采購員工作總結[范例11篇]

　　總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它可以提升我們發現問題的能力，是時候寫一份總結了。我們該怎么寫總結呢？以下是小編幫大家整理的采購員工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　采購員工作總結 篇1

　　冬雨隨風而至，20xx年也將隨著深冬的來臨而將翻去最后一頁，20xx年是我人生的轉折點，從以前的個體到了一個集體——XXXX這個大家庭當中來了!我雖然在公司才兩個多月，但是就這兩個月讓我感觸很深，讓我思考很多。在這辭舊迎新之際，我把這幾個月試用期的工作做個總結：

　　剛到公司的時候，公司安排我到XXX做采購員，作為一個剛接觸這個職業的新手，我沒有多的經驗和閱歷，但是我要求自己要有一個平常的心，進取的心，不止千遍的和自己說：這個崗位的擔子是重之又重，一定不能辜負了公司領導的期望。

　　對于材料的采購，我從短短的工作實踐中也總結出了以下的一些經驗：

　　1、盡量收集多一點材料信息

　　我不熟悉的材料，我會盡我的努力找懂得這個材料的人，從別人那去學到到自己本來不知道的東西。那怕是一點一滴都算是學習和進步。

　　2、做事情要有條理、有計劃

　　我基本上會每天都會對我所做過的工作，處理的事，進行一個心里的小結，對沒有處理好的事，要求次日，或緊接處理的，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。對于明天的主要事情，做個計劃。俗話說：好記性不如爛筆頭!事情較多的時候，我會記錄下來，逐個去處理，處理和沒有處理的做個記錄，這樣工作就會更加清澈明朗。

　　3、學會主動與人溝通

　　經常與工地上的倉管、施工隊長等相關人員接觸和交流，這樣便于自己更好的了解材料，以及跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

　　4、做好對供應商的管理

　　盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，讓其感受有壓力又有動力。工作中要嚴謹，要主動出擊，不寄希望于供應商肯定沒有問題，及時的做好跟催工作，要分析供應商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風險或其它東西。要做好記錄，便于查詢和統計，及配合工程需要做好工作。

　　5、職業習慣

　　讓自己有一個好的職業習慣，有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統籌能力、有交流溝通好習慣。這些都有助于自己向一個更優秀的采購靠近，做一名真正優秀的采購員。

　　6、打業務電話的一些經驗

　　想好打電話的目的是什么?是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等。組織好自身談話內容的概要，做到談話流暢，語言豐富，用語專業，親切自然大方，熱情大度。對供應商所銷售的這個材料及其它供應商(同種材料)的信息要了解，以此好回應對方的談話。要記住對方所銷售這個品種現在的大約價格，及你上次所訂購價格，或上次你報給對方你購的價格及你虛擬報給對方的價格。在關心業務的同時，不妨多給予客戶出了業務關心外，工作身體等也做個善意問侯。對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實力和優勢等。

　　以上的一些經驗是我在工作過程中總結出來的，想要做好一個合格的優秀的采購員必須嚴于律己，在實踐中不斷的加強自己的業務水平的提高，只有這樣才能更好的展現自己，為公司的發展做出貢獻!在XX的那段日子，我能夠從心里上及時的轉變，從以前的一個個體能及時而又融洽的融入到這個團體，也是對自己的一個要求和挑戰，在吳江我能夠和同事們相處的非常好，本不是一家人，但是勝似一家人的情誼始終讓我們的這個團體工作有力，工程進展順利。11月份我被調要到南京工作，參加南京沙達旺倉儲工程，崗位是后勤的管理。

　　后勤管理對于我來說又是一個新崗位，但是我總是有這樣的自信：一定能做好!在平時的`生活中和同事多溝通，隨時掌握他們的心理和一些想法，并能盡量的在現實條件中隨心所愿，這樣就從后勤方面保證了員工的有一個良好的工作心態，無后顧之憂!及時的合理的制定了一些后勤制度，和對制度的宣傳以及監督，對后勤上面的一些設施、設備做一個完整的數量和現狀統計，需要維修的及時維修，需要整改的及時整改，讓大家有一個比較舒心，安全，溫暖的后期生活環境!

