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酒店工作計劃

時間：2023-02-20 16:12:36 工作計劃我要投稿

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關于酒店工作計劃15篇

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候寫一份詳細的計劃了。那么我們該怎么去寫計劃呢？下面是小編精心整理的關于酒店工作計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。

關于酒店工作計劃15篇

關于酒店工作計劃1

　　20xx年的到來，在即將過完的寒冬里我們已聞到春天的清香，酒店銷售部工作計劃。于此同時，酒店給我們部門制定了新的工作計劃，作為市場營銷部的我們是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

　　針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路：

　　一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

　　今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的`業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制

　　開拓市場，爭取客源，今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

　　強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

　　三、熱情接待，服務周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

　　四、做好市場調查及促銷活動策劃

　　經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

　　五、密切合作，主動協調

　　與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益。

　　加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式范本酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

　　20xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。

關于酒店工作計劃2

　　我部將圍繞年度經營指標調整工作思路，在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作計劃

　　一、加大成本控制力度，建立成本質量控制分析制度。

　　通過分析比較XX年營業費用中各項指標，咱們認為在開源節流方面，成本控制工作應該更加細化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約占房間成本的x。從6月份起，咱們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作，專業洗滌藥劑市場價格較貴，咱們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。

　　XX年，我部各項維修費用達xx萬元，占到全年營業費用的xx。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時，嚴格控制維修成本，對需要更換的部件由主管或領班確認，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質量效果，降低維修成本。

　　二、細化責任，實行分管主管領班負責制。

　　今年，咱們將加強部門管理，各領班主管對所管區域的`人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責，并到場監督，減少投訴率，對所管區域服務質量方面的問題，主管領班承擔連帶責任，作為每月工作質量考核的參考依據。

　　三、激發員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制。

　　今年，我部在對員工工作質量考核時，將嘗試新的獎勵機制，將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規范等基本考核項目良好的基礎上，設立“工作效率獎——指工作準確，快速，基本無投訴”、“衛生質量獎——指房間設備設施正常，衛生干凈，做床美觀，配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排，團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色，基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。

　　經初步測算，XX年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元，平均房價為xxx元，出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析，咱們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數，結合平均房價，按所增加的營業收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額，增加總臺員工主動銷售意識，調動員工售房積極性。

　　四、做好常客信息收集及服務回訪工作。

　　對酒店常客、大客戶，咱們將加大對他們的關注，逐步建立回訪制度，對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣，以優惠措施來留住老客戶。

關于酒店工作計劃3

　　在我上任后我會加強對酒店知識的學習,酒店管理的學習,加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務進行全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質和技術能力，提高對各種突發事件的處理能力，酒店部長工作計劃書。

　　首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養工作，同時為節省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質進行全面處理。

　　近期我將帶領工程部所有員工對發電機和高低壓配電系統進行系統的檢查維護、修復工作，發電機和配電線路從酒店建起到現在已經好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養維護如今又到了該維護的時期了，這些系統都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發電機和配電系統的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。

　　酒店一、二樓已開始將由外包工玻璃工司進行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質量和技術監督檢察，并從中協助在新年黃金周前使其順利完工。

　　待解決的問題：

　　為加強自身技術和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯系、配合,在今后我會更積極地去對待工作,同時展開對新進員工進行玻璃的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設備技術上的陪訓.

　　對酒店各部門玻璃系統和周邊設備進行撿查、保養、修理。

　　另外由于洗衣房設備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經常出現故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。

　　由于太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進行撿查和處理,并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環系統。

　　水泵房的電機控制系統的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術能力比較強的人去撿查修理，工作計劃《酒店部長工作計劃書》。

　　緊跟而來的是對弱電消防系統進行全面系統的.檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進行更換和修復，讓其能保持正常的工作壯態。

　　在此，工作中我還會不斷的學習、借鑒，提高自身素質、技術、管理水平，以求完美。

　　展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。

　　我會用我的知識技術，管理技巧，把酒店的設備設施搞得更好，同時為了走向現代化、新時代，適應新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現網絡化、數字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。

　　以上我也提到了鍋爐和熱水的問題，為了達到更理想化，我也在構想著能不能我們自己研究設計一個自動電加熱水箱系統。這樣在天上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了;另由于洗衣房的啟用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來水直接注進鍋爐，沒有經過特殊的水質處理，從科學角度看多少會對鍋爐產生一定程度上損傷，所以我也在構想著，研究設計著是不是能用已經報玻璃的過濾水箱來做一個大型的水質處理器，讓我們都報著成功的希望吧.畢竟這些都是一種美好的設想，如能把這些構想變成事實那么對我們的工作，對酒店的成本和服務上都會有很大的改善。

　　為了完成以上我所說的目標也為了我工作的順利開展，為酒店設備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會更加認真,負責的去工作，更加會全身心的去投入到工作當中去，更加的去努力學習新的知識和技術，還有更加科學的管理技巧;我會盡我最大的能力用我最熱情的工作情緒去工作，用最科學的管理技巧，最具權威的技術把工程部搞得更好，更團結，更能發揮和體現自身和團體的價值和意義,

　　我對這次主管評選充滿希望，我所有所有的設想將在這次評選中得以實現，所有的技術才華會得以展示。我一定會勝利!!!(

關于酒店工作計劃4

　　酒店經營者在國家和地方有關法律法規范圍內應根據本酒店實際情況，制定酒店安全工作計劃，這樣可以防止犯罪，減少損失，確保酒店安全。在遵守酒店安全計劃的前提下，酒店對客人的安全負有特殊的責任，要時刻確保客人安全，對進入酒店的人員要嚴格控制，非住宿、消費的外來人員要從員工通道進入，進入酒店的人員并不都是守法人員，服務人員在掌握自己應具有的技能外，還應學會發現、識別可疑人物的本領，發現疑點要及時向保安部取得聯系，進行進一步監視，以防犯罪行為發生，確保店內所有人員及財產安全。

　　經常對員工進行專業培訓

　　員工是直接向客人提供服務的，員工安全意識的增強及正確的安全工作方式，能消除很多不安全因素。對服務員要進行認真的挑選，在招聘員工時，應嚴格要求，防止一些思想不健康、不良人員混入酒店員工行列，應建立一套完美的培訓制度，對所有招聘的員工要經常性地進行培訓教育，用以提高他們的素質，培養他們的遵紀守法的自覺性。員工專業知識培訓還包括樹立正確的酒店意識，要求員工熟練掌握酒店各種設施的安全操作及正確執行的方法等。除了專業知識，對員工的培訓還應著眼于其它方面，以提高員工的整體素質，使員工在掌握專業知識外同樣了解其它相關知識，如：人際關系的溝通技巧、國家政策法規等，這樣才能確保安全管理工作的順利進行。

　　加強內部安全管理、配備安全防范設備設施

　　有很多發生在酒店里的案件，同酒店內的安全管理人員安全意識的薄弱有著直接的.關系。酒店應根據自己的實際情況，制定一套符合自己的安全防范制度，加強監控室人員全天候值班，加強對酒店所控制范圍內場所巡查，以排除各種不安全因素。另外，酒店的安全管理工作，也離不開先進的安全防范設備設施，要利用一些先進設備，以防止安全隱患。如：視頻監控系統、安全報警系統、自動滅火系統、通信聯絡系統、電子門鎖系統等。

　　保證酒店的財產安全

　　酒店是擁有大量財產及物品的企業，這些財產及物品是酒店正常運行、服務客人的物質基礎，酒店應制定相應措施確保酒店財產安全，不僅要防止外來人員的偷盜行為，同時還要防止員工、客人的偷盜。對外來人員，要加強入口控制，發現疑點要及時報告，保安人員應注意外出人員攜帶的物品;對于員工，要時常進行思想教育，錄用新員工時，要注意他們的人品，對一些思想不健康者，嚴禁錄用;對于客人，應把屬于酒店的物品標上標志，如：枕巾、桌布等，對一些作為紀念的物品，可供出售。

　　加強對安全管理觀念的重視

　　酒店安全管理是一個規模復雜而又不能對其放松的工作，由于酒店作為公共場所，具有流量大、人員復雜、彼此不相識的特點，因而犯罪分子往往以此為理想作案目標。又由于酒店安全管理是以設施、設備和安全措施為主要對象，而這些設施，設備分屬于不同部門，這就給制定和落實安全措施帶來一定的困難。如何弄清各個部門對安全的落實工作?這就要求酒店每天必須要進行安全檢查，安全檢查是做好酒店安全工作的一個重要手段，是為了防犯于未然，每月至少要進行一次全面定期檢查，通過檢查,才能了解安全工作狀況,才能發現隱患,才能有目的地采取防范措施。安全檢查內容要涉及酒店內各個方面，哪怕是天花板、陽臺的檢查，安全部要盡職盡責，全面負責客人的人身財產安全和員工的人身財產安全，制定并不斷完善各項安全制度和規定，維護酒店正常經營秩序。另外，要采取各種安全管理措施，如：思想教育、法律法規、技術防范等，通過對這些措施的綜合運用，最大可能地保證酒店安全。

