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食品安全工作總結（優選）
總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，不如我們來制定一份總結吧。我們該怎么去寫總結呢？以下是小編收集整理的食品安全工作總結，歡迎大家分享。
食品安全工作總結1
食安辦以十七屆三中、四中全會精神為指導，以科學發展觀統領全局，以"關注民生，保障食品藥品安全，"為主線，不斷加強食品藥品監管，確保公眾飲食用藥安全，促進我鎮經濟社會又好又快發展。現將一年來的工作情況總結如下：
一、加強組織領導，健全監管網絡
1、加強組織領導。鎮黨委、政府高度重視食品、藥品安全工作，多次召開班子會議，研究部署食品藥品安全工作。及時調整、充實了鎮食品藥品安全領導小組，并落實專門人員具體負責該項工作。
食品安全整頓工作納入今年全鎮的重點工作之一，根據要求，將責任分解落實到各單位。制訂了食品藥品安全管理工作責任制、食品藥品安全責任追究制度、20xx年食品藥品安全工作目標考核辦法等。建立了重大食品藥品安全事故報告制度。重新修訂了食品藥品安全事故預案，并組織了演練培訓。一年來，全鎮未發生一起食品藥品安全事故。
為了充分發揮鎮監管員、村級協管員作用，建立了食品藥品安全督查巡查制度、食品藥品安全監管員職責、食品安全統一舉報辦法。并與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品安全責任書。
2、健全監管網絡。為進一步健全食品藥品安全組織網絡，按照創建要求，我們狠抓了村級食品藥品安全協管員隊伍建設，及時聘任了食品藥品安全協管員、信息員，并組織專人對食品藥品安全協管員、信息員以及從業人員的食品藥品安全知識培訓。
二、加強宣傳發動，注重教育培訓
1、廣泛宣傳，營造氛圍。我們把加強宣傳工作作為食品、藥品安全工作的一項重要措施，著力抓好宣傳，積極營造氛圍。使食品藥品安全知識家喻戶曉，人人皆知。以"關注食品藥品安全、構建和諧社會"為主題，堅持"面向百姓，突出重點，注重實效"的工作方針，堅持"貼近群眾，貼近生活"的工作原則，開展食品藥品安全知識進鎮村、進學校、進企業、進機關、進家庭活動。
2、注重教育培訓工作。不定期地組織食品藥品安全協管員、信息員、從業人員進行培訓，培訓內容主要涉及家庭合理用藥常識、衛生、環保等相關法律、法規知識，不斷提高廣大食品藥品協管員、信息員、從業人員的食品藥品安全工作能力。
三、加大整治力度、規范經營秩序
今年，我們食品藥品安全監管工作以小藥店、小餐館、流動飲食攤點和農貿市場為重點，協調各職能部門開展了多次整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣藥品、食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。開展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉制品等專項整治，開展了重點場所食品安全專項整治。我鎮現有餐飲服務單位99%以上持有許可證，從業人員全部持有健康證。加強鉻超標藥品及藥用膠囊的.查處力度。
四、加強信息報送制度。專門落實了由聘任的協管員和信息員負責信息報送。
五、是舉報投訴、處理制度。鎮設立投訴電話，落實專人負責。
六、高度重視農村群體性宴席的監管審核申報工作。確保農村不發生群體性食物中毒事件。
一年來，我鎮在食品藥品安全工作中做了大量的工作，未發生一例食品藥品安全事件，確保了全鎮人民群眾的身體健康。在實際工作中，也存在不盡人意之處，因此，在今后，我們還需要努力工作，時刻把人民群眾的身體健康放在首位，確保人民群眾的食品藥品安全。
食品安全工作總結2
20xx年以來，我鄉食品安全工作在縣級相關職能部門指導下，黨委、政府領導高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鄉轄區內的食品安全監管，認真開展各項工作，保證了20xx年里我鄉未發生1例食品安全事故。現將我鄉今年的食品安全工作總結如下：
一、領導重視，健全機構
鄉政府成立以黨委副書記、鄉長鄒成軍為組長，鄉政府副鄉長葛利群為副組長，各職能部門負責人為成員的`馬村鄉食品安全工作領導小組。領導小組下設鄉食品安全委員會辦公室，辦公室設在社會事務辦。
鄉食品安全委員會辦公室設置食品安全專職監管員1名，食品安全協管員12名，食品安全信息員12名。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識我鄉通過培訓會、標語、分發宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，提高人民群眾自我保護能力。截至目前，利用會議宣傳70多次，舉辦培訓12期達1000多人次，辦板報13處，張貼標語13幅，發放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢200余人次。
三、扎實開展食品安全檢查工作
切實加強食品安全隱患排查監管工作，定期不定期組織對食品安全重點領域、重點行業、重點部位進行檢查，及時發現隱患，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實處、落到實處。一是組織對場鎮15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患32起，整改32起，發現違法行為4例，及時報告協調相關部門進行了查處；二是組織對轄區內學校、幼兒園、企業等30多家企事業單位進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患22起，整改22起；三是要求各村（社區）各自組織每月對轄區內的食品安全進行專項檢查，共排查出隱患42起，整改42起；四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報監管工作，做到了應申報盡申報無漏報、應監管盡監管無漏洞，哪里有申報、哪里就有監管。截止11月全鄉共申報監管群體性聚餐184次，無一例食品安全事故發生。
四、存在問題
1、存在證照不齊全現象，從業人員大多數未辦健康證，部分加工企業和銷售點未辦理營業執照，存在超范圍經營現象。
2、目前，我鄉食品加工小作坊數額仍有上升趨勢，普遍都存在衛生環境臟、亂、差的現象，生產設備、衛生消毒設施不達標，生產垃圾處理不當，存在亂排亂放現象。
3、鄉一級的處罰權有限，只能對違規企業下發整改通知書，處罰力度不夠。
五、下步工作措施
1、加強組織領導，保障人員，落實專項工作經費，加強目標管理，逗硬獎懲。
2、加大宣傳力度，充分發揮社會輿論監督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識。
3、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監管領域，對食品生產企業、食品流通企業、餐飲服務業、種養殖企業、市場、學校等場所進行定期檢查，對發現的問題當場責令整改，并不定期的進行巡查。二是認真落實相關制度，組織排查，做到數量清、地點清、不留死角。同時，請上級相關職能部門給予更多政策和技術上的支持。
20xx年，我鄉將繼續按照上級相關部門工作要求，落實精神，增加措施，突出亮點，抓好各項工作的落實。
食品安全工作總結3
全鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的直接領導和縣食品安全委員會的業務指導下廣認真貫徹落實上級有關文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為工作出發點，根據上級文件精神人真實施產品質量和食品放心工程，加大產品質量和食品安全專項整治力度，結合我鄉實際并制定了實施方案，全鄉各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，現將我鄉今年以來的食品安全工作總結如下：
一、組織領導
1、加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，第一階段舉行專題研究食品安全工作3次，研究決定相關事項完全落實。