　　20xx年即將過去，下面將迎來嶄新的20xx年，在新的一年里，我將發揚不怕苦，勤學習的精神，更加努力的做好自己的工作，樹立公司榮譽感，盡自己的努力，為公司的發展壯大，也為證實自己的能力，恪盡職守，永不懈怠。

　　采購員工作總結 篇2

　　時光荏苒、日月如梭。本人已在荊門市金科合成纖維廠從事采購員工作20余年。過去的工作中，我作為采購部的一名員工，在董事長的領導下、同事們的配合下，竭忠盡智，嘔心瀝血，認真地履行了崗位職責，圓滿地完成了采購任務。由于按時按期，保質保量，優化流程，降低成本，因而得到了領導的贊賞，廠里的嘉獎，并曾多次獲得“先進工作者”榮譽稱號。下面我就作一簡單總結，上報各級領導同志。

　　1、優化采購流程

　　采購流程是：收集信息，詢價，比價、議價，評估，索樣，決定，請購，訂購，協調與溝通，催交，進貨檢收，整理付款。我十分注意優化采購流程，同時認真執行工廠采購管理規定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用；對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。

　　2、降低采購成本

　　我了解供應鏈各個環節的操作，明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。尤其注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。在熟悉和掌握市場行情的情況下，我按“質優、價廉”的原則貨比三家，擇優采購。我不僅合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料提前安排采購計劃，及時購進；而且注意合理降低物資積壓和采購成本。只要能降低成本，不管是哪個環節，我都會認真研究，并與同事商討辦法，千方百計降低成本。我發貨時遵循少量多次的原則,在不影響銷售的前提下，盡量充分利用供應商的信貸期，

　　保證公司資金周轉。在發貨方式上面，盡量以送貨上門的方式進行，從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，也間接性地降低成本。當其他同事及時將市場價格信息傳遞給我后，我便在與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低庫存成本。另外，每月月底，因為銷項稅遠遠大于進項稅，為了降低工廠不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票。

　　3、嚴格采購質量

　　我主要是通過競標方式選擇供貨渠道，從而嚴把采購質量關。物資采購時我選擇樣品供使用部門審核定樣；購進大宗物資均須附有質保書和售后服務合同。我還積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。

　　4、加強物品保管

　　采購單執行、到貨接收、檢驗入庫后，我加強與驗收、保管人員的協作，并提供有效的物品保管方法，以防止物品保管不妥而受損失。

　　5、檢查工作缺點

　　眾所周知，采購部是工廠業務的后勤保障，關系到工廠整個銷售利益的最重要環節，因此采購員崗位責任重大。而成為一個優秀的采購員所具備的最基本素質就是要在有良好的職業道德基礎上，保持對企業的忠誠；不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處采購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象；不斷努力提高自己在采購工作的作業流程上的知識；在交易中采用和堅持良好的商業準則等。多年以來，我在工作中勤勤懇懇、兢兢業業、盡職盡責、

　　任勞任怨。雖然取得了一定的成績，但同時也感到離領導和生產的要求還有很大差距，具體表現在：

　　1、在思想上觀念老舊，有時跟不上形勢發展的'要求，不能與時俱進，銳意進取意識差。必須加強學習，以適應企業深化改革的需要。

　　2、在管理上力度不夠，有時執行制度不夠堅決，工作中還有拖拉現象，這是在今后工作中必須加以克服的問題。

　　3、在工作中容易急躁，有時不能妥善處理好設備和生產、領導和同事等問題的關系。

　　4、在工作上偶爾懶散，要有吃苦耐勞的精神才行，這樣才能把把工作做到最好。

　　6、設想努力方向

　　今后的工作中，我要努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平，使自己的素質有一個新的提高；我還要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法；并進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。從而為工廠的發展再創佳績，再立新功！

