（熱門）方案策劃3篇

　　為了確保工作或事情有序地進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。那要怎么制定科學的方案呢？下面是小編為大家整理的方案策劃3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

方案策劃 篇1

　　自年月日，XXX魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十五年的風風雨雨，十五年的時光見證著XXX魚館自艱難起步到現在省內外擁有30多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業態、資產過億的集團公司。如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當當的招牌。

　　二、市場/企業分析濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的質量管理；三、足夠的市場運營資金；四、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的'原因所在。

　　近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

　　三、營銷策劃餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的質量管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。

　　以濟南市五個店為例：一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業競爭力；加強公司員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發展打下良好的基礎。三、地點：濟南市五個店四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新四、具體方案策劃一、SP方案。

　　1、“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

　　策劃如下：

　　2、特價。①每日推出一款特價菜，每日不重樣。③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　3、禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。

　　抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”二、內部營銷方案內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽。

　　內部員工征文：“我的選擇——XXX魚館”要求：1)、題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。2)、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節約比賽。

　　通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。三、產品營銷方案

　　2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

　　四、文化營銷方案

　　1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。

　　2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

　　廣告營銷方案

　　在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳費用優惠。硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發布可為：店慶前兩天發布一次，13日發布一次，18日發布一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

　　店慶現場布置

　　一、所用媒介：氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP各種張貼畫、禮儀小姐、紀念品等

　　二、店慶時酒店外觀：氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發放公司店慶紀念品；整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

　　三、店內景觀：服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務，留下美好的記憶。

　　四、費用預算氫氣球1500元紀念品1000元條幅200元宣傳資料海報500元微山湖一日游2200元內部競賽1650元;廣告費用10000元合計17050元

　　效果分析

　　一、宣傳造勢，五店聯合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。

　　二、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業忠誠度。

　　三、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本公司員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性

　　四、通過促銷，提升公司營業額。

　　五、本次活動規模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動

方案策劃 篇2

　　一.活動目的

　　為了促進中交集團與中國南航企業之間文化交流，展示雙方企業品牌形象，豐富海外員工業余文化生活，加強不同職業間的.溝通與了解，項目部領導牽頭組織此次中交·南航聯誼活動。

　　二.活動時間、地點

　　活動時間：20xx年xx月份，具體時間聽領導安排。

　　活動地點：xx中國苑餐館。

　　三.參加人員

　　xx集團以航五公司沙特項目部青年職工為主，延布項目部與吉達項目部均可參加。

　　xx南航以北京——吉達航線的空姐為主。

　　四.活動內容

　　活動內容圍繞“相遇海外，綻放青春”的主題進行，以詩歌朗誦、播放公司宣傳片、歌曲舞蹈、趣味游戲、相互聊天等為主要形式，營造輕松、活潑、愉快的交流氛圍，建立高雅、文明、得體的互動形式。

　　五.活動要求

　　1.我方參加人員代表中交集團形象，務必形象大方、穿著得體、舉止文明，有泱泱大企風范。

　　2.活動中注重言行舉止，尊重對方，有翩翩紳士風度。

　　3.交談中陽光快樂，積極上進，魅力四射，有巍巍男子氣概。

　　4.表演節目時，積極踴躍，放開手腳，大氣磅礴，有熠熠明星氣場。

　　5.聯誼結束時，禮送對方上車，目送空姐離開，有彬彬士子禮數。

方案策劃 篇3

　　一、目標戰略

　　1、總體目標在三天門七夕情人節活動中，實現活動的成功圓滿，并且為花店招攬更多顧客，贏取更多人的支持與喜愛，并且最終實現最大利益的達成。

　　2、具體目標在活動期間，爭取三天的營業額每天過兩萬元，每天訂花的數量不少于200，每天送花次數不少于300次。零散花數量總計3000朵。

　　二、活動目的

隨著目前人們生活水平的提高，人們對服務行業的各種需求都在不斷發展。由于迎合了市場需求，鮮花專遞市場具有巨大的消費潛力。雖然目前的消費者并不明顯，但是隨著公司品牌的創建，信譽的提高、各種宣傳效應一定會激發更多的消費群體出發。我們團隊將致力于開創統一規范化的管理經營模式，打造出屬于自己的`品牌。所以我們通過這次活動來提升我們花店的品牌認知度及美譽度，以及增加我們的銷售量。

　　三、活動對象四、活動主題五、活動方式

　　一確定合作伙伴本次活動我們可以找到供給我們花束裝飾品以及鮮花保養品的公司進行合作，爭取取得他們公司的贊助。

　　二促銷方式1、鮮花預約活動2、七夕情人節主題花卉展出活動3、七夕情人節束花促銷活動4、七夕情人節散花特別活動5、與插花有關的小件用品六、活動時間和地點一活動時間本次活動時間為三天，分別是2月12日、13日和14日。二活動地點本次我們影院、大型娛樂場所門口、廣場、花園等等七夕情人節情人會一起去的地方。

　　四、廣告配合方式

　　1、大型展板2、傳單3、標牌設計、花店裝飾與布置4、網站宣傳八、前期準備一人員安排1、在活動日前招聘30名臨時工19名女的，11名男的，負責外送、客服、花束裝飾、宣傳以及賣散花等工作，要求外送人員必須熟悉當地環境，以致送花不會出現找不到地點、送花遲到等情況。需要8名外送人員本店原有2名外送人員，6名男臨時工;接聽電話與網上訂單需要2名人員本店原有1名客服人員、1名女臨時工;花束裝飾人員5名本店原有2名花束裝飾、3名女臨時工;2名門口宣傳，5名街頭宣傳人員6名臨時工2女5男，女的在門口宣傳，男的到附近借口宣傳;安排14名人員將散花賣到附近的大學、電影院、大型娛樂場所門口、廣場、花園等等七夕情人節情人會一起去的地方本店原有1名銷售人員，13名都是女臨時工，該銷售人員會對這13名臨時工稍加培訓;除了外送臨時工有必要要求，其他臨時工可以聘請一些附近打兼職的大學生，大學生兼職相對成本比較低，聘請他們可以減低成本。

　　五物質準備

　　活動前開展各種廣告與宣傳活動，在大街小巷發放傳單廣告，做好店內裝飾宣傳，網上更新花店生意，廣泛接收各種預約花束與網上訂購，同時準備為活動的大量送花、賣花活動補充足夠貨源，而合作伙伴方面提供的物品進行包裝，作為活動贈送的小禮品。

　　六、中期操作活動過程中，消費者在本店消費滿99元可獲得本店的論新老顧客，凡顧客對本次活動有任何疑惑，銷售人員應詳細說明，此活動最終解釋權在本店。

　　七、后期操作

　　1、在網站上開設一個顧客論壇平臺，給予顧客對我們花店活動的意見或建議，并解決一下顧客對我們此次活動的不滿，然后隨機選取10個名額送出本店的精心禮品。2、繼續和媒體合作進行宣傳，利用打鐵趁熱的原理，進一步提高我們花店品牌的認知度和美譽度，留住了老顧客，招來了新顧客，將花店銷售率提高一個個檔次。

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