　　新形勢要用新思路、新辦法

　　酒店安全管理的目標是保障酒店全體人員的生命免受危害，人的身體不受任何損害及保障酒店所有人的財物不遭受任何意外損失。但是新形勢下的經營環境給安全管理工作帶來新的挑戰，在進行安全工作，制定安全管理制度時，應該抓往這些難點，開拓新的思路、新的管理方法。

　　酒店作為一個勞動密集型企業，必然對勞動力的需求較大，勞動力離不開員工，所以說員工對酒店來說有較強的依賴性。但由于酒店對員工的工作要求較高，往往使員工跳槽，因此酒店員工流動頻率居高不下，這就加大管理難度，包括安全管理的難度，有礙了安全管理工作的有序進行。另外就是增強對防恐、防疫意識，有些國家為了達到某種政治或經濟上的企圖，對一些國家發動一系列戰爭，進行政治，經濟上的干預，使一些恐怖事件不斷發生。如美國發生的9·11恐怖襲擊事件，使全球酒店業陷入新的恐慌，防恐成為現代酒店安全管理的新課題。對于防疫，由于近年來人們盲目追求物質文明享受，給生態環境造成了較大破壞，使各種傳染性較強的疾病在世界范圍內多次發生，亞洲的“非典”，非洲的“霍亂”，歐洲的“口蹄疫”，這些疾病具有較強傳染性、較高不治率，使人們一度驚慌。

　　這就給現代酒店帶了新的課題，在處理一般的安全問題，還應考慮這些防恐、防疫事件，以使酒店上下安全。

關于酒店工作計劃5

　　按照總公司七月份工作會議精神及指示，我店結合實際情況，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。

　　一、保安全促經營

　　在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關、上傳關，按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執行公安局下發的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛生要求和規定以及有關食品衛生安全的應急程序，有力的保證奧運期間不發生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。

　　二、抓培訓，提素質

　　業務知識與服務技巧是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈，特別是對一個經營六年的企業會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業各項改革的自信心。培養一支服務優質、技能有特色的

　　高素質員工隊伍，穩固企業在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。

　　三、開源節流，降低成本，提高人均消費

　　節能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節約，下半年按照付總講話精神，管理將更細化，在“節能降耗”的'基礎上企業提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現有做了六年的“節能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各環節各程序，使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一點。酒店下一步將在各區域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表以及與郵政分清各自費用區域。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規劃；其次，酒店將根據物價上漲指數和對同行業調查、了解，及時、隨時的對產品（房、餐）進行價格浮動，使企業更能靈活的掌握市場動態和提高業績，不錯過機會；還有酒店在具體分工上將各區域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況。客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發放和消耗記錄，實行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。（這個我

　　們一直在做）如眼下由于奧運會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節約上做文章。這些都是細小的潛在的節約意識，是對市場情況的掌握體現。

　　四、堅持創新，培養創新意識

　　創新是酒店生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產品、營銷手段大膽創新的基礎上，在新的市場形勢下，將要大力培養全員創新意識，加大創新舉措，對陳舊落后的體制要進行創新，對硬件及軟件產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，再進一步開展創新活動，讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎上，還要創新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，影響市場。

　　五、嚴格成本控制，加強細化核算

　　控制各項成本支出，就是增收創收。因此，今年下半年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

　　六、加強設備設施維修，穩定星級服務

　　酒店經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠。時常出現工程問題影響對客的正常服務，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級，一家商務酒店）為此，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益。

　　七、用人性化管理提高企業凝聚力

　　提高企業凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現。

　　如何提高員工滿意度？員工對企業在哪方面不夠滿意？這是今后工作的重點，每一位員工都希望自身的價值在企業能有公正的評價。這就需要企業本著“公平、公正”的原則。即績效考核要公平，選拔機會要公平，處理問題要公平、公開。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業發展規劃，特別是那些可能影響企業今后發展的關鍵人員，引導他正確的樹立職業觀和人生價值觀。還要制定有利于調動和保護大多數員工積極性的政策，重獎為企業做出突出貢獻的員工，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業的文化氛圍。另外，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發表參與意見，工作的，生活的，

　　進一步促進領導與各級人員之間的意見交流。目前采取的溝通形式有：員工大會、收集意見、情況通報，民主生活會等這些方式，把企業的政策、問題、發展計劃向員工公開，讓員工參與。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時，企業千方百計地為他們排憂解難；在員工作出成績時，要公開及時地表揚。這些都是人性化管理的展現，都是員工能感受到的。

　　企業給員工一份關懷，員工便會以十分的干勁報效企業。只要重視員工，員工就會報效企業，就會增強企業凝聚力，做百年老店，勢在必行。

關于酒店工作計劃6

　　在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁！在以總經理為核心的總經理室的領導下，在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經營業績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業拓展的又一年，是面臨新挑戰、開創新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業內功，爭創中亞品牌！在新的市場形勢下，以“產品、銷售、創新、成本、福利”為方針，全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創新體制、創新產品、創新營銷手段，牢牢抓住創新----這一企業發展的永恒主題，進一步實現酒店質的.飛躍。20xx年酒店工作計劃

　　一、提升產品質量，強化隊伍建設

　　隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在20xx年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量；在軟件上，進一步完善各類規章制度，加大人員培訓及人力資源開發力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才，以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。

　　二、加大促銷力度，強化市場拓展

　　“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。

　　三、培養創新意識，加大創新舉措

　　創新---是酒店生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到酒店成長的樂趣，20xx年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養創新意識，加大創新舉措，對陳舊落后的體制要進行創新，對硬件及軟件產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，在20xx年的基礎上，進一步開展創新活動，讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。

　　四、嚴格成本控制，量化部門成本

　　控制各項成本支出，就是增收創收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門（如餐飲、康樂部）實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

　　五、提高員工福利，增強企業文化底蘊

　　我們將進一步加強企業文化建設，豐富員工生活，增強企業文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業績下，繼續以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。

　　隨著“三高二好”總目標的實現，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發展、在高水平上實現跨越的新階段，此刻全體員工思想要點擊查看本資料原創網站更多文章高度統一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進。回顧過去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發展的春風，以內強素質為契機，以“產品、銷售、創新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創佳績！真正實現個人與企業“雙贏”，共同譜寫我店發展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天！

關于酒店工作計劃7

　　一、人事部戰略目標

　　結合國內經濟發展趨勢及酒店的實際經營狀況，20xx年人事部的戰略定位為“內部整休、管理提升、加強執行力”，圍繞企業的戰略定位，20xx年度人力資源的戰略目標為提升企業人力資源的整體素質，形成一個具有核心價值理念、專業技能突出、管理能力強、有序流動的企業人力資源團隊，突顯企業在“人才”方面的核心競爭力。

　　二、人力資源發展規劃

　　（一）企業內部的人才培養和外部招聘結合

　　1、充分挖掘內部員工的潛能，通過1-2年時間的大力度培養內部員工，集中培養管理崗位和專業技能崗位。員工的發展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術型崗位通過個人技能級別鑒定來實現個人發展的突破，不同級別可享受到酒店專門設置的技術崗位的技能津貼。關鍵管理崗位的增補以內部增補為主，即出現崗位空缺，通過內部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選，激勵酒店員工的工作積極性，激發員工自我學習、提升的激情，從而提升團隊的整體素質，創造出學習型的團隊氛圍，人人爭先恐后，相互趕超，積極上進。

　　2、外部招聘，3/1的管理人才我們通過外部招聘，這樣企業可以注入新鮮的血液，同時可以相互取長補短，學習交流，總結歸納，推陳出新，創出新的管理和出品。

　　3、招聘與培訓發展

　　（1）招聘

　　20xx年招聘的主要目的為企業有計劃的人員調整后的增補，招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網絡資源、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費或低成本投入為主；

　　A、出現崗位空缺，人事部在酒店內部發布崗位增補的通知，員工可推薦符合崗位要求的人員應聘或者自薦；

　　B、校園招聘的優勢為資源集中，投入少，具有增值效應，20xx年將作為招聘工作的一個重點；成本低，有延續性，使用周期長。

　　C、網絡招聘主要通過《58同城網》發布招聘信息，重點增補中、基層服務人員和專業技能型人才；

　　D、其它招聘渠道：20xx年積極通過下崗再就業中心收集和推薦人才信息。

　　（2）培訓發展

　　①根據20xx年部門培訓計劃，按時按量給各部門下達完成部門的培訓工作，重點為：崗位職責、微笑服務、交流溝通、服務技能、服務意識、企業理念培訓。首先，人事部牽頭對每個部門新入職人員上班頭天，進行酒店人事架構和酒店環境的培訓。

