賓館工作計劃

　　時間流逝得如此之快，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，該好好計劃一下接下來的工作了！那么我們該怎么去寫計劃呢？以下是小編整理的賓館工作計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

賓館工作計劃1

　　隨著集團不斷的發展，對酒店采購部管理工作和業務技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應集團與公司發展的需要，現對20xx采購部工作做如下規劃：

　　一、保證采購的合理性與及時性

　　有效的采購計劃可以使企業資金的有效利用，企業大部分的營業額是由采購部門劃出去的，采購計劃的`好不僅能減少企業資金的流出，還可以有效的控制庫存。

　　1、對所有部門申請的計劃單進行逐一核對，確認是否有庫存或其他可代替物，并進行審核購買的合理性，并隨時向總經理匯報。

　　2、對所需要采購的物品、合理的安排采購時間段，確保工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

　　3、配合財務掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零庫存確保酒店現金流通順暢。

　　二、物價控制和節約

　　利潤主要來源于采購，因為產品的市場價格是企業無法主導的，而采購成本可以企業控制。

　　1、所有采購物品時均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進行節約。

　　2、對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價

　　進行核對并采購質最優、價最低的貨品。

　　3、采購時以“質量好、價格合理”為原則，貨比三家。

　　三、貨品采購渠道問題

　　1、定點供貨商加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

　　2、隨時與供應商聯系，了解行情，及時發現采購中存在的問題并進行改進。

　　3、經常走訪供應商，對報價單進行核對，并與其他商家對比，如出現高價或瞞報，要及時更換供應商，保證公司利益不受損失。

　　四、及時核銷

　　1、督促采購員盡量做到日采日清，并及時與財務部核對帳目。做到比比清晰，分厘不差。

　　五、完善制度及學習

　　1、完善采購的工作制度，嚴格按照采購流程進行采購與核銷。

　　2、建立、建全購買與領取制度，所有購買后的物品不得直接送到申請部門，需要入庫后方可領取。

　　3、保證每周例會，對集團及公司下發的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性，提高員工的工作效率。

　　積極配合各部門的工作，并完成領導交辦的臨時性工作。根據公司發展的要求，在總經理的帶領下開拓創新，配合酒店統一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。

賓館工作計劃2

　　在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手。我們不難看出飯店市場環境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領地。

　　(一)以經濟效益為中心，建立目標經營責任制

　　面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉變觀念，加大營銷力度；根據不同季節制定營銷計劃，注意穩定老客戶，發展新客源，重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網絡。富都上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。

　　新的一年，我們要繼續以經濟效益為中心，加強管理。飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多；反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發工資，多勞多得，按勞分配。

　　(二)加強精神文明建設，提高員工福利待遇

　　我們今年的工作重點，在圍繞以經濟建設為中心的前提下，要積極加強精神文明建設，提高員工綜合素質，以嶄新的面貌迎接xx年的挑戰；在這方面，飯店決定從以下方面著手：

　　1、為提高員工福利待遇，經研究決定：凡本店員工連續工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養老保險，解決員工的后顧之憂;

　　2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。

　　3、為了豐富員工的業余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設三等獎。在愉悅身心的同時，還要給予物質獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。

　　4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創造良好效益的員工過好春節，我們將組織大家聚餐開聯歡，開開心心過大年。

　　5、對于平時表現突出，為飯店做出巨大貢獻的優秀員工，我們將在飯店年終總結大會上給予表彰，頒發榮譽證書和獎金。

　　6、為規范管理，我將在各部門經理的協助和配合下，爭取于xx年9月28日——富都飯店開業5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。

　　在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的.問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家。

　　(三)加大培訓、考核、質檢力度，提高服務質量：

　　各部門制定可行性培訓計劃，加大學習規章制度的力度，針對培訓進行定期考核，遵循質檢制度，保證服務高質量。以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核，鞏固業務技能,提高服務質量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。

　　(四)加強安全和后勤保障工作

　　認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發事件的工作，并制定應急預案;食品衛生工作常抓不懈，強調食品衛生的重要性;注意加強對設施設備的維修和保養工作;各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發揮員工的積極性和主動性，做好安全檢查和防范措施。

　　春風春色春光暖，新年新風新氣象。新年伊始，面對新的機遇和挑戰，我們一定要上下一心，團結一致，乘風破浪，勇往直前，加強管理，節支增效，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰，力爭在xx年再創輝煌!

