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部年度工作計劃

時間:2023-04-22 08:18:45 工作計劃 我要投稿
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實用的部年度工作計劃模板5篇

  時間的腳步是無聲的,它在不經意間流逝,我們又將續寫新的詩篇,展開新的旅程,寫一份計劃,為接下來的工作做準備吧!計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢?下面是小編整理的部年度工作計劃6篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

實用的部年度工作計劃模板5篇

部年度工作計劃 篇1

  時間如梭,我們又迎來了新的學期,回顧上學期的工作,我們部門除了做好本部門的日常工作外,還協助其他部門完成多項活動。無論工作、活動的大小,我部門都盡心盡力,把工作做好,并且做到及時發現問題,以便更好的提高我們的工作效率,同時從實踐中吸取經驗,迎接下份工作。為繼承、發揚我部門的優良精神,我們會更加努力認真的完成學校交給我們的各項工作,并盡力在此基礎上加以完善。為此,我部門作出以下幾點計劃:

  一 我部門會堅持考核原則,公開考核程序,以客觀公正為前提和基礎。將考核工作進行。我們會從實踐中吸取經驗,我們將不斷完善自我,做得更好。我們將秉優良傳統并加以創新,把本部門的`工作做得更加出色。

  二 我部門將加強與其他兄弟部門之間的聯系,對于其他部門舉行的各項活動,我部門將以十二分的精神積極配合,以確保活動活動的順利進行,充分發揮我紀檢部的作用。以促進全校師生的友好交流,豐富同學們的大學生活。

  三 在保證各項工作圓滿完成的前提下,學習也不放松,做到工作、學習兩不誤。同時積極向學長學姐們學習工作經驗,并不斷加以改革、創新。多學多問,加強自身管理,做一個綜合素質優秀的大學生。

  不管曾經是坎坷不斷還是一帆風順,我們會更加努力,更加堅定地把紀檢部的工作做好。我們會不懈努力,勇往直前。我們將奮力翱翔,展現南洋學院學子風采。

部年度工作計劃 篇2

  工作總體目標

  經過上學期的醞釀,本學期初團委工作手冊即將出臺。將作為團委、學生會各部門的各項制度的匯總。這是政務學院團委、學生會制度化建設的一大進程。組織部將不斷的完善同時認真的監督完成。

  下學期各部06級的副部選拔,組織部將聯同秘書處全程跟進。

  下學期的各項評優活動非常的多,組織部也將認真組織好。

  日常的素拓、會務、財務工作也要繼續完善。上學期這方面的日常工作還是有不少不足的。

  工作現狀與未來計劃

  一、團委工作手冊的制定與貫徹監督

  手冊主要包括內容有:

  1.團委學生會工作制度

  1)考核制度

  2)財務制度

  3)會議制度

  4)檔案管理制度

  2.評優制度

  1)學校、學院紅旗團支部評選制度

  2)學校、學院優秀團干、團員評選制度

  3)學生活動積極分子評選制度

  3.選舉選拔制度

  1)團委委員、學生會主席團選舉制度

  2)團委、學生會部長選拔制度

  3)團委、學生會副部長、部員選拔制度

  4)團委、學生會大一副部長選拔制度

  5)班委、團支委選舉制度

  6)團代會/學代會代表選舉制度

  以上特別要注意的'是檔案管理制度包含了各項電子檔案的模板范本,以后各部門在制作各項檔案,如工作計劃、總結、活動策劃、總結等內容就請按照模板要求來做。方便檔案的歸檔和調用。

  二、06級副部選拔

  初步想法是選舉制度與05級副部選拔時相仿。

  現在要確定的首先是選拔的時間和與秘書處之間的協調。

  三、各項評優工作

  首先是評優大會,這個有了去年的一定經驗,相信能夠做得更好。現在最重要的問題集中于評選制度的修改上。還沒找到最能平衡的方法。

  其次還有各班的校、院級優秀團干、優秀團員、學生活動積極分子的選舉。組織部要在監督方面發揮決定性的作用。

  四、各項日常工作

  1、繼續執行、完善財務制度

  2、組員繼續培訓(報銷表格制作、發票檢查、數目核對)

