火鍋店項目策劃書

　　時光匆匆，一(yi)(yi)段時間的(de)工(gong)作已(yi)經(jing)結(jie)束了(le)，我們的(de)工(gong)作又(you)將迎(ying)來新的(de)階段，又(you)有了(le)新的(de)目標，立(li)即行動(dong)起來寫一(yi)(yi)份(fen)策劃書吧。現在你是否對策劃書一(yi)(yi)籌(chou)莫展(zhan)呢？以下是小編收集整理的(de)火鍋店項目策劃書，歡迎(ying)大(da)家分享。

火鍋店項目策劃書1

　　轉眼(yan)xxxx年運作已走過三個季度(du)，回顧10月份，在(zai)公司各部門和王(wang)經(jing)理的(de)正確(que)指導下(xia)，在(zai)前(qian)后廳的(de)密切(qie)配合下(xia)，在(zai)全體員工的(de)大力支(zhi)持和努力下(xia)，完成了業績是(shi)122萬元，比9月份超了7.5萬元，可是(shi)離指標133萬元還差11萬元，我們將會(hui)繼(ji)續堅(jian)持和奮(fen)斗(dou)下(xia)去(qu)。下(xia)面對10月份的(de)工作總結如下(xia)：

　　一、經營情況：

　　冬季了，火(huo)鍋店的(de)生意承上升趨(qu)勢，經營情況較為(wei)穩定(ding)(ding)，客源也較為(wei)穩定(ding)(ding)，為(wei)即將來臨(lin)的(de)旺季我們已做(zuo)好了準(zhun)備(bei)工(gong)作。

　　二、工作情況：

　　1.員工的整體接待服務水平有所提高：

　　我們每周六(liu)的15：00是固定不變的培(pei)訓(xun)時間(jian)，都會給(gei)員工做培(pei)訓(xun)，練好各項基本功，減(jian)少不必要的投訴;

　　2.海鮮直(zhi)貨銷(xiao)售情況良好：

　　為保證太(tai)多的直(zhi)貨(huo)海鮮(xian)(xian)能夠在新(xin)鮮(xian)(xian)期內銷售(shou)(shou)完畢，及(ji)時(shi)和梁雪濤(tao)做好溝通(tong)、匯報工作，申(shen)請了(le)(le)海鮮(xian)(xian)特價的銷售(shou)(shou)，銷售(shou)(shou)情況良好，除了(le)(le)鮑魚因養殖技術原因產生了(le)(le)直(zhi)貨(huo)較多，現已漸漸銷售(shou)(shou)，1000多顆(ke)的鮑魚直(zhi)貨(huo)通(tong)過大家的推銷，截止到今天(tian)還剩顆(ke)，直(zhi)到11月才調撥給了(le)(le)安慶店200顆(ke)鮑魚，銅陵店100顆(ke)，在此(ci)表示對(dui)這(zhe)兩家門店的感謝，謝謝支持。

　　同時(shi)，希(xi)望安徽區域的(de)(de)每家(jia)門(men)店(dian)能(neng)及時(shi)將真(zhen)實的(de)(de)庫存(cun)數(shu)告訴梁雪濤，每家(jia)門(men)店(dian)齊心協力，互(hu)相(xiang)配合，在完成本(ben)店(dian)直貨銷售一空的(de)(de)情況下主(zhu)動去問有沒(mei)有其他(ta)店(dian)需要幫(bang)忙代售的(de)(de)，盡(jin)可能(neng)在短時(shi)期內銷售完畢，否則會影響(xiang)口感(gan)和質(zhi)感(gan)。

　　3.管理(li)(li)方面任然在繼續(xu)加強(qiang)管理(li)(li)方式(shi)和管理(li)(li)技巧的鍛煉：

　　在10月份(fen)進來(lai)的幾名從基層員工提拔(ba)的實習(xi)(xi)領班，經(jing)過自身的努(nu)力、學習(xi)(xi)、實踐，現在已(yi)經(jing)進入了(le)管(guan)理(li)狀態，日后將繼續加強對(dui)她們的培訓工作。提高各項管(guan)理(li)技能。

　　4.人員(yuan)招(zhao)聘(pin)上面(mian)，前廳是招(zhao)了十(shi)來位兼職的大學(xue)生，經過培訓(xun)和鍛(duan)煉已可以單獨操作(zuo);

