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酒店工作總結(通用15篇(pian))
總(zong)結是(shi)對過去一定時期的工作(zuo)、學習或思想情況進行(xing)回顧、分(fen)析，并做出(chu)客觀評價的書面(mian)材料(liao)，通過它(ta)可以(yi)全面(mian)地、系統地了(le)解(jie)以(yi)往的學習和工作(zuo)情況，因此我們要做好歸納，寫(xie)好總(zong)結。那(nei)么你知道總(zong)結如何(he)寫(xie)嗎？下面(mian)是(shi)小編為大家整(zheng)理(li)的酒店工作(zuo)總(zong)結，歡迎大家分(fen)享。
酒店工作總結1
今(jin)年(nian)(nian)是促進酒店(dian)“安(an)全(quan)、經營、服務”三(san)大主題的一(yi)(yi)年(nian)(nian)，也是酒店(dian)全(quan)年(nian)(nian)營收及利潤指標完(wan)成(cheng)得較(jiao)為理想的一(yi)(yi)年(nian)(nian)。值(zhi)此辭舊迎新(xin)之際，有必要回(hui)顧(gu)總(zong)結過去一(yi)(yi)年(nian)(nian)的工(gong)作、成(cheng)績、經驗及不足(zu)，以利于揚長避(bi)短，奮發進取(qu)，在新(xin)一(yi)(yi)年(nian)(nian)里努力再(zai)創(chuang)佳績。
一、科學決策，齊心協力
酒(jiu)店(dian)總經理班(ban)子(zi)根據(ju)中心(xin)的(de)要(yao)求，年(nian)初制(zhi)定(ding)了(le)(le)全年(nian)工(gong)(gong)作計(ji)劃(hua)，提出了(le)(le)指導(dao)(dao)各項工(gong)(gong)作開展的(de)總體工(gong)(gong)作思路，一(yi)(yi)是努力實現“三創(chuang)目標”，二是齊心(xin)蓄(xu)積“三方(fang)優勢(shi)”等。總體思路決(jue)定(ding)著科(ke)學決(jue)策，指導(dao)(dao)著全年(nian)各項工(gong)(gong)作的(de)開展。酒(jiu)店(dian)總經理班(ban)子(zi)帶(dai)領(ling)(ling)各部門經理及主(zhu)管(guan)、領(ling)(ling)班(ban)，團結全體員工(gong)(gong)，上下一(yi)(yi)致，齊心(xin)協力，在(zai)創(chuang)收、創(chuang)利、創(chuang)優、創(chuang)穩(wen)定(ding)方(fang)面作出了(le)(le)一(yi)(yi)定(ding)的(de)貢獻，取得了(le)(le)頗為可觀的(de)業績。
二、與時俱進，提升發展
酒店(dian)總經理(li)(li)大(da)(da)會、小會反復強調，干(gan)部(bu)員(yuan)工要(yao)有緊迫(po)感，應(ying)具上(shang)進(jin)(jin)心，培(pei)(pei)養“精(jing)(jing)氣神(shen)(shen)”。酒店(dian)的(de)管(guan)理(li)(li)服(fu)務不(bu)是高科技，沒有什(shen)么(me)深奧的(de)學問。關鍵是人的(de)主觀能(neng)動(dong)性，是人的(de)精(jing)(jing)神(shen)(shen)狀(zhuang)態(tai)，是對(dui)酒店(dian)的(de)忠誠度和敬業精(jing)(jing)神(shen)(shen)，是對(dui)管(guan)理(li)(li)與服(fu)務內涵真諦(di)的(de)理(li)(li)解及其(qi)運(yun)用。店(dian)級領(ling)導還(huan)通過組(zu)織對(dui)部(bu)門經理(li)(li)、主管(guan)、領(ling)班及員(yuan)工的(de)各項培(pei)(pei)訓交流，啟(qi)發引導大(da)(da)家拓寬視野，學習進(jin)(jin)取(qu)，團結協作。
在完成酒(jiu)店(dian)經營(ying)指標、管(guan)理(li)(li)目標和接(jie)待任(ren)務(wu)的(de)過程中(zhong)實(shi)現自身價值，并感(gan)受(shou)人生樂趣。因而，部(bu)(bu)門(men)經理(li)(li)之(zhi)間相(xiang)互(hu)(hu)(hu)推諉和譏貶的(de)現象少了，則代(dai)之(zhi)以互(hu)(hu)(hu)通信息、互(hu)(hu)(hu)為(wei)補臺(tai)、互(hu)(hu)(hu)相(xiang)尊重；酒(jiu)店(dian)每月兩次夜間例行安(an)檢和每周一次質(zhi)量檢查(cha)請假、缺(que)席(xi)的(de)人少了，則代(dai)之(zhi)以主動(dong)關心參加、檢查(cha)仔細認(ren)真等。在一些大型活動(dong)中(zhong)，在店(dian)級領導的(de)榜樣作用下，部(bu)(bu)門(men)經理(li)(li)帶領著主管(guan)、領班(ban)及其員工(gong)，加班(ban)加點(dian)，任(ren)勞任(ren)怨，工(gong)作延長雖很疲(pi)憊卻始終保持振(zhen)作的(de)精神(shen)狀態，為(wei)酒(jiu)店(dian)的(de)窗口形象增(zeng)添了光彩。
三、四星標準，客戶反饋
一年的(de)(de)工(gong)作，經過(guo)全店(dian)(dian)上(shang)(shang)下的(de)(de)共同努力，成績是主要的(de)(de)。但不(bu)可忽略所存在(zai)的(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)。這(zhe)些問(wen)(wen)題(ti)，有(you)些來(lai)自于(yu)客人投訴等反饋意見，有(you)些是酒(jiu)店(dian)(dian)質檢或部(bu)門自查(cha)所發(fa)現的(de)(de)。用四星級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)標(biao)準來(lai)衡量，問(wen)(wen)題(ti)之(zhi)明顯、整改(gai)之(zhi)必(bi)要已非(fei)常迫切地提(ti)上(shang)(shang)酒(jiu)店(dian)(dian)領導班子的(de)(de)議(yi)事(shi)日程。
設(she)(she)施(shi)設(she)(she)備不(bu)盡完善(shan)。管(guan)理(li)(li)(li)水準有(you)待(dai)提升(sheng)。一表(biao)現在管(guan)理(li)(li)(li)人員文化修養(yang)、專業知識、外語水平和管(guan)理(li)(li)(li)能力(li)等(deng)綜(zong)合素質高低不(bu)一、參差(cha)不(bu)齊；二表(biao)現在酒(jiu)店尚未制(zhi)訂一整(zheng)套規范的系(xi)統的切(qie)實可(ke)行(xing)的“管(guan)理(li)(li)(li)模式”；三(san)表(biao)現在“人治”管(guan)理(li)(li)(li)、隨(sui)意(yi)管(guan)理(li)(li)(li)等(deng)個體(ti)行(xing)為在一些管(guan)理(li)(li)(li)者身上時有(you)發生。
服(fu)(fu)務(wu)質(zhi)量(liang)尚(shang)需有(you)優(you)化。從多次檢查和客人投訴中(zhong)發現，酒店(dian)各部門(men)各崗位員(yuan)工的服(fu)(fu)務(wu)質(zhi)量(liang)，橫(heng)向(xiang)比較有(you)高有(you)低，縱向(xiang)比較有(you)優(you)有(you)劣。白天與夜晚、平時(shi)與周(zhou)末、領導在(zai)與不(bu)在(zai)，都難做到(dao)一個樣地優(you)質(zhi)服(fu)(fu)務(wu)。反復出現的問(wen)題是，有(you)些部門(men)或(huo)崗位的部分(fen)員(yuan)工，儀容儀表不(bu)整潔，禮節禮貌不(bu)主動，接待服(fu)(fu)務(wu)不(bu)周(zhou)到(dao)，處理(li)應變(bian)不(bu)靈活。此外(wai)，清潔衛(wei)生不(bu)仔細，設備維修不(bu)及時(shi)等，也影響著酒店(dian)整體的服(fu)(fu)務(wu)質(zhi)量(liang)。
通過對酒店全(quan)(quan)年工作(zuo)(zuo)進行回(hui)顧總(zong)結，激勵鞭策著全(quan)(quan)店上下增強(qiang)自(zi)信，振奮精神，發揚成(cheng)績，整改問題。并將制訂新一年度(du)的管(guan)理目(mu)標、經(jing)營指(zhi)標和工作(zuo)(zuo)計劃，以指(zhi)導明(ming)年酒店及部門各項工作(zuo)(zuo)的全(quan)(quan)面開展和具(ju)體實施。
酒店工作總結2
十年(nian)樹木,百年(nian)樹人(ren)(ren)。一年(nian)前(qian),我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)以(yi)學(xue)(xue)生(sheng)的(de)(de)(de)身份踏(ta)入社會(hui)。走(zou)進了(le)(le)(le)(le)全國最頂(ding)級的(de)(de)(de)酒店(dian)(dian)里(li)學(xue)(xue)習和接觸(chu)(chu)更多(duo)的(de)(de)(de)東西(xi)。轉眼(yan)間(jian),一年(nian)的(de)(de)(de)時間(jian)就這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)(yang)(yang)(yang)過(guo)(guo)去了(le)(le)(le)(le),有(you)過(guo)(guo)喜悅,有(you)過(guo)(guo)興奮,有(you)過(guo)(guo)苦惱,有(you)過(guo)(guo)憂郁,有(you)過(guo)(guo)懷疑,使(shi)得我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)從(cong)一個(ge)初出茅(mao)廬(lu)的(de)(de)(de)學(xue)(xue)生(sheng),逐漸的(de)(de)(de)熟悉了(le)(le)(le)(le)酒店(dian)(dian)的(de)(de)(de)組織結構(gou)、人(ren)(ren)事關系、企業(ye)文化,也(ye)使(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)慢慢地適應這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)社會(hui)。11個(ge)月(yue)就這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)(yang)(yang)(yang)過(guo)(guo)來了(le)(le)(le)(le),用什么(me)詞語來形容也(ye)沒(mei)有(you)用現實(shi)二字(zi)更為(wei)確切。從(cong)去年(nian)7月(yue)的(de)(de)(de)拿(na)起背包隨從(cong)著(zhu)(zhu)(zhu)大部(bu)(bu)(bu)隊來到(dao)廣州,到(dao)如今再次收拾背包準備返回(hui)的(de)(de)(de)時候,心里(li)的(de)(de)(de)確不(bu)是(shi)個(ge)滋味。自己(ji)畢竟做了(le)(le)(le)(le)11個(ge)月(yue)的(de)(de)(de)花(hua)園(yuan)人(ren)(ren),對于花(hua)園(yuan),我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)依舊有(you)著(zhu)(zhu)(zhu)感情。所以(yi)直(zhi)到(dao)現在,我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)始終為(wei)自己(ji)是(shi)一名花(hua)園(yuan)人(ren)(ren)而自豪。我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)要感謝院校,感謝花(hua)園(yuan),是(shi)你們給(gei)了(le)(le)(le)(le)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)機會(hui)。從(cong)歡迎來訪禮賓部(bu)(bu)(bu)到(dao)了(le)(le)(le)(le)酒店(dian)(dian)的(de)(de)(de)黨工(gong)團辦(ban)辦(ban)公室,我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)很幸運的(de)(de)(de)可以(yi)在一年(nian)的(de)(de)(de)實(shi)習中接觸(chu)(chu)了(le)(le)(le)(le)兩個(ge)部(bu)(bu)(bu)門完(wan)全不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)工(gong)作,這(zhe)(zhe)(zhe)兩個(ge)部(bu)(bu)(bu)門的(de)(de)(de)實(shi)習讓我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)接觸(chu)(chu)了(le)(le)(le)(le)很多(duo)東西(xi),讓我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)學(xue)(xue)到(dao)了(le)(le)(le)(le)很多(duo)東西(xi)。在禮賓部(bu)(bu)(bu),我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)鐘愛著(zhu)(zhu)(zhu)這(zhe)(zhe)(zhe)份工(gong)作,因為(wei)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)在這(zhe)(zhe)(zhe)份工(gong)作中找到(dao)了(le)(le)(le)(le)真(zhen)正的(de)(de)(de)自我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)。在黨工(gong)團辦(ban)辦(ban)公室,我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)接觸(chu)(chu)了(le)(le)(le)(le)酒店(dian)(dian)的(de)(de)(de)行(xing)政工(gong)作,學(xue)(xue)會(hui)了(le)(le)(le)(le)怎樣(yang)(yang)(yang)(yang)去做事,學(xue)(xue)會(hui)了(le)(le)(le)(le)怎樣(yang)(yang)(yang)(yang)去做人(ren)(ren)。
我(wo)(wo)還記得(de)(de)自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)剛(gang)踏入社會(hui),走向花(hua)園(yuan)門檻的(de)(de)時候,自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)總(zong)認(ren)為(wei)(wei)(wei)在(zai)學(xue)(xue)校里學(xue)(xue)一(yi)(yi)點(dian)書本(ben)里的(de)(de)學(xue)(xue)問就可(ke)以(yi)(yi)在(zai)酒店里得(de)(de)心(xin)應手,而(er)不(bu)(bu)明白(bai)最大(da)(da)的(de)(de)學(xue)(xue)問是(shi)在(zai)生(sheng)活(huo)中,最厚實的(de)(de)文(wen)章卻是(shi)在(zai)書本(ben)以(yi)(yi)外,現在(zai)我(wo)(wo)懂(dong)了,是(shi)花(hua)園(yuan)告(gao)訴(su)了我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men) 年光似鳥(niao)翩翩過(guo),世(shi)事如棋局局新的(de)(de)道理。在(zai)家里,我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)只走得(de)(de)平路,上不(bu)(bu)得(de)(de)陡(dou)嶺,更(geng)過(guo)不(bu)(bu)得(de)(de)險(xian)灘(tan),離開了自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)家,來(lai)到一(yi)(yi)個陌生(sheng)的(de)(de)大(da)(da)都市,有(you)(you)(you)時候,遇到失(shi)落就想輕言放(fang)棄,甚至(zhi)自(zi)(zi)(zi)(zi)甘(gan)沉淪(lun),而(er)不(bu)(bu)明白(bai)人(ren)(ren)(ren)生(sheng)有(you)(you)(you)起伏才有(you)(you)(you)真(zhen)趣、有(you)(you)(you)波折才有(you)(you)(you)韻味。現在(zai)我(wo)(wo)懂(dong)了,是(shi)花(hua)園(yuan)告(gao)訴(su)了我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)凡(fan)人(ren)(ren)(ren)為(wei)(wei)(wei)善,不(bu)(bu)自(zi)(zi)(zi)(zi)譽而(er)人(ren)(ren)(ren)譽之;凡(fan)人(ren)(ren)(ren)為(wei)(wei)(wei)惡,不(bu)(bu)自(zi)(zi)(zi)(zi)毀而(er)人(ren)(ren)(ren)毀之的(de)(de)道理。作(zuo)為(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)名實習生(sheng),在(zai)實習過(guo)程中,會(hui)有(you)(you)(you)埋怨,會(hui)有(you)(you)(you)委(wei)屈。因(yin)為(wei)(wei)(wei)我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)總(zong)認(ren)為(wei)(wei)(wei)只要自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)以(yi)(yi)誠待人(ren)(ren)(ren)、與人(ren)(ren)(ren)為(wei)(wei)(wei)善,公(gong)道就會(hui)自(zi)(zi)(zi)(zi)在(zai)人(ren)(ren)(ren)心(xin),而(er)不(bu)(bu)明白(bai)有(you)(you)(you)時自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)好(hao)心(xin)事辦得(de)(de)并不(bu)(bu)好(hao),甚至(zhi)是(shi)好(hao)心(xin)辦了壞(huai)事。之所以(yi)(yi)懂(dong)得(de)(de)這么(me)多的(de)(de)道理,是(shi)因(yin)為(wei)(wei)(wei)花(hua)園(yuan),是(shi)花(hua)園(yuan)人(ren)(ren)(ren)用言傳身教告(gao)訴(su)了我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)。我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)才讓自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)更(geng)加的(de)(de)有(you)(you)(you)信心(xin),也(ye)堅信我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)可(ke)以(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)自(zi)(zi)(zi)(zi)己(ji)喜愛的(de)(de)工作(zuo)而(er)奮斗。 蘇大(da)(da)公(gong)共化學(xue)(xue)系周為(wei)(wei)(wei)群
