客(ke)房主管年終工作總結
總(zong)(zong)(zong)結是事后對(dui)某一(yi)階(jie)段的學習(xi)或工(gong)(gong)作(zuo)情(qing)況作(zuo)加(jia)以回顧檢(jian)查并分析評價的書面材料，它(ta)在我們的學習(xi)、工(gong)(gong)作(zuo)中起到呈上啟下(xia)的作(zuo)用(yong)，因此，讓我們寫一(yi)份總(zong)(zong)(zong)結吧(ba)。那么總(zong)(zong)(zong)結有什么格(ge)式呢(ni)？下(xia)面是小(xiao)編為大(da)家收集的客房主管年終工(gong)(gong)作(zuo)總(zong)(zong)(zong)結，僅供(gong)參(can)考，希望能夠幫助到大(da)家。
客房主管年終工作總結1
緊張(zhang)與(yu)忙碌的(de)(de)開荒期已經過(guo)去(qu)，酒店(dian)也從(cong)試營業到正式(shi)營業逐漸慢慢步入正軌，回顧這兩(liang)個個多月的(de)(de)工作(zuo)(zuo)，有許多收獲與(yu)體會，客(ke)(ke)房(fang)(fang)部(bu)作(zuo)(zuo)為酒店(dian)的(de)(de)一個重(zhong)要部(bu)門，其工作(zuo)(zuo)質量的(de)(de)優劣，將(jiang)直接影響酒店(dian)的(de)(de)外在形象(xiang)與(yu)經濟效益。在此感謝領導的(de)(de)信任，讓我有幸(xing)擔任客(ke)(ke)房(fang)(fang)部(bu)主管一職，在感覺壓(ya)力(li)的(de)(de)同時而動力(li)十(shi)足。過(guo)去(qu)的(de)(de)兩(liang)個月在酒店(dian)領導的(de)(de)細(xi)心指導和(he)客(ke)(ke)房(fang)(fang)全體員工的(de)(de)共同努(nu)力(li)下，同時也通過(guo)自身(shen)的(de)(de)不(bu)懈努(nu)力(li)，客(ke)(ke)房(fang)(fang)部(bu)克服(fu)了客(ke)(ke)房(fang)(fang)衣柜整(zheng)改、衛生間(jian)積(ji)水、房(fang)(fang)間(jian)有噪音、眾多工程維修項目等等因素(su)。致(zhi)使(shi)各(ge)項工作(zuo)(zuo)都能夠(gou)計(ji)劃性的(de)(de)順利開展(zhan)，確保了客(ke)(ke)房(fang)(fang)部(bu)的(de)(de)穩定進(jin)步。在工作(zuo)(zuo)上取得了一定的(de)(de)成果，但也存在了諸(zhu)多不(bu)足。回顧過(guo)去(qu)的(de)(de)兩(liang)個月，現(xian)將(jiang)工作(zuo)(zuo)總(zong)結如(ru)下：
首先客房部分：
1、物品管理與成本控制方面：
做(zuo)(zuo)好(hao)物品回收，強(qiang)化員工節約意識(shi)，做(zuo)(zuo)好(hao)消耗品的再利(li)用(yong)。比如沐浴露洗發(fa)露以及(ji)房卡帶等
2、在衛生方面：
嚴格(ge)執行查(cha)房制度，保證所有房間已打掃(sao)干凈，環(huan)境等符合(he)酒店(dian)標準。規范各(ge)部(bu)位物品擺(bai)放標準及數量，并(bing)隨查(cha)房檢(jian)查(cha)物品擺(bai)放位置。其次(ci)根據(ju)酒店(dian)的標準檢(jian)查(cha)走(zou)道、樓梯、電梯及服務場所，保持環(huan)境符合(he)酒店(dian)標準。
3、服務質量方面：
試營業剛開(kai)(kai)始，對(dui)客服務(wu)投(tou)訴率(lv)較高(gao)，出現此(ci)原因的(de)(de)(de)主要因素是(shi)(shi)住房率(lv)在(zai)那(nei)段時間最高(gao)，在(zai)試營業期間有很(hen)多新(xin)員(yuan)工以前沒有從事過服務(wu)行業，導(dao)致不(bu)能盡快的(de)(de)(de)與(yu)其他有經驗的(de)(de)(de)員(yuan)工融為一(yi)體，缺(que)乏團體意(yi)識。對(dui)此(ci)，開(kai)(kai)展了(le)一(yi)系(xi)列的(de)(de)(de)內務(wu)整頓，首先是(shi)(shi)從老員(yuan)工的(de)(de)(de)心態進手，多做思想教(jiao)育(yu)工作(zuo)，讓老員(yuan)工更深層的(de)(de)(de)意(yi)識到自己在(zai)酒(jiu)店及部分所(suo)起的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)、擔當的(de)(de)(de)角(jiao)色，讓老員(yuan)工體會到酒(jiu)店及部分對(dui)于他們的(de)(de)(de)重(zhong)視程度(du)，達到手把手的(de)(de)(de)以老帶新(xin)，在(zai)近期避免(mian)了(le)此(ci)現象(xiang)的(de)(de)(de)惡化，得到了(le)好轉，同時得到客人的(de)(de)(de)好評，這都是(shi)(shi)我們客房全(quan)體員(yuan)工共同努力的(de)(de)(de)結果。
4、人員管理方面：
秉公辦事(shi)，堅持原則;關愛員工(gong)，拉近部門(men)與員工(gong)的距(ju)離，起到承上啟下的作用;以身(shen)作則，律人律己，明確自己的.職(zhi)位，起到表率作用。
5、工程方面：
工(gong)程維修(xiu)(xiu)項(xiang)目(mu)(mu)是客(ke)(ke)房(fang)的工(gong)作重點之一(yi)，客(ke)(ke)房(fang)出租率較高，使得工(gong)程維修(xiu)(xiu)進展緩慢(man)，時常出現舊的工(gong)程項(xiang)目(mu)(mu)沒能夠(gou)及時處(chu)理。期(qi)中(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)存在一(yi)些(xie)問(wen)題，衛生(sheng)間積(ji)水，電視柜(ju)玻璃經(jing)常破損(sun)，閉門器的更換，室內壁畫的裝飾等等。對此，客(ke)(ke)房(fang)與工(gong)程開展了幾(ji)次(ci)協調，確保了工(gong)程維修(xiu)(xiu)項(xiang)目(mu)(mu)計(ji)劃性(xing)和及時性(xing)，問(wen)題得到及時解決。
其次前廳部分：
前廳是酒店(dian)的(de)(de)門面(mian)崗位，是客(ke)人(ren)咨詢問題，提出建(jian)議，投訴不滿較為集中的(de)(de)地方，每個員(yuan)工都要直(zhi)接面(mian)對客(ke)人(ren)，員(yuan)工的(de)(de)工作(zuo)態度和服(fu)(fu)務(wu)(wu)質量能夠直(zhi)接反映(ying)出一個酒店(dian)的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)水(shui)(shui)平和管理水(shui)(shui)平。
1、處理好客人投訴
身為主管的(de)(de)我，妥(tuo)善處(chu)理好大大小(xiao)小(xiao)的(de)(de)投訴，及時(shi)解決(jue)客人的(de)(de)各種(zhong)疑難問題。處(chu)理完之后在部(bu)門經理的(de)(de)領導(dao)下找出(chu)不足加以改正，而我也就是(shi)在每次總結改進(jin)后逐(zhu)漸(jian)變得成熟起來。
2、做好各部門之間的協調工作
酒(jiu)店(dian)就(jiu)像一(yi)個大(da)家(jia)庭，部(bu)(bu)(bu)門(men)與部(bu)(bu)(bu)門(men)之間在(zai)工(gong)作(zuo)中難免會(hui)發生磨擦，協(xie)調的好(hao)壞在(zai)工(gong)作(zuo)中將(jiang)受到極(ji)大(da)的影響。前廳部(bu)(bu)(bu)是整(zheng)個酒(jiu)店(dian)的中樞部(bu)(bu)(bu)門(men)，它同(tong)餐飲、娛樂等部(bu)(bu)(bu)門(men)都(dou)有著緊(jin)密(mi)的工(gong)作(zuo)關(guan)系。出現問題，我能夠(gou)及(ji)時和(he)該部(bu)(bu)(bu)門(men)主管(guan)進行協(xie)調，避(bi)免事(shi)情(qing)(qing)的惡化，同(tong)時事(shi)情(qing)(qing)得到解決(jue)。例(li)如：
和(he)餐飲部(bu)(bu)(bu)協(xie)調(diao)早餐卷的(de)(de)(de)使用規(gui)范以(yi)及娛樂部(bu)(bu)(bu)協(xie)調(diao)果盤的(de)(de)(de)贈送等等，以(yi)及客人索要發票的(de)(de)(de)領用，POS機的(de)(de)(de)使用。娛樂和(he)餐飲部(bu)(bu)(bu)當日(ri)營(ying)業額的(de)(de)(de)保管。這(zhe)里(li)要感謝各個部(bu)(bu)(bu)門主管對我工作上的(de)(de)(de)支持，才能使我工作順(shun)利進行。
3、做好收銀員管理工作
要求(qiu)每一(yi)名收銀員熟練地掌握(wo)自己的工(gong)作(zuo)內容(rong)及(ji)工(gong)作(zuo)程序(xu)，并運用(yong)于工(gong)作(zuo)中，真正地起到監督、把關的職(zhi)能作(zuo)用(yong)，為財(cai)務核(he)算奠(dian)定良好的基礎。做到班(ban)前準備工(gong)作(zuo)、正常操作(zuo)工(gong)作(zuo)程序(xu)、結帳(zhang)工(gong)作(zuo)流程、POS機(ji)的使(shi)用(yong)、發票管理、晚(wan)班(ban)結當天總賬、下班(ban)時現(xian)金(jin)及(ji)帳(zhang)單交接程序(xu)等等工(gong)作(zuo)內容(rong)的規(gui)范。
明(ming)年(nian)的工作計劃分為以(yi)下幾(ji)大點：
一、配(pei)合(he)部門(men)經理完成部門(men)各(ge)項(xiang)經營指標，做好(hao)管理工作。
二(er)、加(jia)大(da)部門內部的質檢力度(du)，確保衛生、服務工(gong)作不出問題(ti)
三、通過(guo)培訓工作提高在崗員工的(de)工作技能、操作流程，加快操作速度(du)，提高工作效率。
以上是(shi)本人對部(bu)門工作(zuo)(zuo)的(de)總(zong)結與計(ji)劃。我(wo)堅信在(zai)酒(jiu)店領導(dao)的(de)帶(dai)領下，我(wo)部(bu)門全體員工會共同努力，共同為云海酒(jiu)店盡全力。作(zuo)(zuo)為客房(fang)部(bu)的(de)主管，我(wo)將會在(zai)今后的(de)工作(zuo)(zuo)中努力配合部(bu)門經理做好本部(bu)門的(de)各項工作(zuo)(zuo)，提高員工的(de)基本素(su)質(zhi)，奉獻自己的(de)力量!
客房主管年終工作總結2
首先，一(yi)(yi)年來在(zai)客房(fang)部(bu)(bu)全體干(gan)部(bu)(bu)員工(gong)的(de)努(nu)力(li)下(xia)，客房(fang)部(bu)(bu)日(ri)常工(gong)作有(you)條不紊的(de)進行(xing)，在(zai)待人待客和語言(yan)規范方面，大(da)家(jia)(jia)在(zai)原有(you)基礎(chu)上(shang)都有(you)一(yi)(yi)定的(de)提高。這和大(da)家(jia)(jia)平(ping)時工(gong)作中點(dian)點(dian)滴滴的(de)的(de)努(nu)力(li)分不開的(de)。有(you)人說(shuo)過“認真就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)能力(li)，落實(shi)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)水平(ping)”是(shi)(shi)有(you)一(yi)(yi)定的(de)道理(li)。因為我們客房(fang)部(bu)(bu)瑣(suo)碎(sui)的(de)工(gong)作要的(de)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)大(da)家(jia)(jia)吃(chi)苦耐(nai)勞、兢兢業(ye)業(ye)的(de)勞動精神。客房(fang)部(bu)(bu)每一(yi)(yi)項工(gong)作的(de)落實(shi)靠(kao)的(de)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)大(da)家(jia)(jia)一(yi)(yi)貫的(de)認真、耐(nai)心(xin)、細心(xin)和周到的(de)服(fu)務。在(zai)這里我感謝(xie)大(da)家(jia)(jia)!謝(xie)謝(xie)!
