零食銷售策劃書

　　時間過得太快，讓(rang)人不知所措(cuo)，工作(zuo)已經告(gao)一段落了(le)，為了(le)迎接新(xin)的工作(zuo)目(mu)標，為此需要(yao)好好地進行策(ce)劃，寫一份策(ce)劃書了(le)。策(ce)劃書怎么寫才(cai)更有(you)新(xin)意呢？以(yi)下是小(xiao)編幫(bang)大家整理的零(ling)食銷(xiao)售策(ce)劃書，僅供參(can)考，希望(wang)能(neng)夠幫(bang)助到大家。

零食銷售策劃書1

　　一、產品概況

　　休(xiu)(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)的最主要賣(mai)點(dian)其獨特美(mei)(mei)味或者給予消費者美(mei)(mei)好休(xiu)(xiu)閑享(xiang)受而不是(shi)補(bu)充營養(yang)的東西。休(xiu)(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)主要有三種消費特征：風味型(xing)、營養(yang)型(xing)、享(xiang)受型(xing)、特產型(xing)，消費者涵蓋全部人群：兒童零食(shi)、青少年享(xiang)受、成年及老(lao)年人暇趣(qu)等。作為一(yi)個(ge)大的且快速膨(peng)脹的市(shi)場，中國休(xiu)(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)市(shi)場有如下幾個(ge)特點(dian)，也是(shi)休(xiu)(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)的幾個(ge)主流(liu)方(fang)向(xiang)：

　　（一）越(yue)來(lai)越(yue)貼近(jin)人的飲(yin)食習慣(guan)和(he)心(xin)理。

　　1.帶(dai)湯汁的(de)，便于咀嚼，利于下咽和消化的(de)，如將薯片與(yu)礦(kuang)泉水(shui)捆綁(bang)銷售；

　　2.滿足(zu)求(qiu)新、求(qiu)變心態，人的(de)味蕾(lei)要不斷的(de)以新的(de)滋味的(de)或口(kou)感的(de)刺(ci)激中才可以保持(chi)(chi)持(chi)(chi)續的(de)滿意；

　　3.健康，盡(jin)管消費者對這一(yi)點(dian)不十(shi)分明確，但在其(qi)購買決策的諸影響因素中卻(que)很重要，消費者會對食品(pin)的功(gong)能性(xing)有一(yi)定(ding)需求，基于不同的功(gong)能成為市場(chang)細分的`前提；

　　（二）從人的購買(mai)和消費習慣與心理來(lai)看，要賞心、悅目(mu)、滿(man)足支配心。

　　1.方便性，賣點要近，購買過程要體現(xian)休(xiu)閑(xian)的概念(nian)；

　　2.時效(xiao)性，滿足其心血來(lai)潮(chao)的非理性需求(qiu)；

　　3.可觀性，休閑是一個全(quan)面(mian)的概念，不(bu)但要好吃還要好看，試問賣場里(li)哪里(li)最靚？散(san)裝產品區；

　　4.參與性(xing)，每(mei)個人都(dou)有支配欲，好吃(chi)好看再好玩就(jiu)更酷(ku)了；

　　二、市場環境分析

　　1、休閑食品(pin)行業環境現狀

　　上(shang)(shang)個(ge)世(shi)紀從90年(nian)代開(kai)始(shi)，洋休(xiu)閑(xian)大舉(ju)進入(ru)國門(men)，歷經(jing)10年(nian)，休(xiu)閑(xian)食品市(shi)場發生了翻天(tian)覆地的變化。僅餅干一(yi)類(lei)xx年(nian)就達到150萬(wan)噸，全年(nian)銷售收入(ru)在150億(yi)以上(shang)(shang)，年(nian)環比增長18.25%。近幾年(nian)，我(wo)國休(xiu)閑(xian)食品行(xing)(xing)業發展速(su)度較快，受益于(yu)休(xiu)閑(xian)食品行(xing)(xing)業生產技術不斷(duan)提高(gao)以及(ji)下游需求(qiu)市(shi)場不斷(duan)擴大，休(xiu)閑(xian)食品行(xing)(xing)業在國內和(he)國際市(shi)場上(shang)(shang)發展形勢(shi)都十分看好。

　　2、網絡(luo)消費者分(fen)析：

　　（1）網絡用戶分析(xi)