  3、繼續完成素拓錄入

  4、配合實踐部的紅三月活動,動員部員積極參加三下鄉的活動。

  5、學院學生政治面貌轉變錄入、團員證注冊等

  附:xx-xx年年度團委組織部第二學期工作時間表(構想)

  xx年年3月

  1. 整月:協助團委實踐部開展“紅三月”社會實踐活動

  2. 中旬:審定“06副部選拔辦法”,

  3. 下旬:組織部06副部選舉,并分工監督各部門選舉

  4. 下旬:審定紅旗團支部評選辦法

  xx年年4月

  1. 上旬:團員證注冊工作

  2. 中旬:籌備紅旗團支部評選大會(準備證書、申請教室、會場安排、流程設置、邀請嘉賓等)

  3. 下旬:監督團委、各支部校級、院級優秀團干部、優秀團員選舉

  xx年年5月

  1. 上旬:召開紅旗團支部評選大會

  2. 下旬:收集整理團委、各支部獲獎名單,并公示

  3. 下旬:組織部工作總結、后期工作安排(各部門素拓、報銷、帳戶管理等)

  1. 整月:協助團委實踐部籌劃“xx年三下鄉”活動

  2. 繼續后期工作安排(各部門素拓、報銷、帳戶管理等)

  1. 協助學院迎新的準備工作(按照慣例,組織部負責志愿組)

  2. 籌備新學年的學院團委、學生會、班級換屆工作

部年度工作計劃 篇3

  一、總體目標

  根據工作人員滿意度調查及績效考核總結岀來的本年度工作情況與存在不足,結合目前公司發展狀況和今后趨勢,行政部計劃從以下十二個方面開展20xx年度的工作:

  1、做好日常的行政和人事管理工作。

  2、進一步完善公司的組織架構,確定和區分每個職能部門的權責,完成公司各部門各職位的工作分析,為人才招募與評定薪資、績效考核提供真實依據。

  3、完成日常行政招聘與配置。

  4、推行薪酬管理,實行公平合理的薪酬制度。

  5、充分考慮工作人員福利,做好工作人員激勵工作,建立內部升遷制度,做好工作人員職業規劃培訓,培養工作人員主人翁精神,增強企業凝聚力和協調力。

  6、在現有績效考核制度基礎上,參考其他先進企業的績效考評辦法,實現績效評價體系的完善與正常運行,并保證與薪資掛鉤,從而提高績效考核的權威性、有效性。

  7、大力加強工作人員廠紀廠規、日常行為規范的培訓,協助各部門工作人員技能、安全生產知識培訓,加大公司內部人才挖掘與開發。

  8、培育和傳播企業文化。

  9、建立內部縱向、橫向溝通機制,調動公司所有工作人員的主觀能動性,建立和諧、融洽企業內部關系,集思廣益,為企業發展服務。

  10、做好人員流動率的控制與勞資關系、糾分的預見與處理。既保障工作人員合法權益,也要維護公司的形象和根本利益。

  11、工作人員體檢計劃實施。

  12、工作人員旅游計劃和軍訓計劃策劃、中秋節晚會、年終總結大會的策劃與實施。

  二、實施細則

  〈一〉、做好日常的行政和人事管理工作

  做好基礎的行政人事工作,所有行政部門工作人員將協同各部門做好基本服務,而涉及對公司的考勤、公司的規章制度的違反、公司獎懲制度的執行等方面的問題,對所有違者人員將按公司相關規章制度嚴格執行。