20xx年(nian)在酒(jiu)店領導的細心指導下和客(ke)房全體員工(gong)的.共(gong)同(tong)努力下，客(ke)房完成營業總額為1832730萬元，客(ke)房出租14675間次，平均出租率為43%完成計劃目(mu)標任務的61%。
根據(ju)以(yi)上的數據(ju)，再結合(he)年度(du)分析，客房的總收入較20xx年有(you)(you)所下(xia)滑(hua)，下(xia)滑(hua)的原因有(you)(you)多種(zhong)因素(su)：
1、自中央“八(ba)項(xiang)規定”以(yi)后縣里(li)的大型(xing)會議活動基(ji)本不辦、縣直(zhi)各(ge)單位接持各(ge)項(xiang)消費都(dou)在簡化、旅游流(liu)動人員也明顯減(jian)少(shao)。
2、飯店自身(shen)的(de)硬件(jian)設施(shi)設備(bei)，部份過于陳舊，特別是(shi)地毯(tan)污(wu)漬太(tai)重加上(shang)墻(qiang)紙脫落(luo)也給我(wo)們(men)造成了一定的(de)影響。
其次(ci)，為了在新(xin)的(de)一年我們(men)客房部(bu)的(de)工作能(neng)夠有新(xin)的(de)發展，再上一個(ge)臺(tai)階，就應該在發揚優點(dian)的(de)基礎上，查缺補(bu)漏(lou)，找出問題進行分析，并且(qie)探索求真務實的(de)解(jie)決(jue)辦法。結(jie)合平時的(de)工作實際，對(dui)存在的(de)問題做如下闡(chan)述：
1.本(ben)人作為(wei)客(ke)房部(bu)主管，就必須加(jia)強創(chuang)新理論(lun)學習，與時(shi)俱進，提高自身管理服務(wu)素質，熟悉本(ben)部(bu)門的各項制(zhi)度(du)，規范自己的接待語言和(he)服務(wu)禮(li)儀，與員(yuan)工和(he)諧相(xiang)處。
2.在日常(chang)的待客服(fu)務(wu)過程中，員工(gong)的服(fu)務(wu)技巧不夠到(dao)位。
那么，要到(dao)位，就應該(gai)提高員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)服(fu)務(wu)(wu)(wu)質量(liang)，強化員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)服(fu)務(wu)(wu)(wu)意識，對新員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)做(zuo)好輔助工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，制(zhi)定培訓計劃，做(zuo)好員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的技(ji)能培訓工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，并(bing)(bing)督導(dao)落實情況。確(que)保使(shi)每位員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)掌握工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)所需(xu)技(ji)能的同時，并(bing)(bing)且待(dai)客服(fu)務(wu)(wu)(wu)做(zuo)到(dao)：熱情，主動，禮(li)貌(mao)，耐(nai)心，周(zhou)到(dao)。
3.在節約能耗上，員工節能意識(shi)有些(xie)欠缺。
要把(ba)這些(xie)缺漏補上，就必須(xu)：控制物(wu)資、開源節流，加強員(yuan)工節約(yue)意識，提(ti)(ti)倡(chang)控制水、電等能源浪費，控制成本費用。酒店(dian)有些(xie)設施設備(bei)已顯(xian)老化，需有針對性的(de)(de)對客房進行維護和保養，提(ti)(ti)高客房設施設備(bei)的(de)(de)使用壽命，加強家具(ju)維護，地毯(tan)的(de)(de)去(qu)漬，合理安排地毯(tan)洗滌。
4.客房衛(wei)生的檢查制度多落實(shi)不夠。
為了進一(yi)(yi)步落(luo)實這(zhe)項制(zhi)度，提高客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)的衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)質量，就(jiu)應該加大客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)質量的督導(dao)力(li)度，務(wu)必保(bao)證每間(jian)客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)保(bao)持最(zui)佳狀態，實行逐(zhu)級負(fu)責(ze)制(zhi)：員工(gong)對所清潔的房(fang)(fang)(fang)間(jian)負(fu)責(ze);主管(guan)領班對所管(guan)轄樓層房(fang)(fang)(fang)間(jian)的衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)質量及物(wu)品配備情況逐(zhu)一(yi)(yi)嚴格(ge)檢查;對當值每位員工(gong)清掃的房(fang)(fang)(fang)間(jian)全面(mian)的督導(dao)和檢查;堅決杜絕因(yin)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)質量問(wen)題而引起客(ke)(ke)人投訴，影響酒店聲譽。
總(zong)之，在(zai)新的(de)(de)一年，我必(bi)將一如既往(wang)地(di)在(zai)劉總(zong)、胡總(zong)直接領(ling)導下，協同領(ling)班，與員工(gong)和(he)諧相處，幫助員工(gong)提(ti)高工(gong)作(zuo)質量和(he)服務質量，樹立(li)團(tuan)隊意識,增加凝聚力,全力以赴,把工(gong)作(zuo)做得更好(hao)，力爭在(zai)新的(de)(de)一年為飯店創造更好(hao)的(de)(de)社會(hui)效益(yi)和(he)經濟效益(yi)。
最后(hou)，祝樂(le)業(ye)飯店在(zai)新(xin)的一年(nian)生意興隆，財源滾(gun)滾(gun)!祝大家(jia)新(xin)年(nian)愉(yu)快，合(he)家(jia)歡(huan)樂(le)，萬事(shi)如(ru)意!
客房主管年終工作總結3
緊張與(yu)忙(mang)碌的(de)(de)20xx即將過去，回(hui)顧這(zhe)一年的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)，有許(xu)多收獲與(yu)體會(hui)，客(ke)房(fang)部(bu)(bu)作(zuo)為(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)一個(ge)重要部(bu)(bu)門，其(qi)工(gong)(gong)作(zuo)質量的(de)(de)優(you)劣，將直接影響酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)外(wai)在形(xing)象與(yu)經濟(ji)效益。在此感謝領導的(de)(de)信任，讓(rang)我有幸擔任客(ke)房(fang)部(bu)(bu)主管(guan)一職，在感覺(jue)壓(ya)力的(de)(de)同(tong)時而動(dong)力十足。為(wei)了明年更好的(de)(de)開展(zhan)部(bu)(bu)門的(de)(de)相關(guan)工(gong)(gong)作(zuo)，很(hen)有必要將本年的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)進(jin)行(xing)總(zong)結，下(xia)一年的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)進(jin)行(xing)籌劃。首先先做一下(xia)本年的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)總(zong)結：
在(zai)(zai)今年(nian)的(de)工(gong)作(zuo)中(zhong)(zhong)本人嚴(yan)(yan)格按照部門經(jing)理下達(da)的(de)各項(xiang)指令進行工(gong)作(zuo)，在(zai)(zai)實際工(gong)作(zuo)中(zhong)(zhong)針對(dui)不同(tong)的(de)工(gong)作(zuo)制定(ding)了嚴(yan)(yan)格的(de)考核(he)制度及檢查標準。首先：
1、在衛生方面：嚴格執行查(cha)房(fang)制度(du)，詳細記錄(lu)檢查(cha)結(jie)果，做好衛生補差工作。規范各部位物品(pin)擺放標準(zhun)及數量(liang)，并(bing)隨查(cha)房(fang)檢查(cha)物品(pin)擺放位置。實行客房(fang)清潔責任制，提高員工工作熱情(qing)和工作實效(xiao)。
規范(fan)各項操作(zuo)(zuo)規程，穩步提高(gao)工(gong)作(zuo)(zuo)效(xiao)率。
2、物品管理與成本控制方面：控制物資(zi)、開源節流(liu)，做好物品回收，強化員工節約意識(shi)，提倡控制水、電等能源浪費(fei)的(de)同時，實(shi)施物資(zi)管理(li)責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費(fei)用。
3、設備設施方面：由于(yu)設(she)施設(she)備(bei)使(shi)用(yong)時(shi)間較長，已顯老化，所以要求各(ge)崗(gang)位有(you)針對(dui)性的進行(xing)維護和保養，提高客房設(she)施設(she)備(bei)的使(shi)用(yong)壽(shou)命(ming)，加強家具維護，地毯(tan)的去漬，合理安排地毯(tan)洗滌。
4、培訓方面：制定(ding)月(yue)培訓計劃，落(luo)實到個人(ren)。對(dui)不同的(de)人(ren)員進行有針對(dui)性(xing)的(de)培訓。在各種標(biao)準(zhun)上也(ye)制定(ding)了明文(wen)規定(ding)，如查房時間(jian)、工(gong)(gong)作量(liang)，衛生標(biao)準(zhun)、清(qing)潔時間(jian)、清(qing)潔標(biao)準(zhun)等等，讓員工(gong)(gong)切實的(de)感受到培訓對(dui)日(ri)常工(gong)(gong)作的(de)重要性(xing)及(ji)實用性(xing)。
5、人員管理方面：秉(bing)公辦事，堅(jian)持原則，堅(jian)信“服務無小事”，對于(yu)有損于(yu)酒店名義及利(li)益的(de)人及時(shi)上(shang)報部(bu)門(men)經理，按部(bu)門(men)制度處理，決不(bu)手軟;關(guan)愛(ai)員(yuan)工，把(ba)員(yuan)工當成自已(yi)的(de)親(qin)人，拉(la)近部(bu)門(men)與員(yuan)工的(de)距離，起到承(cheng)上(shang)啟下的(de)作用;以(yi)身作則，律人律己(ji)，明確(que)自己(ji)的(de)職位，起到表率(lv)作用。
明年的工作計劃分為(wei)以(yi)下幾大點：
一、配合部(bu)門經(jing)理完成部(bu)門各(ge)項經(jing)營指標，做好管(guan)理工作。
二、大力(li)提(ti)高人員的(de)素(su)質。從(cong)服務(wu)技能到(dao)各崗位的(de)基礎(chu)流程到(dao)簡單的(de)英語對話等，結合實際工作給員工進行培(pei)訓并考核。
三、通(tong)過培訓工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)提高在(zai)崗員工(gong)(gong)(gong)(gong)的工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)技能、操作(zuo)流程，加快操作(zuo)速度，提高工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)效率。
四(si)、加(jia)大(da)部(bu)門內部(bu)的質檢力度，確(que)保(bao)衛生、服(fu)務(wu)工(gong)作(zuo)不出問題。
五、利用(yong)休息時間(jian)努力學(xue)習相(xiang)關業務(wu)知(zhi)識，把好的可(ke)行的東西(xi)盡(jin)快用(yong)到自己的.崗(gang)位上。
通過日常的工作，發現部(bu)門存在的一些不足：
1、房(fang)間衛生有待(dai)進(jin)一步提高
2、崗位的服務用語(yu)有待進(jin)一步加(jia)強。
3、服(fu)務人員(yuan)和管理人員(yuan)的綜合素質、服(fu)務技能、業務水平參差不齊，需進(jin)一步加強。
4、樓層布草管理比(bi)較混亂。
5、樓(lou)層局部(bu)地毯經常出現整體、局部(bu)較(jiao)臟且無人處(chu)理
針(zhen)對(dui)以(yi)上的(de)(de)不(bu)足，本人的(de)(de)整改方案：
1、繼續(xu)加強(qiang)對各(ge)崗位的培訓(xun)工作，強(qiang)化員工的服(fu)務技能與服(fu)務意識。
2、加強管理(li)人員(yuan)的隊伍建設工作，對(dui)管理(li)人員(yuan)進(jin)行季(ji)度考核、年(nian)中評比、歲末評估制度，優勝劣汰(tai)。
3、加強布草監管(guan)力度(du)，實行(xing)實名(ming)保管(guan)制度(du)，每月進行(xing)盤點，對出現的問題追究相關責(ze)任人。
5、加強與PA的(de)溝通協(xie)調，加大客房地毯(tan)、地板的(de)維護保養工作，另由(you)于PA機器過大，對(dui)地毯(tan)局(ju)部較臟進(jin)行(xing)處理(li)時會造(zao)成資(zi)源浪(lang)費，所以對(dui)各(ge)崗人員進(jin)行(xing)局(ju)部去(qu)污除(chu)漬(zi)的(de)相關培訓。
以上(shang)是本(ben)人對部(bu)門(men)工(gong)作(zuo)的(de)總結與計劃，部(bu)門(men)的(de)不足與改進(jin)。綜上(shang)所述，我堅信在酒店領導以及部(bu)門(men)金經(jing)理(li)的(de)帶領下，我部(bu)全體員(yuan)工(gong)會(hui)共同努力，聯手齊心，共同為(wei)酒店的(de)20xx年的(de)經(jing)營(ying)管(guan)理(li)方針(zhen)和政策盡全力。總之，作(zuo)為(wei)客房部(bu)的(de)主(zhu)管(guan)，我將會(hui)在今后(hou)的(de)工(gong)作(zuo)中努力配合部(bu)門(men)經(jing)理(li)做好本(ben)部(bu)門(men)的(de)各項工(gong)作(zuo)，為(wei)提(ti)高房務(wu)部(bu)的(de)服務(wu)水平(ping)、管(guan)理(li)水平(ping)、培(pei)訓水平(ping)，質檢(jian)工(gong)作(zuo)、增強員(yuan)工(gong)的(de)凝聚力，提(ti)高員(yuan)工(gong)的(de)基本(ben)素質，配合酒店實施品(pin)牌建(jian)設工(gong)作(zuo)而(er)奉獻自己的(de)力量!
