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前廳工作計劃

時間:2023-03-22 09:26:40 工作計劃 我要投稿

前廳工作計劃15篇

  光陰迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又邁入新的階段,是時候靜下心來好好寫寫計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了?下面是小編整理的前廳工作計劃,僅供參考,大家一起來看看吧。

前廳工作計劃15篇

前廳工作計劃1

  一、指導思惟:

  積極開展現實、適用、有用的工作,對峙以“安身企業、辦事企業”的理念為指導,走周全、協調、持續成長之路,挖掘潛力,開源撙節,盡力增添營業收入,做好內部治理,周全晉升工作效能,慢慢提高部分的治理程度和辦事質量,構建連合協調、健康向上的工作情況,實現部分規范化、軌制化、常態化治理。

  二、內部治理:

  1、制訂并執行《前廳部日常查抄細則及實施法子》,經由過程明白的質量尺度、嚴酷的查抄軌制,達到各崗亭周全規范功課。

  2、增強職場工作質量的`預先節制、現場節制、過后節制,著眼于細節辦事,關注客人需求,正視客人感觸感染,確保向客人供給“自動、熱情、正確、敏捷”的辦事。

  3、規劃員工職業生活生計,對前臺、商務中間、總機管區員工慢慢試行輪崗工作,達到豐碩員工工作經驗,增添員工工作技術,提高員工工作愛好的目標,打造企業一專多能的復合型人才。

  4、完美各類表單記實、數據闡發、操作法式等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。

  5、繼續收集與整理客戶檔案,為賓客供給親情化、個性化、定制化辦事增添素材并供給保障。

  6、在節能降耗方面。增強舉措措施、設備的調養與維護,耽誤利用壽命;前臺節流訂單、掛號單、如寫錯了用涂改液涂改后再利用,削減因小我原因而導致華侈;總機在晚9:30事后,將話務臺關失落一臺節約能耗;餐廳能用廢紙不消新紙,能用速印紙不消復印紙等。

  7、正視平安提防意識,貫徹執行店內各項平安規章軌制及公安部分的有關劃定。

前廳工作計劃2

  一、xx月份前廳部工作總結:

  1、xx月份營業收入

  房費總收入xxxx元

  平均房價xx元

  總開房數xx間

  出租率xx%

  旅行社團隊收入xx*元

  會議團隊收入xx元

  ①、在員工的實踐操作中,對其出錯、易錯的問題,進行針對性的在崗培訓,本月對前廳部來說,是具有挑戰性的,但在酒店領導及部門的努力之下,圓滿完成了對各會議、團隊的接待任務。

  ②、前廳部通過理論培訓及實際操作,并根據對員工日常的業務能力及工作職責、態度,制定了“部門獎懲制度”,對日常工作失誤進行處理,嚴重者進行現金處罰,而每月對部門優秀員工進行評選,用處罰得來的現金獎勵給員工,實乃為“取之于員工,用之于員工”。對部門的凝聚力也起到了一定的作用。

  2、四月份存在的問題:

  ①、員工遵守酒店規章制度性不強,時有違反店規店紀現象發生

  ②、部分房間的工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決,造成部分客房產品不合格,遭到客人投訴。如房間有異味、經常上不了網等。

  ③、基本物品配置未到位,造成客房產品不完善,地毯舊、臟,房間顯得單調、無新意。客人普遍反映無入住高星級房間所體現的溫馨、豪華感。

  ④、員工操作過程中熟練性不夠,服務技巧性欠缺。與其他同星級酒店相比,存在經驗上的差距,服務規范化還能應付,但靈活性、個性化的服務相對缺乏,而我們酒店正是需要這種服務

  ⑤、部門間的配合還不夠默契,缺乏溝通。

  ⑥、入住常住客戶量少,客源市場不穩定。

  二、xx月份工作計劃

  1、工作計劃

  ①、與銷售部一起努力,開拓市場份額,建立銷售渠道,努力提高酒店市場占有率。

  ②、做好客史資料統計,特別是常住客及商務客,擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。

  ③、繼續實行售房銷售提成獎勵制度,激勵前臺的推銷意識,促進其積極性。接待員應在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日入住情況靈活掌握房價,強調“只要到前臺的客人,我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。

  ④、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實際情況,“參與”管理,清楚的了解酒店客房出租的實際態度。

  ⑤、注重各部門之間的協調工作。部門與部門在工作中難免會發生摩擦,協調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯系,如出現問題,要主動和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化。

  2、管理計劃

  ①、根據酒店及前廳部管理規章制度,崗位標準操作程序,嚴格要求員工,對違反制度的員工進行相應的處罰。

  ②、服務質量是酒店品牌的'本質特征,樹立良好的品牌形象,首要的就是抓員工的素質,員工的服務質量,為更好的加強部門的服務,每天為更好的另強由大堂副理對前廳各部進行衛生、服務質量的督促、檢查。

  ③、一如既往的做好部門衛生質量、儀容儀表、禮貌禮節的檢查工作,營造酒店高星級氛圍,為客人提供更優質的服務。

  ④、建立“優秀員工”評定細則,并由部門崗位推薦候選人,由部門所有員工投票,對最佳員工進行獎勵。

  ⑤、要貫穿折總“少用人,用好人”的觀念,做到一人多責,一崗多能。總機與前臺進行工作串換,前臺在人員充足的情況下在大門值班。使前廳的每個人都對本部工作熟悉。更好的服務于客人。

