學(xue)校(xiao)食品(pin)安全承諾(nuo)書(15篇)

　　在不(bu)斷進步的(de)社會中(zhong)，承諾書(shu)在我們的(de)視野里出現的(de)頻率越(yue)來越(yue)高，承諾書(shu)具有完全(quan)自愿的(de)特(te)點。為了讓您在寫承諾書(shu)時更加(jia)簡(jian)單方便，下面是小編(bian)精心整理的(de)學校(xiao)食品(pin)安全(quan)承諾書(shu)，僅供參考(kao)，大家一起來看(kan)看(kan)吧。

學校食品安全承諾書1

尊敬的(de)(de)家長、親愛的(de)(de)同學們：

　　你們好！

　　不(bu)知道大家是否(fou)注(zhu)意過我(wo)(wo)(wo)們身邊(bian)的(de)(de)食(shi)品安(an)全(quan)隱(yin)患？例如，學(xue)校(xiao)附近(jin)的(de)(de)小(xiao)攤(tan)小(xiao)販是否(fou)有衛生(sheng)許可證(zheng)；小(xiao)攤(tan)的(de)(de)食(shi)物是否(fou)被來(lai)回車輛帶(dai)起的(de)(de)灰(hui)塵所(suo)污染(ran)；飲用小(xiao)攤(tan)的(de)(de)湯水是否(fou)干凈等。這(zhe)些都和我(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)健康(kang)，甚(shen)至(zhi)是生(sheng)命密切相(xiang)關。近(jin)期，在我(wo)(wo)(wo)國其它地(di)方出(chu)現多次食(shi)品中毒事件，應該引起我(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)高度警覺(jue)。為營(ying)造良好的(de)(de)校(xiao)園(yuan)食(shi)品安(an)全(quan)環境，以實際行動共建校(xiao)園(yuan)食(shi)品安(an)全(quan)環境。特(te)此，向全(quan)校(xiao)學(xue)生(sheng)發出(chu)以下倡議：

　　1、盡量在家里吃(chi)早(zao)(zao)餐(can)(can)，早(zao)(zao)餐(can)(can)吃(chi)飽(bao)、吃(chi)好。（提倡家長自己給孩子準備(bei)好早(zao)(zao)餐(can)(can)，或(huo)讓孩子到(dao)證(zheng)照齊(qi)全的'點心店用早(zao)(zao)餐(can)(can)。尤其(qi)不要以油炸食品、香腸、豆X干(gan)等路(lu)邊的不潔(jie)食品充(chong)當早(zao)(zao)餐(can)(can)，也不要到(dao)校門(men)口吃(chi)早(zao)(zao)餐(can)(can)，既不衛生又不雅觀。）

　　2、不從學校周圍小攤小販(fan)購買(mai)無衛生許(xu)可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發生。

　　3、放(fang)學后及(ji)時回(hui)家，不(bu)(bu)在外逗留(liu)，不(bu)(bu)買“三無(wu)(wu)”食品（“三無(wu)(wu)”指無(wu)(wu)廠名、無(wu)(wu)廠址、無(wu)(wu)生產日期(qi)），不(bu)(bu)吃辣條和過(guo)期(qi)變(bian)質的食品。

　　4、講究環境衛生(sheng)，做到不隨(sui)地亂扔果皮、紙(zhi)屑、包裝袋，為(wei)建設溫馨、整潔的校園環境和(he)社(she)會(hui)環境做貢(gong)獻。

　　5、學習勤儉節(jie)約的(de)精神，無(wu)特殊情況，不帶(dai)零(ling)用(yong)錢來學校。

　　讓我們從(cong)(cong)小事做起，從(cong)(cong)身邊(bian)做起，從(cong)(cong)自我做起。自覺(jue)參(can)與到(dao)食品安全的(de)行動中，合(he)力共建校園良(liang)好的(de)食品安全環境！

　　承諾人：## ##監督人：##

　　橫店鎮第二小學

　　20xx##年5月8日(ri)

學校食品安全承諾書2

　　學(xue)校(xiao)、幼兒(er)園食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)關系在校(xiao)師(shi)生的健康和生命安(an)(an)全(quan)，關系社會的安(an)(an)定 增(zeng)強學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)意識，完善落實食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)管(guan)理制度，規范食(shi)(shi)堂加工制作行為，最(zui)大(da)限度消除學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂、幼兒(er)園食(shi)(shi)堂餐飲單(dan)位食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)隱患，防控(kong)群(qun)體性食(shi)(shi)物中毒事件的發(fa)生，確保廣(guang)大(da)師(shi)生飲食(shi)(shi)消費安(an)(an)全(quan)。與食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)監督管(guan)理局鑒定食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)承(cheng)諾如下：

　　一、 學校(xiao)、幼兒園建立健(jian)全(quan)以校(xiao)長、園長為第(di)一責(ze)(ze)任(ren)人(ren)的(de)食(shi)品(pin)安全(quan)責(ze)(ze)任(ren)制。配備(bei)專職或兼職食(shi)品(pin)安全(quan)管理(li)人(ren)員，加(jia)強對學校(xiao)食(shi)堂(tang)關(guan)鍵環節的(de)控(kong)制和監(jian)督，及(ji)時了(le)解學校(xiao)食(shi)堂(tang)食(shi)品(pin)安全(quan)狀況，制定(ding)食(shi)物中(zhong)毒(du)(du)應急處置預案，提高防(fang)控(kong)食(shi)物中(zhong)毒(du)(du)事故(gu)的(de)能(neng)力和水平。

　　二、 建(jian)立(li)建(jian)全并嚴格實施食品原料采購記(ji)錄(lu)和(he)(he)索證索票制度，不(bu)采購腐敗變質，污穢不(bu)潔，霉(mei)變生(sheng)蟲，有害健康來歷不(bu)明(ming)的和(he)(he)國家禁(jin)止生(sheng)產(chan)經營的食品原料及食品。嚴格按規定使(shi)用(yong)食品添加劑(ji)(ji)。并將(jiang)使(shi)用(yong)的`食品添加劑(ji)(ji)向柳河縣食品藥品監督管理局備案。

　　三、 學校、幼兒園食(shi)堂(tang)必須(xu)取得《餐飲(yin)服務許可證》后(hou)方可營(ying)業。從業人員必須(xu)做到持證上崗(gang)，并定期進行食(shi)品安全知識(shi)的培訓工作。

　　四(si)、 為確(que)定廣大學生的(de)用餐安全，防止傳染病的(de)發(fa)生，使用的(de)餐具(ju)、飲具(ju)要按(an)規定洗凈(jing) 消(xiao)毒并保持清潔(jie)(jie)。保持內外環境(jing)整潔(jie)(jie)、衛生，從業(ye)人員上(shang)崗要穿(chuan)戴清潔(jie)(jie)的(de)工作服、帽(mao)。

　　五、 做好餐(can)飲(yin)服務食品留(liu)樣(yang)(yang)工作，留(liu)樣(yang)(yang)應當分別(bie)存(cun)放于清(qing)洗消(xiao)毒后的密閉(bi)專用容(rong)器(qi)內，每個樣(yang)(yang)品留(liu)樣(yang)(yang)數量(liang)為(wei)100克(ke)以上，冷藏保存(cun)48小時以上。并有登記，專人(ren)負責，上鎖保管(guan)。

　　六、 建立建全食物中(zhong)毒(du)責任追究及報(bao)告制度，一旦發生(sheng)食物中(zhong)毒(du)事(shi)故，要(yao)迅速控制事(shi)態，在2小時內報(bao)告縣衛生(sheng)、食品藥品監(jian)督和教育行政部門(men)，并積(ji)極配合(he)做好相關處(chu)置工作。

　　我校將嚴格履行以上承諾，對學生和社(she)(she)會負責，保證食(shi)(shi)品安全接(jie)(jie)受社(she)(she)會監督，如因(yin)飲食(shi)(shi)安全危害了學生的健康，愿按照(zhao)《中華人民共和國食(shi)(shi)品安全法》等法律法規的規定(ding)接(jie)(jie)受處罰。

