【精華】服務類實習報告3篇

　　在經濟發展迅速的今天，接觸并使用報告的人越來越多，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編收集整理的服務類實習報告3篇，歡迎閱讀與收藏。

服務類實習報告 篇1

　　生產實習是學校教學的一個重要的補充部分，是教育教學體系中不可缺少的重要的組成部分和不可替代的重要環節。為了讓學生能夠更好的理論聯系實際，成功的從一個學生轉變為一個職業人，東南大學計算機科學與工程學院安排了XX級全體學生進入企業進行為期一周的生產實習。下面我主要講述我在東軟集團南京軟件開發基地的實習生活與實習感想。

　　東軟集團成立于1991年沈陽，中國領先的it解決方案與服務供應商，而南京軟件開發基地是其華東戰略的一個重要舉措。在為期兩天的時間里，授課老師主要講述了對于他們對于當前軟件行業的發展概況，如何進行職業規劃，如何從學生走向成功的職業人以及面試的一些技巧。

　　在第一天上午，蓋龍佳老師與我們分享了他的一些求學經歷以及一些他對于軟件發展趨勢的一些理解。從他的經歷中，我感受到的是一種積極向上，不服軟的精神。以他在英國曼大進入商學院為例，他在明知自身不符合招生條件的情況下，不放棄，以極大的勇氣進行著最后的努力，最終說服了系主任，成功的成為了一名商學院學生。我想這或許就是東軟文化里所體現的拼搏精神。而他借由產品全國聯保的服務，三易其貨，成功的將一款停產的，用了好長時間的價值150鎊的隨身聽，折換成了190鎊的現金，這就是創新，也是東軟員工乃至一個成功企業人所具備的能力。

　　下午的時候，則是孫老師給我們講述如何進行職業規劃。開篇她就教了我們一個很有意義的手勢：我真的很不錯。積極的心態與自信是她給我們的第一堂課。接下來對我們做了一些測評。然而，我認為最有意義的有兩件事。第一件事就是讓我們進行班內的互評，匿名的指出班內同學的優點與缺點，同學們的真誠評價對于不自信的同學是個莫大的鼓舞，而同學們的批評與建議有助于我們改正缺點，更好的與他人相處。另一件事是以班級為單位進行的小型競賽。大家通力合作，最后獲得很棒的成績的情景，到現在我還記憶猶新。

　　第二天上午則是由蓋龍佳老師進行的從學生到企業人的轉變，下午則是由hr的一位女士給我們傳授一些面試的技巧。

　　轉眼間，兩天的實習就過去了，時間雖短，但我的收獲是巨大的。通過這兩天的生產實習，我從無知到認知到深入了解了企業與社會。實習期間的每時每刻，我都有很多新的體會。現總結如下：

　　1. 企業文化

　　兩天時間里，有三位老師對我們進行了授課，并非出自同一部門，但他們合作的很好。

　　這對于我這樣一個即將走向社會的學生是個啟示：快速的與陌生的合作者進行交流與溝通的能力，是一個成功企業人需要具備的能力。任何一個企業想要長久下去，必須具備創新精神與挑戰，這點從蓋老師身上就有所體現，更何況他只是人力資源部的經理，遑論其他的軟件開發者們。授課老師對我們毫無保留的傳授，正是體現了他們無私奉獻的精神。這些精神，是東軟的員工無意間體現的東軟精神。我想，在進入一個企業的過程中，只有你真正的把企業的文化融入到你的內心，你才能在企業中如魚得水，成為一個讓企業離不開你的角色。

　　2. 讓別人接受你、喜歡你、離不開你

　　一個人要成功，不管你是才高八斗還是學富五車，在與人打交道的時候都要經歷這么三個階段：讓別人接受你；讓別人喜歡你；讓別人離不開你。接受你你才有機會展示自己的才華，喜歡你才會把更多的機會和更重要的事情交給你，最后因為你有了核心的能力人家才會離不開你，這時候你的舞臺就會更廣闊了。

　　人生需要舞臺，而能創造舞臺者鳳毛麟角，多數人得借助舞臺。小人物需要大舞臺來提升，小舞臺需要大人物來支撐。對于年輕人來說，可能人人都想成為那些創造舞臺的風云人物，但是實際情況是大多數人其實都是需要借助別人的舞臺來唱戲的人，這是很正常很自然的事情。如何能夠在別人的舞臺上唱好戲也是一門很大的學問。（王志綱）

