競聘餐飲部領班演講(jiang)稿(gao)

　　演(yan)(yan)(yan)(yan)講稿(gao)(gao)特別注重結構清楚，層次簡明。在現(xian)在的(de)社(she)會生活中，我們都可能會用到演(yan)(yan)(yan)(yan)講稿(gao)(gao)，相信許多(duo)人會覺得演(yan)(yan)(yan)(yan)講稿(gao)(gao)很(hen)難寫吧，以下是小編為大家整理的(de)競(jing)聘餐飲部領班演(yan)(yan)(yan)(yan)講稿(gao)(gao)，僅供參考(kao)，大家一起來看看吧。

競聘餐飲部領班演講稿1

尊敬的各(ge)位領(ling)導、各(ge)位同事：

　　大家好！

　　我是(shi)(shi)xxx，很榮幸能有機(ji)會(hui)站在這里(li)進行競(jing)(jing)聘演(yan)講，衷心的(de)(de)感(gan)謝公司和領(ling)導給我這次機(ji)會(hui)，參加今天的(de)(de)餐飲部領(ling)班(ban)競(jing)(jing)選(xuan)，這對(dui)我來說是(shi)(shi)機(ji)遇，更是(shi)(shi)挑戰(zhan)，我將非常珍惜(xi)這次展示自(zi)我、鍛(duan)煉自(zi)我的(de)(de)難得(de)機(ji)會(hui)。

　　我畢業(ye)于(yu)xx旅游(you)學(xue)(xue)校，餐(can)飲服務(wu)是我所學(xue)(xue)的(de)專業(ye)。09年9月我加人xx度(du)假區這(zhe)(zhe)個人才濟濟、團結奮(fen)進(jin)的(de)大家庭，也(ye)是餐(can)飲部的(de)老兵(bing)了(le)，在(zai)酒店一線崗位上工(gong)作(zuo)了(le)半(ban)年，回顧自己在(zai)這(zhe)(zhe)半(ban)年里，因為有各位領導對我工(gong)作(zuo)的(de)關(guan)心(xin)和鼓勵，讓我學(xue)(xue)到了(le)許多在(zai)課本(ben)上都(dou)學(xue)(xue)不到的(de)專業(ye)服務(wu)知識。 這(zhe)(zhe)次競(jing)選領班，其理由(you)是：

　　1. 與我所(suo)學(xue)的(de)專業(ye)息息相(xiang)關，我是(shi)旅管(guan)部的(de)學(xue)生，所(suo)開設(she)的(de)課程也都是(shi)緊貼酒店(dian)管(guan)理(li)的(de)，所(suo)以我從事這個行業(ye)，一是(shi)專業(ye)對口，二是(shi)基本功扎實。

　　2. 無論何地我都盡心盡職，贏得許多客人和領導的好評。

　　3. 我(wo)曾在一個(ge)商(shang)務(wu)型(xing)茶樓打寒假工，所以對散客的接待有(you)(you)了一定的熟悉和經驗度(du)，并由于領導和同事對我(wo)工作的認可，頒發了“服務(wu)之星”獎，我(wo)有(you)(you)信心、有(you)(you)決心做好本(ben)職(zhi)工作，自我(wo)完善；力求做到更好。

