方(fang)法去實(shi)現(xian)(xian)目(mu)標(biao)，比(bi)如說為(wei)了提升員工(gong)的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)質量，可以通(tong)過員工(gong)培(pei)訓(xun)、建(jian)立(li)監(jian)督小組(zu)、獎金激勵等(deng)等(deng)方(fang)法去幫(bang)助目(mu)標(biao)的(de)(de)實(shi)現(xian)(xian)等(deng)等(deng)。

　　然后根(gen)據(ju)要實(shi)現(xian)的(de)手段，創造出什么(me)樣(yang)的(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)條件及工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)安(an)排(pai)(pai)，每項工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)任務(wu)如(ru)何明(ming)確分工(gong)，根(gen)據(ju)條件統籌安(an)排(pai)(pai)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)事宜(yi)，讓(rang)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)計(ji)劃能夠有條不紊的(de)進行。

　　最(zui)后對文章進(jin)行簡短有力的結尾，強調工作(zuo)愿景表(biao)明(ming)決心，號召更好(hao)的做好(hao)酒店的工作(zuo)。并進(jin)行落款。

酒店工作總結7

　　自酒店開業以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領導對店內工作支持及關心。此時現對以前工作總結如下:好的方面：

　　一、各項經濟指標完成狀況

　　本(ben)季(ji)度(du)實(shi)現營(ying)業收(shou)入萬(wan)元，營(ying)業成本(ben)萬(wan)元，綜合毛利率，營(ying)業費用為。

　　二、抓好規范管理，提高協調接待潛力

　　第(di)一(yi)：各項工作(zuo)已步入正軌，服務水平不斷提高。開(kai)業到(dao)此刻不到(dao)半(ban)年，生意(yi)紅紅火火，此時(shi)客(ke)戶(hu)好評不斷。對(dui)每一(yi)天例(li)會流程進行規范，固定流程和口號，對(dui)群眾凝聚力等不斷滲透。第(di)二：部門(men)激勵機制的完(wan)善

　　1、各部門根據不一(yi)樣的(de)(de)崗位制定不了(le)不一(yi)樣的(de)(de)提成方案。有效的(de)(de)調(diao)動了(le)員工(gong)的(de)(de)用心性。

　　2、實(shi)行了意(yi)見卡制度，對每桌客人的滿(man)意(yi)度進(jin)行調查。根據顧客滿(man)意(yi)度對員工進(jin)行獎懲(cheng)。

　　第三(san)：完(wan)善部(bu)門(men)例會(hui)制度，每一天晚上8:40—9:00組織部(bu)門(men)日(ri)事日(ri)清會(hui)。

　　總結(jie)當天(tian)問題(ti)，安排明(ming)日工作。

三、完善勞動用工制度和培訓制度

　　嚴(yan)格勞動用(yong)工制(zhi)度(du)，新員工入職前(qian)三天(tian)為試工期，貼合條(tiao)件(jian)的`擇優錄取，不(bu)貼合條(tiao)件(jian)的一(yi)概不(bu)收，不(bu)講(jiang)情面，保證招工質量。同時深入員工內(nei)部(bu)，用(yong)心發(fa)現(xian)和培養(yang)人才(cai)，制(zhi)定員工內(nei)部(bu)晉升制(zhi)度(du)。此(ci)時目前(qian)，已從(cong)內(nei)部(bu)提(ti)升領班一(yi)名，得到其他員工的普(pu)遍認可。

　　四、推出新菜品

　　根(gen)據顧客需求增加新(xin)菜(cai)品，菌菇(gu)類、海鮮類新(xin)增菜(cai)品較多。

　　五、增值服務的增加

　　1、推出(chu)了贈送爆(bao)米(mi)花(hua)服務。凡進店(dian)客人均可免費得到(dao)爆(bao)米(mi)花(hua)一份。

　　2、為客(ke)人舉辦(ban)(ban)生日宴會(hui)。根據意見卡收集的顧客(ke)資料，由專人負責電話(hua)預約，為生日當天(tian)進(jin)店的客(ke)人舉辦(ban)(ban)生日宴會(hui)并(bing)贈送鮮(xian)花一(yi)束，蛋糕一(yi)個。

　　3、給客(ke)(ke)人套(tao)衣(yi)套(tao)服務。防止客(ke)(ke)人衣(yi)服上弄(nong)上油漬(zi)，保護(hu)客(ke)(ke)人的財產安全。不足之處(chu)：

　　1、部(bu)分菜(cai)品(pin)上菜(cai)速(su)度不穩定。

　　2、對客服務(wu)(wu)質(zhi)量(liang)還不夠高(gao)，員工個性(xing)化(hua)服務(wu)(wu)欠缺(que)。

　　3、員工(gong)不夠穩定(ding)，新員工(gong)較多(duo)。

　　總結過(guo)去，展望未來，我們將(jiang)繼續發(fa)揚優(you)點，改正不足，進一(yi)步提高管(guan)理水(shui)平，為(wei)打造一(yi)支學習型的、快樂型的餐(can)飲服務團隊(dui)面努力(li)!

酒店工作總結8

　　20xx年已悄然(ran)謝幕，xxx酒(jiu)店在(zai)這一(yi)年也發生重(zhong)大的(de)突破與轉變，作(zuo)為飯店中(zhong)(zhong)的(de)普通一(yi)員(yuan)，在(zai)平穩中(zhong)(zhong)感(gan)受(shou)(shou)變化(hua)(hua)、在(zai)變化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)感(gan)受(shou)(shou)創(chuang)(chuang)新(xin)、在(zai)創(chuang)(chuang)新(xin)中(zhong)(zhong)感(gan)受(shou)(shou)發展，在(zai)發展中(zhong)(zhong)感(gan)受(shou)(shou)壓力，這一(yi)年對于(yu)我和我所在(zai)的(de)行政部都(dou)有不可(ke)磨滅的(de)記憶與不可(ke)復制(zhi)的(de)好處，在(zai)日(ri)常管(guan)理工(gong)作(zuo)、企業文化(hua)(hua)建設(she)、人(ren)力資源(yuan)、質量檢查、保安(an)及(ji)外協等各(ge)項工(gong)作(zuo)中(zhong)(zhong)收獲(huo)頗多，其中(zhong)(zhong)所經歷和完成的(de)每一(yi)項工(gong)作(zuo)都(dou)成為今后得以(yi)進步的(de)動力，并為20xx年的(de)工(gong)作(zuo)奠定良好基(ji)礎，這天在(zai)那里對個(ge)人(ren)和行政部的(de)工(gong)作(zuo)進行簡略總結，并向(xiang)各(ge)位領導和同事(shi)匯報一(yi)下20xx年工(gong)作(zuo)思(si)路，期(qi)望各(ge)位給予指正。

　　一、20xx年工作總結

　　回(hui)顧20xx年全年工作(zuo)，可謂得失兼具，做為飯店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)股東及監(jian)理會成(cheng)員，我(wo)(wo)所從事的(de)(de)(de)工作(zuo)和擔(dan)負的(de)(de)(de)職責(ze)(ze)也使自我(wo)(wo)的(de)(de)(de)職責(ze)(ze)感與(yu)(yu)(yu)使用感日益增強，在進(jin)入酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)開(kai)展工作(zuo)之前(qian)，我(wo)(wo)對這(zhe)一行業能(neng)夠說是(shi)了解很少，在到酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)后短短半(ban)年時光內，在各位領導和同事的(de)(de)(de)幫忙與(yu)(yu)(yu)協助下(xia)，我(wo)(wo)自我(wo)(wo)和部門工作(zuo)都取得長足進(jin)步，當然(ran)在這(zhe)半(ban)年時光內也發生了不少問題，但(dan)這(zhe)也正為我(wo)(wo)的(de)(de)(de)工作(zuo)和個(ge)人(ren)成(cheng)長帶給足以依托的(de)(de)(de)經(jing)驗與(yu)(yu)(yu)資本，對個(ge)人(ren)與(yu)(yu)(yu)部門工作(zuo)進(jin)行總(zong)結與(yu)(yu)(yu)分析，特把20xx年工作(zuo)總(zong)結如下(xia)。1、工作(zuo)成(cheng)績(ji)描述

　　⑴在半年中部門工(gong)作(zuo)取得(de)明顯(xian)進步，在規范化管(guan)理和制度化建設上取得(de)重(zhong)要(yao)成績;⑵外協工(gong)作(zuo)取得(de)重(zhong)要(yao)突(tu)破(po)，為酒店打(da)造良好外部經營環境奠定基礎;

　　⑶人力資源工作取(qu)得(de)進展，從人員選聘、員工培(pei)訓到人力資源科學管理與調配(pei)上取(qu)得(de)重要進展;

　　⑷質(zhi)檢工作取得進展(zhan)，質(zhi)量檢查體系已(yi)基本(ben)建立;

　　⑸行(xing)政(zheng)部工作(zuo)為飯(fan)店整(zheng)體(ti)工作(zuo)運營帶給基(ji)礎(chu)性支持，與各部門(men)聯(lian)系緊密，為飯(fan)店發展共同努力。

　　2、工作失誤總結

　　⑴時光短在部門內部管(guan)理(li)中還存在有(you)些不規范的地方，使(shi)工(gong)作(zuo)(zuo)整體效(xiao)果受到一些影(ying)響(xiang);⑵注(zhu)重工(gong)作(zuo)(zuo)質量與效(xiao)率，強調嚴格(ge)管(guan)理(li)，對員工(gong)生(sheng)活關注(zhu)度不夠，今(jin)后工(gong)作(zuo)(zuo)中會再加強與員工(gong)的溝通，保證(zheng)更(geng)好地到達(da)工(gong)作(zuo)(zuo)要(yao)求;⑶培訓(xun)工(gong)作(zuo)(zuo)缺乏系統(tong)性，在20xx年(nian)注(zhu)意改善;3、個人優(you)勢(shi)分析

　　⑴具有(you)較(jiao)強的(de)親和力(li)(li)，具備必須的(de)管理基礎，樂于承受工作(zuo)(zuo)壓力(li)(li)，并能較(jiao)快地適應工作(zuo)(zuo)環境;

　　⑵具有(you)較(jiao)強的學(xue)習(xi)潛力，能夠(gou)在較(jiao)短時光(guang)內對新的.知識融會貫通(tong)，并運用于實際工(gong)作中;⑶具有(you)協(xie)調控制潛力、擅(shan)長溝通(tong)，對管理工(gong)作把控潛力較(jiao)強;⑷工(gong)作細致性較(jiao)強，善于從細節(jie)處開展工(gong)作，對工(gong)作大(da)有(you)進益;4、個人劣勢分析

　　⑴因為從事酒店(dian)業時光較短，可能在專(zhuan)業性上(shang)會有所缺乏;

　　⑵對自(zi)(zi)身性格(ge)所具有(you)缺點(dian)的控制與把握應進(jin)一(yi)步提升，應加工(gong)作中加強優(you)勢發(fa)揮，盡量規避劣勢，完善自(zi)(zi)身工(gong)作行(xing)為。

　　二、20xx年工作計劃

　　展望充滿挑戰的(de)20xx年(nian)，有許多計(ji)劃(hua)(hua)(hua)正待我們(men)一一去實施(shi)實現(xian)，所以在(zai)20xx年(nian)開端(duan)之時(shi)，有必要對(dui)工作(zuo)進行(xing)一個(ge)全面的(de)設計(ji)與規劃(hua)(hua)(hua)，在(zai)此(ci)特(te)將部門(men)計(ji)劃(hua)(hua)(hua)向各位進行(xing)通報(bao)，以期大家對(dui)我的(de)計(ji)劃(hua)(hua)(hua)進行(xing)推薦與修正，并在(zai)計(ji)劃(hua)(hua)(hua)執(zhi)行(xing)過程中(zhong)得(de)到各位的(de)指導(dao)與幫忙。1、總體(ti)工作(zuo)計(ji)劃(hua)(hua)(hua)描述

　　一個基(ji)(ji)本(ben)原(yuan)則(ze)：以(yi)飯店經營(ying)發展(zhan)為基(ji)(ji)本(ben)原(yuan)則(ze)，一切工(gong)(gong)作圍繞這(zhe)一原(yuan)則(ze)逐(zhu)步開(kai)展(zhan)。兩(liang)項重要工(gong)(gong)作：人力資源管理工(gong)(gong)作的提升與外(wai)協工(gong)(gong)作的有效開(kai)展(zhan);

　　三個核(he)心環節：培訓工(gong)作與經營(ying)管理工(gong)作緊(jin)密(mi)結合(he)、適(shi)崗(gang)人(ren)員的招聘與選(xuan)拔、安全工(gong)作的穩步提升(sheng);

