大學(xue)生洗鞋店(dian)創業策劃書

　　時光在不經(jing)意中流逝(shi)，一(yi)段時間的(de)(de)(de)工作已(yi)經(jing)結(jie)束了，我們的(de)(de)(de)工作又(you)將迎來新的(de)(de)(de)階段，又(you)有了新的(de)(de)(de)目標，這時候十分有必(bi)須要(yao)寫(xie)一(yi)份策劃書(shu)了。是(shi)(shi)不是(shi)(shi)無(wu)從(cong)下(xia)筆、沒有頭緒？下(xia)面是(shi)(shi)小編為(wei)大(da)家(jia)(jia)整理的(de)(de)(de)大(da)學生(sheng)洗鞋店創業策劃書(shu)，歡(huan)迎大(da)家(jia)(jia)分享。

大學生洗鞋店創業策劃書1

　　活動背景：

　　為深入貫徹(che)團省委等(deng)聯合(he)下發的《關于開展“啟航(hang)計劃(hua)(hua)”——廣東青(qing)年(nian)創(chuang)業(ye)(ye)圓夢行動的通知》精神，進一步深化(hua)學(xue)(xue)校創(chuang)新創(chuang)業(ye)(ye)教(jiao)育，培養和(he)提升廣大青(qing)年(nian)學(xue)(xue)生的創(chuang)造(zao)精神、創(chuang)新意識和(he)創(chuang)業(ye)(ye)能力(li)，搭建大學(xue)(xue)生科技創(chuang)新平臺，結(jie)合(he)我校實際情況，學(xue)(xue)校決定(ding)舉辦(ban)xx年(nian)“荔香杯”大學(xue)(xue)生創(chuang)業(ye)(ye)大賽(sai)之創(chuang)業(ye)(ye)計劃(hua)(hua)大賽(sai)。

　　一、組織機構

　　主辦(ban)單位：校(xiao)團委

　　校畢業生就業指導服務中(zhong)心

　　承(cheng)辦單位：經濟管理(li)學院分團委

　　贊(zan)助單位：茂名市營興水(shui)果專業合作社

　　渤海商品(pin)交易所茂名石化產品(pin)交易中心(xin)

　　二、比賽時間

　　20xx年3月-4月

　　三、參賽對象

　　全日制本、專科在校學生

　　四、活動內容與要求

　　（一(yi)）創(chuang)業(ye)計劃系列培(pei)訓

　　1、邀請茂名市(shi)營興水果合(he)作社聯(lian)合(he)會總經理文武全先(xian)生(sheng)（經濟師）講(jiang)解地區(qu)水果電商(shang)創業(ye)背(bei)景；

　　2、邀請我校知名創業(ye)指(zhi)導老師何明光副教授作創業(ye)計劃(hua)書撰(zhuan)寫指(zhi)導講座；

　　3、組織(zhi)報名參賽的團隊代表前往廣東青(qing)年網商聯盟粵西(xi)創業中心參觀。

　　（二）創(chuang)業計劃大賽(sai)

　　1、創(chuang)業項目意(yi)向（以下(xia)兩個方向任(ren)選其一）

　　（1）結合茂(mao)名(ming)地區(qu)實際(ji)創(chuang)業(ye)(ye)。抓(zhua)住茂(mao)名(ming)水(shui)果(guo)(guo)加盟電(dian)商(shang)的(de)機(ji)遇，依托電(dian)商(shang)平(ping)臺(tai)，組建電(dian)子(zi)(zi)商(shang)務團(tuan)隊，創(chuang)立(li)茂(mao)名(ming)市水(shui)果(guo)(guo)分銷電(dian)子(zi)(zi)商(shang)鋪(pu)，以模(mo)擬經營的(de)形(xing)式完成(cheng)一(yi)份切(qie)實可(ke)行的(de)創(chuang)業(ye)(ye)策劃書；

　　（2）結合自身或所學專業(ye)(ye)實際創(chuang)業(ye)(ye)。以模擬經營x項產品或服務的(de)'形式完成一份可(ke)操作(zuo)性強的(de)創(chuang)業(ye)(ye)計劃(hua)書。

　　2、參(can)賽團隊要(yao)求(qiu)

　　（1）參賽者須(xu)以(yi)創業(ye)團(tuan)(tuan)隊(dui)形式(shi)參賽，每(mei)(mei)個(ge)參賽團(tuan)(tuan)隊(dui)成(cheng)員(yuan)總(zong)數(shu)不超過6人(ren)，鼓勵團(tuan)(tuan)隊(dui)成(cheng)員(yuan)跨學(xue)科(ke)、跨專業(ye)，以(yi)提高(gao)團(tuan)(tuan)隊(dui)素質；各團(tuan)(tuan)隊(dui)需指(zhi)定1名負責人(ren)，每(mei)(mei)位(wei)同學(xue)最(zui)(zui)多只(zhi)(zhi)能(neng)參加1個(ge)團(tuan)(tuan)隊(dui)。團(tuan)(tuan)隊(dui)可邀請本校教師作為(wei)指(zhi)導(dao)老師（最(zui)(zui)多1人(ren)），每(mei)(mei)位(wei)指(zhi)導(dao)老師最(zui)(zui)多只(zhi)(zhi)能(neng)指(zhi)導(dao)2個(ge)團(tuan)(tuan)隊(dui)。

　　（2）參賽者應(ying)在廣泛(fan)進(jin)行(xing)市(shi)場調研、認真進(jin)行(xing)企業分析的基礎(chu)上，完(wan)成一份把(ba)產品(pin)或服務推向(xiang)市(shi)場的完(wan)整、具體、可操作性(xing)強的創業計劃書。

　　（3）參賽作品必須(xu)為參賽者原創，嚴禁抄襲。參賽團隊遵守大賽各項規(gui)程，按要求提交(jiao)創業項目計(ji)劃書，參加各個環節及評審。

　　3、獎項設置

　　一(yi)等獎(jiang)2個獎(jiang)金500元+證書

　　二(er)等獎(jiang)4個獎(jiang)金300元+證書

　　三(san)等獎6個(ge)獎金(jin)200元+證書

　　優秀獎若干證書

　　優(you)秀組(zu)織獎3個獎金500元+證書

　　優秀指(zhi)導老(lao)師(shi)5名(ming)獎金200元+證書

　　五、作品評審

　　組(zu)委會(hui)將聘請相關專(zhuan)家對(dui)進入復審(shen)階段(duan)的作(zuo)(zuo)(zuo)品(pin)(pin)參(can)賽進行評(ping)(ping)審(shen)，評(ping)(ping)選出12份作(zuo)(zuo)(zuo)品(pin)(pin)進入作(zuo)(zuo)(zuo)品(pin)(pin)（其(qi)余作(zuo)(zuo)(zuo)品(pin)(pin)為優秀(xiu)獎(jiang)），并向入圍(wei)作(zuo)(zuo)(zuo)品(pin)(pin)反(fan)饋評(ping)(ping)審(shen)意見和建議，經修(xiu)改后參(can)與決賽答辯。

大學生洗鞋店創業策劃書2

　　摘要：本(ben)文通過(guo)對(dui)桂林市(shi)幾(ji)所大學(xue)的鞋(xie)子清(qing)洗(xi)市(shi)場和(he)背景分析(xi)，以及規模(mo)和(he)投(tou)資(zi)估算，對(dui)在大學(xue)附近開洗(xi)鞋(xie)店進行(xing)可(ke)行(xing)性分析(xi)。分析(xi)投(tou)資(zi)的風險性，從而降(jiang)低創(chuang)業(ye)投(tou)資(zi)的風險。