　　在這里，我(wo)(wo)粗略(lve)的說下我(wo)(wo)的見解，我(wo)(wo)認為作為一個領班，

　　首先對(dui)客(ke)的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)意(yi)識要(yao)強(qiang)，在服(fu)務(wu)過程中要(yao)注意(yi)每(mei)個環節，比如說(shuo)：在客(ke)人(ren)(ren)用餐(can)時(shi)，要(yao)不(bu)停的(de)(de)(de)巡臺(tai)，要(yao)求員工及時(shi)更換骨碟(die)、煙(yan)缸等(deng)，做(zuo)好四勤工作，客(ke)人(ren)(ren)沒想到的(de)(de)(de)我(wo)們(men)要(yao)想到，客(ke)人(ren)(ren)想到了(le)(le)的(de)(de)(de)，我(wo)們(men)要(yao)做(zuo)到，提高賓客(ke)的(de)(de)(de)滿意(yi)度；還有(you)當小(xiao)(xiao)朋友(you)來用餐(can)時(shi)，我(wo)們(men)要(yao)及時(shi)送上寶寶椅，或準備一套較(jiao)小(xiao)(xiao)且不(bu)容(rong)易(yi)破損的(de)(de)(de)兒童餐(can)具，在小(xiao)(xiao)朋友(you)哭(ku)泣大鬧(nao)的(de)(de)(de)時(shi)候，送上可愛(ai)的(de)(de)(de)兒童玩具，只(zhi)有(you)個性(xing)化的(de)(de)(de)優質服(fu)務(wu)才能(neng)得到顧(gu)客(ke)滿意(yi)加(jia)驚(jing)喜(xi)；再比如說(shuo)：顧(gu)客(ke)用完餐(can)后，要(yao)主動問(wen)詢(xun)賓客(ke)意(yi)見，記錄下他們(men)的(de)(de)(de)用餐(can)習慣和(he)(he)對(dui)菜肴的(de)(de)(de)喜(xi)好和(he)(he)忌諱，下次用餐(can)時(shi)就增加(jia)了(le)(le)熟悉度，增加(jia)了(le)(le)顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)回頭率(lv)，這些都是人(ren)(ren)性(xing)化服(fu)務(wu)，只(zhi)有(you)精益求精，才能(neng)為客(ke)人(ren)(ren)營造(zao)家(jia)的(de)(de)(de)感(gan)覺。

　　其次，就是(shi)人(ren)(ren)際關(guan)系(xi)，我(wo)(wo)認為不論是(shi)領導、員工還是(shi)客(ke)人(ren)(ren)，都(dou)要(yao)有(you)一(yi)定的(de)(de)人(ren)(ren)際關(guan)系(xi)。比如說：對(dui)(dui)客(ke)人(ren)(ren)，我(wo)(wo)們(men)可(ke)以(yi)(yi)把一(yi)些常客(ke)和(he)老顧客(ke)的(de)(de)姓(xing)(xing)名、職(zhi)(zhi)位(wei)、電話(hua)和(he)愛好(hao)記住(zhu)，每(mei)次客(ke)人(ren)(ren)一(yi)來，我(wo)(wo)們(men)就用姓(xing)(xing)氏和(he)職(zhi)(zhi)位(wei)來稱呼，這樣會(hui)讓客(ke)人(ren)(ren)感(gan)(gan)到受重視，還會(hui)讓客(ke)人(ren)(ren)感(gan)(gan)覺我(wo)(wo)們(men)很熱(re)情(qing)。甚至每(mei)逢過(guo)年過(guo)節(jie)還可(ke)以(yi)(yi)給(gei)客(ke)人(ren)(ren)發一(yi)些祝福的(de)(de)短信(xin)，可(ke)以(yi)(yi)增(zeng)(zeng)加(jia)客(ke)人(ren)(ren)的(de)(de)回(hui)頭率(lv)；對(dui)(dui)上司(si)的(de)(de)關(guan)系(xi)與(yu)對(dui)(dui)客(ke)服務(wu)有(you)關(guan)，當我(wo)(wo)們(men)對(dui)(dui)客(ke)人(ren)(ren)熱(re)情(qing)的(de)(de)服務(wu)得到好(hao)評(ping)時(shi)，就會(hui)得到上級的(de)(de)認可(ke)，這樣人(ren)(ren)際關(guan)系(xi)也進一(yi)步增(zeng)(zeng)加(jia)了。同時(shi)也要(yao)與(yu)員工建立良好(hao)的(de)(de)關(guan)系(xi)，因(yin)為當你發號施令時(shi)，他們(men)是(shi)你堅決的(de)(de)擁(yong)護者和(he)執行者。