　　緩解(jie)了服務員緊缺的情況;但是(shi)基層員工(gong)依然缺乏，招聘員工(gong)已納入我店的工(gong)作重點。

　　5.客訴方面有所下降，基(ji)本上就是客訴忙的時候(hou)上菜(cai)慢了、菜(cai)里發(fa)現小蟲(chong)等異物，忙的時候(hou)人(ren)員不夠，都已做好解(jie)釋工(gong)作，沒有大的事件發(fa)生(sheng)。

　　現在我(wo)也(ye)常給員工總結些案例，加(jia)強處理客訴的應變(bian)能力，及時安撫客人(ren)受(shou)傷(shang)的心，讓客訴的客人(ren)能夠再次(ci)光臨也(ye)納(na)入(ru)我(wo)們(men)本(ben)月的工作重點中。

　　6.溝通方面:

　　在客(ke)人面前，培養領(ling)班(ban)的(de)(de)工(gong)作積極性，多做好與客(ke)戶的(de)(de)溝通(tong)、巡(xun)臺，及時傳達和了解客(ke)人反饋的(de)(de)意見，必要時做好回訪記(ji)錄，做好售后(hou)服(fu)務工(gong)作;

　　在(zai)員工(gong)(gong)面前(qian)，培養了(le)大(da)家(jia)的(de)團(tuan)隊意識(shi)，多(duo)做員工(gong)(gong)和(he)(he)領(ling)導層之間(jian)的(de)溝通，一邊安撫和(he)(he)支(zhi)持、指導、考(kao)核領(ling)班的(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，一邊做好員工(gong)(gong)支(zhi)持實習領(ling)班的(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)情況，減少矛(mao)盾和(he)(he)誤會的(de)產生，從而影響工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)安排和(he)(he)執行力度不(bu)夠的(de)壓力。

　　7.團隊方面：

　　經常給(gei)員(yuan)工灌(guan)輸團隊精神(shen)，抨擊個人主(zhu)義者，經常給(gei)員(yuan)工樹立正確的思想教育觀(guan)，培養大家熱愛(ai)企業的觀(guan)點(dian)。

　　一(yi)是(shi)創(chuang)新經營，突(tu)出“創(chuang)收(shou)、贏利”

　　創(chuang)(chuang)收、贏利(li)是一個企(qi)業永不變的主題，為(wei)提高部(bu)門(men)創(chuang)(chuang)收能力，部(bu)門(men)根(gen)據總(zong)體工(gong)作安排(pai)，作了(le)以下幾方面的工(gong)作：

　　①為進一步提(ti)升(sheng)人氣及知名度，在(zai)海(hai)鮮直貨較(jiao)多和滯(zhi)銷菜品較(jiao)多情況下，推出(chu)了特(te)價酬賓促銷活動(dong)，得到的消費者(zhe)的一致(zhi)好評。

　　②加(jia)強優(you)惠券的大力(li)宣傳(chuan)情況，讓中低擋消費層(ceng)次的顧客(ke)走(zou)進來(lai)，嘗出味道、嘗出品味來(lai)，改變澳門(men)豆撈在百(bai)姓心中‘貴’的印(yin)象。

　　③為增強在(zai)vip客(ke)戶(hu)中的(de)(de)知(zhi)名度和(he)品牌(pai)效應，搶(qiang)占更(geng)大、更(geng)多的(de)(de)高檔(dang)消費客(ke)源(yuan)，充分(fen)展示和(he)體現(xian)酒(jiu)店(dian)(dian)承辦效果及組織(zhi)能力(li)(li)，服(fu)務(wu)上(shang)，建議在(zai)店(dian)(dian)內培養(yang)一批骨(gu)干力(li)(li)量(如氣質上(shang)、形象上(shang)，技能上(shang))的(de)(de)服(fu)務(wu)人員，貴賓來時最好(hao)領班(ban)級以上(shang)親自服(fu)務(wu);

　　促銷(xiao)上，建議在店內培訓一批促銷(xiao)能手，要(yao)求口才較好、應(ying)變能力強的(de)員工(gong)、領班親自針對為(wei)不同消費檔次的(de)客(ke)人點(dian)菜;