　　承諾單(dan)位負責人 ：

　　承諾單位(公章(zhang))：

　　年 月 日

學校食品安全承諾書3

　　為保障師生的(de)飲(yin)食安(an)全，營造我(wo)校餐飲(yin)良好的(de)用餐環境(jing)，構建誠(cheng)信和諧社(she)會(hui)(hui)，本單位特向社(she)會(hui)(hui)公(gong)開(kai)承諾：

　　一、嚴格遵守《中華(hua)人民共和國(guo)食品安全(quan)法(fa)》等相關法(fa)律、法(fa)規，嚴格執行餐飲(yin)服(fu)務行業規范，牢固樹立安全(quan)第一、誠信經營(ying)的觀念。

　　二、嚴格執行從業人員(yuan)(yuan)健(jian)康(kang)管理制(zhi)度，定(ding)期做好從業人員(yuan)(yuan)健(jian)康(kang)檢(jian)查(cha)和食品安全知識培訓工作。

　　三、保證餐飲(yin)店內外(wai)環境整(zheng)潔，采(cai)取有效(xiao)的(de)防(fang)蠅、防(fang)鼠、防(fang)塵設施。

　　四、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)制作過(guo)程(cheng)規范并符合安(an)全要求。在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產經(jing)營過(guo)程(cheng)中(zhong)確保(bao)不(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)非(fei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料加(jia)工(gong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，不(bu)(bu)超(chao)量使(shi)(shi)用(yong)添加(jia)劑，不(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)過(guo)期變質和被污染的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，不(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)非(fei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)用(yong)具及容器、包(bao)裝材料，不(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)未經(jing)消毒合格(ge)的(de)餐飲(yin)具、工(gong)具、容器。

　　五、嚴把食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原料采(cai)購(gou)和進貨驗收關(guan)，建(jian)立食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)進貨查(cha)驗記錄制度(du)，進貨時查(cha)驗供貨方的(de)(de)許可證和相關(guan)證明(ming)文(wen)件(jian)并建(jian)立食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)采(cai)購(gou)與進貨驗收臺賬，不(bu)采(cai)購(gou)變質、有毒(du)有害、來歷不(bu)明(ming)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原料及食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。

　　六、嚴格(ge)落實餐(can)（飲(yin)）具清洗、消毒(du)及保潔制度，按照規范流程(cheng)洗消餐(can)（飲(yin)）具，未(wei)經消毒(du)的餐(can)飲(yin)具不得供師生使用。

　　七、加強餐飲(yin)服務單位(wei)的業主(zhu)（法人代(dai)表(biao)）為(wei)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的'第一責(ze)任(ren)人意(yi)識(shi)，落實餐飲(yin)服務各項食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管理制度，如因提(ti)供的食(shi)物(wu)損害(hai)消費者(zhe)權益的，自愿按(an)照《中華人民共和國食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法》等法律法規的規定(ding)接(jie)受處理。本單位(wei)將嚴(yan)格履行以(yi)上承諾(nuo)，對社會和公眾負責(ze)，保(bao)證食(shi)品(pin)安(an)全(quan)，接(jie)受社會監督，承擔社會責(ze)任(ren)。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月(yue)xx日

學校食品安全承諾書4

　　一、嚴(yan)格按照《中華人民(min)共和國(guo)食(shi)品(pin)安(an)全法(fa)》、《食(shi)品(pin)安(an)全法(fa)實施條例(li)》、《餐飲服務食(shi)品(pin)安(an)全操作(zuo)規范》等相關法(fa)律法(fa)規及學校食(shi)品(pin)衛(wei)生管(guan)理規定從事(shi)食(shi)品(pin)生產加工和經營。

　　二、健(jian)全(quan)(quan)組織機(ji)構(gou)，配置專(zhuan)管(guan)人員。學(xue)校(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)長是學(xue)校(xiao)(xiao)食堂食品(pin)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)(quan)的第(di)一責(ze)任人，校(xiao)(xiao)領導要將學(xue)校(xiao)(xiao)食堂食品(pin)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)(quan)列(lie)入學(xue)校(xiao)(xiao)重要議(yi)事(shi)日程，不定期召(zhao)開(kai)會議(yi)，專(zhuan)題研究工(gong)作；建立健(jian)全(quan)(quan)食堂食品(pin)衛(wei)生(sheng)管(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)及崗位責(ze)任制(zhi)度(du)與責(ze)任追究制(zhi)，并對(dui)執(zhi)行(xing)情況(kuang)進行(xing)督促檢查；制(zhi)訂切實可行(xing)的群體性(xing)食物中毒突發(fa)事(shi)件的應急(ji)處置預案，保證(zheng)在(zai)事(shi)故發(fa)生(sheng)時，能(neng)夠科(ke)學(xue)、有(you)序的處置；將食堂食品(pin)安(an)全(quan)(quan)工(gong)作納入學(xue)校(xiao)(xiao)日常(chang)管(guan)理(li)(li)，全(quan)(quan)面(mian)落實學(xue)校(xiao)(xiao)食堂食品(pin)安(an)全(quan)(quan)的各(ge)項(xiang)法(fa)律法(fa)規。

　　三、飲食原料及(ji)貨物購(gou)(gou)進(jin)，嚴把(ba)質量關，落實(shi)索證索票制度，按要求詳細(xi)登記食品(pin)進(jin)貨臺(tai)賬。采(cai)購(gou)(gou)的大宗食品(pin)必須(xu)是通過(guo)正當(dang)渠道進(jin)購(gou)(gou)并經(jing)國家有關部門鑒定檢(jian)驗認證的產品(pin)。嚴禁(jin)使用散裝食用油。肉類(lei)必須(xu)經(jing)過(guo)檢(jian)疫。進(jin)購(gou)(gou)發票如實(shi)填寫銷售人詳細(xi)居住地(di)址、姓(xing)名。禁(jin)止進(jin)購(gou)(gou)無商標、無出廠日(ri)期(qi)、無廠名的假冒偽劣產品(pin)。

　　四、食(shi)堂(tang)及倉庫內(nei)外，必須保(bao)持清潔衛(wei)生，應(ying)采取(qu)必需(xu)的滅(mie)（防(fang)(fang)(fang)）蠅、防(fang)(fang)(fang)鼠、防(fang)(fang)(fang)其他有害昆蟲措施(shi)。食(shi)堂(tang)的貯藏室內(nei)禁(jin)止(zhi)貯放有毒(du)有害物品(pin)。各操作間(jian)必須有相(xiang)應(ying)的消毒(du)、防(fang)(fang)(fang)腐、防(fang)(fang)(fang)塵(chen)、防(fang)(fang)(fang)蠅、防(fang)(fang)(fang)鼠、污(wu)水排(pai)放、垃圾存(cun)放等設施(shi)，嚴防(fang)(fang)(fang)食(shi)品(pin)污(wu)染(ran)。

　　五、禁(jin)止非食堂工作人員進入操(cao)作間和庫房。

　　六、食堂的設備和(he)(he)用具(ju)，餐具(ju)消(xiao)毒(du)由專人負責，餐具(ju)每餐后都必須進行嚴格(ge)的洗刷和(he)(he)消(xiao)毒(du)。

　　七(qi)、做(zuo)好潲水(shui)油的流向登(deng)記。

　　八(ba)、保證所出(chu)(chu)售的(de)食品(pin)衛生安全。完善食品(pin)留(liu)樣制，不(bu)(bu)采購過(guo)期、霉爛、變質或不(bu)(bu)新鮮(xian)的(de)食物和(he)三無產(chan)品(pin)原料；四(si)季豆類、野生菌類、出(chu)(chu)芽(ya)洋芋(yu)、青西(xi)紅柿等蔬(shu)菜堅決不(bu)(bu)進入食堂；不(bu)(bu)出(chu)(chu)售涼菜和(he)剩(sheng)菜剩(sheng)飯(fan)，不(bu)(bu)加工或使用感官狀異常(chang)的(de)食品(pin)和(he)原料。禁止向師生出(chu)(chu)售腐變過(guo)期食品(pin)及(ji)國家明令(ling)禁止的(de)'帶毒帶污染的(de)食品(pin)。