　　關(guan)鍵字：大學生；洗鞋(xie)店；清潔；便(bian)利

　　一、 背景分析

　　隨(sui)著(zhu)經濟的(de)(de)發展和人民生活(huo)水平的(de)(de)提高(gao)，當代大(da)學生對自(zi)己的(de)(de)穿著(zhu)越(yue)來越(yue)講究了，而(er)鞋子(zi)又是學生們非常(chang)注(zhu)重的(de)(de)。開一(yi)家洗(xi)鞋店(dian)成本(ben)不高(gao)，但(dan)利潤(run)高(gao)、資金(jin)(jin)回流快(kuai)，而(er)且(qie)每天(tian)都是收取現金(jin)(jin)。根據一(yi)些調查報告(gao)顯示有(you)一(yi)大(da)部分的(de)(de)人愿意花錢洗(xi)鞋，可見洗(xi)鞋市場潛力巨(ju)大(da)，前景廣闊。因此，開一(yi)家鞋店(dian)是非常(chang)有(you)利可圖的(de)(de)。

　　二、 市場分析

　　1、環境分析

　　現(xian)在很多大學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)忙于(yu)社團(tuan)等團(tuan)體組織和一(yi)些課(ke)外實踐，很少有(you)時間(jian)去料理(li)鞋(xie)子的(de)(de)清潔問題，還(huan)有(you)一(yi)部分(fen)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)天(tian)天(tian)在宿舍打游(you)戲，更沒有(you)時間(jian)去洗(xi)鞋(xie)子。很多大學(xue)(xue)(xue)附(fu)近(jin)很少有(you)專(zhuan)門(men)為學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)洗(xi)鞋(xie)子的(de)(de)店鋪，學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)只能自己(ji)洗(xi)鞋(xie)子，而(er)有(you)的(de)(de)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)重來都沒有(you)洗(xi)過鞋(xie)子，這就會(hui)產生(sheng)(sheng)一(yi)些衛生(sheng)(sheng)問題了，對學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的(de)(de)身(shen)心健康會(hui)產生(sheng)(sheng)不利影響。如果在大學(xue)(xue)(xue)附(fu)近(jin)開一(yi)家(jia)專(zhuan)門(men)為學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)服務的(de)(de)洗(xi)鞋(xie)店，一(yi)定會(hui)受到很多學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的(de)(de)歡迎。

　　2、目標市場

　　洗鞋(xie)這個項目(mu)是(shi)為(wei)了保障學(xue)生(sheng)(sheng)的(de)(de)個人衛(wei)生(sheng)(sheng)安全，提(ti)(ti)高(gao)大學(xue)生(sheng)(sheng)的(de)(de)生(sheng)(sheng)活質量，旨在為(wei)高(gao)校(xiao)大學(xue)生(sheng)(sheng)提(ti)(ti)供(gong)高(gao)效、便利(li)(li)、衛(wei)生(sheng)(sheng)的(de)(de)服務(wu)。洗鞋(xie)店(dian)的(de)(de)主(zhu)要創意是(shi)便利(li)(li)和清潔(jie)，學(xue)生(sheng)(sheng)只要一個電話，我們就可以為(wei)他的(de)(de)愛鞋(xie)提(ti)(ti)供(gong)清潔(jie)服務(wu)，取鞋(xie)送(song)鞋(xie)都是(shi)一條(tiao)龍服務(wu)，非常便利(li)(li)。我們提(ti)(ti)供(gong)的(de)(de)服務(wu)可以全方(fang)位(wei)清理鞋(xie)子，為(wei)鞋(xie)子殺菌、除塵，讓客戶(hu)體(ti)驗舒(shu)適、安全，回到第一次的(de)(de)感覺。因此，我們的(de)(de)目(mu)標市場定(ding)位(wei)于大學(xue)生(sheng)(sheng)這個群體(ti)是(shi)比較(jiao)合理的(de)(de)。

　　三、 項目規模和地址的確定

　　1、 項目規模

　　我們(men)(men)的(de)(de)洗(xi)鞋(xie)店(dian)主要針對的(de)(de)是大學生(sheng)群體，所以洗(xi)鞋(xie)店(dian)無需(xu)太大規模，而(er)且我們(men)(men)的(de)(de)服務包括(kuo)取鞋(xie)送(song)鞋(xie)，因此洗(xi)鞋(xie)店(dian)的(de)(de)空(kong)間(jian)只要能(neng)容納兩臺洗(xi)鞋(xie)機(ji)器和鞋(xie)子晾曬就行。初步(bu)擬定30㎡店(dian)鋪完全(quan)滿足需(xu)求。

　　2、 地(di)址選擇(ze)店鋪(pu)地(di)址可(ke)(ke)以選擇(ze)比較(jiao)顯眼的(de)地(di)方，比如學(xue)校的(de)商(shang)業街(jie)或(huo)者學(xue)校對面的(de)街(jie)道。在(zai)比較(jiao)顯眼的(de)位置(zhi)容(rong)易吸(xi)引顧(gu)客，這就好像(xiang)是(shi)無形(xing)的(de)廣告，不像(xiang)有(you)的(de)店鋪(pu)身處偏僻處“默默無聞”。選址在(zai)比較(jiao)顯眼的(de)位置(zhi)主要是(shi)可(ke)(ke)以一定程度上讓顧(gu)客放心(xin)選擇(ze)我們的(de)店鋪(pu)。

　　3、 人員(yuan)(yuan)(yuan)配(pei)置送貨(huo)員(yuan)(yuan)(yuan)：2名學(xue)生兼(jian)職；收銀(yin)員(yuan)(yuan)(yuan)兼(jian)操作人員(yuan)(yuan)(yuan)：1名（店長兼(jian)任(ren)）

　　四、 項目技術管理方案分析

　　1、 生產設備

　　①洗鞋設備（2臺）型號：XXJ-4價格：4800元/臺<備注：洗鞋機+烘干拋光一體機（烘干4雙、帶拋光功能）> ②水電費：電費0.55元/度；水費全免(mian)

　　2、 技術管理(li)隨著社會生(sheng)活水平的提(ti)高(gao)，人們(men)對(dui)鞋子衛生(sheng)安全的`意識(shi)也不斷提(ti)高(gao)，不但要(yao)求鞋子干凈，同時(shi)還要(yao)求鞋子衛生(sheng)，要(yao)有(you)利于人體健康。所以，我們(men)對(dui)鞋子的清理(li)工作尤為重(zhong)要(yao)，要(yao)認真執行鞋子的消毒技術標準。

　　⑴、工作要(yao)認真，加(jia)強檢查(cha)，促進和落實各項技術標準的貫徹執行(xing)。

　　⑵、對要(yao)清理的鞋(xie)子(zi)嚴(yan)格把關，不能進行消毒洗(xi)滌的鞋(xie)子(zi)必須退(tui)回。

　　⑶、建立顧(gu)客檔案，便(bian)于取鞋和送鞋，還有(you)方便(bian)平時消息的(de)傳達，防止顧(gu)客的(de)鞋子(zi)遺(yi)忘或其他一些不必要的(de)糾紛。

　　五、 銷售戰略

　　1、 發放(fang)優惠(hui)劵，采取薄利多銷的營銷方式。

　　2、 在一些(xie)節(jie)假日做(zuo)一些(xie)有針(zhen)對性的促銷(xiao)策略，如(ru)洗第(di)二雙鞋(xie)子半價。

　　3、 定期贊助一(yi)些學校的社(she)團活動、拉橫(heng)幅。

　　六、 投資估算及資金來源

　　1、 啟動資金店鋪租賃費(fei)用1500元（房租預付3個月）；洗鞋設備費(fei)用

　　9600元(yuan)；辦(ban)理(li)經營許可證、宣傳(chuan)單費用(yong)為(wei)200元(yuan)；學生(sheng)兼(jian)職7.5元(yuan)/小(xiao)時加上獎勵約(yue)450元(yuan)/月備(bei)注:兩名(ming)兼(jian)職學生(sheng)每天輪流值班(ban)，值班(ban)那名(ming)學生(sheng)需工(gong)作2小(xiao)時>，流動資金1000元(yuan)作為(wei)日常店內雜項支出。合計約(yue)13200元(yuan)。

