酒店上半年工作總結15篇

　　總結是把一定階段內的(de)有(you)(you)關情況(kuang)分析研究(jiu)，做出有(you)(you)指導性的(de)經驗方法以(yi)及結論的(de)書(shu)面材料，它有(you)(you)助(zhu)于我(wo)們(men)尋找工(gong)作和事物發展的(de)規律(lv)，從而掌握(wo)并運用(yong)這(zhe)些規律(lv)，讓我(wo)們(men)好好寫(xie)一份總結吧(ba)。總結怎么寫(xie)才不會千篇(pian)一律(lv)呢？下面是小(xiao)編收集整理的(de)酒店(dian)上(shang)半年工(gong)作總結，歡迎閱(yue)讀，希望大家能夠喜歡。

酒店上半年工作總結1

　　一 今年的主要工作

　　1、虛心學習，不(bu)(bu)懂就(jiu)問.在(zai)(zai)這(zhe)一年，我積極參加了(le)酒店組織的(de)(de)各項培訓活動，認真學習服務技(ji)巧和禮貌(mao)用(yong)(yong)語(yu)，不(bu)(bu)懂的(de)(de)地方(fang)就(jiu)向經理和其他的(de)(de)老(lao)同事(shi)請教，回(hui)家后仔細琢(zhuo)磨練習，平(ping)時在(zai)(zai)日常生(sheng)活中也能經常使用(yong)(yong)禮貌(mao)用(yong)(yong)語(yu)，改掉原來(lai)的(de)(de)陋(lou)俗(su)，養成(cheng)了(le)良好(hao)的(de)(de)習慣.就(jiu)這(zhe)樣在(zai)(zai)不(bu)(bu)知不(bu)(bu)僅(jin)覺中，我的(de)(de)服務水平(ping)做(zuo)到到了(le)提高，行為舉止更加文明，在(zai)(zai)客人(ren)之中迎做(zuo)到了(le)好(hao)評，做(zuo)到到了(le)領導和同事(shi)稱贊.

　　2、端正態(tai)度，愛(ai)崗敬業.通過這一(yi)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鍛(duan)練(lian)，我(wo)(wo)逐(zhu)漸克服(fu)(fu)了(le)(le)(le)心(xin)浮(fu)氣(qi)躁，做事沒有耐心(xin)，敷衍了(le)(le)(le)事的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)毛(mao)病，養(yang)成了(le)(le)(le)耐心(xin)細致、周(zhou)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工作作風，一(yi)年(nian)(nian)當(dang)中客(ke)人(ren)對我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)投訴少(shao)(shao)，表(biao)揚多，和(he)同(tong)事之(zhi)(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)系也融洽了(le)(le)(le)，之(zhi)(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)爭吵少(shao)(shao)了(le)(le)(le)，風涼話(hua)少(shao)(shao)，取而(er)代之(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是互相鼓(gu)勵(li)和(he)關(guan)心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)語.使我(wo)(wo)對工作更加充滿信心(xin).對于酒店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)日常(chang)工作來說除了(le)(le)(le)接待(dai)客(ke)人(ren)，主要就(jiu)是打(da)掃(sao)客(ke)房和(he)環(huan)境(jing)衛(wei)生(sheng)，雖然整(zheng)天都(dou)在(zai)(zai)(zai)打(da)掃(sao)衛(wei)生(sheng)，原(yuan)來總是會因為太高了(le)(le)(le)、不(bu)(bu)(bu)起(qi)眼、不(bu)(bu)(bu)好移動等借口(kou)，放(fang)棄了(le)(le)(le)一(yi)些地(di)方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)清掃(sao)，留下(xia)了(le)(le)(le)死角(jiao)，在(zai)(zai)(zai)這一(yi)年(nian)(nian)里(li)在(zai)(zai)(zai)打(da)掃(sao)房間(jian)和(he)環(huan)境(jing)衛(wei)生(sheng)時每(mei)處(chu)地(di)方時都(dou)備加細心(xin)不(bu)(bu)(bu)放(fang)過每(mei)點污漬和(he)每(mei)粒灰塵(chen)、毛(mao)發，高處(chu)夠不(bu)(bu)(bu)著的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)凳(deng)子落(luo)凳(deng)子，抬(tai)不(bu)(bu)(bu)動的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)和(he)同(tong)事一(yi)起(qi)抬(tai)，原(yuan)來不(bu)(bu)(bu)注意的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)墻角(jiao)、窗戶角(jiao)、抽屜(ti)角(jiao)以(yi)及手放(fang)不(bu)(bu)(bu)進去的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)縫隙(xi)都(dou)想辦(ban)法用抹布(bu)擦(ca)干凈(jing)，讓臟物無處(chu)可逃.了(le)(le)(le)酒店(dian)組織的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)項培(pei)訓活(huo)動，認真學(xue)習(xi)服(fu)(fu)務(wu)技巧和(he)禮(li)貌(mao)用語，不(bu)(bu)(bu)懂(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方就(jiu)向經理(li)和(he)其(qi)他的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)老同(tong)事請教，回家后仔細琢磨練(lian)習(xi)，平時在(zai)(zai)(zai)日常(chang)生(sheng)活(huo)中也能(neng)經常(chang)使用禮(li)貌(mao)用語，改掉原(yuan)來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陋俗，養(yang)成了(le)(le)(le)良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)習(xi)慣.就(jiu)這樣在(zai)(zai)(zai)不(bu)(bu)(bu)知不(bu)(bu)(bu)僅覺中，我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)水平做到(dao)到(dao)了(le)(le)(le)提高，行為舉止更加文明，在(zai)(zai)(zai)客(ke)人(ren)之(zhi)(zhi)中迎做到(dao)了(le)(le)(le)好評(ping)，做到(dao)到(dao)了(le)(le)(le)領導和(he)同(tong)事稱贊.

　　3、服(fu)從安排，任(ren)勞任(ren)怨.平時做到尊重領(ling)導(dao)，不(bu)耍心眼，對于領(ling)導(dao)安排的(de)事(shi)情(qing)，不(bu)打折扣(kou)，保(bao)質保(bao)量.今年除做好客房服(fu)務工(gong)作(zuo)，同時在前(qian)臺(tai)(tai)人員(yuan)不(bu)齊(qi)的(de)情(qing)況下(xia)，參加了(le)前(qian)臺(tai)(tai)接待的(de)工(gong)作(zuo)，開始由(you)于對前(qian)臺(tai)(tai)工(gong)作(zuo)不(bu)了(le)解，沒有信心、有畏(wei)難情(qing)緒，后在酒店領(ling)導(dao)的(de)關心幫助下(xia)，克服(fu)自身困難，認真學習、多方請教，不(bu)斷(duan)演(yan)練，做到胸有成竹，遇事(shi)不(bu)亂，較為(wei)出(chu)色的(de)完成了(le)前(qian)臺(tai)(tai)的(de)工(gong)作(zuo)任(ren)務，期間被評(ping)為(wei)當月(yue)的(de)優秀員(yuan)工(gong).

　　二 明年工作打算

　　在(zai)即將過去的(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)年中，使我變(bian)做到(dao)(dao)更加成(cheng)熟，服(fu)務(wu)質量和(he)水平(ping)有(you)了很大(da)的(de)提高(gao)(gao)(gao)，對(dui)客人(ren)的(de)服(fu)務(wu)熱情也更加高(gao)(gao)(gao)漲，工(gong)作信心大(da)增，對(dui)以后的(de)工(gong)作充滿了信心.這一(yi)(yi)(yi)(yi)年總體上能(neng)夠做到(dao)(dao)恪盡職(zhi)守，遵守單(dan)位的(de)各項規章制度，做到(dao)(dao)讓(rang)領(ling)導放心，讓(rang)客人(ren)滿意(yi)，但我也有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)些不(bu)好(hao)的(de)`地(di)方需要改正，比(bi)如做事斤斤計較(jiao)，為一(yi)(yi)(yi)(yi)些雞毛(mao)蒜(suan)皮(pi)的(de)事和(he)同(tong)事起爭執(zhi)，工(gong)作中存(cun)在(zai)著(zhu)惰性，工(gong)作的(de)熱情不(bu)夠飽滿，消極怠工(gong).在(zai)新(xin)的(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)年里，我要堅決克服(fu)這些不(bu)好(hao)的(de)工(gong)作作風，乘著(zhu)去年這股東風，嚴格約束(shu)自己，認真學習研(yan)究工(gong)作服(fu)務(wu)中的(de)技巧，提高(gao)(gao)(gao)自身的(de)服(fu)務(wu)水平(ping)，從小(xiao)事做起，高(gao)(gao)(gao)起點、高(gao)(gao)(gao)要求，讓(rang)每(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)個客人(ren)都(dou)滿意(yi)，和(he)酒(jiu)店其他同(tong)事一(yi)(yi)(yi)(yi)起為每(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)位客人(ren)提供一(yi)(yi)(yi)(yi)個舒適、安寧、溫馨的(de)家.

　　三 對酒店建議和意見

　　現在信(xin)息網絡時(shi)(shi)代，知(zhi)訊(xun)者生(sheng)存，然(ran)而(er)酒(jiu)店在信(xin)息收集和利(li)用(yong)遠(yuan)遠(yuan)不夠，井底之蛙永遠(yuan)只知(zhi)道那一(yi)片天，只有(you)走出(chu)去，方知(zhi)天外(wai)天，人外(wai)人，希(xi)望(wang)酒(jiu)店多組織員(yuan)工(gong)(gong)(gong)走出(chu)去學習(xi)本行業先(xian)進的服務和管理水平，以提高酒(jiu)店自(zi)身的競爭力(li).同時(shi)(shi)也(ye)希(xi)望(wang)酒(jiu)店領導平時(shi)(shi)多關心員(yuan)工(gong)(gong)(gong)作日(ri)常生(sheng)活，多為員(yuan)工(gong)(gong)(gong)著(zhu)想.多組織一(yi)些文化體育活動(dong)，不僅能使(shi)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)身體做(zuo)(zuo)到(dao)到(dao)鍛煉而(er)且(qie)也(ye)豐富了(le)業余生(sheng)活.使(shi)每(mei)位員(yuan)工(gong)(gong)(gong)每(mei)天能夠以飽(bao)滿的精(jing)神狀態(tai)投入到(dao)酒(jiu)店的工(gong)(gong)(gong)作之中，為酒(jiu)店的興旺(wang)發達做(zuo)(zuo)出(chu)自(zi)己的貢獻(xian).

酒店上半年工作總結2

　　不知不覺在(zai)這個酒(jiu)店(dian)已經做了(le)有半年時間(jian)，從剛開(kai)始對(dui)前臺一(yi)去所(suo)知到(dao)現在(zai)獨擋一(yi)面，我相(xiang)信這里面除(chu)了(le)我自(zi)己的(de)付出與(yu)努力，更離開(kai)酒(jiu)店(dian)給我所(suo)帶來的(de)培訓，以(yi)及老員工和領導(dao)對(dui)我支持。半年時間(jian)里我學(xue)到(dao)了(le)好多，客人(ren)永(yong)遠是對(dui)的(de)這句服務(wu)行業周知的(de)經營格言，在(zai)這里被發揮到(dao)了(le)極致。

　　酒(jiu)店(dian)(dian)為(wei)(wei)了達到(dao)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)財務(wu)目標，不(bu)但要(yao)(yao)客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物質(zhi)需(xu)求(qiu)(qiu)得到(dao)滿足(zu)更要(yao)(yao)滿足(zu)客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精神需(xu)求(qiu)(qiu)。所以(yi)(yi)(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)做(zuo)為(wei)(wei)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經營者，往(wang)往(wang)對(dui)客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)，只要(yao)(yao)在(zai)(zai)(zai)不(bu)觸(chu)犯法(fa)律(lv)和違背道德的(de)(de)(de)(de)(de)(de)前提(ti)下(xia)，都會(hui)化滿足(zu)客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。所以(yi)(yi)(yi)(yi)從入職(zhi)培訓(xun)就會(hui)為(wei)(wei)員工灌輸：客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)永遠不(bu)會(hui)錯，錯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)只會(hui)是(shi)我(wo)們，只有(you)真誠(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)，才會(hui)換來客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)微笑。我(wo)一(yi)(yi)直堅信(xin)顧客(ke)就是(shi)上帝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)道理，總是(shi)在(zai)(zai)(zai)盡可(ke)能的(de)(de)(de)(de)(de)(de)把我(wo)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)做(zuo)到(dao)極致(zhi)。酒(jiu)店(dian)(dian)前臺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)(zuo)(zuo)主要(yao)(yao)分成接待、客(ke)房(fang)銷售、入住登(deng)記、退房(fang)及費用結算，當(dang)(dang)然，這(zhe)當(dang)(dang)中也包括(kuo)了為(wei)(wei)客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)答疑(yi)，幫客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)處理服(fu)(fu)務(wu)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)，電話(hua)轉接等服(fu)(fu)務(wu)。酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)前臺，工作(zuo)(zuo)(zuo)半次分為(wei)(wei)早班(ban)(ban)、中班(ban)(ban)和通宵班(ban)(ban)三個班(ban)(ban)，輪換工作(zuo)(zuo)(zuo)，其中一(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)為(wei)(wei)專職(zhi)收(shou)銀(yin)，另(ling)外兩人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)按照實際工作(zuo)(zuo)(zuo)量(liang)(liang)情況分配剩余工作(zuo)(zuo)(zuo)。這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)安排比較(jiao)寬(kuan)松，既可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)工作(zuo)(zuo)(zuo)量(liang)(liang)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)`情況下(xia)分配為(wei)(wei)一(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)收(shou)銀(yin)，一(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)登(deng)記推(tui)銷，另(ling)一(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)負(fu)責其他服(fu)(fu)務(wu)和聯系工作(zuo)(zuo)(zuo)。而且還可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)緩(huan)解(jie)收(shou)銀(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓力，讓收(shou)銀(yin)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)做(zuo)到(dao)頭(tou)腦清明(ming)，不(bu)出錯。最重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)，這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)(zuo)(zuo)方式，可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)很快讓新(xin)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)獲得經驗(yan)，在(zai)(zai)(zai)工作(zuo)(zuo)(zuo)量(liang)(liang)小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候由(you)帶(dai)班(ban)(ban)同事(shi)指(zhi)導(dao)，工作(zuo)(zuo)(zuo)量(liang)(liang)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候又可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)更多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)經驗(yan)，迅速成長。在(zai)(zai)(zai)這(zhe)半年我(wo)主要(yao)(yao)做(zuo)到(dao)以(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)工作(zuo)(zuo)(zuo)：

