ktv服務員(yuan)工作(zuo)計劃

　　光陰迅(xun)速，一眨眼就過去了，我們又將迎(ying)來新的(de)(de)喜悅、新的(de)(de)收獲，是時(shi)候開始寫計劃了。我們該怎么擬(ni)定(ding)計劃呢？以(yi)下是小編(bian)為大家(jia)收集的(de)(de)ktv服務員工作計劃，歡(huan)迎(ying)大家(jia)分享。

ktv服務員工作計劃1

　　轉眼間(jian)又進入(ru)新的(de)(de)一(yi)(yi)年(nian)(nian)了,新的(de)(de)一(yi)(yi)年(nian)(nian)是一(yi)(yi)個(ge)充滿(man)挑戰、與壓力的(de)(de)一(yi)(yi)年(nian)(nian),也(ye)是我非常重要的(de)(de)一(yi)(yi)年(nian)(nian)。在此，我訂(ding)立了本(ben)年(nian)(nian)度工作計劃，以便自(zi)己以后的(de)(de)工作中總結今年(nian)(nian)的(de)(de)經驗教訓(xun)：

　　一、語言能力

　　語言是(shi)服務(wu)(wu)員與客人(ren)建立良好關系(xi)、留下深刻印(yin)象的(de)重要工(gong)具和(he)途徑。語言是(shi)思(si)維(wei)的(de)物質外殼，它體(ti)現(xian)服務(wu)(wu)員的(de)精神涵(han)養、氣質底蘊、態(tai)度性格。客人(ren)能(neng)夠感受到的(de)最重要的(de)兩個方面就是(shi)服務(wu)(wu)員的(de)言和(he)行。

　　服務(wu)員(yuan)(yuan)在(zai)表達(da)(da)時(shi)，要(yao)注(zhu)意語氣的自然流暢、和(he)(he)藹可親，在(zai)語速上保持勻(yun)速，任何(he)時(shi)候都要(yao)心平氣和(he)(he)，禮貌有(you)加。那些(xie)表示尊重(zhong)、謙虛的語言詞(ci)匯(hui)常常可以緩和(he)(he)語氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外，服務(wu)員(yuan)(yuan)還要(yao)注(zhu)意表達(da)(da)時(shi)機和(he)(he)表達(da)(da)對象，即根(gen)據不(bu)同的場合和(he)(he)客人(ren)不(bu)同身份等具體(ti)情況進(jin)行(xing)適當得體(ti)的表達(da)(da)。

　　人(ren)們在(zai)(zai)(zai)談論時，常(chang)常(chang)忽(hu)略了(le)語(yu)言(yan)(yan)的(de)另外(wai)一個重要(yao)組成(cheng)部分(fen)身體語(yu)言(yan)(yan)。根(gen)據相關學(xue)者的(de)研究(jiu)，身體語(yu)言(yan)(yan)在(zai)(zai)(zai)內容的(de)表(biao)達(da)中起(qi)著非(fei)常(chang)重要(yao)的(de)'作(zuo)用。服務員在(zai)(zai)(zai)運用語(yu)言(yan)(yan)表(biao)達(da)時，應當(dang)(dang)恰當(dang)(dang)地使用身體語(yu)言(yan)(yan)，如運用恰當(dang)(dang)的(de)手勢、動作(zuo)，與口(kou)頭(tou)表(biao)達(da)語(yu)言(yan)(yan)聯袂(mei)，共同構(gou)造出讓(rang)客(ke)人(ren)易(yi)于接受和(he)滿意的(de)表(biao)達(da)氛圍。