　　采購員工作總結 篇3

　　一、積極開展工作，不斷提高業務能力

　　1、踏實認真，更好的完成本職工作。

　　一年中，緊緊圍繞公司的生產和經營開展工作，由于化工公司急件采購比較多，采購工作經常處于忙碌之中。今年9-12月公司共計采購額?萬元，其中主要原材料300萬，備品備件?萬，勞保用品和工程物資?萬，和去年相比，采購總量減少xxx萬，主要減少原因是去年化工公司技改后原材料用量減少造成的。雖然采購量比去年減少了，但作為采購人員，從供應商的選擇到采購計劃的下發，采購價格的控制到交貨期等，我都嚴格管理，有條不紊，較好的完成了全年的工作任務。在日常工作中積極主動的同各部門溝通用料情況、庫存情況，同時積極了解和學習業務知識，并且能夠在同事請假、休假的情況下主動承擔其他工作業務，保障公司生產順利進行。

　　2、千方百計，降低采購成本。

　　采購工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節約，以最低的價格買到最合適的產品，是我不斷思考的問題和努力的方向。在采購過程中，我始終堅持在分析、權衡質量保證、價格、交貨時間等因素的基礎上才與供應商確定最終的合作。今年以來，各種材料價格波動比較大，原材料在保持上漲的趨勢下有漲有跌，在跌價時有些供應商是不會主動降低價格的，但是我通過多方面的溝通，理順價格構成的各個明細，適當合理的進行了價格的調整，確保了生產的順利進行。但因為今年來主要原材料依然保持上漲態勢，故與年初制定的計劃相比，共計漲127多萬。

　　3、加強采購合同和供應商管理。

　　在采購工作中采購合同的簽訂和對供應商的管理，是十分重要的一個環節，20xx年我對所有的大宗物資都簽訂了采購合同，對數量不多，但比較重要的物資也簽訂了采購合同，全年共簽訂采購合同143份。同時繼續完成了20xx年度的合格供應商評審，收集了大量的供應商資料，編制了20xx版合格供應商名錄，對新發展的供應商嚴格考察，謹慎選擇。保障了采購工作正確有序的開展。

　　4、努力做好與各部門的溝通協調工作。

　　采購業務牽涉范圍廣，相關部門多，是需要公司內部各個有關部門的密切配合的一項工作，與設備、生產、財務、倉庫等部門有著緊密的聯系，且需要掌握基本的財務、法律等知識和各種商品的鑒別、制造等知識。在同公司相關部門不斷的接觸與合作中，使我的業務知識及人際溝通、協調能力、分析與表達能力等都有了顯著的提高。

　　二、嚴格要求自己，摒棄工作中的不足

　　雖然工作忙碌，自己也在逐步的提高，但工作中也存在著許多不足之處。工作中還不能充分做到精益求精，嚴謹細致，對所購買的商品了解的還不夠，和供應商談判時不能做到完全主動;個人的溝通能力和獨立解決問題的能力還遠遠不夠。面對無法解決的問題，比較被動。特別是今年公司的'財務狀況比較緊張，但對于承兌匯票的使用，和供應商溝通的還不夠好，這是將來需要進一步提高的地方。在今后的工作中，我會清醒看到自身存在的問題和薄弱環節，加強學習，不斷的改進，增強與各部門的溝通學習，多請示、多交流、多動腦。在工作中學習，在學習中工作，不斷在實踐中增長知識才干，發揚吃苦耐勞，知難而進，積極進取的工作作風。

　　時光又將翻過20xx年的最后一頁，步入新的一年，面對國際、國內復雜的經濟形勢公司也即將迎來更加嚴峻的挑戰，我的工作也會更加繁重，要求也會更高，為此，我將會更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力的上進，全面提高自身的素質，與企業共命運。

　　采購員工作總結 篇4

　　x月x日，我加入了公司采購部，成為了一名采購員。雖然只是試用期，不過這樣的情況也已經即將在明天結束！現在，我即將結束三個月的試用期，成為一名正式的采購員。

　　這三個月來，雖然說是試用期，但實際上還不如說是培訓期！作為一名新員工，這三個月里，我像學徒一樣跟在老同事的后面，學習著工作中的一點一滴，不斷的累積著經驗。現在，我將這三個月來的工作，記錄如下：