　　隨著互聯網(wang)絡的(de)普及，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)(ren)加入了網(wang)民(min)(min)的(de)行列(lie)，截止到(dao)(dao)xx年(nian)3月份為止，中國(guo)的(de)5910萬(wan)網(wang)民(min)(min)，僅半年(nian)間我國(guo)的(de)互聯網(wang)絡用戶(hu)就增長了1330萬(wan)。網(wang)民(min)(min)中18－24歲(sui)的(de)年(nian)輕人(ren)(ren)所占比(bi)例最高(gao)，達到(dao)(dao)37.3%，其次是18歲(sui)以下（17.6%）和25－30歲(sui)（17.0%），網(wang)民(min)(min)在年(nian)齡結構上仍然呈現低齡化的(de)特點。網(wang)民(min)(min)中學生(sheng)所占比(bi)例最多(duo)，達到(dao)(dao)了28%。

　　（2）網絡購(gou)物消費的迅速傳播

　　隨著(zhu)互聯(lian)網的(de)(de)(de)(de)(de)普及，網上購物逐漸成為人們的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費方式之一。網上購物有安全，方便，快捷的(de)(de)(de)(de)(de)特點，是(shi)未來發展趨(qu)勢(shi)。當前，網上購物的(de)(de)(de)(de)(de)服務模(mo)式主要有兩種：c2c平臺，即個(ge)人與個(ge)人之間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)電子商(shang)(shang)務，即個(ge)體商(shang)(shang)戶(hu)對消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)模(mo)式；b2c平臺，是(shi)商(shang)(shang)家與個(ge)人之間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)電子商(shang)(shang)務，即企業（或單位）對消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)模(mo)式。

　　3、休閑食品特征分(fen)析(xi)：

　　①年輕(qing)消費群體崛起

　　②健康食品(pin)居于主導地位

　　③休(xiu)閑食(shi)品的(de)(de)種類(lei)不同(tong)，受歡迎的(de)(de)程度(du)有很大的(de)(de)不同(tong)。

　　④高收入家庭成為休(xiu)閑食品(pin)消費主流⑤產品(pin)更(geng)新(xin)速度快

　　三、休閑食品顧客群體分析

　　少年兒童(tong)和年輕(qing)女性是(shi)目前休閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)主流(liu)消(xiao)(xiao)費人群。對(dui)應分析顯示，目前時尚食(shi)品(pin)尤(you)其是(shi)休閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)，不(bu)再是(shi)孩子們(men)的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)利，成(cheng)人尤(you)其是(shi)年輕(qing)女性已成(cheng)為主流(liu)消(xiao)(xiao)費人群。調查顯示，高中/中專(zhuan)及大(da)專(zhuan)學歷、18歲(sui)(sui)~24歲(sui)(sui)的(de)(de)(de)(de)年輕(qing)女性是(shi)引導時尚食(shi)品(pin)消(xiao)(xiao)費的(de)(de)(de)(de)主流(liu)群體，她們(men)在購(gou)買食(shi)品(pin)時喜歡購(gou)買更為時尚的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌；相反，31歲(sui)(sui)~35歲(sui)(sui)年齡段(duan)的(de)(de)(de)(de)男性群體則對(dui)于時尚食(shi)品(pin)不(bu)大(da)感冒。

　　四、網絡營銷盈利模式

　　1、傳統的網絡(luo)(luo)營(ying)銷盈利(li)模式：建立企業產品網站；在網絡(luo)(luo)的商(shang)務平臺(tai)開(kai)設網店(dian)；網絡(luo)(luo)廣告推銷等。

　　2、新的(de)洐生盈利模式：博(bo)客營(ying)銷，微博(bo)推廣(guang)，與大型(xing)的(de)團(tuan)購網(wang)站合作(zuo)等(deng)等(deng)。

　　五、4p營銷組合

　　1、針(zhen)對產(chan)品方面：樹(shu)立(li)休閑食品的(de)健康品牌，積極推廣(guang)綠色有機零食。

　　2、針對渠道方面：

　　（1）在各銷售平臺開(kai)設網絡商店(dian)

　　（2）建立(li)微信公眾(zhong)服務號，推出并介紹對應的商品

　　（3）建立微博，推廣有益可口的休(xiu)閑零食

　　（4）與(yu)大型的(de)團(tuan)購網站合作，開展低價團(tuan)購活動

　　3、針對價格(ge)方面：

　　（1）限時折扣活動(dong)