　　②推行內部員工技能大比武

　　在技術性崗位中推行員工技能比武，結合具體工作情況，組織員工技能比武；加強員工的服務意識和規范員工的服務技能，每半年在組織一次述職，一般在年度和半年度會議召開之后，通過述職進一步明確崗位職責及工作目標。同時為下部晉升員工做部分依據。

　　③建立培訓管理體制

　　建立人事部培訓管理體系，加強培訓與培訓管理，配合各部門組織建立起各部門的培訓機制，實行部門自身培訓與酒店培訓相結合的方式，能讓員工處處享受培訓、每周都能培訓，使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化，人事部將積極的.配合與及時監督備檔各個部門的培訓工作，使得全體酒店員工在各個方面有一個質的提升。

　　三、人力資源管理體系的構建

　　20xx年度重點系統規范招聘管理流程、人事檔案管理流程；完善酒店的規章制度：員工休假管理規定、員工福利制度。發放員工手冊等。

　　一、20xx年通過外部招聘或內部晉升途徑進行管理人員的甄選時重點突出以下幾個方面的素質要求：試用期三個月過后馬上組織書面員工交叉互評考核，合格者留，不合格辭退，以免造成不必要的人力資源浪費，公司成本的增加。

　　1、對管理崗位人員重點要求的是管理技能，溝通協調能力等綜合素質要求，單純的某一方面的能力強并不能勝任管理崗位；

　　2、管理崗位重點突出執行力，在績效考核中執行力項得分平均低于該項分值二分之一的不能勝任管理崗位；

　　3、經核實存在個人生活的，實施一票否決制，不勝任管理崗位；經核實在任職中存在個人生活，予以崗位調整；

　　4、檔案記錄中存在誠信度問題的，實施一票否決制，不勝任管理崗位。

　　二、檔案管理：酒店各類檔案的管理是人事部一項重要而又繁雜、細致的工作。人事部在原有的基礎上對各類檔案進行了較細的分類。從員工的入職到每一個環節的資料進行了詳細的歸整，嚴格按部門崗位進行整理、編號、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學的進行了細分和對號入庫，使各類檔案的管理逐步達到了便于查找，方便查找，一目了然，提高了檔案管理的工作效率與工作質量，避免了缺項，解決了亂丟亂放的現象，使各類檔案的管理更大規范化和系統化。

　　三、酒店規章制度的建立

　　1、20xx年人事部針對酒店實際情況制定了一系列規章制度，逐步規范酒店管理，使酒店人力資源各項工作有章可循，形成“靠制度管理，按制度辦事”的機制，20xx年度，人事部將加強各部門對各項制度的學習與執行力度，盡快的使制度與管理與員工相融合。

　　2、協助、監督各個部門制定和完善部門工作流程及工作標準，要求部門簽名在人事存檔，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質量，通過一年的系統梳理，使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。并做到監督有效，追究責任到人。

　　四、考勤管理。認真做好每天各部門人員出勤卡的跟蹤檢查工作，及時將檢查中發現的異常現象反饋到各部門，并及時主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作，使得考勤管理與之有很大的改進，且取得了非常好的效應。但是在考勤管理取得一定成績的同時也出現了一些問題，部門考勤管理較混亂，管理人員對部門員工的考勤管理不嚴格，對違反考勤制度的員工的處理不及時、不嚴格的，嚴格執行酒店相關考勤制度，絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為。

　　五、薪酬待遇

　　（一）薪資結構調整

　　20xx年3月酒店行業整體薪酬水平上漲，根據社會實際工資變化情況，對酒店各個崗位的薪酬進行了調整，上漲幅度達到5%--10%。

　　（二）進行內外部薪酬調查，調整薪酬體系，提高薪酬競爭力。

　　基于提升酒店薪酬競爭優勢的需要，更是為了在企業發展的過程中平衡人員職業滿意度。

　　（三）勞動保險

　　根據董事局要求對員工買社保，做出詳細方案。爭取現解決部分員工。

　　（四）人事部企業文化的建立

　　人事部在20xx年，完成了本酒店的企業文化的初步建立。

　　建立員工的生日檔案，每月組織一次員工的生日會，加強交流。

　　每半年組織一次管理層的活動。

　　豐富員工的業余生活，購買羽毛球和乒乓球等。

　　每星期在員工飯堂放一場電影。

　　使得酒店指導思想“尊重、理解，克難奮進”深入人心，增強企業的凝聚力和員工的歸屬感，也使得酒店員工在交流同時自身素質與修養上有很大的提高。

　　（五）后勤管理，人事部將在20xx年度對酒店后勤板塊重新作出管理計劃與方針，特別是酒店員工宿舍的管理與員工生活的管理方面下足功夫，針對員工宿舍的管理將在以下幾個方面作出改進：① 宿舍人員的住宿安全問題，人事部將在20xx年度的第一季度對所有的員工宿舍做一次打的安全排查工作，保障住宿人員的人身安全。② 宿舍衛生管理的建立，使得我們的員工宿舍干凈、整潔、衛生。③ 宿舍各項管理制度的建立，使員工宿舍管理有章可循。

　　六保安部加強消防知識培訓及演練

　　1、20xx年4月份開始，酒店由人事部組織，由保安部牽頭，為酒店餐飲部和客房部兩大部門的絕大多數人員舉行了一次規模較大的消防培訓及消防演練，通過組織培訓學習，提高了員工消防安全意識，掌握了一定的自救知識，員工在工作中的自查意識也有了一定的提高。

　　加強員工通道、宿舍管理和登記。

　　加強夜班巡查力度。

　　加強培訓隊突發事件處理的能力。

　　20xx我們任重道遠，我們堅持董事局對酒店的經營與管理的指導思想，完善部門各項工作，按照制定的部門目標，腳踏實地的完成各項任務；同時，要不斷地提高自己，及時學習更新，以使管理方法更加科學、合理。加強與各部門間的溝通與合作，促進相互了解與協調發展。總之，20xx年人事部將繼承并發揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神。使我部的工作要求走向正規化、標準化。使人事工作能繼往開來。為了目標的實現，我們已經做好了迎接新挑戰的準備。

關于酒店工作計劃8

　　展望充滿挑戰的XX，行政部針對XX年工作中的實際情況，對新一年的工作做如下計劃安排：

　　1、制度的監督執行與完善

　　雖然各部門的管理制度已經建立起來，但是制度的執行力稍差，行政部將在新一年的工作中，加大制度執行力度，并針對星評要求來完善各部門中需要改進的事項。

　　2、規范辦公秩序與員工行為的引導

　　開展此項工作，以日常抽檢作為主體，當場發現，當場進行糾正引導，抽檢次數每周至少兩次，并成立工作小組進行監督與實施。

　　3、成立質檢、節能、衛生檢查等專項小組

　　在總經理的帶領下，組建質檢、節能、衛生、行為等檢查工作小組，嚴格按照星評標準督促酒店各部門的進步與改善。狠抓酒店服務質量、經營成本、衛生清潔的工作，實行流動紅旗部門，并對部門采取一定的激勵機制，建立完善的質檢體系，培養部門質檢骨干。

　　4、部門協調與溝通

　　積極協調各部門工作，化解各部門工作矛盾，保障公司各部門之間業務的正常開展。行政部每半個月與各部門負責人就部門工作進行溝通一次，收集有關工作協調的問題，進行妥善協調與處理。

　　5、加強公司凝聚力建設

　　積極開展員工文化活動，公平公正地執行各項管理制度，積極關注員工需求，同時讓員工時刻感受到酒店給予的關注與支持。

　　6、建立員工心聲計劃，加強員工關系建設

　　隨時了解員工思想動態，開展員工關懷工作，創造機會與新老員工進行正式與非正式交流，掌握員工信息，為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感，增加員工對酒店的歸屬感，將總經理信箱真正的用起來。

　　7、繼續加強對內對外的關系與協調

　　多多拜訪與酒店相關聯的社保局、醫保局、衛生局、勞動局、文體局、旅游局等友情單

　　位，建立融洽的往來關系。

　　8、加強酒店培訓建設

　　嚴格按照星級標準的要求來建立系統的員工培訓規劃和制度，將培訓工作做到常態化、制度化、系統化。制訂詳細的培訓計劃，做好培訓教材、場地、設備、師資的準備工作。

　　9、開展各項知識競賽

　　為了全面提高員工的整體專業素質，依據星級復核星標要求，將積極組織各部門對照學習，認真開展各項知識技能競賽，以此全面促進員工服務質量、服務水平。

　　通過這次的星級復核行政部XX年的工作開展，主要是以新的星級標準將工作具體實施下去，重點是抓在各事項的執行力度上面。

　　幾點建議：

　　1、京山大大小小的酒店有很多，客人住到我們酒店來，追求的是一種享受和星級的服務。我們的服務質量其實也是展現著酒店的窗口形象。服務質量的高低與我們平時的培訓緊緊相連。中國移動、中國聯通、中國電信三大信息產業，有著一個驚人的相同點，那就是員工一直在培訓、考試、考試再培訓再考試。建議公司注重酒店員工在各部門中的崗位培訓工作，不能永遠成為一句空的口號或者僅僅只是敷衍上級的檢查。為了將培訓工作落實在實處，建議在各部門中選拔、并培養優秀的崗位培訓師，真正將培訓工作做到常態化、制度化、系統化。培訓與考核與員工晉升評估相結合，實施對員工考試，對管理人員也考試。對于優秀的培訓師給予一定的薪資補貼或者崗位補貼，以此調動所有人員學習的積極性和挑戰性。

