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餐飲服(fu)務食(shi)品安全承(cheng)諾書15篇
隨著社(she)會一步(bu)步(bu)向前發展，接觸并使(shi)用承(cheng)諾(nuo)書(shu)(shu)的人(ren)越來越多，承(cheng)諾(nuo)書(shu)(shu)由(you)標題(ti)、啟語(yu)(yu)、正文、結語(yu)(yu)、署名、日期六部分組成(cheng)。那要怎么寫(xie)好承(cheng)諾(nuo)書(shu)(shu)呢？以(yi)下是小編收集(ji)整理(li)的餐飲服務食(shi)品安全承(cheng)諾(nuo)書(shu)(shu)，供大家參考借鑒，希(xi)望可以(yi)幫助到(dao)有需要的朋友。
餐飲服務食品安全承諾書1
為進一步加強食品安全(quan)管理，保障餐(can)飲(yin)服務食品安全(quan)，維(wei)護消(xiao)費(fei)者(zhe)合法(fa)權益，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《食(shi)品安(an)全法》及其(qi)實施(shi)條例(li)等法律法規和食(shi)品安(an)全標準，做到證(zheng)照齊全、按許可范圍依(yi)法誠信經(jing)營(ying)。
2、認(ren)真履行食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)主(zhu)體責任，對本單位經營的食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)負全(quan)責，不經營過期、變(bian)質和存(cun)在安(an)(an)(an)全(quan)隱(yin)患的食品(pin)。
3、嚴(yan)(yan)格落實餐飲服(fu)務食品(pin)采購(gou)索(suo)證索(suo)票規定，嚴(yan)(yan)把食品(pin)采購(gou)質量關。
4、嚴(yan)格規范食品(pin)添加(jia)劑(ji)采購和使用(yong)行為，不(bu)(bu)超(chao)范圍、超(chao)限(xian)量濫用(yong)食品(pin)添加(jia)劑(ji)，不(bu)(bu)采購和使用(yong)食品(pin)添加(jia)劑(ji)以外(wai)的(de)(de)任何可能危害人體(ti)健康的(de)(de)物(wu)質(zhi)，不(bu)(bu)采購和使用(yong)標識不(bu)(bu)規范的(de)(de)、來源不(bu)(bu)明的(de)(de)食品(pin)添加(jia)劑(ji)。
5、如(ru)有(you)自制火鍋底料、自制飲料(包括(kuo)調制和現榨)、自制調味料的，保證按要求向餐飲服務食(shi)品安(an)全監(jian)管部門備案所使用的食(shi)品添加劑名稱，并在(zai)店堂醒目位置或菜單(dan)上(shang)予以公示。
6、保(bao)持餐飲(yin)服務(wu)加工經營場所(suo)內外環境整潔，采取(qu)有效措施，消除老(lao)鼠、蟑螂、蒼蠅和其它(ta)有害昆蟲及其孽生(sheng)條件。
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務食品安全承諾書2
為保(bao)障消費者的飲(yin)食安全(quan),營造餐飲(yin)業良好的用(yong)餐環(huan)境,構建誠(cheng)信(xin)和諧社會(hui)，本單(dan)位(wei)特向社會(hui)公開承(cheng)諾：
一：食(shi)品(pin)(pin)制作過程規范(fan)并符合安全要(yao)求，餐(can)飲服(fu)務食(shi)品(pin)(pin)安全承諾書。在食(shi)品(pin)(pin)生產經營過程中確(que)保不使(shi)用非(fei)食(shi)品(pin)(pin)原料加(jia)工食(shi)品(pin)(pin)，不超量使(shi)用添(tian)加(jia)劑，不使(shi)用過期(qi)變(bian)質和被污(wu)染(ran)的食(shi)品(pin)(pin)，不使(shi)用非(fei)食(shi)品(pin)(pin)用具及容器，包(bao)裝(zhuang)材料，不使(shi)用未經消(xiao)毒合格的餐(can)飲具、工具、容器。
二：嚴把食品(pin)原料采(cai)購(gou)和(he)進(jin)貨驗(yan)(yan)(yan)收關(guan)。建立食品(pin)進(jin)貨查驗(yan)(yan)(yan)記錄制度，進(jin)貨時查驗(yan)(yan)(yan)供(gong)貨方的許(xu)可證和(he)相關(guan)證明文件并建立食品(pin)采(cai)購(gou)與進(jin)貨驗(yan)(yan)(yan)收臺(tai)賬，不采(cai)購(gou)腐敗變質(zhi)、有毒(du)、有害(hai),、來歷不明的食品(pin)原料及(ji)食品(pin)。
三：嚴(yan)格落實餐(can)(can)(飲(yin)(yin))具(ju)清洗，消(xiao)(xiao)毒及(ji)保(bao)潔(jie)制度。按(an)照規范流程洗消(xiao)(xiao)餐(can)(can)(飲(yin)(yin))具(ju),未(wei)經消(xiao)(xiao)毒的餐(can)(can)飲(yin)(yin)具(ju)不(bu)得供顧客使用。
四：嚴(yan)(yan)格(ge)遵守《中華人民共(gong)和國食(shi)品安(an)全法》等(deng)相關法律、法規、嚴(yan)(yan)格(ge)執行餐飲服(fu)務(wu)(wu)行業規范，牢固樹(shu)立安(an)全第一(yi)，誠信經營的觀(guan)念，資料共(gong)享平(ping)臺(tai)《餐飲服(fu)務(wu)(wu)食(shi)品安(an)全承諾書》
承諾人單位：
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日期：
餐飲服務食品安全承諾書3
為認(ren)真履行餐(can)飲服務食(shi)品(pin)安全主(zhu)體(ti)責任，向消費者提(ti)供安全放心的食(shi)品(pin)，保障廣(guang)大消費者身(shen)體(ti)健康和生命安全，本單(dan)位鄭(zheng)重承諾：
一、嚴格按照《中華人(ren)民共和國(guo)食品安(an)全(quan)法》及其實(shi)施條例、《餐(can)(can)飲服務食品安(an)全(quan)監(jian)督管理辦(ban)法》等相關法律法規從事餐(can)(can)飲服務活動(dong)，牢固(gu)樹立安(an)全(quan)第一，誠信經營(ying)的觀念(nian)。
二(er)、加強(qiang)餐飲(yin)服務(wu)單位(wei)的業主(法定代(dai)表人)為食品(pin)安全的第一責任人意識(shi)，落(luo)實餐飲(yin)服務(wu)各項食品(pin)安全管理制度。
三(san)、嚴(yan)格執行(xing)從業(ye)人員健康(kang)管理(li)、培(pei)訓管理(li)、原料采購查(cha)驗和(he)索票索證、倉儲管理(li)、餐飲具清洗消毒管理(li)等保證食(shi)品安全的規章制度。
四、食(shi)(shi)品(pin)(pin)采購、制作加工、銷(xiao)售全程各環節操(cao)作規范并符合安全要求，不(bu)使(shi)用非食(shi)(shi)品(pin)(pin)原料加工食(shi)(shi)品(pin)(pin)，不(bu)使(shi)用過期(qi)變質和被污染等(deng)有礙食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全的食(shi)(shi)品(pin)(pin)。
