酒店(dian)管理(li)個人(ren)工(gong)作總結

　　總(zong)(zong)(zong)(zong)結(jie)(jie)就是(shi)(shi)把一(yi)個時間段取得的(de)成績、存在的(de)問題及得到的(de)經驗和教訓進(jin)行(xing)一(yi)次全面系統的(de)總(zong)(zong)(zong)(zong)結(jie)(jie)的(de)書面材料，通過它(ta)可以(yi)全面地(di)、系統地(di)了(le)解(jie)以(yi)往的(de)學(xue)習和工作情(qing)況，因此我們(men)要做好(hao)歸納，寫好(hao)總(zong)(zong)(zong)(zong)結(jie)(jie)。那么你知道總(zong)(zong)(zong)(zong)結(jie)(jie)如(ru)何寫嗎？下面是(shi)(shi)小編為大(da)家(jia)(jia)整理的(de)酒店管理個人工作總(zong)(zong)(zong)(zong)結(jie)(jie)，僅供參考，大(da)家(jia)(jia)一(yi)起來看看吧。

酒店管理個人工作總結1

　　今年我正式從(cong)酒(jiu)店銷(xiao)售(shou)部調往行政(zheng)部工(gong)(gong)(gong)作，雖然(ran)時間不長(chang)，但在接手工(gong)(gong)(gong)作后，在總經(jing)理的正確指導和(he)細心(xin)幫助下，工(gong)(gong)(gong)作逐漸走(zou)上(shang)正軌。從(cong)對(dui)酒(jiu)店行政(zheng)工(gong)(gong)(gong)作的不熟悉到(dao)漸漸熟悉和(he)清晰，不僅(jin)學到(dao)了(le)很(hen)多(duo)，也體會到(dao)了(le)很(hen)多(duo)，現就(jiu)今年的工(gong)(gong)(gong)作情況做個自我總結：

　　一、人事方面

　　針(zhen)對酒(jiu)(jiu)店人員招(zhao)聘(pin)，采(cai)用(yong)對內(nei)招(zhao)聘(pin)和對外(wai)招(zhao)聘(pin)的方(fang)式(shi)相結合其(qi)中(zhong)，對外(wai)招(zhao)聘(pin)通過四(si)種渠道(dao)進行(xing)，利用(yong)酒(jiu)(jiu)店電(dian)子屏全(quan)天滾動播(bo)出招(zhao)聘(pin)信息，利用(yong)酒(jiu)(jiu)店外(wai)的噴繪(hui)廣(guang)告全(quan)年招(zhao)聘(pin)，利用(yong)網(wang)(wang)絡平臺在xx各門戶網(wang)(wang)站上公布招(zhao)聘(pin)信息，利用(yong)酒(jiu)(jiu)店員工現有(you)的人脈(mo)資源(yuan)進行(xing)宣傳招(zhao)聘(pin)，多渠道(dao)、全(quan)方(fang)位地(di)為酒(jiu)(jiu)店儲備人力。

　　二、酒店文化建設方面

　　為(wei)了(le)(le)更好(hao)的(de)(de)對外(wai)宣傳(chuan)酒店(dian)，提升(sheng)酒店(dian)的(de)(de)知名度和美譽(yu)度，春節之(zhi)后，有(you)安排有(you)計(ji)劃地開始(shi)籌(chou)備酒店(dian)網站事宜(yi)，大(da)到(dao)整個(ge)頁面的(de)(de)合理(li)設計(ji)及內容(rong)(rong)(rong)規劃，小到(dao)酒店(dian)所有(you)資料的(de)(de)收集(ji)整理(li)，工作(zuo)在一步步中(zhong)完成并(bing)實施。最(zui)終(zhong)實現網站內容(rong)(rong)(rong)與(yu)員(yuan)工天地欄內容(rong)(rong)(rong)同(tong)步更新，不僅向所有(you)員(yuan)工展示了(le)(le)酒店(dian)的(de)(de)文化建設，也為(wei)員(yuan)工提供(gong)了(le)(le)一個(ge)表揚(yang)好(hao)人(ren)好(hao)事的(de)(de)發布平臺，真正使(shi)員(yuan)工在一種文化的(de)(de)潛(qian)移默(mo)化中(zhong)接受共同(tong)的(de)(de)價(jia)值(zhi)觀念。

　　三、培訓方面

　　前臺(tai)接待(dai)工(gong)(gong)作(zuo)則為工(gong)(gong)作(zuo)的(de)首(shou)要環節，也代表著酒(jiu)店的(de)第一(yi)印象(xiang)。前臺(tai)服務(wu)(wu)(wu)人(ren)員必(bi)須(xu)高(gao)度認(ren)識工(gong)(gong)作(zuo)的(de)重要性，始(shi)終牢記“賓客至上，服務(wu)(wu)(wu)第一(yi)”和(he)“讓(rang)客人(ren)完(wan)全滿意(yi)”的(de)服務(wu)(wu)(wu)宗旨，始(shi)終面帶(dai)微笑，認(ren)真(zhen)謙和(he)地(di)接待(dai)各方(fang)來客。只有從思想上不斷提高(gao)對前臺(tai)工(gong)(gong)作(zuo)的(de)重要性認(ren)識，才(cai)能做好前臺(tai)工(gong)(gong)作(zuo)，只有立足本職工(gong)(gong)作(zuo)，注重每(mei)個服務(wu)(wu)(wu)環節，才(cai)能保證(zheng)各項工(gong)(gong)作(zuo)的(de)有序健(jian)康開(kai)展。

　　四、扎實工作

　　一年來，本人(ren)(ren)(ren)(ren)對待(dai)工作(zuo)勤懇(ken)扎實，嚴格按照關于前臺(tai)工作(zuo)的(de)(de)(de)各項規定和(he)(he)(he)要求，認真履行前臺(tai)服務職責，積極(ji)主動開展各項工作(zuo)。在工作(zuo)期間(jian)，本人(ren)(ren)(ren)(ren)按時值(zhi)班，從(cong)無遲到早退(tui)，保證了(le)接待(dai)中心(xin)的(de)(de)(de)正常營業秩序。對待(dai)客人(ren)(ren)(ren)(ren)能夠(gou)禮貌熱情(qing)，友(you)(you)善微笑，對提出問題和(he)(he)(he)建議(yi)能夠(gou)耐(nai)心(xin)解答(da)和(he)(he)(he)虛心(xin)接受，并(bing)及時與相關單(dan)位(wei)積極(ji)協調和(he)(he)(he)解決，妥(tuo)善處理(li)大大小小的(de)(de)(de)客人(ren)(ren)(ren)(ren)投訴，得到了(le)廣大客人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)好評。在對待(dai)同事方面(mian)，能夠(gou)做到團結互(hu)助(zhu)，友(you)(you)善和(he)(he)(he)諧，妥(tuo)善處理(li)好個人(ren)(ren)(ren)(ren)生活(huo)上的(de)(de)(de)各種問題。

　　五、加強學習

　　扎實(shi)工作(zuo)的(de)同時，本(ben)人(ren)堅持對各(ge)項(xiang)文化(hua)知識的(de)學(xue)習，主要在酒(jiu)店管理、法律、會計(ji)等方(fang)(fang)面的(de)進(jin)行(xing)了(le)系統深入的(de)學(xue)習。一個人(ren)學(xue)習能(neng)力(li)多大(da)，就能(neng)決定走多遠。只有不斷的(de)學(xue)習各(ge)方(fang)(fang)面的(de)只是，才能(neng)在工作(zuo)主動性(xing)、創新性(xing)上有所(suo)提高，才能(neng)適應不斷變化(hua)發展的(de)酒(jiu)店行(xing)業。

　　當然，在總結(jie)成績的同(tong)時，本人也存(cun)在一些(xie)缺(que)點，如全局意識和積極主(zhu)動行還不夠(gou)強，有(you)待下(xia)一步重點提(ti)高(gao)。

　　總之，在20xx年(nian)的(de)(de)歲(sui)末，我在領(ling)導和同事(shi)的(de)(de)關心和幫(bang)助下，取得了(le)一些成績(ji)，但面對新情況新問題(ti)，還(huan)需站在新的(de)(de)起(qi)點上，迎接(jie)新的(de)(de)困難和挑戰，再接(jie)再厲，繼續認真(zhen)履行(xing)工(gong)作職責，不斷提高業務水(shui)平，創造(zao)性(xing)地(di)開展(zhan)工(gong)作，為接(jie)待中(zhong)心的(de)(de)全(quan)面發(fa)展(zhan)貢獻自己的(de)(de)光和熱。

酒店管理個人工作總結2

　　光陰如(ru)箭，歲月(yue)如(ru)梭，如(ru)今已經是7月(yue)底，這(zhe)半(ban)年多來，我(wo)作為(wei)一名管理(li)者(zhe)，我(wo)有責任(ren)也有義務去不斷的(de)去發(fa)現(xian)自身的(de)不足，去發(fa)現(xian)自己部門(men)運行(xing)中存在(zai)的(de)缺陷，這(zhe)樣(yang)才能(neng)有助于日后我(wo)的(de)工作開展(zhan)更加順利。作為(wei)一名部門(men)員(yuan)工利益的(de)代言人，作為(wei)一名部門(men)政策的(de)貫徹者(zhe)與(yu)執(zhi)行(xing)者(zhe)，同時(shi)作為(wei)一名酒(jiu)店的(de)員(yuan)工與(yu)領導的(de)下(xia)屬。

　　高效的管理是(shi)企(qi)業的生命線，是(shi)的，作為一名管理者(zhe)，是(shi)我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找(zhao)到(dao)一條適(shi)合自己的管理路(lu)線，我能感覺到(dao)任重道遠。

　　半年的工作總結主要分為以下幾個方面。

　　（1）、服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)質量。部門總體(ti)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)質量良(liang)好，沒(mei)有(you)(you)出現過因(yin)為服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)引起(qi)的對(dui)員工(gong)與(yu)管理者(zhe)的投(tou)訴，但是(shi)存在(zai)(zai)著明顯的問(wen)題，員工(gong)整(zheng)(zheng)體(ti)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)比(bi)較機械，員工(gong)只明白服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)的基(ji)本要義(yi)，能(neng)(neng)做(zuo)到(dao)熱情卻做(zuo)不到(dao)主動(dong)，能(neng)(neng)做(zuo)到(dao)耐(nai)心卻無法做(zuo)到(dao)周(zhou)到(dao)，員工(gong)缺(que)少靈(ling)活的服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)方(fang)式，客觀原因(yin)是(shi)這(zhe)半年尤其是(shi)四五月份員工(gong)流動(dong)率過高(gao)，優秀員工(gong)比(bi)率過低實習(xi)生比(bi)率過于高(gao)，管理者(zhe)包括領班與(yu)主管也都(dou)缺(que)乏長期的富有(you)(you)經(jing)驗的服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)督導，一(yi)系列(lie)因(yin)素交叉在(zai)(zai)一(yi)起(qi)，整(zheng)(zheng)體(ti)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)水平裹足不前。主要存在(zai)(zai)的問(wen)題：對(dui)關鍵客人(ren)的關注度不夠(gou)，包括vip、值班經(jing)理、特殊需要照料顧客（包括老(lao)人(ren)與(yu)兒(er)童、孕婦、殘疾人(ren)）等(deng)。