  ⑥、我酒店所處的地理位置存在著一定制約性,為了不斷加強酒店的知名度,要求前廳部員工對每一位進入酒店的賓客提供熱情詳細的問訊服務,爭取吸收更多的散客。

  ⑦、通過對員工服務質量、衛衛生質量的控制,并及時指正,在規范化的基礎上為客人提供個性化、特色化服務,力爭使每位來過好來登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。

  ⑧、開展標準化、程序化培訓。對前臺員工進行“前臺服務用語”、“技巧銷售客房”、“問訊服務”、“常見問題處理”和“失誤補救技巧”等的專題培訓。

  ⑨、定期召開客房部、前廳部每月協調例會,每月由部門負責人輪流主持,歡迎員工踴躍參加,不同部門員工之間提出問題,相關部門做好協調,協調會后,主持部門把協調內容以備忘錄的形式下發至相關部門,日后以制度執行。

  三、培訓計劃

  前廳部深知,沒有培訓就不可能有長足的進步,為員工組織各種形式的培訓:現場培訓、實踐考核等等。4月份因崗位人員流動較大,老員工的辭職等多種因素對崗位正常工作帶來了較大的影響,及時針對剛入職的新員工重點進行禮儀、形體、程序、應知應會、消防等方面的培訓,適時灌輸一些服務細節、理念,讓新員工盡早進入服務工作中。并結合酒店相關培訓的工作,前廳部崗位進行鞏固加強,以更好的提升服務水平。在5月份里前廳部將繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;穩定員工隊伍,減少員工的流動性;

  1、具體培訓計劃如下:

  ①、加強預訂技巧的培訓,不斷提高房間的入住率。

  ②、強化對住店客人進行拜訪,爭取更多的回頭客。

  ③、開展各崗位的標準化、程序化培訓。

  ④、部門內部進行業務知識的交叉培訓。

  ⑤、每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論。

  ⑥、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓。

  ⑦、做好新員工的入職培訓工作。

  ⑧、每月5號和20號為經理給全體員工的培訓;

  ⑨、員工的服務意識、禮節禮貌、熱情及主動服務的培訓;

  繼續跟進好總機特色服務的標準,已制定出前廳部應知應會,內容包括湖南各著名景點、長沙的來歷、酒店周邊的小吃、各類商場等等,要求每位話務員都非常了解并能回答自如;針對話務員接電話語速、音質、音色會做一些現場指導,能讓每一位接聽電話的人能從話務員的口中聽得出“微笑”。

前廳工作計劃3

  xx年已經過去,回顧過去的一年,我在公司領導的指導和關心下,在大家的共同努力下,做出了一定的工作,但還有很多的不足之處。今年,我將按xx年度行政總部的整體發展規劃及企業發展方向,本著“多溝通、多協調、積極主動、創造性地開展工作”的指導思想,發揚“以公司管理者的角度看待公司發展和管理”的工作作風,本著主人翁精神全面開展xx年度的工作。現特對xx年2月份到4月份工作制定如下計劃:

  二月份為調整月,會積極主動的找公司領導和人事部經理進行有效溝通,本月把前廳部員工力爭調整到一個較高的狀態,保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通,找出思想不積極、在崗狀態不佳人員進行溝通教育,對存在不穩定因素員工及時做出調整,為三月份公司整體培訓打好基礎。

  三月份為培訓月,除積極配合公司集體培訓外,會提前做好對前廳部門內部專項培訓計劃,絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓讓本部門所有員工對公司基本業務知識達到一個新的認識和理解,對本部門業務知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去,對部門進行銷售技巧單項培訓和現場模擬,爭取提高部門營業額,為公司更大化盈利。

  四月份為執行月,通過前兩個月努力,現階段部門員工自身已有了一個明顯的提高,為了使這種狀態長久的'持續下去并不斷的提高,本月會對本部門加大管理力度,對違反公司相關規定員工進行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進行并逐漸提高。

  xx年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計101805元。隨著本行業市場日益競爭激烈的今天,本著穩定、努力、發展的大方針,特對xx年前廳部外售計劃做以下保證:

  1、不定時在崗培訓銷售技巧及方法,并不定時對在崗員工進行檢查、指導。

  2、對本部門外售情況進行一天一小評、一周一總結,發現問題及時整改。

  3、想盡一切辦法,掌握多種銷售技巧,力爭超過去年同期營業額。

前廳工作計劃4

  20xx年度年酒店迎來新的一年,這一年是酒店業績重點上升時期,一定要做好充分的準備,為新一年的工作打好基礎,尤其是前廳的工作,首先2月份的工作就要先做好計劃。如此制定2月份工作計劃如下:

  1、根據員工的興趣愛好,本職計劃在2月中旬舉行一個“野外拓展”的活動,主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。同時為營造一個和諧、積極的工作團體,多組織一些有意義的部門活動,來提高團隊的凝聚力。同時為節日到來的接待做好精神準備。

  2、協助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作。特別對黃金旅游周及端午節各類活動的推銷及接待工作,將合理安排人員上崗,爭取圓滿完成接待任務。