本單位將嚴(yan)格履行以上承(cheng)諾，對社(she)(she)(she)會(hui)和公眾負責(ze)，保證食品(pin)安全，接受社(she)(she)(she)會(hui)監督(du)，承(cheng)擔社(she)(she)(she)會(hui)責(ze)任，如有違法(fa)行為，本單位愿承(cheng)擔一切(qie)法(fa)律后果！
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務食品安全承諾書4
為確保餐(can)飲服(fu)務食(shi)品安全，保障消費者(zhe)身體健康，營造(zao)良好的飲食(shi)消費環境，構建誠信(xin)和諧社會，本單位鄭重承諾如(ru)下：
一、本餐飲單位(wei)（食堂）作(zuo)為食品安全(quan)(quan)第一責任者，認真貫(guan)徹落實《中華人民共和國食品安全(quan)(quan)法(fa)》、《餐飲服(fu)務食品安全(quan)(quan)監督(du)管理辦法(fa)》等規定，切實履行本單位(wei)的社(she)會責任。
二、嚴把食(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)采(cai)購(gou)(gou)(gou)關(guan)。嚴格執行食(shi)品(pin)采(cai)購(gou)(gou)(gou)查驗和(he)索證索票制度，到持有相(xiang)關(guan)許可證的供貨單位采(cai)購(gou)(gou)(gou)食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)、食(shi)品(pin)添加劑(ji)和(he)食(shi)品(pin)相(xiang)關(guan)產(chan)品(pin)，并索取相(xiang)關(guan)許可證和(he)產(chan)品(pin)合格證明文(wen)件(jian)，并建(jian)立食(shi)品(pin)采(cai)購(gou)(gou)(gou)驗收記錄。
三、食品(pin)(pin)貯存(cun)分類、分架、隔墻、離地，禁止(zhi)存(cun)放有毒(du)、有害及個人生(sheng)活物品(pin)(pin)。食品(pin)(pin)用(yong)具、容器(qi)做(zuo)到盛放生(sheng)熟食品(pin)(pin)有明顯(xian)區(qu)分標識并分開使(shi)用(yong)，防止(zhi)交叉(cha)污染，嚴格落(luo)實餐飲具消毒(du)及保(bao)潔(jie)措施。
四、食品(pin)制(zhi)作過程規(gui)范并符(fu)合衛生要求，杜絕不良衛生行為。加(jia)強亞硝(xiao)酸鹽(yan)等食品(pin)添加(jia)劑的管理，使用符(fu)合法規(gui)要求。保證從業(ye)人員身體(ti)符(fu)合從事食品(pin)操(cao)作的要求，并持(chi)有效(xiao)健康證明上崗(gang)。
五、保(bao)持餐飲店內(nei)外環境整潔，通風、排煙(yan)、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理(li)設施(shi)完備，供加工和飲用水(shui)符合衛(wei)生標準。
六、加強自身食(shi)品安全管(guan)理，落(luo)實食(shi)品安全管(guan)理制度，防止食(shi)物中毒事故和食(shi)源(yuan)性疾患(huan)的發生。
本單(dan)位將(jiang)嚴(yan)格履行以上承諾，如(ru)有違(wei)反，愿意承擔(dan)相應(ying)的法律責任，并(bing)接受處罰(fa)，歡(huan)迎(ying)各界予以監督。
xx市(shi)食品藥品監督管理局舉報電話(hua)：0558xxx。
承諾人單位：
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日期：
餐飲服務食品安全承諾書5
我(wo)是食(shi)品餐飲服(fu)務(wu)單(dan)位(wei)(個人)，為了保(bao)證食(shi)品安(an)全、接(jie)受社會監督、承(cheng)擔(dan)社會責任(ren)（專項(xiang)資金使用(yong)承(cheng)諾書），根據《中華(hua)人民共和國食(shi)品安(an)全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規的規定(ding)，相關(guan)食(shi)品安(an)全承(cheng)諾書如下：
一、保持經營場所布局合理(li)、環境(jing)整潔(jie)、不店外經營，嚴格把好從業(ye)人(ren)(ren)員(yuan)健(jian)康關(guan)，做到上崗人(ren)(ren)員(yuan)必(bi)須具(ju)備健(jian)康證明，每(mei)年對從業(ye)人(ren)(ren)員(yuan)進行(xing)健(jian)康檢(jian)查和衛生知識培訓。
二、在經營場所醒目位(wei)置懸(xuan)掛《餐(can)飲(yin)服務(wu)許可(ke)證(zheng)》、《工(gong)商營業執(zhi)照》等(deng)相關有效證(zheng)照。
三、嚴格索(suo)證(zheng)索(suo)票制(zhi)度，檢驗供(gong)貨商的許可證(zheng)和食(shi)(shi)品合格的證(zheng)明文件。食(shi)(shi)品安(an)全承諾書(shu)承諾書(shu)。
四、嚴(yan)格食品(pin)進(jin)(jin)貨(huo)檢查(cha)記(ji)錄，如實記(ji)錄食品(pin)的名(ming)稱、規(gui)格、數(shu)量、生產批號、保質期、供(gong)貨(huo)者名(ming)稱及(ji)聯系方式(shi)、進(jin)(jin)貨(huo)日期等(deng)內容。食品(pin)進(jin)(jin)貨(huo)查(cha)驗記(ji)錄保存二(er)年。
五、遵(zun)守“誠實(shi)(shi)可信”的商業道德，明(ming)碼標價，如(ru)實(shi)(shi)告知每道菜的主料(liao)和配料(liao)，不(bu)經營(ying)涉藥(yao)食品，不(bu)使(shi)用未(wei)經消毒(du)的餐、飲具，絕不(bu)經營(ying)未(wei)經檢驗或檢驗不(bu)合格及超(chao)過保質期的腐 敗變(bian)質食品。
六、嚴(yan)格按照許可(ke)申請提交的“經(jing)營場所布局圖”守法經(jing)營，杜絕超范(fan)圍經(jing)營。
七、積極配合政府的監管(guan)，自覺接(jie)受社會和群眾的監督，發生食品安全事故及時上(shang)報。
八、我店將(jiang)嚴(yan)格依(yi)照(zhao)《食(shi)品安(an)全法》和(he)其他相關(guan)法律(lv)、法規的規定及食(shi)品安(an)全標(biao)準(zhun)從事經營活動，如我店的食(shi)品出(chu)現(xian)質量(liang)問題(ti)，我們(men)愿意承擔一切法律(lv)責任。
單位全稱：(蓋章(zhang))
日(ri)期(qi)：____年____月____日(ri)
餐飲服務食品安全承諾書6
我(wo)是食(shi)品餐(can)飲服務單位（個人）,為了保證(zheng)食(shi)品安全、接受社會監督、承(cheng)擔社會責(ze)任,根據《中華人民共(gong)和(he)國食(shi)品安全法》等法律法規的規定，現承(cheng)諾如下：
一、保持經營場所布局合理、環(huan)境整潔、不店外經營，嚴格把好(hao)從業(ye)人員健康(kang)關，做到上崗人員必須具備(bei)健康(kang)證明，每年對從業(ye)人員進行健康(kang)檢查和衛(wei)生知識培(pei)訓。