　　最后就是(shi)管理方法，我認為一個(ge)好的管理方法不僅會給部

　　門帶來好處，起到作(zuo)用，甚至(zhi)會影響的整個(ge)公司。

　　1. 我們(men)要(yao)善于平衡員工(gong)(gong)(gong)之間的矛(mao)盾，配合上(shang)級，管(guan)理(li)好下屬，還要(yao)督導員工(gong)(gong)(gong)的工(gong)(gong)(gong)作(zuo)，發揮帶(dai)頭作(zuo)用(yong)，協助主管(guan)的培訓工(gong)(gong)(gong)作(zuo)，帶(dai)領(ling)員工(gong)(gong)(gong)不斷提高(gao)業務技(ji)能、綜(zong)合素質。在(zai)月底總(zong)結員工(gong)(gong)(gong)表現，根據員工(gong)(gong)(gong)的表現給(gei)予表揚或批評(ping)，獎勵或處罰(fa)。

　　2. 還可(ke)以采(cai)用(yong)我以前工(gong)(gong)作時的方(fang)法，每(mei)天早上開例(li)會(hui)前，總(zong)結頭一天的工(gong)(gong)作，下午開例(li)會(hui)前，就總(zong)結上午的工(gong)(gong)作。只有不斷總(zong)結，才(cai)能找到更(geng)好的工(gong)(gong)作方(fang)法。

　　3. 在此，我(wo)還有單獨提出(chu)一(yi)點，那(nei)就是(shi)微笑(xiao)，^_^ 在任何地方都可(ke)(ke)以用到，它是(shi)一(yi)種語言，還可(ke)(ke)以創造出(chu)能量，展現出(chu)我(wo)們的(de)熱情(qing)與關愛，微笑(xiao)還可(ke)(ke)以得到別人的(de)回報，它是(shi)坦誠(cheng)的(de)、是(shi)溫暖的(de)，不(bu)論(lun)是(shi)與客(ke)人、領導還是(shi)同事見面了都要(yao)展示(shi)出(chu)自己(ji)燦爛的(de)笑(xiao)容，微笑(xiao)從我(wo)做起(qi)。

　　記得有位(wei)名人說過這樣(yang)一句(ju)話：“生活就(jiu)像一杯(bei)濃酒，不(bu)經三番(fan)五(wu)(wu)次的提煉，就(jiu)不(bu)會(hui)這樣(yang)可口(kou)”，我想(xiang)(xiang)其實我的專業成(cheng)長也像這杯(bei)濃酒，不(bu)經歷三番(fan)五(wu)(wu)次的磨練，就(jiu)不(bu)會(hui)有新的收獲與感悟吧。最(zui)后(hou)，我想(xiang)(xiang)用汪(wang)國真老師的詩來(lai)結束我今天(tian)的演講：“我不(bu)會(hui)想(xiang)(xiang)是(shi)否成(cheng)功，既然(ran)選擇了遠方，就(jiu)只(zhi)顧(gu)風(feng)雨兼程；我不(bu)去想(xiang)(xiang)身后(hou)會(hui)襲寒風(feng)，既然(ran)目標(biao)是(shi)地平線，留(liu)給(gei)世界的只(zhi)能是(shi)背影。

競聘餐飲部領班演講稿2

尊敬的各(ge)(ge)位領(ling)導、各(ge)(ge)位同事：

　　大家好！

　　我(wo)(wo)(wo)是歐陽x，來自(zi)(zi)xx旅(lv)游(you)學校，餐飲服務是我(wo)(wo)(wo)所學的(de)(de)專業，衷心(xin)的(de)(de)感謝公司和領導給我(wo)(wo)(wo)這(zhe)次機(ji)會(hui)，參加今天的(de)(de)餐飲部(bu)領班競選，這(zhe)對我(wo)(wo)(wo)來說是機(ji)遇，更(geng)是挑戰，我(wo)(wo)(wo)將非常(chang)珍(zhen)惜這(zhe)次展示自(zi)(zi)我(wo)(wo)(wo)、鍛(duan)煉自(zi)(zi)我(wo)(wo)(wo)的(de)(de)`難得機(ji)會(hui)。

