精選部年度工作計劃范文集合五篇

　　時間過得太快，讓人猝不及防，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！該為自己下階段的學習制定一個計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編為大家整理的部年度工作計劃5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

部年度工作計劃 篇1

　　為了貫徹落實“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，強化安全生產目標管理。結合工廠實際，特制定211年安全生產工作計劃，將安全生產工作納入重要議事日程，警鐘長鳴，常抓不懈。

　　一、全年目標

　　全年實現無死亡、無重傷、無重大生產設備事故，無重大事故隱患，工傷事故發生率低于廠規定指標，綜合粉塵濃度合格率達80%以上(如下表)。

　　二、指導思想

　　要以公司對20xx年安全生產目標管理責任為指導，以工廠安全工作管理制度為標準，以安全工作總方針“安全第一，預防為主。”為原則，以車間、班組安全管理為基礎，以預防重點單位、重點崗位重大事故為重點，以糾正崗位違章指揮，違章操作和員工勞動保護穿戴為突破口，落實各項規章制度，開創安全工作新局面，實現安全生產根本好轉。

　　三、牢固樹立“安全第一”的思想意識

　　各單位部門要高度重視安全生產工作，把安全生產工作作為重要的工作來抓，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，進一步增強安全生產意識，出實招、使真勁，把“安全第一”的方針真正落到實處，通過進一步完善安全生產責任制，首先解決領導意識問題，真正把安全生產工作列入重要議事日程，擺到“第一”的位置上，只有從思想上重視安全，責任意識才能到位，才能管到位、抓到位，才能深入落實安全責任，整改事故隱患，嚴格執行“誰主管，誰負責”和“管生產必須管安全”的原則，力保安全生產。

　　四、深入開展好安全生產專項整治工作

　　根據工廠現狀，確定出20xx年安全生產工作的重點單位、重點部位，完善各事故處理應急預案，加大重大隱患的監控和整改力度，認真開展廠級月度安全檢查和專項安全檢查，車間每周進行一次安全檢查，班組堅持班中的三次安全檢查，并要求生產科、車間領導及管理人員加強日常安全檢查，對查出的事故隱患，要按照“三定四不推”原則，及時組織整改，暫不能整改的，要做好安全防范措施，尤其要突出對煤氣爐、鍋爐、硫酸罐、液氨罐等重要部位的安全防范，做好專項整治工作，加強對易燃易爆、有毒有害等危險化學品的管理工作，要嚴格按照《安全生產法》、《危險化學品安全管理條例》強化專項整治，加強對崗位現場的安全管理，及時查處違章指揮，違章操作等現象，最大限度降低各類事故的發生，確保工廠生產工作正常運行。

　　五、繼續加強做好員工安全教育培訓和宣傳工作

　　工廠采取辦班、班前班后會、墻報、簡報等形式，對員工進行安全生產教育，提高員工的安全生產知識和操作技能，定期或不定期組織員工學習有關安全生產法規、法律及安全生產知識，做好新員工上崗及調換工種人員的三級安全教育，提高員工安全生產意識和自我保護能力，防止事故的發生，特種作業人員要進行專業培訓、考試合格發證，做到100%持證上崗。認真貫徹實行《安全生產法》，認真學習公司下發的`“典型事故案例”和《鈦廠安全生產緊急會議紀要》(飛碟鈦生〔20xx〕9號)文。不斷規范和強化安全生產宣傳工作，深入開展好“安康杯”競賽活動，充分利用好6月份的全國安全生產月活動，通過粘貼安全生產標語、安全專題板報、發放安全宣傳小冊子、樹立典型等開展形式多樣的安全生產教育工作，加大宣傳力度，達到以月促年的目的。提高員工遵紀守法的自覺性，增強安全意識和自我保護意識;引導車間、班組建立安全文化理念，強化管理，落實責任;將安全生產與保工廠穩定、和諧、發展緊密結合起來，做到安全生產警鐘長鳴。