二、在經(jing)營場(chang)所醒目位置懸掛《餐飲服(fu)務許可證(zheng)》、《工商營業執照》等相關有(you)效證(zheng)照。
三、嚴(yan)格索(suo)證索(suo)票制度(du)，檢驗(yan)供貨商的許可證和食(shi)品(pin)合(he)格的證明(ming)文件。
四、嚴格食(shi)(shi)品(pin)進貨(huo)檢查(cha)記(ji)錄(lu)，如實(shi)記(ji)錄(lu)食(shi)(shi)品(pin)的名(ming)稱、規格、數量、生(sheng)產批號、保(bao)質(zhi)期(qi)、供貨(huo)者名(ming)稱及(ji)聯系方式、進貨(huo)日期(qi)等內容(rong)。食(shi)(shi)品(pin)進貨(huo)查(cha)驗記(ji)錄(lu)保(bao)存二年(nian)。
五、遵守“誠(cheng)實可信”的(de)商業道德，明碼(ma)標價(jia)，如實告知每道菜的(de)主料(liao)和配料(liao)，不(bu)經營涉藥食品，不(bu)使用未(wei)經消毒的(de)餐、飲具(ju)，絕不(bu)經營未(wei)經檢驗(yan)或(huo)檢驗(yan)不(bu)合格及超過保質期(qi)的(de)腐敗變質食品。
六、嚴格按(an)照(zhao)許可申請提交的“經(jing)營(ying)場所(suo)布局圖(tu)”守法經(jing)營(ying)，杜絕超范圍經(jing)營(ying)。
七、積(ji)極配合(he)政府的監管，自(zi)覺(jue)接受(shou)社(she)會和群(qun)眾的監督(du)，發生食品安全(quan)事故及時上(shang)報。
八、我店將嚴格依(yi)照(zhao)《食(shi)品安全法(fa)》和其(qi)他相(xiang)關法(fa)律、法(fa)規(gui)的規(gui)定及(ji)食(shi)品安全標(biao)準從事經營活動，如我店的食(shi)品出現質量問題(ti)，我們愿意承擔一切(qie)法(fa)律責任。
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務食品安全承諾書7
為(wei)保證餐飲服(fu)務環節食品(pin)安全(quan)，防(fang)止食物中毒(du)的發生(sheng)，確保廣大消(xiao)費者(zhe)的身體健康，樹立良(liang)好的'企業誠信形象，增強自律意(yi)識，我單(dan)位對(dui)食品(pin)安全(quan)做出如下承諾，并接受社會各界監督。
一、提高對食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)重(zhong)(zhong)要意(yi)義的認識(shi)，充(chong)分(fen)認識(shi)企(qi)業(ye)是食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)第一責任人。設置(zhi)專(zhuan)職(zhi)(zhi)或兼職(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)管(guan)理員(yuan)負責日常(chang)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)管(guan)理工作，時(shi)刻牢記(ji)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)責任重(zhong)(zhong)于泰山，制(zhi)定并實施企(qi)業(ye)員(yuan)工食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)知(zhi)識(shi)培訓計劃(hua)。
二(er)、嚴格遵(zun)守《中華人(ren)民共和(he)國(guo)食(shi)品安(an)全(quan)法(fa)(fa)》、《中華人(ren)民共和(he)國(guo)食(shi)品安(an)全(quan)法(fa)(fa)實(shi)施條例》等(deng)相關法(fa)(fa)律、法(fa)(fa)規(gui)、規(gui)章的規(gui)定(ding)，建立(li)健全(quan)食(shi)品安(an)全(quan)管理(li)制度，并在顯著位置張(zhang)貼。
三、保證在取得《餐(can)飲服務許可證》的前(qian)提下(xia)從事食品(pin)生產經(jing)(jing)營(ying)活動，不超范圍經(jing)(jing)營(ying)，并(bing)在就(jiu)餐(can)場所(suo)醒目位置懸掛(gua)或(huo)者擺放(fang)《餐(can)飲服務許可證》。
四、保證食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)從業人(ren)員持(chi)有效的(de)健康(kang)合格(ge)證明并及時參(can)加食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監(jian)管部門組織的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)知識培(pei)訓(xun)，對患(huan)有“五病”的(de)從業人(ren)員調(diao)整到其他不(bu)影響食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)的(de)工作崗位，并建(jian)立食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)從業人(ren)員健康(kang)管理(li)檔案。
五、嚴格按(an)照(zhao)國家有關(guan)(guan)規定采購食品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)原料(liao)、食品(pin)(pin)添加劑和(he)食品(pin)(pin)相關(guan)(guan)產品(pin)(pin)，認真落實進(jin)貨臺帳登記(ji)、采購查(cha)驗和(he)索(suo)證(zheng)索(suo)票制度。
六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房(fang)垃圾做到(dao)密(mi)閉(bi)無滲漏存放，并及時清運。
七、按(an)照保證食品安全的要求(qiu)貯存、檢查(cha)庫(ku)(ku)存食品。不購買、存放、使用亞(ya)硝酸鹽。不采(cai)購《中(zhong)華(hua)人民共(gong)和國食品安全法》規定禁止生產經(jing)營的食品。食品庫(ku)(ku)房內不存放有(you)毒有(you)害(hai)物(wu)品或不潔物(wu)。
八、熟制加工(gong)的食品做到(dao)燒熟煮透。
九、不斷改善餐飲單(dan)位生(sheng)產經營(ying)場所的(de)衛生(sheng)條(tiao)件和設施。
十、嚴格執行食物中毒(du)事(shi)故報告及(ji)處置制(zhi)度(du)，確保一旦發生食物中毒(du)事(shi)故，能夠有(you)效(xiao)組(zu)織，快速反(fan)應，及(ji)時控制(zhi)。
十一、服從(cong)食品安全監(jian)督管理，對不符合食品安全要求的(de)問題在(zai)限期內(nei)整改到位，保證(zheng)不重復發生相同(tong)的(de)問題。
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務食品安全承諾書8