　　加(jia)強業(ye)務(wu)培訓，提(ti)高(gao)自身(shen)素質(zhi)(zhi)前廳部(bu)作為酒店的(de)(de)(de)(de)門面(mian)，每(mei)個員(yuan)工都要直接的(de)(de)(de)(de)面(mian)對(dui)客人(ren)(ren)，員(yuan)工的(de)(de)(de)(de)工作態度(du)和(he)服務(wu)質(zhi)(zhi)量反(fan)映出(chu)一個酒店的(de)(de)(de)(de)服務(wu)水準和(he)管理水平，因此對(dui)員(yuan)工的(de)(de)(de)(de)培訓是我(wo)們(men)酒店的(de)(de)(de)(de)工作重點。我(wo)們(men)定期會進行接聽電話(hua)語言技巧培訓，接待(dai)員(yuan)的(de)(de)(de)(de)禮(li)節禮(li)貌和(he)售房技巧培訓，以及外語培訓。只(zhi)有(you)通過(guo)培訓才能(neng)讓我(wo)在業(ye)務(wu)知識和(he)服務(wu)技能(neng)上有(you)進一步的(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)，才能(neng)更好的(de)(de)(de)(de)為客人(ren)(ren)提(ti)供(gong)優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)服務(wu)。

　　二(er)加(jia)強我的(de)(de)銷(xiao)售意識和(he)銷(xiao)售技(ji)巧，提(ti)高入住率(lv)前(qian)廳部(bu)根據(ju)市(shi)場情況，積極地推進散客(ke)(ke)房銷(xiao)售，今年來酒店(dian)推出了一(yi)系(xi)列的(de)(de)客(ke)(ke)房促銷(xiao)方(fang)案，接(jie)待員(yuan)在酒店(dian)優惠政策的(de)(de)同時根據(ju)市(shi)場行情和(he)當日的(de)(de)入住情況靈(ling)活掌握房價(jia)，前(qian)臺的(de)(de)散客(ke)(ke)有了明顯的(de)(de)增加(jia)，入住率(lv)有所提(ti)高，強調接(jie)待員(yuan)：只要到前(qian)臺的(de)(de)客(ke)(ke)人，我們都要想盡(jin)辦(ban)法讓客(ke)(ke)人住下來的(de)(de)宗旨(zhi)，爭取更多的(de)(de)入住率(lv)。

　　注重(zhong)各(ge)部門之(zhi)間的(de)(de)協調工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)酒(jiu)店(dian)就像(xiang)一個大家(jia)(jia)庭，部門與部門之(zhi)間在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)難免會發生磨(mo)擦(ca)，協調的(de)(de)好壞在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)將受到極大的(de)(de)影響(xiang)(xiang)。前廳部是(shi)整個酒(jiu)店(dian)的(de)(de)中(zhong)(zhong)樞部門，它同(tong)餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)關系(xi)，如出現(xian)問題，我們都能主動(dong)地和該部門進行協調解決(jue)，避免事情的(de)(de)惡化，因為大家(jia)(jia)的(de)(de)共同(tong)目的(de)(de)都是(shi)為了酒(jiu)店(dian)，不解決(jue)和處理好將對酒(jiu)店(dian)帶來一定的(de)(de)負面影響(xiang)(xiang)。

　　考慮如何(he)彌補同(tong)事(shi)及(ji)(ji)部門工作的(de)失(shi)誤，保(bao)證客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)及(ji)(ji)時(shi)(shi)結帳(zhang)(zhang)，令客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)滿意(yi)。前臺收(shou)銀處(chu)是客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)離店(dian)前接(jie)觸的(de)最(zui)后一(yi)個部門，所以通(tong)常(chang)會在(zai)結帳(zhang)(zhang)時(shi)(shi)向我們(men)投訴(su)酒店(dian)的(de)種(zhong)種(zhong)服(fu)務，而這(zhe)些問題并非(fei)由收(shou)銀人(ren)(ren)(ren)(ren)員引起，這(zhe)時(shi)(shi)，最(zui)忌(ji)推諉(wei)或指責造(zao)成困難的(de)部門或個人(ren)(ren)(ren)(ren)，事(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)關(guan)已，高高掛起最(zui)不(bu)(bu)(bu)(bu)可取(qu)的(de)，它不(bu)(bu)(bu)(bu)但(dan)不(bu)(bu)(bu)(bu)能彌補過失(shi)，反而讓客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)懷疑整個酒店(dian)的(de)管理(li)，從(cong)而加深客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)信任程度。所以，應沉著(zhu)冷靜(jing)發(fa)揮中介功能，由收(shou)銀向其他(ta)個人(ren)(ren)(ren)(ren)或部門講明情況，請(qing)求幫助。在(zai)問題解決(jue)之后，應再次征求客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)意(yi)見，這(zhe)時(shi)(shi)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)往往被你的(de)熱(re)情幫助感化，從(cong)而改變最(zui)初的(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)良印(yin)象，甚至會建立親密(mi)和相(xiang)互信任的(de)客(ke)(ke)我關(guan)系。劍雖利，不(bu)(bu)(bu)(bu)礪(li)不(bu)(bu)(bu)(bu)斷(duan)勤學(xue)后方知不(bu)(bu)(bu)(bu)足。

　　只有學習(xi)才能不斷(duan)磨礪一個人的品行，提高道德(de)修養，提高服務(wu)技巧。讓我們(men)邁著矯健的步伐，不斷(duan)的向(xiang)前走，才能走我們(men)的一片可以展翅高飛的天空！名(ming)雅的兄弟姐(jie)妹們(men)，為了我們(men)的明天而努力吧！

酒店上半年工作總結3

　　新(xin)的半(ban)年即(ji)將來(lai)臨，緊張忙碌的上(shang)半(ban)年馬上(shang)就要過去。回顧20xx上(shang)半(ban)年，我(wo)們的工作有(you)得有(you)失(shi)，無論得失(shi)，我(wo)們將迎來(lai)新(xin)的一頁。

　　展(zhan)望20xx下半(ban)年(nian)，“吃一塹(qian)，長一智(zhi)”，我們將從(cong)前面的(de)經驗中吸取(qu)教訓，逐步完善我們的(de)工作(zuo)制度和管理制度。使我們員工的(de)專業水平更上一層臺階。確保20xx上半(ban)年(nian)公區衛生環境(jing)平穩，正常，良性有序的(de)發展(zhan)。

　　一、加強員工素質教育培養酒店專業人才

　　1、我們(men)xx保潔員工大多來(lai)自農村，而且年齡(ling)大，文(wen)化素質(zhi)低。但思想(xiang)純樸，性情耿直(zhi)。做事一不怕苦，二(er)不怕臟(zang)。為了提高保潔員文(wen)化素質(zhi)，我們(men)必須擬定一定的(de)(de)培(pei)訓計劃(hua)和(he)切(qie)實可(ke)行(xing)的(de)(de)指導方(fang)針(zhen)，正(zheng)確(que)的(de)(de)引導他們(men)使之成(cheng)(cheng)為酒店一名合(he)格的(de)(de)服務人員。我們(men)不僅(jin)需要一套完備(bei)的(de)(de)管理制度(du)來(lai)約束她(ta)們(men)，更(geng)要一套可(ke)行(xing)的(de)(de)方(fang)案有(you)計劃(hua)的(de)(de)培(pei)訓她(ta)們(men)。對性格特別古怪的(de)(de)員工要加以疏導，堅決杜絕把家中養成(cheng)(cheng)的(de)(de)陋習(xi)帶入(ru)酒店。通(tong)過不斷的(de)(de)指導和(he)教(jiao)育，使她(ta)們(men)在思想(xiang)和(he)個人修養方(fang)面得到有(you)效的(de)(de)提高。為酒店高質(zhi)量(liang)服務打下基礎。

　　2、絕大多數(shu)新(xin)員工(gong)(gong)(gong)對xx這項工(gong)(gong)(gong)作并不(bu)了解，“酒(jiu)店衛(wei)生好(hao)不(bu)好(hao)，全在(zai)xx搞(gao)不(bu)搞(gao)”。xx部門(men)歷來(lai)是(shi)星級酒(jiu)店中(zhong)的(de)重(zhong)中(zhong)之重(zhong)，看似平凡的(de)工(gong)(gong)(gong)作，卻(que)在(zai)評星過(guo)程中(zhong)起到很關鍵(jian)的(de)作用，衛(wei)生環境的(de)好(hao)壞可(ke)以直(zhi)接影響(xiang)顧客對酒(jiu)店的(de)印(yin)象。xx員工(gong)(gong)(gong)是(shi)酒(jiu)店里的(de)美容師，是(shi)一(yi)線(xian)中(zhong)的(de)領頭羊。責(ze)任之大，任務之艱。不(bu)僅只是(shi)為顧客提供舒適、優雅、整潔、干凈的(de)生活環境，也為酒(jiu)店職工(gong)(gong)(gong)營造(zao)良好(hao)的(de)工(gong)(gong)(gong)作環境。

　　3、做為(wei)(wei)美容師(shi)和(he)領頭羊，就應該從我們自己做起。首先要求員(yuan)工(gong)(gong)能夠(gou)熟練、靈活的(de)運(yun)用各(ge)(ge)種不同(tong)的(de)工(gong)(gong)具，對各(ge)(ge)類材(cai)質(zhi)的(de)地面、墻面、家私進(jin)行(xing)合理專業(ye)的(de)保養。合理專業(ye)的(de)保養可(ke)以增加材(cai)質(zhi)的(de)光潔度和(he)延長材(cai)質(zhi)的(de)使用壽命(ming)，同(tong)時(shi)也降低(di)酒店更換材(cai)質(zhi)的(de)成(cheng)本。為(wei)(wei)了使每位員(yuan)工(gong)(gong)成(cheng)為(wei)(wei)又紅又專的(de)技(ji)術人才，通(tong)常對員(yuan)工(gong)(gong)采取理論結(jie)合實際(ji)的(de)培訓方法(fa)，在(zai)偏僻死角的(de)地方進(jin)行(xing)演(yan)練和(he)指(zhi)導(dao)。定(ding)期安排一些技(ji)能比武，給予優秀者獎勵。同(tong)時(shi)，加大交流，吸收可(ke)行(xing)便攜實用的(de)方案(an)，提(ti)高操(cao)作過程(cheng)中的(de)速度和(he)質(zhi)量。

　　二、因才而用合理安排據才而理確保質量

　　1、目(mu)前，保潔(jie)部門屬于前廳部管理(li)，共計9人。

　　領班：1名技工(gong)：1名xx服(fu)務員：7名。

　　主要負責區(qu)域：外圍停車(che)場、綠化帶、車(che)道(dao)、大堂區(qu)域、衛生間、電梯(ti)(ti)、電梯(ti)(ti)廳及后區(qu)通(tong)道(dao)、連廊。人員配備表如下：

　　備注：技工1人主要負責大堂清洗，地毯清洗，外圍水池(chi)清洗，高空作業(ye)等。還有1名xx服(fu)務員作機動安排(pai)。

　　2、xx服務(wu)員都是本地人(ren)，但性(xing)格各有不(bu)同。大(da)致可分(fen)為以(yi)下三類：急性(xing)子(zi)、慢性(xing)子(zi)、惰性(xing)子(zi)。慢性(xing)子(zi)的人(ren)一般(ban)固定在(zai)某(mou)個區(qu)域，因(yin)為這類員工做事(shi)細心，有條不(bu)紊，情緒(xu)穩(wen)定，能很好(hao)的遵守酒店的規章制(zhi)度(du)。不(bu)會(hui)給酒店帶來(lai)負面影響。急性(xing)子(zi)的人(ren)機(ji)動性(xing)、靈(ling)活性(xing)較(jiao)強。一般(ban)會(hui)勝(sheng)任(ren)計劃中的任(ren)務(wu)。包括(kuo)突發(fa)中的事(shi)情。惰性(xing)子(zi)的員工應該加強教育(yu)、監(jian)督(du)、引導，給她們更多成長、適應、發(fa)展的機(ji)會(hui)，逐步培養(yang)她在(zai)工作中的興(xing)趣，提高她在(zai)工作中的速度(du)。

　　3、目前傳統的(de)(de)(de)(de)(de)高壓(ya)政策(ce)已經失去作(zuo)(zuo)用，人性化的(de)(de)(de)(de)(de)管理(li)結(jie)合個性化的(de)(de)(de)(de)(de)管理(li)才能挽(wan)留的(de)(de)(de)(de)(de)住(zhu)老(lao)員工(gong)(gong)(gong)。老(lao)員工(gong)(gong)(gong)歷(li)來(lai)都是(shi)單位穩定發(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)部(bu)分，老(lao)員工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)好壞直接(jie)影響新員工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)思(si)想。我們酒店老(lao)員工(gong)(gong)(gong)思(si)想方面比較純善，所以(yi)(yi)很容易和新員工(gong)(gong)(gong)打(da)成一(yi)(yi)片并協助(zhu)新員工(gong)(gong)(gong)更快的(de)(de)(de)(de)(de)適應(ying)(ying)、上(shang)手(shou)、投入工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)。領班應(ying)(ying)該加強對員工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)溝通、了解、關懷。包括她(ta)們的(de)(de)(de)(de)(de)衣、行、住(zhu)、食(shi)都應(ying)(ying)該給(gei)予關注。勞保(bao)、福利一(yi)(yi)定要(yao)及時(shi)落實，該申(shen)請的(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)(ying)該立(li)即申(shen)請。平(ping)時(shi)例行會(hui)，多征(zheng)求她(ta)們的(de)(de)(de)(de)(de)意見(jian)。因病(bing)或因事申(shen)請，可以(yi)(yi)靈活調動(dong)班次，盡量將她(ta)們的(de)(de)(de)(de)(de)休息放(fang)在(zai)一(yi)(yi)起(qi)。員工(gong)(gong)(gong)遇到問(wen)題，應(ying)(ying)該及時(shi)給(gei)予解決。穩定部(bu)門員工(gong)(gong)(gong)，防止人員流動(dong)，確(que)保(bao)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)正(zheng)常開展。在(zai)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)操作(zuo)(zuo)中，確(que)保(bao)一(yi)(yi)切安全。

　　三、兵之利器設備保養店之精明耗材管控

　　1、“巧婦難為無米(mi)之炊”，工(gong)(gong)具(ju)保(bao)(bao)養(yang)和(he)設備(bei)(bei)保(bao)(bao)養(yang)是(shi)xx員工(gong)(gong)必須(xu)學會而(er)且經常(chang)(chang)要做(zuo)的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)。工(gong)(gong)具(ju)是(shi)xx員工(gong)(gong)手中(zhong)的(de)(de)`大米(mi)，機器(qi)設備(bei)(bei)是(shi)xx技工(gong)(gong)的(de)(de)手中(zhong)兵器(qi)。沒(mei)有(you)大米(mi)怎么(me)(me)去滿足日常(chang)(chang)的(de)(de)維護(hu)，沒(mei)有(you)機器(qi)怎么(me)(me)能與臟、污做(zuo)斗爭。合(he)理的(de)(de)保(bao)(bao)養(yang)可以延(yan)長(chang)工(gong)(gong)具(ju)和(he)機器(qi)的(de)(de)使用壽命，從而(er)降低成本(ben)(ben)且不影響日常(chang)(chang)的(de)(de)正(zheng)常(chang)(chang)維護(hu)。由于前期機器(qi)保(bao)(bao)養(yang)較差，甚至(zhi)沒(mei)有(you)聯系廠家(jia)定期來維修，嚴重的(de)(de)消弱了(le)機器(qi)的(de)(de)最佳功能和(he)使用壽命。通過后(hou)期精心保(bao)(bao)養(yang)，對部(bu)分機器(qi)傳動抽(chou)加以潤油(you)和(he)清障(zhang)后(hou)，逐漸(jian)運行正(zheng)常(chang)(chang)。目前在(zai)操作(zuo)中(zhong)沒(mei)有(you)出現(xian)太(tai)大的(de)(de)故障(zhang)。xx服(fu)務員在(zai)正(zheng)確的(de)(de)使用工(gong)(gong)具(ju)后(hou)，工(gong)(gong)具(ju)基本(ben)(ben)都(dou)要清洗(xi)干凈而(er)后(hou)歸庫。包括(kuo)平常(chang)(chang)操作(zuo)的(de)(de)抹布和(he)水桶(tong)，現(xian)在(zai)也出現(xian)了(le)很好(hao)的(de)(de)改(gai)觀。