　　20xx年安全生產工作將繼續本著“安全第一，預防為主。”的方針，按照“誰主管、誰負責”的原則，進一步分清責任，從維護工廠發展的大局出發，保持鈦白人艱苦奮斗、吃苦耐勞的工作作風，嚴格履行公司的安全生產工作部署，控制指標，積極行動，把安全生產工作抓緊、抓好，為工廠經濟發展做大做強做出新的貢獻。

部年度工作計劃 篇2

　　人力資源部簡單來講又叫人事部，就是把整個公司的各類人士進行一個系統的資源管理，責任重大。08年的過去我部在管理上取得了一些成績，但也有所不足，結合去年工作總結中的不足之處，就目前公司發展狀況和今后趨勢，20xx年人力資源部年度工作計劃如下：

　　1、進一步完善公司的組織架構，確定和區分每個職能部門的權責，爭取做到組織架構的科學適用，三年不再做大的調整，保證公司的運營在既有的組織架構中運行。

　　2、完成公司各部門各職位的工作分析，為人才招募與評定薪資、績效考核提供科學依據；

　　3、完成日常人力資源招聘與配置

　　4、推行薪酬管理，完善員工薪資結構，實行科學公平的薪酬制度；

　　5、充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，建立內部升遷制度，做好員工職業生涯規劃，培養雇員主人翁精神和獻身精神，增強企業凝聚力。

　　6、建立及時有效的`績效考核制度與機制，并參考先進企業的績效考評辦法，實現績效評價體系的完善與正常運行，并保證與薪資掛鉤。從而提高績效考核的權威性、有效性。

　　7、大力加強員工崗位知識、技能和素質培訓，加大內部人才開發力度。

　　8、弘揚優秀的企業文化和企業傳統，用優秀的文化感染人；

　　9、建立內部縱向、橫向溝通機制，調動公司所有員工的主觀能動性，建立河蟹、融洽的企業內部關系。集思廣益，為企業發展服務。

　　做好人員流動率的控制與勞資關系、糾紛的預見與處理。既保障員工合法權益，又維護公司的形象和根本利益。

　　注意事項：

　　1、人力資源工作是一個系統工程。不可能一蹴而就，因此人力資源部在設計制訂年度目標時，按循序漸進的原則進行。如果一味追求速度，人力資源部將無法對目標完成質量提供保證。

　　2、人力資源工作對一個不斷成長和發展的公司而言，是非常重要的基礎工作，也是需要公司上下通力合作的工作，各部門配合共同做好的工作項目較多，因此，需要董事長與總經理予以重視和支持。自上而下轉變觀念與否，各部門提供支持與配合的程度如何，都是人力資源工作成敗的關鍵。所以人力資源部在制定年度目標后，在完成過程中懇請董事長與總經理以及其它各職能部門全力協助。

　　3、此工作目標僅為20xx年人力資源部工作計劃的基本文件，而非具體工作方案。鑒于企業人力資源建設是一個長期工程，針對每項工作人力資源部都將制訂與目標相配套的詳細工作方案。但必須等此工作目標經董事長與總經理研究并通過后才能付諸實施，如遇公司對本部門目標的調整，人力資源部將按調整后的目標完成年度工作。同樣，每個目標項目實施的具體方案、工作計劃、制度、表單等，也將根據公司調整后的目標進行具體落實。

部年度工作計劃 篇3

　　(一)工程部新一年工作思路

　　在去年一年的工程管理中，我總結了一些自己的經驗和看法，今年的工程即將開始，如果我還做工程部長，我有以下幾點意見和想法：

　　1、安全放在第一位，這是工程施工中最重要的一個因素，是保證工程完工的先決條件，應該做到安全生產保障有利，杜絕隱患，安全生產主要是火電和高空作業及人員流動方面。但是我們的施工現場在對戴安全帽、安全帶情況應該視具體情況來實施。