　　2、 資(zi)金來源：本人(ren)存款及親(qin)友借(jie)款。

　　七、 項目財務分析

　　營運時間：周一至周五9：00–14:3017:30–20:30

　　周六至周天11:30–21:30

　　服務單價：布鞋(xie)5元(yuan)(yuan)/雙普通鞋(xie)類7元(yuan)(yuan)/雙冬靴(xue)9元(yuan)(yuan)/雙

　　送貨上(shang)門收取(qu)1元手續費(fei)

　　每(mei)日預計營業額：5*10+7*18+9*3+1*31=234

　　每日耗能及其(qi)他費用：17（房租(zu)費）+20（兼職(zhi)工資）+0.55*10(電費)=42.5 投資獲利(li)額：平均每月(yue)能有(you)約5700元(yuan)純收入，不到三(san)個月(yue)就可以全(quan)部回本。

大學生洗鞋店創業策劃書3

　　隨著(zhu)大(da)學(xue)生對西(xi)方文(wen)化(hua)的(de)(de)日(ri)益了解和西(xi)方食品(pin)文(wen)化(hua)的(de)(de)不斷進入，越來越多(duo)(duo)的(de)(de)大(da)學(xue)生對西(xi)餐(can)產生了濃厚的(de)(de)興趣，以(yi)至于很多(duo)(duo)人(ren)尤其(qi)是(shi)大(da)學(xue)生這(zhe)(zhe)個(ge)群體愈發的(de)(de)想接觸(chu)它(ta)，去嘗(chang)試它(ta)，所以(yi)這(zhe)(zhe)其(qi)中蘊藏(zang)著(zhu)巨大(da)的(de)(de)市場資(zi)源，在(zai)大(da)學(xue)的(de)(de)附(fu)近(jin)開(kai)個(ge)西(xi)餐(can)廳能很好的(de)(de)利用并開(kai)發這(zhe)(zhe)個(ge)市場，雖然(ran)可能資(zi)金有限，但還是(shi)希望能籌(chou)集資(zi)金并實(shi)現這(zhe)(zhe)個(ge)計劃(hua)，實(shi)現自己的(de)(de)創業夢想，讓自己在(zai)創業上能打造出一片天地。

　　一、公司的項目概況

　　1.1項目目的

　　自(zi)食其樂西餐廳以打造優質的西餐文(wen)化和(he)服務大眾(zhong)為其辦業和(he)經營宗旨，力(li)求開拓一片屬于自(zi)己的市場。

　　1.2公司(si)名稱：自食其(qi)樂西餐廳

　　1.3性質：此項(xiang)目集開發家(jia)居(ju)設計(ji)(ji)、房屋室內設計(ji)(ji)、獨(du)棟(dong)別(bie)墅設計(ji)(ji)專業性服務項(xiang)目，同時(shi)，吸引商(shang)家(jia)投資，建設中國(guo)人自己的家(jia)居(ju)設計(ji)(ji)文化。

　　1.4前衛的(de)(de)高(gao)技派(pai)(pai)風格營造：如果(guo)目標顧客是青年消(xiao)費(fei)群，運(yun)用(yong)(yong)前衛而充(chong)滿現(xian)代(dai)氣(qi)息的(de)(de)設計手(shou)法(fa)最為適合(he)青年人(ren)(ren)的(de)(de)口味(wei)。運(yun)用(yong)(yong)現(xian)代(dai)簡潔(jie)的(de)(de)設計詞匯語(yu)言，輕快而富有時尚氣(qi)息，偶爾可(ke)流露一種神秘莫測(ce)的(de)(de)氣(qi)質。空(kong)間(jian)構成一目了(le)然(ran)，各個(ge)界面平(ping)整光潔(jie)，巧(qiao)妙運(yun)用(yong)(yong)各種燈光構成室內溫馨時尚的(de)(de)氣(qi)氛。西餐廳(ting)的(de)(de)裝飾特征總的(de)(de)來(lai)說(shuo)明(ming)，富有異域情調，設計語(yu)言上要結(jie)合(he)近現(xian)代(dai)西方(fang)的(de)(de)裝飾流派(pai)(pai)而靈活運(yun)用(yong)(yong)。西餐廳(ting)的(de)(de)家具多采用(yong)(yong)二(er)人(ren)(ren)桌(zhuo)(zhuo)、四人(ren)(ren)桌(zhuo)(zhuo)或長條型多人(ren)(ren)桌(zhuo)(zhuo)。

　　1.5建設開創地點：南昌市經濟開發區高校周邊

　　1.6食(shi)其(qi)樂西餐廳的經營理念自(zi)食(shi)其(qi)樂西餐廳力求做(zuo)到“完美”，嚴選食(shi)材，堅持(chi)用(yong)優秀的原料品(pin)牌(pai)，針(zhen)對(dui)大(da)眾飲(yin)食(shi)習慣(guan)及口味(wei)，兼顧美味(wei)/健康(kang)，秉持(chi)著“1杯送(song)”的服務態度，提供多樣化產(chan)品(pin)，把差(cha)異性價值呈(cheng)現(xian)在大(da)眾面前，讓每1份(fen)精細的產(chan)品(pin)都能夠呈(cheng)現(xian)在消費者(zhe)面前。享(xiang)受(shou)美味(wei)時刻，自(zi)食(shi)其(qi)樂一(yi)定是你的優選品(pin)牌(pai)。

　　經營理念：專注，誠(cheng)信，和諧，感恩

　　服(fu)(fu)務理念：始(shi)終如一(yi)的為客(ke)人提供(gong)親(qin)情化服(fu)(fu)務，關注(zhu)品質，關注(zhu)健康服(fu)(fu)務誓(shi)言：

　　1)熟記顧(gu)客稱謂。

　　2)對顧客(ke)行注目禮、微笑(xiao)、問好

　　3)熱情的為(wei)顧(gu)客介(jie)紹。

　　4)將顧客(ke)當成親(qin)人及朋(peng)友般(ban)的(de)對待(dai)

　　5)用感恩的心回饋(kui)給顧(gu)客。

　　1.7服務宗旨：服務大眾，優質經(jing)營(ying)，為廣大消費者展現(xian)不一樣的西餐文化。

　　1.8經(jing)營范(fan)圍：

　　(1)推出皇牌主食(shi)套餐(can)(can)，經濟實惠。例如(ru)：泰汁雞扒(ba)(ba)印尼炒飯套餐(can)(can)、青咖喱豬頸肉(rou)扒(ba)(ba)伴意粉套餐(can)(can)、鰻(man)魚泰汁雞扒(ba)(ba)局飯套餐(can)(can)等，各套餐(can)(can)還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍(dong)檸樂)，最適合校園(yuan)情侶品味。

　　(2)西餐結合(he)快餐。例如：扒類(lei)(牛扒、豬(zhu)扒、雞(ji)扒)、各(ge)式(shi)快餐、各(ge)式(shi)小食、各(ge)種中西燉湯(tang)、中西式(shi)局飯(fan)、粉(fen)面類(lei)(意粉(fen)、米粉(fen)等(deng))。

　　(3)美顏甜品(pin)。例如：姜汁(zhi)鮮奶雪蛤膏(gao)燉(dun)蛋、金粟南瓜西(xi)米(mi)(mi)露(lu)、粟子蓉鮮奶露(lu)、椰汁(zhi)香芋西(xi)米(mi)(mi)露(lu)等(deng)等(deng)，最(zui)適合愛美的女大學生品(pin)嘗。