賓館工作計劃3

　　(一)以經濟效益為中心，建立目標經營責任制

　　面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃，注意穩定老客戶，發展新客源，重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網絡，富都上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。

　　新的一年，我們要繼續以經濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發工資，多勞多得，按勞分配。

　　(二)加強精神文明建設，提高員工福利待遇

　　我們今年的工作重點，在圍繞以經濟建設為中心的前提下，要積極加強精神文明建設，提高員工綜合素質，以嶄新的面貌迎接xx年的挑戰。在這方面，飯店決定從以下方面著手：

　　1、為提高員工福利待遇，經研究決定：凡本店員工連續工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養老保險，解決員工的后顧之憂;

　　2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。

　　3、為了豐富員工的業余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設三等獎，在愉悅身心的`同時，還要給予物質獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。

　　4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創造良好效益的員工過好春節，我們將組織大家聚餐開聯歡，開開心心過大年。

　　5、對于平時表現突出，為飯店做出巨大貢獻的優秀員工，我們將在飯店年終總結大會上給予表彰，頒發榮譽證書和獎金。

　　6、為規范管理，我將在各部門經理的協助和配合下，爭取于xx年9月28日——富都飯店開業5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。

　　在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家。

　　(三)加大培訓、考核、質檢力度，提高服務質量：

　　各部門制定可行性培訓計劃，加大學習規章制度的力度，針對培訓進行定期考核，遵循質檢制度，保證服務高質量，以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核，鞏固業務技能,提高服務質量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。

　　(四)加強安全和后勤保障工作

　　認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發事件的工作，并制定應急預案;食品衛生工作常抓不懈，強調食品衛生的重要性;注意加強對設施設備的維修和保養工作;各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發揮員工的積極性和主動性，做好安全檢查和防范措施。

　　春風春色春光暖，新年新風新氣象。新年伊始，面對新的機遇和挑戰，我們一定要上下一心，團結一致，乘風破浪，勇往直前，加強管理，節支增效，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰，力爭在xx年再創輝煌!

賓館工作計劃4

　　20xx年是集團公司“十一五”計劃的開局之年，也是科學發展之年，確保今年的經營管理工作開好局，起好步，對實現“十一五”目標至關重要。今年集團公司下達我們給大廈的經營指標是實現收支平。大廈的經營形勢不容樂觀，隨著折舊費的提高，人員工資附加的增長，土地使用費的無形增加，其他變動成本的加大，我們大廈年底要實現2100萬的經營收入，才能完成集團公司的經營指標。

　　去年，大廈給我們pa部下達的任務是控虧指標再21萬元內，而今年要完成對外收入4萬元的營業收入，而且成本要控制在2萬元之內。身上的擔子一下加重了。可又一想，今年的任務這么重，如果都讓客房、餐飲完成這簡直是個奇跡。作為大廈的一個部門、一名員工有責任要把領導交給的任務完成，而且要完成的更加出色。

　　“十一五”的嶄新發展階段已向我們走來，需要我們認清使命乘勢而上，奮發有為，共同締造美好未來。首先統一思想、統一目標、統一認識，然后為共同的目標而努力。圍繞pa部的經營指標，召開全體員工大會在貫徹落實三會精神的同時重點對今年的經營指標進行了分析和傳達，使每一名員工都了解大廈今年的經營形式，發展前景及pa部為完成經營指標應該怎樣去做，同時針對自己的崗位對二oxx年工作都制定了計劃和表了決心。

　　為了能夠確保經營指標的完成我們對今年的經營狀況做了一次系統的分析。

　　我們pa部的優勢：首先是作為我們現在這個行業有著很高的優勢，在整個松原市沒有向我們這么有著經過國外專業人士培訓的一批懂技術、會運用、有敬業精神版權所有的員工。另外，對于這行是剛剛起步的行業，在松原市有著相當高的開發潛力。而且在今年年初我們洽談并完成了一個有120平理石的公司，在對其進行將近二個月的保養后，對方的老總非常的滿意并要求以后的所有保潔項目全部由我們完成。這又給我增加了信心。

　　存在的問題及不足：首先，這個行業是新理念不被一般人所重視，而且我們松原地區的落后，裝修一般也不采用理石，用理石鋪設地面的公司太少。年前對一些大的公司進行了考察，例如：中行、網通、移動、工行、電信等等，都是松原的`知名企業進行推銷，結果都是以各種理由一一的拒絕，當時真是覺得人的思想怎么這么落后，連連的受到了人家的白眼，挫折后我們把教訓當為動力，我總是任為沒有壓力就沒有動力，克服困難努力開發市場。