　　2、材料的供應應做到及時、準確，用最少的資金購買最合適的材料，在節省資金同時也保障了材料供應，為保質、保量完成工程任務打好基礎，現場需要的一些小材料現場的管理人員應該有權自行購買，免去公司用車來回送，造成不必要的開銷。

　　3、在工地的施工管理中，工人除了關心工資外，最能影響工 人情緒的就是伙食問題，如果在伙食方面能調節好，相信工人會有更大的干勁，主要是食堂管理人員和伙食費。

　　4、整個工程計劃在實際施工中做為工程部長來說，應該有自我調度的過程，就是工程保證按時完成，但具體時間安排根據實際情況由工程部長與實際計劃人員、管理人員溝通以后再定，如果公司要到現場，由調度人員提前最少一天與現場管理人員打好招呼，調動人員由現場管理人員定。

　　5、在施工中以總工期為目標，以階段控制計劃為保證，采取動態管理，施工組織科學化、合理化，確保階段計劃按期或提前完成。

　　(二)工程部年度工作計劃范文

　　過去的一年，是非比尋常的一年。我們新龍第十二工程部認真落實公司工作部署，克服困難、迎接挑戰，在上半年惡劣氣候，人員流動平常，下半年高溫酷暑，工作任務重等不利情況下，全面完成了公司確定的各項工作任務。

　　20xx年，是我們實現公司發展再上新臺階的關鍵一年，也將是我們面臨生產任務重壓力、迎接嚴峻挑戰的攻堅之年。并結合公司實際提出了20xx年工作的總體目標和生產任務，制定出科學合理的工作計劃。

　　一、安全生產

　　安全是電力生產的首要要求，也是公司發展的基礎。安全是電力企業永恒的主題，要始終堅持“安全第一，預防為主”的方針，認真落實安全生產責任制。按時召開班組安全周會，大力開展宣傳教育，使員工從生命安全的高度認識安全的重要性，自覺的去關愛生命、關愛家庭、關愛企業，做到警鐘常鳴，提高防范意識。認真學習國網公司，建德局，新龍公司的各類文件，結合“三不發生”，“九個務必”狠抓安全工作，始終確保在安全的前提下完成工作任務。

　　二、兩票三制

　　嚴格執行“兩票”工作制度，不管任務繁簡，工作兩大小，必需持票作業。第一，做好工作前的現場勘查，找出危險點，不安全因數，始終要讓工作現場處在“可控，能控，在控”的狀態中。第二，認真嚴肅的開好每次班前會，“三交三查”清楚，仔細。交底時每位員工必需清楚自己的工作任務，危險點，防范措施。第三，事后總結，總結工作中的不足，安全隱患。

　　三、材料及資料管理

　　制定一名認真負責任的材料管理員，必需了解每天進出材料，倉庫必需有清楚的臺賬，進出材料清單，合理的上報各類材料。在項目結束后，馬上盤存倉庫及廢舊材料的'登記上繳局倉庫。絕不虛報，假報材料。

　　本文工程部個人工作計劃是由我們 應屆生求職網 、工作計劃欄目頻道提供參考閱讀!

　　在項目開始前拿到設計書及三措一按，仔仔細細的進行學習，每月排出工作計劃，合理安排好每天的工作任務。在項目結束后及時上繳各類有關資料并留存根。

　　四、加強溝通，服務于民

　　加強與供電營業所，配電工區等主業的交流，溝通。在其范圍內的改造，施工。停電必需提前出具停電聯系單，做到事先提前通知，提前準備。

　　施工中，科學合理安排走線，支架的安裝，避免不必要的麻煩，不與用戶發生口角，耐心，仔細的解釋給用戶聽，必需做到百分之一百的優質服務。

　　五、關愛員工，認真工作

　　認真傳達公司及各會議精神，使其知道，了解公司的情況，時刻關心員工生活，提高員工的工作積極性。特別對于剛進公司的新員工，老員工，老師傅們更應該起帶頭作用，帶好小徒弟，在工作上嚴格要求，在生活上盡心關心，讓新員工在工作上大步前進，掌握各類工作，成為公司的中堅力量。讓大家，整個工程部的一份子感覺新龍公司是個大家庭，工程部就是個小家庭。

