酒店管理實習個(ge)人總結

　　總結(jie)(jie)是指對某一階段的(de)工作(zuo)、學習或思(si)想(xiang)中的(de)經驗或情(qing)況(kuang)進行分析研究(jiu)，做出帶有規律性結(jie)(jie)論的(de)書面材(cai)料，它可以幫助(zhu)我們總結(jie)(jie)以往思(si)想(xiang)，發揚成績，讓我們好(hao)好(hao)寫一份總結(jie)(jie)吧。但(dan)是總結(jie)(jie)有什么要求呢？以下(xia)是小(xiao)編整理的(de)酒店管理實習個人總結(jie)(jie)，僅供參考，希望能夠幫助(zhu)到大家。

酒店管理實習個人總結1

　　摘要

　　XX年10月(yue)28日我們(men)(men)來到浙(zhe)江海亮商務酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)實習.通過(guo)(guo)培訓實習我了解到“顧客(ke)第一(yi)，服(fu)(fu)務至上”是(shi)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)經營理念，以高(gao)效卓(zhuo)越服(fu)(fu)務奉獻的(de)(de)精神服(fu)(fu)務好每一(yi)位顧客(ke)，緊跟(gen)世(shi)界主題(ti)引領低(di)碳消(xiao)費生活(huo)，創(chuang)建優(you)質綠色飯店(dian)(dian)(dian)。培養員(yuan)工(gong)(gong)把工(gong)(gong)作剛事業(ye)(ye)去(qu)做，提高(gao)員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)工(gong)(gong)作素質，提升員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)服(fu)(fu)務技能。它(ta)是(shi)由中(zhong)國500強企業(ye)(ye)－－海亮集(ji)團斥(chi)資2.65億元(yuan)興(xing)建的(de)(de)豪華商務型酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)，餐飲客(ke)房娛樂設(she)施齊(qi)全。它(ta)于XX年開業(ye)(ye)至今秉承并學習其他酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)經營及(ji)管(guan)理模式努力(li)向前發展，在XX年4月(yue)的(de)(de)時候(hou)通過(guo)(guo)了浙(zhe)江省“綠色飯店(dian)(dian)(dian)”的(de)(de)審核(he)，在酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)業(ye)(ye)不(bu)斷發展的(de)(de)推動下，海量商務酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)也在不(bu)斷向前發展。在這個(ge)還算不(bu)錯的(de)(de)環境中(zhong)我們(men)(men)于XX年5月(yue)31號完(wan)成(cheng)了我們(men)(men)為其七個(ge)月(yue)的(de)(de)實習。

　　1.酒店概況

　　諸(zhu)暨海亮(liang)商(shang)務酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)座落于諸(zhu)暨店(dian)(dian)口華東(dong)(dong)汽配水(shui)暖城內(nei)，是(shi)由中國(guo)500強企業(ye)－－海亮(liang)集團斥資2.65億元興(xing)建(jian)的(de)(de)豪(hao)華商(shang)務型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)環境優(you)越，交通(tong)便捷，毗(pi)鄰華東(dong)(dong)珠(zhu)寶城，距蕭(xiao)山(shan)國(guo)際機(ji)場(chang)僅(jin)35分鐘(zhong)車程，離紹興(xing)市(shi)區35公(gong)里，諸(zhu)暨市(shi)區30公(gong)里。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)擁(yong)有(you)(you)(you)各類(lei)豪(hao)華客房(fang)160余(yu)(yu)間套，室內(nei)布置典雅、設施(shi)齊全(quan)，能(neng)滿足(zu)不同層次賓客的(de)(de)需求(qiu)；擁(yong)有(you)(you)(you)1000余(yu)(yu)平方(fang)米多(duo)功能(neng)宴會廳(ting)一(yi)個，能(neng)承辦650余(yu)(yu)人大(da)型(xing)宴會和會議接待；裝飾豪(hao)華、風格獨特的(de)(de)餐(can)飲包廂30余(yu)(yu)只；精(jing)典雅致的(de)(de)西餐(can)廳(ting)一(yi)個；規格不同的(de)(de)會議室五(wu)個；同時能(neng)停放200余(yu)(yu)輛(liang)汽車的(de)(de)大(da)型(xing)地下車場(chang)一(yi)個。 酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)還(huan)擁(yong)有(you)(you)(you)一(yi)流(liu)娛樂設施(shi)，大(da)型(xing)浴嘗足(zu)寓桑拿(na)、ktv、spa、、美容美發等(deng)都將(jiang)使您流(liu)連忘返，擁(yong)有(you)(you)(you)極致的(de)(de)生(sheng)活享受。 海亮(liang)商(shang)務酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，是(shi)您商(shang)務接待、旅(lv)游度假、聚朋會友的(de)(de)理想(xiang)場(chang)所。

　　酒店(dian)星(xing)級(ji)：四星(xing)級(ji)

　　開業時(shi)間(jian)：XX-01-01

　　2.實習總結

　　實習目的：

　　通(tong)(tong)過實習提高自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)對社(she)會(hui)的(de)(de)(de)認知能力，同時(shi)理論聯(lian)系實際，讓自(zi)(zi)己迅速適(shi)應社(she)會(hui)跟上社(she)會(hui)的(de)(de)(de)發展。通(tong)(tong)過理論與實際的(de)(de)(de)結合、學(xue)校與社(she)會(hui)的(de)(de)(de)溝通(tong)(tong)，進(jin)一(yi)步(bu)提高學(xue)生的(de)(de)(de)思想覺悟、業務(wu)水平，尤其是觀察、分(fen)析和(he)解決問題的(de)(de)(de)實際工作能力，以(yi)便培(pei)(pei)養自(zi)(zi)己成(cheng)為能夠(gou)主動(dong)適(shi)應社(she)會(hui)主義現代化建設需要的(de)(de)(de)高素質的(de)(de)(de)復合型(xing)人才。培(pei)(pei)養自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)工作責任(ren)心(xin)、責任(ren)感，學(xue)習干一(yi)行愛一(yi)行的(de)(de)(de)精神。

　　實習過程

　　1.了解酒店(dian)的概(gai)況

　　2.各崗位的專業培訓(xun)

　　3.進行考試(shi)考核

　　4.定崗實習

　　實習部門(men)：餐飲部（中餐廳 、西餐廳）

　　實習流程：

　　1.跟師傅學習

　　一周的(de)(de)(de)理論知識及(ji)基本(ben)(ben)操(cao)作(zuo)(zuo)培訓結(jie)束(shu)后(hou)，我(wo)(wo)們(men)(men)進入餐(can)飲(yin)(yin)(yin)部跟師(shi)傅學習跟詳細的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)流程(cheng)及(ji)禮(li)(li)貌(mao)禮(li)(li)節，第一次接觸餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業有些(xie)害怕(pa)，師(shi)傅從最(zui)基本(ben)(ben)的(de)(de)(de)給我(wo)(wo)們(men)(men)教起，讓(rang)我(wo)(wo)們(men)(men)慢(man)慢(man)適應(ying)這(zhe)(zhe)個工(gong)作(zuo)(zuo)環境，適應(ying)這(zhe)(zhe)份工(gong)作(zuo)(zuo)。餐(can)飲(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)服務(wu)流程(cheng)很多：拉椅讓(rang)座、倒茶、上毛巾、鋪口布(bu)花、問酒水、倒醬油米醋、上菜、送客。我(wo)(wo)們(men)(men)學習每一個流程(cheng)并在師(shi)傅的(de)(de)(de)幫助下完成，慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)我(wo)(wo)們(men)(men)不(bu)再(zai)害怕(pa)，也可(ke)以自己操(cao)作(zuo)(zuo)，同時(shi)師(shi)傅會給我(wo)(wo)們(men)(men)及(ji)時(shi)糾正(zheng)我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)錯誤(wu)。在學習餐(can)中服務(wu)流程(cheng)的(de)(de)(de)同時(shi)我(wo)(wo)們(men)(men)還學習餐(can)后(hou)收(shou)尾工(gong)作(zuo)(zuo)，如何將餐(can)桌上的(de)(de)(de)餐(can)具清洗干凈及(ji)包廂(xiang)的(de)(de)(de)其他衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)做干凈，餐(can)具衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)是非(fei)常重要的(de)(de)(de)，領(ling)班會及(ji)時(shi)檢查包廂(xiang)的(de)(de)(de)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)，確保(bao)客人的(de)(de)(de)用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)。