　　（2）、內部(bu)(bu)(bu)(bu)管理(li)。除(chu)一位員(yuan)工(gong)夜(ye)班睡覺(jue)違反(fan)(fan)員(yuan)工(gong)手冊被嚴重警(jing)告(gao)一次，總體上(shang)半(ban)年沒有(you)出現違反(fan)(fan)酒店(dian)規(gui)章制(zhi)度的較大事(shi)件。對于(yu)餐飲部(bu)(bu)(bu)(bu)將獎(jiang)懲(cheng)細則執行比較到位，所有(you)的員(yuan)工(gong)都能(neng)貫徹(che)細則執行，經統計，遲到為我(wo)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)員(yuan)工(gong)主要違反(fan)(fan)獎(jiang)懲(cheng)細則的事(shi)件，因此也(ye)(ye)對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制(zhi)定，員(yuan)工(gong)遲到1-10分(fen)(fen)鐘扣(kou)1分(fen)(fen)，10-20分(fen)(fen)鐘扣(kou)2分(fen)(fen)處理(li)，20分(fen)(fen)鐘以上(shang)扣(kou)分(fen)(fen)3分(fen)(fen)處理(li)，實習生(sheng)減半(ban)，所有(you)員(yuan)工(gong)都能(neng)接受。主要存在(zai)的問題：有(you)多名員(yuan)工(gong)反(fan)(fan)映西餐廳內部(bu)(bu)(bu)(bu)管理(li)過于(yu)嚴格，因此內部(bu)(bu)(bu)(bu)也(ye)(ye)經常在(zai)進行自我(wo)修正(zheng)與調整。

　　（3）、制(zhi)度制(zhi)定與執(zhi)行。

　　a、酒(jiu)店三月份(fen)施行(xing)雙休(xiu)制(zhi)(zhi)度，在(zai)(zai)貫徹酒(jiu)店制(zhi)(zhi)度大方向的(de)同時(shi)(shi)(shi)(shi)根據部門(men)實(shi)際(ji)情況對上班(ban)(ban)(ban)(ban)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)進行(xing)了調(diao)整(zheng)，員工施行(xing)雙休(xiu)制(zhi)(zhi)度，但(dan)上班(ban)(ban)(ban)(ban)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)施行(xing)超負(fu)時(shi)(shi)(shi)(shi)，減(jian)少(shao)每個班(ban)(ban)(ban)(ban)次交(jiao)接班(ban)(ban)(ban)(ban)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)，減(jian)少(shao)班(ban)(ban)(ban)(ban)次重合時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)，將不需要的(de)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)全(quan)都作為(wei)(wei)負(fu)時(shi)(shi)(shi)(shi)處理變為(wei)(wei)酒(jiu)店所節約的(de)人(ren)力資源成本(ben)。在(zai)(zai)并不影(ying)響經營的(de)前提下，縮短班(ban)(ban)(ban)(ban)次時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)，如大堂(tang)吧上班(ban)(ban)(ban)(ban)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)由8小(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi)制(zhi)(zhi)度調(diao)整(zheng)為(wei)(wei)7小(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi)或7個半小(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi)。各個崗位班(ban)(ban)(ban)(ban)次均進行(xing)調(diao)整(zheng)。

　　b、制(zhi)定周(zhou)期衛(wei)生制(zhi)度(du)。重新調整西(xi)餐廳(ting)的衛(wei)生清(qing)理制(zhi)度(du)，充分考慮西(xi)餐廳(ting)的實際情(qing)況(kuang)制(zhi)定周(zhou)期衛(wei)生制(zhi)度(du)，將外(wai)圍(wei)(wei)衛(wei)生列(lie)入常(chang)態化衛(wei)生，如西(xi)餐廳(ting)樓(lou)梯通道、水苑(yuan)圍(wei)(wei)欄、大理石地(di)面等(deng)，且執行基本到(dao)位(wei)，沒有再次出現總經理、值班經理反映外(wai)圍(wei)(wei)衛(wei)生不(bu)合(he)格的情(qing)況(kuang)。但也存在一系列(lie)的小問題(ti)，還無(wu)法(fa)徹底(di)解決開(kai)中餐情(qing)況(kuang)下的衛(wei)生保持，領班對周(zhou)期衛(wei)生的檢查(cha)力度(du)還不(bu)夠強，員工區域衛(wei)生還有待提(ti)高等(deng)問題(ti)。

　　c、重新制作菜(cai)(cai)牌(pai)(pai)(pai)以及(ji)菜(cai)(cai)牌(pai)(pai)(pai)架解決(jue)了值班(ban)經理反映的菜(cai)(cai)牌(pai)(pai)(pai)臟菜(cai)(cai)牌(pai)(pai)(pai)缺(que)失以及(ji)員工反映的菜(cai)(cai)牌(pai)(pai)(pai)難(nan)找的問題。

　　d、向上(shang)級反(fan)映解(jie)決售券制(zhi)度。針(zhen)對偶有逃票(piao)事(shi)件的(de)發生，向上(shang)級領導反(fan)映后請財(cai)務配合(he)將(jiang)西(xi)餐(can)廳收(shou)銀點搬到(dao)大(da)堂吧，解(jie)決了迎賓的(de)工(gong)作量、提高了迎賓服務水平，同時也解(jie)決了買(mai)單(dan)難的(de)問題(ti)。

　　（4）、內部(bu)溝通。從基本上不(bu)與員工(gong)溝通到施行周期性的(de)(de)(de)(de)與員工(gong)溝通機制(zhi)。貫(guan)徹(che)酒(jiu)店(dian)人力資源部(bu)的(de)(de)(de)(de)每月(yue)(yue)員工(gong)座談會(hui)制(zhi)度，部(bu)門(men)施行領(ling)班一月(yue)(yue)兩次(ci)、主管每月(yue)(yue)一次(ci)的(de)(de)(de)(de)溝通制(zhi)度，解(jie)(jie)決(jue)員工(gong)在工(gong)作與生(sheng)活中遇到的(de)(de)(de)(de)一系列問(wen)(wen)題(ti)。幾個(ge)月(yue)(yue)下(xia)來(lai)確實也解(jie)(jie)決(jue)了許(xu)(xu)多員工(gong)提(ti)出的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)。不(bu)足之(zhi)處(chu)：許(xu)(xu)多員工(gong)提(ti)出的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)超(chao)出了部(bu)門(men)能力之(zhi)外，許(xu)(xu)多問(wen)(wen)題(ti)需(xu)要其他(ta)部(bu)門(men)配合解(jie)(jie)決(jue)無法得到解(jie)(jie)決(jue)，許(xu)(xu)多問(wen)(wen)題(ti)需(xu)要酒(jiu)店(dian)解(jie)(jie)決(jue)實際條件卻無法允許(xu)(xu)，許(xu)(xu)多部(bu)門(men)內部(bu)能夠解(jie)(jie)決(jue)的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)效率不(bu)夠且執行也不(bu)到位部(bu)分員工(gong)失望。

　　（5）衛(wei)(wei)生質量。衛(wei)(wei)生質量整體(ti)合格，值班經(jing)(jing)理發(fa)現桌子不(bu)干凈扣(kou)分一次，質檢發(fa)現大(da)理石有面包屑扣(kou)分一次。配合周(zhou)期衛(wei)(wei)生制度，大(da)堂吧(ba)衛(wei)(wei)生執行較(jiao)為到位，沒有出現衛(wei)(wei)生被(bei)扣(kou)分現象，西餐廳衛(wei)(wei)生受經(jing)(jing)營影響較(jiao)容易出現衛(wei)(wei)生死角臟(zang)亂(luan)等問題。

　　（6）節(jie)能(neng)降(jiang)耗(hao)。配合(he)酒店節(jie)能(neng)降(jiang)耗(hao)政策，將(jiang)西餐廳的(de)燈(deng)(deng)光進行(xing)再次的(de)調整，同時(shi)將(jiang)節(jie)能(neng)責任細化到(dao)每一個(ge)員工(gong)，細化到(dao)每一個(ge)班次，餐廳內部燈(deng)(deng)都(dou)做(zuo)到(dao)客走燈(deng)(deng)關，客走空調關，且周期性的(de)在(zai)例(li)會中進行(xing)節(jie)能(neng)降(jiang)耗(hao)意識的(de)宣傳與講解。

　　（7）培(pei)(pei)訓制度。針對(dui)新員工入職(zhi)上(shang)(shang)崗業務能力不熟練，在(zai)部門的(de)安排下施行先(xian)培(pei)(pei)訓后上(shang)(shang)崗的(de)政策。員工入職(zhi)部門先(xian)進(jin)(jin)行為(wei)期兩天的(de)培(pei)(pei)訓，由主管或領班對(dui)常(chang)用的(de)業務能力進(jin)(jin)行培(pei)(pei)訓，比如《禮(li)(li)節禮(li)(li)貌》、《有(you)聲服(fu)務》、《托盤練習》、《送餐服(fu)務》、《自助餐巡臺》等，員工上(shang)(shang)崗之(zhi)后進(jin)(jin)行實(shi)踐操作之(zhi)后效果(guo)良好(hao)。但同時存在(zai)的(de)問題是上(shang)(shang)半(ban)年對(dui)員工的(de)零點培(pei)(pei)訓、菜單培(pei)(pei)訓、英語培(pei)(pei)訓強(qiang)度不夠。

　　針對上半年的總結，主要規劃與整改如下：

　　（1）、通過(guo)施(shi)行(xing)正負激勵制度與服務(wu)質(zhi)量培訓(xun)制度結(jie)合(he)的(de)方式，進一(yi)步的(de)提升(sheng)員工的(de)服務(wu)質(zhi)量。在(zai)培訓(xun)中注重員工服務(wu)意(yi)識(shi)的(de)培訓(xun)，同時在(zai)日常(chang)督導中細化領班的(de)激勵制度指標(biao)，每個禮拜完成最低(di)獎勵與最低(di)處(chu)罰。

　　（2）、繼續執行嚴(yan)格的內部管(guan)理制(zhi)度，但對(dui)部分獎(jiang)懲(cheng)標準進行調整，以人性(xing)化卻(que)不違反制(zhi)度為主要宗旨。

　　（3）、讓(rang)每一(yi)位員工、每一(yi)位領(ling)班參與(yu)到部門制度制定當中來(lai)，以(yi)“制度去管(guan)理而不是以(yi)人去管(guan)理”為目標，鼓勵員工提出更好的建議改(gai)進我們的工作，合理的建議予(yu)以(yi)采納(na)并且(qie)施行獎勵。

　　（4）、進(jin)一步的(de)加強(qiang)內部溝通(tong)制度，力(li)所能及的(de)解決員工(gong)提(ti)出的(de)符合實際(ji)的(de)問(wen)(wen)題，同時做好對(dui)員工(gong)的(de)解釋與溝通(tong)工(gong)作，將問(wen)(wen)題消(xiao)化(hua)在內部。

　　（5）、根據2個月的(de)周期衛(wei)生運行(xing)狀況對周期衛(wei)生進(jin)行(xing)調整，讓每一個班(ban)次都有工作量，每一個班(ban)次的(de)工作量都適合。做到整體衛(wei)生達標。