　　一、發現自己的空缺

　　作為畢業不久的新人，我開始的時候總是認為自己已經有了不少的經驗。學校中的成績不錯給了我“無論是哪個相關職業我都能做的不錯”的錯覺。直到無情的面試和嚴謹的工作一一襲來，將我的棱角全部磨得平平整整。

　　在培訓期間，我就已經漸漸的察覺到，自己其實在這份工作上的優勢并沒有多少。那些就算不是本專業的人，但是因為有了一些經驗，都比我做的更加出色！而反觀我，因為自己的自大，反而有很多缺失的地方反而看不到！雖然這些問題都在工作中慢慢的被發現，但是要全部都改正，還需要一段時間。

　　二、在工作中學

　　在工作中，我只能跟在前輩的后面，雖然經過了短暫的培訓，但是工作上的事情我還是有很多的搞不懂的地方。但是用前輩們的話來說：“做著做著就自然知道了。”聽上去沒什么意義的話，但是卻讓我真的感覺到了“話粗理不粗”的道理。

　　在過去，我總是在學習理論知識，但正式開始實戰的`時候，這些理論知識更本沒有時間去讓我發揮，反倒是那些熟門熟路的同事們，隨心所欲的發揮著自己的經驗。當時我就察覺到，自己學過的知識不過是個思路，想要做這行，到底還是要靠自己的經驗。

　　三、累積后的自己

　　經過三個月的學習和實踐，我也能獨自去完成一些工作。和當初的自己比起來，確實有了不少的提升進步，但是想要作為一名出色的采購人員，我依然還有很多的不足。

　　經過三個月的累積，我越是學習，就越發覺得自己經驗的缺失，只有更加徹底的了解了市場，我們才能更好的完成工作，了解的越是多，越是清晰，我們的能力也就越高！面對周邊對我都略顯龐大的市場，我知道我還有很遠的路。

　　采購員工作總結 篇5

　　20xx年度工作總結伴隨著公司整體規模的日益發展和壯大，采購部在過去的一年面臨了新的機遇與挑戰，回顧20xx年采購部整個年度工作情況，總結如下：

　　一、內部情況：

　　采購部內部員工比較穩定，整個部門人員配置比較完整，工作責任心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細化。但部分員工的工作責任心和業務能力還有待強化和提高，力爭在20xx年采購部全體員工發展水平能和公司發展相適應。

　　二、工作情況：

　　1、采購物資

　　(1)20xx年應付總額：￥1372384.20，20xx年采購總額：￥3425032.4，支付總額2666146.67，支付比例56%。主要產品的成本價格在銅材和化工原料漲價的不利因素下，都有5%-10%的成本降幅。

　　(2)采購物資到貨及時率和合格率85%，92%。

　　(3)加強了與原有供應商的溝通和協調，并拓展了一批新的合格供應商，基本解決了電源適配器的老大難問題，保證了電源適配器的性價比優勢，同時積極尋找質優價廉的原材料進貨渠道，大部分原材料的價格都有一定程度的`下降。

　　2、庫房管理

　　20xx年公司整個產成品和原材料出入庫數量和品種都比較繁、多，原材料的存放基本能做到按類擺放，成品、半成品能劃分區域，分類堆放。原材料發放過程中對數量、品名、規格都進行把關，降低了發料中可能存在的各種隱患。但成品發貨過程不容樂觀，出現了混裝、錯裝、漏裝等現象，極大的影響了公司整體形象，因此20xx年針對庫房暴露出了許多問題，庫房管理人員的工作責任心必須要進一步強化，杜絕類似情況的再次發生。

　　在20xx年整個采購工作過程中也存在許多問題與不足。采購物資的及時性在20xx年必須要有一個質的飛躍，盡量克服以前到貨不及時的各種不利因素，安排好原材料的到貨時間，減輕由此給生產帶來的不利因素。進一步維系好與現有供應商的合作關系，并多渠道開發新的合格供應商，拓展進貨渠道，降低采購成本。提高采購部全體員工的工作能力和工作責任心，優化采購部內部整個管理方式，全方位適應公司未來發展的需要。