　　2、耗材(cai)(cai)在(zai)(zai)以前的(de)(de)基(ji)(ji)礎上增設(she)了記(ji)錄本，藥(yao)水(shui)定期盤點表，擦(ca)手紙、卷紙日(ri)(ri)(ri)常消耗等(deng)記(ji)錄，及時掌控(kong)(kong)耗材(cai)(cai)品消耗的(de)(de)動向。日(ri)(ri)(ri)常藥(yao)水(shui)用(yong)(yong)量大的(de)(de)主要(yao)(yao)是中性藥(yao)水(shui)、84消毒液、空(kong)氣清洗劑、洗衣(yi)粉。日(ri)(ri)(ri)用(yong)(yong)品主要(yao)(yao)是垃圾袋和衛(wei)生(sheng)紙張。基(ji)(ji)于我們(men)酒店員工衛(wei)生(sheng)間(jian)尚(shang)在(zai)(zai)改建中，根據酒店規(gui)定在(zai)(zai)無會(hui)議(yi)的(de)(de)情況(kuang)下，5F暫時劃給員工上廁所。但員工素質較低，經常不愛惜紙張，導(dao)致紙張耗材(cai)(cai)用(yong)(yong)量之大。為了控(kong)(kong)制(zhi)耗材(cai)(cai)，在(zai)(zai)沒有會(hui)議(yi)的(de)(de)情況(kuang)下，我們(men)將5F的(de)(de)擦(ca)手紙撤掉(diao)，剩余(yu)殘留1/3的(de)(de)卷紙一(yi)律(lv)放在(zai)(zai)5F繼續使用(yong)(yong)。為了管控(kong)(kong)耗材(cai)(cai)，一(yi)定要(yao)(yao)杜絕浪(lang)費，嚴(yan)防盜竊，合(he)理利用(yong)(yong)材(cai)(cai)料。

　　四、團結向上維護家園共同努力爭創潔凈

　　1、團(tuan)結、求實、主動、負責、高效，這是我們20xx年的(de)(de)行為標準。我們xx還有很多不足的(de)(de)地(di)方，需要加強改進(jin)和完善。前期，酒(jiu)店無領班且xx服(fu)務(wu)員(yuan)(yuan)人(ren)(ren)手也(ye)不足。在沒(mei)有領班和人(ren)(ren)手的(de)(de)情況下，衛生狀況非常(chang)不好(hao)。xx服(fu)務(wu)員(yuan)(yuan)做衛生欠(qian)缺技巧，甚至把(ba)在家中的(de)(de)一(yi)些陋習拿(na)來酒(jiu)店里(li)操作。xx服(fu)務(wu)員(yuan)(yuan)也(ye)很懶散(san)，沒(mei)有主動面對工作的(de)(de)熱情，漫(man)無目的(de)(de)，不懂(dong)正常(chang)操作的(de)(de)程序，不懂(dong)各類藥水的(de)(de)應用。

　　2、衛生(sheng)情況極差的(de)(de)(de)區域是大堂返堿現(xian)象(xiang)嚴重，墻面還有建筑(zhu)(zhu)遺留積灰，踢腳線還殘留著建筑(zhu)(zhu)垃圾，衛生(sheng)間(jian)異(yi)味(wei)較重且潔具水垢污垢較多(duo)等，給(gei)顧客留下了(le)環境較差的(de)(de)(de)印(yin)象(xiang)。通過(guo)xx員工的(de)(de)(de)共同努力，經過(guo)3--4個(ge)月(yue)的(de)(de)(de)艱苦奮戰，終于有了(le)很(hen)大轉變(bian)。但有些細節我們還做的(de)(de)(de)不(bu)夠，日常維護(hu)流程需(xu)要完善，計劃沒有很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)執行(xing)。所(suo)以需(xu)要加(jia)(jia)強監督(du)、巡視力度，增加(jia)(jia)循(xun)環維護(hu)的(de)(de)(de)頻次。20xx下半(ban)年我們xx部門爭取在20xx上(shang)半(ban)年的(de)(de)(de)基礎(chu)上(shang)更上(shang)一層(ceng)臺階。

　　美(mei)好家園(yuan)(yuan)的營造需(xu)要(yao)你我他（她(ta)）的共(gong)同愛護，需(xu)要(yao)協(xie)同酒店其他部(bu)門領導齊抓(zhua)共(gong)管，需(xu)要(yao)相互尊(zun)重(zhong)理解愛惜彼此間的勞動成果。讓我們一(yi)起牽手，為(wei)(wei)了美(mei)好的明天，為(wei)(wei)了新(xin)港大家園(yuan)(yuan)。我們每個員工應該共(gong)同努力，把美(mei)麗、潔凈、舒適的環境留在顧客心間，讓顧客真正享受一(yi)次賓至如歸的旅行。

酒店上半年工作總結4

　　20xx年上半(ban)年已(yi)經過(guo)去，下(xia)(xia)半(ban)年即將(jiang)到來。在20xx年上半(ban)年里(li)，酒店上下(xia)(xia)，共(gong)同(tong)努力，無論(lun)是經營業績或(huo)是人(ren)員(yuan)綜合(he)素質方面都取得(de)了很(hen)大的(de)成績。行政(zheng)部作(zuo)為酒店的(de)關(guan)鍵部門(men)之一，對(dui)內(nei)要進(jin)行人(ren)員(yuan)的(de)招(zhao)聘、質檢工(gong)作(zuo)的(de)落實、各項活動中相應內(nei)容(rong)的(de)設(she)計、制作(zuo)等，對(dui)外(wai)要應對(dui)衛(wei)生局、消(xiao)防、疾控中心(xin)、社保等機關(guan)的(de)各項檢查，工(gong)作(zuo)多(duo)且雜，但在20xx年上半(ban)年里(li)，在總(zong)(zong)經理的(de)領(ling)導下(xia)(xia)，行政(zheng)部每一位員(yuan)工(gong)都任(ren)勞任(ren)怨，竭盡全力完成各項工(gong)作(zuo)。現將(jiang)具體工(gong)作(zuo)總(zong)(zong)結如下(xia)(xia)：

　　一、人員招聘工作

　　20xx年面臨的(de)(de)首要問(wen)題就是招(zhao)聘難。無論是快餐店(dian)還是綜合性酒店(dian)，均(jun)不(bu)同程度的(de)(de)出現用工(gong)荒現象。酒店(dian)前半年實際工(gong)作中(zhong)，員(yuan)工(gong)招(zhao)聘難度較(jiao)大(da)，遇到大(da)型(xing)接(jie)待，就需要后勤各相關(guan)部門人員(yuan)協助。直到進入十(shi)月份以來，在工(gong)資調整的(de)(de)基礎上，員(yuan)工(gong)招(zhao)聘情況有所好轉，相應的(de)(de)解(jie)決(jue)“有用餐需求，無人員(yuan)接(jie)待”的(de)(de)尷尬境地。

　　二、加強培訓工作，提高員工素質

　　培(pei)(pei)訓(xun)是提高員(yuan)工素質的有(you)效手段。酒(jiu)店20xx年加大了培(pei)(pei)訓(xun)力度，通過內部(bu)(bu)培(pei)(pei)訓(xun)和(he)外聘培(pei)(pei)訓(xun)兩種方式，由行(xing)政部(bu)(bu)組織召集對(dui)酒(jiu)店全(quan)員(yuan)進行(xing)專題培(pei)(pei)訓(xun)。其(qi)中外聘培(pei)(pei)訓(xun)達(da)(da)x課時(shi)，內部(bu)(bu)培(pei)(pei)訓(xun)（包括(kuo)部(bu)(bu)門經(jing)理(li)培(pei)(pei)訓(xun)、崗前培(pei)(pei)訓(xun)、崗中培(pei)(pei)訓(xun)）達(da)(da)x課時(shi)。

　　崗前培(pei)訓：行政部(bu)在x月(yue)份(fen)對(dui)新員(yuan)工(gong)(gong)進行一(yi)次入(ru)職(zhi)(zhi)培(pei)訓；x月(yue)份(fen)擴大(da)培(pei)訓范圍，再(zai)次對(dui)入(ru)職(zhi)(zhi)1年以內的員(yuan)工(gong)(gong)進行崗位職(zhi)(zhi)責及(ji)相(xiang)關制度(du)培(pei)訓。

　　崗(gang)中(zhong)培訓(xun)(xun)：結(jie)合酒店(dian)(dian)發(fa)展中(zhong)實際出(chu)現的問題及不足，通過內部培訓(xun)(xun)和外聘(pin)講(jiang)師種方式重點對(dui)員(yuan)工進(jin)行服務(wu)意識、禮貌待(dai)客、安(an)(an)全(quan)消防等知識的培訓(xun)(xun)，通過講(jiang)解、點評、交流，使員(yuan)工在思(si)想認(ren)識和日常工作(zuo)中(zhong)，得到不同程(cheng)度(du)的提升。另外，針對(dui)酒店(dian)(dian)申請三星(xing)級酒店(dian)(dian)事宜，結(jie)合外部培訓(xun)(xun)老師，安(an)(an)排儀容儀表、美容美發(fa)等課程(cheng)，切實打造酒店(dian)(dian)優質服務(wu)。

　　通過培訓(xun)(xun)，員工(gong)的整(zheng)體素質得到提高，從技能方面的培訓(xun)(xun)與儀容儀表(biao)培訓(xun)(xun)兩大塊(kuai)來看(kan)，明顯的員工(gong)對于后者的積極(ji)性較高，所以(yi)在20xx年上(shang)半年的培訓(xun)(xun)工(gong)作中，將會在培訓(xun)(xun)中有目(mu)的的加大與員工(gong)的溝通次數，以(yi)了解成年員工(gong)的心理特(te)征(zheng)，在教(jiao)學方法(fa)上(shang)采用多(duo)樣化，如示(shi)范表(biao)演(yan)、電影、幻燈(deng)片、投(tou)影圖像等。

　　三、制度化建設

　　為了(le)使(shi)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)管(guan)理(li)水平更上(shang)一個新的(de)(de)(de)臺(tai)階，20xx年(nian)上(shang)半年(nian)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)對部(bu)門經理(li)考(kao)勤、工作表現等多(duo)方面也進行嚴格(ge)考(kao)核，同時對酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)質檢(jian)工作也進行嚴格(ge)化管(guan)理(li)，堅持每周五進行質量檢(jian)查(cha)并實(shi)行獎扣分政策。這些制(zhi)度的(de)(de)(de)制(zhi)定加強了(le)對各級(ji)人員(yuan)的(de)(de)(de)管(guan)理(li)，起到了(le)“以制(zhi)度管(guan)人”的(de)(de)(de)良好效果。使(shi)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)全體(ti)員(yuan)工的(de)(de)(de)精神面貌、環境衛生等很多(duo)方面都(dou)提高了(le)一個層次。

　　目(mu)前(qian)，酒店制(zhi)定(ding)下發的(de)(de)各類(lei)職責、規定(ding)、辦法、流程等規章(zhang)制(zhi)度，對每一(yi)個(ge)員工的(de)(de)'崗、責、目(mu)標都(dou)提出了(le)明確的(de)(de)標準，對超越和違反的(de)(de)都(dou)做出了(le)相(xiang)應的(de)(de)處罰(fa)規定(ding)，做到了(le)對每項工作、每個(ge)工作環節(jie)都(dou)有章(zhang)可循(xun)、有規可依。

　　四、三星級酒店掛牌工作的落實

　　酒(jiu)(jiu)店在20xx年上(shang)半年的(de)(de)員工大(da)會上(shang)提出“一個掛牌(pai)”工作(zuo)的(de)(de)完(wan)成，即是向有關部門遞交“三星(xing)級(ji)旅游涉(she)外(wai)酒(jiu)(jiu)店”的(de)(de)申請。酒(jiu)(jiu)店在全(quan)年工作(zuo)中，貫輸打造全(quan)員優質服務意識，努(nu)力(li)打造三星(xing)級(ji)標準的(de)(de)軟件方面的(de)(de)建設，在酒(jiu)(jiu)店總(zong)經理(li)和(he)各(ge)級(ji)管理(li)人員的(de)(de)努(nu)力(li)下，酒(jiu)(jiu)店在提交申請不到一個月(yue)的(de)(de)時間(jian)里就通過了三星(xing)級(ji)涉(she)外(wai)酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)檢查和(he)評定，大(da)大(da)提高(gao)了酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)知名度(du)。

　　五、酒店全年營銷活動

　　提高酒(jiu)店的(de)知名度和培(pei)植自(zi)己的(de)固定(ding)客(ke)源(yuan)，是一個酒(jiu)店生存和發展的(de)基(ji)本(ben)前提。由(you)于今年新開酒(jiu)店較多，客(ke)源(yuan)問(wen)題非(fei)常(chang)嚴(yan)峻(jun)，為保證酒(jiu)店正(zheng)常(chang)經營(ying)，同時加大營(ying)業收入，酒(jiu)店在20xx年上半年推出全(quan)員營(ying)銷(xiao)活動，制定(ding)出一套全(quan)員銷(xiao)售獎勵(li)方案(an)，使(shi)酒(jiu)店呈現出人(ren)人(ren)關心銷(xiao)售，人(ren)人(ren)參與銷(xiao)售的(de)良(liang)好局面。

　　同(tong)(tong)時(shi)酒(jiu)店(dian)針對接待大型會議團隊房(fang)間數量不足的(de)(de)情況，與檔次(ci)規模相(xiang)近(jin)的(de)(de)各(ge)家(jia)酒(jiu)店(dian)多次(ci)合作，共同(tong)(tong)接待，不僅(jin)為本酒(jiu)店(dian)增加(jia)了(le)效益，也加(jia)強了(le)酒(jiu)店(dian)與同(tong)(tong)行業之間的(de)(de)交流，體現(xian)了(le)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)合作精神。

　　為了不讓酒店局限于xx市，行(xing)政部與(yu)兩家網站簽訂訂房(fang)協議，利用多種(zhong)渠道加大客房(fang)的銷售(shou)量。

　　酒店于(yu)x月份(fen)推(tui)出大型圖片展活動(dong)，通(tong)過外部廣告和內容宣傳(chuan)兩種(zhong)方式進(jin)行(xing)推(tui)廣；在(zai)x月份(fen)推(tui)出一(yi)系列促銷活動(dong)：餐飲(yin)每日一(yi)款特(te)價(jia)菜、消費(fei)贈煙(yan)酒、官府養生(sheng)菜，客房(fang)推(tui)出特(te)價(jia)房(fang)x元/間/天、入住送(song)冰(bing)爽礦泉水、延遲(chi)到(dao)x點退房(fang)；x月份(fen)婚宴(yan)、壽宴(yan)外部宣傳(chuan)，與婚宴(yan)公司聯合(he)，在(zai)市區繁華(hua)地帶以(yi)條幅、發宣傳(chuan)冊、現場(chang)簽訂等形式進(jin)行(xing)宣傳(chuan)，擴大市場(chang)知名(ming)度；x月份(fen)推(tui)出餐飲(yin)系列促銷活動(dong)，消費(fei)滿x送(song)x，并(bing)送(song)養生(sheng)粥及特(te)色禮(li)品盒，以(yi)此拉動(dong)餐飲(yin)消費(fei)，增加酒店營業額。