　　為實現經營指標，將著力抓好以下幾項工作：

　　一是努力開拓市場是。利用下夜班的人員對市場做好摸底工作，做到誰家有，誰家無，每家的地面的材質是什么，并一一做好記錄，以備后用。

　　二是要用信譽創市場。敢喊“做不好不收費”口號，直至達到客戶滿意。費用高低先別管，程序不能差，只能做好不能做差，要的就是四星級的服務，四星級的標準。

　　三是不斷的提高專業技術的水平。多與同行人聯系，多與同行人請教，多看一些與專業有關的書籍，多做實驗做到無論什么樣的板材都能做到最好。

　　四是一步加強水、電等成本的使用，做到人走燈滅，電斷，水關。做好能源的節約工作。

　　五是以集團公司“基礎管理年”活動為契機，大力加強基層建設，努力提高基層隊伍的管理水平、廣大員工的自身素質，推動本部門經營工作登上新臺階。

　　成績只能代表過去，20xx年我們要再接再厲、創新管理、扎實工作，全面完成大廈下達的各項經營指標，為石油大廈實現跨越式發展做出新的貢獻。

賓館工作計劃5

　　回顧***x年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把09年工作總結如下。

　　1、工作成績描述

　　⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績;

　　⑵外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎;

　　⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;

　　⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立;

　　⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯系緊密，為飯店發展共同努力。

　　2、工作失誤總結

　　⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響;

　　⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;

　　⑶培訓工作缺乏系統性，***x年注意改進;

　　3、個人優勢分析

　　⑴具有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環境;

　　⑵具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中;

　　⑶具有協調控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;

　　⑷工作細致性較強，善于從細節處開展工作，對工作大有進益;

　　4、個人劣勢分析

　　⑴因為從事酒店業時間較短，可能在專業性上會有所缺乏;

　　⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優勢發揮，盡量規避劣勢，完善自身工作行為。

　　二、***xx年工作計劃

　　展望充滿挑戰的cccc年，有許多計劃正待我們一一去實施實現，所以在09年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執行過程中得到各位的指導與幫助。

　　1、總體工作計劃描述

　　一個基本原則：以飯店經營發展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。

　　兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展;

　　三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;

　　2、***x年具體工作計劃

　　⑴明確自身職責，樹立工作形象，為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理會成員之一，我對酒店的.感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在***x年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業績同時也使自身得到長足進步。

　　⑵人力資源管理工作：***x年行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。

　　⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在***x年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面，并把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業文化重要的組成部分，通過培訓為酒店經營奠定良好基矗

　　⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在***x年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式，質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合，形成真實有效的質檢工作環，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經營管理工作提供依據。

　　⑸外協工作在原有外聯基礎上，“開發新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關系和資源，及時處理和協調各種情況，使外聯效果和外聯費用都優于往年，保證了飯店的正常經營秩序。

　　⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在***x年舉行一次消防實戰演習，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查，保證其良好運轉，在***x年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規檢查，同時保安工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日常化、制度化，規范化達到更好的效果。

　　cccc年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升;在***x年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門建設成為真正意義上的***團隊、優秀團隊、專業團隊，也使自己成為一個具有專業素養的酒店職業經理人!

賓館工作計劃6

　　隨著年味的逐漸淡去，新一年的工作也隨之展開，結合了去年賓館的諸多工作成績，我認為客房這一塊還是存在著很大的上升空間，不管是客房部的衛生、工作人員的管理、對顧客的服務等等都是有待加強的，為此我制定了如下的工作計劃，希望客房部今年能在我的手里表現的更加出色。

　　一、開業之前的準備工作

　　首先就要跟部門的員工們，宣布今年的工作目標以及各項工作安排，以及人員的調動，這些都是要落實到位的，調動大家工作的積極性，調整好自己的工作狀態，迅速的投入到工作當中去。新的一年，賓館的客房也得有新樣貌，嚴格仔細的檢查賓館所有客房的設備，保證每一項都是正常的，比如說熱水器、馬桶、門鎖、房間內的所有燈、空調等等這些都要進行統一的排查，只要存在任何故障的，都應該及時的進行更換，絕對不能影響到顧客的入住體驗。

　　二、高要求的嚴格招新

　　去年的年底也是有幾位客房部的工作人員因為自己的個人安排，向賓館申請辭職了，目前還有好幾個崗位的空缺，在客房入住高峰期之前我是務必要讓客房部的人員到齊的，不然很難給顧客最周到的服務，需要招聘的崗位有客房清潔工兩名，客房部主管一名。但是今年的招聘我必須做到嚴格要求，肯定是要滿足以下三個條件。

　　首先，必須得有這方面的工作經驗，至少也得一年以上才行，這樣才能直接上崗，無縫銜接，不需要再進行崗前培訓，省事。

　　第二，履歷干凈，在之前的工作崗位上沒有發生什么重大的錯誤，無不良記錄，這樣的人，我用起來也放心。最后，有過與自己工作崗位方面相關的培訓或者是在大學所學的專業中有人員管理這一條，這一點是針對于客服部主管這個崗位的，這樣的人能夠在遇到問題的時候，能有自己的想法，及時充分的解決臨時的應急問題。

