【熱門】在超市的實習報告三篇

　　在當下這個社會中，報告的使用成為日常生活的常態，報告具有成文事后性的特點。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？下面是小編為大家收集的在超市的實習報告3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

在超市的實習報告 篇1

　　1實習時間和地點

　　實習時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日

　　實習單位：華中科技大學武昌分校中區學生超市

　　2實習單位簡介

　　華中科技大學武昌分校于20xx年開始自辦后勤、自管后勤，后勤管理由總務處和物業管理中心兩個部門承擔，分管后勤的副校長直接領導。中區學生超市位于中區學生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經營各類商品約4500余種，中區超市員工13人，平均每日可接待學生3900人次左右。整個中區超市的基本構造可分為前中后三個部分：前面的部分由水果區，熟食區，以及收銀臺組成;由收銀臺往里走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區、食品區、日常洗漱用品區;最后的部分由店長辦公室、后備倉庫以及塑料用品區和紙制用品區構成。

　　3實習資料

　　這次超市實習的主要資料是專門認識和了解超市，而這次的實習我們最開始主要是對超市的設施功能結構、工作崗位、業務流程、營銷策略和經營管理方法做了大致性的了解。

　　3.1設施功能結構

　　(1)租出攤位區;位于超市的入門口，在此區位有水果攤及香煙售賣以及門口的熟食區。柜臺在超市的門口主要是為了方便同學購買，并在必須程度上散結賬人群。

　　(2)收銀臺;臨近門口位置，有兩個收銀臺分別在超市進口的左右兩側，同時在收銀臺擺放有便利性小商品，供顧客選購。

　　(3)超市內部賣場：主要有文具區;洗浴區;食品區;床上用品區;塑料制品區;保鮮柜區以及紙品區。

　　(4)超市倉庫：超市有兩個倉庫，一個位于超市后部，也是店長平時辦公之處，另一個位于學校一街門口。倉庫主要用于存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。

　　3.2工作崗位介紹

　　主要工作崗位有店長，副店長，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們在超市實習的一個星期主要是由理貨員帶領我們進行一些商品的整理，上架，下架等工作。

　　(1)店長工作職責

　　完成超市下達的各項經濟效益指標。負責分店的商品進貨驗收、商品陳列、商品質量的管理等工作。掌握學生的消費需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進與滯銷商品的淘汰推薦。執行上級下達的促銷活動，根據分店實際狀況提出分店的促銷需求。負責分店的設備、現金、帳務及收銀終端作業的管理。負責分店員工考勤、儀容、儀表和服務規范的執行。負責顧客投訴與意見的處理。

　　(2)收銀員工作職責

　　收銀員在營業期間要隨時注意收銀臺前和視線所及的賣場內的狀況;收銀員要熟悉賣場商品的布局位置，變價商品和特價商品。

　　(3)理貨員工作職責

　　熟悉所管區域的商品名稱、規格、用途和商品三期;掌握商品標價的知識;掌握商品陳列原則和方法，正確進行商品陳列;做好貨架與職責區域衛生，持續清潔;熟悉補貨流程，持續商品豐滿;

　　3.3超市作業流程

　　要貨：門店理貨員補貨要填寫《請貨單》，務必注明供應商、供應商代碼、商品條碼、商品名稱、規格、含量、件數、細數填寫的商品編碼應為單品條碼，補貨數量應為單品細數。補貨數量根據門店實際狀況而定。

　　食品類在遵照商品保質期的同時，經銷類商品按5-7天的銷售量請貨，非經銷類商品按15天的銷量請貨，非食品類在思考季節性的同時，經銷類商品按10天銷售總量請貨，非經銷類按30天的量請貨。每個工作日上午，采購務必查閱是否有《請貨單》，并將其確認為訂單，在24小時內傳真或送交給供應商。供應商應依據訂單三日內將貨物送達。

　　收貨：供應商送貨到收貨區，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。收貨員將訂單交錄入員查對電腦中有無該批商品的訂單，若無則拒收。

