酒店頂崗(gang)實習工作總結

　　總結(jie)(jie)是(shi)事后對(dui)某一時期、某一項目或某些工作(zuo)進行回顧和分析(xi)，從(cong)而(er)做出帶(dai)有規(gui)律性的(de)(de)結(jie)(jie)論，它可以促使我們思(si)考(kao)，因此(ci)，讓我們寫一份總結(jie)(jie)吧。如何(he)把總結(jie)(jie)做到重點突出呢？下面是(shi)小編整理的(de)(de)酒店頂崗實習工作(zuo)總結(jie)(jie)，歡迎大家分享。

酒店頂崗實習工作總結1

　　20xx年07月16日

　　來上海(hai)已經三天了(le)(le)(le)(le)(le)，對(dui)(dui)這(zhe)里的(de)一(yi)(yi)切還(huan)都(dou)感覺(jue)什么都(dou)是新奇的(de)，來到(dao)酒店(dian)(dian)瞬間覺(jue)得(de)在(zai)學校學的(de)東西全都(dou)忘了(le)(le)(le)(le)(le)，來到(dao)這(zhe)之后(hou)首先給我(wo)們(men)進行了(le)(le)(le)(le)(le)新員工入(ru)(ru)職(zhi)(zhi)培(pei)訓(xun)，講了(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)些酒店(dian)(dian)的(de)專(zhuan)業知(zhi)識(shi)、消防知(zhi)識(shi)、電話禮儀及(ji)酒店(dian)(dian)的(de)簡介(jie)，還(huan)進行了(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)個(ge)小(xiao)考試(shi)，這(zhe)對(dui)(dui)于我(wo)們(men)學校剛(gang)出(chu)來的(de)學生(sheng)簡直是小(xiao)菜一(yi)(yi)碟，后(hou)來我(wo)們(men)還(huan)一(yi)(yi)起對(dui)(dui)酒店(dian)(dian)進行了(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)個(ge)全面的(de)集體參觀，簡單辦了(le)(le)(le)(le)(le)入(ru)(ru)職(zhi)(zhi)手續(xu)、領了(le)(le)(le)(le)(le)各自的(de)工服，我(wo)被分到(dao)了(le)(le)(le)(le)(le)餐(can)飲部(bu)和囡囡嘉(jia)藩在(zai)一(yi)(yi)起，蔡明(ming)龍在(zai)傳菜部(bu)，大家互相都(dou)很照(zhao)顧，對(dui)(dui)這(zhe)半年的(de)實習生(sheng)活很期待。

　　20xx年07月25日

　　轉眼小半(ban)(ban)個月過去(qu)了(le)，我(wo)(wo)們對自(zi)己(ji)(ji)(ji)的(de)(de)崗位(wei)也(ye)都有(you)了(le)初步的(de)(de)了(le)解，我(wo)(wo)們都有(you)自(zi)己(ji)(ji)(ji)的(de)(de)師(shi)(shi)傅，每天(tian)跟著師(shi)(shi)傅不(bu)(bu)斷地提高(gao)自(zi)己(ji)(ji)(ji)，現(xian)在(zai)我(wo)(wo)已經(jing)熟悉了(le)作(zuo)(zuo)為一(yi)(yi)名餐飲部的(de)(de)服務(wu)生大(da)概的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)流程：每天(tian)早晨(chen)值班(ban)人員開(kai)燈填充備餐臺的(de)(de)餐具(ju)，十點(dian)(dian)(dian)(dian)半(ban)(ban)吃飯時間，十一(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)(dian)所有(you)員工(gong)在(zai)荷(he)花園有(you)個晨(chen)會，交(jiao)代一(yi)(yi)天(tian)的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)任務(wu)，然后回到(dao)(dao)各自(zi)崗位(wei)開(kai)始一(yi)(yi)天(tian)的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)，到(dao)(dao)兩(liang)點(dian)(dian)(dian)(dian)鐘開(kai)始休(xiu)息(xi)，下(xia)午四(si)點(dian)(dian)(dian)(dian)半(ban)(ban)吃飯，五(wu)點(dian)(dian)(dian)(dian)鐘重新回到(dao)(dao)崗位(wei)繼續工(gong)作(zuo)(zuo)直到(dao)(dao)晚(wan)上(shang)(shang)九點(dian)(dian)(dian)(dian)鐘左右，遇到(dao)(dao)客人走得(de)(de)晚(wan)當然也(ye)就下(xia)班(ban)會很晚(wan)。這小半(ban)(ban)個月的(de)(de)時間里(li)我(wo)(wo)覺得(de)(de)自(zi)己(ji)(ji)(ji)有(you)些(xie)力(li)不(bu)(bu)從心，在(zai)學(xue)(xue)校學(xue)(xue)的(de)(de)知識(shi)基本上(shang)(shang)在(zai)這兒是(shi)用不(bu)(bu)上(shang)(shang)，都是(shi)靠從師(shi)(shi)傅那學(xue)(xue)還有(you)自(zi)己(ji)(ji)(ji)的(de)(de)隨機應變，但是(shi)越是(shi)這樣我(wo)(wo)越要把事(shi)情做好，大(da)老(lao)遠的(de)(de)跑來實習，我(wo)(wo)不(bu)(bu)想浪費這半(ban)(ban)年的(de)(de)時間。

