大學生酒(jiu)店(dian)實習報告(gao)【精品】

　　在不斷進步的時代，我們使用報告(gao)的情況越來越多，報告(gao)中涉及到(dao)(dao)專(zhuan)業性術語要(yao)解釋清楚(chu)。那么你真(zhen)正懂得怎(zen)么寫(xie)好報告(gao)嗎？下面是小編幫(bang)大家(jia)整理的大學生酒店實習(xi)報告(gao)，希望(wang)能(neng)夠幫(bang)助(zhu)到(dao)(dao)大家(jia)。

大學生酒店實習報告1

　　經(jing)(jing)歷過(guo)實(shi)習后，我(wo)才(cai)知道自(zi)己(ji)在(zai)學(xue)校就真的(de)(de)(de)像一朵沒(mei)(mei)經(jing)(jing)歷過(guo)風雨的(de)(de)(de)花(hua)(hua)朵，為什么(me)這么(me)說呢(ni)，因為在(zai)學(xue)校里很少(shao)會去(qu)考慮未來的(de)(de)(de)路(lu)應該怎么(me)走，花(hua)(hua)的(de)(de)(de)錢也都是(shi)父母的(de)(de)(de)，根本就沒(mei)(mei)怎么(me)心疼過(guo)，也沒(mei)(mei)怎么(me)經(jing)(jing)歷過(guo)挫折，所以當我(wo)在(zai)找實(shi)習的(de)(de)(de)時候(hou)，我(wo)可謂(wei)是(shi)處(chu)(chu)處(chu)(chu)碰壁(bi)，心態都受(shou)到了巨大的(de)(de)(de)影響，一度懷疑自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)人生(sheng)。好在(zai)經(jing)(jing)過(guo)一番(fan)曲折后，我(wo)順利地進入到了一家大酒店(dian)內，開始了我(wo)的(de)(de)(de)實(shi)習生(sheng)活。

　　一、實習目的

　　在學校里待的太久，太舒適了，就(jiu)會(hui)讓我們忘(wang)掉自(zi)己(ji)的`初(chu)心(xin)，所以(yi)老(lao)師鼓勵我們在畢(bi)業之前先找(zhao)一(yi)份(fen)實習工作適應(ying)一(yi)下(xia)，眼看著(zhu)周圍的同學都有(you)所行動了，我當(dang)然也不(bu)想落后(hou)于他們，畢(bi)竟我也想體會(hui)一(yi)下(xia)工作的感覺，為以(yi)后(hou)的工作積(ji)累(lei)一(yi)些工作經(jing)驗，當(dang)然啦(la)，給自(zi)己(ji)掙點外快也是一(yi)個(ge)重要的原因。

　　二、實習過程

　　前(qian)面(mian)說(shuo)到我在找(zhao)實習時(shi)不(bu)是(shi)四處碰壁嘛，這(zhe)(zhe)是(shi)因(yin)為我對(dui)社會(hui)根本不(bu)了解，也沒有什(shen)么工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)經驗，只想著找(zhao)一份工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)簡單而且薪(xin)資待遇還不(bu)錯的(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，這(zhe)(zhe)種要求對(dui)我一個實習生來(lai)言當然不(bu)太現實，于是(shi)我開始(shi)轉變思路了，實習本來(lai)就是(shi)來(lai)增加經驗的(de)，不(bu)是(shi)來(lai)渾水摸魚的(de)，所以我開始(shi)尋找(zhao)各種崗(gang)位的(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，不(bu)管工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)是(shi)苦(ku)是(shi)累，先(xian)開始(shi)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)再說(shuo)。

　　就(jiu)這(zhe)樣(yang)，在沉寂了(le)(le)(le)幾天后(hou)，有(you)一(yi)家(jia)酒(jiu)(jiu)店表示愿意讓(rang)我(wo)(wo)去那里實習幾個月，這(zhe)可把(ba)我(wo)(wo)高(gao)興壞了(le)(le)(le)，來(lai)到酒(jiu)(jiu)店后(hou)，我(wo)(wo)便被分配(pei)到了(le)(le)(le)服(fu)務員的(de)(de)(de)(de)(de)崗位。剛開(kai)始的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，我(wo)(wo)對于自(zi)己(ji)這(zhe)個工作當然是有(you)點失望的(de)(de)(de)(de)(de)，這(zhe)和我(wo)(wo)想(xiang)象中的(de)(de)(de)(de)(de)不一(yi)樣(yang)，我(wo)(wo)還幻想(xiang)著自(zi)己(ji)能到更厲害的(de)(de)(de)(de)(de)崗位上去呢，但(dan)(dan)我(wo)(wo)還是很快就(jiu)接受了(le)(le)(le)這(zhe)一(yi)切，畢竟我(wo)(wo)是來(lai)學習的(de)(de)(de)(de)(de)，就(jiu)算崗位差了(le)(le)(le)點也沒關系。于是我(wo)(wo)便開(kai)始了(le)(le)(le)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)工作，但(dan)(dan)是由于我(wo)(wo)沒有(you)啥經驗，所(suo)以上級領導先(xian)給(gei)我(wo)(wo)培訓了(le)(le)(le)一(yi)段時(shi)間，我(wo)(wo)才正式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)上崗了(le)(le)(le)，我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)工作職責(ze)就(jiu)是給(gei)酒(jiu)(jiu)店里的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)人(ren)提供幫(bang)助，幫(bang)助酒(jiu)(jiu)店處理一(yi)些(xie)事情。

　　三、實習心得

　　工作的(de)時候(hou)是比較累的(de)，但(dan)是也讓(rang)我(wo)(wo)(wo)學習到了很多的(de)道理，首(shou)先便是工作教(jiao)會了我(wo)(wo)(wo)怎么去(qu)堅持，一(yi)天超過(guo)九個小時的(de)工作時間讓(rang)我(wo)(wo)(wo)身體(ti)變得很疲累，但(dan)是大(da)家都一(yi)樣，所以(yi)(yi)我(wo)(wo)(wo)沒有理由堅持不(bu)(bu)下(xia)去(qu)，其(qi)次(ci)經過(guo)這(zhe)次(ci)實習后，我(wo)(wo)(wo)覺(jue)得自己的(de)心(xin)性都強大(da)了不(bu)(bu)少，面對(dui)著別人的(de)詢(xun)問和責(ze)備時，我(wo)(wo)(wo)都能坦然面對(dui)了，這(zhe)是以(yi)(yi)前的(de)我(wo)(wo)(wo)所不(bu)(bu)具備的(de)，所以(yi)(yi)這(zhe)次(ci)實習的(de)收(shou)獲還是挺大(da)的(de)，對(dui)我(wo)(wo)(wo)以(yi)(yi)后的(de)生活有著不(bu)(bu)小的(de)裨益。

大學生酒店實習報告2

　　終于等(deng)到(dao)了(le)實(shi)習(xi)的(de)時(shi)候了(le)，很早以(yi)前(qian)就從師兄那里打聽到(dao)了(le)大三的(de)上半(ban)學期(qi)有實(shi)習(xi)，那時(shi)候可以(yi)說是(shi)急切地期(qi)盼著這(zhe)一(yi)天的(de)到(dao)來(lai)，因為大家(jia)再(zai)也(ye)無法(fa)忍受當前(qian)這(zhe)日以(yi)繼夜的(de)填鴨式的(de)教學，盡管從師兄們那里了(le)解到(dao)實(shi)習(xi)并非像想象中的(de)那樣是(shi)一(yi)件快樂(le)的(de)事情。

　　綜合自己的(de)(de)總體計劃，去我(wo)(wo)決定選(xuan)擇酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)實習，并且經(jing)過抽簽選(xuan)到(dao)了(le)一(yi)家(jia)五(wu)星級(ji)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)，那(nei)是我(wo)(wo)所(suo)希(xi)望了(le)解(jie)和學習的(de)(de)一(yi)家(jia)比(bi)較理想(xiang)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)。這是南寧(ning)市唯一(yi)的(de)(de)一(yi)家(jia)五(wu)星級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)——明園(yuan)(yuan)新(xin)都(dou)大(da)(da)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)，名字對于南寧(ning)市民甚至是整個廣西都(dou)是如雷貫(guan)耳的(de)(de)了(le)，巧合的(de)(de)是該酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)總經(jing)理陳(chen)(chen)曉為先生經(jing)邀(yao)請在(zai)(zai)本校作了(le)一(yi)次報告(gao)，才了(le)解(jie)到(dao)原來(lai)明園(yuan)(yuan)新(xin)都(dou)大(da)(da)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)建于1995年(nian)，是一(yi)家(jia)“九星級(ji)”的(de)(de)飯店(dian)(dian)(dian)——由一(yi)座四(si)星級(ji)的(de)(de)明園(yuan)(yuan)飯店(dian)(dian)(dian)和一(yi)座五(wu)星級(ji)的(de)(de)新(xin)都(dou)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)組(zu)成的(de)(de)。陳(chen)(chen)總的(de)(de)報告(gao)生動(dong)有力，這更加激(ji)發(fa)出(chu)我(wo)(wo)想(xiang)好(hao)好(hao)了(le)解(jie)一(yi)下這所(suo)飯店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)欲望——他們所(suo)說的(de)(de)和他們所(suo)做的(de)(de)是一(yi)致的(de)(de)嗎？或者是還存在(zai)(zai)著什么(me)問(wen)題有待解(jie)決呢？我(wo)(wo)甚至開始盤算起我(wo)(wo)能在(zai)(zai)這個飯店(dian)(dian)(dian)學到(dao)什么(me)嗎？

　　那么(me)這座酒店到(dao)底怎(zen)(zen)么(me)樣呢？有什么(me)值得我們借鑒的呢？還有什么(me)需要改進的呢？給我的感受是怎(zen)(zen)么(me)樣的呢？那么(me)且聽(ting)我慢慢道來(lai)。

　　第一部分：

　　明園新(xin)都的(de)餐(can)飲(yin)部(bu)(bu)(bu)大致分成如(ru)下(xia)幾個部(bu)(bu)(bu)門：中餐(can)部(bu)(bu)(bu)、西餐(can)部(bu)(bu)(bu)和酒水部(bu)(bu)(bu)。我(wo)們(men)10人被分成了(le)3個組，分別(bie)在不同的(de)部(bu)(bu)(bu)門，并且每20天(tian)換(huan)一(yi)次部(bu)(bu)(bu)門，這(zhe)樣能讓我(wo)們(men)比較全面的(de)了(le)解整(zheng)個餐(can)飲(yin)業的(de)服務、銷售與管(guan)理。酒店的(de)這(zhe)一(yi)做法讓我(wo)們(men)感到挺滿(man)意的(de)，這(zhe)也正(zheng)和我(wo)們(men)的(de)心意。

　　我(wo)(wo)們(men)組的4個人首先被分(fen)到了中餐廳——“這(zhe)是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒(mei)有(you)開始工作，就聽到旁邊有(you)人在私下這(zhe)么向我(wo)(wo)們(men)告誡著。看來(lai)，我(wo)(wo)得真(zhen)的要做好思想(xiang)準(zhun)備才是啊！

　　中(zhong)(zhong)餐廳的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)確實如前人(ren)(ren)(ren)所說——“辛苦！”酒店沒(mei)有(you)(you)給服務(wu)(wu)員們制定自己的(de)(de)(de)崗位職(zhi)責和工(gong)作(zuo)描述，盡管這(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)現代(dai)企(qi)業人(ren)(ren)(ren)力資源(yuan)管理中(zhong)(zhong)最關(guan)鍵的(de)(de)(de)一(yi)(yi)環，在(zai)員工(gong)的(de)(de)(de)印象中(zhong)(zhong)，自己的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)每天(tian)(tian)(tian)(tian)聽從領班(ban)(ban)的(de)(de)(de)下(xia)達(da)任務(wu)(wu)，隨時(shi)(shi)(shi)(shi)準(zhun)備著聽從領導的(de)(de)(de)指揮，沒(mei)有(you)(you)固定的(de)(de)(de)活干，或(huo)者(zhe)說只(zhi)要(yao)有(you)(you)需要(yao)，服務(wu)(wu)員什么(me)(me)都(dou)能干！擺臺、折(zhe)口布、傳菜(cai)、上菜(cai)、撤臺這(zhe)些所謂(wei)的(de)(de)(de)必須做的(de)(de)(de)本職(zhi)工(gong)作(zuo)外(wai)還(huan)得(de)兼職(zhi)勤雜工(gong)，什么(me)(me)扛桌子椅子、鋪地毯等(deng)一(yi)(yi)些臟活、重活、累活都(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)我(wo)們男(nan)服務(wu)(wu)員們的(de)(de)(de)事情。更讓(rang)人(ren)(ren)(ren)不(bu)可(ke)理解的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)該酒店的(de)(de)(de)上班(ban)(ban)時(shi)(shi)(shi)(shi)間是(shi)(shi)(shi)(shi)9小(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi)工(gong)作(zuo)制，而(er)且每天(tian)(tian)(tian)(tian)還(huan)得(de)加(jia)班(ban)(ban)1個小(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi)左右，我(wo)不(bu)知道這(zhe)樣的(de)(de)(de)作(zuo)息制度有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)違反(fan)《勞動(dong)法》，可(ke)是(shi)(shi)(shi)(shi)作(zuo)為一(yi)(yi)名有(you)(you)血有(you)(you)肉的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)來說都(dou)有(you)(you)自己的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個最低的(de)(de)(de)底(di)線(xian)，因為人(ren)(ren)(ren)畢竟(jing)不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)臺機器，可(ke)以用來隨心所欲地使(shi)用。剛開始(shi)工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)那三天(tian)(tian)(tian)(tian)確實令人(ren)(ren)(ren)叫苦不(bu)迭啊(a)，每天(tian)(tian)(tian)(tian)除了(le)(le)干活還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)干活，最受(shou)委屈得(de)要(yao)算是(shi)(shi)(shi)(shi)腳了(le)(le)，每天(tian)(tian)(tian)(tian)9小(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)站(zhan)立使(shi)得(de)雙腳產生了(le)(le)嚴重抗(kang)議，下(xia)班(ban)(ban)的(de)(de)(de)第一(yi)(yi)件事就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)想找個地方坐下(xia)了(le)(le)休息一(yi)(yi)下(xia)。令人(ren)(ren)(ren)向往(wang)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)性化(hua)管理和殘酷(ku)的(de)(de)(de)實際之間的(de)(de)(de)差距由此(ci)可(ke)見一(yi)(yi)斑(ban)。

　　另一(yi)件令我感到尷尬的(de)事(shi)是廣(guang)東軒的(de)'服(fu)務(wu)員制服(fu)真(zhen)是簡單得可以，由于酒店沒(mei)有空余的(de)服(fu)裝供(gong)我這樣(yang)“高大威猛(meng)”的(de)男生穿，所以他們索性(xing)讓(rang)我穿西褲和白襯衫(shan)，連馬甲和領結(jie)也省了，這身打扮(ban)使(shi)得我這個(ge)服(fu)務(wu)員和客(ke)人幾乎(hu)沒(mei)有區(qu)別，以至于有一(yi)次(ci)我正準備為一(yi)個(ge)會議提供(gong)服(fu)務(wu)時，卻(que)被對(dui)方認為是來參加會議的(de)嘉賓向我致以親(qin)切的(de)問(wen)候！

　　員(yuan)工代(dai)表著整(zheng)個酒店的(de)形象，這是酒店vi設計中的(de)一(yi)個很重要的(de)方(fang)面，好的(de)員(yuan)工制(zhi)服不(bu)但能(neng)使得(de)員(yuan)工更(geng)加精(jing)神從(cong)而(er)提高(gao)工作效率同(tong)時員(yuan)工制(zhi)服更(geng)體現出一(yi)個企業的(de)一(yi)種內在的(de)文(wen)化，沒有文(wen)化的(de)企業如同(tong)一(yi)個人沒有了(le)靈魂，那只不(bu)過是一(yi)具(ju)行尸走肉罷(ba)了(le)，缺少了(le)士氣(qi)的(de)企業又何(he)來效益呢(ni)？

　　不(bu)過令我感(gan)到高興的(de)(de)是(shi)(shi)，酒(jiu)店的(de)(de)員(yuan)工大都都是(shi)(shi)那(nei)樣的(de)(de)熱情友好，他(ta)(ta)們并沒(mei)有因(yin)為我們是(shi)(shi)實習生(sheng)而對我們冷(leng)漠(mo)生(sheng)硬(ying)，在勞(lao)累之(zhi)(zhi)余，同事們的(de)(de)一(yi)個甜美的(de)(de)微笑，一(yi)句再普通不(bu)過的(de)(de)“辛苦了(le)”都會讓人感(gan)動(dong)，看來(lai)還是(shi)(shi)員(yuan)工自己最能(neng)夠了(le)解大家的(de)(de)心情，因(yin)為他(ta)(ta)們能(neng)站在員(yuan)工自己角度來(lai)看問(wen)題(ti)，因(yin)為他(ta)(ta)們講述的(de)(de)是(shi)(shi)“老百姓的(de)(de)心里話。”這也是(shi)(shi)酒(jiu)店上(shang)層領(ling)導所(suo)最缺乏(fa)的(de)(de)素質之(zhi)(zhi)一(yi)！

　　中(zhong)餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)(ri)子(zi)就這(zhe)樣一(yi)天(tian)(tian)天(tian)(tian)結束了，在(zai)這(zhe)些日(ri)(ri)子(zi)我的(de)(de)(de)(de)(de)(de)確學(xue)到(dao)(dao)(dao)了不少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)東西：除(chu)了能學(xue)到(dao)(dao)(dao)中(zhong)式(shi)餐(can)飲(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)(wu)程序和技巧(qiao)、粵菜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點(dian)和種類等課堂上(shang)所(suo)能學(xue)到(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)東西外(wai)，更能學(xue)到(dao)(dao)(dao)一(yi)些課堂上(shang)很難學(xue)到(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)東西：如(ru)(ru)(ru)何(he)處(chu)理好自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)利益(yi)(yi)和酒店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)利益(yi)(yi)、如(ru)(ru)(ru)何(he)處(chu)理好同(tong)事之間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人際關(guan)系、如(ru)(ru)(ru)何(he)調整自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心態，更讓(rang)我了解到(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)作為一(yi)個服務(wu)(wu)員(yuan)應該具有強(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)(wu)意識。在(zai)一(yi)次(ci)與(yu)某部門經理聊天(tian)(tian)時，該經理提到(dao)(dao)(dao)了服務(wu)(wu)意識，我非常(chang)贊(zan)同(tong)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀(guan)點(dian)：“服務(wu)(wu)意識不但是(shi)(shi)要(yao)求服務(wu)(wu)員(yuan)有著(zhu)向(xiang)客人提供優質服務(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀(guan)念和愿望(wang)，同(tong)時應該對自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)事也(ye)具有同(tong)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)意識。”是(shi)(shi)啊(a)，這(zhe)才是(shi)(shi)“服務(wu)(wu)意識”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)含義(yi)，這(zhe)才是(shi)(shi)一(yi)個服務(wu)(wu)員(yuan)真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)素質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)體現。

　　第二部分：

　　明園新(xin)都的(de)(de)西餐(can)廳(ting)(ting)名(ming)字叫做(zuo)“花(hua)園餐(can)廳(ting)(ting)”，我想可能(neng)是(shi)由(you)于餐(can)廳(ting)(ting)外面(mian)有一個(ge)小(xiao)型的(de)(de)人工(gong)花(hua)園吧。餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)環境布置(zhi)得(de)挺舒(shu)適的(de)(de)，是(shi)一個(ge)典(dian)型的(de)(de)西式餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)分(fen)成吸(xi)煙(yan)區和非吸(xi)煙(yan)區。不(bu)過如果能(neng)在(zai)適當(dang)的(de)(de)位置(zhi)放上一些具有西方(fang)藝術的(de)(de)工(gong)藝品(pin)或壁畫這樣可能(neng)能(neng)更加(jia)吸(xi)引客(ke)人，讓遙遠(yuan)的(de)(de)異鄉客(ke)人有一種有回到故國的(de)(de)感覺。

　　西餐(can)廳的(de)(de)管理(li)相(xiang)對于(yu)中餐(can)廳來說可謂(wei)是(shi)截然不同，從服務程序到員工的(de)(de)管理(li)都比中餐(can)廳規(gui)范(fan)和

　　嚴(yan)格(ge)多。剛來(lai)到西餐(can)(can)廳感(gan)覺好像是(shi)(shi)卸(xie)下(xia)了(le)一個很重的(de)包袱似的(de)，因為西餐(can)(can)廳的(de)工(gong)作實在是(shi)(shi)太(tai)輕松啦(la)！你幾乎什(shen)(shen)么都不(bu)用干，即(ji)使(shi)干也是(shi)(shi)最簡(jian)單(dan)的(de)活：擦餐(can)(can)具、撤臺、擺臺等(deng)，這比起中餐(can)(can)廳簡(jian)直是(shi)(shi)相差太(tai)遠了(le)。不(bu)過在西餐(can)(can)廳你即(ji)使(shi)什(shen)(shen)么不(bu)做也得站著，這使(shi)人(ren)(ren)感(gan)覺時間過得特別(bie)慢(man)，雙腳又(you)開始(shi)抗(kang)議起來(lai)了(le)。有些(xie)時候，餐(can)(can)廳的(de)服務員比客(ke)人(ren)(ren)還多，大(da)家一齊看著客(ke)人(ren)(ren)用餐(can)(can)，讓(rang)客(ke)人(ren)(ren)感(gan)到非常別(bie)扭。因此，建(jian)議西餐(can)(can)廳的(de)管理人(ren)(ren)員能(neng)夠(gou)靈活地安排(pai)一下(xia)，譬如讓(rang)員工(gong)輪流休息，在人(ren)(ren)少的(de)時候只要有兩個服務員就足(zu)夠(gou)了(le)，讓(rang)大(da)家輪換休息不(bu)但能(neng)使(shi)得員工(gong)減輕雙腳的(de)疲勞，還能(neng)創造一種(zhong)和諧的(de)環境(jing)，這樣做又(you)何樂(le)而(er)不(bu)為呢？

　　西餐(can)的(de)服(fu)(fu)務(wu)與中餐(can)的(de)服(fu)(fu)務(wu)大(da)相(xiang)庭徑，這常(chang)使得(de)我(wo)(wo)(wo)們(men)這些(xie)實習(xi)(xi)生不知道(dao)該(gai)(gai)做(zuo)(zuo)些(xie)什(shen)么(me)(me)好(hao)(hao)，該(gai)(gai)怎么(me)(me)做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)。可是讓(rang)我(wo)(wo)(wo)們(men)不解的(de)是我(wo)(wo)(wo)們(men)在(zai)實習(xi)(xi)的(de)時候剛好(hao)(hao)酒店(dian)(dian)在(zai)為一些(xie)新(xin)員工進(jin)行(xing)培訓，但(dan)酒店(dian)(dian)就是不讓(rang)我(wo)(wo)(wo)們(men)參加培訓。這使得(de)我(wo)(wo)(wo)們(men)大(da)為不滿，為什(shen)么(me)(me)不給我(wo)(wo)(wo)們(men)進(jin)行(xing)培訓呢(ni)？我(wo)(wo)(wo)們(men)雖然(ran)在(zai)酒店(dian)(dian)只是進(jin)行(xing)短期的(de)實習(xi)(xi)，可是我(wo)(wo)(wo)們(men)正是為了(le)到酒店(dian)(dian)學習(xi)(xi)而來的(de)啊。酒店(dian)(dian)是不是應該(gai)(gai)多為我(wo)(wo)(wo)們(men)實習(xi)(xi)生考慮(lv)一下呢(ni)？

　　第三部分：

　　最(zui)(zui)后(hou)我(wo)們來(lai)(lai)到了實習的最(zui)(zui)后(hou)一(yi)站：酒水部門，由于國慶(qing)長假(jia)以(yi)及提前一(yi)周結束實習的的緣故(gu)，使得我(wo)們的最(zui)(zui)后(hou)一(yi)站的時間格(ge)外地短(duan)暫，大概加起來(lai)(lai)才(cai)剛(gang)一(yi)個(ge)星(xing)期而已(yi)吧。

　　第一天來到酒(jiu)水部(bu)門竟然不(bu)知(zhi)道自己該干什么。一個大白(bai)天過去了(le)(le)，我(wo)們(men)(men)幾(ji)個人就像幾(ji)只(zhi)無頭蒼蠅不(bu)知(zhi)如(ru)何是好(hao)。終于，過來一個同事吩咐(fu)我(wo)們(men)(men)去擦酒(jiu)杯，這才算找到了(le)(le)一點事情做。可是擦完酒(jiu)杯后又不(bu)知(zhi)該去何處了(le)(le)。唉，看(kan)來被人遺棄(qi)的(de)感覺果然不(bu)是那(nei)么好(hao)受的(de)。

　　酒(jiu)水(shui)部(bu)門最忙的(de)時候我(wo)想大概就(jiu)是晚(wan)上的(de)時候。由于當時正是酒(jiu)店的(de)旺季，所以幾(ji)乎(hu)每(mei)天晚(wan)上都有(you)客(ke)人(ren)包廂(xiang)或者大桌大桌的(de)婚宴，于是我(wo)們(men)這些無頭蒼蠅總(zong)算有(you)了去(qu)處了，那就(jiu)是去(qu)為(wei)客(ke)人(ren)倒酒(jiu)，時間一(yi)長我(wo)們(men)漸(jian)漸(jian)地明白我(wo)們(men)的(de)工作主要就(jiu)是幫忙擦(ca)擦(ca)酒(jiu)杯、擺酒(jiu)杯、看(kan)臺為(wei)客(ke)人(ren)倒酒(jiu)，不(bu)過對于如(ru)何調制雞尾酒(jiu)、如(ru)何磨制一(yi)杯上好的(de)咖(ka)啡，我(wo)們(men)一(yi)無所知，這的(de)確(que)讓人(ren)感到(dao)遺憾。