為確保重(zhong)大活動(dong)餐(can)飲(yin)服務食(shi)品(pin)安全，根據《食(shi)品(pin)安全法(fa)》、《食(shi)品(pin)安全法(fa)實施(shi)條例》、《餐(can)飲(yin)服務食(shi)品(pin)安全監督管(guan)理(li)(li)辦法(fa)》、《重(zhong)大活動(dong)餐(can)飲(yin)服務食(shi)品(pin)安全監督管(guan)理(li)(li)規(gui)范》等(deng)法(fa)律、法(fa)規(gui)及(ji)規(gui)章，作為重(zhong)大活動(dong)的餐(can)飲(yin)服務提供者作出如下承諾：
一、建立重大(da)活動餐飲(yin)(yin)服務(wu)食品(pin)安(an)全工作(zuo)管(guan)理(li)機(ji)構(gou)，制定重大(da)活動餐飲(yin)(yin)服務(wu)食品(pin)安(an)全實施方(fang)(fang)案(an)和(he)食品(pin)安(an)全事故應急(ji)處置方(fang)(fang)案(an)，并將方(fang)(fang)案(an)及(ji)時(shi)報(bao)送餐飲(yin)(yin)服務(wu)食品(pin)安(an)全監管(guan)部門和(he)主辦單位。
二、積極(ji)配合餐(can)飲服務食品安全監(jian)(jian)管部門及(ji)其派(pai)駐工作(zuo)人員的監(jian)(jian)督管理，對監(jian)(jian)管部門及(ji)其工作(zuo)人員所提出的意見認真整(zheng)改。
三、制(zhi)(zhi)定重(zhong)大活動食譜，并(bing)經餐飲(yin)服務食品(pin)安(an)全監管部門審核(he)；實施原(yuan)料采購控制(zhi)(zhi)要求(qiu)，確(que)定合格供應商，加強(qiang)采購檢驗，落實索證索票、進貨(huo)查驗和(he)臺賬登記制(zhi)(zhi)度，確(que)保(bao)所購食品(pin)、食品(pin)添加劑和(he)食品(pin)相(xiang)關產(chan)品(pin)符合食品(pin)安(an)全標準。
四、加(jia)強對(dui)食品加(jia)工、貯存、陳列等設(she)(she)施設(she)(she)備(bei)的定期(qi)維護，加(jia)強對(dui)保溫設(she)(she)施及冷(leng)藏、冷(leng)凍設(she)(she)施的定期(qi)清洗(xi)、校驗，加(jia)強對(dui)餐(can)具、飲具的清洗(xi)、消毒(du)。
五(wu)、加強從(cong)業人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)健(jian)康管理，確保(bao)從(cong)業人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)健(jian)康狀況符合相(xiang)關要求。做好(hao)餐飲服務從(cong)業人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)培訓，滿足重(zhong)大活動的(de)(de)(de)需求。
六、留(liu)樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用(yong)容器內(nei)，在(zai)冷藏條件下(xia)存放48小時以上，每個品種留(liu)樣量滿足檢驗需要，并做好記(ji)錄。食品留(liu)樣存放的冰(bing)箱應專用(yong)，并專人負責，上鎖保(bao)管(guan)。
七、不使用下列食品(pin)、食品(pin)添(tian)加劑和(he)食品(pin)相關(guan)產品(pin)：
（一）法(fa)律(lv)法(fa)規禁止生產經營的(de)食(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)添(tian)加劑和食(shi)(shi)品(pin)相(xiang)關產品(pin)；
（二）檢(jian)驗檢(jian)測(ce)不合格(ge)的生活飲用水和食品；
（三）超過保質期的食品(pin)、食品(pin)添加(jia)劑；
（四）外購的散裝(zhuang)直接入口(kou)熟食制品；
（五）監管部門(men)在(zai)食譜審查時(shi)認定(ding)不適宜提供的(de)食品(pin)。
八、依法承(cheng)擔(dan)餐飲服(fu)務食(shi)品安全(quan)責任，保證(zheng)食(shi)品安全(quan)。
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務食品安全承諾書9
尊敬的各位顧客：
食(shi)品(pin)安全是(shi)關乎人民(min)健康(kang)，關乎國家(jia)安危；食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)是(shi)一個道(dao)德(de)行(xing)業(ye)，是(shi)一個良(liang)心(xin)行(xing)業(ye)。
上海新(xin)(xin)辣道餐(can)飲(yin)管(guan)理有限公司做為餐(can)飲(yin)機(ji)構，自(zi)知責任重大。并感謝您(nin)對新(xin)(xin)辣道的長期(qi)關注，本公司一(yi)直(zhi)致力(li)于食品(pin)安(an)全(quan)工作，依據《食品(pin)安(an)全(quan)法(fa)》規定，合法(fa)經營。
國家食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督(du)管理局20xx年4月(yue)28日下(xia)發(fa)緊急通知，嚴打(da)食(shi)(shi)品(pin)(pin)非法添加(jia)(jia)和(he)濫用(yong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑，要求自制火鍋底料、自制飲(yin)料和(he)自制調味料的(de)餐飲(yin)單(dan)位備案并公示所使(shi)用(yong)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑。
本公司在此(ci)向消費者鄭重承諾(nuo)：
1、本公司(si)(si)各餐(can)廳使(shi)(shi)用的火鍋底(di)料，使(shi)(shi)用天(tian)然香(xiang)料及植物油精熬而(er)成(cheng)，不(bu)含任何(he)食品添(tian)加劑(ji)，由總公司(si)(si)成(cheng)都基地統一生產、統一配送，工(gong)業產品生產許可(ke)證(zheng)號(hao)：QSxxxxxx，并經當地質量(liang)技術(shu)監督部(bu)門嚴格(ge)檢測，產品檢測報告編號(hao)：xxxxxx（照(zhao)片附(fu)后(hou)）。
2、本公司(si)各餐廳自(zi)制飲料由山楂為主(zhu)料，配以烏(wu)梅(mei)熬調而成，自(zi)配調味料由各經QS認(ren)證的(de)調味料復配而成，復配過程中(zhong)不添(tian)(tian)加(jia)(jia)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑。
3、本公司(si)依法誠信經營，不(bu)(bu)采(cai)購和使用食品添加(jia)劑以外的(de)(de)任何可能危害(hai)人體健(jian)康的(de)(de)物質，不(bu)(bu)采(cai)購和使用標識不(bu)(bu)規范的(de)(de)、來源不(bu)(bu)明的(de)(de)食品添加(jia)劑。
本公司愿承(cheng)擔(dan)此承(cheng)諾所(suo)帶來(lai)的(de)法律責任(ren)！
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務食品安全承諾書10