　　二、交際能力

　　酒店是一(yi)個(ge)人(ren)(ren)際交(jiao)往大量(liang)集(ji)中發生的(de)(de)(de)場(chang)所，每(mei)一(yi)個(ge)服(fu)務員每(mei)天(tian)都會與(yu)同事、上級、下(xia)屬特(te)別是大量(liang)的(de)(de)(de)客(ke)(ke)人(ren)(ren)進行廣泛的(de)(de)(de)接觸(chu)，并且(qie)會基(ji)于服(fu)務而與(yu)客(ke)(ke)人(ren)(ren)產生多樣的(de)(de)(de)互(hu)動關系(xi)，妥善地處理(li)好這些關系(xi)，將(jiang)會使客(ke)(ke)人(ren)(ren)感(gan)到(dao)(dao)被尊重、被看重、被優待。客(ke)(ke)人(ren)(ren)這一(yi)感(gan)受的(de)(de)(de)獲得(de)將(jiang)會為經營的(de)(de)(de)持(chi)續興旺(wang)和企業品牌的(de)(de)(de)宣傳(chuan)(chuan)、傳(chuan)(chuan)播(bo)起到(dao)(dao)不可(ke)估量(liang)的(de)(de)(de)作(zuo)用。良好的(de)(de)(de)交(jiao)際能力則(ze)是服(fu)務員實現(xian)這些目(mu)標(biao)的(de)(de)(de)重要(yao)基(ji)礎。

　　三、觀察能力

　　服(fu)務人(ren)(ren)員為(wei)客(ke)(ke)人(ren)(ren)提(ti)供(gong)的(de)(de)服(fu)務有(you)三種(zhong)(zhong)(zhong)，第(di)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是客(ke)(ke)人(ren)(ren)講(jiang)得非常明確的(de)(de)服(fu)務需(xu)求，只(zhi)要有(you)嫻熟的(de)(de)服(fu)務技(ji)能，做(zuo)好(hao)這一(yi)點一(yi)般來說是比較容易(yi)的(de)(de)。第(di)二種(zhong)(zhong)(zhong)是例(li)行性的(de)(de)服(fu)務，即應當為(wei)客(ke)(ke)人(ren)(ren)提(ti)供(gong)的(de)(de)、不(bu)需(xu)客(ke)(ke)人(ren)(ren)提(ti)醒的(de)(de)服(fu)務。例(li)如，客(ke)(ke)人(ren)(ren)到(dao)餐廳坐下(xia)準備(bei)就餐時，服(fu)務員就應當迅速(su)給客(ke)(ke)人(ren)(ren)倒上茶(cha)、放好(hao)紙(zhi)巾(jin)或毛巾(jin);在(zai)前廳時，帶著很(hen)多行李的(de)(de)客(ke)(ke)人(ren)(ren)一(yi)進(jin)門，服(fu)務員就要上前幫(bang)忙。第(di)三種(zhong)(zhong)(zhong)則是客(ke)(ke)人(ren)(ren)沒有(you)想(xiang)到(dao)、沒法想(xiang)到(dao)或正在(zai)考慮的(de)(de)潛在(zai)服(fu)務需(xu)求。

　　能(neng)夠(gou)善于(yu)把客人的(de)(de)(de)(de)這(zhe)種(zhong)潛(qian)(qian)在(zai)需(xu)(xu)(xu)求一(yi)眼看透，是(shi)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)員最(zui)值得肯定的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)本領。這(zhe)就(jiu)需(xu)(xu)(xu)要服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)員具(ju)有(you)敏銳的(de)(de)(de)(de)觀(guan)察能(neng)力，并把這(zhe)種(zhong)潛(qian)(qian)在(zai)的(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)(xu)求變為(wei)及時的(de)(de)(de)(de)實(shi)在(zai)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)。而(er)這(zhe)種(zhong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)提供是(shi)所(suo)有(you)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)中最(zui)有(you)價(jia)值的(de)(de)(de)(de)部分(fen)。第一(yi)種(zhong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)是(shi)被動性的(de)(de)(de)(de)，后兩種(zhong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)則是(shi)主(zhu)動性的(de)(de)(de)(de)，而(er)潛(qian)(qian)在(zai)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)提供更強調服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)員的(de)(de)(de)(de)主(zhu)動性。觀(guan)察能(neng)力的(de)(de)(de)(de)實(shi)質(zhi)就(jiu)在(zai)于(yu)善于(yu)想客人之(zhi)所(suo)想，在(zai)客人開口言明之(zhi)前將(jiang)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)及時、妥(tuo)帖地(di)送到(dao)。