　　（6）、繼續加強節(jie)能損耗工(gong)作(zuo)。對(dui)節(jie)能工(gong)作(zuo)執行(xing)較好(hao)的個人進(jin)行(xing)獎勵。

　　（7）、制定更加(jia)合適的適合部門(men)的培(pei)訓制度。

　　a、將(jiang)所(suo)有的部門培訓(xun)進(jin)行總結并且進(jin)行細化，制定一(yi)個培訓(xun)表格，每一(yi)位員(yuan)工(gong)來(lai)到西(xi)餐(can)廳都能完(wan)成表格上所(suo)要求的培訓(xun)，做到培訓(xun)能徹底、培訓(xun)不重(zhong)復(fu)、培訓(xun)不遺漏，同時將(jiang)大堂吧與西(xi)餐(can)廳的培訓(xun)進(jin)行細分(fen)。

　　b、增強領(ling)班培(pei)訓(xun)能力(li)。

酒店管理個人工作總結3

　　一(yi)年的(de)(de)時間漸漸的(de)(de)過去(qu)(qu)了(le)，我來(lai)到(dao)xxx酒(jiu)店作為一(yi)名客房服務員的(de)(de)時間也已經有了(le)x月之久。自(zi)從(cong)去(qu)(qu)年x月的(de)(de)時候進入酒(jiu)店以來(lai)，自(zi)己一(yi)直在工作中收到(dao)了(le)大家的(de)(de)照顧。真的(de)(de)很(hen)感(gan)謝大家的(de)(de)幫助，是大家的(de)(de)熱(re)情和(he)鼓勵，才讓(rang)我學會了(le)在工作中如何(he)去(qu)(qu)做好自(zi)己的(de)(de)職責，如何(he)更好的(de)(de)融入xxx酒(jiu)店這個大集體！

　　回望過去這一年(nian)里的(de)(de)工(gong)作，盡(jin)管(guan)在(zai)(zai)很(hen)多(duo)方(fang)面都(dou)還不(bu)盡(jin)人意(yi)，但(dan)是對比下來，自(zi)己一直都(dou)在(zai)(zai)一步步的(de)(de)成(cheng)長，提升。現在(zai)(zai)一年(nian)的(de)(de)時間(jian)過去，我(wo)在(zai)(zai)此對過去一年(nian)自(zi)己的(de)(de)工(gong)作做總(zong)結(jie)，希望自(zi)己能從中吸取經驗和教訓，在(zai)(zai)下一年(nian)的(de)(de)工(gong)作中繼續努力！我(wo)的(de)(de)工(gong)作總(zong)結(jie)如(ru)下：

　　一、工作前的教導

　　作為一名新人(ren)，在(zai)這(zhe)工作前期的這(zhe)段時間里，我受到了同事們不少的照顧(gu)，以(yi)及(ji)領導在(zai)工作中培訓(xun)和鍛(duan)煉。

　　在學(xue)習(xi)和(he)培(pei)訓中(zhong)，我(wo)跟著(zhu)(zhu)前(qian)輩(bei)一起工(gong)(gong)作，學(xue)著(zhu)(zhu)如(ru)何完成自己(ji)(ji)的(de)工(gong)(gong)作，如(ru)何做好自己(ji)(ji)的(de)工(gong)(gong)作。短短x周的(de)時間，我(wo)努力的(de)跟著(zhu)(zhu)前(qian)輩(bei)的(de)腳(jiao)步，做到不懂就問，嚴格(ge)的(de)要求自己(ji)(ji)的(de)工(gong)(gong)作，不在工(gong)(gong)作中(zhong)偷懶和(he)馬虎，嚴格(ge)的(de)按照酒(jiu)店的(de)規定完成自己(ji)(ji)的(de)客房整理工(gong)(gong)作。

　　在(zai)努力的(de)(de)(de)完成了(le)(le)自己(ji)的(de)(de)(de)工作之后，我(wo)終(zhong)于得到了(le)(le)領(ling)導的(de)(de)(de)認可，有了(le)(le)自己(ji)負責的(de)(de)(de)客房區域。但是在(zai)工作中我(wo)并沒有因此放松，反而因為自己(ji)獨(du)自負責，更加嚴格的(de)(de)(de)要求自己(ji)，力求在(zai)最短的(de)(de)(de)時間里(li)將工作完成的(de)(de)(de)。

　　二、從思想上提升自己

　　在(zai)過去的(de)工(gong)(gong)作中(zhong)，我(wo)一直努力的(de)學習工(gong)(gong)作的(de)核心服(fu)務理念，以(yi)此為中(zhong)心，不(bu)(bu)斷的(de)完善自己的(de)服(fu)務思想(xiang)。在(zai)工(gong)(gong)作的(de)時候，為顧客著(zhu)想(xiang)，以(yi)顧客的(de)心態去看待自己的(de)工(gong)(gong)作，不(bu)(bu)斷的(de)提(ti)高自我(wo)要(yao)求。

　　在思想的(de)學習中，我(wo)提高(gao)了自(zi)己的(de)服務意(yi)識(shi)，提升了自(zi)己的(de)服務態度(du)，得到了領導(dao)和顧(gu)客(ke)的(de)鼓(gu)勵。在今后的(de)工(gong)作中，我(wo)也會(hui)緊跟酒店的(de)發展(zhan)，不(bu)斷的(de)更新自(zi)己的(de)思想。

　　三、個人的不足

　　在(zai)這一(yi)(yi)年中(zhong)(zhong)，自(zi)己的(de)(de)不(bu)足也非常的(de)(de)明顯。對工作(zuo)的(de)(de)不(bu)夠(gou)熟悉，以及(ji)對酒店的(de)(de)情況(kuang)不(bu)夠(gou)了(le)解(jie)，導致我在(zai)工作(zuo)中(zhong)(zhong)常常找(zhao)(zhao)不(bu)到地方，或(huo)找(zhao)(zhao)不(bu)到人。這些導致在(zai)工作(zuo)中(zhong)(zhong)耽誤了(le)不(bu)少(shao)的(de)(de)時間，在(zai)下(xia)一(yi)(yi)年的(de)(de)工作(zuo)中(zhong)(zhong)，我會(hui)更(geng)加努力的(de)(de)去了(le)解(jie)酒店，不(bu)會(hui)再犯下(xia)這樣的(de)(de)錯誤。

　　過去(qu)一年的(de)工作終將成(cheng)為(wei)歷史(shi)，未來還有無(wu)限的(de)前路在(zai)等著我(wo)，我(wo)會努力的(de)學習和提升，讓自己成(cheng)為(wei)一名出色(se)的(de)客房服(fu)務員。

　　這一(yi)(yi)年也隨著(zhu)新年的到來到了尾聲，管理工(gong)作(zuo)(zuo)得到了酒(jiu)店所有員(yuan)工(gong)的一(yi)(yi)致配合，在這一(yi)(yi)年中很好(hao)的執行(xing)上(shang)級命令，完成了一(yi)(yi)年的工(gong)作(zuo)(zuo)任務。現將一(yi)(yi)年的工(gong)作(zuo)(zuo)我個人做一(yi)(yi)下總結。

　　一、嚴格執行公司規章制度

　　我(wo)們酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)規模大，在全(quan)國各地尤其(qi)是(shi)在東(dong)南沿海等(deng)地有很多(duo)分(fen)(fen)店(dian)(dian)(dian)，每一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)分(fen)(fen)店(dian)(dian)(dian)都有專(zhuan)門的(de)(de)(de)(de)店(dian)(dian)(dian)長經(jing)理管理，同時為(wei)了(le)能(neng)夠讓每個(ge)地區(qu)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)服從公(gong)司總部的(de)(de)(de)(de)名令我(wo)們會(hui)(hui)更具每月(yue)的(de)(de)(de)(de)業(ye)績(ji)和客戶的(de)(de)(de)(de)投訴等(deng)情(qing)況評價(jia)其(qi)在這一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)月(yue)取得的(de)(de)(de)(de)成績(ji)，如果達不(bu)到我(wo)們總部定(ding)下(xia)的(de)(de)(de)(de)目標就會(hui)(hui)按照公(gong)司規定(ding)替換管理人員(yuan)，保(bao)(bao)證(zheng)每一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)分(fen)(fen)店(dian)(dian)(dian)都能(neng)夠有足(zu)夠的(de)(de)(de)(de)動力，同時對(dui)于(yu)一(yi)(yi)(yi)(yi)切破壞酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)生產經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)活(huo)動都會(hui)(hui)嚴(yan)(yan)格(ge)規范，一(yi)(yi)(yi)(yi)點發(fa)現(xian)就會(hui)(hui)嚴(yan)(yan)懲，絕(jue)不(bu)姑息，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)不(bu)準許因個(ge)人利益影響到酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)整體(ti)利益，一(yi)(yi)(yi)(yi)點發(fa)現(xian)有以權謀私的(de)(de)(de)(de)人員(yuan)會(hui)(hui)及時辭退，保(bao)(bao)證(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)穩(wen)定(ding)，個(ge)其(qi)他員(yuan)工提供公(gong)平穩(wen)定(ding)的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)晉升機會(hui)(hui)，嚴(yan)(yan)格(ge)執行酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)規章(zhang)制度(du)，會(hui)(hui)把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)規章(zhang)制度(du)下(xia)發(fa)到每一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)員(yuan)工手(shou)上，對(dui)于(yu)明(ming)知(zhi)故犯的(de)(de)(de)(de)人絕(jue)不(bu)手(shou)下(xia)留情(qing)，。

　　二、規范服務員工作

　　對(dui)于服(fu)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)不知道應該(gai)怎樣(yang)做好服(fu)務(wu)(wu)(wu)，我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)酒店特意制(zhi)定了先關的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)流(liu)程，保證每(mei)一(yi)個服(fu)務(wu)(wu)(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)都(dou)可以(yi)依據流(liu)程來(lai)工(gong)作，保證每(mei)一(yi)個員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)都(dou)能(neng)夠正常(chang)工(gong)作完成工(gong)作任(ren)務(wu)(wu)(wu)，在(zai)酒店服(fu)務(wu)(wu)(wu)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)占我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)酒店百分之八十(shi)，是(shi)最(zui)主要(yao)的(de)(de)工(gong)作人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，規范員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)工(gong)作也是(shi)有(you)必要(yao)的(de)(de)，畢竟他們(men)是(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)酒店的(de)(de)主力(li)，并(bing)且，我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)酒店是(shi)以(yi)服(fu)務(wu)(wu)(wu)為(wei)主的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)型酒店，我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)對(dui)于服(fu)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)要(yao)求比(bi)較高(gao)，我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)經(jing)常(chang)會(hui)給(gei)(gei)服(fu)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)做培訓(xun)，并(bing)且選拔優秀人(ren)(ren)才(cai)提升到(dao)重(zhong)要(yao)更(geng)為(wei)任(ren)職，為(wei)每(mei)一(yi)個員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)都(dou)提供機(ji)會(hui)，當然機(ji)會(hui)全靠自己掌(zhang)握(wo)，只(zhi)(zhi)有(you)對(dui)公司付出足夠多，才(cai)能(neng)夠得到(dao)晉升，我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)給(gei)(gei)每(mei)一(yi)個服(fu)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)制(zhi)定了每(mei)天的(de)(de)工(gong)作標(biao)準(zhun)，只(zhi)(zhi)有(you)道道標(biao)準(zhun)的(de)(de)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)才(cai)能(neng)夠繼續在(zai)公司工(gong)作，能(neng)力(li)出眾超額(e)完成的(de)(de)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)，我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)也會(hui)給(gei)(gei)予更(geng)多的(de)(de)關注(zhu)，給(gei)(gei)他們(men)更(geng)多的(de)(de)機(ji)會(hui)。

