酒店試用期工作總結范例[15篇]

　　總結就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓進行一次全面系統的總結的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，因此好好準備一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？以下是小編為大家收集的酒店試用期工作總結，希望對大家有所幫助。

酒店試用期工作總結1

　　時間在一點一滴的逝去，而我的試用期生活也在一天一天的減少。一轉眼，就已經來到了我面臨是否能夠通過酒店轉正考核的時候。面對酒店的轉正考核，我雖然有十足的把握，但是不免還是會有一絲擔心。因為我太想加入到酒店，成為酒店里的一名正式員工了。這不僅僅是因為我在這里擁有了一群可愛又很熟悉的小伙伴。還因為我對這份工作的熱愛，和對加入到酒店未來生活的一個期盼。接下來，是我對我在過去六個月里，以一名服務員的身份在xx酒店工作所做的試用期轉正工作總結。

　　進入到酒店成為了一名服務員，是我職業規劃的第一步。因為我很熱愛服務行業，再加上我大學讀的是酒店管理方面的專業，所以在我畢業后，我就直接找準目標，來到了我們xx大酒店進行服務員的試用生活。

　　來到xx大酒店后，我首先被分配到了xx后廚進行配菜的工作。其實說是說配菜，其實就是幫后廚打雜的工作。一開始的時候，我還覺得這樣的分配很不公平，但是我依然還是抱著進取的心留在了后廚工作。雖然在后廚里，我除了幫忙揀菜、洗菜、切菜，和洗碗的工作以外，我其實還可以學習到很多廚師炒菜和烹飪的技巧。所以，在那段時間里，我的廚藝得到了很高的提升，也不是沒完全有收獲。另外在后廚工作的時間，我的`吃苦能力也得到了很強的鍛煉，和后廚的人脈關系也得到了增加。

　　但是我依然還是想轉去餐廳去服務工作，所以，我就跟我們的主管提出了申請。好在我在前一段時期的表現還不錯，所以酒店同意了我的調崗申請。很快我就被分配到了西餐廳進行服務員的工作。雖然服務員的工作要更加的辛苦和充滿挑戰性。但是在我的努力和堅持下，我也漸漸的開始適應，并在西餐廳做的越來越優秀，甚至還收獲到了很多同事和客人的好評。這更加讓我覺得自己的付出和服務是值得的。

　　當我看到我體貼和周到的服務，給客人帶來溫暖和滿意的笑容時，我就覺得心里灌了蜂蜜一般的甜蜜。其實在這個過程里，我用我的服務給顧客帶來溫暖的同時，也能收到很多顧客給我帶來的溫暖。我想這就是服務行業能給我帶來其他行業所感受不到的一點，也是我一直鐘情于服務行業的原因。

酒店試用期工作總結2

　　白駒過隙，時光飛逝，短暫而充實的試用期就在這陽光明媚的初夏結束了。回想我剛來酒店的場景，仿佛就在昨天。當時的我剛從大學畢業，面對新的工作、新的環境懵懂無知卻滿腔熱血。然而在酒店領導這幾個月來無微不至的關懷和海納百川的包容下，在同事們雷厲風行的工作態度和溫暖活潑的酒店氛圍的帶動影響下，再加上自己在工作中的不斷摸索、學習，我順利地完成了試用期工作任務并收獲了很多書本上學不到的知識。

　　下面，我簡要匯報下我試用期的工作情況。總的來說，我的試用期工作大致可分為行政工作和風控工作兩部分。

　　一、行政工作

　　試用期前半段，我主要參與了酒店的行政工作。我很榮幸地與同事們全程經歷了酒店從籌備到注冊開業的全部過程。

　　在酒店籌備期間，我曾仔細校對整理過開業申報材料；協助領導召開20xx年第一次股東會、第一屆第一次董事會；配合集合酒店開展了兩次酒店招聘；參與了兩次南京培訓；協助領導解決了酒店裝修的遺留問題；并積極參與了酒店開業典禮的籌備工作。

　　酒店開業后，我主要參與了辦公用品購置、酒店員工入職手續辦理、酒店行政制度初步建立以及召開20xx年第一次股東會、第一屆第二次董事會的工作。

　　二、風控工作

　　我從行政崗調到風控崗也已一月有余。在這一個多月的.時間里，按照酒店規定，我已基本把開業時期遺留的合同檔案資料歸檔整理好，酒店合同檔案庫初具雛形。如今新的業務資料，也能做到及時歸檔整理。

　　業務方面，對于我來說完全是一個新的領域。郭經理也帶我走訪了一些企業，我從中獲益匪淺。但我深感自己金融知識以及工作經驗的匱乏，所以我也不斷督促自己繼續學習，希望能盡快勝任風險控制這個崗位。

　　試用期的結束，對我來說是這個階段的終點，也是下一個階段的起點。正是因為這個不可或缺的試用期經歷，讓我更加看清了自己的實力，擺正心態，虛心學習，積極工作。在接下來的工作中，我會繼續堅持積極嚴謹的工作態度、孜孜不倦的學習態度，讓自己從一個雄心壯志卻處處碰壁的大學生迅速成長為一個工作負責、業務嫻熟的好員工。