  3、如果工作檔期允許,將與保安部經理協調組織一次消防知識培訓,主要的目的是加強員工防火意識,并對“預防為主,防消結合”的思想能真正貫徹到底。

  4、計劃在2月中旬對全體部門員工進行一次“酒店對客人的服務與責任”的相關內容培訓,由于前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通、服務。因為人都是情感動物,有時很容易因為語言的理解會讓人產生誤會的想法,如果在接待過程中讓客人產生誤會的想法,素質稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質較低的客人可能會出現動手打人的現象,面對這一現象,很多的員工都是很難把握,根據這一個工作需要,所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓,主要的目的是讓員工能更明確自己的`責任。進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。

  5、定期與客房部召開協商溝通交流分析會,做好部門之間的溝通,處理好工作中的矛盾,并收集客人意見,同時研究客人的需求及消費心理,提高前臺銷售技巧能力。

  新的一年酒店一定會迎來更好的發展,一定能比過去一年的業績上升幾個度。前廳一定會做好準備工作為酒店的生意做更好的貢獻。

前廳工作計劃5

  一、加強員工的業務培訓,提高員工的綜合素質

  前廳部的每一位成員都是餐廳的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個餐廳的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。

  二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率

  餐廳經過了十九年的風風雨雨,隨著時間的逝去餐廳的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對江門的餐廳行業市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因餐廳的硬件設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華餐廳的出現而流失一部份,作為餐廳的成員,深知客房是餐廳經濟創收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為餐廳的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧,同時灌輸餐廳當局領導的指示,強調員工在接待過程中“只要是到總臺的.客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為餐廳爭取住客率,提高餐廳的經濟效益。

  三、加強各類報表及 報關 數據的管理

  今年是奧運年,中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,面對世界各國人士突如其來的“進攻”,作為餐廳行業的接待部門,為了保證餐廳的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關,前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過餐廳的上傳系統及時的向當地安全局進行報告,認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數據報表。

  四、響應餐廳領導提倡“節能降耗”的口號

  節能降耗是很多餐廳一直在號召這個口號,本部也將響應餐廳領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規劃。

  五、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

  計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報餐廳領導。讓員工真正感受到自己在部門、在餐廳受到尊重與重視。

前廳工作計劃6

  一、 加強前廳的銷售能力

  1、 強化預訂的功能。將預訂處這個崗位給予充分的重視,不斷提高預訂處的各項服務規范。

  2、 重視潛在的銷售平臺的開發。比如:自己賓館網站上預訂的開動與完善,增加與點擊率較高網站的鏈接。

  3、 維護好與網絡定房公司的業務合作,做到誠信合作,盡量完善和規范合作細節,避免利益糾紛。

  4、 今年下半年推行“住店客人消費積分”以來,雖然效應還不是很大,但已經開始受到客人的關注。明年將繼續推行這一制度,加大影響力,爭取有更大的收益。

  5、 前臺員工促銷獎勵方案推行以來,大大提高了員工的售房積極性,售房技能的高低在不同員工身上得到了不同的體現,賓館高價房的入住率也大有提升。07年將繼續推行這一方案。

  二、 部門的內部管理

  1、 認真執行部門內部已經制定的各崗位服務質量考評細則,對員工的工作質量給予正確,公正的評價,每月一次的工作例會,做好總結和案例分析。

  2、 各崗位管理人員加強現場管理與督導,以及現場培訓,不能因過分的人性化管理而與員工打成一片而忘記自己的管理職能,從而丟失了管理的原則。需大力加強質檢力度。

  3、 完善各類表單和操作程序:A前臺入住登記單需改手工抄寫為電腦打印格式,提高工作效率和質量。B歡迎卡更改格式,變一次性為可回收卡。C、增印雨具租借收據。D增印行李標簽 E增印團隊鑰匙袋。F增印禮賓部客人指引卡(記錄出租車號碼,提供各項服務號碼,賓館所處位置的簡易圖)。在操作程序上作好西軟與公安報戶口系統的網絡對接,減少前臺的勞動強度。

  4、 繼續整理,記錄賓客擋案,作好與賓客的聯絡。

  5、 重視安全防范意識,有效的執行公安部門的有關規定。

  三、 培訓

  1、 培訓內容:圍繞日常服務規范,制定每月培訓計劃,培訓與考核,培訓與日常質檢相結合。

  2、 培訓中突出以下幾個方面的重點:

  ① 技能考核內容,為參加各項服務競賽的.選拔打下基礎。

  ② 以各崗位的星級訪查規范的細則為標準進行日常培訓和日常檢查。

  ③ 細行新員工的入職培訓計劃,完善對新員工的上崗考核標準。

  四、 強化弱項

  1、 在前廳各項意見征詢中,禮賓部的服務主動性存在問題,明年的工作重點之一是運用各種方式,特別是加強現場指導,來強化禮賓部員工的服務意識,增加服務的主動性。

  2、 商務樓層的入住率在日益提高,但所配套的設施利用率還是很低,加強商務設施的提升,增加商務服務內容,并增大宣傳和推銷力度,為賓館向商務型功能賓館的定位增加籌碼。

  五、 增加“金鑰匙”服務

  1、 賓館已經引進一位“金鑰匙”員工,明年前廳可以利用現有的資源,將"滿意+驚喜"這一金鑰匙服務理念,在賓館中推廣,使之發揮更大作用。

  2、 通過金鑰匙網絡拓展賓館間服務協作空間,提升賓館服務形象,從而提高賓館的地拉。

  六.XX年的營業計劃:

  計劃完成營業收入:1900萬元,出租率:73%;平均房價355元

前廳工作計劃7

  光陰似箭,歲月如梭,轉眼間20xx年已成為過去,在過去的一年里,我們雖然取得了一定成績,這與大伙的共同努力是分不開的,雖然緊張、忙碌、風雨兼程,一路走來,我們充實而快樂!在這里我真誠向大家道一聲:“謝謝大家,你們辛苦了,謝謝你們!”