　　質檢員對照訂單對商品進行開箱檢驗。凡不貼合商品管理規定的(包括因運輸和搬運不慎造成損壞和破損嚴重的)商品不得收貨。收貨員在訂單備注欄中注明實收數、生產日期、保質期后交錄入人員打印驗執單(一式三聯)保質期時間超過1/3的拒收。收貨員、理貨主管或店長及送貨方在驗執單一一簽字確認后，將驗執單第三聯交復核人蓋章后交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯交錄入人員審核、保管，并將單據送交財務部。收貨人務必對所收商品數量、質量負責，并實行“誰收貨、誰負責的工作職責制”。若供應商有送貨單并要求在其上蓋章或簽字，則查對送貨單是否與訂單相符(品名、規格、條碼、細數)僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個工作日下班之前，將所收貨商品數量按類別在登記薄上登記。

　　3.4超市人員管理

　　中區超市的人員管理，主要是指對本店員工和來店購買商品學生的管理。對員工的管理包括出勤率和出勤時間的安排。由于超市業態本身的特征，其員工的崗位在作業上是單純的，而在功能上是多樣化的。這樣，由于超市業態其特定要求，經營利潤是不高的，因此，控制員工人數是提高盈利水平的重要環節。這就要求店長合理地安排好員工的出勤、休假班次，并嚴格考勤狀況。店長抓不好店內出勤狀況，就會直接影響門店進貨、出貨、補貨陳列、服務水準等的正常運行以及維持店內最佳的營業狀態。對員工工作質量的檢查。一般說，店長自身工作質量的優劣，除了其自身綜合素質以外，主要是透過店長對門店各崗位員工每日工作質量檢查中才能不斷提高的。透過學校統一制定的表格方式進行量化檢查評比的方法，是店長對員工工作質量的檢查最好方式之一，透過對員工的工作質量檢查，才會對店內的全盤工作是否正常按計劃運行做到心中有底。

　　另外，學生作為中區學生超市的最主要顧客，只有對學生的基本狀況、消費需求、消費潛力了解清楚并處理好學生的投訴和抱怨，才能在更好的滿足學生需求的同時實現超市的銷售目標并獲得相應的利潤。我們還要適時處理好學生的投訴和抱怨，對學生遭受的損失給予必須的補償和安慰，以確保超市和學生的關系一向持續良好狀態。

　　3.5庫存及退貨

　　退貨要求：瓶蓋開啟的飲料、酒類商品、調料品不予退換。老鼠咬壞的商品不予退換。百事系列、可口可樂系列破損(不含瓶蓋未開啟、拉環未開的商品)、過期商品不予退換。雀巢、聯合利華、雕牌、上海家化系列不予退貨;寶潔系列殘損商品不予退貨;雀巢系列如遇特殊狀況，務必報業務部審核同意后，方可退換。膠卷、香煙及50元以上的酒不予退換。啤酒務必在保質期還有1/4的時間內退貨，逾期不予退換。

　　可退換商品的比例及原則：商品退貨采取總量控制的辦法。除采購部要求淘汰、清退的商品外，商品每月總退貨量不得超過當月銷售總額的2‰。，特殊狀況，務必由店長寫出詳細說明，。凡超過商品銷售總額的2‰的退貨，視為工作失誤，按金額比例扣罰人員工資。即在2‰的基礎上，每超過0.5‰(含0.5‰)按店內每人50元扣罰，超過0.5‰-1‰(含1‰)的，按每人100元扣罰，依此類推。退貨總額達同期銷售總額4‰的，對店長及主管作出就地免職的處理。因商品質量有問題，要求供應商退換貨時，務必在退貨單上注明“因質量問題退貨”的字樣，交供應商代表簽字后方可辦理相關手續，同時向采購報告，采購將督促供應商改善商品質量。對于質量問題嚴重的將對供應商予以處罰或清退。供應商換貨不及時的，向采購反映，對于經常換貨不及時的供應商，采購將對其下達整改通知書，直至清退。

　　最后，作為超市資金流通和周轉的現金是超市經營管理中的重點，也超市財務管理的最主要的部分，對現金的管理工作是不容小覷的。現金管理的主要工作是收銀管理，收銀管理主要注意事項是：偽幣;退貨不實;價格數輸入錯誤;親朋好友結帳少輸入;內外勾結偷逃結款;少找顧客錢。另外，還要不定期試驗性購物檢驗收銀員，定期檢查收銀結果，對于檢查的結果每月不少于2次記錄在案。