　　20xx年的輝煌已作為歷史載入史冊，讓我們在公司的正確領導下，發揚新龍人“不怕吃苦，不怕艱辛”的企業精神，以更加奮發向上的精神狀態，更加強烈的責任感和使命感，在應對市場挑戰中堅定信心、迎難而上，化壓力為動力、變挑戰為機遇，沉著應對挑戰，以求認真務實的工作作風，創新的工作理念，再度譜寫出新龍公司新的篇章。最后我相信我們十二工程部在公司領導的帶領下一定能圓滿的完成20xx年工作目標，給公司一個滿意的答案。

部年度工作計劃 篇4

　　永登營銷部根據本次全省煙草會議精神，結合年初工作會議部署，堅持“穩中求進、富有效率、充滿活力、優質服務”的總體要求，結合縣局（營銷部）全年的工作思路并結合轄區實際情況，重點安排部署下半年的工作任務，營銷工作計劃。下面，就營銷部下半年工作做如下安排。

　　一、加強學習、轉變觀念、建設高素質的營銷隊伍。

　　目前，市場經理、客戶經理素質參差不齊，部分人員對行業政策、工作流程、分析卷煙銷售走勢、客戶指導等方面把握能力和水平相對較低，很難適應目前煙草行業發展的要求。為適應新的的形式，客觀上必然要求有一支業務過硬的營銷隊伍。

　　1、加強行業及涉外知識的學習、著力提高營銷人員的綜合能力。針對目前營銷人員素質參差不齊的現狀，營銷部將進一步加強人員的培訓學習。培訓方式多樣化：集體培訓、知識競賽、演講比賽、自學等。內容廣泛化：除行業政策、營銷知識、法律法規之外，重點要求營銷人員學習其他方面的營銷知識，社交禮儀、語言溝通等；時間上提供較為充足的空間，充分發揮早晚例會、業余時間，保證每個工作人員有一個較為寬余的學習時間。使每個營銷人員的才智在市場、工作中得到較好的發揮。

　　2、狠抓業務素質的提高，保證各項工作的順利開展。隨著網建功能的進一步推進，營銷人員的工作質量的高低、服務水平的優劣、經營指導的有效性直接影響著工作的順利開展。營銷部將每月組織1—2次的營銷人員培訓和考試，重點以日常業務、v3系統的熟練操作、法律法規、行業政策、供貨政策為重點。

　　二、深入市場，把握市場真實需求，提報第一手市場真實需求。

　　一是自6月份總量浮動管理實施以來，客戶經理與客戶總量商定核定后，客戶對自主提報需求的意識大大降低，客戶對市場的真實需求和總量浮動管理的認識產生了誤區，導致在市場調研的過程中，發現客戶對總量浮動和自主提報需求認識出現偏差，工作計劃《營銷工作計劃》。既有客戶認識方面的問題、也有客戶經理宣傳和引導方面的問題。使市場的真實需求沒有在訂單預報中充分發揮作用。二是客戶經理對總量浮動管理和自主提報需求工作沒有很好的領會，導致在日常的宣傳和引導出現問題。針對存在的問題將從以下方面進行著手整改。

　　1、營銷人員、客戶對總量浮動管理和自主提報需求要有個正確的、清醒的認識并加以區別開來。在今年的下半年里，將該項工作做為客戶經理考核的一項重要指標。主要調查客戶的知曉率、檢查客戶訂單的自主提報數據為主要檢查依據。

　　2、穩步推進“按客戶訂單組織貨源”工作。客戶經理預測準確率的考核，重點以市場真實需求，前20個全國卷煙重點骨干品牌評價結果，新品牌的投放、銷售、分析和預測等做為重點進行考核，提高客戶經理把握市場的能力。由原來的總量預測準確率考核逐步放在單品牌的預測準確率上面來，特別是前20個全國卷煙重點骨干品牌。在保證去年同期銷售量的前提下，力爭單條價較去年的元/條，增長 元/條，增長個百分點。