　　3. 自身努力與虛心求教

　　在學校生活中，或許你平時不用功，在考試前突擊一下，說不定就通過了。而在一個企

　　業中，每時每刻都是期末考。如果還是像學校生活那樣，以為只要突擊一下就能完成任務的話，那么我想你很快就會成為企業裁員名單中的一員，畢竟企業追求的是效益，你不能給企業帶來更大的效益，就只能被淘汰。而處于這個信息爆炸的時代，需要我們學習的新的知識還有很多，自身不努力的話，也只能被后進追上甚至超越。當我們遇到問題時，也要虛心的去求教，“三人行必有我師”，別人的經驗教訓對我們會是個很大的幫助。就比如說我們這批即將畢業的大學生，對于未來，有太多的迷茫，多向已經走向社會的學長學姐們請教，對于我們未來的職業生涯大有裨益。

　　4.建立強大的自信

　　在第一天的下午，孫老師傳遞給我們的信息是“自信”。我想這不是無的放矢。從她的“我真的很不錯”到班內互評到班級間的對抗，自信是她的主題。讓我們這批迷茫的大四學子樹立信心是一方面，另一方面，我想，或許在職業人當中，也存在著不少的不自信者，她是在傳授我們一生的財富：自信。

　　5. 幫助別人也是幫助你自己

　　當你在工作之余，為同事們倒一杯茶，自覺的打掃辦公室的時候，同事們會對你產生一絲的好感。當這一絲絲的好感逐漸升華時，它會在你最需要幫助的時候向你伸出友誼之手。

　　以上是我的實習小結。經過這次實習，我學習到了很多書本上沒有的東西。作為一名即將走向社會的學生，我應該學會在社會上獨立，勇于參加社會競爭，敢于承受社會壓力，在社會上更快的成長起來。

服務類實習報告 篇2

　　實習時間、方式

　　*年6月7日*年6月1日 集中頂崗實習

　　實習單位：北京南京大飯店

　　實習地點：北京市王府井大街西街5號

　　實習部門：餐飲部大堂吧

　　實習崗位：服務員

　　1、 實習的基本概況

　　（1）時間：*.6.7-----*.6.1

　　（2）單位介紹

　　南京大飯店位于北京最繁華的王府井商業中心，客人可享飯店優越的地理位置所帶來的快捷便利：標志性的天安門廣場一路之隔；王府井步行街信步即至距地鐵站口步行5分鐘，距火車站車程5分鐘，距首都機場車程30分鐘。

　　南京大飯店由南京商務酒店的典范企業南京晶麗酒店全面管理，秉承晶麗酒店十余年堅持的精致、典雅、溫馨的服務理念，為各地的客人提供最優質的服務。

　　南京大飯店共有各類豪華客房103套，均配有中央空調、衛星電視、國際直播電話及高速互聯網專線接入。餐廳包括大堂吧、自助零點餐廳和22間各種風格的豪華宴會廳。具有大型的多功能廳和各類中小型會議廳，可承接各種類型的會議。飯店還設有商務中心票務中心、美容美發廳，為客人提供更全方位服務。

　　南京大飯店餐飲由南京餐飲界的金字招牌，且于XX年10月榮獲全國十大餐飲品牌的大惠企業旗下晶麗酒店南京精菜館全面經營，以南京精菜館廚師長掛牌主理。菜系秉承淮揚之精華，選料嚴格、講究火工、濃醇兼備、煩簡共存，十余年來堅持創新研發，招牌菜式深受喜愛，歷經歲月錘煉，口碑傳誦。

　　2、實習的內容、過程

　　在餐飲部的大堂吧，剛開始先是在傳菜組傳菜，目的主要是對酒店的菜肴有一個具體的了解，通過傳菜，既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以實物的形式知道每個菜的名字，這樣可以記得更深刻；因為傳菜每天都要在廚房呆著，所以又能清楚每道菜的配料，以便以后對客服務中當客人問起的時候可以馬上清楚地告訴客人。例如，在傳菜過程中，可以在廚房看到配菜師傅的配菜過程，以及菜的燒制時間等，在后來，當我在包間對客服務時，每當客人催菜時，你可以告訴客人菜的燒制時間，讓客人不要著急，免除客人的投訴。

　　同時在傳菜的這段日子里，因為我們酒店是南方酒店，也讓我對地方菜有了更深刻的了解，以及菜的來歷及文化有了更深刻的了解。例如，我剛進飯店的時候是一個領班帶我，在飯店有一道六合頭道菜，剛開始的時候不知道為什么會叫這個名字就問領班，領班說這是一道南京地方菜，南京有一個地方叫六合，每到重要日子，餐桌上的第一道菜就是它，所以叫六合頭道菜。