　　三、市場調研，隨著更改客房價格

　　在去年我就是忽視這一點，一定程度上影響到了客房部的.銷量，今年的我也是會吸取教訓，隨時根據當前賓館行業客房的價格進行調整，我們不能一成不變的一整年都用一個價格，現在的賓館也是有旺季和淡季的，哪幾個月的客房歡迎，哪幾個月是人員稀少的，我心里也是有個數的，所以我也得根據這個實際的情況再結合其他同行業賓館的價格制定，來對我們賓館的客房進行價格調控。

　　四、虛心聽取顧客的們的意見

　　什么才是我們客房部能越來越好的重要因素，那絕對是顧客們的意見，今年將會有一項特殊的服務，讓已經決定退房的顧客匿名填寫入住體驗，可以隨意在上面寫覺得我們賓館還應該加強的地方，不過這個也并不是強制性的，讓有意愿的顧客進行填寫就可以了，這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務，讓我們客房部越來越得到消費者們的喜愛，這也我的最終目的。

賓館工作計劃7

　　為貫徹總公司領導的的中心思想：“為XX五星級酒店培養一批專業人才”。因此20xx年度是我賓館進一步提高員工素質、服務技能的關鍵之年，這也是我們工作的重中之重，在未來的一年里，我將率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經營管理目標，共同提高酒店的服務質量、管理水平及經濟效益。確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，并指揮實施。XX賓館自20xx年11月3日被我公司成功接下以后，因受前任經營各方面不良因素的影響，工作開展不太順暢，經營情況也不太樂觀，為改善并加強酒店內部管理與經營。特制定20xx年度我酒店各部門的工作計劃：

　　一、營銷部

　　酒店營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高知名度，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。針對營銷部的工作職能，我們制訂了以下工作計劃：

　　1、建立酒店營銷公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商務知名人士，企業家等重要客戶的聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　2、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，制訂并完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，激發并調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日志，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理。

　　3、提高營銷代表的服務態度及業務水平接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

　　4、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的'信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

　　5、打造一個在南昌的上饒人之家借助XX駐南昌辦事處的天時地利人和的有利條件，開展一系列相關的促銷活動，凡是上饒地區身份證都能享受酒店的有優惠房價等。

　　二、工程部工程部

　　是酒店開源節流之關鍵部門，而且員工素質培養要求較高，因工程部是集水、電、制冷、鍋爐及裝飾等多工種的技術部門，既要培養每個員工的工作責任感，更要求員工要有扎實的技術理論基礎和工藝操作水平，沒有理論就不懂安全用電、節約用電及如何通過高速技術參數，做到合理利用能源及如何節約能源。不懂工藝操作就無法保證維修質量及大型動力設備和安全運行，甚至造成大型動力設備安全事故。進入新的一年里，工程部將堅持每周二早晨的站班會，除工作安排好，抽出時間集中學飛有關操作規程及專業理論知識，通過學習，要讓每個員工對本部門所屬設備及供電、供水系統有較深刻的了解。安排每季度對員工抽查考核一次，形成一種自覺學習業務知識的時尚風氣，考核成績記錄在冊，作為今后對員工進行考評的重要依據。

賓館工作計劃8

　　一、經營思路

　　1、樹立全員營銷意識；

　　2、進一步調整目標市場定位和客源結構，在穩定本地客源的基礎上，積極開拓旅游市場，特別是劍閣、昭化景區的團隊、散客；

　　3、積極整合賓館現有資源；

　　4、調整營銷思路，推進客戶量化管理標準，同時引進專業銷售人才，增強銷售力量；

　　5、提升產品及服務的附加值，在產品組合上做文章；

　　6、根據市場變化，結合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲取經濟效益；

　　7、能力拓展市場份額，以各種節日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；

　　8、了解競爭對手的信息，有針對性的制度本賓館的營銷計劃；

　　9、各類營銷活動突出主題，注重營銷活動的整體性；

　　10、努力提高福臨賓館的美譽度。

　　二、管理思路

　　1、管理上定位“執行年”，內部管理重點為執行力建設；

　　2、加大經營、管理、服務及制度創新力度；

　　3、落實“嚴謹、嚴格、嚴肅”的管理方針，實行“無情管理”和“有情領導”有效結合的`管理原則樹立管理的權威性和嚴肅性；

　　4、把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內）作為系統來抓；

　　5、提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉被動管理為主動管理；

　　6、加大培訓力度，提高員工整體的服務水平；

　　7、加大人力資源開發和管理，全面落實人才梯隊制度建設；

　　8、開源節流，增加節支，緊縮內部各項管理費用從管理和技術上使節能降耗工作取得更大成效。

　　三、企業文化建設思路

　　堅持以服務經驗管理核心，進一步建立健全機制，完善內涵，豐富表現形式，不斷完善員工內部娛樂設施，充分發揮員工的自覺性和主動性、創新求變、與時俱進、達到“統一思想、活躍生活、促進經營”的目的。