　　2、從四月份劉總參加省旅游局組織的職業技能鑒定工作啟動會議以后，酒店員工持證率成為星級酒店復核的必備條件之一。目前酒店員工持證共有76人，持中級證以上的員工不到5人，持有初級證的有72人，管理人員當中持證率幾乎為零。通過前幾次員工職業技能鑒定考試的報名情況反映，員工主動學習的.積極性不高，學習變得很被動，認為有證和無證一個樣，對報名考試和學習極度不重視。建議公司重視員工持證與不持證的薪酬區別，持證級別與工資掛鉤，與員工晉升掛鉤，以此促進酒店員工整體專業水平和服務質量。

　　3、隨著京山地區同星級酒店的依次開業，京山市場酒店行業的競爭力也越來越激烈，雖然酒店已經授予了四星，但是，客人普遍反映酒店的硬件設施達標，軟件服務水平與星級酒店不符。為了提高員工的服務水平，酒店各部門已經開展過不同規格、不同對象的課程培訓，但是收效不是很明顯。為了更好的提升酒店一線部門員工和酒店管理人員的整體服務質量和管理水平，也是為了達到新星級酒店的復核標準，讓玉豐永遠成為其他星級酒店學習的楷模。20xx最新酒店行政部工作計劃20xx最新酒店行政部工作計劃。建議公司將酒店一線員工與部分管理人員，外派到其他優質的星級酒店學習，將好的管理理念和服務標準帶到我們實實在在工作中來，以促進酒店整體服務水平的提升。

　　4、酒店是一個服務性行業，因為行業的特殊性，員工的流動性也高于其他行業。部門要求招人，有時候人招進來了，因為管理人員的氣度和溫度不夠，導致新進員工工作十幾天就強烈要求辭職。建議公司多多加強對管理人員的培訓和引導，在要求員工的同時，也要求管理人員多一些愛心、耐心、細心和包容心。目前又臨近春節的來臨，經營部門缺編的一線服務員一直不好招，能不能考慮招聘寒假工和短期工來緩解春節來臨時的用工之需。

　　5、辦公室的工作是雜而瑣碎，承接著承上啟下的作用。有時候遞交一份文件或者報告給集團公司總經理，往往是傳真到云夢酒店商務中心了沒人送，或者是發電子文件到集團辦公室遭到拒收，電子文件遭到拒收后再傳商務中心，商務中心又不在第一時間派送，導致京山這邊的一些工作不能及時開展，溝通也變得不夠順暢，影響到了辦事的工作效率。建議公司指定專人負責京山這邊大小事務的聯系和傳達工作，保證工作的積極開展與溝通。

　　6、酒店目前各崗各部門在編人數共有二百多人，人員多、崗位多、部門多，而且人員流動性大，然而酒店行政部針對員工人事檔案和員工培訓管理、考核獎懲、養老保險等一直都還實行著原來的手工管理。每次要統計一年以前的員工養老保險金額或者購買養老保險的基本情況，以及調查以往在職、離職人員的有效資料，都要從各部門找資料梳理一次，工作難度大、辦事效率不高，而且數據失去真實性。因為手工操作，酒店前兩年的員工資料得不到有效保存，導致往往無記錄可查。加上以往辦公室主任在離職時將資料刪的一干二凈，導致后期工作全部斷檔，工作銜接不上。為了便于員工資料有效保存和規范管理，建議公司購買人事管理系統軟件，實行專業的人事管理，使酒店人事管理工作更全面，更高效。

關于酒店工作計劃9

　　尊敬的各位xx鍋子領導，總經理及股東，你們好。

　　我是xx鍋子況前任職的涼菜總監及紀律總監，謝先義。

　　我現在的主要工作是負責涼菜的出品管理與監督，廚房出品監督及菜品創新，廚房紀律管理，貨源監督及維護與執行xx鍋子的店紀店規。在此辭舊迎新，告別往日，展望今朝之際，我首先恭祝xx鍋子各位家人及股東，總經理；新年快樂，財源廣進，身體健康，萬事如意。與此同時我要感謝各位股東及總經理對我的信任與器重，感謝總經理對我的栽培與提拔，給予我擔此重任的機會，我在此表示誠摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準備，更不敢斷定自己做的有多優秀，但我敢說我一定會一如既往，堅持到底的秉行我的職責，以xx鍋子的發展為己任，將此歸結為我最光榮的使命，不辜負xx鍋子的厚愛及各位家人的期望。

　　在作總結之前，讓我們來回顧一下XX年末，記得總經理曾說過，XX年對于我們xx鍋子還是任何一家餐飲行業都是一道艱難的坎，會有很多民企在這一年倒閉，事實上也的確如此，xx鍋中多次面臨各個政府部門的挑釁，社會的變革與動蕩，但如今xx鍋子依然還是屹立不倒，我們終于在總經理的帶領及各位家人的不懈努力下，咬緊牙關的跨過了這道理坎，挺過了這個難關。并且在XX年的8月19日成立了我們xx鍋子的第一家分店【衡陽市xx鍋子雁峰旗艦直營店】，成為衡陽市首家與cctv廣告的合作伙伴，成就了衡陽市餐飲業的領軍品牌。種種的風雨洗禮就已經在證明我們xx鍋子是一個有發展的企業，我們已經邁向一個更高的企業領域。我很慶幸xx鍋子又一次取得了如此輝煌的成就，慶幸各位xx鍋子家人的辛勤付出換來了今天驕傲的成績。但即便如此我們依然不可松懈，不可怠慢，更要一鼓作氣，全力以赴的做到我們的工作，學會逆中取進，穩中求勝，讓xx鍋子走向更偉大的航路。

　　接下來我要為xx鍋子XX年度的發展狀況作以總結，就XX年度xx鍋子的全面發展的核心問題作出以下的詳細分析與結論。

　　1，團結意識及團隊精神雖然有局部的提倡，但仍未能引起更高度的重視。

　　對任何一個企業而言，團隊都是企業的一種武裝力量，是企業最堅實的基礎，團結的力量是企業是一種核心力量，推動著企業的管理進度及發展前景。團隊精神是一種高貴的思想，高尚的品德，能不斷升華我們的職業道德，提高我們的個人素質及修養。但這是一個巨大的工程，需要每一個人都能深切的了解團隊的重要性，并且觸發出這種思想，因為只有當一個人產生了這種思想，才會有這種觸動，有這種觸動才能發展出行為。所以我們需要讓這種思想都深入到每個人的骨髓，融入到每個人的工作行為中。才能不斷推進xx鍋子的發展力度，提高每個人的工作效率，及思想程度。

　　2，節能節約意識有所初步的改觀，但仍未能全部的貫徹落實到每一個的身上，需要更進一步的加強意識。

　　節能節約這種意識，它鑒定了一個人責任心的強度，同時也是基于我們的職業道德上的一種品質。節能節約意識是需要從一些毫不起眼的細節，一些無關緊要的小事中體現出來的，那些看不見的無形浪費中所提煉出的，是我們對于所在職業所必須具備的一種素質。

　　3，對于石鍋文化的認知度，我們對其的領會仍不夠深入，需要更為深刻的認知。

　　對任何一個企業來說，文化都是它的一種影響，一種思想，一種獨有的魅力，一種價值力量，也是一個企業的人文精髓，所以當一個企業有了獨特的文化就等于有了靈魂。打造自己的企業文化就是在開闊自己的企業領域，好的企業也許只是幾度春秋，好的企業文化卻可以流傳千古。所以由此可見文化對于一個企業的重要性，而這種重要性在于企業員工的深切認知，高度的領會，才能讓企業的文化光芒四射，恒久流傳。

　　4,對自身的工作職責，及個人使命感的認知度是我們在一個企業為求得發展最而需要認識的意識。

　　工作職責與崗位職責不同，它指的是從你進入了這個企業，接受了這份工作時就要履行的職責，在工作中所承擔的責任。是其個人在企業的一種所應具備的道德觀，這來源于你對這個企業是否有崇高的致敬，有遠大的向往及無止境的追隨。說到職責，深刻的說也是企業賦予你的一種使命，我們有義務為企業的發展作出不懈的努力，尤其是我們管理者。有強烈的使命感，才能促使我們有良好的職業心態，不斷力爭上游，不斷進取，為企業不斷爭取更好的發展成績。