我(wo)熱愛自(zi)(zi)己(ji)現在從事的(de)(de)(de)(de)工(gong)作,因為(wei)(wei)我(wo)在這份工(gong)作中找到了真正的(de)(de)(de)(de)自(zi)(zi)我(wo),當我(wo)滿(man)頭白(bai)發卻依(yi)然(ran)站在酒(jiu)店的(de)(de)(de)(de)大堂(tang)里(li)與(yu)我(wo)們(men)熟(shu)悉的(de)(de)(de)(de)賓客(ke)打招呼時,我(wo)會(hui)感到這是我(wo)們(men)人(ren)(ren)生最大的(de)(de)(de)(de)滿(man)足。我(wo)始終以自(zi)(zi)己(ji)能夠終生去(qu)做一(yi)(yi)名專業(ye)的(de)(de)(de)(de)服務人(ren)(ren)員(yuan)而驕傲,因為(wei)(wei)我(wo)們(men)每(mei)天(tian)都在幫(bang)助別人(ren)(ren),而客(ke)人(ren)(ren)在我(wo)們(men)這里(li)得到的(de)(de)(de)(de)是驚(jing)喜(xi),而我(wo)們(men)也在客(ke)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)驚(jing)喜(xi)中找到了富(fu)有的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)生。我(wo)們(men)未必會(hui)有大筆(bi)的(de)(de)(de)(de)金錢,但是我(wo)們(men)一(yi)(yi)定(ding)不(bu)會(hui)貧窮,因為(wei)(wei)我(wo)們(men)富(fu)有智慧、富(fu)有信(xin)息,富(fu)有責任感,富(fu)有助人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)精(jing)神,富(fu)有忠誠和(he)信(xin)譽(yu),當然(ran)我(wo)們(men)還有一(yi)(yi)個富(fu)有愛的(de)(de)(de)(de)家(jia)庭,所有的(de)(de)(de)(de)這些,才構(gou)成(cheng)了我(wo)們(men)今天(tian)的(de)(de)(de)(de)生活。其實(shi),富(fu)有的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)生不(bu)難找,它就(jiu)在我(wo)們(men)為(wei)(wei)別人(ren)(ren)帶來的(de)(de)(de)(de)每(mei)一(yi)(yi)份驚(jing)喜(xi)當中。
實習是結束(shu)了(le),但(dan)無論是現在的(de)(de)實習,還是以后的(de)(de)工(gong)作,我們(men)都(dou)會為自己曾(ceng)經是一名花園人而(er)驕傲,我們(men)的(de)(de)精神也一定像紅棉一樣(yang)綻放(fang)。我們(men)也都(dou)將傾盡全力,去(qu)延續我們(men)肩負的(de)(de)使命:以真誠(cheng)服務(wu)與我們(men)的(de)(de)職(zhi)業,我們(men)的(de)(de)酒(jiu)店,乃至整個旅游(you)業。
感謝我的(de)院校(xiao),感謝美麗的(de)花園酒店(dian),也感謝在這里(li)生活一年的(de)城市---廣(guang)州,還有(you)你們,我在廣(guang)州結交的(de)朋友們,你們,是有(you)了你們,我才會做的(de)更好,當然還有(you)最支(zhi)持我的(de)老爸。
酒店工作總結3
xx度人力(li)資源(yuan)部在酒店領(ling)導的(de)(de)直(zhi)接(jie)領(ling)導下，其他(ta)部門的(de)(de)大力(li)配合下，秉承打(da)造“韓國人之家”的(de)(de)經營(ying)理念，按照年(nian)前制(zhi)定的(de)(de)工(gong)(gong)作計劃，開(kai)展工(gong)(gong)作;在人力(li)資源(yuan)管理的(de)(de)各(ge)項工(gong)(gong)作中，取(qu)得了(le)一些(xie)成績，也(ye)看到了(le)一些(xie)工(gong)(gong)作中不足的(de)(de)地方，為了(le)做好今(jin)后(hou)的(de)(de)工(gong)(gong)作，現(xian)將xx年(nian)的(de)(de)工(gong)(gong)作和xx年(nian)的(de)(de)安排，做如下總結和打(da)算(suan)：
一、核算人力資源成本，對各部門崗位、人員進行定崗定編。
1、核(he)算人力(li)資源成(cheng)本(ben)(ben)。xx年初(chu)，人力(li)資源部對酒店(dian)xx年度的(de)人工成(cheng)本(ben)(ben)包括：工資、獎金、加班費、社保(bao)、住房(fang)公積(ji)金、員工住宿(su)、就餐(can)等與員工息(xi)息(xi)相關的(de)一切費用進行核(he)算。平均人工成(cheng)本(ben)(ben)為3.6萬元左(zuo)右(you)。通過核(he)算讓酒店(dian)各部門領(ling)導做到心中有數。為定崗(gang)定編(bian)打下(xia)基礎。
2、各(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門定(ding)崗、定(ding)編。14年(nian)(nian)2月(yue)份，人(ren)(ren)(ren)力資(zi)源(yuan)(yuan)部(bu)(bu)(bu)(bu)，根據xx年(nian)(nian)銷售計(ji)劃(hua)，對酒店(dian)(dian)所有部(bu)(bu)(bu)(bu)門進行(xing)定(ding)崗、定(ding)編，具體情(qing)況(kuang)是：財務部(bu)(bu)(bu)(bu)：19人(ren)(ren)(ren)、人(ren)(ren)(ren)力資(zi)源(yuan)(yuan)部(bu)(bu)(bu)(bu)：15人(ren)(ren)(ren)、工(gong)程(cheng)部(bu)(bu)(bu)(bu)：16人(ren)(ren)(ren)、餐飲部(bu)(bu)(bu)(bu)：101人(ren)(ren)(ren)、客房部(bu)(bu)(bu)(bu)：61人(ren)(ren)(ren)、前廳部(bu)(bu)(bu)(bu)：28人(ren)(ren)(ren)、銷售部(bu)(bu)(bu)(bu)：10人(ren)(ren)(ren)、總經辦：5人(ren)(ren)(ren)、保安部(bu)(bu)(bu)(bu)：19人(ren)(ren)(ren)、紫金城：17人(ren)(ren)(ren)、養(yang)生會(hui)館：4人(ren)(ren)(ren)，通(tong)過定(ding)崗、定(ding)編減少人(ren)(ren)(ren)工(gong)費用，提(ti)高了工(gong)作效率和(he)員工(gong)工(gong)資(zi)。xx度共壓縮人(ren)(ren)(ren)員：20人(ren)(ren)(ren)。xx年(nian)(nian)度酒店(dian)(dian)行(xing)業人(ren)(ren)(ren)力資(zi)源(yuan)(yuan)成本普遍增加的情(qing)況(kuang)下，酒店(dian)(dian)1-14月(yue)份仍比(bi)比(bi)去年(nian)(nian)同期(qi)少人(ren)(ren)(ren)工(gong)支出15萬元。
二、建立酒店質檢體系。
1、根據酒(jiu)店(dian)領導的要求(qiu)，系統制定(ding)酒(jiu)店(dian)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)管理制度(du)；建(jian)(jian)立質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)工(gong)作(zuo)流程、質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)考評辦法；確定(ding)專門(men)的質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)員，建(jian)(jian)立部門(men)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)組、酒(jiu)店(dian)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)部、綜合大聯檢(jian)(jian)(jian)的三級質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)體系，在酒(jiu)店(dian)內部初步建(jian)(jian)立了質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)框架，為xx年(nian)質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)工(gong)作(zuo)的細化奠定(ding)了基礎(chu)。
2、酒店質檢管理制度建(jian)立后，針(zhen)對質檢過程(cheng)中(zhong)(zhong)，員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的違(wei)紀(ji)如何處(chu)理，依據的標(biao)準是什么，改變過去處(chu)罰與獎(jiang)懲(cheng)無標(biao)準，員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)對處(chu)理過程(cheng)有看法，制定《酒店質檢獎(jiang)懲(cheng)細(xi)則》；細(xi)則規(gui)定了員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)在酒店工(gong)(gong)(gong)作(zuo)過程(cheng)中(zhong)(zhong)的行為規(gui)范，衛生標(biao)準，工(gong)(gong)(gong)程(cheng)、安全等方面的要求，并對員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的違(wei)紀(ji)事實，進(jin)行區別對待，分為：輕微過失、一(yi)般過失、嚴重過失、重大過失，并對員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)獎(jiang)勵(li)標(biao)準做(zuo)了明確規(gui)定。
3、xx年(nian)質檢共處罰40余人，罰款680元，規范了員工的日常(chang)行為(wei)規范。
三、建立酒店人事招聘體系。
1、建立酒店《人才(cai)招(zhao)聘管理辦(ban)法》，規范(fan)了(le)崗位增加(jia)人員的申請、人員面試、錄(lu)取、入(ru)職(zhi)(zhi)辦(ban)理等流程(cheng)，制定了(le)入(ru)職(zhi)(zhi)協議。
2、建立招聘渠道(dao)
（1）校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)企和作的(de)渠道。加(jia)深保持與鞍(an)山(shan)職(zhi)(zhi)業技(ji)(ji)(ji)術(shu)學(xue)(xue)院的(de)合作關系簽(qian)訂(ding)了實(shi)習(xi)協議，xx年度共派(pai)遣實(shi)習(xi)生共計39名。開(kai)創并建立(li)了煙臺(tai)(tai)(tai)旅游學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)、魯東大(da)學(xue)(xue)的(de)合作簽(qian)訂(ding)了實(shi)習(xi)協議，共派(pai)遣實(shi)習(xi)學(xue)(xue)生18名，并為(wei)今后的(de)合作打下來基礎。并邀(yao)請山(shan)東工商學(xue)(xue)院外(wai)語系師生7人(ren)到酒店參(can)觀。與其他院校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)也建立(li)合作意向包括(kuo)有：福山(shan)區(qu)(qu)勞動技(ji)(ji)(ji)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)；煙臺(tai)(tai)(tai)職(zhi)(zhi)業技(ji)(ji)(ji)術(shu)學(xue)(xue)院；貴(gui)陽職(zhi)(zhi)業技(ji)(ji)(ji)術(shu)學(xue)(xue)院；煙臺(tai)(tai)(tai)開(kai)發區(qu)(qu)職(zhi)(zhi)業中專(zhuan)。煙臺(tai)(tai)(tai)大(da)學(xue)(xue)等學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)。
（2）參與(yu)開發(fa)區(qu)人資(zi)QQ群，加入開發(fa)區(qu)人力資(zi)源群，積極(ji)廣泛拓展關系，搭建信息交流平臺(tai)，為人員(yuan)招聘尋(xun)找途(tu)徑。
四、建立(li)酒店培訓制(zhi)度體系
1、建立并制(zhi)定(ding)了《酒(jiu)店培(pei)訓(xun)管理(li)(li)制(zhi)度(du)》，明確了酒(jiu)店培(pei)訓(xun)體系，人(ren)力資源部(bu)培(pei)訓(xun)職(zhi)責，用(yong)人(ren)部(bu)門二(er)級(ji)培(pei)訓(xun)職(zhi)責，規(gui)定(ding)了員(yuan)工(gong)、基層管理(li)(li)人(ren)員(yuan)、中層管理(li)(li)者應接受(shou)培(pei)訓(xun)的(de)內容和(he)學時。
2、xx年度系統培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)實習學生47人(ren)(ren)次(ci)(ci)；其他入職員(yuan)工培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)300余(yu)次(ci)(ci)，培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)酒(jiu)(jiu)店(dian)所有基層(ceng)(ceng)領班、主管(guan)40多(duo)人(ren)(ren)次(ci)(ci)，培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)中層(ceng)(ceng)經理140多(duo)人(ren)(ren)次(ci)(ci)，連續六次(ci)(ci)舉辦韓國人(ren)(ren)文(wen)地理、禮儀(yi)知(zhi)識(shi)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)，參加(jia)人(ren)(ren)員(yuan)共(gong)計800多(duo)人(ren)(ren)次(ci)(ci)，參加(jia)考試1千多(duo)人(ren)(ren)次(ci)(ci)。培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)內容(rong)涉及酒(jiu)(jiu)店(dian)規章制度，集團、酒(jiu)(jiu)店(dian)簡介(jie)，消防安全，《基層(ceng)(ceng)管(guan)理人(ren)(ren)員(yuan)管(guan)理技(ji)巧》，《海底撈的(de)管(guan)理》，《西餐小(xiao)知(zhi)識(shi)》《中層(ceng)(ceng)管(guan)理人(ren)(ren)員(yuan)管(guan)理技(ji)巧》，《韓國禮儀(yi)、人(ren)(ren)文(wen)地理》等。特別是全員(yuan)韓國禮儀(yi)的(de)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)，對打造“酒(jiu)(jiu)店(dian)韓國人(ren)(ren)之家”的(de)經營理念起到了非(fei)常好(hao)的(de)作(zuo)用(yong)，通過培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)全員(yuan)素質(zhi)明顯有了提(ti)升(sheng)。服務質(zhi)量(liang)、酒(jiu)(jiu)店(dian)正能(neng)量(liang)的(de)氛圍有了顯著(zhu)改觀。
3、培訓(xun)(xun)教(jiao)材(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)編輯。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)培訓(xun)(xun)離不開(kai)教(jiao)材(cai)(cai)，沒(mei)有教(jiao)材(cai)(cai)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)培訓(xun)(xun)就(jiu)成了(le)(le)無本(ben)之(zhi)源，通過對員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)、管(guan)理(li)人員(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)考核、了(le)(le)解，清晰了(le)(le)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)工(gong)(gong)作過程中(zhong)容易(yi)出現的(de)(de)(de)(de)錯誤(wu)、短板(ban)，就(jiu)是我(wo)們培訓(xun)(xun)的(de)(de)(de)(de)方向，也是編寫教(jiao)材(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)目標，xx年度我(wo)們共編寫或篩選教(jiao)材(cai)(cai)包(bao)括：《余世維的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)管(guan)理(li)》《華安(an)國(guo)際(ji)大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)基層(ceng)管(guan)理(li)人員(yuan)(yuan)培訓(xun)(xun)教(jiao)材(cai)(cai)》《華安(an)國(guo)際(ji)大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)中(zhong)層(ceng)管(guan)理(li)人員(yuan)(yuan)培訓(xun)(xun)教(jiao)材(cai)(cai)》《海底(di)撈管(guan)理(li)》《員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)職業道德》《溝通技巧(qiao)》《華安(an)國(guo)際(ji)大(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)禮儀(yi)培訓(xun)(xun)》《規章制度培訓(xun)(xun)》《消防》《酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)介紹》等內容。
4、篩選英語(yu)(yu)、韓國(guo)語(yu)(yu)特(te)長(chang)人員。酒店人力資源(yuan)部(bu)根據酒店領(ling)導指示，出臺了鼓(gu)勵員工學(xue)習(xi)英語(yu)(yu)、韓國(guo)語(yu)(yu)的政策，激勵員工利(li)用業(ye)余時間學(xue)習(xi)外語(yu)(yu)的的激情，組織36人次，參加外語(yu)(yu)崗位(wei)津(jin)貼(tie)資格的考試。其中有14人次取得外語(yu)(yu)津(jin)貼(tie)。
五．建立酒店員工薪酬、福利待遇體系，實現酒店薪資、福利管理制度規范化。
1、xx年(nian)度對(dui)酒(jiu)店(dian)各部(bu)門(men)(men)加(jia)班(ban)情況進行了(le)(le)(le)規(gui)(gui)范(fan)。首先對(dui)加(jia)班(ban)情況進行調(diao)查，通過了(le)(le)(le)解發現部(bu)門(men)(men)的(de)加(jia)班(ban)的(de)申(shen)報、批示等管理比較隨意，沒(mei)有與(yu)部(bu)門(men)(men)費(fei)用(yong)考核掛(gua)鉤，而是由酒(jiu)店(dian)承擔。為了(le)(le)(le)規(gui)(gui)范(fan)加(jia)班(ban)的(de)審批流程，節省人(ren)(ren)工費(fei)用(yong)，人(ren)(ren)資部(bu)在(zai)xx年(nian)制(zhi)(zhi)定了(le)(le)(le)《酒(jiu)店(dian)臨(lin)時用(yong)工管理規(gui)(gui)范(fan)》。對(dui)酒(jiu)店(dian)各部(bu)門(men)(men)臨(lin)時用(yong)工的(de)條件(jian)、申(shen)請、批準、費(fei)用(yong)的(de)支(zhi)出、考核做了(le)(le)(le)詳細的(de)規(gui)(gui)范(fan)，該(gai)制(zhi)(zhi)度實施后，部(bu)門(men)(men)考慮到成本問題，在(zai)工作的(de)安排上(shang)，盡(jin)量(liang)調(diao)配人(ren)(ren)員(yuan)，減少加(jia)班(ban)，為酒(jiu)店(dian)節省了(le)(le)(le)大量(liang)的(de)費(fei)用(yong)。
2、xx年度(du)，人(ren)資部根(gen)據(ju)酒店薪資結構的特(te)點，制定(ding)了(le)《華安國際大酒店薪資》對不合理(li)部分進行(xing)調整，同(tong)一崗位的可根(gen)據(ju)員工(gong)的勞動技能熟練程度(du)的不同(tong)，確定(ding)5個層次的薪級，對工(gong)齡補(bu)貼(tie)、其(qi)他津(jin)貼(tie)、考(kao)核標(biao)準等(deng)進行(xing)了(le)規(gui)范