　　20xx年具體工作計劃

　　⑴確自(zi)(zi)身職(zhi)(zhi)責，樹立(li)工作形象，為酒(jiu)店發(fa)展(zhan)奉獻(xian)心力。做(zuo)為酒(jiu)店股(gu)東和監理會成(cheng)員之(zhi)一(yi)(yi)，我對酒(jiu)店的感(gan)情與所擔負的職(zhi)(zhi)責已不僅僅僅是做(zuo)為一(yi)(yi)個行政(zheng)部負責人所應盡到的職(zhi)(zhi)責，在(zai)20xx年我和我所在(zai)部門將(jiang)嚴格按照酒(jiu)店領(ling)導要求、將(jiang)每項工作落(luo)實到最細(xi)之(zhi)處，協助總經理開展(zhan)落(luo)實每一(yi)(yi)項政(zheng)策(ce)措施，在(zai)酒(jiu)店取(qu)得(de)良好業績同時也使自(zi)(zi)身得(de)到長足進步。

　　⑵人力(li)資(zi)源管(guan)理工作：20xx年(nian)行(xing)政部將把人員的(de)招聘(pin)與(yu)培養做(zuo)為重要的(de)人力(li)資(zi)源管(guan)理工作之一，從建立(li)人才引進渠道、擴(kuo)充人員上升空間、構(gou)成人員良性(xing)競爭(zheng)(zheng)，到達(da)良好考(kao)核機(ji)制幾方面(mian)開展工作，使人力(li)資(zi)源管(guan)理工作體系化，最終在酒店(dian)內部構(gou)成一支(zhi)具有競爭(zheng)(zheng)力(li)的(de)員工隊(dui)伍。

　　⑶培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)工(gong)作(zuo)(zuo)：良好(hao)的(de)(de)培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)工(gong)作(zuo)(zuo)是酒店經營得以順(shun)利進行(xing)的(de)(de)重要保障，在20xx年我(wo)將(jiang)建(jian)立起完善(shan)的(de)(de)培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)體系(xi)，從員工(gong)入職培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)、專業培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)、日(ri)常培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)及管(guan)理(li)者培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)幾(ji)方面(mian)(mian)入手，把培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)工(gong)作(zuo)(zuo)構(gou)成有(you)層次、結構(gou)全面(mian)(mian)的(de)(de)培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)層級(ji)，培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)體系(xi)將(jiang)涵蓋酒店各(ge)個(ge)區域(yu)及各(ge)個(ge)方面(mian)(mian)，并(bing)把培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)工(gong)作(zuo)(zuo)與質(zhi)檢工(gong)作(zuo)(zuo)有(you)效結合，以訓(xun)(xun)(xun)我(wo)所需、訓(xun)(xun)(xun)我(wo)所將(jiang)需為(wei)(wei)主要原則(ze)，把培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)工(gong)作(zuo)(zuo)建(jian)設成為(wei)(wei)企(qi)業文化重要的(de)(de)組(zu)成部分，透過培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)為(wei)(wei)酒店經營奠定良好(hao)基(ji)礎。

　　⑷質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)工(gong)作(zuo)構成體系(xi)，建(jian)立嚴(yan)格可(ke)行性(xing)標(biao)準，到(dao)達更佳(jia)工(gong)作(zuo)效果。在20xx年質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)工(gong)作(zuo)要(yao)建(jian)立完善的(de)體系(xi)，構成酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)和(he)部門(men)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)聯動的(de)工(gong)作(zuo)方式，質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)工(gong)作(zuo)從原則上要(yao)嚴(yan)、不僅僅嚴(yan)于檢(jian)(jian)(jian)查(cha)更要(yao)嚴(yan)于反饋(kui)，不以處罰為(wei)目標(biao)，而(er)是(shi)要(yao)把(ba)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)結(jie)果與員工(gong)培訓及部門(men)考(kao)核緊密結(jie)合，構成真實有效的(de)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)工(gong)作(zuo)環(huan)，到(dao)達更好(hao)的(de)工(gong)作(zuo)效果，同時每月構成一(yi)份可(ke)行性(xing)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)反饋(kui)分析上報酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，為(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)改(gai)善經營管(guan)理工(gong)作(zuo)帶給依據。

　　⑸外協工作(zuo)在原有(you)外聯基礎上(shang)，“開(kai)發新朋(peng)友，不忘老(lao)朋(peng)友”與新領(ling)導用心(xin)溝通，在飯店(dian)領(ling)導的支持下，利用一切社會(hui)關(guan)系和(he)資源，及時處理和(he)協調各種狀況，使外聯效(xiao)果和(he)外聯費(fei)用都優(you)于往年，保證了飯店(dian)的正(zheng)常經營秩序。

　　⑹以(yi)高(gao)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)安(an)全(quan)(quan)(quan)職(zhi)(zhi)責(ze)感(gan)和(he)(he)對領導及單位高(gao)度(du)(du)負責(ze)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)神，狠抓(zhua)飯店安(an)全(quan)(quan)(quan)管理，強化(hua)單位“安(an)全(quan)(quan)(quan)預防”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)潛力，確保了飯店全(quan)(quan)(quan)年(nian)無重大安(an)全(quan)(quan)(quan)職(zhi)(zhi)責(ze)事故。在20xx年(nian)舉(ju)行一(yi)次消防實(shi)(shi)戰演習，并(bing)加大消防培訓力度(du)(du)，使(shi)安(an)全(quan)(quan)(quan)消防工(gong)作(zuo)上(shang)升到(dao)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)度(du)(du)，并(bing)結(jie)合(he)飯店實(shi)(shi)習狀況(kuang)對消防監(jian)控系統(tong)進(jin)行全(quan)(quan)(quan)面檢(jian)(jian)查，保證其良好(hao)(hao)運轉(zhuan)，在20xx年(nian)計劃組(zu)織三到(dao)四(si)次全(quan)(quan)(quan)酒店范圍(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)安(an)全(quan)(quan)(quan)檢(jian)(jian)查并(bing)在每月組(zu)織一(yi)次小范圍(wei)(wei)常(chang)規(gui)檢(jian)(jian)查，同時保安(an)工(gong)作(zuo)職(zhi)(zhi)責(ze)落實(shi)(shi)到(dao)人(ren)，與相關(guan)部門第一(yi)職(zhi)(zhi)責(ze)人(ren)簽(qian)定(ding)安(an)全(quan)(quan)(quan)職(zhi)(zhi)責(ze)書，使(shi)安(an)全(quan)(quan)(quan)工(gong)作(zuo)日常(chang)化(hua)、制度(du)(du)化(hua)，規(gui)范化(hua)到(dao)達更好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)。20xx年(nian)承載(zai)著許(xu)多(duo)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)夢想(xiang)，帶著信(xin)息(xi)時代所(suo)特有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)速度(du)(du)向我(wo)(wo)們(men)飛奔(ben)而(er)來，進(jin)入(ru)這一(yi)年(nian)，我(wo)(wo)期(qi)望(wang)自(zi)我(wo)(wo)能(neng)夠在工(gong)作(zuo)上(shang)有所(suo)進(jin)益，發揮優勢(shi)(shi)、規(gui)避劣勢(shi)(shi)、在職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)生涯中(zhong)學習領略更多(duo)人(ren)生風景;更期(qi)望(wang)部門工(gong)作(zuo)能(neng)夠在現有基礎上(shang)得到(dao)更大提升;在20xx年(nian)我(wo)(wo)和(he)(he)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)部門會苦練內功(gong)、提升內涵(han)、積蓄內力、擴充(chong)內存，把部門建設(she)成為(wei)真正(zheng)好(hao)(hao)處上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)和(he)(he)諧(xie)團(tuan)隊、優秀團(tuan)隊、專業(ye)(ye)(ye)團(tuan)隊，也使(shi)自(zi)我(wo)(wo)成為(wei)一(yi)個具有專業(ye)(ye)(ye)素養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒店職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)經理人(ren)!

酒店工作總結9

　　20xx年(nian)營銷(xiao)部(bu)的(de)(de)(de)(de)組(zu)建對整(zheng)個酒店有(you)著(zhu)(zhu)至關重要的(de)(de)(de)(de)好處;我(wo)(wo)們慶幸的(de)(de)(de)(de)是;我(wo)(wo)們有(you)了(le)一(yi)個新起點，新方(fang)(fang)向，新思路，新改觀，將酒店帶向新的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)趨勢。營銷(xiao)部(bu)10月(yue)成立(li)至今(jin)四月(yue)之(zhi)久，在此(ci)期間我(wo)(wo)們一(yi)向在學習(xi)、在摸(mo)(mo)索(suo)、在整(zheng)改。在學習(xi)、摸(mo)(mo)索(suo)、整(zheng)改的(de)(de)(de)(de)同時(shi)，我(wo)(wo)們繼續著(zhu)(zhu)我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)營銷(xiao)工作，接待(dai)著(zhu)(zhu)超(chao)多的(de)(de)(de)(de)會議宴會活動，在工作的(de)(de)(de)(de)同時(shi)也體現出了(le)方(fang)(fang)方(fang)(fang)面面的(de)(de)(de)(de)大小問題(ti)，硬件上的(de)(de)(de)(de)，軟(ruan)件上的(de)(de)(de)(de)，根深蒂(di)固的(de)(de)(de)(de)，一(yi)步步顯(xian)露出來;在此(ci)，我(wo)(wo)對營銷(xiao)部(bu)20xx年(nian)后半年(nian)的(de)(de)(de)(de)工作總結如下;

　　一、營銷部成立以來完成的各項工作指標

　　1、營(ying)銷部(bu)人員的(de)組(zu)建(jian)與編(bian)制，辦(ban)公軟件的(de)配備(bei)與采購。

　　2、酒店宣傳材(cai)料，價格體系，各(ge)種協議的(de)擬(ni)定。

　　3、銷售部管理(li)制度、規章制度，工(gong)作流程(cheng)，崗位職責的擬(ni)定。

　　4、對(dui)原有客戶資料的(de)建檔存放及掛賬單位的(de)統計與分析，對(dui)應收(shou)款的(de)統計與催收(shou)。

　　5、對酒(jiu)店產品知識的分類與統計，使(shi)酒(jiu)店產品數(shu)據化，清(qing)楚化。

　　6、對營銷部(bu)固(gu)定資產的建立(li)與統計。

　　酒店的推廣工作

　　1、組織(zhi)酒店(dian)圖文信息，制定酒店(dian)推(tui)廣(guang)計劃(hua)，提高酒店(dian)知名度(du)。

　　2、透(tou)過網(wang)(wang)絡搜(sou)索、xx4電話導航、藝龍、各大網(wang)(wang)絡平(ping)臺、旅游公司，各企(qi)事業單位，渠道(dao)客戶等;對酒店進行(xing)全方位的大力推(tui)廣宣傳(chuan)，提升(sheng)酒店的知名度和(he)客戶資源。

　　3、酒(jiu)店(dian)的推廣在預期(qi)的時光內已(yi)到達(da)預期(qi)的效果(guo)，透過各(ge)網絡的搜索查詢已(yi)能查到酒(jiu)店(dian)的詳細信息和供應產品，使客戶(hu)能在第一(yi)時光了解(jie)青島神劍樓酒(jiu)店(dian)的具體狀況和消(xiao)費標準及(ji)地理位(wei)置。

　　4、對酒店的餐飲、客房、會議(yi)資(zi)源已(yi)開通(tong)網(wang)絡在(zai)線預訂(ding)和咨(zi)詢(xun)服務;客戶可透過網(wang)絡、電話直接(jie)預訂(ding)酒店供應的各種(zhong)產(chan)品。

　　二、營銷部十月成立至今工作完成狀況

　　1、在供求相符狀(zhuang)況下，開(kai)發(fa)網絡推廣客戶(hu)8家(jia)(jia)，免費推廣4家(jia)(jia)，利益(yi)推廣4家(jia)(jia)。

　　2、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家(jia)(jia)(jia)，簽訂有效協議單位(wei)20余家(jia)(jia)(jia)，會議公(gong)司6家(jia)(jia)(jia)、旅行社百余家(jia)(jia)(jia)。

　　3、營(ying)(ying)銷部克(ke)服了人員(yuan)不足、工作量大、會議資(zi)源局限等(deng)諸多困難;完成營(ying)(ying)業指標金額約37萬余元;

　　十月(yue)約(yue)108550元(yuan)(yuan)、xx月(yue)約(yue)100000元(yuan)(yuan)、xx月(yue)約(yue)92283元(yuan)(yuan)、1月(yue)約(yue)8-9萬元(yuan)(yuan)