2、已經成立由鄉政府分管領導為組長、各有關站所負責人為成員的食品安全工作領導小組，面落實責任制。
3、鄉政府安排由食品安全管理人員1名，明確各村委會主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協管及相關信息報告工作。
4、鄉政府和各村委會、各相關站所簽由目標責任書。
5、在節假日期間，組織有關站所各食品銷售點進行檢查;預防安全事故的發生。
6、組織實施食品放心工程，結合本鄉實際，對全鄉食品安全存在的薄弱環節加強整治，制定有實施方案。有針對性和季書性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓，加大對食品衛生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。
二、工作原則與目標
按照“政府統一領導，部門參與，各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執法力量，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鄉產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
三、工作要求
1、各部門，各村委會要高度重視此項工作，要結合實施方案、任務進行細化分解，并加強協調配合。
2、各單位值班人員必須堅守崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢。
3、各參與部門人員要注意收集、掌握情況，以便綜合報送縣食品安全委員會辦公室。
4、嚴格按照有關法律要求，加大食品安全查處力度。
四、工作措施
按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經營秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。首先，工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健侖品等類產品為重點品種，以學校、街道為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理，生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
其次，以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點。兒童食品等節日性食品的專項整治;第三，依法壹處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節日食品市場監測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。
五、取得的成效
1、通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監督、管理、打擊不法行為，食品安全事故得到有效控創;
2、通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的`良好局面;
3、我鄉共組織開展食品專項整治行動6次，共查處過期。偽劣食品4件、箱。
4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發市場、集貿市場的安全衛生監管，切實保障人民群眾飲食安全。共查處食品不符合食用要求的食店4起，并下發整改通知，要求其按時整改，對不按時整改的，要勒令其停止經營。
5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農戶形成積極參與，互相監督的良好工作局面，全鄉食品衛土市場得到進一步凈化。
六、建立長效機制
I、加大產品質量和食品安全的宣傳力度;
2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度約束，自我管理和共同遵守;
3、做好回訪工作。加大食品市場監測，杜絕腐爛，變質、過期食品在市場流通。
通過產品質量和食品安全專項整治，著力打擊整治腐爛、變質、過期食品，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，力爭市場經營秩序得到根本好轉，監管能力有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
食品安全工作總結4
根據《XX州質量技術監督局20xx年度食品質量安全生產監管責任書》要求，我局認真開展食品質量安全監管，嚴格食品質量安全市場準入制度，加強區域性食品小作坊監管，加強對我縣食品質量的抽查，提高我縣食品質量安全級別，確保人民群眾的身體健康，對20xx年食品安全監管作如下總結：
一、加強監管責任制落實
按照《食品安全法》有關規定，進一步細化各級監管人員食品質量安全監管責任。20xx年監管區域內不得發生重大食品生產質量安全事故。
20xx年我局結合實際，進一步完善食品質量安全監管長效機制，全面落實“三員四定、三進四圖”監管模式，做到任務明確，責任到人，分類監管，分區定員；全面提高食品安全監管人員的安全意識。將我縣14個鄉鎮分為7個監管區域，根據食品生產風險將全縣劃分為三類風險區域，即高風險、中風險、低風險；在日常監管中建立健全《XX縣食品生產區域監管責任制》、《XX縣食品安全突發事件應急工作方案》等長效監管機制；在監管中嚴格按照上級的巡查要求對食品生產企業進行巡查，對不嚴格執行巡查制度造成監管事故的將追究其監管責任。20xx年在各級食品監管人員的共同努力下我縣轄區內未出現一起食品生產質量安全事故。
二、保障食品安全動態監管系統有效運行。
按照省、州局統一部署，20xx年初，我局將納入監管的41家食品生產加工小作坊、2家食品生產企業全部建立電子動態信息檔案。按照食品生產單位等級進行檢查頻次設置，A類至少12月/次，B類至少6個月/次，C類至少4個月/次；根據設置對食品生產加工單位進行巡查116家次、對需要整改的進行了回訪19家次；系統完成了1家食品企業的年審信息報送工作；完成食品監抽后處理相關工作；通過指導和督促獲證企業完成相關信息錄入和更新、完成獲證企業監督檢查情況報送工作。
三、嚴格實施食品質量安全市場準入制度。
20xx年，我局根據食品相關法律法規，對XX縣XX開發有限公司在申證中需要整改的問題進行了現場核查、確認企業按期完成整改、并在企業獲證后進行抽樣、建檔等，確保該企業資料完整、有效、合法、規范，促使食品質量達到市場準入要求。
四、加強日常監督，嚴格證后監管，督促企業落實主體責任。
1、按照總局印發《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》的監督檢查內容、程序和要求，對企業100%開展監督檢查，督促企業落實質量安全主體責任。
根據我縣食品生產企業的實際情況，20xx年我縣獲證食品企業為（2個），其中XX公司已長期處于停產狀態；XX有限公司受原料不足的影響，生產周期較短，我局于上半年已對該獲證企業進行監督檢查，巡查率為100%，在第四季度生產期內我局還將對該獲證企業進行巡查。
2、對企業100%實施年審。
20xx年9月我局對XX公司進行年度審查。
3、按照州局的統一部署，組織開展對轄區內食品及食品相關產品獲證企業的證后監管檢查工作，督促獲證企業持續滿足保證產品質量安全的必備條件。
我局于下半年對1家獲證企業進行抽查。在獲證企業日常監督抽查中執法人員根據《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》的監督檢查內容督促企業持續滿足保證食品質量安全的必備條件。
五、按照州局的統一部署
在本轄區內組織開展查處企業無證生產食品行為，重點查處超許可范圍生產和逾期未完成換證仍繼續生產的行為，并采取有效措施，督促企業按期換證，保證食品生產許可證工作有效實施。
我局根據上級要求，嚴格執行食品市場準入制度，在轄區內認真開展食品無證查處工作；3月底查處了1家無證生產行為，通過查處、幫扶與指導，XX縣XX開發有效公司已于今年由小作坊轉向企業發展進行辦證。
六、抓重點地區、重點企業、重點產品，繼續深入開展食品安全專項整頓。