　　(4)提供不(bu)同(tong)口味(wei)的(de)(de)冷飲和熱飲。根據不(bu)同(tong)的(de)(de)季節制定(ding)一些冷飲，熱飲，點心(xin)(xin)、沙(sha)拉等。例如：現(xian)磨咖(ka)啡、花式精致(zhi)冰啡、香(xiang)滑奶茶(cha)(cha)、特(te)式風味(wei)茶(cha)(cha)、天然(ran)花茶(cha)(cha)、精美(mei)飲品(pin)、鮮(xian)榨果汁、雪糕新地(di)、滋潤甜品(pin)等等。結論：“自食(shi)其樂(le)西餐廳”這個(ge)店名易(yi)記，易(yi)讀(du)，好(hao)聽。“自食(shi)其樂(le)”一詞可以營(ying)造(zao)風趣的(de)(de)個(ge)性(xing)氛圍傳播快捷，符合目標市(shi)場消(xiao)費(fei)者的(de)(de)消(xiao)費(fei)需(xu)求。而且招(zhao)牌(pai)的(de)(de)字體設計要(yao)美(mei)觀(guan)大方，要(yao)具有獨特(te)性(xing);易(yi)吸引人的(de)(de)注意(yi)。主(zhu)要(yao)走中低檔(dang)(dang)價格(ge)策略，在食(shi)品(pin)“色”，“香(xiang)”，“美(mei)味(wei)”，服務等方面力(li)(li)求盡善盡美(mei)，努(nu)力(li)(li)給(gei)客戶最大限度(du)的(de)(de)享受和心(xin)(xin)理滿(man)足(zu)。針對消(xiao)費(fei)者比較價格(ge)的(de)(de)心(xin)(xin)理，將(jiang)同(tong)類食(shi)品(pin)有意(yi)識地(di)分檔(dang)(dang)，形成(cheng)價格(ge)系列，使消(xiao)費(fei)者在比較價格(ge)中能迅速找(zhao)到自己習慣的(de)(de)檔(dang)(dang)次(ci)，得到選購“滿(man)足(zu)”。

　　二、市場定位與行業

　　2.1大(da)學校園所在地(南昌(chang))市場行(xing)業(ye)

　　(1)高(gao)校(xiao)現有大(da)約幾萬多的師生，調(diao)查資料表(biao)明他們多消費用于飲食(shi)(shi)方面占(zhan)了(le)54.7%，正因如此，飲食(shi)(shi)也是(shi)在學校(xiao)創業首(shou)選之(zhi)路。各(ge)種美食(shi)(shi)街附近是(shi)男女生聚餐(can)最聚中(zhong)的地方，偶爾(er)去的人占(zhan)了(le)全師生65.8%，現時有40.2%師生覺得現在學校(xiao)最缺的服務(wu)是(shi)就餐(can)環(huan)境(jing)，而適(shi)合自(zi)食(shi)(shi)其樂(le)西餐(can)廳設計是(shi)幽雅、舒適(shi)、休閑的消費環(huan)境(jing)，這可表(biao)明了(le)，自(zi)食(shi)(shi)其樂(le)西餐(can)廳開(kai)業后會有更受歡迎的可能性。

　　(2)據資料以(yi)xx財(cai)經大學周邊的(de)`餐(can)飲(yin)業為例，存在的(de)餐(can)館扎(zha)堆現象嚴重、店面裝潢簡(jian)單、不(bu)具欣賞價值(zhi)，以(yi)及(ji)服務質量不(bu)高(gao)，上菜速度(du)較慢(man)，菜肴同質，特色不(bu)鮮(xian)明(ming)等(deng)問(wen)題。

　　3)校(xiao)園經濟的市(shi)場有很(hen)廣的發展領域，消(xiao)費(fei)者也是(shi)(shi)很(hen)單純(chun)的消(xiao)費(fei)，相對外部市(shi)場競爭要小(xiao)，個(ge)體經營(ying)單純(chun)，以小(xiao)投資為主。服(fu)務(wu)于(yu)學(xue)生，應該(gai)提供(gong)最優質的服(fu)務(wu)，首先，要吸引學(xue)生的注意目(mu)光，讓他們能在最短的時間(jian)來光顧本店;其(qi)次，是(shi)(shi)怎樣達到以下營(ying)銷效(xiao)果。

　　2.2西餐業的形成(cheng)以及發展前景

　　(1)隨著西方(fang)飲食(shi)文化不斷(duan)進入中國市場，越來越多(duo)人開(kai)始關注西餐，所(suo)以這提供了(le)很好(hao)的市場前景。

　　(2)西餐(can)是發達國家(jia)已(yi)有(you)的(de)飲食(shi)，形成了西方的(de)飲食(shi)文化，對我國飲食(shi)文化也有(you)影響。

　　(3)為發展我國的飲食(shi)文化(hua)提(ti)供支(zhi)持探索。

　　2.3西餐需求度

　　西(xi)餐自始(shi)就(jiu)受到(dao)老百姓的關注，尤其是(shi)(shi)在(zai)校大(da)學(xue)(xue)生對(dui)其情(qing)有(you)獨(du)鐘，不管(guan)是(shi)(shi)學(xue)(xue)生還是(shi)(shi)其他消費群體都對(dui)其有(you)很大(da)興趣(qu)，所以(yi)開(kai)一家西(xi)餐廳是(shi)(shi)很有(you)市場(chang)前景。在(zai)本西(xi)餐廳所制定的營銷計(ji)劃下(xia)開(kai)展人(ren)性化經營，運(yun)用(yong)品牌策略(lve)(lve)、價格策略(lve)(lve)等(deng)一系列(lie)策略(lve)(lve)經行運(yun)營。

　　2.4消(xiao)費者市場

　　南(nan)昌經(jing)濟(ji)開(kai)發區(qu)(qu)(qu)地(di)區(qu)(qu)(qu)在(zai)不斷發展(zhan)，為加速其城市(shi)(shi)建設(she)，西餐(can)廳能過有(you)效(xiao)帶動特色的飲食文化文化興(xing)起。而且南(nan)昌經(jing)濟(ji)開(kai)發區(qu)(qu)(qu)地(di)區(qu)(qu)(qu)城市(shi)(shi)發展(zhan)速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個潛(qian)在(zai)的大(da)市(shi)(shi)場。由于大(da)量不同地(di)區(qu)(qu)(qu)人(ren)口聚集，對飲食的選擇很不同，但市(shi)(shi)場上能提供的飲食比較單一，所以(yi)市(shi)(shi)場前(qian)景很好。

　　2.5對其他西餐廳(ting)的特(te)點的不(bu)規范的全面

　　(1)同(tong)一(yi)性：目前(qian)在(zai)很(hen)多的城市(shi)中，西(xi)餐廳(ting)完全是一(yi)個套路。加(jia)之飲食比較(jiao)單一(yi)，忽(hu)略了特色服務(wu)，對飲食文化發展起阻礙作用(yong)。

　　(2)追求時(shi)尚個性(xing)化：西餐(can)廳盲(mang)目追求華(hua)麗的外表，時(shi)尚的造型，忽略了結合(he)本(ben)地區的特色來進行運營

　　2.6目前(qian)面臨問題的綜(zong)合與方案解析

　　(1)西餐(can)廳店(dian)鋪的(de)選(xuan)擇(ze)，一個(ge)人(ren)流(liu)量大經濟發達的(de)地(di)段等于是(shi)給(gei)了我(wo)(wo)們一個(ge)梯子，這樣說吧，客流(liu)量帶來了市(shi)場(chang)(chang)，市(shi)場(chang)(chang)帶來了營業額(e)!我(wo)(wo)們的(de)目的(de)是(shi)效益，積累原始基金!要做到這點就必(bi)須(xu)要很(hen)多的(de)市(shi)場(chang)(chang)，能帶來市(shi)場(chang)(chang)的(de)就是(shi)客流(liu)量了!