　　⑤為(wei)強化廚部創新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜(cai)留住與穩(wen)住老顧客的(de)目的(de)。

　　二是轉變(bian)觀念，強化(hua)“質量建設(she)”

　　質量就是(shi)根本，質量就是(shi)企業發展(zhan)的(de)生命線，質量是(shi)企業永恒的(de)主(zhu)題。三(san)季度(du)，為實現公司及酒店領(ling)導年(nian)(nian)初提出的(de)“發展(zhan)餐(can)飲(yin)”這(zhe)一戰略目標，并持續(xu)保(bao)持上半年(nian)(nian)餐(can)飲(yin)良(liang)好的(de)發展(zhan)局(ju)面，部門在“質量建設”上著手開(kai)展(zhan)了以下六個方面的(de)工(gong)作：

　　①為圓滿的(de)(de)完成(cheng)市(shi)旅(lv)游局組(zu)織的(de)(de)飯店服務(wu)技能(neng)大賽(sai)，部(bu)(bu)門(men)根據(ju)總體工作安(an)排(pai)，早(zao)于10月(yue)份就著手擬(ni)定并實施了《餐(can)飲部(bu)(bu)參(can)加市(shi)技能(neng)比武人員(yuan)(yuan)實施進(jin)度(du)(du)表》，在酒店領導及部(bu)(bu)門(men)人員(yuan)(yuan)的(de)(de)的(de)(de)高度(du)(du)關注(zhu)下，在參(can)賽(sai)人員(yuan)(yuan)的(de)(de)共同努(nu)力(li)下，餐(can)飲部(bu)(bu)在此次技能(neng)比武大賽(sai)中(zhong)，榮(rong)獲中(zhong)餐(can)臺面設(she)計一等獎、中(zhong)餐(can)宴會(hui)擺臺三等獎，為酒店、為部(bu)(bu)門(men)爭得了榮(rong)譽。

　　②部(bu)門(men)根據上半年經(jing)營情況較(jiao)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)實際，為保持這種(zhong)良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)經(jing)營勢頭，并在菜肴制作的(de)(de)(de)創新(xin)和優質(zhi)原(yuan)材料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)引進(jin)上得到(dao)進(jin)一(yi)步的(de)(de)(de)提升和信(xin)息的(de)(de)(de)了解，在分管領(ling)導賈副總的(de)(de)(de)帶領(ling)下，組(zu)織(zhi)后廚部(bu)分骨干赴長沙、株(zhu)洲、吉首等地的(de)(de)(de)原(yuan)材料(liao)(liao)(liao)市場(chang)、社會餐館(guan)進(jin)行了一(yi)次全面的(de)(de)(de)考查，不僅(jin)開拓了廚師視(shi)野，同時(shi)也引進(jin)了巴(ba)西(xi)烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一(yi)批特色菜肴及優質(zhi)原(yuan)材料(liao)(liao)(liao)，受到(dao)了廣大顧客的(de)(de)(de)一(yi)致好(hao)(hao)評。

　　③為(wei)進一步(bu)(bu)提(ti)(ti)高(gao)后(hou)廚(chu)(chu)烹飪水平，加強廚(chu)(chu)部烹飪技(ji)藝(yi)的交(jiao)流(liu)，逐步(bu)(bu)提(ti)(ti)高(gao)廚(chu)(chu)師隊伍切、配、裝的`整體技(ji)術水平，并不(bu)斷強化后(hou)廚(chu)(chu)質量意(yi)識，部門于12月(yue)29日(ri)在后(hou)廚(chu)(chu)舉辦了(le)一次技(ji)能比武大(da)賽，通過此(ci)次技(ji)能比武，共推出新(xin)菜(cai)xxxxxx道，不(bu)僅激(ji)發了(le)廚(chu)(chu)師的創新(xin)意(yi)識，同時也找準了(le)廚(chu)(chu)部存在的薄(bo)弱環節，為(wei)第四季度后(hou)廚(chu)(chu)工作再上新(xin)臺階(jie)打下了(le)良好的基礎。