　　〖經營計劃〗

　　一、穩定寶輪市場高檔客源市場——————打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌；

　　二、搶占中檔客源市場—————通過特價房、特價菜價格的杠桿作用及有效的宣傳推廣手段，吸引廣大工薪階層及中產階層等客戶群體帶動人氣，最大限度地增加營業收入，挖掘經濟效益；

　　三、重點開發宴會市場—————全面鋪開宴會銷售，根據年份特點，（尤為富麗東方大盤明年交付使用）重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯系。

　　〖市場開拓的重點〗

　　一、政府、企業、中高級職員，個性經濟者等主要的消費群體；二、天順公司開發的《富麗東方大盤業主》；

　　二、宴會市場；

　　三、周邊旅游及會議市場。

　　〖營銷重點管理措施〗

　　一、全面推行客戶量化管理標準：

　　1、按照客戶消費對客戶進行分類，實行不同的營銷方式接待不同的客戶；

　　2、客戶拜訪及客戶維護管理制度；

　　3、建立和推行客戶拜訪制度。

　　二、定期市場分析

　　1、建立有效的市場調查渠道，快捷，及時，準確地了解市場動態與同行的基本經營情況；

　　2、確定市場調研計劃，明確調研重點，并認真貫徹實施，每月向總經辦提交書面市場調查報告，對市場情況，客源結構，市場契機及下階段營銷計劃進行分析說明，為賓館經營決策提供依據；

　　3、每日市場調查制度，要求每日書面報告前日本地同行經營情況；

　　4、每周客戶拜訪情況匯總報告，書面報總經辦。

　　三、系統全面建立客史檔案，加強對客史檔案的利用和管理。

　　1、由經營部門會同營銷部負責收集客戶相關資料和信息，由銷售部負責匯總整理，全面建立客史檔案；

　　2、客史檔案建立要求對客戶特別是協議客戶在賓館消費的嗜好，特殊要求，聯系方式及家庭的情況做詳細的記錄；

　　3、客史檔案建立后要求經營部門，營銷部充分加以利用，及時提供個性化服務，針對性地進行客戶拜訪及時客我互動維護工作；

　　4、重點客戶的管理和管理維護有營銷部負責跟進，根據客史檔案，按照客戶量化管理標準，協調相關部門及時有效提供VIP服務。

　　四、宴會市場營銷

　　1、宴會市場營銷全面鋪開，與房地產銷售中心、醫院婦產科、婚紗影樓、民政所、街道辦事處花店及各大單位建立長期穩固的合作關系，拓寬市場信息來源與渠道；

　　2、嚴格設計宴會服務流程，深入挖掘廣元傳統文化，豐富服務內涵，創造本地獨一無二的品牌，力求宴會成為賓館增長點；

　　3、提高宴會附加值，提高客戶的滿意度，產品營銷的聯歡效益。 〖xx年主要營銷計劃〗

　　一、年度客戶“嘉年華” 1月份

　　二、情人節營銷活動、春節團圓宴2月份

　　三、壽宴、滿月酒、喬遷、婚宴專題策劃及推廣，經營部門主題營銷活動3——4月份

　　四、端午節、兒童節自助大餐5——6月份

　　五、升學宴、建軍節、中秋節營銷、周年慶活動7———9月份

　　六、國慶黃金周營銷10月份

　　七、餐飲部滋補養生湯系列活動11月份

　　八、圣誕節、元旦節活動12月份

賓館工作計劃9

　　從事賓館行業，最大的困境就是賓館沒有什么顧客。這也是目前所有賓館行業面臨的一個普遍困境，然而在我區賓館競爭激烈的情況下，如何提高我賓館的營業額的確值得討論與商量。 特此，制定賓館提高營業額工作計劃，……

　　從事賓館行業，最大的困境就是賓館沒有什么顧客。這也是目前所有賓館行業面臨的一個普遍困境，然而在我區賓館競爭激烈的情況下，如何提高我賓館的營業額的確值得討論與商量。

　　特此，制定賓館提高營業額工作計劃，如下：

　　第一，增加我賓館的廣告宣傳。正所謂“酒香也怕巷子深”，我賓館在服務方面做得再好，若是顧客不知道也是不行的`。為此，20xx年我賓館決定投資五萬元進行賓館廣告宣傳工作，包括發傳單、電視、廣播、網絡等方面的輿論宣傳。