　　九、加強對食(shi)(shi)堂工(gong)作人(ren)員(yuan)的管理(li)，嚴格獎罰制(zhi)度(du)。定(ding)(ding)期(qi)組織食(shi)(shi)堂工(gong)作人(ren)員(yuan)學習(xi)有關(guan)制(zhi)度(du)和(he)規定(ding)(ding)及食(shi)(shi)品加工(gong)常識，并留有記錄。建(jian)立學校(xiao)食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品安(an)全管理(li)檔案。

　　十、接受和配合上級教(jiao)育行政部門(men)或食(shi)品(pin)(pin)監督(du)部門(men)對本(ben)單位(wei)的食(shi)品(pin)(pin)衛生進行檢查監督(du)，如實(shi)提供有(you)關情(qing)況，并(bing)對提出的整改意見認真落實(shi)。

　　十一、發生(sheng)學(xue)生(sheng)食物中毒(du)事件，要立即上報并(bing)保護好現(xian)場(chang)，不得隱瞞。凡(fan)違反國家政策法(fa)(fa)(fa)規的，由行政執法(fa)(fa)(fa)部門依(yi)法(fa)(fa)(fa)處理。

　　凡(fan)造(zao)成后果的，由國家司(si)法機關追究責任(ren)(ren)(ren)人所有民(min)事及刑事責任(ren)(ren)(ren)。食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)管理(li)人是食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)安(an)全(quan)的主要(yao)責任(ren)(ren)(ren)人，對食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)的安(an)全(quan)負全(quan)部(bu)責任(ren)(ren)(ren)，必須嚴格執行以上各條規定。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月(yue)xx日

學校食品安全承諾書5

　　作如下承諾(nuo)： 為加強學校餐飲食品安(an)全管(guan)理，確(que)保師生身體健康(kang)及生命安(an)全，

　　一(yi)、嚴格按照《中華人民共(gong)和(he)(he)國食(shi)品安(an)(an)全(quan)法》及(ji)其(qi)實施條例(li)、《餐飲(yin)服務食(shi)品安(an)(an)全(quan)操作規范》等相關法律法規及(ji)學校食(shi)品衛生(sheng)管理規定從事(shi)食(shi)品生(sheng)產(chan)加工和(he)(he)經營(ying)。

　　二、健(jian)全組織(zhi)機構，配置(zhi)專管人(ren)員，學校(xiao)校(xiao)長是學校(xiao)食(shi)堂(tang)食(shi)品衛生安(an)全的第一責(ze)任人(ren)。制訂切實可行的群體性食(shi)物中毒突(tu)發(fa)(fa)事件的應急處置(zhi)預案，保證在事故發(fa)(fa)生時，能夠科學、有序的處置(zhi);并將(jiang)食(shi)堂(tang)食(shi)品安(an)全工作納入學校(xiao)日常管理。

　　三、飲食原料及(ji)貨(huo)(huo)物購進，必須(xu)(xu)按(an)《食品安(an)全法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度(du)，按(an)要求詳(xiang)細登記食品進貨(huo)(huo)臺(tai)賬。采(cai)購的大宗食品必須(xu)(xu)是(shi)通過正(zheng)當渠道進購并(bing)經國家有關部門鑒定檢(jian)(jian)驗認(ren)證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須(xu)(xu)經過檢(jian)(jian)疫。進購發票如實填寫銷售人詳(xiang)細居住地址、姓(xing)名(ming)。禁止進購無(wu)商標、無(wu)出廠(chang)日期、無(wu)廠(chang)名(ming)的假冒偽劣產品。

　　四、食(shi)堂(tang)的貯藏室(shi)內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必(bi)須(xu)有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食(shi)品污染。

　　五、禁止非食堂工(gong)作人員進(jin)入操作間和庫房。學校(xiao)食堂應有(you)食監(jian)部門核(he)發(fa)的《餐飲服務(wu)許可(ke)證(zheng)》，所有(you)從業人員要持有(you)效健(jian)康(kang)證(zheng)，新招從業人員必須(xu)經過體檢，取得《健(jian)康(kang)證(zheng)》后方(fang)可(ke)上崗。

　　六(liu)、食堂的設備和用(yong)具(ju)，符合國家(jia)衛生(sheng)(sheng)管理相關的`衛生(sheng)(sheng)要求(qiu)和安全要求(qiu)。餐具(ju)消(xiao)毒由專人負(fu)責，餐具(ju)每餐后(hou)都必(bi)須進行嚴格(ge)的洗(xi)刷和消(xiao)毒。

　　七、保證(zheng)所(suo)出(chu)售的食(shi)品(pin)安全。完善食(shi)品(pin)留樣制，不(bu)采購過期、霉爛、變質或不(bu)新鮮的食(shi)物和三無產(chan)品(pin)原料;四季(ji)豆(dou)類、野生菌(jun)類、出(chu)芽(ya)馬(ma)鈴薯、青西紅柿(shi)等(deng)蔬菜(cai)堅決不(bu)進入食(shi)堂;不(bu)出(chu)售涼菜(cai)和剩菜(cai)剩飯，不(bu)加工或使用感官狀(zhuang)異常(chang)的食(shi)品(pin)和原料。禁(jin)止向師生出(chu)售腐變過期食(shi)品(pin)及國家明令禁(jin)止的帶毒帶污染(ran)的食(shi)品(pin)。

　　八、加強對食(shi)堂工作(zuo)人員的(de)管理。定期組織食(shi)堂工作(zuo)人員學習有關(guan)制度(du)和規定及食(shi)品(pin)加工常(chang)識(shi)，并留有記錄(lu)。建(jian)立學校(xiao)食(shi)堂食(shi)品(pin)安(an)全管理檔案(an)。

　　九(jiu)、接受和(he)配合上級教育行政部(bu)門(men)或(huo)食(shi)品監督部(bu)門(men)對本單位(wei)的食(shi)品安全進行檢查監督，如實提(ti)供有關(guan)情況(kuang)，并對提(ti)出的整(zheng)改意見認真落實。

　　十、發(fa)生學(xue)生食物中毒事(shi)件(jian)，要立即上報并保護好現場，不得隱瞞。凡違反國(guo)家政策法規(gui)的(de)，由(you)(you)行政執法部(bu)門(men)依法處理。凡造成后果的(de)，由(you)(you)國(guo)家司法機關(guan)追究(jiu)責任(ren)人所有民事(shi)及刑事(shi)責任(ren)。

　　本承(cheng)諾書一(yi)(yi)式二份(fen)，一(yi)(yi)份(fen)留(liu)食監部門存檔，一(yi)(yi)份(fen)張貼餐廳醒目處。

　　承諾單位(簽章):

　　20xx年x月(yue)x日

學校食品安全承諾書6

　　為保障師生的(de)(de)飲食(shi)安全，營(ying)造我校(xiao)餐飲良好的(de)(de)用餐環境，構(gou)建(jian)誠信(xin)和諧社會(hui)，本單位特(te)向社會(hui)公(gong)開承諾：

　　一、嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>等相關(guan)法(fa)律、法(fa)規，嚴格執(zhi)行餐飲服(fu)務行業(ye)規范，牢固樹立安(an)全第一、誠信經營的觀念。

　　二、嚴格執行(xing)從業(ye)人員(yuan)健康管(guan)理制度(du)，定期做好(hao)從業(ye)人員(yuan)健康檢查和食(shi)品安全知識培訓工作(zuo)。