　　XX年(nian)9月我(wo)(wo)加人xx度假區(qu)這個人才(cai)濟濟、團(tuan)結奮(fen)進的大家庭，也是(shi)餐(can)飲部的老兵(bing)了，在酒店(dian)一線崗位上工(gong)作了半(ban)年(nian)，回顧自己在這半(ban)年(nian)里，因為(wei)有各位領導對我(wo)(wo)工(gong)作的關心和(he)鼓(gu)勵，讓我(wo)(wo)學(xue)到了許多在課本上都學(xue)不到的專業服務知識。

　　這(zhe)次競(jing)選領班，其理由是(shi)：

　　1.與我(wo)所學(xue)的(de)(de)(de)專業息息相關(guan)，我(wo)是(shi)旅管部的(de)(de)(de)學(xue)生，所開設(she)的(de)(de)(de)課程也都是(shi)緊貼酒店管理的(de)(de)(de)，所以(yi)我(wo)從事(shi)這(zhe)個(ge)行業，一是(shi)專業對口(kou)，二是(shi)基(ji)本功(gong)扎(zha)實。

　　2.無論(lun)何地我都盡心盡職，贏得許多客人和領導的好評。

　　3.我曾在一個(ge)商務型茶樓打寒(han)假工(gong)，所以對散客的接待有了一定的熟(shu)悉和經(jing)驗度，并(bing)由于領導(dao)和同事對我工(gong)作的認可(ke)，頒發了“服務之星”獎，我有信心、有決(jue)心做好(hao)本職工(gong)作，自我完善；力(li)求做到更好(hao)。

　　在(zai)(zai)這(zhe)里，我粗略的(de)(de)說下我的(de)(de)見解，我認為(wei)作為(wei)一(yi)個(ge)領班(ban)，首(shou)先(xian)對(dui)客(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)(de)服(fu)務(wu)意識要(yao)(yao)(yao)強(qiang)，在(zai)(zai)服(fu)務(wu)過程中要(yao)(yao)(yao)注意每個(ge)環節，比如(ru)說：在(zai)(zai)客(ke)(ke)(ke)(ke)人用(yong)(yong)餐(can)(can)時，要(yao)(yao)(yao)不(bu)停的(de)(de)巡臺(tai)，要(yao)(yao)(yao)求(qiu)員工(gong)及(ji)時更(geng)換骨(gu)碟、煙缸等，做好四勤(qin)工(gong)作，客(ke)(ke)(ke)(ke)人沒想到(dao)的(de)(de)我們(men)要(yao)(yao)(yao)想到(dao)，客(ke)(ke)(ke)(ke)人想到(dao)了(le)的(de)(de)，我們(men)要(yao)(yao)(yao)做到(dao)，提(ti)高賓(bin)(bin)客(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)(de)滿意度；還有當小(xiao)朋友(you)來用(yong)(yong)餐(can)(can)時，我們(men)要(yao)(yao)(yao)及(ji)時送(song)上(shang)寶寶椅(yi)，或準備一(yi)套較(jiao)小(xiao)且不(bu)容易(yi)破(po)損(sun)的(de)(de)兒(er)童餐(can)(can)具，在(zai)(zai)小(xiao)朋友(you)哭泣大鬧(nao)的(de)(de)時候，送(song)上(shang)可愛的(de)(de)兒(er)童玩具，只(zhi)有個(ge)性化的(de)(de)優質服(fu)務(wu)才能(neng)得到(dao)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)(ke)滿意加(jia)驚(jing)喜；再比如(ru)說：顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)(ke)用(yong)(yong)完(wan)餐(can)(can)后，要(yao)(yao)(yao)主動問詢(xun)賓(bin)(bin)客(ke)(ke)(ke)(ke)意見，記錄下他們(men)的(de)(de)用(yong)(yong)餐(can)(can)習慣和對(dui)菜肴的(de)(de)喜好和忌諱，下次(ci)用(yong)(yong)餐(can)(can)時就增加(jia)了(le)熟悉度，增加(jia)了(le)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)(de)回頭率，這(zhe)些都是人性化服(fu)務(wu)，只(zhi)有精益(yi)求(qiu)精，才能(neng)為(wei)客(ke)(ke)(ke)(ke)人營造家的(de)(de)感覺(jue)。