　　(2)我(wo)們(men)(men)必須(xu)要把我(wo)們(men)(men)的(de)(de)顧客群體給定位好，創意產(chan)品讓(rang)人(ren)(ren)產(chan)生很多的(de)(de)聯想，擁有這種想象空(kong)間大的(de)(de)顧客群體是屬(shu)于年輕人(ren)(ren)和已婚夫(fu)婦!所以(yi)能在人(ren)(ren)流(liu)量相當的(de)(de)地段找到這類(lei)群體集中(zhong)的(de)(de)店鋪也是個非(fei)常不錯的(de)(de)選(xuan)擇!有一篇叫做店鋪選(xuan)址(zhi)制作商圈地圖的(de)(de)文章，我(wo)們(men)(men)可以(yi)作為一種借鑒，具體是這樣的(de)(de)：

　　a.對本地(di)的居(ju)住情況進行調查，將它(ta)們的位置(zhi)標在地(di)圖上。研究其所在地(di)段是否符(fu)合最大利益原則(ze)。

　　b.根據(ju)地圖，標出看好的(de)地點。

　　c.在選定的地(di)方周圍，畫(hua)出經營范圍。

　　d.確定該(gai)商圈內是否有我的競爭對(dui)手，對(dui)彼此的實力進行權衡，然后決定是否需更(geng)改地(di)點(dian)。

　　e.了(le)解商圈內(nei)的人口(kou)、人口(kou)統計特性、購買力和其他相關信息，幫助我們了(le)解顧(gu)客群。

　　f.畫出可走(zou)到本店面的街道或公(gong)交(jiao)者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。

　　2.7經營活動

　　(1)經(jing)(jing)(jing)營活(huo)動(dong)是(shi)在經(jing)(jing)(jing)濟核(he)算的(de)基礎上，通過正(zheng)確評估，找出(chu)問題，問題和原因(yin)，提(ti)出(chu)整改措施，以進(jin)一(yi)步加(jia)強經(jing)(jing)(jing)營管(guan)理和成本管(guan)理，提(ti)高經(jing)(jing)(jing)濟效益

　　(2)經營活動的主要(yao)內(nei)容包括以下幾點

　　②客源構成變化(hua)對餐飲業收入的影響及(ji)其發(fa)展趨勢。

　　②產品(pin)品(pin)種、質量(liang)和價格，人均就餐消費水平等變化(hua)對(dui)餐飲(yin)收(shou)入的影響程度(du)食品(pin)原料(liao)價格、毛利變動對(dui)成本的影響程度(du)及(ji)食品(pin)原料(liao)綜合利用情況的

　　三、營銷策略

　　市場營銷(xiao)：在西餐廳初步發展(zhan)中(zhong)，我公司(si)將(jiang)采用品(pin)牌(pai)策略(lve)、價格策略(lve)、促銷(xiao)策略(lve)等來(lai)實(shi)施創業(ye)計劃。可以不同(tong)程(cheng)度(du)降低營銷(xiao)成本，還能(neng)建立起堅實(shi)的客(ke)戶關系。隨(sui)著西餐廳的發展(zhan)，還將(jiang)擴展(zhan)體(ti)驗(yan)式營銷(xiao)、網絡營銷(xiao)等模(mo)式。

　　3.1實行(xing)差異化戰略，進行(xing)錯(cuo)位經(jing)營

　　(1)隨著(zhu)大(da)學(xue)生生活水平和(he)質(zhi)量(liang)的(de)提高(gao)，個性化(hua)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)趨(qu)勢日益明顯(xian)。對(dui)社(she)會消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)品(pin)的(de)不同需求，更加注重產品(pin)和(he)服務的(de)附加值。這體現在(zai)餐(can)飲業市(shi)場上，就是飲食消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)已(yi)經(jing)從單純的(de)填(tian)飽肚皮、一飽口(kou)福開始轉變(bian)為吃特色、吃新奇、吃文化(hua)、吃營養、吃健康的(de)多(duo)感官享(xiang)受(shou)。人們這些餐(can)飲消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)習慣的(de)改變(bian)，必(bi)然要(yao)求企業差異(yi)化(hua)經(jing)營。而目前(qian)的(de)“同質(zhi)化(hua)”的(de)現狀顯(xian)然與(yu)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者的(de)偏好背道而馳(chi)。

　　(2)南昌高(gao)校周邊的(de)(de)(de)餐飲業(ye)要擺(bai)脫“同質化”競爭(zheng)的(de)(de)(de)困擾，重(zhong)新(xin)進(jin)行(xing)市(shi)場(chang)定位(wei)將是一(yi)個明(ming)智之(zhi)舉。這(zhe)就要求重(zhong)新(xin)對(dui)南昌高(gao)校周邊餐飲市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)需求進(jin)行(xing)調(diao)查，對(dui)消費者心(xin)理(li)和消費結構的(de)(de)(de)變(bian)化進(jin)行(xing)，并(bing)對(dui)市(shi)場(chang)發展趨勢作出預(yu)測。結合本(ben)企業(ye)自(zi)(zi)身(shen)的(de)(de)(de)強項，調(diao)整自(zi)(zi)己(ji)所在的(de)(de)(de)環境中重(zhong)新(xin)定位(wei)自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)角色，形(xing)成自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)核心(xin)競爭(zheng)力。同時也要不(bu)斷對(dui)自(zi)(zi)身(shen)進(jin)行(xing)調(diao)整，不(bu)斷推(tui)出新(xin)的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)形(xing)象和特色產品，密切關注消費需求的(de)(de)(de)動向，使之(zhi)和市(shi)場(chang)脈(mo)搏(bo)一(yi)起(qi)跳動，走出一(yi)條與眾(zhong)不(bu)同個性(xing)化經(jing)營(ying)之(zhi)路。

　　3.2就(jiu)地取材，雇傭(yong)高(gao)校(xiao)中(zhong)的(de)學生做服(fu)務員(yuan)

　　(1)仔細餐飲業中(zhong)服務員的特征不難發現，其實服務員的工作時(shi)間比較集中(zhong)，一天(tian)中(zhong)也就中(zhong)午(wu)和晚上吃飯時(shi)間工作量(liang)大(da)。這是店主不愿意聘請更多服務員的根本原(yuan)因。同時(shi)，這一特征也使餐飲企(qi)業聘請鐘點(dian)工成(cheng)為可能。

　　(2)從經濟學(xue)的(de)(de)角度(du)(du)來考慮這樣做(zuo)也是(shi)經濟的(de)(de)。規(gui)模適中的(de)(de)餐(can)飲(yin)企業(ye)(ye)一般會雇(gu)傭5個服(fu)務(wu)員，而一名服(fu)務(wu)員每(mei)天(tian)的(de)(de)工資(zi)在40元(yuan)(yuan)左右(you)(含(han)食宿費)，每(mei)天(tian)共支出200元(yuan)(yuan)。學(xue)校為(wei)貧困大(da)(da)學(xue)生提(ti)供的(de)(de)勤工儉學(xue)崗位大(da)(da)概是(shi)每(mei)小時(shi)(shi)(shi)5元(yuan)(yuan)左右(you)，鑒(jian)于(yu)服(fu)務(wu)員的(de)(de)工作量比(bi)較大(da)(da)，將工資(zi)加到8元(yuan)(yuan)(實(shi)(shi)際沒這么高(gao))，一天(tian)大(da)(da)學(xue)生工作4個小時(shi)(shi)(shi)(中午、晚上各(ge)兩(liang)個小時(shi)(shi)(shi))。假設企業(ye)(ye)現(xian)在只聘請兩(liang)名全職服(fu)務(wu)員，三(san)名大(da)(da)學(xue)生服(fu)務(wu)員，那么餐(can)館的(de)(de)服(fu)務(wu)質量就(jiu)可以(yi)有洗蠓度(du)(du)的(de)(de)提(ti)高(gao)，而餐(can)館的(de)(de)支出此時(shi)(shi)(shi)?40x2+4x3x8=176元(yuan)(yuan)，可見(jian)餐(can)館在提(ti)高(gao)服(fu)務(wu)質量的(de)(de)同時(shi)(shi)(shi)實(shi)(shi)現(xian)了成(cheng)本的(de)(de)節約，可謂一舉兩(liang)得。