　　最后，我要感謝酒店給我提供了這個平臺和鍛煉自己的機會，給了我人生新的起點，感謝所有領導的培育和關懷，謝謝你們。我不會辜負你們的期望，請相信我、考核我，謝謝。

酒店試用期工作總結3

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時試用期后需要回頭總結之際才猛然意識到時光的匆匆。就在今年六月，當陽光剛讓人感到溫暖的時候，我懷著激動的心情來到了xx酒店工作，從開始工作至今雖一月之短，但是它給我的感覺猶如一江之水，包容萬千，深邃綿長。蒙得以有機歷練良多，頓生如家之覺。

　　回首六月，是不平凡的一月。來到酒店上班，我報的是電工職位，記得剛到電議車間的時候，還不太習慣，所謂人也生疏，地也不熟，不過在領導和同事們的幫助和引導下，我很快適應了這個環境，這份工作。也逐漸融入了這個團體。就在這一個月，讓我收獲頻豐，感觸良多。以下是我的工作總結：

　　回首六月，是勤苦的一月。由于之前之前很少接觸電氣這個方面，所以我到了這里，既是工作，也是學習，從基礎學起，從基本做起，首先，作為一名電工，安全永遠是最重要的，安全生產工作是對個人的負責，也是對工酒店的'負責。安全第一，工作第次，在安全方面，我嚴格遵守安全管理規章制度，了解本酒店安全工作制度，鞏固安全基礎，在確保自身安全的同時也要確保他人安全。

　　工作學習方面，了解了全酒店各車間和設備的所在地，各個配電室的方位和作用以及各處用電設備的分布和功能，努力學習電工基礎知識，供電系統知識，線路裝置，照明裝置，接地裝置等等，從串聯到并聯，從直流到交流，從比較簡單的普通照明到比較深入的電氣故障的查找和排除，首次接觸了高壓鈉燈、汞燈、鎮流器、接觸器、啟動器、繼電器、萬用表、多P開關等電子元件，同時知道了它們的應用及連貫因素，了解了簡單的接線拆線方式和一些電機的區別與作用，知道了配電柜的基本工作順序，再次復習了普通燈泡、日光燈、普通開關等一些電器元件的接法、原理和應注意事項。

　　并多次隨領導和同事到工作現場輔助和學習，及時總結各種故障現象及解決方法，并記錄在案，用來指導實踐，同時也提高自己的業務水平。在這一個月里，領導和同事們給我的幫助使我學到了很多，他們既是我生活上的向導，更是工作上的伙伴。讓我受益匪淺，謝意掛心。

　　雖然是短短的一個月，但我學到了很多，不過我知道還遠遠不夠，因此，我需要繼續努力，不斷加強理論學習，加強在應用中的實際解決問題的能力。隨著企業不斷擴大，規范，完善，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，需掌握的知識更廣，為此，我將更加勤奮學習，提高自身各項素質和技能，適應企業發展要求。在此，我將會繼續不斷的完善自己，在思想上，技術上，工作上都要取得更大的進步，做到以酒店為家，勤奮努力工作，有著錚錚鐵骨，備著火熱情懷，為了美好明天奉獻自己的無限熱情，堅信自己會做的更好!

酒店試用期工作總結4

　　三個月的時間轉眼間，仿佛就在一瞬間，時間就已經過去了，我也是在拿起筆寫這個工作總結的時候，才意識到時間的過去，我想自己之所以沒有感到時間流逝的如此之快，最大的可能就是我在xx酒店的工作和生活都特別的充實，所以自己也完全沒有在意時間，也是因為自己在工作上的認真和努力，才會感覺不到時間的流逝，現在自己的試用期已經過去，以下也是自己在xx酒店的這三個月的試用期的簡單的工作總結，希望自己之后在xx酒店的工作能夠更加的順利，完成的更加的出色。

　　來到xx酒店也已經有x年了，只是自己也是在三個月之前的考核當中受到了酒店的信任和期待，才有機會當上xx酒店的店長，也很感謝酒店的信任，讓我能夠有機會在酒店發展的更好，從自己當初還是酒店的一名普通的員工的時候，自己就把酒店當成了自己的第二個家，用心的去為酒店工作，自己在工作中最大的任務就是去盡全力的將酒店的工作處理好，一天天的時間的過去，一個個的工作的結束，我也慢慢的懂得了酒店的`很多工作技巧和細節，自己對于酒店的工作也越來越深，在自己成為店長的這三個月的時間里，我也在盡心盡力的樹立起自己的形象，我也知道自己要是想要酒店的店員們信服我，我就需要花費更多的努力，做出屬于自己的成績來，才能讓他們無條件的服從我，所以這三個月的時間和工作中，我一直都在認真的經營酒店，不管是什么事情我都會做到足夠的完美，不出現任何的錯誤，也不允許自己的工作有一絲一毫的瑕疵，不管是酒店的什么工作，我也都會認真的去檢查，同時，要想自己可以更好地管理好整個酒店，我也需要樹立起自己的威信，所以這整整三個月的試用期的時間，我一直都在完成自己的工作的過程當中，一點一點的樹立起自己的形象和威信，也讓員工們更加的信任和服從我。