一、嚴格遵守(shou)《中華人民(min)共和國食品安(an)全法》等相干(gan)法律、法規(gui)、標準，配備食品安(an)全管理(li)職員，建立健全食品安(an)全管理(li)制度，嚴格執(zhi)行餐(can)飲(yin)服務(wu)崗位(wei)操縱規(gui)范，牢固建立安(an)全第
一、誠信經營的理(li)念。
二、嚴(yan)格執行從業(ye)(ye)職(zhi)員健康管理制(zhi)度，定(ding)期做(zuo)好從業(ye)(ye)職(zhi)員健康檢(jian)查和食(shi)品(pin)安全知識(shi)培訓教(jiao)育，監視(shi)從業(ye)(ye)職(zhi)員保持良好的(de)個人衛生。
三、保持餐飲服(fu)務(wu)加工(gong)經營場所內外環境整潔，采(cai)取(qu)有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
四、嚴格落實餐飲服務食品采(cai)購(gou)(gou)索(suo)證索(suo)票(piao)規定，建(jian)立食品進貨(huo)查驗記(ji)錄制度，不(bu)(bu)采(cai)購(gou)(gou)和(he)使用標(biao)識(shi)不(bu)(bu)規范、來源(yuan)不(bu)(bu)明(ming)的食品及食品添加(jia)劑，不(bu)(bu)采(cai)購(gou)(gou)和(he)使用食品添加(jia)劑之外的任何可(ke)能(neng)危害(hai)人(ren)體健康的物(wu)資。
五、嚴格規范食(shi)品(pin)添加(jia)劑的保(bao)管(guan)和使(shi)用(yong)行為(wei)，落實食(shi)品(pin)添加(jia)劑五專(zhuan)(zhuan)(zhuan)（專(zhuan)(zhuan)(zhuan)人采(cai)購、專(zhuan)(zhuan)(zhuan)人保(bao)管(guan)、專(zhuan)(zhuan)(zhuan)人領用(yong)、專(zhuan)(zhuan)(zhuan)人登(deng)記、專(zhuan)(zhuan)(zhuan)柜保(bao)存）管(guan)理(li)制度，依照規定的品(pin)種(zhong)、使(shi)用(yong)范圍、用(yong)量使(shi)用(yong)并建(jian)立使(shi)用(yong)臺(tai)帳。
六(liu)、如有自制火鍋底料(liao)、自制飲(yin)料(liao)(包(bao)括(kuo)調(diao)制和現榨)、自制調(diao)味料(liao)的(de)，保證(zheng)按要求向餐飲(yin)服務食(shi)品安全監(jian)管部分(fen)備案所(suo)使用的(de)食(shi)品添加劑名(ming)稱，并在店堂醒(xing)目位置及(ji)菜(cai)單上(shang)予以公示。
七(qi)、食(shi)(shi)品制(zhi)作進程各環節操(cao)縱規(gui)范并符合安全要求，不使用非食(shi)(shi)品原(yuan)料加工食(shi)(shi)品，不使用過期變質(zhi)和被污染的食(shi)(shi)品，不使用非食(shi)(shi)品用具及(ji)容(rong)器、包(bao)裝材料。
八(ba)、嚴(yan)格落實餐(飲)具清洗、消(xiao)毒及(ji)保潔制度(du)，依照規范流(liu)程洗消(xiao)餐(飲)具，不使用未經消(xiao)毒合格的餐飲具、工(gong)具和容(rong)器。
九、餐廳設置醒目的(de)制止吸(xi)煙禁語和標志，并配備(bei)專(zhuan)（兼）職職員(yuan)對吸(xi)煙者進行勸阻。
十、自覺接受消費者、新聞(wen)媒體的(de)(de)監視，照(zhao)實、主動回(hui)答消費者、媒體有關餐(can)飲服務(wu)食(shi)品安全(quan)的(de)(de)咨詢。如有違法行為，本單位愿承當由(you)此帶來的(de)(de)法律后果。
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務食品安全承諾書11
為保障消費(fei)者的飲(yin)食安全,營造餐飲(yin)業良好的用餐環境,構建誠信(xin)和諧社(she)會，本單位特(te)向(xiang)社(she)會公開(kai)承諾：
一：嚴格遵(zun)守《中華人民共和國食品(pin)安全法》等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第(di)一，誠信經營的觀念。
二：嚴格執行(xing)從業人(ren)員健(jian)康管(guan)理制度。定期(qi)做(zuo)好從業人(ren)員健(jian)康檢(jian)查和食品(pin)安全知識培訓工作(zuo)。
二：保證餐飲店內外(wai)環境整潔(jie)，采取有效的(de)防蠅、防鼠、防塵設施(shi)。
三：食品(pin)(pin)(pin)制作過程(cheng)規范并符合(he)安全(quan)要求。在食品(pin)(pin)(pin)生產(chan)經營過程(cheng)中(zhong)確保不(bu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)非(fei)食品(pin)(pin)(pin)原料加工食品(pin)(pin)(pin)，不(bu)超量使(shi)(shi)用(yong)(yong)添加劑，不(bu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)過期變質和被污染的食品(pin)(pin)(pin)，不(bu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)非(fei)食品(pin)(pin)(pin)用(yong)(yong)具及容器(qi)，包(bao)裝(zhuang)材料，不(bu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)未經消毒合(he)格的餐飲具、工具、容器(qi)。
四：嚴(yan)把食品原料采(cai)購和進(jin)(jin)貨驗(yan)收關(guan)。建立食品進(jin)(jin)貨查驗(yan)記(ji)錄制(zhi)度，進(jin)(jin)貨時(shi)查驗(yan)供貨方的許可證(zheng)和相關(guan)證(zheng)明(ming)文件(jian)并建立食品采(cai)購與進(jin)(jin)貨驗(yan)收臺賬，不采(cai)購腐敗變質、有毒、有害,、來(lai)歷不明(ming)的食品原料及食品。
五：嚴(yan)格落實餐(飲(yin))具(ju)清(qing)洗，消毒及保潔制度(du)。按照規范(fan)流程洗消餐(飲(yin))具(ju),未經消毒的餐飲(yin)具(ju)不得(de)供顧客使(shi)用。
六：加(jia)強餐飲服(fu)務(wu)單位的業主(法(fa)人代表(biao))為(wei)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全的第一責(ze)任(ren)人意識(shi)，落實(shi)餐飲服(fu)務(wu)各項食(shi)品(pin)(pin)安(an)全管理(li)制度(du)。如因(yin)提供的食(shi)物損害消費者權(quan)益的，自愿按照《中華人民共和國(guo)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規的規定接受處理(li)。
本單位將嚴格履行(xing)以上承諾，對社會(hui)和公(gong)眾負責(ze)，保證食品安全，接受社會(hui)監督，承擔社會(hui)責(ze)任。
承諾單位負責(ze)人：