　　2.自己獨立操作

　　半個(ge)月的學習(xi)，我們(men)(men)已經(jing)可(ke)以(yi)獨立操作并(bing)給我們(men)(men)分了(le)包廂。來(lai)的客(ke)(ke)人(ren)是各型各色的，有(you)的很急，需要(yao)(yao)(yao)按(an)他的要(yao)(yao)(yao)去去做(zuo)，不(bu)(bu)可(ke)以(yi)在(zai)(zai)工作中回(hui)答(da)客(ke)(ke)人(ren)不(bu)(bu)知道(dao)，要(yao)(yao)(yao)用(yong)專(zhuan)業用(yong)語(yu)去回(hui)答(da)，不(bu)(bu)可(ke)以(yi)對客(ke)(ke)人(ren)發脾氣，即便是客(ke)(ke)人(ren)的不(bu)(bu)對也不(bu)(bu)可(ke)以(yi)，自己解(jie)(jie)決(jue)不(bu)(bu)了(le)的問題可(ke)以(yi)叫(jiao)領班(ban)來(lai)解(jie)(jie)決(jue)，還是解(jie)(jie)決(jue)不(bu)(bu)了(le)的話可(ke)以(yi)叫(jiao)主(zhu)管和經(jing)理來(lai)解(jie)(jie)決(jue)。在(zai)(zai)整(zheng)個(ge)操作過(guo)程重要(yao)(yao)(yao)面帶(dai)微笑(xiao)，不(bu)(bu)可(ke)以(yi)拉著臉為客(ke)(ke)人(ren)服務，客(ke)(ke)人(ren)的要(yao)(yao)(yao)求要(yao)(yao)(yao)盡量滿足。必(bi)須做(zuo)到規(gui)范(fan)服務，在(zai)(zai)服務過(guo)程中要(yao)(yao)(yao)用(yong)九句禮貌用(yong)語(yu)（1.您好(hao)(hao)！歡(huan)迎(ying)觀臨(lin)2.中午好(hao)(hao)，晚上好(hao)(hao)3.這(zhe)邊(bian)請(qing)，您請(qing)坐4.對不(bu)(bu)起打擾了(le)5.好(hao)(hao)的，知道(dao)了(le)6.實在(zai)(zai)對不(bu)(bu)起，請(qing)原諒7.請(qing)多關照，請(qing)多指教8.帶(dai)好(hao)(hao)您的隨身(shen)物(wu)品9.請(qing)慢走，歡(huan)迎(ying)下次(ci)光臨(lin)），要(yao)(yao)(yao)請(qing)字當(dang)頭，謝不(bu)(bu)離(li)口(kou)。在(zai)(zai)這(zhe)段時間里，我們(men)(men)的服務越來(lai)越規(gui)范(fan)，出現的錯誤越來(lai)越少，得(de)到了(le)領班(ban)、主(zhu)管、經(jing)理的肯定。

　　3.工作崗位的調換

　　自(zi)己操作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)三個月(yue)后(hou)，我們(men)的工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)進行(xing)了(le)(le)小的調(diao)換(huan)，有人去做迎賓(bin)，迎賓(bin)的工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)雖(sui)然(ran)比服務(wu)員(yuan)的工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)簡單，但她(ta)們(men)要講客人準確的帶到相應的包(bao)廂，她(ta)們(men)的工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)要非常嚴(yan)謹，她(ta)們(men)可(ke)以說(shuo)是(shi)餐廳的門面。我的工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)還是(shi)服務(wu)員(yuan)，我從新服務(wu)員(yuan)變成(cheng)了(le)(le)老服務(wu)員(yuan)，工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)技能越(yue)(yue)來越(yue)(yue)扎實，工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)流程越(yue)(yue)來越(yue)(yue)熟悉。

　　在酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)實習(xi)的(de)(de)(de)這段時間，我(wo)看到了地(di)域(yu)的(de)(de)(de)差異，星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)服務(wu)于(yu)普(pu)通(tong)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)服務(wu)的(de)(de)(de)差別，經濟發展(zhan)速(su)度(du)的(de)(de)(de)快慢影(ying)響著各行各業的(de)(de)(de)發展(zhan)，同時看到了管(guan)理的(de)(de)(de)不同對(dui)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)發展(zhan)的(de)(de)(de)影(ying)響，雖然海亮商(shang)務(wu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)有(you)(you)“顧客(ke)至上，員(yuan)工第一(yi)”的(de)(de)(de)口號，實際沒有(you)(you)做到，現在都實行人性化(hua)管(guan)理，她們在這方(fang)面有(you)(you)些欠缺，使老員(yuan)工跳(tiao)槽，新員(yuan)工辭職。如果這方(fang)面可以(yi)改進的(de)(de)(de)話，對(dui)于(yu)一(yi)個四星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)來說(shuo)，招聘(pin)員(yuan)工應該不會那么(me)難，且會有(you)(you)更好的(de)(de)(de)發展(zhan)。

　　實習心得

　　我(wo)(wo)在(zai)海亮商務酒店進行了為(wei)期七個月的實習(xi)，這次實習(xi)是我(wo)(wo)第一(yi)次踏入(ru)社會，面對(dui)貴族華麗大(da)堂，整潔(jie)有序的工作， 對(dui)我(wo)(wo)來說是一(yi)次很大(da)的挑戰。

　　我(wo)們在人(ren)事(shi)部(bu)經過一(yi)(yi)個(ge)星期(qi)的(de)(de)(de)(de)短期(qi)培訓后(hou)，基本上(shang)(shang)掌握(wo)了(le)(le)酒店的(de)(de)(de)(de)基本概(gai)況和應(ying)知(zhi)應(ying)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)內容，然后(hou)就把我(wo)們分配到(dao)(dao)(dao)各(ge)個(ge)崗位，我(wo)則被分到(dao)(dao)(dao)了(le)(le)中餐部(bu)門，待熟悉了(le)(le)本部(bu)門的(de)(de)(de)(de)概(gai)況后(hou)就跟著(zhu)師(shi)(shi)傅(fu)開(kai)始學習了(le)(le)。我(wo)第(di)一(yi)(yi)次獨立操作(zuo)時真的(de)(de)(de)(de)很膽小，不(bu)敢去(qu)詢問(wen)客(ke)(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)(de)(de)要(yao)求，后(hou)來(lai)師(shi)(shi)傅(fu)和主(zhu)管說了(le)(le)，一(yi)(yi)定要(yao)放開(kai)自己(ji)(ji)心(xin)(xin)中的(de)(de)(de)(de).“怕(pa)”，主(zhu)動去(qu)做(zuo)，最重要(yao)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)點就是“勤”!要(yao)勤快，要(yao)用(yong)(yong)眼睛去(qu)觀察，發現可人(ren)的(de)(de)(de)(de)需求，在客(ke)(ke)(ke)人(ren)沒(mei)有說出來(lai)之前為(wei)客(ke)(ke)(ke)人(ren)服務(wu)，這(zhe)才是星級服務(wu)。了(le)(le)，到(dao)(dao)(dao)后(hou)來(lai)每(mei)次一(yi)(yi)有客(ke)(ke)(ke)人(ren)來(lai)吃飯，我(wo)都(dou)會(hui)(hui)主(zhu)動迎上(shang)(shang)去(qu)，熱情、周到(dao)(dao)(dao)地(di)去(qu)服務(wu)，用(yong)(yong)最真誠的(de)(de)(de)(de)微笑去(qu)迎接客(ke)(ke)(ke)人(ren)，使我(wo)自己(ji)(ji)更加充滿(man)了(le)(le)信心(xin)(xin)!也許在酒店實習不(bu)免(mian)會(hui)(hui)遇到(dao)(dao)(dao)這(zhe)樣那(nei)樣的(de)(de)(de)(de)麻煩，什么(me)樣的(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)(ke)人(ren)都(dou)會(hui)(hui)遇到(dao)(dao)(dao)，關(guan)鍵是要(yao)看自己(ji)(ji)怎么(me)去(qu)對待了(le)(le)，我(wo)想只要(yao)用(yong)(yong)一(yi)(yi)顆(ke)真誠、上(shang)(shang)進的(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)，無論遇到(dao)(dao)(dao)什么(me)樣的(de)(de)(de)(de)坎坷，我(wo)都(dou)會(hui)(hui)踏(ta)過去(qu)的(de)(de)(de)(de)!