1、我局針對轄區食品行業、生產企業存在的問題進行了深入分析，明確了20xx年食品安全專項整頓，將XX鎮納入重點地區、縣城內3家掛面生產加工小作坊及食用油生產企業為重點企業、掛面及食用油為重點產品的三重名單，結實加大巡查、回訪力度、并根據省局統一要求對其產品進行風險監抽。通過產品風險監抽送樣，我縣重點產品質量得到了保證。
2、以監督檢查企業為抓手，監督生產者規范生產使用食品添加劑；加強對生產者落實食品添加劑使用管理主體責任的指導，督促轄區內使用添加劑的食品
生產企業100%進行一次食品添加劑使用管理制度落實情況進行專項檢查；對使用食品添加劑的小作坊開展一次食品添加劑使用情況檢查，督促食品生產者落實質量安全主題責任，使用食品添加劑計量手段的監管，嚴厲打擊在食品中添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為。
20xx年我局在食品添加劑專項整治上加大檢查力度，一方面在巡查中要求食品添加劑使用者完善食品添加劑管理制度，專人負責食品添加劑的管理保存，認真做好使用記錄；二是要求食品添加劑使用者配備與生產相適應的計量器具，嚴格按《GB2760-20xx》使用食品添加劑；禁止添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為，目前我縣使用食品添加劑的食品加工小作坊已100%建立《食品添加劑使用管理制度》。9月份，我局按照省編辦文件要求，對轄區內7家醬鹵肉制品生產加工小作坊進行了全面檢查，在檢查中發現2家存在亂使用添加劑、使用松香脫毛行為，對此，我局執法人員立即進行沒收，現場對負責人進行食品相關法律法規、食品添加劑宣傳、并責令限期整改，經回訪確認，上述2家小作坊已整改。
3、對納入《XX省工業十大產業振興規劃》的白酒及食用植物油等特色食品生產企業，我局對相關法律法規、技術進行宣傳、咨詢等服務手段，指導幫扶了XX縣XX開發有限公司、XX縣XX廠、XX廠了解食品安全法律法規、免費發放《20xx食品生產許可審查通則》等相關資料。提升企業法律意識、食品生產許可程序及食品安全把關能力，提高質量管理水平。同時，在對企業進行檢查過程中，利用時間對食品生產企業進行相關食品安全法律法規的宣貫。
七、繼續加強對食品生產加工小作坊的監管
1、在當地政府的統一領導下，按照職責分工，采取有效措施加強對小作坊監管，繼續督促縣城以上城市、鄉鎮政府所在地和城鄉結合部的食品生產加工小作坊實施基本條件改造，鞏固小作坊基本條件改造成果。提高小作坊質量保證能力。20xx年加強對食品加工小作坊的生產條件實施改造，特別是各鄉鎮府所在地食品小作坊，在政府的'領導下在全體職工的努力下100%完成小作坊基本保證食品安全生產條件的改造。從而提高了小作坊的質量保證能力。
2、對納入監管小作坊的要繼續年度審查制度，要100%承諾書；100%建立必須的質量安全管理制度。
本年度我局按照XX省食品動態監管要求進行有效監管，根據現有小作坊生產狀況及時進行檔案調整、達到實施動態監管效果。對目前在線建檔的34戶食品加工小作坊進行年度審查，共簽訂了34份《食品加工小作坊承諾書》，并幫助在檔食品加工小作坊建立《衛生管理制度》等相關質量安全管理制度。
3、對建檔的食品生產加工小作坊按要求設置周期100%開展巡查及回訪，并在檢查過程中督促小作坊生產經營者落實質量安全管理制度，在檢查人員健康狀況、生產場所環境衛生、設備設施是否符合生產的情況下，大力檢查制度的建立及實施情況，特別是對臺賬的建立（包括進貨臺賬、使用臺賬、銷售臺賬等）
八、加大食品及食品相關產品質量監督抽查工作力度。
1、按照州局統一部署，組織開展本轄區內食品產品質量監督抽查工作。根據州質技監食[20xx]17號文件要求，我局認真組織執法人員進行食品監督抽查，按照原計劃要求，我局計劃監抽41個批次產品，由于食品生產加工小作坊的流動性大，無法完成對41個批次產品全部抽樣。目前共監督抽查食品34個批次，其中米酒16個（計劃20個）、掛面4個（計劃4個）、米粉5個（計劃5個）、糕點0個（計劃1個）、月餅4個（計劃5個）、豆制品5個（計劃6個）。抽檢完成率為83%；另外，風險監抽食用油1個批次、掛面3個批次。從樣品檢驗結果分析，米酒7個合格、9個不合格，不合格指標均為酒精度、含糖精鈉、總酸三項指標；米粉2個合格、不合格3個，指標為水分（在抽檢過程中對水分情況難以估計，導致難以確定為濕米粉、半濕米粉、半干米粉還是干米粉），月餅4個合格、掛面4個合格，豆制品正在檢驗中，合格率為65%。
2、加強監督抽查后處理工作，在規定時限內100%完成整改復查工作。根據上級監督抽查不合格后處理文件要求，我局在接到檢驗機構的檢驗不合格告知后，一方面立即組織執法人員對不合格企業產品進行檢查，責令其停止銷售不合格產品，召回已出售的不合格食品；另一方面組織巡查人員幫助查找不合格原因，要求企業限期改正并進行復查。同時，對違法生產行為進行查處，8月份，我局經進一步調查核實后，對2家利用酒精勾兌白酒銷售行為報政府后依法給予取締；目前我縣4個米酒抽查不合格小作坊正在整改中。
3、每季度向當地政府定期報告本區域食品質量安全監管和質量分析情況，積極爭取地方政府解決對食品質量工作的支持。
本年度我局在每季度末分別向XX縣政府及XX州質監局上報食品安全監管季度總結，分析食品質量安全狀況、食品企業存在問題、監管中存在的問題等，讓政府了解支持食品質量工作，為政府工作作好參謀。同時，切實做好轄區內食品生產定期或不定期抽樣檢驗的預算工作，主動向地方政府專題匯報和請示，積極爭取將監督抽樣檢驗經費納入地方財政預算，確保加強監管。
在20xx年《食品安全法》頒布后我局認真學習相關內容，積極向冊亨縣人民政府申請食品安全監管工作經費，20xx年得到XX縣政府劃撥的食品抽查工作經費X萬元。
九、存在的問題及下一步打算
1、食品生產加工單位主體責任意識不強，生產者、經營者對食品質量安全重視不夠，特別是小作坊業主文化意識薄弱，對食品添加劑、食品安全等相關知識了解甚少，容易被眼前利益所蒙蔽，消費者意識、辨別識假能力還不高，加之小作坊流動性大，對地處城鄉結合部，鎮村地域的小作坊監管存在較大難度。
2、監管人員少，業務素質不高、工作任務多。由于監管人員數量有限，工作開展任務繁多，業務股現有人員2人，除搞食品安全監管外，還參與計量、質量、標準、檢測所工作等，在一定程度上影響了食品監管工作的全面落實。
在下一步工作中，我局將加強監管人員業務素質學習，繼續加大食品安全監督檢查力度，加大對食品生產加工責任人的食品安全相關法律法規宣傳力度，嚴厲打擊各種非法添加和濫用食品添加劑違法行為，強化責任人食品質量安全意識，同時，利用節假日活動及在監督檢查活動中對廣大消費者進行大力宣傳，提高消費者食品安全意識，促使廣大人民群眾參與到食品安全監管中來，確保我縣食品質量安全。
二一一年十一月四日
食品安全工作總結5
食品安全工作是關系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學校、幼兒園食堂及學校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮先后為42家餐飲單位（飯店24家，早餐11家，職工食堂1家，學校餐廳4所，幼兒園食堂3所）辦理了餐飲服務許可證，從業人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面就全鎮20ｘｘ年以來食品安全工作開展情況匯報如下：
一、健全網絡，構筑食品安全保護組織領導體系
今年我鎮針對工作人員變動情況，年初調整成立了食品安全工作領導組，成立了以鎮長為組長、分管領導為副組長，食品安全監管所、工商所、畜牧站、衛生院、派出所、司法所、中心學校、安監站等部門負責人為成員的領導組。同時明確鎮食品安全管理員由分管副鎮長擔任，宣傳員由衛生院院長擔任，12個村（社區）村主任和衛生室長分別為協管員和信息員，并制定了“四員”培訓工作計劃，保證了食品安全工作的有效開展。
二、廣泛宣傳，營造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，鎮食安辦根據我鎮實際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶、農民合作社中間進行食品安全宣傳，同時充分利用“綜治宣傳月”、“安全生產宣傳月”、重大節日等關鍵時期開展食品安全宣傳活動；通過設宣傳臺、發放明白紙、張貼標語、懸掛橫幅等方式進行食品安全宣傳，活動中共張貼標語300條，懸掛橫幅10條，發放到餐飲單位和群眾手中的明白紙800余份，使加強食品安全的意識更加深入人心。