根(gen)據鎮(zhen)政(zheng)府的宣傳，我知道我鎮(zhen)正在創(chuang)建市級食品安全示范鄉鎮(zhen)，為了支(zhi)持配(pei)合鎮(zhen)政(zheng)府創(chuang)建工(gong)作，提升(sheng)我鎮(zhen)食品安全的質(zhi)量，保(bao)證我鎮(zhen)創(chuang)建的成(cheng)功，我鄭重向鎮(zhen)人民政(zheng)府政(zheng)府承諾：
一、嚴(yan)格遵守《中華人(ren)民共和(he)國食品安(an)(an)全(quan)(quan)法》等相關法律(lv)、法規(gui)、標準，配備食品安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理人(ren)員，建立健全(quan)(quan)食品安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理制度，嚴(yan)格執行餐飲服務崗位操作規(gui)范，牢(lao)固樹立安(an)(an)全(quan)(quan)第一、誠信經營的理念。
二(er)、嚴格執(zhi)行從(cong)(cong)(cong)業(ye)人員健康管理(li)制度，定期做好從(cong)(cong)(cong)業(ye)人員健康檢查和(he)食品安(an)全(quan)知(zhi)識培訓教育，監(jian)督從(cong)(cong)(cong)業(ye)人員保(bao)持良(liang)好的個(ge)人衛生(sheng)。
三、保持餐(can)飲服務加(jia)工(gong)經營場所(suo)內外環境整潔(jie)，采取(qu)有(you)(you)效措施，消除老鼠、蟑螂(lang)、蒼(cang)蠅和其(qi)(qi)它有(you)(you)害昆蟲(chong)及其(qi)(qi)孽生條件。
四、嚴格落實餐飲服務(wu)食品(pin)采(cai)購(gou)(gou)索證(zheng)索票規(gui)定(ding)，建立食品(pin)進(jin)貨(huo)查驗記(ji)錄制度，不(bu)采(cai)購(gou)(gou)和(he)使用(yong)標識不(bu)規(gui)范(fan)、來(lai)源不(bu)明的食品(pin)及食品(pin)添加劑，不(bu)采(cai)購(gou)(gou)和(he)使用(yong)食品(pin)添加劑以(yi)外的任何可(ke)能危害(hai)人體健康的物質。
五(wu)、嚴格規范(fan)食品(pin)添(tian)加劑(ji)的保(bao)管(guan)和使(shi)用(yong)行為，落實食品(pin)添(tian)加劑(ji)“五(wu)專”（專人采購、專人保(bao)管(guan)、專人領用(yong)、專人登記、專柜保(bao)存）管(guan)理制度(du)，按照(zhao)規定(ding)的品(pin)種(zhong)、使(shi)用(yong)范(fan)圍、用(yong)量使(shi)用(yong)并建立(li)使(shi)用(yong)臺帳(zhang)。
六、如有自(zi)制(zhi)火鍋底料、自(zi)制(zhi)飲料(包括調(diao)制(zhi)和現(xian)榨(zha))、自(zi)制(zhi)調(diao)味(wei)料的，保證按要求向餐飲服務食品安全監管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目(mu)位置(zhi)及菜單上予以公示。
七、食(shi)(shi)品(pin)制作過程各環節操作規范并符合安全要求，不(bu)(bu)(bu)使用非(fei)食(shi)(shi)品(pin)原料加工食(shi)(shi)品(pin)，不(bu)(bu)(bu)使用過期變質和被(bei)污染的食(shi)(shi)品(pin)，不(bu)(bu)(bu)使用非(fei)食(shi)(shi)品(pin)用具及(ji)容器、包裝材料。
八、嚴格落(luo)實餐(飲)具(ju)(ju)(ju)清(qing)洗、消毒及保潔制度，按照(zhao)規范流程洗消餐(飲)具(ju)(ju)(ju), 不使(shi)用未經(jing)消毒合格的(de)餐飲具(ju)(ju)(ju)、工具(ju)(ju)(ju)和容(rong)器。
九、餐廳(ting)設(she)置醒目的(de)禁止吸煙禁語和標志，并配備(bei)專（兼）職人員對吸煙者進行(xing)勸阻。
十、自覺(jue)接(jie)受消費者、新聞媒體的監督，如實(shi)、主動(dong)回答消費者、媒體有(you)關餐飲(yin)服務(wu)食品安全(quan)的咨詢。如有(you)違法(fa)行(xing)為(wei)，本單位愿承擔由(you)此帶(dai)來的法(fa)律后果。
責任人：
餐飲服務食品安全承諾書12
為(wei)進(jin)一(yi)步加強行業自律，規范生產(chan)經營(ying)行為(wei)，維護(hu)餐飲服務市場秩(zhi)序，切實保(bao)障人民群眾飲食安全(quan)，本單位鄭重承諾：
一、認真貫徹執行(xing)《食品(pin)(pin)安(an)全(quan)法(fa)》及其實施(shi)條例，履行(xing)餐飲服(fu)務(wu)提(ti)供者是餐飲服(fu)務(wu)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)“第一責任(ren)人”義務(wu)，對(dui)本(ben)單位(wei)提(ti)供的餐飲服(fu)務(wu)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)負全(quan)責。
二、依法取得餐飲服務(wu)許可證，嚴格按(an)照許可范圍生(sheng)產經營，并在就餐場所(suo)醒(xing)目位置懸掛或擺放(fang)許可證；建立食品安全管理組織，設專職(zhi)(zhi)或兼職(zhi)(zhi)食品安全員；制(zhi)定(ding)衛生(sheng)管理制(zhi)度(du)和(he)食品安全制(zhi)度(du)，要求從(cong)業人員熟(shu)知并嚴格執行，經常開(kai)展自檢自查。
三、建(jian)立并(bing)執行(xing)從(cong)(cong)業人員健康檢查(cha)制度(du)和(he)健康檔案制度(du)，杜絕(jue)患(huan)有《食(shi)(shi)品安(an)全(quan)法》規定不得從(cong)(cong)事接(jie)(jie)觸直接(jie)(jie)入(ru)口食(shi)(shi)品工作(zuo)疾病(bing)的從(cong)(cong)業人員從(cong)(cong)事接(jie)(jie)觸直接(jie)(jie)入(ru)口食(shi)(shi)品工作(zuo)；組(zu)織職工參加食(shi)(shi)品安(an)全(quan)培訓，并(bing)建(jian)立培訓檔案。
四、決不(bu)添(tian)(tian)(tian)加(jia)非食(shi)用(yong)(yong)物質(zhi)；嚴(yan)格規(gui)范食(shi)品(pin)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)采購(gou)和(he)使用(yong)(yong)行為(wei)，不(bu)超(chao)范圍、超(chao)劑(ji)(ji)量濫用(yong)(yong)食(shi)品(pin)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)，不(bu)采購(gou)和(he)使用(yong)(yong)標識不(bu)規(gui)范、來源(yuan)不(bu)明的食(shi)品(pin)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)；自(zi)覺公(gong)示自(zi)制火鍋(guo)底料(liao)、自(zi)制飲(yin)料(liao)、自(zi)制調味料(liao)使用(yong)(yong)的食(shi)品(pin)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)名稱，如實(shi)告知(zhi)消(xiao)費者詢(xun)問(wen)食(shi)品(pin)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)使用(yong)(yong)情況(kuang)。