　　在中餐(can)廳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)這一(yi)(yi)年，人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)觸面也(ye)廣了(le)，從(cong)一(yi)(yi)生(sheng)下來認(ren)識(shi)(shi)到(dao)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)父母，上(shang)了(le)學，認(ren)識(shi)(shi)老師、同學，而現在的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)我到(dao)了(le)xxx酒店又認(ren)識(shi)(shi)了(le)同事、領導(dao)以(yi)(yi)(yi)及所(suo)熟悉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)人(ren)等，隨著(zhu)更深(shen)地接(jie)觸，覺得陌生(sheng)人(ren)比認(ren)識(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)還(huan)要(yao)多，所(suo)以(yi)(yi)(yi)說(shuo)不(bu)(bu)和陌生(sheng)人(ren)打(da)交道是不(bu)(bu)可能(neng)(neng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，人(ren)在這個世界上(shang)就(jiu)(jiu)生(sheng)活在一(yi)(yi)個人(ren)際(ji)關系圈里。所(suo)以(yi)(yi)(yi)我也(ye)逐漸認(ren)識(shi)(shi)到(dao)了(le)，要(yao)想(xiang)在酒店干得好，有(you)(you)幾(ji)點是必須要(yao)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)：一(yi)(yi)是素質(zhi)要(yao)好，有(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化基礎，也(ye)要(yao)有(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工作經驗，工作認(ren)真，一(yi)(yi)絲不(bu)(bu)茍。二是勤奮，有(you)(you)條理(li)，頭腦清醒(xing)。三(san)是要(yao)有(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)能(neng)(neng)力。四(si)是要(yao)能(neng)(neng)干，深(shen)受到(dao)領導(dao)以(yi)(yi)(yi)及客(ke)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜愛。如果真的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)做(zuo)到(dao)以(yi)(yi)(yi)上(shang)幾(ji)點，我想(xiang)你也(ye)許(xu)就(jiu)(jiu)是一(yi)(yi)位優(you)秀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)初(chu)級(ji)管(guan)理(li)者(zhe)了(le)，還(huan)有(you)(you)人(ren)生(sheng)存于社會上(shang)，也(ye)不(bu)(bu)能(neng)(neng)太過于表(biao)現自己。其實，只要(yao)用一(yi)(yi)顆熾熱、真誠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心去對待你身邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)每(mei)一(yi)(yi)個人(ren)或是每(mei)一(yi)(yi)件事，那就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)(yi)問心無愧(kui)了(le)。

　　酒店里要(yao)(yao)學(xue)到(dao)的(de)(de)(de)(de)東西(xi)很多(duo)，比(bi)(bi)如(ru)說餐桌(zhuo)上(shang)的(de)(de)(de)(de)禮(li)儀，和(he)客(ke)人(ren)(ren)打(da)交(jiao)(jiao)道，還有就是(shi)做(zuo)(zuo)(zuo)為五星級的(de)(de)(de)(de)服務(wu)員該怎么面對客(ke)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)同要(yao)(yao)求。在中(zhong)餐廳(ting)，接觸這方(fang)面的(de)(de)(de)(de)知識相對于(yu)其他部門而言還是(shi)比(bi)(bi)較多(duo)的(de)(de)(de)(de)。當我們去做(zuo)(zuo)(zuo)一(yi)桌(zhuo)客(ke)情，看(kan)著客(ke)人(ren)(ren)入座，一(yi)些(xie)(xie)客(ke)套話，和(he)一(yi)些(xie)(xie)敬(jing)酒方(fang)面的(de)(de)(de)(de)，都(dou)會(hui)(hui)學(xue)到(dao)一(yi)點點，還有一(yi)些(xie)(xie)比(bi)(bi)較重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)就是(shi)人(ren)(ren)與人(ren)(ren)之間(jian)的(de)(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)往(wang)，就是(shi)所謂的(de)(de)(de)(de)“為人(ren)(ren)處世”，要(yao)(yao)懂得(de)尊重人(ren)(ren)。有一(yi)本書叫做(zuo)(zuo)(zuo)《不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)只(zhi)做(zuo)(zuo)(zuo)我告(gao)訴(su)你的(de)(de)(de)(de)事，請做(zuo)(zuo)(zuo)需要(yao)(yao)做(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)事》，它在某(mou)種程度(du)上(shang)給(gei)出了(le)(le)答案(an)：能滿足領(ling)(ling)導(dao)(dao)終(zhong)極期望的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)常常會(hui)(hui)有更好的(de)(de)(de)(de)職業(ye)發(fa)展(zhan)前(qian)景。現(xian)在內向性(xing)格的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)比(bi)(bi)較多(duo)，而工作中(zhong)的(de)(de)(de)(de)關注點絕大多(duo)數只(zhi)是(shi)在于(yu)盡(jin)善(shan)盡(jin)美(mei)地想法子完成領(ling)(ling)導(dao)(dao)交(jiao)(jiao)給(gei)他們做(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)任(ren)何事情，其實在酒店待了(le)(le)這么長時(shi)間(jian)，我覺得(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)僅(jin)(jin)要(yao)(yao)完成領(ling)(ling)導(dao)(dao)交(jiao)(jiao)給(gei)自己的(de)(de)(de)(de)事，還應該積極地站在領(ling)(ling)導(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)角度(du)考慮問(wen)題，這樣(yang)不(bu)(bu)(bu)(bu)僅(jin)(jin)解決了(le)(le)領(ling)(ling)導(dao)(dao)想到(dao)的(de)(de)(de)(de)問(wen)題，而且還主(zhu)動(dong)幫(bang)領(ling)(ling)導(dao)(dao)想好答案(an)或解決方(fang)案(an)，所以說，要(yao)(yao)想真正的(de)(de)(de)(de)在社會(hui)(hui)上(shang)立足就要(yao)(yao)懂得(de)學(xue)會(hui)(hui)積極主(zhu)動(dong)。主(zhu)動(dong)會(hui)(hui)給(gei)你帶來機會(hui)(hui)，因為機會(hui)(hui)是(shi)留給(gei)有準(zhun)備的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)，但(dan)主(zhu)動(dong)的(de)(de)(de)(de)同時(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)總是(shi)表現(xian)自己，要(yao)(yao)學(xue)會(hui)(hui)高調做(zuo)(zuo)(zuo)事，低調做(zuo)(zuo)(zuo)人(ren)(ren)。社會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，國(guo)際的(de)(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)流(liu)，我們對外語的(de)(de)(de)(de)學(xue)習還很欠缺(que)，如(ru)果要(yao)(yao)做(zuo)(zuo)(zuo)酒店業(ye)學(xue)幾門外語是(shi)非常必要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)。

酒店管理實習個人總結2

　　在(zai)剛過去的(de)(de)(de)三個月的(de)(de)(de)時間我(wo)參加了學校組織(zhi)安排的(de)(de)(de)到(dao)市xx大酒店的(de)(de)(de)頂崗實(shi)(shi)習。本(ben)次(ci)頂崗實(shi)(shi)習主要(yao)是為了讓我(wo)們對所學的(de)(de)(de)專業(ye)知(zhi)(zhi)識及其在(zai)實(shi)(shi)際中(zhong)的(de)(de)(de)應用有(you)一定的(de)(de)(de)感性認識，從而幫助我(wo)們將酒店管理課堂上(shang)所學的(de)(de)(de)理論知(zhi)(zhi)識與(yu)實(shi)(shi)踐經驗(yan)(yan)相(xiang)結合(he)，這次(ci)酒店頂崗實(shi)(shi)習的(de)(de)(de)經驗(yan)(yan)將有(you)助于日后就業(ye)。這次(ci)認知(zhi)(zhi)實(shi)(shi)習中(zhong)主要(yao)在(zai)xx大酒店的(de)(de)(de)餐飲部(bu)、客房部(bu)和前廳部(bu)門，具體情(qing)況如下：