　　在酒(jiu)吧(ba)的(de)(de)(de)(de)時間的(de)(de)(de)(de)確是(shi)過(guo)(guo)于短暫(zan)，再此不對其(qi)進(jin)行(xing)過(guo)(guo)多的(de)(de)(de)(de)品頭論足，不過(guo)(guo)有(you)一(yi)(yi)點我可以毫(hao)無保留的(de)(de)(de)(de)說，不僅僅是(shi)這(zhe)(zhe)(zhe)個部(bu)門，其(qi)他部(bu)門也同樣(yang)讓我有(you)這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)感受：那就是(shi)酒(jiu)店(dian)缺少一(yi)(yi)種(zhong)能夠凝聚人心的(de)(de)(de)(de)企(qi)業文(wen)化，一(yi)(yi)個將(jiang)自己(ji)卻(que)別于其(qi)他酒(jiu)店(dian)、其(qi)他餐廳的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)文(wen)化，這(zhe)(zhe)(zhe)使得(de)每(mei)一(yi)(yi)座酒(jiu)店(dian)都給(gei)人一(yi)(yi)種(zhong)似曾相(xiang)識的(de)(de)(de)(de)感覺，一(yi)(yi)種(zhong)克隆的(de)(de)(de)(de)感覺，而這(zhe)(zhe)(zhe)種(zhong)文(wen)化卻(que)足以支撐起整(zheng)個酒(jiu)店(dian)

大學生酒店實習報告3

　　一、實習單位

　　介紹上海(hai)酒店(dian)(dian)：上海(hai)酒店(dian)(dian)坐(zuo)落于上海(hai)區(qu)高新技(ji)術開發區(qu)。地理位(wei)置優越，交通方便，45分(fen)鐘(zhong)的車程至上海(hai)浦東機場，15分(fen)鐘(zhong)的車程至上海(hai)虹橋機場。毗(pi)鄰商(shang)(shang)業區(qu)，地鐵一號線可達市中心(xin)各繁華商(shang)(shang)業區(qu)。酒店(dian)(dian)四(si)周環境幽雅，是商(shang)(shang)務人士(shi)的理想選擇之(zhi)地。

　　二、實習時間

　　4月28號——8月15號

　　三、實習崗位介紹

　　就讀于(yu)學(xue)院的(de)(de)(de)我(wo)在(zai)學(xue)習(xi)了3年多的(de)(de)(de)理論知識后,終(zhong)于(yu)有踏(ta)上(shang)社會(hui)進(jin)行實(shi)習(xi)的(de)(de)(de)機會(hui)了。我(wo)于(yu)4月28在(zai)學(xue)校的(de)(de)(de)安(an)排下(xia)進(jin)入(ru)上(shang)海(hai)大酒(jiu)(jiu)店(dian)實(shi)習(xi),三個月先后在(zai)前(qian)臺(tai)(tai)和商務中(zhong)心進(jin)行學(xue)習(xi)。4月28號抵達酒(jiu)(jiu)店(dian)，和酒(jiu)(jiu)店(dian)負(fu)責(ze)(ze)人(ren)(ren)見面，辦了一些相關手(shou)續(xu)。4月29號上(shang)午開始進(jin)行基(ji)本的(de)(de)(de)培(pei)訓(xun)和員工(gong)(gong)手(shou)冊的(de)(de)(de)學(xue)習(xi)，并(bing)進(jin)行考(kao)核。酒(jiu)(jiu)店(dian)負(fu)責(ze)(ze)人(ren)(ren)帶我(wo)們參觀酒(jiu)(jiu)店(dian)，了解(jie)(jie)(jie)各個部門，下(xia)午進(jin)行工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)安(an)排，我(wo)被分到了前(qian)臺(tai)(tai)，主要(yao)負(fu)責(ze)(ze)收(shou)銀，隨(sui)后前(qian)臺(tai)(tai)經(jing)理帶領我(wo)們了解(jie)(jie)(jie)我(wo)們工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)地方，并(bing)帶我(wo)們去(qu)制服(fu)房領工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)服(fu)。4月30號開始進(jin)行收(shou)銀工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)簡(jian)單培(pei)訓(xun)，直到這(zhe)時(shi)(shi)才了解(jie)(jie)(jie)收(shou)銀工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)主要(yao)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)內容和職責(ze)(ze)，說實(shi)話當(dang)時(shi)(shi)我(wo)比較害(hai)怕，收(shou)銀員工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)不累但得萬(wan)分細心，因為收(shou)銀工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)直接和錢打交道(dao)，不容一絲馬虎。前(qian)臺(tai)(tai)作(zuo)(zuo)為酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)第一接待部門，是最先對客人(ren)(ren)產生影響并(bing)做出服(fu)務的(de)(de)(de)部門。一家酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)效(xiao)率以及利(li)潤的(de)(de)(de)創造，基(ji)本上(shang)都(dou)是從這(zhe)里(li)開始的(de)(de)(de)。

　　前(qian)(qian)(qian)臺(tai)(tai)的(de)(de)工作(zuo)主要(yao)(yao)分成(cheng)接(jie)待及(ji)客(ke)(ke)房銷(xiao)售，登記入(ru)住，退房及(ji)費用結算，客(ke)(ke)人答疑及(ji)服(fu)務(wu)(wu)要(yao)(yao)求處(chu)理，電(dian)話轉接(jie)，業(ye)務(wu)(wu)。另(ling)外前(qian)(qian)(qian)臺(tai)(tai)作(zuo)為(wei)客(ke)(ke)人直接(jie)接(jie)觸(chu)(chu)的(de)(de)部(bu)門(men)，所以客(ke)(ke)人的(de)(de)很多要(yao)(yao)求并(bing)不(bu)(bu)(bu)會直接(jie)向樓層(ceng)服(fu)務(wu)(wu)員提出(chu)，而是(shi)選擇他們(men)(men)最先接(jie)觸(chu)(chu)的(de)(de)部(bu)門(men)――前(qian)(qian)(qian)臺(tai)(tai)，因(yin)此前(qian)(qian)(qian)臺(tai)(tai)還要(yao)(yao)作(zuo)為(wei)整個(ge)酒店的(de)(de)協調(diao)中心進行工作(zuo)，5月4號(hao)我(wo)開(kai)始(shi)(shi)正式(shi)在(zai)前(qian)(qian)(qian)臺(tai)(tai)工作(zuo)，我(wo)作(zuo)為(wei)實習生只(zhi)是(shi)看前(qian)(qian)(qian)輩們(men)(men)如何操(cao)(cao)作(zuo)，并(bing)認真(zhen)做好筆記，一個(ge)星(xing)期(qi)之后慢慢對工作(zuo)有(you)了一定的(de)(de)了解。起初(chu)我(wo)并(bing)不(bu)(bu)(bu)敢和(he)客(ke)(ke)人接(jie)觸(chu)(chu)，因(yin)為(wei)害怕出(chu)錯(cuo)，自(zi)(zi)己(ji)也明白應該親自(zi)(zi)操(cao)(cao)作(zuo)才能學到更(geng)多的(de)(de)'東(dong)西，但總是(shi)不(bu)(bu)(bu)能說服(fu)自(zi)(zi)己(ji)，收(shou)(shou)銀工作(zuo)需要(yao)(yao)更(geng)謹慎，更(geng)多的(de)(de)吸收(shou)(shou)經驗，迅(xun)速成(cheng)長。后來終于在(zai)前(qian)(qian)(qian)輩們(men)(men)的(de)(de)幫助下開(kai)始(shi)(shi)實踐操(cao)(cao)作(zuo)，雖(sui)然(ran)經常出(chu)錯(cuo)，不(bu)(bu)(bu)過學到的(de)(de)東(dong)西越(yue)來越(yue)多，半個(ge)月后，我(wo)已經基本熟悉收(shou)(shou)銀工作(zuo)的(de)(de)流程，并(bing)順(shun)利幫助客(ke)(ke)人退房，兌換外幣(bi)等。每天帶(dai)著(zhu)疲憊的(de)(de)身子回(hui)到宿舍(she)，躺下就再也起不(bu)(bu)(bu)來了，渾身酸(suan)疼得發軟，腿腳發脹有(you)收(shou)(shou)獲，能遇到各界各色(se)的(de)(de)人，作(zuo)為(wei)一只(zhi)生活(huo)在(zai)單純的(de)(de)學校的(de)(de)我(wo)，這真(zhen)是(shi)進入(ru)社(she)會錢的(de)(de)一個(ge)階梯，為(wei)我(wo)今后進入(ru)復(fu)雜的(de)(de)社(she)會奠定了基礎。

　　這(zhe)次實(shi)習讓我明白了(le)很多(duo)道理：在(zai)工作崗(gang)位上要有強烈(lie)的責(ze)(ze)任感(gan)，對自己的崗(gang)位負責(ze)(ze)，對自己的工作負責(ze)(ze)。當天(tian)的工作必(bi)須當天(tian)完(wan)成，如果出(chu)了(le)差錯(cuo)，必(bi)須為(wei)自己的失誤負責(ze)(ze)。在(zai)工作中要不怕辛苦(ku)，不怕困難，要有毅力，有耐心，才(cai)能將工作做好(hao)做完(wan)。

　　這次實習讓同學(xue)之間增進了(le)距離，讓我(wo)們(men)(men)知道合作的重要性(xing)。實習時每個大學(xue)生都會擁有的一段難忘的經(jing)歷，讓我(wo)們(men)(men)在實踐中了(le)解社(she)會，讓我(wo)們(men)(men)學(xue)會了(le)很多在課本上沒有的東西，長了(le)見識……

　　（一）實習收獲

　　1、服(fu)務(wu)意識(shi)的(de)提高(gao)

　　對于飯店等服務(wu)行業來講，服務(wu)質量無疑是(shi)其核心競(jing)爭力之一，是(shi)它的(de)生命線。高水平的(de)服務(wu)質量不僅能(neng)夠為(wei)顧(gu)客留下深刻的(de)印象,為(wei)其再次

　　光臨(lin)打下(xia)基(ji)礎，而且能夠使顧客(ke)(ke)倍感尊榮,為飯店(dian)(dian)樹立(li)良好(hao)的品(pin)牌和(he)形象。通(tong)過飯店(dian)(dian)的學習和(he)平(ping)時(shi)的強化練習，鍛(duan)煉了我(wo)的服(fu)務(wu)意識，養成了面對客(ke)(ke)人保(bao)持(chi)微(wei)笑(xiao)的好(hao)習慣；學會(hui)了用(yong)標準的禮(li)儀禮(li)貌待客(ke)(ke)；明白了學好(hao)外語的重要性。

　　2、服務水平的(de)提高

　　經過了(le)半個多月(yue)的實習，使我們對(dui)飯店的基本業務和操作(zuo)有了(le)一定地了(le)解。禮貌是(shi)一個人綜合素

　　質的(de)集中(zhong)反映，飯店更(geng)加如此。要(yao)敢(gan)于開口(kou)向(xiang)人(ren)問好(hao)，在向(xiang)人(ren)問好(hao)的(de)過程中(zhong)還要(yao)做到(dao)三到(dao)：口(kou)到(dao)，眼到(dao)，神到(dao)，一(yi)項都不(bu)(bu)(bu)能少(shao)。對于客人(ren)的(de)要(yao)求，要(yao)盡(jin)全力去滿足，盡(jin)管有些不(bu)(bu)(bu)是我們職責范圍的(de)事(shi)情(qing)，也要(yao)盡(jin)力幫(bang)(bang)其轉達(da)；盡(jin)管有些要(yao)求不(bu)(bu)(bu)合理、不(bu)(bu)(bu)能辦到(dao)，也應該要(yao)用委婉的(de)語氣拒絕，幫(bang)(bang)客人(ren)尋求其他解決(jue)方法。

　　（二）實習體會

　　1、實習才剛剛開始

　　實習雖然只是(shi)我學(xue)生生涯中(zhong)的一(yi)小段時間(jian)，但在工作過程(cheng)中(zhong)，我不(bu)是(shi)以(yi)掙(zheng)得(de)薪酬為目標，而(er)是(shi)時刻以(yi)一(yi)個中(zhong)學(xue)生，尤其是(shi)以(yi)一(yi)個社(she)會工作者的標準去服(fu)(fu)務別人。僅有一(yi)顆愛心是(shi)不(bu)夠的，我所學(xue)習的是(shi)一(yi)種(zhong)意識，服(fu)(fu)務別人的意識。也(ye)許自己(ji)以(yi)后不(bu)一(yi)定在服(fu)(fu)務行業內(nei)就業，但這種(zhong)關心他(ta)人，奉(feng)獻社(she)會的意識將永存。

　　2、實習是(shi)一個(ge)接觸社會的過(guo)程(cheng)

　　通(tong)過這次實習，我比(bi)較全(quan)面地了(le)(le)(le)解了(le)(le)(le)飯店的(de)組織(zhi)構架(jia)和業(ye)務經營，接觸(chu)了(le)(le)(le)形形色色的(de)客人，同時還結識(shi)了(le)(le)(le)很(hen)多很(hen)好的(de)同事和朋友，他們(men)讓我更深刻地了(le)(le)(le)解社(she)會，他們(men)拓寬了(le)(le)(le)我的(de)視野，也教會了(le)(le)(le)我如何去適應社(she)會融入社(she)會。

　　3、實(shi)習與(yu)未來的就(jiu)業

　　實習過(guo)程中，讓我提前接(jie)觸了社(she)會(hui)(hui)，認識到(dao)了當今的(de)就業(ye)形勢，并為自(zi)己不久后的(de)就業(ye)計劃做(zuo)了一次提前策劃。通過(guo)這次實習，我發現了自(zi)己與(yu)社(she)會(hui)(hui)的(de)契合點，為我的(de)就業(ye)方(fang)向(xiang)做(zuo)了一個指(zhi)引。

　　四、致謝

　　感謝學校和實(shi)習(xi)單位給(gei)了我這次實(shi)習(xi)的機會(hui)(hui)，這次實(shi)習(xi)給(gei)了我一個鍛(duan)煉的機會(hui)(hui)，讓我開闊了眼界。以后(hou)我會(hui)(hui)繼續(xu)努(nu)力，繼續(xu)學習(xi)，豐富知識，提高自己的綜合(he)能(neng)力。

大學生酒店實習報告4

　　短暫(zan)又難忘的(de)(de)實(shi)習旅(lv)程就像白駒過隙(xi)般，飛速(su)而逝，而這期(qi)(qi)間的(de)(de)感受也像五(wu)味瓶(ping)--酸甜苦辣(la)咸一應俱全(quan)，在每日緊張漫長的(de)(de)工(gong)作環境中(zhong)不覺間已(yi)經走過了x個月(yue)的(de)(de)實(shi)習期(qi)(qi)。回首這段實(shi)習期(qi)(qi)，內心充滿著激動，也讓我有著無(wu)限(xian)的(de)(de)感慨。

　　入(ru)店(dian)(dian)(dian)(dian)先是對飯店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)簡介，xx飯店(dian)(dian)(dian)(dian)全權委(wei)托首(shou)旅(lv)(lv)集(ji)團下屬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)首(shou)旅(lv)(lv)建國酒店(dian)(dian)(dian)(dian)管(guan)理(li)(li)有限公司管(guan)理(li)(li)，是集(ji)客房、餐飲(yin)、會(hui)議、娛樂多功能于一(yi)體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)四星級商務飯店(dian)(dian)(dian)(dian)。酒店(dian)(dian)(dian)(dian)開業時(shi)間(jian)xx年9月(yue)，樓高12層，客房總數277間(jian)(套(tao))。xx飯店(dian)(dian)(dian)(dian)座(zuo)落(luo)在環境(jing)優美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)xx，緊鄰cbd中心區(qu)(qu)及配(pei)套(tao)商業設施區(qu)(qu)，位置(zhi)優越，交通便利。酒店(dian)(dian)(dian)(dian)時(shi)尚(shang)現代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商務標準間(jian)，溫馨愜(qie)意的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商務套(tao)間(jian)將會(hui)給賓客帶來不同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)旅(lv)(lv)途(tu)享受。高大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飯店(dian)(dian)(dian)(dian)大(da)(da)堂(tang)(tang)環境(jing)幽雅，獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)堂(tang)(tang)酒吧各類世界名(ming)酒與飲(yin)料(liao)(liao)，口味(wei)純正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)日本料(liao)(liao)理(li)(li)，專(zhuan)業spa與健身中心，是賓客商務旅(lv)(lv)行、休閑娛樂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)理(li)(li)想(xiang)之(zhi)所。

　　我在客房(fang)部(bu)(bu)實習，在此(ci)期間(jian)我學到了(le)也(ye)懂得了(le)很多(duo)。每個部(bu)(bu)門上崗(gang)之前(qian)，都要(yao)經過培(pei)訓(xun)。當然，客房(fang)部(bu)(bu)也(ye)不例外。培(pei)訓(xun)的主要(yao)內容就是怎(zen)樣鋪(pu)床(chuang)。有我們(men)主管培(pei)訓(xun)我們(men)鋪(pu)床(chuang)。

　　整(zheng)個鋪(pu)床(chuang)(chuang)過程包括(kuo)甩(shuai)單(dan)、套(tao)(tao)被(bei)(bei)子(zi)并鋪(pu)平、三線合(he)一(yi)和(he)套(tao)(tao)枕(zhen)(zhen)套(tao)(tao)。其中(zhong)三線合(he)一(yi)就是(shi)指被(bei)(bei)子(zi)的(de)中(zhong)線要(yao)和(he)床(chuang)(chuang)、被(bei)(bei)單(dan)的(de)中(zhong)線重(zhong)合(he)。鋪(pu)床(chuang)(chuang)的(de)每一(yi)步都有要(yao)求，床(chuang)(chuang)單(dan)要(yao)整(zheng)齊(qi)的(de)包進床(chuang)(chuang)墊上，套(tao)(tao)被(bei)(bei)子(zi)要(yao)把(ba)被(bei)(bei)子(zi)和(he)被(bei)(bei)套(tao)(tao)的(de)角相對應，用力甩(shuai)幾(ji)下(xia)即可;套(tao)(tao)枕(zhen)(zhen)套(tao)(tao)，要(yao)讓(rang)枕(zhen)(zhen)頭(tou)充滿枕(zhen)(zhen)套(tao)(tao)。除(chu)了鋪(pu)床(chuang)(chuang)之外，還(huan)有清理(li)房間(jian)包括(kuo)擦塵、吸地、清理(li)衛生間(jian)。

　　每(mei)一(yi)次進入(ru)客(ke)(ke)人(ren)房(fang)間(jian)(jian)，都要(yao)先敲門，然后(hou)(hou)進行床上用(yong)品(pin)的(de)整理;擦塵也是(shi)(shi)一(yi)項重要(yao)環節，每(mei)個(ge)角(jiao)(jiao)落都要(yao)擦到位，并且將物品(pin)放回(hui)原處;吸地就是(shi)(shi)吸房(fang)間(jian)(jian)地上的(de)塵土、毛(mao)發，同樣如此，每(mei)個(ge)角(jiao)(jiao)落都要(yao)吸到包括床底下(xia)。接下(xia)來(lai)就是(shi)(shi)衛生(sheng)間(jian)(jian)的(de)工(gong)(gong)作，要(yao)更換(huan)干凈的(de)毛(mao)巾、清理馬桶、衛生(sheng)間(jian)(jian)地面，最(zui)后(hou)(hou)補齊(qi)客(ke)(ke)用(yong)品(pin)。除了每(mei)天做房(fang)以外，我(wo)們還有(you)查(cha)房(fang)、查(cha)洗衣等工(gong)(gong)作。查(cha)房(fang)就是(shi)(shi)在客(ke)(ke)人(ren)離開飯店時(shi)檢查(cha)一(yi)下(xia)房(fang)間(jian)(jian)物品(pin)有(you)無缺(que)失(shi)，同時(shi)看一(yi)下(xia)客(ke)(ke)人(ren)是(shi)(shi)否有(you)遺留物品(pin)，以便客(ke)(ke)人(ren)及(ji)時(shi)取(qu)走(zou)，與此同時(shi)，若客(ke)(ke)人(ren)有(you)酒水(shui)消費，我(wo)們要(yao)將酒水(shui)及(ji)時(shi)入(ru)賬(zhang)。

　　查(cha)(cha)洗(xi)(xi)衣也(ye)是一(yi)項重要內容，每天(tian)早(zao)上(shang)(shang)10點開始查(cha)(cha)洗(xi)(xi)衣，其過程為客房服(fu)(fu)務(wu)(wu)員(yuan)先問客人(ren)是否(fou)有洗(xi)(xi)衣，若有，請客人(ren)填好洗(xi)(xi)衣單(dan)，然后服(fu)(fu)務(wu)(wu)員(yuan)簽上(shang)(shang)自己的(de)(de)姓名(ming)和收洗(xi)(xi)衣的(de)(de)時間，將(jiang)洗(xi)(xi)衣收出后由工(gong)服(fu)(fu)放人(ren)員(yuan)將(jiang)洗(xi)(xi)衣收走。這些(xie)工(gong)作基本上(shang)(shang)是客房服(fu)(fu)務(wu)(wu)員(yuan)的(de)(de)主要工(gong)作，當然還有每天(tian)的(de)(de)計劃衛生，也(ye)不可忽略。

　　作(zuo)為為一(yi)名(ming)剛剛接觸社(she)會的實(shi)習生，我(wo)(wo)深知自己(ji)要學的東西還有(you)(you)(you)很多，而對即將踏入的工(gong)作(zuo)崗位又有(you)(you)(you)太(tai)多的陌生和(he)神(shen)秘。在這種矛盾心(xin)理(li)的促使(shi)下，我(wo)(wo)懷(huai)著信(xin)心(xin)和(he)期待(dai)去迎(ying)接它。來到酒店安排崗位，我(wo)(wo)才發(fa)現(xian)自己(ji)并沒(mei)有(you)(you)(you)太(tai)多的優勢(shi)，因為從(cong)來未接觸過酒店管(guan)理(li)，一(yi)切都(dou)需要學習摸(mo)索，這對于我(wo)(wo)來說是一(yi)個絕好的'鍛(duan)煉機會。從(cong)踏入崗位的那天起，我(wo)(wo)就暗下決(jue)心(xin)自己(ji)一(yi)定要努力，不要讓(rang)自己(ji)有(you)(you)(you)遺憾。

　　在這(zhe)x個月的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)中，我發(fa)現(xian)要(yao)(yao)能自如的(de)(de)(de)(de)(de)做好一項(xiang)工(gong)(gong)作(zuo)，無論是(shi)(shi)繁忙還是(shi)(shi)清閑，都要(yao)(yao)用積極的(de)(de)(de)(de)(de)態(tai)度去完(wan)成我們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)每(mei)一份工(gong)(gong)作(zuo)。我們(men)不(bu)要(yao)(yao)把事情想得(de)太(tai)糟(zao)糕，而是(shi)(shi)要(yao)(yao)保持好的(de)(de)(de)(de)(de)心態(tai)面對(dui)每(mei)一天(tian)，因為(wei)快(kuai)樂的(de)(de)(de)(de)(de)心態(tai)會使(shi)我們(men)不(bu)覺得(de)工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)疲憊與乏(fa)味。"只(zhi)有(you)真誠的(de)(de)(de)(de)(de)服務，才會換(huan)來客人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)笑。"微(wei)笑的(de)(de)(de)(de)(de)去對(dui)待每(mei)一位(wei)客人(ren)，我們(men)所得(de)到的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)僅僅是(shi)(shi)微(wei)笑，更(geng)是(shi)(shi)客人(ren)對(dui)我們(men)飯店的(de)(de)(de)(de)(de)認可，對(dui)我們(men)飯店發(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)支持與贊賞。

　　為期x個月的(de)(de)(de)(de)(de)短期實(shi)習(xi)(xi)，使我(wo)比較全面地直(zhi)觀(guan)地了(le)(le)解(jie)了(le)(le)企(qi)業的(de)(de)(de)(de)(de)生產經(jing)營過(guo)程，認識到(dao)管理實(shi)踐的(de)(de)(de)(de)(de)重要性(xing).為今后的(de)(de)(de)(de)(de)理論(lun)學習(xi)(xi)進一步打下堅實(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎。同時，在(zai)實(shi)習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)，也(ye)結識了(le)(le)很多同事(shi)和(he)(he)朋友(you).，對于(yu)(yu)處(chu)理人(ren)際關系(xi)又(you)有了(le)(le)新的(de)(de)(de)(de)(de)認識。鍛煉了(le)(le)自己初步踏(ta)入社會的(de)(de)(de)(de)(de)部分經(jing)驗和(he)(he)一些應該(gai)明白的(de)(de)(de)(de)(de)社會問(wen)題，做事(shi)要懂得(de)變(bian)通不要過(guo)于(yu)(yu)固執和(he)(he)呆(dai)板。在(zai)酒店這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務性(xing)行業所需要的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)才不僅是(shi)要有一定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業知識，還(huan)需要你懂得(de)如何為人(ren)處(chu)事(shi)和(he)(he)接(jie)人(ren)帶物，以及對顧客的(de)(de)(de)(de)(de)耐心以及責任心。這(zhe)次實(shi)習(xi)(xi)英(ying)語口語是(shi)鍛煉到(dao)了(le)(le)，英(ying)語真的(de)(de)(de)(de)(de)很重要，但(dan)是(shi)對于(yu)(yu)自己的(de)(de)(de)(de)(de)英(ying)語還(huan)有待(dai)加強。