客房主管年終工作總結4
1.、針對(dui)酒店常住客較(jiao)多、續住率高的現象(xiang)，建(jian)議(yi)由各部門收(shou)集(ji)賓客意見，由前廳制訂一(yi)系列的“常住客卡片”，登記賓客相關信息，提高個性化、特色(se)化服務(wu)，給客人(ren)留下深(shen)刻美好的印象(xiang)，利用(yong)客人(ren)的宣(xuan)傳作(zuo)用(yong)、口碑(bei)效應(ying)，增加酒店的美譽度。
2.加大本(ben)部(bu)(bu)門(men)(men)(men)與其它(ta)部(bu)(bu)門(men)(men)(men)員工(gong)(gong)之間的面(mian)對面(mian)的溝通(tong)協(xie)調(diao)工(gong)(gong)作，多召開協(xie)調(diao)會，由部(bu)(bu)門(men)(men)(men)負責(ze)人(ren)主持，部(bu)(bu)門(men)(men)(men)全員參加，讓員工(gong)(gong)多交(jiao)流(liu)，做到換位思(si)考，以(yi)確保(bao)部(bu)(bu)門(men)(men)(men)相關工(gong)(gong)作的正常運轉。
3.針(zhen)對(dui)部(bu)門(men)工作方針(zhen)，不斷健全(quan)、更新部(bu)門(men)的管(guan)理體系，能(neng)夠達(da)到(dao)責任明(ming)(ming)確(que)到(dao)人(ren)、獎罰到(dao)位，做到(dao)清晰(xi)、明(ming)(ming)了、合理、嚴謹(jin)、可(ke)操作性，使全(quan)員主動自(zi)覺遵守。
4.加強和工程(cheng)部定期協(xie)調(diao)，將目(mu)前客房(fang)存在的(de)工程(cheng)問(wen)題“粉(fen)刷項(xiang)(xiang)目(mu)、兆凱公司方面(mian)的(de)維修項(xiang)(xiang)目(mu)、木板發霉腐朽變型項(xiang)(xiang)目(mu)、滲水項(xiang)(xiang)目(mu)、鏡面(mian)玻璃(li)破裂項(xiang)(xiang)目(mu)、總(zong)套(tao)裝修項(xiang)(xiang)目(mu)、玻璃(li)膠發黑發黃項(xiang)(xiang)目(mu)、門框裂縫、熱水供應(ying)慢等(deng)”逐一處理完畢。
5.布草(cao)報廢率(lv)逐漸攀(pan)高，協調洗(xi)滌公司(si)擬定相關措(cuo)施，提高洗(xi)滌質量，加強員工的思想品德(de)教育和操作技(ji)能培訓(xun)，減少(shao)報廢率(lv)，將可(ke)重(zhong)復修改(gai)使用(yong)的布草(cao)及時聯系洗(xi)滌公司(si)或(huo)相關單位進行修改(gai)使用(yong)，附帶零(ling)五年客房(fang)布草(cao)報廢賠償簽免(mian)調撥明細表，建議于三月份開始追(zhui)購酒店所需備用(yong)布草(cao)，以避(bi)免(mian)布草(cao)短缺，不能及時出(chu)租客房(fang)現(xian)象(xiang)。
6.加強對同行客(ke)(ke)房酒水配備(bei)情況的調查，及(ji)時進行相應整(zheng)改，主(zhu)動(dong)征求賓客(ke)(ke)意見，詢問(wen)客(ke)(ke)人喜好的住店所需物品，尋求代賣出(chu)售業務，努力將客(ke)(ke)房雜項收入提高到月均四萬左(zuo)右。
7.繼續征求賓客(ke)意見(jian)、員工意見(jian)、同行建議，提出合理方(fang)案，報酒(jiu)店(dian)領導審批(pi)，完善(shan)客(ke)房(fang)產品。如：防(fang)盜扣、淋浴(yu)間(jian)物品架、服務(wu)指南、客(ke)人(ren)賠償價(jia)目表(biao)等(deng)等(deng)。
8.更換客房(fang)房(fang)間內的工(gong)商指南、中英(ying)文黃頁，以(yi)確(que)保(bao)客人可以(yi)在房(fang)間里面(mian)瀏覽尋找到準確(que)的信息。
9.對于員(yuan)工(gong)的(de)(de)管理(li)多采用(yong)剛(gang)柔并濟的(de)(de)手(shou)把手(shou)說教方式，提高自身親和(he)力(li)，拉(la)近與員(yuan)工(gong)之間的(de)(de)距離(li)，多組(zu)織部(bu)門活動和(he)相應(ying)的(de)(de)技能比賽，培養部(bu)門的(de)(de)骨干力(li)量，提高員(yuan)工(gong)對酒店的(de)(de)忠誠度。
10.針對(dui)(dui)客房部分工具和(he)對(dui)(dui)客服務(wu)設施出(chu)現的老化情況(kuang)，多與(yu)供貨商進行溝通，加強維(wei)護(hu)力度，計劃性定(ding)期安排專人維(wei)護(hu)保養工作。
11.重視(shi)對(dui)部門(men)基層管理人員(yuan)的培訓，多傳授工作經驗(yan)，以確保部門(men)思想統一，勁往一處使(shi)。
12.制(zhi)定(ding)周期(qi)性、計(ji)劃性物品(pin)采購制(zhi)度，杜絕物品(pin)管理(li)中的(de)(de)浪費(fei)和(he)積壓(ya)現象(xiang)，確保采購物品(pin)的(de)(de)質量。實行(xing)班(ban)組負責管理(li)制(zhi)，遵(zun)循“誰當班(ban)，誰負責”、“誰管理(li)，誰負責”的(de)(de)工(gong)(gong)作原則，規(gui)范和(he)細化(hua)客(ke)房成本，防止各種方(fang)式的(de)(de)浪費(fei)，配合(he)酒店真正實現五指“無(wu)紙”化(hua)辦公，培訓部門(men)員工(gong)(gong)合(he)理(li)運用部門(men)電腦進(jin)行(xing)各項操作。
13.不斷(duan)充實自(zi)己，提高自(zi)身(shen)綜合能力(li)，加(jia)大部門(men)員工的`培訓(xun)力(li)度，確保客(ke)房(fang)(fang)服務質(zhi)量和衛(wei)生質(zhi)量，讓客(ke)房(fang)(fang)整體(ti)水平提高一個臺階，加(jia)強輪崗培訓(xun)，培養部門(men)多(duo)面(mian)手，避免人員流失影響部門(men)正(zheng)常運轉。
14.房(fang)間植物(wu)實行周(zhou)檢查制，每半個月進行相(xiang)應更換，確(que)保房(fang)間植物(wu)的(de)新鮮、亮麗、完好，提高房(fang)間的(de)美觀度。
15.加強(qiang)與pa的(de)溝(gou)通協調，加大客房地(di)毯、地(di)板(ban)的(de)維(wei)護保養工作，由于(yu)pa機器過大，許多地(di)板(ban)死角無法處理，客房人工處理效果不(bu)好，建議(yi)酒店購買(mai)一臺小型手持打磨機，以便于(yu)客房房間(jian)地(di)板(ban)的(de)維(wei)護保養。
16.基于酒店零五年期(qi)間多次停(ting)電，另還出現(xian)(xian)過臺風、暴風雨等(deng)現(xian)(xian)象，將加強對(dui)相關應急方案的理(li)論、實操(cao)培訓(xun)力度，避免突發(fa)事(shi)件當中的事(shi)故出現(xian)(xian)。
X.年任重而道遠，機遇與困難并存，目標(biao)與現實(shi)之差(cha)距，都要(yao) 們去面對，去迎接挑戰。在此，本(ben)人會切(qie)實(shi)按照酒店領導的指(zhi)示，號召部(bu)門全員(yuan)團結拼搏、努力工(gong)作(zuo)，將客房工(gong)作(zuo)更上一層樓(lou)。
客房主管年終工作總結5
緊張與忙碌(liu)的(de)(de)開荒期(qi)已(yi)經過去(qu)(qu)，酒店也從試營業到(dao)正(zheng)式營業逐(zhu)漸慢慢步入正(zheng)軌，回顧這兩(liang)個個多月(yue)的(de)(de)工(gong)作(zuo)，有(you)許多收(shou)獲與體(ti)會(hui)，客(ke)(ke)房(fang)部(bu)(bu)作(zuo)為酒店的(de)(de)一(yi)個重要部(bu)(bu)門，其工(gong)作(zuo)質(zhi)量的(de)(de)優(you)劣，將直(zhi)接影響酒店的(de)(de)外在(zai)(zai)(zai)形象與經濟效(xiao)益(yi)。在(zai)(zai)(zai)此感謝領導(dao)的(de)(de)信任，讓(rang)我有(you)幸擔任客(ke)(ke)房(fang)部(bu)(bu)主(zhu)管(guan)一(yi)職，在(zai)(zai)(zai)感覺(jue)壓力(li)的(de)(de)同(tong)時而動力(li)十(shi)足(zu)。過去(qu)(qu)的(de)(de)兩(liang)個月(yue)在(zai)(zai)(zai)酒店領導(dao)的(de)(de)細心指(zhi)導(dao)和客(ke)(ke)房(fang)全(quan)體(ti)員工(gong)的(de)(de)共同(tong)努力(li)下(xia)，同(tong)時也通過自身的(de)(de)不懈努力(li)，客(ke)(ke)房(fang)部(bu)(bu)克服了(le)(le)客(ke)(ke)房(fang)衣柜整改(gai)、衛生(sheng)間積水(shui)、房(fang)間有(you)噪音、眾多工(gong)程維修項目等等因素。致(zhi)使各項工(gong)作(zuo)都能夠計劃性的(de)(de)順利開展，確保了(le)(le)客(ke)(ke)房(fang)部(bu)(bu)的(de)(de)穩定進步。在(zai)(zai)(zai)工(gong)作(zuo)上取得了(le)(le)一(yi)定的(de)(de)成(cheng)果，但也存在(zai)(zai)(zai)了(le)(le)諸(zhu)多不足(zu)。回顧過去(qu)(qu)的(de)(de)兩(liang)個月(yue)，現將工(gong)作(zuo)總(zong)結如下(xia)：
首先：
客房部分
1、物品(pin)管(guan)理(li)與成本控制方面(mian)：做好物品(pin)回收，強化(hua)員(yuan)工節(jie)約(yue)意識，做好消耗品(pin)的再利用(yong)。比如沐(mu)浴露(lu)洗(xi)發露(lu)以及房卡帶等(deng)。
2、在衛生(sheng)方面：嚴格執行(xing)查房制度，保(bao)(bao)證(zheng)所有房間已(yi)打掃干(gan)凈，環(huan)境等(deng)符(fu)合酒店(dian)標準(zhun)。規(gui)范各部(bu)位(wei)物品擺放標準(zhun)及(ji)數量，并隨查房檢查物品擺放位(wei)置(zhi)。其次(ci)根據(ju)酒店(dian)的標準(zhun)檢查走道、樓梯、電(dian)梯及(ji)服務場所，保(bao)(bao)持環(huan)境符(fu)合酒店(dian)標準(zhun)。
3、服(fu)務質(zhi)量方(fang)面：試營(ying)業(ye)剛開始，對(dui)客(ke)服(fu)務投訴率較高(gao)，出現此原因(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)因(yin)素(su)是(shi)(shi)住房率在(zai)那段時間(jian)最高(gao)，在(zai)試營(ying)業(ye)期間(jian)有很多新員(yuan)工(gong)以前沒有從(cong)事過(guo)服(fu)務行業(ye)，導致不能盡快的(de)(de)(de)(de)(de)與其他有經驗的(de)(de)(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)融為(wei)一體(ti)，缺乏團體(ti)意識(shi)。對(dui)此，開展(zhan)了(le)(le)一系(xi)列的(de)(de)(de)(de)(de)內務整頓，首先(xian)是(shi)(shi)從(cong)老員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de).心(xin)態進手(shou)，多做(zuo)思想教育(yu)工(gong)作，讓老員(yuan)工(gong)更深層的(de)(de)(de)(de)(de)意識(shi)到自己在(zai)酒(jiu)店及(ji)(ji)部分所(suo)起的(de)(de)(de)(de)(de)作用、擔當的(de)(de)(de)(de)(de)角色，讓老員(yuan)工(gong)體(ti)會到酒(jiu)店及(ji)(ji)部分對(dui)于他們的(de)(de)(de)(de)(de)重視程度，達到手(shou)把手(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)以老帶新，在(zai)近期避(bi)免了(le)(le)此現象的(de)(de)(de)(de)(de)惡(e)化，得到了(le)(le)好轉，同時得到客(ke)人的(de)(de)(de)(de)(de)好評，這都是(shi)(shi)我們客(ke)房全體(ti)員(yuan)工(gong)共同努力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)'結果。
4、人(ren)員管理(li)方面：秉公(gong)辦事，堅持原則(ze);關愛員工(gong)，拉近部門(men)與員工(gong)的距離，起到承(cheng)上啟(qi)下的作(zuo)用;以身作(zuo)則(ze)，律人(ren)律己，明確自己的職(zhi)位，起到表率(lv)作(zuo)用。
5、工(gong)(gong)(gong)程方(fang)面：工(gong)(gong)(gong)程維修項(xiang)目(mu)是客房的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)重點之一，客房出租率較高(gao)，使得工(gong)(gong)(gong)程維修進(jin)展緩慢，時(shi)常出現(xian)舊(jiu)的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)程項(xiang)目(mu)沒能(neng)夠(gou)及時(shi)處(chu)理。期(qi)中中存(cun)在一些問題，衛(wei)生間積水，電視柜玻璃經常破(po)損，閉門器的(de)(de)更換，室內壁畫的(de)(de)裝飾等(deng)等(deng)。對此，客房與工(gong)(gong)(gong)程開展了幾(ji)次(ci)協調，確保了工(gong)(gong)(gong)程維修項(xiang)目(mu)計劃性和及時(shi)性，問題得到及時(shi)解決(jue)。