　　后來進了包間，直接對客服務，在包間里服務要周到，操作程序要規范，擺臺時要注意臺形，餐巾花該如何疊。在包間什么樣的客人都可能遇到，還要學會如何平息客人的怒火。有的時候，客人會很著急，要求菜上的快一點，而這個時候廚房又很忙，這就需要你來跟客人說，使客人不要感到時間很快，讓客人愉快的接受。開餐期間還要收集客人對菜肴的意見，這就需要在服務過程中不能一味的上菜倒酒什么也不顧，還要注意客人對菜的評價，這樣才能讓菜的品質越來越好，才能讓客人對酒店越來越滿意。

　　而學的最多的還是在餐飲部大堂吧，剛開始的時候，自己和一群女生在一起工作，說實話，不太好溝通，所以，你還要學會與人打交道，學會為人處世，學會說話，也許，你的一句話就會成為你被別人排擠的對象。在對客服務中，因為我們這里是自助餐，所以看不到的時候，客人就會把餐具帶走，或者打碎餐具后，客人不愿意賠償，這個時候你就要學會遇到這中事情看領導是如何處理的，領導的經驗會給你正確的指引，這就是你要學的。

　　每天的工作就是看自助餐臺，開餐的時候加菜，其實就是訓練你的反應能力、還有你的協調能力。看著自助餐臺，人多的時候，需要的東西多了，你要能保證客人的需要得到滿足，分清輕重緩急，眼疾、手快，你要保證你的工作范圍內的東西的齊全。

　　時間長了，領導會讓我們輪崗，有一次讓我自己去看零點，我不是很想看，但是沒辦法啊，那天生意比較忙，一個人點菜、擺臺、上菜、拿東西，忙的不可開交，看不好客人就會跑單，正忙的時候就差一點跑單，要不然就要自己買單了，，這就是教訓啊，所以一定要注意力集中，不能跑單.

　　在酒店實習，可以接觸到南來北往的各色客人，了解各個地方的不同習慣和風俗，有一次，有一個客人來吃飯，一聽口音就知道是南方人，我為客人在包間服務，客人請客相談甚歡，到最后的時候，客人點的酒在酒杯里未喝完，也沒有動過，客人就開玩笑說，小伙子，這怎么辦啊，我二話沒說把酒倒在了菜湯里了，客人馬上說，小伙子不錯啊，一看就是我們南方人，我說不是，只是看您是。因為我記得培訓的時候說過，南方人喝不掉又不打包的酒喜歡倒在菜湯里，防止酒店的人喝。這就是南北的差異，北方的人不會這樣。

　　酒店是一個很鍛煉人的地方，你要用心去經營，來的`都是一些高智商的人，考驗你的反應還有說話。有一次，大堂吧來了一個客人，自稱是搞工程的，一來就和我拉家常，還說如果我跟著他一定會有前途，還能掙大錢，呵呵，但是是來我們酒店見網友的，我就感覺不太靠譜，就跟他在那聊，不過還是能從他那里長些見識的。在酒店你要能利用可利用的機會去豐富自己，不斷地充實自己，學習經驗，讓自己更快的成長！

　　在工作中，也學會了如何更好的利用資源，更好的分配工作，學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要，日常的茶水的工作也都順其自然了。

　　3、成績與收獲

　　實習又讓我長大了一點，我更清晰地看到了學歷差異的距離，也讓我慢慢的發現自己載處理問題和待人方面變得更加理性，也更懂得去思考和分析了，這是一筆對以后人生中不可多得的財富。

　　將近一年的實習，使我對餐飲行業有了更為深刻的理解，從目前的發展和管理現狀中也發現了很多的不足和美好前景。

　　（1） 酒店服務業競爭激烈，但人們的需求旺盛

　　來到了北京，來到了南京大飯店，感受到了酒店的數量多，規模大，效益好，前景廣闊。每天的人來人往，川流不息，餐飲業是一個很有前途的事業，拉動消費，人們的生活追求已經從當年的物質追求轉為精神享受，而酒店正是為滿足這類人群而不斷壯大的，不但是旅行在外很好的去處，而且提高了人們吃飯的檔次，滿足了人們的需求，發展潛力很大！

　　（2） 酒店服務業從業人員文化水平不高

　　北京是一個大城市，外來人口多，特別是這個勞動力需求極其旺盛的餐飲服務業，目前大多是一些農村小姑娘，家庭教育不當等原因致使過早輟學，因此家里抱著讓孩子出來嘗試幾年的心態出來做幾年服務員等其他工作，等年齡適合了在回去結婚等籌備人生大事，因此導致酒店從業人員的員工文化素質普遍偏低，特別是在管理層上，大多是靠做的時間長了而做了中層管理者，因此那種只有經驗沒有理論的管理又缺乏了動力，給人一種強制和壓迫的感覺，說服力不強，員工不滿情緒高漲，辭工等一系列的事情時常發生，因此使得酒店的人員流動性大加之酒店行業較強的靈活性使得管理的難度加大，因此使得勞動力緊缺影響工作，影響酒店的服務質量。因此必須加強管理，提高員工的普遍素質，這既是行業發展的需要，也是社會發展的必然要求，這樣才能創造更大的利潤和價值！