  行政工作整體上非常繁雜,每件事情所花費的時間不多,但累積下來就很容易有所疏漏,而具體行政工作將會涉及房租、房租水電費、工傷醫療、勞動糾紛、車輛管理、對外發文發涵聯絡等等一切事務。同時涉及工作人員日常辦公用品岀現問題時聯系廠家維修,以填補等等事無不細,花費大量的時間與,精力。所以要求行政部門在日常的工作過程中能夠養成很好的材料整理習慣及具體事件的工作流程,這樣才能夠提高工作效率,最終才能夠擠岀更多的時間進行其它工作。

  (二)、進一步完善公司的`組織架構,確定和區分每個職能部門的權責,完成公司各職位的工作分析,為人才招募與評定薪資、績效考核提供事實依據。

  也正因為在行政人事部門的工作,使得其更能夠認識到,其它部門的中層不應當被日常繁瑣牽引住手腳。公司應當規范的制定岀一個公司組織架構,確定和區分每個職能部門的權責,使每個部門、每個職位的職責清晰明朗,做到既無空白、也無重疊,爭取做到組織架構的適用,當明確了具體的工作內容,我們才能夠在進行招聘時找到最合適的工作人員進行工作。

  公司的組織結構既不能夠過于簡單,避免因為人員緊張造成工作權責不清,也不應過于繁雜,避免上下級層層報告,降低工作效率。

  (三)、完成日常行政招聘與配置

  行政部要按既定組織結構和各部門各職位工作分析來招聘人才,滿足公司運營要求。也就是說,盡可能地節約人力成本,盡可能地使人盡其才,并保證組織高效運轉。

  招聘工作基本方案:

  以《xx都市報》刋登為主,以網絡招聘、各種招聘會設攤為輔,具體情況要視公司發展情況及公司各部門的用人情況而定,招聘前應做好準備工作,如用人需求,薪資待遇、用人條件等等具體招聘信息的草擬安排。外岀人員食宿、設攤位等等一切費用。

  (四)、推行薪酬管理、實行公平的薪酬制度

  公司目前的薪酬制度不夠科學化,對于中層管理來說,一個月究竟多少工資不清楚,發放工資也不讓本人確認,這是嚴重違反《會計法》的行為,根據目前民營企業的薪酬體糸體系一般來說是由以下幾方面組成的:基本工資+績效獎金+滿勤獎+職務津貼=月工資。(現在xx有的民營企業還增加學歷獎金,因為這樣,可從更大程度上激發工作人員的自我學習的動力,同時也激發工作人員的工作熱情,而不是不管我怎么工作,都拿同樣工資的這種心態)。

  (五)、充分考慮工作人員福利,做好工作人員激勵工作,建立內部升遷制度,做好工作人員職業生涯規劃,增強企業凝聚力,做好工作人員激勵工作,有助于從根本上解決企業工作人員工作積極性、主動性、向心力、凝聚力、對企業的忠誠度、榮謄感等問題,行政部在20xx年度全年工作中必須一以貫之地做好工作人員激勵,確保公司內部士氣高昂,工作氛圍良好。

  1、計劃設立福利項目:滿勤獎、工作人員生日慶生會、節日費。

  2、計劃制訂激勵政策:年度優秀工作人員評選表彰、內部升遷和調薪調級制度建立,工作人員合理建議(提案獎),對部門設立年度團隊精神獎,建立內部競爭機制。

  (六)、在現有績效考核制度基礎上,參與先進企業的績效考評辦法,實現績效評價體系的完善與正常運行,并保證與薪酬掛鉤,從而提高績效考核的嚴肅性和有效性。績效考核工作的根本目的不是為了罰未完成工作指標和不盡職盡責的工作人員,而是有效激勵工作人員不斷改善工作方法和工作品質,建立公平的競爭機制,持續不斷地提高組織工作效率,培養工作人員工作的計劃性和責任心,及時查找工作中的不足并加以調整改善,從而推進企業的發展。

  績效考核要注意的問題:

  1、績效考核工作牽涉到各部門各職員的切身利益,因此行政部在保證績效考核與薪酬體系鏈接的基礎上,要做好績效考核根本意義的宣傳和釋疑,從正面引導工作人員用積極的心態去對待績效考核,以期達到通過績效考核改善工作,校正目標的目的。