三、保證(zheng)餐飲(yin)店內(nei)外環(huan)境整潔，采取有效的(de).防蠅、防鼠、防塵設(she)施。

　　四、食(shi)品制作過程規范并(bing)符合(he)安全要求。在食(shi)品生產經營(ying)過程中確保不使(shi)用(yong)(yong)非(fei)食(shi)品原(yuan)料(liao)加工食(shi)品，不超量使(shi)用(yong)(yong)添加劑，不使(shi)用(yong)(yong)過期變質(zhi)和被污染的食(shi)品，不使(shi)用(yong)(yong)非(fei)食(shi)品用(yong)(yong)具(ju)及容器、包(bao)裝材料(liao)，不使(shi)用(yong)(yong)未經消(xiao)毒合(he)格的餐飲(yin)具(ju)、工具(ju)、容器。

　　五、嚴把食(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料采購(gou)和(he)進(jin)貨(huo)(huo)驗(yan)收關(guan)，建立(li)食(shi)品(pin)(pin)進(jin)貨(huo)(huo)查驗(yan)記錄制度，進(jin)貨(huo)(huo)時(shi)查驗(yan)供貨(huo)(huo)方的許可證和(he)相關(guan)證明(ming)(ming)文件并建立(li)食(shi)品(pin)(pin)采購(gou)與(yu)進(jin)貨(huo)(huo)驗(yan)收臺賬，不(bu)采購(gou)腐敗變質(zhi)、有毒有害(hai)、來歷不(bu)明(ming)(ming)的食(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料及食(shi)品(pin)(pin)。

　　六(liu)、嚴(yan)格落實(shi)餐（飲(yin)(yin)）具(ju)清洗、消毒及保潔制度，按照規范(fan)流(liu)程洗消餐（飲(yin)(yin)）具(ju)，未(wei)經消毒的餐飲(yin)(yin)具(ju)不得供師生(sheng)使用。

　　七、加強餐飲服務單位的業主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照<中華人民共和國食品安全法>等法律法規的(de)規定(ding)接(jie)受處理。本(ben)單位將嚴(yan)格(ge)履行以上承(cheng)諾，對社會和公眾負責，保證(zheng)食品安(an)全，接(jie)受社會監(jian)督，承(cheng)擔社會責任。

承諾人;xxx

年月日

學校食品安全承諾書7

　　為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單(dan)位特(te)向社會公開(kai)承諾(nuo)：

　　一(yi)、嚴格遵守《中華(hua)人民共(gong)和國食品安全(quan)(quan)法》等相(xiang)關法律、法規，嚴格執行(xing)餐(can)飲服務行(xing)業規范，牢固樹立安全(quan)(quan)第一(yi)、誠(cheng)信經營的(de)觀念。

　　二、嚴格執行(xing)從(cong)業人員健康管理制度，定期做好從(cong)業人員健康檢查和食(shi)品安全知識培訓工作。

　　三(san)、保(bao)證餐(can)飲店內(nei)外環境整潔，采取有(you)效(xiao)的防蠅、防鼠、防塵(chen)設施。

　　四(si)、食(shi)品制作過程(cheng)規范并符合安全要求。在食(shi)品生產經(jing)營(ying)過程(cheng)中確保不(bu)使(shi)用(yong)非(fei)食(shi)品原料加工食(shi)品，不(bu)超量使(shi)用(yong)添加劑，不(bu)使(shi)用(yong)過期變(bian)質和被污染的食(shi)品，不(bu)使(shi)用(yong)非(fei)食(shi)品用(yong)具及容(rong)器、包裝材(cai)料，不(bu)使(shi)用(yong)未經(jing)消毒(du)合格的'餐飲具、工具、容(rong)器。

　　五(wu)、嚴把食(shi)(shi)品原料(liao)采購和進貨(huo)驗(yan)收關，建立食(shi)(shi)品進貨(huo)查(cha)驗(yan)記錄制(zhi)度，進貨(huo)時查(cha)驗(yan)供貨(huo)方的許可證和相關證明文件(jian)并建立食(shi)(shi)品采購與進貨(huo)驗(yan)收臺(tai)賬，不(bu)采購腐敗變質、有(you)毒有(you)害、來歷不(bu)明的食(shi)(shi)品原料(liao)及食(shi)(shi)品。

　　六、嚴(yan)格(ge)落實餐(can)(飲)具清洗(xi)、消毒(du)及保潔制度，按(an)照規范流程洗(xi)消餐(can)(飲)具，未(wei)經消毒(du)的餐(can)飲具不(bu)得供師生使用(yong)。

　　七、加強(qiang)餐(can)飲服(fu)務單位的(de)業主(法(fa)人(ren)代表)為食品安(an)全(quan)的(de)第(di)一責(ze)任人(ren)意識(shi)，落(luo)實餐(can)飲服(fu)務各(ge)項食品安(an)全(quan)管理制(zhi)度，如(ru)因提供的(de)食物損害消費者權益的(de)，自愿按照(zhao)《中華人(ren)民(min)共和國食品安(an)全(quan)法(fa)》等(deng)法(fa)律法(fa)規的(de)規定(ding)接受處理。本單位將嚴格(ge)履行以上承(cheng)諾，對(dui)社(she)會(hui)和公眾負責(ze)，保證食品安(an)全(quan)，接受社(she)會(hui)監(jian)督，承(cheng)擔社(she)會(hui)責(ze)任。

　　單位(簽章)：

　　xxxx年xx月xx日

學校食品安全承諾書8

　　為保證餐飲(yin)服(fu)務食(shi)品安全，防止食(shi)物中毒事(shi)件(jian)的(de)(de)發生(sheng)(sheng)，確保廣(guang)大師(shi)生(sheng)(sheng)的(de)(de)身(shen)體健康，本食(shi)堂對餐飲(yin)服(fu)務食(shi)品安全做出如下承諾：

　　一、 在(zai)餐(can)飲服(fu)務(wu)活(huo)動中，嚴格遵守《中華(hua)人民共和國(guo)食(shi)品(pin)(pin)安全法》、《餐(can)飲服(fu)務(wu)許可管理辦法》和《餐(can)飲服(fu)務(wu)食(shi)品(pin)(pin)安全監督管理辦法》等法律(lv)法規的`規定；

　　二、 建立健全餐飲服務食品安全管理制(zhi)(zhi)度(du)，嚴(yan)格執行從業(ye)人員(yuan)健康管理及培訓制(zhi)(zhi)度(du)；

　　三、 嚴格按照國家有關規定采(cai)購(gou)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)原料，食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)相(xiang)關產品(pin)(pin)，認真落實進貨臺賬登記、采(cai)購(gou)查驗(yan)和(he)索證索票制(zhi)度；

　　四、 在食(shi)品(pin)(pin)生產經(jing)(jing)營過程中確保不(bu)使用(yong)非食(shi)品(pin)(pin)原料加工食(shi)品(pin)(pin)，不(bu)濫用(yong)食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑，不(bu)使用(yong)過期變質和被污染(ran)的食(shi)品(pin)(pin)，不(bu)使用(yong)非食(shi)品(pin)(pin)用(yong)具及容器(qi)、包裝材料，不(bu)使用(yong)未經(jing)(jing)消毒合格的餐飲(yin)具、工具、容器(qi)；

　　五、 本(ben)食(shi)堂將(jiang)嚴格履行以上(shang)承諾，對社會(hui)和公眾負責(ze)，保(bao)證食(shi)品(pin)安(an)全，接收(shou)社會(hui)監督，承擔社會(hui)責(ze)任。

　　________中學

　　日期：____年____月____日

學校食品安全承諾書9

　　學(xue)(xue)(xue)校(xiao)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)食(shi)品安全關系重大，開學(xue)(xue)(xue)后校(xiao)長立即組(zu)織(zhi)相關人員學(xue)(xue)(xue)習文件精神(shen)，為切實維護食(shi)品市(shi)場秩序(xu)，保護在校(xiao)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)身體健康，學(xue)(xue)(xue)校(xiao)教師應教育學(xue)(xue)(xue)生(sheng)不吃“五毛、一元小零食(shi)”，更不得(de)制造、向學(xue)(xue)(xue)生(sheng)銷售此(ci)類(lei)食(shi)品，我校(xiao)教師特做出以下承諾(nuo)：