三、加強監管，切實做好當前餐飲服務食品安全工作
根據縣食品藥品監督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結合的檢查方法，確保檢查質量。今年由領導組成員，聯合衛生院，對每一家餐飲單位，通過查證、驗證、辦理健康證、現場檢查環境衛生、制作間及進貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關，嚴禁使用地溝油、違規食品添加劑，做到防蠅防鼠。特別是把岔路中心校、岔路中心小學和岔路幼兒園等學校食堂，作為監管重點單位，采取季度檢查與不定期檢查相結合，一旦發現食品安全問題，隨時提出整改意見。通過認真細致的檢查，今年以來鎮域范圍內所有餐飲單位沒有食物中毒事件發生。
四、突出重點，全面排查餐飲服務食品安全隱患
針對夏季及節假日、中考期間餐飲服務食品安全的特點，制定有針對性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態。鎮食安辦安排執法人員對容易誘發食品中毒事故的重點區域、重點單位、重點時段、重點品種進行專項檢查，特別是對學校（幼兒園）食堂、企業食堂、學校周邊餐飲單位包括學校周邊小餐館的監督檢查加大力度。
五、嚴格執法，依法查處違法違規行為
嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處違法違規行為。對檢查出的餐飲服務食品安全薄弱環節和突出問題，責令其限期整改，對性質惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學校周邊、旅游景區無證經營的餐飲單位堅決予以取締。對學校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實四個一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規行為的'，一律從嚴從重懲處。
六、抓好應急，妥善處理食物中毒突發事件
我鎮高度重視餐飲服務食品安全應急處置工作，實行屬地管理，餐飲單位在哪個村由哪個村具體負責，完善餐飲服務食品安全應急預案，加強應急管理，落實責任，居安思危，有備無。一旦發生食物中毒突發事件，要密切配合監管部門，控制現場，妥善處置，不得漏報、瞞報事實真相，不得蓄意隱藏、毀壞相關證據，否則將按照相關法律法規從嚴懲處。
七、加大投入，落實食品安全經費保障
為強化食品安全工作機制，加強食品安全技術保障，我鎮切實做好全鎮食品安全工作財政保障。20ｘｘ年財政預算專項經費資金5萬元，用于全鎮食品安全監管、專項整治、抽樣檢測、食品風險評估、食品安全應急和培訓等工作，同時強化食品安全經費管理，以提高資金使用效益。
總結回顧今年來的工作，在上級領導的正確指導和廣大群眾的監督下，我們將日常監管和抓好專項整治相結合，將抓好整治宣傳和健全長效機制相結合，使整個食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題：一是食品企業監管點廣，監管力度不夠，加之監管人員少等原因，致使食品質量監管的精細化水平不高，存在一定安全隱患；二是飯店分布比較分散，交通距離遠，給我鎮食品安全監督造成了一定阻礙；三是食品安全監督時間緊迫，進行專業的培訓學習不夠，需要進一步提高專業人員業務素質。
食品安全工作總結6
食品質量安全關系生命安全、社會安定和國民經濟發展。曲沃縣糧食局作為全縣糧油食品的主要監管部門，今年以來在縣委、縣政府、縣食品安全委員會的正確領導下，在全糧食系統廣大職工的共同努力下，在社會各界的關心和支持下，我們較好地履行了自身職能，在促進全縣糧食經濟又好、又快、持續、健康發展和構建中國特色的社會主義和諧社會的偉大進程中，為全縣糧油食品食用安全進行了積極的探索和不懈的努力，并取得了較好成績，現將相關情況總結匯報如下：
一、加強組織領導，明確監管職責。
為加強對食品安全工作的組織領導，在去年的基礎上，今年我們根據市糧食局和縣政府的要求成立了“放心糧油”工程創建領導組，領導組的組長由縣局局長擔任，負主要領導責任，總支書記、分管局長擔任副組長，同時明確綜合股為糧油食品安全工作領導組辦公室，總支書記具體負責“放心糧油”工程的創建工作，并簽訂責任制，做到組織落實、人員落實、職責落實。
根據食品安全的分工和要求，糧食部門在糧油食品安全監管方面承擔的監管職能為：負責市、縣級儲備糧質量安全管理，依法履行對收購、儲存、運輸活動和政策性用糧購銷活動中糧食質量及原糧衛生的監管職責；負責組織實施糧食質量安全標準、檢測制度及有關技術規范；指導糧食行業質量安全工作和誠信體系建設試點工作。明確工作目標，落實保障措施，確定了節日期間重點檢查，平時跟蹤檢查；開展專項整治，消除重大隱患；抓好“放心糧油”經銷店的建設，惠及全縣百姓；強化安全責任，實施長效監管；確保實現全年糧食安全無事故的工作目標。
二、認真貫徹落實食品安全的`各項法律法規、標準和制度。
5月9日，我局派人參加了在廈門舉辦的糧食倉儲質量新標準培訓，這次培訓的主要內容是：糧食倉儲新標準學習宣傳貫徹、糧食化學藥劑使用標準、糧食安全管理要求，保障庫存糧食糧情穩定，儲糧安全。今年在我縣存放的960萬斤貯備小麥其中315萬斤需要輪換，此項工作正在進行中，要求年底完成輪換任務。縣級貯備小麥1000萬斤，根據儲備糧管理規定也已到輪換時間，由于縣上財力所限，故至今未能實施輪換。
三、抓好“放心糧油”經銷店的創建工作，惠及全縣百姓。
“放心糧油”工程建設是省政府向全省人民承諾的十件實事之一，同時被列入我縣重點項目。“放心糧油”經銷店的創建工作是一項真正為民、惠民，為老百姓辦實事的工作，是全面提高糧油食品安全水平，改善糧油食品放心消費環境，規范糧油經營者經營行為，確保糧油食品消費安全，讓政府放心，讓人民滿意的工作。
“放心糧油”經銷店的創建工作是在省、市糧食局統一部署和縣局領導的直接謀劃下進行的，我們主要做了以下幾方面工作：
1、今年我們又明確了由總支書記具體負責抓此項工作，抽調專人負責創建“放心糧油”經銷店的日常工作。
2、今年市局下達我局的創建任務是在去年建立一個糧油配送中心、四家市級“放心糧油”連鎖中心店、54個“放心糧油”經銷店的基礎上，今年再建立50家“放心糧油”連鎖店，為完成該項任務，5-6月份在分管領導的帶領下，跑遍了全縣各鎮、村，對糧油銷售店進行了專項考察和創建，至6月底這50家新的“放心糧油”經銷店已基本建成，這樣全縣建成縣級糧油配送中心一個、“放心糧油”中心店4個（已經省、市驗收）、“放心糧油”經銷店104個，將覆蓋全縣七個鄉鎮人口達16萬，覆蓋率67%。現等待下半年省、市的驗收。
3、創建實施，在創建過程中我們嚴格按照市級創建標準，促“硬件”到位，“軟件”配套。在“硬件”上，我們為每家放心糧店統一購置貨架、
磅稱、糧斗、工作臺等物品，統一裝修門面，確保創建工作順利開展。在“軟件”上，我們統一下發商品采購入庫、商品質量檢驗、商品銷售等臺帳，以糧食行業協會的名義，聯合各收購加工企業，作出了“以誠信為本、以安全為重、以質量為生命、以服務為宗旨”的公開承諾。
食品安全工作，責任重于泰山，使命無尚光榮。我們決心在縣政府和上級主管部門的正確領導下，在當地黨委政府的支持關心下，團結一致，腳踏實地，認真負責地把食品安全工作做出實效，做到經得起消費者評議，經得起時間的考驗，率先讓糧油食品做到人民放心、社會放心、政府放心。
食品安全工作總結7
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。
關于XXXX年度食品安全工作的總結
今年以來，我局在縣委縣政府的領導下和食藥監局的帶領下，扎實開展食品安全工作，按照寶興縣食品安全委員會辦公室《XXXX年XX縣食品安全工作目標考核細則》（寶食安辦發〔XXXX〕15號）文件要求，我局作為食安委成員單位，開展了一系列扎實有效的`食品安全工作，并收到了明顯的成效。現將今年食品安全工作總結報告如下：
一、加強領導，完善食品安全監管網絡
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開專題會議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長，紀檢組長、副局長任副組長的食品安全工作領導小組，明確分管領導和具體經辦人員，明確職責，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計劃，按時上報相關信息總結，做好記錄歸檔。