　　4心得體會

　　我們在中區超市一周的實習生活一轉眼就結束了，雖然時間不長，但是自我感覺學習到了不少課本上沒有的知識，更好的將理論與實踐結合起來。

　　最開始的時候，我們聽說去超市實習還在想，實習到底需要我們做什么，我們又能做什么，畢竟以前都沒有過這樣的實習經驗。實習時，店長給我講解很多關于超市方面的知識，然后安排我們協助超市員工做了一些簡單的工作。從店長到理貨員，我們從他們身上都學到了很多。我總結了以下幾個方面的經驗與收獲：

　　一.不管是做什么工作，交際潛力都十分重要。孔子曾說過："獨學而無友，則孤陋而寡聞"。在人際交往的過程中，良好的交際潛力有助于我們彼此從對方的言談舉止中更好的認識了對方。更好的得到別人的理解、關懷和幫忙。

　　二.工作要認真負責，要養成吃苦耐勞的優良作風。我們的工作時間占據了生命的一大部分，以消極的思想應對工作就等于萎靡的揮灑人生，生活就會變得毫無好處。認真對待工作中的每一個環節、每一個步驟，工作才能更加出色、才能趨于完美。

　　三.要擺正自己的位置，主動融入群眾，處理好各方面的關系，才能在新的環境中持續好的工作狀態。采用平和的心態。不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低，只記住要把自己的工作踏踏實實干好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在此刻這個位置上踏踏實實地做起來。

　　四.努力提升自我素質修養與潛力水平。時刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經常制定短中長期目標，并不斷的努力為之奮斗。多看書，閱讀，努力提升自己的理論知識水平。

　　這次超市實習讓我得到了充分的鍛煉，也認識到了自己身上的諸多不足。也讓我在今后的學習生活中找到了提高的方向，期望還有這樣的機會能夠讓我提高自己。

在超市的實習報告 篇2

　　這個假期我去過了一次有意義十天簡直非人的生活。總結出：生活不是想象的那么容易!

　　第一天，我滿心歡喜的去上班，和趙吉有說有笑的，興奮得不得了!最后被質檢員說了一頓。然后給我們說了一大堆規定“不準閑聊，不準接電話，不準歪著站、斜著站，不準打堆”……我們臨時促銷員有三個，我和趙吉，還有一個很討厭的男的。

　　第二天，我們覺得應該主動推銷哈我們的糖的時候，于是我和趙吉用扯起嗓門吼“雅客糖果，春節促銷，原價14.9，現價13.6，40多個品種任你選，滿5斤送一袋玫瑰米花糖”這就是我每天說得最多的一句話，還必須用普通話說，至少要說一百遍，說到最后，沒力氣了，我連話都不想說了。

　　第三天，我們漸漸意思到每天在外吃中午飯不衛生又吃不飽，于是接下來的日子我們開始帶便當。一到中午十二點就沖去重百的員工用餐區吃飯，驚奇的發現帶便當的人好多喲!我一天要站9個小時，累得我一回家就趴下了，站著站著，到最后習慣了，沒感覺了，隨便站好久，我都佩服我自己了。

　　第四天，我們發現買徐福記的那個老太婆很怪，我們吼，她也吼;我們不吼，她也安靜!很煩，誰叫徐福記是我們最大的競爭對手呢，于是我們就進行一場“商業競爭”沒辦法，壓力大，業物員每次來都說北碚的店賣的比我們好，我們賣1.2千的時候，他們賣4.5千;等我們追到5千多的時候，他們又買了7千多，總是壓著我們。

　　第五天，每天遇到的人真是千奇百怪的：我笑的像朵花樣給她介紹，她確沒反應，轉身就走了;有的人在我的介紹下買了幾斤，但轉個背，又把糖丟了;還有的人居然問我可不可以嘗，真好笑喲;我們的熱情被在這些怪異人士一點一點捶殘掉了喲，日子開始一點一點重復，開始無聊了……

　　第六天，我們漸漸發現和我們一起上班的那男的是個“師奶殺手”，和超市的阿姨些很聊得來喲，經常幫她們搬貨，聊哈天，沒得事還向我們業物員打哈小報告，整一個馬屁精的形像。反正我是很討厭他，業物員一來，他就很勤勞;業物員一走，他就不知道去哪摸魚了。只不過，他也有栽的時候，有次他沒說普通話，遭質檢員逮到，罰了他的錢的。大快人心啊!