　　四、記憶能力

　　在服(fu)務過程中，客人(ren)常(chang)常(chang)會向服(fu)務員提出一(yi)些如(ru)酒店服(fu)務項目(mu)、檔(dang)次、服(fu)務設施、特色(se)菜(cai)肴(yao)、煙酒茶、點心的(de)(de)價(jia)格或城市交通、旅游(you)等方面的(de)(de)問題，服(fu)務員此(ci)時就要以自(zi)己平時從經(jing)驗中得來的(de)(de)或有(you)目(mu)的(de)(de)的(de)(de)積累成為客人(ren)的(de)(de)活字典(dian)、指南針，使客人(ren)能夠(gou)即時了解自(zi)己所需(xu)要的(de)(de)各(ge)種(zhong)信(xin)息，這(zhe)既是一(yi)種(zhong)服(fu)務指向、引(yin)導，本身也是一(yi)種(zhong)能夠(gou)征得客人(ren)欣賞(shang)的(de)(de)服(fu)務。

　　服(fu)(fu)務員(yuan)還會(hui)(hui)經常性(xing)地(di)碰到(dao)(dao)客(ke)人所需要的(de)(de)(de)(de)實體性(xing)的(de)(de)(de)(de)延(yan)時(shi)(shi)服(fu)(fu)務。即客(ke)人會(hui)(hui)有(you)一些(xie)托(tuo)付(fu)服(fu)(fu)務員(yuan)辦理的(de)(de)(de)(de)事宜，或(huo)在餐飲時(shi)(shi)需要一些(xie)酒(jiu)水茶點，在這(zhe)些(xie)服(fu)(fu)務項(xiang)目的(de)(de)(de)(de)提出(chu)到(dao)(dao)提供之(zhi)間(jian)有(you)一個或(huo)長(chang)或(huo)短的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)差，這(zhe)時(shi)(shi)就(jiu)需要酒(jiu)店(dian)服(fu)(fu)務員(yuan)能(neng)牢牢地(di)記住客(ke)人所需的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務，并在稍后的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)中準確地(di)予以提供。如果(guo)發生客(ke)人所需的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務被(bei)迫延(yan)時(shi)(shi)或(huo)干脆(cui)因為被(bei)遺忘而得(de)不(bu)到(dao)(dao)滿足的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)，對酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)形象會(hui)(hui)產生不(bu)好的(de)(de)(de)(de)影響。

ktv服務員工作計劃2

　　一、繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質。

　　餐飲部的(de)每(mei)一位成(cheng)員(yuan)都是(shi)(shi)KTV的(de)形象窗口，不(bu)僅整體形象要能經受(shou)得住(zhu)考(kao)驗，業務(wu)知識(shi)與(yu)服(fu)務(wu)技巧更是(shi)(shi)體現(xian)一個KTV的(de)管(guan)理水平，要想將業務(wu)知識(shi)與(yu)服(fu)務(wu)技巧保持在一個基(ji)礎之上，必須抓好(hao)培訓工作，如(ru)果(guo)培訓工作不(bu)跟上，很容易導致員(yuan)工對工作缺乏熱情(qing)與(yu)業務(wu)水平松懈(xie)，因此，下半年計劃每(mei)月根(gen)據(ju)員(yuan)工接受(shou)業務(wu)的(de)進(jin)度和(he)新老員(yuan)工的(de)情(qing)況(kuang)進(jin)行必要的(de)分層次培訓，培訓方式(shi)仍主要是(shi)(shi)偏(pian)向授課與(yu)現(xian)場模(mo)擬，并督導其(qi)在工作中學而(er)用之。