　　3.3餐廳的定位(wei)特色營(ying)銷方(fang)式

　　(1)根據學(xue)(xue)生消(xiao)費(fei)理念及學(xue)(xue)生的(de)就餐(can)時間等(deng)，從周(zhou)一到(dao)周(zhou)日實(shi)行定位(wei)，如周(zhou)一，可(ke)周(zhou)對情侶學(xue)(xue)生消(xiao)費(fei)群體定位(wei)為(wei)(wei)男左女右，比如在就餐(can)座(zuo)位(wei)上這(zhe)方面定位(wei)，通過我們雜志對男左女右這(zhe)種(zhong)愛情文化理念進(jin)行傳播或者引導(dao)，因為(wei)(wei)大學(xue)(xue)生對新事物(wu)非常(chang)大的(de)好奇感(gan)。

　　(2)特色菜(cai)(cai)命名一般的(de)大學(xue)生在(zai)校(xiao)時間是4年，針對這一特點，我們可(ke)以在(zai)開(kai)業之際通過雜志(zhi)和網站(zhan)活(huo)動等。對各種(zhong)菜(cai)(cai)進行有(you)學(xue)生命名，通過在(zai)餐廳就餐的(de)同學(xue)或者網站(zhan)，海選餐廳的(de)餐單，從(cong)中選出最好(hao)的(de)菜(cai)(cai)名。

　　3.4重視品牌效應，提升公司(si)整體形(xing)象

　　江西南昌(chang)高校周邊固然有(you)像“xx”這(zhe)樣的(de)大(da)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)，但(dan)總(zong)體來看(kan)，品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)意(yi)識(shi)(shi)還很薄弱。我們知道，一個(ge)現代意(yi)義(yi)上(shang)(shang)的(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)除了(le)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)名稱、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)標記、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)文化、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)形(xing)象等一般要(yao)素(su)(su)外，更(geng)具有(you)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)核(he)心價值、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)聯想、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)個(ge)性等獨(du)(du)(du)特要(yao)素(su)(su)。而目前的(de)狀況是(shi)，即使有(you)一些品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)在一般要(yao)素(su)(su)上(shang)(shang)做的(de)比較出色(se)(se)，但(dan)在更(geng)深(shen)層面上(shang)(shang)獨(du)(du)(du)特要(yao)素(su)(su)方面仍需要(yao)建立(li)和完善。企(qi)業必須清醒的(de)認(ren)識(shi)(shi)到：品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)不僅(jin)僅(jin)是(shi)一個(ge)代號，更(geng)主要(yao)的(de)是(shi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)所(suo)產生的(de)效(xiao)應(ying)。小四(si)川(chuan)的(de)菜肴就(jiu)應(ying)該具有(you)濃厚的(de)四(si)川(chuan)風味，清蒸館(guan)(guan)就(jiu)應(ying)該形(xing)成一種大(da)西北的(de)獨(du)(du)(du)特氛(fen)圍，將品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)與特色(se)(se)有(you)機結合(he)。這(zhe)一點正(zheng)是(shi)當(dang)前許(xu)多餐(can)館(guan)(guan)所(suo)缺(que)少的(de)。所(suo)以(yi)，增強餐(can)飲企(qi)業的(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)意(yi)識(shi)(shi)，重(zhong)視并塑造餐(can)飲企(qi)業的(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)效(xiao)應(ying)是(shi)提升企(qi)業整體形(xing)象的(de)當(dang)務之急。

　　3.5重(zhong)視市場營(ying)銷推廣：平面與網絡

　　(1)平(ping)面媒(mei)體的(de)基本(ben)選擇(ze)：DM雜志推廣海報宣傳(chuan)單(dan)優惠券會員卡。

　　(2)網(wang)絡(luo)媒體(ti)的基本選擇：公司網(wang)站話題軟文推(tui)廣。

　　(3)其他媒體的投放：校園，校園BBS聯盟活動(dong)推廣代金券及合作活動(dong)。

　　(4)下線活動：校園選(xuan)秀(xiu)投票大賽攝(she)影視頻大賽校園社團(tuan)的合作活動月3.6校園DM周邊(bian)飲食DM雜志推廣(guang)。

　　進(jin)入校園我們始終認為良好(hao)的互動和高端的雜志圖(tu)片，文字展示很(hen)重要。綜合目(mu)前市場上(shang)常見的優惠券，會(hui)員卡等的有(you)效傳播整合，對餐廳進(jin)行特色定(ding)位營銷。

　　3.6.1關于雜志方(fang)面的(de)宣傳工(gong)作

　　(1)雜志的設計要求：(大(da)(da)氣，精美有檔(dang)次高端)150克銅(tong)版紙(zhi)(zhi)內頁105克銅(tong)版紙(zhi)(zhi)，大(da)(da)小A5頁數(shu)60頁(包(bao)括封面)。

　　(2)雜志的(de)定位：時尚、娛樂美食體現(xian)大(da)學生的(de)吃喝玩樂大(da)雜燴(hui)的(de)特點，可以由我們(men)完全(quan)掌握，體現(xian)我們(men)宣傳的(de)主題。在雜志的(de)內容(rong)上(shang)我們(men)要體現(xian)的(de)就是關于大(da)學生在娛樂領域(yu)的(de)新特點。

　　(3)雜(za)志的(de)(de)(de)編輯及(ji)策劃等(deng)這是我們(men)(men)(men)非(fei)常重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)一(yi)塊，也是核心內(nei)容，雜(za)志要(yao)(yao)發行(xing)6期(qi)，每(mei)月一(yi)期(qi)，所以(yi)怎(zen)樣(yang)每(mei)期(qi)在內(nei)容和(he)方法上創新，同(tong)時要(yao)(yao)宣(xuan)傳帶動(dong)我們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)消費，這就是我要(yao)(yao)們(men)(men)(men)要(yao)(yao)做的(de)(de)(de)細致工(gong)作。因此，我們(men)(men)(men)要(yao)(yao)有(you)效利用高(gao)校人(ren)才，通過在每(mei)所大學(xue)組織一(yi)批團(tuan)隊，(包括攝影愛好者(zhe)，文字(zi)編輯者(zhe)，記者(zhe)，社(she)團(tuan)負(fu)責(ze)人(ren)等(deng))在雜(za)志的(de)(de)(de)不(bu)同(tong)板塊設立不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)高(gao)校欄目，從而讓他們(men)(men)(men)更好的(de)(de)(de)體現自己的(de)(de)(de)才藝和(he)在高(gao)校的(de)(de)(de)認知度(du)。這樣(yang)做有(you)利于(yu)市場細分，同(tong)時為我們(men)(men)(men)打開高(gao)校市場提(ti)供了校園門(men)檻，更加有(you)利于(yu)帶動(dong)消費。最后(hou)，，我們(men)(men)(men)更要(yao)(yao)通過雜(za)志這個有(you)效的(de)(de)(de)傳播平臺，把(ba)我們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)線下活(huo)動(dong)結(jie)合起來(lai)，在雜(za)志的(de)(de)(de)第一(yi)期(qi)可以(yi)通過造(zao)勢(shi)，招納各方人(ren)才，和(he)組建網站團(tuan)隊同(tong)時廣泛宣(xuan)傳餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)特色定位，注意(yi)：切(qie)記在第一(yi)期(qi)硬性的(de)(de)(de)大范圍宣(xuan)傳。