  翹首xx,任重而道遠,我們的任務更加艱巨,酒店前廳年度工作計劃。市場給了我們更嚴峻的考驗,企業同時也寄予了厚望與責任,我們如何在新的征程奮起揚帆,迎接新的挑戰,特制定工作計劃如下:

  一、營造和諧氛圍,打造學習團隊;嚴管重教,少訓多教。

  管理工作不是單純的照章辦事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。員工犯錯誤,不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進行教育,讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時進行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程,玩就玩個痛快,學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,永葆企業活力。

  二、以銷售維系為根本,婚宴市場是先鋒。

  首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。

  其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務工作,把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們..........,并且能享受到家的感覺。

  三、五常管理為標準,持之以恒是關鍵。

  五常在我們的企業相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執行力有直接的關系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識,并對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規范意識,提高工作效率,提高服務質量,工作計劃《酒店前廳年度工作計劃》。

  四、培訓學習不放松。

  在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業因員工的努力而發展,員工因企業的.成長而進步。我們...........傾力為員工創造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業發展做出努力,為我們自己的職業道路奠下堅實的基礎。

  五、安全時刻記,節約要認真。

  安全是經營的基礎,是我們工作的前提,,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、等檢查一定要落到實處,為企業承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。

  六、硬件維護保養不落下。

  設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優雅、溫馨、愜意的美好印象。

  在xx年的工作中,我們一定要按照工作計劃嚴格認真執行每一項工作,把創新經營、創新管理、創新服務、創新出品,作為我們永恒的工作主題,讓我們攜手共進,再接再厲,再創新的輝煌!

前廳工作計劃8

  一、加強員工的業務培訓,提高員工的綜合素質

  前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。

  二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率

  酒店經過了十九年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,

  首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。

  其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務工作,帶動我們的中餐零點穩中攀升,并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,使我們永發家園的婚禮做到,不拘一格。讓每對新人都在草原興發留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的`家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發家園,并且能享受到家的感覺。

  三、五常管理為標準,持之以恒是關鍵。

  五常在我們的企業相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執行力有直接的關系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識,并對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規范意識,提高工作效率,提高服務質量。

  四、培訓學習不放松。

  在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業因員工的努力而發展,員工因企業的成長而進步。我們永發家園傾力為員工創造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業發展做出努力,為我們自己的職業道路奠下堅實的基礎。

  五、安全時刻記,節約要認真。

  安全是經營的基礎,是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、企業財產等檢查一定要落到實處,為企業承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。

  六、硬件維護保養不落下。

  設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優雅、溫馨、愜意的美好印象。

前廳工作計劃9

  xx年上半年即將過去,回顧上半年的工作,主要是完成以下幾方面工作:

  一、克服人員緊張,穩定員工隊伍,提高自我管理的專業水平。上年前臺接待及禮賓人員流動量大,常常是收銀兼接待又兼禮賓,工作辛苦,人心不穩,為了穩定僅有的一點收銀人員,使前臺工作正常運轉,我經常是上了夜班上白班,在工作中也是盡量與員工多溝通了解他們的需求,為他們解決實際問題,加強思想教育,團隊意識,為他們營造一個愉快的工作氛圍。

  同時跟進人事部,對缺崗相關崗位最及時補充,對新員工加強培訓,漸漸補足人員也穩定了員工。目前我部門人員穩定。在自己方面加強了星級酒飯店管理專業知識的學習,通過學習不斷掌握了星級飯店的專業知識,提高了自我管理水平。

  二、硬件問題,前期飯店硬件問題極大影響了飯店的服務質量,客訴事件頻頻發生,網速慢,夜班夜審程序正常應該是3—5分鐘,但因電腦原因夜班夜審過也得30多分鐘————1小時才完成,使上夜班的收銀工作情緒極大,不愿上夜班,制卡機系統動不動就出現錯誤,經常不能正常制房卡,使入住的顧客沒房卡開門,還的要樓層服務員開門,使顧客入住極為不便,打印機老化總卡紙,嚴重影響工作,如此等等硬件問題。

  我積極跟進網管,現有網管技術不及,就找以前在這里工作過的.技術好的網管,進行電腦調換。內存升級,加大網絡維護,大大提高了網速,使員工使用正常,制卡機問題,邀請到房卡供應商臺作房卡系統培訓,對制卡機常出現的問題應急辦法做了培訓,使制卡機使用正常。針對打印機老化影響工作,及時申購了新的打印機,將老打印機修好已備急用,目前再沒出現打印機故障影響工作了。同時換了二代身份證掃描儀,提高了接待辦理入住效率。硬件問題基本解決。

  三、加強員工業務培訓,提高業務水平及服務水平。前期因接待人員及禮賓人員流動量大,新招員工不懂業務,收銀員的業務水平也是參差不起,服務質量無法保障,為使新員工早日上崗,對新員工做了一系列的培訓計劃,全程跟進,手把手的教會,對有些收銀業務略差的,針對某些掌握不好的業務做專項培訓,高峰結賬時更是全力配合。在日常工作中倡導“以客為先,以心待人”,的服務理念,不斷提高員工的服務意識,加強服務標準。