其次：
前廳部分
前廳是酒店的(de)門面崗位(wei)，是客(ke)人咨詢問題，提(ti)出建議，投訴不滿較為集中的(de)地方，每個(ge)員工都要直(zhi)接面對客(ke)人，員工的(de)工作態度和服務(wu)質量能夠直(zhi)接反映出一(yi)個(ge)酒店的(de)服務(wu)水平和管理水平。
1、處(chu)理好客人投訴
身為主管的(de)我，妥善處(chu)理(li)好大(da)(da)大(da)(da)小小的(de)投訴，及(ji)時解(jie)決(jue)客(ke)人的(de)各種疑(yi)難問題。處(chu)理(li)完之后(hou)在部門經(jing)理(li)的(de)領(ling)導(dao)下找出不足(zu)加以改正(zheng)，而我也就是在每次總(zong)結改進后(hou)逐漸變得成熟(shu)起(qi)來(lai)。
2、做好各部(bu)門之間的協調工作
酒店就像一個(ge)(ge)大家庭，部(bu)門(men)與部(bu)門(men)之間(jian)在(zai)工(gong)(gong)作中(zhong)(zhong)難免會發生磨擦，協調的(de)好壞在(zai)工(gong)(gong)作中(zhong)(zhong)將受到(dao)極(ji)大的(de)影響(xiang)。前(qian)廳部(bu)是(shi)整個(ge)(ge)酒店的(de)中(zhong)(zhong)樞部(bu)門(men)，它同(tong)餐飲、娛樂(le)等部(bu)門(men)都有著緊密的(de)工(gong)(gong)作關系。出現問題，我(wo)能夠及時(shi)和該部(bu)門(men)主管進(jin)行協調，避免事(shi)情的(de)惡化，同(tong)時(shi)事(shi)情得到(dao)解決。例如：
和(he)餐飲(yin)部(bu)協(xie)調早餐卷的(de)使用規范(fan)以(yi)及娛樂(le)部(bu)協(xie)調果盤的(de)贈(zeng)送等等，以(yi)及客人索要發票的(de)領用，POS機的(de)使用。娛樂(le)和(he)餐飲(yin)部(bu)當(dang)日營業額(e)的(de)保管。這(zhe)里(li)要感謝各個部(bu)門主管對我工作上的(de)支持(chi)，才能使我工作順利進(jin)行。
3、做好收銀(yin)員管理工作
要求每(mei)一名收銀員熟練地(di)掌(zhang)握自己的(de)工(gong)(gong)作(zuo)內容(rong)及工(gong)(gong)作(zuo)程序(xu)，并運用(yong)于工(gong)(gong)作(zuo)中，真正地(di)起到(dao)監督、把關的(de)職(zhi)能作(zuo)用(yong)，為財務(wu)核(he)算奠定良(liang)好的(de)基礎。做到(dao)班(ban)前準備工(gong)(gong)作(zuo)、正常操作(zuo)工(gong)(gong)作(zuo)程序(xu)、結帳工(gong)(gong)作(zuo)流(liu)程、POS機的(de)使用(yong)、發(fa)票管理、晚班(ban)結當天總賬、下班(ban)時現(xian)金及帳單交接程序(xu)等等工(gong)(gong)作(zuo)內容(rong)的(de)規范。
明年的(de)工作計劃分(fen)為以下(xia)幾大點：
一、配合部門經(jing)理完成(cheng)部門各項經(jing)營指標，做好管理工作。
二、加大部門(men)內部的質(zhi)檢力度，確保衛生、服務工作(zuo)不出問(wen)題
三、通過培訓工作(zuo)提(ti)高在崗員工的工作(zuo)技能(neng)、操作(zuo)流程(cheng)，加快(kuai)操作(zuo)速度，提(ti)高工作(zuo)效率。
以上是本(ben)人(ren)對部(bu)門(men)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的總結(jie)與計劃。我(wo)(wo)堅(jian)信(xin)在(zai)酒店領導的帶領下，我(wo)(wo)部(bu)門(men)全體員工(gong)(gong)會(hui)共同(tong)努(nu)力，共同(tong)為云海酒店盡全力。作(zuo)(zuo)為客房部(bu)的主管，我(wo)(wo)將會(hui)在(zai)今后的工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中努(nu)力配合(he)部(bu)門(men)經理(li)做(zuo)好本(ben)部(bu)門(men)的各項(xiang)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，提高員工(gong)(gong)的基本(ben)素質，奉(feng)獻(xian)自己(ji)的力量!
20xx年，是(shi)全新(xin)的(de)(de)一年，也是(shi)自我(wo)挑戰的(de)(de)一年，我(wo)將(jiang)努力(li)改正過去(qu)一年工(gong)作中的(de)(de)不(bu)足，把新(xin)一年的(de)(de)工(gong)作做好，為公司的(de)(de)發(fa)展(zhan)盡一份力(li)。
客房主管年終工作總結6
面對激烈(lie)的市(shi)場競爭，作(zuo)(zuo)為酒店客房主管，首先要作(zuo)(zuo)好的就(jiu)是我(wo)們(men)自己的工作(zuo)(zuo)，努力更上(shang)一層(ceng)樓。下面把全年(nian)工作(zuo)(zuo)做(zuo)一下總(zong)結和計劃。
一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調，做(zuo)好計劃性控房(fang)維(wei)護(hu)保養和清潔工作(zuo)，確保客(ke)房(fang)出租的及時(shi)性，多走(zou)訪深圳市(shi)同檔次酒(jiu)店(dian)，不斷吸取(qu)同行(xing)的經驗，對部門(men)進行(xing)有效整(zheng)改，將客(ke)房(fang)出租率保持(chi)在90%左(zuo)右，月收入提高到120萬以上，完成酒(jiu)店(dian)下達的經營指標。
二、針對酒店常(chang)住(zhu)客(ke)(ke)較多(duo)、續住(zhu)率高的現象，建議由各(ge)部(bu)門(men)收集賓客(ke)(ke)意見，由前廳制訂(ding)一系列的“常(chang)住(zhu)客(ke)(ke)卡片”，登(deng)記(ji)賓客(ke)(ke)相關信息(xi)，提(ti)高個性化(hua)、特色化(hua)服(fu)務，給客(ke)(ke)人留下(xia)深刻美(mei)好的印象，利用客(ke)(ke)人的宣傳作用、口碑效(xiao)應，增加酒店的美(mei)譽(yu)度。
三、加大本部門(men)與其它部門(men)員工(gong)(gong)之間(jian)的面(mian)對面(mian)的溝(gou)通協調工(gong)(gong)作，多(duo)(duo)召開(kai)協調會，由部門(men)負責人(ren)主持，部門(men)全員參(can)加，讓(rang)員工(gong)(gong)多(duo)(duo)交流，做到換(huan)位思(si)考(kao)，以確保(bao)部門(men)相關工(gong)(gong)作的正常(chang)運(yun)轉。
四、針(zhen)對部(bu)門工作(zuo)(zuo)方針(zhen)，不(bu)斷健全、更新部(bu)門的(de)管理體系，能夠(gou)達到(dao)責任(ren)明確到(dao)人、獎罰到(dao)位，做到(dao)清晰、明了、合理、嚴(yan)謹、可操(cao)作(zuo)(zuo)性，使全員主動自(zi)覺遵守。
五、加強和工(gong)程部定(ding)期協調，將目(mu)(mu)前客房(fang)存在的工(gong)程問題“粉刷項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、兆凱(kai)公(gong)司(si)方面的維修(xiu)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、木板發(fa)(fa)霉腐朽變型項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、滲水項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、鏡面玻(bo)(bo)璃破裂項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、總(zong)套(tao)裝修(xiu)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、玻(bo)(bo)璃膠發(fa)(fa)黑(hei)發(fa)(fa)黃項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、門(men)框裂縫、熱水供應慢等”逐一處(chu)理完畢。
六、布草(cao)報(bao)廢(fei)(fei)(fei)率(lv)逐(zhu)漸攀高(gao)，協調(diao)洗(xi)滌(di)公(gong)司(si)(si)擬定相關措施，提(ti)高(gao)洗(xi)滌(di)質(zhi)量，加強員(yuan)工(gong)的思想品(pin)德教育和操作技能培訓，減少報(bao)廢(fei)(fei)(fei)率(lv)，將可重復修(xiu)改使用(yong)的布草(cao)及時(shi)聯(lian)系洗(xi)滌(di)公(gong)司(si)(si)或相關單位進行修(xiu)改使用(yong)，附帶零五年客房布草(cao)報(bao)廢(fei)(fei)(fei)賠償簽(qian)免調(diao)撥明細(xi)表，建議于三月(yue)份開(kai)始追(zhui)購(gou)酒店(dian)所需備用(yong)布草(cao)，以(yi)避(bi)免布草(cao)短缺，不能及時(shi)出租客房現象。
七、加強對同行(xing)客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)酒水配備情況的(de)調查，及時進行(xing)相(xiang)應整改，主動征求賓客(ke)(ke)(ke)意見，詢問客(ke)(ke)(ke)人喜好(hao)的(de)住(zhu)店所(suo)需物品，尋求代賣(mai)出(chu)售業務，努力將客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)雜項收(shou)入提高到月均四萬左右。
八、繼續征求賓客意(yi)(yi)見(jian)、員工(gong)意(yi)(yi)見(jian)、同(tong)行(xing)建(jian)議(yi)，提出合理方案(an)，報酒店(dian)領(ling)導審批，完善客房產品(pin)(pin)。如：防盜扣、淋浴間物品(pin)(pin)架、服務指(zhi)南(nan)、客人賠償(chang)價目表等等。
九、更換客房(fang)房(fang)間(jian)(jian)內的工商指南、中英文黃頁，以(yi)確保客人可(ke)以(yi)在房(fang)間(jian)(jian)里面瀏覽尋找(zhao)到準確的信息(xi)。
十、對(dui)(dui)于員(yuan)工的(de)(de)管理多(duo)采用剛柔并濟的(de)(de).手(shou)(shou)把手(shou)(shou)說教方式，提(ti)高自身(shen)親和(he)力，拉近與員(yuan)工之間的(de)(de)距(ju)離(li)，多(duo)組織部(bu)門活動和(he)相應的(de)(de)技能比(bi)賽，培養部(bu)門的(de)(de)骨干(gan)力量，提(ti)高員(yuan)工對(dui)(dui)酒店的(de)(de)忠誠(cheng)度(du)。
十(shi)一、針對客(ke)房部分(fen)工具和(he)對客(ke)服務設(she)施出現的老化(hua)情況(kuang)，多與供貨(huo)商進(jin)行溝通(tong)，加強維(wei)護(hu)力度，計劃性(xing)定期安排專(zhuan)人維(wei)護(hu)保(bao)養工作(zuo)。
十二、重(zhong)視對(dui)部(bu)門基層(ceng)管理人(ren)員的培訓，多傳(chuan)授工作經(jing)驗，以確(que)保部(bu)門思想統一(yi)，勁往(wang)一(yi)處使(shi)。
十三、制定周(zhou)期性、計劃性物品(pin)采(cai)(cai)購制度，杜絕物品(pin)管理中的浪(lang)費和積壓現(xian)象，確(que)保采(cai)(cai)購物品(pin)的質量。實(shi)行班組負(fu)責管理制，遵循“誰當班，誰負(fu)責”、“誰管理，誰負(fu)責”的工作(zuo)原則，規范(fan)和細化(hua)客房成本(ben)，防止各種方式的浪(lang)費，配合酒店真正實(shi)現(xian)五(wu)指“無紙”化(hua)辦公，培訓部(bu)門員工合理運用部(bu)門電(dian)腦進行各項操作(zuo)。
十(shi)四、不斷充實自己，提(ti)高自身綜合能(neng)力(li)，加(jia)大(da)部門(men)員工的培訓力(li)度(du)，確保(bao)客房(fang)(fang)服務質(zhi)(zhi)量和衛(wei)生(sheng)質(zhi)(zhi)量，讓客房(fang)(fang)整體(ti)水平(ping)提(ti)高一個臺(tai)階，加(jia)強輪崗培訓，培養(yang)部門(men)多面手，避(bi)免(mian)人(ren)員流失影響部門(men)正常運轉。
十五、房間(jian)植物(wu)實行周檢查制，每(mei)半個月進行相應更換，確保房間(jian)植物(wu)的新鮮、亮麗、完好，提高(gao)房間(jian)的美觀度。