　　（2）定時定量競拍

　　（3）積(ji)分兌換(huan)活動

　　4、針對促銷方面(mian)：

　　（1）免(mian)費試吃活動

　　（2）微信大(da)轉盤抽獎活動

　　（3）微信休閑食品知識問答

零食銷售策劃書2

　　免費試吃 + 人員促銷 + 端架 促銷計劃，具體步驟如后：

　　一(yi)、乘勝阻止：即在已(yi)初步取得良好(hao)銷售情況(kuang)下，超市門店與(yu)采購對本司(si)產(chan)品均建立了(le)良好(hao)的(de)印(yin)象，因此這次(ci)(ci)還(huan)得買回上(shang)次(ci)(ci)的(de)端(duan)架(jia)特殊陳列位置，不應(ying)該留給競品任何一(yi)點喘息機會;

　　二、培訓、招聘與實施(shi)促(cu)(cu)(cu)銷計劃：利(li)用(yong)營(ying)(ying)銷中(zhong)(zhong)心業務(wu)人(ren)員(yuan)5名、(劃片區(qu)進(jin)行促(cu)(cu)(cu)銷終端(duan)點的(de)(de)(de)管理(li)、由于本(ben)次(ci)促(cu)(cu)(cu)銷活(huo)動中(zhong)(zhong)接觸的(de)(de)(de)渠道和部門(men)比較廣(guang)(guang)，為(wei)避免執行力不完善及工作責任(ren)推(tui)(tui)卸的(de)(de)(de)發生，營(ying)(ying)銷總監將親(qin)自掛帥、組建工作小組，進(jin)行本(ben)次(ci)促(cu)(cu)(cu)銷活(huo)動落(luo)實、監督、及執行工作的(de)(de)(de)全面開(kai)展)外(wai)加(jia)臨時聘請的(de)(de)(de)促(cu)(cu)(cu)銷員(yuan)XX名、共XX人(ren)。進(jin)行培訓后(hou)(hou)實施(shi)免費(fei)(fei)品(pin)嘗促(cu)(cu)(cu)銷推(tui)(tui)廣(guang)(guang)活(huo)動，時間(jian)段分別選擇在周(zhou)一(yi)(yi)至周(zhou)五：下午14：00～18：00，晚(wan)上19：30～21：00每(mei)天(tian)共5個(ge)半小時，周(zhou)六周(zhou)日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚(wan)上19：30～21：00每(mei)天(tian)8個(ge)半小時進(jin)行產品(pin)免費(fei)(fei)試吃推(tui)(tui)廣(guang)(guang)，周(zhou)末二天(tian)集中(zhong)(zhong)安排在(類似足達、之佳便利(li)、家(jia)樂福等)系統生意較好(hao)、年(nian)輕一(yi)(yi)族人(ren)流量較大的(de)(de)(de)門(men)店. 10天(tian)后(hou)(hou)免費(fei)(fei)品(pin)嘗活(huo)動結束(視活(huo)動情節可延長免費(fei)(fei)品(pin)嘗時間(jian)，一(yi)(yi)個(ge)月、甚(shen)至可更長)，但(dan)端(duan)架特殊陳列(lie)仍然繼續!

　　三、為什么(me)實施這步呢?我認為：廠(chang)家(jia)越(yue)來越(yue)重(zhong)視產品終端之(zhi)推廣(guang)，根據(ju)產品之(zhi)成熟度，切(qie)實可行(xing)的(de)動銷(xiao)方式更能快速提升產品銷(xiao)量，因(yin)此終端攔截成了很多(duo)廠(chang)家(jia)的(de)家(jia)常(chang)便飯(fan)!如XXXX國際品牌曾做過(guo)調研，在大賣場，選擇(ze)有(you)利時機安排促(cu)銷(xiao)員予以(yi)推廣(guang)，比平常(chang)沒有(you)人促(cu)銷(xiao)時銷(xiao)量能提升30%，甚至更多(duo);又如20xx年化妝品行(xing)業之(zhi)舒蕾(lei)，依(yi)據(ju)超市(shi)規模之(zhi)大小配備1名以(yi)上不等的(de)促(cu)銷(xiao)小姐，硬搶(qiang)奪了俗有(you)營(ying)銷(xiao)教父之(zhi)稱的(de)寶潔派系(xi)“海飛絲、潘婷、飄(piao)柔與沙渲”四大品牌中20%的(de)份額，創造(zao)了終端攔截之(zhi)奇跡!