　　④為規(gui)范后廚(chu)(chu)物(wu)品擺(bai)放(fang)及量(liang)化管理，降(jiang)低餐(can)具破損(sun)率，提高工作(zuo)效率，結合(he)后廚(chu)(chu)日常(chang)工作(zuo)的(de)實際，部(bu)(bu)門(men)于十二(er)月份擬(ni)定并實施了《餐(can)飲(yin)(yin)部(bu)(bu)后廚(chu)(chu)餐(can)具、物(wu)品規(gui)范擺(bai)放(fang)及日常(chang)管理暫行(xing)(xing)辦法》，同時為統(tong)一廚(chu)(chu)部(bu)(bu)裝盤(pan)器皿(min)，提升席面效果，提升酒店餐(can)飲(yin)(yin)形象，根(gen)據經營需要，部(bu)(bu)門(men)對廚(chu)(chu)部(bu)(bu)部(bu)(bu)分器皿(min)進行(xing)(xing)了一次(ci)購置工作(zuo)。

　　三(san)是積(ji)極溝通，把握了客源(yuan)市場(chang)這一關鍵

　　為進一(yi)步穩定客源，增強顧客對(dui)酒(jiu)店的忠誠度，保持并(bing)提(ti)升餐(can)飲上半(ban)年良好的經(jing)營局面，部(bu)門積極發揮(hui)外聯工(gong)作(zuo)小(xiao)組的作(zuo)用并(bing)著(zhu)手從以下幾方(fang)面開展工(gong)作(zuo)：

　　①定期對常(chang)(chang)客(ke)及消費(fei)大戶進行電(dian)(dian)話聯絡(luo)，并(bing)對某段時間突然消費(fei)較少(shao)(shao)的客(ke)戶進行了電(dian)(dian)話聯絡(luo)或實地(di)拜(bai)訪，了解其不來消費(fei)或消費(fei)較少(shao)(shao)的原因(yin)，并(bing)做(zuo)好了記錄(lu)及整改，第(di)三季(ji)度，部(bu)門(men)共電(dian)(dian)話聯絡(luo)及實地(di)拜(bai)訪常(chang)(chang)客(ke)達xxxx次，通過部(bu)門(men)的努(nu)力，天(tian)舟教育、客(ke)運段、三醫院等消費(fei)單(dan)位較上半年明顯增加;

　　②為進一步體現酒店(dian)人性化服務，部(bu)門對來(lai)店(dian)過生日的客人及時贈送了(le)鮮花或(huo)蛋(dan)糕(gao)，如興業公司的張(zhang)總及其家人、部(bu)分市委領導等;

　　③為體現酒店對消費(fei)常客的重視，通過部門外聯小(xiao)組及(ji)時將新菜研制推出的信息及(ji)時的反饋給消費(fei)常客，并請客人前來(lai)消費(fei)品嘗和提(ti)出寶(bao)貴(gui)意(yi)見;

　　通過(guo)以上舉措(cuo)的(de)實施，不僅(jin)穩定了(le)消費(fei)客(ke)源，而(er)且拉(la)近了(le)與消費(fei)常客(ke)的(de)距離(li)，擴大了(le)酒店餐飲對外(wai)知名度，樹立(li)了(le)良(liang)好(hao)的(de)社會口(kou)碑，同時也提升了(le)包房(fang)出租(zu)率(lv)，xxxx年(nian)三季度，部門包房(fang)出租(zu)率(lv)為57.1，較(jiao)去年(nian)同期45上升了(le)12.xxxxxxxx百(bai)分點。

　　四是張馳有度，奠定了隊伍穩(wen)定這一基礎

　　第(di)三季度(du)是(shi)部門(men)新老員工(gong)交替的(de)一(yi)個季度(du)，也是(shi)員工(gong)隊(dui)伍容易出現波動的(de)一(yi)個季度(du)，為(wei)此部門(men)為(wei)提高整(zheng)體(ti)凝聚(ju)力，緩解員工(gong)工(gong)作(zuo)壓力，分批(pi)組織員工(gong)前往生(sheng)意較好的(de)社會餐館(guan)(王朝食府、湘水人家等)聚(ju)餐，不僅(jin)加深(shen)了(le)員工(gong)間的(de)相互了(le)解，而且吸取了(le)社會餐館(guan)的(de)長(chang)處;