　　六、企業文化的建設

　　1、成立酒店藝術團(tuan)，為酒店的(de)(de)各種(zhong)接待提供節(jie)目。通過這種(zhong)方式，不僅(jin)使員工(gong)得到(dao)展示自我才華的(de)(de)機會(hui)，同時(shi)使酒店的(de)(de)會(hui)議、宴會(hui)接待品牌得到(dao)廣泛(fan)宣傳和認可。

　　2、員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)生(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)(ri)多樣(yang)化：酒(jiu)店在x月(yue)(yue)份全員(yuan)(yuan)(yuan)聚餐(can)的當晚，特意定制生(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)(ri)蛋糕(gao)，邀請所有(you)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)共(gong)同(tong)(tong)為(wei)過生(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)(ri)的x名員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)慶賀生(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)(ri)；x月(yue)(yue)份組織生(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)(ri)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)進(jin)行(xing)踏青游玩。同(tong)(tong)時(shi)每月(yue)(yue)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)(ri)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)發放(fang)禮品，使(shi)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)體會(hui)到酒(jiu)店如同(tong)(tong)一(yi)個大家庭的溫暖，促進(jin)酒(jiu)店的文化建(jian)設。

　　3、舉(ju)(ju)辦各(ge)種員(yuan)(yuan)工集體活動(dong)：四月(yue)份(fen)(fen)配合(he)保(bao)障部組(zu)織酒店全(quan)員(yuan)(yuan)進(jin)行為期兩周(zhou)的(de)軍訓(xun)，很大(da)程度(du)上(shang)提(ti)升了員(yuan)(yuan)工的(de)戰斗力和酒店形(xing)象(xiang)；x月(yue)份(fen)(fen)舉(ju)(ju)辦員(yuan)(yuan)工運動(dong)會(hui)，通過跳繩、拔河等運動(dong)項目，極大(da)的(de)激發(fa)了員(yuan)(yuan)工的(de)合(he)作精神，增強團隊(dui)凝聚力；x月(yue)下旬進(jin)行員(yuan)(yuan)工技能(neng)大(da)賽(sai)和舉(ju)(ju)辦征文大(da)賽(sai)（假如我是(shi)一名(ming)XX），通過寫(xie)作和演講的(de)形(xing)式激勵員(yuan)(yuan)工不斷進(jin)取；x月(yue)份(fen)(fen)結合(he)月(yue)度(du)優秀員(yuan)(yuan)工評(ping)選結果及(ji)平日(ri)工作表現，從各(ge)個(ge)部門(men)選出x名(ming)優秀員(yuan)(yuan)工，并組(zu)織其及(ji)家(jia)屬青島日(ri)照四日(ri)游；x月(yue)份(fen)(fen)配合(he)保(bao)障部組(zu)織酒店全(quan)員(yuan)(yuan)進(jin)行消(xiao)(xiao)防實操(cao)培訓(xun)，加強消(xiao)(xiao)防安全(quan)意識(shi)。

　　七、合理調整薪酬體系，不斷提高員工福利待遇

　　酒店(dian)管(guan)(guan)理始終要堅持以(yi)人為本的(de)(de)管(guan)(guan)理理念(nian)，沒有(you)一個穩定、高(gao)效、盡職(zhi)盡責(ze)的(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)隊(dui)(dui)伍，也就談不上對客的(de)(de)優(you)質服務。20xx年x月，酒店(dian)對員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)薪酬(chou)體系進行了(le)第二次(ci)調整(zheng)(zheng)改(gai)革，增加員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)基(ji)本工(gong)(gong)(gong)(gong)資，并對餐飲部門員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)資進行合理化調整(zheng)(zheng)，這種調整(zheng)(zheng)極大地提高(gao)了(le)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作積極性，強化了(le)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)隊(dui)(dui)伍建設(she)，員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)流失率與上月相比明顯下降，并且有(you)老員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)又(you)再(zai)回到酒店(dian)工(gong)(gong)(gong)(gong)作。

　　八、存在的問題和不足

　　1、員工素質整體水平不高，部門培(pei)訓及(ji)監督不到(dao)位，使得服(fu)務(wu)質量時(shi)有低下，服(fu)務(wu)意識時(shi)有淡薄，客人(ren)投訴情況時(shi)有發生。

　　2、規章(zhang)制度落實的(de)不夠堅決(jue)，有(you)隨意性和(he)照顧面子的(de)現象，未能真正(zheng)做到(dao)獎勤罰懶，仍然存在干好干壞(huai)一個樣的(de)現象。管理機制上有(you)待進一步完善。

　　3、質(zhi)檢(jian)(jian)力度不大，20xx年上半(ban)年的(de)質(zhi)檢(jian)(jian)工(gong)作僅(jin)針對部門衛生(sheng)，未(wei)對工(gong)作、服務等(deng)方面進(jin)行(xing)檢(jian)(jian)查。

　　4、各部(bu)門均(jun)存在管理松馳，執行力(li)較差的問題(ti)，整體對(dui)客服務水平還(huan)有待提高(gao)。另外對(dui)于(yu)(yu)領導安排下來的工作(zuo)，由于(yu)(yu)外部(bu)因(yin)素影響(xiang)導致無法進行的，未(wei)及時(shi)匯(hui)報總經理。

　　5、與相關部門(men)之間的溝通需(xu)要加大。在20xx年(nian)(nian)上半年(nian)(nian)中(zhong)，很(hen)多接(jie)待等方面(mian)未進行細致(zhi)溝通，致(zhi)使對于一些細節(jie)問題在領導問起時無法回(hui)答。　　

酒店上半年工作總結5

　　自酒(jiu)店(dian)(dian)開業以(yi)來至今已有四個多月，在這段時間里感謝(xie)領導對店(dian)(dian)內工作支持及(ji)關心。現對以(yi)前工作總結如下:

　　好的方面：

　　一(yi)、 各項經濟指標(biao)完(wan)成情況

　　本季度(du)實現營業(ye)收入 萬元，營業(ye)成本 萬元，綜合毛(mao)利率 ，營業(ye)費用為 。

　　二、抓(zhua)好規范(fan)管理，提高(gao)協(xie)調(diao)接待能力

　　第一：各項工(gong)作(zuo)已步入正軌，服務水(shui)平不斷提高。開業到(dao)現在(zai)不到(dao)半

　　年，生意紅紅火火，客(ke)戶好評不(bu)斷。對每天例會(hui)流程(cheng)進(jin)行規范(fan)，固定(ding)流程(cheng)和口號，對集體凝聚力(li)等(deng)不(bu)斷滲透。

　　第二：部門激(ji)勵機(ji)制(zhi)的完(wan)善

　　1、 各部門根據(ju)不同的崗(gang)位制(zhi)定不了(le)不同的提成方案。有效的調(diao)

　　動了員工的積極性。

　　2、 實(shi)行了意見(jian)卡制度，對每桌客人的滿意度進行調(diao)查。根據顧

　　客滿意度對員工進(jin)行(xing)獎懲。

　　第三：完善部門例會(hui)制度(du)，每天晚(wan)上8:40—9:00組織(zhi)部門日事(shi)日清會(hui)。

　　總結(jie)當天問題，安(an)排明日工作(zuo)。

　　三、完善勞動用工制度和培訓制度

　　嚴(yan)格勞動(dong)用工(gong)制度，新員(yuan)工(gong)入職前(qian)(qian)三天為試工(gong)期，符合條件的(de)擇優(you)錄取，不符合條件的(de)一概不收，不講情(qing)面，保證招(zhao)工(gong)質量。同時深入員(yuan)工(gong)內(nei)部(bu)，積極發現和(he)培養人才，制定(ding)員(yuan)工(gong)內(nei)部(bu)晉升制度。目前(qian)(qian)，已從(cong)內(nei)部(bu)提升領班一名，得到其(qi)他(ta)員(yuan)工(gong)的(de)普遍認可(ke).

　　四、推出新菜品

　　根據顧(gu)客(ke)需(xu)求增(zeng)加新(xin)菜品(pin)，菌菇類(lei)、海(hai)鮮(xian)類(lei)新(xin)增(zeng)菜品(pin)較多。

　　五、增值服務的'增加

　　1、推出了贈送(song)爆米(mi)花服務(wu)。凡(fan)進店客人均可免(mian)費得到爆米(mi)花一份。

　　2、為(wei)客人舉(ju)辦生(sheng)日(ri)宴會(hui)(hui)。根據意(yi)見卡收(shou)集的(de)顧客資(zi)料，由專人負責電話預約，為(wei)生(sheng)日(ri)當天進店的(de)客人舉(ju)辦生(sheng)日(ri)宴會(hui)(hui)并贈送(song)鮮花一束，蛋糕一個。

　　3、給客人(ren)套(tao)衣套(tao)服務。防止客人(ren)衣服上弄上油漬，保(bao)護客人(ren)的財產安全(quan)。

　　不足之處:

　　1、部分菜品上菜速度不穩定。

　　2、對(dui)客服務質量還不夠(gou)高，員工(gong)個(ge)性化服務欠缺。

　　3、員工不夠穩定，新員工較多。

　　總結過去，展望未(wei)來，我們將繼續(xu)發揚優點，改正不足，進(jin)一步提高管理水(shui)平，為打(da)造一支學習型(xing)的、快樂(le)型(xing)的餐飲服務(wu)團隊面努(nu)力!

酒店上半年工作總結6

　　歲(sui)月如梭，光陰似箭(jian)，轉眼間入職酒店餐(can)(can)飲部(bu)(bu)工(gong)作已滿半年，根(gen)據餐(can)(can)飲部(bu)(bu)經理的工(gong)作安排(pai)，主(zhu)要負責(ze)部(bu)(bu)門各餐(can)(can)廳、酒吧及(ji)管事部(bu)(bu)的日常(chang)運作和部(bu)(bu)門的培訓(xun)工(gong)作，現將(jiang)本年度工(gong)作開展情況(kuang)作總結匯報。

　　作(zuo)(zuo)為一名(ming)餐飲部的(de)(de)(de)主(zhu)管，也讓(rang)我(wo)進入(ru)了一個全新(xin)(xin)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)環境，在(zai)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)環境中。各項工(gong)作(zuo)(zuo)都(dou)將(jiang)從(cong)頭(tou)開始(shi)，許多事都(dou)是(shi)(shi)(shi)邊(bian)(bian)干邊(bian)(bian)摸(mo)索，以便在(zai)工(gong)作(zuo)(zuo)中游刃有余。我(wo)深知(zhi)自己扮演的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)一個承上啟(qi)下，協調左右(you)的(de)(de)(de)角色。每天做的(de)(de)(de)也都(dou)是(shi)(shi)(shi)些瑣(suo)碎的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)，盡快的(de)(de)(de)理順關系投入(ru)到工(gong)作(zuo)(zuo)中去是(shi)(shi)(shi)我(wo)重(zhong)要的(de)(de)(de)任務，全力配合好主(zhu)管日常工(gong)作(zuo)(zuo)是(shi)(shi)(shi)我(wo)的(de)(de)(de)職責，這就要求我(wo)們工(gong)作(zuo)(zuo)意識要強，工(gong)作(zuo)(zuo)態(tai)度要端正，工(gong)作(zuo)(zuo)效率要快，力求周全。

　　接(jie)待(dai)(dai)一(yi)般都屬(shu)vip重要(yao)接(jie)待(dai)(dai)，我(wo)們(men)(men)在服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)'過程中(zhong)(zhong)不得有(you)(you)任何(he)閃失(shi)，這就要(yao)求(qiu)我(wo)們(men)(men)各(ge)方(fang)面(mian)(mian)(mian)都要(yao)做(zuo)到(dao)，把任何(he)能出現的(de)(de)(de)(de)問題(ti)想到(dao)去解決，為了(le)餐(can)中(zhong)(zhong)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)順利，餐(can)前(qian)準(zhun)(zhun)備一(yi)定要(yao)充分(fen)，往往都要(yao)檢(jian)查(cha)好(hao)幾遍，客(ke)人(ren)就餐(can)時樓面(mian)(mian)(mian)與(yu)后堂要(yao)配合密切，掌握好(hao)上菜(cai)速度也很(hen)(hen)有(you)(you)講究。每次的(de)(de)(de)(de)接(jie)待(dai)(dai)我(wo)們(men)(men)都會很(hen)(hen)重視，餐(can)后會急時記錄下(xia)領導(dao)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)用餐(can)習慣和對菜(cai)肴的(de)(de)(de)(de)喜好(hao)，方(fang)便下(xia)次用餐(can)時有(you)(you)針對性服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)。我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)就是體現在人(ren)性化服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)，要(yao)精益求(qiu)精，為客(ke)人(ren)營造出一(yi)種在家的(de)(de)(de)(de)感覺。我(wo)現所(suo)擁有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)經(jing)驗還較少，前(qian)面(mian)(mian)(mian)還有(you)(you)很(hen)(hen)多的(de)(de)(de)(de)東(dong)西要(yao)等(deng)著我(wo)學習。工作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)有(you)(you)時也難(nan)免會出現失(shi)誤(wu)之處，出現的(de)(de)(de)(de)問題(ti)我(wo)會引以為戒，要(yao)想取得好(hao)的(de)(de)(de)(de)成績(ji)就要(yao)靠(kao)自己腳踏實地的(de)(de)(de)(de)去做(zuo)，就要(yao)加倍的(de)(de)(de)(de)努(nu)力(li)《酒吧服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)操作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)規(gui)(gui)范》、《管事部服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)操作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)規(gui)(gui)范》等(deng)。統一(yi)了(le)各(ge)部門的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)標準(zhun)(zhun)，為各(ge)部門培(pei)訓、檢(jian)查(cha)、監督、考(kao)核(he)確立了(le)標準(zhun)(zhun)和依(yi)據，規(gui)(gui)范了(le)員工服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)操作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。同時根據貴賓(bin)房(fang)的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)要(yao)求(qiu)，編寫了(le)貴賓(bin)房(fang)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)接(jie)待(dai)(dai)流程，從咨客(ke)接(jie)待(dai)(dai)、語言要(yao)求(qiu)、席間服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)、酒水(shui)推(tui)銷、衛生標準(zhun)(zhun)、物(wu)品準(zhun)(zhun)備、環境布置、視聽效果、能源節約等(deng)方(fang)面(mian)(mian)(mian)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)了(le)明確詳細的(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)定，促(cu)進了(le)貴賓(bin)房(fang)的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)質量。