　　我知道自己是第一次成為一個酒店的店長，需要我去做的還有很多，三個月的時間可能看不出很多的成就和價值，但是我相信細水長流，在以后，xx酒店一定會在我的帶領之下，越來越好，生意越來越紅火。我也會做到足夠的認真負責，在酒店做到以身作則，絕不辜負酒店的期待，帶領自己的員工們慢慢的變優秀，一起努力，一起加油為酒店做出貢獻。

酒店試用期工作總結5

　　時間一晃而過，轉眼間到公司已經三個多月了。這是我人生中彌足珍貴的一段經歷，在這段時間里領導及同事在工作上給予了我極大的幫助，在生活上給予了我極大的關心，讓我充分感受到了領導海納百川的胸襟，感受到了不經歷風雨，怎能見彩虹的豪氣。在肅然起敬的同時，也為我有機會成為公司的一份子而自豪。在這三個多月的時間里，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的努力，各方面均取得了一定的進步，現將我的工作情況作如下匯報總結。

　　一、通過培訓學習和日常工作積累使我對大發有了一定的認識

　　在9月份，我拿到的第一份資料就是公司簡介，當時覺得企業規模較大，發展空間。經過了不太漫長的程序而入職，其間對公司有了一定的了解。通過了三個多月的親身體會，對本職工作和公司有了更深的了解。公司的文化理念：……我對這一文化理念非常認同，公司發展不忘回報社會的壯舉，令人敬佩。公司以人為本、尊重人才的思想在實際工作中貫徹，這是不斷能發展壯大的重要原因。

　　二、遵守各項規章制度，認真工作，使自己素養不斷得到提高

　　愛崗敬業的職業道德素質是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。在這三個多月的時間里，我能遵守公司的各項規章制度，兢兢業業做好本職業工作，三個月從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認真地完成好每一項任務，認真履行崗位職責，平時生活中團結同事、不斷提升自己的團隊合作精神。一本《細節決定成敗》讓我豪情萬丈，一種積極豁達的心態、一種良好的習慣、一份并按時完成竟是如此重要，并最終決定一個的人成敗。這本書讓我對自己的.人生有了進一步的認識，渴望有所突破的我，將會在以后的工作和生活中時時提醒自己，以便自己以后的人生道路越走越精彩。

　　三、認真學習崗位職能，工作能力得到了一定的提高

　　根據目前工作分工，我的主要工作任務是歷史審稿。通過完成上述工作，使我認識到一個稱職的人員應當具有良好的專業基礎、流暢的文字寫作能力、靈活的處理問題能力。

　　四、不足和需改進方面

　　雖然到公司來了三個多月，對公司還不夠了解，審稿熟練程度也不夠，問題還很多。隨著對公司和工作的進一步熟悉，我覺得多做一些工作更能體現自己的人生價值。業精于勤而荒于嬉，在以后的工作中我要不斷學習業務知識，通過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自己的各項業務技能。學無止境，時代的發展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐。在今后工作中，要努力做好本職工作，把自己的工作創造性做好做扎實，為公司的發展貢獻自己的力量。

　　五、幾點建議

　　公司正處于企業轉型期，是一個非常關鍵的時期，這一時期應該從管理上下功夫，企業管理的好壞，會決定企業轉型的成敗。

　　首先，要加強思想觀念的轉變，加大培訓力度，特別是管理干部要改變老觀念，要從實干型向管理型轉變。領導干部定期參加外培，這樣可以開闊視野、學習管理理論。

　　其次，公司要健全管理制度、明確崗位職權、建立激勵機制、完善考核方式。好的制度可以改變人的行為，好的制度可以激勵員工，好的制度可以強化管理。

　　第三，要做好后繼人才的培養工作。成立十五年了，當年創業的壯年人已經逐漸變成了老年人，這也是客觀規律，從現在起，要做好老同志的傳幫帶工作，把他們的好做法傳下來，永載史冊。

　　第四，既要引進人才，還要用好人才，特別是要挖掘公司內部現有人才，最大限度發揮各類人才的作用。

　　來到公司工作，我最大的收獲莫過于在敬業精神、思想境界，還是在業務素質、工作能力上都得到了很大的進步與進步，也激勵我在工作中不斷前進與完善。我明白了公司的美好明天要靠大家的努力往創造，相信在全體員工的共同努力下，公司的美好明天更輝煌。

酒店試用期工作總結6

　　時光彈指一揮間毫無聲息的流逝，轉眼間試用期接近尾聲。在這段時間的工作中，對公司的發展歷程和管理以及個人的崗位職責等都有了一個比較清晰的認識。

　　作為一名酒店前臺人員，要對前臺工作有重要性的認識，這個崗位不單單體現出公司的形象，還是外來客戶對公司的第一形象。所以，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。我覺得，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的`總體目標而努力。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。以下是我實習期間的工作總結：

　　一、上下班檢查

　　上下班時要整理好前臺的物品，察看一切電器是否完好，是否關閉好電源。當天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。飲用水桶數發現不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時，都要及時申請購買如：紙巾、復印紙等。擺在會客廳、前臺大廳里的宣傳冊不夠時也要及時添加。傳真機、復印機、打印機沒有墨時，要電話通知趙先生加墨。如果前臺的物品壞了如：窗簾壞了就要叫維修工維修；如果電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想辦法解決。