3、制訂酒店各崗位薪酬管理辦(ban)法(fa)，構(gou)建崗位職(zhi)級體(ti)系，確立(li)職(zhi)級升降的標準(zhun)和審批流(liu)程，明(ming)確薪酬管理的工作流(liu)程；
（1）制訂酒店考勤(qin)管理制度，做好每月(yue)的考勤(qin)審核工作。
（2）制定員工社(she)會保(bao)險，住房公積金繳納管理辦法(fa)；建立酒店員工社(she)會保(bao)險臺賬。
（3）建立酒(jiu)店意(yi)外(wai)傷害(hai)保(bao)險管理流(liu)程；
六、建立酒店勞動管理體系。
1、理(li)順勞資關系，加強與政(zheng)府(fu)職能部門的工(gong)作聯系；
2、制(zhi)訂酒(jiu)店(dian)勞(lao)動(dong)合同(tong)管理辦法(fa)，明確各崗位勞(lao)動(dong)合同(tong)的內容。減(jian)少(shao)勞(lao)動(dong)糾紛。
3、建立勞動(dong)合(he)同(tong)臺(tai)帳，了解(jie)合(he)同(tong)終止(zhi)時間，做好(hao)勞動(dong)合(he)同(tong)的簽訂、解(jie)除、終止(zhi)及轉移(yi)工作。
七、建立酒店績效考評管理體系。
1、制定《華安國際大酒(jiu)店(dian)績(ji)效考核管(guan)理(li)辦法》；明確各(ge)部門(men)考評辦法、考評標(biao)準、明確績(ji)效考核流(liu)程；期(qi)間(jian)屬(shu)于(yu)試用期(qi)，xx年條件成熟開始全面實行。
八(ba)、建立人事管理體系，建立人力資源臺賬源：
1、員(yuan)工(gong)(gong)花名冊臺(tai)(tai)賬(zhang)；2、員(yuan)工(gong)(gong)勞動合同臺(tai)(tai)賬(zhang)；3、員(yuan)工(gong)(gong)社會保(bao)(bao)險臺(tai)(tai)賬(zhang)；４、員(yuan)工(gong)(gong)意外傷害保(bao)(bao)險臺(tai)(tai)賬(zhang)；
九、建立酒店企業文化體系。
1、搜集能體現酒店(dian)文(wen)化(hua)的相關資料，建立(li)(li)酒店(dian)的企業文(wen)化(hua)；2、建立(li)(li)員工(gong)圖書室，豐富員工(gong)業余生活；3、建立(li)(li)酒店(dian)企業文(wen)化(hua)制度；
十、20xx年工作安排
xx年人資部將在(zai)xx年的(de)基礎上，不斷(duan)完善(shan)已(yi)出臺的(de)規章制度，全(quan)面進行實施，14年重點做(zuo)好部門的(de)考核工作。
酒店工作總結4
對于(yu)一個(ge)酒店(dian)來說，服(fu)(fu)務是形象之本(ben)、競爭之道、財富(fu)之源。酒店(dian)服(fu)(fu)務是有(you)形產(chan)品和(he)(he)無(wu)形服(fu)(fu)務的(de)綜合(he)，酒店(dian)服(fu)(fu)務質量(liang)評(ping)價的(de)標準就是客人的(de)“滿(man)意(yi)程度”。酒店(dian)管理的(de)核心(xin)應該是建立客人和(he)(he)員工的(de)“滿(man)意(yi)均衡”，只有(you)員工處在滿(man)意(yi)的(de)愉悅狀態才能為客人提供質的(de)個(ge)性服(fu)(fu)務，贏得(de)客人滿(man)意(yi)和(he)(he)再次光臨。對于(yu)從事就店(dian)業(ye)(ye)的(de)員工來說，培養優質服(fu)(fu)務的(de)意(yi)識更為重要。在服(fu)(fu)務中，微笑是最(zui)(zui)生動、最(zui)(zui)簡潔(jie)、最(zui)(zui)直接(jie)的(de)歡迎詞，也是的(de)“武(wu)器”。通過實習(xi)，了解到自身的(de)不足，總結了經驗教訓，在以后的(de)學習(xi)生活(huo)中我將明確自己(ji)努(nu)力的(de)方向，不斷進(jin)行(xing)自我增值和(he)(he)完善，為自己(ji)的(de)職業(ye)(ye)生涯(ya)打下堅實的(de)基礎。
酒(jiu)店實(shi)習(xi)的(de)(de)(de)日子(zi)(zi)很快(kuai)就結束了(le)，這(zhe)次酒(jiu)店實(shi)習(xi)也(ye)是我第一次比較專業(ye)的(de)(de)(de)實(shi)習(xi)。總的(de)(de)(de)來說，在(zai)(zai)這(zhe)些日子(zi)(zi)里自(zi)己確(que)實(shi)學(xue)到(dao)(dao)了(le)不(bu)少的(de)(de)(de)東西：除了(le)了(le)解到(dao)(dao)餐(can)飲的(de)(de)(de)服務(wu)程序和技巧(qiao)，也(ye)學(xue)會了(le)如何調(diao)整自(zi)己的(de)(de)(de)心態，如何處理好自(zi)己的(de)(de)(de)利益(yi)和酒(jiu)店的(de)(de)(de)利益(yi)，如何處理好同(tong)事之間的(de)(de)(de)人(ren)(ren)際關系，如何與顧(gu)客打交道；同(tong)時，更(geng)(geng)(geng)讓我認識(shi)(shi)到(dao)(dao)作(zuo)為一個服務(wu)員應該具有強烈的(de)(de)(de)服務(wu)意識(shi)(shi)；更(geng)(geng)(geng)為重要的(de)(de)(de)是，在(zai)(zai)兩個月的(de)(de)(de)工作(zuo)中，我深刻地體驗到(dao)(dao)了(le)服務(wu)人(ren)(ren)員的(de)(de)(de)艱辛，也(ye)看到(dao)(dao)酒(jiu)店發展的(de)(de)(de)前(qian)景，更(geng)(geng)(geng)加(jia)明白(bai)了(le)自(zi)己以后學(xue)習(xi)的(de)(de)(de)方向(xiang)和側重點。
踏上(shang)社會(hui)的(de)(de)感覺真(zhen)的(de)(de)很(hen)(hen)(hen)奇妙，學校里我(wo)(wo)(wo)們(men)從未不敢發(fa)表自己的(de)(de)意見(jian)，老師有時候錯了(le)我(wo)(wo)(wo)們(men)也(ye)都(dou)(dou)會(hui)挑出(chu)來(lai)。在(zai)公司(si)任務一旦確定，就要認真(zhen)去執(zhi)行。這樣真(zhen)的(de)(de)很(hen)(hen)(hen)需(xu)要我(wo)(wo)(wo)們(men)適(shi)應(ying)。每個飯店注重(zhong)的(de)(de)企業文化都(dou)(dou)不樣，而(er)這些知(zhi)識(shi)正是我(wo)(wo)(wo)們(men)從書(shu)本中難以學到的(de)(de)。通(tong)過這次實習我(wo)(wo)(wo)初步的(de)(de)掌握了(le)一些酒店行業方(fang)面(mian)的(de)(de)知(zhi)識(shi)，拓(tuo)展了(le)個人(ren)的(de)(de)知(zhi)識(shi)面(mian)，增強了(le)個人(ren)在(zai)應(ying)對(dui)酒店內人(ren)際(ji)交(jiao)往方(fang)面(mian)的(de)(de)能力，也(ye)將(jiang)我(wo)(wo)(wo)們(men)在(zai)書(shu)本上(shang)學到的(de)(de)東西和實際(ji)操作(zuo)聯系起來(lai)了(le)。這點給我(wo)(wo)(wo)的(de)(de)體會(hui)是在(zai)與人(ren)的(de)(de)交(jiao)流(liu)上(shang)。這讓我(wo)(wo)(wo)學到了(le)很(hen)(hen)(hen)多(duo)，得到了(le)很(hen)(hen)(hen)多(duo)。在(zai)其位(wei)，謀其職。在(zai)自己的(de)(de)工作(zuo)崗位(wei)上(shang)，就要好好努力工作(zuo)，只有你(ni)愛你(ni)的(de)(de)工作(zuo)，對(dui)它付出(chu)了(le)，你(ni)才能有收獲(huo)。
最后感(gan)(gan)謝老師在這(zhe)段時間對我的(de)指導和(he)教誨(hui)，使我從(cong)中受(shou)益匪淺(qian)。感(gan)(gan)謝四季明湖酒店能給我們提(ti)供這(zhe)樣難(nan)得(de)的(de)實(shi)習(xi)(xi)機(ji)會(hui)，實(shi)習(xi)(xi)為我以后步入社會(hui)奠(dian)定基礎(chu)，它是(shi)我從(cong)學校(xiao)向社會(hui)跨越的(de)一個平臺。因(yin)為有(you)(you)他們的(de)指導，才使得(de)我順利(li)完(wan)成(cheng)了(le)實(shi)習(xi)(xi)任務。經歷(li)此次(ci)實(shi)習(xi)(xi)，我學會(hui)了(le)如(ru)何(he)細心認真地(di)去(qu)生活和(he)學習(xi)(xi)，學會(hui)了(le)如(ru)何(he)待人接物，學會(hui)了(le)如(ru)何(he)在工作中調整(zheng)自己的(de)心態。在生活的(de)道路(lu)上，不(bu)付(fu)出，哪有(you)(you)回報，不(bu)經歷(li)風雨怎能見彩虹(hong)。
今后我(wo)將珍惜每一次學(xue)習的機會，勇敢(gan)地去挑戰，完善自我(wo)，讓(rang)自己成熟起來。在此祝(zhu)愿(yuan)四季明湖(hu)酒(jiu)店能夠越(yue)(yue)辦(ban)越(yue)(yue)好，也(ye)衷心(xin)的祝(zhu)愿(yuan)我(wo)們的學(xue)院越(yue)(yue)辦(ban)越(yue)(yue)好。
通(tong)過這(zhe)次實習(xi)，我(wo)發現了(le)(le)自身的(de)不(bu)足(zu)。由于自身的(de)酒店工(gong)作經(jing)(jing)(jing)驗不(bu)足(zu)，很多時候(hou)都(dou)不(bu)知(zhi)道如何(he)應對(dui)(dui)客人提出的(de)各(ge)種(zhong)要(yao)求，導(dao)致工(gong)作上出現各(ge)種(zhong)小錯(cuo)誤(wu)，為同事(shi)帶來了(le)(le)許多不(bu)便，不(bu)過，錯(cuo)誤(wu)并(bing)不(bu)可怕，最重要(yao)的(de)是做(zuo)錯(cuo)事(shi)要(yao)及時改正并(bing)能引以為戒，不(bu)再犯同類錯(cuo)誤(wu)，有錯(cuo)誤(wu)才會有進步。因此(ci)，我(wo)經(jing)(jing)(jing)常向同事(shi)請教，虛心向同事(shi)學習(xi)，不(bu)斷進行反(fan)思和總結(jie)，積累(lei)經(jing)(jing)(jing)驗教訓(xun)，努力(li)提高自己的(de)應變能力(li)和溝通(tong)交流能力(li)，爭取把工(gong)作做(zuo)得更好。而我(wo)相信這(zhe)次經(jing)(jing)(jing)歷對(dui)(dui)我(wo)今后的(de)人生都(dou)有美好的(de)記憶。
酒店工作總結5
轉眼間，20xx年已成為(wei)歷史，在過去(qu)的(de)(de)一(yi)(yi)年里(li)，我(wo)店在經歷了，烏市、西(xi)藏(zang)、祖(zu)國60大慶等(deng)多個嚴重(zhong)影響客源的(de)(de)事件重(zhong)挫下，有領導帶(dai)頭及時調整經營思路，依然完成了上級賦予的(de)(de)目標，這和我(wo)們(men)在坐的(de)(de)每一(yi)(yi)位的(de)(de)辛勤努力是分不開的(de)(de);作為(wei)團隊的(de)(de)一(yi)(yi)員我(wo)深感榮幸。
如(ru)來不可懼;猢猻尚難纏，溫(wen)泉鎮酒店(dian)行業(ye)從最(zui)初的(de)我們一家發(fa)展的(de)如(ru)今(jin)的(de)7家，從市(shi)場(chang)來看這無異(yi)于(yu)僧(seng)多粥少，面(mian)對這樣的(de)市(shi)場(chang)我們要想立足(zu)，這其中的(de)競爭可想而(er)知，坐以只能待(dai)斃(bi)，總結(jie)是為了(le)揚長(chang)避短對自己有(you)個(ge)全面(mian)的(de)認識。至此辭舊迎新(xin)之際有(you)必要回顧總結(jie)過(guo)去(qu)一年的(de)工作，成績，經驗(yan)及不足(zu)，以利于(yu)揚長(chang)避短，奮發(fa)進取，在(zai)新(xin)的(de)一年里(li)再創(chuang)佳績。
一、20xx年度任務完成情況。(根據酒店經營情況自己做(zuo))
二、客人反映較多的問題：
對于我們服務行業來說，酒(jiu)店硬件和服務就是我們的生命(ming)如果(guo)這兩方面做不好酒(jiu)店想(xiang)要發展(zhan)壯(zhuang)大想(xiang)要立(li)足就是紙上談兵。
1、積極(ji)主動的服務意識有待加(jia)強(qiang)，服務缺(que)乏耐心，缺(que)少人(ren)情味，尤其是在(zai)面對大批量客人(ren)時。
2、細(xi)節注(zhu)(zhu)意(yi)不夠，凡事沒能從自我做起，比(bi)如舉(ju)手之(zhi)勞(lao)，隨手清理客人隨手丟(diu)的(de)垃(la)圾，幫客人拎(lin)行李等要時(shi)刻注(zhu)(zhu)意(yi)客人。
3、營(ying)業時間無規(gui)律性(xing)和(he)應變(bian)性(xing)。
4、技術支持(chi)問題：維修(xiu)范圍(wei)大，項目多，進度慢，沒有應急預案。
5、各部(bu)門均各自為(wei)政，部(bu)門之間的銜(xian)接和溝通(tong)須加強。
6、服(fu)務(wu)質(zhi)量尚需有優化。從多(duo)次檢(jian)查和客(ke)人投訴中發現，酒店各部門(men)各崗位員(yuan)工的(de)服(fu)務(wu)質(zhi)量，橫向比(bi)較有高(gao)有低，縱(zong)向比(bi)較有優有劣。白天與夜(ye)晚、平時(shi)與周(zhou)(zhou)末、領導(dao)在(zai)與不(bu)在(zai)，都難做到一個樣地(di)優質(zhi)服(fu)務(wu)。反復出現的(de)問題是(shi)，有些部門(men)或崗位的(de)部分員(yuan)工，儀容(rong)儀表(biao)不(bu)整(zheng)潔，禮節禮貌不(bu)主動，接待服(fu)務(wu)不(bu)周(zhou)(zhou)到，處(chu)理應變不(bu)靈(ling)活。此外，清潔衛生不(bu)仔細，設備維修不(bu)及時(shi)等(deng)，也影響著酒店整(zheng)體的(de)服(fu)務(wu)質(zhi)量。
三、銷售中的問題
經(jing)過(guo)一段時間的(de)磨合(he)，銷售部(bu)已經(jing)融合(he)成一支精干，團(tuan)結，上進的(de)隊伍，團(tuan)隊有分工(gong)、有合(he)作，人員之間溝通順利，各相關部(bu)門(men)的(de)配合(he)也(ye)正(zheng)日趨加強，能(neng)相互理解和支持，好的(de)方面需要(yao)再接再勵，發揚光大，但問題方面也(ye)不(bu)少。
1、和其他部(bu)門(men)的溝(gou)通配合還(huan)須加強;這(zhe)一(yi)點(dian)銷售部(bu)迫切渴望獲得其他部(bu)門(men)的理解(jie)和支持，我們(men)都應本著賓客(ke)至上，服務第一(yi)的原則真誠待客(ke)回報酒店(dian)。
2、銷(xiao)售工作得(de)不到(dao)大家(jia)的認同;沒(mei)有客人抱(bao)怨(yuan)(yuan)沒(mei)生意(yi)，客人來啦又(you)抱(bao)怨(yuan)(yuan)太忙(mang)、太辛苦。
3、員工服務中惰性強，缺乏主動性和責任感給(gei)銷售部員工主動爭取客戶帶來了(le)很(hen)大的阻(zu)力。
4、部(bu)門責任(ren)不(bu)清，本末(mo)倒置，出現過失(shi)事件相互指責、推(tui)脫(tuo)責任(ren)，導致銷(xiao)售人(ren)員不(bu)能及時處理客(ke)人(ren)投訴，降(jiang)低(di)客(ke)人(ren)回(hui)頭率。
5、市場(chang)調(diao)研(yan)不夠深入，策劃方案缺少創新(xin)。
6、重(zhong)外(wai)輕內。即(ji)重(zhong)視外(wai)部(bu)(bu)營(ying)銷(xiao)，忽視內部(bu)(bu)管理(li)。把大(da)量的人才(cai)、物(wu)力(li)都投入到酒店銷(xiao)售(shou)上(shang)，而酒店內部(bu)(bu)的基礎工作(zuo)差(cha)，設備老化、職工缺乏(fa)系統(tong)培訓，職工素質提高緩慢;酒店基礎管理(li)混亂，工作(zuo)效率低、物(wu)耗大(da)、效益(yi)低。這種“三落后”的內部(bu)(bu)管理(li)到頭來又影響(xiang)外(wai)部(bu)(bu)營(ying)銷(xiao)，使(shi)外(wai)部(bu)(bu)營(ying)銷(xiao)失(shi)去了(le)保證(zheng)。這種“重(zhong)外(wai)輕內”的結果，酒店所獲得(de)的只是暫時的、局部(bu)(bu)的利益(yi)，缺乏(fa)持續發展(zhan)的基礎，酒店競(jing)爭乏(fa)力(li)，酒店內外(wai)受困。
7、道德欠佳。主要(yao)表現(xian)在酒店(dian)在進(jin)行營銷活動時(shi)，重視一時(shi)承諾和宣傳，而忽視長期的兌(dui)現(xian)和服(fu)務，主要(yao)造成以上愿意(yi)的如(ru)：管道時(shi)好時(shi)壞，暖(nuan)氣時(shi)熱(re)時(shi)冷(leng)等。
以上(shang)問(wen)題只是(shi)諸多(duo)問(wen)題中的一小部分，雖不致于影(ying)響酒(jiu)店(dian)的根(gen)本，但(dan)不加以重視，最終可能給酒(jiu)店(dian)的未來發展(zhan)帶來重大的損失。
四、XX年銷售目標(根據酒店經營情況自己做)
五、銷售策略
1、穩固部分固定消費客戶和周邊政府機關、鄉鎮(zhen)企業(ye)建立(li)良好的關系。為了鞏固老客戶和發展新客戶，建議召(zhao)開1次大型客戶答(da)謝聯絡(luo)會(hui)，以(yi)加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見(jian)。
2、開拓創(chuang)新，建立靈活的激(ji)勵營(ying)銷(xiao)(xiao)機制(zhi)。開拓市場，爭(zheng)取客(ke)源，營(ying)銷(xiao)(xiao)代(dai)表實行工(gong)作(zuo)(zuo)日記志(zhi)，每工(gong)作(zuo)(zuo)日必須完成拜訪兩戶(hu)(hu)新客(ke)戶(hu)(hu)，三(san)戶(hu)(hu)老客(ke)戶(hu)(hu)，四個聯絡電話的二、三(san)、四工(gong)作(zuo)(zuo)步驟，以月度營(ying)銷(xiao)(xiao)任務完成情(qing)況及工(gong)作(zuo)(zuo)日記志(zhi)綜合(he)考核(he)營(ying)銷(xiao)(xiao)代(dai)表。
4、投(tou)訴(su)(su)處理(li)(li)。銷售(shou)部(bu)尤其前廳崗位，是酒店的(de)門面崗位，也是客(ke)人咨(zi)詢(xun)問題、反映情(qing)況、提出建(jian)議、投(tou)訴(su)(su)不(bu)滿等較(jiao)為(wei)集中的(de)地方。本著“賓客(ke)至(zhi)上、服務第一”和“讓客(ke)人完全滿意”的(de)宗旨，從部(bu)門經理(li)(li)到主管、領班(ban)，直(zhi)至(zhi)前臺(tai)接待人員，除了(le)能做到禮貌待客(ke)、熱情(qing)服務外(wai)，還能化解(jie)矛盾，妥善(shan)處理(li)(li)大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)客(ke)人投(tou)訴(su)(su)爭取較(jiao)多的(de)酒店回頭客(ke)。
4、全員營銷競爭上(shang)崗。管理(li)者能(neng)上(shang)能(neng)下，員工(gong)能(neng)進能(neng)出，依據工(gong)作(zuo)表現競聘上(shang)崗等等，這些皆利(li)于(yu)酒(jiu)店及(ji)部門崗位(wei)的政令(ling)暢通，令(ling)行禁(jin)止。推動(dong)酒(jiu)店各項工(gong)作(zuo)的開展，為(wei)力爭完成營收指標提供(gong)管理(li)機制等方面的保證(zheng)。
5、網絡營銷
酒店(dian)網站(zhan)建(jian)設不(bu)夠專(zhuan)業，主頁(ye)不(bu)吸引顧客，網站(zhan)的(de)互(hu)動性差，更新次數(shu)少，利(li)用(yong)率(lv)低，互(hu)聯(lian)網的(de)發展能(neng)夠使我們酒店(dian)的(de)公關銷(xiao)售部設立到全球(qiu)，關鍵是如何利(li)用(yong)好這一(yi)資(zi)源，做(zuo)好酒店(dian)互(hu)聯(lian)網的(de)營銷(xiao)。
6、目標。銷售策略不(bu)是(shi)(shi)一(yi)成不(bu)變的(de)(de)，在執行(xing)一(yi)定時間后，可(ke)以檢查是(shi)(shi)否達到了預期目的(de)(de)，方向(xiang)是(shi)(shi)否正確，可(ke)以做階段性的(de)(de)調(diao)整(zheng)，
為(wei)了保(bao)障來年營銷工作順(shun)利高(gao)效地實施，我店還需要通過苦練“內(nei)功”來強化(hua)關鍵工作流程、關鍵制度來培養組織(zhi)執(zhi)行力，以更(geng)好(hao)的(de)發(fa)展(zhan)客戶、保(bao)留客戶!