  四、積極有效的處理客訴,維護飯店利益,避免給飯店造成的負面影響。以前因人員少,我常頂班,其他員工上班時出現的客訴無人解決,當班EOD有時來解決也是敷衍了事,未能使顧客滿意離開,現在員工穩定,同時又增加了白班大堂副理,我們每天都輪流在前臺關注每個客訴問題,在維護飯店利益又讓顧客滿意的基礎上,耐心的處理每項客訴,盡量使每個客訴顧客都能滿意。

  五、與客房部加強溝通,提高查房速度及查房的準確性,避免查房速度慢導致退房時間長,引起的客訴,同時要求客房服務員查房準確,按一次查房報房為準。明確責任。

  六、客房中心成立,取消對講機報房,使用電話報房,還大廳一個安靜優雅的環境。客房中心成立后,與前臺對接,前臺增加了電話,取消了對講機報房,執行電話報房,大廳比以前安靜了許多,再也聽不到對講機里吵雜的聲音在大廳里喧嘩,與星級飯店的標準又前進了一步。

  雖然在我部門與員工及相關部門的配合下取得了一點成績,但距四星級要求還有一段距離,在下半年我部門針對飯店要著整頓,人人要自省,我也意識到自己部門還存在很多問題:對此類問題在下半年做計劃實施

  一、員工儀容儀表,服務禮儀,服務標準提高。

  二、部門衛生質量監督。

  三、禮賓員的工作標準及工作程序完善。并實施監督

  四、加強員業務技能培訓。不短提高業務水平服務水平,打造一支技術過硬業務精煉,服務優良的專業團隊。

  五、繼續加強飯店管理的專業知識的自我學習,不斷提升自己的管理水平,使飯店前臺逐漸走向專業。

  六、做好節能降耗監督,加強員工節約意識,合理控制人員成本,避免資源浪費。

前廳工作計劃10

  為更好的完成領導交給我們的任務,全面做好各項接待任務,完善部內的工作責任制,提高我店的知名度和影響力,我部結合實際況特制定計劃如下:

  一、部內設置與分工

  1、設總監一名、主管兩名、領班四名

  2、總監職責:對內進行統籌管理,分配工作,協調各部門之間的關系,負責完善接待的調度和指揮。

  3、主管職責:了解飯店的各項服務設施,隨時掌握當天及近幾日內的接待和預定情況,并熟悉前廳所屬的各班組崗位職責、工作流程、人員狀況。

  4、領班職責: 熟知各自崗位的所有工作程序,了解當日的重大活動做好工作安排及客房的銷售工作。

  5、員工要求:

  (1)具有一定的組織協調能力和上進心。

  (2)具有較強的責任感和吃苦耐勞的精神。

  (3)具有扎實的協調能力,應服從各級領導的管理和安排,積極有效的完成所負責的工作,遇到問題應主動與上級領導溝通交流,并妥善處理好內部同事之間的關系,以集體利益為重。

  二、部內管理制度

  1、例會制度:為貫徹飯店工作精神的暢通和快捷以及員工之間的定期交流,我部決定每周周一舉行一次部內例會。由總監主持,本部人員必須參加每次的例會,做好詳細的記錄,并為部門工作發表自己的看法,提供良好的建議,員工之間更應互相交流工作經驗和心得。

  2、培訓制度:本部成員對飯店新的銷售政策,新的設備要充分了解,在與客人溝通技巧上要有所突破,根據具體情況開展針對性的培訓。對不同崗位每月培訓一次,培訓員為主管,并定期進行考核,不合格人員不得上崗。

  3、獎懲制度:本部員工應上交“個人工作承諾”、“個人技能發展計劃”,承諾中應詳細陳述在本年度內自己所希望達到的目標和高度。在每年末,將根據每位員工的.實際表現、結合他們所定下的目標,為每位員工進行考核。

  三、嚴肅勞動紀律是部門工作的根本

  本部規定對違反規章制度的員工進行罰款:遲到一次5元,第二次10元。以次疊加。安全衛生制度嚴格按照部門衛生責任書執行,總監及主管不定期的抽查、發現問題及時處理。我部實行“部門責任制”。

  1、總監負責各部門的協調、預定部及本部的全面工作,定期向主管副總匯報部門近期工作。堅持“分工到人、責任明確”的原則。

  2、主管趙琴玲負責前臺收銀、總機日常工作。

  3、主管趙立紅負責前臺接待、商務中心及行李的日常工作。

  4、各部門的領班即為安全衛生責任人,出現問題總監、主管、領班、當事人各罰款。

  四、職工隊伍的建設

  接待人員在多年的拼搏中,在體力上、思想上,已不容易跟上現今社會的高速發展,拜金主義明顯化、工作熱情、銷售理念比較陳舊,所以在人力資源方面,必須適當注入新鮮血液,讓新的為舊的帶來信息,帶來活力,讓舊的為新的帶來經驗,相互影響,共同進步,并適時調整工作崗位,提拔一些年輕的管理人員,淘汰一些不適合的員工。要從思想上、技巧上、口才上、品質上進行規范的,系統的培訓。

  五、職能明確,做好三服務

  預定部門把工作目標從單純的預定接團,逐步調整到服務上來,要明確為:

  1、為客人服務

  2、為銷售員服務

  3、為飯店服務

  為客人服務要體現在細致入微上,a類團隊要保證有專人盯會,所有問題都想在客人的前面,為銷售員分憂。部門計劃購置2個無繩電話,將8300與外線電話直接放在此號上,這樣值班人員保證不漏掉每一個預定電話。

  六、充分發揮客戶檔案的作用

  客戶檔案是飯店的寶貴資源,本部設xxx為客戶檔案管理員,負責飯店客戶檔案的收集和管理,定期為銷售部門提供信息,也為經營部室提供客人的喜忌等信息,充分體現個信化服務。

  從總臺的情況看,存在的主要問題是總臺的職能不明確,員工也缺乏相應的培訓,工作效率較低。因此,為使這一部門更有效率地工作,首先應該明確總臺的具體職能和工作內容。其次,要加大對總臺的培訓工作力度,并建立相應的獎罰制度。另外,要建立一個溫馨、舒適的工作環境,讓員工有個家的感覺,并定期組織一些有益的活動,增強員工的歸宿感和凝聚力。當然,最重要的問題是要真正以客人為中心,為顧客提供個性化服務,讓客人真正滿意。

  本部作出一些改進,具體為:

  (1)順應現代旅游消費種類多樣化、消費結構多元化的特點,為客人建立個性化服務,滿足客人文化娛樂、康樂健身等不同需求。

  (2)各部門,為客人提供完善的服務,樹立起酒店“熱情好客,耐心周到”的服務風格。提高酒店的等級聲譽,以招來客人并在客人心中要樹立高質量、高層次的服務形象。

  (3)積極與其他部門配合,完成酒店下達的營業指標,開展各種綜合服務,引導客人消費,增加酒店收入,為酒店多創利潤。

  七、服務質量的反饋控制

  通過質量反饋,找出服務工作在準備階段和協行階段的不足。

  1、 外部系統:餐飲部、娛樂部、客房部、前廳部在工作區域放置賓客意見表,由各部門收集后報本部。

  2、 內部系統:銷售員、服務員、廚師、中高層管理人員,在日常工作中發現的問題,要召開總結會,說出問題,找出偏差。

  本部門每月對兩個信息反饋系統作出分折,計算出賓客滿意率,在飯店,這樣才有利于勝服務質量的改進和不斷提高,更好地滿足賓客的需求。

前廳工作計劃11

  由:孟琦

  報:徐店

  事:5月20至26日周工作計劃

  時:20xx、5、20

  一、前廳部:

  1、維護前廳整體形象,安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃,(需要田經理配合,周二開始)。

  2、前臺更衣柜跟進,本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規范化,制定衛生管理制度并落實(更衣柜到位后,進行衛生監督檢查,每天如此)

  3、前臺儀容儀表規范化,要求工裝、頭花工鞋規范化、化淡妝(周二開始發夏裝)

  4、強化對客服務語言規范化、簡練化、業務培訓加強業務熟練度

  5、培訓前臺積極與各部門配合,減少摩擦,做好與各部門中轉調度工作(中層管理對員工進行培訓,各部門加強溝通)

  6、做好前臺銷售計劃,將前臺銷售知識,貫徹下去,落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執行每天督促檢測)

  7、賬務跟進,配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加規范化!

  8、出租車提成跟進

  9、周四增加前臺新規章制度,規定制定后報徐店審批。

  10、周例會再次進行突發事件案例處理培訓。

  二、銷售部:

  1、當月營業額任務為16萬,截止20號目前僅完成當月任務50%。8萬6千元。

  2、與銷售部經理共同制定本周銷售計劃,銷售量。

  3、宣傳單頁已經發完,需要印發單頁,印發銷售名片

  4、網絡銷售再次跟進,協商團購價格。

  5、原有客戶進行電話拜訪每天下午xx:00至16:00

  6、銷售部提成核算、及提成標準、報銷規定落實(需要徐店指導)

  三、安防部

  1、增加保安對消防認識,本周開始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預計六月份消防安全整體培訓)

  2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層,停車場,有異常情況即可匯報。(加強培訓,不能間斷)

  3、停車場衛生(下月1號開始統一清理,因本周只有兩名保安都是夜班,停車場光線不足)

  4、本周停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(預計周四)

  四、本周先規范各部門基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部門詳細工作計劃!不足之處請徐店指示。

  目前尚欠缺正規化服務理念,欠缺品牌形象認識,對客服務規范性不到位!

前廳工作計劃12

  酒店迎來20xx年度年,這是新的一年,是酒店飛速發展的一年,在前廳工作中,對新年一定要做好準備,為了酒店的興盛做出最大的努力,下面是對酒店前廳2月份的工作計劃:

  1、與銷售部一起努力,開拓市場份額,建立銷售渠道,努力提高酒店市場占有率。

  2、做好客史資料統計,特別是常住客及商務客,擬以"常住客卡片"的形式建立接待處的第一手資料。

  3、繼續實行售房銷售提成獎勵制度,激勵前臺的推銷意識,促進其積極性接待員應在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日入住情況靈活掌握房價,強調"只要到前臺的客人,我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。

  4、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實際情況,"參與"管理,清楚的了解酒店客房出租的實際態度。