　　采購員工作總結 篇6

　　20xx年轉瞬已過，我們期待的末日也沒有到來，迎接我們的是新的20xx，新的一年新的開始。

　　20xx年我們公司在xx的太陽能工程有信息工程大學和外國語想小學。信息工程大學是有真空玻璃管的太陽能即熱系統，這個工程由于個人原因沒有直接負責這個工程，但后期售后有我來負責，這個工程完工后有個小插曲，我給大家講一下。

　　工程完工后有一個月學校反映沒有熱水，當時天還暖和，到學校發現東樓有爆管情況，水箱處于低水位，保管由于系統缺水造成，當時第一感覺是表頭損壞，造成上水不正常，更換表頭后情況依然存在，查看設定參數各項正常，查看線路發現循環管道探頭和上水管道探頭未裝，臨時安裝后各項正常，所以說以后工程的各項探頭不能省裝，說不定會影響表頭某項功能的正常運轉，處于安全考慮我把水箱的水設置成最低三格水，這樣可以水箱水溫的最大化穩定，及最大化利用太陽能，也可以避免空曬爆管，這個系統的太陽能自動上水是我手動測試正常后離開的。

　　西樓情況也不好，但爆管不多，到機房查看情況，發現系統沒有一點水，系統也沒有缺水保護，循環泵一直空轉，但水箱顯示還有一格水，調節水位探頭高度后水位顯示正常，系統缺水保護，循環泵停轉，修改參數，換管后工作正常。

　　通過這次維修我個人終結太陽能調試，各項參數設定后，最好是手動測試正常后再離開，水箱水位探頭必須根據水箱的高度，調節各水位位置，保證不能有錯誤的顯示，這樣才能保

　　證我們的太陽能系統工作正常，避免不必要的損失。

　　我剛負責售后的時候，第一個任務就是溫縣的空氣源熱泵，當時我還什么都不懂，現在懂一點了，說下溫縣的空氣源，溫縣空氣源的安裝位置可以說是在一個半封閉的房間里內，空間有限，空調的集熱受到一定限制，安裝上空間太過狹窄，給售后帶來很大困難。他們的熱泵問題是初期沒有安裝水處理，造成后期的管道結垢，把主機管路斷開后接外循環加入除垢劑循環3小時后，除垢完成，現在空氣源運轉正常。

　　這次維修我感覺在安裝工程是應適當考慮售后問題，給售后留一定的空間，或者留一些東西方便后期的售后。

　　在我們公司剛起步的時候，做的'工程有溫縣空氣源和安信平板太陽能，其中溫縣的致命的是沒有考慮后期售后，溫縣空氣源主機如果出現問題，這個系統必須全拆，因為他沒有維修空間，安信酒店的平板問題是坡度小，導致回水不徹底，現在問題是有兩排出現了銅管凍裂，這些問題不是大的問題，但是給客戶造成不好的影響，最壞就是對我們的工程失去信心。

　　在下的一年中我準備多學一點維修的知識方便以后的售后，在工程上多參觀，多學習，把別人的東西變成自己的。

　　20××年我還負責公司的采購材料，材料是一個工程好壞的根本，好的材料才能做出好的工程，好的材料才能保證了工程的質量。什么才是好材料，價格好，質量好，用得好才叫好材料。

　　材料的價格，種類有很多，這個在預算是個頭痛事，我準備在下一年把各種材料的價格，品種，質量好壞做一個詳細的表格，方便以后的預算，

　　在材料上還需要各項目經理的配合和監督，材料在工地上的使用中出現的問題，及質量問題，還需要各項目經理的及時溝通。材料到場后還需要各經理及時查看數量及質量，防止經銷售商的偷梁換柱。