　　5，對個人的職業精神及人生坐標，我們有著怎樣的認知，我想這是我們目前最需要明確的，何為職業精神，它是職業的一種道德，是我們對職業的一種尊重，對工作的一種態度。職業精神決定著我們在企業的個人價值觀。所以高尚的職業精神是我們要具有的一種品德，一種財富價值，同樣我們以一種怎樣的態度，一種怎樣的價值觀去去從事我們的職業，決定著我們在企業將成為一個怎樣的角色，當我們在從事一個職業中的任何一項工作，我想我們都有一個同樣的想法，那就是不斷的爬上更高的臺階，不斷提升自己的工作能力，不斷的爭取更好的工作成績，直至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置，成為了自己想要成為的那個人，那么我們一開始是否就在以我們想要成為的那個人的那種工作態度與思想去執行自己的每一項工作呢，這也就是我們的人生坐標。共3頁，當前第1頁123酒店年工作總結及年工作計劃

　　6，對于作為一名管理者，我們要對我們所具備的品德，個人素質及修養，職業心態，思想格局要作以全新定位，給予我們自身的管理水平及能力作以更高標準，就目前而言，我們管理者確實在管理水平上還需要一個大幅度的提升，管理能力也需要更進一步的提高，不斷加強管理的執行力是我們的首要標準，其次提高自身管理能力也是非常重要的，因為我們只有管理好了自己才有能力去管理別人，以自己的行動表現才能去說服別人，讓別人信服于你，正所謂；己所不欲，勿施于人。如果自己都不能管理好自己，我們拿什么去管理別人。

　　7，企業文化的宣傳力度不在于其表，而在于其內涵，那我們如何正確的理解企業文化，并且如何加大我們對企業文化的宣傳力度呢。

　　企業文化不是一種外表的光環，而是一個企業最實質性的內涵，是企業最深入根源的精髓。它是任何一個企業到無法復制的一種特質，是我們經過日積月累而沉淀的一種企業品質，醞釀去的一種思想。是需要我們每個人的傳承與發揚。但無需我們的吹捧與多么華麗的語言去贊美，而是需要我們向身邊的人傳遞，例如我們的親朋好友，同事，家人等等。傳遞我們的企業文化也是一種自我推銷，是一種自身價值的體現，更是在無形的'打造企業品牌，提高企業的知名度，建立企業的社會影響力。

　　8，對企業的社會形象我們是怎樣看待，又該如何作以重視。

　　說到此處，我們對顧客的服務的服務質量決定企業的社會形象，也就是各界社會人士到我們企業的一種認可，評價及關注。所以我們服務的流程細節與企業的社會的社會形象是有著何必等重要的關聯，因為對任何一個企業來講，成敗都在于其細節。也就是說在工作的流程中出現的細節問題，而我們處理的完善度將決定著企業的發展高度與趨勢。當然在工作中出現細節問題是無法避免的，但要看我們是否及時的處理，以及我們是怎樣去處理，又處理的夠不夠完善，這才是至關重要的。因為顧客對我們企業的評價局部都是來自于他們在被服務的過程中所遇到的不便時所需要的對待，或者顧客的一些格外的要求，我們是否及時的回應又是怎樣的回應，并且能否達到，又達到了多少。顧客所注意到的往往就是我們的細節。在我們一系列的服務流程中，顧客的滿意度就是一種最好的評價，而要得到這種評價，是在于我們良好的服務品質，細致的服務流程，優秀的服務態度，及我們應對服務程序中出現的細節問題時采取的處理方法。

　　就以上我對XX年度的核心問題作出的分析與結論，我想在作計劃時我應該思考一些問題，而以下是我所思考的一些問題

　　1、我該向哪個方向前進？沒有方向感，是最要命的。不管起點有多低，都要坦然接受；做自己最擅長的事。從最容易實現的目標開始做起。

　　2，我要做哪些準備？要過語言關，。要有一樣看家本領。掌握工作的全部。把知識變成能力。向成功的人學習。走在時代的最前沿。隨時記下一閃即逝的靈感。

　　3，我要培養哪些能力？會大會小會來事。抓住問題的關鍵。不放棄，不拋棄。控制自己的情緒和行為。站在對方的位置上

　　4，我該認識到哪些的問題？用出色的業績樹立自己的品牌，世上的事，最怕認真二字。任何時候，都保持一顆正直的心。用雙肩扛起自己的責任。讓更多的人記住你。工作不僅僅是為了賺錢。進入成功人的圈子。

　　5，我應該珍惜哪些東西？抓住生活中的點滴空閑。用心善待身邊的每一個人。把每份工作都當成歷練自己的舞臺。端好信譽那個碗。抓住擦身而過的機會。節約每一分錢

　　6，我該把發展重心放在什么位置？抓住當下，做好手邊的工作。在細節上下功夫。把時間和精力用在最能創造效益的地方。注重個人的成長和積累。成功之前做該做的事，成功之后做想做的事。始終圍繞自己的核心目標做事。

　　思考了這些問題也就是我計劃的前沿，就XX年來臨之際，為促進xx鍋子的共同發展，全面提高企業的品牌形象，也讓我們的管理團隊能走向一個更高的發展平臺，那么我們首先得給自己一個新起點，要以方才所述的核心問題為出發點。以xx鍋子的進一步發展為重心。為尋求更大的發展突破，不斷開拓企業的發展道路為目標。改革創新，與時俱進是我們成就品牌的堅定理念。就此我作出XX年工作部署與發展計劃。

　　1，現在我在管理的各個方面能力都比較缺乏，沒有足夠的管理經驗，所以我要更加充實自己的管理知識，給自己在管理上更深度知識的初階段訓練共3頁，當前第2頁123酒店年工作總結及年工作計劃

　　2，更加嚴格的把關出品的質量關，貨源的質量關，讓產品的質量得以更有效的保障。

　　3，就目前而言我對人際關系的處理及我的社交能力確實非常的欠缺，所以我要努力學習人際關系學，培養自己的社交能力。

　　4，我現在還不夠具備一個管理者該有的成熟心態，沉穩性格，及良好的語言表達能力，所以我要更加改善自己的心態，不斷修飾自己的性格。更深入的學習管理知識，讓自己的管理能力步入一個新的臺階。

　　5，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開發，讓自己的思想格局邁向一個更高的領域。

　　6，為xx鍋子的涼菜間培養第一個精英，并讓其成為xx鍋子的骨干人員。

　　7，給自己的發展格局作以更高的定位。

　　8，每月給自己各方面的管理能力作以針對性的全面考核，以便于發現自己的不足，提高自己的工作能力及綜合管理能力。

　　9，抓好紀律，因為xx鍋子的發展與成功離不開健全完善的管理制度，公正嚴明的店紀店規。

　　10，建立好xx鍋子的人際關系，因為我們需要發展就都需要有最和諧的溝通平臺。樹立好自己的工作形象，因為我的影響力都來源于我的工作形象，我的正能量。

　　11，就在今天我要開始改變自己，向世界展開雙臂。共3頁，當前第3頁123

關于酒店工作計劃10

　　一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

　　今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

　　今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

　　三、熱情接待，服務周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

　　四、做好市場調查及促銷活動策劃

　　五、密切合作，主動協調

　　與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

　　加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

　　20xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。

　　酒店年度工作計劃（四）：酒店工程部年度工作計劃

　　新的'一年已經到來，面對酒店業競爭越來越激烈的現實，以及酒店經營面臨著設施設備進一步老化的困難和挑戰，工程部要全力結合酒店現有設備設施做好全年維護保養工作。

　　一、工程部今年的總體工作：

　　工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修

　　保養，設備巡檢，保證好消防，電梯，配電，中央空調，供水

　　系統，廚房設備設施等正常運行，特別要提高餐廳部，娛樂部，客房部設施的完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

　　加強人員培訓，服務意識培訓，服務技能培訓，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，改善服務，改善后臺形象，促使工作質量更上臺階。

　　二、工程部重點抓好如下工作：

　　1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，消防，中央空調，電梯等方面技術綜合化。對工程部技工實行優勝劣汰，技能考核。針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓、考核，使工程部員工都以滿懷熱情，去創建舒適的硬件環境，為客人提供舒適的服務產品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍。

　　2、改進工作服務程序，加強主動性，協調性，協調好與各部門之間特別前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性，不推諉，多做事。每個班組加強對設備設施的日常巡檢，按標準路線巡查，責任分區，責任到人。并且由維修班組定期對各部門設施使用人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。