　　一、餐飲部

　　在(zai)正式進(jin)(jin)入(ru)餐(can)(can)飲部實習之(zhi)前(qian)的(de)培訓中，通過酒(jiu)店的(de)王(wang)總(zong)經(jing)理給(gei)我們介紹xx大酒(jiu)店的(de)發展歷程和實際酒(jiu)店經(jing)驗的(de)時候，傳達了一(yi)個很明確的(de)信息給(gei)我們，那就是(shi)(shi)酒(jiu)店的(de)一(yi)切都以細(xi)節為(wei)重的(de)。也就是(shi)(shi)因為(wei)女性辦(ban)事比(bi)較細(xi)心溫和的(de)緣故，在(zai)我正式進(jin)(jin)入(ru)餐(can)(can)飲部之(zhi)后，我們男(nan)生(sheng)都被分配到(dao)管事部的(de)傳菜(cai)(cai)口(kou)負(fu)責(ze)給(gei)餐(can)(can)廳和包(bao)(bao)間傳菜(cai)(cai)，活動范圍基本在(zai)廚房，而(er)女生(sheng)則被安排進(jin)(jin)包(bao)(bao)間，對客人進(jin)(jin)行面對面服(fu)務。

　　原來以為做一個傳(chuan)菜員工作要(yao)求還(huan)是(shi)(shi)比較簡(jian)單的(de)，但事實上(shang)也并不(bu)是(shi)(shi)這樣(yang)(yang)，不(bu)容易，要(yao)求還(huan)是(shi)(shi)很多(duo)的(de)。首先最起碼一點就是(shi)(shi)要(yao)對酒店餐廳的(de)各個包(bao)間(jian)的(de)信(xin)息――如價格、人數和具體在哪個位置等(deng)很熟(shu)悉，這樣(yang)(yang)才能把客人點的(de)菜準確無誤地送到客人所在包(bao)間(jian)，這才是(shi)(shi)給客人滿意(yi)的(de)服(fu)務。

　　其次(ci)，還要(yao)(yao)對廚房里所能提(ti)供給(gei)客(ke)人的(de)各種(zhong)菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)很了(le)解，包括菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)的(de)種(zhong)類、價格和(he)用料等(deng)等(deng)，有(you)時(shi)(shi)候甚至(zhi)烹飪方法(fa)也(ye)要(yao)(yao)了(le)解。因為客(ke)人所點的(de)菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)都似乎包間服(fu)務員記錄的(de)，難免(mian)有(you)自己不(bu)清的(de)時(shi)(shi)候這時(shi)(shi)候就很需要(yao)(yao)傳菜(cai)(cai)員了(le)解才能做正確判斷以免(mian)為客(ke)人提(ti)供了(le)錯誤(wu)的(de)菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)引(yin)起客(ke)人不(bu)滿。

　　第三，傳菜(cai)員(yuan)(yuan)(yuan)一(yi)(yi)定要保持自身干(gan)凈(jing)整潔，因為在(zai)(zai)酒店中隨時(shi)都(dou)(dou)有(you)可(ke)能遇見客(ke)(ke)人，給客(ke)(ke)人良好的印象是(shi)是(shi)很(hen)重要的，這(zhe)可(ke)能成為客(ke)(ke)人信任(ren)酒店的開始，這(zhe)就(jiu)體現了(le)細節決定成敗(bai)了(le)。這(zhe)一(yi)(yi)點在(zai)(zai)xx大酒店餐(can)(can)飲(yin)部(bu)(bu)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)的手指甲，看起來不(bu)衛生的都(dou)(dou)要求立即(ji)采(cai)取辦法處理(li)一(yi)(yi)下。在(zai)(zai)餐(can)(can)飲(yin)部(bu)(bu)，這(zhe)種很(hen)細節的事情都(dou)(dou)會讓客(ke)(ke)人馬上(shang)想(xiang)到用餐(can)(can)的衛生與否(fou)，因此(ci)是(shi)餐(can)(can)飲(yin)部(bu)(bu)工(gong)作(zuo)人員(yuan)(yuan)(yuan)必(bi)須重視的。在(zai)(zai)還沒(mei)有(you)客(ke)(ke)人來用餐(can)(can)之前，隨處可(ke)見的.是(shi)忙著(zhu)打掃(sao)衛生的服務(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)，有(you)時(shi)候一(yi)(yi)個部(bu)(bu)門的主管也(ye)在(zai)(zai)之內。這(zhe)一(yi)(yi)點上(shang)看，一(yi)(yi)個基層(ceng)管理(li)人員(yuan)(yuan)(yuan)是(shi)不(bu)能夠脫離基層(ceng)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)的，如果那樣，很(hen)多管理(li)措施將難(nan)以得到有(you)效實行。

　　在(zai)(zai)xx大酒店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)習中我了(le)解(jie)到，現在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)管(guan)、經(jing)理(li)等(deng)管(guan)理(li)人(ren)員(yuan)都(dou)在(zai)(zai)基(ji)層干(gan)過，而且(qie)干(gan)過很(hen)(hen)多(duo)年(nian)，有(you)多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)層工作經(jing)驗，因(yin)此(ci)對(dui)基(ji)層的(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)員(yuan)、傳菜員(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)工作，可以說是了(le)如指掌(zhang)，另外一點就(jiu)是這樣成長起(qi)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)者會(hui)更(geng)容易處理(li)好與基(ji)層服務(wu)員(yuan)之間的(de)(de)(de)(de)(de)關系，而且(qie)讓基(ji)層員(yuan)工感覺到自(zi)己努(nu)力工作升遷的(de)(de)(de)(de)(de)機會(hui)是有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)，主(zhu)(zhu)管(guan)和經(jing)理(li)們就(jiu)是活榜(bang)樣。這樣就(jiu)提高了(le)管(guan)理(li)上的(de)(de)(de)(de)(de)效率，為實(shi)現酒店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)即定目(mu)標打下了(le)良好的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎。在(zai)(zai)實(shi)習期間可以看到，如果(guo)主(zhu)(zhu)管(guan)沒有(you)什么急需處理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)事的(de)(de)(de)(de)(de)話，一般都(dou)會(hui)很(hen)(hen)普(pu)通員(yuan)工待在(zai)(zai)一起(qi)。

　　盡(jin)管這次(ci)xx大酒店里能看(kan)到(dao)比較規范化的(de)工作秩序，但(dan)在(zai)(zai)一(yi)(yi)些(xie)(xie)地方(fang)還是(shi)(shi)存在(zai)(zai)很(hen)多問題。首(shou)要一(yi)(yi)點是(shi)(shi)基層員(yuan)工素質普遍不(bu)高。管理(li)者的(de)素質無可(ke)厚非，但(dan)基層員(yuan)工通常(chang)表現(xian)為(wei)在(zai)(zai)客人面前(qian)很(hen)衛生禮貌，一(yi)(yi)旦回到(dao)和其他員(yuan)工在(zai)(zai)一(yi)(yi)起(qi)就(jiu)變得(de)另外一(yi)(yi)個素質低下的(de)人了(le)。廚房也不(bu)是(shi)(shi)真的(de)很(hen)干凈(jing)，在(zai)(zai)留在(zai)(zai)傳(chuan)(chuan)菜(cai)口(kou)期間(jian)我(wo)就(jiu)發(fa)現(xian)走(zou)(zou)道(dao)地面很(hen)臟，而走(zou)(zou)道(dao)兩邊(bian)就(jiu)是(shi)(shi)廚房的(de)出菜(cai)窗口(kou)，走(zou)(zou)道(dao)是(shi)(shi)每次(ci)傳(chuan)(chuan)菜(cai)必經之路。另外在(zai)(zai)包間(jian)里面的(de)各種(zhong)餐(can)具并不(bu)是(shi)(shi)真正干凈(jing)，因為(wei)通常(chang)服(fu)務(wu)員(yuan)打(da)掃包間(jian)衛生時(shi)一(yi)(yi)塊抹布(bu)(bu)要連擦好幾個包間(jian)里的(de)餐(can)具才(cai)會換(huan)一(yi)(yi)下的(de)。而且桌布(bu)(bu)破了(le)也沒有更換(huan)。我(wo)想(xiang)在(zai)(zai)很(hen)多時(shi)候這些(xie)(xie)問題都是(shi)(shi)細節(jie)的(de)不(bu)，但(dan)是(shi)(shi)作為(wei)一(yi)(yi)個四酒店，就(jiu)應該(gai)重視起(qi)來，而不(bu)能把(ba)這些(xie)(xie)問題簡單處理(li)，因為(wei)最終利潤還是(shi)(shi)來自(zi)于(yu)消(xiao)費酒店提供的(de)服(fu)務(wu)的(de)客人。