十六、加(jia)強與pa的溝通協調，加(jia)大(da)客房地毯(tan)、地板(ban)的維護保養工(gong)(gong)作，由(you)于pa機(ji)器過大(da)，許多地板(ban)死(si)角無法處理，客房人工(gong)(gong)處理效果不好，建議(yi)酒店購買一臺小型(xing)手持打磨機(ji)，以便于客房房間地板(ban)的維護保養。
十七、基于(yu)酒店零五(wu)年期間(jian)多次停(ting)電(dian)，另還出現(xian)過(guo)臺風、暴風雨等(deng)現(xian)象，將加(jia)強對相關應(ying)急(ji)方案的理論、實(shi)操(cao)培(pei)訓(xun)力度，避免突發事(shi)件當中的事(shi)故出現(xian)。
20xx年任重而道遠，機(ji)遇(yu)與困難并存，目標與現實(shi)之差(cha)距(ju)，都要(yao)們(men)去面對，去迎接挑戰(zhan)。在此(ci)，本人會(hui)切實(shi)按照酒店領導(dao)的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房(fang)工作更上一層樓。
客房主管年終工作總結7
在金經理的(de)(de)領導下(xia)，各個服務的(de)(de)程序在工作中得(de)到了(le)完(wan)善和發展，員工在實(shi)踐中也得(de)到了(le)鍛煉，增長(chang)了(le)不少對客服務的(de)(de)經驗。
有(you)很多(duo)的(de)(de)員工也是因為對客服務做(zuo)的(de)(de)比較(jiao)好(hao)，而受到了(le)賓客的(de)(de)表揚。特別是今年內的(de)(de)幾(ji)個大型團(tuan)隊的(de)(de)成(cheng)功接待，更是證明了(le)這一點。但我(wo)們也必須清醒地看我(wo)們接待服務過(guo)程中的(de)(de)明顯不(bu)足，導致客人的(de)(de)投訴，歸(gui)納起來主要有(you)以下(xia)幾(ji)個方面(mian)：
一、收洗客衣方面
這方(fang)面的事(shi)情再三的發(fa)生，主(zhu)要是因為(wei)服務(wu)員填寫出(chu)錯，收衣未檢查出(chu)錯，算帳出(chu)錯，送衣不及時(shi)，送衣送錯房號，未向客人說明相關事(shi)項，衣服洗壞等(deng)。我們必須加大(da)對全體(ti)員工的培訓，教會她(ta)們細心(xin)，提醒她(ta)們容(rong)易出(chu)錯的地方(fang)。
二、對客服務及時性方面
我做過(guo)早班(ban)領班(ban)，現在(zai)做中班(ban)領班(ban)，我就(jiu)發現員工(gong)在(zai)自己較(jiao)忙(mang)的情況下，接到服務(wu)指令時(shi)并(bing)不是(shi)立(li)即就(jiu)去，而是(shi)忙(mang)完(wan)手頭活才去。還(huan)有一(yi)個就(jiu)是(shi)我們樓層上(shang)準備的東西不全，為一(yi)個客人(ren)要的.東西能找借上(shang)半天。還(huan)有就(jiu)是(shi)電話有時(shi)信號不好，影響信息(xi)傳達。
三、交接方面容易出錯
往往是代班時發生(sheng)事(shi)項未(wei)做交接(jie)，或是員(yuan)工在忙時將發生(sheng)事(shi)項忘記交接(jie)，或是班組(zu)全(quan)知道未(wei)在交接(jie)上(shang)注明大(da)夜班不清楚，還有就是未(wei)對(dui)交接(jie)事(shi)項核實。
四、員工的業務知識和能力有待提高
員(yuan)工對(dui)相關業務(wu)知(zhi)識特別應知(zhi)應會的內容掌(zhang)握不(bu)好。對(dui)外賓的服務(wu)能力(li)(li)較差，從接待(dai)最近M3劇組外賓就能看(kan)出(chu)來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務(wu)工作，而距離真正的個性化服務(wu)，優(you)質化服務(wu)我們要(yao)走的路(lu)依然(ran)很長，還(huan)需要(yao)我們大(da)家一道付出(chu)艱辛的努力(li)(li)才能實現(xian)。
五、規范中班工作流程和加大檢查力度
我先(xian)后(hou)制(zhi)定(ding)了中班公區(qu)計(ji)劃衛(wei)生表，讓(rang)員工每天(tian)做(zuo)完公區(qu)基本衛(wei)生后(hou)，重(zhong)點做(zuo)好一到(dao)兩個方面的衛(wei)生保養(yang)，并以(yi)周為循(xun)環(huan)單(dan)位;制(zhi)定(ding)了中班夜床考核規范表，明確夜床要(yao)求和(he)規范。同時要(yao)求員工加大力度巡視樓(lou)層，保管(guan)好鑰(yao)匙，嚴格開門程序開門，以(yi)杜絕安(an)全(quan)事件的發生。各種燈光(guang)嚴格按照規定(ding)開啟，各種消耗(hao)用品(pin)做(zuo)好回收，杜絕流失(shi)和(he)浪費。
六、做好員工培訓和溝通工作
員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)是對客服務(wu)和(he)工(gong)(gong)(gong)(gong)作的(de)主(zhu)體(ti)，員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作能力和(he)敬(jing)業(ye)程度直接決定了(le)飯店(dian)的(de)服務(wu)水(shui)平。本年度主(zhu)要做了(le)相關設備(bei)保(bao)潔(jie)和(he)中(zhong)班服務(wu)的(de)培訓，同時加大與(yu)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)溝通(tong)(tong)工(gong)(gong)(gong)(gong)作，及時了(le)解(jie)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)思(si)想(xiang)(xiang)動態，動員(yuan)(yuan)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)通(tong)(tong)過自己的(de)努(nu)力實(shi)現(xian)在酒店(dian)行業(ye)的(de)理想(xiang)(xiang)。
總之，本(ben)年度(du)是(shi)獲得極大(da)豐收的一年，酒店順(shun)利評上(shang)了五(wu)星，生意也是(shi)蒸蒸日上(shang)，相信20xx年能做的更好(hao)!
客房主管年終工作總結8
20xx年(nian)即將成(cheng)為歷史，我們(men)(men)又將迎來嶄新的(de)一(yi)年(nian)，雖過去(qu)但卻(que)不能忘(wang)記，在過去(qu)的(de)一(yi)年(nian)里，我們(men)(men)究竟做過哪些具體有(you)益的(de)工作(zuo)?是(shi)否我們(men)(men)的(de)工作(zuo)做還不完善?我們(men)(men)是(shi)否從中得到啟(qi)發(fa)等?為了(le)在20xx開創(chuang)一(yi)個好(hao)的(de)局面，更為了(le)比20xx年(nian)有(you)進(jin)步，應(ying)總結(jie)20xx年(nian)工作(zuo)經(jing)驗吸取教(jiao)訓，推(tui)動下一(yi)年(nian)的(de)工作(zuo)開展。20xx年(nian)做了(le)以下工作(zuo)：
一、20xx對客房部總體來說是比較忙碌的一年
首先是抓好(hao)了日常服(fu)(fu)務管理，勤(qin)到現場(chang)，發現問(wen)題及(ji)時指出并(bing)進行培訓，以確保(bao)對客服(fu)(fu)務質(zhi)量。對客房清潔衛生進行隨時抽(chou)查，公共(gong)區(qu)域清潔衛生及(ji)時檢查，合理安排計(ji)劃衛生，做好(hao)設施設備的維(wei)護保(bao)養工作。
二、20xx年對客房部區域的工程維修做了全面的統計
將每(mei)一(yi)(yi)個房間及(ji)公共區域存(cun)在(zai)的(de)(de)工(gong)程維(wei)修(xiu)(xiu)全面詳(xiang)細(xi)(xi)的(de)(de)記錄(lu)在(zai)案，做成工(gong)程維(wei)修(xiu)(xiu)單傳到工(gong)程部(bu)。因有(you)較大一(yi)(yi)部(bu)份工(gong)程維(wei)修(xiu)(xiu)是酒(jiu)店整體裝修(xiu)(xiu)時遺留(liu)的(de)(de)問題，工(gong)程維(wei)修(xiu)(xiu)進(jin)度緩慢，故在(zai)20xx年(nian)里，各個區域的(de)(de)工(gong)程維(wei)修(xiu)(xiu)詳(xiang)細(xi)(xi)記錄(lu)在(zai)工(gong)程維(wei)修(xiu)(xiu)單上，及(ji)時跟進(jin)維(wei)修(xiu)(xiu)狀況(kuang)。
規范各崗位服(fu)務用語，對(dui)客服(fu)務質量。為(wei)了體現(xian)從事酒店服(fu)務人員的專業素(su)養，在上半(ban)年，曾對(dui)我部(bu)門員工做了普通話、禮節(jie)禮貌、儀容(rong)儀表(biao)等相應的要求，一段(duan)時間后，由(you)于種種原因，很多員工對(dui)此(ci)有(you)所松懈，對(dui)自身要求不(bu)嚴，沒有(you)堅(jian)持(chi)下去，這也是較遺憾的地方，但好東西(xi)貴在堅(jian)持(chi)，我們將對(dui)此(ci)加大培訓、督導的力度。
三、為確保客房產品質量，做了一次實作技能考核。
總體效(xiao)果(guo)不(bu)佳，在經過現場指導后都有了(le)明顯提高(gao)，在20xx年還需加(jia)大實作技能的(de)培訓(xun)力度。
四、開源節流，降本增效，從點滴做起。
客房部(bu)是酒店(dian)的主要(yao)創收部(bu)門，同時也是酒店(dian)成(cheng)本費(fei)用最高的一個部(bu)門，本著節(jie)約就是創利潤的思想，從我做(zuo)起，從點(dian)滴做(zuo)起，杜絕(jue)一切(qie)浪(lang)費(fei)現象，主要(yao)表(biao)現在：
①部門一直要求員工(gong)堅持(chi)回收客用一次(ci)性低值易耗(hao)品
②要求服(fu)務員(yuan)在做房(fang)間時(shi)把衛生間的燈(deng)關閉，查退房(fang)后(hou)拔(ba)掉(diao)取電(dian)牌等節電(dian)措施
③做衛生間(jian)時不使用長流(liu)水(shui)。這(zhe)樣日復一日的(de)(de)執行下(xia)來，為(wei)酒店節約一筆不少的(de)(de)水(shui)電費
五、堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。
每(mei)月評出1到2名優秀員(yuan)工(gong)，以(yi)激發員(yuan)工(gong)的(de)工(gong)作熱(re)情，充(chong)分調動他們的(de)主動性、自(zi)覺性、積(ji)極性，從而形(xing)成鼓勵先(xian)進(jin)，鞭(bian)策后進(jin)的(de)良性競爭(zheng)局面，避免干好干壞一個樣。
六、20xx年將加強對員工的系統培訓工作
部(bu)門人員(yuan)(yuan)(yuan)的(de)流失導(dao)致(zhi)我(wo)們部(bu)門的(de)新(xin)(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)的(de)'增加，我(wo)們要提高服(fu)務質量首先要從新(xin)(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)抓起，要使新(xin)(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)具有較高的(de)服(fu)務意識和服(fu)務技能，就需要我(wo)們對新(xin)(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)進行系統(tong)的(de)培(pei)訓，這就要求我(wo)們各級管理人員(yuan)(yuan)(yuan)要付出很多的(de)心血，這項工(gong)作將成為我(wo)們部(bu)門明(ming)年工(gong)作的(de)一(yi)個重點。
不斷(duan)提(ti)高自己，自身綜合能力，加(jia)大(da)部(bu)門(men)(men)員工的培(pei)訓(xun)力度，確(que)保客(ke)房服務(wu)質量和衛生(sheng)質量，讓(rang)客(ke)房整體水平提(ti)高一個(ge)臺階(jie)，加(jia)強輪崗培(pei)訓(xun)，培(pei)養(yang)部(bu)門(men)(men)多面手，避免人員流失影響部(bu)門(men)(men)正常運(yun)轉。
七、自身存在的問題
1、同事與同事之(zhi)間、部門與部門之(zhi)間的溝通不夠，
2、對(dui)各種(zhong)大小事務抓的精細(xi)程度還不(bu)夠(gou)，
3、對培訓(xun)、布(bu)置、安排過的事檢(jian)查力(li)度不夠，
我們堅(jian)信(xin)在酒(jiu)(jiu)店(dian)領導的(de)英明(ming)決策(ce)下(xia)，在酒(jiu)(jiu)店(dian)各部(bu)門管理人(ren)員的(de)精誠(cheng)團(tuan)(tuan)結一致的(de)精神下(xia)和酒(jiu)(jiu)店(dian)全體員工(gong)團(tuan)(tuan)結一致，齊心協力，共同努力下(xia)，我們相信(xin)明(ming)年一定可以做的(de)更好。讓我們團(tuan)(tuan)結一致、開拓進取、銳(rui)意創新，為惠(hui)民國際溫(wen)泉(quan)大酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)明(ming)天(tian)而(er)奮斗吧!