　　一、教育學生慎選甚至不吃“辣條”類調味面制小食品

　　銷售的各類“辣條”類小食品，如(ru)各種風味(wei)、各種名(ming)稱的“素(su)牛肉(rou)”、“素(su)雞肉(rou)”、“素(su)鴨(ya)肉(rou)”等，屬于調味(wei)面食品，多以小麥粉(fen)或(huo)其他谷(gu)物粉(fen)為(wei)原料(liao)，添加(jia)香精、色(se)素(su)、防(fang)腐劑和調味(wei)料(liao)加(jia)工(gong)而成，一般高鹽(yan)、高糖、高油，不宜過(guo)量食用。在食品監管部門(men)組(zu)織的市(shi)場抽檢中(zhong)(zhong)發現(xian)，此類食品中(zhong)(zhong)過(guo)量使用防(fang)腐劑、色(se)素(su)，菌(jun)落總(zong)數超標，假冒廠名(ming)、許可證號等問(wen)題(ti)較(jiao)為(wei)突出，應(ying)謹慎選購，杜絕(jue)食用。

　　二、科學選購飲料類產品，不制造銷售三無飲料、冰糕等

　　教育學生購(gou)買飲(yin)料(liao)，應以補充人體水分為主要目的，盡量選購(gou)品牌企業生產的、不含防腐劑(ji)（苯甲酸(suan)鈉(na)(na)、山梨酸(suan)鉀(jia)等(deng)）的'礦泉水、純凈水、牛奶(nai)、果(guo)汁、蛋白(bai)飲(yin)料(liao)等(deng)產品。不可過量飲(yin)用含有防腐劑(ji)（苯甲酸(suan)鈉(na)(na)、山梨酸(suan)鉀(jia)等(deng)）、甜味(wei)劑(ji)（糖(tang)精鈉(na)(na)、甜蜜素等(deng)）的碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)、果(guo)味(wei)飲(yin)料(liao)、奶(nai)味(wei)飲(yin)料(liao)，謹慎選購(gou)包裝低劣、色澤(ze)鮮艷(yan)、勾兌為主（香精、色素、防腐劑(ji)、甜味(wei)劑(ji)）的低檔飲(yin)料(liao)。

　　三、做到“兩不、兩少”

　　選購(gou)食(shi)品或就(jiu)餐(can)，應盡量到有(you)營(ying)業執照、食(shi)品經營(ying)許(xu)可證(zheng)（包(bao)括食(shi)品流(liu)通許(xu)可證(zheng)、餐(can)飲服務許(xu)可證(zheng)）的(de)規(gui)范商店、餐(can)飲店、食(shi)堂(tang)，購(gou)買(mai)有(you)安全保證(zheng)的(de)食(shi)品和清潔衛(wei)生(sheng)的(de)食(shi)物，并注意留存購(gou)物憑證(zheng)。不(bu)(bu)購(gou)買(mai)路(lu)邊無(wu)證(zheng)無(wu)照小(xiao)攤販售賣的(de)衛(wei)生(sheng)條件(jian)差，或原(yuan)料來源不(bu)(bu)明、食(shi)品安全無(wu)保證(zheng)的(de)食(shi)品，不(bu)(bu)購(gou)買(mai)無(wu)標簽標識、無(wu)廠名(ming)廠址的(de)食(shi)品，少(shao)吃(chi)街邊油炸食(shi)品，少(shao)吃(chi)路(lu)邊生(sheng)、涼食(shi)物。

　　四、發現問題嚴肅處理

　　上級(ji)部(bu)門(men)或學校(xiao)(xiao)發現有教(jiao)師(shi)制造、向學生銷售此類食品，定嚴肅處(chu)理(li)、從嚴處(chu)理(li)。學校(xiao)(xiao)、教(jiao)師(shi)應(ying)教(jiao)育(yu)學生遠離“五毛、一元小零食及飲料”。

　　學校承諾人

　　20xx—09

學校食品安全承諾書10

　　為保障師生的飲食安全，營造我校良好(hao)的用餐環境(jing)，構建誠信和(he)諧校園、社會，本單位(wei)特向廣(guang)大師生和(he)社會承諾：

　　一、場所(suo)許可(ke)經營。在食堂(tang)懸掛(gua)有(you)(you)(you)效(xiao)(xiao)的(de)食品衛(wei)生許可(ke)證(zheng)或餐(can)飲服務許可(ke)證(zheng)，（有(you)(you)(you)效(xiao)(xiao)期內、年審有(you)(you)(you)貼標記、量(liang)化分級有(you)(you)(you)等級標志(zhi)）。經營場所(suo)環(huan)境整潔。

　　二、宣傳培訓(xun)到位(wei)。就餐場所張貼食(shi)(shi)品衛生安全(quan)承(cheng)諾(nuo)書和各(ge)項管(guan)理制(zhi)(zhi)度、經營者知曉專項整(zheng)治活動和建立索證(zheng)索票及驗收臺帳制(zhi)(zhi)度意義(yi)。食(shi)(shi)品安全(quan)知識進(jin)櫥(chu)窗、進(jin)健康教育(yu)課、進(jin)講座。

　　三、原(yuan)料采購(gou)使(shi)用(yong)。采購(gou)原(yuan)料應到證(zheng)照齊全(quan)的食品(pin)生(sheng)產經(jing)營單位或市場(chang)采購(gou)。不(bu)得(de)采購(gou)和使(shi)用(yong)病死或死因不(bu)明的禽畜肉及制(zhi)品(pin)、散裝無商品(pin)標簽的食用(yong)油、調味品(pin)和非食品(pin)原(yuan)料。不(bu)得(de)濫(lan)用(yong)食品(pin)添加劑，使(shi)用(yong)的食品(pin)添加劑應符合衛(wei)生(sheng)要(yao)求。

　　四(si)、采購(gou)索(suo)(suo)取票證。建立索(suo)(suo)證索(suo)(suo)票及驗收臺帳制度。

　　1、索(suo)證要求(qiu)：⑴ 同(tong)食品(pin)原料進(jin)貨(huo)品(pin)種(zhong)相符的(de)`供(gong)(gong)貨(huo)商的(de)營業(ye)執照、有關許可證復印件，屬定點(dian)采購(gou)的(de)，簽訂供(gong)(gong)貨(huo)合同(tong)，并按(an)上(shang)述次序裝訂；⑵ 生豬肉(rou)、禽肉(rou)采購(gou)除前(qian)款要求(qiu)外，另須索(suo)取定點(dian)屠宰企業(ye)出倉證明和檢疫合格(ge)證復印件；⑶ 建立(li)有供(gong)(gong)貨(huo)商供(gong)(gong)貨(huo)品(pin)種(zhong)、索(suo)證目(mu)錄(lu)表。

　　2、索票(piao)(piao)(piao)(piao)要(yao)求：⑴ 購(gou)進(jin)的食品(pin)(pin)原(yuan)料須(xu)有標明供(gong)貨商(shang)字號或(huo)市(shi)場攤位名(ming)(ming)稱或(huo)同供(gong)貨商(shang)姓名(ming)(ming)對(dui)(dui)應的簽字的票(piao)(piao)(piao)(piao)據(ju)(ju)（發票(piao)(piao)(piao)(piao)、收(shou)(shou)(shou)款收(shou)(shou)(shou)據(ju)(ju)、白條等），要(yao)記(ji)載有品(pin)(pin)名(ming)(ming)、數量；⑵ 超市(shi)購(gou)進(jin)須(xu)有小票(piao)(piao)(piao)(piao)；⑶ 定點(dian)采購(gou)須(xu)有供(gong)貨清單（隨貨記(ji)載有供(gong)貨時(shi)間、品(pin)(pin)名(ming)(ming)、數量）；⑷ 票(piao)(piao)(piao)(piao)據(ju)(ju)整(zheng)理(li)可按原(yuan)始或(huo)復(fu)印件每天(tian)裝訂或(huo)粘貼在對(dui)(dui)應驗收(shou)(shou)(shou)臺帳登記(ji)本背面備查(cha)。

