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客房部季度工作計劃

時間：2022-06-14 13:19:32 工作計劃我要投稿

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客房部季度工作計劃

　　時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發展，來為以后的工作做一份計劃吧。計劃到底怎么擬定才合適呢？以下是小編整理的客房部季度工作計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。

客房部季度工作計劃

客房部季度工作計劃1

　　1、員工心態調整

　　由于開業前工程改善問題較多，員工工作量相對較小，員工心態形成松散，開業后大部分員工心態沒有得到及時調整。

　　2、客房衛生質量

　　經過這一周對OK房的檢查，發現房間的質量還有一些細節問題，影響了整個OK房的質量。

　　3、建造房子的過程

　　在后續工作中，發現工作人員沒有嚴格按照客房的工作流程進行，使得工作人員花費了更多的時間和體力。

　　4、工作車上物品的放置和工具的清潔

　　發現員工工作車上的物品沒有按照標準擺放，如:干抹布和濕抹布沒有區別；下班后，工作車上的工具沒有及時清理干凈。

　　鑒于上周工作中的不足，我們計劃本周:

　　1、盡量做好與員工的溝通交流，幫助員工調整心態，讓他們早日工作。

　　2、加強員工的在職培訓，嚴格按照客房衛生標準開房。

　　3、繼續跟進客房部，發現問題及時與員工溝通討論，嚴格按照客房工作流程工作。

　　4、隨時檢查員工工作車的安排和物品的擺放，下班后檢查工具的清潔和擺放。

客房部季度工作計劃2

　　一是加強成本控制，建立成本質量控制分析體系。

　　通過對xx公司營業費用指標的分析比較，我們認為成本控制在開源節流方面應該更加細化。今年，我們部門將建立成本分析和控制系統，要求各團隊做好消耗登記和相關成本指標效果的對比分析。比如一個房間一次性用品月平均消費x萬元以上，每個房間一次性用品日消費成本x元，約占房間成本的x。從6月份開始，我們要求全院加強一次性用品的消費控制，每月對一次性用品的消費進行對比分析，檢查和彌補漏洞，降低消費成本。Pa地毯班和洗衣房負責全店地毯、麻布、x的清潔，專業的洗潔精市場比較貴。我們要求班次在控制劑用量時要比較洗滌效果，不同的亞麻使用不同的洗滌劑。做好月度分析降低藥費。

　　在xx年，我部維修費用達到xx萬元，占全年營業費用的xx %。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時，嚴格控制維修費用，由主管或領班確認需要更換的部件，做好更換部件的使用登記，每月匯總維修清單并與工程部核對，反饋質量效果，降低維修費用。

　　二、細化責任，實行工長負責制。

　　在瘋狂的一年里，我們將加強部門管理，每個工長將全面負責人、財、物、工效、財產、設備設施維護、客戶補償評審等工作。在他管理的區域內，向主管匯報以降低投訴率。主管工長對其管理區域內的服務質量問題承擔連帶責任，作為月度工作質量評估的參考。

　　第三，激發員工工作積極性，試行員工工作獎勵機制。

　　在瘋狂的一年里，我們部門在考核員工的工作質量時，會嘗試新的獎勵機制。在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規范等基本考核項目良好的基礎上，我們將設立“工作效率獎——指工作準確快捷、基本無投訴”和“健康質量獎——指房間設備設施正常、衛生整潔、鋪床美觀、設備正確”和“團結服從”這兩個單項獎項，用以取代以往的綜合評分考核方式，并以欣賞來激發員工的工作熱情。入住率是客房部收入考核的主要指標。

　　初步計算，在xx年，我們部門每間房的平均銷售成本(不含折舊)為xx元，平均房價為xxx元，銷售一間房的毛利為xx元。通過比較分析，我們初步設想對主站進行銷售激勵機制的嘗試。以月經營指標中的計劃入住率為基礎，結合平均房價，按照增加的經營收入的百分比計算前臺接待組的獎勵金額，以增加前臺員工的主動銷售意識，調動其賣房積極性。

　　四、做好常客信息收集和服務回訪工作。

　　我們將更加關注酒店的常客和大客戶，逐步建立回訪制度，讓老客戶和長期客戶在房價上得到適當的更大折扣，并采取優惠措施留住老客戶。

客房部季度工作計劃3

　　一是實行分級管理，重視執行力，不斷推進部門管理體系建設

　　經過幾代管理者的不斷努力，現在客房部已經形成了一套管理體系和操作流程，以及酒店客房主管的工作計劃。然而，面對越來越多的客人個性化需求，越來越多的90后員工成為服務的生力軍，單純依靠一成不變的管理體系和運營流程顯然是不夠的。最重要的是管理者要強化責任意識，優化管理模式，有效實施分級管理，實施執行，以“質量控制為主線”，一步一步做好各項管理工作。

　　1、深入學習貫徹執行，培養扎實的工作作風，注重管理的有效性。

　　執行力的關鍵在于管理者對各項任務的有效執行，其績效直接影響客人的滿意度和決策目標的實現。為了提高實施能力，我部將努力堅持“三多”、“三快”和創新。

　　(1)、管理者堅持多到現場，多注意細節，多關心員工。

　　(2)管理者堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓員工。

　　(3)管理者要創新性地開展工作，首先要有創新意識，要不斷學習和更新知識，要勇于探索，勇于實踐，專業地管理，在實踐中完善，在完善中提高。

　　2、深化服務，改善設施，確保客戶服務質量

　　(1)、深入理解服務的內涵，培養員工主動為客人著想的服務意識，養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