　　二、客房部

　　同樣在去客房部實習(xi)之(zhi)前我們都(dou)有半(ban)天時間培訓(xun)，而(er)培訓(xun)的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)內容就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)怎樣鋪(pu)(pu)一(yi)(yi)張(zhang)床(chuang)。教(jiao)我們鋪(pu)(pu)床(chuang)的(de)(de)(de)服務員是(shi)(shi)在省級酒(jiu)店鋪(pu)(pu)床(chuang)比(bi)賽中(zhong)(zhong)(zhong)得過獎的(de)(de)(de)，連鋪(pu)(pu)床(chuang)時每一(yi)(yi)步(bu)都(dou)有要(yao)(yao)求，而(er)整個(ge)(ge)鋪(pu)(pu)床(chuang)過程包(bao)括(kuo)甩單(dan)(dan)、套(tao)(tao)被子并鋪(pu)(pu)平(ping)、三(san)線(xian)合一(yi)(yi)和(he)(he)(he)套(tao)(tao)枕(zhen)(zhen)套(tao)(tao)等都(dou)必須在三(san)分鐘(zhong)內完(wan)(wan)成(cheng)。首先的(de)(de)(de)甩單(dan)(dan)就(jiu)(jiu)很(hen)(hen)困難，一(yi)(yi)般要(yao)(yao)求是(shi)(shi)一(yi)(yi)次完(wan)(wan)成(cheng)，并且(qie)保(bao)證床(chuang)單(dan)(dan)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)線(xian)要(yao)(yao)和(he)(he)(he)整張(zhang)床(chuang)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)線(xian)重(zhong)合。然(ran)后(hou)(hou)是(shi)(shi)給(gei)床(chuang)單(dan)(dan)包(bao)角，即把床(chuang)單(dan)(dan)整齊(qi)地包(bao)進上下兩個(ge)(ge)床(chuang)墊(dian)之(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)，這(zhe)里(li)(li)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)不(bu)能讓床(chuang)單(dan)(dan)和(he)(he)(he)床(chuang)墊(dian)之(zhi)間有空氣(qi)，否(fou)則床(chuang)單(dan)(dan)將(jiang)不(bu)能保(bao)持平(ping)整。接下來開始套(tao)(tao)被子，這(zhe)個(ge)(ge)也(ye)很(hen)(hen)講(jiang)究(jiu)，也(ye)很(hen)(hen)有技(ji)巧性，即只要(yao)(yao)把被子和(he)(he)(he)被套(tao)(tao)的(de)(de)(de)角相對應(ying)然(ran)后(hou)(hou)用里(li)(li)甩幾下就(jiu)(jiu)行(xing)，其(qi)它可(ke)以細節(jie)整理，應(ying)該主(zhu)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)被子的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)線(xian)要(yao)(yao)和(he)(he)(he)床(chuang)、被單(dan)(dan)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)線(xian)重(zhong)合，這(zhe)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)鋪(pu)(pu)床(chuang)過程中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)“三(san)線(xian)合一(yi)(yi)”。做(zuo)完(wan)(wan)了(le)(le)這(zhe)些，最后(hou)(hou)一(yi)(yi)步(bu)是(shi)(shi)把枕(zhen)(zhen)頭放進枕(zhen)(zhen)套(tao)(tao)里(li)(li)，要(yao)(yao)保(bao)持飽滿的(de)(de)(de)一(yi)(yi)面朝(chao)向(xiang)床(chuang)尾，而(er)且(qie)枕(zhen)(zhen)套(tao)(tao)開口(kou)的(de)(de)(de)方(fang)向(xiang)不(bu)是(shi)(shi)朝(chao)向(xiang)墻壁就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)窗戶，在酒(jiu)店行(xing)業中(zhong)(zhong)(zhong)，這(zhe)是(shi)(shi)很(hen)(hen)有根(gen)據的(de)(de)(de)，曾(ceng)經(jing)就(jiu)(jiu)看過一(yi)(yi)個(ge)(ge)案例說(shuo)一(yi)(yi)個(ge)(ge)女客人(ren)誤把項鏈放進枕(zhen)(zhen)套(tao)(tao)里(li)(li)了(le)(le)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)因為枕(zhen)(zhen)套(tao)(tao)開口(kou)方(fang)向(xiang)不(bu)符合規定。

　　當我正式去客(ke)房(fang)(fang)部(bu)實(shi)習(xi)之后(hou)(hou)才(cai)發現客(ke)房(fang)(fang)部(bu)服務員的(de)工(gong)作還不僅僅是鋪床那么(me)簡單。客(ke)房(fang)(fang)服務員的(de)首要(yao)(yao)任務是清(qing)理客(ke)房(fang)(fang)。清(qing)理客(ke)房(fang)(fang)也是有(you)一(yi)定規范可(ke)尋的(de)。實(shi)習(xi)期間(jian)(jian)(jian)了(le)解到，服務員進房(fang)(fang)間(jian)(jian)(jian)要(yao)(yao)先敲門，進門之后(hou)(hou)第一(yi)步(bu)是打(da)開窗戶，然(ran)后(hou)(hou)收拾垃圾，倒掉。接下(xia)來就(jiu)開始(shi)整(zheng)(zheng)理床，要(yao)(yao)撤下(xia)已經(jing)被客(ke)人(ren)(ren)用過(guo)的(de)被子、床單和枕套(tao)等(deng)，按(an)照(zhao)鋪床程序一(yi)換上(shang)(shang)。這(zhe)(zhe)一(yi)切結束之后(hou)(hou)開始(shi)打(da)掃衛(wei)生(sheng)，一(yi)般是兩個人(ren)(ren)，一(yi)個專門打(da)掃衛(wei)生(sheng)間(jian)(jian)(jian)，主要(yao)(yao)清(qing)理地(di)(di)板和馬桶等(deng);另一(yi)個用濕抹布(bu)(bu)和干(gan)(gan)抹布(bu)(bu)擦(ca)(ca)(ca)拭(shi)房(fang)(fang)間(jian)(jian)(jian)各個角落。要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是這(zhe)(zhe)里濕布(bu)(bu)一(yi)般擦(ca)(ca)(ca)木制(zhi)家具(ju)，干(gan)(gan)布(bu)(bu)則(ze)則(ze)擦(ca)(ca)(ca)金屬和玻璃(li)制(zhi)的(de)家具(ju)，每一(yi)個小地(di)(di)方都不能放過(guo)，整(zheng)(zheng)體上(shang)(shang)擦(ca)(ca)(ca)拭(shi)次序呈環(huan)形，整(zheng)(zheng)個過(guo)程中(zhong)還要(yao)(yao)把各種(zhong)家具(ju)、器(qi)皿歸(gui)回(hui)原位，還有(you)檢(jian)(jian)查(cha)房(fang)(fang)間(jian)(jian)(jian)里消(xiao)耗(hao)了(le)多少(shao)日常用品。很細節(jie)的(de)事情如電(dian)話應該擺放在床頭(tou)柜中(zhong)間(jian)(jian)(jian)、放在便條紙上(shang)(shang)的(de)筆頭(tou)如何朝向和擦(ca)(ca)(ca)鏡(jing)子時應注(zhu)意(yi)斜著(zhu)看幾眼來檢(jian)(jian)查(cha)鏡(jing)子是否干(gan)(gan)凈(jing)等(deng)等(deng)，在整(zheng)(zheng)個清(qing)理過(guo)程中(zhong)都需要(yao)(yao)認真(zhen)對待。打(da)掃過(guo)之后(hou)(hou)要(yao)(yao)用吸塵器(qi)清(qing)理地(di)(di)毯，這(zhe)(zhe)里還要(yao)(yao)讓吸塵器(qi)的(de)吸口順(shun)著(zhu)地(di)(di)毯的(de)文理移(yi)動，這(zhe)(zhe)樣就(jiu)既不會損壞地(di)(di)毯又能打(da)掃干(gan)(gan)凈(jing)地(di)(di)毯。