　　3.7組(zu)(zu)織“好吃(chi)嘴”餐(can)廳(ting)品牌(pai)校園(yuan)選(xuan)秀投票(piao)大賽(sai)這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)和(he)大學生互動，同時(shi)很好的(de)(de)(de)展(zhan)示餐(can)廳(ting)品牌(pai)和(he)間(jian)接帶動消(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)活(huo)動。現在(zai)的(de)(de)(de)大學生，尤(you)其(qi)是(shi)(shi)女生這(zhe)一(yi)塊對吃(chi)的(de)(de)(de)方(fang)面(mian)很是(shi)(shi)重視。前(qian)期通(tong)過大量的(de)(de)(de)造勢，雜志(zhi)宣傳海報宣傳等和(he)各個(ge)(ge)高(gao)校的(de)(de)(de)媒體(ti)宣傳集中展(zhan)示活(huo)動的(de)(de)(de)價值意(yi)義。活(huo)動的(de)(de)(de)官方(fang)網站是(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)公司(si)的(de)(de)(de)網頁(ye)，選(xuan)手可(ke)以在(zai)拉動其(qi)他大學生對他投票(piao)的(de)(de)(de)同時(shi)，可(ke)以看到(dao)更多我(wo)(wo)們(men)公司(si)的(de)(de)(de)信息(xi)，再有就是(shi)(shi)的(de)(de)(de)設置(zhi)，組(zu)(zu)建(jian)大學生創業團隊去(qu)運作，關(guan)于(yu)每(mei)個(ge)(ge)高(gao)校的(de)(de)(de)社團或(huo)者組(zu)(zu)織都可(ke)以合作。給他們(men)設置(zhi)版塊，很好的(de)(de)(de)宣傳他們(men)，讓(rang)他們(men)自由去(qu)操(cao)作。每(mei)個(ge)(ge)高(gao)校設置(zhi)一(yi)個(ge)(ge)負責人，管理(li)各方(fang)信息(xi)和(he)信息(xi)匯總。總體(ti)原(yuan)則呢就是(shi)(shi)線(xian)上活(huo)動和(he)線(xian)下活(huo)動整合傳播(bo)，形(xing)成一(yi)個(ge)(ge)互動的(de)(de)(de)局面(mian)。

　　四、產品生產管理計劃

　　4.1西(xi)餐廳(ting)應以服(fu)(fu)務顧(gu)客為宗(zong)旨，為他們提供優(you)質的西(xi)餐服(fu)(fu)務，讓顧(gu)客對西(xi)餐能有非常明確和深(shen)刻的印象(xiang)，更能獲(huo)得(de)精神上(shang)的享受。

　　4.2餐廳(ting)必須了解(jie)競爭對手(shou)的(de)(de)情況，比較(jiao)自(zi)己與競爭對手(shou)產品和(he)服(fu)務的(de)(de)區別，在(zai)此(ci)基礎制定出具體的(de)(de)促銷計劃和(he)方案，在(zai)實施計劃的(de)(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)，通過(guo)宣揚本餐廳(ting)的(de)(de)獨特產品或經營風格，樹立起鮮(xian)明的(de)(de)企業形象。

　　4.3西餐廳應開(kai)發出自己的(de)特色產品(pin)和(he)獨特服務，在競(jing)爭對(dui)手(shou)中(zhong)樹立較高的(de)創(chuang)新形象(xiang)，并(bing)學習和(he)借鑒他們的(de)獨有(you)特色，開(kai)辦(ban)優質服務。

　　4.4通過主要(yao)走(zou)中低檔價格(ge)策略，在食(shi)品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力(li)求盡(jin)善盡(jin)美，努(nu)力(li)給客戶最大限度的(de)享受和心理滿足(zu)和針對消費(fei)者(zhe)比較(jiao)價格(ge)的(de)心理，將同(tong)類食(shi)品有意識地分檔，形(xing)成價格(ge)系列，使(shi)消費(fei)者(zhe)在比較(jiao)價格(ge)中能迅速找到自(zi)己(ji)習(xi)慣的(de)檔次，得到選購“滿足(zu)”來實(shi)現足(zu)夠的(de)利益。

　　4.5我(wo)國的西餐廳不(bu)但歷史久(jiu)遠，而(er)且品(pin)種豐(feng)富，已(yi)初步(bu)形(xing)成了高(gao)、中(zhong)、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸(zha)、炒(chao)，可(ke)謂五花八(ba)門，一(yi)應俱全，但都是多年一(yi)層不(bu)變的老(lao)面孔(kong)，消費者對此缺少(shao)新鮮(xian)感(gan)，尤(you)其是文化品(pin)味太(tai)低，跟(gen)不(bu)上發展的潮流，因此，要在(zai)傳統基礎上做足(zu)做夠“新”字文章，增強其吸引力。

　　五、管理層及部門職能

　　5.1總經理：郭曼主要職(zhi)責

　　(1)總經理負責綜合協調和管理店內各部門工(gong)作，督(du)(du)促(cu)員工(gong)工(gong)作，同時接受學校的監督(du)(du)，做好西餐廳(ting)與學校的交流(liu)工(gong)作。

　　(2)工(gong)(gong)作(zuo)內容(rong)：督促(cu)各部(bu)長及員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的工(gong)(gong)作(zuo)，鼓舞員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的工(gong)(gong)作(zuo)熱情，聽取員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的意(yi)見.綜合決(jue)策各種工(gong)(gong)作(zuo)的運行.代表西餐廳(ting)與(yu)學校進行交流，向上反映員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的意(yi)見及要(yao)(yao)求，向下傳(chuan)遞學校所要(yao)(yao)求的工(gong)(gong)作(zuo)。

　　5.2行政人事

　　部門職(zhi)責人員：xx。

　　(1)對(dui)計劃開發項目(mu)進行前期調查，收集整理(li)相關資料，制(zhi)定初步(bu)的(de)項目(mu)可行性研究報告。

　　(2)對西餐廳項目(mu)進行和需求策劃。

大學生洗鞋店創業策劃書4

　　一、背景分析

　　隨著(zhu)經濟(ji)的(de)發展和人(ren)民(min)生活水(shui)平的(de)提高(gao)(gao)，當代大學(xue)生對自己(ji)的(de)穿(chuan)著(zhu)越來越講究了(le)，而(er)鞋(xie)子又是(shi)學(xue)生們(men)非常(chang)注重(zhong)的(de)。開(kai)(kai)一(yi)(yi)家洗(xi)鞋(xie)店成本不高(gao)(gao)，但利潤高(gao)(gao)、資(zi)金回流快(kuai)，而(er)且(qie)每天都是(shi)收取現金。根據一(yi)(yi)些調查報告顯示有(you)一(yi)(yi)大部分(fen)的(de)人(ren)愿意花錢(qian)洗(xi)鞋(xie)，可(ke)見洗(xi)鞋(xie)市(shi)場潛(qian)力巨大，前景(jing)廣闊。因此，開(kai)(kai)一(yi)(yi)家洗(xi)鞋(xie)店是(shi)非常(chang)有(you)利可(ke)圖(tu)的(de)。

　　二、市場分析

　　1、環境分析

　　現在(zai)很多(duo)大學(xue)(xue)(xue)生(sheng)忙于(yu)社團(tuan)等團(tuan)體組織(zhi)和(he)一些課外實(shi)踐，很少(shao)有(you)時(shi)間(jian)(jian)去料理鞋子(zi)的(de)(de)(de)清潔(jie)問題，還有(you)一部分學(xue)(xue)(xue)生(sheng)天天在(zai)宿舍打游戲，更沒(mei)(mei)有(you)時(shi)間(jian)(jian)去洗(xi)鞋子(zi)。很多(duo)大學(xue)(xue)(xue)附(fu)(fu)近很少(shao)有(you)專(zhuan)門為學(xue)(xue)(xue)生(sheng)洗(xi)鞋子(zi)的(de)(de)(de)店鋪，學(xue)(xue)(xue)生(sheng)只能(neng)自己(ji)洗(xi)鞋子(zi)，而有(you)的(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)重來都沒(mei)(mei)有(you)洗(xi)過鞋子(zi)，這就(jiu)會(hui)(hui)產生(sheng)一些衛生(sheng)問題了，對學(xue)(xue)(xue)生(sheng)的(de)(de)(de)身心健康會(hui)(hui)產生(sheng)不利影響(xiang)。如(ru)果在(zai)大學(xue)(xue)(xue)附(fu)(fu)近開(kai)一家(jia)專(zhuan)門為學(xue)(xue)(xue)生(sheng)服務(wu)的(de)(de)(de)洗(xi)鞋店，一定會(hui)(hui)受到很多(duo)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)的(de)(de)(de)歡迎。