大學生酒店實習報告5

　　一、實習內容：

　　通過應聘為(wei)酒店(dian)(深(shen)圳民間(jian)瓦缸煨湯坊)的服務員，正式成為(wei)一名酒店(dian)員工，直接參與(yu)公(gong)司(si)日常工作，在自(zi)身(shen)工作實習中(zhong)，發現(xian)問(wen)題(ti)，提(ti)出(chu)(chu)建(jian)議(yi)，最后對全體公(gong)司(si)員工進行問(wen)卷調(diao)(diao)查(cha)，在調(diao)(diao)查(cha)中(zhong)發現(xian)問(wen)題(ti)，提(ti)出(chu)(chu)有利管(guan)理的建(jian)議(yi)與(yu)意見，促進公(gong)司(si)管(guan)理水平的提(ti)高。

　　二、實習總結：

　　實(shi)習(xi)目(mu)的：為了體(ti)會(hui)在社(she)會(hui)中的工作生活，體(ti)驗打工的苦與樂，為將來融入社(she)會(hui)打下基(ji)礎與作好心理(li)準(zhun)備;同時響應學(xue)(xue)校培養與提高大(da)學(xue)(xue)生綜(zong)合(he)素質能力的精(jing)神，理(li)論聯系實(shi)際，學(xue)(xue)以(yi)致(zhi)用(yong)(yong)，用(yong)(yong)所學(xue)(xue)的科學(xue)(xue)方法和理(li)論去指導(dao)實(shi)習(xi)，與時俱進(jin)，我滿懷(huai)信心地踏上了社(she)會(hui)實(shi)習(xi)之路。

　　實習經歷：這學期的(de)暑假，我只(zhi)身去(qu)了深(shen)圳(zhen)，深(shen)圳(zhen)是個人才聚集的(de)地方，特(te)區的(de)經濟(ji)很發達(da)。因為父母都在深(shen)圳(zhen)的(de)原因，所以(yi)就把深(shen)圳(zhen)做為我的(de)實習地點;在深(shen)圳(zhen)福(fu)田(tian)區的(de)福(fu)華(hua)路，我找(zhao)到了家(jia)江西系的(de)酒店，應(ying)聘成為了酒店的(de)服務員(yuan)，從(cong)7月20日開(kai)始了為期1個月的(de)打工生(sheng)活。

　　在(zai)起(qi)先的(de)(de)(de)日子里，我(wo)(wo)只是(shi)以觀察熟悉為主，學會一些酒(jiu)店的(de)(de)(de)工作(zuo)流程和(he)服務的(de)(de)(de)程序，經(jing)(jing)過我(wo)(wo)耐心的(de)(de)(de)觀察和(he)經(jing)(jing)理及(ji)同(tong)(tong)事(shi)的(de)(de)(de)細心教導與指引(yin)，我(wo)(wo)熟悉了我(wo)(wo)所要(yao)做的(de)(de)(de)工作(zuo)，其實說到底就是(shi)把(ba)顧客服務好，但真(zhen)正(zheng)要(yao)做好它并不是(shi)那么容易(yi)，它也象是(shi)人(ren)(ren)與人(ren)(ren)之間的(de)(de)(de)一種(zhong)交道，你(ni)要(yao)學會很多(duo)原則(ze)與方法。這當(dang)中多(duo)虧(kui)有同(tong)(tong)事(shi)們(men)的(de)(de)(de)幫助(zhu)，讓我(wo)(wo)得以應(ying)付我(wo)(wo)的(de)(de)(de)工作(zuo)。

　　我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個(ge)大桌和兩(liang)個(ge)小桌，碗、筷、臺都(dou)由我負責處理;另(ling)外一個(ge)重要任務就是送外賣，外賣都(dou)是周圍的生活小區、寫字樓、商場(chang)。

　　一個月的(de)實習當中，我親(qin)身感受著酒(jiu)店的(de)每一個管理(li)層面，聽說著員工們(men)的(de)苦與樂，結合(he)著自己所學(xue)的(de)知(zhi)識(shi)，同時也發現了些問題，便試著向酒(jiu)店管理(li)層提些淺薄的(de)建議。

　　后(hou)來的(de)(de)工(gong)作中，我(wo)想到了(le)(le)(le)用問(wen)(wen)卷調查(cha)的(de)(de)方式(shi)來反(fan)映酒店(dian)管理(li)存(cun)在(zai)的(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)，聯(lian)系我(wo)工(gong)作中所(suo)發現的(de)(de)，打印了(le)(le)(le)多(duo)份問(wen)(wen)卷，請員(yuan)工(gong)們填寫，我(wo)回收后(hou)總(zong)結了(le)(le)(le)些問(wen)(wen)題(ti)與(yu)建(jian)議(yi)，提交給了(le)(le)(le)總(zong)經(jing)理(li)，希望對他有所(suo)幫助。

　　實(shi)習結束后，總經理給予了我1600的(de)工資，這是我的(de)勞動所得。

　　實習成果：

　　社(she)(she)會(hui)(hui)實(shi)習的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)主要看你(ni)(ni)所(suo)學到的(de)(de)(de)(de)和(he)所(suo)得到的(de)(de)(de)(de)，這(zhe)是最重要的(de)(de)(de)(de)，而(er)不在(zai)于(yu)你(ni)(ni)所(suo)從事著怎么樣(yang)的(de)(de)(de)(de)社(she)(she)會(hui)(hui)實(shi)習。你(ni)(ni)做個環(huan)境的(de)(de)(de)(de)調(diao)查報告，也許對(dui)你(ni)(ni)并沒(mei)有多大的(de)(de)(de)(de)促進作(zuo)用(yong)，所(suo)以在(zai)社(she)(she)會(hui)(hui)實(shi)習當(dang)中(zhong)有無對(dui)自己有所(suo)促進，才(cai)是此次社(she)(she)會(hui)(hui)實(shi)習的(de)(de)(de)(de)評價標準!

　　通過本次的(de)社會實(shi)習我學會了很(hen)多，也體會和感觸了很(hen)多，我相信這些東(dong)西(xi)都對我以后成長成才都很(hen)有(you)幫助(zhu)。我總(zong)結了以下幾些認識(shi)：

　　1、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)是(shi)(shi)份(fen)責任，有苦有樂(le)。我(wo)(wo)(wo)(wo)體驗到(dao)了打工(gong)的(de)(de)乏(fa)味，每(mei)天重復著(zhu)(zhu)相(xiang)同(tong)的(de)(de)工(gong)作，尤(you)其是(shi)(shi)服(fu)(fu)務員(yuan)每(mei)天都做著(zhu)(zhu)相(xiang)同(tong)的(de)(de)程序，打掃衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、擺(bai)臺(tai)、收臺(tai)、再擺(bai)臺(tai)，服(fu)(fu)務顧客…我(wo)(wo)(wo)(wo)耐不(bu)住這(zhe)樣的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)，我(wo)(wo)(wo)(wo)試著(zhu)(zhu)問同(tong)事(shi)們(men)(men)如何堅持著(zhu)(zhu)，他(ta)們(men)(men)大都流露出一些(xie)無(wu)奈，服(fu)(fu)務員(yuan)大多是(shi)(shi)初(chu)中(zhong)畢業來深(shen)圳(zhen)闖的(de)(de)青(qing)年，沒有多少(shao)學歷，所(suo)(suo)以只好從事(shi)服(fu)(fu)務員(yuan)等行業，他(ta)們(men)(men)都說(shuo)沒辦法(fa)或(huo)沒能力去(qu)改變自(zi)己的(de)(de)一些(xie)，而賺錢是(shi)(shi)他(ta)們(men)(men)的(de)(de)唯一目標，或(huo)說(shuo)是(shi)(shi)迫于(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)計(ji)，其實(shi)這(zhe)也是(shi)(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)的(de)(de)艱辛(xin)所(suo)(suo)在，為了生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)，我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)(men)要(yao)工(gong)作著(zhu)(zhu)，我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)(men)無(wu)法(fa)逃避這(zhe)些(xie)，這(zhe)是(shi)(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)的(de)(de)責任，對(dui)爸(ba)媽(ma)來說(shuo)是(shi)(shi)家庭的(de)(de)責任，所(suo)(suo)以我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)(men)堅持著(zhu)(zhu)各(ge)自(zi)所(suo)(suo)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)的(de)(de)依托。其實(shi)這(zhe)就反映了我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)(men)校園生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)是(shi)(shi)多么(me)的(de)(de)快樂(le)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)豐富多彩，爸(ba)媽(ma)供養著(zhu)(zhu)，無(wu)憂無(wu)慮，只有學習這(zhe)門事(shi)。一方(fang)面(mian)我(wo)(wo)(wo)(wo)回珍惜這(zhe)份(fen)校園生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)，另一方(fang)面(mian)我(wo)(wo)(wo)(wo)會向(xiang)著(zhu)(zhu)那份(fen)社會中(zhong)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)責任做好準備，我(wo)(wo)(wo)(wo)迎接著(zhu)(zhu)那份(fen)重擔，我(wo)(wo)(wo)(wo)相(xiang)信樂(le)趣無(wu)窮，工(gong)作的(de)(de)樂(le)趣。

　　2、所學(xue)(xue)(xue)知識要用到實(shi)際工作中(zhong)，需實(shi)習(xi)的(de)(de)(de)(de)經驗，要下大功夫(fu)。在(zai)當服務員(yuan)的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，我(wo)(wo)總把自己當作是個管理者來(lai)看待公(gong)司的(de)(de)(de)(de)日(ri)常工作，從一(yi)個領導者的(de)(de)(de)(de)角度來(lai)考慮著(zhu)(zhu)一(yi)些問題，總想著(zhu)(zhu)用所學(xue)(xue)(xue)過的(de)(de)(de)(de)管理方法(fa)與經驗運用到實(shi)際工作當中(zhong)去，但我(wo)(wo)發(fa)現(xian)，儲(chu)存(cun)在(zai)我(wo)(wo)腦(nao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)知識少之甚少，即便是些管理方面(mian)的(de)(de)(de)(de)知識，都未能想起一(yi)些，更何談(tan)得來(lai)運用。那時我(wo)(wo)才發(fa)現(xian)我(wo)(wo)所學(xue)(xue)(xue)到的(de)(de)(de)(de)并(bing)(bing)(bing)沒有(you)(you)那樣的(de)(de)(de)(de)豐富，掌(zhang)握的(de)(de)(de)(de)并(bing)(bing)(bing)沒有(you)(you)那樣的(de)(de)(de)(de)牢靠，就(jiu)象一(yi)個不會(hui)打(da)仗的(de)(de)(de)(de)戰士，卻拿著(zhu)(zhu)槍矛站(zhan)在(zai)了(le)(le)戰場上。大學(xue)(xue)(xue)四年之后，我(wo)(wo)是否也會(hui)象現(xian)在(zai)一(yi)樣，沒有(you)(you)準備(bei)好就(jiu)踏入社會(hui)?其實(shi)這就(jiu)讓我(wo)(wo)學(xue)(xue)(xue)會(hui)了(le)(le)一(yi)種(zhong)緊迫感(gan)，讓我(wo)(wo)學(xue)(xue)(xue)好學(xue)(xue)(xue)更多(duo)(duo)掌(zhang)握更多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)緊迫感(gan)，大學(xue)(xue)(xue)四年并(bing)(bing)(bing)不漫長，也并(bing)(bing)(bing)不空閑，需要我(wo)(wo)們(men)學(xue)(xue)(xue)得其實(shi)很多(duo)(duo)，只是我(wo)(wo)們(men)還沒有(you)(you)真正的(de)(de)(de)(de)發(fa)現(xian)。

　　運(yun)用所學的(de)(de)(de)知(zhi)識(shi)(shi)指(zhi)導實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)也(ye)是(shi)個難題，如何(he)與實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)相結(jie)合(he)，運(yun)用所掌握的(de)(de)(de)管理(li)方法指(zhi)導具體的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作更是(shi)難題。你(ni)不知(zhi)道(dao)從何(he)入手(shou)，你(ni)不能象(xiang)套(tao)用數學公式那樣地去(qu)代用你(ni)的(de)(de)(de)管理(li)思想;這個錯綜復雜的(de)(de)(de)實(shi)(shi)(shi)(shi)際(ji)，需(xu)(xu)(xu)要你(ni)綜合(he)、大局式地考慮(lv)，你(ni)要替老(lao)板經(jing)(jing)理(li)著(zhu)想，也(ye)要替員(yuan)工(gong)(gong)著(zhu)想，而矛盾(dun)的(de)(de)(de)存在如何(he)更好地去(qu)平衡(heng)等(deng)等(deng)都(dou)是(shi)些頭(tou)疼的(de)(de)(de)問題，分(fen)工(gong)(gong)協作的(de)(de)(de)多少，如何(he)引(yin)導員(yuan)工(gong)(gong)們的(de)(de)(de)意見(jian)，團結(jie)員(yuan)工(gong)(gong)們到一(yi)條心(xin)上來都(dou)是(shi)十(shi)分(fen)刺手(shou)。單單知(zhi)道(dao)一(yi)個方法一(yi)個道(dao)理(li)并(bing)不能順利地解決問題，這當中(zhong)更需(xu)(xu)(xu)要實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)的(de)(de)(de)`經(jing)(jing)驗，通過(guo)實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)的(de)(de)(de)經(jing)(jing)驗，讓實(shi)(shi)(shi)(shi)際(ji)來適用改造(zao)你(ni)的(de)(de)(de)知(zhi)識(shi)(shi)，在實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)中(zhong)認識(shi)(shi)到新的(de)(de)(de)知(zhi)識(shi)(shi)與經(jing)(jing)驗。從而變成一(yi)個特殊(shu)而又普遍的(de)(de)(de)實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)規律，更好地指(zhi)導你(ni)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作。運(yun)用知(zhi)識(shi)(shi)到實(shi)(shi)(shi)(shi)際(ji)工(gong)(gong)作當中(zhong)還需(xu)(xu)(xu)花(hua)很(hen)大的(de)(de)(de)工(gong)(gong)夫，我們在學校中(zhong)僅僅是(shi)“紙上談(tan)兵”，社會實(shi)(shi)(shi)(shi)

　　習就是一個很好的實地操作演練。

　　3、另外，我(wo)送(song)外賣(mai)時，體會到(dao)的(de)(de)那種(zhong)氛圍都能激(ji)勵著我(wo)努力完善自(zi)我(wo)，找份好的(de)(de)工(gong)作。酒店(dian)處于中央(yang)商務(wu)區，送(song)外賣(mai)大(da)多是去寫字樓，深(shen)圳商會中心、卓越集團、搜狐等，里面的(de)(de)工(gong)作環境十分(fen)的(de)(de)優越，讓我(wo)十分(fen)的(de)(de)向往與(yu)期盼，我(wo)會提(ti)醒激(ji)勵自(zi)我(wo)。

　　在與顧客(ke)的打交(jiao)道過程中我也學(xue)會了些人際關系，包(bao)括如何去與顧客(ke)交(jiao)流處理種種問(wen)題，這些都(dou)是(shi)很用實與值得的。

　　總之，這次社會(hui)實習我(wo)收獲很多。

　　三、調查報告：

　　(由(you)于總經(jing)理的(de)要求，不影響公(gong)司的(de)聲譽產生不好的(de)影響，不讓說明一些調查結果和細(xi)節，在(zai)這里(li)只附調查問卷(juan)樣卷(juan))

　　過程：

　　調查(cha)對象：公司全體員工

　　調查目的：為了(le)更好地促進公(gong)司的管理，反映員工(gong)(gong)(gong)的意見與(yu)建(jian)議，和員工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)作的心(xin)態(tai)及工(gong)(gong)(gong)作實際情況。

　　調查(cha)情況(kuang)：實發50份(fen)，收回(hui)34份(fen)

　　總(zong)結(jie)：通過(guo)統計員(yuan)工(gong)的問卷結(jie)果，總(zong)結(jie)出了(le)一些大家都(dou)認(ren)可的問題，交由經理在日常工(gong)作中完善。

大學生酒店實習報告6

　　實(shi)習目的(de)(de)：通過(guo)實(shi)地實(shi)習，了(le)解酒店(dian)經營管理過(guo)程(cheng)，酒店(dian)實(shi)習報(bao)告(gao)的(de)(de)服務及文化，加強管理理論與實(shi)踐的(de)(de)結合。

　　實習(xi)時間：20xx-x-x——20xx-x-x

　　一、xx天璽大酒店總體介紹

　　xx天璽大(da)酒(jiu)(jiu)店是由xx拓展集團(tuan)投資(zi)，由xx國際(ji)酒(jiu)(jiu)店集團(tuan)管理，按照(zhao)國家(jia)五星級(ji)標準建(jian)造(zao)的湖南省(sheng)首家(jia)產權式商務酒(jiu)(jiu)店。xx年(nian)9月正(zheng)式通過四星級(ji)酒(jiu)(jiu)店評(ping)定。

　　酒(jiu)店(dian)坐落于xx市商(shang)業中(zhong)心(xin)(xin)xx中(zhong)路xx號，主(zhu)樓高達xx米，共x層(ceng)，比鄰新世紀體育中(zhong)心(xin)(xin)，憑樓遠(yuan)眺，山水洲城盡收眼底(di)，酒(jiu)店(dian)距(ju)xx機場26公(gong)里(li)，x分(fen)(fen)鐘車(che)程(cheng)(cheng)(cheng)；距(ju)火車(che)站(zhan)x公(gong)里(li)，x分(fen)(fen)鐘車(che)程(cheng)(cheng)(cheng)；距(ju)步行商(shang)業街x公(gong)里(li)，x分(fen)(fen)鐘車(che)程(cheng)(cheng)(cheng)；距(ju)省政(zheng)府x公(gong)里(li)，x分(fen)(fen)鐘車(che)程(cheng)(cheng)(cheng)，交通十(shi)分(fen)(fen)便利。

　　酒(jiu)店擁有xx套(tao)客(ke)(ke)房，其中(zhong)包括總(zong)統(tong)套(tao)房；擁有可容(rong)納xx多人同時就餐(can)的中(zhong)、西餐(can)廳(ting)(ting)，咖啡廳(ting)(ting)；還擁有xx間(jian)包房的豪(hao)(hao)華ktv歌(ge)舞(wu)廳(ting)(ting)和可容(rong)納xx多人的修仙桑拿(na)中(zhong)心及酒(jiu)吧書苑(yuan)等。融現代風格和湘(xiang)湖文化內(nei)涵的先(xian)進(jin)設計與合理(li)的功能布局使(shi)舊點設備(bei)設施完善、先(xian)進(jin)，裝修裝飾豪(hao)(hao)華、典雅。酒(jiu)店集住宿、餐(can)飲(yin)、會(hui)議、寫字樓出租、購(gou)物、休(xiu)閑(xian)娛樂(le)為(wei)(wei)一體。國際酒(jiu)店集團現代化管理(li)和先(xian)進(jin)的經營(ying)理(li)念使(shi)天(tian)璽(xi)大酒(jiu)店成為(wei)(wei)賓客(ke)(ke)旅游觀(guan)光、商務活(huo)動、會(hui)議展覽、娛樂(le)修仙的最佳選擇。

　　我實習所在的客房(fang)部(bu)(bu)(bu)分(fen)為客務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)和(he)房(fang)務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)。房(fang)務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)又由三個(ge)部(bu)(bu)(bu)分(fen)組成：樓層(ceng)、洗(xi)衣部(bu)(bu)(bu)和(he)pa部(bu)(bu)(bu)。樓層(ceng)實習報告服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)主要(yao)是(shi)由216套客房(fang)組成。客房(fang)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)設(she)施(shi)及服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)項(xiang)目：獨(du)立控(kong)制中央(yang)空(kong)調、私(si)人(ren)衛(wei)浴、彩色遙控(kong)電視機及衛(wei)星頻道節目、國(guo)內(nei)及國(guo)際直撥電話、冰箱(xiang)及迷你(ni)酒吧、室(shi)內(nei)私(si)人(ren)保(bao)險箱(xiang)、寬帶上網及數據(ju)接口、語音留言(yan)、擦鞋服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、喚醒服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、托嬰(ying)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、24小時送(song)餐服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、洗(xi)衣服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、醫療服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、兒童活動(dong)室(shi)、地下車(che)庫、酒店車(che)隊(dui)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、商務(wu)(wu)(wu)(wu)服(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)中心等。

　　其中客(ke)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)分布及特點：x樓(lou)(lou)-x樓(lou)(lou)共(gong)x層，x樓(lou)(lou)設(she)(she)有(you)兒(er)童活動室，x樓(lou)(lou)設(she)(she)有(you)閱覽室，x樓(lou)(lou)為(wei)(wei)(wei)無煙樓(lou)(lou)層，x樓(lou)(lou)為(wei)(wei)(wei)行(xing)政(zheng)樓(lou)(lou)層，客(ke)房(fang)(fang)(fang)內均提供免費寬帶(dai)上網。x樓(lou)(lou)-x樓(lou)(lou)的(de)(de)(de)客(ke)房(fang)(fang)(fang)情況：每層樓(lou)(lou)有(you)x間客(ke)房(fang)(fang)(fang)，x號房(fang)(fang)(fang)為(wei)(wei)(wei)商務(wu)單人房(fang)(fang)(fang)，x房(fang)(fang)(fang)為(wei)(wei)(wei)高(gao)級(ji)雙(shuang)人房(fang)(fang)(fang)，x為(wei)(wei)(wei)豪(hao)華(hua)(hua)(hua)雙(shuang)人房(fang)(fang)(fang)，xx為(wei)(wei)(wei)商務(wu)雙(shuang)人房(fang)(fang)(fang)，x為(wei)(wei)(wei)豪(hao)華(hua)(hua)(hua)套(tao)(tao)房(fang)(fang)(fang)（其中xx樓(lou)(lou)的(de)(de)(de)x房(fang)(fang)(fang)為(wei)(wei)(wei)豪(hao)華(hua)(hua)(hua)雙(shuang)人套(tao)(tao)房(fang)(fang)(fang)，x樓(lou)(lou)-x樓(lou)(lou)的(de)(de)(de)x房(fang)(fang)(fang)為(wei)(wei)(wei)豪(hao)華(hua)(hua)(hua)單人套(tao)(tao)房(fang)(fang)(fang)），x為(wei)(wei)(wei)高(gao)級(ji)套(tao)(tao)房(fang)(fang)(fang)（與豪(hao)華(hua)(hua)(hua)套(tao)(tao)房(fang)(fang)(fang)類同）。x房(fang)(fang)(fang)-x房(fang)(fang)(fang)朝(chao)向北面，11房(fang)(fang)(fang)-21房(fang)(fang)(fang)朝(chao)向南面，變換著的(de)(de)(de)摩天輪是最耀眼的(de)(de)(de)風(feng)景(jing)(jing)線，特別是夜(ye)景(jing)(jing)，將(jiang)長沙的(de)(de)(de)繁華(hua)(hua)(hua)盡收眼底。

　　二、作為一個合格的房務員，必須對自己的工作負責，應熟知工作流程及服務流程

　　首先(xian)，房(fang)務員的`職責：

　　1. 整理客(ke)房(fang)的(de)睡(shui)房(fang)和浴室，并(bing)吸(xi)塵

　　2.每(mei)日更換住客(ke)的床單和毛巾

　　3.適當補充客房內易耗(hao)品(pin)（免費贈送的礦泉(quan)水(shui)、咖啡、茶葉包）

　　4.配合服務中心、前臺(tai)查(cha)退房情況，迷你(ni)吧的操作

　　5.必須接待好vip的(de)客人(ren)，熱(re)情周(zhou)到

　　6.每(mei)日清理工作車，保持(chi)常新狀態

　　7.保持及(ji)整理樓層工作間、茶水間、衛生間，愛護清潔工具

　　8. 提(ti)供酒店訂下的多有服務(wu)給入住客人

　　9.迅速回答(da)入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介(jie)紹(shao)酒店服(fu)務(wu)和設施設備以供客人參考

　　10.報告領班每日退房遺留(liu)情(qing)況

　　11.報告領班每日住(zhu)客特殊情(qing)況

大學生酒店實習報告7

　　一、實習目的和任務

　　大學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)實習(xi)是為了(le)在(zai)畢業(ye)進入(ru)社(she)會前，將(jiang)自己的(de)理論知識與(yu)實踐融(rong)合，并且完成從學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)到(dao)職員的(de)過(guo)渡。我認為大學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)實習(xi)是邁向成熟重(zhong)要的(de)一(yi)步，也是大學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)正(zheng)視(shi)社(she)會和正(zheng)視(shi)自己，走出自我，真正(zheng)融(rong)入(ru)社(she)會生(sheng)(sheng)(sheng)活工作(zuo)的(de)第(di)一(yi)步，同時，也能(neng)開(kai)拓視(shi)野(ye)，完善自己的(de)知識結(jie)構，到(dao)達鍛煉潛力(li)的(de)目的(de)。我期望透(tou)過(guo)幾(ji)個月的(de)實習(xi)，能(neng)將(jiang)自己這些(xie)年(nian)所學(xue)知識運(yun)用(yong)到(dao)工作(zuo)中去，了(le)解企(qi)事業(ye)單(dan)位的(de)運(yun)作(zuo)流程，加強自己的(de)人際溝(gou)通潛力(li)，更好的(de)處(chu)理與(yu)領導、同事間的(de)關系。為接下來踏入(ru)社(she)會奠定務必(bi)的(de)經驗基礎。