　　在報材料的方面，工地需要什么材料做好統計提前報給我，我們的工地比較多，提前報給我，我可以規劃行程。做到時間的合理利用。

　　當然還有特殊情況，特殊情況特殊對待，如工程上急需的材料可以當天報第二天到，不能天天特殊情況，我還有其他的事情要做，希望各項目經理的理解。

　　在材料上我準備下一年擴大我得材料庫，讓工程使用材料有更大的選擇空間，在材料上做到同等價格質量最好。

　　我在公司已經有一年了，坦誠、務實、專業、共贏是我們的公司理念，我在公司工作很輕松因為我們的工作氣氛很好，像一個大的家庭，苦點，累點心里也是甜的。

　　我在公司有壓力，因為我現在的知識還欠缺很多，我要在最短的時間學習更多的知識。

　　新的一年新的開始，祝大家在新的一年有一個新的開始。

　　采購員工作總結 篇7

　　在每天忙碌充實的腳步聲中，轉眼間本學期的工作即將結束，為了更好地做好今后的工作，總結經驗、吸取教訓，本人特就這學期的工作進行總結

　　一、思想方面：

　　俗話說：“活到老，學到老”。本人一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應社會發展的形勢。通過閱讀大量的道德修養書籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質。在思想修養方面關懷他人、信守諾言、剛毅正直、親切隨和、樂于奉獻。回首一路走來的'點點滴滴，有成績，也有不足。

　　二、工作方面：

　　本學期繼續擔任學校的采購、食堂的出納、檔案以及印刷工作。食堂的采購工作一直是由兩人以上進行采購。在食堂主管領導的帶領下，我們三人分工明確，有講價的、有看質量的、有付款的。無論嚴寒酷暑每天六點多就來到蔬菜批發市場，在采購食堂的主副食、油料、調料時，大家齊心合力貨比三家，嚴把質量關，既買到了質量高的商品，又是同比價格最低的。嚴格按照《食品衛生法》要求采購食品原材料。對于發霉變質的食品和過期食品無論多么便宜一律不采購。肉、米、面粉豆油等嚴格實行索證采購。有的商販把貨以次充好，我們寧愿自己挨累、麻煩也要把貨換掉。商販忙時不愿意送貨，我們就自己拎著、扛著。學校購買其他物品時我都是利用下班時間或者休息時間去賣，

　　1、嚴格遵守各項方針政策和市場管理規定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。

　　2、熱愛本職工作、鉆研業務、掌握信息、精打細算、計劃采購、保證供應。

　　3、及時報帳，并記錄使用開支項目。

　　4、定點單位送貨，經食堂采購員過秤驗收，票據簽字，并經負責人審核發票簽字，方能報帳。

　　5、在工作中，做到主動服務、積極工作、公私分明。

　　6、做好食堂采購等相關臺帳。

　　三、遵守紀律方面：

　　本人嚴格遵守學校的各項規章制度，不遲到、不早退、有事也沒請假。在工作中，尊敬領導、團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系。平時，勤儉節約、任勞任怨、對人真誠、熱愛學生、人際關系和諧融洽，從不鬧無原則的糾紛，處處以一名人民教師的要求來規范自己的言行，毫不松懈地培養自己的綜合素質和能力。

　　本學期得到了領導和各位老師的大力支持熱情幫助和真心理解在此我向你們表示衷心的感謝！回顧一學期的工作艱辛而快樂、忙碌而充實、平凡而實在。尊重領導、團結同事已成為潛在意識。嚴格要求自己，從未出現遲到早退現象。視公司為家，愛護公司的各種公共設施，以身作則主動維護、積極清掃辦公區域衛生，熱愛和保護我們優良的辦公環境，提高自身綜合素質

　　采購員工作總結 篇8

　　一、xx年年度營運績效分析：

　　xx年度是超市比較關鍵的一年，由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足，到xx年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開始，大學城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，超市仍實現凈利潤xxx萬元。

　　通過對xx年度的銷售指標分析在超市三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵；大學城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經過調整后，自xx年9月份開始，得到明顯改善；梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經關店，這里不作過多分析。

　　二、企業發展方面

　　xx年年度原計劃開發超市10家，標超2－3家。

　　在超市開發過程中，在經過桐社店的操作過程中，發現超市還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經營標超這一塊，暫時退出超市的擴張計劃。

　　在xx年年，我們開發了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于xx年年年底開業，從目前的經營情況來看，會略有贏利，但對超市的影響力還是有一定的效果的。

　　三溪店預計會在XX年3月或者4月開業。

　　雖然xx年年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規模來看，顯然兩家的'標超目前的規模，還只能達到梧慈店的規模，所以就目前企業擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業的發展。