二、明確要求，提升食品安全監管意識
今年以來，我們把食品安全作為經濟發展和社會穩定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監管、確保安全”的工作方針，通過強化監管責任，完善制度建設，組織開展專項整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環境。根據食品安全工作重點，主要領導定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責任范圍內沒有發生重大食物中毒和食品安全事故，制定應急預案。
三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍
今年，我局精心組織、專門研究制定了對居民小區、集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發放食品安全宣傳手冊。配合各鄉鎮部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時加強宣傳報道，利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關政策、法律法規宣傳灌輸到生產經營第一線，從而進一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時也使各食品企業負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更扎實，人人參與的良好局面。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我們將進一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務領域違法行為。一是進一步加強執法隊伍建設，提高執法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執法形象。二是密切配合有關部門，針對突出問題，搞好專項整治。三是加強宣傳教育，增強群眾和經營者的食品安全意識。圍繞目標明任務，突出重點強責任，落實措施新舉措，加強培訓強素質，完善體系促提高。
食品安全工作總結8
在區政府的正確領導下，我街道辦事處今年積極落實區有關食品安全文件精神，我街道辦事處高度重視，周密布署，積極組織開展各項工作，加大工作力度取得了一定效果，現將今年的有關情況總結如下：
一、指導思想
街道辦事處要對可能發生的食品安全事故進行認真分析、科學預測，防范重大食品安全事故的發生，在處理食品安全事故中要堅持預防為主、長備不懈、統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則，妥善處理轄區食品安全事故。
二、健全組織，加強領導。
街道辦事處成立食品安全事故領導小組，領導小組組長由xx擔任，副組長xx，機關各職能科室和各居委會負責人為成員。領導小組負責領導指揮本轄區重大食品安全事故的應急處理工作。領導小組下設安全保衛組、醫療救護組、后勤保障組。
三、明確任務，落實責任。
領導小組工作職責：
1、研究確定食品安全事故應急處理工作的方針政策；
2、啟動應急預案后，全面指揮、緊急開展重大食品安全事故的應急處置工作；
3、調動醫療機構，開展應急救治工作；
4、向區政府及上級主管部門報告事故應急處理情況。
各專業組的組成及職責：
1、安全保衛組由北大街派出所牽頭，有關部門配合，負責組織事故現場的安全保衛營救受害人員，保護第一現場等；
2、醫療救助組由社區辦牽頭，有關可是配合，負責協調轄區醫療機構迅速組織搶救隊伍，開展搶救工作，查明事故原因等；
3、后勤保障組由財政所牽頭，負責保障食品安全事故應急處理工作經費，保證救援物資的供應；
四、廣泛宣傳，營造氛圍
街道辦事處與各社區充分利用宣傳櫥窗、板報高音喇叭等形式，廣泛宣傳食品安全知識，提高群眾自我保護意識，動員廣大居民積極參與到整頓活動中來。營造了食品安全人人參與、人人有責、從我做起的良好氛圍。
在未來的`工作中，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創新的工作方法，結合街道食品安全實際情況，從嚴格管理入手、突出問題著手，完善體系促提高，以確保我街道經濟、社會和諧發展。
食品安全工作總結9
20xx年， XXX公司食品安全工作在鎮黨委、政府的正確領導下，認真貫徹落實區、市食品安全工作會議精神，以開展全區食品安全創建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區現有商鋪59家，其中餐飲7家，百貨4家，藥店3家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%;食品生產經營從業人員健康證持證率100%;食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕;全年未發生食品安全事故。現就我公司20xx年食品安全工作總結如下：
一、加強組織領導，健全工作機制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
1.周密部署。區、市食品安全工作會議召開之后，我公司及時組織召開了公司食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。
2.落實責任。將食品安全工作納入公司大安全綜合考核范圍，與轄區內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。
二、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“315”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會”為主題的`食品安全宣傳月活動，采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開展整頓，規范市場秩序
1.開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衛生條件不達標，環境污染較為嚴重的商鋪勒令停業整改并跟蹤督辦。
2.落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我公司成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。以“餐飲服務食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區”創建為抓手，按照“七個統一”的要求，打造了食品安全示范街。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我公司的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，公司要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
食品安全工作總結10
民以食為天，食品安全責任重于泰山，在縣食品藥品監督管理局等職能部門的指導下，鎮黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為。現將主要工作總結如下：
一、加強領導，明確責任
為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鎮人民的消費安全，年初我鎮及時調整了食品安全領導小組，由鎮長xx任組長，副鎮長xx任副組長，組員由鎮經發辦、安監辦、衛生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門負責人組成，構建了一支強有力的安全監管隊伍。各行政村、社區、學校等部門分別成立了相應的監管小組，各村聘請食品協管員、信息員，構建了全覆蓋的監管網絡，建立了責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