　　四(si)、免(mian)(mian)費(fei)(fei)試吃活動是新品上市后(hou)進(jin)入快銷之有利武器，只要(yao)我們的產品品質(zhi)過(guo)硬、口感良好(hao)，免(mian)(mian)費(fei)(fei)試吃是讓消(xiao)費(fei)(fei)者體驗產品的一種(zhong)重要(yao)方式，很多消(xiao)費(fei)(fei)者均(jun)是通過(guo)免(mian)(mian)費(fei)(fei)試吃產生第(di)一次購買(mai)，然后(hou)成為了忠誠(cheng)顧(gu)客(ke)!

　　國際上很多(duo)大品(pin)(pin)牌(pai)如可口(kou)可樂(近段時間我(wo)在(zai)XX市場走訪(fang)中(zhong)發現(xian)XX的主(zhu)要大街邊(bian)上、商(shang)店(dian)門(men)口(kou);如沃爾瑪、家樂福、甚(shen)至在(zai)和快消(xiao)品(pin)(pin)無關的國美、蘇寧、國貿(mao)中(zhong)心等店(dian)門(men)口(kou)也在(zai)做(zuo)免費(fei)品(pin)(pin)嘗(chang)可口(kou)可樂玻璃瓶活(huo)動，)、寶潔等新(xin)品(pin)(pin)上市均(jun)系通過免費(fei)試吃、試用等活(huo)動取得成功銷售(shou)第一步(bu)!但做(zuo)免費(fei)試吃要注意：

　　1、促銷人(ren)員之專業化、試吃對(dui)(dui)象一定(ding)要與產品(pin)(pin)定(ding)位相吻合，如本司休閑食(shi)品(pin)(pin)只針對(dui)(dui)年輕一族(zu)男女、小朋(peng)友，特別是女性。如果將試吃品(pin)(pin)分給老年人(ren)一族(zu)可(ke)能就會牛頭不對(dui)(dui)馬嘴;

　　2、一(yi)次性(xing)分(fen)發免費試吃包(bao)不(bu)能太多，最(zui)多不(bu)超過2包(bao)，太多之情況會適得其反。

　　3、免(mian)費試吃包品(pin)質一定(ding)要過硬，口感一定(ding)要適用(yong)當地消費者(zhe)口味，如在云南推廣麻辣的食(shi)品(pin)對準云南人(甚至西(xi)南人)推廣的話(hua)可能就(jiu)很適合，并取(qu)得較好的結果(guo)，增加購買機(ji)會!

　　免費試吃活動總(zong)結：培養(yang)了消費群體、提升了產(chan)品知名度(du)!

　　第三(san)波： 排面特價+快訊 促(cu)銷活(huo)動：經過前(qian)二(er)波活(huo)動之(zhi)推廣，歷程共二(er)個月，我認(ren)為已大(da)(da)大(da)(da)提高了產(chan)(chan)品(pin)之(zhi)知名度(du)，這時可以實行(xing)適量單(dan)品(pin)之(zhi)特價活(huo)動，不作全部產(chan)(chan)品(pin)之(zhi)特價推廣，再一次地(di)培養(yang)消費群體之(zhi)忠誠度(du)!

　　例如：確(que)定特價產品為(wei)：“XXX酸角(jiao)糕”

　　特價為XX元(yuan)(yuan)/袋，比原價降(jiang)1元(yuan)(yuan)!同時投(tou)放了5000元(yuan)(yuan)之快訊(xun)費(fei)，讓(rang)業務協調各門店是否可以特價產品(pin)(pin)擺到端架兩邊，15天的特價活動結果是：(足達、之佳便利(li)等)系(xi)統(tong)30---40家賣(mai)場休閑食(shi)品(pin)(pin)端架二邊基本上(shang)擺滿(man)了特價產品(pin)(pin)，如果效(xiao)果好、相信(xin)終端客戶采購與門店還會再次邀請我(wo)們(men)做促銷活動!這次活動只承擔了費(fei)用50%與讓(rang)利(li)10%(及我(wo)司讓(rang)利(li)10%、商(shang)超讓(rang)8%)，