  2、績效評價體系作為行政開發的新生事物,在操作過程中難免岀現一些意想不到的困難和問題,行政部在操作過程中將注重聽取各方面各層次人員的意見和建議,及時調和改進工作方法。

  3、績效考核工作本身就是一個溝通的工作,也是一個持續改善的過程,行政部在操作過程中會注意縱向與橫向的溝通,確保績效考核工作的順利進行。

  (七)、大力加工作人員廠紀廠規、日常行為規范的培訓,協助各部門技能、安全生產知識培訓,加大內部人才開發與挖掘。

  1、計劃每月5日由行政部主講,內容為《工作人員手冊》、《安全生產責任制》、《日常行為規范》、

  《宿舍管理》、《勞動法》。

  2、協助生產部培訓,培訓時間看情況另行通知。

  3、協助工程部培訓,培訓時間看情況另行通知。

  4、協助物流部培訓,培訓時間看情況另行通知。

  (八)、培育和建設企業文化

  企業文化是一個企業精神,是她的內在力量,公司的企業文化,很簡單概括的八個字“誠信、勤奮、學習、互助”,沒有多余的詞匯、沒有夸張的語言,卻直接體現了公司的工作理念與管理模式,在企業中,僅僅用薪金留人是不夠的,還要用企業文化去吸引人、去感化人。

  企業文化的建設主要包括以下兩個方面

  1、組織結構清晰,戰略導向明確,行政管理人員應該協助企業管理者制定一個好的組織結構,并制定戰略目標,從而形成一個完善的團結的團隊。

  2、注重企業形象建設,包括物質形象和精神形象,物質形象包括司容、司貌、產品、公司設施等,精神形象包括工作人員精神面貌、企業風格、人文環境等。企業文化的建設需要全體工作人員的參與,隨著我們公司各項工作穩步開展,會逐步建立起來,當然一定要本著實事求是的原則,要能夠體岀公司的自身特點,發展方向、管理模式,真正的使企業文化滲透到每個角落、深入到人心。

  (九)、建立內部縱向、橫向溝通機制,調動公司所有人員的全觀能動性,建立和諧、融洽的企業內部關系。集思廣益,為企業發服加強企業內部溝通,行政部門應當多組織大家活動,與此同時,各部門工作人員如果有什么新的點子也可以向行政部人員反映;行政人員做好公司的集體活動,增強公司各部門工作人員之間的感情,使大家在一個相對寬松的條件下,能夠為公司的發展獻言獻策,推動公司向更好的方向發展。

  (十)、做好人員流動率的控制與勞資關系、糾紛的預見與處理,既保障工作人員合法權益,又要維護公司的形象和根本利益,現工作流動性較大,選擇也多,所在行政人員要能夠及時預見工作人員的流動信息,做好工作人員的離職手續辦理,既不因為工作人員離職而給公司的工作及公司根本利益受到損失,同時也不侵犯勞動者基本的合法權益。

  (十一)、工作人員體檢計劃實施

  公司為了了解工作人員身體健康狀況,預防疾病的傳染,計劃每年組織一次全體工作人員體檢,具體時間另行通知;確保工作人員以最飽滿的精神狀況投入到工作中。

  (十二)、工作人員旅游、軍訓、中秋晚會、年終表彰大會的策劃,形成企業文化一部分,通過以上這活動,來增強工作人員的集體榮譽感,調動工作人員的團隊向心力,體現公司的人性化管理,勞逸結合,既緊張又活潑!