鎮政府緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
1.多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮公開欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力。
2.組織開展食品安全知識講座，針對中小學生開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關宣傳冊子2000余份，發揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。
三、采取有效措施，保障食品安全
1.在重要節日期間，xx監辦牽頭，聯合工商、派出所、醫院等單位進行食品衛生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮已開展專項檢查5次，檢查食品生產、經營戶76戶，發現問題及時處理。
2.開展了校園食品衛生安全專項檢查。全面推進校園食品管理，構建校園食品安全監管長效機制，在開學初期，我鎮對轄區內中小學校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現狀，重點是食堂的管理、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況等問題;二是校園周邊副食店、飲食攤點的`安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量等。
3.嚴控農村食品源頭污染。
(1)xx監辦牽頭聯合農技站、果樹站、工商所對全鎮的種植業所用農藥進行了全面檢查，未發現銷售國家明令禁止的高殘留農藥。農技站、果樹站定期指導農戶科學、安全用藥，降低農藥殘留。
(2)今年4月份，鎮里配合縣動物防疫監管所對全鎮獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養豬廠均未發現生產、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
(3)加大動物疫情的食品衛生工作，嚴查餐飲單位、流動商販出售、使用病死禽肉。
食品安全工作總結11
今年以來,我鎮在市食品安全委員會的正確領導和關心支持下,圍繞《食品安全工作要點》，結合我鎮實際情況，認真開展食品安全工作，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監督相結合，全面落實市里下達的各項目標任務。現對今年所做的工作匯報如下：
(一)加強領導，落實責任。
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監督工作的重要性和緊迫性，調整鎮食品安全工作領導小組，切實履行職責，將工作職責落實到人。為了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作計劃，有效有序地開展食品安全監管工作。
(二)落實制度，完善監管體系。
年初鎮政府與各村以及食品生產加工企業簽訂食品質量安全監管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的主要責任人，生產企業負責人為食品安全的第一責任人。同時鎮里明確專人負責鎮日常食品安全工作，各村結合村網格化管理系統，配備食品信息員，具體管理本村范圍的食品安全、食品消費維權以及農村家宴信息報送等工作，鎮村兩級食品安全監管網絡得到完善。
(三)明確目標，加大整治。
今年以來，我鎮圍繞市里下達的.目標任務，從本鎮實際出發，有計劃認真組織實施。與鎮工商所人員協力在全鎮范圍內開展對食品生產經營單位的調查摸底工作，做好食品安全監管工作。在做好摸底調查的同時深入現場，檢查生產環境，衛生狀況，原材料使用情況等等，針對存在的問題，向經營戶提出具體整改意見，通過工作，各經營戶安全意識明顯提高，能自覺糾正一些違規生產行為。
(四)加強宣傳教育培訓，提高全民食品安全意識
宣傳培訓也是一種監督，為了使食品安全工作全面推開，我鎮食安辦通過黑板報、發放宣傳資料等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，加強對創建食品安全示范鎮活動的目的和意義宣傳，提高廣大人民群眾對食品安全的參與權、知情權，增強維權意識，提高自我保護能力。
總之，我們要調動能夠調動的一切積極因素，做好食品藥品安全監管工作，圓滿完成年初制定的各項目標和上級部門下達的任務，為鎮的和諧社會建設提供有力保障。
食品安全工作總結12
為了提高學校師生健康質量，保證食品安全，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，這次食品安全宣傳周活動的主題教育活動。充分認識保證食品安全對于維護學生身體健康的重要意義，根據甘教函【20xx】文件《關于進一步加強學校食品安全宣傳活動周的通知》的要求，結合學校實際，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動，現將本次活動總結如下：
一、高度重視，大力宣傳
學校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳，
學校充分運用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會、晨會、黑板報、國旗下講話、專題培訓及講座、告家長一封信、通過家長學校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，并通過制作一期食品安全宣傳展板、發放宣傳資料、懸掛宣傳標語（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營造校內食品安全宣傳的良好氛圍。結合學校實際，針對廣大師生員工普遍關注的食品安全問題，把食品安全知識教育納入學生素質教育的重要內容，集中開展“食品安全進校園”宣傳教育活動，宣傳食品安全法及實施條例等法律法規，深入普及食品安全知識，教育學生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣質食品，增強師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學應對食品風險的能力；也將食品安全宣傳周的活動主題、食品安全知識等傳遞給家長。
二、加強領導，精心組織
學校把食品安全宣傳周工作的'重點，扎實深抓。為確保宣傳活動有序開展，學校成立了食品安全宣傳周工作領導小組，領導、組織和實施此項工作。
組長：管仁杰（負責全面工作）副組長：龐成海馬聯軍（負責具體領導與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負責食品安全工作的具體落實）
三、內容豐富，突出實效
1、校園內張貼了“關注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關系你我他”等宣傳標語，起到了師生在態度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學生家長送發了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關知識和要求。
3、通過師生集會，進行了食品安全知識小講座，宣傳了有關食品安全法律法規和食品安全科普知識。
4、通過各種宣傳欄張貼有關食品安全知識圖片和注意事項。
5、利用紅領巾廣播站面向全體學生宣傳食品安全知識。
6、各班開辟專欄進行食品衛生宣傳活動，做到形式多樣，內容豐富。
7、各班利用團隊課開展了食品安全主題班會，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學生要有參與關于食品安全知識的主題演講活動。