　　第二，增加客房服務質量。在我賓館目前的服務水平上，提高一系列有助于優質客房建設的服務工作，包括毛巾的質量提升，床單的柔軟度提升等。

　　第三，加強員工培訓。培養員工的服務水平，以使得他們具備優質的客房服務水平。

賓館工作計劃10

　　20xx年將圍繞“經營管理提升年”和“綠色飯店打造年”兩大任務開展工作，確保經營目標完成的同時，做好賓館硬件與軟件的提升一年之計在于春。2月10日，山西省地礦賓館總經理毋世朝主持召開總經理辦公會議，研究確定了20xx年地礦賓館·27號大院工作計劃要點。

　　會議指出，20xx年，是地礦賓館歷經全面裝修、面臨的道路封閉改造等重重困難之后，第一個預計不受任何干擾、全面展示實力的一年。為做好今年工作，特制定工作計劃和要點。 20xx年經濟目標指標包括經營收入目標和費用支出指標兩大部分。經營收入目標包括營業收入指標、利潤指標和職工餐廳收支平衡三個方面；全賓館營業收入確保比20xx年增長12.6%，比20xx年增長34.5%。費用支出指標囊括水電暖費用支出、固定資產和裝修裝飾投入、維修費用、在崗職工日常工資獎金支出、在崗職工福利支出、差旅費支出、營銷費用支出、職工培訓費用支出、精神文明建設投入、其它支出在下一年度實現全面覆蓋控制等十個方面；提前有效管理各項費用支出，做到賓館費用合理化。

　　（一）硬件提升：

　　1、西樓加裝電梯一部。

　　2、更新分體空調約15臺套。

　　3、更新北樓布草約230套。

　　4、更新餐廳餐具及用具，控制在3萬元之內。

　　5、東樓亮化工程。

　　6、力爭提升純凈水設施設備。

　　7、考慮西樓進一步裝修、北樓和西樓更換鎖具事宜。

　　（二）軟件提升：

　　1、強力做好營銷工作。營銷工作是地礦賓館目前工作的重中之重，要完善營銷的獎罰制度，設立營銷基金，配足營銷人員，提高營銷接待素質，千方百計提高客房出租率、餐廳上座率和會議室的使用頻率，最大限度地開發商業用房資源。

　　2、開展全員培訓。設立培訓基金，采取走出去、請進來等多種方式，堅持不懈地對員工進行職業道德和技能培訓；按照星級飯店的標準嚴格要求，實現員工工作規范化。

　　3、強化制度建設和制度落實。修訂員工行為規范、工作程序和獎罰條例，重新出臺詳盡的規章制度，并通過培訓和嚴格執行，予以落實。

　　4、健全服務質量督導機制。調整充實服務質量督導機構，配備日常督導人員，發揮質監部門和星級飯店內審員的作用，加強工作督導和現場管理，使衛生、服務和安全等各項管理常態化。

　　5、加強企業文化建設。落實“善待賓客、善待員工”的價值理念，

　　健全精神文明建設體制，開展豐富多彩的活動，提升企業文化素質。健全精神文明建設機構和人員配備，發揮文明委和青年文明號的作用，通過開展活動，凝聚員工隊伍，活躍員工生活，打造特別能戰斗的`員工隊伍和管理人員隊伍。

　　6、以節能降耗為中心打造綠色飯店。做好節能降耗的基礎工作，時時關心設備的正常運行和各種費用的降低，加強統計分析，開源節流，修舊利廢，最大限度地提高經濟效益。

　　7、繼續打造酒店文化品牌。加強精細化管理，按照我們部署的建設文化飯店的“九化”要求開展工作，做好山西旅游文化酒店主題的深化、細化和宣傳工作，讓27號大院品牌形象深入人心。

賓館工作計劃11

　　xx年是賓館爭創預備四旅游飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據賓館董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本賓館實際，我擬在～年度以培養“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好～年的全員培訓工作。

　　一、指導思想

　　以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

　　二、賓館的現狀

　　當前賓館員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

　　三、當前的目標和任務

　　xx年度的員工培訓以賓館發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

　　四、嚴格紀律樹形象

　　紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范，努力將總辦打造成賓館的一個文明窗口。

　　五、創新管理求實效

　　1、美化賓館環境，營造“溫馨家園”。

　　嚴格衛生管理是確保賓館環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行

　　通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使賓館衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。花草是美化賓館、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使賓館的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

　　2、創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。

　　宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

　　第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的.人身、財產安全。第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

　　六、節能降耗創效益

　　1、加強賓館辦公用品、服裝及勞保用品的管理

　　我們將參照以往的有關標準規定，并根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。

　　2、加強車輛乘車卡及電話的管理

　　建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養，確保賓館領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