　　4、營銷部至(zhi)今接待(dai)大中小(xiao)型會(hui)議(yi)宴會(hui)30余場(chang)，會(hui)議(yi)接待(dai)無(wu)一投訴，到達了(le)客戶的滿(man)意要求(qiu)，客戶的'相(xiang)(xiang)互相(xiang)(xiang)互介(jie)紹(shao)、宣傳給(gei)酒(jiu)店帶(dai)了(le)有形無(wu)形的重大利益，大大提高了(le)酒(jiu)店的信譽度和知名度。

　　三、營銷部工作不足之處

　　1、營銷工作的(de)(de)進(jin)展未跟上上級領導的(de)(de)步伐和思路，需要加強領悟和學(xue)習。2、在酒店(dian)為(wei)特殊體制(zhi)的(de)(de)狀(zhuang)況下，對酒店(dian)的(de)(de)宣傳與(yu)推廣力度還不夠。3、開發客戶數量及維護(hu)客戶關系網做的(de)(de)不夠。

　　4、營銷人(ren)員的專業(ye)(ye)知識，業(ye)(ye)務(wu)潛力，個人(ren)素養，綜合實力，職責意識，承擔(dan)意識需加強引(yin)導培訓。

　　20xx年營銷部工作計劃

　　為更好的提升酒店效益指標，業務指標、服(fu)務指標等各項指標，未來一年我有以下工作計劃：

　　一。宣傳與推廣

　　1、在酒店各項指標不(bu)(bu)斷更(geng)新(xin)(xin)不(bu)(bu)斷創新(xin)(xin)不(bu)(bu)斷提升的(de)(de)(de)狀況(kuang)下，我們(men)將時刻更(geng)新(xin)(xin)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)推(tui)廣信息(xi)及新(xin)(xin)的(de)(de)(de)推(tui)

　　廣(guang)資料，使得每(mei)一(yi)位客(ke)(ke)戶能夠隨時了解酒店在(zai)不斷(duan)創新不斷(duan)提升的(de)信息，讓客(ke)(ke)戶始終(zhong)覺得酒店有(you)探索之處(chu)，增強(qiang)客(ke)(ke)戶消費潛力。

　　2、在酒店(dian)特殊(shu)體質范圍(wei)內，擴大對酒店(dian)整體的宣傳與推(tui)廣(guang);我們將繼續利(li)用(yong)網(wang)絡信息產業，電(dian)話

　　通(tong)訊產(chan)業、渠(qu)道客戶(hu)資源(yuan)、企(qi)事業公司(si)資源(yuan)等各(ge)種營銷方式(shi)，將酒店各(ge)項產(chan)品信(xin)息(xi)傳遞到每一個推廣平(ping)臺和每一家企(qi)業公司(si)，力爭(zheng)做到每位客戶(hu)都知曉青島神劍樓酒店的(de)詳細(xi)狀況。

　　3、旅游市場的推廣;來年我們將選取適合我們酒(jiu)店的旅游公司進行合作，將酒(jiu)店的詳細產品資料

　　和(he)新的報價(jia)體系大批量的傳遞給全國(guo)各地(di)的旅(lv)游(you)公(gong)司，提高(gao)酒店在旅(lv)游(you)市(shi)場的份額和(he)知名度，提高(gao)酒店的入住率。

　　二、開發側重市場

　　因(yin)酒(jiu)店的(de)特殊狀況和局限性，我(wo)們將針(zhen)對銷售市(shi)(shi)場(chang)進行(xing)保底(di)側重開(kai)(kai)發方式;將旅游(you)公(gong)司作為(wei)酒(jiu)店的(de)墊底(di)資(zi)源(yuan)客(ke)(ke)戶(hu)(hu);側重開(kai)(kai)發會(hui)議市(shi)(shi)場(chang)，婚宴市(shi)(shi)場(chang)，協議散(san)客(ke)(ke)市(shi)(shi)場(chang)、網(wang)絡客(ke)(ke)戶(hu)(hu)資(zi)源(yuan)，各項(xiang)餐飲市(shi)(shi)場(chang)，控(kong)制好酒(jiu)店的(de)相關(guan)客(ke)(ke)戶(hu)(hu)架構，使(shi)客(ke)(ke)戶(hu)(hu)資(zi)源(yuan)高端化，商(shang)務化、穩定化，建立長久(jiu)固(gu)定的(de)客(ke)(ke)戶(hu)(hu)消費群體。

　　三、加強銷售引導消費

　　引(yin)導消(xiao)費(fei)者(zhe)消(xiao)費(fei)是競爭的(de)結果(guo)，提(ti)高消(xiao)費(fei)者(zhe)消(xiao)費(fei)潛力和引(yin)導消(xiao)費(fei)者(zhe)入店(dian)消(xiao)費(fei)，是酒店(dian)引(yin)導消(xiao)費(fei)者(zhe)消(xiao)費(fei)的(de)核(he)心，引(yin)導消(xiao)費(fei)的(de)基本(ben)知識;

　　1。透(tou)過宣傳(chuan)來引導消費(fei)者入店消費(fei)。

　　2。透過加強(qiang)服務來加強(qiang)消費(fei)者消費(fei)。

　　3。透過消費者(zhe)感觀來提高消費者(zhe)消費。

酒店工作總結10

　　對于酒(jiu)店業來(lai)講(jiang)，安(an)全(quan)是(shi)酒(jiu)店的(de)生命(ming)線，安(an)全(quan)就是(shi)效益，安(an)全(quan)工作(zuo)(zuo)(zuo)無(wu)(wu)疑是(shi)酒(jiu)店日(ri)常工作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)重(zhong)中之重(zhong)。xx年，酒(jiu)店在集團公(gong)(gong)司的(de)正確指(zhi)導下，認真貫徹(che)落實上級有關(guan)各(ge)項文件精神，把工作(zuo)(zuo)(zuo)重(zhong)點(dian)落實到基(ji)層，堅持(chi)“不搞(gao)形式、不留死角；抓主動(dong)、抓整(zheng)改(gai)；以(yi)(yi)點(dian)帶(dai)面，自(zi)上而下全(quan)面落實安(an)全(quan)生產責任制”的(de)原則，實現了(le)全(quan)年無(wu)(wu)任何責任事故的(de)工作(zuo)(zuo)(zuo)目標，為公(gong)(gong)司各(ge)項工作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)順利開展提供了(le)有效的(de)安(an)全(quan)支撐。總結(jie)一(yi)年以(yi)(yi)來(lai)的(de)工作(zuo)(zuo)(zuo)經(jing)驗(yan)，主要(yao)可(ke)以(yi)(yi)概括為以(yi)(yi)下幾個方面：

　　一、高度重視安全生產工作，相關xxx機構繼續完善。

　　xx年，公司對安全(quan)生(sheng)產工作(zuo)提出了更高的要求。酒店領導班子(zi)始終把(ba)安全(quan)生(sheng)產工作(zuo)擺在至為重要的位置，突出抓好布(bu)置、落(luo)實、檢查、考核(he)等各項(xiang)工作(zuo)，逢會必講，警鐘長鳴。

　　安(an)(an)全(quan)(quan)生產xxx機(ji)構繼續完善。為加強對安(an)(an)全(quan)(quan)生產工作的(de)領導和協調，酒(jiu)店設(she)(she)立了“安(an)(an)全(quan)(quan)生產領導小(xiao)組(zu)”，由(you)酒(jiu)店總經理擔任小(xiao)組(zu)長及酒(jiu)店安(an)(an)全(quan)(quan)責任人，各部(bu)(bu)門(men)經理擔任組(zu)員(yuan)及本(ben)部(bu)(bu)門(men)安(an)(an)全(quan)(quan)責任人；并(bing)成立了“應急(ji)搶險救災(zai)小(xiao)分隊(dui)”，由(you)酒(jiu)店工程部(bu)(bu)人員(yuan)擔任專(zhuan)職隊(dui)員(yuan)，各部(bu)(bu)門(men)也都設(she)(she)立了專(zhuan)門(men)的(de)“安(an)(an)全(quan)(quan)員(yuan)”崗(gang)位。酒(jiu)店自(zi)上(shang)而下(xia)逐步(bu)形成了一個職能健全(quan)(quan)、指揮有效、反映快速靈活(huo)的(de)安(an)(an)全(quan)(quan)生產xxx體系，確保了安(an)(an)全(quan)(quan)工作的(de)正常開展。

　　二、嚴格貫徹落實安全生產責任制，進一步推進安全生產制度化建設

　　本著“誰(shui)主管、誰(shui)負責(ze)”的`原則，我們根(gen)據《安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)生(sheng)產(chan)法》的有關(guan)規定，逐級(ji)建立(li)了(le)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)生(sheng)產(chan)責(ze)任(ren)制(zhi)，把安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)生(sheng)產(chan)的任(ren)務指標層層落實，明確(que)了(le)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)生(sheng)產(chan)的崗位職(zhi)責(ze)，并(bing)把安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)工(gong)作的效果(guo)納入了(le)年(nian)終績效考(kao)核。酒店還與各(ge)部門簽訂了(le)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)生(sheng)產(chan)責(ze)任(ren)狀，形成了(le)自上而下的責(ze)任(ren)體系，增強了(le)全(quan)(quan)(quan)體員(yuan)工(gong)的安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)責(ze)任(ren)心。

　　嚴格貫徹執行公司《安(an)(an)全生(sheng)產管理制度(du)》，按照制度(du)的(de)(de)具體(ti)要求，深入落實安(an)(an)全生(sheng)產的(de)(de)自(zi)查自(zi)糾、隱患排(pai)查、監督整改等各(ge)項措施，加(jia)強對物資出(chu)入保管、現金出(chu)納存放、電(dian)源(yuan)電(dian)器使用等薄弱環節的(de)(de)管理，并重(zhong)點做好(hao)飲(yin)食衛(wei)生(sheng)和(he)飲(yin)食安(an)(an)全工(gong)作(zuo)。

　　三、加強安全生產檢查力度，認真做好安全隱患治理整頓。

　　為(wei)了(le)保證安(an)全(quan)(quan)生(sheng)產(chan)工作目(mu)標的(de)實(shi)現(xian)，我們今年(nian)重點(dian)加強(qiang)了(le)安(an)全(quan)(quan)檢(jian)查(cha)與(yu)隱患(huan)治(zhi)理工作。酒店(dian)安(an)全(quan)(quan)生(sheng)產(chan)領導小(xiao)組對安(an)全(quan)(quan)生(sheng)產(chan)狀(zhuang)況每季度進(jin)行(xing)一(yi)次全(quan)(quan)面的(de)檢(jian)查(cha)，在(zai)(zai)“春節”、“五一(yi)”、“十(shi)一(yi)”等(deng)重要節假(jia)日之前進(jin)行(xing)強(qiang)化檢(jian)查(cha)；各(ge)部門根據自身(shen)安(an)全(quan)(quan)工作的(de)實(shi)際(ji)需要，每月(yue)進(jin)行(xing)一(yi)次自查(cha)。在(zai)(zai)定期檢(jian)查(cha)的(de)基礎上，酒店(dian)還提(ti)高(gao)了(le)隨機檢(jian)查(cha)的(de)頻率。在(zai)(zai)檢(jian)查(cha)過程(cheng)中(zhong)，我們堅持“實(shi)事求是、細致(zhi)全(quan)(quan)面、不(bu)留(liu)死(si)角(jiao)、不(bu)走(zou)過場”的(de)原則，針對薄弱環節和可能出(chu)現(xian)的(de)問題，認真進(jin)行(xing)全(quan)(quan)面排查(cha)，重點(dian)檢(jian)查(cha)安(an)全(quan)(quan)制度是否落(luo)實(shi)，安(an)全(quan)(quan)措施是否到位，消(xiao)防器材是否完好，漏洞(dong)隱患(huan)是否糾正。

酒店工作總結11

　　xx度人力(li)資源部在酒(jiu)店領(ling)導的(de)(de)(de)(de)直(zhi)接領(ling)導下，其他部門的(de)(de)(de)(de)大力(li)配合下，秉承打(da)(da)造(zao)“韓國人之(zhi)家”的(de)(de)(de)(de)經營理念(nian)，按照(zhao)年(nian)前(qian)制定的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)計劃，開展工作(zuo);在人力(li)資源管(guan)理的(de)(de)(de)(de)各(ge)項工作(zuo)中，取得(de)了一(yi)(yi)些(xie)成績，也看到了一(yi)(yi)些(xie)工作(zuo)中不(bu)足的(de)(de)(de)(de)地方，為了做好今(jin)后的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)，現將xx年(nian)的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)和(he)xx年(nian)的(de)(de)(de)(de)安排(pai)，做如下總結和(he)打(da)(da)算：