　　3、臺帳要求(qiu)：⑴ 每天進(jin)貨后，憑(ping)票據(ju)進(jin)行逐一品(pin)各(ge)種(zhong)進(jin)行登(deng)記、驗(yan)收，簽署驗(yan)收人名(ming)字(zi)；⑵ 登(deng)記欄目(mu)含品(pin)種(zhong)名(ming)稱(cheng)(cheng)、供(gong)貨單位(wei)（具體(ti)到供(gong)貨商字(zi)號或市場攤(tan)位(wei)名(ming)稱(cheng)(cheng)）、數量(liang)、驗(yan)收人簽名(ming)。

　　4、查(cha)驗(yan)要(yao)求(qiu)：索證材(cai)料(liao)、票據、驗(yan)收臺帳(zhang)登記本(ben)應(ying)能隨時提供查(cha)驗(yan)。

　　五、食品(pin)(pin)倉庫管理。存(cun)放的食品(pin)(pin)原料應分(fen)類、上(shang)(shang)架(jia)、離墻、離地，散裝(zhuang)食品(pin)(pin)原料應有(you)標簽。不得(de)有(you)過(guo)期(qi)食品(pin)(pin)，不得(de)存(cun)放非食品(pin)(pin)和雜(za)物。有(you)防(fang)鼠(shu)設施(shi)，地上(shang)(shang)無鼠(shu)跡鼠(shu)糞。

　　六(liu)、冰(bing)箱（柜(ju)）、冷(leng)藏柜(ju)管理(li)。有生(sheng)、熟(shu)標記；分生(sheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、半成(cheng)品(pin)(pin)、熟(shu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)存放；定期除霜(shuang)和(he)清理(li)。

　　七(qi)、加(jia)工(gong)(gong)過(guo)程的衛生。食品原料在粗(cu)加(jia)工(gong)(gong)間或區域(yu)加(jia)工(gong)(gong)，分(fen)肉、水產品、蔬菜(cai)清洗(xi)池(chi)清洗(xi)；烹飪煮(zhu)熟煮(zhu)透，中(zhong)心溫度達(da)70℃以上，生、熟分(fen)開盛(sheng)放；加(jia)工(gong)(gong)烹飪成熟后至供(gong)消費者食用不(bu)得超過(guo)2小(xiao)時。

　　八、食(shi)品銷售(shou)過(guo)程的(de)衛生(sheng)。配餐(can)銷售(shou)間，不(bu)得存(cun)放生(sheng)食(shi)品和(he)雜物。有專用食(shi)品留(liu)樣冰箱(xiang)，每餐(can)銷售(shou)食(shi)品應留(liu)樣，保存(cun)48小時，并有記錄。

　　九(jiu)、餐(can)具定時消(xiao)毒。有(you)專用消(xiao)毒設施(shi)、藥具，并進行餐(can)飲具消(xiao)毒并保潔，有(you)消(xiao)毒記錄。

　　十(shi)、人員持(chi)證上(shang)(shang)崗。上(shang)(shang)崗從業人員持(chi)有(you)效健康證明(ming)，能提供查(cha)驗，工作衣帽穿戴整齊。上(shang)(shang)崗期間，不得佩戴戒指、耳環、項鏈等(deng)飾品。

　　承諾單位（簽章）：

　　承諾人（簽字(zi)）：

　　20xx年(nian) 3月1 日(ri)

學校食品安全承諾書11

　　為切實維護全(quan)校師生的合法權(quan)益，確保師生的飲食安全(quan)，按(an)照《食品(pin)安全(quan)法》、《食品(pin)安全(quan)法實施條例(li)》等法律法規(gui)的規(gui)定，本(ben)單位鄭重做以下承(cheng)諾：

　　一、健全(quan)(quan)學校食品(pin)安全(quan)(quan)管(guan)(guan)(guan)理(li)機(ji)構，建(jian)立以校長(chang)為食堂(tang)食品(pin)安全(quan)(quan)第一責任人(ren)，由(you)校領導(dao)、后(hou)勤(qin)管(guan)(guan)(guan)理(li)部門(men)負責人(ren)和(he)食堂(tang)管(guan)(guan)(guan)理(li)人(ren)員組成的食堂(tang)管(guan)(guan)(guan)理(li)工作領導(dao)小組，全(quan)(quan)面負責學校食堂(tang)管(guan)(guan)(guan)理(li)工作。

　　二(er)、嚴格遵守《食品(pin)安全法》及實施(shi)條例等相關法律、法規、規章的(de)規定(ding)，健(jian)全各項(xiang)制度，強化內控機(ji)制，提高管理水平。

　　三、保證在取得《餐飲服務(wu)許可證》的前提下(xia)從事餐飲服務(wu)活動(dong)，不(bu)超范圍經(jing)營(ying)。

　　四、嚴(yan)格按照(zhao)營養(yang)餐供應要求進行加工(gong)操作，科學(xue)(xue)制定食譜，規避使用一些高風險食材，降低食品(pin)安全(quan)風險。學(xue)(xue)校校長或學(xue)(xue)校管理人員要輪流陪餐，做好(hao)陪餐記錄，及時(shi)發現和解決(jue)食堂管理中存在的問題和困難。

　　五、保(bao)證(zheng)食(shi)品從業(ye)(ye)人(ren)員(yuan)持有(you)效(xiao)的`健康培(pei)訓合格證(zheng)明，實(shi)行每日晨檢制度，對(dui)患有(you)“五病(bing)”的從業(ye)(ye)人(ren)員(yuan)予以調離(li)或(huo)調整到其他不影(ying)響食(shi)品安全的工作崗位，建立并執行食(shi)品從業(ye)(ye)人(ren)員(yuan)培(pei)訓計劃。

　　六、嚴格按照國家有(you)關(guan)(guan)規定采(cai)購食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)原料、食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)和(he)食(shi)品(pin)相關(guan)(guan)產品(pin)，認真落實采(cai)購查驗、索證(zheng)索票和(he)進貨臺(tai)賬登記(ji)制度。嚴格落實食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)“五(wu)專”管理(li)，不濫用(yong)食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)和(he)非法(fa)使用(yong)明令禁(jin)止(zhi)使用(yong)的食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)，所有(you)使用(yong)的添加(jia)劑(ji)(ji)均(jun)按要求在縣食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監督(du)管理(li)局(ju)登記(ji)備案。

　　七、認真落(luo)實飯菜留(liu)樣制(zhi)度(du)、餐(can)飲具清洗消(xiao)毒(du)保(bao)潔(jie)制(zhi)度(du)和餐(can)廚廢棄物處置(zhi)制(zhi)度(du)。

　　八、按照保(bao)證食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)的(de)要求貯存食品(pin)(pin)(pin)。不(bu)購買、存放、使用亞硝酸鹽；不(bu)使用散裝食用油(you)；不(bu)采購《食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)法》規定禁止(zhi)生產經營(ying)的(de)食品(pin)(pin)(pin)；食品(pin)(pin)(pin)庫房(fang)內不(bu)存放有毒有害(hai)物品(pin)(pin)(pin)或不(bu)潔物。

　　九、學校食(shi)堂(tang)不制售涼菜；熟(shu)制加工(gong)的食(shi)品嚴(yan)格按照(zhao)加工(gong)操(cao)作規范進行操(cao)作，做到燒熟(shu)煮透。