　　2、目標市場

　　洗鞋(xie)(xie)(xie)這個(ge)項目是為(wei)了保(bao)障學(xue)生的個(ge)人(ren)衛(wei)(wei)生安(an)全(quan)，提(ti)(ti)高大學(xue)生的生活質量(liang)，旨(zhi)在為(wei)高校大學(xue)生提(ti)(ti)供(gong)高效、便(bian)(bian)利、衛(wei)(wei)生的服(fu)務(wu)。洗鞋(xie)(xie)(xie)店的主要創意是便(bian)(bian)利和(he)清潔(jie)，學(xue)生只要一(yi)個(ge)電話，我(wo)們(men)就(jiu)可以(yi)為(wei)他的愛鞋(xie)(xie)(xie)提(ti)(ti)供(gong)清潔(jie)服(fu)務(wu)，取鞋(xie)(xie)(xie)送鞋(xie)(xie)(xie)都是一(yi)條龍服(fu)務(wu)，非常便(bian)(bian)利。我(wo)們(men)提(ti)(ti)供(gong)的服(fu)務(wu)可以(yi)全(quan)方位清理鞋(xie)(xie)(xie)子，為(wei)鞋(xie)(xie)(xie)子殺菌、除(chu)塵(chen)，讓客(ke)戶(hu)體驗舒(shu)適(shi)、安(an)全(quan)，回到第一(yi)次的感覺(jue)。因此(ci)，我(wo)們(men)的目標市場定位于大學(xue)生這個(ge)群體是比(bi)較合理的。

　　三、項目規模和地址的確定

　　1、項目規模

　　我們的(de)(de)洗(xi)(xi)鞋(xie)店(dian)主要針(zhen)對的(de)(de)是(shi)大學生(sheng)群(qun)體，所以洗(xi)(xi)鞋(xie)店(dian)無(wu)需太大規模，而且我們的(de)(de).服務包括取鞋(xie)送鞋(xie)，因此洗(xi)(xi)鞋(xie)店(dian)的(de)(de)空(kong)間只(zhi)要能容(rong)納兩臺洗(xi)(xi)鞋(xie)機器和(he)鞋(xie)子晾曬就行。初(chu)步擬(ni)定30㎡店(dian)鋪(pu)完(wan)全(quan)滿足需求。

　　2、地址選擇

　　店鋪地址可(ke)(ke)以選(xuan)擇比較顯眼的(de)(de)地方，比如學(xue)校的(de)(de)商業街或者(zhe)學(xue)校對面的(de)(de)街道(dao)。在(zai)比較顯眼的(de)(de)位置容易吸引顧客，這就(jiu)好像(xiang)是無形(xing)的(de)(de)廣(guang)告(gao)，不像(xiang)有的(de)(de)店鋪身處(chu)偏(pian)僻處(chu)“默(mo)默(mo)無聞(wen)”。選(xuan)址在(zai)比較顯眼的(de)(de)位置主要是可(ke)(ke)以一定程度(du)上讓顧客放心選(xuan)擇我們的(de)(de)店鋪。

　　3、人員配置

　　送貨員(yuan)：2名學生(sheng)兼(jian)職；收(shou)銀員(yuan)兼(jian)操作人員(yuan)：1名（店長兼(jian)任）

　　四、項目技術管理方案分析

　　1、生產設備

　　①洗(xi)(xi)鞋(xie)設備（2臺(tai)）型號：XXJ—4價格：4800元(yuan)/臺(tai)備注：洗(xi)(xi)鞋(xie)機(ji)+烘干拋(pao)光一(yi)體機(ji)（烘干4雙、帶拋(pao)光功能(neng)）

　　②水(shui)電費：電費0.55元/度；水(shui)費全免

　　2、技術管理

　　隨著社會生活水(shui)平的(de)提高，人們對鞋(xie)子衛(wei)生安(an)全的(de)意識也不(bu)斷提高，不(bu)但要(yao)求鞋(xie)子干凈(jing)，同時還要(yao)求鞋(xie)子衛(wei)生，要(yao)有利(li)于人體健康(kang)。所以，我們對鞋(xie)子的(de)清理(li)工作尤為(wei)重(zhong)要(yao)，要(yao)認真執行(xing)鞋(xie)子的(de)消毒技術標準。

　　⑴工作要認真，加強(qiang)檢查(cha)，促進和落實各項技(ji)術(shu)標準的(de)貫徹執行(xing)。

　　⑵對(dui)要清理(li)的鞋子嚴格(ge)把關，不能進行(xing)消(xiao)毒洗滌的鞋子必須退回。

　　⑶建立顧客檔案，便于取鞋(xie)和送鞋(xie)，還(huan)有方(fang)便平(ping)時(shi)消息(xi)的(de)傳(chuan)達，防止顧客的(de)鞋(xie)子遺(yi)忘(wang)或其他一些不必要的(de)糾紛。

　　五、銷售戰略

　　1、發放優惠劵，采取(qu)薄(bo)利(li)多銷(xiao)的營銷(xiao)方式。

　　2、在一(yi)些(xie)節假日做一(yi)些(xie)有(you)針對性的促銷策略，如(ru)洗第(di)二雙鞋子半價。

　　3、定期贊助一些學校的(de)社團活動(dong)、拉(la)橫幅(fu)。

　　六、投資估算及資金來源

　　1、啟動資金

　　店鋪租賃費用(yong)(yong)1500元(yuan)(yuan)(yuan)（房租預付3個月(yue)）；洗鞋設備(bei)費用(yong)(yong)9600元(yuan)(yuan)(yuan)；辦理經營許(xu)可(ke)證(zheng)、宣傳單(dan)費用(yong)(yong)為(wei)(wei)200元(yuan)(yuan)(yuan)；學(xue)生兼職(zhi)7.5元(yuan)(yuan)(yuan)/小(xiao)時(shi)加上獎勵約450元(yuan)(yuan)(yuan)/月(yue)備(bei)注：兩名兼職(zhi)學(xue)生每天(tian)輪流值(zhi)班，值(zhi)班那名學(xue)生需工(gong)作2小(xiao)時(shi)/天(tian)，周末每天(tian)需要工(gong)作8小(xiao)時(shi)，另外(wai)收取鞋子額外(wai)獎勵0.5元(yuan)(yuan)(yuan)/雙，流動(dong)資金1000元(yuan)(yuan)(yuan)作為(wei)(wei)日(ri)常店內雜(za)項支(zhi)出。合計(ji)約13200元(yuan)(yuan)(yuan)。．

　　2、資金(jin)來源：本人存(cun)款(kuan)及親友借款(kuan)。

　　七、項目財務分析

　　營運時(shi)間：周(zhou)一(yi)至周(zhou)五(wu)9：00–14：3017：30–20：30，周(zhou)六至周(zhou)天11：30–21：30。

　　服(fu)務(wu)單價：布鞋5元/雙普通(tong)鞋類7元/雙冬靴9元/雙，送貨上門收取1元手續費。

　　每日預計營業額(e)：5*10+7*18+9*3+1*31=234

　　每(mei)日耗能及其他(ta)費用(yong)：17（房租費）+20（兼職工資）+0.55*10（電費）=42.5

　　投資獲(huo)利額：平均每月能(neng)有約5700元純收(shou)入，不(bu)到三(san)個(ge)月就可以全(quan)部回本。

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