　　三、提高員工的工作積極性

　　在酒店(dian)(dian)想要讓(rang)酒店(dian)(dian)有(you)(you)足夠的(de)(de)(de)動力就要讓(rang)員工(gong)愿(yuan)意為(wei)(wei)我(wo)們(men)酒店(dian)(dian)付出(chu)(chu)，愿(yuan)意為(wei)(wei)我(wo)們(men)酒店(dian)(dian)工(gong)作(zuo)，真正(zheng)成為(wei)(wei)我(wo)們(men)酒店(dian)(dian)的(de)(de)(de)人(ren)，為(wei)(wei)此(ci)我(wo)們(men)酒店(dian)(dian)指定(ding)了良好的(de)(de)(de)晉級晉升機制(zhi)，給有(you)(you)實力，愿(yuan)意干，肯下功(gong)夫的(de)(de)(de)人(ren)一(yi)(yi)個(ge)更廣闊的(de)(de)(de)平臺，對(dui)他們(men)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)我(wo)們(men)會給他們(men)提供更多的(de)(de)(de)優(you)惠條件，比如多做多得，很多時候任何空口承(cheng)諾(nuo)都(dou)沒有(you)(you)實際的(de)(de)(de)利益(yi)有(you)(you)效，用最(zui)有(you)(you)效的(de)(de)(de)利益(yi)來拉動員工(gong)，讓(rang)員工(gong)有(you)(you)動力有(you)(you)拼(pin)搏(bo)(bo)的(de)(de)(de)勇(yong)氣去為(wei)(wei)我(wo)們(men)酒店(dian)(dian)拼(pin)搏(bo)(bo)。一(yi)(yi)個(ge)酒店(dian)(dian)也(ye)會有(you)(you)一(yi)(yi)些(xie)混熟摸魚的(de)(de)(de)人(ren)，想混日子的(de)(de)(de)，對(dui)于這樣(yang)的(de)(de)(de)人(ren)我(wo)們(men)酒店(dian)(dian)不歡迎們(men)也(ye)對(dui)此(ci)作(zuo)出(chu)(chu)了相(xiang)應的(de)(de)(de)懲罰制(zhi)度，保證(zheng)每一(yi)(yi)個(ge)敢于這樣(yang)做的(de)(de)(de)員工(gong)都(dou)會得到相(xiang)應的(de)(de)(de)懲罰，這樣(yang)可以給其他員工(gong)一(yi)(yi)個(ge)警示也(ye)能夠讓(rang)員工(gong)有(you)(you)危急感愿(yuan)意拼(pin)命工(gong)作(zuo)。

　　作為一個管(guan)理人員就需要考慮(lv)到公司的(de)全局，從大局出發，而(er)不(bu)是(shi)局限在一個小問(wen)題，我也(ye)一直都是(shi)這樣做的(de)。

酒店管理個人工作總結4

　　時間(jian)過(guo)得真快，轉眼間(jian)一學(xue)期的教學(xue)工作(zuo)(zuo)已接近尾聲(sheng)，為了更好(hao)地做(zuo)好(hao)今(jin)后的工作(zuo)(zuo)，總結(jie)經(jing)驗(yan)、吸取教訓(xun)，本人特就這學(xue)期的工作(zuo)(zuo)小結(jie)如下：

　　一、思想工作

　　本學(xue)期(qi)，積極參(can)加學(xue)校(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)政(zheng)治(zhi)學(xue)習，努力提高思想(xiang)覺悟，自(zi)覺遵守學(xue)校(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)規(gui)章制度。堅(jian)持在一切(qie)場合都(dou)(dou)為人師(shi)(shi)表，維護教師(shi)(shi)的(de)(de)(de)良好形(xing)象。樹立起(qi)正確的(de)(de)(de)教師(shi)(shi)職(zhi)業思想(xiang)。愛崗敬業，忠(zhong)于職(zhi)守，樂(le)于奉獻，自(zi)覺的(de)(de)(de)履(lv)行(xing)教師(shi)(shi)的(de)(de)(de)神(shen)圣職(zhi)責。力爭思想(xiang)上和(he)工(gong)作(zuo)上在同(tong)事、學(xue)生的(de)(de)(de)心目中都(dou)(dou)樹立起(qi)榜樣的(de)(de)(de)作(zuo)用。積極參(can)加學(xue)校(xiao)(xiao)組(zu)織的(de)(de)(de)各(ge)項政(zheng)治(zhi)活動。本學(xue)期(qi)來，我服從學(xue)校(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)安排，配合領導和(he)老(lao)師(shi)(shi)們做好校(xiao)(xiao)內外的(de)(de)(de)各(ge)項工(gong)作(zuo)。

　　二、教育工作

　　這學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)期，本(ben)人(ren)(ren)(ren)擔任(ren)12級(ji)(ji)酒店4個班(ban)的(de)《西餐實(shi)務(wu)(wu)》、12級(ji)(ji)體育(yu)服(fu)務(wu)(wu)班(ban)的(de)《餐飲服(fu)務(wu)(wu)與管理》、12級(ji)(ji)涉(she)外(wai)班(ban)和12級(ji)(ji)旅(lv)游(you)英語班(ban)的(de)《咖啡與茶藝技(ji)能(neng)》以及(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校的(de)二個班(ban)的(de)公選課(ke)(ke)(ke)《咖啡與茶藝技(ji)能(neng)》的(de)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)工作(zuo)(zuo)，班(ban)級(ji)(ji)人(ren)(ren)(ren)數(shu)眾多，其中(zhong)部分學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)基礎(chu)較(jiao)差，工作(zuo)(zuo)量大。我在(zai)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)工作(zuo)(zuo)中(zhong)遇到了(le)不少困難，面(mian)對這里的(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)，多次對教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)進(jin)度作(zuo)(zuo)調(diao)整(zheng)。虛心向(xiang)有經(jing)驗的(de)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)師及(ji)(ji)兄弟學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校的(de)同行討教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)經(jing)驗。在(zai)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)中(zhong)，認真鉆研新大綱、吃透教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)材，積極開拓教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)思路(lu)，把(ba)一(yi)些先(xian)進(jin)的(de)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)理論(lun)、科(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)方(fang)法及(ji)(ji)先(xian)進(jin)現代教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)手段靈(ling)活運用于課(ke)(ke)(ke)堂教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)中(zhong)，努力(li)培養(yang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的(de)合作(zuo)(zuo)交流、自主(zhu)探究、勇于創新的(de)等能(neng)力(li)。另外(wai)，本(ben)人(ren)(ren)(ren)在(zai)搞(gao)好(hao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)工作(zuo)(zuo)的(de)同時，還很注重(zhong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)經(jing)驗的(de)積累(lei)，有了(le)心得(de)體會(hui)就及(ji)(ji)時記(ji)下(xia)來(lai)與同事交流。一(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)期來(lai)，本(ben)人(ren)(ren)(ren)認真備課(ke)(ke)(ke)、上課(ke)(ke)(ke)、聽課(ke)(ke)(ke)、評課(ke)(ke)(ke)，及(ji)(ji)時批(pi)改作(zuo)(zuo)業(ye)、講(jiang)評作(zuo)(zuo)業(ye)，做好(hao)課(ke)(ke)(ke)后輔導工作(zuo)(zuo)，廣泛涉(she)獵各種知識，形成比(bi)較(jiao)完(wan)整(zheng)的(de)知識結(jie)構，嚴(yan)格要求學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)，尊(zun)重(zhong)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)，發揚教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)民(min)主(zhu)，使學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)有所得(de)，從而(er)不斷提高自己的(de)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)水平和思想覺悟，并順(shun)利完(wan)成教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)任(ren)務(wu)(wu)。下(xia)面(mian)是本(ben)人(ren)(ren)(ren)的(de)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)經(jing)驗及(ji)(ji)體會(hui)：

　　1、要提高教學(xue)質量(liang)，關鍵(jian)是(shi)上(shang)(shang)好(hao)(hao)課。為了上(shang)(shang)好(hao)(hao)課，我做了下(xia)面(mian)的(de)工作：⑴課前(qian)準備(bei)，備(bei)好(hao)(hao)課。了解學(xue)生原有(you)的(de)知識技能(neng)的(de)質量(liang)，他們的(de)興趣(qu)、需要、方法、習慣，學(xue)習新(xin)知識可(ke)能(neng)會有(you)哪些困難，采取(qu)相應的(de)預防措施。考慮教法，解決如何(he)把已掌握的(de)教材傳授給(gei)學(xue)生，包括如何(he)組織教材、如何(he)安(an)排(pai)每節課的(de)活動。⑵課堂上(shang)(shang)的(de)情況。組織好(hao)(hao)課堂教學(xue)，關注全體(ti)學(xue)生，注意(yi)信息反饋，調動學(xue)生的(de)有(you)意(yi)注意(yi)，布置好(hao)(hao)課后作業，作業少而精。

　　2、積(ji)極參與(yu)聽(ting)課、評課，虛(xu)心向同行學習教學方法，博采眾(zhong)長(chang)，提(ti)高教學水平。

　　3、培養多種興趣愛好，到(dao)圖(tu)書館博(bo)覽群書，不斷擴寬知識面，為(wei)教學內(nei)容注入(ru)新鮮血液(ye)。

　　三、班主任工作

　　這學(xue)期(qi)帶(dai)酒店(dian)1303班的(de)(de)班主任，班上(shang)的(de)(de)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)情況不太(tai)良好(hao)，可(ke)是(shi)越是(shi)如(ru)此(ci)，越是(shi)要(yao)迎難而上(shang)，針(zhen)對學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)興趣不高的(de)(de)情況，我經(jing)常是(shi)跟本上(shang)課(ke)，從中找出(chu)問(wen)題所在，跟上(shang)課(ke)老(lao)(lao)師(shi)溝(gou)通，跟學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)溝(gou)通，爭(zheng)取找到一(yi)個(ge)平衡點，讓(rang)老(lao)(lao)師(shi)與學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)在學(xue)習上(shang)都向(xiang)一(yi)個(ge)好(hao)的(de)(de)方向(xiang)發展(zhan)。本學(xue)期(qi)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)動(dong)也很多，豐富了學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)學(xue)習生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)特別是(shi)學(xue)院組織的(de)(de)“禮儀風采大賽”，讓(rang)所有的(de)(de)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)都參(can)與進來，讓(rang)我與學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)們(men)團結在一(yi)起(qi)，為了活(huo)動(dong)全班同學(xue)群(qun)策群(qun)力，雖然沒有拿到名次，可(ke)以通過這交(jiao)活(huo)動(dong)，增強了學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)們(men)的(de)(de)團隊精神(shen)和(he)集體榮譽感。