　　二、實習單位介紹

　　xxx度假別(bie)墅(shu)酒店位于xxx國家AAAA級(ji)旅游度假區(qu)內，是由(you)xx棟獨具熱(re)帶濃郁巴厘島風情(qing)的園林(lin)別(bie)墅(shu)和x棟會(hui)所組成。酒店總(zong)占地面(mian)積(ji)xx畝，總(zong)建(jian)筑面(mian)積(ji)xx萬(wan)平方(fang)米(mi)(mi)(mi)。其中別(bie)墅(shu)建(jian)筑面(mian)積(ji)xx萬(wan)平方(fang)米(mi)(mi)(mi)；會(hui)所面(mian)積(ji)x千平方(fang)米(mi)(mi)(mi)；綠地面(mian)積(ji)x萬(wan)平方(fang)米(mi)(mi)(mi)，綠化率達xx%；并(bing)建(jian)有約x萬(wan)平方(fang)米(mi)(mi)(mi)的人(ren)工湖泊。酒店由(you)x種不同類型的單(dan)體別(bie)墅(shu)組成，共(gong)有房(fang)(fang)間xxx間。戶(hu)型包括行政別(bie)墅(shu)、三居(ju)別(bie)墅(shu)、四居(ju)別(bie)墅(shu)、情(qing)侶別(bie)墅(shu)、會(hui)所客房(fang)(fang)、五居(ju)別(bie)墅(shu)、國王(wang)別(bie)墅(shu)和總(zong)統別(bie)墅(shu)。每戶(hu)均(jun)設客廳、餐廳、廚房(fang)(fang)、保姆房(fang)(fang)及庭院、泳池(chi)、花(hua)園、蓮花(hua)池(chi)、SPA亭、車(che)位，將古樸與現代，開放與私(si)密(mi)完美結(jie)合，追求有若自然的新貴族風范。

　　三、實習資料

　　酒(jiu)店客房服務員主(zhu)要事項(xiang)為別(bie)墅衛生的清潔(jie)。

　　在(zai)正(zheng)式上(shang)崗前，酒(jiu)店(dian)(dian)對我們做了為期x周的(de)理論培訓，在(zai)這(zhe)x周時間里(li)，我了解(jie)了酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)經歷，從20xx年xx月(yue)xx日(ri)正(zheng)式營業(ye)始，酒(jiu)店(dian)(dian)就一路(lu)昂(ang)揚奮進，榮獲(huo)了很多(duo)榮譽(yu)。開(kai)業(ye)不(bu)久就榮獲(huo)第x屆中國(guo)酒(jiu)店(dian)(dian)金枕頭獎之最佳(jia)新開(kai)業(ye)主題(ti)酒(jiu)店(dian)(dian)等稱號；20xx年x月(yue)在(zai)xx揭曉的(de)20xx中國(guo)百佳(jia)酒(jiu)店(dian)(dian)評(ping)選(xuan)中，xxx度假(jia)別墅(shu)酒(jiu)店(dian)(dian)榜上(shang)有名；繼xx月(yue)獲(huo)得20xx中國(guo)百佳(jia)酒(jiu)店(dian)(dian)殊榮之后，xx月(yue)xx日(ri)，xxx度假(jia)別墅(shu)酒(jiu)店(dian)(dian)在(zai)峰(feng)會評(ping)選(xuan)中獲(huo)得中國(guo)最具特色精品酒(jiu)店(dian)(dian)品牌稱號。

　　在(zai)培訓中，酒(jiu)店副總經理xx向我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)介紹了(le)酒(jiu)店的(de)經營理念(nian)。當客(ke)人(ren)(ren)走進xx，我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)要(yao)像對(dui)待自(zi)家人(ren)(ren)一樣為客(ke)人(ren)(ren)帶給服務，我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)要(yao)面帶微笑，情切問候(hou)，主動與(yu)客(ke)人(ren)(ren)交(jiao)談，認真傾聽客(ke)人(ren)(ren)的(de)需(xu)求(qiu)，努力超(chao)越客(ke)人(ren)(ren)的(de)期(qi)望，讓客(ke)人(ren)(ren)真正(zheng)感(gan)(gan)到溫馨如家；當我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)來到五號(hao)，就成(cheng)為一家人(ren)(ren)，我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)要(yao)相(xiang)互(hu)鼓勵，相(xiang)互(hu)幫忙，團結合作(zuo)，共同成(cheng)長，對(dui)待工(gong)作(zuo)我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)勤奮刻苦、盡職盡責、堅持不懈。我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)要(yao)為每一位員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)進步而感(gan)(gan)到自(zi)豪，要(yao)讓每一位員(yuan)(yuan)工(gong)都體會到家人(ren)(ren)的(de)關愛。

　　其他各部(bu)門負(fu)責人(ren)分別(bie)向(xiang)我們(men)(men)介紹了(le)(le)部(bu)門工作狀(zhuang)況(kuang)。最(zui)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)客(ke)房(fang)部(bu)，經理(li)(li)xx向(xiang)我們(men)(men)講(jiang)述(shu)了(le)(le)自己的(de)(de)(de)(de)(de)經理(li)(li)成(cheng)長足(zu)跡，告訴(su)我們(men)(men)做(zuo)事(shi)務(wu)(wu)必(bi)要(yao)(yao)(yao)腳踏實(shi)地(di)(di)，努力(li)做(zuo)好當(dang)前(qian)(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)每(mei)(mei)一(yi)件事(shi)情。x經理(li)(li)也(ye)向(xiang)我們(men)(men)介紹了(le)(le)客(ke)房(fang)部(bu)相(xiang)關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)章(zhang)制(zhi)度：上(shang)班(ban)(ban)不得遲到，每(mei)(mei)一(yi)天空上(shang)班(ban)(ban)前(qian)(qian)和下(xia)(xia)(xia)班(ban)(ban)前(qian)(qian)均(jun)要(yao)(yao)(yao)到服務(wu)(wu)中(zhong)(zhong)心簽到，見到客(ke)人(ren)要(yao)(yao)(yao)面(mian)帶微(wei)笑，主(zhu)動問好等。副經理(li)(li)梁(liang)海洋和主(zhu)管陳(chen)太(tai)完向(xiang)我們(men)(men)傳授清(qing)潔房(fang)間的(de)(de)(de)(de)(de)基本程序：進(jin)(jin)、收、撤、鋪(pu)、洗(xi)、抹、補、拖(tuo)、查(cha)。理(li)(li)論培訓結束后(hou)(hou)，我們(men)(men)就(jiu)上(shang)樓層(ceng)進(jin)(jin)行(xing)(xing)實(shi)際操作的(de)(de)(de)(de)(de)練習。首先(xian)是(shi)(shi)鋪(pu)床，教我們(men)(men)鋪(pu)床的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)主(zhu)管陳(chen)太(tai)完，鋪(pu)床時(shi)每(mei)(mei)一(yi)步都有(you)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)，而(er)整(zheng)個鋪(pu)床過程包括甩(shuai)(shuai)床單、套(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)被套(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)并鋪(pu)平、三(san)線(xian)(xian)合(he)一(yi)和套(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)枕套(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)等。首先(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)甩(shuai)(shuai)床單就(jiu)很困難，要(yao)(yao)(yao)求(qiu)是(shi)(shi)一(yi)次完成(cheng)，并且保(bao)證床單的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)線(xian)(xian)要(yao)(yao)(yao)和整(zheng)張床的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)線(xian)(xian)重合(he)。然后(hou)(hou)是(shi)(shi)給床單包角(jiao)，即(ji)把(ba)床單整(zheng)齊地(di)(di)包進(jin)(jin)上(shang)下(xia)(xia)(xia)兩個床墊(dian)之中(zhong)(zhong)，那里(li)要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)不能讓床單和床墊(dian)之間有(you)空氣(qi)，否則床單將不能持續平整(zheng)。接下(xia)(xia)(xia)來開始(shi)套(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)被套(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)，這(zhe)個也(ye)很講(jiang)究，也(ye)很有(you)技(ji)巧性，即(ji)只要(yao)(yao)(yao)把(ba)被子和被套(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)角(jiao)相(xiang)對應然后(hou)(hou)用里(li)甩(shuai)(shuai)幾下(xia)(xia)(xia)就(jiu)行(xing)(xing)，其它(ta)能夠細(xi)節整(zheng)理(li)(li)，就(jiu)應主(zhu)要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)被子的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)線(xian)(xian)要(yao)(yao)(yao)和床、被單的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)線(xian)(xian)重合(he)，這(zhe)就(jiu)是(shi)(shi)鋪(pu)床過程中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)三(san)線(xian)(xian)合(he)一(yi)。做(zuo)完了(le)(le)這(zhe)些，最(zui)后(hou)(hou)一(yi)步是(shi)(shi)把(ba)枕頭放(fang)進(jin)(jin)枕套(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)里(li)，要(yao)(yao)(yao)持續飽滿的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)面(mian)朝向(xiang)床尾，而(er)且枕套(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)開口的(de)(de)(de)(de)(de)方向(xiang)也(ye)有(you)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)，有(you)大床

　　與小(xiao)床的區(qu)(qu)別：大床的枕頭開口要(yao)朝里相對，小(xiao)床的則(ze)要(yao)求朝外。在實操練習完成之后就是將我們分配給各區(qu)(qu)（酒店客房部共分A到(dao)F五個區(qu)(qu)），我被分到(dao)了A區(qu)(qu)，離食堂最(zui)近，同(tong)時也是最(zui)忙的區(qu)(qu)。

　　剛到在A區，由于(yu)是(shi)(shi)(shi)新人(ren)，都需要(yao)有師傅帶，我的(de)(de)師傅是(shi)(shi)(shi)一個(ge)貴州旅游學院的(de)(de)一個(ge)xx歲的(de)(de)女孩子，雖然是(shi)(shi)(shi)女孩子，但是(shi)(shi)(shi)做(zuo)事的(de)(de)時候(hou)十分(fen)迅速，對酒店客房服(fu)務很(hen)是(shi)(shi)(shi)了(le)解，在師傅的(de)(de)帶領下，我很(hen)快學會(hui)了(le)獨自打掃別墅衛生。當我獨自開始打掃房間的(de)(de)時候(hou)才發現(xian)，客房服(fu)務員的(de)(de)工(gong)作不僅僅僅僅是(shi)(shi)(shi)鋪床那么簡單。

　　客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)服務員的(de)(de)首要(yao)(yao)任務是清(qing)理(li)客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)。清(qing)理(li)客(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)也是有(you)(you)務必規范可尋(xun)的(de)(de)。在工作中(zhong)，服務員進房(fang)(fang)(fang)(fang)間(jian)(jian)要(yao)(yao)先敲(qiao)門(men)，且敲(qiao)門(men)力道不(bu)能過大，不(bu)然會驚嚇(xia)到(dao)客(ke)(ke)人(ren)，但(dan)也要(yao)(yao)防止聲音(yin)太小造成客(ke)(ke)人(ren)聽不(bu)見。還有(you)(you)一(yi)點就(jiu)是當服務員到(dao)達(da)房(fang)(fang)(fang)(fang)間(jian)(jian)門(men)口時(shi)(shi)，若發(fa)現房(fang)(fang)(fang)(fang)門(men)打開而房(fang)(fang)(fang)(fang)間(jian)(jian)內沒有(you)(you)客(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)狀況，務必向服務中(zhong)心上報，同時(shi)(shi)在房(fang)(fang)(fang)(fang)態(tai)表(biao)上清(qing)楚地(di)記錄(lu)進門(men)時(shi)(shi)間(jian)(jian)。在實際(ji)操作中(zhong)一(yi)般是x個人(ren)一(yi)齊打掃房(fang)(fang)(fang)(fang)間(jian)(jian)，這樣能避免房(fang)(fang)(fang)(fang)間(jian)(jian)物(wu)品(pin)(pin)及衛生(sheng)狀況有(you)(you)遺(yi)漏。一(yi)人(ren)負責打掃衛生(sheng)間(jian)(jian)，主(zhu)要(yao)(yao)清(qing)理(li)玻璃(li)、馬(ma)桶和補毛(mao)巾與易耗(hao)品(pin)(pin)。另外(wai)一(yi)個則負責房(fang)(fang)(fang)(fang)間(jian)(jian)里面出衛生(sheng)間(jian)(jian)外(wai)的(de)(de)地(di)方，主(zhu)要(yao)(yao)包括鋪床、掃地(di)、抹塵、補物(wu)品(pin)(pin)以及拖地(di)。我一(yi)般狀況下負責衛生(sheng)間(jian)(jian)以外(wai)的(de)(de)事項。

　　進門之(zhi)后(hou)(hou)第一(yi)(yi)步(bu)是(shi)(shi)打(da)開窗戶給房間通風，然(ran)后(hou)(hou)收(shou)拾垃(la)圾(ji)，倒掉，再換(huan)上(shang)(shang)(shang)(shang)新的(de)(de)(de)垃(la)圾(ji)袋；接下(xia)(xia)來就(jiu)開始整理床(chuang)(chuang)，要撤下(xia)(xia)已經被客人(ren)(ren)用過的(de)(de)(de)被套(tao)、床(chuang)(chuang)單和枕(zhen)套(tao)等，按照鋪床(chuang)(chuang)程(cheng)(cheng)序(xu)一(yi)(yi)一(yi)(yi)換(huan)上(shang)(shang)(shang)(shang)；然(ran)后(hou)(hou)就(jiu)是(shi)(shi)掃(sao)地，掃(sao)地時(shi)(shi)要個(ge)(ge)性注意(yi)房間死角，比如(ru)墻角與床(chuang)(chuang)底；下(xia)(xia)一(yi)(yi)步(bu)就(jiu)是(shi)(shi)抹(mo)塵(chen)(chen)，抹(mo)塵(chen)(chen)所用的(de)(de)(de)抹(mo)布最好選用不(bu)(bu)會(hui)掉毛的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)抹(mo)布，按照順(shun)時(shi)(shi)針或者逆時(shi)(shi)針方向從門開始抹(mo)塵(chen)(chen)，每一(yi)(yi)個(ge)(ge)小地方都不(bu)(bu)能放(fang)過。抹(mo)塵(chen)(chen)過程(cheng)(cheng)中還(huan)(huan)(huan)要把(ba)(ba)各種家具、器皿歸(gui)回原位，還(huan)(huan)(huan)要檢查(cha)(cha)房間里(li)消耗了多少日常用品，比如(ru)免礦(kuang)、茶葉之(zhi)類的(de)(de)(de)易耗品。還(huan)(huan)(huan)有(you)很(hen)多很(hen)細(xi)節的(de)(de)(de)事(shi)情如(ru)電話就(jiu)應擺放(fang)在床(chuang)(chuang)頭柜中間、放(fang)在便(bian)條紙上(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)鉛筆(bi)頭要向下(xia)(xia)且要將(jiang)映有(you)亞龍灣五號(hao)的(de)(de)(de)標志(zhi)正面朝上(shang)(shang)(shang)(shang)，在整個(ge)(ge)清理過程(cheng)(cheng)中都需(xu)要認(ren)真(zhen)對(dui)待。完(wan)成(cheng)以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)(shang)步(bu)驟之(zhi)后(hou)(hou)就(jiu)留(liu)下(xia)(xia)拖地，用拖把(ba)(ba)將(jiang)地上(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)灰塵(chen)(chen)除(chu)掉，要注意(yi)拖把(ba)(ba)不(bu)(bu)能太濕，不(bu)(bu)然(ran)地板干了之(zhi)后(hou)(hou)還(huan)(huan)(huan)會(hui)有(you)灰塵(chen)(chen)的(de)(de)(de)。最后(hou)(hou)一(yi)(yi)步(bu)便(bian)是(shi)(shi)檢查(cha)(cha)房間衛生及(ji)物品是(shi)(shi)否都OK并告知(zhi)領(ling)班查(cha)(cha)房。需(xu)要個(ge)(ge)性注意(yi)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)在打(da)掃(sao)住客房時(shi)(shi)，務(wu)必認(ren)真(zhen)填寫樓層房態(tai)表(biao)，記(ji)錄上(shang)(shang)(shang)(shang)進房時(shi)(shi)間以(yi)(yi)及(ji)房間中客人(ren)(ren)的(de)(de)(de)貴重物品，打(da)掃(sao)完(wan)畢還(huan)(huan)(huan)要記(ji)錄上(shang)(shang)(shang)(shang)出(chu)來的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間。這(zhe)是(shi)(shi)為了客人(ren)(ren)的(de)(de)(de)財物安全以(yi)(yi)及(ji)服(fu)務(wu)員的(de)(de)(de)自我(wo)保護。另(ling)外在打(da)掃(sao)退房時(shi)(shi)要快速的(de)(de)(de)查(cha)(cha)房，檢查(cha)(cha)房間的(de)(de)(de)非免費(fei)物品是(shi)(shi)否有(you)遺漏(lou)或者損壞，若有(you)應立即告知(zhi)前臺并向服(fu)務(wu)中心上(shang)(shang)(shang)(shang)報，前臺將(jiang)會(hui)向客人(ren)(ren)索賠費(fei)用。在我(wo)查(cha)(cha)房期間就(jiu)發生過客人(ren)(ren)將(jiang)小方巾(jin)放(fang)入(ru)了行(xing)李，在我(wo)查(cha)(cha)出(chu)來后(hou)(hou)才(cai)將(jiang)其歸(gui)還(huan)(huan)(huan)的(de)(de)(de)事(shi)例(li)。

　　在客房(fang)部，服務員(yuan)除了清(qing)潔客房(fang)意(yi)外，還(huan)要對(dui)客服務，盡量(liang)滿足(zu)客人(ren)(ren)所提(ti)的要求，在我們(men)不能解(jie)決(jue)的時(shi)候，我們(men)也不能說不字，要以(yi)客人(ren)(ren)為中(zhong)心，立即向其他有(you)關部門(men)取(qu)得連續。如客人(ren)(ren)需(xu)要洗衣服務，我們(men)務必先檢查衣物是否完好(hao)無損，若(ruo)有(you)破(po)損，須立即向客人(ren)(ren)確認后再與洗衣房(fang)聯系。

　　客(ke)房部是(shi)一(yi)個很忙很累的(de)部門，雖然酒店規(gui)定實習(xi)生(sheng)每(mei)人(ren)管兩棟住客(ke)便能(neng)達標，但是(shi)絕大多數狀況(kuang)都(dou)(dou)是(shi)一(yi)住一(yi)退，而且(qie)由于在(zai)A區，前臺在(zai)安排客(ke)人(ren)住房時(shi)都(dou)(dou)會先從A區開始，這(zhe)就導致了在(zai)A區幾乎是(shi)從早忙到(dao)晚(wan)，也(ye)就沒有休(xiu)息的(de)時(shi)間，有時(shi)候還會趕房（也(ye)就是(shi)上批(pi)客(ke)人(ren)剛走，下批(pi)客(ke)人(ren)就到(dao)店），在(zai)這(zhe)種狀況(kuang)下，我(wo)們要將平時(shi)3小時(shi)才能(neng)做完(wan)的(de)房間在(zai)1小時(shi)左(zuo)右完(wan)成(cheng)。就因為太(tai)累，中途(tu)還有幾個其他校園的(de)實習(xi)生(sheng)提(ti)前回校。

　　四、實習心得

　　在xx客房(fang)部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)x個月讓我明(ming)白，客房(fang)部(bu)服務(wu)(wu)員(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)量雖然是(shi)(shi)很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)客房(fang)部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)領(ling)班(ban)、主管和(he)經理(li)(li)都是(shi)(shi)從基層(ceng)服務(wu)(wu)員(yuan)干起(qi)一(yi)(yi)步一(yi)(yi)步走(zou)上來(lai)(lai)，對基層(ceng)工(gong)作(zuo)很了(le)(le)解，也(ye)(ye)很熟練。所(suo)以說(shuo)，萬(wan)丈高(gao)樓平地起(qi)，我們要(yao)(yao)腳踏(ta)實(shi)地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)走(zou)好前面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)每一(yi)(yi)步路。在管理(li)(li)上最(zui)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)要(yao)(yao)處理(li)(li)好和(he)下屬(shu)員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)系，而(er)要(yao)(yao)做(zuo)到這點，最(zui)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)需(xu)要(yao)(yao)務(wu)(wu)實(shi)，從基層(ceng)干起(qi)，出(chu)于(yu)基層(ceng)而(er)脫穎于(yu)基層(ceng)，一(yi)(yi)個成功的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管理(li)(li)者必然是(shi)(shi)這樣產生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，成功的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管理(li)(li)者能(neng)把所(suo)有(you)(you)員(yuan)工(gong)團(tuan)結起(qi)來(lai)(lai)，這樣才能(neng)將(jiang)人(ren)力(li)資(zi)源的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)大(da)效用(yong)發(fa)揮出(chu)來(lai)(lai)。所(suo)以說(shuo)，日(ri)后酒(jiu)店(dian)需(xu)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)`管理(li)(li)人(ren)才，必然是(shi)(shi)經驗豐(feng)富(fu)從基層(ceng)升上來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)不是(shi)(shi)一(yi)(yi)個具有(you)(you)多高(gao)學(xue)(xue)歷卻沒有(you)(you)實(shi)際工(gong)作(zuo)經驗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)，酒(jiu)店(dian)需(xu)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)(wu)員(yuan)，必然是(shi)(shi)很有(you)(you)服務(wu)(wu)潛(qian)力(li)，極其(qi)注(zhu)意(yi)細節的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)。酒(jiu)店(dian)實(shi)習(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)子結束了(le)(le)，但是(shi)(shi)在這段時間(jian)里，我學(xue)(xue)到了(le)(le)很多在校(xiao)園學(xue)(xue)不到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)東西：除了(le)(le)了(le)(le)解到客房(fang)服務(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)程序和(he)技巧，也(ye)(ye)學(xue)(xue)會(hui)了(le)(le)如何(he)調整(zheng)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心態，如何(he)處理(li)(li)好自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)利益和(he)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)利益，如何(he)處理(li)(li)好同事之間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)際關(guan)系，如何(he)與(yu)顧客打(da)交(jiao)道(dao)；更為(wei)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)，我領(ling)悟了(le)(le)人(ren)生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)為(wei)人(ren)之道(dao)。

　　第(di)一是(shi)(shi)真誠。當我(wo)們應對(dui)(dui)客(ke)戶、領導(dao)、同(tong)事的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)，真誠無一不(bu)是(shi)(shi)打(da)破僵持(chi)局面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最有(you)(you)力(li)(li)武(wu)器。在(zai)實習期間，有(you)(you)時(shi)(shi)(shi)候(hou)會(hui)遇到不(bu)茍言笑(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)人(ren)(ren)(ren)，在(zai)這(zhe)種時(shi)(shi)(shi)候(hou)，我(wo)們要易比平(ping)常(chang)更為燦爛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)笑(xiao)容與(yu)更為貼心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務來融(rong)化其冰霜(shuang)一樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臉龐。第(di)二是(shi)(shi)耐(nai)(nai)心(xin)(xin)(xin)(xin)。酒店行業每(mei)一天所做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作都(dou)是(shi)(shi)一樣，每(mei)次都(dou)是(shi)(shi)重復著昨(zuo)日的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)故事，一顆有(you)(you)耐(nai)(nai)心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)(xin)(xin)在(zai)工(gong)作中(zhong)能(neng)起(qi)到自(zi)我(wo)調節的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用。第(di)三是(shi)(shi)主動(dong)。機(ji)(ji)(ji)會(hui)永久不(bu)會(hui)自(zi)己(ji)走進等待機(ji)(ji)(ji)會(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手里，我(wo)們要主動(dong)去(qu)創造機(ji)(ji)(ji)會(hui)。在(zai)xx，我(wo)們要努力(li)(li)了解(jie)客(ke)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求，做到想客(ke)人(ren)(ren)(ren)所想，急(ji)客(ke)人(ren)(ren)(ren)所急(ji)。最后(hou)便是(shi)(shi)要學會(hui)調節自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)緒(xu)，以(yi)(yi)平(ping)常(chang)心(xin)(xin)(xin)(xin)應對(dui)(dui)工(gong)作中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)公平(ping)，因為在(zai)工(gong)作中(zhong)沒(mei)有(you)(you)絕對(dui)(dui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)公平(ping)，在(zai)所有(you)(you)人(ren)(ren)(ren)面前，機(ji)(ji)(ji)會(hui)都(dou)是(shi)(shi)均等的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。沒(mei)有(you)(you)務必的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)挫(cuo)折(zhe)承受潛(qian)力(li)(li)，以(yi)(yi)后(hou)再社會(hui)中(zhong)時(shi)(shi)(shi)難以(yi)(yi)站住腳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。在(zai)實習期間，每(mei)當有(you)(you)些(xie)負面情(qing)緒(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)，我(wo)便會(hui)到月川廣(guang)場那邊看看川流不(bu)息的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)群、流淌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)河水與(yu)燈(deng)火(huo)輝煌(huang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)夜景。

　　總的來(lai)說，在四個月的實習期里(li)，我(wo)完成(cheng)了(le)從一(yi)個涉世未深的學子到初入(ru)社會的社會人的主角轉變，這(zhe)將是我(wo)這(zhe)一(yi)生中(zhong)寶貴的回憶。

大學生酒店實習報告8

　　由于系領導和(he)老師的(de)(de)(de)細(xi)心和(he)辛苦的(de)(de)(de)安排，我(wo)們有(you)幸(xing)去(qu)參觀大酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，并對其進(jin)行(xing)一個星(xing)期的(de)(de)(de)專(zhuan)業實習認(ren)識。對于我(wo)們從(cong)未接觸高星(xing)級別的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)菜鳥(niao)來說，這無疑是一個天(tian)大的(de)(de)(de)好機會，也是我(wo)們了解(jie)星(xing)級酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)最佳(jia)途(tu)徑。近距離接觸如(ru)(ru)(ru)次大酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)我(wo)，內(nei)心感受很深(shen)，有(you)種“如(ru)(ru)(ru)入其境，如(ru)(ru)(ru)臨深(shen)淵”的(de)(de)(de)切實體驗(yan)。現把我(wo)所了解(jie)和(he)體驗(yan)的(de)(de)(de)描述如(ru)(ru)(ru)下。