　　一、核算人力資源成本，對各部門崗位、人員進行定崗定編。

　　1、核(he)(he)算人力資(zi)(zi)源(yuan)成(cheng)本。xx年初(chu)，人力資(zi)(zi)源(yuan)部對酒店(dian)xx年度的人工(gong)(gong)(gong)成(cheng)本包(bao)括：工(gong)(gong)(gong)資(zi)(zi)、獎金、加班費、社保、住房公(gong)積金、員工(gong)(gong)(gong)住宿、就餐等與員工(gong)(gong)(gong)息息相關(guan)的一切費用進(jin)行核(he)(he)算。平(ping)均人工(gong)(gong)(gong)成(cheng)本為3.6萬元左右。通(tong)過核(he)(he)算讓酒店(dian)各部門領導做到(dao)心中(zhong)有數。為定(ding)崗定(ding)編(bian)打下(xia)基礎。

　　2、各部(bu)(bu)(bu)門定崗(gang)、定編(bian)。14年(nian)2月份(fen)，人(ren)(ren)力(li)資源(yuan)部(bu)(bu)(bu)，根據(ju)xx年(nian)銷售計劃，對(dui)酒店所有部(bu)(bu)(bu)門進行(xing)定崗(gang)、定編(bian)，具體情況是：財務(wu)部(bu)(bu)(bu)：19人(ren)(ren)、人(ren)(ren)力(li)資源(yuan)部(bu)(bu)(bu)：15人(ren)(ren)、工程部(bu)(bu)(bu)：16人(ren)(ren)、餐飲部(bu)(bu)(bu)：101人(ren)(ren)、客(ke)房部(bu)(bu)(bu)：61人(ren)(ren)、前廳(ting)部(bu)(bu)(bu)：28人(ren)(ren)、銷售部(bu)(bu)(bu)：10人(ren)(ren)、總經辦：5人(ren)(ren)、保安(an)部(bu)(bu)(bu)：19人(ren)(ren)、紫金城：17人(ren)(ren)、養(yang)生會館：4人(ren)(ren)，通(tong)過定崗(gang)、定編(bian)減少人(ren)(ren)工費用，提(ti)高了工作效率和員(yuan)工工資。xx度共(gong)壓縮(suo)人(ren)(ren)員(yuan)：20人(ren)(ren)。xx年(nian)度酒店行(xing)業人(ren)(ren)力(li)資源(yuan)成本普遍增加的情況下，酒店1-14月份(fen)仍比(bi)比(bi)去年(nian)同期少人(ren)(ren)工支出15萬元。

　　二、建立酒店質檢體系。

　　1、根據(ju)酒(jiu)店(dian)(dian)領導(dao)的(de)要求，系(xi)(xi)統制定(ding)酒(jiu)店(dian)(dian)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)管理制度；建立(li)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)工(gong)作(zuo)流程、質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)考評辦法；確定(ding)專門(men)(men)的(de)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)員，建立(li)部門(men)(men)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)組(zu)、酒(jiu)店(dian)(dian)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)部、綜合(he)大聯檢(jian)(jian)的(de)三級質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)體系(xi)(xi)，在酒(jiu)店(dian)(dian)內部初步建立(li)了(le)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)框架，為xx年質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)工(gong)作(zuo)的(de)細化奠定(ding)了(le)基礎。

　　2、酒(jiu)店質(zhi)檢(jian)(jian)管理制度(du)建立后，針對(dui)質(zhi)檢(jian)(jian)過(guo)(guo)程中，員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)違(wei)紀如何處(chu)理，依據的(de)(de)標(biao)準(zhun)是什(shen)么，改變過(guo)(guo)去處(chu)罰與獎懲無標(biao)準(zhun)，員(yuan)工(gong)(gong)對(dui)處(chu)理過(guo)(guo)程有看(kan)法，制定《酒(jiu)店質(zhi)檢(jian)(jian)獎懲細則》；細則規(gui)定了(le)員(yuan)工(gong)(gong)在酒(jiu)店工(gong)(gong)作過(guo)(guo)程中的(de)(de)行為規(gui)范，衛生標(biao)準(zhun)，工(gong)(gong)程、安全等(deng)方面(mian)的(de)(de)要求，并對(dui)員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)違(wei)紀事實，進行區別對(dui)待，分為：輕微過(guo)(guo)失(shi)(shi)(shi)、一(yi)般過(guo)(guo)失(shi)(shi)(shi)、嚴重過(guo)(guo)失(shi)(shi)(shi)、重大過(guo)(guo)失(shi)(shi)(shi)，并對(dui)員(yuan)工(gong)(gong)獎勵標(biao)準(zhun)做了(le)明確(que)規(gui)定。

　　3、xx年質(zhi)檢(jian)共處(chu)罰40余(yu)人，罰款680元，規范了員工的日常行為規范。

　　三、建立酒店人事招聘體系。

　　1、建(jian)立酒店《人才招(zhao)聘管理辦(ban)法(fa)》，規范了崗(gang)位增加人員的申請、人員面試、錄取、入(ru)職辦(ban)理等流程，制(zhi)定了入(ru)職協議。

　　2、建立招聘渠道

　　（1）校企和作(zuo)的渠(qu)道(dao)。加深保持與鞍山職業(ye)(ye)技(ji)術(shu)(shu)學院的合(he)作(zuo)關系簽訂(ding)了實習(xi)協議，xx年度共派(pai)(pai)遣(qian)實習(xi)生(sheng)共計39名(ming)。開創(chuang)并(bing)(bing)建立(li)了煙臺(tai)旅(lv)游學校、魯東大(da)學的合(he)作(zuo)簽訂(ding)了實習(xi)協議，共派(pai)(pai)遣(qian)實習(xi)學生(sheng)18名(ming)，并(bing)(bing)為今后的合(he)作(zuo)打下來基礎。并(bing)(bing)邀請山東工(gong)商學院外語系師(shi)生(sheng)7人到酒店參觀(guan)。與其他(ta)院校也建立(li)合(he)作(zuo)意向包(bao)括(kuo)有：福山區(qu)勞動技(ji)校；煙臺(tai)職業(ye)(ye)技(ji)術(shu)(shu)學院；貴陽職業(ye)(ye)技(ji)術(shu)(shu)學院；煙臺(tai)開發(fa)區(qu)職業(ye)(ye)中專。煙臺(tai)大(da)學等(deng)學校。

　　（2）參與開發(fa)區人(ren)資QQ群，加入開發(fa)區人(ren)力(li)資源(yuan)群，積(ji)極(ji)廣泛(fan)拓(tuo)展關(guan)系，搭建(jian)信息交(jiao)流(liu)平臺，為人(ren)員招聘尋找途徑。

　　四、建(jian)立酒店培訓制度體系

　　1、建(jian)立(li)并(bing)制定了(le)《酒店培(pei)訓(xun)(xun)(xun)管理(li)制度》，明(ming)確了(le)酒店培(pei)訓(xun)(xun)(xun)體(ti)系，人(ren)力(li)資(zi)源部培(pei)訓(xun)(xun)(xun)職(zhi)責，用人(ren)部門二級培(pei)訓(xun)(xun)(xun)職(zhi)責，規(gui)定了(le)員(yuan)工(gong)、基層管理(li)人(ren)員(yuan)、中層管理(li)者(zhe)應接受培(pei)訓(xun)(xun)(xun)的(de)內容(rong)和學時。

　　2、xx年度(du)系統培(pei)訓(xun)(xun)實習學生47人(ren)(ren)(ren)次(ci)(ci)；其他(ta)入職(zhi)員(yuan)(yuan)工培(pei)訓(xun)(xun)300余次(ci)(ci)，培(pei)訓(xun)(xun)酒(jiu)店所有(you)(you)基(ji)層(ceng)領班、主(zhu)管(guan)40多(duo)人(ren)(ren)(ren)次(ci)(ci)，培(pei)訓(xun)(xun)中層(ceng)經(jing)理140多(duo)人(ren)(ren)(ren)次(ci)(ci)，連續六(liu)次(ci)(ci)舉(ju)辦韓(han)國(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)文地(di)理、禮(li)儀(yi)知(zhi)(zhi)識培(pei)訓(xun)(xun)，參加人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)共計(ji)800多(duo)人(ren)(ren)(ren)次(ci)(ci)，參加考試(shi)1千多(duo)人(ren)(ren)(ren)次(ci)(ci)。培(pei)訓(xun)(xun)內容涉及酒(jiu)店規章制度(du)，集團、酒(jiu)店簡介，消(xiao)防安全(quan)，《基(ji)層(ceng)管(guan)理人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)管(guan)理技(ji)巧(qiao)》，《海底撈(lao)的(de)管(guan)理》，《西餐小(xiao)知(zhi)(zhi)識》《中層(ceng)管(guan)理人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)管(guan)理技(ji)巧(qiao)》，《韓(han)國(guo)(guo)禮(li)儀(yi)、人(ren)(ren)(ren)文地(di)理》等。特別(bie)是全(quan)員(yuan)(yuan)韓(han)國(guo)(guo)禮(li)儀(yi)的(de)培(pei)訓(xun)(xun)，對打造“酒(jiu)店韓(han)國(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)之家”的(de)經(jing)營理念(nian)起到了非(fei)常(chang)好的(de)'作用，通過培(pei)訓(xun)(xun)全(quan)員(yuan)(yuan)素(su)質明顯有(you)(you)了提(ti)升。服(fu)務質量(liang)、酒(jiu)店正能量(liang)的(de)氛圍有(you)(you)了顯著改觀。

　　3、培(pei)訓(xun)(xun)教材的(de)編輯(ji)。酒(jiu)店的(de)培(pei)訓(xun)(xun)離不開教材，沒有教材員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)培(pei)訓(xun)(xun)就(jiu)成(cheng)了無本之源，通過對員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)、管(guan)理(li)人員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)考核、了解，清(qing)晰(xi)了員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)工(gong)(gong)作過程中容易出現的(de)錯誤、短板，就(jiu)是(shi)我(wo)們(men)培(pei)訓(xun)(xun)的(de)方向，也是(shi)編寫教材的(de)目標，xx年度(du)我(wo)們(men)共編寫或篩選(xuan)教材包(bao)括：《余世維的(de)酒(jiu)店管(guan)理(li)》《華(hua)安(an)(an)國際(ji)大酒(jiu)店基層管(guan)理(li)人員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)培(pei)訓(xun)(xun)教材》《華(hua)安(an)(an)國際(ji)大酒(jiu)店中層管(guan)理(li)人員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)培(pei)訓(xun)(xun)教材》《海底撈管(guan)理(li)》《員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)職業道德》《溝(gou)通技(ji)巧》《華(hua)安(an)(an)國際(ji)大酒(jiu)店禮儀培(pei)訓(xun)(xun)》《規(gui)章制度(du)培(pei)訓(xun)(xun)》《消防》《酒(jiu)店介紹(shao)》等內容。

　　4、篩選(xuan)英語、韓國(guo)語特長人(ren)員。酒(jiu)店人(ren)力資(zi)源部(bu)根(gen)據(ju)酒(jiu)店領(ling)導指示，出(chu)臺了鼓勵員工學(xue)習(xi)英語、韓國(guo)語的(de)(de)政策，激勵員工利用業余時間學(xue)習(xi)外語的(de)(de)的(de)(de)激情，組織36人(ren)次，參加外語崗位津貼資(zi)格(ge)的(de)(de)考試(shi)。其中有14人(ren)次取得外語津貼。