　　其次，就(jiu)是(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)際關(guan)系(xi)，我(wo)認為(wei)不論是(shi)領導、員(yuan)工還是(shi)客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，都要(yao)有一(yi)(yi)定的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)際關(guan)系(xi)。比如說：對客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，我(wo)們可(ke)以(yi)把一(yi)(yi)些(xie)常客(ke)(ke)(ke)和老顧客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)姓(xing)名、職(zhi)位(wei)、電話和愛好(hao)記(ji)住，每次客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)一(yi)(yi)來，我(wo)們就(jiu)用(yong)姓(xing)氏和職(zhi)位(wei)來稱呼(hu)，這樣會(hui)讓客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)感到(dao)受(shou)重視，還會(hui)讓客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)感覺我(wo)們很熱(re)情(qing)(qing)。甚(shen)至每逢過年(nian)過節(jie)還可(ke)以(yi)給客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)發(fa)一(yi)(yi)些(xie)祝(zhu)福的(de)(de)短信(xin)，可(ke)以(yi)增加客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)回頭率；對上司(si)的(de)(de)關(guan)系(xi)與對客(ke)(ke)(ke)服務有關(guan)，當我(wo)們對客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)熱(re)情(qing)(qing)的(de)(de)服務得到(dao)好(hao)評(ping)時，就(jiu)會(hui)得到(dao)上級的(de)(de)認可(ke)，這樣人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)際關(guan)系(xi)也進一(yi)(yi)步增加了(le)。同時也要(yao)與員(yuan)工建(jian)立良好(hao)的(de)(de)關(guan)系(xi)，因為(wei)當你(ni)發(fa)號(hao)施令(ling)時，他們是(shi)你(ni)堅決的(de)(de)擁(yong)護者(zhe)和執行者(zhe)。

　　最后就是管(guan)理方(fang)法(fa)，我(wo)認為一(yi)個好的管(guan)理方(fang)法(fa)不(bu)僅會給部門帶來(lai)好處(chu)，起到作用，甚(shen)至會影響的整個公司。

　　1, 我們(men)要(yao)善于(yu)平(ping)衡(heng)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)之間的矛盾(dun)，配合(he)上級(ji)，管理好下屬，還要(yao)督導員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的工(gong)(gong)(gong)作(zuo)，發揮帶(dai)頭作(zuo)用，協(xie)助主管的培訓工(gong)(gong)(gong)作(zuo)，帶(dai)領員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)不斷提高業務技能(neng)、綜(zong)合(he)素質。在月底(di)總結員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)表現(xian)，根據員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的表現(xian)給(gei)予(yu)表揚或批評，獎勵或處罰。

　　2. 還可以(yi)采(cai)用(yong)我以(yi)前(qian)工(gong)作時的(de)方法(fa)，每天早上開例會前(qian)，總結頭一(yi)天的(de)工(gong)作，下午開例會前(qian)，就總結上午的(de)工(gong)作。只有不斷(duan)總結，才能找到更好的(de)工(gong)作方法(fa)。

　　3. 在(zai)此，我還有單獨提(ti)出(chu)一點(dian)，那就是(shi)(shi)微笑，^x^ 在(zai)任何地方都(dou)可以(yi)用到，它是(shi)(shi)一種語言，還可以(yi)創造(zao)出(chu)能量(liang)，展現出(chu)我們的(de)熱情(qing)與(yu)關愛，微笑還可以(yi)得到別人的(de)回報，它是(shi)(shi)坦誠(cheng)的(de)、是(shi)(shi)溫暖的(de)，不論(lun)是(shi)(shi)與(yu)客人、領導還是(shi)(shi)同事見(jian)面了都(dou)要展示出(chu)自(zi)己(ji)燦爛的(de)笑容，微笑從(cong)我做起。o(∩x∩)o