　　七、宣傳、推介亮品牌

　　1、要提高文件材料的寫作水平與質量，及時完成賓館各種文件、材料的起草、打印及發送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

　　2、及時宣傳報道賓館典型事跡，加大對賓館的宣傳力度，大力宣傳賓館在三個文明建設中涌現出的先進典型，極力推介賓館，樹立良好的賓館外部形象，提高賓館知名度。

　　八、新員工入店培訓：人事部

　　新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓。

賓館工作計劃12

　　一、加強學習講奉獻

　　工作要干好，首先要有一個好的工作態度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持黨員先進性教育活動的春風，有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動，幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念。同時，部門還將組織員工積極參加賓館的培訓，并且根據賓館的年度主題的員工培訓計劃，部門自己也將定期組織員工開展賓館規章制度與業務知識的培訓。通過培訓、學習，來不斷提高部門員工的業務技能與水平，提高辦事效率。

　　二、嚴格紀律樹形象

　　紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范，努力將總辦打造成賓館的一個文明窗口。

　　三、創新管理求實效

　　1、美化賓館環境，營造“溫馨家園”。嚴格衛生管理是確保賓館環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的.衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使賓館衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

　　2、花草是美化賓館、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使賓館的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

賓館工作計劃13

　　一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是

　　1、認真組織本部門員工積極參加賓館各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。

　　2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務人員工作計劃落實具體，并在學習中總結成績，找差距。

　　3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

　　二、做好日常財務基礎工作，確保賓館經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是

　　1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。

　　2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。

　　4、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

　　5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系，力爭他們對賓館的最大支持。

　　三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有

　　1、在賓館財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。

　　2、在盡量滿足經營需求的情況下，降低整個賓館的存貨量。目前，賓館存貨達xx萬元之高，其中有近二十多萬元是賓館開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據賓館的經營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保賓館存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議。總之為減少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。

　　3、我們及時掌握整個賓館的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為賓館價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，為賓館整個物耗成本下降x%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。

　　很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領導下，在以李總為首的'賓館領導班子的正確決策下，注重細節，從小處節約，從本職做起。

　　xx年賓館財務部工作計劃已細分為以上三點，為不受外界因素的影響全體財務人員齊努力，情滿xx，同心同德，為全面完成賓館各項工作任務，為實現賓館今年的經營奮斗目標而扎實工作。

　　1.了解廚房所使用原材料的漲發率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量。

　　2.不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響賓館的利益。

　　3.做好日常賓館菜品價格巡查工作，發現菜品價格問題及時做出書面匯報，并計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低于50%

　　在弘潤華夏賓館財務，工作的這段時間里。剛開始工作比較上進，并且能快速的發現問題并反應問題，同時做出書面性的工作匯報。并且也解決了一些實際問題。但是到最近半個月來，由于年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時，反應不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在工作當中，由于自己的剛剛踏入財務，對工作數據的意識不強，所以后我將三思而后行。在工作認真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。在工作當中應做到，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點，沒有理順工作環節。而造成以上問題的發生，為防止以上問題從復發生。

賓館工作計劃14

　　按照總公司七月份工作會議精神及指示，我店結合實際情況，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。

　　一、保安全促經營

　　在當前形勢下，為了保證賓館的各項工作能正常進行，經營不受任何政策性的影響，賓館將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關、上傳關，按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執行公安局下發的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛生要求和規定以及有關食品衛生安全的應急程序，有力的保證奧運期間不發生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。

　　二、抓培訓，提素質

　　業務知識與服務技巧是體現一個賓館的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈，特別是對一個經營六年的企業會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及賓館的發展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業各項改革的自信心。培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，穩固企業在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此，賓館將計劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。

　　三、開源節流，降低成本，提高人均消費

　　節能降耗是賓館一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節約，下半年按照付總講話精神，管理將更細化，在“節能降耗”的基礎上企業提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現有做了六年的“節能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各環節各程序，使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一點。賓館下一步將在各區域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表以及與郵政分清各自費用區域。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規劃；其次，賓館將根據物價上漲指數和對同行業調查、了解，及時、隨時的對產品（房、餐）進行價格浮動，使企業更能靈活的掌握市場動態和提高業績，不錯過機會；還有賓館在具體分工上將各區域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況。客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發放和消耗記錄，實行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。（這個我們一直在做）如眼下由于奧運會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節約上做文章。這些都是細小的潛在的節約意識，是對市場情況的掌握體現。

　　四、堅持創新，培養創新意識

　　創新是賓館生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到賓館成長的樂趣，在目前對賓館產品、營銷手段大膽創新的基礎上，在新的市場形勢下，將要大力培養全員創新意識，加大創新舉措，對陳舊落后的體制要進行創新，對硬件及軟件產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，再進一步開展創新活動，讓賓館在創新中得到不斷的進步與發展，如，馬上賓館要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎上，還要創新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，影響市場。