　　五．建立酒店員工薪酬、福利待遇體系，實現酒店薪資、福利管理制度規范化。

　　1、xx年度對(dui)酒(jiu)店(dian)各部門(men)加(jia)(jia)班(ban)情(qing)況(kuang)(kuang)進(jin)行了(le)(le)規范(fan)(fan)。首先(xian)對(dui)加(jia)(jia)班(ban)情(qing)況(kuang)(kuang)進(jin)行調查，通過了(le)(le)解發現部門(men)的(de)加(jia)(jia)班(ban)的(de)申(shen)報、批(pi)(pi)示等管理比較隨意，沒有(you)與(yu)部門(men)費用(yong)(yong)(yong)考(kao)核(he)掛鉤(gou)，而是由酒(jiu)店(dian)承擔。為了(le)(le)規范(fan)(fan)加(jia)(jia)班(ban)的(de)審批(pi)(pi)流程(cheng)，節(jie)省(sheng)(sheng)人工費用(yong)(yong)(yong)，人資部在(zai)(zai)xx年制定了(le)(le)《酒(jiu)店(dian)臨(lin)時(shi)用(yong)(yong)(yong)工管理規范(fan)(fan)》。對(dui)酒(jiu)店(dian)各部門(men)臨(lin)時(shi)用(yong)(yong)(yong)工的(de)條件(jian)、申(shen)請、批(pi)(pi)準、費用(yong)(yong)(yong)的(de)支出、考(kao)核(he)做了(le)(le)詳細的(de)規范(fan)(fan)，該(gai)制度實施后，部門(men)考(kao)慮到成本問題，在(zai)(zai)工作的(de)安排上，盡(jin)量調配人員(yuan)，減少加(jia)(jia)班(ban)，為酒(jiu)店(dian)節(jie)省(sheng)(sheng)了(le)(le)大量的(de)費用(yong)(yong)(yong)。

　　2、xx年度(du)，人資(zi)(zi)(zi)部根據酒店(dian)薪(xin)資(zi)(zi)(zi)結構(gou)的特點，制定了《華安國際大酒店(dian)薪(xin)資(zi)(zi)(zi)》對不合理部分(fen)進行調整(zheng)，同一崗(gang)位(wei)的可根據員工的勞動技能熟練(lian)程(cheng)度(du)的不同，確定5個層次的薪(xin)級，對工齡補貼、其他(ta)津貼、考(kao)核標準等進行了規范

　　3、制(zhi)訂酒(jiu)店各崗(gang)位(wei)薪酬管理(li)辦法，構建崗(gang)位(wei)職(zhi)級體系，確立職(zhi)級升降的標(biao)準(zhun)和審批流程(cheng)，明確薪酬管理(li)的工作流程(cheng)；

　　（1）制訂酒店(dian)考(kao)勤管理制度，做好每(mei)月的考(kao)勤審核工作(zuo)。

　　（2）制(zhi)定員工社(she)(she)會(hui)保險，住房公積金繳納管理辦法；建立(li)酒(jiu)店員工社(she)(she)會(hui)保險臺賬。

　　（3）建立(li)酒店意外傷害保險管理流程；

　　六、建立酒店勞動管理體系。

　　1、理順勞(lao)資關系，加強(qiang)與政府職能部門的工作聯(lian)系；

　　2、制訂酒店(dian)勞動合同管理(li)辦(ban)法，明確(que)各(ge)崗位(wei)勞動合同的(de)內容。減少勞動糾紛。

　　3、建立勞(lao)動合(he)(he)(he)同(tong)臺帳，了(le)解合(he)(he)(he)同(tong)終(zhong)止時間，做(zuo)好勞(lao)動合(he)(he)(he)同(tong)的簽(qian)訂、解除、終(zhong)止及轉移工(gong)作(zuo)。

　　七、建立酒店績效考評管理體系。

　　1、制定(ding)《華(hua)安(an)國際大酒店績(ji)效(xiao)考核管理辦法》；明(ming)確各部門考評辦法、考評標(biao)準、明(ming)確績(ji)效(xiao)考核流程；期間屬于試用期，xx年條件(jian)成熟開(kai)始全面實行。

　　八、建(jian)立(li)人事管理體(ti)系，建(jian)立(li)人力資(zi)源(yuan)臺賬源(yuan)：

　　1、員(yuan)工(gong)(gong)花名冊臺(tai)賬；2、員(yuan)工(gong)(gong)勞動合同臺(tai)賬；3、員(yuan)工(gong)(gong)社會(hui)保(bao)險臺(tai)賬；４、員(yuan)工(gong)(gong)意外傷害保(bao)險臺(tai)賬；

　　九、建立酒店企業文化體系。

　　1、搜集能體現(xian)酒(jiu)(jiu)店(dian)文化(hua)的相關(guan)資(zi)料，建立(li)酒(jiu)(jiu)店(dian)的企業(ye)文化(hua)；2、建立(li)員工(gong)圖書(shu)室，豐富員工(gong)業(ye)余(yu)生(sheng)活；3、建立(li)酒(jiu)(jiu)店(dian)企業(ye)文化(hua)制度；

　　十、20xx年工作安排

　　xx年人資部將在xx年的基(ji)礎上，不斷完(wan)善已出臺的規章制度，全面(mian)進行實施，14年重點(dian)做好部門的考核工作。

酒店工作總結12

　　已經進(jin)入xx年(nian)的第(di)四(si)季(ji)度(du)了(le)，和大家先說一下(xia)(xia)上(shang)一季(ji)度(du)(7-9月(yue)份)酒(jiu)(jiu)(jiu)店經營(ying)情(qing)(qing)況(kuang)。上(shang)季(ji)度(du)三個月(yue)(7-9月(yue)份)餐(can)飲(yin)部計劃(hua)完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)417萬(wan)，實(shi)際(ji)(ji)完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)xxx萬(wan)，客(ke)(ke)房(fang)部計劃(hua)完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)xxx萬(wan)，實(shi)際(ji)(ji)完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)xxx萬(wan)(xxx萬(wan)為財務(wu)統計數(shu)，不含由于時(shi)間差及轉餐(can)飲(yin)早餐(can)費用(yong)造(zao)成(cheng)(cheng)與客(ke)(ke)房(fang)實(shi)際(ji)(ji)營(ying)業額(e)約xx萬(wan)，客(ke)(ke)房(fang)統計數(shu)為xxx萬(wan)元(yuan))。累計全(quan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店計劃(hua)完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)xxx萬(wan)，實(shi)際(ji)(ji)完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)xxx萬(wan)(不含客(ke)(ke)房(fang)差額(e)xx萬(wan))，距(ju)計劃(hua)任(ren)務(wu)少xxx萬(wan)元(yuan)，沒有完(wan)(wan)成(cheng)(cheng)年(nian)初(chu)既定任(ren)務(wu)。下(xia)(xia)面針對我酒(jiu)(jiu)(jiu)店的實(shi)際(ji)(ji)情(qing)(qing)況(kuang)，對第(di)二(er)季(ji)度(du)工作做一總(zong)結。

　　一、各部門第二季度工作肯定的地方。

　　今年第二季度(du)，我(wo)們酒店(dian)各個部門都能夠(gou)積(ji)極、認真完成(cheng)(cheng)(cheng)酒店(dian)的接待(dai)任務。成(cheng)(cheng)(cheng)功(gong)的接待(dai)了(le)省(sheng)星評委員會(hui)對(dui)我(wo)酒店(dian)xx評審工(gong)作(zuo)，人(ren)大、政協(xie)國(guo)慶(qing)慶(qing)典(dian)宴(yan)(yan)會(hui)，幾(ji)十(shi)場(chang)大型婚(hun)宴(yan)(yan)以及國(guo)家(jia)、省(sheng)、市領導人(ren)的接待(dai)工(gong)作(zuo)，并取得了(le)優(you)異(yi)的成(cheng)(cheng)(cheng)績。在此(ci)期(qi)間，各部門互相(xiang)協(xie)調、幫助(zhu)共(gong)同做(zuo)好(hao)接待(dai)工(gong)作(zuo)，積(ji)極完成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)上級交給(gei)的任務，這種團結協(xie)助(zhu)的精神需要繼續(xu)發揚。

　　雖然餐飲部第二(er)季度沒有完成計劃營業額，但總體來說大(da)家還(huan)是能夠發揚(yang)積極(ji)向上的(de)團隊精神，比(bi)如傳菜部在九、十月份由(you)于種種原因只有六七(qi)名服務(wu)生，在婚宴多、工作量大(da)的(de)情況下，依然不怕苦不怕累，堅(jian)持完成自己的(de)本職(zhi)工作。

　　客(ke)房(fang)部(bu)第(di)二季(ji)度在大家努(nu)力(li)工(gong)作(zuo)(zuo)下超額完成(cheng)任(ren)務，這(zhe)與客(ke)房(fang)部(bu)上下全體員(yuan)工(gong)的辛勤努(nu)力(li)工(gong)作(zuo)(zuo)是分不開的。尤其在接待(dai)酒店四復核評(ping)定(ding)的工(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)也表(biao)現也非常突(tu)出。客(ke)房(fang)部(bu)經理、領班帶領客(ke)房(fang)部(bu)全體工(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)員(yuan)在夏(xia)季(ji)旅客(ke)接待(dai)量比較大的情況(kuang)下，加班加點(dian)完善客(ke)房(fang)各項(xiang)設施設備(bei)，對(dui)酒店所(suo)有客(ke)房(fang)和(he)大堂公(gong)共區域重新(xin)進(jin)行(xing)了清掃保潔，所(suo)有管理人(ren)員(yuan)在接待(dai)過程中(zhong)全程親自參與服務。今年第(di)二季(ji)度客(ke)房(fang)接待(dai)量較前幾年也再創新(xin)高，在人(ren)員(yuan)不足的情況(kuang)下，客(ke)房(fang)部(bu)全體員(yuan)工(gong)團結向(xiang)上，任(ren)勞任(ren)怨(yuan)，并且在完成(cheng)這(zhe)些(xie)工(gong)作(zuo)(zuo)以外，還積(ji)極參與大型宴會的接待(dai)工(gong)作(zuo)(zuo)。總體來說，客(ke)房(fang)部(bu)應當單獨提出表(biao)揚。也希望你們在以后的工(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)能繼續保持吃苦(ku)耐(nai)勞、團結向(xiang)上的工(gong)作(zuo)(zuo)精神。

　　保安部在(zai)上(shang)一季度工作(zuo)也(ye)也(ye)比較認(ren)真(zhen)，白天(tian)站崗、夜(ye)間巡邏(luo)，并擔負著酒(jiu)店(dian)公共(gong)區域(yu)清掃、苗木澆水擺放工作(zuo)，進入十月份(fen)以來，隨(sui)著婚宴增多，值夜(ye)班的(de)同志每(mei)天(tian)上(shang)午(wu)只休息(xi)兩個小時就重新回到工作(zuo)崗位上(shang)，調度車輛、清掃現場，并積極協助餐飲(yin)部傳(chuan)菜、收臺，這(zhe)種團結互助的(de)精(jing)神也(ye)應當繼續發揚。

　　工程部(bu)為了保障(zhang)酒店的(de)(de)(de)正常穩定運轉，也認真細致完成了本職工作(zuo)，并每天都安(an)排人員配和監督酒店的(de)(de)(de)裝修工作(zuo)，同時(shi)還積極抽(chou)調人手協(xie)助餐飲(yin)部(bu)做好各種宴(yan)會的(de)(de)(de)接(jie)待工作(zuo)。

　　財(cai)務部(bu)門工(gong)作也比較順(shun)利，做(zuo)好(hao)財(cai)務分析和(he)核算，確保了每個數據和(he)財(cai)務報表的(de)(de)準(zhun)確、真實、完整、可(ke)靠，同(tong)時還(huan)積極做(zuo)好(hao)應收賬(zhang)款的(de)(de)`結(jie)賬(zhang)工(gong)作，保證(zheng)了酒店收入(ru)的(de)(de)及時變現，并多次在加班工(gong)作的(de)(de)同(tong)時協助餐飲部(bu)接(jie)待(dai)工(gong)作，以(yi)解(jie)婚(hun)宴(yan)和(he)大型宴(yan)會時人手(shou)不足之急。這種(zhong)團隊協作的(de)(de)精神也是值(zhi)得表揚(yang)的(de)(de)。

　　二、各部門上季度工作需要改進的地方。

　　1、菜品(pin)品(pin)種、質量及成(cheng)本控制需(xu)要進一步提高;