　　十、制定食品(pin)安全(quan)突發(fa)事件(jian)應急處(chu)置(zhi)預案。發(fa)生食物(wu)中(zhong)毒(du)或疑(yi)似食物(wu)中(zhong)毒(du)時(shi)，要在第一(yi)時(shi)間上報食品(pin)藥品(pin)監督管(guan)理局(ju)和教育局(ju)，并配合調查(cha)，主動做(zuo)好善后工(gong)作(zuo)，不遲報、瞞報。

　　十一、虛心(xin)接受(shou)家長(chang)及社(she)會各界(jie)的(de)監(jian)督(du)，自覺配合(he)食品藥品監(jian)管部門(men)做好食品安(an)(an)全(quan)監(jian)管工(gong)作(zuo)，對存在的(de)食品安(an)(an)全(quan)問(wen)題在限期內整改到位，著力營造(zao)安(an)(an)全(quan)的(de)餐飲服務環境(jing)。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

學校食品安全承諾書12

　　“民以食為天，食以安(an)為先(xian)”，餐飲服務食品安(an)全歷來是老百姓關注的(de)熱(re)點、難點問題。為進一步(bu)做好學(xue)校(xiao)(xiao)食堂食品安(an)全管理工作(zuo)，維護(hu)在校(xiao)(xiao)師生飲食安(an)全，預防食品安(an)全不良事件的(de)發生。在此(ci)，我謹代表定(ding)陶教育(yu)各級各類學(xue)校(xiao)(xiao)及(ji)托幼(you)機(ji)構對(dui)做好學(xue)校(xiao)(xiao)食堂食品安(an)全工作(zuo)鄭重承諾如下：

　　一(yi)、按(an)照《食(shi)品安全(quan)(quan)法》的規定，認真履行(xing)食(shi)品安全(quan)(quan)“第一(yi)責(ze)任(ren)人”義(yi)務，對(dui)本單位食(shi)品安全(quan)(quan)負全(quan)(quan)責(ze)。

　　二、依法建立健全(quan)(quan)食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)管(guan)理組織，設(she)立專職食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)管(guan)理員(yuan)；制定和(he)完善(shan)各環節食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)制度，做到(dao)制度上墻，要求從業人員(yuan)熟知并嚴(yan)格執行，經(jing)常(chang)開展自(zi)律(lv)性檢(jian)查。

　　三、依法(fa)建立并執行從業(ye)人員健康檢查制(zhi)度和健康檔案制(zhi)度。杜(du)絕患有《食(shi)品安(an)全法(fa)》規定(ding)不得從事接觸直(zhi)接入口食(shi)品工作的(de)疾病的(de)從業(ye)人員從事接觸直(zhi)接入口食(shi)品工作。

　　四、依法組(zu)織(zhi)職工參加食(shi)品(pin)安全(quan)培訓，并建立培訓檔案。堅決不使用不合(he)格食(shi)品(pin)（原料）或有(you)毒有(you)害物質加工食(shi)品(pin)，不超范圍、超劑(ji)量濫用食(shi)品(pin)添加劑(ji)。

　　五、依(yi)法設置與食品供(gong)應(ying)方式和品種相適應(ying)的(de)粗加工、切配、烹飪(ren)、點(dian)心制作、餐(can)用具清洗消(xiao)毒、備餐(can)等加工操作場(chang)所(suo)，以及(ji)食品貯存、更(geng)衣等場(chang)所(suo)。保持加工經營場(chang)所(suo)內外環(huan)境整潔，完善五防措施。

　　六、依法定(ding)期維護食品(pin)加工、貯存、陳列等設(she)施(shi)、設(she)備；定(ding)期清洗、校驗保溫設(she)施(shi)及冷(leng)藏、冷(leng)凍設(she)施(shi)。

　　七(qi)、依法建立健全(quan)食品原(yuan)料進貨檢查(cha)驗收和索(suo)證(zheng)索(suo)票制度，認(ren)真查(cha)驗供貨商(shang)的經營資格、產品合格證(zheng)明、產品標識和食品及原(yuan)料質(zhi)量(liang)是否符合法定(ding)要求，嚴把食品原(yuan)料進貨質(zhi)量(liang)關。

　　八、依(yi)法建立健全食(shi)品(pin)、原(yuan)(yuan)料進貨臺(tai)帳制(zhi)度，如(ru)實(shi)記(ji)錄、保(bao)存食(shi)品(pin)、原(yuan)(yuan)料購進的各種信息和(he)數據，保(bao)證本單位食(shi)品(pin)、原(yuan)(yuan)料購進的可(ke)追溯性、真實(shi)性，以(yi)防范和(he)控(kong)制(zhi)食(shi)品(pin)安全風險。

　　九(jiu)、建(jian)立健全并落實食(shi)品(pin)(pin)安全的(de)日(ri)常管理(li)措施，及時發現食(shi)品(pin)(pin)原料的(de)'質(zhi)量(liang)安全隱患(huan)，不銷(xiao)售不符(fu)合法(fa)定要求(qiu)的(de)食(shi)品(pin)(pin)、過期食(shi)品(pin)(pin)、變質(zhi)食(shi)品(pin)(pin)和存在安全隱患(huan)的(de)食(shi)品(pin)(pin)。發現問題食(shi)品(pin)(pin)立即停止加工、銷(xiao)售并及時向食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管理(li)部門(men)報(bao)告。

　　十、自(zi)(zi)覺(jue)制作公示(shi)監(jian)督舉報電(dian)話。自(zi)(zi)覺(jue)接受食品(pin)安全職能部門(men)監(jian)督檢(jian)查，提高服務(wu)質(zhi)量(liang)，規范(fan)經營行(xing)為；積極配合市食品(pin)藥品(pin)監(jian)管(guan)(guan)部門(men)開展(zhan)量(liang)化分級(ji)管(guan)(guan)理，并定期公示(shi)量(liang)化分級(ji)結果；促進管(guan)(guan)理水(shui)平的(de)提高，共同營造學校食堂食品(pin)安全環境(jing)。

　　承諾單(dan)位(wei)（公章(zhang)）：

　　20xx年(nian) 5月 28日

學校食品安全承諾書13

　　為(wei)進一步(bu)做好學(xue)校食堂(tang)食品安全管理工(gong)作，維護在校師(shi)生食品安全，預(yu)防食物中毒及食源性疾病的發生，本學(xue)校特做如下承諾(nuo)：

　　一、我單(dan)位持有(you)《餐飲(yin)服務許可證(zheng)》，不擅自(zi)改變加工(gong)流程。

　　二、嚴格遵守《中華人民共和國食(shi)品安全(quan)法(fa)》等(deng)相關法(fa)律、法(fa)規(gui)，對我校食(shi)堂的食(shi)品安全(quan)負責(ze)，承擔食(shi)品安全(quan)第一責(ze)任人的責(ze)任。

　　三、做(zuo)好(hao)營養餐(can)的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全工作，加強營養餐(can)的(de)采購(gou)驗收登(deng)記、使用(yong)、留樣環節的(de)管理，承擔因營養餐(can)管理不當所造成的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全事故(gu)的(de)責任。

　　四、嚴格執行(xing)從業(ye)人員(yuan)(yuan)健(jian)(jian)康(kang)管(guan)理制度，定期(qi)進行(xing)食品(pin)安(an)全知識培(pei)訓。所有從業(ye)人員(yuan)(yuan)持(chi)有效健(jian)(jian)康(kang)證上崗，并(bing)保持(chi)良好的個人衛生習慣。

　　五、保(bao)證食堂內外(wai)環境(jing)整潔(jie)，采取有效的'防(fang)蠅、防(fang)鼠(shu)、防(fang)塵設施。

　　六、建立食(shi)(shi)品進貨查驗和索(suo)證(zheng)索(suo)票(piao)臺賬登記制度，不(bu)(bu)(bu)購進、不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用、不(bu)(bu)(bu)經營變質(zhi)、有毒、有害、來(lai)歷(li)不(bu)(bu)(bu)明等不(bu)(bu)(bu)符合食(shi)(shi)品安全(quan)標(biao)準的(de)食(shi)(shi)品和食(shi)(shi)品原料，不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用不(bu)(bu)(bu)符合國家標(biao)準的(de)食(shi)(shi)用油(you)，不(bu)(bu)(bu)使(shi)(shi)用毒死(si)、病死(si)或(huo)死(si)因不(bu)(bu)(bu)明的(de)畜禽及其它制品。

