餐飲(yin)服務員的自我評價

　　無論是(shi)身處學(xue)校(xiao)還是(shi)步入社(she)會(hui)，我(wo)(wo)(wo)們都不可(ke)避免地要使用自我(wo)(wo)(wo)評價(jia)(jia)，自我(wo)(wo)(wo)評價(jia)(jia)是(shi)自我(wo)(wo)(wo)診斷、自我(wo)(wo)(wo)調節、自我(wo)(wo)(wo)完善的過程(cheng)。如何寫一份恰當的自我(wo)(wo)(wo)評價(jia)(jia)呢？以下是(shi)小編(bian)整理(li)的餐飲(yin)服務員的自我(wo)(wo)(wo)評價(jia)(jia)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐飲服務員的自我評價1

　　自我評價： 本人(ren)性格熱情開朗(lang)，待(dai)人(ren)友好，為人(ren)誠(cheng)實謙虛。工作勤奮，認真負責(ze)，能吃苦耐勞，盡(jin)職盡(jin)責(ze)，有(you)耐心。具有(you)親(qin)和力，平易近人(ren)，善(shan)于與人(ren)溝通。

　　發展(zhan)方向： 先做收銀(yin)才有(you)上(shang)升的發展(zhan)機會。

　　工作描述：

　　1 對顧(gu)(gu)客(ke)有禮貌(mao),歡迎顧(gu)(gu)客(ke)光臨運用禮貌(mao)用語.

　　2、 收銀員在上(shang)班前應先作(zuo)好(hao)營業前的(de)(de)準備工作(zuo)。預備好(hao)零鈔，以便找數;檢查使用(yong)的(de)(de)'收銀機、計算器、驗鈔機等(deng)設備，并做好(hao)清潔保養工作(zuo)。

　　3、 準確打印(yin)各(ge)項(xiang)收(shou)款(kuan)單據(ju)、發票(piao);及時、快捷收(shou)妥客人消費款(kuan);在收(shou)款(kuan)中做到(dao)快、準、不錯收(shou)、漏收(shou);對各(ge)種鈔(chao)票(piao)必須認真驗明真偽;收(shou)到(dao)偽鈔(chao)自賠。

　　4、 每日收入現金，必(bi)須切實執行“長(chang)(chang)繳短(duan)補(bu)”的規(gui)定，不得以(yi)長(chang)(chang)補(bu)短(duan)。出現長(chang)(chang)款(kuan)或短(duan)款(kuan)，必(bi)須如實向上級匯(hui)報，按(an)公司(si)財(cai)務規(gui)定長(chang)(chang)款(kuan)入公司(si)帳，短(duan)款(kuan)當事人自賠(pei)。

　　5、 按公司外匯兌換率(lv)收(shou)取外幣(bi)，不(bu)(bu)得(de)套取外幣(bi)，也不(bu)(bu)得(de)自兌外幣(bi)。

　　6、 每(mei)天收入(ru)的現(xian)款(kuan)、票(piao)據(ju)必須(xu)與單(dan)(dan)據(ju)相符，認真填(tian)寫營(ying)業報(bao)表，字跡清晰，不得(de)涂改，連同收款(kuan)菜單(dan)(dan)、卡單(dan)(dan)、簽(qian)單(dan)(dan)單(dan)(dan)據(ju)核(he)對(dui)后，交審(shen)核(he)員(yuan)審(shen)核(he)對(dui)帳后轉交會(hui)計(ji)簽(qian)收作帳，現(xian)金、票(piao)據(ju)等款(kuan)項(xiang)交出納、營(ying)業收款(kuan)單(dan)(dan)據(ju)交審(shen)核(he)員(yuan)并簽(qian)收。客人需要(yao)發(fa)票(piao)要(yao)進行凳(deng)記，主管(guan)級簽(qian)名才(cai)有效。