　　3、從“總量浮動管理”工作總體運行情況來看，客戶經理與客戶在總量商定工作中，客戶經理對客戶的歷史銷售數據和目前的供貨政策沒有很好的把握，產生了少數客戶總量商定過大或過小，在實際訂購卷煙過程中出現月初、月末銷售大起、大落，甚至個別客戶不能及時訂購到實際銷售的卷煙狀況。針對目前的這種狀況，客戶經理在總量保持不變的情況下，進一步調整商定不合理客戶的供貨量。杜絕月末部分客戶無量無法訂貨，月初供貨量增幅過大的狀況。落實 “市場需求基本滿足，零售客戶有所選擇”的訂單供貨基本要求，不斷提高適應市場的能力。按照蘭州公司貨源供應，保證送貨員在規定的時間將卷煙送到客戶手里，提高客戶按時接貨的意識，杜絕其他人代接貨的問題。

　　三、加強品牌培育，提高市場占有率。

　　下半年營銷人員進一步轉變觀念，提高認識，在卷煙品牌培育方面，營銷人員嚴格按照國家局關于《國家煙草專賣局關于公布前20名全國性卷煙重點骨干品牌評價結果的通知》的通知的要求開展有效培育。使每個營銷人員清楚卷煙品牌的方向和目標。特別是今年“蘭州”品牌卷煙視同前20名全國性卷煙重點骨干品牌后的培育工作。

　　1、在縣城所在地：重點將卷煙品牌的培育放在10元左右或10元以上的品牌上；農村鄉鎮所在地：把5元以上或8員左右的品牌做為培育的重點。農村市場加強5元左右卷煙的培育做為重點，提高市場的占有率。并對新上市的新品牌在銷售一個月后寫出書面分析材料，分析品牌在市場上的銷售走勢、消費者的意見、客戶的訂購情況等。

　　2、各客戶服務部根據每個客戶經理所管轄的片區，有針對性的制定卷煙品牌上柜數量、使每個客戶清楚今后卷煙品牌銷售和發展的'方向，提高客戶宣傳、銷售和訂購卷煙的目的性。

　　3、對廣大的農村市場進一步宣傳四、五類卷煙實行“稍緊平衡”供貨政策的原因，提高客戶的滿意度。杜絕客戶的抵觸情緒。

　　四、強化管理，進一步規范經營秩序。

　　今年蘭州公司與職工簽定《明示承諾書》以后，職工規范經營的自覺意識大大提高，杜絕了客戶經理代訂、送貨員套購、截留卷煙的行為發生。

　　1、客戶經理的規范經營方面：客戶經理在每天拜訪時對轄區一些個別無法按時訂購卷煙的零售戶客戶經理必須收集客戶自主需求的卷煙品牌、數量，報市場經理核實簽字后，次日由支點統一訂購，沒有訂單的客戶要一律做無需求處理。遏制客戶經理盲目上報需求的情況、杜絕暗箱操作行為的發生。

　　2、進一步規范客戶經理的工作職責。客戶經理不得向卷煙零售戶分配訂單、分配貨源；不得與客戶商訂卷煙品牌和數量，不得要求或暗示客戶按照指定的品牌和數量提報訂單和需求。要求客戶經理從拿訂單的具體工作中解脫出來，更好發揮客戶經理服務客戶、營銷品牌的作用。嚴格執行“六不準”。

　　3、實行總量浮動控制。客戶經理不得規定客戶的下限，不得按規格約定銷量。客戶根據市場的實際需求，與零售戶商定供貨總量，在次基礎上，根據客戶的經營規模為大、中、小型，進行按規定進行浮動管理。

部年度工作計劃 篇5

　　一、 會所餐飲部發展戰略

　　1、 部門定位

　　餐飲部作為私人會所重要的組成部分，它的每一個環節深深影響著整個會所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的“管家式服務”，并提供最高檔、最時尚、最健康的菜肴，配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神秘，讓許多會員流連忘懷，讓眾多非會員想往，它的出品一直在餐飲界處于領先狀態。