　　二、接收傳真，注意接收方。

　　要注意對方傳給誰，問清傳真內容，以免接收到垃圾信息，接受到傳真要及時轉交給相關人員，要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動傳真，可以不接收。發傳真后要注意對方有無收到，是否完整清晰。復印時要注意復印的資料完整否，避免復印資料缺漏。收發傳真、復印都要做好登記。如有信件也要及時交給相關人員。

　　三、接待客人。

　　前臺接待客人，做好這項工作，最重要的是服務態度和服務效率。看到有來訪客人，要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓，找誰有什么事，了解來訪者的目的后通知相關負責人，其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室，還是引客到負責人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎，耐心細致，親切大方。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關負責人，請稍等。會客室夏天時開空調，冬天開窗，同時要讓會客室無異味，空氣流暢。

　　四、轉接電話，要注意禮貌用語。

　　在電話禮儀方面，要使用公司的標準用語：您好！—公司！之后問有什么可以幫到您的，問清楚對方找哪位，貴姓有什么事情，了解情況后轉給相關人員。熟悉公司內部人員的辦公電話短號。如果來電方是作廣告、推銷、網絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。如果有人找李總，要注意對方是不是真的有關公司的事情找李總，如果無法判斷可轉給總助，找其他經理等領導的電話也要問清楚，領導們的電話號碼也要記清楚，看到領導來電也可親切問候。

　　做前臺工作也有四個月多了，工作范圍較小，工作內容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時集中力不夠，會犯迷糊，但我會督促自己進行改正，如果我有幸通過了試用期成為一名正式員工，我將會認真上班工作，勤力做事，提高工作質量、效率，還有責任心。以下則是我的自我規劃：

　　（1）努力提高服務質量，做事麻利，有效率，不出差錯

　　服務態度要良好，接待客人要不斷積累經驗，要給客人留下良好印象；接電話時，也要不斷提高用語技巧，巧妙的問答客人，盡量讓每一個客戶滿意。

　　（2）加強禮儀知識學習

　　如業余時間認真學習禮儀知識，公共關系學，了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課，講的知識都是很實用的，上了課后會讓人更自信，令一個人有氣質。

　　（3加強與公司各部門的溝通

　　了解公司的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。如果知識x個部門沒人，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為公司作宣傳。

　　（4）努力打造良好的前臺環境

　　要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環境衛生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

　　在此，在對試用期的工作情況做了全面的總結后，我想借此機會，正式向公司領導提出轉正請求。希望公司領導能對我的工作態度、工作能力和表現，以正式員工的要求做一個全面考量，我愿為公司的蓬勃發展貢獻我全部的力量。

酒店試用期工作總結7

　　時光如白駒過隙，一轉眼的時間我在酒店三個月的試用期已經過去了。回首這三個月我作為一名服務生走來的歷程，充滿了艱辛和淚水，但是在這些艱辛之余，我還收獲了一份成長，收獲了一份進步。于是我便我覺得這一切付出都是值得的。

　　而且通過這三個月在酒店的試用期工作，我已經和酒店的工作人員打成了一片，也已經習慣了在酒店工作的日常。所以我想要在這段試用期過后，繼續留在公司工作。雖然服務員的工作很辛苦，但是我對這份工作充滿了熱愛和信心。同時我也希望領導能給我一個轉正的機會，讓我能夠留在酒店繼續為酒店效勞。

　　來到酒店試用的這三個月，可以說是讓我受益匪淺，也鍛煉了我堅強的意志。原本我是一個懦弱，喜歡輕言放棄的人，為了能夠很好的磨練自己，我來到我們酒店工作。

　　來到酒店的第一月，我就因為笨手笨腳，做事情畏畏縮縮，而犯了很多錯誤。不是在上菜的時候打翻了客人的菜碗，就是在換碟的時候把油濺到了顧客的衣服上，甚至還有過一次，在給客人倒開水的.時候，燙傷了客人的手的案例。所以在剛開始的第一月，我經常被顧客責罵，被主管批評。也受過很多委屈無人訴說，也想過干脆辭職，一走了之。但是在第二個月的時候，我的很多同事都跑過來安慰我，給我鼓勵。她們在我毛手毛腳的時候過來給我幫助，告訴我應該怎么去改正，告訴我應該怎么更好的工作。我便開始對這份工作有了一些信心，在第二個月里我開始總結錯誤，嘗試著改變自己，讓自己學習到更多的待客禮儀，學習更多在服務工作中需要注意的地方。通過我一個月的努力學習和改變，到了第三個月我就有了明顯的進步。我做事情不再毛手毛腳，也不會再因為服務工作沒做好挨罵，反而我得到了很多顧客對我的表揚和贊賞。

　　在這三個月的試用期里，我的辛苦沒有白費，我的努力得到了回報。但是我不會因此而驕傲，因此而停止我前進的腳步。我只會更加的努力，更加的積極向上。只要領導肯給我一個轉正的機會，我一定讓領導看到我的行動，一定會讓領導見證我的成長。

酒店試用期工作總結8

　　本人于20xx年xx月xx日作為儲備干部正式入職大酒店。根據公司對儲備干部的培養方案，首先進入管家部輪職。在管家部工作的這兩個月內，我先后在各個崗位上輪職，經過部門領導和同事的悉心指導，我了解并掌握了部門的規章制度，以及各個崗位的工作職責，快速適應并融入了該部門。