客房主管年終工作總結9
為了明年部門(men)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)更上一(yi)層樓，總(zong)結一(yi)下(xia)(xia)今年工(gong)作(zuo)(zuo)中的(de)(de)(de)(de)得失很有必要。今年，客房(fang)部的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)自始至終(zhong)緊(jin)緊(jin)圍繞公寓的(de)(de)(de)(de)中心(xin)工(gong)作(zuo)(zuo)和管(guan)理方針，按照(zhao)公寓的(de)(de)(de)(de)總(zong)體目(mu)標(biao)和要求(qiu)，以隊(dui)伍為主，嚴格(ge)管(guan)理，狠(hen)抓(zhua)服務質量，特別是(shi)在經營指標(biao)這(zhe)一(yi)方面，經過大家的(de)(de)(de)(de)努(nu)力客房(fang)的(de)(de)(de)(de)收入都有了較大的(de)(de)(de)(de)提高，超額完成了學校(xiao)下(xia)(xia)達的(de)(de)(de)(de)經營指標(biao)，下(xia)(xia)面對部門(men)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)進行一(yi)下(xia)(xia)總(zong)結：
客房部(bu)(bu)做為一(yi)(yi)個(ge)(ge)服務(wu)性部(bu)(bu)門，做好清潔給(gei)客人提(ti)供(gong)一(yi)(yi)個(ge)(ge)清潔、安靜、舒適(shi)、溫(wen)馨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)休息環境是我們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)首(shou)要(yao)(yao)(yao)工(gong)(gong)作(zuo)，但(dan)同(tong)(tong)時(shi)我們(men)(men)還(huan)擔負著為企業(ye)創收、節(jie)支的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)責任。一(yi)(yi)年來(lai)，經(jing)過全體員工(gong)(gong)及部(bu)(bu)門管理人員的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)共(gong)同(tong)(tong)努(nu)(nu)力(li)，有(you)(you)經(jing)營指(zhi)標的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)部(bu)(bu)分(fen)都完成(cheng)了(le)(le)學校在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)年初(chu)給(gei)我們(men)(men)下(xia)達(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)任務(wu)。截(jie)止到十月底，公寓完成(cheng)325萬元的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)收入(ru)，其中(zhong)客房部(bu)(bu)完成(cheng)收入(ru)：181萬元，收入(ru)和去年相比(bi)都有(you)(you)了(le)(le)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)努(nu)(nu)力(li)創收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)時(shi)我們(men)(men)也(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)忘節(jie)約(yue)(yue)，部(bu)(bu)門全年把(ba)節(jie)約(yue)(yue)工(gong)(gong)作(zuo)貫穿始終(zhong)，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)保(bao)(bao)證工(gong)(gong)作(zuo)質量(liang)(liang)(liang)、不(bu)(bu)(bu)(bu)影響對客服務(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)前提(ti)下(xia)，盡(jin)最大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)努(nu)(nu)力(li)降低成(cheng)本，我們(men)(men)深知節(jie)省下(xia)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)每一(yi)(yi)分(fen)錢都是公寓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)利潤。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)這方(fang)面洗(xi)衣(yi)部(bu)(bu)做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)較突出(chu)，年初(chu)就(jiu)制(zhi)定了(le)(le)嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)貨(huo)(huo)及采(cai)購制(zhi)度(du)，領班、主管、經(jing)理層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)把(ba)關(guan)(guan)，每月的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)貨(huo)(huo)量(liang)(liang)(liang)嚴格(ge)控制(zhi)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)最低的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)限度(du)，廠房內(nei)不(bu)(bu)(bu)(bu)存多(duo)余的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)貨(huo)(huo)物。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)洗(xi)滌劑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)上(shang)(shang)按照(zhao)規定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)量(liang)(liang)(liang)使(shi)用(yong)，采(cai)取稱重量(liang)(liang)(liang)、看刻度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)，領班把(ba)關(guan)(guan)，這樣一(yi)(yi)來(lai)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)很(hen)大(da)(da)程度(du)上(shang)(shang)避免(mian)了(le)(le)不(bu)(bu)(bu)(bu)必要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人為浪(lang)費(fei)，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)物品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)洗(xi)滌上(shang)(shang)采(cai)取集中(zhong)洗(xi)滌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)，將(jiang)所有(you)(you)能(neng)(neng)放(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)起洗(xi)滌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物品(pin)盡(jin)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)放(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)起洗(xi)，這樣就(jiu)可以(yi)避免(mian)了(le)(le)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)不(bu)(bu)(bu)(bu)滿載(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況下(xia)啟(qi)動機器，很(hen)大(da)(da)程度(du)節(jie)約(yue)(yue)了(le)(le)大(da)(da)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)源(yuan)，同(tong)(tong)時(shi)員工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)量(liang)(liang)(liang)也(ye)無形中(zhong)增加了(le)(le)，因為我們(men)(men)承接(jie)了(le)(le)許多(duo)外活(huo)(huo)，往往是多(duo)家酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物品(pin)放(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)起洗(xi)滌，員工(gong)(gong)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)洗(xi)前要(yao)(yao)(yao)把(ba)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物品(pin)分(fen)別(bie)做上(shang)(shang)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)標記，洗(xi)后還(huan)要(yao)(yao)(yao)按照(zhao)所做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)標記將(jiang)物品(pin)分(fen)開才(cai)能(neng)(neng)進行下(xia)一(yi)(yi)道工(gong)(gong)序的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)，工(gong)(gong)作(zuo)之辛(xin)苦及繁瑣是沒(mei)有(you)(you)干(gan)過這項工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人很(hen)難想(xiang)象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，特別(bie)是夏天，天氣炎熱車間內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)很(hen)高(gao)不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)說是干(gan)活(huo)(huo)就(jiu)是呆上(shang)(shang)一(yi)(yi)會兒也(ye)會渾身濕(shi)透但(dan)員工(gong)(gong)都沒(mei)有(you)(you)絲(si)毫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)怨(yuan)言(yan)，周而復始每天辛(xin)勤地工(gong)(gong)作(zuo)著。節(jie)約(yue)(yue)一(yi)(yi)滴(di)水、節(jie)省一(yi)(yi)度(du)點的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)節(jie)約(yue)(yue)意(yi)識在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)洗(xi)衣(yi)部(bu)(bu)員工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)識中(zhong)逐漸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形成(cheng)。客房樓(lou)層(ceng)(ceng)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)保(bao)(bao)證對客服務(wu)增加客房收入(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)時(shi)，努(nu)(nu)力(li)控制(zhi)成(cheng)本，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)平時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)中(zhong)讓每位員工(gong)(gong)樹(shu)立約(yue)(yue)意(yi)識。
部門采取的幾項措施：
1：客(ke)房逐步更換三和一，取代原來使用(yong)的(de)洗發(fa)水、護發(fa)素、浴液(ye)等小瓶裝客(ke)用(yong)品，大大地(di)節(jie)約(yue)了(le)開支(zhi)，降低了(le)成本。
2：客房內(nei)停止提供冷水、冰(bing)塊的服務(wu)，只有(you)在(zai)客人(ren)提出(chu)需(xu)要時在(zai)給客人(ren)補充，節(jie)約了水能源(yuan)。
3：響應市政府關于環保方面的(de)(de)`要求，一(yi)些客用(yong)品(如(ru)：牙膏、香皂、梳(shu)子)取(qu)消(xiao)了原來的(de)(de)外包(bao)裝(zhuang)，采用(yong)了再生(sheng)紙包(bao)裝(zhuang)，這樣既達到了環保的(de)(de)要求，又在價(jia)格(ge)上有(you)所下降(jiang)，可謂是一(yi)舉兩得(de)。
4：廢物利用，將報(bao)廢的床單該成(cheng)內(nei)枕(zhen)袋(dai)。
5：嚴(yan)格控制(zhi)布草的(de)投(tou)放(fang)和(he)(he)報損率(lv)，樓層和(he)(he)洗衣房建(jian)立了(le)一對(dui)一的(de)換洗制(zhi)度，這樣就大(da)大(da)降低了(le)布草的(de)丟失率(lv)和(he)(he)報損率(lv)。
6：關閉了七個樓層的(de)(de)熱(re)水七器，雖然(ran)給員工(gong)的(de)(de)工(gong)作(zuo)帶來了很多的(de)(de)不便(bian)，但把節電的(de)(de)工(gong)作(zuo)落實到了實處。