　　其次部(bu)門(men)分樓層和(he)分前后(hou)臺定期召開(kai)樓面會，對每周(zhou)工作進行講評(ping)(ping)與(yu)總結，并根(gen)據(ju)個人在一(yi)周(zhou)內的工作表(biao)現(xian)、推銷能(neng)力及有無(wu)投(tou)訴等情況進行獎懲，并利用(yong)后(hou)廚每月推新菜(cai)之機，組織部(bu)分表(biao)現(xian)較(jiao)(jiao)好、推銷能(neng)力較(jiao)(jiao)強的員(yuan)工參加新菜(cai)的品嘗和(he)評(ping)(ping)議，此舉不僅(jin)起到的現(xian)場培訓的效果，而且增強了(le)員(yuan)工的自信心和(he)榮譽感，總之通過以(yi)上舉措的實施，較(jiao)(jiao)好的穩定了(le)員(yuan)工隊伍，為部(bu)門(men)經營(ying)創收打下了(le)良好的基礎。

　　五(wu)是狠抓班子建設(she)，形成了爭(zheng)抓落實(shi)這一氛(fen)圍

　　為強(qiang)化(hua)部門(men)(men)骨干(gan)(gan)的(de)責(ze)任意識，轉(zhuan)變骨干(gan)(gan)的(de)工(gong)作(zuo)觀念(nian)，形成爭先恐后抓(zhua)落實(shi)的(de)工(gong)作(zuo)氛圍，部門(men)(men)成立由領班以上骨干(gan)(gan)擔任組員(yuan)的(de)質(zhi)(zhi)檢小組，每周輪(lun)流協同質(zhi)(zhi)檢對(dui)部門(men)(men)各區(qu)域(yu)進行(xing)(xing)質(zhi)(zhi)量檢查，并對(dui)每次檢查最(zui)差(cha)或問題(ti)(ti)最(zui)多的(de)區(qu)域(yu)責(ze)任人實(shi)施處罰或責(ze)令其(qi)(qi)限期整改，并在(zai)部門(men)(men)部委會上進行(xing)(xing)通報批(pi)評，同時對(dui)每次檢查表現較(jiao)好的(de)區(qu)域(yu)責(ze)任人進行(xing)(xing)獎(jiang)勵;其(qi)(qi)次部門(men)(men)還每月對(dui)領班以上骨干(gan)(gan)進行(xing)(xing)工(gong)作(zuo)講評，實(shi)施獎(jiang)優罰劣(lie)并對(dui)下一步工(gong)作(zuo)提出要求，為提高骨干(gan)(gan)整體駕(jia)馭能力和管(guan)理水平，部門(men)(men)專門(men)(men)對(dui)領班層骨干(gan)(gan)實(shi)施了(le)一次專業培訓，不僅了(le)解了(le)骨干(gan)(gan)在(zai)實(shi)施管(guan)理中(zhong)存在(zai)的(de)問題(ti)(ti)及薄弱(ruo)環節，同時也強(qiang)化(hua)了(le)骨干(gan)(gan)的(de)學習意識和危機意識。

　　三、存在的主要問題

　　第三季(ji)度(du)，餐飲部(bu)的工作雖然(ran)取得(de)了較好的成績，但(dan)仍存在(zai)(zai)不少問題和薄弱環節，距酒店與(yu)公司(si)的要求及(ji)員工的期望值還有較大差(cha)距，其主要表現在(zai)(zai)：

　　1、部門安全(quan)防范意識較(jiao)為(wei)淡薄，對員工的安全(quan)知識培訓不夠，從(cong)而(er)導(dao)致10月9日晚餐10包5條軟包芙(fu)蓉王煙被騙事件的發生;

　　2、對參(can)加(jia)市技能比(bi)武重(zhong)視程度不夠，從而導致參(can)加(jia)市技能比(bi)武部門中(zhong)餐宴(yan)會擺臺爭一保二的任務沒有(you)完成;

　　3、后廚部崗的(de)日常(chang)工作(zuo)流(liu)程還(huan)有(you)待于進(jin)一(yi)步規范，因上菜慢和菜肴制作(zuo)標準不統一(yi)的(de)投(tou)訴(su)還(huan)時有(you)發生;

　　4、在對前臺員工(gong)實施針對性的培訓方(fang)法(fa)和力度不夠，被叫服務還時(shi)有發生;

　　5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致(zhi)員工日常違紀違規現(xian)象較(jiao)其它(ta)部室較(jiao)多;