　　為什么在第三波采取“排面特價+快訊”活動呢?原因在于：

　　1、快訊支(zhi)持只是為了進(jin)一步地(di)擴大產品知名度，逐漸形成品牌消費(fei)之局(ju)勢(shi);

　　2、特價(jia)活(huo)動(dong)一(yi)方(fang)面(mian)是為了進一(yi)步地擴大消費(fei)(fei)群體(ti)，另(ling)一(yi)方(fang)面(mian)是繼續培養消費(fei)(fei)群體(ti)之忠(zhong)誠度，因為一(yi)般性(xing)來講，如我們(men)的(de)(de)產品品質過(guo)硬(ying)，同一(yi)消費(fei)(fei)者(zhe)只要連續二個月以來都購(gou)買與消費(fei)(fei)我們(men)的(de)(de)產品，那么他(她)的(de)(de)忠(zhong)誠度可達(da)80%以上!

　　3、本(ben)產品主流消費群體(ti)為年輕女性為主，而女性對價(jia)格特(te)別敏感，又加上前二波(bo)活動之推廣，此時的(de)'特(te)價(jia)活動更能讓(rang)消費者撿(jian)到“便宜”之感覺!

　　4、本次特(te)價活動選取酸(suan)角糕(gao)，是因為目前市場(chang)(chang)上酸(suan)角糕(gao)已經(jing)是消費者相當(dang)熟悉的產品了(貓哆(duo)哩、MM償已經(jing)培育了類似的產品市場(chang)(chang))更在于(yu)想逐步打(da)造(zao)“品牌”產品，形成帶動整體(ti)產品銷(xiao)售之趨勢!

　　5、我認為(wei)：特(te)價(jia)(jia)活(huo)動(dong)不是(shi)隨時都可以做(zuo)的，要(yao)(yao)(yao)看產品之成熟度!產品做(zuo)特(te)價(jia)(jia)時一(yi)定(ding)要(yao)(yao)(yao)讓消費者感到“實(shi)惠!”因為(wei)價(jia)(jia)格(ge)(ge)是(shi)一(yi)把“雙刃劍，”要(yao)(yao)(yao)選擇合適(shi)的時機用得好(hao)、用得活(huo)，如過多(duo)地(di)利用特(te)價(jia)(jia)活(huo)動(dong)，大大地(di)提高(gao)了(le)消費者對價(jia)(jia)格(ge)(ge)之敏感度，這時全靠促銷(xiao)(xiao)才(cai)有銷(xiao)(xiao)量，促銷(xiao)(xiao)活(huo)動(dong)一(yi)停產品銷(xiao)(xiao)量就停滯(zhi)不前(qian)!因此(ci)，如長期地(di)做(zuo)特(te)價(jia)(jia)活(huo)動(dong)，無異等于“慢性(xing)自殺!”因此(ci)這次活(huo)動(dong)過后再緩下推廣!

　　總結(jie)：新品上市，產品在(zai)零(ling)售終端(duan)“動”起(qi)來特別重要，如果僅(jin)靠排(pai)面(mian)自(zi)然銷(xiao)售或(huo)遇節假日促銷(xiao)起(qi)量的(de)思路(lu)操作市場，那么我(wo)們的(de)產品可能很快就(jiu)會被淘汰(tai)!因(yin)為(wei)(wei)我(wo)們的(de)新品，已在(zai)零(ling)售終端(duan)“滿面(mian)均是”，早已不足為(wei)(wei)奇、只是“改頭換面(mian)”而(er)已!

　　故(gu)新(xin)品(pin)上市切實可(ke)行(xing)的(de)(de)(de)推(tui)廣方(fang)案與銷售政策(ce)之執行(xing)力尤其(qi)重要。三波推(tui)廣，波波相連(lian)，波波洶涌(yong)澎湃!凡事事在人為(wei)，正(zheng)確的(de)(de)(de)思路與執行(xing)力也(ye)能打造出全(quan)新(xin)的(de)(de)(de)品(pin)牌!

【零(ling)食銷(xiao)售策劃書】相關文章：

銷售策劃書12-11

校園銷售策劃書10-29

銷售活動策劃書04-27

銷售項目策劃書04-25

飲料銷售策劃書01-30

銷售策劃書范文08-17

汽車銷售策劃書04-11

銷售團隊策劃書02-19

網絡銷售策劃書03-11