以上只是對來年銷售部的初步設想(xiang)，不(bu)夠完整，也不(bu)夠成熟，最終方案(an)還請各位(wei)領導考慮、定奪。
酒店工作總結6
今年的(de)(de)時間好像過的(de)(de)格(ge)外的(de)(de)快，不(bu)(bu)知不(bu)(bu)覺(jue)又(you)到了冬(dong)天(tian)了，一(yi)年的(de)(de)工(gong)(gong)作也(ye)就宣告結束了，在(zai)這一(yi)年里我在(zai)酒店的(de)(de)工(gong)(gong)作跟(gen)往年一(yi)樣，又(you)是平常(chang)的(de)(de)一(yi)年，不(bu)(bu)溫不(bu)(bu)火(huo)的(de)(de)進行著，沒(mei)有(you)什(shen)么突出的(de)(de)工(gong)(gong)作表現，也(ye)從沒(mei)有(you)在(zai)工(gong)(gong)作中(zhong)出現過什(shen)么失誤(wu)，對自己這一(yi)年的(de)(de)工(gong)(gong)作談不(bu)(bu)上滿意，但也(ye)不(bu)(bu)會覺(jue)得過分的(de)(de)失望(wang)，在(zai)領導的(de)(de)督促(cu)下，同事們的(de)(de)配(pei)合下，還(huan)算(suan)圓滿的(de)(de)結束了今年的(de)(de)工(gong)(gong)作，現將這一(yi)年來的(de)(de)工(gong)(gong)作做(zuo)個總(zong)結：
一、服從管理、恪盡職守
在酒店(dian)(dian)里(li)工(gong)(gong)作(zuo)，第(di)一(yi)步要(yao)做到(dao)的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)絕對服(fu)(fu)從上級的(de)(de)(de)管(guan)理，決(jue)不允許專斷獨行，遇到(dao)任何在工(gong)(gong)作(zuo)狀(zhuang)況外的(de)(de)(de)情況要(yao)第(di)一(yi)時(shi)(shi)間跟(gen)自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)上級報(bao)告，決(jue)不允許自(zi)(zi)己妄下(xia)定論私(si)自(zi)(zi)解(jie)決(jue)，在這(zhe)(zhe)點(dian)上我(wo)是(shi)(shi)吸取(qu)了教訓(xun)，一(yi)直保(bao)(bao)持(chi)著酒店(dian)(dian)對我(wo)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)要(yao)求(qiu)(qiu)，恪盡職(zhi)守，也就是(shi)(shi)因為我(wo)對自(zi)(zi)己工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)理解(jie)足夠深(shen)刻，所以才能(neng)保(bao)(bao)證(zheng)自(zi)(zi)己不會出(chu)現一(yi)點(dian)失誤，我(wo)在這(zhe)(zhe)一(yi)年(nian)里(li)，從沒(mei)出(chu)現工(gong)(gong)作(zuo)遲到(dao)早退的(de)(de)(de)情況，也沒(mei)有(you)出(chu)現工(gong)(gong)作(zuo)態度消極，懈怠的(de)(de)(de)情況，我(wo)十分善于(yu)從別人(ren)的(de)(de)(de)犯錯中吸取(qu)教訓(xun)，從而嚴(yan)格(ge)要(yao)求(qiu)(qiu)自(zi)(zi)己，比如之前有(you)一(yi)次(ci)在我(wo)們酒店(dian)(dian)入住(zhu)的(de)(de)(de)客人(ren)，使用了假(jia)幣，我(wo)的(de)(de)(de)同事(shi)(shi)負責他(ta)的(de)(de)(de)，我(wo)們遇到(dao)這(zhe)(zhe)種事(shi)(shi)是(shi)(shi)要(yao)第(di)一(yi)時(shi)(shi)間跟(gen)主(zhu)管(guan)匯報(bao)的(de)(de)(de)，結果(guo)她(ta)堅(jian)持(chi)自(zi)(zi)己說服(fu)(fu)客人(ren)這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)假(jia)幣，要(yao)求(qiu)(qiu)他(ta)更換(huan)，結果(guo)那個客人(ren)蠻不講理，一(yi)氣(qi)之下(xia)把(ba)我(wo)們酒店(dian)(dian)前臺的(de)(de)(de)花瓶都砸(za)了，這(zhe)(zhe)件(jian)事(shi)(shi)的(de)(de)(de)過錯損失也只能(neng)那個同事(shi)(shi)來承(cheng)擔了，得不償失，還被處(chu)罰了。
二、注重服務態度、顧客就是上帝
我在(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)負責的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)收銀員(yuan)的(de)(de)(de)(de)崗(gang)位(wei)(wei)，這(zhe)個(ge)崗(gang)位(wei)(wei)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)心細，在(zai)(zai)顧(gu)(gu)客(ke)在(zai)(zai)結賬的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，至始至終不厭其煩的(de)(de)(de)(de)熱情的(de)(de)(de)(de)跟(gen)每一(yi)個(ge)顧(gu)(gu)客(ke)打招呼，讓他們(men)(men)在(zai)(zai)入(ru)住的(de)(de)(de)(de)時候(hou)就(jiu)能(neng)有(you)好心情，在(zai)(zai)走的(de)(de)(de)(de)時候(hou)也(ye)能(neng)愉快的(de)(de)(de)(de)離(li)開，我們(men)(men)是(shi)(shi)顧(gu)(gu)客(ke)入(ru)住所(suo)(suo)看(kan)見的(de)(de)(de)(de)第一(yi)個(ge)工作(zuo)人(ren)員(yuan)，也(ye)是(shi)(shi)顧(gu)(gu)客(ke)離(li)開時見到(dao)的(de)(de)(de)(de)最后一(yi)個(ge)工作(zuo)人(ren)員(yuan)，我們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)所(suo)(suo)作(zuo)所(suo)(suo)為意味著能(neng)否給酒(jiu)店(dian)在(zai)(zai)顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)印象(xiang)里(li)加分。一(yi)定要(yao)(yao)滿(man)足顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)每一(yi)項需求，無論是(shi)(shi)合理(li)的(de)(de)(de)(de)還是(shi)(shi)無理(li)的(de)(de)(de)(de)，都要(yao)(yao)盡力去滿(man)足，遇到(dao)自(zi)己(ji)無法解決的(de)(de)(de)(de)事情，我就(jiu)會(hui)第一(yi)時間(jian)向主管請示(shi)，工作(zuo)能(neng)力一(yi)定要(yao)(yao)到(dao)位(wei)(wei)，能(neng)準確熟練迅速的(de)(de)(de)(de)為顧(gu)(gu)客(ke)辦理(li)入(ru)住，不浪費顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)每一(yi)分鐘時間(jian)。
三、審視自己、對來年的計劃
我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)認為當前的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)(zi)己(ji)沒(mei)有(you)(you)擁有(you)(you)對工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)那份熱忱，沒(mei)有(you)(you)一份上進心，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)只是(shi)很好的(de)(de)(de)(de)(de)完成了(le)自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)分內工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)從來(lai)沒(mei)有(you)(you)向(xiang)酒(jiu)店(dian)證明(ming)過自(zi)(zi)己(ji)有(you)(you)著超(chao)越(yue)收銀(yin)員(yuan)崗位(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)能(neng)(neng)力(li)，但是(shi)看起來(lai)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)在(zai)收銀(yin)員(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)崗位(wei)上卻是(shi)游刃有(you)(you)余，十分輕松(song)的(de)(de)(de)(de)(de)樣子，這件事主管(guan)不(bu)(bu)止(zhi)一次的(de)(de)(de)(de)(de)跟我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)說(shuo)過，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)自(zi)(zi)己(ji)也(ye)明(ming)白(bai)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)確沒(mei)有(you)(you)盡自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)努力(li)在(zai)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)上，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)因為我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)來(lai)年可以(yi)竭盡全力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，看看自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)能(neng)(neng)力(li)到(dao)底(di)能(neng)(neng)達到(dao)什么地步，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)想我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)也(ye)是(shi)時(shi)候讓(rang)領導看到(dao)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)力(li)，給我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)升職加薪了(le)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)會在(zai)來(lai)年向(xiang)酒(jiu)店(dian)呈現一個不(bu)(bu)一樣的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)(zi)己(ji)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)希望我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)能(neng)(neng)在(zai)來(lai)年能(neng)(neng)站(zhan)在(zai)酒(jiu)店(dian)更高的(de)(de)(de)(de)(de)位(wei)置上。
酒店工作總結7
尊敬的董(dong)事長、全體同仁：大家好!
今天我們(men)以(yi)愉(yu)悅的(de)(de)(de)(de)心(xin)情，迎來(lai)了(le)新世紀的(de)(de)(de)(de)又一(yi)個(ge)新年(nian)(nian)。過去的(de)(de)(de)(de)一(yi)年(nian)(nian)，是對(dui)xxxx酒店(dian)發(fa)展具有重大而深遠意義的(de)(de)(de)(de)一(yi)年(nian)(nian)。在董事長英明果(guo)斷的(de)(de)(de)(de)決策和正確的(de)(de)(de)(de)領導下(xia)，與時(shi)俱進，積極適應市場需求，使xxxx酒店(dian)走上了(le)制度化、規范化管理(li)的(de)(de)(de)(de)軌道(dao);市場營銷和客戶服(fu)務工(gong)作(zuo)不斷上水平、上檔次(ci)并獲(huo)(huo)得了(le)豐厚(hou)的(de)(de)(de)(de)回報。獲(huo)(huo)得較好(hao)的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟效益的(de)(de)(de)(de)同時(shi)，xxxx酒店(dian)在漳(zhang)浦(pu)乃整個(ge)漳(zhang)州的(de)(de)(de)(de)知(zhi)名度也擴(kuo)大了(le)。今天我作(zuo)為xxxx酒店(dian)總經(jing)理(li)，向大家作(zuo)20xx年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)總結和20xx年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)安排。
一、回顧20xx年的主要工作
20xx年的工作可以概括為“一個中(zhong)心(xin)，兩個重(zhong)點，三個要抓(zhua)(zhua)”，詳(xiang)細(xi)的說就是“以顧客為中(zhong)心(xin);重(zhong)管(guan)理樹形(xing)象、重(zhong)發展強品牌(pai);抓(zhua)(zhua)安全生產(chan)、抓(zhua)(zhua)文化(hua)培訓、抓(zhua)(zhua)節(jie)能(neng)增效(xiao)”。下面我將(jiang)詳(xiang)細(xi)進行闡述。
1.一(yi)個中心：以顧客(ke)為中心。
“顧(gu)客(ke)就是(shi)(shi)上(shang)(shang)帝”以顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)需(xu)要(yao)(yao)為目標、以顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)滿意(yi)(yi)為標準，這(zhe)是(shi)(shi)每(mei)個(ge)經營者都必須遵(zun)守的(de)(de)(de)(de)信(xin)條(tiao)。但(dan)是(shi)(shi)如何從行動中讓(rang)顧(gu)客(ke)享有(you)“上(shang)(shang)帝”感，不是(shi)(shi)靠一句就能展現出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)，要(yao)(yao)付諸行動從多方面(mian)著手(shou)：通過(guo)了(le)解(jie)顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)需(xu)求，提高員工(gong)素質，提高管(guan)理水平，提供舒適的(de)(de)(de)(de)環(huan)境，提高服務質量(liang)等等方面(mian)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作相結合才(cai)能達到。根據顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)需(xu)要(yao)(yao)，完善我們的(de)(de)(de)(de)工(gong)作方式，根據顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)滿意(yi)(yi)度來(lai)衡量(liang)我們的(de)(de)(de)(de)成績。只有(you)讓(rang)顧(gu)客(ke)滿意(yi)(yi)，酒店(dian)才(cai)能有(you)更高的(de)(de)(de)(de)發展，因此酒店(dian)全年的(de)(de)(de)(de)工(gong)作始終圍繞這(zhe)個(ge)中心來(lai)進行。
2.兩個重(zhong)點：重(zhong)管理樹形象、重(zhong)發展強品牌(pai)。
重管理樹(shu)形象：科(ke)學(xue)決(jue)策，群策群力，一(yi)個企業(ye)要發展，必(bi)有(you)一(yi)套行之有(you)效(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)管理體系(xi)。酒(jiu)店領導層根據各(ge)(ge)項工(gong)作任務(wu)的(de)(de)要求(qiu)，制(zhi)(zhi)定(ding)(ding)了(le)(le)(le)(le)(le)全年工(gong)作計(ji)劃，提(ti)出了(le)(le)(le)(le)(le)指導各(ge)(ge)項工(gong)作開展的(de)(de)總(zong)體工(gong)作思路，酒(jiu)店全體員工(gong)，上下一(yi)致(zhi)，齊心協力，在(zai)創收、創利(li)、創優、創穩定(ding)(ding)方面作出了(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)貢獻(xian)，取得了(le)(le)(le)(le)(le)頗(po)為(wei)可觀(guan)的(de)(de)業(ye)績(ji)。通過動員，增強了(le)(le)(le)(le)(le)求(qiu)真務(wu)實抓效(xiao)(xiao)(xiao)能的(de)(de)針(zhen)對(dui)性(xing)(xing)、實效(xiao)(xiao)(xiao)性(xing)(xing);進(jin)一(yi)步(bu)明(ming)確了(le)(le)(le)(le)(le)職能范(fan)圍和各(ge)(ge)負(fu)其則的(de)(de)長效(xiao)(xiao)(xiao)機制(zhi)(zhi);規范(fan)了(le)(le)(le)(le)(le)學(xue)習要求(qiu);破除了(le)(le)(le)(le)(le)無所作為(wei)、不思進(jin)取的(de)(de)平庸觀(guan)念，提(ti)高了(le)(le)(le)(le)(le)酒(jiu)店職工(gong)工(gong)作的(de)(de)積極(ji)性(xing)(xing)和主動性(xing)(xing)，極(ji)大地提(ti)高了(le)(le)(le)(le)(le)服(fu)務(wu)質量和服(fu)務(wu)水平，也(ye)為(wei)酒(jiu)店在(zai)漳浦(pu)同行業(ye)中形成(cheng)標(biao)榜。
重(zhong)發(fa)展強品牌：20xx年，xxxx酒店全年客房入住率(lv)(lv)達(da)%，平(ping)均房價元(yuan)/間，餐廳就餐率(lv)(lv)達(da)%，日均收入萬元(yuan)，在漳浦(pu)同行業中處于前列。這(zhe)些都得益于硬件設施的改進、服(fu)務質量的提高。作為漳浦(pu)第(di)一(yi)家(jia)四酒店，我們有(you)著得天獨(du)厚的優(you)勢，但也深知行業競爭的激烈，
誰(shui)能穩住更多(duo)的客源(yuan)，誰(shui)就能達到(dao)更長久的可持性發(fa)展，20xx年酒店積(ji)極(ji)(ji)尋(xun)找客源(yuan)，通過市場調(diao)查，詳細分(fen)析本縣(xian)的競爭(zheng)形勢，與多(duo)家單位簽訂固(gu)定協議(yi)，穩固(gu)客源(yuan)，在縣(xian)委(wei)接待方面，至始(shi)至終，展示酒店質的服務，通過各部門員工的齊心努力(li)，保(bao)證(zheng)了全(quan)年接待工作無失(shi)誤，得(de)到(dao)了縣(xian)委(wei)縣(xian)政府的充分(fen)肯定。另一方面加大(da)酒店宣傳(chuan)和營銷力(li)度，利(li)用媒體宣傳(chuan)自我(wo)，積(ji)極(ji)(ji)尋(xun)找培養新客源(yuan)，努力(li)提高(gao)服務意(yi)識,全(quan)面樹立酒店的良好(hao)形象。在漳(zhang)浦乃至更大(da)的范(fan)圍樹立起xxxx酒店品牌。
3.三個(ge)要抓(zhua)：抓(zhua)安全生產、抓(zhua)文化培訓(xun)、抓(zhua)節(jie)能增效。
抓(zhua)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)生(sheng)產：酒店堅(jian)持(chi)“安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)第一，預防(fang)為(wei)主(zhu)”的(de)方針，本著(zhu)“安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)無小(xiao)事”的(de)原則(ze)，全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)方位地做(zuo)好安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)工作。簽訂并逐步落實了安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)生(sheng)產目標責(ze)任(ren)(ren)制。特別加(jia)強了對(dui)餐廳(ting)、員(yuan)工宿舍、食品衛生(sheng)、車輛保(bao)管(guan)、出租房屋等重(zhong)點和(he)薄弱環節(jie)的(de)消(xiao)防(fang)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)管(guan)理，做(zuo)到(dao)(dao)責(ze)任(ren)(ren)到(dao)(dao)人;堅(jian)持(chi)進(jin)行(xing)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)衛生(sheng)大檢(jian)(jian)查，并對(dui)存(cun)在的(de)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)隱(yin)患(huan)及(ji)(ji)時、整改;工程保(bao)安(an)(an)(an)部加(jia)強了對(dui)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)隱(yin)患(huan)整改及(ji)(ji)習(xi)慣性違章方面(mian)的(de)督促(cu)和(he)跟蹤。做(zuo)到(dao)(dao)了檢(jian)(jian)查到(dao)(dao)位、操作規范到(dao)(dao)位、整改及(ji)(ji)時，消(xiao)除安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)隱(yin)患(huan)。大大提高(gao)了員(yuan)工及(ji)(ji)管(guan)理人員(yuan)的(de)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)意識。