　　四、遵守紀律方面

　　本人(ren)嚴格遵守學(xue)校的(de)(de)(de)各項規(gui)章制度，不(bu)(bu)遲到、不(bu)(bu)早退、有事主動請(qing)假。在工作中，尊(zun)敬領導、團結同事，能正確處理(li)好與領導同事之間(jian)的(de)(de)(de)關系(xi)。平(ping)時，勤儉節約、任勞(lao)任怨、對人(ren)真(zhen)誠、熱愛(ai)學(xue)生、人(ren)際(ji)關系(xi)和(he)諧融洽，從不(bu)(bu)鬧無原則的(de)(de)(de).糾紛，處處以一(yi)名人(ren)民教師的(de)(de)(de)要求來規(gui)范自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)言(yan)行，毫不(bu)(bu)松懈(xie)地(di)培(pei)養自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)綜合素質和(he)能力。

　　五、努力方向：

　　通(tong)(tong)過不斷(duan)的(de)總結經驗教訓，使我變得更(geng)加成(cheng)熟和(he)自(zi)信(xin)，在今后的(de)工(gong)作(zuo)中要(yao)(yao)全心全意地為全院師生員工(gong)服務，要(yao)(yao)通(tong)(tong)過自(zi)己的(de)勤奮努(nu)力(li)不斷(duan)提(ti)高業(ye)務水平，以出色的(de)工(gong)作(zuo)業(ye)績(ji)證實自(zi)己的(de)能力(li)，通(tong)(tong)過細致的(de)工(gong)作(zuo)使領導和(he)各(ge)部(bu)門更(geng)加理(li)解和(he)支持我們，創造更(geng)好業(ye)績(ji)。在今后的(de)教育教學工(gong)作(zuo)中，我將(jiang)更(geng)嚴格要(yao)(yao)求自(zi)己，努(nu)力(li)工(gong)作(zuo)，發揚優點(dian)(dian)，改正缺點(dian)(dian)，開(kai)拓(tuo)前進，為美好的(de)明天貢(gong)獻自(zi)己的(de)力(li)量。

酒店管理個人工作總結5

　　在酒店(dian)里的(de)(de)時間過得真快(kuai)啊，一(yi)下(xia)子(zi)就迎來(lai)了(le)今年(nian)的(de)(de)尾聲，我身為(wei)咱們_酒店(dian)的(de)(de)一(yi)名員工，在本年(nian)度里，為(wei)酒店(dian)貢獻(xian)了(le)自(zi)己的(de)(de)一(yi)份(fen)力量，也正是(shi)在每一(yi)位同事的(de)(de)共同努力下(xia)，酒店(dian)是(shi)舉辦的(de)(de)越來(lai)越火(huo)熱了(le)，這(zhe)份(fen)成績值(zhi)得大家為(wei)自(zi)己感到驕傲。現在，就讓(rang)我來(lai)對這(zhe)一(yi)年(nian)的(de)(de)工作進行一(yi)個總結。

　　酒(jiu)店(dian)是(shi)一(yi)個(ge)服務行業，我們每天面(mian)對(dui)的(de)(de)客(ke)人就是(shi)來自(zi)各行各業，乃至不(bu)(bu)同地域的(de)(de)人，所(suo)以怎(zen)樣讓(rang)客(ke)人感(gan)到(dao)(dao)舒(shu)適、溫暖是(shi)一(yi)件(jian)特(te)別重(zhong)要的(de)(de)事(shi)情，這是(shi)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)立根之本，要是(shi)客(ke)人在這里感(gan)受不(bu)(bu)到(dao)(dao)一(yi)絲溫暖，對(dui)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)接待(dai)不(bu)(bu)滿意，那他們肯定不(bu)(bu)會(hui)再來第(di)二(er)次，這樣不(bu)(bu)僅造(zao)(zao)成了酒(jiu)店(dian)會(hui)沒有回頭客(ke)，在網上的(de)(de)評價也會(hui)大大降低，這樣一(yi)來更會(hui)造(zao)(zao)成一(yi)個(ge)惡(e)性循環(huan)，直(zhi)到(dao)(dao)無人問津為(wei)止(zhi)。酒(jiu)店(dian)也深知口碑是(shi)多(duo)么的(de)(de)重(zhong)要，所(suo)以在本年度里，為(wei)員(yuan)(yuan)工(gong)舉行過多(duo)次培訓，其中包括了怎(zen)么與客(ke)人溝(gou)通交(jiao)流以及如(ru)何處理一(yi)些突(tu)發事(shi)件(jian)，的(de)(de)確，只有讓(rang)酒(jiu)店(dian)員(yuan)(yuan)工(gong)整體(ti)的(de)(de)素質提升了，才能(neng)提高(gao)客(ke)人的(de)(de)滿意度。

　　我(wo)(wo)的(de)(de)(de)工作(zuo)(zuo)就是(shi)負(fu)責接(jie)待剛來酒店(dian)的(de)(de)(de)客(ke)人(ren)，為了能讓(rang)自己勝任這(zhe)份(fen)工作(zuo)(zuo)，我(wo)(wo)每(mei)(mei)天保(bao)持著良好(hao)的(de)(de)(de)精(jing)神狀態，用笑臉去迎接(jie)每(mei)(mei)一個人(ren)，面對著客(ke)人(ren)的(de)(de)(de)咨詢，我(wo)(wo)用最為專業、最為耐(nai)心(xin)的(de)(de)(de)口吻為他解答問題，雖(sui)然有時候會碰到(dao)一些急躁的(de)(de)(de)客(ke)人(ren)，但我(wo)(wo)也(ye)同(tong)樣(yang)保(bao)持著微笑，正是(shi)我(wo)(wo)這(zhe)種服務態度，很多客(ke)人(ren)都贊揚了我(wo)(wo)，對我(wo)(wo)們酒店(dian)的(de)(de)(de)評價也(ye)是(shi)非常不錯(cuo)的(de)(de)(de)，這(zhe)讓(rang)我(wo)(wo)覺得自己的(de)(de)(de)付出是(shi)值得的(de)(de)(de)。現在(zai)，隨著酒店(dian)的(de)(de)(de)口碑越來越好(hao)了，接(jie)待的(de)(de)(de)客(ke)人(ren)也(ye)逐漸變多了，這(zhe)增加了我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)壓力，但同(tong)時也(ye)極大(da)地增長了我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)經驗，我(wo)(wo)們有更(geng)多的(de)(de)(de)機會與客(ke)人(ren)打交道，這(zhe)令我(wo)(wo)們對自己的(de)(de)(de)工作(zuo)(zuo)有了更(geng)多的(de)(de)(de)理解。

　　年(nian)底了，酒店也即將(jiang)迎來一(yi)(yi)個高(gao)峰期，相信我們(men)都能(neng)夠(gou)頂住壓力(li)，給客人提供最好(hao)的(de)服務，我也會使出自(zi)己(ji)最大(da)的(de)能(neng)力(li)，去服務好(hao)每一(yi)(yi)位客人，爭取做到有(you)(you)問(wen)有(you)(you)答，解決客人的(de)疑惑。最后，也得提起自(zi)己(ji)的(de)一(yi)(yi)些(xie)問(wen)題，雖然在(zai)平日里(li)我的(de)整體工作狀(zhuang)態還(huan)不錯，但是(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)(you)些(xie)時候(hou)還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)會出現一(yi)(yi)些(xie)不耐(nai)煩的(de)現象，這主要是(shi)(shi)(shi)(shi)因為自(zi)己(ji)容(rong)易被一(yi)(yi)些(xie)負面情緒所(suo)干擾，這對于自(zi)己(ji)的(de)工作是(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)(you)很大(da)影(ying)響的(de)，所(suo)以(yi)我會盡(jin)力(li)糾正自(zi)己(ji)的(de)這個毛病，爭取在(zai)接(jie)下來的(de)日子里(li)取得更好(hao)的(de)成績!

酒店管理個人工作總結6

　　這(zhe)(zhe)半年(nian)的(de)(de)工(gong)(gong)作就過去了，我(wo)(wo)在(zai)酒(jiu)(jiu)店擔任大堂(tang)經理一(yi)(yi)(yi)職，我(wo)(wo)很(hen)喜歡我(wo)(wo)的(de)(de)工(gong)(gong)作，一(yi)(yi)(yi)直以(yi)來(lai)(lai)我(wo)(wo)把xx酒(jiu)(jiu)店當作自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)第二個(ge)(ge)家(jia)(jia)，在(zai)xx 酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)工(gong)(gong)作我(wo)(wo)一(yi)(yi)(yi)直就像是(shi)(shi)對(dui)待自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)家(jia)(jia)一(yi)(yi)(yi)樣(yang)一(yi)(yi)(yi)對(dui)待工(gong)(gong)作，這(zhe)(zhe)半年(nian)以(yi)來(lai)(lai)，我(wo)(wo)無(wu)時(shi)無(wu)刻都在(zai)提(ti)醒著自(zi)己(ji)(ji)，作為一(yi)(yi)(yi)名(ming)酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)管理層我(wo)(wo)要(yao)帶頭去做(zuo)(zuo)代表，發揚(yang)酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)優(you)良精(jing)神(shen)，吃苦耐勞，有素(su)質，有禮(li)貌，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)xx 酒(jiu)(jiu)店每一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)員工(gong)(gong)必(bi)須要(yao)做(zuo)(zuo)到的(de)(de)，在(zai)xx酒(jiu)(jiu)店這(zhe)(zhe)些年(nian)來(lai)(lai)我(wo)(wo)一(yi)(yi)(yi)直就是(shi)(shi)想(xiang)在(zai)這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)(yi)塊下手，培(pei)養(yang)酒(jiu)(jiu)店員工(gong)(gong)的(de)(de)職業素(su)養(yang)，但是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)直以(yi)來(lai)(lai)總是(shi)(shi)做(zuo)(zuo)不到相對(dui)完美，這(zhe)(zhe)半年(nian)來(lai)(lai)我(wo)(wo)尋找問題的(de)(de)根本，這(zhe)(zhe)方面(mian)還(huan)是(shi)(shi)的(de)(de)到了相對(dui)好的(de)(de)改善，這(zhe)(zhe)段時(shi)間以(yi)來(lai)(lai)的(de)(de)工(gong)(gong)作也是(shi)(shi)做(zuo)(zuo)的(de)(de)很(hen)多，我(wo)(wo)個(ge)(ge)人工(gong)(gong)作上(shang)也需要(yao)做(zuo)(zuo)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)概述：