　　最后一步就是把房(fang)間消(xiao)耗(hao)掉的物(wu)品(pin)補上(shang)，如(ru)果有(you)丟(diu)失(shi)的物(wu)品(pin)，則要(yao)記(ji)錄并上(shang)報(bao)主管。實習期間就發生了一件客(ke)人(ren)弄(nong)丟(diu)了一塊小方(fang)巾的事情，由于(yu)客(ke)人(ren)還沒走(zou)，當客(ke)人(ren)回來時由服(fu)務(wu)(wu)員向客(ke)人(ren)說(shuo)明情況，最終是客(ke)人(ren)要(yao)賠償(chang)的。和客(ke)房(fang)部服(fu)務(wu)(wu)員工(gong)作(zuo)時還了解到，每個員工(gong)都要(yao)有(you)安(an)全意識，服(fu)務(wu)(wu)員要(yao)知道一般(ban)的消(xiao)防知識。額(e)外的，服(fu)務(wu)(wu)員還應對(dui)本舊點和本市比(bi)較了解，這樣會(hui)為(wei)客(ke)人(ren)提(ti)供更多意想不到的服(fu)務(wu)(wu)，讓客(ke)人(ren)更滿意。

　　從我在客(ke)房部(bu)這(zhe)幾天的(de)實習中可以明白(bai)，客(ke)房部(bu)服(fu)務員的(de)工(gong)作量是(shi)(shi)很大的(de)，而另外的(de)，客(ke)房部(bu)的(de)領班、主管和經理都是(shi)(shi)從基(ji)層(ceng)服(fu)務員干(gan)起一(yi)步(bu)一(yi)步(bu)走上來，對基(ji)層(ceng)工(gong)作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床(chuang)示(shi)范，動作麻利。而且(qie)，每(mei)當酒(jiu)店(dian)接(jie)待重(zhong)要的(de)客(ke)人時，通常是(shi)(shi)主管甚至經理親自整理打掃(sao)客(ke)房，絲毫不疏忽。從這(zhe)里看，實踐和細節是(shi)(shi)貫(guan)穿酒(jiu)店(dian)每(mei)個員工(gong)很重(zhong)要的(de)東西。

　　三、前廳部

　　實習的(de)(de)最(zui)后一天是(shi)(shi)由前廳(ting)部經(jing)(jing)理(li)(li)領頭的(de)(de)。首先是(shi)(shi)經(jing)(jing)理(li)(li)和(he)她(ta)下(xia)屬的(de)(de)三(san)(san)個主(zhu)管分(fen)別(bie)給(gei)我們介紹(shao)前廳(ting)部的(de)(de)工(gong)作范圍。酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)前廳(ting)部下(xia)設三(san)(san)個部門，分(fen)別(bie)是(shi)(shi)蹤(zong)跡和(he)行(xing)(xing)李接(jie)待、總臺、商(shang)務中心(xin)。蹤(zong)跡控制的(de)(de)是(shi)(shi)個樓層個房(fang)間電(dian)(dian)(dian)話的(de)(de)內外轉接(jie)，同時又(you)是(shi)(shi)酒(jiu)店(dian)(dian)內部的(de)(de)xxx，為(wei)客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)提(ti)供(gong)個方(fang)面(mian)的(de)(de)咨詢服(fu)務;行(xing)(xing)李接(jie)待主(zhu)要是(shi)(shi)行(xing)(xing)李生(sheng)為(wei)客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)提(ti)供(gong)行(xing)(xing)李搬運(yun)服(fu)務，在這里行(xing)(xing)李4要注意的(de)(de)有(you)很(hen)多(duo)，比(bi)如(ru)上(shang)(shang)電(dian)(dian)(dian)梯，上(shang)(shang)電(dian)(dian)(dian)梯時要手(shou)(shou)(shou)護(hu)著電(dian)(dian)(dian)梯讓客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)先上(shang)(shang)，下(xia)電(dian)(dian)(dian)梯時自己出來(lai)用手(shou)(shou)(shou)護(hu)住(zhu)電(dian)(dian)(dian)梯再(zai)做出“請”的(de)(de)姿勢讓客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)下(xia)電(dian)(dian)(dian)梯，往(wang)往(wang)看似平常的(de)(de)事(shi)也要認真對待。總臺是(shi)(shi)客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)入(ru)住(zhu)酒(jiu)店(dian)(dian)時辦理(li)(li)入(ru)住(zhu)手(shou)(shou)(shou)續(xu)和(he)離開(kai)酒(jiu)店(dian)(dian)是(shi)(shi)辦理(li)(li)退房(fang)手(shou)(shou)(shou)續(xu)的(de)(de)地方(fang)，同時總臺的(de)(de)計(ji)算機網絡也和(he)公安機關連(lian)接(jie)，擁有(you)先進的(de)(de)電(dian)(dian)(dian)子設備(bei)，一旦入(ru)住(zhu)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)身份有(you)異常，酒(jiu)店(dian)(dian)和(he)公安機關都會(hui)及時了(le)解(jie)(jie)情況從而及早采取行(xing)(xing)動。酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)商(shang)務中心(xin)為(wei)客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)提(ti)供(gong)的(de)(de)主(zhu)要服(fu)務是(shi)(shi)商(shang)務方(fang)面(mian)的(de)(de)如(ru)打印、復印、傳(chuan)真和(he)翻譯等，另外備(bei)有(you)碎(sui)紙機，為(wei)客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)商(shang)務行(xing)(xing)動保密。經(jing)(jing)理(li)(li)還通過一個對于客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)來(lai)說很(hen)尷尬的(de)(de)問(wen)題(ti)讓我們解(jie)(jie)決來(lai)了(le)解(jie)(jie)前廳(ting)部員工(gong)的(de)(de)應急能力。

　　四、總結

　　通過這(zhe)次(ci)實(shi)習(xi)(xi)真正學到了(le)很(hen)多實(shi)際的(de)東西，而這(zhe)些恰(qia)恰(qia)是(shi)在(zai)(zai)《酒(jiu)店(dian)管(guan)理》課堂上所學不(bu)到的(de)。雖(sui)然之前上課就(jiu)知道酒(jiu)店(dian)行業是(shi)很(hen)注(zhu)重實(shi)踐和細節的(de)，但是(shi)在(zai)(zai)實(shi)習(xi)(xi)中就(jiu)沒想到酒(jiu)店(dian)里注(zhu)重的(de)細節會細到那種連(lian)物(wu)品的(de)擺放都有規(gui)定的(de)程度。在(zai)(zai)實(shi)習(xi)(xi)中學到的(de)都基(ji)層(ceng)服(fu)務員的(de)工作技(ji)能，并且加以熟練(lian)了(le)。

酒店管理實習個人總結3

　　一、實習認知

　　這一(yi)年的(de)實習(xi)中讓(rang)我學到了(le)(le)(le)很多東西，感覺自(zi)己一(yi)下子長大了(le)(le)(le)。重要的(de)是(shi)讓(rang)我對自(zi)己有(you)了(le)(le)(le)一(yi)個很好的(de)定位，并且(qie)明(ming)確了(le)(le)(le)自(zi)己以后(hou)的(de)發展方向(xiang)，還有(you)找(zhao)到了(le)(le)(le)一(yi)種(zhong)良好的(de)心態來面對一(yi)切。在這精彩的(de)一(yi)年中，經歷(li)了(le)(le)(le)社(she)會上的(de)形(xing)形(xing)色色和酒店的(de)實踐，有(you)苦有(you)甜，歡笑與(yu)淚水，我想這應該是(shi)自(zi)己以后(hou)人(ren)生路上的(de)寶貴財富(fu)吧(ba)!