　　大酒店介紹

　　鄭(zheng)州光(guang)華(hua)(hua)大酒店(dian)(dian)地處高新(xin)區南(nan)部門(men)戶——瑞達路與(yu)合歡(huan)街交(jiao)叉口，交(jiao)通便捷(jie)，環境清新(xin)幽雅(ya)，人文氛(fen)圍濃厚。無鬧市的喧囂浮躁與(yu)局促(cu)，有景(jing)區的休(xiu)閑(xian)(xian)舒適與(yu)靜謐。由世(shi)紀光(guang)華(hua)(hua)科技(ji)股份有限公(gong)司(si)和鄭(zheng)州高新(xin)技(ji)術產業開發(fa)區管(guan)委會(hui)共同出資興(xing)建，建成后(hou)的光(guang)華(hua)(hua)酒店(dian)(dian)挺拔秀麗(li)又富有氣勢，成為(wei)集餐飲、住宿、會(hui)議(yi)、辦公(gong)、健身、休(xiu)閑(xian)(xian)娛樂為(wei)一(yi)體的高新(xin)區唯一(yi)一(yi)家高檔豪華(hua)(hua)商(shang)務(wu)酒店(dian)(dian)，已成為(wei)鄭(zheng)州西區標志性建筑(zhu)之一(yi)。

　　1.綠色酒店:

　　崇(chong)尚自(zi)然，保(bao)護環境，已(yi)經越來越受到人(ren)們的(de)(de)(de)關注。而(er)(er)隨著我國(guo)對(dui)(dui)環保(bao)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)加強監督，并且(qie)(qie)對(dui)(dui)其(qi)也制定相關的(de)(de)(de)方(fang)(fang)針制度。并且(qie)(qie)人(ren)們對(dui)(dui)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)消費也提(ti)(ti)出了(le)各種要(yao)求，希望得(de)到更(geng)好更(geng)優(you)的(de)(de)(de)服務(wu)以緩解自(zi)己繁忙的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)壓力，在(zai)(zai)這方(fang)(fang)面尤其(qi)是(shi)對(dui)(dui)綠(lv)(lv)(lv)色消費的(de)(de)(de)欲望不斷(duan)加強。而(er)(er)且(qie)(qie)，許多環保(bao)專家也竭力呼吁(yu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)色消費，不斷(duan)提(ti)(ti)升酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)自(zi)然文化環境，減(jian)少由酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)帶來的(de)(de)(de)白色污(wu)染。因此，綠(lv)(lv)(lv)色飯(fan)店(dian)(dian)(dian)"就成了(le)可持續(xu)發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)必然選擇。而(er)(er)創(chuang)綠(lv)(lv)(lv)活(huo)動對(dui)(dui)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)自(zi)身來說，在(zai)(zai)以成本(ben)控制為核(he)心的(de)(de)(de)基礎上(shang)，能使管(guan)理(li)水(shui)準有(you)了(le)一個(ge)新的(de)(de)(de)提(ti)(ti)高(gao)，經營理(li)念有(you)了(le)質(zhi)的(de)(de)(de)飛躍，同(tong)時提(ti)(ti)高(gao)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)`公(gong)眾形象和(he)知名(ming)度，標志著飯(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)檔次和(he)品位。

　　雖(sui)然有部分飯(fan)(fan)(fan)店是以接待商(shang)務、會(hui)議(yi)等(deng)客人為(wei)主(zhu)，對(dui)旅(lv)游(you)業(ye)的(de)依賴(lai)并不(bu)十分明顯，但總的(de)來說，飯(fan)(fan)(fan)店業(ye)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)是離(li)(li)不(bu)開(kai)旅(lv)游(you)業(ye)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)，而(er)旅(lv)游(you)業(ye)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)離(li)(li)不(bu)開(kai)環(huan)境(jing)的(de)保護，同時飯(fan)(fan)(fan)店業(ye)也為(wei)旅(lv)游(you)業(ye)提(ti)供(gong)支撐(cheng)(cheng)。飯(fan)(fan)(fan)店對(dui)旅(lv)游(you)業(ye)的(de)支撐(cheng)(cheng)作(zuo)用表(biao)現在(zai)兩個方面(mian)：一(yi)是飯(fan)(fan)(fan)店為(wei)旅(lv)游(you)業(ye)提(ti)供(gong)了(le)必要的(de)基礎設施，滿足(zu)旅(lv)游(you)者住宿(su)、餐飲等(deng)的(de)基本需要；二(er)是為(wei)旅(lv)游(you)業(ye)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)而(er)維(wei)持(chi)和(he)改(gai)進環(huan)境(jing)質量，滿足(zu)旅(lv)游(you)者觀賞、休(xiu)閑、娛(yu)樂的(de)需要。從(cong)目前(qian)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)看(kan)，飯(fan)(fan)(fan)店業(ye)對(dui)旅(lv)游(you)業(ye)的(de)支撐(cheng)(cheng)在(zai)第(di)一(yi)個層面(mian)上(shang)表(biao)現得比較明顯，而(er)在(zai)第(di)二(er)個層面(mian)的(de)支撐(cheng)(cheng)上(shang)則不(bu)夠(gou)有力，有許多飯(fan)(fan)(fan)店不(bu)但沒有起支撐(cheng)(cheng)作(zuo)用，反而(er)由(you)于建設和(he)經營造成景區(qu)環(huan)境(jing)污染，使景區(qu)風景質量驟降(jiang)。而(er)環(huan)境(jing)的(de)破壞(huai)，最終也是對(dui)破壞(huai)飯(fan)(fan)(fan)店業(ye)自(zi)身(shen)的(de)破壞(huai)！

　　2.服務質量

　　對(dui)于酒(jiu)店(dian)等(deng)服務(wu)行業(ye)(ye)來講,服務(wu)質量無疑是(shi)企業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)核心競(jing)爭(zheng)力之一,是(shi)企業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)生命(ming)線(xian).高(gao)水平的(de)(de)(de)(de)服務(wu)質量不僅(jin)能(neng)夠為顧(gu)客(ke)(ke)留下(xia)深(shen)刻的(de)(de)(de)(de)印象,為其再次光臨打下(xia)基礎.而且能(neng)夠使(shi)(shi)顧(gu)客(ke)(ke)倍感尊榮(rong),為企業(ye)(ye)樹立(li)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)品牌和(he)形象.在開(kai)元(yuan)我(wo)們(men)看到,酒(jiu)店(dian)領(ling)導十(shi)分重視服務(wu)質量的(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao),即使(shi)(shi)對(dui)于我(wo)們(men)短期(qi)實習生,也必須經(jing)(jing)過嚴格的(de)(de)(de)(de)禮儀培訓后才能(neng)上崗(gang).對(dui)老員工進行跟蹤培訓和(he)指導,不斷提(ti)高(gao)和(he)改善他們(men)的(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)務(wu)素質和(he)水平.部(bu)門經(jing)(jing)理(li)和(he)主(zhu)管經(jing)(jing)常對(dui)我(wo)們(men)說:”你的(de)(de)(de)(de)一舉一動(dong)都代表了我(wo)們(men)開(kai)元(yuan),你的(de)(de)(de)(de)形象就是(shi)我(wo)們(men)開(kai)元(yuan)的(de)(de)(de)(de)形象”.”客(ke)(ke)人永遠(yuan)不會(hui)錯,錯的(de)(de)(de)(de)只(zhi)會(hui)是(shi)我(wo)們(men).”.”只(zhi)有真誠的(de)(de)(de)(de)服務(wu),才會(hui)換(huan)來客(ke)(ke)人的(de)(de)(de)(de)微(wei)笑.”

　　3.酒店文化

　　飯(fan)(fan)店(dian)(dian)里(li)無所不(bu)在(zai)(zai)的(de)是(shi)(shi)服務文化(hua)、禮儀(yi)文化(hua)、地域文化(hua)、飲(yin)食文化(hua)、解困文化(hua)等(deng)等(deng)，在(zai)(zai)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)里(li)所有(you)的(de)工作人員都是(shi)(shi)主人，所有(you)的(de)賓客(ke)來到(dao)(dao)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)都會對(dui)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)和(he)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)人產生或多(duo)或少的(de)依(yi)賴，除了在(zai)(zai)接(jie)受(shou)服務的(de)過程(cheng)中接(jie)收(shou)文化(hua)或知(zhi)(zhi)識，他們還在(zai)(zai)遇(yu)到(dao)(dao)困難時向飯(fan)(fan)店(dian)(dian)人尋求(qiu)幫(bang)助。因此，我們可以說，飯(fan)(fan)店(dian)(dian)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)到(dao)(dao)處充斥著(zhu)文化(hua)和(he)知(zhi)(zhi)識的(de)場所。于是(shi)(shi)，在(zai)(zai)這里(li)工作的(de)人們必須(xu)更(geng)(geng)有(you)知(zhi)(zhi)識、文化(hua)和(he)涵養。賓客(ke)在(zai)(zai)品(pin)嘗一(yi)(yi)(yi)道菜式，而耳(er)邊是(shi)(shi)服務員小姐用甜(tian)美(mei)的(de)聲音介紹有(you)關(guan)菜式的(de)知(zhi)(zhi)識，包括起源(yuan)、流傳(chuan)、特色(se)、新意等(deng)等(deng)，不(bu)僅(jin)更(geng)(geng)增添了品(pin)菜的(de)樂趣(qu)，也讓客(ke)人接(jie)收(shou)到(dao)(dao)一(yi)(yi)(yi)些新的(de)知(zhi)(zhi)識和(he)信息(xi)，讓他們從另一(yi)(yi)(yi)個(ge)層面上覺得不(bu)虛此行。

　　在(zai)(zai)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)任(ren)何(he)一(yi)個(ge)(ge)(ge)角落都(dou)是(shi)彬(bin)(bin)彬(bin)(bin)有(you)(you)(you)(you)禮的(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)人(ren)(ren)(ren)(ren)員(yuan)，規范(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)操(cao)作、職業的(de)(de)(de)(de)(de)微笑、謙恭的(de)(de)(de)(de)(de)神態(tai)，讓客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)無(wu)時無(wu)刻不(bu)(bu)受(shou)著(zhu)禮儀文化的(de)(de)(de)(de)(de)熏陶。處于社(she)會(hui)(hui)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)個(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)永遠都(dou)在(zai)(zai)受(shou)著(zhu)周邊人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)，所謂人(ren)(ren)(ren)(ren)以群分，禮儀文化不(bu)(bu)僅使飯(fan)(fan)店(dian)(dian)人(ren)(ren)(ren)(ren)素質提(ti)(ti)高，也在(zai)(zai)有(you)(you)(you)(you)益地(di)影(ying)響(xiang)著(zhu)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)，提(ti)(ti)升著(zhu)整個(ge)(ge)(ge)社(she)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)素質與(yu)涵(han)養。新(xin)到一(yi)處，客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)落腳飯(fan)(fan)店(dian)(dian)，總是(shi)迫不(bu)(bu)及待地(di)想要(yao)多了(le)(le)解(jie)當地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)域(yu)文化、風土人(ren)(ren)(ren)(ren)情(qing)、景(jing)(jing)觀(guan)特色(se)。飯(fan)(fan)店(dian)(dian)人(ren)(ren)(ren)(ren)對(dui)此(ci)都(dou)應非常熟(shu)悉，飯(fan)(fan)店(dian)(dian)只是(shi)一(yi)個(ge)(ge)(ge)單體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)建筑，只有(you)(you)(you)(you)在(zai)(zai)地(di)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)背(bei)景(jing)(jing)下，他才有(you)(you)(you)(you)了(le)(le)厚重的(de)(de)(de)(de)(de)底蘊，有(you)(you)(you)(you)了(le)(le)文化的(de)(de)(de)(de)(de)背(bei)景(jing)(jing)。對(dui)于外(wai)(wai)地(di)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)而言，他們來(lai)到這(zhe)里或(huo)(huo)者(zhe)為(wei)(wei)了(le)(le)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)地(di)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)景(jing)(jing)觀(guan)特色(se)，或(huo)(huo)者(zhe)為(wei)(wei)了(le)(le)商(shang)(shang)務(wu)辦公，基本(ben)上不(bu)(bu)會(hui)(hui)沖著(zhu)一(yi)個(ge)(ge)(ge)單獨的(de)(de)(de)(de)(de)住宿(su)環境而來(lai)。因(yin)此(ci)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)需(xu)要(yao)有(you)(you)(you)(you)一(yi)種(zhong)功能(neng)(neng)(neng)，能(neng)(neng)(neng)夠憑借(jie)地(di)主的(de)(de)(de)(de)(de)身份為(wei)(wei)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)提(ti)(ti)供盡可能(neng)(neng)(neng)多的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)便。比(bi)如(ru)介紹當地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)旅游(you)資源，比(bi)如(ru)在(zai)(zai)當地(di)進行商(shang)(shang)務(wu)辦公的(de)(de)(de)(de)(de)路徑指點。這(zhe)樣(yang)，飯(fan)(fan)店(dian)(dian)才真正成(cheng)為(wei)(wei)地(di)方(fang)與(yu)外(wai)(wai)界溝通的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)扇窗(chuang)。還有(you)(you)(you)(you)一(yi)種(zhong)稱之為(wei)(wei)“解(jie)困(kun)文化”，也就是(shi)幫助客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)解(jie)決難(nan)題的(de)(de)(de)(de)(de)知識提(ti)(ti)供能(neng)(neng)(neng)力，金(jin)鑰匙文化就是(shi)典型(xing)，滿(man)意加(jia)驚(jing)喜，完成(cheng)不(bu)(bu)可能(neng)(neng)(neng)完成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)任(ren)務(wu)。

　　4.網絡營銷

　　互聯網(wang)給酒店(dian)營銷帶來了什么？

　　它(ta)是一(yi)個很(hen)好的(de)(de)(de)信息(xi)平(ping)臺(tai)。在(zai)(zai)(zai)信息(xi)量豐富、實時(shi)(shi)溝(gou)通(tong)(tong)、市場呈加(jia)(jia)速度變(bian)化的(de)(de)(de)資(zi)訊時(shi)(shi)代(dai)，酒(jiu)(jiu)店再也不能(neng)以(yi)(yi)昨天(tian)的(de)(de)(de)方式(shi)來(lai)思考或(huo)解決今(jin)天(tian)的(de)(de)(de)問(wen)題，不能(neng)以(yi)(yi)過(guo)去傳(chuan)統的(de)(de)(de)手(shou)法(fa)來(lai)操作今(jin)天(tian)的(de)(de)(de)事(shi)業。互(hu)(hu)(hu)(hu)聯(lian)(lian)(lian)網(wang)加(jia)(jia)快(kuai)了人與(yu)(yu)人之間的(de)(de)(de)溝(gou)通(tong)(tong)與(yu)(yu)了解，信息(xi)變(bian)得(de)(de)空前重(zhong)要(yao)(yao)，誰先(xian)一(yi)步(bu)掌(zhang)握信息(xi)，誰就領(ling)先(xian)于市場。酒(jiu)(jiu)店通(tong)(tong)過(guo)互(hu)(hu)(hu)(hu)聯(lian)(lian)(lian)網(wang)宣(xuan)傳(chuan)企業形象(xiang)，比以(yi)(yi)往的(de)(de)(de)宣(xuan)傳(chuan)方式(shi)更(geng)(geng)快(kuai)捷、更(geng)(geng)清(qing)晰(xi)、更(geng)(geng)全面(mian)、更(geng)(geng)互(hu)(hu)(hu)(hu)動(dong)，使無形服務(wu)有(you)形化。酒(jiu)(jiu)店可(ke)(ke)以(yi)(yi)利用多媒體(ti)技(ji)術，把酒(jiu)(jiu)店整體(ti)的(de)(de)(de)設(she)施設(she)備、內部環境裝飾、各(ge)種特色服務(wu)等(deng)在(zai)(zai)(zai)互(hu)(hu)(hu)(hu)聯(lian)(lian)(lian)網(wang)上(shang)(shang)(shang)動(dong)態(tai)地(di)表現出(chu)來(lai)。客(ke)(ke)人可(ke)(ke)以(yi)(yi)更(geng)(geng)快(kuai)、更(geng)(geng)便捷地(di)了解酒(jiu)(jiu)店，他們(men)足不出(chu)戶便可(ke)(ke)以(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)自(zi)己的(de)(de)(de)家里或(huo)辦公室里得(de)(de)到視(shi)覺上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)形象(xiang)化的(de)(de)(de)享受，獲得(de)(de)身臨其境的(de)(de)(de)感覺。酒(jiu)(jiu)店可(ke)(ke)以(yi)(yi)更(geng)(geng)細致、更(geng)(geng)周到地(di)在(zai)(zai)(zai)第一(yi)時(shi)(shi)間反饋客(ke)(ke)人所需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)信息(xi)，雙方達成互(hu)(hu)(hu)(hu)動(dong)。但酒(jiu)(jiu)店在(zai)(zai)(zai)宣(xuan)傳(chuan)的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)，要(yao)(yao)做(zuo)到“誠實”。酒(jiu)(jiu)店在(zai)(zai)(zai)網(wang)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)圖片、宣(xuan)傳(chuan)資(zi)料也要(yao)(yao)與(yu)(yu)客(ke)(ke)人在(zai)(zai)(zai)酒(jiu)(jiu)店親眼看到的(de)(de)(de)一(yi)致，甚至超出(chu)他們(men)的(de)(de)(de)期(qi)望(wang)。酒(jiu)(jiu)店在(zai)(zai)(zai)互(hu)(hu)(hu)(hu)聯(lian)(lian)(lian)網(wang)上(shang)(shang)(shang)公布的(de)(de)(de)價格要(yao)(yao)與(yu)(yu)在(zai)(zai)(zai)其它(ta)各(ge)個途徑的(de)(de)(de)報價保持一(yi)致，讓(rang)客(ke)(ke)人對酒(jiu)(jiu)店產生(sheng)信任感。它(ta)為(wei)酒(jiu)(jiu)店增加(jia)(jia)了一(yi)種富有(you)競(jing)爭力的(de)(de)(de)營銷手(shou)段。

　　酒店的(de)(de)(de)(de)網站，是(shi)酒店在(zai)互聯(lian)網上的(de)(de)(de)(de)一(yi)個窗(chuang)口，類(lei)似于(yu)傳(chuan)統名片的(de)(de)(de)(de)作用，但又是(shi)一(yi)個比傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)雜(za)志、電視、報紙和其(qi)它廣告形式更有成本效(xiao)益的(de)(de)(de)(de)廣告方(fang)式。

　　酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)集(ji)團的(de)網(wang)站，可(ke)(ke)(ke)以讓客(ke)人在(zai)(zai)網(wang)站上看到(dao)集(ji)團不(bu)同地(di)區各個(ge)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)情況，了解每個(ge)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)客(ke)房(fang)(fang)及價格信息，進(jin)行網(wang)上預(yu)訂，為(wei)集(ji)團提供的(de)“一(yi)站式服務”而感到(dao)滿意，集(ji)團各酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)更是可(ke)(ke)(ke)以達(da)到(dao)網(wang)上資(zi)源(yuan)共(gong)享(xiang)。互聯(lian)(lian)網(wang)營銷對(dui)單(dan)體(ti)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)幫助更大。在(zai)(zai)沒有(you)(you)(you)互聯(lian)(lian)網(wang)之前，連鎖酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)有(you)(you)(you)分布(bu)在(zai)(zai)全球各地(di)的(de)銷售網(wang)絡，有(you)(you)(you)其獨立的(de)訂房(fang)(fang)系統，在(zai)(zai)客(ke)源(yuan)上有(you)(you)(you)一(yi)定范圍的(de)壟(long)斷優勢。此(ci)時，單(dan)體(ti)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)缺乏競爭(zheng)力，但(dan)有(you)(you)(you)了互聯(lian)(lian)網(wang)，單(dan)體(ti)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)可(ke)(ke)(ke)以通過跟各訂房(fang)(fang)網(wang)合作(zuo)，同樣實(shi)現資(zi)源(yuan)共(gong)享(xiang)，利益共(gong)享(xiang)。另外(wai)，單(dan)體(ti)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)能在(zai)(zai)面對(dui)市(shi)場(chang)變化時表現得更靈活(huo)，能根據市(shi)場(chang)的(de)變化快速調整應對(dui)策略。相對(dui)連鎖酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)雖然(ran)有(you)(you)(you)整體(ti)的(de)營銷模式和(he)策略，能形(xing)成(cheng)轟動效應，但(dan)它不(bu)可(ke)(ke)(ke)能適合所(suo)有(you)(you)(you)的(de)市(shi)場(chang)，往(wang)往(wang)容易患“水土不(bu)服綜合癥”。

大學生酒店實習報告9

　　一、前言

　　在經(jing)過了兩年(nian)多的(de)(de)理(li)論(lun)(lun)知識學習(xi)后,終于有(you)踏(ta)上社會進(jin)行實(shi)(shi)(shi)習(xi)的(de)(de)機(ji)會了。在學校的(de)(de)安排下我(wo)(wo)班被(bei)(bei)分(fen)到(dao)(dao)長城酒店(dian),這是一家(jia)有(you)名的(de)(de)四(si)星級旅游涉外酒店(dian)。在實(shi)(shi)(shi)習(xi)老師和(he)(he)酒店(dian)領(ling)導們的(de)(de)帶領(ling)下，我(wo)(wo)們5月13進(jin)入(ru)長城酒店(dian),在參(can)觀(guan)酒店(dian)和(he)(he)學習(xi)了員(yuan)工(gong)手冊之后，被(bei)(bei)分(fen)到(dao)(dao)不(bu)同的(de)(de)部門。我(wo)(wo)先被(bei)(bei)分(fen)到(dao)(dao)商務(wu)中(zhong)心(xin)后又調到(dao)(dao)客務(wu)中(zhong)心(xin)去(qu)幫(bang)忙。實(shi)(shi)(shi)習(xi)就是學習(xi)，在實(shi)(shi)(shi)踐(jian)中(zhong)學習(xi)，相信無論(lun)(lun)做什么，都能(neng)做好!才能(neng)證明自己真(zhen)的(de)(de)行!在三個月里把理(li)論(lun)(lun)付諸于實(shi)(shi)(shi)踐(jian),學會很(hen)多——那(nei)是在課堂(tang)在學校所不(bu)能(neng)顧全的(de)(de)知識;懂得很(hen)多——那(nei)是進(jin)入(ru)社會后的(de)(de)生活(huo)經(jing)驗。

　　二、酒店概況

　　長城(cheng)酒店(dian)(dian)位著名(ming)海濱旅游(you)城(cheng)市秦皇島(dao)，系四星(xing)級旅游(you)涉(she)外(wai)酒店(dian)(dian)，交通方便，地理(li)位置優(you)越。酒店(dian)(dian)設(she)有客房(fang)166套(tao)，擁有總統套(tao)房(fang)、行政(zheng)套(tao)房(fang)、豪華套(tao)房(fang)、商(shang)務套(tao)房(fang)、標準客房(fang)。客房(fang)配置中央空調(diao)、衛(wei)星(xing)電視、及(ji)寬帶網(wang)絡系統。風(feng)格各異的中西(xi)餐(can)廳(ting)，日法式鐵板(ban)燒(shao)、著名(ming)的官府菜——譚家菜是酒店(dian)(dian)一(yi)亮點。上島(dao)咖(ka)啡廳(ting)，浪漫溫馨。環境(jing)優(you)雅的火鍋店(dian)(dian)。酒店(dian)(dian)可同時容納600位客人(ren)用(yong)餐(can)。國(guo)際會(hui)議廳(ting)和(he)中小型(xing)會(hui)議廳(ting)，是舉辦各種慶典、洽談、會(hui)議的理(li)想(xiang)場所。酒店(dian)(dian)后花園，具有濃郁的江南(nan)風(feng)情，這風(feng)格各韻味成為酒店(dian)(dian)又一(yi)亮點。此外(wai)，酒店(dian)(dian)還設(she)有康健、娛(yu)樂、商(shang)務、及(ji)購物(wu)商(shang)埸等服務設(she)施(shi)。

　　長(chang)城酒(jiu)店(dian)成立15年以來，秉承“不求最大，爭創最好”的(de)'經營理(li)念，恪守“賓客至(zhi)上(shang)，服務(wu)第(di)一”的(de)服務(wu)宗旨(zhi)，發揚“規(gui)范、高效(xiao)、特色(se)(se)、創新(xin)”的(de)企業(ye)精神，精心打(da)造舒適、安全(quan)、衛生、快捷的(de)長(chang)城服務(wu)品質，歷史上(shang)有(you)許多榮(rong)耀，先后榮(rong)獲“全(quan)國百家優秀星級飯(fan)店(dian)”、“河(he)北省(sheng)十佳旅游飯(fan)店(dian)”、“中國綠色(se)(se)旅游飯(fan)店(dian)”等(deng)榮(rong)譽稱(cheng)號，率先通過ISO9000國際質量體系認證(zheng)，加(jia)入中國名酒(jiu)店(dian)組織，成為中國旅游飯(fan)店(dian)業(ye)協(xie)會(hui)理(li)事單位，河(he)北省(sheng)飯(fan)店(dian)協(xie)會(hui)副會(hui)長(chang)單位。