　　6、 備用周(zhou)轉(zhuan)金即時收銀錢(qian)，必須天天核對，專(zhuan)人保管(guan)如有遺失自賠，絕對不得以白條抵庫私自挪用。

　　7、 一切營業收入(ru)(ru)現金(jin)，不(bu)準亂支。未經(jing)總經(jing)理(li)批準(必須書面簽名，可在總經(jing)理(li)電話同意后(hou)補簽)，不(bu)得在營業收入(ru)(ru)現金(jin)中借(jie)給任何部門或任個人(ren)。

餐飲服務員的自我評價2

　　我(wo)(wo)是xx大學市場營(ying)銷與策劃專(zhuan)業(ye)的(de)學生，在(zai)將近畢業(ye)之(zhi)際，我(wo)(wo)到xx餐(can)廳進(jin)行三個月的(de)實習，在(zai)過(guo)去的(de)工(gong)(gong)作(zuo)三個月里，我(wo)(wo)的(de)工(gong)(gong)作(zuo)能力有了很大的(de)提高，現(xian)將3個月來的(de)工(gong)(gong)作(zuo)做一個自我(wo)(wo)鑒(jian)定(ding)。

　　1、溝通能(neng)(neng)力(li)提高(gao)：作(zuo)為一名(ming)(ming)前(qian)臺接待員(yuan)，作(zuo)為酒(jiu)店的(de)一線員(yuan)工，與(yu)客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)的(de)接觸是面(mian)對面(mian)的(de)，是最直接的(de)。往(wang)往(wang)前(qian)臺接待員(yuan)一句(ju)話(hua)可以影(ying)響客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)對酒(jiu)店的(de)整體印象，甚至(zhi)(zhi)影(ying)響客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)整天的(de)心(xin)情(qing)狀態。如(ru)(ru)何(he)讓自(zi)己說出的(de)語(yu)言讓客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)聽(ting)得舒服，聽(ting)得開心(xin)，是作(zuo)為一名(ming)(ming)前(qian)臺接待員(yuan)所必(bi)須要學(xue)習(xi)的(de)課(ke)程。當(dang)然(ran)，溝通不僅限于與(yu)客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)之間(jian)，還存(cun)在(zai)于同事(shi)之間(jian)，甚至(zhi)(zhi)是對上級。人(ren)(ren)不免(mian)不會有情(qing)緒上的(de)波動，然(ran)而這種情(qing)緒上的(de)波動往(wang)往(wang)會影(ying)響他人(ren)(ren)的(de)心(xin)情(qing)。如(ru)(ru)何(he)調(diao)整好(hao)自(zi)身的(de)心(xin)態，用最好(hao)的(de)心(xin)態去(qu)面(mian)對客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)，面(mian)對同事(shi)甚至(zhi)(zhi)上級，如(ru)(ru)何(he)帶(dai)給別(bie)人(ren)(ren)一個最好(hao)的(de)笑容(rong)，是我每一天都(dou)要認真思考(kao)的(de)問題。在(zai)這次實習(xi)中，我不但在(zai)溝通能(neng)(neng)力(li)上得到了(le)提高(gao)，還學(xue)會了(le)如(ru)(ru)何(he)調(diao)整自(zi)我的(de)心(xin)態。

　　2、突發事(shi)件(jian)應變能力提高：在前臺接(jie)(jie)待(dai)處工作(zuo)，每(mei)天都必須作(zuo)好(hao)作(zuo)戰的(de)準備。因為(wei)作(zuo)為(wei)一(yi)名前臺接(jie)(jie)待(dai)員，每(mei)天都要接(jie)(jie)待(dai)不同的(de)客(ke)(ke)人(ren)(ren)，面對(dui)不同的(de)事(shi)件(jian)。入住的(de)客(ke)(ke)人(ren)(ren)中不免會(hui)有些不大禮貌的(de)客(ke)(ke)人(ren)(ren)，甚至會(hui)對(dui)接(jie)(jie)待(dai)員口出(chu)惡言。面對(dui)這樣(yang)的(de)清(qing)況，要如何安撫客(ke)(ke)人(ren)(ren)的(de)情緒，同時也要保護酒店(dian)的(de)`利益與自身的(de)安全，對(dui)于我來說又是另外一(yi)個考(kao)驗。