　　一、提高員工職業素養

　　作(zuo)(zuo)為(wei)酒店的(de)(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)很重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)點(dian)就是(shi)(shi)要做好自己的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)，特別(bie)是(shi)(shi)酒店服務者(zhe)必(bi)須要有一(yi)(yi)定職業素養，對(dui)待客(ke)人(ren)一(yi)(yi)定要有禮(li)(li)貌，客(ke)人(ren)就是(shi)(shi)天，在(zai)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)同時(shi)要為(wei)客(ke)人(ren)考慮周到(dao)，本著服務的(de)(de)(de)(de)宗旨努力(li)的(de)(de)(de)(de)去做到(dao)每(mei)一(yi)(yi)位(wei)客(ke)人(ren)滿意，這才是(shi)(shi)一(yi)(yi)名酒店工(gong)作(zuo)(zuo)者(zhe)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)成就，在(zai)這半年來我一(yi)(yi)直(zhi)很重(zhong)視(shi)這一(yi)(yi)點(dian)，酒店員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)禮(li)(li)節(jie)禮(li)(li)貌方面，我不是(shi)(shi)很滿意，這半年來我就在(zai)一(yi)(yi)直(zhi)強(qiang)調(diao)這一(yi)(yi)點(dian)，讓各(ge)部(bu)門重(zhong)視(shi)起(qi)(qi)來，做好對(dui)員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)禮(li)(li)貌禮(li)(li)節(jie)培(pei)養，一(yi)(yi)旦出現客(ke)人(ren)投(tou)訴的(de)(de)(de)(de)事(shi)情，必(bi)定追究到(dao)個人(ren)，對(dui)于員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)素質方面，在(zai)這段時(shi)間結合各(ge)部(bu)門的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)內(nei)容，我頒布了(le)一(yi)(yi)套員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)禮(li)(li)節(jie)培(pei)養制度(du)，讓各(ge)部(bu)門都實施(shi)起(qi)(qi)來這大很大程度(du)上還是(shi)(shi)有一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用的(de)(de)(de)(de)，效果還是(shi)(shi)很顯著。

　　二、內部協調

　　酒店員(yuan)工(gong)之間的工(gong)作配(pei)合默契(qi)度需要很高才(cai)行，這樣才(cai)不(bu)會出現(xian)內部工(gong)作不(bu)穩定，員(yuan)工(gong)日常工(gong)作默契(qi)度也是(shi)(shi)出現(xian)各種問(wen)題(ti)，一旦(dan)這樣的錯(cuo)誤被(bei)放大，客人(ren)就會不(bu)滿意(yi)這是(shi)(shi)很嚴重的一個問(wen)題(ti)。

　　在考核員(yuan)工這一塊(kuai)，跟(gen)員(yuan)工獎(jiang)懲(cheng)制度作為一名大堂經(jing)理(li)我一直都(dou)是做到(dao)很公平公正，這半(ban)年(nian)來沒(mei)有出(chu)現過員(yuan)工不(bu)滿的例子(zi)。

　　三、出現的問題

　　這半年來大力的(de)整頓(dun)下(xia)酒店(dian)各(ge)方面的(de)工(gong)(gong)作得到了改善，但是有個別的(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)出現了問(wen)題(ti)，特別是前廳新員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)接待(dai)客人(ren)的(de)時候(hou)還是不能夠做到很好的(de)一個禮貌禮節，甚至會有些放(fang)不開(kai)，內(nei)斂的(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)，這樣會讓客人(ren)產生不好的(de)映象，在(zai)接下(xia)來一定(ding)好好對這個問(wen)題(ti)改善。

　　還(huan)有一個就是衛生(sheng)方(fang)面(mian)， 酒店(dian)大廳(ting)是一個酒店(dian)的形象標志(zhi)，大廳(ting)的衛生(sheng)有時(shi)候會出現(xian)(xian)打(da)掃(sao)(sao)的不及時(shi)，早上在應該打(da)掃(sao)(sao)的時(shi)間卻沒(mei)有及時(shi)去打(da)掃(sao)(sao)，誤了點，這是很不好的一個現(xian)(xian)象，在接需要整(zheng)頓好這方(fang)面(mian)，為我(wo)們酒店(dian)建設一個更(geng)好的更(geng)干凈(jing)的前廳(ting)。

酒店管理個人工作總結7

　　緊張而忙碌的(de)(de)一(yi)年馬上(shang)就要(yao)(yao)結(jie)束了，回(hui)顧我這(zhe)一(yi)年的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)，有(you)許(xu)多的(de)(de)收獲(huo)和(he)體會。為了明年部門的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)更上(shang)一(yi)層(ceng)樓，總(zong)(zong)結(jie)一(yi)下(xia)(xia)今年工(gong)(gong)(gong)作(zuo)中的(de)(de)得失很(hen)有(you)必(bi)要(yao)(yao)，下(xia)(xia)面(mian)對我的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)進(jin)行一(yi)下(xia)(xia)總(zong)(zong)結(jie)：

　　一、工作的整體回顧

　　客房(fang)部(bu)做為(wei)一個服務性部(bu)門，做好清(qing)潔給(gei)客人(ren)提(ti)(ti)供一個清(qing)潔、安靜、舒適(shi)、溫(wen)馨的休息環境是我(wo)們(men)的首(shou)要工(gong)作，但同時我(wo)們(men)還擔負著為(wei)酒(jiu)店(dian)(dian)創收、節(jie)支的責任(ren)。一年來，經(jing)過(guo)全體員工(gong)及(ji)部(bu)門管理人(ren)員的共同努力，有經(jing)營指標的部(bu)分都(dou)完成了(le)酒(jiu)店(dian)(dian)領導在去年工(gong)作會議上給(gei)我(wo)們(men)下達的任(ren)務。在努力創收的同時我(wo)們(men)也不(bu)忘節(jie)約，部(bu)門全年把節(jie)約工(gong)作貫穿(chuan)始(shi)終(zhong)，在保證工(gong)作質(zhi)量、不(bu)影(ying)響對客服務的前(qian)提(ti)(ti)下，盡的努力降(jiang)低成本，我(wo)們(men)深知節(jie)省下來的每一分錢都(dou)是集團的利潤。

　　二、工作成就

　　學習、規(gui)(gui)范(fan)崗位的服(fu)(fu)務用(yong)(yong)(yong)語(yu)，努力提(ti)高對客服(fu)(fu)務質量。為了體現從事酒(jiu)店客房工作人(ren)(ren)員(yuan)的專業素養，針(zhen)對我本(ben)人(ren)(ren)對各崗位服(fu)(fu)務用(yong)(yong)(yong)語(yu)存在(zai)不熟悉(xi)、不規(gui)(gui)范(fan)現象(xiang)，我在(zai)同事中、在(zai)負責(ze)本(ben)集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服(fu)(fu)務用(yong)(yong)(yong)語(yu)，進行留精去粗(cu)，而(er)后吸收為已用(yong)(yong)(yong)，做為我對客人(ren)(ren)交流的語(yu)言指南(nan)。自本(ben)人(ren)(ren)規(gui)(gui)范(fan)服(fu)(fu)務用(yong)(yong)(yong)語(yu)執行以(yi)來(lai)，我在(zai)對客交流上有了顯著(zhu)提(ti)高。以(yi)致(zhi)在(zai)工作的任(ren)何時期(qi)，好(hao)東(dong)西貴在(zai)堅持，貴在(zai)溫故而(er)知新，我將(jiang)對此加(jia)大學習應用(yong)(yong)(yong)的力度。

　　開源節(jie)流，降本(ben)增效，從點滴(di)做(zuo)起(qi)(qi)。客(ke)房(fang)部是酒店的主要創收(shou)部門，它(ta)的成(cheng)本(ben)費(fei)也很高，本(ben)著(zhu)節(jie)約就是創利(li)潤的思(si)想(xiang)，我和同事們(men)本(ben)著(zhu)從自我做(zuo)起(qi)(qi)，從點滴(di)做(zuo)起(qi)(qi)，杜絕(jue)一(yi)切浪費(fei)現象(xiang)，主要表現在：回(hui)收(shou)客(ke)用一(yi)次性低值易(yi)耗(hao)品，如牙膏可做(zuo)為清潔劑使用。每日早晨要求對(dui)退(tui)客(ke)樓層(ceng)的走道(dao)燈關閉，夜班(ban)六點后再開啟；查退(tui)房(fang)后拔掉取電卡；房(fang)間這樣日復一(yi)日的執行(xing)下來，能為酒店節(jie)約一(yi)筆不(bu)少(shao)的電費(fei)。

　　為了(le)(le)做好(hao)(hao)客房(fang)(fang)的(de)(de)衛生和(he)(he)(he)服務工作，領導經常(chang)對(dui)我(wo)們打(da)(da)掃房(fang)(fang)間(jian)技能和(he)(he)(he)查房(fang)(fang)技巧(qiao)進(jin)行考核和(he)(he)(he)評定(ding)。從(cong)中(zhong)發現我(wo)們在操作時有(you)無不(bu)規范、不(bu)科(ke)學的(de)(de)問(wen)題(ti)(ti)，針(zhen)對(dui)存在的(de)(de)問(wen)題(ti)(ti)，管區領班級以上人員(yuan)專門召(zhao)開會議，對(dui)存在的(de)(de)問(wen)題(ti)(ti)加(jia)以分析，對(dui)員(yuan)工進(jin)行重新(xin)培訓，糾(jiu)正員(yuan)工的(de)(de)不(bu)良操作習慣(guan)。我(wo)們也(ye)利用淡季不(bu)斷實踐，認真(zhen)打(da)(da)掃和(he)(he)(he)檢查好(hao)(hao)每(mei)一間(jian)房(fang)(fang)，通過考核，取得了(le)(le)一定(ding)的(de)(de)成效，房(fang)(fang)間(jian)衛生質(zhi)量提高了(le)(le)，查房(fang)(fang)超時現象少(shao)了(le)(le)。

　　領導采取對(dui)員工集(ji)中培訓(xun)(xun)、專項(xiang)培訓(xun)(xun)、個(ge)別(bie)指導培訓(xun)(xun)等方式，促進了(le)(le)(le)員工酒店意(yi)識得到較大提高，服務理(li)念進一步深化(hua)，有(you)聲微笑已(yi)(yi)成為員工的(de)自覺行動(dong)。對(dui)什(shen)么是個(ge)性化(hua)服務，從感性到理(li)性已(yi)(yi)有(you)了(le)(le)(le)形象的(de)認識，整個(ge)集(ji)團形成了(le)(le)(le)“一切工作都是為了(le)(le)(le)讓客(ke)人滿意(yi)”的(de)良好氛圍。從而加深了(le)(le)(le)員工對(dui)前期(qi)的(de)崗位培訓(xun)(xun)、部門培訓(xun)(xun)、班組培訓(xun)(xun)從理(li)論到實際(ji)的(de)全面梳理(li)和提高。

　　三、工作存在問題

　　容易將個人情緒帶到(dao)工作中，高興時熱情周到(dao)，不(bu)高興時有所怠慢(man)，以后(hou)在工作中盡可能(neng)克(ke)服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的(de)(de)意(yi)識。房(fang)間(jian)和(he)公共區域的(de)(de)清(qing)潔(jie)衛(wei)生(sheng)有待進一(yi)步的(de)(de)提(ti)高。各個崗位的(de)(de)服務規(gui)范需要進一(yi)步加(jia)強。設施設備維保計劃未落(luo)實到(dao)位。交(jiao)接(jie)班時由于(yu)考慮不(bu)周，認為小問題不(bu)須特(te)意(yi)交(jiao)接(jie)清(qing)楚，致使這樣(yang)那樣(yang)的(de)(de)問題發生(sheng)，塾不(bu)知(zhi)小事(shi)易釀(niang)成大錯，今后(hou)一(yi)定嚴加(jia)防范，以免出錯。