　　酒(jiu)店的(de)(de)(de)特(te)色(se)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)種(zhong)和(he)質(zhi)量(liang)都(dou)急(ji)待于進(jin)一(yi)步的(de)(de)(de)提(ti)高(gao)。綜合今年(nian)整體情(qing)況來(lai)(lai)看(kan)，餐廳經(jing)(jing)營情(qing)況很不(bu)(bu)樂觀(guan)，而(er)(er)餐廳客(ke)人(ren)減(jian)少的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)因(yin)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)應該(gai)多(duo)(duo)(duo)從(cong)主(zhu)觀(guan)上找找原(yuan)(yuan)因(yin)。從(cong)客(ke)人(ren)結構就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)難看(kan)出，本地客(ke)人(ren)在減(jian)少，政(zheng)府、各局、各鄉鎮以及周邊一(yi)些(xie)經(jing)(jing)常(chang)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)老顧(gu)客(ke)明(ming)顯少了，什么(me)(me)原(yuan)(yuan)因(yin)呢(ni)?我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)在說(shuo)，怎(zen)樣針(zhen)對xx有(you)限的(de)(de)(de)餐飲市場來(lai)(lai)提(ti)高(gao)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)業績，重(zhong)中之重(zhong)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)要(yao)提(ti)高(gao)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)、調劑菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)花(hua)色(se)。每年(nian)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)餐飲銷(xiao)售(shou)額都(dou)是(shi)能夠(gou)完(wan)(wan)成任(ren)務的(de)(de)(de)，出現(xian)今年(nian)這種(zhong)局面(mian)，很多(duo)(duo)(duo)人(ren)都(dou)有(you)不(bu)(bu)可推卸(xie)的(de)(de)(de)責任(ren)。這里我(wo)(wo)(wo)也(ye)想(xiang)舉(ju)幾(ji)個我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)工作中明(ming)顯不(bu)(bu)足(zu)的(de)(de)(de)例子：譬如(ru)說(shuo)主(zhu)食的(de)(de)(de)問題，有(you)些(xie)人(ren)天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)來(lai)(lai)，甚(shen)至一(yi)天(tian)(tian)(tian)(tian)來(lai)(lai)兩次，我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)怎(zen)么(me)(me)就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)能給人(ren)家換換品(pin)(pin)種(zhong)，天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)頓頓就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)xx、xxxxxx，我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)主(zhu)食品(pin)(pin)種(zhong)是(shi)否能多(duo)(duo)(duo)開(kai)發一(yi)些(xie)?!菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)也(ye)不(bu)(bu)穩定，就(jiu)(jiu)(jiu)拿早餐來(lai)(lai)說(shuo)，就(jiu)(jiu)(jiu)早餐那幾(ji)道熱菜(cai)(cai)(cai)每天(tian)(tian)(tian)(tian)炒出來(lai)(lai)口(kou)味都(dou)不(bu)(bu)一(yi)樣，有(you)的(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)(jiu)很好，有(you)的(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)(jiu)很差勁，這應該(gai)不(bu)(bu)是(shi)技術問題，而(er)(er)是(shi)責任(ren)心(xin)(xin)問題，做(zuo)(zuo)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)時候，多(duo)(duo)(duo)用點心(xin)(xin)，多(duo)(duo)(duo)下些(xie)功夫，我(wo)(wo)(wo)就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)信(xin)這菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)色(se)香味做(zuo)(zuo)不(bu)(bu)好。換個位置想(xiang)象，如(ru)果你(ni)要(yao)是(shi)經(jing)(jing)常(chang)來(lai)(lai)就(jiu)(jiu)(jiu)餐的(de)(de)(de)客(ke)人(ren)，今天(tian)(tian)(tian)(tian)吃這道菜(cai)(cai)(cai)好吃，明(ming)天(tian)(tian)(tian)(tian)叫別(bie)人(ren)一(yi)起來(lai)(lai)品(pin)(pin)嘗(chang)，來(lai)(lai)的(de)(de)(de)時候說(shuo)非(fei)常(chang)好吃，結果和(he)第(di)一(yi)次品(pin)(pin)嘗(chang)的(de)(de)(de)完(wan)(wan)全不(bu)(bu)一(yi)樣，大失所望，你(ni)怎(zen)么(me)(me)想(xiang)?!以后你(ni)還(huan)會(hui)經(jing)(jing)常(chang)來(lai)(lai)么(me)(me)?我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)要(yao)尊重(zhong)客(ke)人(ren)。我(wo)(wo)(wo)今天(tian)(tian)(tian)(tian)把這件事(shi)情(qing)提(ti)到尊重(zhong)客(ke)人(ren)的(de)(de)(de)高(gao)度絕不(bu)(bu)是(shi)聳人(ren)聽聞!我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)是(shi)一(yi)家酒(jiu)店，出售(shou)的(de)(de)(de)商品(pin)(pin)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)、我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)服務，如(ru)果這些(xie)都(dou)不(bu)(bu)能做(zuo)(zuo)到優秀，甚(shen)至還(huan)不(bu)(bu)能達到及格，還(huan)怎(zen)么(me)(me)談得(de)上對顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)尊重(zhong)重(zhong)。

　　每周把新(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)推(tui)薦給客人(ren)，在(zai)注意(yi)節(jie)約(yue)的(de)(de)同時(shi)更要(yao)(yao)注意(yi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)品(pin)質(zhi)量(liang)的(de)(de)穩定(ding)，廚房作為餐飲(yin)產品(pin)的(de)(de)主要(yao)(yao)制(zhi)造部門，要(yao)(yao)提(ti)(ti)高(gao)(gao)各(ge)種原材(cai)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)綜(zong)合(he)(he)利用率。在(zai)保(bao)證酒店餐飲(yin)產品(pin)質(zhi)量(liang)的(de)(de)前提(ti)(ti)下(xia)，在(zai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)式(shi)的(de)(de)設計(ji)方(fang)面要(yao)(yao)多下(xia)功夫，要(yao)(yao)綜(zong)合(he)(he)利用原材(cai)料(liao)(liao)(liao)，減少(shao)輔(fu)料(liao)(liao)(liao)和邊角(jiao)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)浪費，這(zhe)(zhe)樣才能(neng)控制(zhi)成(cheng)本(ben)支(zhi)出(chu)的(de)(de)增(zeng)長。新(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)推(tui)廣現在(zai)大(da)家都在(zai)做(zuo)(zuo)，品(pin)種也有(you)增(zeng)加(jia)，請(qing)大(da)家記住，新(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)不(bu)僅要(yao)(yao)做(zuo)(zuo)，還要(yao)(yao)做(zuo)(zuo)好、做(zuo)(zuo)精，推(tui)出(chu)新(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)不(bu)僅是(shi)(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)增(zeng)加(jia)品(pin)種、變(bian)化口味，更重要(yao)(yao)的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)對(dui)于那些(xie)受歡(huan)迎(ying)、評價(jia)(jia)好的(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)品(pin)我(wo)們(men)(men)更需要(yao)(yao)保(bao)證質(zhi)量(liang)的(de)(de)穩定(ding)，而不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)今天是(shi)(shi)(shi)(shi)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)口味、明天同樣的(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)就(jiu)變(bian)了。出(chu)新(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)要(yao)(yao)合(he)(he)理搭(da)配，而不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)隨(sui)意(yi)想(xiang)象的(de)(de)。不(bu)能(neng)隨(sui)意(yi)搭(da)配就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)新(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，要(yao)(yao)按照傳統的(de)(de)做(zuo)(zuo)工工藝去(qu)(qu)執行。我(wo)們(men)(men)很多同志都在(zai)認真(zhen)鉆研業務，提(ti)(ti)高(gao)(gao)自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)水(shui)平，但(dan)同時(shi)也有(you)個別(bie)人(ren)只是(shi)(shi)(shi)(shi)表面看(kan)起來(lai)光鮮(xian)，實際上(shang)沒有(you)真(zhen)才實學，最可恨的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)自(zi)己(ji)(ji)還不(bu)知道該(gai)去(qu)(qu)學習、提(ti)(ti)高(gao)(gao)自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)水(shui)平!這(zhe)(zhe)些(xie)人(ren)要(yao)(yao)認真(zhen)反思一(yi)(yi)下(xia)，以后的(de)(de)工作該(gai)如何去(qu)(qu)做(zuo)(zuo)。對(dui)于控制(zhi)成(cheng)本(ben)問題我(wo)們(men)(men)不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)第(di)一(yi)(yi)次提(ti)(ti)出(chu)來(lai)了，這(zhe)(zhe)里我(wo)還是(shi)(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)強(qiang)調，在(zai)不(bu)降低菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)品(pin)出(chu)品(pin)品(pin)質(zhi)的(de)(de)前提(ti)(ti)下(xia)，成(cheng)本(ben)一(yi)(yi)定(ding)要(yao)(yao)嚴格控制(zhi)，物(wu)價(jia)(jia)上(shang)漲(zhang)、工資上(shang)漲(zhang)，這(zhe)(zhe)些(xie)不(bu)能(neng)控制(zhi)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)節(jie)約(yue)水(shui)、電和合(he)(he)理利用原材(cai)料(liao)(liao)(liao)，這(zhe)(zhe)些(xie)我(wo)們(men)(men)還是(shi)(shi)(shi)(shi)能(neng)做(zuo)(zuo)到的(de)(de)。

酒店工作總結13

　　1、歲月如梭，轉眼又快迎來(lai)了新(xin)的(de)(de)一年(nian)。在即將過去的(de)(de)20xx年(nian)里，我在公司領(ling)導是同事(shi)的(de)(de)關(guan)心和(he)熱情幫助(zhu)下，順(shun)利(li)完成了前(qian)臺接待相應的(de)(de)工作。現在對20xx年(nian)的(de)(de)工作作出總結(jie)。

　　2、即將過(guo)去的(de)20xx年是充實忙碌而又快樂的(de)一年。在(zai)這歲(sui)末年初之際，回首過(guo)去，展望未(wei)來!過(guo)去的(de)一年里(li)，在(zai)XX酒(jiu)店的(de)指引下(xia)，在(zai)部門領導的(de)關心幫(bang)助(zhu)及同事之間的(de)友(you)好合(he)作下(xia)，我的(de)工作學習得到了不(bu)少的(de)進步。

　　3、在目前的(de)(de)工(gong)(gong)作中，我(wo)主要負(fu)責酒店(dian)前臺(tai)服(fu)務的(de)(de)工(gong)(gong)作，根據擬定的(de)(de)`工(gong)(gong)作計劃和(he)領導的(de)(de)安排，本部門工(gong)(gong)作順暢，由于入職時間短，現將工(gong)(gong)作3個月的(de)(de)主要工(gong)(gong)作進(jin)行(xing)總結(jie)，敬請批(pi)評指正。具體總結(jie)如下:

　　4、時間總是(shi)轉瞬即逝，在公司工作(zuo)的一年(nian)，我的收獲和(he)感觸都很(hen)多，任職以來，我努(nu)力適(shi)應(ying)工作(zuo)環境和(he)前臺這個嶄新的工作(zuo)崗位，認真地履行了自(zi)己的工作(zuo)職責，努(nu)力完成各項工作(zuo)任務。現將一年(nian)來的學習、工作(zuo)情況總結如下：

　　5、十一(yi)(yi)月份(fen)工作中客流量(liang)并(bing)不大(da)，由于(yu)季節性的(de)(de)到來等(deng)因素，完全的(de)(de)進入到了淡季。雖(sui)然面對淡季的(de)(de)到來，我們也不能(neng)時刻放松警惕，一(yi)(yi)定要(yao)保持一(yi)(yi)個“空杯”心(xin)態多(duo)學習(xi)，加強自身業務水平，認真、用心(xin)做(zuo)好每一(yi)(yi)天的(de)(de)工作。

　　6、經(jing)過在(zai)前臺工作的(de)一周時間里，我對前臺的(de)工作已(yi)經(jing)有了(le)(le)一個(ge)清晰(xi)的(de)思(si)路，對酒店前臺所(suo)涉及到的(de)各項工作也已(yi)經(jing)了(le)(le)解，現作如下總結：

　　7、前(qian)(qian)臺是(shi)展示(shi)酒(jiu)店的(de)(de)形象(xiang)、服務的(de)(de)起點。對(dui)(dui)于客(ke)人來說(shuo)，前(qian)(qian)臺是(shi)他們(men)接觸我(wo)們(men)酒(jiu)店的(de)(de)第一(yi)(yi)步，是(shi)對(dui)(dui)酒(jiu)店的(de)(de)第一(yi)(yi)印象(xiang)，是(shi)酒(jiu)店的(de)(de)門面(mian)，是(shi)非常重要的(de)(de)。所(suo)以前(qian)(qian)臺在一(yi)(yi)定程度上代表了酒(jiu)店的(de)(de)形象(xiang)。同時(shi)，酒(jiu)店對(dui)(dui)客(ke)人的(de)(de)服務，從(cong)前(qian)(qian)臺迎客(ke)開始，好的(de)(de)開始是(shi)成功的(de)(de)一(yi)(yi)半。有了對(dui)(dui)其重要性的(de)(de)認(ren)識，所(suo)以我(wo)們(men)一(yi)(yi)定要認(ren)真做好本職工作。所(suo)以，我(wo)在過去的(de)(de)5個(ge)月我(wo)一(yi)(yi)直(zhi)都嚴(yan)格依照(zhao)酒(jiu)店的(de)(de)規定。總結起來可以用以下的(de)(de)五個(ge)方面(mian)來說(shuo)：