　　五、嚴格成本控制，加強細化核算

　　控制各項成本支出，就是增收創收。因此，今年下半年賓館將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好賓館各項成本控制工作。

　　六、加強設備設施維修，穩定星級服務

　　賓館經過了六年的`風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠。時常出現工程問題影響對客的正常服務，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華賓館的出現而流失一部份，（年底賓館旁邊將增開兩家，一家定位三星級，一家商務賓館）為此，賓館在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為賓館爭取住客率，提高賓館的經濟效益。

　　七、用人性化管理提高企業凝聚力

　　提高企業凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現。

　　如何提高員工滿意度？員工對企業在哪方面不夠滿意？這是今后工作的重點，每一位員工都希望自身的價值在企業能有公正的評價。這就需要企業本著“公平、公正”的原則。即績效考核要公平，選拔機會要公平，處理問題要公平、公開。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業發展規劃，特別是那些可能影響企業今后發展的關鍵人員，引導他正確的樹立職業觀和人生價值觀。還要制定有利于調動和保護大多數員工積極性的政策，重獎為企業做出突出貢獻的員工，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業的文化氛圍。另外，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發表參與意見，工作的，生活的，進一步促進領導與各級人員之間的意見交流。目前采取的溝通形式有：員工大會、收集意見、情況通報，民主生活會等這些方式，把企業的政策、問題、發展計劃向員工公開，讓員工參與。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時，企業千方百計地為他們排憂解難；在員工作出成績時，要公開及時地表揚。這些都是人性化管理的展現，都是員工能感受到的。

　　企業給員工一份關懷，員工便會以十分的干勁報效企業。只要重視員工，員工就會報效企業，就會增強企業凝聚力，做百年老店，勢在必行。

賓館工作計劃15

　　回顧過去的xx季度，賓館預計實現季度銷售收入超xx萬元，比上一季度同期增長了xx%，其中，餐飲收入占總收入的xx%，客房銷售收入占xx%，客房營業收入比上一季度同期增長了xx%。

　　一、管理服務以人為本

　　人，是工作的核心，而賓館服務行業，人的重要性高于其他因素。賓館運營需要優秀的管理人員和高素質的員工。針對各個部門特點，部門內分工不同，賓館多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉舊思維貫徹執行；范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學習快的員工帶領其他員工練習。

　　如，如何加強管理層在賓館成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題；廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度賓館都會選出xx之星，獎勵那些服務熱情用心、技能熟練創新的員工，并對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領導下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對賓館整體員工素質提升有了一個良性的慣性推進。

　　二、安全生產以勤為本

　　安全，是生產持續的保障，是賓館經營最基本的要素之一，賓館在xx季度無發生任何安全事件。沒有安全生產保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產生，一旦發現立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握三懂、三會、三提示等，并且參加賓館組織的.消防演練。針對賓館基本運營設備，常規性的維護檢查是杜絕安全生產隱患最有效的方法，各部門一旦發現問題則積極上報設備保障部門，做到有處理、有登記。

　　同時設備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應急處理的可行性工作。作為賓館的領導層，對安全生產問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在賓館進行消防檢查，對于不符合消防安全的現象和行為嚴厲指出和監督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產是根循環運轉的鏈子，斷開一截后果就不堪設想，因此勤是本賓館對于安全的理解。

　　三、初步完成新樓擴張運營

　　本賓館新樓，經過xx季度多的規劃設計和建設裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了賓館檔次品質和完善了硬件設施設備，使賓館能更好地提供優質服務和安全生產的能力，保障了高品質菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環境。新增設的多功能宴會廳為xx季度進一步拓展婚慶商務活動市場打下了堅實的基礎。

　　四、賓館創收、創利、創優、創穩定管理

　　賓館通過利用本身的區位優勢和價格優勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源；在內部開展業績爭優，增加了營業收入。開挖潛力、節源開流，合理利用資源，優化原有物資流程，嚴格控制，提倡節約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領導層開始優化管理，逐步到優化部門運轉和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了賓館良好的、持續的發展趨勢。

　　五、下季度工作計劃目標

　　賓館發展中還遇到很多問題，員工流動性大；員工自我學習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學習提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，賓館主樓內外下一季度將重新規劃設計，增設符合發展的配套功能，力求打造更符合發展趨勢的檔次和形象。

　　在即將結束的xx季度，每位員工都在積極熱情地工作，為xx的發展添磚加瓦。希望繼續在各級領導的幫助和支持下，為xx旅游事業的發展做出微薄的貢獻。

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