　　3、按照檢修保養制度，抓好對大型關鍵設備的計劃檢修保養，做好電梯、中央空調、消防、配電、供水系統的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調在春季保養過程中對主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風機盤管、水系統的清洗保養，精心調試，確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對餐飲部、客房部、卡拉ok包房內電器、裝飾、水暖等各種設施，廚房設備、餐廳設備的周期保養巡檢。保養必須經使用部門確認到位與否，作為對各班組考核的依據。

　　4、樹立成本經濟概念，發揮利用中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進一步降低成本。

　　（1）把握工程配件質量關，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質量和壽命。加強對配件總體質量的調查控制。

　　（2）修舊利廢加強考核統計，每月檢查班組的修舊利廢情況，堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。

　　（3）合理調控設備經濟運行，杜絕跑冒滴漏現象。

　　（4）貫徹落實能源管理辦法，加強對各點水、電能源的使用檢查，杜絕浪費。

　　（5）加強材料，設備配件的定置管理。建立好設備備件臺帳，詳細各配件材料用途，便于控制。

　　（6）嚴格控制外協項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外協，盡可量自行維修，盡量控制維修成本。

　　5、工程部員工要增強個人衛生及儀容儀表意識，增強個人素質意識，學習掌握星級新標準，為酒店創建和諧的美麗環境。

　　總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點，對事業充滿激情，對工作充滿熱情，對企業傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會奉獻真情，一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

關于酒店工作計劃11

　　安全部在總經理室指導和各部門的配合下，全方位加強了酒店的安全防范管理，完善了各類制度，加強了巡邏檢查、實施了全員培訓與零散培訓相結合，確保酒店安全保障等做了一定的工作。

　　一、進一步健全和完善安全防范體系

　　1.完善組織

　　今年以來，結合酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。根據酒店人員變動，重新調整了防火委員會，總經理擔任防火委員會主任，書記、副總擔任副主任，各部門經理任委員。按照“誰主管，誰負責”的原則，落實了三級安全管理目標責任書。

　　總經理與各部門經理簽訂了安全目標責任書。部門與班組明確了安全目標管理、同時也將租賃單位與住地派出所簽訂了治安消防責任書，使安全工作明確職責，落實到人。

　　2.落實制度

　　為了確保酒店的安全，我們從酒店的實際情況出發，建立了一套安全防范制度，使治安消防安全工作真正做到有章可循、有據可依。為此建立了火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、門崗值班職責、巡邏崗職責、停車場崗位職責、突發事件預案工作程序、消防預案及重點部位防范等。同時落實了公安特行規定的各項登記與傳輸，做到認真登記、及時傳輸。

　　3.培訓到位

　　為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，采取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來共培訓員工怎樣使用滅火器272人次，消防安全知識培訓376人次，消防安全宣傳欄二期、同時將消防安全基礎常識發放到各部門及租賃單位進行宣傳。使員工懂得防火滅火的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。

　　二、加強巡邏檢查，確保酒店財產安全。

　　為了使消防安全工作落到實處，我們貫徹酒店總經理、防火委員會主任每周晨會強調安全防范工作，布置安全防范內容，加強安全檢查。今年針對四樓、六樓、三樓餐廳、二樓大堂、客房、21樓、裝修施工時間長任務重，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數，在裝修幾個月中我們派各班專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到三不動火、不審批不動火、沒有操作證、不動火、沒有防范措施不動火。真正地把安全工作落到實處。

　　一年來落實安全巡邏檢查2190次，每月防火安全委員會、委員安全檢查8次、大型活動和節假日安全委員會主任帶隊檢查，落實食宿客人車輛登記14164次，監控登記365次，消控登記730次，落實酒店來信來函登記65次。安全檢查發現不安全因素28起(例：1、有65只滅火機過期并進行了更換。2、廚房操作間下班后留有火苗一次。3、三樓.消防疏散通道堆放雜物兩次。4、樓層個別煙感失靈。娛樂場所:1、有7只滅火機過期失效并整改更換,2、樓梯后通道堆放雜物。3、消防應急燈不亮并整改。4、.施工場地發現煙蒂多次。)等情況。針對查出來的問題，我們都已下達了整改通知書，責令其限期整改，基本做到完善到位。同時還裝置和更換樓道疏散指示燈12只、樓道疏散應急燈3只。更換消防水帶20條、消防栓箱1個、防火門把手75只。維修消防栓箱7個閉門器7只。完成消防局下達整改書、四項整改到位。

　　三、抓學習、樹典型、促管理、保安全

　　1.首先是抓好骨干隊伍自身建設，重視夯實員工的思想基礎，全面提高安全隊伍的綜合素質。為使員工盡快掌握業務技能，我們落實每月一次全體人員安全會議。充分利用安全例會與員工交流，剖析正反案例，灌輸酒店為客人服務的宗旨。在會上表揚出色的員工，對個別表現差的進行嚴肅批評，同時對員工加強法紀教育，尤其是大門值班及停車場的員工，接觸人雜、面廣，如今年5月9日，停車場老師傅看見一位不是到酒店食宿的人亂停車，把車停在進口處，擋住了去酒店商場的路，很客氣的跟這位司機師傅講，請您不要停在這里，這樣會影響其它車輛進出，他說就要停在這里，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，并吐了我們邱師傅一臉吐沫，推推搡搡，嘴里直罵，后被拉開。當時圍觀的人看了非常生氣，對老邱講，你為什么不打他?老邱是這樣說的“我們是酒店哎這是我們的職業”。從這件事看，正因為我們經常開會剖析案例，強調法紀觀念、牢記酒店服務宗旨，使得我們從領班到員工都能夠做到這一點“忍字”忍者為勝。

　　為此在全體員工安全會議上表揚了老邱，以此樹立了“打不還手罵不還口”的學習典范并給予了精神安慰。同時剖析了這起事例：如果當時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們安全部在客人及周圍群眾的聲譽。甚至會對我們安全部產生不好的看法，正因為我們有這樣的保安，主要是酒店領導在平時教育或培養的結果。從酒店領導、部門經理到領班員工年初所唱的“相親相愛一家人”與酒店共命運、以大局為重、酒店就是我的家：“不管是怎樣令人難堪的局面，我們都能忍耐;不管遭到什么樣的挑釁，我們也能平心靜氣;不管面對多么囂張和惱怒的人，我們也能心平氣和。安全部把所學用在平時的工作中去，只有這樣，才能處理好經常碰到的'委屈事情。

　　2.人性化管理

　　加強對員工的管理,是部門首要工作.如何加強對員工人性化管理，是部門更應密切關注的，只有這樣，才能發揮出員工更好的積極性。7月12日下午5：10分，一輛被收費客人汽車停在最東邊泊車位，當時指揮倒車的是一個新來半個多月的員工，表現比較好，但是在指揮倒車時，沒有注意到車后面還有車、當汽車倒進時，車后屁股已被頂壞了。當時雙方客人發生爭執、要修理好約300元左右，當時，因保安剛來服務態度也比較好，就叫保安賠100元，事情發生后，該員工就找到部門負責人說：“這次碰壞，是我錯了，沒有注意到車后面，這100元等工資發下來我賠，以后我一定會注意的。”

　　針對這件事，部門領導碰頭，認為員工在指揮車輛時沒有注意、雖然有錯、但是作為部門領導，領班也都有責任。

　　事情發生后，我們沒有簡單的處理，讓員工一賠了之。認為員工指揮不當有過錯，理應賠償，但是考慮到員工新來工資發下來也沒多少錢，同時我們管理上有疏忽，也有責任，從部門領導、領班及其他本人每人賠30元。通過這件事，在今后的工作中，這位員工在服務質量上，有聲服務、微笑服務做的比較好，他的工作得到顧客的認可。從這件事反映出，人性化管理，不但能促進員工的思想。也會在日常工作中積極上進，用敬業來報答酒店。

　　3.安全感體現團隊精神

　　對酒店的客人說，安全感——他是看不見的，但感覺到安全是賓客享受酒店服務的前提。酒店先進的設備設施、明確的指引、嚴密的安全措施和訓練有素的員工構建了安全的環境氣氛，我們能夠控制好酒店的氣氛，就能給客人最大的安全感。員工的安全感來源于部門對員工的態度，部門如果以人為本，并體現在管理、服務、教育、培訓、發展等各個方面，員工實實在在地感受到了，員工就有了安全感。酒店文化是培養我們所有的員工能有一技之長、能有綜合全面發展的素質，出色的為顧客和來賓服務也就體現了酒店的整體團隊精神。