　　四、四季度主要工作安排

　　四季(ji)度(du)不僅是酒店深化(hua)利(li)潤目標股份制(zhi)經營管(guan)理(li)第二年(nian)的最后一個(ge)季(ji)度(du)，更是餐(can)飲(yin)為xxxx年(nian)工作打好基礎，再上臺階的一個(ge)季(ji)度(du)。

火鍋店項目策劃書2

　　一、發起人簡介

　　xxx，年(nian)齡30，已婚，08年(nian)退伍，從(cong)業經歷：做(zuo)過(guo)房(fang)地產銷(xiao)售、開過(guo)水(shui)暖商(shang)店、開過(guo)網絡公司、做(zuo)過(guo)商(shang)場管理(li)(li)、美(mei)食(shi)城經理(li)(li)、經理(li)(li)助理(li)(li)等，現在就職(zhi)于松原鼎商(shang)投資咨詢(xun)有限公司職(zhi)位經理(li)(li)，一直在關注餐飲行業發展，希望擁有自(zi)己(ji)的美(mei)食(shi)事業。

　　我(wo)喜歡美食(shi)，更喜歡火鍋(guo)，一直有(you)個夢想就是開(kai)(kai)一家屬(shu)于(yu)自己(ji)的(de)火鍋(guo)店(dian)，打造一個火鍋(guo)連鎖品牌，我(wo)希望(wang)通過眾(zhong)籌模式組織一群喜歡美食(shi)、有(you)創(chuang)業夢想的(de)人(ren)一起開(kai)(kai)一家屬(shu)于(yu)咱們自己(ji)的(de)店(dian)。我(wo)們不僅是一家眾(zhong)籌火鍋(guo)店(dian)，也是一個交友平臺。以(yi)后還會召集更多的(de)人(ren)，開(kai)(kai)創(chuang)更大(da)的(de).夢想！【夢想一定要有(you)，萬一實現(xian)了呢?】——馬云(yun)

　　二、項目簡介

　　項目定位火鍋，主(zhu)要原(yuan)因第(di)一：火鍋可(ke)以標準復制，便于以后開連鎖店，有發(fa)展空間。第(di)二：調查顯示68%的(de)消費者喜歡吃火鍋，其次是燒烤。第(di)三：可(ke)以省(sheng)去廚(chu)師降低成本，不受(shou)技術限制，不至于廚(chu)師走了味道就變了。

　　我們要打(da)造火鍋(guo)細(xi)分市場里的第一，因為(wei)沒有人能(neng)記(ji)住第二(er)，就像奧運冠軍大家(jia)都(dou)能(neng)記(ji)住，但(dan)是亞軍是誰大家(jia)都(dou)不知道。

　　項目位(wei)置開在江南，資(zi)金(jin)到位(wei)開始選房子，爭取9月底(di)開業正好天(tian)氣轉涼(liang)！

　　三、眾籌額度及回報預算

　　1、計劃總投(tou)資(zi)：25-50萬左(zuo)右(you)，面積(ji)200-300平左(zuo)右(you)

　　投資預算總面(mian)積(ji)200-300（平(ping)方米、吧臺、后廚(chu)、衛生間、大廳、單間、庫房廚(chu)房面(mian)積(ji)大約30平(ping)左右切配、洗(xi)碗(wan)、配鍋、炒料、貨(huo)架、冷(leng)凍(dong)保鮮餐位數大約80-140按照格局(ju)與面(mian)積(ji)定裝修費用大約15萬-18門(men)頭、天(tian)花、地面(mian)、墻面(mian)、吧臺、后廚(chu)、冰箱冰柜、水(shui)電(dian)、燈、桌椅、設備等房租大約6-10萬。