　　在這半(ban)年(nian)通過(guo)自身的不懈(xie)努(nu)力得(de)到領導認(ren)可完(wan)成了一次角色的轉換。

　　是我(wo)的首要(yao)任(ren)務(wu)(wu)(wu)。努(nu)力配合主(zhu)管做(zuo)好樓層管理(li)工(gong)(gong)作(zuo)，本(ben)著實事(shi)求(qiu)是原則，做(zuo)到上(shang)情(qing)下(xia)(xia)達(da)，下(xia)(xia)情(qing)上(shang)報。本(ben)酒店的會議接待(dai)任(ren)務(wu)(wu)(wu)比較重(zhong)，上(shang)半(ban)年多次接待(dai)了海關(guan)的重(zhong)要(yao)賓客(ke)(ke)，但由于客(ke)(ke)房服務(wu)(wu)(wu)人員因種種原因經常(chang)短缺，這就要(yao)求(qiu)自我(wo)強(qiang)化工(gong)(gong)作(zuo)意識(shi)，注意加快工(gong)(gong)作(zuo)節奏，提高工(gong)(gong)作(zuo)效率，力求(qiu)周(zhou)全(quan)，準確(que)避免(mian)疏漏(lou)和(he)差錯。

酒店上半年工作總結7

　　伴隨著努力(li)拼搏的(de)(de)歡樂與艱(jian)辛，今(jin)年(nian)已經走(zou)過(guo)了一半(ban)的(de)(de)路程(cheng)，過(guo)去的(de)(de)半(ban)年(nian)，我們(men)在(zai)探索中前進，在(zai)開拓中進取(qu)，團結一致，銳意創新，實現了各項指標(biao)的(de)(de)突(tu)飛猛進。因為有了大家(jia)的(de)(de)共(gong)同努力(li)和奮斗，才取(qu)得今(jin)天這樣(yang)的(de)(de)成就，謝(xie)(xie)謝(xie)(xie)大家(jia)！這半(ban)年(nian)來，大家(jia)同心聚力(li)，酒店的(de)(de)經營面貌(mao)取(qu)得了突(tu)破性進展，現對(dui)上半(ban)年(nian)的(de)(de)工作進行以(yi)下(xia)總結：

　　一、提前謀劃，與時俱進，搶抓先機促發展

　　在去年末，我(wo)們根(gen)據當時(shi)形(xing)勢(shi)，發(fa)(fa)出(chu)力爭實現(xian)一季(ji)度(du)開(kai)門紅(hong)的引領目標，明(ming)確了(le)開(kai)門紅(hong)計劃的重大意義，開(kai)門紅(hong)的圓滿成功為(wei)我(wo)們全年的發(fa)(fa)展贏得(de)了(le)寶貴的機會，為(wei)實現(xian)全年的各項指標奠(dian)定了(le)堅實的基礎，為(wei)迎(ying)接新的挑(tiao)戰提供了(le)巨(ju)大的精(jing)神動力。隨后(hou)，我(wo)們又將x月份(fen)明(ming)確為(wei)二季(ji)度(du)的開(kai)門紅(hong)計劃，為(wei)二季(ji)度(du)的經營提供了(le)重要支(zhi)撐(cheng)。

　　二、把握市場脈搏，審時度勢，明晰發展方向

　　根(gen)據國際(ji)酒(jiu)店重新開業，我(wo)們及(ji)(ji)時做好(hao)市場調(diao)研，準確把(ba)握(wo)市場定位，通過苦練內功、加強培(pei)訓、保證品(pin)質(zhi)、溫(wen)暖(nuan)客(ke)戶等(deng)方面著(zhu)手(shou)，保證了入住率不降反升的(de)穩(wen)定局面。x月末，xx酒(jiu)店停業，我(wo)們及(ji)(ji)時把(ba)握(wo)機會(hui)，廣納客(ke)戶，并于(yu)x月末以春(chun)茶(cha)上市為機向大客(ke)戶進行了回饋，拉近了與客(ke)戶間的(de)距離，為下階段的(de)經營打好(hao)基礎。

　　三、突出重點、分清主次，全力拓展營銷渠道

　　針對行業競爭日益劇烈、市場細分越(yue)來越(yue)強的(de)變化(hua)，我們強化(hua)了以(yi)營(ying)銷為龍頭，以(yi)餐飲為大頭的(de)發展方向(xiang)，并以(yi)此作(zuo)為重要支(zhi)撐(cheng)，帶動整個(ge)酒店人氣(qi)(qi)的(de)上升。半年來，利用餐飲這(zhe)個(ge)聚人氣(qi)(qi)的(de)部門，推(tui)出(chu)各(ge)種營(ying)銷政(zheng)策，做到(dao)月月都有新活動，同時(shi)，采取(qu)主動出(chu)擊，廣泛宣(xuan)傳，多點(dian)布(bu)控，通過報紙夾帶、宣(xuan)傳單短(duan)信發放、電話回訪等方式(shi)，穩定老客(ke)戶、吸引新客(ke)戶，拓(tuo)寬(kuan)客(ke)戶面(mian)。

　　四、細化產品，不放過任何一個利潤增長點

　　針對客房(fang)(fang)入住率不斷(duan)攀升的情況，通過幾次(ci)市場調(diao)研，與前(qian)廳部(bu)(bu)、客房(fang)(fang)部(bu)(bu)、銷售部(bu)(bu)共同研討，對房(fang)(fang)型和房(fang)(fang)價(jia)(jia)重新(xin)劃分，通過控(kong)制折(zhe)扣、細(xi)劃房(fang)(fang)型等措施，在(zai)維(wei)持(chi)特價(jia)(jia)房(fang)(fang)的基礎上，先后進行(xing)了三(san)次(ci)試(shi)探(tan)性的房(fang)(fang)價(jia)(jia)調(diao)整，大(da)大(da)增(zeng)加了盈利水平，xx一直(zhi)無經(jing)(jing)營思路，成為(wei)經(jing)(jing)營盲(mang)點，我們現已(yi)進行(xing)了初步的`改造，并探(tan)討與有經(jing)(jing)驗的經(jing)(jing)營者合作經(jing)(jing)營的方式，爭取(qu)在(zai)下半年(nian)取(qu)得(de)新(xin)突破。

　　五、每月設立發展目標，照亮前進的方向

　　我(wo)們不滿(man)足于年初(chu)下發(fa)(fa)的經營計劃(hua)，依據各月(yue)經營形式，每(mei)月(yue)重新設定發(fa)(fa)展(zhan)目標，瞄(miao)準更(geng)高(gao)參(can)照(zhao)系，自(zi)加壓力，增強了加快發(fa)(fa)展(zhan)的危(wei)機感和(he)緊迫感，上半年自(zi)行設立目標超(chao)原計劃(hua)xxx萬元，每(mei)月(yue)均超(chao)額(e)完(wan)成(cheng)。

　　六、采購當先，嚴控成本費用，努力提高盈利水平

　　采購部首先擔(dan)當起控(kong)制(zhi)成(cheng)本(ben)的(de)(de)重(zhong)任，通過(guo)確定多(duo)家供貨(huo)(huo)商，對(dui)比采購的(de)(de)方(fang)式，嚴格(ge)(ge)控(kong)制(zhi)了進貨(huo)(huo)價(jia)格(ge)(ge)，同(tong)時后(hou)廚(chu)嚴控(kong)食品成(cheng)本(ben)率，半(ban)年來(lai)，在(zai)物價(jia)不斷上(shang)漲的(de)(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，無一月(yue)超計劃成(cheng)本(ben)率情(qing)況(kuang)發生；各部門(men)通過(guo)對(dui)水、電等(deng)能(neng)源和小方(fang)巾等(deng)易(yi)耗(hao)品的(de)(de)節約，費用控(kong)制(zhi)也取得了比較明顯的(de)(de)效(xiao)果。通過(guo)對(dui)同(tong)行業酒(jiu)水價(jia)格(ge)(ge)的(de)(de)考察(cha)、調研及重(zhong)新定價(jia)等(deng)一系列措施，酒(jiu)水成(cheng)本(ben)率有(you)望在(zai)下(xia)半(ban)年取得成(cheng)效(xiao)。

酒店上半年工作總結8

　　時間(jian)(jian)真的(de)(de)(de)是轉瞬即逝，不(bu)知不(bu)覺的(de)(de)(de)我(wo)(wo)已經入職(zhi)xx酒(jiu)店近(jin)半(ban)年月了，在上半(ban)年里，我(wo)(wo)遇(yu)到過(guo)挫折、享受(shou)過(guo)快樂、同(tong)時我(wo)(wo)也得到了友誼(yi)，但(dan)最終(zhong)這種種的(de)(de)(de)一切(qie)還是讓我(wo)(wo)收獲(huo)了很(hen)多。時間(jian)(jian)雖(sui)然很(hen)短暫，但(dan)是我(wo)(wo)每天所經歷的(de)(de)(de)每件事(shi)，對于(yu)我(wo)(wo)來說(shuo)都(dou)是一種磨練(lian)，無形(xing)中我(wo)(wo)得到了很(hen)多寶貴的(de)(de)(de)財富。在此我(wo)(wo)要感(gan)謝我(wo)(wo)的(de)(de)(de)領導(dao)對我(wo)(wo)的(de)(de)(de)細心(xin)栽培(pei)跟指(zhi)導(dao)，也要感(gan)謝同(tong)事(shi)熱情(qing)的(de)(de)(de)幫助。下(xia)面我(wo)(wo)就(jiu)對我(wo)(wo)上半(ban)年的(de)(de)(de)工作進行一下(xia)總結：

　　一、工作方面

　　在剛進(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)(de)開始，我(wo)(wo)(wo)首先對酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)(de)整(zheng)體概(gai)況(kuang)進(jin)(jin)行了一(yi)下(xia)了解，把酒(jiu)(jiu)(jiu)店各部(bu)門(men)的(de)(de)(de)(de)職責跟(gen)概(gai)況(kuang)做(zuo)到了心(xin)中(zhong)有(you)數(shu)，以(yi)便在工作(zuo)中(zhong)能(neng)與各部(bu)門(men)協(xie)調好(hao)(hao)工作(zuo)。我(wo)(wo)(wo)在酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)(de)職位是前廳領(ling)班，作(zuo)為領(ling)班我(wo)(wo)(wo)就(jiu)要不(bu)論(lun)在工作(zuo)上(shang)(shang)跟(gen)思想(xiang)上(shang)(shang)都要給同事(shi)起個帶頭(tou)作(zuo)用，由于剛到一(yi)個新環(huan)境，一(yi)切工作(zuo)流程很陌生，所以(yi)我(wo)(wo)(wo)先從同事(shi)間互(hu)動(dong)(dong)起來，與同事(shi)建(jian)立(li)良好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)關系，大家互(hu)幫互(hu)助(zhu)，虛心(xin)的(de)(de)(de)(de)跟(gen)同事(shi)學習(xi)業務(wu)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)知識，不(bu)論(lun)是前臺接(jie)待還是前臺收(shou)銀都要把自己的(de)(de)(de)(de)業務(wu)做(zuo)到熟練，這樣才能(neng)更好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)協(xie)助(zhu)大家工作(zuo)，也(ye)(ye)才能(neng)在工作(zuo)中(zhong)發(fa)現問題并(bing)及時的(de)(de)(de)(de)解決問題。在這段期間里(li)我(wo)(wo)(wo)主(zhu)要接(jie)觸(chu)過一(yi)次大型的(de)(de)(de)(de)會議(yi)“打漁山”，而且得到了圓滿的(de)(de)(de)(de)成(cheng)功(gong)。希(xi)望(wang)在下(xia)半年里(li)，能(neng)接(jie)到更多更大的(de)(de)(de)(de)活動(dong)(dong)，也(ye)(ye)希(xi)望(wang)我(wo)(wo)(wo)能(neng)帶領(ling)我(wo)(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)同事(shi)們完成(cheng)的(de)(de)(de)(de)更好(hao)(hao)。

　　二、思想方面

　　在(zai)服務行(xing)業，特別是我們(men)(men)前廳每天要面對行(xing)行(xing)色色的客人，在(zai)思想上我們(men)(men)要有(you)一(yi)個(ge)很高的高度，正確的看待客人的.無理要求(qiu)跟(gen)一(yi)些不禮貌的語言。我們(men)(men)要學會尊重(zhong)自(zi)(zi)己跟(gen)尊重(zhong)他人，只要是客人我們(men)(men)就要微笑服務，盡量(liang)滿(man)足客人的要求(qiu)，讓客人滿(man)意，把解決問題(ti)作為一(yi)種(zhong)快樂來(lai)享受。對于(yu)我們(men)(men)自(zi)(zi)己的同事也(ye)要互(hu)相幫助，學會多(duo)(duo)理解、多(duo)(duo)人讓、多(duo)(duo)包容，大家(jia)共同打造一(yi)個(ge)和諧的工作環境(jing)。

　　三、下面是我對下半年工作的一些計劃：

　　（一(yi)(yi)）結合實際(ji)問題做一(yi)(yi)些培(pei)訓，首先在(zai)(zai)儀容儀表方面(mian)，每(mei)天一(yi)(yi)定要(yao)檢查好自己的(de)(de)儀表在(zai)(zai)上崗，要(yao)適(shi)當的(de)(de)化淡妝(zhuang)，保持一(yi)(yi)種蓬勃(bo)向上的(de)(de)精神面(mian)貌(mao)(mao)。其次在(zai)(zai)文化用(yong)(yong)語(yu)上也(ye)要(yao)將強培(pei)訓，面(mian)對客人(ren)要(yao)用(yong)(yong)禮貌(mao)(mao)用(yong)(yong)語(yu)，不能隨意妄為(wei)，做到讓客人(ren)有賓至如家的(de)(de)感覺(jue)。

　　（二） 加強紀律的管理(li)(li)，在本部門經理(li)(li)的帶(dai)領下，大家(jia)嚴(yan)格要求自己，遵守酒(jiu)店(dian)各項(xiang)規章制(zhi)度。在工作上(shang)不能馬虎(hu)大意，不該做的不做。

酒店上半年工作總結9

各位領導，各位同仁：

　　大家好！

　　回顧上半年的工作(zuo)，在酒(jiu)店(dian)(dian)領導(dao)的支(zhi)持(chi)及(ji)各部(bu)門(men)的配合(he)下，安保部(bu)加(jia)強安全防范管理，完善各種規章制度，嚴格(ge)落實消(xiao)防“四個能力”提高績(ji)效管理，為把太航西樓創辦為一(yi)個人(ren)文、生(sheng)態(tai)、活力的文明酒(jiu)店(dian)(dian)做了(le)一(yi)些(xie)應該做的工作(zuo)，現向領導(dao)及(ji)各位同事(shi)匯報。

　　第一章：消防工作無戲言，安全工作無小事

　　一、消防工作方面：

　　酒店(dian)領導對消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)工作十分重(zhong)(zhong)視與(yu)支持，20——年開(kai)始(shi)，遵(zun)照消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)部門(men)的(de)要求(qiu)，我們就將酒店(dian)的(de)“消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)組織(zhi)機構(gou)”進行了重(zhong)(zhong)新調整(zheng)，建(jian)(jian)立了電子檔案。并按照消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)部門(men)的(de)要求(qiu)，完善各種“日查，月報，季檢”等記(ji)錄，表(biao)格全部與(yu)消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)中心(xin)部門(men)同步建(jian)(jian)檔備查。進一步明確了消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)工作的(de)責任(ren)(ren)分工，切實做到“誰主管，誰負責”的(de)原則，嚴肅(su)認(ren)真地(di)將消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)工作的(de)各項任(ren)(ren)務(wu)落實到人(ren)，檢查到位，責任(ren)(ren)求(qiu)實，末端有果。