抓文化培(pei)(pei)(pei)訓(xun)：酒(jiu)店(dian)一(yi)直把(ba)對(dui)(dui)企業文化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形成和(he)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)作(zuo)(zuo)為一(yi)項(xiang)重點(dian)(dian)來(lai)抓，完善(shan)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)方(fang)式，采取集中培(pei)(pei)(pei)訓(xun)和(he)靈活培(pei)(pei)(pei)訓(xun)相結(jie)合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)模式，結(jie)合(he)服(fu)(fu)務(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)知識結(jie)構，找準部門特點(dian)(dian)與弱點(dian)(dian)，將(jiang)重點(dian)(dian)放在(zai)店(dian)紀店(dian)規、禮(li)節(jie)禮(li)貌(mao)等(deng)服(fu)(fu)務(wu)技能(neng)操(cao)作(zuo)(zuo)規范化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)，促(cu)進(jin)酒(jiu)店(dian)管(guan)理水平和(he)服(fu)(fu)務(wu)質量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高。同時(shi)，建(jian)立健全班(ban)前例會制度，以便及時(shi)總結(jie)前一(yi)天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，安(an)排當(dang)天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)。注重教(jiao)育、引(yin)導(dao)廣大服(fu)(fu)務(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)樹立“賓客(ke)(ke)至上”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)思想，以客(ke)(ke)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求為主線對(dui)(dui)客(ke)(ke)服(fu)(fu)務(wu)。要(yao)求在(zai)對(dui)(dui)客(ke)(ke)服(fu)(fu)務(wu)盡量滿足客(ke)(ke)人(ren)(ren)合(he)理的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求;轉變“怕(pa)麻(ma)煩(fan)、怕(pa)費時(shi)費力(li)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)思想。力(li)求服(fu)(fu)務(wu)上有所突破，用客(ke)(ke)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)口碑擴(kuo)大酒(jiu)店(dian)形象和(he)影(ying)響(xiang)面，整(zheng)體服(fu)(fu)務(wu)質量有較大提(ti)高。全年(nian)共評出優(you)秀(xiu)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)名，她們是(shi)全體員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)佼佼者，是(shi)凱都人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)秀(xiu)代表有、是(shi)xxxx酒(jiu)店(dian)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)驕傲(ao)，我們要(yao)向她們學習(xi)(xi)，學習(xi)(xi)他們敬(jing)業奉獻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精神，學習(xi)(xi)她們愛(ai)崗敬(jing)業、勤肯鉆(zhan)研的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)態(tai)度;更加(jia)學習(xi)(xi)她們善(shan)待顧(gu)客(ke)(ke)、細致周到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)理念。
抓節(jie)能(neng)增效：首先，加強(qiang)財務核算(suan)管(guan)理。各經營部(bu)門(men)按(an)月核算(suan)收支，分析營業收入和成本控制(zhi)(zhi)情況，發現問題及時(shi)采(cai)取對策。財務部(bu)加強(qiang)對每日(ri)收入的(de)(de)(de)(de)審核，避(bi)免(mian)了(le)各收銀臺的(de)(de)(de)(de)漏洞。各項(xiang)帳(zhang)款及時(shi)催收，盡量避(bi)免(mian)了(le)跑帳(zhang)、漏帳(zhang)、死帳(zhang)的(de)(de)(de)(de)發生。其次，各部(bu)門(men)都(dou)扎(zha)實做好了(le)成本核算(suan)和成本管(guan)理的(de)(de)(de)(de)各項(xiang)基(ji)礎工(gong)作，嚴(yan)格(ge)控制(zhi)(zhi)了(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)非(fei)生產(chan)性支出，降低酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)各項(xiang)管(guan)理費用。在(zai)采(cai)購環(huan)節(jie)上，嚴(yan)格(ge)堅持審批(pi)制(zhi)(zhi)度，用多(duo)少采(cai)購多(duo)少，采(cai)購部(bu)門(men)及時(shi)與倉庫溝通聯系，并配(pei)合(he)做好庫存的(de)(de)(de)(de)盤點工(gong)作，避(bi)免(mian)了(le)物資積壓。再次，在(zai)日(ri)常(chang)的(de)(de)(de)(de)管(guan)理中，各部(bu)門(men)注(zhu)意(yi)對員工(gong)進(jin)行節(jie)約思想的(de)(de)(de)(de)教育和引導，提高(gao)了(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)職(zhi)工(gong)的(de)(de)(de)(de)節(jie)約意(yi)識(shi)。對酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)設備(bei)設施管(guan)理本著(zhu)保(bao)養(yang)(yang)和維(wei)修(xiu)相結(jie)合(he)、修(xiu)舊如(ru)新的(de)(de)(de)(de)原則(ze)，注(zhu)意(yi)設備(bei)設施維(wei)護、保(bao)養(yang)(yang)，總結(jie)改進(jin)錯誤(wu)及容易損壞設備(bei)設施的(de)(de)(de)(de)操(cao)作方式，防患于未然;將維(wei)護保(bao)養(yang)(yang)具體貫徹到日(ri)常(chang)操(cao)作的(de)(de)(de)(de)細節(jie)中，必要(yao)的(de)(de)(de)(de)環(huan)節(jie)要(yao)形成良(liang)好的(de)(de)(de)(de)操(cao)作習(xi)慣。
當然(ran)在(zai)一(yi)年中，酒(jiu)店也突(tu)出了一(yi)些(xie)存在(zai)的(de)問題，有(you)些(xie)來自(zi)于(yu)客人投訴反饋的(de)意見，有(you)些(xie)是酒(jiu)店部(bu)門自(zi)查所(suo)發現的(de)。具體(ti)有(you)以下幾(ji)方面：
1、設施設備不盡完善。
2、員(yuan)工隊伍(wu)不夠完善(shan)，員(yuan)工流動(dong)率(lv)過(guo)高(gao)。
3、服務技(ji)能有待提升(sheng)。服務技(ji)能主(zhu)要表現(xian)在(zai)人員文化修養、專(zhuan)業知識、外語水平和服務能力等(deng)綜合素(su)質高低不(bu)一、參差不(bu)齊;酒(jiu)店(dian)尚(shang)未制(zhi)訂出切實可行的(de)(de)“績效考核”;執行的(de)(de)隨意(yi)性等(deng)個體行為在(zai)一些管(guan)理者身上時有發生(sheng)。
4、服(fu)務質(zhi)量尚(shang)需(xu)優(you)化。從多次(ci)檢查和(he)客(ke)人投訴中發現(xian)，酒店(dian)各(ge)部門(men)各(ge)崗(gang)位員工的(de)服(fu)務質(zhi)量，橫向比較有(you)高有(you)低，縱向比較有(you)優(you)有(you)劣。白天與夜晚(wan)、平時與周末、領導在(zai)與不(bu)(bu)在(zai)，都(dou)難(nan)做到一個樣地優(you)質(zhi)服(fu)務。反(fan)復出(chu)現(xian)的(de)問題(ti)是，有(you)些部門(men)或崗(gang)位的(de)部分員工，儀容(rong)儀表不(bu)(bu)整潔，禮節禮貌不(bu)(bu)主動(dong)，接待服(fu)務不(bu)(bu)周到，處理應變不(bu)(bu)靈活。此外，清潔衛生不(bu)(bu)仔細，設備維修(xiu)不(bu)(bu)及時等，也(ye)影響著(zhu)酒店(dian)整體的(de)服(fu)務質(zhi)量。
5、營(ying)銷部未(wei)形成強有力(li)的客戶團隊。
總(zong)之20xx年(nian)取(qu)得的成績(ji)都歸功于全體(ti)員(yuan)工不懈的努(nu)力。同(tong)仁們(men)，通過大家的團結協作(zuo)、共(gong)同(tong)努(nu)力，xxxx酒店(dian)在過去的一年(nian)中(zhong)管(guan)理(li)更加規范、制度更加健全，取(qu)得了更大的進(jin)步，我們(men)xxxx酒店(dian)人可以自豪地說：是我們(men)譜寫了xxxx酒店(dian)新的輝煌篇章(zhang)。
二、部署20xx年度工作
20xx年，我(wo)(wo)(wo)們面(mian)臨(lin)的市場競爭將更加激烈，客源也(ye)有待進一(yi)步(bu)(bu)提高(gao)，客觀形勢要(yao)(yao)求我(wo)(wo)(wo)們效益必須進一(yi)步(bu)(bu)提升。根據董事(shi)長的要(yao)(yao)求，我(wo)(wo)(wo)們今年的營業收入要(yao)(yao)比去年增幅%。只要(yao)(yao)我(wo)(wo)(wo)們積極改(gai)革挖潛(qian)，完成任務我(wo)(wo)(wo)們是有信(xin)心(xin)的，在我(wo)(wo)(wo)們面(mian)前(qian)(qian)是機遇(yu)與(yu)挑戰(zhan)并存(cun)，壓力(li)(li)與(yu)動力(li)(li)同在，在xxxx酒店人面(mian)前(qian)(qian)沒有攻不下的難關，我(wo)(wo)(wo)相(xiang)信(xin)只要(yao)(yao)抓住機遇(yu)，就能戰(zhan)勝(sheng)一(yi)切挑戰(zhan)。
為圓滿完(wan)成20xx年(nian)全年(nian)任務指標，我們必須努力(li)做好以下幾個方面(mian)的工(gong)作(zuo)：
1.內(nei)挖潛力(li)，外(wai)拓客源(yuan)，共同(tong)提高客戶(hu)入住率及(ji)餐廳(ting)就(jiu)餐率。繼(ji)續在(zai)(zai)全(quan)員(yuan)營(ying)銷(xiao)全(quan)同(tong)服(fu)(fu)務上(shang)下功(gong)夫。xxxx酒店(dian)(dian)上(shang)下，人(ren)人(ren)都(dou)是服(fu)(fu)務員(yuan)，個(ge)個(ge)都(dou)是營(ying)銷(xiao)員(yuan)，營(ying)銷(xiao)中有服(fu)(fu)務，服(fu)(fu)務中有營(ying)銷(xiao)。建(jian)立客戶(hu)檔案，了解客人(ren)的(de)(de)(de)愛好，無微(wei)不至地做好服(fu)(fu)務工作。為擴大xxxx酒店(dian)(dian)在(zai)(zai)漳(zhang)浦縣乃至漳(zhang)州市的(de)(de)(de)影響，適應不同(tong)顧客群體的(de)(de)(de)需求，要(yao)利用一切喜慶機會，開(kai)展豐富多彩的(de)(de)(de)特(te)色(se)促銷(xiao)活動。作個(ge)有心人(ren)，商(shang)機到處有，采取(qu)“走(zou)出去，請進來”、送上(shang)門、發賀卡(ka)、送優惠等(deng)多種形式，讓顧客了解xxxx酒店(dian)(dian)，享受xxxx酒店(dian)(dian)的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務。
2.開(kai)展優質服務和創先活(huo)動，為員工(gong)展示才華提供舞臺(tai)。繼(ji)續評選季度(du)優秀員工(gong)活(huo)動，對(dui)于當選的(de)員工(gong)，頒(ban)布資金(jin)并作為職(zhi)位提升的(de)主要依據。在全(quan)公司營造爭當先進(jin)(jin)、向(xiang)先進(jin)(jin)學習(xi)的(de)濃厚(hou)氛圍，促進(jin)(jin)服務質量的(de)提高。
3.做好(hao)(hao)各項服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)保障工(gong)作(zuo)，一(yi)切為了顧(gu)客的(de)(de)需(xu)要(yao)。客房(fang)部、餐(can)飲部是公司的(de)(de)第一(yi)線，直(zhi)接為顧(gu)客服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)，代表著xxxx酒店的(de)(de)形(xing)象，xxxx酒店的(de)(de)形(xing)象如何，首先取決于客房(fang)部和餐(can)飲部的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)。認(ren)真總(zong)結服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)經驗，提升服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)質量，讓顧(gu)客開心而來(lai)、滿意而歸，爭取百分百的(de)(de)回(hui)頭率(lv)。其他各部門除了出色完成本職工(gong)作(zuo)外，要(yao)為客房(fang)部、餐(can)飲部做好(hao)(hao)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)保障工(gong)作(zuo)。財務(wu)(wu)(wu)部要(yao)及時準確(que)、公平、合理(li)地(di)處理(li)好(hao)(hao)涉(she)內涉(she)外財務(wu)(wu)(wu)，做好(hao)(hao)商品(pin)、物資(zi)采購，確(que)保一(yi)線需(xu)求。保安工(gong)程部，做好(hao)(hao)水、電、暖(nuan)、冷、氣正常運行，設(she)備完好(hao)(hao)無(wu)損，節能降(jiang)耗，指揮(hui)、管理(li)好(hao)(hao)顧(gu)客及員(yuan)工(gong)車輛。人事部做好(hao)(hao)員(yuan)工(gong)的(de)(de)選聘和人力(li)資(zi)源的(de)(de)編制定(ding)員(yuan)管理(li)，績效(xiao)考(kao)核、薪資(zi)管理(li)及員(yuan)工(gong)培(pei)訓工(gong)作(zuo)。
同(tong)仁們(men)，今年是xxxx酒店大酒店開業(ye)的(de)第六年，也是漳浦成為優秀旅游縣的(de)第一年，我們(men)要(yao)抓住這(zhe)個大好時機，實現今年的(de)營業(ye)任務，需要(yao)酒店領(ling)導(dao)的(de)正確領(ling)導(dao)，更(geng)需要(yao)全體同(tong)仁的(de)共(gong)同(tong)努(nu)力，讓我們(men)團(tuan)結一致(zhi)，開拓進(jin)取，銳意創新(xin)，實現xxxx酒店經濟(ji)效益(yi)的(de)`突飛猛進(jin)，以(yi)優異的(de)業(ye)績(ji)為xxxx酒店奠定堅實基礎，為xxxx酒店品牌而努(nu)力奮斗(dou)!
酒店工作總結8
20xx年上，酒(jiu)店營(ying)銷部在全體員工共(gong)同努力，大家心往(wang)(wang)一處想，勁(jing)往(wang)(wang)一處使，積極拓展業務，宣傳走訪，公關營(ying)銷闖出了一方新(xin)天(tian)地(di)，酒(jiu)店生意越做越紅火，各項經(jing)濟指標(biao)均超同期(qi)，實(shi)現時間過半，任務過半，為圓滿(man)完成全年營(ying)銷目(mu)標(biao)打下堅(jian)實(shi)的基礎。現將上半年工作情況(kuang)作如(ru)下總(zong)結：
首(shou)先在經營(ying)收入方面：
xxx年(nian)共完成營(ying)(ying)收(shou)元，其(qi)中客(ke)房完成營(ying)(ying)收(shou)元，占(zhan)計劃的%，平均出租率%，平均房價xx元;另(ling)外(wai)，餐(can)(can)(can)飲完成營(ying)(ying)收(shou)收(shou)入(ru)元，占(zhan)計劃的%;7月份客(ke)房任務超額完成，與(yu)去(qu)(qu)年(nian)同期相(xiang)比(bi)，有(you)所(suo)提高;但(dan)(dan)是(shi)(shi)較四月份的營(ying)(ying)收(shou)下(xia)降幅度也(ye)是(shi)(shi)比(bi)較大(da)(da)的;另(ling)外(wai)，在5月份餐(can)(can)(can)飲收(shou)入(ru)也(ye)超額完成計劃目標，主(zhu)要是(shi)(shi)體現(xian)在宴會包桌收(shou)入(ru)的提高方(fang)面(mian)，占(zhan)據(ju)了當月餐(can)(can)(can)飲營(ying)(ying)收(shou)的很大(da)(da)比(bi)例;從以上經(jing)營(ying)(ying)收(shou)入(ru)匯總來(lai)年(nian)，與(yu)去(qu)(qu)年(nian)相(xiang)比(bi)，今(jin)年(nian)同期都有(you)所(suo)提高，尤其(qi)是(shi)(shi)客(ke)房收(shou)入(ru)方(fang)面(mian)，雖然較去(qu)(qu)年(nian)相(xiang)比(bi)提高不大(da)(da)，但(dan)(dan)是(shi)(shi)在客(ke)源結(jie)構方(fang)面(mian)，散(san)客(ke)所(suo)占(zhan)的比(bi)重(zhong)得到了很大(da)(da)的提高，也(ye)是(shi)(shi)符合(he)酒店(dian)的市場定位的;另(ling)外(wai)，餐(can)(can)(can)飲方(fang)面(mian)，此月份在營(ying)(ying)收(shou)方(fang)面(mian)雖然超額完成任務，但(dan)(dan)是(shi)(shi)在內部客(ke)源方(fang)面(mian)散(san)客(ke)消(xiao)(xiao)費是(shi)(shi)呈下(xia)降趨勢的，如何提高此類客(ke)源的消(xiao)(xiao)費應是(shi)(shi)下(xia)期工(gong)作的重(zhong)點。
在部門工作方面：
營(ying)銷部(bu)(bu)在7月(yue)份(fen)累計完(wan)成會議接(jie)待(dai)13批(pi)次，其中主(zhu)要(yao)完(wan)成了(le)(le)(le)醫療器(qi)械會議期間在店(dian)(dian)(dian)會議的(de)(de)接(jie)待(dai)工作(zuo)，通過(guo)此次接(jie)待(dai)活(huo)動(dong)宣(xuan)傳(chuan)(chuan)了(le)(le)(le)酒店(dian)(dian)(dian)品牌(pai)，同時(shi)也獲得了(le)(le)(le)客(ke)戶的(de)(de)認同;另外(wai)，接(jie)待(dai)了(le)(le)(le)中化(hua)輪胎和金萊(lai)克、鄭州(zhou)市(shi)公(gong)路局和深圳富士康集(ji)團等一系統(tong)會議團隊(dui)(dui)(dui);在部(bu)(bu)門銷售方面，本月(yue)按照年度工作(zuo)計劃并結合酒店(dian)(dian)(dian)指導思想，主(zhu)要(yao)對(dui)周邊市(shi)場(chang)客(ke)戶進(jin)(jin)行了(le)(le)(le)走(zou)訪(fang)工作(zuo)，加強(qiang)了(le)(le)(le)政務類客(ke)源(yuan)的(de)(de)回(hui)訪(fang)并形成了(le)(le)(le)有(you)效(xiao)的(de)(de)意(yi)見;同時(shi)，本月(yue)根據6月(yue)份(fen)市(shi)場(chang)情況(kuang)提(ti)前對(dui)周邊會議客(ke)源(yuan)市(shi)場(chang)進(jin)(jin)行主(zhu)動(dong)的(de)(de)走(zou)訪(fang)，保證了(le)(le)(le)淡季期間酒店(dian)(dian)(dian)客(ke)源(yuan)的(de)(de)穩定;另外(wai)，本月(yue)完(wan)成了(le)(le)(le)對(dui)許昌地(di)區客(ke)戶的(de)(de)走(zou)訪(fang)，通過(guo)此宣(xuan)傳(chuan)(chuan)了(le)(le)(le)酒店(dian)(dian)(dian)產品，開(kai)拓了(le)(le)(le)部(bu)(bu)分新客(ke)戶;同時(shi)，本月(yue)結合酒店(dian)(dian)(dian)評星(xing)要(yao)求(qiu)，對(dui)酒店(dian)(dian)(dian)各區域所有(you)宣(xuan)傳(chuan)(chuan)品進(jin)(jin)行了(le)(le)(le)重新設計，使酒店(dian)(dian)(dian)公(gong)共標(biao)識符(fu)合評星(xing)標(biao)準要(yao)求(qiu);另外(wai)，本月(yue)部(bu)(bu)門開(kai)展了(le)(le)(le)團隊(dui)(dui)(dui)建(jian)設月(yue)活(huo)動(dong)，通過(guo)日常(chang)的(de)(de)團隊(dui)(dui)(dui)意(yi)識培訓和組(zu)織(zhi)部(bu)(bu)門人員處出集(ji)體活(huo)動(dong)加強(qiang)了(le)(le)(le)團隊(dui)(dui)(dui)凝聚力和協同能力;
公關營銷方面：
xx月份主要是策劃了xxx活動(dong);制定出了短信營銷流程和(he)(he)標準，使短信營銷模式(shi)成(cheng)為(wei)日常營銷的(de)(de)一(yi)(yi)種;同時，部門結合餐飲重(zhong)點加強婚宴產(chan)品(pin)的(de)(de)情況，對餐飲婚宴產(chan)品(pin)進(jin)行重(zhong)新的(de)(de)包裝和(he)(he)設計，現已(yi)完成(cheng)宣傳手冊的(de)(de)統一(yi)(yi)制作，將(jiang)(jiang)于下(xia)月投入使用;另(ling)外，本月將(jiang)(jiang)酒店積分活動(dong)禮品(pin)進(jin)行了重(zhong)新的(de)(de)設計和(he)(he)推廣(guang)，豐富了禮品(pin)種類(lei)，吸引客戶的(de)(de)進(jin)一(yi)(yi)步消費.