　　(2)加強服務接待工作的規劃，分清各級人員的職責，控制動態管理的質量。對于大型或重要的服務接待工作，提前制定詳細的服務工作計劃，考慮詳細的要求，做出具體的分工和職責，明確服務工作要求和工作職責。

　　(3)在公司領導的支持和工程部的配合下，進一步完善客房服務設備設施的維護，提高客戶服務效率，提升整體風格和競爭力。

　　3、強化節流意識，加強商品管理，盡可能控制運營成本。完善成本管控體系，用規章制度嚴格管理所有員工的日常開支；做好材料設備的維護保養，讓大家都有商品貶值的觀念，加強對商品能耗的有效調控；杜絕各種能源的浪費，要求部門內各班組有責任節約人，節約開支，降低能耗。

　　4、明確責任，層層推進，確保衛生工作質量

　　(1)xx上半年考慮在部門車間以圖文形式張貼客房衛生操作規范，要求每位員工熟練掌握，對房間衛生檢查實行“三級制”，首先是保潔人員自檢，解決操作中存在的問題；其次，工長認真調查，解決標準中存在的問題，確保每個房間都是合格的產品；最后，主管將進行抽查，解決普遍存在的問題，并進行有針對性的培訓。

　　5、保持警惕，時刻保持警惕，確保本部門的安全管理質量。要時刻牢記“預防為主，常備不懈”的'安全方針和“預防為主，防消結合”的消防方針，堅持內緊外松，認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢，營造人人做保安，人人負責安全管理的氛圍。

　　6、轉變觀念，循序漸進，確保部門的維修質量

　　(1)、客房部將根據開放高度的規律，有計劃地進行周期性的衛生清掃工作，并做好相應的記錄。

　　第二，關注員工需求，更加關注員工，不斷加強員工隊伍建設

　　以“共享美食、工作、相處”為主要工作特點，部門要始終把員工的工作放在重要位置。管理者應倡導廉潔奉公、以身作則的工作作風，多做批評和自我批評，加強與員工的溝通，培養良好的工作氛圍。工作計劃《酒店客房主管工作計劃》應定期開展“員工談話活動”，虛心征求員工對部門管理的建議和意見，做到坦誠相對，知無不言，增進互信，同時教會員工如何相處，學會尊重對方。

　　第三，強化“薪酬是今天員工的報酬，培訓是明天員工的飯碗”的人力資源管理金科玉律，規范員工培訓，抓好現場培訓和監督，促進崗位成功。

　　(1)、加強新員工的基本技能培訓。

　　部門和團隊的經理需要親自參加培訓。無論是理論上的還是實際操作上的，管理者都有責任制定詳細的培訓計劃，限期檢查和評估培訓效果，并對后來者提供有針對性的輔導，以保證崗前培訓過程的規范化、系統化和有效性

　　(2)重視崗位培訓并堅持下去，做好崗前崗后工作。

　　勤奮是好的，但是浪費快樂。要保持良好的服務水平，在職培訓是必不可少的。為此，需要每天定期召開班組會議、班前班后會議，每周開一次冷靜會，每月開一次班組總結會，加強員工與管理人員的溝通和理解，交流信息，統一思想，提高認識，明確做法，及時糾正和解決工作中的問題。有效加強了團隊和團隊建設，加深了理解，大大提高了合作意識，充分發揮了整體服務水平。

　　(3)改造后適應公司未來發展方向，做好后備力量培養。

　　四、管理方面

　　(1)、加強溝通和互動，利用日常管理中的問題進行討論，提高學習積極性，鉆研業務，培養優秀的操作技術和扎實的工作作風，進一步鞏固和提高整體管理水平。

　　(2)加強內部管理，做好質量控制，強化“細節決定成敗”的服務意識，樹立“顧客至上，服務第一”的宗旨，細化客人服務的每一個細節，不斷完善管理操作流程，將操作規程、服務標準化、管理規范化落實到實際的服務管理工作中，為管理工作打下堅實的基礎。

　　(3)繼續完善成本控制體系，在不影響部門開房的情況下，以全面科學的數據分析制定節能措施，在勞動力中大力倡導節能求利之風。

　　(4)加強團隊建設，組織員工思想教育活動，增進互信，正確處理管理與被管理的關系，多做正面宣傳，樹立良好的職業風尚，增強企業凝聚力和員工歸屬感。

　　(5)加強后備骨干的挖掘和培訓，進一步強化崗位競爭意識，抓好業務操作培訓考核，控制勞動力成本，培養多功能、訓練有素的梯隊員工，走可持續發展之路。

　　(6)、加強維護工作。

　　動詞（verb的縮寫）其他方面

　　(1)、加強業務技能的學習，找到問題的本質，并希望公司給本部門一些優秀、先進的員工出去培訓、學習、觀察的機會。

　　(2)、強化質量意識，將認為不是問題的那種正常習慣視為問題，同時快速反應。要增強對問題的敏感度，不要養成被動糾正問題的習慣。

　　3)、做好管理者與員工之間的溝通協調工作，互相交換意見。為了尋求相互理解，相互支持，相互幫助，達到共同進步的目的。