　　四、明年工作計劃

　　認(ren)真做好每一天的(de)每一項(xiang)工(gong)(gong)作。細化服務措施(shi)，提高賓客(ke)(ke)滿(man)意度(du)。加(jia)強教(jiao)育培訓，強化員工(gong)(gong)隊伍素(su)質(zhi)。規范(fan)管(guan)理，促(cu)進酒(jiu)店健康有序發展。加(jia)強市場營銷，不斷調整客(ke)(ke)源結(jie)構。認(ren)真做好上門散客(ke)(ke)的(de)銷售工(gong)(gong)作。做好旺季的(de)合理預定，限度(du)地提高銷售額。規范(fan)留(liu)言服務，使客(ke)(ke)人感到我們(men)專業的(de)管(guan)理水(shui)平和酒(jiu)店服務檔(dang)次(ci)。多學(xue)習其他(ta)東西，充實自(zi)己。

酒店管理個人工作總結8

　　20xx年(nian)已(yi)經(jing)過(guo)去，在(zai)這一年(nian)里，大酒(jiu)店在(zai)公(gong)司和(he)(he)公(gong)司的(de)共(gong)同(tong)經(jing)營(ying)(ying)下有(you)了(le)較大的(de)變化，兩(liang)家股(gu)東投入大量的(de)資金對酒(jiu)店部分設(she)備設(she)施進(jin)行(xing)(xing)了(le)更(geng)新(xin)和(he)(he)改造，荒廢多年(nian)的(de)三(san)樓經(jing)過(guo)裝(zhuang)修營(ying)(ying)業(ye)，彌補了(le)酒(jiu)店娛(yu)樂項目(mu)的(de)空缺，使酒(jiu)店的(de)服務項目(mu)更(geng)加完善，針對客房異(yi)味(wei)的(de)問題(ti)，通(tong)(tong)過(guo)打開(kai)窗(chuang)戶(hu)通(tong)(tong)風得到了(le)根本(ben)的(de)解決，同(tong)時對客房舊電(dian)視進(jin)行(xing)(xing)了(le)更(geng)新(xin)，所(suo)有(you)的(de)這些給酒(jiu)店帶(dai)來了(le)生機和(he)(he)希望。

　　酒(jiu)店(dian)(dian)設(she)備的(de)(de)(de)更(geng)新、服務(wu)(wu)項目的(de)(de)(de)完(wan)(wan)善(shan)、員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)服務(wu)(wu)水準的(de)(de)(de)進一步(bu)提高，使(shi)大酒(jiu)店(dian)(dian)在(zai)(zai)年的(de)(de)(de)星評復核中取得有史以(yi)來的(de)(de)(de)成(cheng)績(ji)第二(er)名，使(shi)大酒(jiu)店(dian)(dian)在(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)(dian)業有了(le)(le)(le)較高的(de)(de)(de)聲譽。所(suo)(suo)有的(de)(de)(de)這些都是店(dian)(dian)級(ji)領導的(de)(de)(de)有效管理和酒(jiu)店(dian)(dian)各(ge)(ge)部(bu)門員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)努力是分(fen)不開的(de)(de)(de)。所(suo)(suo)以(yi)酒(jiu)店(dian)(dian)較注重員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)精神文明建設(she)，給員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)創(chuang)造了(le)(le)(le)良好(hao)(hao)的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)空間(jian)，將(jiang)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)洗衣房改(gai)造成(cheng)一個寬(kuan)敞的(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)餐廳(ting)和員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)活(huo)動的(de)(de)(de)兩用室，并(bing)添置了(le)(le)(le)桌球、乒(ping)乓球桌等(deng)娛樂項目，并(bing)多次(ci)開展各(ge)(ge)項比賽，即增強了(le)(le)(le)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)體質又豐富了(le)(le)(le)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)業余(yu)生(sheng)活(huo)，酒(jiu)店(dian)(dian)還將(jiang)太(tai)陽能(neng)熱水安裝到了(le)(le)(le)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)宿(su)舍，解決了(le)(le)(le)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)冬(dong)天洗澡的(de)(de)(de)問題。所(suo)(suo)有的(de)(de)(de)這些員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)只能(neng)通(tong)過認真(zhen)工(gong)(gong)(gong)作來回報酒(jiu)店(dian)(dian)。今年來前(qian)廳(ting)部(bu)在(zai)(zai)人員(yuan)(yuan)不斷更(geng)換(huan)的(de)(de)(de)情況下(xia)，所(suo)(suo)有的(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)仍然(ran)能(neng)夠克服困難(nan)、團結進取，圓滿的(de)(de)(de)完(wan)(wan)成(cheng)酒(jiu)店(dian)(dian)交給的(de)(de)(de)各(ge)(ge)項接待任(ren)務(wu)(wu)，全年共接待了(le)(le)(le)VIP團四個，會議無數(shu)次(ci)，在(zai)(zai)整個接待過程中受到客人的(de)(de)(de)好(hao)(hao)評，一年來前(qian)廳(ting)部(bu)做好(hao)(hao)了(le)(le)(le)以(yi)下(xia)幾項工(gong)(gong)(gong)作：

　　一、加強業務培訓，提高員工素質

　　前廳部(bu)作(zuo)為(wei)(wei)酒店(dian)的(de)(de)門面，每個員工(gong)都要(yao)直接(jie)的(de)(de)面對客人，員工(gong)的(de)(de)工(gong)作(zuo)態度和服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)質(zhi)量反映(ying)出一(yi)個酒店(dian)的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)水準和管理水平，因此(ci)對員工(gong)的(de)(de)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)是我們(men)的(de)(de)工(gong)作(zuo)重點，今年來針對五個分(fen)部(bu)制(zhi)定了詳細的(de)(de)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)計劃：針對總(zong)機(ji)，我們(men)進(jin)(jin)行(xing)(xing)接(jie)聽電(dian)話語(yu)(yu)言技巧(qiao)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)。針對行(xing)(xing)李處的(de)(de)行(xing)(xing)李運送(song)和寄存服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)進(jin)(jin)行(xing)(xing)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)。接(jie)待員的(de)(de)禮節禮貌(mao)和售房技巧(qiao)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)。特(te)別是今年七月(yue)份對前廳部(bu)所(suo)有員工(gong)進(jin)(jin)行(xing)(xing)了長(chang)達一(yi)個月(yue)的(de)(de)外(wai)語(yu)(yu)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)，為(wei)(wei)今年的(de)(de)星(xing)評(ping)復核打下(xia)一(yi)定的(de)(de)基(ji)礎，只有通過培(pei)訓(xun)(xun)(xun)才能讓員工(gong)在業務(wu)(wu)(wu)知識(shi)和服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)技能上有進(jin)(jin)一(yi)步的(de)(de)提(ti)高，才能更好的(de)(de)為(wei)(wei)客人提(ti)供優(you)質(zhi)的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)。

　　二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本

　　“開(kai)源節(jie)(jie)(jie)流、增收節(jie)(jie)(jie)支”是(shi)每(mei)個企業不矢的(de)追求(qiu)，前(qian)廳(ting)部(bu)員(yuan)工(gong)積極響應酒店的(de)號(hao)召，開(kai)展節(jie)(jie)(jie)約、節(jie)(jie)(jie)支活動，控(kong)制(zhi)好(hao)成本。為節(jie)(jie)(jie)約費(fei)(fei)用(yong)(yong)，前(qian)廳(ting)部(bu)自己購買塑料籃子來(lai)裝團隊(dui)的(de)鑰匙(chi)(chi)，減少(shao)了鑰匙(chi)(chi)袋(dai)和房卡的(de)使(shi)用(yong)(yong)量，給酒店節(jie)(jie)(jie)約了費(fei)(fei)用(yong)(yong)（原來(lai)不管是(shi)團隊(dui)還是(shi)散客，每(mei)間(jian)房間(jian)都必須填寫(xie)房卡和使(shi)用(yong)(yong)鑰匙(chi)(chi)袋(dai)，通(tong)過(guo)團隊(dui)房不使(shi)用(yong)(yong)房卡和鑰匙(chi)(chi)袋(dai)后，大大節(jie)(jie)(jie)省(sheng)了費(fei)(fei)用(yong)(yong)，房卡19元/張(zhang)，鑰匙(chi)(chi)袋(dai)1元/個，每(mei)天(tian)團隊(dui)房都1間(jian)以上，一(yi)(yi)年可節(jie)(jie)(jie)約一(yi)(yi)筆較大的(de)費(fei)(fei)用(yong)(yong)）。商務中心用(yong)(yong)過(guo)期報(bao)表來(lai)打印草(cao)稿紙。督促住(zhu)宿(su)的(de)員(yuan)工(gong)節(jie)(jie)(jie)約用(yong)(yong)水電。控(kong)制(zhi)好(hao)辦公用(yong)(yong)品，用(yong)(yong)好(hao)每(mei)一(yi)(yi)張(zhang)紙、每(mei)一(yi)(yi)支筆。通(tong)過(guo)這(zhe)些(xie)控(kong)制(zhi)，為酒店創收做出(chu)前(qian)廳(ting)部(bu)應有的(de)貢獻(xian)。

　　三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

　　前廳部根據市場情(qing)況(kuang)，積(ji)(ji)極地推(tui)進散客房(fang)(fang)銷(xiao)售，今年來酒店(dian)推(tui)出(chu)了一系列的(de)(de)客房(fang)(fang)促銷(xiao)方(fang)案如：球迷房(fang)(fang)、積(ji)(ji)分卡、代金券、千元卡等促銷(xiao)活動，接待員(yuan)在酒店(dian)優惠政策的(de)(de)同時根據市場行(xing)情(qing)和當日的(de)(de)入(ru)住情(qing)況(kuang)靈(ling)活掌(zhang)握房(fang)(fang)價，前臺的(de)(de)散客有(you)了明(ming)顯的(de)(de)增加(jia)，入(ru)住率有(you)所提高，強調接待員(yuan)：“只要到前臺的(de)(de)客人(ren)，我們都要想盡(jin)辦法讓客人(ren)住下來”的(de)(de)宗旨，爭取更多的(de)(de)入(ru)住率。

　　四、注重各部門之間的協調工作

　　酒(jiu)店(dian)就(jiu)像一(yi)個大(da)家(jia)庭，部門(men)與(yu)部門(men)之間在工(gong)作(zuo)中(zhong)難(nan)免(mian)會發生磨擦，協調(diao)的(de)好壞在工(gong)作(zuo)中(zhong)將受到極大(da)的(de)影響(xiang)。前廳部是整個酒(jiu)店(dian)的(de)中(zhong)樞(shu)部門(men)，它(ta)同(tong)餐飲、銷售(shou)、客房等部門(men)都(dou)有(you)著緊密(mi)的(de)工(gong)作(zuo)關系，如出現問(wen)題，我們都(dou)能主動地(di)和該部門(men)進行協調(diao)解決，避免(mian)事(shi)情的(de)惡化，因為大(da)家(jia)的(de)共同(tong)目的(de)都(dou)是為了酒(jiu)店(dian)，不解決和處理好將對酒(jiu)店(dian)帶來一(yi)定的(de)負(fu)面(mian)影響(xiang)。