　　3、工(gong)作(zuo)獨(du)立處理能(neng)(neng)力提高：通過(guo)這(zhe)次(ci)實習，我深切的(de)(de)了解(jie)到(dao)，必須(xu)學(xue)會自(zi)己(ji)有能(neng)(neng)力的(de)(de)事情必須(xu)自(zi)己(ji)做(zuo)的(de)(de)這(zhe)個(ge)道理。只有培養自(zi)身的(de)(de)獨(du)立能(neng)(neng)力，才能(neng)(neng)在工(gong)作(zuo)上(shang)得(de)到(dao)進步。在工(gong)作(zuo)上(shang)，有問題，有不懂(dong)應該大膽請(qing)教(jiao)同事，而不是(shi)不懂(dong)裝(zhuang)懂(dong)。獨(du)立工(gong)作(zuo)，積(ji)累經驗，最后得(de)到(dao)的(de)(de)才是(shi)最適合自(zi)己(ji)的(de)(de)東西(xi)。

　　4、服務意識提(ti)高(gao)：作(zuo)為(wei)(wei)一(yi)(yi)名前臺接待員，時刻都(dou)代(dai)表著(zhu)酒店。無論是(shi)在工作(zuo)崗位上(shang)，還是(shi)走在路(lu)上(shang)，只(zhi)要穿(chuan)著(zhu)酒店的制服就應該時刻都(dou)有為(wei)(wei)客人提(ti)供最好的服務的意思。我們是(shi)微(wei)笑之城的使者，一(yi)(yi)切為(wei)(wei)了(le)賓客，為(wei)(wei)了(le)賓客的一(yi)(yi)切，為(wei)(wei)了(le)一(yi)(yi)切賓客。

　　回(hui)顧過去(qu)的(de)3個(ge)月(yue)，我(wo)認真學習營業的(de)培訓(xun)，積極參加(jia)崗位(wei)培訓(xun).全(quan)心(xin)全(quan)意，以禮待(dai)人，熱情服務(wu)，耐心(xin)解(jie)答問題，為客(ke)戶提供優質服務(wu)，并在不(bu)斷的(de)實踐中提高自身素(su)質和(he)業務(wu)水平(ping)，成長為一(yi)名(ming)合格的(de)營業員.今后我(wo)將更加(jia)努(nu)力，我(wo)相信，我(wo)行！

餐飲服務員的自我評價3

　　工作能力及其他專(zhuan)長(chang)

　　本人對(dui)工作有(you)一定的責任感(gan),對(dui)自己(ji)要(yao)求嚴格,講(jiang)衛(wei)生.與同事能(neng)夠和睦相處,溝通能(neng)力(li)強.

　　喜歡發掘新的品種菜(cai)系,做(zuo)到(dao)色,香(xiang),味(wei),型配方面到(dao)位.

　　對控制成(cheng)本有一定的(de)能力(li),在不超支的(de)范圍內能夠(gou)把菜系品種做(zuo)的(de)出來(lai).做(zuo)的(de)`更好(hao).深(shen)受(shou)同事和客人(ren)青睞.受(shou)到上司的(de)表(biao)揚.

　　配(pei)合能力強.有食堂(tang)(tang)管(guan)理(li)、膳食管(guan)理(li)工(gong)(gong)作經驗(yan)，熟悉食堂(tang)(tang)管(guan)理(li)的相關(guan)工(gong)(gong)作流程，有酒店或大型企業后勤管(guan)理(li)工(gong)(gong)作經驗(yan);認真細致，能吃(chi)苦耐勞。

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