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酒店員工工作總結及工作計劃

時間：2023-04-01 16:29:17 工作計劃我要投稿

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酒店員工工作總結及工作計劃

　　總結是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它是增長才干的一種好辦法，因此，讓我們寫一份總結吧。那么如何把總結寫出新花樣呢？下面是小編精心整理的酒店員工工作總結及工作計劃，歡迎閱讀與收藏。

酒店員工工作總結及工作計劃

酒店員工工作總結及工作計劃1

　　20xx年過去了，我們又迎來嶄新的一年，20xx年雖然過去了，但我們不能忘記在過去的一年里酒店憑借優良的設備設施、優質的服務管理和優秀的員工隊伍，在激烈的市場競爭中創造了良好的經濟收益和社會效益。在未來的一年中我會繼續認真執行公司的決策，始終與公司的步調保持一致，繼續執行劉總制定的09年工作方針：抓效益、抓管理、搞創新、保安全，力爭完成年全年的目標任務21x9萬及20xx年的任務2250萬。

　　09年我們經歷了世界金融危機、全球性的甲型h1n1流感，在困難面前，我們抓住機遇、搶占市場，強練內功，拓展客源，完成了全年計劃的`21x9萬。

　　20xx年我們結合今年的市場分析情況執行四抓兩保一關心的工作成效有：

　　一、銷售部09年主抓會議、抓旅行社、抓長住戶。

　　二、客房、前臺、工程及全店力保公司散客。

　　三、關心職工生活，加強培訓，組織學習，注重人才的培養。關心職工就等于關心企業，有一項研究發現，員工滿意度提升5%，會連帶提升1x.99%的客戶滿意度，同時也使企業效益提升2.5%，所以我們要讓員工快樂的上班，豐富員工的文化生活（組織員工春游、秋游、組織員工乒乓球比賽、羽毛球比賽）加強企業凝聚力和向心力，來提高客人滿意度和忠誠度。每季度進行職工滿意度調查，由第一季度綜合03.提高到綜合0.4。

　　總之，四抓兩保一關心提出后，各部門具體深化取得了良好的效果。全年營業收入達到 2190萬，gop達到52 %，年出租率達到69%，全年接待散開50000人次，接待團體1848個。

　　20xx年我們要繼續利用客房專業化產品以客人需求為起點，以滿足客人需要為終點，提供差異化產品，做到“別無我有，別有我精”，讓客人感受到神舟國際的服務品質、神舟國際的客房品質與眾不同，同時我們要抓不足、保效益來贏得市場，占領市場，取得客房收益最大化。一個企業的運作是靠全體員工的團隊協作才能夠成功，所以要求我們全店員工都要愛崗敬業、講奉獻，努力工作，相互協作，提高服務品質，打造一流品牌，每月一個主題評選優秀員工和推舉微笑大使，樹立并要力爭完成20xx全年任務指標2250萬。

　　所以，請領導放心，神舟國際是一支講團結、講奉獻、能吃苦、能戰斗的集體，我會緊緊圍繞著抓效益、抓管理、搞創新、保平安的工作方針開展工作，用優質的服務贏得客人滿意，用真誠的關懷贏得員工滿意，用更多的經濟收益讓公司滿意。

　　針對20xx年任務指標，制定如下工作計劃：

　　一、銷售部：銷售部全年完成預算的21x8萬，前臺完成300萬。3月1日開始訂房中心提高房價20-40元，繼續推周末特價，特價房提高到478元/天，市場細分，與09年比較全年協議公司達到50%，訂房中心達到25%，會議占12%，旅行社占10%，長包房占2%（具體每月分解所占比例）。

　　二、客房部：提高工作效率，按季節淡旺季應招收臨時工，加大做房量，調整到每人14-16間房。行政樓層房間改造會在2月底完成，行政酒廊開啟下午茶，行政樓層繼續高標準做夜床，全部使用新棉織品，，散客繼續執行免查房制度。

　　三、人事部：按照月預算合理用人，招收臨時工、小時工，壓縮成本提高員工福利，定期培訓，加強外語培訓力度，做好店領導班子培訓。

　　四、工程、保衛部：節能降耗，保證酒店正常經營，找根源挖潛力，從水、電、能源上下功夫，下大力度對房間進行維護保養。

　　五、總之，全店對20xx年完成預算2250萬有決心，對gop全年完成54%有信心，為神舟商旅做出更大的貢獻。

酒店員工工作總結及工作計劃2

　　轉眼間20xx年過去了，我們迎來了新的一年鐘聲的響起。現在，我把這一年的工作做個匯報。

　　回顧20xx年上半年我在一樓咖啡廳工作，主要協助咖啡廳班組長，做好宴會預定及收集自助餐顧客意見表，并在平常工作中指導員工服務中的一些細節。咖啡廳班組崗位雖是微不足道，但它間接的服務和直接服務，直接影響到酒店的服務質量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難，但是在全體員工的`幫助和支持下，使我的工作能夠順利完成。

　　6月份部門崗位互換，我被分配到吧臺工作，其工作主要是：

　　1. 負責吧臺內的日常管理及吧員的排班工作，

　　2. 負責吧臺酒水的供應和酒水質量的檢查。

　　3. 每月底負責與財務做好酒水盤點及報表審核，確保無誤。

　　由于崗位的調換，本人在工作中經驗的不足，曾經在工作當中有過很多的困惑，也遇到過很多的挫折，但在領導和同事的幫助下，以及通過自身的努力和對工作的執著，使自己的工作有了一定的提高，但在工作中仍然還有一些不足，但我會在今后的工作中勤奮好學、不斷努力做好本職工作。現將本人在工作中存在的問題述說一下：

　　1. 由于人員不足，冬季民間宴席較多時，吧員要協助前廳盯臺，造成人員短缺，給工作帶來不便（例1樓早餐沒有吧員上班，有時咖啡廳人員忙于應付客人進吧臺拿煙，偶爾會漏開單）。

　　2. 倉庫太小，吧臺酒水品種較多，又有一些是單位領導寄存的酒水，使原本就小的倉庫變得更加擁擠。

　　3. 年關到了，各員工工作心態未調整好，導致工作難以開展，在工作上也常常出錯。

　　4. 客人寄存酒水服務員沒有做到口頭交接及書面交接，導致服務質量下降。

　　現將20xx年的工作想法說一下：

　　1.面對部門人員缺少，積極配合前廳管理人員完成大型接待。

　　2.鼓動員工，積極配合班組長完成部門經理下達的任務，讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。