　　同時在(zai)每(mei)個月(yue)底向KTV質檢部(bu)上交下一(yi)月(yue)的培訓(xun)計劃，方便KTV質檢部(bu)及時給予監督指導。

　　二、多方面提高KTV經濟效益。

　　進一步加(jia)強吧臺餐飲預訂的靈活(huo)性以及(ji)包(bao)廂服務員的酒水推介意識和技巧，提(ti)高(gao)(gao)酒水銷售水平，從而多方(fang)面提(ti)高(gao)(gao)KTV的經濟效益。

　　三、加強員工思想教育。

　　利(li)用一切機會不斷地向(xiang)員工(gong)灌輸顧客(ke)就是上帝的理念；

　　同時激勵員工(gong)發(fa)揚團結互助的精神，增強員工(gong)的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

　　四、繼續做好“節能降耗”工作。

　　1、嚴抓日常消耗品(pin)的節約(yue)。如餐巾紙(zhi)、牙簽、布(bu)草(cao)、餐具(ju)等。

　　2、降(jiang)低設(she)備運行的(de)消耗。如(ru)空調(diao)合(he)理開啟及(ji)時關閉等。

　　3、杜絕(jue)馬桶長流水、長明燈(deng)等。

　　五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。

　　計劃每(mei)個月(yue)找部門(men)各(ge)崗位的員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)進行(xing)談(tan)話，主(zhu)要是圍(wei)繞著工(gong)(gong)(gong)作(zuo)與生活為重點，讓員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)在自(zi)己(ji)所屬的工(gong)(gong)(gong)作(zuo)部門(men)能找到傾訴對象，保證溝通(tong)程序(xu)的'暢通(tong)，根據員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)提(ti)出合理性的要求，管(guan)理人(ren)員(yuan)(yuan)時刻將員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)心里存在的問題(ti)當成自(zi)己(ji)的問題(ti)去用心解決，為員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)排憂解難(nan)。

　　如(ru)果解決不了的及時上報(bao)KTV領導(dao)尋求(qiu)幫助。讓員工真正感受到(dao)自己在(zai)部(bu)門(men)、在(zai)KTV受到(dao)尊重與重視，從而人(ren)人(ren)能有(you)個好心情，這樣更有(you)助于(yu)(yu)更好地服務于(yu)(yu)顧客。

　　六、繼續做好部門內部的質檢工作

　　每日質(zhi)檢(jian)，主要(yao)檢(jian)查各崗位員(yuan)工(gong)的(de)儀(yi)容儀(yi)表、禮(li)節禮(li)貌、衛生(sheng)紀律、餐中服(fu)務細節、宿舍紀律衛生(sheng)等(deng)方(fang)面的(de)巡檢(jian)。定期報請KTV質(zhi)檢(jian)部來本門監督指(zhi)導(dao)工(gong)作(zuo)，并主動(dong)匯報部門質(zhi)檢(jian)情況，從而(er)不斷提(ti)高(gao)本門質(zhi)檢(jian)水準。

　　七、增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面。

　　20xx年下半年是新的(de)征程，新的(de)起點。我決心一如既往地視KTV的(de)發(fa)展(zhan)為(wei)(wei)已任、視部門的(de)發(fa)展(zhan)為(wei)(wei)已任、視員工(gong)的(de)發(fa)展(zhan)為(wei)(wei)已任、視自(zi)己的(de)發(fa)展(zhan)為(wei)(wei)已任。

　　我堅(jian)信(xin)在KTV領導的(de)(de)帶領下，全體(ti)員(yuan)工團結一心，努(nu)力工作，我們XXKTV的(de)(de)生(sheng)意會(hui)越來越紅火，XX的(de)(de)明天也會(hui)更加輝！

ktv服務員工作計劃3

　　1、每天按營(ying)運(yun)經(jing)理(li)崗位(wei)責任的內容去協助營(ying)運(yun)經(jing)理(li)工作，執行(xing)營(ying)運(yun)經(jing)理(li)的指令(ling)，負(fu)責貫徹(che)落實(shi)到位(wei)。