　　記(ji)得有位名人說(shuo)過這(zhe)樣(yang)一(yi)句話(hua)：“生活就(jiu)像一(yi)杯(bei)濃酒，不(bu)(bu)經(jing)三番(fan)五(wu)次的(de)提煉，就(jiu)不(bu)(bu)會這(zhe)樣(yang)可口”，我(wo)想(xiang)其實我(wo)的(de)專業成(cheng)長也(ye)像這(zhe)杯(bei)濃酒，不(bu)(bu)經(jing)歷三番(fan)五(wu)次的(de)磨練(lian)，就(jiu)不(bu)(bu)會有新(xin)的(de)收(shou)獲(huo)與(yu)感悟吧。最(zui)后(hou)，我(wo)想(xiang)用汪國真老師的(de)詩來結束(shu)我(wo)今天的(de)演講：“我(wo)不(bu)(bu)會想(xiang)是(shi)(shi)否成(cheng)功，既然(ran)選擇(ze)了遠方(fang)，就(jiu)只顧風(feng)雨兼程；我(wo)不(bu)(bu)去想(xiang)身后(hou)會襲寒風(feng)，既然(ran)目標是(shi)(shi)地平線，留(liu)給(gei)世界(jie)的(de)只能是(shi)(shi)背影。。。。。”

　　謝謝大家，我的演講完畢。

競聘餐飲部領班演講稿3

　　非常感(gan)謝(xie)集團公司和酒店領導給我(wo)這個機會參加今(jin)天(tian)的酒店餐飲(yin)部(bu)領班的職位競聘(pin)，這對我(wo)來(lai)說，是機遇，更(geng)是挑戰。我(wo)將非常珍惜這次展示自(zi)已、鍛(duan)煉自(zi)已的難得機會。同時我(wo)也將勇敢地接受大家的評判。

　　我(wo)叫___，今年歲，年月我(wo)加(jia)入酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)這個(ge)人(ren)才濟(ji)濟(ji)、團結奮進的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)家庭，在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)一(yi)線崗位(wei)上工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)了(le)6年，在(zai)領導(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)心(xin)指導(dao)(dao)和(he)同(tong)事們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)支持幫助下，我(wo)有(you)幸(xing)學(xue)到了(le)不(bu)少東(dong)西，我(wo)曾多次(ci)獲(huo)(huo)得(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)（自(zi)己獲(huo)(huo)得(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獎(jiang)項）等獎(jiang)項，因表現突出，年，被(bei)外派到南方(fang)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)做管理，并(bing)獲(huo)(huo)得(de)(de)了(le)外派學(xue)習(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)機會(hui)。這系列經(jing)歷(li)使(shi)(shi)(shi)我(wo)取得(de)(de)了(le)很(hen)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進步，在(zai)此(ci)向大(da)家向在(zai)座的(de)(de)(de)(de)(de)(de)諸(zhu)位(wei)領導(dao)(dao)表示(shi)真摯(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)謝！正是(shi)你們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)支持和(he)厚(hou)愛，才使(shi)(shi)(shi)我(wo)有(you)信心(xin)走(zou)上這個(ge)競選的(de)(de)(de)(de)(de)(de)舞臺。6年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)經(jing)歷(li)，使(shi)(shi)(shi)我(wo)對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)服務(wu)行(xing)業(ye)(ye)有(you)了(le)較為深(shen)刻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)理解，特別對(dui)餐飲部工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)有(you)了(le)較為全面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)認識(shi)。多年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)線工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)經(jing)歷(li)，養(yang)成了(le)我(wo)嚴謹細致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)作(zuo)(zuo)風，也造就了(le)我(wo)敢于(yu)面(mian)對(dui)困難的(de)(de)(de)(de)(de)(de)堅毅品格。而豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)從業(ye)(ye)經(jing)驗(yan)，扎實的(de)(de)(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)務(wu)能力和(he)認真細心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)作(zuo)(zuo)風使(shi)(shi)(shi)我(wo)贏得(de)(de)了(le)領導(dao)(dao)及眾多客人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)信任和(he)尊(zun)重。我(wo)相信這些經(jing)歷(li)會(hui)在(zai)今后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)對(dui)我(wo)有(you)很(hen)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)幫助，要(yao)想(xiang)成為一(yi)名合格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐飲部領班，它(ta)不(bu)僅要(yao)有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)專業(ye)(ye)水平、綜(zong)合素質(zhi)、心(xin)理素質(zhi)，還(huan)要(yao)有(you)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)際溝通能力，盡(jin)管我(wo)有(you)很(hen)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)足之處，但是(shi)我(wo)會(hui)不(bu)斷加(jia)強(qiang)業(ye)(ye)務(wu)學(xue)習(xi)，在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)總結經(jing)驗(yan)。