　　二、治安工作方面：

　　去年酒店被評為省市(shi)最佳(jia)三星級(ji)酒店，又被公安(an)部門升為“A級(ji)”治(zhi)安(an)重點單位，更加體現了上級(ji)對酒店治(zhi)安(an)工作的(de)高度(du)重視，對我們觸(chu)動很(hen)大。

　　1、去(qu)年(nian)酒(jiu)店(dian)曾發(fa)生(sheng)過(guo)多起詐騙婚宴禮(li)金的'案(an)件(jian)，今年(nian)我們堅持對(dui)此項工作的跟進，對(dui)每(mei)一家婚宴都提前安全提示，并配(pei)合(he)查視巡邏，不給犯罪份子有機(ji)可乘。今年(nian)以來(lai)未發(fa)生(sheng)過(guo)類似(si)的事件(jian)。

　　2、今年(nian)于(yu)4月份一樓(lou)、二樓(lou)餐(can)廳發生(sheng)兩起客人(ren)背包被盜事件，對于(yu)新形(xing)式的案(an)件，我們高度重視。除配合公安機關(guan)查線(xian)索(suo)，調監控整理資料外，立即采(cai)取(qu)了(le)有效措施，凡在(zai)本酒店婚(hun)宴、生(sheng)日(ri)宴、會議宴較集中的時間段，派專人(ren)帶袖(xiu)標(biao)在(zai)各樓(lou)層巡(xun)邏，加(jia)強安全防范后，沒有在(zai)發生(sheng)丟(diu)包事件。

　　3、酒店(dian)后(hou)(hou)院改造完成后(hou)(hou)，我們加強(qiang)了(le)對(dui)后(hou)(hou)院的(de)(de)管理(li)，現在員工們主(zhu)動配合出示出入證，配合查包，另外(wai)對(dui)后(hou)(hou)院保(bao)(bao)安(an)執勤人員強(qiang)化職責要(yao)求(qiu)，對(dui)后(hou)(hou)院的(de)(de)垃圾堆放，及時清理(li)及衛生保(bao)(bao)潔(jie)也作了(le)明確規(gui)定，使(shi)后(hou)(hou)院員工通道(dao)的(de)(de)安(an)全管理(li)及環境有了(le)根本性的(de)(de)改觀。

　　4、3月(yue)份(fen)總臺發生持(chi)槍搶劫事件(jian)后，我們(men)加(jia)強對夜班執(zhi)勤(qin)工作(zuo)的(de)管理(li)，堅持(chi)“三個必須”（即1“每晚(wan)10點起大(da)(da)廳“必須”保(bao)(bao)持(chi)至(zhi)少兩名精干保(bao)(bao)安(an)人員(yuan)流動執(zhi)勤(qin)。2夜間(jian)執(zhi)勤(qin)保(bao)(bao)安(an)人員(yuan)“必須”保(bao)(bao)持(chi)清(qing)醒負責，按(an)時(shi)認真(zhen)巡(xun)邏查(cha)樓3“必須”嚴格，認真(zhen)堅持(chi)消防治(zhi)安(an)聯簽制度）使酒(jiu)店(dian)及大(da)(da)廳夜間(jian)安(an)全工作(zuo)提高了保(bao)(bao)障。

　　三、宣傳教育及培訓工作：

　　1、由于酒店人(ren)員流(liu)動性較(jiao)大，對員工自身素(su)質要(yao)求(qiu)，業(ye)務知識，消防知識，安全理念，績效目標(biao)等方(fang)面的(de)(de)培訓(xun)(xun)工作帶來(lai)一定難度，我部在配合人(ren)事(shi)部做(zuo)好同步工作的(de)(de)前(qian)題下，每月1日定為保安部全員例會(hui)，除(chu)了對酒店常識培訓(xun)(xun)外，明確崗位職責。利用每天(tian)早晨(chen)跑操時間(jian)，對保安人(ren)員進行體能訓(xun)(xun)練，并(bing)明確當天(tian)的(de)(de)主要(yao)工作內容。規范了工作流(liu)程，設立(li)工作看版，使(shi)每個當班保安對當天(tian)的(de)(de)車流(liu)量，婚(hun)宴(yan)(yan)，生日宴(yan)(yan)，會(hui)議等基本了解，做(zuo)到人(ren)人(ren)心中(zhong)有目標(biao)，個個肩(jian)上有責任。

　　2、上半年與(yu)行政人事部(bu)一同對(dui)(dui)新員工(gong)培訓(xun)達100多人次，進行消(xiao)(xiao)防(fang)考試達300人次，消(xiao)(xiao)防(fang)專題培訓(xun)，組織觀看(kan)消(xiao)(xiao)防(fang)音像(xiang)視頻達100多人次，對(dui)(dui)員工(gong)“四個(ge)能(neng)力”熟背抽(chou)查達350人次，從而提高(gao)了員工(gong)們(men)消(xiao)(xiao)防(fang)意識，懂得了消(xiao)(xiao)防(fang)安全工(gong)作(zuo)的重要性，學會了撲救初(chu)起(qi)火(huo)災，正(zheng)確(que)使用滅火(huo)器及逃(tao)生，報警的基本方法。

　　第二章：抓績效、重結果，作好服務工作

　　為了提高保(bao)安(an)人(ren)員(yuan)(yuan)自(zi)身素質(zhi)，把(ba)酒店安(an)全(quan)責任意識(shi)提高到(dao)工(gong)作首位(wei)(wei)，啟發保(bao)安(an)對(dui)績效管理的意義及目(mu)標(biao)的理解(jie)、接(jie)受與(yu)執行，安(an)排(pai)主管人(ren)員(yuan)(yuan)負責職(zhi)守，跟(gen)蹤督(du)導(dao)，檢查(cha)落實：抓(zhua)重點，查(cha)關(guan)(guan)鍵，督(du)過程，重結果。特別是(shi)在6月(yue)份小店政(zheng)協(xie)會(hui)議和晉(jin)源政(zheng)協(xie)會(hui)接(jie)待(dai)期間，嚴(yan)格把(ba)關(guan)(guan)，巡查(cha)每個崗位(wei)(wei)，督(du)導(dao)每個保(bao)安(an)。提前召開“戰(zhan)前動員(yuan)(yuan)會(hui)”，認真(zhen)全(quan)面(mian)貫徹經理例(li)會(hui)精神，傳達接(jie)待(dai)任務，落實崗位(wei)(wei)責任，細化人(ren)員(yuan)(yuan)分工(gong)與(yu)合作，并與(yu)一(yi)線(xian)部門密切配(pei)合，全(quan)面(mian)做好(hao)服務工(gong)作，圓滿的完(wan)成了接(jie)待(dai)任務。

　　第三章：獻良策、傾肝膽、群策群力

　　1、上半(ban)年借建廠(chang)60周(zhou)年之東風(feng)，對車(che)場(chang)車(che)位線進行(xing)了徹底(di)改造，不僅使客人停車(che)帶來極大(da)方便，同時美化了車(che)場(chang)環境。

　　2、為了方便公司領導(dao)工作，安裝了搖控車位器，改變了過去因婚宴會(hui)議(yi)集(ji)中使(shi)領導(dao)車輛無法(fa)停放(fang)的現象。

　　3、發(fa)動員工(gong)利用(yong)業余(yu)時間給(gei)餐(can)飲部幫(bang)廚，給(gei)會議中心幫(bang)忙(mang)，具有大局(ju)觀念。

　　第四章：聚智慧，鼓(gu)士氣，同心同德

　　1、在平時工作(zuo)中重視(shi)對人(ren)才的重用(yong)與培養，充分發(fa)揮他(ta)們(men)的骨干作(zuo)用(yong)，利用(yong)他(ta)們(men)的聰(cong)明才智(zhi)，因人(ren)而(er)宜的合理安排工作(zuo)職(zhi)責，樹(shu)立正確的世界(jie)觀與價值觀，關愛他(ta)們(men)的成(cheng)長，由此大(da)大(da)減少員工流失(shi)率。

　　2、在(zai)工(gong)(gong)作中(zhong)與(yu)員工(gong)(gong)同心同德，促使他們積極肯干(gan)，履行(xing)責任。保(bao)安(an)人(ren)(ren)員主動(dong)協(xie)助(zhu)客人(ren)(ren)扛行(xing)李，雨天主動(dong)幫客人(ren)(ren)打傘送(song)行(xing)，開關車門，扶(fu)老攜幼熱情服務。

　　3、對于員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)宿舍的(de)管理，不斷收集員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)們(men)對宿舍條件的(de)需求，把意見與(yu)(yu)見意隨時(shi)向領(ling)導匯報，將(jiang)領(ling)導對員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)們(men)的(de)關愛(ai)及時(shi)傳達(da)給(gei)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)。今年給(gei)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)購買了(le)新涼席和(he)新的(de)床單被套，購買了(le)洗衣機，對宿舍局部進行(xing)了(le)改(gai)造與(yu)(yu)維修，為員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)創造一個舒心的(de)生活環境。

　　第五章：加快(kuai)轉型(xing)，跨越發展

　　我(wo)們酒店(dian)在績效管(guan)理的(de)推動下，與時俱進，不斷(duan)發展，不斷(duan)創新，員工的(de)激情空前高(gao)漲，利潤指標(biao)蒸(zheng)蒸(zheng)日上。

　　成(cheng)績與榮耀只(zhi)能說明過去，將來的路更長。作為(wei)基層管(guan)理者(zhe)要想有所(suo)成(cheng)就，那就是一個字“干”，踏(ta)踏(ta)實(shi)實(shi)的“干”，誠誠懇(ken)懇(ken)的“干”！

　　各(ge)位同(tong)仁，讓我們攜(xie)手共(gong)進(jin)，以績效為(wei)動(dong)力，堅定信心，開拓奮進(jin)，以效益為(wei)目(mu)標，大干實干，爭(zheng)取年終多(duo)拿(na)獎金，回(hui)家過年！

　　述職人：

酒店上半年工作總結10

　　半(ban)年時間已(yi)過(guo)去(qu)，又是(shi)(shi)一(yi)個新的(de)(de)(de)(de)(de)開始，在(zai)上(shang)半(ban)年的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)中，我(wo)認真(zhen)做好了自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)本分工(gong)(gong)作(zuo)，不(bu)(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)提高(gao)，不(bu)(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)上(shang)進，我(wo)不(bu)(bu)敢忘記自己(ji)來(lai)到xx酒店的(de)(de)(de)(de)(de)初心，也一(yi)直本著好好工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)心態在(zai)上(shang)班，這(zhe)半(ban)年的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)也結束了，回想(xiang)一(yi)下也是(shi)(shi)過(guo)得很快，這(zhe)半(ban)年有(you)收獲，也有(you)需要(yao)加強的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)，更多的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)自己(ji)子在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)中的(de)(de)(de)(de)(de)進步吧，現對這(zhe)半(ban)年的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)總結：

　　一、工作內容

　　自(zi)去年下半年酒(jiu)店的(de)(de)(de)財(cai)務(wu)整(zheng)(zheng)(zheng)頓(dun)之(zhi)后，我就一(yi)(yi)直(zhi)按照酒(jiu)店的(de)(de)(de)工(gong)作方(fang)針執行，對于日常酒(jiu)店的(de)(de)(de)流(liu)水(shui)做好嚴(yan)格的(de)(de)(de)把關，特(te)別是(shi)開(kai)銷，每(mei)一(yi)(yi)分錢都要(yao)備注(zhu)好，嚴(yan)格執行上(shang)級的(de)(de)(de)命令(ling)，這(zhe)半年來(lai)我一(yi)(yi)直(zhi)明(ming)確自(zi)己的(de)(de)(de)方(fang)向，以(yi)做好財(cai)務(wu)工(gong)作為首要(yao)，一(yi)(yi)開(kai)始我不適應整(zheng)(zheng)(zheng)頓(dun)后的(de)(de)(de)財(cai)務(wu)部(bu)門，因為整(zheng)(zheng)(zheng)頓(dun)后的(de)(de)(de)財(cai)務(wu)一(yi)(yi)切都比之(zhi)前嚴(yan)格了許多，日常的(de)(de)(de)工(gong)作流(liu)程(cheng)都要(yao)嚴(yan)格的(de)(de)(de)遵守。

　　這(zhe)半年(nian)來(lai)我(wo)(wo)把(ba)自(zi)(zi)己(ji)所(suo)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)精力都投入到兒了(le)工(gong)(gong)作當中(zhong)，每(mei)天(tian)上班(ban)第一(yi)件(jian)事就是(shi)把(ba)一(yi)天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作計劃好(hao)，然后回(hui)顧一(yi)下(xia)前(qian)一(yi)天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作有(you)什么(me)事情沒有(you)完成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)及(ji)時完成(cheng)，從來(lai)不(bu)(bu)敢有(you)任何(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)粗心(xin)大意(yi)，不(bu)(bu)給(gei)自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作失誤找(zhao)任何(he)(he)理(li)由(you)，我(wo)(wo)覺得作為(wei)一(yi)名財務(wu)，要(yao)(yao)(yao)有(you)一(yi)顆隨(sui)時承擔責任的(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)，一(yi)顆責任心(xin)才是(shi)最重要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)，日常的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作當中(zhong)我(wo)(wo)不(bu)(bu)僅僅是(shi)做(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)分內(nei)工(gong)(gong)作，我(wo)(wo)還要(yao)(yao)(yao)不(bu)(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)學習，向財務(wu)部門的(de)(de)(de)(de)(de)前(qian)輩們(men)吸取經驗，我(wo)(wo)覺得這(zhe)是(shi)非常重要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)事情，做(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)分內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)事情是(shi)首要(yao)(yao)(yao)，但是(shi)做(zuo)(zuo)(zuo)一(yi)名優秀的(de)(de)(de)(de)(de)財務(wu)也(ye)是(shi)重中(zhong)之重。