酒店工作總結14

　　20xx年(nian)，酒店前臺在中心領導(dao)的正(zheng)確領導(dao)下(xia)，在各(ge)部門的大力(li)支持(chi)配合下(xia)，在部門員(yuan)工(gong)共同努力(li)下(xia)，以銷售(shou)管(guan)理為主(zhu)，從(cong)深抓內(nei)部管(guan)理，降低成(cheng)(cheng)本(ben)，強化業務(wu)培訓，關(guan)心員(yuan)工(gong)生活等方面著手開展了工(gong)作(zuo)，較好地完成(cheng)(cheng)年(nian)經(jing)營(ying)目標(biao)，各(ge)項工(gong)作(zuo)也取得了顯著成(cheng)(cheng)績。現就年(nian)主(zhu)要工(gong)作(zuo)作(zuo)如下(xia)總結。

　　一、經營情況

　　年計劃(hua)任務xxxxx萬元，實際完成xxxxx萬元，超額xxxxx萬元，（其(qi)中散客門(men)市收入xxxxx萬元，平均房價(jia)xxxxx元/間(jian)），占客房收入xxxxx﹪，完成計劃(hua)的xxxxx%，收入與(yu)同期相(xiang)比(bi)增長xxxxx萬元。

　　二、主要工作

　　1、加強業務培訓，提高(gao)員工素質

　　一年來(lai)，我(wo)們(men)(men)(men)主(zhu)要是以(yi)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)技(ji)巧(qiao)為培(pei)訓(xun)(xun)重(zhong)點(dian)，嚴格按照培(pei)訓(xun)(xun)計劃(hua)開展培(pei)訓(xun)(xun)工(gong)作(zuo)，并(bing)分階段對員(yuan)工(gong)進行(xing)考核，同時加強了(le)崗上實(shi)際操作(zuo)培(pei)訓(xun)(xun)，使員(yuan)工(gong)能(neng)夠學以(yi)致用。加強業務(wu)(wu)(wu)(wu)培(pei)訓(xun)(xun)，認真對待(dai)每一批接待(dai)任(ren)務(wu)(wu)(wu)(wu)，根(gen)據不(bu)同階段、不(bu)同團隊、制定詳(xiang)細的(de)(de)(de)(de)培(pei)訓(xun)(xun)計劃(hua)及(ji)接待(dai)計劃(hua)。遇到(dao)(dao)大(da)型接待(dai)任(ren)務(wu)(wu)(wu)(wu)，我(wo)們(men)(men)(men)只給接待(dai)人(ren)員(yuan)xxxxx的(de)(de)(de)(de)磨合期(qi)，包括整個的(de)(de)(de)(de)行(xing)之(zhi)有(you)效的(de)(de)(de)(de)報到(dao)(dao)流程、會務(wu)(wu)(wu)(wu)組及(ji)與會務(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)心之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)配合，這就需要有(you)很好(hao)的(de)(de)(de)(de)業務(wu)(wu)(wu)(wu)能(neng)力及(ji)溝通(tong)能(neng)力，需要有(you)平常(chang)嚴格的(de)(de)(de)(de)培(pei)訓(xun)(xun)才能(neng)做到(dao)(dao)。前廳(ting)部的(de)(de)(de)(de)所有(you)人(ren)員(yuan)都知道只有(you)不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)充實(shi)自己(ji)才能(neng)腳踏實(shi)地的(de)(de)(de)(de)完成各項接待(dai)任(ren)務(wu)(wu)(wu)(wu)。在人(ren)員(yuan)有(you)限的(de)(de)(de)(de)情況下，我(wo)們(men)(men)(men)要求管理(li)人(ren)員(yuan)必須(xu)親臨一線指導工(gong)作(zuo)，發現問題，反饋(kui)信(xin)息，共同協商及(ji)時調整，以(yi)達到(dao)(dao)最(zui)佳(jia)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)標準。

　　2、全(quan)力加強員(yuan)工(gong)隊伍建設(she)，做(zuo)好服務保(bao)障工(gong)作

　　一(yi)年來，我們始終把認真做(zuo)好預訂、接(jie)待(dai)服務，作為工(gong)作重點(dian)。通過(guo)合理(li)排房、提(ti)高入(ru)住率(lv)，熱情滿意的(de)服務，留住到(dao)酒(jiu)店的(de)每(mei)一(yi)位(wei)客人。年通過(guo)前廳(ting)部(bu)員工(gong)的(de)集(ji)體努力，圓滿完成(cheng)了接(jie)待(dai)大(da)、中、小型(xing)會(hui)(hui)議(yi)(yi)xxxxx個；軍區(qu)xxxxx次，VIPxxxxx次，共(gong)接(jie)待(dai)人數xxxxxxxxxx人次。如省(sheng)民政(zheng)廳(ting)會(hui)(hui)議(yi)(yi)、建議(yi)(yi)廳(ting)會(hui)(hui)議(yi)(yi)、國土(tu)資源廳(ting)會(hui)(hui)議(yi)(yi)，在(zai)接(jie)待(dai)這些大(da)型(xing)會(hui)(hui)議(yi)(yi)時(shi)，由于(yu)與會(hui)(hui)人員較(jiao)多，退房時(shi)間不統一(yi)，這就對(dui)我們的(de)接(jie)待(dai)工(gong)作提(ti)出了更高的(de)要求，我們時(shi)常(chang)加(jia)班加(jia)點(dian)，在(zai)接(jie)待(dai)軍區(qu)會(hui)(hui)議(yi)(yi)時(shi)，由于(yu)軍區(qu)接(jie)待(dai)標準高，所以我們每(mei)次接(jie)待(dai)不敢有(you)一(yi)絲(si)怠慢，經常(chang)加(jia)班加(jia)點(dian)，大(da)家(jia)沒(mei)有(you)一(yi)絲(si)抱怨，一(yi)句(ju)怨言，仍然滿腔熱情地投入(ru)到(dao)工(gong)作中。

　　3、扎實(shi)有效地開展好(hao)第(di)xxxxx屆優質服務活動

　　第xxxxx屆優質(zhi)服(fu)(fu)務活動于(yu)xxxxx月xxxxx日正式拉(la)開序幕，我部門積極(ji)組織(zhi)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)學(xue)習，吃透精(jing)神，對(dui)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)進行了一系(xi)列(lie)的(de)專業技(ji)能的(de)培訓，大大提高了員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)服(fu)(fu)務意識及服(fu)(fu)務技(ji)能，與此同時，制(zhi)定上報(bao)(bao)一系(xi)列(lie)的(de)工(gong)(gong)作流程及工(gong)(gong)作標準(zhun)，使(shi)前廳各種服(fu)(fu)務更(geng)好(hao)流暢，標準(zhun)更(geng)加明確，使(shi)服(fu)(fu)務更(geng)加精(jing)細化(hua)、標準(zhun)化(hua)，每周(zhou)根據優質(zhi)服(fu)(fu)務活動的(de)方案，在(zai)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)中進行崗位練兵比賽，使(shi)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)服(fu)(fu)務水平有了很大的(de)提高，中心組織(zhi)的(de)第一屆職(zhi)工(gong)(gong)聯(lian)歡會，前廳部的(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)踴(yong)躍報(bao)(bao)名(ming)，一展(zhan)自己的(de)才(cai)華。通過這次優質(zhi)服(fu)(fu)務活動，在(zai)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)中逐步(bu)形(xing)成(cheng)了一種爭先恐后的(de)態勢(shi)，極(ji)大的(de)增(zeng)強(qiang)了員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)工(gong)(gong)作熱情。

　　4、關(guan)心員工生活，創造輕松(song)愉(yu)快的工作(zuo)氛圍。

　　前(qian)(qian)廳工(gong)作(zuo)內容繁(fan)雜，涉(she)及(ji)面廣，員(yuan)工(gong)工(gong)作(zuo)壓(ya)力(li)大，針對這一(yi)(yi)特點，前(qian)(qian)廳部(bu)(bu)始終強調要關心(xin)員(yuan)工(gong)的(de)生活，無(wu)論從部(bu)(bu)門經理還是到(dao)主(zhu)管(guan)，都能切實(shi)的(de)為(wei)員(yuan)工(gong)解決困難。遇到(dao)過節，管(guan)理人(ren)(ren)員(yuan)會主(zhu)動(dong)提(ti)醒她們(men)(men)給(gei)(gei)家里掛(gua)電話問候(hou)父母，生病時(shi)(shi)給(gei)(gei)她們(men)(men)送去水(shui)果，遇到(dao)生活上的(de)困難會主(zhu)動(dong)幫助(zhu)他們(men)(men)，使(shi)她們(men)(men)感受到(dao)了集體(ti)的(de)互助(zhu)、互愛的(de)溫暖(nuan)。為(wei)了緩解工(gong)作(zuo)帶來的(de)壓(ya)力(li)，增強凝(ning)聚力(li)，部(bu)(bu)門經常(chang)找她們(men)(men)談心(xin)，鼓勵她們(men)(men)，使(shi)他們(men)(men)能夠以更(geng)好的(de)工(gong)作(zuo)狀態迎(ying)接新(xin)的(de)工(gong)作(zuo)。同(tong)時(shi)(shi)我們(men)(men)要求(qiu)管(guan)理人(ren)(ren)員(yuan)無(wu)論在業務能力(li)及(ji)為(wei)人(ren)(ren)處事必須起到(dao)表(biao)率作(zuo)用，遇到(dao)困難必須與服(fu)務人(ren)(ren)員(yuan)沖(chong)在第一(yi)(yi)線激勵員(yuan)工(gong)，減輕員(yuan)工(gong)的(de)工(gong)作(zuo)壓(ya)力(li)，培養管(guan)理人(ren)(ren)員(yuan)之間(jian)同(tong)心(xin)協力(li)、同(tong)甘共苦的(de)良(liang)好風氣，使(shi)員(yuan)工(gong)充(chong)分地信任部(bu)(bu)門，從而使(shi)員(yuan)工(gong)保(bao)持穩(wen)定(ding)、健康(kang)的(de)心(xin)態，保(bao)證(zheng)對客服(fu)務的(de)質量。

　　三、工作(zuo)中存在的不足

　　1、培訓效果(guo)不佳

　　我們(men)在(zai)對(dui)員(yuan)工(gong)進行培訓(xun)后，員(yuan)工(gong)也對(dui)培訓(xun)的(de)(de).內容有了更深層次的(de)(de)了解(jie)，但是(shi)由于(yu)缺乏一(yi)(yi)個(ge)統一(yi)(yi)的(de)(de)監督機制，造成了培訓(xun)是(shi)一(yi)(yi)張空白紙，雖(sui)然(ran)大家(jia)都明白、理解(jie)，但在(zai)實際(ji)工(gong)作中(zhong)，做(zuo)得不夠到(dao)位，無形(xing)中(zhong)也影(ying)響了服(fu)務質量(liang)。

　　2、服(fu)務質量、服(fu)務水平(ping)有待(dai)提高

　　前廳(ting)員工(gong)(gong)流(liu)動頻繁(fan)，很大(da)程度上影響了(le)服務(wu)質量，一個新員工(gong)(gong)從入職后，要經過(guo)xxxxx個月的(de)(de)(de)(de)試用，才(cai)能完(wan)全(quan)熟練掌握本崗位的(de)(de)(de)(de)各項工(gong)(gong)作，但是有些員工(gong)(gong)在剛熟練本職工(gong)(gong)作的(de)(de)(de)(de)后，便提出離職，造成了(le)人(ren)員的(de)(de)(de)(de)流(liu)失(shi)，儀容儀表(biao)、禮貌禮節，在日常(chang)工(gong)(gong)作中的(de)(de)(de)(de)督(du)導力(li)度不夠(gou)，造成了(le)三天打(da)魚，兩天曬網的(de)(de)(de)(de)局面，我們要加大(da)日常(chang)工(gong)(gong)作中的(de)(de)(de)(de)檢(jian)查力(li)度，形成一種良(liang)好的(de)(de)(de)(de)習(xi)慣(guan)。

　　四、20xx年工(gong)作計劃

　　1、關注顧客需求(qiu)，積極真實(shi)的向上級(ji)領導(dao)反映(ying)顧客的需求(qiu)，為(wei)領導(dao)調整戰略(lve)思路提供依據；

　　2、繼(ji)續加強培訓，提高員工的綜(zong)合素質(zhi)，提高服務質(zhi)量(liang)；

　　3、確實關心員工(gong)，穩定員工(gong)隊伍(wu)，減少(shao)員工(gong)的流(liu)動(dong)性；

　　4、注(zhu)重員工的(de)服務(wu)(wu)細節，服務(wu)(wu)從細處著手(shou)，對客提(ti)供滿(man)意(yi)周到的(de)服務(wu)(wu)；