　　根據地段面積不(bu)(bu)同價(jia)格不(bu)(bu)定(ding)流動資(zi)(zi)金2萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)-3萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)采(cai)購第一批貨物總(zong)投(tou)資(zi)(zi)25-30萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)舒適、簡約投(tou)資(zi)(zi)回(hui)報(bao)預總(zong)投(tou)資(zi)(zi)25-30萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)餐位數大約80-140人員配置(zhi)切肉(rou)一名(ming)、改刀一名(ming)、配菜一名(ming)、洗碗一名(ming)、服務(wu)員2名(ming)、傳菜一名(ming)、吧員一名(ming)8-11名(ming)員工、平均工資(zi)(zi)按2300元(yuan)(yuan)一年總(zong)計22萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)-萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)房(fang)租6-10萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)人均消費35-45元(yuan)(yuan)上座率(lv)上午40%營(ying)業(ye)(ye)(ye)(ye)額(e)1120-1440或(huo)者1960-2520下(xia)午100%營(ying)業(ye)(ye)(ye)(ye)額(e)2800-3600或(huo)者4900-6300日(ri)營(ying)業(ye)(ye)(ye)(ye)額(e)3920-5040或(huo)者6860——8820月營(ying)業(ye)(ye)(ye)(ye)額(e)萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)——萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)或(huo)者萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)——萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)年營(ying)業(ye)(ye)(ye)(ye)額(e)萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)——萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)或(huo)者246萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)——萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)毛利(li)(li)率(lv)55%水(shui)電(dian)能源6-8萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)年凈利(li)(li)潤(run)凈利(li)(li)潤(run)=營(ying)業(ye)(ye)(ye)(ye)額(e)55%-房(fang)租、工資(zi)(zi)、能源-裝修（28萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)-50萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)或(huo)者69萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)-萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)、以上可能是(shi)比較(jiao)理(li)想(xiang)(xiang)的情況下(xia)結果（不(bu)(bu)理(li)想(xiang)(xiang)的情況下(xia)再除以2=14、25、34、53萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)、200平年利(li)(li)潤(run)在(zai)14-25萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)之間、300平年利(li)(li)潤(run)在(zai)34-53萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)之間投(tou)資(zi)(zi)回(hui)報(bao)率(lv)理(li)想(xiang)(xiang)狀態下(xia)100%-200%、不(bu)(bu)理(li)想(xiang)(xiang)狀態下(xia)50%-100%

　　2、根據每個人(ren)的(de)承受風(feng)險能(neng)力不同，我們設(she)置了(le)多種投(tou)資(zi)方(fang)式(shi)：

　　1、投資499元VIP(500個名(ming)額)消費享受折待遇成(cheng)為股東擁(yong)有收益分紅權(quan)，贈送500元代(dai)金卷

　　2、投(tou)資999元一星(250個名額)消費享受9折待遇成為股東擁有收益分紅權，贈送1000元代金(jin)卷，贈100元啤酒(jiu)卡

　　3、投(tou)資1999元二(er)星(xing)(100個(ge)名額)消費(fei)享受(shou)折待(dai)遇成為股東擁有收益分紅(hong)權、贈送2000元代(dai)金卷，贈500元啤酒卡

　　4、投資2999元(yuan)三(san)星(80個名額)消費(fei)享受折待遇成為股(gu)東擁有收益分紅權送(song)3000元(yuan)代(dai)金(jin)卷1000元(yuan)啤酒卡(ka)贈高級餐具(ju)一套

　　5、投資4999元(yuan)(yuan)四星(xing)(50個名額(e))消費享(xiang)受折待遇成為(wei)股(gu)東(dong)擁(yong)有收(shou)益分紅權(quan)、送5000元(yuan)(yuan)代金卷(juan)、贈2000元(yuan)(yuan)啤酒(jiu)卡、贈高級餐具一套

　　6、投資9999元(yuan)五星(10個(ge)名額)消費享受折待遇成為股東擁有收益分(fen)紅權、送元(yuan)代金卷、贈4000元(yuan)啤酒卡、贈高級餐具一套

　　為了更好的有(you)秩序的經營好飯店，以(yi)上(shang)投資股東(dong)不參與飯店運(yun)營管理，以(yi)免(mian)出現分歧(qi)，發(fa)起(qi)人負責整個店面的選(xuan)址、裝(zhuang)修(xiu)設計、制度建(jian)立(li)、營銷策略制定、股東(dong)可以(yi)提(ti)出意見建(jian)議，發(fa)起(qi)人成立(li)股東(dong)微(wei)信群，大家可以(yi)在群里進行討論建(jian)議，發(fa)起(qi)人每月會(hui)上(shang)報(bao)財務報(bao)表(所(suo)有(you)開(kai)支(zhi)和收入明細(xi)表)，所(suo)有(you)花銷盈(ying)利(li)情況股東(dong)監(jian)督。