　　2、以身作則(ze)，嚴格執行本公司的規章制度及員工守(shou)則(ze)。

　　3、站在一線(xian)指揮，做(zuo)到(dao)嚴于(yu)律己(ji)，以身作則。

　　4、召開班前例(li)會，檢查服務員儀容儀表，指導(dao)下(xia)屬(shu)做好準備工(gong)作，檢查衛(wei)生及各種設(she)施(shi)的(de)運轉，熟(shu)悉(xi)區域的(de)運營狀(zhuang)況(kuang)。

　　5、巡(xun)視現場，督促服務人員保持高水準的服務。

　　6、注意(yi)巡視所(suo)轄區域的(de)客(ke)人情況，解(jie)決(jue)(jue)客(ke)人投訴，對出現的(de)問題進(jin)行(xing)分類處理，如(ru)遇解(jie)決(jue)(jue)不了的(de)問題要及時向上級(ji)反映并請(qing)示解(jie)決(jue)(jue)辦法(fa)。

　　7、在處理客人(ren)投訴時，以本(ben)公(gong)司的利益為首(shou)，在客人(ren)面(mian)前保持良(liang)好的個人(ren)及公(gong)司形象。

　　8、視工作(zuo)情況對員工進行適(shi)當(dang)調整(zheng)，提(ti)高工作(zuo)效率。

　　9、監督(du)服務人(ren)員是否有違紀行為(如黑單多(duo)買、索(suo)要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊(liao)天(tian)、怠慢客人(ren)等)，對于(yu)出現的(de)問題(ti)要馬上(shang)勒令員工(gong)改正，并在(zai)員工(gong)例會上(shang)視情況輕重予(yu)以處(chu)理。

　　10、教導下屬如何幫助客人選(xuan)購商品(pin)，推(tui)銷會(hui)員卡并防止客人有跑單的現象發生。

　　11、負(fu)責所轄區域的買(mai)單工(gong)作。

　　12、隨時了解轄區內的房(fang)態。

　　13、處理客(ke)人投(tou)訴要即時解決，并(bing)及(ji)時將(jiang)情況上(shang)報上(shang)級。

　　14、如遇工程方面的.問題，應(ying)及時找(zhao)工程員工予以(yi)解決。

　　15、督查公共區域，各(ge)包房及洗手間的(de)衛生情況。

　　16、檢查收(shou)尾工作，做好安全及節電、防(fang)火、防(fang)盜工作。

　　17、控(kong)制(zhi)管(guan)理好公司的財物。

　　18、做好(hao)班次交接工作，并就出(chu)現的問題進行解決。

　　19、做(zuo)好員工(gong)業務培訓工(gong)作，提高其(qi)工(gong)作能力，并根(gen)據員工(gong)表現(xian)的優劣做(zuo)好評(ping)估工(gong)作，認真(zhen)執(zhi)行各項(xiang)指令，做(zuo)好上(shang)下級的溝通(tong)工(gong)作。

　　20、按時有序的(de)(de)完成(cheng)自(zi)己(ji)所負(fu)責的(de)(de)各類業務。

ktv服務員工作計劃4

　　第一天三(san)小時培訓(xun)時間

　　一、取得個人簡歷（20）分鐘

　　目的：對新員工(gong)一(yi)定(ding)的了(le)解1、文(wen)化程度(du)2、曾經(jing)經(jing)受(shou)那些培訓3、性格傾向(xiang)4、工(gong)作(zuo)經(jing)驗、

　　二、公司基本簡介（30）分鐘

　　目的：讓新(xin)員工(gong)對(dui)公司文化、結構和經營方式有一定的了解

　　1、企業文化、背(bei)景2、企業組成部分(fen)3、主要經營方式4、企業理念、發展(zhan)方向(xiang)……了解（10）分(fen)鐘(zhong)