　　我(wo)想我(wo)應(ying)該是(shi)超額完(wan)成(cheng)了實習(xi)，不(bu)只是(shi)在(zai)規定的(de)時間上，而且在(zai)學到的(de)東西上比預期(qi)的(de)要超出很(hen)多，內容上要豐富(fu)很(hen)多，學到了很(hen)多原來沒有想到的(de)東西。總之，我(wo)的(de)所(suo)得大大超過了當初的(de)期(qi)望值。

　　從一(yi)(yi)開始(shi)學酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管理專(zhuan)業，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魅力與(yu)(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)從就(jiu)深深吸引(yin)了(le)我(wo)(wo)(wo)，并促使我(wo)(wo)(wo)不(bu)(bu)(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)去(qu)(qu)學習(xi)(xi)與(yu)(yu)(yu)實(shi)踐，去(qu)(qu)探究酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)世(shi)界(jie)。實(shi)習(xi)(xi)給了(le)我(wo)(wo)(wo)更好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)機會，尤其是(shi)在(zai)北京，在(zai)這(zhe)個到處是(shi)頂級酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)城市里(li)，空閑(xian)時(shi)(shi)間(jian)我(wo)(wo)(wo)會到不(bu)(bu)(bu)同酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，去(qu)(qu)看(kan)，去(qu)(qu)感(gan)(gan)受，去(qu)(qu)學習(xi)(xi)，有(you)時(shi)(shi)還會去(qu)(qu)親身體驗一(yi)(yi)下(xia)不(bu)(bu)(bu)同酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務。每一(yi)(yi)個酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)都有(you)它獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)，在(zai)不(bu)(bu)(bu)同酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)中行走，它們(men)獨有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)會給我(wo)(wo)(wo)不(bu)(bu)(bu)一(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)(gan)覺(jue)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)建設對一(yi)(yi)個酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)來說非常(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要，在(zai)我(wo)(wo)(wo)所(suo)實(shi)習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)中，發(fa)生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)起(qi)非常(chang)(chang)嚴重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)投(tou)(tou)訴，其最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)點(dian)原(yuan)因就(jiu)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)文(wen)(wen)化(hua)(hua)沒有(you)深入到每一(yi)(yi)個服(fu)務人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)中，之(zhi)后(hou)，我(wo)(wo)(wo)們(men)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)也(ye)做出了(le)加強員工酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)文(wen)(wen)化(hua)(hua)培訓(xun)(xun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)決定(ding)。這(zhe)次重大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)投(tou)(tou)訴事件與(yu)(yu)(yu)我(wo)(wo)(wo)所(suo)牽(qian)連，在(zai)與(yu)(yu)(yu)領導談(tan)話中我(wo)(wo)(wo)與(yu)(yu)(yu)我(wo)(wo)(wo)們(men)處理這(zhe)次投(tou)(tou)訴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)領導借此對酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)文(wen)(wen)化(hua)(hua)交談(tan)了(le)很(hen)多。之(zhi)后(hou)我(wo)(wo)(wo)對很(hen)多著名酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管理集團(tuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)文(wen)(wen)化(hua)(hua)做了(le)涉獵，令(ling)我(wo)(wo)(wo)印象最深的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)利茲卡(ka)(ka)爾頓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)文(wen)(wen)化(hua)(hua)培訓(xun)(xun)，我(wo)(wo)(wo)看(kan)過廣州富麗利茲卡(ka)(ka)爾頓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)新員工培訓(xun)(xun)視頻，他(ta)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)培訓(xun)(xun)師讓(rang)我(wo)(wo)(wo)有(you)了(le)畢業想去(qu)(qu)利茲卡(ka)(ka)爾頓工作(zuo)念頭，我(wo)(wo)(wo)覺(jue)得他(ta)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)與(yu)(yu)(yu)我(wo)(wo)(wo)所(suo)理解的(de)(de)(de)(de)(de)(de)很(hen)相像。努力吧!

　　二、實習工作

　　在(zai)(zai)(zai)最后(hou)(hou)工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)日(ri)子里(li)，我做了我們(men)吧臺的(de)(de)(de)'負責(ze)人(ren)，負責(ze)管理吧臺的(de)(de)(de)事(shi)物。再給新員工(gong)(gong)培(pei)訓(xun)的(de)(de)(de)時(shi)候，我著重給他(ta)們(men)培(pei)訓(xun)服務人(ren)修(xiu)養(yang)，我認(ren)為(wei)，任何一個(ge)員工(gong)(gong)最慢在(zai)(zai)(zai)兩個(ge)月后(hou)(hou)都會(hui)掌握工(gong)(gong)作(zuo)崗(gang)位上的(de)(de)(de)一切事(shi)物，但是個(ge)人(ren)修(xiu)養(yang)卻是一個(ge)長期地工(gong)(gong)程。我根(gen)據我在(zai)(zai)(zai)圖書館所學(xue)(xue)到的(de)(de)(de)、在(zai)(zai)(zai)學(xue)(xue)校(xiao)中學(xue)(xue)到的(de)(de)(de)知識(shi)、在(zai)(zai)(zai)工(gong)(gong)作(zuo)中的(de)(de)(de)體會(hui)，針對(dui)(dui)日(ri)常在(zai)(zai)(zai)他(ta)們(men)身上發(fa)現(xian)的(de)(de)(de)問題(ti)，為(wei)他(ta)們(men)進行服務人(ren)修(xiu)養(yang)的(de)(de)(de)培(pei)訓(xun)。因為(wei)作(zuo)為(wei)他(ta)們(men)的(de)(de)(de)培(pei)訓(xun)者，我認(ren)為(wei)最重要(yao)的(de)(de)(de)是引導他(ta)們(men)找到酒店文化(hua)的(de)(de)(de)魅(mei)力和(he)酒店工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)動(dong)力，至于崗(gang)位的(de)(de)(de)技能(neng)與流程相對(dui)(dui)于此要(yao)次要(yao)一些(xie)，因為(wei)找到動(dong)力以后(hou)(hou)，學(xue)(xue)習其(qi)崗(gang)位技能(neng)也會(hui)主動(dong)認(ren)真起來。在(zai)(zai)(zai)教育界有(you)(you)一種(zhong)說(shuo)法(fa)，讓(rang)學(xue)(xue)生掌握學(xue)(xue)知識(shi)的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)遠比讓(rang)其(qi)掌握一些(xie)知識(shi)重要(yao)。也不(bu)知道(dao)，我的(de)(de)(de)這(zhe)種(zhong)培(pei)訓(xun)方(fang)法(fa)，對(dui)(dui)他(ta)們(men)有(you)(you)沒有(you)(you)用(yong)，現(xian)在(zai)(zai)(zai)效果(guo)還不(bu)明顯，保(bao)持聯系，以觀后(hou)(hou)效吧!