　　七、食品(pin)制作過(guo)程規范并符合食品(pin)安全要求，不使用過(guo)期變質和(he)被(bei)污染的食品(pin)，不使用非食品(pin)用具(ju)及容(rong)器，包裝材(cai)料，不使用未(wei)經(jing)消毒合格(ge)的餐飲具(ju)、工具(ju)、容(rong)器。

　　八、嚴格(ge)按國家規(gui)定使用(yong)食(shi)品添加劑，做到專(zhuan)人保(bao)管(guan)，專(zhuan)柜存放，在食(shi)品加工(gong)過程中不使用(yong)非食(shi)品原(yuan)料加工(gong)食(shi)品，不濫用(yong)食(shi)品添加劑。

　　九、做好留(liu)樣工(gong)作，每餐每樣至少(shao)留(liu)樣100g，密封冷藏(zang)保(bao)存(cun)48小(xiao)時方可進行處理。

　　十、嚴格落(luo)實餐(飲(yin)(yin))具清洗(xi)，消毒及保潔制度。按照規范流程洗(xi)消餐(飲(yin)(yin))具,未經(jing)消毒的餐飲(yin)(yin)具不得供(gong)顧客使(shi)用(yong)。

　　十一、按國家要求處(chu)理餐廚(chu)廢棄(qi)物，并和(he)處(chu)置(zhi)單位簽訂(ding)餐廚(chu)廢棄(qi)物處(chu)置(zhi)協(xie)議，確(que)保規范處(chu)置(zhi)餐廚(chu)

　　廢(fei)棄物，并做好餐廚(chu)廢(fei)棄物處理記錄。

　　十(shi)二、發生食品(pin)安全事(shi)故時，須立即報告學校主(zhu)管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事(shi)態(tai)的(de)發展擴大(da)。

　　本學校(xiao)將嚴(yan)格履行以(yi)上(shang)承諾，自覺接受(shou)社會和各(ge)級監管(guan)部(bu)門監督，對全校(xiao)師生負(fu)(fu)責，對社會和公眾(zhong)負(fu)(fu)責，保證(zheng)學校(xiao)食堂的食品安(an)全。

　　負責人簽(qian)名：李(li)靜松

　　20xx年 8 月 27 日(ri)

學校食品安全承諾書14

　　竹(zhu)戛小學食堂(tang)采(cai)購人員承諾書

　　本(ben)人承諾，按(an)照國家有關規定(ding)(ding)、政策(ce)、財務制度要求規范采(cai)購，廉潔奉公，依(yi)法辦事，增強事業心(xin)和責任(ren)感。 掌握各類食品(pin)(pin)(pin)與原料(liao)的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)及其相關衛(wei)(wei)生標(biao)準，了(le)解(jie)掌握各種(zhong)原材料(liao)可能存在的衛(wei)(wei)生安全隱患。深入市場調查研究，了(le)解(jie)行情，按(an)照同(tong)等(deng)價格(ge)比質量、同(tong)等(deng)質量比價格(ge)的'原則，采(cai)購質優價廉的食品(pin)(pin)(pin)原材料(liao)。采(cai)購定(ding)(ding)型包裝(zhuang)食品(pin)(pin)(pin)時(shi)，必(bi)須仔細查看包裝(zhuang)標(biao)識或產品(pin)(pin)(pin)說(shuo)明，嚴格(ge)按(an)照《食品(pin)(pin)(pin)衛(wei)(wei)生法》第二(er)十(shi)一條的規定(ding)(ding)執(zhi)行，防止購進假、冒、偽、劣產品(pin)(pin)(pin)。建立食品(pin)(pin)(pin)采(cai)購登記臺賬(zhang)。

　　承諾人：

　　20xx年6月16日

學校食品安全承諾書15

　　為(wei)了提(ti)高(gao)公(gong)(gong)司(si)(si)全(quan)(quan)(quan)員(yuan)的安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)生(sheng)(sheng)產(chan)意識，貫徹落實(shi)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)生(sheng)(sheng)產(chan)各項法律(lv)、法規及相關(guan)政策，保障本(ben)公(gong)(gong)司(si)(si)全(quan)(quan)(quan)體員(yuan)工的生(sheng)(sheng)命安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)與身體健康，促進(jin)公(gong)(gong)司(si)(si)的安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)、穩定(ding)，受董事會(hui)委托(tuo)作(zuo)為(wei)本(ben)公(gong)(gong)司(si)(si)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)生(sheng)(sheng)產(chan)的第一責任(ren)人，對本(ben)公(gong)(gong)司(si)(si)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)生(sheng)(sheng)產(chan)負全(quan)(quan)(quan)面責任(ren)，在此，向廣大(da)員(yuan)工和社會(hui)鄭重承諾：

　　1、認真貫徹各級政府和(he)安全管理部門制(zhi)定(ding)的安全生(sheng)產相關(guan)法律法規(gui)、標準及有關(guan)規(gui)定(ding)，并組(zu)織員工認真學習。

　　2、建(jian)立健全本公司安(an)全生產責任(ren)制和各(ge)項(xiang)規章制度，并(bing)保障其受到嚴格執(zhi)行；建(jian)立安(an)全生產管理機(ji)構，配備(bei)安(an)全管理人員(yuan)；自覺(jue)接受政(zheng)府(fu)及安(an)監(jian)部(bu)門(men)的監(jian)督管理，把安(an)全工作責任(ren)落實到部(bu)門(men)和責任(ren)人。

　　3、保(bao)障(zhang)安(an)全投入資金的合理提取和使用；配備(bei)滿足安(an)全生(sheng)產(chan)需(xu)要(yao)的安(an)全設施(shi)、設備(bei)、器材(cai)；為員工(gong)(gong)提供符合標準(zhun)的勞動(dong)保(bao)護(hu)用品(pin)，并(bing)督促其正確使用；持續完(wan)善安(an)全工(gong)(gong)藝、設施(shi)，改(gai)進安(an)全生(sheng)產(chan)條件，努力實現(xian)本質安(an)全。

　　4、經常參(can)加公司的'安全檢查，認真查找并整改各類(lei)安全隱患。

　　5、對重(zhong)大危險源和重(zhong)點(dian)部(bu)位(wei)(wei)(wei)實施有效監測、監控；落實重(zhong)點(dian)部(bu)位(wei)(wei)(wei)、重(zhong)點(dian)崗位(wei)(wei)(wei)應急(ji)措施；制定事(shi)故(gu)應急(ji)救援(yuan)預案，并(bing)定期(qi)演練。

　　6、保證單位主(zhu)要負責(ze)人(ren)(ren)、安全管理人(ren)(ren)員(yuan)、特(te)種作(zuo)業人(ren)(ren)員(yuan)持(chi)證上崗。

　　7、堅(jian)持事(shi)(shi)故“四不放過”原則，整改(gai)落實事(shi)(shi)故調查組提出的各(ge)項防范(fan)措施，不斷提高從業人員的安全意(yi)識。

　　8、接受社會和媒體監督，積極弘(hong)揚公司安(an)全文(wen)化(hua)，營(ying)造安(an)全生產氛(fen)圍。

　　9、落(luo)實安全(quan)獎懲，做好績效考核，總結和推(tui)廣安全(quan)生產(chan)的先進經(jing)驗，表彰安全(quan)先進典型，保障(zhang)安全(quan)管理工作的持續改(gai)進。

　　本人將切實履行上述(shu)承諾并(bing)接受員工和(he)社(she)會的(de)監督。

承諾人：xxx

　　20xx年xx月(yue)xx日(ri)

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