  5、注重各部門之間的協調工作部門與部門在工作中難免會發生摩擦,協調的好壞在工作將受到極大的影響。

  6、根據酒店及前廳部管理規章制度,崗位標準操作程序,嚴格要求員工,對違反制度的員工進行相應的處罰。

  7、服務質量是酒店品牌的本質特征,樹立良好的品牌形象,首要的就是抓員工的素質,員工的服務質量,為更好的加強部門的服務,每天為更好的另強由大堂副理對前廳各部進行衛生、服務質量的督促、檢查。

  8、一如既往的做好部門衛生質量、儀容儀表、禮貌禮節的檢查工作,營造酒店高星級氛圍,為客人提供更優質的服務。

  9、建立"優秀員工"評定細則,并由部門崗位推薦候選人,由部門所有員工投票,對最佳員工進行獎勵。

  10、要貫穿折總"少用人,用好人"的觀念,做到一人多責,一崗多能總機與前臺進行工作串換,前臺在人員充足的情況下在大門值班使前廳的每個人都對本部工作熟悉更好的服務于客人⑥、我酒店所處的地理位置存在著一定制約性,為了不斷加強酒店的知名度,要求前廳部員工對每一位進入酒店的賓客提供熱情詳細的問訊服務,爭取吸收更多的散客。

  11、通過對員工服務質量、衛生質量的控制,并及時指正,在規范化的.基礎上為客人提供個性化、特色化服務,力爭使每位來過好來登的客人都能留下深刻美好的印象而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。

  12、開展標準化、程序化培訓對前臺員工進行"前臺服務用語"、"技巧銷售客房"、"問訊服務"、"常見問題處理"和"失誤補救技巧"等的專題培訓。

  13、定期召開客房部、前廳部每月協調例會,每月由部門負責人輪流主持,歡迎員工踴躍參加,不同部門員工之間提出問題,相關部門做好協調,協調會后,主持部門把協調內容以備忘錄的形式下發至相關部門,日后以制度執行。

  新的一年,只有把準備做好,才能往下發展,勤奮工作,為了酒店的未來發展,前廳的工作人員都會盡自己所有的力量去完成工作,為明天的酒店加油。

前廳工作計劃13

  一、營業分析

  二、能源消耗

  前周周電耗大幅攀升的問題已請工程部監控,上周用電量較前周已大幅下降,原因未明。從昨日氣溫來看,空調已開啟,下去需要嚴格控制空調溫度及開啟時間,控制能耗。

  三、上周工作總結

  1、參加公安局出入境召開的境外人員證件登記的會議,會議在紅林大酒店召開,會上天妃酒店獲得點名表揚,工作卓有成效;

  2、人事變動方面,兩人離職。新入職的行李生劉俊才已按程序離職,接待員藍路迪昨日已不來上班,電話聯系確定是自動離職;

  3、四樓裝修噪音較大,部門內部已通告對住客排房從高樓層到低樓層來排,盡量減少對客人的`干擾,做好應對客訴的準備;

  4、協助行政部到友愛村張貼招聘廣告;

  5、部門大清潔一次,其中一個更衣柜下面墊的地毯已腐爛,找了四塊大理石來墊腳更換;

  6、繼續進行6T工作,本周重點是針對前臺柜臺上凌亂的單據文件,下單制作2個小木架;

  7、大堂廢置的廣告機已搬走;

  8、盤點VIP會議室資產;

  9、跟進處理xx號凌晨1102客人被困電梯一事,未造成客訴。

  四、本周工作計劃

  1、人事方面,2名新員工即將轉正,內部提拔1名領班

  2、陳總通知近期公安嚴抓證件登記工作,部門要落實登記要求

  3、與工程部溝通,因日落時間延后,要對射燈,招牌燈等定時開關進行調整

  4、前臺柜臺踢腳線位置因部分客人喜歡擱腳上去已臟,需要整飾

前廳工作計劃14

  一、本部將高度重視對客服務質量,重視客人意見,堅持服務規范標準化,更注重了細致服務和個性化的服務。從軟硬件上不斷完善服務。

  (1)服務工作中一方面要求員工有過硬的服務技能,擴大知識面,提高服務效率,另一方面要求員工對待客人要象對待朋友一樣,要給予客人多一點主動,多一點熱情,多一點幫助。真正使客人感覺到“賓至如歸”。部門推行個性化服務,要求做客人沒有想到的,盡量做到讓客人滿意加驚喜,促使員工在規范和標準化的基礎上注重了細致服務和個性化的服務,充分將金鑰匙服務理念灌輸到員工服務中來。

  (2)客人意見是我們前進的動力,因此,部門將把重視客人意見和解決客人問題當做一項重要工作重點關注。部門注重對大堂副理進行了如何快速規范處理客人投訴、如何按規程處理各類突發事件的的培訓,并要求每一宗客人投訴都要認真做好記錄,對具有典型性的問題做案例分析,并制訂和更新應急預案和快速處理方案,規范對客解釋口徑,提高大堂副理解決問題的能力和效率,將在消除客人對酒店不良印象,挽留客源上作出貢獻。另把對客溝通并征詢客人意見,作為大堂副理的一項基本工作來進行操作,常抓不懈,要求保質保量的完成此項工作,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天例行對住客房進行拜訪,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,一方面可以為酒店經營管理提供寶貴意見,措施我們改進工作,另一方面也培養了大堂副理對客交流的能力。對于涉及到本部門的客人意見,不回避,不輕視,認真予以調查研究,從善如流,不斷地完善本部工作。