  新的一年意味著新的機遇新的挑戰,我們行政部全體人員決心再接再厲使工作上一層樓。

部年度工作計劃 篇4

  為了貫徹落實“安全第一,預防為主,綜合治理”的方針,強化安全生產目標管理。結合工廠實際,特制定年安全生產工作計劃,將安全生產工作納入重要議事日程,警鐘長鳴,常抓不懈。

  一、全年目標

  全年實現無死亡、無重傷、無重大生產設備事故,無重大事故隱患,工傷事故發生率低于廠規定指標,綜合粉塵濃度合格率達80%以上(如下表)。

  二、指導思想

  要以公司對年安全生產目標管理責任為指導,以工廠安全工作管理制度為標準,以安全工作總方針“安全第一,預防為主。”為原則,以車間、班組安全管理為基礎,以預防重點單位、重點崗位重大事故為重點,以糾正崗位違章指揮,違章操作和員工勞動保護穿戴為突破口,落實各項規章制度,開創安全工作新局面,實現安全生產根本好轉。

  三、牢固樹立“安全第一”的思想意識

  各單位部門要高度重視安全生產工作,把安全生產工作作為重要的工作來抓,認真貫徹“安全第一,預防為主”的方針,進一步增強安全生產意識,出實招、使真勁,把“安全第一”的方針真正落到實處,通過進一步完善安全生產責任制,首先解決領導意識問題,真正把安全生產工作列入重要議事日程,擺到“第一”的位置上,只有從思想上重視安全,責任意識才能到位,才能管到位、抓到位,才能深入落實安全責任,整改事故隱患,嚴格執行“誰主管,誰負責”和“管生產必須管安全”的原則,力保安全生產。

  四、深入開展好安全生產專項整治工作

  根據工廠現狀,確定出年安全生產工作的重點單位、重點部位,完善各事故處理應急預案,加大重大隱患的監控和整改力度,認真開展廠級月度安全檢查和專項安全檢查,車間每周進行一次安全檢查,班組堅持班中的.三次安全檢查,并要求生產科、車間領導及管理人員加強日常安全檢查,對查出的事故隱患,要按照“三定四不推”原則,及時組織整改,暫不能整改的,要做好安全防范措施,尤其要突出對煤氣爐、鍋爐、硫酸罐、液氨罐等重要部位的安全防范,做好專項整治工作,加強對易燃易爆、有毒有害等危險化學品的管理工作,要嚴格按照《安全生產法》、《危險化學品安全管理條例》強化專項整治,加強對崗位現場的安全管理,及時查處違章指揮,違章操作等現象,最大限度降低各類事故的發生,確保工廠生產工作正常運行。

  五、繼續加強做好員工安全教育培訓和宣傳工作

  工廠采取辦班、班前班后會、墻報、簡報等形式,對員工進行安全生產教育,提高員工的安全生產知識和操作技能,定期或不定期組織員工學習有關安全生產法規、法律及安全生產知識,做好新員工上崗及調換工種人員的三級安全教育,提高員工安全生產意識和自我保護能力,防止事故的發生,特種作業人員要進行專業培訓、考試合格發證,做到100%持證上崗。認真貫徹實行《安全生產法》,認真學習公司下發的“典型事故案例”和《安全生產緊急會議紀要》(飛碟鈦生〔20xx〕9號)文。不斷規范和強化安全生產宣傳工作,深入開展好“安康杯”競賽活動,充分利用好6月份的全國安全生產月活動,通過粘貼安全生產標語、安全專題板報、發放安全宣傳小冊子、樹立典型等開展形式多樣的安全生產教育工作,加大宣傳力度,達到以月促年的目的。提高員工遵紀守法的自覺性,增強安全意識和自我保護意識;引導車間、班組建立安全文化理念,強化管理,落實責任;將安全生產與保工廠穩定、和諧、發展緊密結合起來,做到安全生產警鐘長鳴。

  年安全生產工作將繼續本著“安全第一,預防為主。”的方針,按照“誰主管、誰負責”的原則,進一步分清責任,從維護工廠發展的大局出發,保持鈦白人艱苦奮斗、吃苦耐勞的工作作風,嚴格履行公司的安全生產工作部署,控制指標,積極行動,把安全生產工作抓緊、抓好,為工廠經濟發展做大做強做出新的貢獻。