　　三、商務中心

　　商務中(zhong)心是酒店客房的(de)一部分，可為(wei)客人代理復(fu)印，傳真，訂票，快遞、打字及(ji)文秘業務。在這(zhe)里我學(xue)會了商務中(zhong)心的(de)工作程序(xu)和工作項(xiang)目，主要有以下幾個(ge)方面：

　　(一)預訂票(piao)務：

　　預訂票(piao)務包括(kuo)火車票(piao)，飛機(ji)票(piao)，景點門票(piao)。商務客人有好多在(zai)到酒店(dian)后(hou)就開始對(dui)自己的(de)行(xing)程做(zuo)安排,要求購買預訂下一站的(de)機(ji)票(piao),火車票(piao)。在(zai)做(zuo)預訂時(shi)

　　如有客人到來，應起身，并打招呼(hu)在先(xian)，問清(qing)客人所需要的服務。并請客人填寫(xie)預訂票務的登(deng)記單。

　　打電話到票務處(chu)，把客(ke)人(ren)要求(qiu)詳細(xi)告(gao)知(車次，航班、時間、張數、姓名等)。

　　得(de)到明確答付(fu)后(hou)，請客人預付(fu)保(bao)證金。并開好收據。請客人在適當(dang)的時間(jian)內(nei)來取(qu)票。

　　票(piao)送到(dao)后，致(zhi)電客人。收回收據，付(fu)清錢款，并做好記錄。

　　經過一段時(shi)間(jian)(jian)對這項(xiang)工作中要注意的幾項(xiang)：訂(ding)票前要先告(gao)知客(ke)(ke)人收(shou)取手續費(fei);對客(ke)(ke)人航班(艙(cang)類、機型、是否要保險)，車次(坐或(huo)臥(wo)、要說明(ming)車況),時(shi)間(jian)(jian),姓(xing)名，張數(shu)等一定(ding)要準確無誤的記(ji)錄(lu);要經過客(ke)(ke)人的確認方(fang)可(ke)出票;票據要寫清，尤其是身份證號(hao)(hao)，護照號(hao)(hao)及(ji)客(ke)(ke)人聯系方(fang)式;對客(ke)(ke)人購票的單據現金(jin)要妥(tuo)善保管。

　　(二)接、發(fa)傳真

　　工作中要細(xi)心，對收(shou)(shou)到的傳(chuan)真(zhen)(zhen)(zhen)要保密，收(shou)(shou)到傳(chuan)真(zhen)(zhen)(zhen)后：收(shou)(shou)到的傳(chuan)真(zhen)(zhen)(zhen)進行(xing)分類，認(ren)真(zhen)(zhen)(zhen)閱讀來(lai)件(jian)去向(xiang)，根據(ju)收(shou)(shou)件(jian)人的姓名或房號進行(xing)分類。

　　在商務(wu)中心(xin)“傳真登記表”上登記。

　　如(ru)是(shi)客(ke)人傳(chuan)真，則(ze)馬(ma)上往房間打電話，若(ruo)客(ke)人不(bu)在(zai)，去前臺查客(ke)人電話，告知(zhi)。

　　如是店(dian)外人(ren)(ren)員傳真，則根(gen)據傳真上所提供(gong)的信息，通(tong)知接收人(ren)(ren)速來(lai)領取，并按(an)中心(xin)的規定收費。

　　如是中心的工作傳真，應立(li)即(ji)通(tong)知相關人員，以免(mian)誤碼(ma)事。

　　對于找(zhao)不到收件人的疑難來件，應(ying)請示上級(ji)，妥善處理。

　　如客(ke)人有(you)發傳(chuan)真的要求，主(zhu)動熱情地(di)接待客(ke)人，接過客(ke)人擬好(hao)的來稿，問明所發的電話號碼。傳(chuan)真發出后將原稿交還(huan)給客(ke)人。并按(an)規定計算傳(chuan)真費，并將帳(zhang)單交于總臺。并認真做好(hao)登(deng)記。

　　(三)復(fu)印、打印服務

　　主動給客人打(da)招呼(hu)，介紹(shao)收(shou)費標(biao)準。

　　根據客人的(de)要(yao)(yao)求對復(fu)印(yin)紙張(zhang)的(de)規格、復(fu)印(yin)張(zhang)數及色(se)彩濃淡進(jin)行選(xuan)擇。需(xu)要(yao)(yao)放大或(huo)縮小則應調整好比例(li)尺(chi)寸(cun)。

　　復印完畢后，將原(yuan)稿(gao)按順序交給客(ke)人(ren)，問(wen)明(ming)客(ke)人(ren)是(shi)否(fou)需要裝訂復印件。

　　根(gen)據客(ke)人所(suo)復印的張數，開出(chu)帳單，并將帳單轉(zhuan)至總臺入(ru)帳。最后填寫復印登(deng)記(ji)表(biao)。

　　如客人(ren)有打印(yin)服務(wu)，先了解客人(ren)要求(qiu)，游覽全(quan)文(wen)，否有不清楚(chu)之(zhi)處(chu)，則(ze)當即問(wen)清。

　　估計大概能完成的時間并告知(zhi)客人。文件(jian)打出后(hou)必須請客人校對(dui)，然后(hou)修(xiu)改(gai)再校對(dui)。

　　將(jiang)打好的文件交給客人，根據規定收費，并將(jiang)帳(zhang)單交于前(qian)臺。并詢問客人文件是否要保存(cun)，若(ruo)無此要求(qiu)，則刪除掉。

　　在商務中心工作要積極主動,文明禮貌,嚴格要求自己,努力提高服務質量。講求效率、秉公辦事。要聽從上級指揮，服從領班安排，努力完成交辦的每一項業務工作，力求保質保量提供快捷服務。做為商務中心(xin)服(fu)(fu)務員(yuan)，要求熟(shu)練掌握辦(ban)公(gong)自動化(hua)和(he)(he)過硬的打字技術，熟(shu)悉(xi)和(he)(he)掌握所(suo)用儀器和(he)(he)設備的性能(neng)、保(bao)養和(he)(he)簡單維修，以便迅(xun)速、準確(que)地為客(ke)人(ren)提供(gong)服(fu)(fu)務。要微笑服(fu)(fu)務，對(dui)客(ke)人(ren)熱情有(you)禮，有(you)問(wen)必(bi)答，晝滿足(zu)客(ke)人(ren)的要求，耐心(xin)解釋客(ke)人(ren)的疑問(wen)。要刻苦(ku)鉆研業(ye)務，對(dui)技術精益求精，努力(li)提高業(ye)務工作水平(ping)，提高整個商務中心(xin)的服(fu)(fu)務質量。

大學生酒店實習報告10

　　對于一個(ge)(ge)酒店來(lai)說，服(fu)務(wu)(wu)是(shi)(shi)形(xing)象之本、競爭(zheng)之道、財富(fu)之源。酒店服(fu)務(wu)(wu)是(shi)(shi)有形(xing)產品和(he)(he)(he)無形(xing)服(fu)務(wu)(wu)的綜合(he)，酒店服(fu)務(wu)(wu)質量評價的標準就(jiu)是(shi)(shi)客(ke)人(ren)的“滿(man)(man)意(yi)程度”。酒店管理的核(he)心應該是(shi)(shi)建立客(ke)人(ren)和(he)(he)(he)員(yuan)工(gong)的“滿(man)(man)意(yi)均衡”，只(zhi)有員(yuan)工(gong)處在(zai)滿(man)(man)意(yi)的愉悅狀態才(cai)能為(wei)客(ke)人(ren)提供最(zui)(zui)優質的個(ge)(ge)性服(fu)務(wu)(wu)，贏得客(ke)人(ren)滿(man)(man)意(yi)和(he)(he)(he)再(zai)次(ci)光臨(lin)。對于從事就(jiu)店業的員(yuan)工(gong)來(lai)說，培養(yang)優質服(fu)務(wu)(wu)的意(yi)識更為(wei)重要。在(zai)服(fu)務(wu)(wu)中，微(wei)笑是(shi)(shi)最(zui)(zui)生(sheng)動、最(zui)(zui)簡潔、最(zui)(zui)直(zhi)接的歡迎詞，也是(shi)(shi)最(zui)(zui)好的“武器”。通過實習，了解到自身(shen)的不足，總結了經(jing)驗教訓，在(zai)以(yi)后的學習生(sheng)活中我將明確自己(ji)努力的方向，不斷進行(xing)自我增值和(he)(he)(he)完善，為(wei)自己(ji)的職業生(sheng)涯打(da)下堅(jian)實的基礎。

　　一、前言

　　（一）實習單位和時間

　　1、實習(xi)單位：xx大(da)酒店(dian)（Chinahotel——aMarriotthotel）

　　2、實(shi)習(xi)時間：20xx年x月xx日——x月x日

　　（二）實習單(dan)位概況

　　1、酒(jiu)(jiu)店介(jie)紹：xx大(da)酒(jiu)(jiu)店（Chinahotel——aMarriotthotel）1984年開(kai)業，是(shi)(shi)xx最早(zao)的(de)(de)幾家(jia)五星(xing)級酒(jiu)(jiu)店之一(yi)，是(shi)(shi)國內首家(jia)中外合作經營的(de)(de)大(da)型(xing)五星(xing)級酒(jiu)(jiu)店，是(shi)(shi)xx目前唯一(yi)一(yi)家(jia)由(you)國際酒(jiu)(jiu)店管理集團(tuan)管理的(de)(de)五星(xing)級酒(jiu)(jiu)店，也是(shi)(shi)xx唯一(yi)五星(xing)級的(de)(de)xx國際品牌(pai)酒(jiu)(jiu)店，更(geng)是(shi)(shi)xx國際集團(tuan)在這個發展迅速的(de)(de)大(da)都會的(de)(de)旗艦酒(jiu)(jiu)店，其業主是(shi)(shi)xx嶺(ling)南國際集團(tuan)。

　　在過去的(de)二(er)十(shi)年里，作(zuo)為這個(ge)充滿(man)活力的(de)國際(ji)大(da)(da)都市改革發展的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)堅力量(liang)，xx大(da)(da)酒(jiu)店(dian)(dian)引(yin)領著(zhu)xx市乃至整(zheng)個(ge)華南地區酒(jiu)店(dian)(dian)業飛速(su)發展的(de)腳步(bu)。xx大(da)(da)酒(jiu)店(dian)(dian)坐落于風景怡人(ren)(ren)的(de)越(yue)秀(xiu)公園(yuan)與(yu)流(liu)花湖(hu)公園(yuan)的(de)環抱中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，緊鄰歷史悠(you)久的(de)西漢南越(yue)王博物館，地處xx繁(fan)華的(de)市中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心，鄰近xx火(huo)車(che)站(zhan)(zhan)，正對中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國進出(chu)口商(shang)品交易會(hui)流(liu)花展館，距新xx國際(ji)機(ji)場僅三(san)十(shi)五分鐘車(che)程，位(wei)居地鐵二(er)號線越(yue)秀(xiu)公園(yuan)站(zhan)(zhan)上蓋(gai)，賓客(ke)可乘地鐵輕松(song)直達(da)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國進出(chu)口商(shang)品交易會(hui)琶洲展館及xx火(huo)車(che)東(dong)站(zhan)(zhan)，交通便(bian)利，環境(jing)舒(shu)適。xx大(da)(da)酒(jiu)店(dian)(dian)不(bu)只(zhi)是(shi)(shi)傳(chuan)統的(de)商(shang)務酒(jiu)店(dian)(dian)，它更為客(ke)人(ren)(ren)提供各種各樣的(de)設施，使無論是(shi)(shi)商(shang)務行政人(ren)(ren)員(yuan)、商(shang)務旅(lv)游者還是(shi)(shi)于xx短期居住的(de)家(jia)庭，都感(gan)到賓至如歸(gui)。xx大(da)(da)酒(jiu)店(dian)(dian)揉(rou)合了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)西文化各自(zi)的(de)韻味(wei)，傳(chuan)統的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國精神在其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)熠熠生輝(hui)。

　　xx大(da)酒店(dian)主要設施：

　　（1）會(hui)議設施：xx大酒店擁有多(duo)間舒(shu)適優雅、氣勢不凡的會(hui)議室和(he)(he)多(duo)功能(neng)廳房。它(ta)們集(ji)中分布于酒店二層(ceng)，由大堂乘坐電梯直接可達。這里配備有最先進豪華的會(hui)議設施和(he)(he)高效(xiao)而周到的專業(ye)團隊。同時，豐(feng)富的中西知(zhi)名宴(yan)會(hui)美食亦會(hui)讓您的商務活(huo)動和(he)(he)各類盛會(hui)大為增色，圓滿成功。包(bao)括大型宴(yan)會(hui)廳——麗(li)晶殿(dian)、鉆石廳；多(duo)功能(neng)宴(yan)會(hui)廳——1-14廳、逸致軒(xuan)、水晶軒(xuan)等。

　　（2）康(kang)體娛樂(le)設施：無論您是(shi)想要舒展筋骨還(huan)是(shi)進(jin)行(xing)鍛煉，中(zhong)(zhong)酒寬敞的健(jian)康(kang)中(zhong)(zhong)心(xin)都能夠(gou)滿足您的需要。健(jian)康(kang)中(zhong)(zhong)心(xin)各種設施一應(ying)俱全：桑(sang)拿室，陽光泳池，有氧運動室和網(wang)球(qiu)場(chang)。這里獨(du)特的推拿按摩將(jiang)使您倍添(tian)青春活力。包括健(jian)康(kang)中(zhong)(zhong)心(xin)、游泳池、網(wang)球(qiu)場(chang)、模擬高(gao)爾夫球(qiu)場(chang)、花園、兒童歡樂(le)天地(di)、健(jian)行(xing)軒沐足中(zhong)(zhong)心(xin)等。

　　（3）酒(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)(can)飲(yin)：食(shi)(shi)街：酒(jiu)(jiu)店(dian)一層(ceng)，共(gong)設(she)(she)220座(zuo)和(he)四間廳房(fang)。食(shi)(shi)街休閑(xian)的(de)(de)(de)(de)裝修和(he)布置為您(nin)營造一個(ge)輕松(song)愉悅的(de)(de)(de)(de)就餐(can)(can)環境。對于想遍(bian)嘗亞洲各地(di)風味美食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)客人來說，食(shi)(shi)街無疑(yi)是最理想的(de)(de)(de)(de)選擇；四季廳：酒(jiu)(jiu)店(dian)一層(ceng)，共(gong)設(she)(she)xx座(zuo)和(he)八間廳房(fang)。四季廳布置豪華寬敞，氣派不凡，并有獨立廳房(fang)，可(ke)(ke)(ke)按(an)您(nin)所需設(she)(she)計您(nin)的(de)(de)(de)(de)特別宴會(hui)；麗廊咖(ka)啡(fei)廳：酒(jiu)(jiu)店(dian)二(er)層(ceng)，共(gong)設(she)(she)xx座(zuo)。在(zai)布局雅致的(de)(de)(de)(de)麗廊咖(ka)啡(fei)廳，您(nin)既(ji)可(ke)(ke)(ke)以盡情(qing)享用(yong)為您(nin)全(quan)(quan)新奉(feng)獻的(de)(de)(de)(de)花樣(yang)繁(fan)多(duo)，品質上乘的(de)(de)(de)(de)中西自助(zhu)餐(can)(can)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)以根(gen)據(ju)零點菜單選擇您(nin)鐘(zhong)愛的(de)(de)(de)(de)各種美食(shi)(shi)。無論用(yong)餐(can)(can)還(huan)是小(xiao)坐，這里優雅的(de)(de)(de)(de)氣氛均會(hui)讓您(nin)倍感舒(shu)適；鋼琴吧：酒(jiu)(jiu)店(dian)一層(ceng)，共(gong)設(she)(she)xx座(zuo)。xx大酒(jiu)(jiu)店(dian)全(quan)(quan)新奉(feng)獻的(de)(de)(de)(de)`鋼琴吧將是您(nin)享用(yong)美食(shi)(shi)、娛樂、休閑(xian)的(de)(de)(de)(de)心(xin)水之選。在(zai)此(ci)您(nin)既(ji)可(ke)(ke)(ke)以欣(xin)賞美妙爵士樂，也(ye)可(ke)(ke)(ke)以品嘗特色小(xiao)食(shi)(shi)、飲(yin)品及各種馬天(tian)尼酒(jiu)(jiu)。還(huan)有凌霄(xiao)閣(ge)扒房(fang)、龍野城日(ri)本餐(can)(can)廳、美食(shi)(shi)閣(ge)。

　　（4）房間(jian)設施(shi)：酒(jiu)店(dian)客(ke)(ke)房格調(diao)高雅(ya)、設施(shi)齊備的(de)(de)(de)高級客(ke)(ke)房及套房。富于時代感的(de)(de)(de)房間(jian)完美(mei)地融合了中國傳統元(yuan)素與現代化(hua)的(de)(de)(de)先進技(ji)術，我們的(de)(de)(de)賓(bin)客(ke)(ke)將體驗到無(wu)可比擬的(de)(de)(de)溫馨和無(wu)處不在的(de)(de)(de)周到服(fu)務。

　　（5）服(fu)務(wu)設施：宴會廳、送餐服(fu)務(wu)、游泳、酒(jiu)店內餐廳、洗衣服(fu)務(wu)、停車場、咖啡(fei)廳、叫醒服(fu)務(wu)、酒(jiu)吧/酒(jiu)廊、禮賓(bin)司服(fu)務(wu)、醫療、商務(wu)中心、水療服(fu)務(wu)、兒童看護(hu)、會議室(shi)、旅游服(fu)務(wu)、前臺貴(gui)重物品保險柜、美容美發、擦(ca)鞋服(fu)務(wu)、提供泊車位、健身(shen)、大巴或轎(jiao)車租賃服(fu)務(wu)、桑拿(na)、外(wai)幣(bi)兌換、會講英語(yu)的(de)服(fu)務(wu)員、蒸氣浴(yu)、ATM取款(kuan)機、會講日語(yu)的(de)服(fu)務(wu)員、接(jie)機、票務(wu)處、郵局(ju)、國(guo)際網絡。

　　（6）購物(wu)設施：精品店、名店城。

　　2、管(guan)理(li)集(ji)團(tuan)(tuan)介紹：xx國(guo)際(ji)集(ji)團(tuan)(tuan)是全球首屈一指(zhi)的酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理(li)公(gong)司，業(ye)(ye)務遍及美(mei)國(guo)及其它(ta)xx個國(guo)家(jia)和(he)(he)地(di)區管(guan)理(li)超(chao)過xx家(jia)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，提(ti)供約xx間客房。該公(gong)司的總部設于美(mei)國(guo)首都華(hua)盛頓特區，共有員(yuan)工xx人。xx在(zai)20xx財年的營(ying)業(ye)(ye)額達到xx億美(mei)元。xx還被(bei)《財富》雜志評為酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業(ye)(ye)最(zui)值得敬仰企業(ye)(ye)和(he)(he)最(zui)理(li)想(xiang)工作(zuo)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)集(ji)團(tuan)(tuan)之一。

　　3、業(ye)主介(jie)紹：嶺南(nan)(nan)國際(ji)企業(ye)集(ji)團(tuan)(tuan)有(you)限公司是20xx年x月組建的(de)(de)隸屬于(yu)xx市國資(zi)委(wei)的(de)(de)國有(you)資(zi)產授權經(jing)營公司，總資(zi)產超過人民幣xx億元(yuan)，是xx市第三(san)大商(shang)業(ye)航母，集(ji)團(tuan)(tuan)以(yi)酒店(dian)為主業(ye)，以(yi)旅游、商(shang)貿、物流為輔業(ye)，旗下(xia)包括(kuo)花園酒店(dian)、xx大酒店(dian)、廣之旅等(deng)知名品(pin)(pin)牌。為加快(kuai)集(ji)團(tuan)(tuan)酒店(dian)業(ye)務發展(zhan)(zhan)步伐，嶺南(nan)(nan)國際(ji)企業(ye)集(ji)團(tuan)(tuan)根據市場(chang)發展(zhan)(zhan)趨勢，整合集(ji)團(tuan)(tuan)資(zi)源，正在全力(li)打造中(zhong)高檔(dang)經(jing)濟型(xing)連鎖酒店(dian)品(pin)(pin)牌嶺南(nan)(nan)佳園酒店(dian)，計劃以(yi)珠(zhu)江(jiang)三(san)角(jiao)洲為基礎，力(li)爭在3年內打造華(hua)南(nan)(nan)經(jing)濟型(xing)連鎖酒店(dian)領導品(pin)(pin)牌。

大學生酒店實習報告11

　　xx酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)于19xx年(nian)xx月xx日(ri)開業，至(zhi)今已經有xx年(nian)的歷史了，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)在(zai)19xx年(nian)評為(wei)全(quan)國(guo)三星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，19xx年(nian)x月通過(guo)四星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的驗收。大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)始終(zhong)領(ling)先(xian)xx酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)通行(xing)，創新是酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)永保青春的靈魂，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)先(xian)后在(zai)某地(di)進行(xing)了x次大(da)的裝修。

　　xx酒(jiu)店是x省首家四(si)星級豪(hao)華(hua)型(xing)涉外飯店，地(di)處(chu)x市迎澤大(da)街和(he)新建南路交匯處(chu)，交通(tong)方(fang)(fang)便，地(di)理(li)位(wei)置優越。飛機(ji)場有(you)專(zhuan)車(che)接預訂客(ke)人。酒(jiu)店設(she)有(you)客(ke)房(fang)x套，其中(zhong)有(you)豪(hao)華(hua)四(si)套間(jian)(jian)，豪(hao)華(hua)雙套間(jian)(jian)，商務(wu)(wu)標間(jian)(jian)，普(pu)通(tong)標準間(jian)(jian)，設(she)有(you)先(xian)進的(de)(de)(de)電(dian)話通(tong)訊(xun)設(she)備(bei)idd，dd程(cheng)控系統(tong)(tong)，科學高效的(de)(de)(de)語(yu)音信箱(xiang)系統(tong)(tong)和(he)中(zhong)央空(kong)調以(yi)及免(mian)費寬帶（30兆）上網(wang)。商務(wu)(wu)樓(lou)層(ceng)豪(hao)華(hua)方(fang)(fang)便舒適，與其配套的(de)(de)(de)有(you)：全天xx小時服務(wu)(wu)的(de)(de)(de)中(zhong)，西餐廳(ting)，大(da)堂酒(jiu)吧(ba)，歐(ou)美(mei)風格的(de)(de)(de)中(zhong)世紀酒(jiu)吧(ba)高雅溫馨，設(she)備(bei)先(xian)進的(de)(de)(de)商務(wu)(wu)中(zhong)心可為您代理(li)復(fu)印，傳(chuan)真，電(dian)傳(chuan)，打字及文秘業務(wu)(wu)。中(zhong)西餐廳(ting)和(he)卡拉ok包間(jian)(jian)是您享受世界名吃(chi)，國(guo)內佳肴和(he)浪(lang)漫情懷(huai)的(de)(de)(de)好去(qu)處(chu)，而具有(you)多功(gong)能的(de)(de)(de)錦繡廳(ting)和(he)翠(cui)巖廳(ting)是您舉辦宴會(hui)及大(da)型(xing)自助餐會(hui)的(de)(de)(de)理(li)想場所(suo)。酒(jiu)店內有(you)先(xian)進組合音箱(xiang)的(de)(de)(de)迪斯科舞廳(ting)，乒乓球(qiu)俱樂部，標準英式臺球(qiu)室，豐富(fu)多彩的(de)(de)(de)娛樂設(she)施(shi)為您的(de)(de)(de)旅居生活增添(tian)情趣。室內游泳池，健身房(fang)，按摩室，桑(sang)拿浴室，美(mei)容室將使您擁有(you)健康的(de)(de)(de)體魄和(he)青(qing)春煥發的(de)(de)(de)'容顏。購物(wu)中(zhong)心為您提供日用百(bai)貨，工(gong)藝品，絲織品，食品煙酒(jiu)等。

　　在xx酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)的歷(li)史上有許多榮耀(yao)：19xx年(nian)獲(huo)全國百家(jia)優秀(xiu)星級(ji)飯店(dian)(dian)(dian)(dian)稱(cheng)號(hao)；19xx年(nian)獲(huo)全國星級(ji)飯店(dian)(dian)(dian)(dian)五十(shi)佳稱(cheng)號(hao)；19xx年(nian)，獲(huo)西(xi)班牙世界(jie)商(shang)貿企(qi)業(ye)最佳形象獎。xxx酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)在發展歷(li)程中(zhong)(zhong)創(chuang)(chuang)造了許多個第(di)一(yi)(yi)：它是xx第(di)一(yi)(yi)家(jia)四星級(ji)飯店(dian)(dian)(dian)(dian)；xx第(di)一(yi)(yi)家(jia)使用(yong)計算(suan)機網絡進(jin)行經營管(guan)理(li)的飯店(dian)(dian)(dian)(dian)；中(zhong)(zhong)國第(di)一(yi)(yi)批旅游標志(zhi)性飯店(dian)(dian)(dian)(dian)之(zhi)一(yi)(yi)；他們在xx飯店(dian)(dian)(dian)(dian)中(zhong)(zhong)第(di)一(yi)(yi)家(jia)編撰出版了飯店(dian)(dian)(dian)(dian)管(guan)理(li)書籍《xxx酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)管(guan)理(li)模式與務實(shi)》；他們第(di)一(yi)(yi)家(jia)創(chuang)(chuang)辦(ban)了企(qi)業(ye)刊(kan)物《xx酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)報》。