　　5、完善各(ge)崗位工作流(liu)程(cheng)及工作標準(zhun)，推行優質(zhi)服務(wu)活(huo)動(dong)達(da)到質(zhi)量標準(zhun)化、規范化、精細化服務(wu)；

　　20xx年的工(gong)作雖然(ran)取(qu)得了一定(ding)的成績(ji)，但我們(men)(men)不會驕傲(ao)、松懈、怠慢，下(xia)一年的工(gong)作將更艱巨，我們(men)(men)會發揚(yang)成績(ji)，并(bing)以更加飽滿的熱情投(tou)入到工(gong)作中，努(nu)力(li)完成全(quan)年度各項工(gong)作任(ren)務(wu)。我們(men)(men)有信(xin)心在各級領(ling)(ling)導的正確領(ling)(ling)導下(xia)，在全(quan)體員工(gong)的共同努(nu)力(li)下(xia)，中心的明天更加輝(hui)煌。

　　一年的(de)時(shi)間漸漸的(de)過(guo)去了(le)(le)，我來(lai)到xxxxx酒店作為(wei)一名(ming)客房服務員的(de)時(shi)間也已經有(you)了(le)(le)xxxxx月(yue)(yue)之久。自從(cong)去年xxxxx月(yue)(yue)的(de)時(shi)候進入酒店以(yi)來(lai)，自己一直在(zai)(zai)工作中(zhong)收到了(le)(le)大家(jia)的(de)照顧(gu)。真的(de)很(hen)感謝大家(jia)的(de)幫助(zhu)，是大家(jia)的(de)熱情和鼓勵，才讓我學(xue)會(hui)了(le)(le)在(zai)(zai)工作中(zhong)如何(he)(he)去做好自己的(de)職責，如何(he)(he)更好的(de)融(rong)入xxxxx酒店這個大集體！

　　回(hui)望過(guo)去這一(yi)(yi)年里的工作(zuo)，盡管在(zai)(zai)很多方面(mian)都(dou)還(huan)不盡人(ren)意(yi)，但(dan)是對比下來(lai)，自己一(yi)(yi)直都(dou)在(zai)(zai)一(yi)(yi)步步的成長，提升。現(xian)在(zai)(zai)一(yi)(yi)年的時間(jian)過(guo)去，我(wo)在(zai)(zai)此對過(guo)去一(yi)(yi)年自己的工作(zuo)做總結，希望自己能從中(zhong)吸取(qu)經驗和教(jiao)訓，在(zai)(zai)下一(yi)(yi)年的工作(zuo)中(zhong)繼(ji)續(xu)努(nu)力！我(wo)的工作(zuo)總結如下：

　　一、工作(zuo)前的(de)教導

　　作(zuo)為(wei)一(yi)名(ming)新人，在這(zhe)(zhe)工作(zuo)前(qian)期的這(zhe)(zhe)段時間里，我受到了同事們不少的照顧，以(yi)及領(ling)導(dao)在工作(zuo)中培訓和(he)鍛煉。

　　在(zai)學習和培訓中(zhong)，我跟著前輩一起工(gong)(gong)作(zuo)，學著如(ru)(ru)何(he)完(wan)成自己的(de)工(gong)(gong)作(zuo)，如(ru)(ru)何(he)做好(hao)自己的(de)工(gong)(gong)作(zuo)。短(duan)短(duan)xxxxx周的(de)時間，我努力的(de)跟著前輩的(de)腳步，做到不懂就問，嚴格的(de)要求自己的(de)工(gong)(gong)作(zuo)，不在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)中(zhong)偷懶和馬虎，嚴格的(de)按照酒店的(de)規(gui)定完(wan)成自己的(de)客房整(zheng)理工(gong)(gong)作(zuo)。

　　在努(nu)力(li)的(de)(de)完(wan)成了(le)(le)(le)自(zi)(zi)己的(de)(de)工(gong)作之后，我(wo)終于得到了(le)(le)(le)領導的(de)(de)認(ren)可，有了(le)(le)(le)自(zi)(zi)己負責(ze)的(de)(de)客房(fang)區(qu)域。但是在工(gong)作中我(wo)并沒有因(yin)(yin)此(ci)放松，反而(er)因(yin)(yin)為自(zi)(zi)己獨自(zi)(zi)負責(ze)，更加嚴格(ge)的(de)(de)要求自(zi)(zi)己，力(li)求在最短的(de)(de)時(shi)間里(li)將(jiang)工(gong)作完(wan)成的(de)(de)。

　　二、從思想(xiang)上提升自(zi)己(ji)

　　在過去的(de)工作中，我(wo)一直努(nu)力的(de)學習工作的(de)核心服務(wu)理念(nian)，以此為(wei)(wei)中心，不斷的(de)完(wan)善自(zi)己的(de)服務(wu)思想。在工作的(de)時(shi)候，為(wei)(wei)顧客(ke)著想，以顧客(ke)的(de)心態去看待自(zi)己的(de)工作，不斷的(de)提(ti)高自(zi)我(wo)要求(qiu)。

　　在思(si)想(xiang)的(de)(de)學(xue)習中，我(wo)提(ti)高了自己的(de)(de)服務意識，提(ti)升(sheng)了自己的(de)(de)服務態度，得到(dao)了領導和顧客的(de)(de)鼓勵。在今(jin)后的(de)(de)工作中，我(wo)也會(hui)緊(jin)跟酒店的(de)(de)發展(zhan)，不斷的(de)(de)更新自己的(de)(de)思(si)想(xiang)。

　　三、個人的不足

　　在這一年中(zhong)(zhong)，自(zi)己的(de)(de)不(bu)足也非常(chang)(chang)的(de)(de)明顯。對工作(zuo)(zuo)的(de)(de)不(bu)夠(gou)(gou)熟(shu)悉，以及對酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)情況不(bu)夠(gou)(gou)了(le)(le)解(jie)，導致(zhi)我(wo)在工作(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)常(chang)(chang)常(chang)(chang)找(zhao)不(bu)到地方，或(huo)找(zhao)不(bu)到人。這些導致(zhi)在工作(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)耽(dan)誤了(le)(le)不(bu)少的(de)(de)時間，在下一年的(de)(de)工作(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)，我(wo)會(hui)(hui)更加努力的(de)(de)去了(le)(le)解(jie)酒(jiu)店(dian)(dian)，不(bu)會(hui)(hui)再犯下這樣的(de)(de)錯誤。

　　過去一(yi)年(nian)的工作(zuo)終將成為歷史，未來還有無限的前路在等著我，我會努力(li)的學習和(he)提升，讓自己成為一(yi)名(ming)出(chu)色(se)的客(ke)房(fang)服務員。

酒店工作總結15

　　作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)前臺，我(wo)(wo)(wo)盡(jin)責(ze)的(de)(de)(de)(de)去做(zuo)好(hao)(hao)服(fu)務，本來也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)要求很(hen)高，而且能(neng)來我(wo)(wo)(wo)們(men)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)(ke)戶(hu)也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)對于服(fu)務很(hen)是(shi)(shi)(shi)挑(tiao)剔，所以(yi)(yi)更(geng)是(shi)(shi)(shi)要盡(jin)責(ze)做(zuo)好(hao)(hao)，無論是(shi)(shi)(shi)遇到(dao)(dao)什么樣的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)客(ke)(ke)(ke)戶(hu)，我(wo)(wo)(wo)都是(shi)(shi)(shi)會(hui)(hui)耐心的(de)(de)(de)(de)幫(bang)客(ke)(ke)(ke)戶(hu)解決(jue)問題，一(yi)(yi)些可能(neng)自(zi)己處(chu)理不了(le)的(de)(de)(de)(de)，也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)會(hui)(hui)安撫客(ke)(ke)(ke)戶(hu)然(ran)后聯系領導來及時(shi)的(de)(de)(de)(de)處(chu)理好(hao)(hao)，同(tong)時(shi)在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)上(shang)(shang)，同(tong)事(shi)們(men)也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)愿意積極的(de)(de)(de)(de)來配合，處(chu)理好(hao)(hao)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)來為(wei)客(ke)(ke)(ke)戶(hu)服(fu)務，作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)前臺自(zi)己的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)一(yi)(yi)年(nian)下來也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)得(de)(de)到(dao)(dao)了(le)很(hen)多客(ke)(ke)(ke)戶(hu)的(de)(de)(de)(de)肯定，當然(ran)我(wo)(wo)(wo)也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)知道還(huan)有(you)一(yi)(yi)些方面還(huan)可以(yi)(yi)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)更(geng)好(hao)(hao)一(yi)(yi)些，但也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)清楚一(yi)(yi)個(ge)也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)經驗不足，還(huan)有(you)能(neng)力上(shang)(shang)也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)和(he)一(yi)(yi)些同(tong)事(shi)相(xiang)比我(wo)(wo)(wo)還(huan)需要繼續的(de)(de)(de)(de)努力提升才(cai)行的(de)(de)(de)(de)，只有(you)繼續的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)才(cai)能(neng)把事(shi)情做(zuo)得(de)(de)更(geng)完美，不過這(zhe)也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)過程，特別是(shi)(shi)(shi)經過了(le)這(zhe)一(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)(de)(de)考(kao)驗，我(wo)(wo)(wo)也(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)相(xiang)信以(yi)(yi)后我(wo)(wo)(wo)能(neng)在(zai)崗位上(shang)(shang)把客(ke)(ke)(ke)戶(hu)服(fu)務更(geng)好(hao)(hao)。

　　除了(le)工(gong)(gong)作(zuo)，我(wo)也(ye)是積(ji)極的(de)(de)(de)(de)(de)去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)學(xue)習，特別是上半年基本沒(mei)有什么太多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)可以去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)做，酒(jiu)(jiu)店(dian)也(ye)是無法(fa)開業，而(er)(er)在(zai)家的(de)(de)(de)(de)(de)日子我(wo)也(ye)是沒(mei)有去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)看電視(shi)劇去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)讓(rang)自(zi)己松(song)懈，而(er)(er)是去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)看關(guan)于酒(jiu)(jiu)店(dian)相關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)些(xie)書籍，服務(wu)相關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)，也(ye)是多(duo)和同(tong)事一(yi)起交流，酒(jiu)(jiu)店(dian)也(ye)是組(zu)織了(le)線(xian)上的(de)(de)(de)(de)(de)培訓，讓(rang)我(wo)們(men)了(le)解更(geng)多(duo)關(guan)于工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)事情，去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)反思之前自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)，回顧中也(ye)是知道自(zi)己有哪(na)些(xie)問題(ti)，然后(hou)(hou)去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)改進(jin)去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)進(jin)步(bu)了(le)，到了(le)開業之后(hou)(hou)才(cai)能(neng)服務(wu)好，作(zuo)為前臺我(wo)知道也(ye)是代表著酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個形(xing)象更(geng)是不能(neng)做的(de)(de)(de)(de)(de)糟糕的(de)(de)(de)(de)(de)'。而(er)(er)不斷(duan)的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升自(zi)己，去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)優化服務(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)方式，一(yi)些(xie)動(dong)作(zuo)也(ye)是在(zai)家里(li)去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)訓練(lian)(lian)去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)讓(rang)自(zi)己成(cheng)為習慣，這些(xie)雖(sui)然以前也(ye)是做過的(de)(de)(de)(de)(de)，但是我(wo)知道反復的(de)(de)(de)(de)(de)去(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)練(lian)(lian)習也(ye)是可以讓(rang)自(zi)己更(geng)加的(de)(de)(de)(de)(de)熟悉，同(tong)時在(zai)學(xue)習的(de)(de)(de)(de)(de)時候更(geng)是看到一(yi)些(xie)問題(ti)，然后(hou)(hou)改進(jin)。

　　而(er)過去的(de)(de)一年，自(zi)己(ji)做好工(gong)作得到提升(sheng)，同時也(ye)(ye)是(shi)明白在以后(hou)(hou)工(gong)作里頭(tou)是(shi)要繼續做好服(fu)務，前(qian)臺(tai)的(de)(de)看起來輕松，但在五星級(ji)的(de)(de)酒店，這卻是(shi)需(xu)要能力需(xu)要我(wo)們服(fu)務好才行的(de)(de)，我(wo)也(ye)(ye)是(shi)會繼續的(de)(de)來努力，做好自(zi)己(ji)今后(hou)(hou)的(de)(de)前(qian)臺(tai)工(gong)作。

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