　　2、 競爭對手分析

　　目前還沒有出現真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察，了解它們最新的動態，作出最英明的決策。

　　3、 價格定位

　　努力打造“寧波第一貴”餐飲，通過各方面的調整，服務的增加，菜肴的研發，應該是可以達到的。屆時在年底把燙金的“寧波第一貴”五個字掛在會所進來的墻上，以此在促進我們各項服務，又為會員增添信任感，為餐飲以后的發展埋下了伏筆。

　　4、 會所餐飲部的亮點服務

　　我們擁有：最專業的譚家菜高級廚師

　　最高檔最齊全的葡萄酒品種

　　最專業的雪茄房

　　最具特色和私密性的餐飲包廂

　　最流行的中國名菜

　　最親切的管家式服務

　　最高雅的會員活動

　　公司只要真正想打造一個頂級私人會所，就必須擁有一支優秀的團隊，豐富而又時常更新的亮點服務，和優越的福利待遇作為保障。

　　二、 會所餐飲部管理模式

　　1、 總體考核和管理制度

　　管理上堅定不移的執行a管理模式和扁平式管理結構，減少眾多復雜環節，更大更快的發揮執行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作計劃，充分的準備是成功的基礎。

　　考核上全部轉換成數字化考核，上到營業額指標，下到每日員工評分表，既清楚又簡單地了解到問題的根源部分，能快速解決任何問題。

　　每季一次的公平的.員工技術比武讓員工體驗成功，帶來激情，我們希望在比武上永遠要獎勵那些技術高的優秀員工。

　　2、 前廳管理上

　　采用標準酒店化管理，落臺和儲物柜按照五常法管理，服務上實行“管家式服務”，讓每位員工掌握各類技能，隨時提供一站式服務，服務到底。

　　3、 廚房管理上

　　全面實行五常法管理制度和每日盤存制度，加大菜肴創新力度，努力打造最時尚、健康的高檔菜品。

　　4、 吧臺管理上

　　全面落實五常法管理制度和每日盤存制度，不但把現有品種做更精美，更要創新出時尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類。

　　以上四項管理再加上部門每日兩次衛生督導檢查可謂是五星級管理體系，只要能認真執行，絕對能帶來不一般的效果

　　三、 會所餐飲部營銷策略

　　1、 客戶維系上

　　首先做好迎賓酒的更新工作，這個第一印象帶來的效果不一般，其次做好全程的服務流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。