　　20xx年07月30日

　　過(guo)去的(de)(de)(de).這(zhe)幾天我(wo)不(bu)(bu)斷(duan)出錯也(ye)(ye)在(zai)不(bu)(bu)斷(duan)地進(jin)步，之前自(zi)(zi)己做的(de)(de)(de)都(dou)是(shi)桌菜，前幾天我(wo)被調(diao)到虹苑餐廳做自(zi)(zi)助(zhu)餐，自(zi)(zi)助(zhu)餐也(ye)(ye)就幫客人(ren)(ren)倒(dao)倒(dao)酒水飲料，收一(yi)收桌上(shang)已用的(de)(de)(de)餐具，只不(bu)(bu)過(guo)這(zhe)次自(zi)(zi)助(zhu)餐來的(de)(de)(de)客人(ren)(ren)都(dou)是(shi)日本朋友，對日語(yu)(yu)一(yi)竅不(bu)(bu)通的(de)(de)(de)我(wo)和(he)客人(ren)(ren)交流(liu)起來不(bu)(bu)免有些吃力，好在(zai)客人(ren)(ren)也(ye)(ye)會簡單(dan)(dan)的(de)(de)(de)漢語(yu)(yu)，而我(wo)只能通過(guo)簡單(dan)(dan)肢體(ti)語(yu)(yu)言及自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)微(wei)笑和(he)客人(ren)(ren)交流(liu)，在(zai)這(zhe)個(ge)過(guo)程中發現很有趣，也(ye)(ye)得到了客人(ren)(ren)的(de)(de)(de)肯(ken)定，同時也(ye)(ye)讓我(wo)有了學習日語(yu)(yu)的(de)(de)(de)沖(chong)動。我(wo)們要不(bu)(bu)斷(duan)的(de)(de)(de)充(chong)實(shi)自(zi)(zi)己！

　　20xx年08月08日

　　來(lai)(lai)上海(hai)快一個月了，終于還是意識到凡事得靠自己(ji)，不能(neng)總是依靠別人，要(yao)學會獨立，這(zhe)兩天經理(li)跟(gen)我說可能(neng)要(yao)把(ba)我調去包(bao)房，因為看我平(ping)時各方面(mian)表現(xian)還不錯，但現(xian)在(zai)還沒有(you)確定下(xia)來(lai)(lai)，來(lai)(lai)這(zhe)里(li)都(dou)知道做得好的服務生都(dou)調去了包(bao)房，

酒店頂崗實習工作總結2

　　X月(yue)X號我(wo)正式加入(ru)了上城軍天(tian)酒店，成為前臺(tai)(tai)收銀的(de)(de)一(yi)(yi)員，我(wo)的(de)(de)職位是前臺(tai)(tai)收銀服務員。從12月(yue)初面試過后，我(wo)就一(yi)(yi)直翹(qiao)首(shou)以待這一(yi)(yi)天(tian)的(de)(de)到來，代表著我(wo)的(de)(de)人(ren)生開始(shi)進入(ru)另一(yi)(yi)個轉折點(dian)，我(wo)開始(shi)半(ban)正式地踏入(ru)社會，開始(shi)工(gong)作，我(wo)不再單純地是一(yi)(yi)名學生，只知道要學習；更多(duo)的(de)(de)，我(wo)開始(shi)接觸生活(huo)的(de)(de)壓力(li)，工(gong)作的(de)(de)挑(tiao)戰。我(wo)勇(yong)于并樂于接受這種挑(tiao)戰，我(wo)喜愛(ai)充實的(de)(de)生活(huo)。

　　本(ben)周，是我(wo)進入上城軍(jun)天(tian)酒店的第一(yi)周。

　　幾(ji)天(tian)的(de)(de)考核，讓(rang)我感覺到上城軍天(tian)酒店(dian)作為一家私有企業，內部管(guan)理(li)相(xiang)當(dang)規范與嚴謹，令(ling)我產(chan)生相(xiang)當(dang)大的(de)(de)歸屬感；人力資源部的(de)(de)培訓(xun)也好(hao)(hao)，餐飲部的(de)(de)培訓(xun)也好(hao)(hao)，客房和前(qian)臺的(de)(de)培訓(xun)都(dou)不(bu)錯。培訓(xun)內容都(dou)相(xiang)當(dang)豐富(fu)，令(ling)我獲益良多(duo)。這些天(tian)令(ling)我印象最深刻的(de)(de)，莫(mo)過(guo)于酒店(dian)內完善的(de)(de)對員(yuan)工(gong)的(de)(de)待遇，在董事長(chang)易董慶(qing)祝(zhu)新年的(de)(de)致辭上。實際(ji)上，當(dang)時易董的(de)(de)講話(hua)使我撼動，易董個人相(xiang)當(dang)扎實的(de)(de)管(guan)理(li)基礎知識，滔滔不(bu)絕地向我們傳授著他的(de)(de)經驗，字(zi)字(zi)鏗鏘(qiang)，令(ling)我不(bu)得不(bu)拜服。

　　易(yi)董(dong)是我(wo)的榜樣。而財務部胡(hu)主管實(shi)際操作對賬目(mu)的講解，亦(yi)令我(wo)記(ji)憶猶新，使我(wo)非常有沖動去買一套軟件(jian)練(lian)習。

　　初來(lai)乍到，我(wo)步(bu)步(bu)為營，不敢行(xing)差踏錯。經(jing)過幾(ji)個月的(de)時間，我(wo)漸(jian)漸(jian)對酒店有了(le)初步(bu)的(de)認識。但，這只是啟程，更多的(de)考驗與挑戰、機遇在(zai)后頭。

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