　　四、服務質量

　　1.門崗值班服務

　　門崗值班是我們酒店為客人服務的最前沿，他的服務質量好壞，關系到住宿客人第一感覺，為此為了保證我們的服務質量，我們從以下三個方面落實：

　　第一.經常性組織員工例會學習，培養員工對酒店要有敬業精神，只有這樣服務質量才會提高。

　　第二.服務即要有量也要保質，門崗安全服務，做到客人、車輛來去時，能主動，安全迅速地方便客人，指揮車輛、指路服務。下雨天提示安全服務。尤其是是在天寒地凍，日曬雨淋，他們始終站在服務最前沿，為客人服務，只要客人的車輛一到，他們就跑上前去服務收費，特別是在刮風下雨，他們為客人著想將車停在雨棚下車，自己卻淋著雨，一崗下來，衣服、褲子都已淋濕了，鞋子也被水泡濕了，從未叫苦叫累。真正體現了各崗安全為客人服務的意識。安全部停車場比較優秀的是：邱國富、孫世康、吳志剛、賈強、唐榮發、等。他們任勞任怨，踏踏實實地工作，為酒店作出了應有的貢獻。

　　五、20xx年的工作打算

　　按照總經理提出的升四星打品牌，安全部緊緊圍繞這一目標。做好以下幾項工作。

　　一、抓好員工的思想工作，培養員工積極上進的精神。每月不少于一次組織員工例會、學習培訓。

　　二、對個別比較俏差的員工進行個別談心，幫助，找出存在的問題，激勵他們在09年服務質量方面要有一個飛躍的提高。

　　三、平時多注意員工的想法，經常進行交流，關心、愛護員工。

　　四、在原有的服務基礎推出新的服務項目，把汽車加油站、補汽車輪胎、洗車的地址、電話號碼、往南京大橋二橋行駛線路、往南京各主要景點線路列為培訓課題，以滿足客人的需求。

　　五、做好酒店安全保衛工作，落實安全檢查、巡視檢查，配合消防大隊，公安局，派出所做好正常的防查工作。

　　六、確保不發生刑事案件，火災事故，力爭不發生或少發生一般的治安事件。

關于酒店工作計劃12

　　一，籌備管理

　　a，前期規劃

　　1，酒店前期運作計劃書

　　2，酒店前期運營管理

　　3，前期工作備忘錄

　　b，物品籌備

　　1，各部門、區域的物品籌備

　　2，采購物品規格價格明細單

　　3，各物品的供應商的敲定

　　4，采購概況明細上報

　　5，部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、

　　c，開業籌備

　　1，試營業時各項籌備

　　2，開張時各項籌備

　　3，各部門開業籌備

　　4，酒店產品價格的前期議定

　　d，設備設施

　　1，設備設施的安裝管理

　　2，設備設施的前期調試

　　3，設備設施責任制到位

　　e，裝飾裝修

　　1，酒店外圍裝修裝潢工程

　　2，酒店內部裝修裝潢工程

　　3，各區域的效果圖

　　f，部門配備

　　1，前期酒店大部門的配制

　　2，人力資源部、公關部、財務部、工程部、采購部、餐飲部、房務部、后勤部

　　3，部門前期協調工作計劃

　　4，前期部門體制監督運行

　　二，人力資源

　　a，員工手冊

　　1，酒店的`員工手冊

　　2，各部門規章制度

　　3，員工的崗位職責

　　4，崗位工作流程制定

　　b，員工培訓

　　1，部門經理前期培訓計劃

　　2，餐飲部培訓

　　3，房務部培訓

　　4，后勤部門培訓

　　c，員工招聘

　　1，按部門要求招聘

　　2，后勤員工招聘

　　d，績效考核

　　1，初級員工的考核

　　2，培訓后的員工考核

　　3，酒店試營業時的考核

　　4，階段員工品行考核

　　5，前期人工成本預算與控制

　　6，員工崗位工資的擬定

　　7，酒店各部門獎懲制度

　　三，工管理

　　a，弱電管理

　　1，各區域的弱電管理

　　2，部門電源開關節能管理

　　3，消防區域管理

　　4，水、電、氣的相關管理

　　b，工程改造

　　1，前期、二期的改造

　　2，具體項目的落實、跟蹤

　　c，設備管理

　　1，酒店各部門大型設備管理

　　2，設備設施的維護保養

　　四，餐飲管理

　　a，餐廳管理

　　1，部門配制

　　2，部門協調配合工作

　　3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

　　4，崗位時間表的制定

　　5，接待方面管理，電話預定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴

　　6，服務質量的控制與提升

　　7，服務技巧的實施與推廣

　　8，與其他部門協調合作

　　9，物耗的成本控制

　　10，人力資源成本控制

　　11，其他服務的制定

　　12，反饋系統的建立

　　b，廚房管理

　　1，菜單的制定

　　2，產品的定價

　　3，廚房出品質量、樣式、菜式

　　4，菜品培訓、資源共享

　　5，廚房部門制度、崗位工作流程

　　6，物耗、原材料、物品環節成本控制

　　c，部門協調

　　1，與酒店其他部門所有協調配合工作

　　2，部門協調備忘錄

　　3，部門協調原則

　　d，員工崗位培訓

　　1，餐廳部員工培訓工作

　　包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業員

　　2，針對崗位性質進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環境、文化、人事結構

　　3，先由酒店統一培訓，再進行區域培訓

　　4，培訓后進行前期考核

　　5，建立考核制度

　　五，房務管理

　　a，接待

　　b，客房

　　c，洗衣房

　　d，商務中心

　　e，總機

　　f，大堂

　　六，財務管理

　　a，收銀

　　1，收銀員的崗位職責和工作流程

　　2，收銀員與財務的協調配合工作和原則

　　b，物品采購

　　1，各部門的物品采購明細清單

　　2，價格的審核與相關控制

　　c，成本管理

　　1，酒店前期運作成本預算、控制、管理

　　2，

　　d，倉庫管理

　　1，庫房的物品日常管理

　　2，進、出庫的相關管理

　　3，領料相關操作程序

　　4，倉庫管理員的崗位職責

　　5，月存、日進、檢驗的相關管理

關于酒店工作計劃13

　　一、行政人事部戰略目標

　　結合國內經濟發展趨勢及酒店的實際經營狀況，XX年行政人事部的戰略定位為“內部整休、管理提升、加強執行力”，圍繞企業的戰略定位，XX年度人力資源的戰略目標為提升企業人力資源的整體素質，形成一個具有核心價值理念、專業技能突出、管理能力強、有序流動的企業人力資源團隊，突顯企業在“人才”方面的核心競爭力。

　　二、人力資源發展規劃

　　(一)企業內部的有序人才梯隊的培養與形成

　　充分挖掘內部員工的潛能，通過2-3年時間的大力度培養內部員工，集中培養管理崗位和專業技能崗位。員工的發展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術型崗位通過星級服務員的鑒定來實現個人發展的突破。關鍵管理崗位的增補以內部增補為主，即出現崗位空缺，通過內部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選，激勵酒店員工的工作積極性，激發員工自我學習、提升的激情，從而提升團隊的整體素質，創造出學習型的團隊氛圍，人人爭先恐后，相互趕超，積極上進。

　　(二)政策、制度及項目支持

　　1、制定與實施餐飲和客房的星級服務員的評定。

　　2、招聘與培訓發展

　　(1)招聘

　　XX年招聘的主要目的為企業有計劃的人員調整后的增補，招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網絡資源、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費或低成本投入為主;

　　a、出現崗位空缺，行政人事部在酒店內部發布崗位增補的通知，員工可推薦符合崗位要求的人員應聘或者自薦;

　　b、校園招聘的優勢為資源集中，投入少，具有增值效應，XX年將作為招聘工作的一個重點;

　　c、網絡招聘主要通過朝陽人事人才網發布招聘信息，重點增補基層服務人員和專業技能型人才;

　　d、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項重點，以傳單和廣告的方式來做宣傳，這樣即能起到一個招聘的宣傳工作也能對酒店有一個很好的宣傳。

　　(2)培訓發展

　　①根據XX年部門培訓計劃，按時按量完成部門的培訓工作，重點為：員工職業素養、執行力和團隊建設。

　　②建立培訓管理體制

　　建立行政人事部培訓管理體系，加強培訓與培訓管理，配合各部門組織建立起各部門的培訓機制，實行部門自身培訓與酒店培訓相結合的方式，能讓員工處處享受培訓、每天都能培訓，使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化，行政人事部將積極的配合與監督各個部門的培訓工作，使得全體酒店員工在各個方面有一個質的提升。

　　三、人力資源管理體系的構建

　　(一)建立起人力資源各個模塊的規范體系，制定并完善各項操作流程，該項工作具有一定的周期性，通過一年左右的時間將各個模塊的工作流程及標準細化;XX年度重點系統規范招聘管理流程、人事檔案管理流程;完善酒店的規章制度：員工休假管理規定、員工福利制度等。

　　(二)協助各個部門制定和完善工作流程及工作標準，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質量，通過一年的系統梳理，使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。

　　四、績效考核方面工作

　　完善績效考核的正激勵加分項目，突出績效考核的正面激勵作用;重點突出人才培養方面及工作流程優化方面的正激勵力度;同時對部門的人才梯隊培養關注力度不夠的部門加強督導。