　　然后服務員和管理層必須要記住每一位會員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感覺。

　　最后，餐飲部每月把新項目服務內容以短信形式發給會員，和提前告知會員。

　　2、 每月活動設計

　　一月 長壽素食節

　　二月 情人節派對

　　三月 法國葡萄酒節

　　四月 愚人節派對

　　五月 澳洲葡萄酒節

　　六月 俄羅斯魚子醬節

　　七月 透骨新鮮海鮮美食節

　　八月 七夕情人節派對

　　九月 中秋節晚宴

　　十月 萬圣節派對

　　十一月 感恩節晚宴

　　十二月 圣誕節自助餐派對

　　3、 部門間互動促銷方案設計

　　每季度制定一次互動促銷計劃，并提前展示出來。二樓許多的養生項目也可把一樓的滋補類產品相結合在一起。

　　每桌實際消費滿XX元贈特色足浴2位

　　每桌實際消費滿5000元贈一次全身spa和足浴2位

　　每桌實際消費滿10000元贈泰式皇宮spa和足浴2位

　　以上所贈項目需當天使用完，過期作廢。

　　4， 會員銷售活動設計

　　第一季度主題：奢侈品鑒賞

　　建議：直升飛機、游艇、名車、珠寶、手表

　　第二季度主題：運動休閑

　　建議：跑馬、高爾夫、網球、放風箏、爬山、釣魚

　　第三季度主題：懷舊藝術品鑒賞

　　建議：國畫、古董

　　第四季度主題：金融投資

　　建議：海外投資會、理財、證券、房產拍賣

　　注：每次活動盡量與各廠家、協會、商家等聯合舉辦，降低費用、增加影響力；并且需與他們保持較好的關系。

　　5、會員擁有權益設計如下：

　　1、 會員生日時可獲鮮花和香檳。

　　2、 會員可免費參加眾多會員活動（風水講座、健康咨詢等）

　　3、 會員憑會員卡可到合作商戶獲優惠政策

　　4、 會員在各門店消費時獲上網、手機充電、市內傳真免費。

　　5、 會員購酒，化妝品可獲上門服務，并一個月內包退包換。

　　6、 會員享有葡萄酒鑒定服務和尋酒、導購和存酒服務。

　　7、 會員將不定期獲得賀卡、健康小帖士短信、促銷海報等。

　　8、 會員本人每月享有洗浴桑拿五次免費

　　9、 每月可享有美森紅鉆葡萄酒一瓶免費，每月不累積。

　　10、 會員在會所搞活動時免場地費。

　　四、 營業額預測

　　1、 按月營業額預測

　　一月 20萬 七月 18萬

　　二月 15萬 八月 17萬

　　三月 19萬 九月 20萬

　　四月 20萬 十月 21萬

　　五月 20萬 十一月 22萬

　　六月 18萬 十二月 23萬

　　共計233萬實際營業額，平均每月19。5萬元。

　　2、 毛利率、成本控制

　　每月一次餐飲部總監攜總廚同財務、總辦對現有報價進行一次突擊市場調研。

　　食品質量問題由每一次驗貨時廚師長和吧員裁定，如遇質量問題一概退還，否則由餐飲部承擔責任。

　　廚房目標毛利率為： 60%

　　吧臺目標毛利率為： 70%

　　綜合毛利率為： 65%

　　五、 部門培訓與考察

　　1、 內部培訓作為促進生產力的重要環節，誰都不能錯過。提前制定培訓計劃和標準，必須人人過關。培訓上除了讓管理人員來培訓，還要把外面的培訓師請進來，培訓內容上必須生動、形象、舉例，取消一切無用的、枯燥的培訓，培訓前所有內容必須讓部門總監進行審核。

　　2、 外部培訓即考察，針對我們部門的競爭對手，前后臺可以分每月一次或不定期的去考察，確切了解對手的新項目和亮點，每次考察必須上交考察記錄。

　　3、 培訓計劃設計

　　一季度：

　　公共課：

　　1、把工作當事業去做

　　2、卓越的服務品質

　　前臺：

　　1、英語口語

　　2、投訴處理技巧

　　3、服務語言藝術

　　4、酒水培訓

　　5、菜單知識

　　6、雪茄培訓

　　后臺：

　　1、廚房英語

　　2、五常法管理

　　二季度：

　　公共課：

　　1、團隊建設

　　2、管理意識

　　3、高效溝通

　　前臺：

　　1、銷售技巧

　　2、英語口語

　　3、細節決定一切

　　4、養生部項目培訓

　　5、綠色服務

　　6、五常法管理

　　后臺：

　　1、廚房英語

　　2、創新意識

　　三季度：

　　公共課：

　　1、個人形象管理

　　2、與同事相處的30個原則

　　3、領導力和執行力

　　前臺：

　　1、英語口語

　　2、有效溝通技巧

　　3、商務禮儀技巧

　　4、時間管理的技巧

　　后臺：

　　1、廚房英語

　　2、國際流行菜系

　　四季度：

　　公共課：

　　1、國外餐飲企業管理精華

　　2、活動策劃流程

　　3、餐飲業發展前景

　　前臺：

　　1、英語口語

　　2、各類案例分析

　　3、服務意識

　　4、各國服務亮點

　　后臺：

　　1、廚房英語

　　2、前后臺協接工作

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