　　在這一過程中，我們也認識到根據實力，務實地發展的重要性，對選址及開發方面進行了慎重的考慮，將穩健、務實、創新、開拓作為超市未來發展的方針，將郊區、開發區的標超或大超納入超市重點發展的規劃，因為實踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發展標超，包括吞并或與人合作經營一些地址較好但對方經營不善的超市，方法有多種，相信XX年在企業開發方面，會得到一個很好的發展。

　　三、加強了對營運企劃的管理

　　xx年度，在超市各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設計進行了重新的規范，并加強了門店店長的責任管理范疇，加強了門巡制度的落實。

　　xx年度對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對超市的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客，在這個過程中，除中百超市的產品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據市場進行了相應的調整，目前超市的價格形象有所好轉，然后結合門店氛圍的布置，使超市的銷售較去年有了極大的提升（xx年銷售xxxx萬，較xx年xxxx萬的銷售提升了42%）。

　　在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學城店，這也是相同門店經營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。

　　四、采購部

　　采購部在營業外收入方面和毛利率控制方面基本達到超市要求：

　　XX年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家（如塑料制品、日化用品）直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優化商品結構，要把采購的力度進一步推進。

　　采購員工作總結 篇9

　　餐飲采購的基本流程是：

　　1、 由原料使用部門（如廚房等）制訂采購計劃，報采購部。

　　2、 按計劃或根據營業需要由物品使用部門或倉庫提出采購申請，報采購部和總經理審批。

　　3、 進行采購計劃和市場調查，選擇好供應商，由采購部與供貨單位商洽談判，簽訂供貨合同或訂單。

　　4、 供貨單位按合同規定及時送貨。

　　5、 采購部通知驗收部門驗收貨物。

　　6、 驗收合格后入庫。

　　7、 財務部憑收貨憑證付款結帳。

　　8、 倉庫根據使用部門領料要求發貨。

　　以上的8個環節構成了一個完整的`采購流程，如果我們更簡單地劃分，餐飲采購可以分為以下四個環節：采購、驗收、倉管、發放。這最基本的四個環節通常稱為餐飲采貯管理流程。根據餐飲這四個環節，針對餐飲部的實際情況，餐飲業各部門應積極配合采購部，從以下環節入手，切實做好采貯工作：

　　一、理順采購流程

　　1）確定供貨商。供貨商類別：米油類、雞鴨類、魚類、海鮮類、蔬菜類、肉類、米粉類、豆制品類。

　　其他類別：均由酒店采購中心根據申購計劃統一采購。

　　商簽訂供貨合同：供貨合同一式三聯：一份供應；一份財務部；一份倉管員。合同應確定定價時間、供貨質保金、貨物的質量要求等。

　　2）制定采購計劃

　　1 廚房根據庫存及所需量填寫好菜品申購單，并報廚師長簽字批準。“菜品申購單”壹式叁聯，供貨商、倉管員、財務部各一聯。 2 倉庫、樓面根據庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報申購計劃，經部門負責人簽字，報總經理簽字方可，申購計劃單壹式叁聯，采購員、倉管員、財務部各一聯。

　　3）安排組織采購

　　1 供貨商應定時于第二日（或規定時間內）按質按時按量送貨。 2 采購員根據申購計劃單及時采購到位。

　　二、完善驗貨制度

　　1成立收貨小組由倉管員、廚師長（廚師長指定人員），除急用物品外，其余物品均需倉管員稱量，廚師長負責質量，經倉管員、廚師長、供貨商三方簽字認可（收貨單一式四聯），質檢員不定時抽量（收貨單沒有倉管員、廚師長、供貨商當天簽字無效）。