　　在管家部的前一個半月里，我主要作為客房服務員，負責打掃并維持房間清潔、舒適。在此期間，我熟悉了酒店房型類別及分布，熟練掌握客房清潔程序、物品清點等工作。對客服務過程中，從顧客角度著想，盡力滿足客人的需要，當受到顧客的肯定時，便感到自己的辛苦勞動也是有價值的。隨后作為客房中心文員，負責總機和服務中心電話的接聽。

　　文員的工作比較繁瑣，除了電話的接聽、轉接外，與前臺、客房服務員及其他同事的溝通、客衣收取和送洗、房態抄寫及核對、客人消費入單、叫醒服務等都在文員的`工作范圍內。初期工作中，由于業務不熟練，經常會有手忙腳亂的狀況發生，后來在領班和同事的指導幫助下，我一邊學習一邊將自己的心得體會總結并記錄下來，很快掌握了各種電話應答方式、事項處理辦法，進一步提高了多種狀況下的應變能力，同時對管家部這一酒店的核心部門也有了更深刻的認識和體會。

　　接下來的兩周內，我分別跟隨樓層領班、PA領班、主管、布草房制服員開展工作，每個崗位輪職兩天。領班或主管在第一天主要給我講解其工作職責以及部門相關的規定和管理制度，并在隨后的實際工作中進一步明示。在這個過程中，我加深了對管家部工作范圍內的各個崗位、各個環節之間相互作用的了解，對整個部門的運作也有了更為具體切實的感受。

　　回顧這兩個月的輪崗期，我覺得收獲頗豐。由最初的不適應到磨合期再到后來的順利適應，整個過程充實而愉快，不僅磨練了我的意志，增強了我的責任感和服務意識，更重要的是領悟到了一種學無止境的工作態度和謙虛謹慎的處事哲學。

酒店試用期工作總結9

　　來到酒店工作至今已經有一段時間了，我也熟悉了自己的工作，熟悉了酒店內的各位同事領導，對于我們酒店的特色和工作流程都有了一定的了解。眼看著我的試用期就快要過去了，在這里我想將我這段試用期期間的工作做一個總結，既是對自己過去的總結，也是對自己未來的鞭策。

　　一、思想和態度方面的轉變

　　在之前，我只是xx大學酒店管理專業的一名普通學生，畢業以后有幸才來到了我們公司，更有幸被xx經理看重，挑選我來做他的助理。對于我這一系列的好運，我抱著感激的心情面對著酒店內的所有員工同事前輩，對于xx經理更是盡我所能的來運用學校內學習的知識進行協助。但是畢竟是剛剛畢業的學生，在各個方面上都有著欠缺，不管是能力上還是心理上都有著需要改進的地方。因此在這段實習期間，我除了工作以外最重要的就是將我的`心態進行改變，將學生這樣一個社會上被服務者的心態扭轉成酒店工作人員服務者的心態。學會萬事以酒店以客人為重，只有將心態轉變過來才能夠更加好的為客人服務，為我們xx酒店效力。

　　二、工作上的完成情況

　　在這段實習期間，xx經理對我有著一套系統的安排，從一開始協助處理一些簡單的公文與工作，逐漸進步到目前基本勝任助理工作。期中的進步是巨大的，xx經理的培養也是辛苦的。在這段期間我協助xx經理對x月份的宣傳活動進行了策劃，并獲得了圓滿的成功，x月份參加了xx會議的場地籌備和布置工作，給客人們提供了良好的住宿和會議室條件，并因此獲得了領導的稱贊。

　　三、不足與缺陷

　　首先我還是沒能將學生心態完全的收回來，年輕氣盛的我在處理一些事情的時候總是容易表現出不耐煩以及粗心大意的態度，這與助理所需要的認真細致相差甚遠。在工作上雖然進步了很多，但是相對起酒店忙碌的狀態還是進展太慢，需要進一步的對自己提速，讓我能夠更快地跟上公司大家的步伐。

　　在這一段試用期里，我獲得了在學校內很難學到的先進酒店管理知識，對于酒店行業的發展等各個方向都有了一些粗淺的認識，并且積累了一些微不足道的工作經驗。我相信我在未來能夠表現得更加出色，更好地履行好經理助理的工作職責，為我們酒店的發展壯大做出自己的一份成績。

酒店試用期工作總結10

　　時光匆匆，試用期的時間一晃而過。為了給我試用期的工作畫上一個圓滿的句號，也為了能夠向領導表達我想要繼續留在酒店工作迫切的心。希望領導在看完以后，能夠明白我對這份工作的這片熱愛，和對酒店同事的不舍之情以及對酒店領導的敬佩之心。

　　試用期里我作為一名酒店的廚師，工作了三個月之久。這三個月里我獲得了不少客人對我的好評，獲得了多次主管對我的贊賞。雖然這三個月做出的成績不菲，但是還有很多地方需要我去改進和完善。來到酒店的第1個月，我首先是去熟悉酒店的工作環境。特別是對酒店后廚部環境的一個了解。包括后廚部的一些烹飪設備和設備的一些具體操作方式。我都要很好的掌握好，并且要非常清楚的了解到他們放置的位置。因為如果這些我都沒有掌握好的話，我在烹飪的時候就會手忙腳亂。別說是做好一道菜，就連是在規定的時間里面，完成好都很困難。所以前期的準備和了解是非常重要的。當然這些了解中還包括對酒店菜單的一個了解，比如主打的菜式有哪些？有哪些特色的菜？以及顧客的口味如何？等等，這也是我必須要掌握好的。而且我不光要掌握好這些酒店和顧客的信息，我還要學會去怎樣把它們制作的更加完美和美味。把它們制作得更加符合顧客的`口味。