　　（3） 酒店服務工作不固定，無明確的標準

　　酒店行業的靈活性，就要求員工和領導也要靈活對待，個性服務，在標準化基礎上增強個性化服務，特別是服務員要根據時令推銷菜肴，兼顧客人需求，因此管理者一定要增強顧全大局的能力，統籌兼顧，做到公平，員工滿意才是公司管理的最高境界！

　　作為酒店行業，必須千方百計留住人，留長時間的人，無論外界環境多么的復雜，作為酒店都能永遠立于不敗之地，老員工可以帶動更多的人去為公司做貢獻，去創效益。

　　通過實習讓我學會了將理論運用到實際中，經過鍛煉提高了動手實操能力，增加了很多工作經驗，豐富了工作經歷，人際交往能力，工作能力也進一步提高了。為更好的步入社會邁出了重要的一步，非常感謝學校感謝老師為我們創造了這次機會，希望學校在以后的教學中多為學生們提供更多的社會實踐的機會，為學生今后更好的步入社會奠定基礎。

　　最后感謝學校和北京南京大飯店酒店給我提供這次實習的機會，感謝我的實習指導教師，祝學校和酒店越辦越好！

服務類實習報告 篇3

　　第一部分：工作概述

　　職務名稱： 客房服務員

　　部門名稱： 客房部

　　分部： 樓層

　　直接上級： 樓層主管

　　督導下級： 無

　　其他關系： 酒店客人/工程部/送餐部/行李部

　　工作內容/職責： 清潔及檢查客房/為客人提供服務補充物品

　　主要工作內容： 清潔并檢查客房補充用品/為客人提供服務/清潔用品使用及保養/檢查客人遺留物及客房內貴重物品/確保工作區域的安全

　　擬草 ：人力資源經理

　　批準 ：總經理

　　第二部分：具體工作內容

　　1、 清潔并檢查客房、補充用品。

　　a負責客房高標準的服務及清潔工作。

　　b根據樓層主管的指導，清掃空房，客人已離店房間及入住房間。

　　c將無行李、少行李及外宿房間報告客房部辦公室或樓層領班。

　　d檢查房間，準備“房間狀態匯報”。

　　e補充客房供應品，包括小酒吧用品。

　　f上報客房設施的丟失和損壞情況，及時下單維修。

　　2、 為客人提供服務 ：

　　a以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態度向客人提供服務。

　　b收集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房辦公室并通知洗衣房服務員去走。

　　3、 清潔用品使用及保養：

　　a準備服務車、吸塵器及清潔用品并保管好。

　　b正確使用清潔用品及工具，負責保持工作間、工作車、走廊和通道的干凈和整潔。

　　c負責清理垃圾并倒入垃圾房。

　　4、 檢查客人遺留物及客房內貴重物品

　　a上報客人遺失在房間的物品。

　　b如發現客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應立即報告客房部辦公室。

　　c注意在客人樓層徘徊的陌生人或外人。

　　d上報客人房間丟失物品。

　　5、 確保工作區域的安全。

　　a確保客人財產的安全。

　　b將客房鑰匙交還樓層主管，并轉交前廳部。

　　三、實習主要收獲和體會

　　一)實習收獲

　　1、溝通能力提高

　　作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態，用最好的心態去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態。

　　2、突發事件應變能力提高

　　在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

　　3、工作獨立處理能力提高

　　通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

　　4、服務意識提高

　　作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

　　(二)實習體會

　　1、自身不足與缺點

　　通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。并且由于自身的酒店工作經驗不足，導致工作上出現不應該出現的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近一年的鍛煉，我已經在不斷的改正當中。

　　2、就業前景

　　據不完全統計，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學歷居多。我認為現在的酒店行業缺少的依然是高學歷的專業人才。但是，就算擁有高學歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中，一線工作經驗是十分重要的。所所以，作為即將畢業的大學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰的心理準備。

　　四、實習結論

　　總的來說，這次的實習然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗了自己的學習成果也在實踐中積累了寶貴的經驗，讓我在以后工作中又多了一個很重要的砝碼。我會從這次實習 總結經驗教訓，努力學習，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基，讓以后的工作能過更加能如魚得水，輕松自在。

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