　　假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設想是：

　　一、當好“協(xie)助(zhu)員”。協(xie)助(zhu)經理做好主管的(de)助(zhu)手，帶領(ling)本班人員按(an)質(zhi)按(an)量完成上級交辦(ban)的(de)各項任務。

　　二、當好“服務(wu)(wu)員”。餐飲(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)的(de)領(ling)班，除了為領(ling)導和(he)同事們(men)服務(wu)(wu)，更重要的(de)是為顧(gu)客服務(wu)(wu)，提升餐飲(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)的(de)接待能力。當好“協(xie)調(diao)員”。餐飲(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)工(gong)作分工(gong)細(xi)，環節多，一(yi)項工(gong)作的(de)完成有(you)賴于各部(bu)(bu)(bu)門之間的(de)協(xie)調(diao)合作。餐飲(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)領(ling)班就是這(zhe)個“協(xie)調(diao)員”。

　　一是與(yu)廚(chu)(chu)房(fang)做好溝通聯(lian)系，協調酒店(dian)服務與(yu)廚(chu)(chu)房(fang)之間的聯(lian)系，調解進餐中(zhong)各種(zhong)矛盾和糾紛。

　　二是做好與服務員的溝通(tong)聯系，充(chong)分發揮(hui)一(yi)個集(ji)體(ti)，一(yi)個團隊的重要因(yin)素。

　　三、是做(zuo)好與顧客的溝通聯(lian)系，認真(zhen)聽取(qu)顧客意見，不斷改(gai)進服務工作，

　　四(si)、當(dang)好(hao)(hao)“管(guan)—理—員”。酒(jiu)店現場(chang)管(guan)理是首(shou)(shou)要工作(zuo)。首(shou)(shou)先注重企(qi)業文(wen)化(hua)內涵，與其說(shuo)(shuo)客人到(dao)酒(jiu)店是去(qu)住宿、吃飯，還不(bu)如說(shuo)(shuo)去(qu)尋(xun)求一種(zhong)精(jing)神上的(de)享受(shou)。所以在管(guan)理過程中注入(ru)更多的(de)情感要素(su)，并(bing)通過“身(shen)教”強化(hua)管(guan)理效(xiao)果。我想(xiang)，當(dang)好(hao)(hao)管(guan)—理—員，首(shou)(shou)先應管(guan)理好(hao)(hao)自己，只(zhi)有這(zhe)樣，才(cai)會樹立(li)堅定的(de)工作(zuo)信(xin)念，形成(cheng)良好(hao)(hao)的(de)工作(zuo)風格，同時(shi)，也才(cai)會更好(hao)(hao)地有利(li)于自身(shen)的(de)成(cheng)長。

　　作為這次競聘的積極參與者，我渴(ke)望在競聘中成功，是我絕(jue)不會回避失敗，不管最后結(jie)果如(ru)何，我都(dou)將“堂(tang)堂(tang)正(zheng)正(zheng)做人，兢(jing)兢(jing)業(ye)業(ye)做事”。謝(xie)謝(xie)。

【競聘餐(can)飲部領班演(yan)講稿】相關(guan)文章：

班長競聘演講稿09-20

領班辭職報告02-26

醫院科室競聘演講稿09-15

餐飲部年終工作總結10-10

飯店領班辭職信01-17

領班培訓工作總結02-18

領班實習工作總結06-27

領班轉正申請書05-25

餐飲領班自薦書04-25

物業保潔領班工作總結10-12