　　五、質檢工作：

　　XX年，行政人事部將建立完善的質檢體系，對質檢獎罰細則，廣泛的'征求意見，進行合理的修正和完善。克服質檢人員少的困難，抓重點，抓實際，培養部門質檢骨干，增加質檢的數量，擴大覆蓋面，增加項目和內容，向全面質檢管理邁進。

　　六、企業文化建設：

　　行政人事部將建立員工業余生活計劃，如出游、生日會、趣味運動會等;行政人事部還將建立員工心聲計劃，及時、深入的了解員工心聲。

　　七、后勤管理

　　行政人事部將在XX年度對酒店后勤板塊重新作出管理計劃與方針，特別是酒店員工宿舍和員工食堂的管理方面下足功夫。

　　XX我們任重道遠，行政人事部將繼續堅持總經理對酒店的經營與管理的指導思想，完善部門各項工作，按照制定的部門目標，腳踏實地的完成各項任務;同時，要不斷地提高自己，及時學習更新，以使管理方法更加科學、合理。加強與各部門間的溝通與合作，促進相互了解與協調發展。總之，XX年行政人事部將繼承并發揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神，使行政人事部的工作要求走向正規化、標準化，使行政人事工作能繼往開來，為了目標的實現，我們已經做好了迎接新挑戰的準備。

關于酒店工作計劃14

　　為貫徹總公司領導的的中心思想：“為五星級酒店培養一批專業人才”。因此是我賓館進一步提高員工素質、服務技能的關鍵之年，這也是我們工作的重中之重，在未來的一年里，我將率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經營管理目標，共同提高酒店的服務質量、管理水平及經濟效益。確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，并指揮實施。

　　賓館自11月3日被我公司成功接下以后，因受前任經營各方面不良因素的影響，工作開展不太順暢，經營情況也不太樂觀，為改善并加強酒店內部管理與經營。特制定我酒店各部門的工作計劃：

　　一、營銷部

　　酒店營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高知名度，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

　　針對營銷部的工作職能，我們制訂了以下工作計劃：

　　1、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

　　今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商務知名人士，企業家等重要客戶的聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　2、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。

　　今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，制訂并完善市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，激發并調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日志，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理。

　　3、提高營銷代表的服務態度及業務水平

　　4、做好市場調查及促銷活動策劃

　　經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的'信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

　　5、打造一個在南昌的上饒人之家

　　借助駐南昌辦事處的天時地利人和的有利條件，開展一系列相關的促銷活動，凡是上饒地區身份證都能享受酒店的有優惠房價等。

　　二、工程部

　　工程部是酒店開源節流之關鍵部門，而且員工素質培養要求較高，因工程部是集水、電、制冷、鍋爐及裝飾等多工種的技術部門，既要培養每個員工的工作責任感，更要求員工要有扎實的技術理論基礎和工藝操作水平，沒有理論就不懂安全用電、節約用電及如何通過高速技術參數，做到合理利用能源及如何節約能源。不懂工藝操作就無法保證維修質量及大型動力設備和安全運行，甚至造成大型動力設備安全事故。

　　進入新的一年里，工程部將堅持每周二早晨的站班會，除工作安排好，抽出時間集中學飛有關操作規程及專業理論知識，通過學習，要讓每個員工對本部門所屬設備及供電、供水系統有較深刻的了解。安排每季度對員工抽查考核一次，形成一種自覺學習業務知識的時尚風氣，考核成績記錄在冊，作為今后對員工進行考評的重要依據。

　　1、電力及動力設備的保養，本部門工作場所的環境衛生

　　堅持大型設備有專人負責管理，落實到個人，并形成制度。每周定期一次徹底清掃，洗抹設備的外表，使設備表層不積土，保持光亮，并及時除銹補涮油漆。定期按說明書的要求對動力設備的內部結構進行清洗、加油等。確保設備的完好率100%。徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關保護失靈等現象。

　　2、堅持值班崗位責任制度，做好交接班手續。堅持每天早晨交班人必須交衛生的良好習慣，優質一個良好的衛生環境。

　　3、開源節流

　　根據季節和氣候變化，適時調節和修正各種技術參數，在保證和滿足客人對空調水、熱水俱求的基礎上，調正好用水溫度及水的流量，降低熱耗，盡量節省電力和燃油，使成本消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。

　　重視功率因素的補償，大型電機設備投入使用后，及時觀察cos中的變化，保持co中必須在0.9以上，從而達到節電的目的。

　　做好每天水、電、油、氣的消耗記錄，及時分析和總結消耗量的原因，找出多消耗的原因后及時采取措施進行清除，每周、每月做出報表上報總經理、提供有關收據有利決策時作參考。

　　每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄，及時上報財務部門，配合財務及時收回水、電費用，管理和監督好在用的水表和電表及管路和電氣線路，堅決拒絕竊水、竊電現象發生，防止水電流失。

　　管好用了維修材料，材料出庫必須有維修使用部門的簽字證明，做到物必有主，出入庫平衡，手續齊全，防止維修材料流失和浪費。

　　4、人性化管理

　　關愛員工的生活，盡最大力量熱心幫助員工解決生活中出現的具休困難，做到團結友愛，要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖，從而激發每個員的積極性、重要性，更有利今后工作的開展。

　　5、確保動力、電力設備的正常運行，配合各部門及時保質、保量安全完成各項維修任務。

　　現有客房的空調溫控開關、照明搖控開關因存在質量不過關的問題，損壞率較高，且價格又非常貴，今后如再損壞，逐步更換簡易價格便宜實惠的開關面板，逐步修改現有的線路，做到經濟實用。

　　做好夏季中央空調開放的準備工作，四月底至五月初中央空調機組進行一次系統清洗和調試工作，確保中央空調隨時投入使用。

　　三、行政辦

　　1、做好員工招聘及內部人員配置工作

　　行政辦將根據部門缺編情況，繼續開展招聘工作，并形成一個原則：“先內部調整，再外部招聘”，這樣做可為員工提供更多的晉升或發展的空間，讓一些有基礎的員工在賓館不同部門或崗位學習，培養多方面人才。

　　2、加大員工培訓工作

　　行政辦明年的重點工作將放在加強員工培訓工作上，為了提高員工素質和能力，滿足酒店及員工個人發展的需要，行政辦將在明年制定了相關培訓管理規定，并配合酒店各部門施行了日常培訓工作。做好員工培訓工作，使培訓課程成為員工的充電器，為酒店培養高素質的專業人才。

　　3、做好員工的后勤保障工作，搞好員工餐廳，讓員工吃上可口的員工餐。并根據強人企業文化打造新上饒商務賓館，樹立新形象。

　　4、建立績效考核制度

　　為提高員工工作積極性，開發員工的潛能，打破干多干少一個樣，干好干壞一個樣，干與不干一個樣這種消極作風。行政辦將建立員工績效考核工作，配合各部門對員工的技能技巧進行考核，建立新制度，采取優勝劣汰制度激勵員工，以達成能者上、庸者下的目的。

　　5、搞好員工關系

　　深入基層員工，與員工多溝通多交往，了解員工的思想動態，建立一種和諧平等的關系，創建一個可以讓員工以酒店為家的歸屬感，提高酒店的凝聚力和向心力。

　　四、房務部

　　1、商業的核心在于創造產品，酒店的核心在于創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，房務部也將提供“五心”服務。

　　簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。

　　便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。

　　快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。

　　捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務

　　好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：服務。

　　五心服務：

　　為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

　　2、培養員工的觀察能力，提供個性化服務，創服務品牌

　　隨著行業發展，南昌地區酒店競爭日趨強烈，在我賓館周邊地區大大小小酒店不少于十幾家。我賓館經營理念與服務理念需不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需做到讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務。

　　3、大力提倡節能降耗和認真執行節約獎制度

　　因客房部區域廣、范圍寬、設備多，需維護保養的項目內容多，為督促和加強節能降耗及維護保養，培養員工節約環保意識，嚴禁長明燈，長流水現象，我部將實行節約獎制度。

　　五、保安部

　　1、要從人員素質、思想品質、專業技術上入手，建立一支召之即來，來之能戰的保安隊伍。

　　2、抓好酒店防火、防盜、防事故的安全工作，與各個部門做好消防知識培訓，簽訂消防責任書，做到賓館上下人人肩上有擔子，個個心中裝安全的安全風氣。

　　3、完善和遵守各項規章制度，在崗位上統一著裝，講文明、講禮貌、樹形象，把新的面貌展示給客人。

　　4、作為酒店的安全衛士，要嚴格履行各項職責，認真執行“三防”措施，把責任落實到崗，落實到人，實行責任追究制，末位淘汰制的內部考核制度。

　　總之，在新的一年里，我酒店全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在總公司的正確領導下，我酒店各部門將緊密配合，團結一心，為酒店的發展與騰飛而努力奮斗！