　　第七天，慢慢了解重百是個國營企業，其實里面污的很喲，超市設備落后，人員大都沒素質，人人都超著一口流利的焦言普通話，偷東西的人特別多，不管是內部人員還是顧客，一樣都要偷!質檢員，店長些更夸張：要吃菜，直接在超市熟食區拿;要吃飯，直接在糧油區拿。辦公室居然還有電飯堡，要買東西，直接推個小車車在超市買，然后直接推進辦公室。

　　第八天，漸漸和超市其他促銷員或熟了，賣百事的崽兒，賣可口可樂的姐姐，推銷百事新產品的姐姐。我找他們要了許多贈品：兩個百事的水瓶，很多百事的紙杯，一個可口可樂的的盤盤。我們還經常沒得事的跑到推銷百事新產品的.姐姐那喝免費的飲料，想喝多少就喝多少。我們也拿了許多我們的木糖醇贈品給他們，做為回贈，我們自己也拿了許多。

　　第九天，這幾天我們的生意好的不的了，旁邊買糖的都對我們眼紅的很喲!

　　第十天，今天是最后一天了，我就摸了一天的魚……

　　這就是我十天過的日子，雖然很累，但我很開心，因為這是我第一次自己掙錢。

　　我想，用自己辛苦掙的錢一定很幸福吧!

在超市的實習報告 篇3

　　通過一個月的實習我的收獲頗豐，不僅接觸和了解到了許多物流課本上所沒有的東西，也學習到了許多專業的、實用的物流知識，豐富了生活閱歷，這將是我們走向社會的一筆最為寶貴的財富。以下是我就本次實習的總結。

　　一、實習目的和意義

　　大二的這一年，我們學習了大量的專業課知識，包括物流的、營銷的、電子商務的，但是這些也就只是在理論上的學習，而沒有運用到實踐中去。這次我進行物流管理實習的目的，就是要我將所學到的專業知識和具體實踐相結合，以提高我的專業綜合素質和能力，當然也為了讓我對物流公司的運營狀況有一個整體的了解，對中國物流行業的發展狀況有一個比較全面的認識，增強對所學專業的認識，提高學習專業知識的興趣，以便即將邁入社會的我能夠更好的適應以后的學習和工作，為以后的學習和工作打下堅實的基礎。

　　二、實習的時間

　　20xx年X月X號—20xx年X月X號

　　三、實習單位簡介

　　美特好創立于1997年，經過八年的發展，目前已成為以大賣場、餐飲連鎖店為主，兼營制藥、廣告咨詢、影視娛樂等多種業態的大型民營企業集團。多年來，集團秉承“善待顧客、善待廠商、善待員工”和“不停地改變到完美”的經營理念，運用現代流通技術、先進的管理理論和經營模式，立足太原，臥心嘗膽，勵精圖治，取得了長足發展。目前集團擁有上萬平方米的大型賣場6家，生鮮中超4家，擁有餐飲連鎖店50余家，總資產3億元，員工3000余人，年銷售額達12億元，取得了良好的經濟效益和社會效益。

　　今后三年，本著“生鮮當先，好中求大，超出顧客的期望值”的經營方針，朝著“方便、豐富、好省，保證滿意的生活加油站”的奮斗目標，我們將厚積勃發，實現向太原周邊城市及省外拓展。三年內大賣場總數要達到40余家，生鮮中超要達到1000余家，早早餐飲連鎖店1500余家，總銷售額實現80億元。八年歷練，鑄就山西商業龍頭。，呂梁店是美特好在總結前期開店經驗基礎上，對大賣聲經營模式的又一次創新，這些創新表現在：具有較強的通透性，讓顧客一目了然;夸張的瀑布式陳列，讓顧客感覺到“省”、“全”;12米超大超寬的主通道，讓顧客開心購物;區域性陳列，讓顧客有逛專賣店的感覺;面積占比超過20%的超大生鮮賣場，充分突出了“生鮮當先”的經營理念，美特好品牌再次得到升華。

　　四、實習內容及做的工作

　　我在美特好實習，實習崗位是理貨員,剛去第一天是學的收銀，收銀之前要問顧客是否又有本超市的積分卡，接下來是掃描商品切記多掃或者遺漏。且學會刷卡，認卡之類。在收銀時要注意帶有HD90這種標志的人民幣。如果出現退貨和換貨的情況要告訴顧客去服務臺。畢竟作為一名收銀員不僅要為賣場考慮 ，也要為顧客考慮，為顧客提供滿意的服務是我們的宗旨。接下來就是我在美特好理貨的日子了。