8、學校認真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時排除安全隱患，積極落實整改措施。同時開展針對校外食品從業人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓，強化對校外食堂經營者和從業人員的食品安全教育，完善管理措施，增強食品。
9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發放應知應會卡讓家長和學生了解學生營養奶改善計劃的重大意義。
總之，食品安全是關系學校師生身體健康的大事，我校一定會繼續大力宣傳，狠抓落實，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛生安全零事故。
食品安全工作總結13
根據省局xx局長和市局xx局長的講話精神已經省局《關于強化“十條措施”提升食品安全監管工作的通知》及市局七項制度的要求，規范食品經營者的經營行為，提升食品安全監管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件xx件，其中共查處食品無照經營戶xx戶，查處劣質奶粉案件xx件，銷售冒牌酒xx件，罰沒款xx萬元，案值xxx萬元。
一、統一思想，明確責任。
我們認真學習、深刻領會周金伙局長關于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品安全是關系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監管重心下移，將食品安全監管工作納入片區管理，加強日常巡查和監管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區，責任到監管員。
二、加強重點，抓好落實。
我們根據轄區實際，確定監管重點區域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環節進行監管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉轉移，確保入市上柜食品的質量。
三、加強監管，抓好專項整治行動。
（一）開展中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治。
我們緊密結合xxx年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節日市場的巡查監管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監管執法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節前我們組織檢查，共出動xx人次，xx車次，檢查相關經營戶xx戶，查獲三無月餅xx塊，過期調味品xx瓶。
我們認真做好節日期間值班、政務請示、報告工作。我所節日期間實行xx小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從xx月xx日至xx月x日堅持每日報送制度，確保節日市場消費安全。
（二）貫徹省局關于“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監管力度專項整治。
根據省局《關于適用“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經營行為的監管力度的'通知》要求，為一發懲處食品違法經營行為，嚴格規范食品經營者的行為，加強流通領域食品質量監督管理，保護人民群眾身體健康和生命安全，城關工商所現就適用“責令停業整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監管力度。
1、認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學校與個私協會召開經營者會議，印發了xxx多份宣傳材料進行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經營的活動中，形成對無照經營違法行為的高壓態勢，創造良好的執法環境。
2、我們成立了無照經營專項整治領導小組，以片區為單位，分片分組對片區的經營者進行開展治理整頓工作。首先積極發動建立群眾線索，舉報、反映無照經營的違法行為。其次分區域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預警查處機制，發現無照經營的的先發催辦通知書，超過期限未辦理營業執照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經營戶進行回訪，督促其盡快辦理營業執照。
3、在清理整頓無照經營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執法，對無照經營食品類的經營者堅決取締。城關所共出動xxx人次，檢查xxx戶，共查獲無照經營戶xx戶，依法立案查處xx起，罰款金額xxx萬元，發出xxx份催辦通知書，補辦執照率達xxx%。
（三）治理“餐桌污染”實行商品質量快速檢測工作專項整治
我們立足城關地區作為永春縣的經濟文化中心，共開展了xx次有關的檢查行動，出動xx人次，檢查有關個體經營戶、企業xxx戶。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監控，在城關農貿市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業名稱的行為，仿冒偽造產地等質量標志的行為，嚴厲查處利用新產品上市節日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年xx月份，我局對城東街陳某的批發店例行檢查的時候，在其倉庫發現當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒xx瓶，我們根據《產品質量法》對其違法行為進行處罰。
（四）糧食市場、陳化糧監管工作
我們按照“屬地管轄”原則，按片區責任對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區責任對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
（五）開展劣質大米、水果市場的專項整治
我們充分發揮工商聯絡員在監管網絡的作用，密切關注消費者對大米、水果等質量的投訴情況，一旦發現線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質加工以次充好的劣質水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為，加強對水果批發市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經營主體資格，堅決取締無照經營行為。
四、強化服務意識，推行長效監管，確保執法服務雙到位。
圍繞服務當地經濟發展這一大局，立足我所職能，結合轄區實際，積極探討、制定各種長效監管措施，通過市場監管和行政指導相結合，促進了地方經濟健康規范發展。
1、推行企業工商聯絡員制度，加強與企業的聯絡溝通。通過分行業、有計劃地開展企業工商聯絡員的培訓工作，擴大培訓面，提高培訓層次，力爭今年在xx％以上的企業建立工商聯絡員。并以企業工商聯絡員為載體，把行政指導具體內容和措施貫穿到日常監管執法和服務中，推行各種工商專業指導。
2、建立了紅盾維權網絡，增強監管新力量，延伸監管服務觸角。以轄區內已設立的洋上村紅盾維權站、工業園區紅盾維權站和新發超市、國泰商場、遠大電器紅盾維權站為基礎，進一步完善維權站規范的日常監管制度和工作機制，拓展工作范圍和職責，充分發揮其在服務企業、消費者、市場監督等方面的作用。同時加強對聯絡員的法律法規知識、工商業務知識及有關商品質量知識培訓，積極培育“紅盾維權站聯絡員”，拓展工商行政管理職能，擴大監管面和服務面。
3、積極開拓思路，探索服務企業新途徑。以依托開發區建設管委會設立的縣“探花山－榜德”開發區紅盾維權站為陣地對企業的工商注冊登記，商標使用注冊、廣告行為等進行指導，向企業提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發區建設管委會對新開業及變更、年檢的企業進行地址勘察：工業園區企業在開業、變更登記及年檢時，先由工業園區管委會指定二個以上的維權站成員進行現場地址勘察，勘察結果加蓋工業園區管委會公章后，作為企業經營地址情況的有效證明文件，進一步方便園區內企業。