酒店工作總結9
歲月如(ru)梭(suo)，轉眼間，來酒店(dian)已(yi)有幾個月了(le)，回(hui)顧試用(yong)期的(de)(de)工(gong)作(zuo)，我在領導(dao)和各位同事(shi)的(de)(de)支持與幫助(zhu)下嚴格(ge)自(zi)己(ji)，按照酒店(dian)要(yao)求較好完成自(zi)己(ji)本職工(gong)作(zuo)，通(tong)過試用(yong)期的(de)(de)學習和領導(dao)的(de)(de)指導(dao)有了(le)較大的(de)(de)改變，工(gong)作(zuo)質量(liang)有了(le)新(xin)的(de)(de)提(ti)升，現(xian)將試用(yong)期工(gong)作(zuo)情況總(zong)結如(ru)下：
一、日常工作管理
作(zuo)為一名樓(lou)層(ceng)領班要有協調(diao)的作(zuo)用和(he)配合經理做好樓(lou)層(ceng)管理工作(zuo)。
二、加強自身學習和提高業務提高
雖然(ran)我是一個(ge)領班，也(ye)要(yao)做(zuo)到優秀(xiu)。要(yao)向經理和書(shu)本學習(xi)提(ti)高自己的(de)素質，要(yao)在以后有(you)一定的(de)進(jin)步，管(guan)理能力有(you)進(jin)步，保證(zheng)樓層各(ge)項工作正常運行。
三、存在問題
在這一(yi)年里(li)也存在一(yi)些問(wen)題和不足主要是。
1、有些工作(zuo)不(bu)夠認(ren)真(zhen)如查房，設(she)施設(she)備及衛生檢查不(bu)是十分到(dao)位。
2、對員(yuan)工不夠關心也沒及時溝通不太(tai)了(le)解員(yuan)工心聲自己責任(ren)不到家，還隊(dui)員(yuan)工松懈(xie)。
3、自己管理水平和理論水平有限。
四、下一個月計劃
1、劃(hua)積極認真配合(he)經理搞(gao)好樓層日常(chang)工作。
2、加強(qiang)設施設備認真檢查和維護，給客人使用過程中以和諧舒適之感(gan)。
3、對客房(fang)衛生(sheng)質量要嚴格(ge)要求，合理(li)安排好(hao)計(ji)劃衛生(sheng)。
4、加強節能(neng)檢查(cha)，多給(gei)員(yuan)工(gong)講節能(neng)知(zhi)識努(nu)力第二次檢查(cha)。
5、以后(hou)要對(dui)新(xin)員工(gong)和工(gong)作不規范的員工(gong)手把(ba)手教，提高員工(gong)業務水平。
在接下來日子里，我要認(ren)真勤奮工作，改進不(bu)足(zu)之處發揚優點，較好每一(yi)個員工把酒店創造更高的價值。
酒店工作總結10
在(zai)當前，快(kuai)(kuai)捷酒(jiu)(jiu)(jiu)店--這種新型(xing)消(xiao)費(fei)經營場所在(zai)中國各大(da)中型(xing)城市正在(zai)不斷的投入(ru)運營。而隨著快(kuai)(kuai)捷酒(jiu)(jiu)(jiu)店發展規模的不斷擴大(da)，消(xiao)防安全(quan)(quan)問題另人日益擔憂(you)，因(yin)為快(kuai)(kuai)捷酒(jiu)(jiu)(jiu)店其自(zi)身特點是：空(kong)(kong)間(jian)有限、空(kong)(kong)氣對流差、溫度上升快(kuai)(kuai)，且煙霧極(ji)大(da)，容易彌漫在(zai)整個空(kong)(kong)間(jian)，使(shi)相關人員難以疏散，為了防止(zhi)和減少酒(jiu)(jiu)(jiu)店的安全(quan)(quan)問題，因(yin)此采(cai)取(qu)必(bi)要的有效手段是勢在(zai)必(bi)行的。
一、快捷酒店的火災危險性
1、空間(jian)狹小蔓延快(kuai)
快捷(jie)酒店(dian)空間相對狹小，出(chu)口較(jiao)(jiao)少，密封(feng)性好(hao)，通風條件較(jiao)(jiao)差。一旦發生火(huo)災，燃燒釋(shi)放(fang)出(chu)的熱量在封(feng)閉性強的空間迅速(su)聚積，使(shi)火(huo)場溫度急劇上升，極(ji)易引燃周(zhou)圍物品品和其它物質。
2、安(an)全(quan)疏散(san)困(kun)難(nan)多
（1）濃(nong)煙使能見(jian)度縮(suo)短(duan)。當濃(nong)煙彌漫能見(jian)度小于3米(mi)時，很難找到安全出(chu)口，受困人員易驚慌失措(cuo)，造成疏散困難。
（2）一(yi)氧(yang)化碳(tan)和(he)有(you)(you)毒(du)煙氣含量高。快捷酒店商品大部分是化纖(xian)、皮革、橡膠等可(ke)燃、有(you)(you)毒(du)物品。燃燒會產生大量一(yi)氧(yang)化碳(tan)和(he)有(you)(you)毒(du)煙氣，都可(ke)使人致命。
（3）由(you)于(yu)多(duo)數(shu)快(kuai)捷酒店是由(you)原舊房改(gai)造(zao)而(er)來的，存在疏散通(tong)道(dao)狹、部分(fen)防火分(fen)區(qu)無直通(tong)地面出口(kou)，受困人員易產生恐懼心理，從而(er)引發混亂情況。
3、撲救行動困難大(da)
（1）快捷(jie)酒(jiu)店由于空間狹(xia)小，出(chu)口少，火災一旦(dan)發(fa)(fa)生，滅(mie)火消防隊(dui)員(yuan)行動不便，疏散人員(yuan)和物(wu)資的(de)方(fang)向(xiang)極易(yi)發(fa)(fa)生沖突，撲救難于迅(xun)速和有效(xiao)展(zhan)開(kai)。
（2）快捷酒(jiu)店一般來(lai)說(shuo)排水功能(neng)較差，因此不(bu)能(neng)大量用(yong)水。并且大都(dou)無通信(xin)保(bao)證措施，使(shi)火災(zai)撲(pu)救(jiu)中的通信(xin)設(she)備無法(fa)發揮應有作(zuo)用(yong)，易使(shi)指(zhi)揮受阻。
二、快捷酒店的火災預防措施
快捷酒店的火(huo)災預防(fang)應(ying)標(biao)本(ben)兼治，著重把好防(fang)火(huo)設計(ji)關(guan)(guan)和消(xiao)防(fang)安(an)全管理關(guan)(guan)。具體(ti)來說，應(ying)采取以下至關(guan)(guan)重要(yao)的具體(ti)措施滿足其具體(ti)防(fang)火(huo)要(yao)求：
1、客(ke)房設置安(an)全要求
快(kuai)捷(jie)(jie)酒店(dian)(dian)客(ke)房要按照(zhao)《建筑(zhu)設(she)計防(fang)火規范》的(de)有關規定(ding)，合(he)理確(que)定(ding)防(fang)火間距。快(kuai)捷(jie)(jie)酒店(dian)(dian)的(de)內裝修材料(liao)(liao)應(ying)全部采(cai)用非燃(ran)燒(shao)材料(liao)(liao)。快(kuai)捷(jie)(jie)酒店(dian)(dian)的(de)變電(dian)、發(fa)電(dian)設(she)施，不宜(yi)布(bu)置在出(chu)口。快(kuai)捷(jie)(jie)酒店(dian)(dian)建筑(zhu)材料(liao)(liao)的(de)耐火等(deng)級(ji)應(ying)為一級(ji)，采(cai)用的(de)建筑(zhu)構件應(ying)是耐燃(ran)的(de)。
2、酒店疏散安全要求
快捷(jie)酒店(dian)的(de)安全疏散，關系(xi)到賓客和酒店(dian)人(ren)員生命安全，因此在防(fang)火(huo)設計時，必須(xu)高度重視，并滿足以下要求：
（1）安全出(chu)口(kou)的(de)數量：每個快捷酒店安全出(chu)口(kou)數量不(bu)應少于兩個
（2）安(an)全(quan)出(chu)(chu)口(kou)(kou)之(zhi)間(jian)的距離：安(an)全(quan)出(chu)(chu)口(kou)(kou)宜按不同方(fang)向(xiang)分散設置，當受條件限制不得不同方(fang)向(xiang)設置時，兩(liang)個出(chu)(chu)口(kou)(kou)之(zhi)間(jian)的距離不應(ying)小于5m。
（3）安全疏散(san)距(ju)離(li)：房(fang)間內最遠(yuan)點至(zhi)該房(fang)間門(men)的距(ju)離(li)不應大于15m；房(fang)間門(men)至(zhi)最近安全出口或防火墻上(shang)防火門(men)的最大距(ju)離(li)不超過40m，位于袋(dai)形走道(dao)或盡端(duan)的房(fang)間時應為20m。
（4）疏散樓梯：當(dang)快捷(jie)酒店為3層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)及3層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)以上，或室(shi)內(nei)外高(gao)差大(da)于10m時，應設置防(fang)煙(yan)樓梯間(jian)；當(dang)快捷(jie)酒店為二層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)且實內(nei)外高(gao)差小于10m時，應設置封閉樓梯間(jian)，疏散樓梯間(jian)在各(ge)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)的位置不能改(gai)變。
（5）疏(shu)散指示(shi)標志和事故照(zhao)明燈(deng)具齊全。
（6）酒店廣播在火(huo)災事故發生(sheng)時能得(de)到有(you)效地利用。
3、自動消(xiao)防系統的安全要求(qiu)
公(gong)安(an)部《消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)改革與發(fa)展綱要》特別(bie)指出(chu)：酒店(dian)的消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)安(an)全，主要靠完善的防(fang)(fang)火(huo)設計(ji)和(he)自(zi)(zi)(zi)身消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)設施，提(ti)高自(zi)(zi)(zi)防(fang)(fang)自(zi)(zi)(zi)救(jiu)能力。為(wei)了對快捷酒店(dian)火(huo)災能做到(dao)早期發(fa)現，早期報(bao)警，早期和(he)及時撲(pu)救(jiu)，酒店(dian)應設置火(huo)災自(zi)(zi)(zi)動報(bao)警設施。設置固定滅火(huo)裝置應采用消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)栓和(he)自(zi)(zi)(zi)動噴水滅火(huo)系統(tong)兩大類。
三、快捷酒店消防安全管理要求
1、強化主體意識，全面落實逐級防(fang)火安全責任(ren)制
快(kuai)捷酒店(dian)作為法人單位，必須堅(jian)決(jue)貫徹落(luo)實“誰(shui)(shui)主(zhu)管誰(shui)(shui)負(fu)責(ze)(ze)(ze)、誰(shui)(shui)經營誰(shui)(shui)負(fu)責(ze)(ze)(ze)、誰(shui)(shui)主(zhu)辦誰(shui)(shui)負(fu)責(ze)(ze)(ze)”的原則，逐(zhu)級層層簽(qian)訂防火(huo)安全責(ze)(ze)(ze)任書(shu)，將各自的責(ze)(ze)(ze)任具體明確(que)、細化(hua)。
2、建立健全制度，嚴格約束酒(jiu)店員工自身行(xing)為
據(ju)相關資料報道(dao)，我國火災事故的(de)(de)發生其(qi)直接原因，絕大多數又是由人(ren)的(de)(de)不安全行為(wei)導致的(de)(de)。因此(ci)，必須通過建(jian)立健全各(ge)項安全制度，約束員(yuan)工的(de)(de)自身行為(wei)，使快捷酒店消(xiao)防安全工作走(zou)向科學有序(xu)的(de)(de)軌道(dao)。
總結：搞好快捷(jie)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)消(xiao)防安全(quan)工(gong)作，必須以人(ren)為本，通過建立健全(quan)各項安全(quan)制度，嚴(yan)格約束每個員工(gong)的(de)(de)(de)自身行為酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)工(gong)作人(ren)員要注(zhu)重和加強快捷(jie)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)火災的(de)(de)(de)學習，掌(zhang)握更多的(de)(de)(de)撲救火災的(de)(de)(de)經驗、教訓；一旦火災來(lai)臨時要根(gen)據火場實際及火災變化(hua)情況，占領有利水源，有效地部署人(ren)力，靈活的(de)(de)(de)運用(yong)各種滅火措施，戰勝火災。
酒店工作總結11
春節是中(zhong)華民(min)族(zu)的(de)傳(chuan)統節日，同(tong)時(shi)也是家(jia)人團聚的(de)日子。所謂爆竹聲中(zhong)一(yi)歲除，春風送(song)暖(nuan)入屠蘇。對于我們(men)這些春節期間繼(ji)續營(ying)業的(de)部門來說,“每逢佳節倍思親”,正是大家(jia)內心的(de)真實寫照。聆聽(ting)著家(jia)人的(de)親切問候，感受著領(ling)導同(tong)事間的(de)關懷之情，使20xx年的(de)春天更加溫暖(nuan)。
康(kang)(kang)體為了做好春節(jie)接待，酒店(dian)領(ling)(ling)導高(gao)度重視，統籌安排(pai)部署節(jie)日期(qi)(qi)間(jian)值(zhi)(zhi)班工作(zuo)，康(kang)(kang)體根(gen)據實際(ji)情況安排(pai)輪休(xiu)。由于部門經理休(xiu)假，春節(jie)期(qi)(qi)間(jian)康(kang)(kang)體總監帶(dai)領(ling)(ling)大家完(wan)成各項工作(zuo)，大年(nian)(nian)初(chu)三(san)和初(chu)七(qi)由總監本(ben)人主(zhu)抓運(yun)營(ying)工作(zuo)，初(chu)二，初(chu)四，初(chu)五，初(chu)六(liu)由兩位(wei)主(zhu)管分別抓運(yun)營(ying)工作(zuo)，我們(men)責(ze)(ze)任到(dao)人，所有(you)值(zhi)(zhi)班人員手機24小時開(kai)機，堅守崗位(wei)，盡(jin)職(zhi)盡(jin)責(ze)(ze)。提高(gao)安全(quan)防(fang)范意(yi)識，認真排(pai)查各類安全(quan)隱(yin)患；在春節(jie)期(qi)(qi)間(jian)的各項服務也得到(dao)了顧客(ke)的大力贊揚(yang)。在20xx年(nian)(nian)春節(jie)接待中(zhong)，康(kang)(kang)體除夕下午閉館(guan)，大年(nian)(nian)初(chu)二中(zhong)午12點(dian)開(kai)館(guan)，從(cong)初(chu)二當日至初(chu)七(qi)，總收入達元(yuan)，567人。
20xx年是(shi)充(chong)滿(man)機(ji)遇(yu)(yu)和挑戰的(de)(de)一年，面(mian)對(dui)越來越嚴峻的(de)(de)市場形勢，希望節(jie)日期(qi)間圓滿(man)而(er)又成功(gong)的(de)(de)接待，能夠給我們酒店(dian)新的(de)(de)一年帶(dai)來新的(de)(de)機(ji)遇(yu)(yu)，以更(geng)加振(zhen)奮(fen)的(de)(de)精神(shen)、更(geng)加昂揚的(de)(de)斗(dou)志(zhi)、更(geng)加務實(shi)的(de)(de)作風勤勉(mian)工作，為完成和超額完成目(mu)標任務而(er)努力奮(fen)斗(dou)，祝愿(yuan)我們酒店(dian)的(de)(de)明天(tian)更(geng)美好(hao)。
酒店工作總結12
在(zai)財(cai)(cai)(cai)(cai)務部(bu)(bu)在(zai)董事(shi)長、總經理(li)(li)的(de)正確指導和各(ge)部(bu)(bu)門經理(li)(li)的(de)通(tong)力(li)(li)(li)合作及各(ge)位(wei)同仁(ren)的(de)全(quan)力(li)(li)(li)支持(chi)下，以(yi)提高企(qi)(qi)業效(xiao)益為核心(xin)，以(yi)增強(qiang)企(qi)(qi)業綜合競爭力(li)(li)(li)為目(mu)標，以(yi)維系(xi)組織架構、規(gui)范(fan)(fan)作業為重(zhong)點，全(quan)面落實強(qiang)基礎，抓規(gui)范(fan)(fan)，實現了業務制度(du)規(gui)范(fan)(fan)化(hua)，經營管理(li)(li)合理(li)(li)化(hua)，企(qi)(qi)業效(xiao)益化(hua)，有力(li)(li)(li)地(di)推動了財(cai)(cai)(cai)(cai)務部(bu)(bu)管理(li)(li)水平的(de)進一(yi)步提高，充分發揮了財(cai)(cai)(cai)(cai)務管理(li)(li)在(zai)企(qi)(qi)業治(zhi)理(li)(li)中的(de)核心(xin)作用。現將20xx年度(du)酒店(dian)財(cai)(cai)(cai)(cai)務部(bu)(bu)工(gong)作總結如下：
一、財務核算和財務管理本職工作
1、組(zu)織財(cai)務(wu)活(huo)動、處理與(yu)各方面的財(cai)務(wu)關系是我(wo)部的本職(zhi)工作，隨著(zhu)業務(wu)的不斷擴張，記帳(zhang)、登帳(zhang)工作越(yue)來越(yue)重要。為提高(gao)工作效率，使(shi)會計核算從(cong)原始的計算和登記工作中解脫出來。我(wo)們在引入某財(cai)務(wu)軟(ruan)件，進行了(le)會計電(dian)算化的實施，經過不僅減少(shao)了(le)工作量(liang)，還很(hen)好(hao)地(di)提高(gao)了(le)數據(ju)的查(cha)詢功能，為打下了(le)良好(hao)的基礎，使(shi)財(cai)務(wu)工作上了(le)一個新的臺階。
2、財務部全體人(ren)員通過(guo)多次的(de)學習交流，大大地增進了(le)業(ye)務知識，有(you)效(xiao)地改善了(le)之前支付貨款即(ji)作(zuo)成本核(he)算，以(yi)便(bian)條代賬，以(yi)單代賬，收支無審核(he)，現金量過(guo)大等(deng)等(deng)不規范的(de)核(he)算工作(zuo)，有(you)效(xiao)地堵塞了(le)存在性的(de)危險。同(tong)(tong)時實(shi)現了(le)收支同(tong)(tong)步(bu)、債(zhai)權(quan)債(zhai)務關系及時反映并能(neng)同(tong)(tong)步(bu)做(zuo)出報表向(xiang)上(shang)級主(zhu)管上(shang)報的(de)能(neng)力(li)。
3、開展大規模的資(zi)產清(qing)查工作(zuo)，連下腳料都(dou)有效地(di)評(ping)估，使酒(jiu)店資(zi)產得到提高，有效地(di)盤活了資(zi)產，并合理(li)(li)地(di)做出折(zhe)舊方案，合理(li)(li)地(di)計(ji)算經營成(cheng)本(ben)。
4、成立(li)“x小組”，通(tong)過密切電話溝通(tong)、上(shang)門商討、利刀劈牛肉、拆門等(deng)方式開展工(gong)作，針(zhen)對特(te)別野蠻賴皮、自產(chan)品存(cun)在(zai)問題及存(cun)在(zai)其他手(shou)尾(wei)的客戶進行全方位的清(qing)查解(jie)決，確保(bao)貨(huo)款的回(hui)收，提升酒店形象及聲(sheng)譽。
5、財(cai)務(wu)(wu)部雖然人手(shou)較少，但在(zai)我(wo)們高效、有(you)序的(de)(de)組織下，能夠輕(qing)重(zhong)緩(huan)急妥善(shan)處(chu)理各項工(gong)(gong)作(zuo)。財(cai)務(wu)(wu)部每天都(dou)離不(bu)開資(zi)金的(de)(de)收付與(yu)財(cai)務(wu)(wu)報(bao)帳(zhang)、記帳(zhang)工(gong)(gong)作(zuo)。這是財(cai)務(wu)(wu)部最平常(chang)最繁重(zhong)的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)，一(yi)(yi)(yi)年來，我(wo)們及(ji)時為各項內外經濟活動提供(gong)了應有(you)的(de)(de)支(zhi)(zhi)(zhi)持(chi)。基本(ben)上滿足了各部門對我(wo)部的(de)(de)財(cai)務(wu)(wu)要求。酒店(dian)資(zi)金流(liu)量(liang)一(yi)(yi)(yi)直(zhi)很(hen)大，在(zai)回收銷售款和結算(suan)支(zhi)(zhi)(zhi)付貨款工(gong)(gong)作(zuo)中，現(xian)金流(liu)量(liang)巨大而繁瑣(suo)，我(wo)們本(ben)著“認真(zhen)、仔(zi)細、嚴(yan)謹”的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)作(zuo)風(feng)，各項資(zi)金收付安全、準確、及(ji)時，在(zai)財(cai)務(wu)(wu)核算(suan)工(gong)(gong)作(zuo)中盡(jin)職盡(jin)責，認真(zhen)處(chu)理每一(yi)(yi)(yi)筆(bi)業務(wu)(wu)，為酒店(dian)節省各項開支(zhi)(zhi)(zhi)費用盡(jin)自(zi)己(ji)的(de)(de)努力。
6、制度屬于(yu)企(qi)業的(de)(de)硬性(xing)管(guan)理(li)，任何的(de)(de)企(qi)業無(wu)一(yi)例外(wai)的(de)(de)有其嚴格的(de)(de)規章制度。在過去的(de)(de)一(yi)年(nian)中，財務(wu)部相(xiang)繼提出了關于(yu)財產管(guan)理(li)、合同簽定、費(fei)用控制等(deng)方面(mian)的(de)(de)合理(li)建議。為完善(shan)酒店各項內部管(guan)理(li)制度，建設財務(wu)管(guan)理(li)內外(wai)環境(jing)盡了我(wo)們應(ying)盡的(de)(de)職責。
7、財務(wu)部(bu)(bu)除了認真負責地(di)處(chu)理酒(jiu)店(dian)內(nei)部(bu)(bu)財務(wu)關(guan)系(xi)(xi)(xi)外，為達成酒(jiu)店(dian)的(de)目標任務(wu)，還要妥善(shan)處(chu)理外部(bu)(bu)各方面的(de)財務(wu)關(guan)系(xi)(xi)(xi)，與(yu)外部(bu)(bu)建(jian)立(li)(li)并(bing)保持良好(hao)(hao)的(de)聯系(xi)(xi)(xi)。與(yu)銀行建(jian)立(li)(li)了優良的(de)銀企關(guan)系(xi)(xi)(xi)、與(yu)稅(shui)務(wu)機構(gou)建(jian)立(li)(li)了良好(hao)(hao)的(de)稅(shui)企關(guan)系(xi)(xi)(xi)，并(bing)圓滿完成了對統計、稅(shui)務(wu)、經貿、開發區等各部(bu)(bu)門有(you)關(guan)資料的(de)申報。
二、財務部存在的問題及解決方法