　　很多人說，“社(she)會(hui)(hui)很殘酷(ku)”“社(she)會(hui)(hui)上到(dao)處都是(shi)(shi)(shi)陰謀(mou)與暗(an)算(suan)”，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)想免不(bu)了會(hui)(hui)有(you)(you)一(yi)(yi)些(xie)此(ci)(ci)類此(ci)(ci)類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)分在(zai)(zai)里(li)面，競爭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)良所(suo)(suo)至。我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)想，社(she)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大部分還是(shi)(shi)(shi)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)一(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)實習(xi)(xi)(xi)中(zhong)幾乎(hu)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)同事與領(ling)導的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)照顧中(zhong)度過，同事的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭都是(shi)(shi)(shi)良性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，相互幫(bang)(bang)助的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。也(ye)許(xu)這(zhe)是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)幸運，也(ye)許(xu)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)沒(mei)發現殘酷(ku)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事，總之，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)幾乎(hu)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)別人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)幫(bang)(bang)助中(zhong)度過一(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)實習(xi)(xi)(xi)，這(zhe)也(ye)教會(hui)(hui)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)怎么(me)來(lai)做teamwork,對，是(shi)(shi)(shi)團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)工(gong)(gong)(gong)作，團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)精(jing)(jing)(jing)神。在(zai)(zai)實習(xi)(xi)(xi)之前(qian)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)是(shi)(shi)(shi)最(zui)缺(que)乏(fa)團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)精(jing)(jing)(jing)神的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)，因此(ci)(ci)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作、學(xue)習(xi)(xi)(xi)、生活都遇(yu)到(dao)很多麻(ma)煩，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)為此(ci)(ci)付出了代價，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)沒(mei)有(you)(you)放棄我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)，慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)懂(dong)得(de)了什(shen)么(me)是(shi)(shi)(shi)真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)。其實我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)一(yi)(yi)直知(zhi)道團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要性(xing)，只是(shi)(shi)(shi)實習(xi)(xi)(xi)之前(qian)和實習(xi)(xi)(xi)初期從來(lai)沒(mei)有(you)(you)實踐過，也(ye)無法體(ti)(ti)會(hui)(hui)其奧妙。我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)沒(mei)有(you)(you)一(yi)(yi)個(ge)很好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法，讓(rang)自己融(rong)入團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)，沒(mei)有(you)(you)一(yi)(yi)個(ge)很好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法來(lai)為團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提高做貢獻。后來(lai)通(tong)過大家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)幫(bang)(bang)助，通(tong)過我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)習(xi)(xi)(xi)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)開始(shi)體(ti)(ti)會(hui)(hui)到(dao)團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)義，找(zhao)到(dao)了融(rong)入團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法。等到(dao)自己做了負責人后，帶(dai)領(ling)一(yi)(yi)群人來(lai)工(gong)(gong)(gong)作，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)覺得(de)那時(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)才(cai)真(zhen)正(zheng)明白了團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)義，因為我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)需(xu)要我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)所(suo)(suo)帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)有(you)(you)團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)精(jing)(jing)(jing)神，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)需(xu)要他們(men)凝聚(ju)在(zai)(zai)一(yi)(yi)起來(lai)完(wan)成(cheng)工(gong)(gong)(gong)作。在(zai)(zai)給(gei)他們(men)培(pei)訓時(shi)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)重(zhong)點(dian)講團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)精(jing)(jing)(jing)神，給(gei)他們(men)講我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)所(suo)(suo)遇(yu)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)煩，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)所(suo)(suo)體(ti)(ti)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)，同時(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)也(ye)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)做回顧學(xue)習(xi)(xi)(xi)。所(suo)(suo)謂團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)精(jing)(jing)(jing)神，不(bu)是(shi)(shi)(shi)知(zhi)道了一(yi)(yi)個(ge)定義就能懂(dong)得(de)什(shen)么(me)是(shi)(shi)(shi)團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。要懂(dong)得(de)合作，就要在(zai)(zai)實際團(tuan)(tuan)(tuan)隊(dui)(dui)(dui)(dui)中(zhong)自己去(qu)體(ti)(ti)會(hui)(hui)去(qu)磨合。

　　三、實習感受

　　以前我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)總(zong)想(xiang)(xiang)著自己把工(gong)作(zuo)做(zuo)到極致，堅持著付出(chu)(chu)(chu)極大的(de)(de)努力，通(tong)過(guo)自己來影響身(shen)邊的(de)(de)人(ren)(ren)來一起努力，以此來帶(dai)動整個團(tuan)(tuan)隊。我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)么(me)做(zuo)了(le)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)是(shi)(shi)很(hen)努力，可是(shi)(shi)結果我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)錯(cuo)了(le)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)個人(ren)(ren)的(de)(de)努力不(bu)(bu)(bu)但(dan)影響不(bu)(bu)(bu)了(le)身(shen)邊的(de)(de)人(ren)(ren)，反而我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)身(shen)邊的(de)(de)人(ren)(ren)會(hui)(hui)認(ren)為我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)在(zai)表現，認(ren)為我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)特殊(shu)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)或(huo)多或(huo)少受到了(le)些(xie)排斥，因為我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)“出(chu)(chu)(chu)眾”。在(zai)最后的(de)(de)一段(duan)時(shi)(shi)間，與領(ling)班的(de)(de)交談中，領(ling)班說(shuo)過(guo)年終的(de)(de)優秀員(yuan)(yuan)工(gong)獎中我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)，可是(shi)(shi)經理(li)說(shuo)你太出(chu)(chu)(chu)眾，反而與西餐(can)廳的(de)(de)團(tuan)(tuan)隊顯(xian)得(de)不(bu)(bu)(bu)融洽，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)因此失去了(le)這(zhe)(zhe)獎。我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)認(ren)為我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)想(xiang)(xiang)法與思(si)(si)(si)維(wei)順序(xu)是(shi)(shi)對的(de)(de)，可是(shi)(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)做(zuo)法卻存在(zai)問題(ti)，直到現在(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)都(dou)沒(mei)想(xiang)(xiang)到答案(an)，就(jiu)是(shi)(shi)如果我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)當時(shi)(shi)怎(zen)么(me)做(zuo)會(hui)(hui)跟(gen)好(hao)一點(dian)，怎(zen)么(me)做(zuo)才是(shi)(shi)正(zheng)確的(de)(de),以后自己慢(man)慢(man)找吧，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)想(xiang)(xiang)多聽取老(lao)師同學的(de)(de)建議(yi)會(hui)(hui)找到的(de)(de)!等(deng)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)開始(shi)帶(dai)領(ling)一個團(tuan)(tuan)隊時(shi)(shi)，有一個人(ren)(ren)跟(gen)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)剛(gang)來時(shi)(shi)很(hen)像，自己的(de)(de)工(gong)作(zuo)做(zuo)得(de)很(hen)好(hao)，可是(shi)(shi)缺(que)乏團(tuan)(tuan)隊精神，當我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)站在(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)現在(zai)這(zhe)(zhe)個角度時(shi)(shi)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)知道我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)需(xu)要他(ta)怎(zen)么(me)去做(zuo)，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)也知道別人(ren)(ren)該怎(zen)樣幫助他(ta)，就(jiu)像我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)是(shi)(shi)新員(yuan)(yuan)工(gong)時(shi)(shi)一樣。于是(shi)(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)想(xiang)(xiang)，每(mei)一個缺(que)乏團(tuan)(tuan)隊精神的(de)(de)人(ren)(ren)，只(zhi)要他(ta)不(bu)(bu)(bu)放(fang)棄自己，團(tuan)(tuan)隊不(bu)(bu)(bu)放(fang)棄他(ta)，他(ta)會(hui)(hui)慢(man)慢(man)體會(hui)(hui)到團(tuan)(tuan)隊的(de)(de)真正(zheng)意義，合(he)作(zuo)的(de)(de)思(si)(si)(si)想(xiang)(xiang)會(hui)(hui)慢(man)慢(man)滲入他(ta)的(de)(de)思(si)(si)(si)想(xiang)(xiang)，想(xiang)(xiang)想(xiang)(xiang)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)不(bu)(bu)(bu)就(jiu)是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)樣一點(dian)一點(dian)走來的(de)(de)嗎?我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)感謝我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)團(tuan)(tuan)隊，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)感謝我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)自己，假如說(shuo)一年的(de)(de)實(shi)習，讓我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)只(zhi)學會(hui)(hui)了(le)合(he)作(zuo)，這(zhe)(zhe)也就(jiu)足夠了(le)。

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