4、開展共建規范市場活動。進一步完善共建規范市場的各項規章制度，明確市場開辦者、經營者、監管者等各自的職責和關系。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一責任人的職責，進一步完善商品質量管理制度和監控流程。并以點及面，引導經營者文明經商、誠信經營。
食品安全工作總結14
為切實解決農村食品安全突出問題，提高全辦食品安全保障水平，維護廣大農民群眾飲食安全，按照上級文件精神，我辦從20xx年3月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：
一、強化責任，精心安排部署
在收到上級部門關于開展農村食品安全專項整治的通知后，按照我辦領導的重要批示，辦事處食品藥品監督管理所積極行動，及時召開專題會議，傳達上級文件精神，制定《渭城街道辦事處農村食品安全專項整治行動方案》，對全辦開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。
二、宣傳發動，營造整治氛圍
進一步加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假冒偽劣食品，切實保障農村食品安全的良好氛圍。
一是通過在人群密集的農貿市場設立展板、發放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識，引導公眾正確選購食品，增強公眾的食品安全和自我防護意識。
二是進村入戶進行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產經營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重后果和應承擔的法律責任，提高生產經營企業和從業人員依法生產經營的'責任意識。
三是充分發揮新聞媒體輿論監督作用，及時曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優質食品、優良品牌，努力營造人人關注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。
三、突出重點，全面整頓規范
(一)加強食品流通環節整治。辦事處食品藥品監督管理所聯合轄區工商所加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假冒假劣食品的違法行為。
一是嚴把農村食品市場經營主體準入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行為。
二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。
三是突出監管重點。以農村集貿市場、學校周邊小賣部、主要街道餐飲經營門店等為重點區域，以法定節假日、農村大集為重點時段，以特殊人群食品、節日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監管，提高監管執法效能。在此次農村食品安全專項整治行動中，共出動執法人員20人次，執法車輛8臺次，檢查各類食品經營戶75戶，校園周邊小商店4家，下達責令改正通知書18份，有效規范了經營秩序，凈化了農村食品市場。
(二)加強食品生產加工環節整治。聯合質檢部門加大對各村食品生產加工小作坊的監督管理力度，從嚴懲處生產加工假冒偽劣食品的違法行為。
一是嚴格生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可;對不能持續保持獲得生產許可條件的，要責令限期整改，情節嚴重的，要責令停產整頓。
二是加大監督抽查。發現不符合食品安全標準的依法查處;對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業，要公開曝光。
三是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處;對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出動執法人員20人次，檢(巡)查農村小作坊4家，確保了食品生產環節的安全。
(三)加強餐飲服務環節整治。聯合轄區衛生所強化農村餐飲食品安全監管，督促餐飲服務單位控制好食物制作的基本衛生條件，嚴禁使用非食用物質加工制作食品，規范使用食品添加劑。指導農村家宴及其他群體性聚餐承辦者規范食物制作，嚴防群體性食物中毒。
通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我辦食品安全隱患，有效地規范了食品市場經營秩序，提高了發生食品安全問題的反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將嚴格按照“標本兼治、著力治本，專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，確保廣大群眾的飲食安全。
食品安全工作總結15
隨著我村經濟不斷發展的同時，外來人口也不斷增加，各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業也不斷增多。為加強食品安全工作，保障人民群眾的身體健康，促進全村經濟社會更好、更快有序發展，加快構建社會主義和諧社會，加強食品安全日益成為我村工作的一個重要部分。一年來，我村為打造轄區內健康、放心的食品安全環境，主要做了以下幾項工作：
一、加強領導，健全組織，明確責任。
為全面抓好產品質量和食品安全工作，村委多次召開會議，先后研究了全年食品安全工作重點，及時調整了村食品安全委員會成員，確定我尺寸食品安全工作考核辦法、落實食品安全整治方案、明確爭創“四無社區”工作目標。特別是自今年9月我村部署開展產品質量和食品安全專項整治行動以來，村支兩委班子認真學習全縣產品質量和食品安全整治行動方案，成立專項整治領導小組。同時，做到完善制度，分級管理，初步形成了鎮、村兩級監管網絡。
二、加強巡查，強化監管，狠抓落實。
在日常監管上，我們充分發揮政府的組織協調作用。今年以來，我村結合實際開展多種形式的專項整治活動，先后開展了學校周邊環境的專項整治，夏季食品安全檢查。在“五一”、“十一”等重大節日期間，由鎮政府牽頭組織工商、衛生、農辦、工辦等相關人員對農貿市場家禽豬肉、企業食堂進行檢查，有效地提高了食品安全質量，確保全鎮人民過上平安節日。加強農貿市場動物防疫規范化建設，并對落實情況進行跟蹤檢查。
在這次的產品質量和食品安全專項整治行動中，我村結合實際，一是確立了“兩個重點”，即把村建成全鎮重點整治區域，把整治無證無照經營作為重點問題整治。二是爭創“四無村部”，積極創建食品藥品安全“四無村部”，建立了食品藥品監督信息站，在村中發放“四無村部”創建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊，通過宣傳教育、監督舉報反映社情民意，力爭今年通過區級驗收。三是創新整治方式，除日常整治外，我們還邀請了鎮兩級人大代表對建筑工地食堂、農貿市場、部分區域食雜店、小餐飲店進行了視察，請他們提出意見和建議。
三、強化宣傳力度，營造良好氛圍。
為了增強全社會的產品質量和食品安全意識，普及產品質量和食品安全科學知識，我村在這次專項整治中開展了多種形式的產品質量和食品安全宣傳。專門制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業、社區、居民發放相關宣傳資料，提高經營者的'思想意識，引導經營者自律規范，使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經營理念，提高廣大人民群眾的產品質量和食品安全意識，使他們親身參與到產品質量和食品安全監督的行動中來。通過宣傳教育，企業經營者對產品質量、食品安全的意識日益提高，老百姓的自我保護意識也在不斷提升。
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