今(jin)年(nian)客(ke)房(fang)還有(you)一(yi)(yi)(yi)項重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，十三(san)、十四(si)層的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)改造(zao)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，在(zai)(zai)開(kai)荒(huang)期間為(wei)了(le)使新改造(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)房(fang)早一(yi)(yi)(yi)天投入使用(yong)，客(ke)房(fang)部(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)全體(ti)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)克(ke)服(fu)了(le)重(zhong)重(zhong)困難，發揚不(bu)(bu)(bu)(bu)怕苦、不(bu)(bu)(bu)(bu)怕累的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精神，每天在(zai)(zai)完成(cheng)自己本(ben)職工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎上(shang)，加(jia)班(ban)加(jia)點(dian)、連續作(zuo)(zuo)(zuo)戰，利用(yong)了(le)很短的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間就(jiu)完成(cheng)了(le)房(fang)間物(wu)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)擺(bai)放和清潔(jie)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，確保了(le)客(ke)房(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)及時(shi)出(chu)(chu)租，為(wei)飯(fan)店增加(jia)收入做(zuo)出(chu)(chu)了(le)我(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)貢獻。在(zai)(zai)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)隊伍(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)建設上(shang)，部(bu)(bu)門積極響應大(da)(da)廈(sha)管(guan)(guan)(guan)(guan)委會(hui)(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)號召(zhao)，努力培(pei)部(bu)(bu)門的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)務骨干(gan)，做(zuo)好第二(er)梯隊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)建設工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。今(jin)年(nian)，部(bu)(bu)門先后有(you)四(si)人(ren)次(ci)被(bei)中(zhong)飯(fan)公司派往山西、包(bao)頭從事(shi)酒店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，他(ta)(ta)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)也得(de)到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)了(le)當地業(ye)(ye)主、中(zhong)飯(fan)領(ling)(ling)(ling)導和大(da)(da)廈(sha)領(ling)(ling)(ling)導的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肯定和好評，同時(shi)，他(ta)(ta)們本(ben)人(ren)也在(zai)(zai)這(zhe)次(ci)外(wai)派工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)得(de)到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)了(le)鍛煉，無論是(shi)(shi)業(ye)(ye)務知識還是(shi)(shi)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)水平(ping)都有(you)了(le)長足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進步，他(ta)(ta)們表示通過(guo)這(zhe)次(ci)外(wai)派活動受(shou)益匪淺(qian)，學到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)很多東西是(shi)(shi)在(zai)(zai)大(da)(da)廈(sha)根本(ben)學不(bu)(bu)(bu)(bu)到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)總結《客(ke)房(fang)部(bu)(bu)主管(guan)(guan)(guan)(guan)年(nian)終(zhong)總結》。目前(qian)，客(ke)房(fang)部(bu)(bu)還有(you)一(yi)(yi)(yi)名員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)在(zai)(zai)天津從事(shi)著管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。在(zai)(zai)平(ping)時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)，部(bu)(bu)門也非常(chang)重(zhong)視(shi)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)隊伍(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)建設工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，我(wo)們深知：只(zhi)有(you)培(pei)養出(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)支(zhi)思想水平(ping)和業(ye)(ye)務知識過(guo)硬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)隊伍(wu)(wu)，才能(neng)帶領(ling)(ling)(ling)好這(zhe)個部(bu)(bu)門。部(bu)(bu)門每周召(zhao)開(kai)一(yi)(yi)(yi)次(ci)領(ling)(ling)(ling)班(ban)以上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)會(hui)(hui)(hui)議，在(zai)(zai)會(hui)(hui)(hui)上(shang)就(jiu)部(bu)(bu)門工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)存在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)，大(da)(da)家一(yi)(yi)(yi)起(qi)討(tao)論，暢(chang)所(suo)欲(yu)言(yan)群(qun)策(ce)群(qun)力，做(zuo)到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)事(shi)事(shi)落實到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)人(ren)，件件有(you)反(fan)(fan)饋要(yao)求(qiu)領(ling)(ling)(ling)班(ban)把(ba)每件事(shi)都要(yao)落實一(yi)(yi)(yi)抓到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)底。在(zai)(zai)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)上(shang)，我(wo)們不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)采(cai)取簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)程式(shi)化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)方法，而(er)是(shi)(shi)從實際(ji)情況出(chu)(chu)發，員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)在(zai)(zai)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)出(chu)(chu)現(xian)問(wen)(wen)題(ti)，我(wo)們不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)采(cai)取簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)處罰了(le)事(shi)，而(er)是(shi)(shi)幫助(zhu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)分(fen)析發生問(wen)(wen)題(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因(yin)，找出(chu)(chu)解(jie)決問(wen)(wen)題(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法，避(bi)免(mian)類似問(wen)(wen)題(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)復(fu)出(chu)(chu)現(xian)。做(zuo)好員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)思想工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，也是(shi)(shi)部(bu)(bu)門今(jin)年(nian)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個重(zhong)點(dian)，只(zhi)有(you)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)心情舒暢(chang)才能(neng)把(ba)滿腔熱(re)情投入到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)去，才能(neng)給(gei)客(ke)人(ren)提供高質量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務，今(jin)年(nian)大(da)(da)廈(sha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)項重(zhong)要(yao)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)就(jiu)是(shi)(shi)進行員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)(zi)(zi)體(ti)系的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)調整，這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)項很棘手，很復(fu)雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，因(yin)為(wei)他(ta)(ta)牽(qian)扯到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)每個員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)切(qie)身(shen)利益，為(wei)了(le)把(ba)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)做(zuo)到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)位，避(bi)免(mian)不(bu)(bu)(bu)(bu)必要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)為(wei)動蕩，我(wo)們做(zuo)了(le)深入細致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，采(cai)取一(yi)(yi)(yi)對一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方式(shi)，反(fan)(fan)復(fu)強(qiang)調這(zhe)次(ci)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)(zi)(zi)調整的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、意義(yi)、實施(shi)方案，讓(rang)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)徹底領(ling)(ling)(ling)會(hui)(hui)(hui)，工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫不(bu)(bu)(bu)(bu)負苦人(ren)經過(guo)反(fan)(fan)反(fan)(fan)復(fu)復(fu)，不(bu)(bu)(bu)(bu)厭(yan)其煩(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)(zi)(zi)方案實施(shi)后，部(bu)(bu)門沒(mei)有(you)出(chu)(chu)現(xian)任何的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)安定因(yin)素，盡管(guan)(guan)(guan)(guan)我(wo)們有(you)很多員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)(zi)(zi)漲幅很低，通過(guo)這(zhe)件事(shi)，我(wo)們也深刻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)會(hui)(hui)(hui)到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)了(le)，只(zhi)要(yao)我(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)做(zuo)到(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)位、做(zuo)深、做(zuo)細絕大(da)(da)多數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)是(shi)(shi)會(hui)(hui)(hui)理(li)解(jie)支(zhi)持(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。
6：對(dui)大堂(tang)的地(di)面重(zhong)新進(jin)(jin)行(xing)了打磨、翻新工作及對(dui)宴會廳(ting)及部分(fen)客房地(di)毯重(zhong)新進(jin)(jin)行(xing)徹底(di)的清(qing)洗。重(zhong)新進(jin)(jin)行(xing)徹底(di)的清(qing)洗。
7：組織員工(gong)積極(ji)參加工(gong)會舉(ju)辦的(de)乒乓球、撲(pu)客(ke)牌、拔(ba)河等項活動。
今年部門工作存在的不足：
1：部門(men)每(mei)月定期(qi)舉辦業(ye)務知(zhi)識的專項(xiang)培(pei)訓。
2：房間(jian)和公共區域的清(qing)潔衛生有待進一步的提高(gao)。
3：各個(ge)崗位的服務規范需要進(jin)一步(bu)加強。
4：管理人員的綜(zong)合(he)素質有待提高。
明年工作的展望：
明年將是一個機遇和挑(tiao)戰(zhan)的(de)(de)一年，部門(men)的(de)(de)工作緊緊圍繞大(da)廈(sha)的(de)(de)中(zhong)心(xin)工作，努力完成管委會下達的(de)(de)經營指(zhi)標的(de)(de)同(tong)時對
部門的工作有以下的設想：
1：重新規范(fan)部門(men)各個崗位的服(fu)務規范(fan)，強化員(yuan)工(gong)的服(fu)務意(yi)識。
2：每位員工建立部(bu)門內部(bu)個人(ren)檔案(an)，將每個人(ren)的表現紀錄(lu)在案(an)，以年終(zhong)考評是有據可查，避免人(ren)為因素。
3：將部門(men)每(mei)次(ci)的(de)客(ke)用品(pin)和清潔劑的(de)提貨進行(xing)電腦化(hua)管理，嚴(yan)格(ge)控制成本在大廈的(de)預(yu)算之下。