　　到了第2個月的時候，我已經完全適應了酒店的工作習慣和環境。并且對酒店菜式的一個了解和對酒店顧客口味的一個了解，也都比較全面了。在第2個月里我主要是嘗試著提高自己的廚藝，希望我的廚藝和作品能得到更多顧客的喜愛。并且在第2個月里，我還嘗試著跟酒店里面的同事，能有更進一步的交流。希望我能真正的融入到酒店的內部環境里面，包括和同事交朋友，在我們酒店后廚部形成一個融洽的工作氛圍。

　　到了第3個月，主管便對我的進步提出了表揚，并且又有了新的任務分配給我。那就是開發酒店的新菜單。對此我感到既高興，又有壓力。但是我并沒有因此而退縮，而是接受了這個任務，并且積極努力的完成好它。

酒店試用期工作總結11

　　時間一晃而過，轉眼間試用期已接近尾聲，首先感謝酒店經理室能給我展示才能、實現自身價值的機會。這段時間是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里酒店給予了我足夠的支持和幫助，讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸襟，感受到了人“不經歷風雨，怎能見彩虹”的豪氣，也體會到了人作為拓荒者的艱難和堅定。同時，也為我有機會成為的一份子而感動高興。

　　記得當初應聘時，酒店和諧、團結向上的氛圍深深打動了我，讓我感受到和睦的.大家庭感覺。進入酒店后的三個月時間里，在經理室和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步，現將我的工作情況作如下匯報：

　　一、對酒店的認識

　　是從事、、經營的專業酒店，經營網絡遍布省內各地市縣，總經銷、代理諸多國際國內知名品牌，經營規模居省第一。

　　以正確的經營和管理理念為指導，依靠精干的團隊，成為行業的佼佼者。

　　二、工作成績

　　1、與一起主持員工聯歡會，得到大家的認可。

　　2、將總酒店下發的紅頭文件及前期酒店各品牌三證整理分類，并制作電子檢索，使調閱、查詢十分方便簡潔。

　　3、每次例會前做好準備工作，會后及時整理會議紀要。

　　4、完成優秀員工先進材料的起草工作；規范綜合科對外聯系函的行文格式并幫助其整理、修改對外行文；協助綜合管理科科長整理車輛管理辦法，并制作每月油費、修理費等相關費用的表格；完成武昌量販店與超市獨立核算的政策表格的整理工作。

　　5、與各部門良好溝通協調，較好的完成上傳下達工作。

　　6、熟練操作VIP客戶檔案管理系統。

　　7、通過在科的兩天實習中，初步了解酒店的供應鏈系統，能進行簡單的業務流程操作。

　　8、能做好其它的行政后勤工作。

　　三、存在問題及對其改進方法

　　由于在原酒店從事的是機要秘書工作，未涉及業務操作，對于零售企業的進、銷、存更沒有實質理解，概念十分模糊，故對酒店整體的運營模式與流程還需進一步的深入了解與熟悉。當然，我并不能以此為理由，我將會在今后的工作中多向前輩請教，勤問、勤練，用最短時間熟悉酒店業務及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，在工作中磨煉意志，增長才干。

　　雖然只有短短的三個月，但對于我來說受益匪淺。在今后的工作中，我將揚長避短，發奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更好，不辜負酒店經理室對我的期望與栽培。

酒店試用期工作總結12

　　時間一晃而過，轉眼間三個月的試用期已接近尾聲。在見習期的工作中，一方面我嚴格遵守酒店的各項規章制度，不遲到、不早退、嚴于律己，自覺的遵守各項工作制度；另一方面，吃苦耐勞、積極主動、努力工作；在完成領導交辦工作的同時，積極主動的協助其他同事開展工作，并在工作過程中虛心學習以提高自身各方面的能力。20—年xx月xx日，我有幸來到酒店工程部工作，在這短暫的三個月中，在酒店領導的親切關懷和指導下，在同事們的熱情幫助下我很快的熟悉了酒店環境，適應了新的工作崗位，現將我試用期的工作情況做簡要小結如下：

　　一、對以前工作的總結

　　1、嚴格遵守酒店各項規章制度。上班伊始，我認真學習了酒店《員工手冊》及各項管理制度，并嚴格遵守，做到了無遲到、早退、違規現象。

　　2、主動學習、盡快適應，迅速熟悉環境和工作內容。

　　3、工作積極、認真、負責，通過不斷學習、虛心請教，總結積累，較好的完成了領導安排的各項工作任務。

　　4、與同事之間和諧相處、加強溝通、團結協作，以盡快更好的融入團隊。

　　5、存在問題時及時找到解決辦法。我將在今后的工作中多向前輩請教，學習，以最短的時間熟悉酒店理工作內容及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，在工作中不斷磨練意志、增長才干。