五(wu)、保持餐飲服務加工經營場所內外(wai)環境整潔，完善五(wu)防(fang)措施(shi)。
六(liu)、定期(qi)維(wei)護食品加工、貯存、陳列等(deng)設施(shi)、設備；定期(qi)清洗(xi)、校驗保溫設施(shi)及冷(leng)藏、冷(leng)凍(dong)設施(shi)。
七、嚴(yan)把食品(pin)(pin)及原料進貨質量關。依法(fa)建立健(jian)全(quan)食品(pin)(pin)原料進貨檢(jian)查(cha)驗(yan)收和索證(zheng)索票制度，認真查(cha)驗(yan)供(gong)貨商的經營資格、產(chan)品(pin)(pin)合格證(zheng)明、產(chan)品(pin)(pin)標識，保證(zheng)食品(pin)(pin)及原料質量符(fu)合法(fa)定要求。
八(ba)、依法(fa)建立(li)健全食(shi)品及原料進(jin)(jin)貨(huo)臺帳制(zhi)度，如(ru)實記(ji)錄(lu)購進(jin)(jin)食(shi)品及原料的各種信(xin)息和數(shu)據(ju)，確保記(ji)錄(lu)的真實性和可(ke)追溯性，防范和控制(zhi)食(shi)品安全風(feng)險。
九(jiu)、建(jian)立健全(quan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)日常(chang)管(guan)理措施，及時發(fa)(fa)現食(shi)品(pin)原(yuan)料的(de)(de)質量安(an)全(quan)隱患(huan)(huan)，不銷(xiao)售不符合法(fa)定要求(qiu)的(de)(de)食(shi)品(pin)、過期食(shi)品(pin)、變質食(shi)品(pin)和存(cun)在安(an)全(quan)隱患(huan)(huan)的(de)(de)食(shi)品(pin)。發(fa)(fa)現問題食(shi)品(pin)立即停止加工、銷(xiao)售并及時向餐(can)飲(yin)服(fu)務監督部門報告。
十、公(gong)示監(jian)督舉報電話。自覺接受餐飲服(fu)務(wu)食(shi)品(pin)安全(quan)監(jian)管部(bu)門監(jian)督檢查和社會(hui)監(jian)督，提高餐飲服(fu)務(wu)質量，規范食(shi)品(pin)經營(ying)行為(wei)，重視并(bing)妥善解決消費(fei)投訴和糾紛，共同營(ying)造安全(quan)和諧的食(shi)品(pin)消費(fei)環(huan)境(jing)。
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務食品安全承諾書13
為確保(bao)餐(can)飲服(fu)(fu)務(wu)食品安全，維護群(qun)眾(zhong)身體健康，作為餐(can)飲服(fu)(fu)務(wu)行業從業人員，我(wo)在此鄭(zheng)重(zhong)承諾：
1、本(ben)單位(wei)從事(shi)餐(can)飲(yin)服務(wu)活動持有餐(can)飲(yin)服務(wu)許可證(zheng)(zheng)，食(shi)品從業人員持有健康證(zheng)(zheng)、餐(can)飲(yin)服務(wu)相關知(zhi)識培訓合(he)格證(zheng)(zheng)上(shang)崗；
2、加強本單位餐(can)飲服務管(guan)理工(gong)作(zuo)；
3、認真落實食品原料采(cai)購索證、索票及驗收登記制度(du)；
4、不使用病(bing)死或死因(yin)不明的(de)畜禽及制品；
5、實施(shi)餐飲具消(xiao)毒，使(shi)用合格的餐飲具；
6、加(jia)工(gong)、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉(cha)污染；
7、認真(zhen)學習、嚴(yan)格遵守《中(zhong)華人民共和國食品(pin)安全法(fa)》、《食品(pin)安全法(fa)實(shi)施條例(li)》等相關法(fa)律法(fa)規，保證(zheng)餐(can)飲(yin)業加工、經營符合(he)餐(can)飲(yin)服務要求。
8、接受食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)(jian)督(du)管理(li)機構(gou)的監(jian)(jian)督(du)和管理(li)，對(dui)違反法律(lv)法規的行為承(cheng)擔相應的法律(lv)責任。
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務食品安全承諾書14
為保障消費(fei)者(zhe)的(de)飲(yin)食安全(quan),營造餐(can)飲(yin)業良好的(de)用餐(can)環境,構(gou)建誠信(xin)和諧社(she)會，本單位(wei)特向(xiang)社(she)會公(gong)開(kai)承諾：
一：嚴格(ge)遵守(shou)《中華人民共和國食品(pin)安全(quan)(quan)法(fa)》等(deng)相關(guan)法(fa)律、法(fa)規、嚴格(ge)執行餐(can)飲(yin)服務行業規范，牢固樹立安全(quan)(quan)第(di)一，誠信經營的觀念，餐(can)飲(yin)服務食品(pin)安全(quan)(quan)承諾書(shu)。
二：嚴格執行從業人員(yuan)健康管理(li)制度，承(cheng)諾(nuo)書(shu)《餐飲(yin)服務食(shi)品安(an)全承(cheng)諾(nuo)書(shu)》。定期做(zuo)好(hao)從業人員(yuan)健康檢查和食(shi)品安(an)全知識培訓(xun)工作。
二：保證餐(can)飲店內外環境整潔，采取有(you)效的防(fang)(fang)蠅、防(fang)(fang)鼠(shu)、防(fang)(fang)塵設施。
三：食(shi)品(pin)(pin)制作(zuo)過程規范并符合安全要(yao)求。在食(shi)品(pin)(pin)生產經營過程中確(que)保不(bu)使用非(fei)食(shi)品(pin)(pin)原料加(jia)工食(shi)品(pin)(pin)，不(bu)超(chao)量使用添加(jia)劑，不(bu)使用過期變質和被(bei)污染的食(shi)品(pin)(pin)，不(bu)使用非(fei)食(shi)品(pin)(pin)用具及容(rong)器(qi)，包裝材料，不(bu)使用未經消毒合格的餐(can)飲具、工具、容(rong)器(qi)。
四：嚴把食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原料采購(gou)(gou)和(he)進貨驗收(shou)(shou)關。建立食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和(he)相關證明文件(jian)并(bing)建立食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)采購(gou)(gou)與(yu)進貨驗收(shou)(shou)臺(tai)賬(zhang)，不采購(gou)(gou)腐爛變質、有(you)毒(du)、有(you)害,、來歷(li)不明的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原料及食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。