4：加強管理(li)人(ren)員(yuan)(yuan)隊伍的建(jian)設工作，對領班以上管理(li)人(ren)員(yuan)(yuan)實行季度(du)考評(ping)、年中(zhong)評(ping)比、歲末評(ping)估制度(du)，優勝劣汰(tai)。
針對目前客房存在的問題，現擬定以下工作計劃：
明年工作重點：
1.建(jian)立工(gong)程(cheng)(cheng)維(wei)修(xiu)(xiu)檔案，跟蹤客(ke)房(fang)維(wei)修(xiu)(xiu)狀況從今年(nian)開始，服務中心建(jian)立了(le)工(gong)程(cheng)(cheng)維(wei)修(xiu)(xiu)檔案，對一(yi)些專項(xiang)(xiang)維(wei)修(xiu)(xiu)項(xiang)(xiang)目(mu)進行記(ji)錄，便于(yu)及(ji)時(shi)跟蹤、了(le)解客(ke)房(fang)維(wei)修(xiu)(xiu)狀況，從而更有力(li)的(de)保障了(le)待出售客(ke)房(fang)的(de)設(she)(she)施設(she)(she)備完(wan)好性，同(tong)時(shi)更能了(le)解一(yi)間客(ke)房(fang)的(de)設(she)(she)施設(she)(she)備在(zai)一(yi)段時(shi)間內運轉狀況五、加強(qiang)和工(gong)程(cheng)(cheng)部定期協調，將(jiang)目(mu)前客(ke)房(fang)存在(zai)的(de)工(gong)程(cheng)(cheng)問題“粉(fen)刷項(xiang)(xiang)目(mu)、兆凱公(gong)司(si)方面的(de)維(wei)修(xiu)(xiu)項(xiang)(xiang)目(mu)、木板發霉腐朽(xiu)變型(xing)項(xiang)(xiang)目(mu)、滲水項(xiang)(xiang)目(mu)、鏡面玻(bo)璃(li)破裂(lie)(lie)項(xiang)(xiang)目(mu)、總套裝(zhuang)修(xiu)(xiu)項(xiang)(xiang)目(mu)、玻(bo)璃(li)膠發黑發黃項(xiang)(xiang)目(mu)、門(men)框裂(lie)(lie)縫、熱水供應慢等”逐(zhu)一(yi)處理(li)完(wan)畢。
2.針對客(ke)房部(bu)分工具和(he)對客(ke)服(fu)務設(she)施出現的(de)老化情況，多與供(gong)貨商進(jin)行溝(gou)通，加強維護力(li)度，計(ji)劃性(xing)定(ding)期(qi)安排專(zhuan)人(ren)維護保(bao)養(yang)工作。
一(yi)、布草(cao)報(bao)(bao)廢(fei)(fei)率(lv)逐(zhu)漸攀高(gao)，協調洗滌(di)公(gong)司擬定相關(guan)措施，提(ti)高(gao)洗滌(di)質量，加強員工的思想(xiang)品(pin)德(de)教育和操作(zuo)技能培訓，減少報(bao)(bao)廢(fei)(fei)率(lv)，將可重復修改(gai)使(shi)用的布草(cao)及時(shi)聯(lian)系洗滌(di)公(gong)司或(huo)相關(guan)單位進行修改(gai)使(shi)用，
二、對于(yu)員工(gong)的(de)(de)管理(li)多采用(yong)剛柔并濟的(de)(de)手把手說(shuo)教方式，提(ti)高自身親和力，拉近與員工(gong)之間的(de)(de)距離，多組織部門活動和相應的(de)(de)技能(neng)比賽(sai)，培(pei)養部門更多的(de)(de)骨(gu)干力量，提(ti)高員工(gong)對酒店(dian)的(de)(de)忠(zhong)誠度(du)。
三、不(bu)斷充實自己，提(ti)高自身綜合能力(li)，重視對(dui)部門基(ji)層(ceng)管(guan)理(li)人員的(de)培(pei)訓，多傳授工作經驗(yan)，以確保(bao)部門思想統一(yi)(yi)，勁往(wang)一(yi)(yi)處使。加(jia)大(da)部門員工的(de)培(pei)訓力(li)度，確保(bao)客房服務質量(liang)和衛生質量(liang)，讓客房整體水平提(ti)高一(yi)(yi)個(ge)臺階，加(jia)強(qiang)輪崗培(pei)訓，培(pei)養部門多面(mian)手，避免人員流失影響部門正常(chang)運轉。
20xx年任重而道遠(yuan)，機遇與困難并存，目標與現(xian)實之差(cha)距，都要們(men)去面對，去迎接挑戰。在此，本(ben)人會切實按照(zhao)酒店領導的指示(shi)，號召(zhao)部門全(quan)員(yuan)團結拼搏、努力工(gong)作，將客房工(gong)作更上一(yi)層(ceng)樓。
客房主管年終工作總結10
一、服務質量
部門總體服務(wu)質量良好，沒有出現過因為服務(wu)引(yin)起的(de)(de)對(dui)員(yuan)(yuan)工與管理者的(de)(de)投訴，但是(shi)存在著明顯的(de)(de)問題，員(yuan)(yuan)工整(zheng)體服務(wu)比較機械，員(yuan)(yuan)工只明白服務(wu)的(de)(de)基本要(yao)義，能做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)到(dao)熱(re)情卻做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)不(bu)到(dao)主動，能做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)到(dao)耐(nai)心卻無(wu)法做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)到(dao)周到(dao)，員(yuan)(yuan)工缺少靈(ling)活的(de)(de)服務(wu)方式(shi)。
客觀原因(yin)是(shi)這半年尤其是(shi)四五月(yue)份員工流動率(lv)過高，優秀員工比(bi)率(lv)過低實(shi)習(xi)生比(bi)率(lv)過于(yu)高，管理者包括領班與主管也都缺(que)乏長期(qi)的(de)富有經驗的(de)服務(wu)督導(dao)，一系(xi)列(lie)因(yin)素交叉(cha)在一起，整體服務(wu)水平裹(guo)足不前。
主要存在的問題：對關(guan)鍵客(ke)人(ren)的關(guan)注(zhu)度不夠(gou)，包括(kuo)vip、值(zhi)班(ban)經理、特殊(shu)需(xu)要照料顧客(ke)(包括(kuo)老人(ren)與兒(er)童、孕婦、殘疾人(ren))等。
二、內部管理
除一(yi)位(wei)員工(gong)(gong)(gong)夜班睡覺違反員工(gong)(gong)(gong)手冊被嚴重(zhong)警告一(yi)次，總體上(shang)半年(nian)沒有(you)(you)出現違反酒店規(gui)章(zhang)制度的較大事(shi)件(jian)。對于餐飲部將獎懲(cheng)細則執(zhi)行比較到位(wei)，所有(you)(you)的員工(gong)(gong)(gong)都能(neng)貫徹細則執(zhi)行，經統計，遲到為我部門(men)員工(gong)(gong)(gong)主要違反獎懲(cheng)細則的事(shi)件(jian)。
因此也對這主要問題(ti)進行了更進一步的處罰標準制定，員(yuan)工(gong)遲到1-10分(fen)(fen)鐘扣(kou)1分(fen)(fen)，10-20分(fen)(fen)鐘扣(kou)2分(fen)(fen)處理(li)，20分(fen)(fen)鐘以上扣(kou)分(fen)(fen)3分(fen)(fen)處理(li)，實習生減半，所有員(yuan)工(gong)都能接受。
主要存(cun)在(zai)的(de)問(wen)題：有多名員工反(fan)映(ying)西(xi)餐廳內(nei)部管理(li)過(guo)于(yu)嚴格，因(yin)此內(nei)部也經常在(zai)進行自我(wo)修正與(yu)調整。
三、制度制定與執行
酒店三(san)月份施行(xing)雙(shuang)休制度(du)(du)，在貫(guan)徹酒店制度(du)(du)大方(fang)向的同時(shi)(shi)根據部門實際情況對上班(ban)時(shi)(shi)間(jian)(jian)進行(xing)了調整，員工施行(xing)雙(shuang)休制度(du)(du)，但上班(ban)時(shi)(shi)間(jian)(jian)施行(xing)超負時(shi)(shi)，減少每個班(ban)次交接班(ban)時(shi)(shi)間(jian)(jian)，減少班(ban)次重合時(shi)(shi)間(jian)(jian)，將不需要的時(shi)(shi)間(jian)(jian)全(quan)都作為負時(shi)(shi)處理變為酒店所節約的人力資源成本(ben)。
在并不影響經(jing)營的前提下，縮短班(ban)(ban)次時(shi)(shi)間(jian)，如大(da)堂吧上班(ban)(ban)時(shi)(shi)間(jian)由(you)8小(xiao)時(shi)(shi)制度調整為(wei)7小(xiao)時(shi)(shi)或(huo)7個半小(xiao)時(shi)(shi)。各個崗(gang)位班(ban)(ban)次均(jun)進行調整。制定(ding)周期衛(wei)生制度。
但也存(cun)在一系列的(de)小問(wen)題，還無法徹底解(jie)(jie)決(jue)開中餐情況下的(de)衛(wei)生保持，領班(ban)對周期衛(wei)生的(de)檢查力度(du)還不夠(gou)強，員(yuan)工區域衛(wei)生還有待提高等問(wen)題。重新制作(zuo)菜(cai)(cai)牌以及(ji)菜(cai)(cai)牌架解(jie)(jie)決(jue)了值班(ban)經理反映的(de)菜(cai)(cai)牌臟菜(cai)(cai)牌缺失以及(ji)員(yuan)工反映的(de)菜(cai)(cai)牌難(nan)找的(de)問(wen)題。
四、內部溝通
從(cong)基(ji)本(ben)上不(bu)與(yu)員工(gong)溝通(tong)(tong)到施行周期(qi)性的(de)與(yu)員工(gong)溝通(tong)(tong)機制(zhi)(zhi)。貫徹酒店人力資源部的(de)每月(yue)(yue)員工(gong)座談會制(zhi)(zhi)度，部門(men)施行領班一月(yue)(yue)兩次、主(zhu)管每月(yue)(yue)一次的(de)溝通(tong)(tong)制(zhi)(zhi)度，解決員工(gong)在工(gong)作與(yu)生(sheng)活中遇到的(de)一系列問題(ti)(ti)。幾個月(yue)(yue)下來確實(shi)也解決了(le)許多員工(gong)提出的(de)`問題(ti)(ti)。
不足之(zhi)處：許多員工(gong)提(ti)出的(de)問(wen)題(ti)超出了部(bu)門(men)能力之(zhi)外，許多問(wen)題(ti)需(xu)要其他部(bu)門(men)配合(he)解(jie)(jie)(jie)決(jue)(jue)(jue)無法得到解(jie)(jie)(jie)決(jue)(jue)(jue)，許多問(wen)題(ti)需(xu)要酒店解(jie)(jie)(jie)決(jue)(jue)(jue)實際條件卻(que)無法允許，許多部(bu)門(men)內部(bu)能夠(gou)解(jie)(jie)(jie)決(jue)(jue)(jue)的(de)問(wen)題(ti)效率不夠(gou)且執行也不到位(wei)部(bu)分員工(gong)失望。
五、衛生質量
衛(wei)(wei)生(sheng)質量整(zheng)體合格，值(zhi)班經理(li)發現桌子不干凈扣分(fen)一(yi)次(ci)，質檢發現大(da)理(li)石有(you)面包屑扣分(fen)一(yi)次(ci)。配合周期衛(wei)(wei)生(sheng)制度，大(da)堂吧衛(wei)(wei)生(sheng)執行較為到位(wei)，沒有(you)出現衛(wei)(wei)生(sheng)被扣分(fen)現象(xiang)，西餐廳衛(wei)(wei)生(sheng)受經營影(ying)響較容(rong)易出現衛(wei)(wei)生(sheng)死角臟(zang)亂(luan)等問(wen)題。
六、節能降耗
配(pei)合酒店節能降(jiang)耗政策，將西(xi)餐廳(ting)的(de)燈光進行再(zai)次的(de)調整，同時(shi)將節能責任細化(hua)到每一個員工，細化(hua)到每一個班(ban)次，餐廳(ting)內部(bu)燈都做(zuo)到客走燈關(guan)，客走空調關(guan)，且周期性的(de)在例會中進行節能降(jiang)耗意識的(de)宣傳與(yu)講解(jie)。
七、培訓制度
針對新員工入(ru)職(zhi)上崗業務能(neng)力(li)不(bu)熟練，在部門(men)(men)的(de)安排下施行先(xian)培訓(xun)(xun)后上崗的(de)政策。員工入(ru)職(zhi)部門(men)(men)先(xian)進(jin)行為期(qi)兩天的(de)培訓(xun)(xun)，由主管(guan)或領班對常(chang)用的(de)業務能(neng)力(li)進(jin)行培訓(xun)(xun)。
比(bi)如培養員工的(de)(de)禮儀等(deng)，員工上崗之(zhi)后進(jin)行實踐操作之(zhi)后效果良好。但(dan)同時存在的(de)(de)問題是上半年對員工的(de)(de)零點培訓(xun)、菜單培訓(xun)、英(ying)語培訓(xun)強(qiang)度不(bu)夠。
客房主管年終工作總結11
20xx年是我們(men)xx大酒(jiu)店正式營業的(de)(de)第一年，各個部門的(de)(de)領導和(he)員工都付出辛勤的(de)(de)汗水，酒(jiu)店逐步走向正常的(de)(de)運(yun)行軌道(dao)，年營收也突破了億(yi)元大關，通過了國家(jia)的(de)(de)五星評審(shen)，值此辭舊(jiu)迎新之際，我們(men)有必要(yao)總(zong)結過去一年里(li)的(de)(de)工作成(cheng)績，經驗與不足，這樣我們(men)才能揚(yang)長(chang)避短，開拓進取(qu)，在20xx年里(li)取(qu)得(de)更大的(de)(de)進步。現將20xx年的(de)(de)主(zhu)要(yao)工作總(zong)結如下：
嚴查衛(wei)生(sheng)質量，確(que)保出售優質客房(fang)的設備和衛(wei)生(sheng)質量好比(bi)(bi)一個(ge)人(ren)的基本骨架，而優質服務好比(bi)(bi)人(ren)的靈(ling)魂和血液，能給(gei)人(ren)注入靈(ling)氣。
客(ke)人(ren)入住我們(men)(men)酒店以后，直接感受的(de)就(jiu)是(shi)客(ke)房(fang)設施和衛(wei)生怎么樣，不滿意的(de)結果就(jiu)是(shi)不再光顧。因此我一直告(gao)誡員(yuan)工，衛(wei)生是(shi)我們(men)(men)的(de)生命(ming)線。我們(men)(men)每個人(ren)做(zuo)完一個房(fang)間就(jiu)好比畫家畫完一幅畫，必(bi)須(xu)(xu)要(yao)有對其負責，要(yao)有成就(jiu)感。因此，在每日的(de)早(zao)會上我都會強調哪些方面的(de)衛(wei)生我們(men)(men)需要(yao)改進，計劃衛(wei)生必(bi)須(xu)(xu)按部就(jiu)班(ban)完成。
同時，我(wo)(wo)(wo)加大(da)了(le)檢查(cha)的(de)'力度，對(dui)查(cha)房(fang)中發現衛生不(bu)(bu)合格的(de)方面(mian)一(yi)律讓員工(gong)返工(gong)。后來(lai)我(wo)(wo)(wo)又把(ba)三個樓層(ceng)60間房(fang)分給員工(gong)。讓每(mei)個員工(gong)都對(dui)自己保管(guan)的(de)房(fang)間定期大(da)清潔一(yi)次。通過不(bu)(bu)斷(duan)的(de)反復的(de)檢查(cha)與督導，8F到(dao)10F的(de)衛生質量有了(le)明(ming)顯的(de)提高。6月份以后，我(wo)(wo)(wo)改(gai)上中班領班。我(wo)(wo)(wo)繼續強調客(ke)(ke)房(fang)的(de)衛生質量，我(wo)(wo)(wo)要求員工(gong)在開夜(ye)床的(de)同時，必須打掃客(ke)(ke)房(fang)內(nei)的(de)衛生，清除毛發和(he)垃圾，為客(ke)(ke)創造一(yi)個舒適的(de)，干凈的(de)休息環(huan)境。我(wo)(wo)(wo)想我(wo)(wo)(wo)們做客(ke)(ke)房(fang)管(guan)理工(gong)作(zuo)的(de)，衛生工(gong)作(zuo)是我(wo)(wo)(wo)們一(yi)個永久的(de)話(hua)題，必須長期不(bu)(bu)懈的(de)長抓不(bu)(bu)放(fang)。
服務(wu)水平顯著提(ti)高(gao)，但還須(xu)從很大程度上(shang)改進(jin)和提(ti)高(gao)。服務(wu)水平相對于開業之初，在這一年里我們有了(le)明顯的提(ti)高(gao)，
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