　　此(ci)次眾籌風(feng)險(xian)(xian)自(zi)擔，要求年滿18周歲，每(mei)個(ge)(ge)股東最高投資不(bu)得超過5萬(wan)元，投資的越多賺的越多，風(feng)險(xian)(xian)越大，每(mei)個(ge)(ge)人(ren)根據自(zi)身的風(feng)險(xian)(xian)承受能力投資，成功了我(wo)們繼續(xu)開(kai)分店(dian)，不(bu)成功也算是(shi)(shi)人(ren)生一次美好的經歷，500元不(bu)會影(ying)響(xiang)你的生活，但是(shi)(shi)可以成就一群人(ren)的夢想(xiang)！伙伴們加入我(wo)們吧！成立一個(ge)(ge)松原最大的團體，抱團取暖，成功屬于勇(yong)敢(gan)的你！

　　發(fa)起人(ren)占(zhan)5%股(gu)份，其(qi)余95%融資額平均分配，其(qi)余細節全體股(gu)東在第一次股(gu)東大會商議！

　　四、股東管理制度

　　1.成立(li)監管(guan)委員會(hui)(股東內選出5名(ming)投資額(e)高(gao)者(zhe)優(you)先考慮)，條件(jian)：有(you)(you)時間，有(you)(you)經(jing)驗，有(you)(you)責(ze)任(ren)心、年(nian)齡不得低于30歲。

　　2.每位股東簽署股東協議(投(tou)資多少(shao)錢占多少(shao)股份(fen))

　　3.股(gu)東(dong)出資以后不得已(yi)任何理(li)由退(tui)股(gu)(特殊情況可以轉讓股(gu)份(fen))飯(fan)(fan)店(dian)有(you)回(hui)收權力(飯(fan)(fan)店(dian)資金充足的情況下飯(fan)(fan)店(dian)優先回(hui)購)！

　　4.飯(fan)店盈利了(le)利潤按股(gu)份(fen)平(ping)分，飯(fan)店失敗了(le)剩余資金和(he)出兌(dui)變現金額(e)也按照股(gu)份(fen)平(ping)分！(飯(fan)店是(shi)大(da)家共同財產)

　　五、股東政策

　　1、每(mei)季度純利潤70%給股東(dong)分(fen)紅(hong)，剩余30%作為流動(dong)資(zi)金，如果店(dian)里流動(dong)資(zi)金充足利潤全部按股東(dong)比例分(fen)紅(hong)。

　　2、股東每次(ci)消費總額的一半(ban)可(ke)以使用代金卷(juan)(折扣和(he)代金卷(juan)不得(de)同(tong)時使用)

　　3、股(gu)東享有分店(dian)優先認購權(眾籌開分店(dian))

　　六、員工設立

　　后廚人(ren)員(yuan)：改(gai)刀、洗(xi)菜洗(xi)碗、鍋(guo)底蘸料(發(fa)起(qi)人(ren))、切肉工前廳：服(fu)務(wu)員(yuan)、服(fu)務(wu)生、吧員(yuan)

　　七、裝修設計

　　主要是簡約大方，給人舒適(shi)放(fang)松(song)的感覺！

　　八、發展規劃

　　1、先把(ba)第一家店開起來(lai)，建立完善管(guan)理制度，菜品標準定制，員工管(guan)理制度建立。

　　2、運營1年后如果發展沒有問(wen)題，計劃第二家(jia)分店(dian)

　　3、5年內(nei)開5家分店(dian)，發(fa)展加盟店(dian)(全國(guo)連(lian)鎖發(fa)展)

　　九、眾籌時間

　　7月(yue)(yue)2號(hao)(hao)—9月(yue)(yue)2號(hao)(hao)，兩個月(yue)(yue)如(ru)果籌集資金達到25萬(wan)，說明成(cheng)功，沒(mei)到25萬(wan)自動(dong)取消，現在(zai)每個人都不用拿錢，先(xian)確定一下人數(shu)和(he)金額，有意向(xiang)加(jia)入的，加(jia)發(fa)起人微信把姓名(ming)和(he)電話意向(xiang)投資金額發(fa)給他(ta)就可以(yi)了，我們先(xian)做登記。

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