　　二、對以后工作的計劃和建議

　　1、計劃：今后，我將進一步嚴格要求自己、加強學習，努力提高業務水平、充分發揮所長，積極、熱情、細致的完成好每一項工作。

　　2、建議：酒店多一些關于技術方面和特長方面的培訓。

　　三、個人的崗位職責

　　1、協調工程部與各部門之間的'工作，做好上傳下達

　　2、統計工程部人員出勤狀況

　　3、部門臨時會議的通知，并做會議記錄

　　4、整理出差及各種票據

　　5、協助工程部各人員的工作

　　6、負責工程部所有文件的登記、發放及歸檔

　　7、協助項目經理整理項目資料，每個項目建檔并歸檔

　　8、根據項目經理需要，協助畫cad圖

　　9、工程部工具及輔助設備的監督及管理

　　10、單據送簽，經理交辦事項

　　能成為我們酒店的一員，深感榮幸。自從進本酒店以來，在同事們的大力支持和幫助下，本人認真學習，嚴格履行工作責任，較好地完成了本職工作任務，以后也將會更加努力！

酒店試用期工作總結13

　　進入酒店成為一名前臺的新員工也已經有一段日子了。在這里先是經過了培訓，然后又是在崗位上邊做邊學，我感到這段時間的生活過的非常的充實。

　　轉眼間，現在試用期的工作都要結束了，要不是有同事提醒，我自己都快忘記這件事了。在聽到這個消息的時候，我都不禁感嘆到，時間過的真快。但是在回想了這段時間的工作后，卻又覺得本該如此。這段時間中已經學習和經歷了這么多的事情，這也讓我感嘆這個試用期的工作時間內過的這么的豐富多彩。現在，我對這段試用期的工作總結如下：

　　一、培訓的學習

　　在進入正式工作我們經歷了很長一段時間的培訓學習，不僅僅是對酒店前臺的基本操作技能的學習，更重要的，也是最基本的，就是在禮儀方面的培訓。雖然前臺的基本操作也是非常重要的，畢竟為顧客入住和結算都是不能出錯的。但是，說道前臺，第一個令人想到的詞就是“服務”。作為酒店服務的代表，前臺可是很重要的職位。無論是入住還是退房，不管是詢問還是投訴，前臺都是顧客們最先想到也是最先找到的地方，作為這樣的一個崗位，可以說就是酒店的最高服務代表！要是前臺都做不好服務，那顧客對酒店的評分就會直線向下。

　　而服務，又有很多的要求，對顧客的語氣、用詞是基本，對待顧客時是什么樣的'儀態又是關鍵。最最重要的，還是要面帶微笑。總之，在禮儀的訓練中，我學會了很多的技巧，也被糾正了很多過去不好的小習慣，讓我在工作能力上又大大的得到了提升。

　　二、工作上

　　培訓了這么久，究竟怎么樣，到底還是要在工作上見真章，我作為一名試用人員和一名老員工一起工作，同時也是在工作的時候以同事為榜樣的不斷學習。在經過了實際的工作過后，我不禁感嘆，果然正式的工作比起培訓要嚴格很多。沒有多余的動作，每一個動作都做的剛好到位，這就是我同事的實力。我也曾為自己的能力感到過疑惑，但是還好熱心的同事從來都會來對我開導，教導我在工作中的經驗，就是因為這樣，我才能在這份崗位上做到現在的程度。

　　三、總結

　　總之，到了現在正式的工作才剛剛開始，我也會不斷的努力去取得更好的成績，為酒店帶來更多的利益。希望自己和酒店都能在之后的日子里成績蒸蒸日上！

酒店試用期工作總結14

　　我幸運的成為公司一員。轉瞬之間，我在公司已經工作一個月。在這緊張而忙碌的一個月里，我得到了公司領導和同事們的幫助。我一邊工作，一邊學習，有進步也有不足。下面就我入職一個月以來的工作，做出如下總結：

　　1、本職工作

　　入職后，主要負責公司各項酒店培訓工作。其中包括擬定20—年上半年培訓計劃，新員工入職培訓，柜組長以上管理人員、D班、軍校課程安排及培訓、酒店、超市一線員工重點技能培訓（包括服務禮儀、化妝技巧、普通話推廣學習等）、梳理公司各崗位技能與工作流程、連鎖店長選拔方案、制定五四青年節活動方案等。除了自己的本職工作外，還參與了公司的三八節活動、到超市服務臺幫工一周、巡店等工作。

　　2、初期學習

　　入職前我一直從事酒店管理工作，對于人事工作的了解相對較少。但是我很喜歡人事工作，很愿意在人事工作方面有所發展。到公司后，我盡快調整自己，迅速的投入到人事工作的學習當中，以期在最短的時間里熟悉公司的組織結構、人員分配等基礎信息。再通過與部門同事和公司員工的溝通交流，獲取培訓需求。根據員工及各部門各崗位需求，制定新的培訓計劃。在部門同事及領導的幫助下，制定出一系列培訓計劃、活動方案并將一一付諸于實際。

　　3、工作心得

　　上班時間我立足做好我的本職工作、自覺遵守公司的各項規章制度、團結同事、對自己嚴格要求。下班時間充實自己，加強學習。我時常感嘆自己很幸運加入了聯民這么好的一個大家庭，和同事們在一起工作的時間非常的開心，我很享受在這里度過的每一天。同時也很感謝公司對我的認可與信任，給我機會為我提供了這么好的學習平臺。我在工作中獲得了鍛煉機會、通過不斷地學習總結，培訓工作越來越得心應手，我的職業目標也隨之變得越來越清晰具體。