　　客(ke)房(fang)銷售(shou)是酒店銷售(shou)工(gong)作的(de)(de)(de)(de)中(zhong)心。客(ke)房(fang)收(shou)入的(de)(de)(de)(de)多少(shao)，客(ke)房(fang)出租(zu)率(lv)的(de)(de)(de)(de)高低(di)是評判一個星(xing)級飯(fan)店效益的(de)(de)(de)(de)重要指標(biao)。預(yu)(yu)(yu)訂(ding)工(gong)作是酒店銷售(shou)客(ke)房(fang)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要途徑(jing)。在(zai)xxx酒店預(yu)(yu)(yu)訂(ding)中(zhong)心的(de)(de)(de)(de)日子(zi)里，我(wo)系統的(de)(de)(de)(de)學習了預(yu)(yu)(yu)訂(ding)的(de)(de)(de)(de)程(cheng)序，預(yu)(yu)(yu)訂(ding)中(zhong)心的(de)(de)(de)(de)工(gong)作項目(mu)，主(zhu)要有下(xia)面幾個方(fang)面：

　　預訂客房

　　客(ke)(ke)(ke)房的(de)(de)(de)(de)預(yu)訂(ding)工作(zuo)主(zhu)要可以(yi)分為散(san)客(ke)(ke)(ke)預(yu)訂(ding)，團(tuan)體預(yu)訂(ding)。散(san)客(ke)(ke)(ke)是(shi)(shi)高(gao)(gao)價格人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)群，客(ke)(ke)(ke)房價格較(jiao)高(gao)(gao)，團(tuan)體客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)是(shi)(shi)酒(jiu)店與旅行社或者公(gong)司簽訂(ding)協議后設置的(de)(de)(de)(de)團(tuan)隊(dui)，團(tuan)隊(dui)客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)是(shi)(shi)好多酒(jiu)店的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要收入(ru)，但是(shi)(shi)團(tuan)隊(dui)價格相對(dui)(dui)較(jiao)低(di)。xx酒(jiu)店客(ke)(ke)(ke)房有x間(jian)（套(tao)），xx酒(jiu)店瞄準的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)散(san)客(ke)(ke)(ke)商務(wu)客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)檔(dang)次(ci)相對(dui)(dui)高(gao)(gao)。預(yu)訂(ding)工作(zuo)針對(dui)(dui)商務(wu)客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)要做的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)很多，特別是(shi)(shi)針對(dui)(dui)回頭的(de)(de)(de)(de)商務(wu)客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，好多客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)喜好，來(lai)店次(ci)數都是(shi)(shi)需要統計的(de)(de)(de)(de)。針對(dui)(dui)新的(de)(de)(de)(de)商務(wu)散(san)客(ke)(ke)(ke)做的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)就是(shi)(shi)要注(zhu)意如何推薦客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)使用商務(wu)客(ke)(ke)(ke)房，讓他們感受房間(jian)，讓他們有深臨其境的(de)(de)(de)(de)感覺。

大學生酒店實習報告12

　　時(shi)光(guang)如白駒過隙，轉(zhuan)眼之間大學三年(nian)的(de)(de)時(shi)光(guang)都(dou)已從指間流走(zou)，我們在(zai)校園里只是(shi)單純學習(xi)(xi)的(de)(de)日子也似乎已經結束(shu)了!可(ke)是(shi)對于自(zi)己能否適應這(zhe)個(ge)復雜多(duo)變的(de)(de)社會(hui)的(de)(de)需要，平時(shi)在(zai)課(ke)本上學習(xi)(xi)的(de)(de)理論知識能否跟(gen)實(shi)際工作很(hen)好的(de)(de)結合，心里始終存在(zai)疑(yi)慮。帶著這(zhe)樣復雜的(de)(de)心情，我開始了自(zi)己在(zai)一家(jia)酒(jiu)店的(de)(de)實(shi)習(xi)(xi)之旅。

　　一、實習目的(重要性)

　　會(hui)計(ji)是對(dui)會(hui)計(ji)單位的(de)經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)業(ye)務從數和(he)量兩個方面進行(xing)(xing)計(ji)量、記錄(lu)、計(ji)算、分析、檢查、預測、參與(yu)決策、實(shi)行(xing)(xing)監督，旨在提(ti)高經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)效益的(de)一種核算手段(duan)(duan)，它本身也(ye)是經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)管(guan)理活動的(de)重(zhong)(zhong)要(yao)組成部分。會(hui)計(ji)作為一門應用性(xing)的(de)學(xue)科、一項(xiang)重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)管(guan)理工(gong)作，是加強經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)管(guan)理，提(ti)高經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)效益的(de)重(zhong)(zhong)要(yao)手段(duan)(duan)，經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)管(guan)理離不開會(hui)計(ji)，經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)越(yue)發展會(hui)計(ji)工(gong)作就顯得越(yue)重(zhong)(zhong)要(yao)。

　　二、實習單位情況

　　xx酒店(dian)是(shi)一(yi)家位于佛山大瀝的(de)一(yi)家個人(ren)獨資企(qi)(qi)業。企(qi)(qi)業注重(zhong)人(ren)才的(de)培養(yang)，為人(ren)才搭建展(zhan)示和創業的(de)平臺，企(qi)(qi)業本(ben)身也為員(yuan)工增加了更多晉升及(ji)施(shi)展(zhan)才能的(de)機會。企(qi)(qi)業實(shi)行人(ren)性化管理，注重(zhong)企(qi)(qi)業文化的(de)宣傳和個人(ren)素(su)質(zhi)的(de)提(ti)升!

　　三、實習過程

　　實(shi)(shi)習(xi)是(shi)一種經歷，只有(you)親身體驗(yan)才(cai)知(zhi)其(qi)中滋(zi)味。實(shi)(shi)習(xi)也是(shi)挑(tiao)戰更是(shi)機(ji)遇，只有(you)很(hen)好的把握，才(cai)能(neng)夠體現它的意(yi)義(yi)。

　　通過(guo)這段的(de)實習，我懂(dong)得(de)了會計的(de)一些流a程：

　　1、根據經濟業務(wu)填制原(yuan)始憑證(zheng)和記賬憑證(zheng)。

　　(1)、原(yuan)始(shi)(shi)憑(ping)證(zheng)(zheng)(zheng)：是指直接(jie)記錄經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)業務、明(ming)確經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)責(ze)任(ren)具有法律效力并作(zuo)為(wei)記賬原(yuan)始(shi)(shi)依(yi)據的(de)證(zheng)(zheng)(zheng)明(ming)文件(jian)，其(qi)主要作(zuo)用是證(zheng)(zheng)(zheng)明(ming)經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)業務的(de)發生(sheng)和(he)完(wan)成的(de)情況。填寫原(yuan)始(shi)(shi)憑(ping)證(zheng)(zheng)(zheng)的(de)'內(nei)容(rong)為(wei)：原(yuan)始(shi)(shi)憑(ping)證(zheng)(zheng)(zheng)的(de)名稱、填制憑(ping)證(zheng)(zheng)(zheng)的(de)日期、編號(hao)、經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)業務的(de)基本內(nei)容(rong)(對經(jing)(jing)濟(ji)(ji)(ji)業務的(de)基本內(nei)容(rong)應(ying)從定性和(he)定量(liang)兩個方(fang)面給(gei)予說明(ming)，如購買商品的(de)名稱、數量(liang)、單價和(he)金額(e)等)，填制單位及有關人員的(de)簽章。

　　(2)、記帳(zhang)(zhang)憑(ping)證(zheng)：記帳(zhang)(zhang)憑(ping)證(zheng)是登記帳(zhang)(zhang)薄的直接依據，在實行(xing)計(ji)算機處理帳(zhang)(zhang)務(wu)后(hou)，電子帳(zhang)(zhang)薄的準確和完整性完全依賴于(yu)記帳(zhang)(zhang)憑(ping)證(zheng)，操(cao)作中根據無(wu)誤的原(yuan)始(shi)憑(ping)證(zheng)填制記帳(zhang)(zhang)憑(ping)證(zheng)。填制記帳(zhang)(zhang)憑(ping)證(zheng)的內(nei)容：憑(ping)證(zheng)類別(bie)、憑(ping)證(zheng)編號(hao)、制單日期(qi)、科目(mu)內(nei)容等。

　　2、根據會計憑證(zheng)登(deng)記日記帳。

　　日(ri)(ri)(ri)(ri)記(ji)帳一(yi)般分為(wei)現(xian)(xian)(xian)金(jin)(jin)日(ri)(ri)(ri)(ri)記(ji)帳和銀行(xing)存(cun)款日(ri)(ri)(ri)(ri)記(ji)帳;他們都由(you)(you)憑(ping)證(zheng)文(wen)件生成的。計算機帳務處理中，日(ri)(ri)(ri)(ri)記(ji)帳由(you)(you)計算機自動(dong)登(deng)記(ji)，日(ri)(ri)(ri)(ri)記(ji)帳的主要(yao)作(zuo)用是(shi)用于輸(shu)(shu)出現(xian)(xian)(xian)金(jin)(jin)與銀行(xing)存(cun)款日(ri)(ri)(ri)(ri)記(ji)帳供出納員核對現(xian)(xian)(xian)金(jin)(jin)收支和結存(cun)使用。要(yao)輸(shu)(shu)出現(xian)(xian)(xian)金(jin)(jin)日(ri)(ri)(ri)(ri)記(ji)帳和銀行(xing)存(cun)款日(ri)(ri)(ri)(ri)記(ji)帳，要(yao)求系統初(chu)始(shi)化時，現(xian)(xian)(xian)金(jin)(jin)會計科目和銀行(xing)存(cun)款會計科目必(bi)須選擇“日(ri)(ri)(ri)(ri)記(ji)帳”標記(ji)，即(ji)表明(ming)該科目要(yao)登(deng)記(ji)日(ri)(ri)(ri)(ri)記(ji)帳。

　　3、根據記(ji)賬(zhang)憑證及(ji)所附的原始憑證登記(ji)明細帳(zhang)。

　　明(ming)(ming)細分(fen)類帳(zhang)薄亦稱明(ming)(ming)細帳(zhang)，它是根據明(ming)(ming)細分(fen)類帳(zhang)戶開(kai)設帳(zhang)頁進行明(ming)(ming)細分(fen)類登記(ji)的一(yi)種帳(zhang)薄，輸入記(ji)帳(zhang)憑證后操作(zuo)計(ji)算機則自動登記(ji)明(ming)(ming)細帳(zhang)。

　　4、根(gen)據記(ji)賬憑證(zheng)及明細帳計(ji)算產(chan)品(pin)成本。

　　根據記帳憑證及明細帳用逐步結算(suan)法中的(de)綜合(he)結轉法計算(suan)出產(chan)品的(de)成本。

　　5、根據記賬憑證編科目(mu)匯總表。

　　科目匯總(zong)表(biao)也由(you)憑證(zheng)文件生成(cheng)，其編制方(fang)法為(wei)對用戶(hu)輸入需匯總(zong)的起止日期則(ze)計算(suan)機自動生成(cheng)相應時間段的科目匯總(zong)表(biao)。

　　6、根(gen)據科目匯總(zong)表登記總(zong)帳。

　　根據得出(chu)的(de)科(ke)目(mu)匯總表操作計(ji)算機，計(ji)算機產生出(chu)對應(ying)的(de)總帳。

　　7、對帳(編試算平衡表)。

　　對帳(zhang)(zhang)(zhang)是對帳(zhang)(zhang)(zhang)薄數據(ju)進行(xing)核對，以檢查記帳(zhang)(zhang)(zhang)是否(fou)正確，以及(ji)帳(zhang)(zhang)(zhang)薄是否(fou)平衡。它(ta)主(zhu)要是通過核對總帳(zhang)(zhang)(zhang)與(yu)明細帳(zhang)(zhang)(zhang)、總帳(zhang)(zhang)(zhang)與(yu)輔(fu)助(zhu)帳(zhang)(zhang)(zhang)數據(ju)來完成帳(zhang)(zhang)(zhang)帳(zhang)(zhang)(zhang)核對。

　　8、根(gen)據給(gei)出的(de)相關內容(rong)編制本月的(de)負(fu)債表(biao)和利潤表(biao)

　　將十二(er)月(yue)(yue)月(yue)(yue)初(chu)數(shu)視(shi)(shi)為年(nian)初(chu)數(shu)，本月(yue)(yue)視(shi)(shi)為本年(nian)數(shu)編制會(hui)計(ji)(ji)報(bao)(bao)表(biao)。資(zi)產(chan)負債表(biao)是反映企(qi)業(ye)(ye)在(zai)某一特定(ding)日期財務(wu)狀(zhuang)況的(de)(de)一種會(hui)計(ji)(ji)報(bao)(bao)表(biao)，它(ta)根(gen)據“資(zi)產(chan)=負債+所(suo)有者(zhe)權益”的(de)(de)會(hui)計(ji)(ji)方程式(shi)，說明企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)財務(wu)狀(zhuang)況。利潤表(biao)是反映企(qi)業(ye)(ye)在(zai)一定(ding)期間(jian)內的(de)(de)經營成(cheng)果的(de)(de)會(hui)計(ji)(ji)報(bao)(bao)表(biao)，損益表(biao)按照(zhao)權責發(fa)生制原(yuan)則和配比原(yuan)則把一個會(hui)計(ji)(ji)期間(jian)的(de)(de)收入與成(cheng)本、費用進行配比，從而計(ji)(ji)算出報(bao)(bao)告期的(de)(de)凈(jing)損益數(shu)。根(gen)據具體(ti)要求操作計(ji)(ji)算機(ji)得出本月(yue)(yue)的(de)(de)負債表(biao)和損益表(biao)。

　　四、實習的總結與體會

　　其實課本(ben)(ben)上(shang)學(xue)(xue)的(de)(de)(de)知(zhi)(zhi)識(shi)都(dou)是最基本(ben)(ben)的(de)(de)(de)知(zhi)(zhi)識(shi)，不(bu)管現實情況(kuang)怎樣變(bian)化，抓(zhua)住了最基本(ben)(ben)的(de)(de)(de)就(jiu)可以(yi)以(yi)不(bu)變(bian)應萬變(bian)。如今有不(bu)少學(xue)(xue)生實習(xi)時都(dou)覺(jue)得課堂(tang)上(shang)學(xue)(xue)的(de)(de)(de)知(zhi)(zhi)識(shi)用不(bu)上(shang)，出現挫折(zhe)感，但我覺(jue)得，要是沒有書(shu)本(ben)(ben)知(zhi)(zhi)識(shi)作(zuo)鋪墊，又哪能應付這瞬息萬變(bian)的(de)(de)(de)社(she)會呢?實習(xi)也就(jiu)是學(xue)(xue)習(xi)，只(zhi)有不(bu)斷的(de)(de)(de)學(xue)(xue)習(xi)，才能更好的(de)(de)(de)適(shi)應社(she)會!

大學生酒店實習報告13

　　實習，將理論聯系(xi)于實踐(jian)，培養實際工作(zuo)能力(li)和分析解決問題的能力(li)，達到學以致用的目的，為(wei)成功走向社會(hui)做準(zhun)備。

　　本(ben)人于20xx年(nian)7月(yue)14日至(zhi)11月(yue)7日在(zai)(zai)(zai)廣(guang)州中國大酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)進行了接近4個月(yue)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業務實習。我被分配在(zai)(zai)(zai)中國大酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)宴會(hui)(hui)服務部(bu)(bu)實習，廣(guang)交(jiao)會(hui)(hui)期間(jian)被調(diao)到麗廊咖啡廳幫(bang)忙(mang)。宴會(hui)(hui)部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)中酒(jiu)(jiu)(jiu)最(zui)(zui)辛苦(ku)的(de)(de)部(bu)(bu)門，也是(shi)(shi)(shi)最(zui)(zui)多(duo)東西(xi)學的(de)(de)部(bu)(bu)門，宴會(hui)(hui)部(bu)(bu)的(de)(de)工(gong)作不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)于酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)其(qi)他部(bu)(bu)門，并不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)像其(qi)他部(bu)(bu)門那(nei)樣每(mei)(mei)天(tian)(tian)重(zhong)復著同(tong)樣的(de)(de)工(gong)作，而是(shi)(shi)(shi)保持本(ben)質不(bu)(bu)(bu)(bu)變每(mei)(mei)天(tian)(tian)都在(zai)(zai)(zai)變化(hua)創新(xin)(xin)的(de)(de)工(gong)作，每(mei)(mei)天(tian)(tian)都可以接觸不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)人，不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)內容、不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)形式(shi)的(de)(de)會(hui)(hui)議，不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)風格的(de)(de)宴會(hui)(hui)，是(shi)(shi)(shi)一個很好的(de)(de)實習部(bu)(bu)門。在(zai)(zai)(zai)宴會(hui)(hui)部(bu)(bu)見(jian)識(shi)新(xin)(xin)事物，了解各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)公(gong)司的(de)(de)機(ji)會(hui)(hui)很多(duo)，鍛煉的(de)(de)機(ji)會(hui)(hui)也很多(duo)。中酒(jiu)(jiu)(jiu)比較(jiao)有特色(se)的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)：外賣、錦漢德國啤酒(jiu)(jiu)(jiu)節、GWIC(婦女會(hui)(hui))、P&G(保潔公(gong)司)的(de)(de)會(hui)(hui)議……

　　引言：

　　對(dui)于一個酒店(dian)(dian)來(lai)說，服(fu)(fu)(fu)務(wu)是(shi)形(xing)象之本(ben)、競爭之道(dao)、財富之源。酒店(dian)(dian)服(fu)(fu)(fu)務(wu)是(shi)有(you)形(xing)產品和(he)無形(xing)服(fu)(fu)(fu)務(wu)的(de)(de)(de)(de)綜合，酒店(dian)(dian)服(fu)(fu)(fu)務(wu)質(zhi)量評價的(de)(de)(de)(de)標準(zhun)就(jiu)是(shi)客(ke)人(ren)的(de)(de)(de)(de)“滿意(yi)(yi)程度”。酒店(dian)(dian)管(guan)理的(de)(de)(de)(de)核(he)心(xin)應該是(shi)建立客(ke)人(ren)和(he)員(yuan)工的(de)(de)(de)(de)“滿意(yi)(yi)均衡”，只有(you)員(yuan)工處(chu)在(zai)滿意(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)愉悅(yue)狀態才能為客(ke)人(ren)提供最優質(zhi)的(de)(de)(de)(de)個性服(fu)(fu)(fu)務(wu)，贏(ying)得客(ke)人(ren)滿意(yi)(yi)和(he)再次光臨。對(dui)于從(cong)事(shi)就(jiu)店(dian)(dian)業的(de)(de)(de)(de)員(yuan)工來(lai)說，培(pei)養優質(zhi)服(fu)(fu)(fu)務(wu)的(de)(de)(de)(de)意(yi)(yi)識更(geng)為重要。在(zai)服(fu)(fu)(fu)務(wu)中(zhong)(zhong)，微(wei)笑是(shi)最生動(dong)、最簡潔(jie)、最直接的(de)(de)(de)(de)歡迎詞，也是(shi)最好的(de)(de)(de)(de)“武(wu)器”。通過實習，了(le)解到自(zi)(zi)身的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)足，總結了(le)經驗教訓，在(zai)以后的(de)(de)(de)(de)學(xue)習生活中(zhong)(zhong)我(wo)將明確自(zi)(zi)己努(nu)力的(de)(de)(de)(de)方向(xiang)，不(bu)(bu)斷進行(xing)自(zi)(zi)我(wo)增值(zhi)和(he)完善，為自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)職(zhi)業生涯打下堅實的(de)(de)(de)(de)`基礎。

　　一、前言

　　(一)實習單位和時間

　　1、實習(xi)單位：中國大酒店(Chinahotel——aMarriotthotel)

　　2、實(shi)習時間(jian)：20xx年7月14日(ri)(ri)——11月7日(ri)(ri)

　　(二)實(shi)習單位概(gai)況(kuang)

　　1、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)介(jie)紹：中(zhong)國(guo)大酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(Chinahotel——aMarriotthotel)1984年開業(ye)，是廣(guang)州(zhou)最早的幾家五(wu)(wu)星級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)之一(yi)，是國(guo)內首家中(zhong)外合作經營的大型(xing)五(wu)(wu)星級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian),是廣(guang)州(zhou)目前唯(wei)一(yi)一(yi)家由(you)國(guo)際酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)管理(li)集團管理(li)的五(wu)(wu)星級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)，也是廣(guang)州(zhou)唯(wei)一(yi)五(wu)(wu)星級(ji)的萬(wan)豪國(guo)際品牌酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)，更是萬(wan)豪國(guo)際集團在(zai)這個發展迅速的大都會的旗艦(jian)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)，其(qi)業(ye)主是廣(guang)州(zhou)嶺南國(guo)際集團。

　　在(zai)過去的(de)二十(shi)年里,作為這個(ge)(ge)充滿活力(li)的(de)國(guo)(guo)(guo)際(ji)大(da)都市(shi)改革發展(zhan)(zhan)的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)堅力(li)量(liang)，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)引(yin)領著廣(guang)州(zhou)市(shi)乃至整個(ge)(ge)華(hua)南地區酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業飛速發展(zhan)(zhan)的(de)腳步。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)坐落(luo)于風景(jing)怡人的(de)越秀公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)與流花(hua)湖公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)的(de)環抱中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，緊鄰(lin)歷(li)史悠(you)久的(de)西漢南越王博(bo)物(wu)館，地處廣(guang)州(zhou)繁華(hua)的(de)市(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心，鄰(lin)近(jin)廣(guang)州(zhou)火車(che)站(zhan)，正對中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)進(jin)出(chu)口(kou)商品交易(yi)會流花(hua)展(zhan)(zhan)館，距新白云國(guo)(guo)(guo)際(ji)機(ji)場僅三十(shi)五分鐘車(che)程，位居地鐵(tie)二號線越秀公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)站(zhan)上蓋，賓客可乘(cheng)地鐵(tie)輕松直達中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)進(jin)出(chu)口(kou)商品交易(yi)會琶洲展(zhan)(zhan)館及廣(guang)州(zhou)火車(che)東(dong)站(zhan)，交通便利(li)，環境舒適(shi)。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)不(bu)只(zhi)是傳(chuan)統(tong)的(de)商務(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，它(ta)更為客人提供(gong)各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣的(de)設施，使無論是商務(wu)行政人員、商務(wu)旅游(you)者還(huan)是于廣(guang)州(zhou)短期居住的(de)家庭(ting)，都感到賓至如歸。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)揉合了中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)西文化各(ge)(ge)自的(de)韻味，傳(chuan)統(tong)的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)精神(shen)在(zai)其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)熠熠生輝。