五：嚴格落實(shi)餐(飲(yin)(yin))具清洗，消毒及保潔制(zhi)度。按(an)照(zhao)規范流程洗消餐(飲(yin)(yin))具,未經消毒的餐飲(yin)(yin)具不得供顧客使用。
六：加(jia)強(qiang)餐飲(yin)服務單位的(de)業主(zhu)(法(fa)人代表)為食品(pin)安(an)全的(de)第一責任人意識，落實餐飲(yin)服務各項食品(pin)安(an)全管(guan)理制(zhi)度。如因提供的(de)食物損害消費者權益的(de)，自愿按(an)照(zhao)《中華人民共和國食品(pin)安(an)全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規的(de)規定接受處理。
本單位將(jiang)嚴格履行以上承(cheng)諾(nuo)，對(dui)社會(hui)和公眾負責，保證食品安全，接受(shou)社會(hui)監督，承(cheng)擔社會(hui)責任。
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務食品安全承諾書15
為保障消(xiao)費者的飲食安全，營(ying)造餐(can)飲業良好的用餐(can)環境，構建誠信和諧社會，本單位(wei)特向社會公開承諾(nuo)：
一、嚴(yan)格遵守(shou)《中(zhong)華人民共和(he)國食品安(an)全法》等相關法律，法規，嚴(yan)格執行餐飲(yin)(yin)服務(wu)行業規范，牢固樹立安(an)全第一，誠信經(jing)(jing)營的(de)觀念。無餐飲(yin)(yin)服務(wu)許(xu)可證不從事經(jing)(jing)營活動，餐飲(yin)(yin)服務(wu)許(xu)可證有效期屆(jie)滿30日前提出延續申(shen)請。
二、嚴格執行從業人員健康(kang)(kang)管理制(zhi)度，定期做好從業人員健康(kang)(kang)檢查和食品安全知(zhi)識培訓工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)。保證(zheng)每(mei)個工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員有有效健康(kang)(kang)證(zheng)和兩套工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)服。健康(kang)(kang)證(zheng)到期10日(ri)前重新辦理。發現(xian)有妨礙(ai)餐(can)飲衛生安全病癥的(de)(de)，立即脫(tuo)離工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)崗位(wei)，監督從業人員保持(chi)良好的(de)(de)個人衛生，穿戴清潔的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)衣帽，頭發不(bu)(bu)外露(lu)，不(bu)(bu)留(liu)長指甲(jia)，不(bu)(bu)涂指甲(jia)油，不(bu)(bu)佩帶飾物(wu)，操作(zuo)(zuo)前將(jiang)手洗凈(jing)，操作(zuo)(zuo)時保持(chi)手部清潔，入廁前換掉工(gong)(gong)(gong)(gong)服，出廁后必須洗手。
三(san)、保證餐飲店內外環境整潔，采(cai)取(qu)有效的防(fang)蠅，防(fang)鼠，防(fang)塵設(she)施。
四、食(shi)品(pin)(pin)制作過程規范并符合安全要求。在(zai)食(shi)品(pin)(pin)生產經營過程中確保(bao)不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)非(fei)食(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料加(jia)工食(shi)品(pin)(pin)，不(bu)(bu)(bu)超量使(shi)(shi)用(yong)添加(jia)劑，不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)過期變質和被污染的食(shi)品(pin)(pin)，不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)非(fei)食(shi)品(pin)(pin)用(yong)具及(ji)容器，包裝材料，不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)未(wei)經消毒合格的餐(can)飲具，工具，容器。
五(wu)、嚴把食(shi)品(pin)原(yuan)料采購(gou)和進(jin)(jin)貨(huo)(huo)驗收關，建(jian)立(li)(li)食(shi)品(pin)進(jin)(jin)貨(huo)(huo)查(cha)(cha)驗記錄制度(du)，進(jin)(jin)貨(huo)(huo)時查(cha)(cha)驗供貨(huo)(huo)方的(de)許(xu)可(ke)證(zheng)和相關證(zheng)明文件并建(jian)立(li)(li)食(shi)品(pin)采購(gou)與(yu)進(jin)(jin)貨(huo)(huo)驗收臺賬且記錄規(gui)范完整不(bu)采購(gou)腐敗變質，有毒有害，來歷不(bu)明的(de)食(shi)品(pin)原(yuan)料及食(shi)品(pin)。
六、嚴(yan)格落(luo)實(shi)餐(can)（飲(yin)）具(ju)(ju)清洗(xi)，消(xiao)毒(du)及保潔制度，按照規范流(liu)程(cheng)洗(xi)消(xiao)餐(can)（飲(yin)）具(ju)(ju)，未(wei)經消(xiao)毒(du)的(de)餐(can)飲(yin)具(ju)(ju)不得(de)供顧(gu)客使用，禁止重復(fu)使用消(xiao)毒(du)企業提供的(de)餐(can)飲(yin)具(ju)(ju)，堅決杜絕大中型(xing)餐(can)飲(yin)單位在包廂和大廳內用"一盆水(shui)"和"一塊抹布"擦洗(xi)茶(cha)杯，酒杯等餐(can)飲(yin)具(ju)(ju)陋(lou)習的(de)發生(sheng)。
七、加強餐飲服務(wu)單位的業主（法(fa)(fa)人(ren)代表(biao)）為食(shi)品安全(quan)的第一責(ze)任人(ren)意識(shi)，落(luo)實餐飲服務(wu)各項食(shi)品安全(quan)管理(li)制度，如因提供的食(shi)物損害消費者權益(yi)的，自愿按照《中華人(ren)民共(gong)和國食(shi)品安全(quan)法(fa)(fa)》等法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規的規定接受處理(li)。
本單位將(jiang)嚴格(ge)履(lv)行以上承諾(nuo)，對社(she)會和(he)公(gong)眾(zhong)負責，保證食品安全，接受社(she)會監督，承擔社(she)會責任。
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20xx年xx月xx日
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