　　二、取得的成績

　　這半年(nian)中我每個(ge)月(yue)都(dou)(dou)會(hui)(hui)按時的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)交財務報(bao)表(biao)，對(dui)(dui)于酒(jiu)店財務部(bu)門提出(chu)一(yi)(yi)些積(ji)極(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)意見，酒(jiu)店每天的(de)(de)(de)(de)(de)費用(yong)(yong)報(bao)銷，都(dou)(dou)做到(dao)(dao)了認真的(de)(de)(de)(de)(de)核實(shi)，上(shang)半年(nian)來(lai)沒有出(chu)現過任(ren)何的(de)(de)(de)(de)(de)漏洞(dong)，采購方(fang)面，我會(hui)(hui)及時跟(gen)采購員核實(shi)一(yi)(yi)些費用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)支，跟(gen)目前市場上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)些鏟平的(de)(de)(de)(de)(de)價格(ge)咨詢(xun)，做到(dao)(dao)萬(wan)無一(yi)(yi)失(shi)，在一(yi)(yi)個(ge)就是每個(ge)月(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)發放工(gong)(gong)資，這個(ge)時候(hou)是最忙的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，也是最容易(yi)出(chu)亂(luan)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，每個(ge)月(yue)發放工(gong)(gong)資，我都(dou)(dou)會(hui)(hui)認真的(de)(de)(de)(de)(de)做好(hao)(hao)自己的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作，對(dui)(dui)于每一(yi)(yi)位酒(jiu)店員工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)`工(gong)(gong)資，都(dou)(dou)會(hui)(hui)核實(shi)好(hao)(hao)，把工(gong)(gong)作的(de)(de)(de)(de)(de)明(ming)細都(dou)(dou)會(hui)(hui)做出(chu)標識，上(shang)半年(nian)中沒有出(chu)現工(gong)(gong)資方(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)事故，對(dui)(dui)于員工(gong)(gong)關于工(gong)(gong)資方(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題，我都(dou)(dou)會(hui)(hui)積(ji)極(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)解答(da)，不(bu)管是什么大(da)大(da)小的(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題，能給(gei)(gei)予幫(bang)助的(de)(de)(de)(de)(de)就給(gei)(gei)予幫(bang)助。

　　三、收獲與不足

　　這半年(nian)的工(gong)(gong)作讓我明白了(le)作為一名酒(jiu)店(dian)財務的重(zhong)要性，經(jing)過長期的這種工(gong)(gong)作狀態我成長了(le)很多，在工(gong)(gong)作的過程中更(geng)加(jia)(jia)的穩重(zhong)了(le)，同時也有一些不(bu)足，就是(shi)在工(gong)(gong)作中我不(bu)能夠及時的處理一些突發事情，臨時的應變能力(li)還是(shi)有待加(jia)(jia)強，我會繼續(xu)努力(li)的。

酒店上半年工作總結11

　　不(bu)知不(bu)覺在這(zhe)(zhe)個酒店已經做了(le)(le)有(you)半年時間(jian)，從剛開始對(dui)前(qian)臺工(gong)作(zuo)一無所知到現在獨擋一面，我(wo)相信(xin)這(zhe)(zhe)里面除了(le)(le)我(wo)自己(ji)的(de)付出(chu)與(yu)努力，更離開酒店給我(wo)所帶(dai)來的(de)培訓(xun)，以及老員工(gong)和(he)領導對(dui)我(wo)支持。半年時間(jian)里我(wo)學到了(le)(le)好多，客人永遠是(shi)對(dui)的(de)這(zhe)(zhe)句服務行業周知的(de)經營(ying)格(ge)言，在這(zhe)(zhe)里被發揮(hui)到了(le)(le)極致(zhi)。現對(dui)上半年前(qian)臺工(gong)作(zuo)總結如(ru)下。

　　一、前臺工作內容

　　酒店前(qian)臺的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)主(zhu)要(yao)(yao)分(fen)(fen)成接待、客房(fang)銷(xiao)售、入住登記(ji)、退房(fang)及費用(yong)結(jie)算，當(dang)然，這(zhe)當(dang)中(zhong)也包括(kuo)了(le)為客人(ren)答疑，幫(bang)客人(ren)處理(li)服(fu)(fu)務(wu)要(yao)(yao)求，電話轉接等(deng)服(fu)(fu)務(wu)。酒店的(de)(de)(de)(de)前(qian)臺，工(gong)作(zuo)半次分(fen)(fen)為早班(ban)、中(zhong)班(ban)和(he)通宵(xiao)班(ban)三個班(ban)，輪換工(gong)作(zuo)，其中(zhong)一(yi)人(ren)為專職收銀(yin)，另(ling)外兩(liang)人(ren)按照實際工(gong)作(zuo)量情況分(fen)(fen)配(pei)剩(sheng)余工(gong)作(zuo)。這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)安排(pai)比較寬(kuan)松(song)，既可以在工(gong)作(zuo)量大的(de)(de)(de)(de)情況下(xia)分(fen)(fen)配(pei)為一(yi)人(ren)收銀(yin)，一(yi)人(ren)登記(ji)推銷(xiao)，另(ling)一(yi)人(ren)負責其他服(fu)(fu)務(wu)和(he)聯系工(gong)作(zuo)。而且還(huan)可以緩解收銀(yin)的(de)(de)(de)(de)壓力(li)，讓收銀(yin)可以做到(dao)頭腦清明，不(bu)出錯。最(zui)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)是(shi)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)方式(shi)，可以很快(kuai)讓新人(ren)獲得經驗，在工(gong)作(zuo)量小的(de)(de)(de)(de)時(shi)候由帶班(ban)同事指導，工(gong)作(zuo)量大的(de)(de)(de)(de)時(shi)候又可以更多(duo)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收經驗，迅速成長。

　　二、加強業務培訓，提高自身素質

　　前廳部作(zuo)為(wei)酒店的(de)(de)(de)門(men)面，每個員(yuan)工(gong)(gong)(gong)都要直接的(de)(de)(de)面對客(ke)人，員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)態度和服(fu)(fu)務(wu)質量反映出一(yi)個酒店的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)水(shui)準(zhun)和管理水(shui)平，因此對員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)培(pei)訓(xun)是我們酒店的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)重點。我們定期會(hui)進(jin)(jin)行(xing)接聽電話語(yu)言技巧(qiao)培(pei)訓(xun)，接待員(yuan)的(de)(de)(de)禮節禮貌和售房技巧(qiao)培(pei)訓(xun)，以及外語(yu)培(pei)訓(xun)。只有(you)通過培(pei)訓(xun)才能(neng)(neng)讓我在業(ye)務(wu)知識和服(fu)(fu)務(wu)技能(neng)(neng)上(shang)有(you)進(jin)(jin)一(yi)步的(de)(de)(de)提(ti)高，才能(neng)(neng)更好(hao)的(de)(de)(de)為(wei)客(ke)人提(ti)供(gong)優質的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)。

　　三、加強銷售意識和銷售技巧，提高入住率

　　前廳(ting)部根據市場(chang)情況，積極地推進散客房銷(xiao)(xiao)售，上半年來酒店推出了一(yi)系(xi)列的(de)客房促銷(xiao)(xiao)方案，接(jie)待員(yuan)在酒店優惠政(zheng)策的(de)同時根據市場(chang)行情和當日的(de)入(ru)住(zhu)情況靈(ling)活掌握房價，前臺(tai)的(de)散客有(you)了明顯的(de)增加，入(ru)住(zhu)率有(you)所提(ti)高，強調(diao)接(jie)待員(yuan)：只(zhi)要到前臺(tai)的(de)客人，我們都(dou)要想盡辦法讓(rang)客人住(zhu)下(xia)來的(de)宗旨(zhi)，爭取更多(duo)的(de)入(ru)住(zhu)率。

　　四、注重各部門之間的協調工作

　　酒店(dian)就(jiu)像(xiang)一(yi)個大(da)家(jia)庭，部(bu)門(men)(men)與部(bu)門(men)(men)之(zhi)間在工(gong)作中(zhong)(zhong)難免(mian)會(hui)發生磨擦，協調的好壞(huai)在工(gong)作中(zhong)(zhong)將(jiang)受(shou)到極大(da)的影響(xiang)。前廳(ting)部(bu)是整個酒店(dian)的中(zhong)(zhong)樞部(bu)門(men)(men)，它(ta)同(tong)餐(can)飲、銷售、客(ke)房等部(bu)門(men)(men)都有著緊密的工(gong)作關系，如出現問題，我(wo)們都能(neng)主動地和該部(bu)門(men)(men)進行協調解(jie)決(jue)，避(bi)免(mian)事情的惡化(hua)，因為大(da)家(jia)的共同(tong)目的都是為了酒店(dian)，不解(jie)決(jue)和處理好將(jiang)對酒店(dian)帶(dai)來一(yi)定的負(fu)面影響(xiang)。

　　考慮如何彌(mi)補(bu)同事(shi)及(ji)部(bu)門(men)工(gong)作的(de)失誤，保證客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)及(ji)時結帳，令(ling)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)滿意。前臺收(shou)銀處(chu)是客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)離店(dian)前接(jie)觸(chu)的(de)`最(zui)后(hou)一個部(bu)門(men)，所(suo)以通常會在結帳時向(xiang)我們投訴酒(jiu)店(dian)的(de)種(zhong)種(zhong)服(fu)務，而這些問題并非由(you)收(shou)銀人(ren)(ren)(ren)員引起(qi)(qi)，這時，最(zui)忌推諉或指責造成困(kun)難(nan)的(de)部(bu)門(men)或個人(ren)(ren)(ren)，事(shi)不(bu)(bu)(bu)關(guan)已，高(gao)高(gao)掛起(qi)(qi)最(zui)不(bu)(bu)(bu)可取的(de)，它不(bu)(bu)(bu)但不(bu)(bu)(bu)能(neng)彌(mi)補(bu)過失，反而讓客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)懷疑整(zheng)個酒(jiu)店(dian)的(de)管理，從(cong)而加(jia)深客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)的(de)不(bu)(bu)(bu)信任程度。所(suo)以，應沉著(zhu)冷靜發揮(hui)中介功能(neng)，由(you)收(shou)銀向(xiang)其他(ta)個人(ren)(ren)(ren)或部(bu)門(men)講明情(qing)況(kuang)，請求幫助。在問題解決之后(hou)，應再次(ci)征求客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)意見，這時客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)往往被你的(de)熱(re)情(qing)幫助感(gan)化(hua)，從(cong)而改變最(zui)初的(de)不(bu)(bu)(bu)良印象，甚至會建立(li)親密和相(xiang)互(hu)信任的(de)客(ke)(ke)我關(guan)系。

　　只(zhi)有學習才能不斷(duan)磨礪(li)一個人的(de)品行，提(ti)高(gao)道(dao)德修養，提(ti)高(gao)服務技巧(qiao)。讓我們(men)邁著矯健的(de)步伐，不斷(duan)的(de)向前(qian)走(zou)(zou)，才能走(zou)(zou)我們(men)的(de)一片(pian)可以展(zhan)翅高(gao)飛的(de)天空！

酒店上半年工作總結12

　　回顧(gu)這半(ban)年的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)，我在(zai)領導及(ji)各(ge)位同事的(de)(de)支持(chi)與幫助下，嚴格要求自己(ji)，按照酒店的(de)(de)要求，較好地(di)完成了(le)自己(ji)的(de)(de)本職工(gong)作(zuo)(zuo)，通過半(ban)年的(de)(de)學習與摸索，工(gong)作(zuo)(zuo)方式有(you)了(le)較大的(de)(de)改(gai)變(bian)，工(gong)作(zuo)(zuo)質量有(you)了(le)新(xin)的(de)(de)提升，現將半(ban)年來的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)情況(kuang)總結如下：

　　一、加強自身學習，提高業務水平

　　雖然(ran)我的(de)(de)職務只是(shi)一名領(ling)班，但要做到優秀(xiu)，自己的(de)(de)學識，能力等還有(you)一定(ding)距(ju)離，所以總(zong)不敢(gan)掉(diao)以輕心，向書本(ben)，向領(ling)導(dao)，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是(shi)有(you)了一定(ding)的(de)(de)進步，在管(guan)理(li)能力，協(xie)調(diao)能力及處(chu)理(li)問題(ti)等方面，有(you)了進一步的(de)(de)提高，保證(zheng)了樓層(ceng)各項工作的(de)(de)正(zheng)常運行。

　　二、日常管理工作

　　樓層(ceng)領班對我來說并不是(shi)(shi)一(yi)(yi)個陌生的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，但(dan)嘉海對我來說是(shi)(shi)一(yi)(yi)個全(quan)新的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)環境。作(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)一(yi)(yi)名樓層(ceng)領班，自(zi)己扮演的(de)(de)(de)角色(se)是(shi)(shi)承上(shang)啟下(xia)(xia)，協調左右的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用，我們每(mei)天面對的(de)(de)(de)是(shi)(shi)繁雜(za)瑣碎的(de)(de)(de)事(shi)務性工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。在(zai)新的(de)(de)(de)'工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)環境中，各項工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)幾乎都是(shi)(shi)從(cong)零開始，盡(jin)快理順工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)關系(xi)，融(rong)入新的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)環境，是(shi)(shi)我的(de)(de)(de)首要(yao)(yao)任務。努力配合主管做好樓層(ceng)管理工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，本著實事(shi)求(qiu)是(shi)(shi)原則(ze)，做到上(shang)情下(xia)(xia)達(da)，下(xia)(xia)情上(shang)報(bao)。本酒(jiu)店的(de)(de)(de)會議接(jie)待(dai)任務比較重，上(shang)半年(nian)多次接(jie)待(dai)了海關的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)賓客(ke)，但(dan)由于客(ke)房服務人員因種種原因經常短缺，這就要(yao)(yao)求(qiu)自(zi)我強化工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)意識，注意加(jia)快工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)節奏，提高工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)效率，力求(qiu)周全(quan)，準(zhun)確避免疏漏和差錯。

　　三、存在的問題

　　半年來，本人能認真(zhen)地開展工(gong)(gong)(gong)作(zuo)，但也存在(zai)(zai)一些問(wen)題(ti)和不(bu)足，主要表現在(zai)(zai)：第(di)一。我畢竟到嘉海(hai)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)才半年多(duo)，許多(duo)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)我是邊干邊摸索，以(yi)致工(gong)(gong)(gong)作(zuo)起來不(bu)能游刃有余，工(gong)(gong)(gong)作(zuo)效率(lv)有待進(jin)一步提高。第(di)二。有些工(gong)(gong)(gong)作(zuo)還(huan)不(bu)夠過(guo)細，如(ru)在(zai)(zai)查(cha)房上，設(she)施設(she)備及衛生檢查(cha)上，不(bu)是十分到位(wei)。第(di)三。自(zi)己(ji)的(de)理(li)論水平還(huan)不(bu)太高。

　　四、下半年的工作計劃

　　加強學習(xi)，拓展知識(shi)面，借鑒同行(xing)業(ye)的(de)(de)優缺(que)點(dian)，靈(ling)活運用自己(ji)的(de)(de)實際工(gong)作中，優化(hua)工(gong)作質(zhi)量。加強對(dui)設施設備的(de)(de)檢查(cha)(cha)和(he)維護保(bao)養，給客人在使用過(guo)程中以和(he)諧、舒適之感(gan)。積極認真配合主管(guan)，搞好樓(lou)層的(de)(de)日常管(guan)理(li)(li)工(gong)作。針對(dui)一(yi)些(xie)新員(yuan)工(gong)和(he)操作不規(gui)范(fan)的(de)(de)服(fu)務員(yuan)進行(xing)手(shou)把(ba)(ba)手(shou)的(de)(de)教，提高員(yuan)工(gong)的(de)(de)業(ye)務水平。加強節(jie)能的(de)(de)檢查(cha)(cha)，平時多(duo)跟服(fu)務員(yuan)講節(jie)能的(de)(de)意識(shi)，努力做到(dao)二次進房(fang)檢查(cha)(cha)。對(dui)客房(fang)的(de)(de)日常衛生質(zhi)量要嚴格把(ba)(ba)關，合理(li)(li)的(de)(de)安(an)排好計劃衛生。