　　中(zhong)國(guo)大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)主(zhu)要設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)：(1)會(hui)(hui)(hui)議(yi)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)：中(zhong)國(guo)大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)擁有多(duo)間(jian)舒(shu)(shu)適(shi)優雅、氣勢不(bu)凡的(de)(de)(de)(de)會(hui)(hui)(hui)議(yi)室和(he)多(duo)功能(neng)廳(ting)(ting)(ting)房(fang)。它們集中(zhong)分布(bu)于(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)二(er)層(ceng)(ceng)，由大(da)堂乘(cheng)坐電梯直接可(ke)(ke)(ke)達。這(zhe)里配(pei)備有最(zui)先進(jin)豪華的(de)(de)(de)(de)會(hui)(hui)(hui)議(yi)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)和(he)高(gao)效(xiao)而周到(dao)的(de)(de)(de)(de)專業團隊(dui)。同時(shi)(shi)，豐富的(de)(de)(de)(de)中(zhong)西(xi)知名宴會(hui)(hui)(hui)美(mei)食(shi)亦會(hui)(hui)(hui)讓(rang)您(nin)(nin)的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)務(wu)(wu)(wu)(wu)活動和(he)各類盛會(hui)(hui)(hui)大(da)為增色，圓滿成功。包括(kuo)大(da)型宴會(hui)(hui)(hui)廳(ting)(ting)(ting)——麗(li)晶(jing)殿、鉆石廳(ting)(ting)(ting);多(duo)功能(neng)宴會(hui)(hui)(hui)廳(ting)(ting)(ting)——1-14廳(ting)(ting)(ting)、逸致軒(xuan)、水(shui)晶(jing)軒(xuan)等。(2)康(kang)(kang)體娛(yu)樂設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)：無(wu)論您(nin)(nin)是(shi)(shi)想(xiang)要舒(shu)(shu)展(zhan)筋骨還(huan)(huan)是(shi)(shi)進(jin)行鍛煉，中(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)寬敞的(de)(de)(de)(de)健(jian)康(kang)(kang)中(zhong)心都(dou)能(neng)夠滿足(zu)您(nin)(nin)的(de)(de)(de)(de)需要。健(jian)康(kang)(kang)中(zhong)心各種設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)應(ying)俱全：桑拿室，陽光泳(yong)池，有氧運動室和(he)網球場(chang)。這(zhe)里獨特(te)的(de)(de)(de)(de)推拿按摩(mo)將使您(nin)(nin)倍添(tian)青春活力。包括(kuo)健(jian)康(kang)(kang)中(zhong)心、游泳(yong)池、網球場(chang)、模擬高(gao)爾夫球場(chang)、花園、兒(er)童(tong)歡樂天(tian)(tian)地、健(jian)行軒(xuan)沐足(zu)中(zhong)心等。(3)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)餐(can)(can)飲(yin)：食(shi)街:酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)，共(gong)設(she)(she)220座(zuo)和(he)四(si)間(jian)廳(ting)(ting)(ting)房(fang)。食(shi)街休(xiu)閑(xian)的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)和(he)布(bu)置(zhi)為您(nin)(nin)營造一(yi)(yi)個(ge)輕松愉悅(yue)的(de)(de)(de)(de)就餐(can)(can)環境。對于(yu)想(xiang)遍嘗(chang)亞洲(zhou)各地風味美(mei)食(shi)的(de)(de)(de)(de)客人來說，食(shi)街無(wu)疑是(shi)(shi)最(zui)理想(xiang)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze);四(si)季廳(ting)(ting)(ting):酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)，共(gong)設(she)(she)160座(zuo)和(he)八間(jian)廳(ting)(ting)(ting)房(fang)。四(si)季廳(ting)(ting)(ting)布(bu)置(zhi)豪華寬敞，氣派不(bu)凡，并(bing)有獨立廳(ting)(ting)(ting)房(fang)，可(ke)(ke)(ke)按您(nin)(nin)所需設(she)(she)計您(nin)(nin)的(de)(de)(de)(de)特(te)別宴會(hui)(hui)(hui);麗(li)廊咖(ka)啡廳(ting)(ting)(ting):酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)二(er)層(ceng)(ceng)，共(gong)設(she)(she)250座(zuo)。在(zai)布(bu)局雅致的(de)(de)(de)(de)麗(li)廊咖(ka)啡廳(ting)(ting)(ting)，您(nin)(nin)既(ji)可(ke)(ke)(ke)以盡情享(xiang)用(yong)為您(nin)(nin)全新奉獻的(de)(de)(de)(de)花樣繁多(duo)，品(pin)質(zhi)上乘(cheng)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)西(xi)自助(zhu)餐(can)(can)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)以根據零點菜單選(xuan)擇(ze)您(nin)(nin)鐘愛的(de)(de)(de)(de)各種美(mei)食(shi)。無(wu)論用(yong)餐(can)(can)還(huan)(huan)是(shi)(shi)小坐，這(zhe)里優雅的(de)(de)(de)(de)氣氛均會(hui)(hui)(hui)讓(rang)您(nin)(nin)倍感舒(shu)(shu)適(shi);鋼琴吧(ba):酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)，共(gong)設(she)(she)60座(zuo)。中(zhong)國(guo)大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)全新奉獻的(de)(de)(de)(de)鋼琴吧(ba)將是(shi)(shi)您(nin)(nin)享(xiang)用(yong)美(mei)食(shi)、娛(yu)樂、休(xiu)閑(xian)的(de)(de)(de)(de)心水(shui)之(zhi)選(xuan)。在(zai)此您(nin)(nin)既(ji)可(ke)(ke)(ke)以欣賞美(mei)妙爵士樂，也(ye)可(ke)(ke)(ke)以品(pin)嘗(chang)特(te)色小食(shi)、飲(yin)品(pin)及各種馬天(tian)(tian)尼酒(jiu)(jiu)(jiu)。還(huan)(huan)有凌霄閣扒房(fang)、龍(long)野城(cheng)(cheng)日本(ben)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)、美(mei)食(shi)閣;(4)房(fang)間(jian)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)：酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)客房(fang)格調(diao)高(gao)雅、設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)齊(qi)備的(de)(de)(de)(de)高(gao)級客房(fang)及套房(fang)。富于(yu)時(shi)(shi)代感的(de)(de)(de)(de)房(fang)間(jian)完美(mei)地融(rong)合(he)了(le)中(zhong)國(guo)傳統(tong)元(yuan)素與現代化的(de)(de)(de)(de)先進(jin)技術，我們的(de)(de)(de)(de)賓客將體驗(yan)到(dao)無(wu)可(ke)(ke)(ke)比(bi)擬的(de)(de)(de)(de)溫馨和(he)無(wu)處不(bu)在(zai)的(de)(de)(de)(de)周到(dao)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu);(5)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)：宴會(hui)(hui)(hui)廳(ting)(ting)(ting)、送(song)餐(can)(can)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、游泳(yong)、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)內餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)、洗(xi)衣服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、停(ting)車(che)(che)場(chang)、咖(ka)啡廳(ting)(ting)(ting)、叫醒服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)/酒(jiu)(jiu)(jiu)廊、禮賓司服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、醫療、商(shang)(shang)務(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)心、水(shui)療服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、兒(er)童(tong)看護(hu)、會(hui)(hui)(hui)議(yi)室、旅游服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、前臺貴重物(wu)品(pin)保險柜、美(mei)容(rong)美(mei)發(fa)、擦鞋(xie)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、提供泊車(che)(che)位、健(jian)身、大(da)巴或(huo)轎(jiao)車(che)(che)租賃(lin)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)、桑拿、外幣(bi)兌換、會(hui)(hui)(hui)講(jiang)英語的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)員(yuan)、蒸氣浴、ATM取(qu)款(kuan)機、會(hui)(hui)(hui)講(jiang)日語的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)員(yuan)、接機、票務(wu)(wu)(wu)(wu)處、郵(you)局、國(guo)際網絡(luo);(6)購物(wu)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)：精品(pin)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、名店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)城(cheng)(cheng)。

　　2、管理(li)(li)(li)集(ji)團(tuan)介紹：萬(wan)豪(hao)國(guo)際集(ji)團(tuan)是全球(qiu)首(shou)(shou)屈一(yi)指的酒店管理(li)(li)(li)公(gong)司，業務遍及(ji)美國(guo)及(ji)其它67個國(guo)家和(he)地(di)區管理(li)(li)(li)超過3000家酒店，提(ti)供約(yue)590,500間客房。該公(gong)司的總部設于美國(guo)首(shou)(shou)都華盛(sheng)頓特(te)區，共有員(yuan)工128,000人(ren)。萬(wan)豪(hao)在(zai)20xx財年的營業額(e)達到90億美元。萬(wan)豪(hao)還被《財富》雜志評為酒店業最(zui)(zui)值得(de)敬(jing)仰企業和(he)最(zui)(zui)理(li)(li)(li)想工作酒店集(ji)團(tuan)之一(yi)。

　　3、業(ye)(ye)(ye)主介(jie)紹(shao)：嶺南(nan)(nan)(nan)國(guo)(guo)(guo)際(ji)企(qi)業(ye)(ye)(ye)集團有限公司(si)是20xx年(nian)3月組建的隸屬于廣州市(shi)國(guo)(guo)(guo)資(zi)委的國(guo)(guo)(guo)有資(zi)產授權經營公司(si)，總資(zi)產超過人民幣70億元，是廣州市(shi)第三大商業(ye)(ye)(ye)航母，集團以(yi)酒(jiu)(jiu)店(dian)為主業(ye)(ye)(ye)，以(yi)旅游、商貿、物流為輔業(ye)(ye)(ye)，旗下包括花(hua)園酒(jiu)(jiu)店(dian)、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)大酒(jiu)(jiu)店(dian)、廣之旅等知名(ming)品牌(pai)。為加快(kuai)集團酒(jiu)(jiu)店(dian)業(ye)(ye)(ye)務發(fa)(fa)展步伐，嶺南(nan)(nan)(nan)國(guo)(guo)(guo)際(ji)企(qi)業(ye)(ye)(ye)集團根(gen)據市(shi)場發(fa)(fa)展趨勢，整合公司(si)資(zi)源，正在全力打(da)造(zao)中(zhong)高檔(dang)經濟型(xing)(xing)連鎖酒(jiu)(jiu)店(dian)品牌(pai)――嶺南(nan)(nan)(nan)佳園酒(jiu)(jiu)店(dian)，計劃以(yi)珠江三角洲為基礎，力爭在3年(nian)內(nei)打(da)造(zao)華南(nan)(nan)(nan)經濟型(xing)(xing)連鎖酒(jiu)(jiu)店(dian)領導品牌(pai)。

大學生酒店實習報告14

　　隨著社(she)會(hui)(hui)的快(kuai)速進展(zhan)，當(dang)代社(she)會(hui)(hui)對(dui)即將畢業的高校生的要求(qiu)越來(lai)越高，對(dui)于即將畢業的我(wo)(wo)們(men)而(er)言，為了(le)能更(geng)好地(di)適應嚴(yan)峻的就業形勢(shi)，畢業后能夠(gou)盡快(kuai)地(di)融入社(she)會(hui)(hui)，同時能夠(gou)為自己步入社(she)會(hui)(hui)打下堅實(shi)(shi)的基礎(chu)，旅游與(yu)地(di)理學院為我(wo)(wo)們(men)09國旅班的同學支(zhi)配了(le)此次頂崗(gang)實(shi)(shi)習。

　　實習單位：

　　惠州惠東巽寮(liao)灣金銀灘度假酒店

　　實習目的：

　　理論聯系實際，更好地鞏固和提高同學(xue)在學(xue)校(xiao)所學(xue)的(de)(de)相關學(xue)問(wen)，培育我們(men)的(de)(de)基本工作(zuo)技能，提高我們(men)的(de)(de)處理實際問(wen)題的(de)(de)力量和了(le)解一些(xie)關于服(fu)務(wu)實操的(de)(de)主要內容。

　　實習內容：

　　我(wo)(wo)在(zai)(zai)酒店客房部實習，在(zai)(zai)上(shang)崗之(zhi)前(qian)是要(yao)(yao)(yao)(yao)經過(guo)培訓的(de)(de)(de)(de)(de)。而培訓的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)(yao)(yao)內容就(jiu)是怎樣(yang)鋪(pu)(pu)一(yi)(yi)(yi)張(zhang)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)。教我(wo)(wo)們鋪(pu)(pu)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)的(de)(de)(de)(de)(de)是我(wo)(wo)們部門主管，連鋪(pu)(pu)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)時每(mei)一(yi)(yi)(yi)步(bu)都有(you)要(yao)(yao)(yao)(yao)求(qiu)，而整(zheng)(zheng)個(ge)(ge)鋪(pu)(pu)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)過(guo)程(cheng)包(bao)括(kuo)甩單(dan)、套(tao)被(bei)(bei)子并鋪(pu)(pu)平、三線(xian)(xian)(xian)合(he)一(yi)(yi)(yi)和(he)套(tao)枕套(tao)等都必需在(zai)(zai)三分鐘內完成(cheng)。先甩單(dan)，一(yi)(yi)(yi)般要(yao)(yao)(yao)(yao)求(qiu)一(yi)(yi)(yi)次完成(cheng)，并且(qie)保(bao)證床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)單(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)線(xian)(xian)(xian)要(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)整(zheng)(zheng)張(zhang)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)線(xian)(xian)(xian)重(zhong)(zhong)合(he)。接著是給床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)單(dan)包(bao)角，即把(ba)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)單(dan)整(zheng)(zheng)齊地(di)包(bao)進上(shang)下兩個(ge)(ge)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊(dian)之(zhi)中(zhong)，要(yao)(yao)(yao)(yao)求(qiu)不能(neng)讓(rang)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)單(dan)和(he)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊(dian)之(zhi)間有(you)空(kong)隙(xi)，否則(ze)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)單(dan)將不能(neng)保(bao)持(chi)平整(zheng)(zheng)。然后開頭(tou)套(tao)被(bei)(bei)子，這個(ge)(ge)也很講究，也很有(you)技巧性(xing)，即只要(yao)(yao)(yao)(yao)把(ba)被(bei)(bei)子和(he)被(bei)(bei)套(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)角相對應(ying)然后用(yong)里甩幾(ji)下就(jiu)行，其它可以細(xi)節整(zheng)(zheng)理，要(yao)(yao)(yao)(yao)求(qiu)被(bei)(bei)子的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)線(xian)(xian)(xian)要(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)、被(bei)(bei)單(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)線(xian)(xian)(xian)重(zhong)(zhong)合(he)，這就(jiu)是鋪(pu)(pu)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)“三線(xian)(xian)(xian)合(he)一(yi)(yi)(yi)”。做完了這些(xie)，最終一(yi)(yi)(yi)步(bu)是把(ba)枕頭(tou)放進枕套(tao)里，要(yao)(yao)(yao)(yao)保(bao)持(chi)飽(bao)滿的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)面朝向(xiang)床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)尾，而且(qie)枕套(tao)開口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)方向(xiang)不是朝向(xiang)墻壁就(jiu)是窗戶。

　　當我正式去(qu)客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)部實習之后(hou)才發覺客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)部服務(wu)(wu)員的(de)(de)(de)工(gong)作還(huan)不僅僅是(shi)鋪床(chuang)那么簡潔。客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)服務(wu)(wu)員的(de)(de)(de)首要任務(wu)(wu)是(shi)檢查(cha)(cha)客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)。接著(zhu)是(shi)清理客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)。清理客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)也要按規(gui)范去(qu)做的(de)(de)(de)。實習期間，我了解到客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)服務(wu)(wu)員的(de)(de)(de)工(gong)作是(shi)要先敲門查(cha)(cha)房(fang)(fang)，如(ru)(ru)發覺有(you)(you)物(wu)品丟失，要馬上(shang)上(shang)報領班(ban)。查(cha)(cha)房(fang)(fang)后(hou)，第一(yi)步(bu)(bu)是(shi)打(da)開(kai)窗戶，再整理垃圾，倒掉。接下來(lai)就開(kai)頭整理床(chuang)，要撤下已(yi)經(jing)被客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)用(yong)過的(de)(de)(de)被子(zi)、床(chuang)單(dan)和(he)枕套等，根據鋪床(chuang)程(cheng)序換上(shang)。這一(yi)切結束之后(hou)開(kai)頭打(da)掃衛生，要留意(yi)的(de)(de)(de)是(shi)這里濕布(bu)一(yi)般擦(ca)木(mu)制家具(ju)，干(gan)布(bu)則則擦(ca)金屬和(he)玻璃制的(de)(de)(de)`家具(ju)，每一(yi)個小地(di)方(fang)都不能(neng)放(fang)過整體(ti)上(shang)擦(ca)拭次序呈環形，整個過程(cheng)中還(huan)要把各種家具(ju)、器(qi)皿歸回原位(wei)(wei)，還(huan)要檢查(cha)(cha)房(fang)(fang)間里消(xiao)(xiao)耗了多(duo)少日常用(yong)品。很細(xi)節的(de)(de)(de)事情如(ru)(ru)：擦(ca)鏡子(zi)時應留意(yi)斜(xie)著(zhu)看幾眼來(lai)檢查(cha)(cha)鏡子(zi)是(shi)否潔凈(jing)等等，在(zai)整個清理過程(cheng)中都需要仔(zi)細(xi)對待。打(da)掃過之后(hou)要拖地(di)。最終一(yi)步(bu)(bu)就是(shi)把房(fang)(fang)間消(xiao)(xiao)耗掉的(de)(de)(de)物(wu)品補上(shang)。另外(wai)，每位(wei)(wei)工(gong)作人(ren)員都要有(you)(you)平安意(yi)識，服務(wu)(wu)員要知道一(yi)般的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)防學(xue)問。額(e)外(wai)的(de)(de)(de)，服務(wu)(wu)員還(huan)應對本(ben)酒店和(he)本(ben)市比(bi)較了解，這樣會(hui)為客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)供應更多(duo)意(yi)想不到的(de)(de)(de)服務(wu)(wu)，讓客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)更滿足。

　　實習收獲：

　　（一）突發大事應(ying)變(bian)力量(liang)提高

　　在客(ke)房部(bu)工(gong)作(zuo)，每天都必需做好作(zuo)戰的(de)(de)(de)預備，由于作(zuo)為一名服務(wu)員，每天面對不(bu)同的(de)(de)(de)客(ke)人、不(bu)同的(de)(de)(de)大事，入住的(de)(de)(de)客(ke)人中，不(bu)免(mian)會有些不(bu)大禮貌(mao)的(de)(de)(de)客(ke)人，甚至會口出惡言(yan)，面對這(zhe)樣的(de)(de)(de)狀況，要(yao)如何安(an)撫客(ke)人的(de)(de)(de)心情(qing)，同時也要(yao)愛護酒(jiu)店的(de)(de)(de)利益，與(yu)自身的(de)(de)(de)平(ping)安(an)，對于我來(lai)說(shuo)又是另外一個(ge)考驗(yan)。

　　（二）服務技能(neng)的(de)提高

　　在這次實習中，我重新培訓了服務(wu)(wu)技巧和服務(wu)(wu)規(gui)范，更(geng)加(jia)深化熟(shu)(shu)識(shi)服務(wu)(wu)工(gong)(gong)作，對服務(wu)(wu)有(you)了更(geng)加(jia)深化的了解，服務(wu)(wu)技能有(you)了進一步的提(ti)(ti)高。服務(wu)(wu)更(geng)加(jia)嫻熟(shu)(shu)，可(ke)以嫻熟(shu)(shu)地完成(cheng)服務(wu)(wu)工(gong)(gong)作。并且(qie)可(ke)以幫助酒店經理主管的培訓工(gong)(gong)作，并且(qie)隨著服務(wu)(wu)技能的提(ti)(ti)高成(cheng)，提(ti)(ti)高了員工(gong)(gong)的工(gong)(gong)作效率，削減了工(gong)(gong)作失誤，能夠向(xiang)客人供應更(geng)周到便捷的服務(wu)(wu)。

　　（三）從業(ye)力量的(de)提(ti)高

　　酒店培(pei)訓和(he)實習閱歷(li)的積累，對我畢(bi)業(ye)以后就業(ye)增加了機(ji)會，從(cong)業(ye)力(li)(li)(li)(li)量得(de)到(dao)提(ti)高，在(zai)此(ci)過程中語言力(li)(li)(li)(li)量，交際力(li)(li)(li)(li)量，觀看(kan)力(li)(li)(li)(li)量，記憶力(li)(li)(li)(li)量，應(ying)變(bian)力(li)(li)(li)(li)量得(de)到(dao)了提(ti)高。

　　實習體會：

　　實(shi)習讓(rang)我(wo)(wo)們(men)對(dui)社(she)會(hui)(hui)有了新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)概念，讓(rang)我(wo)(wo)們(men)覺得這(zhe)個(ge)社(she)會(hui)(hui)是(shi)(shi)(shi)如此(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)簡單(dan)，有時(shi)會(hui)(hui)讓(rang)人(ren)(ren)感到身心疲(pi)乏。在(zai)酒(jiu)店實(shi)習的(de)(de)(de)(de)(de)(de)后一(yi)(yi)段時(shi)間，我(wo)(wo)變得緘默寡言了，由(you)于(yu)我(wo)(wo)發覺面(mian)對(dui)這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大千世界我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)想法(fa)和觀(guan)點是(shi)(shi)(shi)如此(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)稚(zhi)嫩，我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)胸襟(jin)還(huan)不(bu)夠寬(kuan)廣，我(wo)(wo)只(zhi)能悄悄地(di)去(qu)觀(guan)看(kan)，去(qu)感受(shou)，去(qu)磨練。我(wo)(wo)沒有和家里人(ren)(ren)說，自己實(shi)習詳細是(shi)(shi)(shi)做什(shen)么的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，我(wo)(wo)怕他們(men)知(zhi)道(dao)會(hui)(hui)難過，做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間長了，我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)思想也放開了很(hen)多，我(wo)(wo)就把實(shi)習當做是(shi)(shi)(shi)體為社(she)會(hui)(hui)和人(ren)(ren)生(sheng)了。從社(she)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)底層做起，在(zai)進(jin)行實(shi)踐的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時(shi)，感受(shou)社(she)會(hui)(hui)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)情事理，積累社(she)會(hui)(hui)閱歷和處(chu)事之道(dao)，了解人(ren)(ren)際關系的(de)(de)(de)(de)(de)(de)簡單(dan)，或許這(zhe)才是(shi)(shi)(shi)實(shi)習生(sheng)活中最(zui)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。實(shi)習的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活就像是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)放大鏡，不(bu)僅(jin)讓(rang)我(wo)(wo)看(kan)到優秀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)，更(geng)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)將你在(zai)各方面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)缺點與不(bu)足，毫無(wu)保留的(de)(de)(de)(de)(de)(de)放大出(chu)來(lai)，這(zhe)也是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)人(ren)(ren)進(jin)步的(de)(de)(de)(de)(de)(de)前提。

　　對實(shi)習(xi)的看法和建議

　　（一）對學院(yuan)的建議

　　1、應當具體介紹(shao)實習前預備事(shi)宜

　　在這次(ci)的(de)實(shi)習當中(zhong)，實(shi)習前的(de)實(shi)習動員大會院系只(zhi)講(jiang)(jiang)了些(xie)也許況，我認為有必要(yao)向同學們講(jiang)(jiang)清晰該(gai)帶(dai)的(de)哪些(xie)物(wu)品，此次(ci)由于(yu)不知道(dao)那(nei)里的(de)氣候(hou)，去到實(shi)習單(dan)位后才(cai)真正發覺(jue)海(hai)邊晚上比(bi)較涼(liang)快，常(chang)吹海(hai)風，不帶(dai)外(wai)套去實(shi)習的(de)話簡(jian)單(dan)著涼(liang)感冒，有些(xie)同學由于(yu)不知情沒帶(dai)外(wai)套，晚上天氣比(bi)較涼(liang)時就忍著，影響了良好的(de)實(shi)習狀態。

　　2、提(ti)高實習(xi)生的(de)生活補(bu)貼

　　如今的(de)(de)社(she)會形勢，人民幣小(xiao)幅升值，物價上漲，反(fan)而工資不漲，錢越不值錢了。在(zai)酒(jiu)店里的(de)(de)加(jia)班(ban)(ban)費(fei)的(de)(de)確偏低了，辛苦(ku)付(fu)出的(de)(de)回報才得到2.9元(yuan)一個鐘，導致有些同學很不情愿(yuan)地加(jia)班(ban)(ban)。建議(yi)學校跟酒(jiu)店商討適(shi)當提高實習生的(de)(de)生活補貼，增加(jia)加(jia)班(ban)(ban)費(fei)。

　　（二(er)）對(dui)酒店的建議

　　1、酒店(dian)的工程問題

　　酒店(dian)常有些工程問(wen)(wen)題消失，常有客人埋怨(yuan)和(he)投訴，問(wen)(wen)題是酒店(dian)設備漸(jian)漸(jian)老化和(he)程部(bu)工作人員(yuan)少，建議酒店(dian)漸(jian)漸(jian)更新陳舊(jiu)老化的設備及(ji)物品，多聘個(ge)工程部(bu)技能嫻熟的工作人員(yuan)。

　　2、實習生換崗應公(gong)正公(gong)開透亮

　　在(zai)這次的實習中，幾次換崗機會(hui)，同學(xue)們(men)都有(you)些(xie)(xie)心(xin)(xin)情波動，我認為(wei)是不夠公開(kai)透亮，建(jian)議酒(jiu)店(dian)在(zai)換崗之(zhi)前(qian)應召集各部(bu)門負責人開(kai)個會(hui)議說明些(xie)(xie)本次換崗的一些(xie)(xie)狀(zhuang)況，讓(rang)同學(xue)們(men)有(you)心(xin)(xin)理(li)預(yu)備(bei)。

　　3、實習生評獎(jiang)制度(du)不夠公正公正

　　在(zai)這次(ci)實(shi)習(xi)(xi)(xi)中(zhong)，我們當(dang)(dang)中(zhong)有很多實(shi)習(xi)(xi)(xi)生(sheng)獲(huo)得了酒店評(ping)(ping)的(de)(de)(de)優(you)秀(xiu)實(shi)習(xi)(xi)(xi)生(sheng)、優(you)秀(xiu)員工(gong)……等等獎章(zhang)，但是我們實(shi)習(xi)(xi)(xi)生(sheng)都不知情是怎樣評(ping)(ping)出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)？有些獲(huo)獎的(de)(de)(de)同(tong)學(xue)我們實(shi)習(xi)(xi)(xi)生(sheng)竟有過半的(de)(de)(de)同(tong)學(xue)不滿足(zu)，有些同(tong)學(xue)勤奮努力付(fu)出(chu)卻一無所獲(huo)。所以建議酒店評(ping)(ping)獎應當(dang)(dang)采納管理(li)層考評(ping)(ping)和(he)實(shi)習(xi)(xi)(xi)生(sheng)投票相結合的(de)(de)(de)形(xing)式，做到(dao)公正(zheng)公正(zheng)透亮，讓(rang)實(shi)習(xi)(xi)(xi)生(sheng)實(shi)習(xi)(xi)(xi)得更有激(ji)情更有意義。

　　實(shi)習(xi)結(jie)束了(le)(le)，每個同學都有(you)自(zi)(zi)己(ji)難(nan)忘(wang)的(de)(de)(de)故事(shi)，半年的(de)(de)(de)時間(jian)(jian)是(shi)短暫的(de)(de)(de)，但(dan)過程卻是(shi)漫長的(de)(de)(de)，回到(dao)學校感(gan)覺(jue)這里的(de)(de)(de)氣(qi)氛真好(hao)，沒了(le)(le)利欲之(zhi)爭，沒有(you)了(le)(le)上下(xia)級的(de)(de)(de)分(fen)別，老(lao)師的(de)(de)(de)諄(zhun)(zhun)諄(zhun)(zhun)教導，同學之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)相親相愛(ai)，都是(shi)那么(me)的(de)(de)(de)真誠，實(shi)習(xi)讓我(wo)(wo)(wo)對社(she)會有(you)了(le)(le)新的(de)(de)(de)概念(nian)，半年里發生了(le)(le)那么(me)多事(shi)情(qing)，有(you)那么(me)多的(de)(de)(de)感(gan)慨，我(wo)(wo)(wo)要利用在校時間(jian)(jian)好(hao)好(hao)地消化一下(xia)，將(jiang)自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)不足之(zhi)處(chu)進行加(jia)強，調養生息，重(zhong)新整理(li)自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)信念(nian)，重(zhong)新整裝動(dong)身，迎接真正(zheng)的(de)(de)(de)就業。最(zui)終，感(gan)謝酒店，感(gan)謝老(lao)師讓我(wo)(wo)(wo)有(you)了(le)(le)這樣一次難(nan)得的(de)(de)(de)實(shi)習(xi)經受，感(gan)謝您們！

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