  二、將培養員工“開源節流、增收節支”意識,配合各銷售業務部門努力為酒店創收,科學控制部門費用。

  (1)前廳部將根據市場情況,積極地推進散客房銷售,把全員銷售的'意識傳達到每位員工,培訓銷售技巧,對自來客、司機散客積極推銷,加強對“會員卡”和“儲值卡”的促銷工作,同時對酒店溫泉和厚宮等娛樂休閑和餐飲設施進行促銷,并通過不斷完善改進,以優質服務打動客人,吸引回頭客。

  (2)積極配合酒店銷售部門做好對客銷售工作,如配合市場銷售部的各項工作,落實傳達執行新的營銷價格策略;配合銷售部執行新的對客銷售原則和對客優惠項目的實施;

  (3)為節約費用,部門將會嚴格控制每月的服務和辦公用品的領用,對于有故障的設備設施,本著輕重緩急的原則,能維修使用盡量維修使用,復印紙嚴格控制,大堂前臺燈光按客人情況靈活控制關閉;禮賓部在無客人情況下及時關閉行李房燈光,大堂副理加強對全酒店和分部的節電節水的巡視檢查,規范大堂內外燈光的開放時間控制;部門還將對對電話的使用進行了嚴格的控制,對時長,通話事由規定限制,嚴禁公話私打,通過各項措施,使本部費用得到有效控制。

  三、本部將重視員工隊伍建設,注重營造和諧氛圍,增加部門凝聚力。

  (1)高度重視部門員工培訓,努力提高員工的工作業務水平和個人素質,部門每月各分部將根據實際工作需要安排有針對性,有特點的培訓計劃,并全程跟蹤培訓過程,考核培訓人員,培訓質量要求高。全年本部計劃安排各類培訓涉及內容有:員工禮貌禮儀、儀容儀表、語言技巧、各分部操作程序,接待細節,業務流程、外語、分部基礎知識、市內和酒店應知應會知識、案例分析講評等等。同時進行了員工業務知識的實操考核,P&P知識考核,應知應會知識考核,禮貌禮儀的考核等。

  (2)將關心員工,努力做好員工的保障工作,為員工創造輕松愉快的工作氛圍。

  前廳部對員工的綜合素質要求較高,工作內容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大。針對這一特點,前廳部將始終強調部門和管理人員做好員工堅實后盾,切實解決員工在工作和生活上的困難。同時要求管理人員以身作則,起到表率作用。員工在工作中提出的問題和合理化建議,部門都會認真考慮或采納,不斷完善本部工作;部門各級管理人員均要求在服務一線為客服務,現場督導,激勵員工,減輕員工的工作壓力,并且培養員工之間同心協力的良好風氣。

  四、、提高員工安全意識,加強部門安全管理。

  前廳部作為一線部門,由于接待客人多,信息交換量大、業務涉及面廣,因此,安全工作對于前廳部格外重要,前廳部安全工作主要涉及住店客人的信息、帳目和行李寄存、總機火警監控和緊急廣播管理、部門消防安全等等。為此,部門將制定和強調入住登記及戶籍傳送制度,嚴格按照桂林市公安局出入境管理處要求,前臺員工嚴把入住登記關,保存好入住客人的登記資料,系統存檔,在及時向公安機關傳輸客人資料。將完善了住店客人查詢訪客制度,避免不法分子對客人侵害。另外,部門將對禮賓部行李寄存制度和交接班制度進行了修改,并對進出行李房人員嚴格限制,從各方面加強員工的安全意識。

前廳工作計劃15

  一、 加強業務培訓,提高員工素質

  前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。

  二、給員工灌輸開源節流、增收節支意識,控制好成本

  開源節流、增收節支是每個企業不矢的追求,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,比如,每次退房客人的卡套我們都統一回收;過期報表的重復使用;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。 通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

  三、加強員工的'銷售意識和銷售技巧,提高入住率

  前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,在前臺的售價以及員工激勵方面我部計劃出臺了新的政策,高價房政策,接待員在了解酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,強調接待員:只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。

  四、注重各部門之間的協調工作

  酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

  五、加強各類報表及報關數據的管理

  前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統計上報。

  酒店所存在的不足:

  1、酒店系統的局限性

  酒店所采用的系統由于模塊的限制,導致許多記帳 ,掛賬都通過手工完成,通過每個模板查出來的數據也不一致,導致數字量化的準確度不高,這些通過手工操作結賬有許多的漏洞,加大管理上的難度。比如客人預存款我們都只能通過手工記賬,消費手工賬單再錄入,這些都會影響酒店員工的工作效率,也影響客人對酒店的印象。這關鍵酒店酒店的操作系統是否完善,系統是否有專業人士定期維護。

  2、薪酬制度過于固定

  前廳員工流動頻繁,很大程度上影響了服務質量,一個新員工從入職后,要經過一到三個月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便由于薪酬提出離職,造成了人員的流失。個人覺得酒店的薪酬體制不能激勵員工的積極性,

  員工每個月都是拿的固定工資,建議完善人事薪酬制度,酒店的工資應該是呈階梯狀分布,員工試用期多少錢,工作半年表現優秀升一級工資又多少錢,工作一年后又多少錢,酒店要讓員工看到希望,充滿激情去工作,從而為酒店創造更多的營業收入。

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