1、有(you)關制度(du)(du)(du)和(he)(he)規定(ding)執行力(li)度(du)(du)(du)不(bu)夠;首先確定(ding)制度(du)(du)(du)和(he)(he)規定(ding)的適(shi)用性和(he)(he)可執行性，如(ru)有(you)問題(ti)，修改，然后堅(jian)決執行到底。
2、財務(wu)各人員綜合素質(zhi)和(he)業務(wu)水平(ping)不一;每人都定立學(xue)習目標(biao)，通(tong)過學(xue)習、培訓、交流來逐步提高自我。
3、未能(neng)有(you)效、準確(que)地(di)核(he)算控(kong)制(zhi)酒店所生產(chan)、經營產(chan)品成本;通過加強人手進駐生產(chan)車間統(tong)計，熟悉車間生產(chan)流程(cheng)各個環節，嚴格審(shen)核(he)倉儲部(bu)上報報表及計算依據，制(zhi)定嚴密的物料(liao)控(kong)制(zhi)方案。
4、財務部的(de)管理(li)職能沒有充(chong)分(fen)發揮;通(tong)過(guo)參與(yu)管理(li)，參與(yu)酒(jiu)店的(de)重大經營決策，來充(chong)分(fen)發揮財務部的(de)管理(li)職能，先從的(de)角度做起，充(chong)分(fen)與(yu)高管溝通(tong)好，為(wei)董事會做好參謀。
5、在財務部(bu)內部(bu)的(de)自查和反檢(jian)中，發(fa)(fa)現(xian)個別業(ye)務帳務處(chu)理不(bu)夠嚴(yan)謹(jin)，比如多頭掛往(wang)來、多頭客戶的(de)現(xian)象時(shi)(shi)有(you)發(fa)(fa)生。工作(zuo)量大(da)，沒有(you)時(shi)(shi)間復核(he)是客觀(guan)原因，主(zhu)觀(guan)上還是處(chu)理業(ye)務時(shi)(shi)不(bu)夠細心嚴(yan)謹(jin)，沒有(you)養成(cheng)邊(bian)工作(zuo)邊(bian)思考的(de)好習(xi)慣。下年度將加大(da)內部(bu)自查、對賬(zhang)工作(zuo)，時(shi)(shi)時(shi)(shi)確保每筆業(ye)務準(zhun)確無誤。
酒店工作總結13
一(yi)(yi)季(ji)度以來(lai)，xx大酒(jiu)店(dian)在董事長的(de)正確指導下，在酒(jiu)店(dian)全(quan)體中層管理(li)者以及全(quan)體員工(gong)(gong)的(de)努力下，以創造“三個價值”為(wei)(wei)宗旨(zhi)，以實現(xian)xx品牌服(fu)務為(wei)(wei)目標，緊(jin)密結合(he)“凡是(shi)(shi)客(ke)人見到的(de)都(dou)是(shi)(shi)整潔美觀的(de)，凡是(shi)(shi)客(ke)人使用的(de)都(dou)是(shi)(shi)安全(quan)有效(xiao)的(de)，凡是(shi)(shi)員工(gong)(gong)接待客(ke)人都(dou)是(shi)(shi)熱(re)情友好的(de)”這一(yi)(yi)服(fu)務理(li)念，堅(jian)持“創業、敬業、盡心、盡責”，切實加強了酒(jiu)店(dian)員工(gong)(gong)隊(dui)伍建(jian)設和文化建(jian)設，一(yi)(yi)季(ji)度各項(xiang)工(gong)(gong)作有序開展，為(wei)(wei)20xx年一(yi)(yi)季(ji)度的(de)工(gong)(gong)作奠定了良好的(de)基礎。現(xian)將20xx年第一(yi)(yi)季(ji)度酒(jiu)店(dian)各項(xiang)工(gong)(gong)作匯報如(ru)下，請董事長、集(ji)團各位領導以及同(tong)仁(ren)們予以審(shen)議：
一、一季度營收情況通報
一月份(fen)x萬(wan)，去年同期為(wei)x萬(wan)，超出(chu)x%;二月份(fen)為(wei)x萬(wan)，去年同期為(wei)x萬(wan)，超出(chu)x%;三月份(fen)x萬(wan)，去年同期x萬(wan)，超出(chu)x%。
總體來說今(jin)年一季度x萬比去年x萬超出x萬，超過(guo)比率x%，也就是完成預(yu)定(ding)目標(biao)并且超過(guo)x萬。
二、一季度工作回顧
(一)廣(guang)開渠道，經營創收(shou)。
經營(ying)工(gong)(gong)作(zuo)是我(wo)們(men)全部工(gong)(gong)作(zuo)的(de)核心，一季度(du)以來，酒(jiu)(jiu)店(dian)緊緊抓(zhua)住兩大(da)主營(ying)部門客房、餐(can)廳收(shou)入，在現有條件下努力開拓市(shi)場(chang)。通過酒(jiu)(jiu)店(dian)全體干(gan)部職(zhi)工(gong)(gong)的(de)共同努力，酒(jiu)(jiu)店(dian)一季度(du)總營(ying)業額x萬(wan)(wan)元(yuan)(不包括外包項目)。其中客房收(shou)入x萬(wan)(wan)元(yuan);餐(can)飲收(shou)入x萬(wan)(wan)元(yuan);
營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)部針對酒店(dian)以往出(chu)現的缺少市場調研、合理定位、渠(qu)道(dao)劃分(fen)等種種問題，在(zai)酒店(dian)領(ling)導班子(zi)的帶領(ling)下制定了(le)新的“銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)方(fang)案(an)”。在(zai)原有協議公(gong)司、上門散客(ke)等銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)渠(qu)道(dao)的基礎上，拓展增加了(le)會議、團隊、同行、VIP等渠(qu)道(dao)，由片區(qu)經理專(zhuan)門負責，并按各渠(qu)道(dao)客(ke)源(yuan)(yuan)應占酒店(dian)總客(ke)源(yuan)(yuan)的比例(li)，相應地按比例(li)分(fen)解指標。這樣，一是劃分(fen)渠(qu)道(dao)科學，二為分(fen)解指標合理，三能激(ji)勵(li)大家的工作(zuo)責任心和促銷(xiao)(xiao)(xiao)的主動性，四(si)則(ze)明顯促進了(le)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)(shou)業績的提(ti)升。
客(ke)房部(bu)在保(bao)持房價穩定的(de)(de)基礎(chu)上(shang)，總(zong)結經營管(guan)理上(shang)的(de)(de)經驗(yan)、不足，消(xiao)化吸收同行的(de)(de)經營理念，想方沒法開發(fa)新項(xiang)目(客(ke)房迷你吧更換了新品種(zhong))、推(tui)出周(zhou)末房價與非周(zhou)末房價等，穩定或提高住宿率。
餐飲部(bu)從主(zhu)觀上反省和總結去(qu)年在(zai)經營(ying)、管理上的不(bu)足(zu)和缺陷，強(qiang)化內部(bu)管理，加(jia)強(qiang)了(le)(le)對服務人(ren)員(yuan)的教(jiao)育、引導、培訓，使(shi)服務質(zhi)量(liang)得到(dao)一(yi)定(ding)的改善，團隊的凝聚力、向心力不(bu)斷增強(qiang);同時，為適(shi)應(ying)大眾化消費(fei)這一(yi)趨勢(shi)，在(zai)力求菜品價格合理、口(kou)味、質(zhi)量(liang)穩定(ding)上下功夫，采取(qu)靈活多樣的經營(ying)模式，找準經營(ying)定(ding)位(wei)，出主(zhu)意(yi)、想辦法，推出x月xx節、x月xx節等(deng)美食節活動，進(jin)一(yi)步(bu)提高了(le)(le)餐飲營(ying)業(ye)額。酒店全體干部(bu)職工、員(yuan)工發揚以往(wang)“不(bu)怕苦、不(bu)怕累”的精神，克服困(kun)難、犧牲個人(ren)休息時間加(jia)班加(jia)點，使(shi)酒店一(yi)季度營(ying)業(ye)額超額完成。
(二)狠抓管(guan)理(li)，節能(neng)降(jiang)耗。一季度以來，在人員成本控制(zhi)、能(neng)源(yuan)用度、物(wu)料損耗、購買庫管(guan)等(deng)方面(mian)進行了從(cong)嚴控制(zhi)。
營銷，酒店積極召開內部(bu)分(fen)析會(hui)，對超過x個(ge)月的應收款進(jin)行分(fen)析，對部(bu)分(fen)協(xie)議單(dan)位進(jin)行了清理，加大了拜訪和(he)宣傳力(li)度。
餐飲，經過總結與分析重(zhong)點加(jia)強了對(dui)營業用品費用的(de)控制。一(yi)季(ji)度(du)加(jia)大了對(dui)酒(jiu)宴的(de)宣傳(chuan)力(li)度(du)，爭取提高周末酒(jiu)宴與非周末酒(jiu)宴舉辦的(de)數(shu)量和質量。進(jin)一(yi)步加(jia)大酒(jiu)水(shui)的(de)推銷(xiao)力(li)度(du)，爭取上架客(ke)人喜歡(huan)的(de)酒(jiu)水(shui)飲料，同(tong)時培(pei)訓好員工對(dui)酒(jiu)水(shui)的(de)熟悉度(du)、介紹以及推銷(xiao)能力(li)。
客房(fang)，在節能降耗方面做了大量細節工作：針對一次(ci)性消耗品成微量上升趨勢(shi)的問(wen)題，加大監督力度。同時聯系(xi)了供應商對使用過的小肥(fei)皂進行回收再利用。梳子和拖鞋由客房(fang)部自行回收再利用。
工程，加(jia)(jia)強對員(yuan)工節(jie)(jie)能(neng)意識的(de)培訓和宣(xuan)傳。對水(shui)電(dian)、空(kong)調(diao)進行(xing)了嚴格(ge)控(kong)制(zhi)，對部分(fen)使用場所(suo)的(de)水(shui)龍(long)頭水(shui)流(liu)量(liang)進行(xing)控(kong)制(zhi)。同時加(jia)(jia)大了巡檢力度，注意設(she)備(bei)設(she)施(shi)維(wei)(wei)護(hu)、保養，本著(zhu)保養和維(wei)(wei)修相結合、修舊(jiu)如(ru)新、修新如(ru)新的(de)原則，總結改進不正(zheng)確的(de)容(rong)易(yi)損(sun)壞(huai)設(she)備(bei)設(she)施(shi)的(de)操(cao)作方式(shi)，盡量(liang)將(jiang)一些小問題消滅在萌芽狀態;將(jiang)維(wei)(wei)護(hu)保養具體貫徹到日常(chang)操(cao)作的(de)細節(jie)(jie)中(zhong)，必要(yao)的(de)環節(jie)(jie)要(yao)形成(cheng)制(zhi)度，形成(cheng)良好的(de)操(cao)作習慣。
財務，加強對每日收(shou)(shou)入的(de)(de)審(shen)(shen)核，避免(mian)了各(ge)收(shou)(shou)銀臺的(de)(de)漏(lou)洞。各(ge)項(xiang)帳(zhang)(zhang)款(kuan)及時催(cui)收(shou)(shou)，盡(jin)量避免(mian)了跑帳(zhang)(zhang)、漏(lou)帳(zhang)(zhang)、死帳(zhang)(zhang)的(de)(de)發生。其(qi)次，扎實做好了成(cheng)本核算和成(cheng)本管理(li)的(de)(de)各(ge)項(xiang)基礎工作(zuo)，嚴格控制了酒店非生產性支出，降低酒店的(de)(de)各(ge)項(xiang)管理(li)費用(yong)。在(zai)采購環節上，嚴格堅持審(shen)(shen)批制度，用(yong)多少采購多少，采購部門(men)及時與倉庫(ku)(ku)溝通聯系，并配合做好庫(ku)(ku)存的(de)(de)盤點工作(zuo)，避免(mian)了物資積壓(ya)。
辦(ban)公室(shi)，主要(yao)圍繞降(jiang)低人(ren)(ren)員(yuan)成本(ben)控制方面著手：出臺各項管理制度，便于(yu)辦(ban)公室(shi)統一管理，即降(jiang)低成本(ben)、節約資源。一季度酒店(dian)總體在編人(ren)(ren)員(yuan)在x人(ren)(ren)左(zuo)右(you)，處于(yu)缺編狀態(tai)。在這種情況下依然保持了酒店(dian)的(de)正常經營。
(三(san))、加強溝(gou)通，提高能力。
一(yi)(yi)季度以(yi)(yi)(yi)來(lai)，酒店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)工(gong)(gong)作逐步提升，在(zai)以(yi)(yi)(yi)下三個方(fang)面(mian)(mian)做出不少努力。一(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)定時組織(zhi)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)進(jin)行培訓，下達(da)總公司以(yi)(yi)(yi)及業(ye)主(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)指示精神。按照上(shang)級主(zhu)(zhu)管(guan)部門(men)關(guan)于加強理(li)論學習(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)通(tong)知要求(qiu)(qiu)(qiu)，認真學習(xi)各項報告，結(jie)(jie)(jie)合酒店(dian)(dian)實際(ji)工(gong)(gong)作，立(li)足本職求(qiu)(qiu)(qiu)發(fa)展(zhan)(zhan)，以(yi)(yi)(yi)全面(mian)(mian)落(luo)實科學發(fa)展(zhan)(zhan)觀，構(gou)建和諧xx為(wei)核心(xin)(xin)，進(jin)一(yi)(yi)步完善(shan)了(le)培訓方(fang)式。采取(qu)集中(zhong)培訓和靈活培訓相結(jie)(jie)(jie)合的(de)(de)(de)(de)(de)模式，結(jie)(jie)(jie)合服(fu)務(wu)(wu)人員(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)知識結(jie)(jie)(jie)構(gou)，找準部門(men)特點與弱點，將重點放在(zai)店(dian)(dian)紀店(dian)(dian)規(gui)、禮節禮貌等服(fu)務(wu)(wu)技能操作規(gui)范化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)培訓，促進(jin)酒店(dian)(dian)管(guan)理(li)水平和服(fu)務(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)量的(de)(de)(de)(de)(de)提高(gao)。同時，堅(jian)持每周一(yi)(yi)、三、五召開中(zhong)層管(guan)理(li)人員(yuan)(yuan)例會，以(yi)(yi)(yi)便及時總結(jie)(jie)(jie)前一(yi)(yi)天的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作，并安排當天的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作。二是(shi)(shi)(shi)注重教育、引導廣(guang)大(da)服(fu)務(wu)(wu)人員(yuan)(yuan)樹立(li)“賓(bin)客(ke)至(zhi)上(shang)”的(de)(de)(de)(de)(de)思想，以(yi)(yi)(yi)客(ke)人的(de)(de)(de)(de)(de)需求(qiu)(qiu)(qiu)為(wei)主(zhu)(zhu)線(xian)。要求(qiu)(qiu)(qiu)在(zai)對(dui)客(ke)服(fu)務(wu)(wu)中(zhong)仔(zi)細揣摩顧客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)心(xin)(xin)理(li)，盡量滿(man)足客(ke)人合理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)要求(qiu)(qiu)(qiu);轉變“怕(pa)麻煩、怕(pa)費(fei)時費(fei)力”的(de)(de)(de)(de)(de)思想。力求(qiu)(qiu)(qiu)服(fu)務(wu)(wu)上(shang)有所突破，用客(ke)人的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)碑，擴大(da)宣傳面(mian)(mian)，以(yi)(yi)(yi)擴大(da)酒店(dian)(dian)形象和影響面(mian)(mian)，整體服(fu)務(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)量有較(jiao)大(da)提高(gao)。三是(shi)(shi)(shi)通(tong)過與員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)開展(zhan)(zhan)溝(gou)通(tong)會及時了(le)解其(qi)思想動態，做好其(qi)思想引導工(gong)(gong)作，取(qu)得了(le)明顯成效(xiao)，員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)思想覺悟和政治素質(zhi)(zhi)(zhi)得到了(le)進(jin)一(yi)(yi)步的(de)(de)(de)(de)(de)提高(gao)。
(四)、運行正常，確保安全無事故。
為進(jin)一步提(ti)(ti)高(gao)酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)火(huo)(huo)(huo)險防(fang)控(kong)水(shui)平，遏制(zhi)火(huo)(huo)(huo)災(zai)事故(gu)的(de)(de)發(fa)生，酒(jiu)(jiu)店安(an)(an)(an)(an)(an)全部強化“四個(ge)能(neng)(neng)力(li)建(jian)(jian)設”，及(ji)時調(diao)整(zheng)消(xiao)防(fang)安(an)(an)(an)(an)(an)全工(gong)作(zuo)思路，重組酒(jiu)(jiu)店消(xiao)防(fang)安(an)(an)(an)(an)(an)全領(ling)導小組，積極開展(zhan)(zhan)以提(ti)(ti)高(gao)“檢查和(he)整(zheng)改火(huo)(huo)(huo)災(zai)隱患能(neng)(neng)力(li)、撲(pu)救初期火(huo)(huo)(huo)災(zai)能(neng)(neng)力(li)、組織(zhi)引導人員疏散逃生能(neng)(neng)力(li)、消(xiao)防(fang)安(an)(an)(an)(an)(an)全知(zhi)識宣傳教育(yu)培(pei)訓能(neng)(neng)力(li)”為主要內容的(de)(de)消(xiao)防(fang)安(an)(an)(an)(an)(an)全“四個(ge)能(neng)(neng)力(li)”建(jian)(jian)設活(huo)動，通過成立(li)領(ling)導小組落實責任、召開消(xiao)防(fang)安(an)(an)(an)(an)(an)全會議、加強消(xiao)防(fang)培(pei)訓、組織(zhi)消(xiao)防(fang)演練等各(ge)種方式，切實有效的(de)(de)提(ti)(ti)高(gao)了酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)火(huo)(huo)(huo)險防(fang)控(kong)能(neng)(neng)力(li)。使得(de)一季度消(xiao)防(fang)安(an)(an)(an)(an)(an)全工(gong)作(zuo)平穩態勢得(de)以保持(chi)，未發(fa)生一起安(an)(an)(an)(an)(an)全事故(gu)，各(ge)項工(gong)作(zuo)有序開展(zhan)(zhan)。
三、一季度社會效益
1、充分利用xx媒體刊登酒店信息，引導正確的輿論(lun)導向(xiang);利用局域網、宣(xuan)傳欄、橫幅、電(dian)子屏等各種(zhong)有(you)效形式，對(dui)酒店開展的活(huo)動進行廣泛宣(xuan)傳，擴大了(le)影響力(li)和知情度，確保了(le)各項工作落到實處。
2、極(ji)上報(bao)各(ge)項(xiang)榮譽申請(qing)，成功榮獲20xx年度(du)(du)xx市(shi)旅(lv)游飯店(dian)“品(pin)質提升示范(fan)企(qi)業”榮譽稱號。一季(ji)度(du)(du)，酒(jiu)店(dian)各(ge)部門針(zhen)對(dui)優(you)質服務(wu)、質量管(guan)理、企(qi)業文化建設等方面進行了交流學(xue)習，積(ji)極(ji)轉(zhuan)變思(si)想、強化引導，對(dui)各(ge)項(xiang)工作進行了周密部署，明(ming)確方針(zhen)、責任和任務(wu)，全面推進了酒(jiu)店(dian)的管(guan)理水(shui)平，使市(shi)場(chang)贊譽度(du)(du)不斷提升。
四、不足之處
在看(kan)到(dao)成績的(de)(de)同時(shi)，我們也清醒認識到(dao)當前工作還存(cun)在的(de)(de)一(yi)些不足之處，主要有：
1、理(li)(li)論(lun)學(xue)習方面有(you)待進一步加強，用理(li)(li)論(lun)去(qu)指導實踐，用新(xin)思想和科學(xue)理(li)(li)論(lun)解決工作中出現的新(xin)問題(ti)、新(xin)情(qing)況。
2、酒店(dian)各項管理制度(du)還需加強，有些制度(du)針(zhen)對性與(yu)操作性與(yu)現實有一定(ding)差距。
3、人才(cai)引進困(kun)難。
4、酒店(dian)上下(xia)凝聚力還需進一步加強。
五、20xx年二季度工作初步安排
1、創建：
①創建綠色飯店(dian)。
②爭創四飯店。
③完成客(ke)房xx量化的要求。
2、創收
繼續以(yi)酒店創收為工作重點(dian)，二季度(du)的目標(biao)是x萬。
為達到(dao)這個目標，必須在(zai)酒店管(guan)理(li)層和(he)全體員工努力下(xia)，內(nei)挖潛力，外拓客源。做到(dao)個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，提高客房(fang)入(ru)住率及餐(can)廳(ting)就餐(can)率，使酒店的社(she)會效益和(he)經濟效益達到(dao)雙(shuang)豐收。
總之，我(wo)們將加強對酒店的(de)科(ke)學管(guan)理，從(cong)主(zhu)、客觀上認真(zhen)總結經驗，克服不足(zu)，立足(zu)實際(ji)，注(zhu)重實效(xiao)。二季度，酒店將繼往(wang)開(kai)來(lai)，再接(jie)再厲(li)，在(zai)集團的(de)正確領(ling)導下(xia)(xia)，在(zai)業(ye)主(zhu)的(de)帶領(ling)下(xia)(xia)，堅持發展(zhan)戰略(lve)，不斷提(ti)升，努力完成(cheng)各(ge)項指標，信心百(bai)倍的(de)迎接(jie)新(xin)的(de)挑戰，實現新(xin)的(de)目(mu)標，把xx這一(yi)品(pin)牌做(zuo)(zuo)大、做(zuo)(zuo)強!