　　在這里我才知道超市的貨架一般分普通貨架、端架和堆頭。四層以上包括四層以下的是普通貨架，第三層是最佳的商品擺放位置，顧客不需要過度的仰頭，也需要彎腰就能看清商品，所以這層商品就是超市的主堆商品。對于堆頭特別是促銷商品的堆頭，布置的更是要吸引顧客的眼球，讓顧客甘心購買，在原價與促銷價的差價下也會促進消費者的購買欲望。 剛去的時候正趕上要根據商品的近期銷售查找商品的位置，若沒有該商品要及時上貨。正是這樣的對價簽，對條碼讓我在最短的時間內熟悉了各類商品的大概位置。學會了打價簽，不同貨物用的價簽也不一樣，價簽要及時更換和核對，有些商品的價格會在不同時期發生變化，如果不及時更換會影響顧客的購買，價簽與商品的不對位也會影響到顧客的購買。若商品的實際價格不價簽上的價格高，理貨員就要及時補差價。

　　在商品出現缺貨時，要先確定所要定的商品排面的可陳設量是多少，庫存是多少，若有庫存要及時補貨，沒有庫存要綜合其陳列量，可銷售天數，商品的大小等填單。于每天早上交到訂單室。及時補充商品不止會為企業增加銷量，也會讓再次來夠買此商品的顧客覺得本超市是真心為顧客滿足需求，增加超市的美譽度。

　　3月底要盤點了，在這之前幾天要把倉庫內的商品封箱貼上庫存單，并填上手工盤點單，寫完后按盤點單號輸入計算機里。盤點前一天還要查看電子半于實際商品是否一致盤點結束后確定無誤再錄入電腦，這是為了防止供貨商帶來損失。

　　五、實習結果

　　（一）實習期間發生的問題

　　1端架、堆頭陳列不規范，單品多而雜，無較明顯且與之對應的POP，標示太亂、不明顯、

　　2、賣場雜物亂堆、散貨隨處亂放，商品衛生普遍較差，商品排面維護不到位

　　3、員工紀律較差，扎堆聊天現象嚴重，影響公司形象

　　4、 部分門店人員脫崗現象嚴重，給竊賊創造了良好的時機，加大了超市的丟失率。

　　5、倉庫商品擺放無序、隨意性較大，散貨、壞貨亂堆亂放，未劃區標明擺放。

　　（二）對策建議

　　1、 加強人員的培訓，建立業務考試考核機制，建立對于不能通過培訓考核合格的人員進行勸退或辭退，調動人員的工作積極性。

　　2、 要求超市高層和中層管理人員的文化程度，年齡年輕化，便于企業人員的培養和業務水平的培訓，提升管理經營的現代化運營模式和人員的服務年限。

　　3、 加強對于上班時間員工的管理，提升店內人員的責任感，改變上班脫崗、離崗等現象。

　　4、 提高人員的防損防盜意識，以及遵守國家法規和企業制度，保障店內安全和衛生等制度。

　　5、 明確各人員的工作責任，分工明確。

　　六、實習的感受

　　總的來說，在超市實習是絕對有收獲的，使我提前認識了社會，了解了社會，進入了社會，我以后再社會就能少走彎路。

　　萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經過 ，都要有失敗。經過這次實習，我懂得了許多道理，明白了很多事情看起來很容易，但實際上與自己所想像的是有很大的差距。一個小小的賣場的正常運營也不容忽視，不但要有責任心，還要細心，創新，還要有計劃，策略。總之，事物的任何一面都要考慮周全。

　　在賣場的布局中，商品的陳列，超市的防損及突發事件的處理上，讓我更加了解到賣場工作需要的細心及責任心。如果工作中失去了細心。那么在布局及陳列當中就不能及時掌握顧客的購買欲望、了解顧客的購買動向。貨架的陳列讓我了解到：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創造出更大的經濟價值及實用效益：什么樣的色彩的對比能更大程度上點亮顧客的眼睛，吸引并留住顧客的腳步。

　　在實習中我還發現自己有很多的缺點：心急且沒有耐心，對專業知識掌握的還不夠扎實，運用不夠靈活。在以后的工作學習中，我一定會向這方面努力彌補自己的不足，充實自己。

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