部年度工作計劃 篇5

  一、 會所餐飲部發展戰略

  1、 部門定位

  餐飲部作為私人會所重要的組成部分,它的每一個環節深深影響著整個會所,所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的“管家式服務”,并提供最高檔、最時尚、最健康的菜肴,配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神秘,讓許多會員流連忘懷,讓眾多非會員想往,它的出品一直在餐飲界處于領先狀態。

  2、 競爭對手分析

  目前還沒有出現真正的對手,但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察,了解它們最新的動態,作出最英明的決策。

  3、 價格定位

  努力打造“寧波第一貴”餐飲,通過各方面的調整,服務的增加,菜肴的研發,應該是可以達到的。屆時在年底把燙金的“寧波第一貴”五個字掛在會所進來的墻上,以此在促進我們各項服務,又為會員增添信任感,為餐飲以后的發展埋下了伏筆。

  4、 會所餐飲部的亮點服務

  我們擁有:最專業的譚家菜高級廚師

  最高檔最齊全的葡萄酒品種

  最專業的雪茄房

  最具特色和私密性的餐飲包廂

  最流行的中國名菜

  最親切的管家式服務

  最高雅的會員活動

  公司只要真正想打造一個頂級私人會所,就必須擁有一支優秀的團隊,豐富而又時常更新的亮點服務,和優越的福利待遇作為保障。

  二、 會所餐飲部管理模式

  1、 總體考核和管理制度

  管理上堅定不移的執行a管理模式和扁平式管理結構,減少眾多復雜環節,更大更快的發揮執行力,提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作計劃,充分的準備是成功的基礎。

  考核上全部轉換成數字化考核,上到營業額指標,下到每日員工評分表,既清楚又簡單地了解到問題的根源部分,能快速解決任何問題。

  每季一次的公平的員工技術比武讓員工體驗成功,帶來激情,我們希望在比武上永遠要獎勵那些技術高的優秀員工。

  2、 前廳管理上

  采用標準酒店化管理,落臺和儲物柜按照五常法管理,服務上實行“管家式服務”,讓每位員工掌握各類技能,隨時提供一站式服務,服務到底。

  3、 廚房管理上

  全面實行五常法管理制度和每日盤存制度,加大菜肴創新力度,努力打造最時尚、健康的高檔菜品。

  4、 吧臺管理上

  全面落實五常法管理制度和每日盤存制度,不但把現有品種做更精美,更要創新出時尚的'雞尾酒、花式咖啡和奶茶類。

  以上四項管理再加上部門每日兩次衛生督導檢查可謂是五星級管理體系,只要能認真執行,絕對能帶來不一般的效果

  三、 會所餐飲部營銷策略

  1、 客戶維系上

  首先做好迎賓酒的更新工作,這個第一印象帶來的效果不一般,其次做好全程的服務流程,客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。

  然后服務員和管理層必須要記住每一位會員的姓名,每一次必須能稱呼客人,讓他們有回家的感覺。

  最后,餐飲部每月把新項目服務內容以短信形式發給會員,和提前告知會員。

  2、 每月活動設計

  一月 長壽素食節

  二月 情人節派對

  三月 法國葡萄酒節

  四月 愚人節派對

  五月 澳洲葡萄酒節

  六月 俄羅斯魚子醬節

  七月 透骨新鮮海鮮美食節

  八月 七夕情人節派對

  九月 中秋節晚宴

  十月 萬圣節派對

  十一月 感恩節晚宴

  十二月 圣誕節自助餐派對

  3、 部門間互動促銷方案設計

  每季度制定一次互動促銷計劃,并提前展示出來。二樓許多的養生項目也可把一樓的滋補類產品相結合在一起。

  每桌實際消費滿XX元贈特色足浴2位

  每桌實際消費滿5000元贈一次全身spa和足浴2位

  每桌實際消費滿10000元贈泰式皇宮spa和足浴2位

  以上所贈項目需當天使用完,過期作廢。

  4, 會員銷售活動設計

  第一季度主題:奢侈品鑒賞

  建議:直升飛機、游艇、名車、珠寶、手表

  第二季度主題:運動休閑

  建議:跑馬、高爾夫、網球、放風箏、爬山、釣魚

  第三季度主題:懷舊藝術品鑒賞

  建議:國畫、古董

  第四季度主題:金融投資

  建議:海外投資會、理財、證券、房產拍賣

  注:每次活動盡量與各廠家、協會、商家等聯合舉辦,降低費用、增加影響力;并且需與他們保持較好的關系。

  5、會員擁有權益設計如下:

  1、 會員生日時可獲鮮花和香檳。

  2、 會員可免費參加眾多會員活動(風水講座、健康咨詢等)

  3、 會員憑會員卡可到合作商戶獲優惠政策

  4、 會員在各門店消費時獲上網、手機充電、市內傳真免費。

  5、 會員購酒,化妝品可獲上門服務,并一個月內包退包換。

  6、 會員享有葡萄酒鑒定服務和尋酒、導購和存酒服務。

  7、 會員將不定期獲得賀卡、健康小帖士短信、促銷海報等。

  8、 會員本人每月享有洗浴桑拿五次免費

  9、 每月可享有美森紅鉆葡萄酒一瓶免費,每月不累積。

  10、 會員在會所搞活動時免場地費。

  四、 營業額預測

  1、 按月營業額預測

  一月 20萬 七月 18萬

  二月 15萬 八月 17萬

  三月 19萬 九月 20萬

  四月 20萬 十月 21萬

  五月 20萬 十一月 22萬

  六月 18萬 十二月 23萬

  共計233萬實際營業額,平均每月19。5萬元。

  2、 毛利率、成本控制

  每月一次餐飲部總監攜總廚同財務、總辦對現有報價進行一次突擊市場調研。

  食品質量問題由每一次驗貨時廚師長和吧員裁定,如遇質量問題一概退還,否則由餐飲部承擔責任。

  廚房目標毛利率為: 60%

  吧臺目標毛利率為: 70%

  綜合毛利率為: 65%

  五、 部門培訓與考察

  1、 內部培訓作為促進生產力的重要環節,誰都不能錯過。提前制定培訓計劃和標準,必須人人過關。培訓上除了讓管理人員來培訓,還要把外面的培訓師請進來,培訓內容上必須生動、形象、舉例,取消一切無用的、枯燥的培訓,培訓前所有內容必須讓部門總監進行審核。

  2、 外部培訓即考察,針對我們部門的競爭對手,前后臺可以分每月一次或不定期的去考察,確切了解對手的新項目和亮點,每次考察必須上交考察記錄。

  3、 培訓計劃設計

  一季度:

  公共課:

  1、把工作當事業去做

  2、卓越的服務品質

  前臺:

  1、英語口語

  2、投訴處理技巧

  3、服務語言藝術

  4、酒水培訓

  5、菜單知識

  6、雪茄培訓

  后臺:

  1、廚房英語

  2、五常法管理

  二季度:

  公共課:

  1、團隊建設

  2、管理意識

  3、高效溝通

  前臺:

  1、銷售技巧

  2、英語口語

  3、細節決定一切

  4、養生部項目培訓

  5、綠色服務

  6、五常法管理

  后臺:

  1、廚房英語

  2、創新意識

  三季度:

  公共課:

  1、個人形象管理

  2、與同事相處的30個原則

  3、領導力和執行力

  前臺:

  1、英語口語

  2、有效溝通技巧

  3、商務禮儀技巧

  4、時間管理的技巧

  后臺:

  1、廚房英語

  2、國際流行菜系

  四季度:

  公共課:

  1、國外餐飲企業管理精華

  2、活動策劃流程

  3、餐飲業發展前景

  前臺:

  1、英語口語

  2、各類案例分析

  3、服務意識

  4、各國服務亮點

  后臺:

  1、廚房英語

  2、前后臺協接工作

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