酒店工作總結14
在(zai)過去(qu)的(de)20xx年，疫情依然在(zai)嚴重，三(san)亞旅游業遭到重創，游客稀少，酒(jiu)店(dian)停(ting)業，很多(duo)酒(jiu)店(dian)的(de)采(cai)購經(jing)理(li)和洗衣房(fang)經(jing)理(li)都(dou)紛紛辭職，酒(jiu)店(dian)行業強制遣散人員(yuan)，很多(duo)客戶聯(lian)系不上負責人，在(zai)不可抗拒的(de)因素下有(you)幾(ji)個(ge)客戶中斷了合作，但大部(bu)分我司原先(xian)的(de)客戶都(dou)能聯(lian)系繼(ji)續(xu)合作。
本(ben)人認真(zhen)負(fu)責的(de)將公(gong)司(si)(si)(si)交付(fu)給(gei)我(wo)(wo)的(de)客(ke)(ke)(ke)戶(hu)維(wei)護好(hao)，酒(jiu)店(dian)恢復營業(ye)后我(wo)(wo)司(si)(si)(si)所有客(ke)(ke)(ke)戶(hu)我(wo)(wo)都走訪了(le)解(jie)，與酒(jiu)店(dian)采購經(jing)理(li)和(he)洗(xi)衣房經(jing)理(li)建立(li)聯(lian)系(xi)，對酒(jiu)店(dian)下的(de)訂單(dan)及時反(fan)饋回公(gong)司(si)(si)(si)。客(ke)(ke)(ke)戶(hu)對產品的(de)投(tou)訴及時跟進并到酒(jiu)店(dian)及時解(jie)決(jue)，與酒(jiu)店(dian)相(xiang)關(guan)負(fu)責人建立(li)較好(hao)的(de)關(guan)系(xi)，遵循公(gong)司(si)(si)(si)內部(bu)工作(zuo)(zuo)架構，處理(li)協調(diao)好(hao)個人與公(gong)司(si)(si)(si)的(de)流程(cheng)及規章制度，在公(gong)司(si)(si)(si)的(de)組織(zhi)架構下，將自(zi)身嵌(qian)入公(gong)司(si)(si)(si)體系(xi)，與公(gong)司(si)(si)(si)各部(bu)門精誠合(he)作(zuo)(zuo)，為客(ke)(ke)(ke)戶(hu)提供專業(ye)便捷的(de)服務。加(jia)強(qiang)對公(gong)司(si)(si)(si)所處行(xing)業(ye)的(de)學(xue)習了(le)解(jie)，對于市場中(zhong)的(de)信息保持敏感，廣泛收集相(xiang)關(guan)意見建議，進一步加(jia)強(qiang)自(zi)身與改進不(bu)足。
工作存在問題及需改進之處：
本(ben)年度(du)又幾(ji)家酒店(dian)(dian)沒能繼(ji)續和(he)我(wo)司合(he)作(zuo)，天房洲際度(du)假酒店(dian)(dian)由于酒店(dian)(dian)反映我(wo)司男皮鞋(xie)ZX93618開(kai)膠非(fei)常嚴重，與(yu)采(cai)(cai)購張經(jing)(jing)理(li)了解了情(qing)況，酒店(dian)(dian)已經(jing)(jing)更換(huan)了供(gong)(gong)應商。亞龍(long)灣維景度(du)假酒店(dian)(dian)聯(lian)(lian)系了采(cai)(cai)購何經(jing)(jing)理(li)，我(wo)工鞋(xie)的(de)(de)(de)質量不如以(yi)前(qian)了，女皮鞋(xie)zx106容易開(kai)膠，確定酒店(dian)(dian)已換(huan)供(gong)(gong)應商，客戶(hu)(hu)房部經(jing)(jing)理(li)找(zhao)的(de)(de)(de)供(gong)(gong)應商，已更換(huan)供(gong)(gong)應商。三亞福朋喜來登酒店(dian)(dian)與(yu)行政(zheng)官家和(he)采(cai)(cai)購王經(jing)(jing)理(li)溝通，我(wo)司工鞋(xie)價錢高(gao)，確認酒店(dian)(dian)已更換(huan)了本(ben)地(di)的(de)(de)(de)供(gong)(gong)應商。三亞萬(wan)嘉(jia)度(du)假酒店(dian)(dian)聯(lian)(lian)系了該酒店(dian)(dian)的(de)(de)(de)采(cai)(cai)購廖經(jing)(jing)理(li)，酒店(dian)(dian)今年一直未(wei)下(xia)單，訂單量也不大，廖經(jing)(jing)理(li)反映我(wo)司工鞋(xie)價錢高(gao)，已更換(huan)供(gong)(gong)應商。市場總(zong)額(e)下(xia)降(jiang)，但更多的(de)(de)(de)是(shi)在(zai)于本(ben)人(ren)業務能力仍有不足，沒有積極(ji)去發掘開(kai)拓新客戶(hu)(hu)。本(ben)人(ren)在(zai)與(yu)客戶(hu)(hu)談(tan)合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)時候心態太(tai)急于做成，個人(ren)對(dui)于客戶(hu)(hu)的(de)(de)(de)一些不合(he)理(li)要求欠缺靈活(huo)的(de)(de)(de)拒絕(jue)方式(shi)，使得公司有時候付出一些不必要的(de)(de)(de)贊助與(yu)費用，從(cong)而影響(xiang)公司的(de)(de)(de)盈利收入(ru)，這一點也是(shi)需(xu)要繼(ji)續向領導與(yu)有經(jing)(jing)驗的(de)(de)(de)同事(shi)學習(xi)。
一.工作的得失及教訓:
1.在(zai)送(song)貨(huo)(huo)過程中，由于工作(zuo)(zuo)不(bu)夠仔細(xi)認真等(deng)原因，偶爾(er)會出現送(song)錯貨(huo)(huo)的情況(kuang)，造成(cheng)了一些(xie)重復(fu)工作(zuo)(zuo)，在(zai)以(yi)后的工作(zuo)(zuo)中要(yao)引起重視(shi)，做到仔細(xi)認真核對酒店送(song)貨(huo)(huo)清(qing)單(dan)后再送(song)貨(huo)(huo)。對于酒店有的時候需要(yao)加急出貨(huo)(huo)的情況(kuang)，需要(yao)靈活統籌安排處理。
2.處(chu)理酒(jiu)店售(shou)后(hou)服務這方面，語言組織和表(biao)達方面存在欠缺，對(dui)有部分酒(jiu)店反應(ying)我們公司產品質量問題，需(xu)要實際到酒(jiu)店去了解真實的原因，很多時候都是酒(jiu)店對(dui)工(gong)鞋的存放保管和使用不當造成的，找出(chu)真實的原因后(hou)跟(gen)酒(jiu)店好(hao)好(hao)溝通(tong)，確(que)實需(xu)要更(geng)換的就跟(gen)公司申(shen)請更(geng)換。
二.對于公司的合理化建議和本年度自己在目標：
1.建議:
希望公(gong)司(si)不(bu)斷豐富和完善產(chan)品(pin)種(zhong)類，提高產(chan)品(pin)質量，積(ji)極關(guan)(guan)注同行競爭對(dui)手(shou)的(de)最新動態，同時做(zuo)好(hao)(hao)酒(jiu)店關(guan)(guan)鍵人(ren)物(wu)的(de)重(zhong)點維護，對(dui)有(you)些(xie)酒(jiu)店反(fan)饋(kui)的(de)售后(hou)問(wen)題(ti)，盡量合理優質地去處理好(hao)(hao)，爭取讓現有(you)的(de)客戶(hu)幫公(gong)司(si)多轉介紹(shao)更多的(de)新客戶(hu)，不(bu)斷提升公(gong)司(si)品(pin)牌在行業中(zhong)在口(kou)碑(bei)和形象。
2.工作目標:
主要工(gong)作(zuo)內容在送(song)貨送(song)發票(piao)和(he)售(shou)后(hou)服務兩方面，重(zhong)點在以(yi)后(hou)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)中(zhong)更(geng)加(jia)靈活(huo)高(gao)效優質地去處(chu)理(li)(li)酒店(dian)反(fan)(fan)饋(kui)的(de)(de)(de)(de)一些售(shou)后(hou)服務問(wen)(wen)題(ti)(ti)，盡(jin)量(liang)滿(man)足客戶的(de)(de)(de)(de)需求，提升客戶對我們公(gong)司(si)及(ji)產(chan)品的(de)(de)(de)(de)滿(man)意和(he)信任(ren)度。在今后(hou)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)中(zhong)，碰到問(wen)(wen)題(ti)(ti)及(ji)時去處(chu)理(li)(li)，有(you)不(bu)懂(dong)的(de)(de)(de)(de)地方多請教有(you)經驗的(de)(de)(de)(de)同事。對于(yu)完成的(de)(de)(de)(de)送(song)貨單據(ju)和(he)發票(piao)收托(tuo)憑證，及(ji)時回轉給葉群鋒(feng)，以(yi)便(bian)及(ji)時跟酒店(dian)對賬(zhang)和(he)溝通。在以(yi)后(hou)的(de)(de)(de)(de)送(song)貨過程中(zhong)，盡(jin)量(liang)統籌規劃，合理(li)(li)安排(pai)路線，爭取高(gao)效優質地將公(gong)司(si)貨物送(song)達給客戶。關于(yu)有(you)少(shao)量(liang)酒店(dian)經常(chang)反(fan)(fan)饋(kui)的(de)(de)(de)(de)公(gong)司(si)產(chan)品問(wen)(wen)題(ti)(ti)，及(ji)時將實際情況反(fan)(fan)饋(kui)給公(gong)司(si)領(ling)導，爭取和(he)公(gong)司(si)一起妥善處(chu)理(li)(li)遇到的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)(ti)。
在(zai)此感(gan)謝各(ge)位領導的悉心(xin)教導，感(gan)謝各(ge)同(tong)事的關心(xin)及幫助。感(gan)謝公(gong)司能(neng)給予(yu)這個平臺工作也鍛煉。總(zong)之新的一年將更(geng)加努力(li)(li)，把主(zhu)要精力(li)(li)放(fang)在(zai)開(kai)發新客戶上，進(jin)一步提高(gao)工作上的處理效(xiao)率；進(jin)一步提升業務(wu)的銷售(shou)能(neng)力(li)(li)；進(jin)一步加強(qiang)人際關系的處理能(neng)力(li)(li)。努力(li)(li)給公(gong)司創造更(geng)多的業績。
酒店工作總結15
在(zai)過去的(de)一個月中，質檢部的(de)工(gong)作得到了總(zong)經(jing)理室及酒店各部門的(de)大力配(pei)合，為我(wo)們(men)(men)質檢工(gong)作的(de)開展鋪平(ping)了道路。總(zong)結(jie)—月份(fen)的(de)工(gong)作，我(wo)們(men)(men)希望在(zai)總(zong)結(jie)取得的(de)成(cheng)績和積累的(de)經(jing)驗的(de)同時，更要找出不足之處，并加以改進。現將(jiang)—月份(fen)的(de)工(gong)作總(zong)結(jie)如下：
一、管理——高、嚴、細、實
在(zai)—月中，質檢部按照(zhao)總經理(li)室制定的(de)高(gao)(gao)、嚴(yan)、細、實的(de)管(guan)理(li)方針，對(dui)酒店各部門進行全面(mian)質量(liang)(liang)考核(he)，狠抓(zhua)員工的(de)服務質量(liang)(liang)、操作技能(neng)、禮貌禮節(jie)，并取得了良(liang)好的(de)效果；使(shi)酒店員工的(de)精神面(mian)貌煥(huan)然(ran)一新(xin)，服務質量(liang)(liang)大幅度(du)提高(gao)(gao)，多次受到客人的(de)口(kou)頭稱(cheng)贊和書面(mian)表揚。質檢部在(zai)管(guan)理(li)中采(cai)用走動式管(guan)理(li)，注重細節(jie)，不留死角，將問(wen)題消滅在(zai)萌(meng)芽狀態，使(shi)酒店處(chu)于良(liang)好的(de)運營狀態。
二、制度——規范、創新、成效
在過去的(de)(de)一個月中，質檢部對原有的(de)(de)制(zhi)度進行了補充(chong)(chong)和修(xiu)改。在—月份(fen)先后制(zhi)定(ding)了《值(zhi)班經理室(shi)鑰匙使用規(gui)(gui)定(ding)》、《桑拿相關規(gui)(gui)定(ding)》、《電話、消(xiao)防監控室(shi)、微機房的(de)(de)補充(chong)(chong)規(gui)(gui)定(ding)》，使酒店的(de)(de)規(gui)(gui)章(zhang)制(zhi)度更加完(wan)善，并在日后的(de)(de)工(gong)作中初(chu)見成效。
三、員工——督導、關心、諒解
對(dui)(dui)人(ren)員(yuan)和質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理(li)(li)是管(guan)(guan)理(li)(li)中(zhong)(zhong)是最重要的(de)(de)(de)(de)組成部(bu)分(fen)。因此，在(zai)員(yuan)工(gong)考(kao)勤(qin)考(kao)績(ji)、工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)態度(du)、工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)方(fang)法等(deng)方(fang)面的(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理(li)(li)，均以(yi)培訓和現場督(du)導的(de)(de)(de)(de)形式對(dui)(dui)員(yuan)工(gong)、管(guan)(guan)理(li)(li)人(ren)員(yuan)進行傳達(da)和管(guan)(guan)理(li)(li)。對(dui)(dui)各環(huan)節(jie)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)監督(du)也是管(guan)(guan)理(li)(li)中(zhong)(zhong)一項重要的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)；菜品質(zhi)量、服(fu)務質(zhi)量、衛生狀況以(yi)及(ji)工(gong)程(cheng)維修質(zhi)量等(deng)等(deng)在(zai)質(zhi)檢(jian)部(bu)的(de)(de)(de)(de)監督(du)、檢(jian)查中(zhong)(zhong)得(de)到較大的(de)(de)(de)(de)提(ti)高；同時也增加了(le)員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)競(jing)爭意(yi)識(shi)(shi)，促進了(le)員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)積(ji)極性。對(dui)(dui)于員(yuan)工(gong)在(zai)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)出現的(de)(de)(de)(de)問(wen)題，我們(men)采用先說(shuo)服(fu)后教(jiao)育再處罰的(de)(de)(de)(de)方(fang)法，使員(yuan)工(gong)對(dui)(dui)我們(men)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)目的(de)(de)(de)(de)有了(le)深刻的(de)(de)(de)(de)認識(shi)(shi)，并積(ji)極配合我們(men)質(zhi)檢(jian)部(bu)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)。對(dui)(dui)酒(jiu)(jiu)店(dian)中(zhong)(zhong)出現的(de)(de)(de)(de)重大違規(gui)違紀(ji)現象，質(zhi)檢(jian)部(bu)按照酒(jiu)(jiu)店(dian)規(gui)章制度(du)，給予相(xiang)關部(bu)門(men)及(ji)責任(ren)人(ren)嚴厲的(de)(de)(de)(de)處罰，增強了(le)酒(jiu)(jiu)店(dian)員(yuan)工(gong)遵章守(shou)紀(ji)的(de)(de)(de)(de)意(yi)識(shi)(shi)。
以(yi)上是(shi)對—月份(fen)成績的總結(jie)，但我們也發現了(le)一些不足(zu)之處。例如：處罰力度(du)的掌握、員(yuan)工思想(xiang)動(dong)態(tai)的了(le)解等方面有所欠缺；質(zhi)檢部將針(zhen)對發現的問題，及時改進(jin)，在今后的工作中(zhong)力爭做(zuo)到(dao)完美、高效。
今后我(wo)們會繼續(xu)將管理和創新(xin)放在首位(wei)，將百樂門大酒店的(de)未來(lai)點(dian)綴一新(xin)，相信(xin)酒店明天將更加輝煌(huang)！
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