　　目的(de)：讓員工做到是公(gong)司(si)的(de)一部分(fen)———伙伴

　　三、KTV基本知識了解（50）分鐘

　　目的(de)：讓(rang)員工了(le)解公司的(de)基本房間規格和酒水知識

　　1、KTV房間(jian)的(de)介紹內容：房間(jian)規格大小(xiao)、開房價格、房間(jian)分布………………

　　2、酒水知識介紹內容(rong)：酒水的(de)分類、價格，產地，度數

　　四、站姿、進門、托盤練習（40）分鐘

　　目的：練習員工的最(zui)基本的動和(he)靜內(nei)容：實地演習指導學員練習……………………

　　五、自由熟悉房間以及酒水知識（30）分鐘

　　六、課后作業

　　1、背(bei)包(bao)間(jian)規(gui)格大小，布局，開放價格

　　2、背(bei)酒水(shui)價格(ge)，產地，度數和種類

　　3、托盤自我練(lian)習

　　第二天

　　一、回顧第一天作業（40）分鐘(zhong)

　　目的：鞏固(gu)基本(ben)知識

　　1、背(bei)包(bao)間規格大小，布(bu)局(ju)，開放價格

　　2、背(bei)酒水價格，產地，度數(shu)和種類(lei)

　　3、托盤自我練(lian)習(xi)

　　二、器具的認識（20）分鐘(zhong)

　　內(nei)容：酒具的基本知識介紹、酒與(yu)酒具的基本搭配(pei)

　　三、基本服務流程演習(xi)和練(lian)習(xi)（120）

　　目的：統一(yi)新(xin)學院(yuan)的基本流(liu)程(cheng)(cheng)熟悉，鞏固其在(zai)服務(wu)過程(cheng)(cheng)中的'基本工作熟悉度、能夠讓員工在(zai)心里有一(yi)個模糊的流(liu)程(cheng)(cheng)圖(tu)

　　內容：……………………

　　四、課后作業

　　1、背包間(jian)規格(ge)大小(xiao)，布局(ju)，開放價格(ge)2、背酒水價格(ge)，產(chan)地(di)，度數和種類3、托盤(pan)自(zi)我練習

　　4、熟悉服務流程的(de)基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(she)備的(de)開關，迎、送客標準

　　第三天三小時

　　一、回顧第二天(tian)的課后練習(xi)（110）分鐘

　　A、1背(bei)包間(jian)規格大小(xiao)，布局，開放價(jia)格2背(bei)酒水價(jia)格，產地，度數(shu)和種(zhong)類(lei)3托(tuo)盤自我練習(xi)4、熟(shu)悉服務(wu)流程的基(ji)本(ben)程序5、熟(shu)悉酒具和搭配6、了解設備(bei)的開關(guan)，迎(ying)、送客標準

　　B、基(ji)本(ben)服務流程(cheng)實際操作練習

　　二、高品(pin)位(wei)服務的管理秘訣（40）分鐘

　　目的：掌握服務(wu)的要領

　　內容(rong)……………………

　　三、KTV服務禮儀（30）分(fen)鐘

　　目的：服務員了解服務過程中的基本禮儀

　　內容：……………………

　　四、課后練習

　　第四天

　　一、復習簡單包間知識，酒(jiu)水知識40，基(ji)本服(fu)務(wu)流(liu)程70分

　　二、高品位服務的(de)管理(li)秘訣40

　　三、KTV服務禮(li)儀30

　　第五天

　　一、包間(jian)，酒水知識20

　　二、統一(yi)基本服(fu)務(wu)流程120

　　三、了解顧客類型20

　　四、KTV包廂營業突發時間處理技巧30上

　　第六天

　　一(yi)、酒水包間知識(shi)20分(fen)

　　二、演習服務(wu)操作流程以及服務(wu)技巧120

　　三、KTV包廂營(ying)業中突發事件的處理技巧4

　　第七天

　　一、整體服務流程實際(ji)操作演習140

　　二、KTV包(bao)廂(xiang)中營業土法(fa)事件(jian)的處理技巧40下

　　三、公司的(de)基本規章管理(li)制(zhi)度和(he)獎，罰標準30