　　在這一個月的時間里我學到了很多，也進步了很多。在取得進步的.同時，我認識到自身還是有很多的缺點與不足。工作中還是不夠仔細，容易犯一些小錯誤，在人力資源專業知識方面相對缺乏等等。在以后的工作中我會更加謹慎的對待每一項工作，建立危機意識，提高自己的執行力。在工作過程中出現的不足與問題，將逐步克服和加以完善。我相信自己會在以后的工作過程中，充分發揮自己的優勢，積極、主動、高效地完成各項工作，盡最大努力，完成領導交給我的一切任務。

酒店試用期工作總結15

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，我交叉餐飲部辦公室學習文員的相關工作，在我原有的印象中文員的工作是一項繁重枯燥的工作，因此未上崗之前我就對文員的工作產生了一種懼怕感。但在餐飲部辦公室交叉培訓文員相關工作的這段時間里，我對文員的工作有了重新的認識，但人文員雖然給我帶來忙碌與繁瑣，但他帶給我更多的是收獲。

　　在這將近五個月的時間里我主要從事辦公室日常事務例如：

　　1.負責處理來往文件并及時上傳下達。

　　2.接聽電話并做留言記錄并及時向經理匯報。

　　3.負責公文、資料的分類整理、總結、裝訂成冊。

　　4.向本部門及相關人員傳達有關精神和指示。

　　5.指定工作備忘錄、做好本部門的會議記錄。

　　6.辦公室財產的保管，申購。

　　7.完成經理交代的其它相關事務。

　　為做好文員工作，我堅持嚴格要求自己重視以身作則、講奉獻、以誠待人、樹一流形象。首先是重視加強自身思想建設，努力提升工作敏銳性和政治鑒別力。因為在賓館餐飲部工作特別要保持清醒的頭腦;第二是愛崗敬業講奉獻。辦公室工作最大的規律就是“無規律”因此我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益與集團利益，工作與休閑的關系，堅持甘于奉獻、誠實敬業。在這段時間的工作中，剛開始由于對工作流程不熟，因此有時加班到很晚，尤其是業務繁忙的時候，更是不得休息在這段時間的學習工作中我勇于發現和糾正自己工作中的缺點、錯誤，不斷調整自己的思維方式和工作方法，分階段明確提出學習和工作目標，不斷追求奮發進取，以適應各項工作超常規、跳躍式發展的需要。離開之際我對餐飲部的工作還有以下建議：

　　中餐廳：

　　俗話說金杯、銀杯不如口碑，大獎、小獎不如眾講。餐飲業是人情味很濃的行業，消費者在某餐飲店得到不錯的服務并品嘗到高質量的菜品，自然就會成為該餐飲店的義務宣傳員。因此應該重視口碑宣傳。餐飲店促銷，最大的目的'在于推廣從而達到盈利的目的;目前具我不完全了解餐飲部的菜品品種以“多、新”為主推，在很多時候，什么都有往往就等于什么都不太出色，有句俗話最能表達這種意思，樣樣通，樣樣松。很多企業在經營上出問題，其中最大的問題就是菜式太多了。要知道，菜單愈長，廚房相對就愈大，做菜愈麻煩，時間花得愈多。菜單花樣多，耗損會多，庫存也會增多，進貨時也頗傷腦筋，成本控制也就成了廚房的大難題。因此，菜單制定要遵循原則，即標準、特別、簡單。方法二：特設菜單清庫存。今日特餐。因為價錢不貴，味道不差，因此很受歡迎。推出今日特餐要掌握三個原則，首先是能大量采購的原材料;第二是烹飪時間短;第三是味道有特色。此外，倉庫中積壓較多的原料也可利用，當然這需要廳面與后廚相符配合才能完成。方法三：收集建立客源檔案。如果能建立有5000人的客源檔案，相應采取一些措施，一年以人均一次就餐機會計算，每天就有14次，上座率就會有顯著增多。方法四：贈券贈品表謝意。折價贈券可以郵寄，或附在廣告上，也可以當面奉送，這對于那些價格敏感型的客人更為有效。

　　西餐廳：

　　(1)提升餐飲質量、創立特色產品

　　①要保證產品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。②嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提升口感。定期對廚師進行培訓，提升其廚藝。③保證質，保證量。A、在成本允許的范圍內，保證足量的供應。B、定期舉辦諸如產品制作流程講授和現場演示，把每一道工序、每一環節向同學展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。

　　(2)重視產品組合

　　產品組合的目的是加強產品的吸引力、增多銷售量。合理計劃餐飲產品與節假日的組合。例如：情侶組合、生日組合、節日促銷、不放過任何可能的節日，不斷推出新組合、創造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。

　　銷售策略

　　直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。

　　一級銷售：選擇社團或商務公司，與之建立關系形成商家聯盟，將代金券作為員工的福利發放給員工，或其它形式，從而增多客流量。

　　而今我又回到銷售部繼續擔任銷售部辦公室文員的工作，我將一如既往的做好銷售部相關工作，聽從領導的安排，配合同事完成各項相關工作。

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