　　2、急用菜品收貨：急用海鮮，可由主管或經理負責稱量，廚師長把質量關，開收貨單經乙方簽字方可。過稱后將當天收貨單及退貨單交倉管員壹聯，一聯交財務部。

　　3、物品的驗收均根據原始采購單驗收，而非實際采購單據。

　　三、倉庫管理

　　1、負責餐飲部入庫貨物的驗收，保管及發放工作。

　　2、貨物入庫

　　1認真驗收，查核貨物的數量、質量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。

　　2開出入庫驗收單

　　3及時登記帳卡，每天結出數量合計數，并錄入電腦。

　　3、庫存保管

　　1合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。

　　2做到先進先出、防止積壓變質。

　　3設“慢流動表”，長時間不用或積壓過多的，都要上“黑名單”，上報部門負責人。

　　四、發放管理

　　1直入廚房：以收貨驗收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，經廚師長簽字在“收貨單”標準直拔。

　　2倉庫發放，廚房各班組中必須填寫領貨單，經廚師長簽字認可方可，樓面經樓面經理簽字同意后方可。

　　特別注明：

　　1. 采購人員根據部門所開采購單標準采購，如采購不符（數量、質量、品種等），采購部門有權當面拒收，由采購人員進行處理。

　　2. 若接收部門當面接收貨物后，所有物品與采購人員無關，如物品因質量、積壓過多變質均由接收部門承擔相關費用。

　　采購員工作總結 篇10

　　在今年的工作中，我繼續沉浸在市場之中，從各供貨商收獲了不少的信息。同時，我在今年還加大了對酒店各部門的深入了解，提升了個人的采購能力。現在，我對這一年的工作總結如下，希望能在下一年的工作中自己能更有進步。

　　一、工作情況

　　回想這一年，在工作中我嚴格的要求自己，在年初開始，我在工作中就開始嚴格的要求自己。

　　我首先在思想上嚴格的要求自己。我在會議中積極的學習領導的指揮路線，牢記酒店的發展方向和規劃，在工作中嚴格的執行酒店的規定，為酒店的進步做出貢獻。

　　其次，在工作的提升方面，我加強和各部門負責人的交流，學習材料采購的需求和質量的分辨。尤其是對酒店食材的管理上，我做到采購中嚴格把關，絕不收購無合格證的食材產品。并在管理上加強要求，對于變質變味的'食材全部及時的處理，并針對淡旺季做好計劃，防止庫存的堆積導致酒店的損失。

　　其次，在計劃上。我在準備采購計劃的時候，都會嚴格的對照庫存，以及酒店的營業狀況，再加上部門負責人的意見仔細的考慮，在用最實惠的采購資金的情況下，計劃好最適合，最適量的采購品。并對旺季和淡季的消耗做好預判，及時的補足消耗品的庫存。

　　二、工作的缺點

　　作為一名采購人員，盡管我會聽取各部門的建議，但是在很多的時候也是過于獨斷，沒能好好的思考部門意見的想法。這導致在過去的一些采購中，我犯下了一些錯誤問題。盡管沒有引起大問題，但這也造成了酒店不必要的損失。在今后的工作中，我要考慮的更全面，根具體，多用幾個角度去考慮問題。

　　三、結束語

　　采購的工作并不簡單，但是我會努力的完成自己的職責，并在工作中繼續提升自己，打磨自己，讓自己成為一名出色的采購員。

　　采購員工作總結 篇11

　　20xx年是個進步的一年，在各個部門的配合和采購部的多方努力下，我與供應商建立了非常良好的合作關系，尤其是合資企業，有的已經直接向我發貨，開始友好商業往來！

　　在引進新品種方面，我們從多個方面不斷搜集信息，及時和純銷部與調拔部溝通，并快速備貨。對于新進品種，采購部平均每十五天都會向業務人員提供新進品種目錄表或在內部網上發布，以供他們學習之用.

　　關于退換貨方面，近效或破損（包括終端醫院換貨）藥品，積極主動與供方溝通，跟蹤，以最快的速度及時調換。相比之下國產品種換貨沒合資品種那么堅難。我們的原則是不管是國產、進口或合資產品，盡量協商后讓廠方調換。所以20xx年總的來說報損的品種并不多，大部分都是廠家調換。

　　一年來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優秀的采購比須擁有較強的溝通協調能力和采購經驗，我知道自己距離一個優秀的采購還有很遠的`差距，因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，跟上的發展的腳步！

　　最后，感謝所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成功。總之，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力！我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創造卓越！和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功！

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