　　在接下來的(de)日子里，我(wo)要勤奮工作(zuo)，努力(li)(li)改正(zheng)不足之處(chu)，發揚優點，力(li)(li)爭取得更大的(de)工作(zuo)成績(ji)，為(wei)酒店創造更高的(de)價值。

酒店上半年工作總結13

　　酒店營銷部上半(ban)(ban)年工作(zuo)總結及下半(ban)(ban)年工作(zuo)計劃xx年上半(ban)(ban)年工作(zuo)可以(yi)提煉(lian)出三個關鍵詞即探索、忙(mang)碌(liu)與遺憾。我們一直在(zai)學習(xi)，在(zai)摸索。在(zai)尋找符(fu)合酒店自身(shen)條件的營銷模式。

　　營銷部主要完成工作

　　1、會(hui)議(yi)(yi)接待方面xx年(nian)上半年(nian)主(zhu)要(yao)(yao)接待了(le)(le)，在4月(yue)份，酒(jiu)店領(ling)(ling)導將酒(jiu)店接待的完成(cheng)情況確立為考核營(ying)(ying)銷部(bu)工作的重(zhong)要(yao)(yao)指標(biao)，制(zhi)(zhi)定了(le)(le)銷售任務。為此(ci)市(shi)場(chang)銷售部(bu)力求(qiu)重(zhong)點突(tu)破，全力以赴以確保(bao)經營(ying)(ying)目標(biao)的完成(cheng)。市(shi)場(chang)銷售部(bu)克服了(le)(le)人(ren)員(yuan)(yuan)不(bu)足，工作量(liang)大(da)，會(hui)議(yi)(yi)場(chang)地局(ju)限等諸多困難(nan)，在5月(yue)份圓滿(man)完成(cheng)制(zhi)(zhi)定的30萬的經營(ying)(ying)目標(biao)。這一成(cheng)績的取得除了(le)(le)市(shi)場(chang)銷售部(bu)人(ren)員(yuan)(yuan)之間(jian)的精誠團結與(yu)密切合(he)作之外，離(li)不(bu)開(kai)酒(jiu)店所(suo)有領(ling)(ling)導的正確領(ling)(ling)導與(yu)關心，更離(li)不(bu)開(kai)其他部(bu)門同(tong)事的大(da)力支(zhi)持(chi)與(yu)幫助。

　　2、客戶的開發與維護

　　A、客戶開發：

　　xx年(nian)市場銷售部新開發個(ge)人和(he)商(shang)務公司協議客戶30個(ge)。新簽訂5家網絡訂房公司攜程網、藝龍網、聯通114等。

　　B、客戶的維護：

　　首(shou)先將原(yuan)有的(de)(de)(de)`客(ke)戶資料進(jin)行分類存(cun)檔，對處于休(xiu)眠狀態(tai)的(de)(de)(de) 協議客(ke)戶一(yi)一(yi)進(jin)行電話(hua)拜訪。通過拜訪了(le)解到顧(gu)客(ke)不來(lai)消費的(de)(de)(de)原(yuan)因(yin)大概有以下幾個方面的(de)(de)(de)原(yuan)因(yin)一(yi)是(shi)由于公司辦公地(di)點于就近選擇合作的(de)(de)(de)酒店

　　3、旅游市場(chang)的(de)整體開(kai)發一直以來，酒(jiu)(jiu)店與(yu)旅行社幾乎不存在合作，今年市場(chang)銷(xiao)售部在這一方面加強(qiang)聯(lian)系。四月(yue)份開(kai)始酒(jiu)(jiu)店陸續(xu)開(kai)始與(yu)中(zhong)青旅、xx中(zhong)旅、和平國旅……

酒店上半年工作總結14

　　歲月如梭，光(guang)陰似箭，轉眼間入職(zhi)酒店餐飲(yin)部工(gong)作(zuo)(zuo)已滿半(ban)年，根據餐飲(yin)部經(jing)理的工(gong)作(zuo)(zuo)安排(pai)，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常(chang)運作(zuo)(zuo)和部門的培訓工(gong)作(zuo)(zuo)，現(xian)將上半(ban)年工(gong)作(zuo)(zuo)開展情況總結如下。

　　作(zuo)(zuo)(zuo)為一(yi)名(ming)餐飲部的(de)主管，也(ye)讓我(wo)(wo)進入了一(yi)個全(quan)新的(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)環(huan)境，在新的(de)環(huan)境中。各項(xiang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)都將從(cong)頭開始，許多事(shi)都是邊干(gan)邊摸(mo)索，以(yi)便(bian)在工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中游刃有余。我(wo)(wo)深(shen)知自己(ji)扮演的(de)是一(yi)個承上啟下(xia)，協調左右的(de)角色。每天做的(de)也(ye)都是些瑣碎的(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，盡(jin)快的(de)理(li)順關系(xi)投(tou)入到工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中去是我(wo)(wo)重要(yao)的(de)任務，全(quan)力配(pei)合好(hao)主管日(ri)常工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)是我(wo)(wo)的(de)職責，這就要(yao)求我(wo)(wo)們工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)意(yi)識(shi)要(yao)強，工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)態度要(yao)端正，工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)效率要(yao)快，力求周全(quan)。

　　接待一般(ban)都(dou)屬vip重要(yao)接待，我們(men)在服(fu)務(wu)的(de)過程中(zhong)不(bu)得有任何(he)閃失，這(zhe)就要(yao)求我們(men)各方面(mian)都(dou)要(yao)做(zuo)到最好(hao)，把任何(he)能出現(xian)的(de)問(wen)題(ti)想(xiang)到去解決，為(wei)了餐(can)(can)中(zhong)服(fu)務(wu)順(shun)利，餐(can)(can)前準備一定要(yao)充分，往(wang)往(wang)都(dou)要(yao)檢查好(hao)幾遍，客人就餐(can)(can)時(shi)樓面(mian)與后(hou)(hou)堂(tang)要(yao)配(pei)合密切，掌握好(hao)上菜速度也很有講究。每次(ci)的(de)接待我們(men)都(dou)會很重視，餐(can)(can)后(hou)(hou)會急時(shi)記(ji)錄下(xia)領導們(men)的(de)用(yong)餐(can)(can)習慣和對(dui)菜肴的(de)喜好(hao)，方便(bian)下(xia)次(ci)用(yong)餐(can)(can)時(shi)有針(zhen)對(dui)性(xing)服(fu)務(wu)。

　　我們的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)就是體(ti)現在人性化(hua)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)，要(yao)(yao)精益求(qiu)精，為客人營(ying)造出一(yi)種在家的(de)(de)(de)感覺(jue)。我現所擁有的(de)(de)(de)`經驗(yan)還較少(shao)，前(qian)面(mian)還有很多的(de)(de)(de)東西要(yao)(yao)等(deng)著我學習。工(gong)作中(zhong)有時(shi)也難免會出現失誤之處，出現的(de)(de)(de)問(wen)題我會引(yin)以為戒，要(yao)(yao)想取得(de)好的(de)(de)(de)成績就要(yao)(yao)靠(kao)自(zi)己腳踏實地(di)的(de)(de)(de)去做，就要(yao)(yao)加倍的(de)(de)(de)努力。統(tong)一(yi)了(le)各(ge)部門的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)標(biao)準，為各(ge)部門培訓、檢(jian)查、監督(du)、考核確(que)立了(le)標(biao)準和依(yi)據，規范了(le)員工(gong)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)操作。同時(shi)根據貴(gui)(gui)賓房的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)要(yao)(yao)求(qiu)，編寫了(le)貴(gui)(gui)賓房服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)接(jie)待(dai)流程，從(cong)咨客接(jie)待(dai)、語(yu)言要(yao)(yao)求(qiu)、席間服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、酒水(shui)推銷、衛生標(biao)準、物品(pin)準備、環境布置、視聽效(xiao)果、能源(yuan)節約等(deng)方面(mian)作了(le)明確(que)詳細(xi)的(de)(de)(de)規定，促進了(le)貴(gui)(gui)賓房的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)質量(liang)。

　　在這(zhe)半年通過自身的(de)(de)不懈努(nu)力(li)得到領(ling)導認可完成了一次(ci)角(jiao)色的(de)(de)轉換(huan)。努(nu)力(li)配合(he)主管做好樓層管理工(gong)作(zuo)，本著實(shi)事(shi)求是原則，做到上情(qing)下(xia)達，下(xia)情(qing)上報。本酒店(dian)的(de)(de)會(hui)議接(jie)待(dai)任務比較重，上半年多次(ci)接(jie)待(dai)了xx的(de)(de)重要賓(bin)客(ke)，但由于客(ke)房服務人員因種種原因經常短缺，這(zhe)就要求自我強化(hua)工(gong)作(zuo)意識(shi)，注意加(jia)快工(gong)作(zuo)節奏，提(ti)高工(gong)作(zuo)效率，力(li)求周(zhou)全(quan)，準確避免疏漏(lou)和差(cha)錯。

酒店上半年工作總結15

　　20xx年上(shang)半年，我客服(fu)部(bu)在(zai)公(gong)司領(ling)導的(de)大力支持(chi)和各(ge)部(bu)門(men)的(de)團結(jie)合作下(xia)，在(zai)部(bu)門(men)員工(gong)(gong)努力工(gong)(gong)作下(xia)，認真(zhen)學(xue)習物(wu)業管理(li)基本知識及(ji)崗(gang)位職責，熱情接(jie)待業主，積極完(wan)(wan)成(cheng)領(ling)導交(jiao)辦的(de)各(ge)項工(gong)(gong)作，辦理(li)手(shou)續及(ji)時、服(fu)務(wu)周到，報(bao)修、投訴(su)、回訪等(deng)業務(wu)服(fu)務(wu)盡心盡力催(cui)促處(chu)理(li)妥善，順利完(wan)(wan)成(cheng)了(le)年初既(ji)定的(de)各(ge)項目標及(ji)計劃。以(yi)下(xia)是(shi)重要工(gong)(gong)作任務(wu)完(wan)(wan)成(cheng)情況及(ji)分析：

　　一、日常接待工作

　　每(mei)日填寫《客戶服務部值班(ban)接待紀錄》，記錄業(ye)主(zhu)來(lai)電來(lai)訪(fang)投訴及服務事(shi)項，并協調處理結果，及時反饋、電話回(hui)訪(fang)業(ye)主(zhu)。累計已達上(shang)千項。

　　二、信息發布工作

　　本年度，我(wo)部共計(ji)向客(ke)戶發放(fang)各(ge)類書面通知約20多次。運行發送(song)通知累計(ji)968條(tiao)，做到通知擬發及時、詳盡，表述清晰(xi)、用詞準(zhun)確，同時積(ji)極配合通知內容(rong)做好相關解釋工(gong)作。

　　三、業主遺漏工程投訴處理工作

　　20xx年x月x日(ri)之(zhi)前共發(fa)(fa)出(chu)xx份(fen)(fen)遺漏工(gong)程維(wei)修(xiu)(xiu)工(gong)作聯系單，開發(fa)(fa)公司工(gong)程部(bu)維(wei)修(xiu)(xiu)完成回(hui)單xx份(fen)(fen)，完成率(lv)xx%。xx月xx日(ri)以后共遞交客戶(hu)投訴信息日(ri)報表xx份(fen)(fen)，投訴處理(li)單xx份(fen)(fen)。開發(fa)(fa)公司工(gong)程部(bu)維(wei)修(xiu)(xiu)完成回(hui)單xx份(fen)(fen)，業主投訴報修(xiu)(xiu)維(wei)修(xiu)(xiu)率(lv)xx%。我部(bu)門回(hui)訪xx份(fen)(fen)，回(hui)訪率(lv)xx%，工(gong)程維(wei)修(xiu)(xiu)滿意率(lv)xx%。

　　四、地下室透水事故處理工作

　　20xx年x月x日地下室透水事故共(gong)造成xx戶業(ye)主財產損失。在公司領(ling)導的指揮(hui)下，我客服部聯系業(ye)主并(bing)為業(ye)主盤點受損物(wu)品，事后(hou)又(you)積極(ji)參與(yu)(yu)配合與(yu)(yu)業(ye)主談判(pan)，并(bing)發放置(zhi)換物(wu)品及折抵補償金。

　　五、入戶服務意見調查工作

　　我部(bu)門(men)工(gong)作人員在完成日(ri)常(chang)工(gong)作的同時(shi)，積極走進小區(qu)業主家中，搜集(ji)各類客戶對物(wu)業管(guan)理過程中的意(yi)見及(ji)建議，不斷提高世紀新(xin)筑小區(qu)物(wu)業管(guan)理的服(fu)務(wu)質(zhi)量(liang)及(ji)服(fu)務(wu)水平(ping)。

　　截止(zhi)到20xx年xx月xx日(ri)我部門對(dui)小區入(ru)住(zhu)業(ye)主進行的入(ru)戶調(diao)查走訪(fang)xx戶，并發放物業(ye)服務意(yi)(yi)見(jian)表xx份(fen)。調(diao)查得出小區業(ye)主對(dui)我部門的接待(dai)工(gong)作(zuo)的滿(man)意(yi)(yi)率(lv)達xx%，接待(dai)電(dian)話報修的滿(man)意(yi)(yi)率(lv)達xx%，回訪(fang)工(gong)作(zuo)的滿(man)意(yi)(yi)率(lv)達xx%。

　　六、建立健全業主檔案工作

　　已(yi)完善及更新業(ye)主檔案(an)xx份，并持(chi)續補充(chong)整理業(ye)主電子檔案(an)。

　　七、協助政府部門完成的工作

　　協助三合街派出(chu)所對入住園(yuan)區的業主(zhu)進行人(ren)口普(pu)查工作。

　　為xx戶(hu)業(ye)主辦理(li)了戶(hu)口(kou)遷(qian)入(ru)手續用的社內戶(hu)口(kou)變更證明。

　　八、培訓學習工作

　　在(zai)公八司楊經理的(de)(de)(de)多次(ci)親(qin)自現場指導下，我部門從(cong)客服(fu)(fu)人(ren)員(yuan)最(zui)基(ji)本(ben)的(de)(de)(de)`形象建(jian)立，從(cong)客服(fu)(fu)管理最(zui)基(ji)本(ben)的(de)(de)(de)概念，到客服(fu)(fu)人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)溝通技巧，到客服(fu)(fu)管理的(de)(de)(de)各個環(huan)節工作(zuo)，再結合(he)相關(guan)的(de)(de)(de)法(fa)律法(fa)規綜合(he)知識(shi)，進行了較為系(xi)統的(de)(de)(de)培訓(xun)學習(xi)。

　　部(bu)門(men)員工(gong)由一個思(si)想認識(shi)不足、對工(gong)作(zuo)沒有(you)動力的隊伍引(yin)導成一個對公(gong)司充(chong)滿(man)憧憬，對行業(ye)發展和自身成長(chang)充(chong)滿(man)希望的團隊。把部(bu)門(men)員工(gong)由一個對物業(ye)管理知識(shi)掌握空白培(pei)訓成一個具(ju)一定物業(ye)管理常識(shi)的團隊。

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