　　根(gen)據酒(jiu)店給營業部(bu)門制(zhi)定了新(xin)的銷(xiao)售(shou)指(zhi)標和任務(wu)，年對前(qian)廳部(bu)來說是一個重(zhong)要年，為能配合銷(xiao)售(shou)部(bu)完成任務(wu)，特制(zhi)定出(chu)工(gong)作計劃：

　　1、繼(ji)續(xu)加(jia)強培訓(xun)，提(ti)高員工的綜(zong)合素質，提(ti)高服(fu)務質量。

　　2、穩定員(yuan)工隊伍，減(jian)少(shao)員(yuan)工的流動性(xing)。

　　3、“硬件”老(lao)化(hua)“軟件”補，通過提高服務質量(liang)來彌補設(she)備老(lao)化(hua)的不足。

　　4、提高(gao)前(qian)臺員(yuan)工的售(shou)房技(ji)巧(qiao)，增加(jia)散客的入住率，力(li)爭完成酒店下達的銷(xiao)售(shou)任務。

　　新的(de)一年已開始(shi)，前(qian)廳部全體員(yuan)工將以新的(de)精神面貌和(he)實際行動向(xiang)賓客(ke)提供(gong)質的(de)服(fu)務，貫徹“賓客(ke)至(zhi)上，服(fu)務第一”的(de)宗旨。

酒店管理個人工作總結9

　　過去的一年，酒店在探索中前進，在開拓(tuo)中進取，積(ji)累了豐(feng)富的經驗，取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xian)了兩個亮點，搞好了三(san)項(xiang)基本建設(she)”。現(xian)總結如下：

　　一、搞好三項基本建設

　　1、不(bu)斷(duan)加強(qiang)員(yuan)工隊伍建設

　　“以人為本(ben)，善(shan)待(dai)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)”，是(shi)我(wo)們酒店(dian)一(yi)(yi)貫遵循的(de)(de)(de)優(you)良傳統。員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)休假制度(du)、婚假、產假制度(du)、工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)調(diao)整制度(du)、年終獎勵制度(du)及優(you)秀員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)外出考(kao)察學習制度(du)等，無不(bu)體現(xian)了酒店(dian)對(dui)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)深切(qie)關懷，多數員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)平(ping)均工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)額超過了酒店(dian)效益(yi)的(de)(de)(de)x%，而市一(yi)(yi)般私營企(qi)業員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)額僅(jin)(jin)在(zai)企(qi)業收益(yi)的(de)(de)(de)x%左右，一(yi)(yi)點(dian)酒店(dian)每(mei)年在(zai)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)待(dai)遇上的(de)(de)(de)投(tou)資(zi)就比一(yi)(yi)般私營企(qi)業多投(tou)資(zi)xx萬元(yuan)。善(shan)待(dai)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)，不(bu)僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)體現(xian)在(zai)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資(zi)的(de)(de)(de)按(an)勞取酬(chou)、多勞多得、水(shui)漲船(chuan)高等方(fang)面，更重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)在(zai)大酒店(dian)這個大舞(wu)臺(tai)上，員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)們的(de)(de)(de)才華得到了充分地展示，大酒店(dian)已(yi)經成為廣大員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)實現(xian)人生觀、價(jia)值觀的(de)(de)(de)場(chang)所。正如有些(xie)同(tong)事說，這里真(zhen)正是(shi)能夠體現(xian)能者上，庸者讓(rang)，劣者下。

　　2、大力(li)開展基(ji)礎(chu)建設

　　在市場競爭(zheng)激(ji)烈情況(kuang)下，去年上半年順利完成(cheng)了(le)x樓(lou)(lou)餐廳(ting)、旋轉餐廳(ting)、員工(gong)食堂的(de)(de)擴建(jian)(jian)和改(gai)造。下半年又(you)進行了(le)x樓(lou)(lou)餐廳(ting)、客房的(de)(de)改(gai)建(jian)(jian)。連續施(shi)工(gong)，工(gong)程部同志在吳總監、孫經理的(de)(de)直(zhi)接領(ling)導下，服從分配，聽從調(diao)度，也付出了(le)艱(jian)辛的(de)(de)勞動。擴建(jian)(jian)x樓(lou)(lou)辦(ban)公室及主體(ti)樓(lou)(lou)暖氣(qi)安(an)裝時，正值營銷旺季，但前后在x月時間即(ji)投(tou)入(ru)使用(yong)，又(you)一次(ci)創造了(le)xx速度。目前，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)基礎設施(shi)建(jian)(jian)設累計投(tou)資達(da)xx萬元(yuan)，經過改(gai)造后的(de)(de)大酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)，成(cheng)為集(ji)餐飲、住宿、娛樂(le)、購物、商務為一體(ti)的(de)(de)綜合(he)型(xing)大酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)。

　　3、逐步完(wan)善管理制度建設

　　為了使酒(jiu)店(dian)(dian)進(jin)一步(bu)走入(ru)規(gui)范化(hua)軌道，在薛總(zong)經(jing)理(li)主持下(xia)，組建酒(jiu)店(dian)(dian)管(guan)委(wei)會，解(jie)決了制(zhi)度(du)建設的(de)(de)根本問(wen)題，糾正(zheng)了權力大(da)于制(zhi)度(du)的(de)(de)錯誤(wu)做法，制(zhi)定了“公(gong)平、公(gong)正(zheng)、公(gong)開”的(de)(de)“三公(gong)”酒(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理(li)制(zhi)度(du)，完(wan)善了人(ren)事制(zhi)度(du)、勞動(dong)用工內部機制(zhi)和工資分配(pei)等(deng)方面(mian)的(de)(de)幾項重大(da)改革。

　　二、抓住了一個中心

　　去年(nian)，我們緊(jin)(jin)緊(jin)(jin)抓住營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)這個中(zhong)(zhong)心(xin)，全體員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)以營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)為(wei)中(zhong)(zhong)心(xin)開(kai)展(zhan)各項工(gong)作。酒(jiu)店員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)人(ren)人(ren)都(dou)是營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)員(yuan)(yuan)(yuan)、宣傳員(yuan)(yuan)(yuan)，個個都(dou)是服務(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)。尤其是我們營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)部門，人(ren)人(ren)都(dou)有強(qiang)烈(lie)的(de)營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)意識和服務(wu)意識，做(zuo)到了穩住老(lao)客源(yuan)，不斷開(kai)拓新客源(yuan)。

　　三、實現了兩個亮點

　　實現(xian)了(le)酒店(dian)客房入(ru)住率和餐廳(ting)上座率這兩個效益的(de)亮點。

　　20xx全年客(ke)房(fang)入住率為(wei)x%，平均(jun)房(fang)價為(wei)x元，在市同行業中(zhong)處(chu)于前列，客(ke)房(fang)部去年也(ye)基本(ben)上是月(yue)(yue)月(yue)(yue)完成(cheng)任務(wu)。這(zhe)些喜(xi)人成(cheng)績的(de)取得，是客(ke)房(fang)部全體員工努(nu)力的(de)結果，也(ye)與x副總經(jing)理(li)(li)嚴格管理(li)(li)分不開的(de)。他們(men)管理(li)(li)制度(du)明(ming)確，堅(jian)持天天早班會，周(zhou)周(zhou)有(you)周(zhou)會，月(yue)(yue)月(yue)(yue)有(you)總結，及時解決存在的(de)問題，表揚(yang)先進，明(ming)確下(xia)一步工作重點，提高服務(wu)質量，做到了(le)個性化和(he)人性化服務(wu)，從(cong)而(er)增加了(le)客(ke)人入住回(hui)頭率。

　　20xx餐廳(ting)上座率為(wei)x%，日均收入x萬元，成(cheng)(cheng)績也非常喜(xi)(xi)人。特別(bie)是(shi)x樓(lou)(lou)餐廳(ting)、x樓(lou)(lou)餐廳(ting)重(zhong)新裝修和(he)(he)調整經營策略后，餐廳(ting)收入突(tu)飛猛進，這些都(dou)利(li)益于硬件(jian)設(she)施(shi)的(de)改進，菜品質量(liang)的(de)提高(gao)(gao)。在廚(chu)房(fang)的(de)努力下(xia)，酒店(dian)菜品基本(ben)形成(cheng)(cheng)了(le)自(zi)己的(de)特色：x樓(lou)(lou)以高(gao)(gao)檔宴(yan)會，高(gao)(gao)檔接待(dai)群體為(wei)主，x樓(lou)(lou)以喜(xi)(xi)宴(yan)為(wei)主。我們的(de)x廚(chu)師(shi)長(chang)(chang)帶領xx等一(yi)批(pi)(pi)名菜高(gao)(gao)手，幾(ji)乎每周都(dou)推出新菜，吸引了(le)不少美食家和(he)(he)顧(gu)客光(guang)臨本(ben)店(dian)。一(yi)年來(lai)，他們很(hen)少休(xiu)息(xi)，卻很(hen)少有(you)怨言(yan)，他們始終堅守在工作(zuo)崗位上，不論工作(zuo)時間多長(chang)(chang)，任務多重(zhong)，從沒有(you)影響過工作(zuo)。正是(shi)因(yin)為(wei)有(you)了(le)這樣(yang)一(yi)批(pi)(pi)好同(tong)志，才使大酒店(dian)餐飲有(you)了(le)大批(pi)(pi)的(de)回頭(tou)客。餐廳(ting)服務人員笑迎顧(gu)客，善待(dai)來(lai)賓，提供(gong)及(ji)時、準確、周到(dao)的(de)服務，同(tong)樣(yang)受到(dao)了(le)顧(gu)客的(de)歡迎和(he)(he)表揚。

酒店管理個人工作總結10

　　工(gong)夫(fu)過(guo)的(de)(de)(de)真快，轉眼(yan)間，進入(ru)×××公司已近(jin)兩年(nian)，雖然(ran)說以(yi)前(qian)有(you)(you)(you)獨立的(de)(de)(de)經營管(guan)理一(yi)個單體酒店的(de)(de)(de)歷(li)程，但工(gong)夫(fu)不長；雖然(ran)說以(yi)前(qian)有(you)(you)(you)酒店管(guan)理的(de)(de)(de)經歷(li)，但都沒有(you)(you)(you)像現在這樣能有(you)(you)(you)機會獨立的(de)(de)(de)去思考、去決定一(yi)些日常經營管(guan)理方面的(de)(de)(de)事情。因此，加入(ru)×××，我感(gan)到很(hen)慶幸(xing)(xing)，很(hen)榮(rong)幸(xing)(xing)，也(ye)很(hen)感(gan)恩。

　　在×××的這段工夫里(li)，我不僅增加了(le)(le)知(zhi)識，提(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)對(dui)社會(hui)、對(dui)行(xing)業(ye)、對(dui)人生的認(ren)識，而且也(ye)提(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)實(shi)踐管理的能力，提(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)對(dui)行(xing)業(ye)、市(shi)場的感知(zhi)度，提(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)對(dui)事物的判斷力，提(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)處理復雜問題(ti)的能力。

　　個(ge)人(ren)工作(zuo)總(zong)結(jie)與組織的(de)工作(zuo)總(zong)結(jie)是(shi)不(bu)同(tong)的(de)，個(ge)人(ren)的(de)總(zong)結(jie)主要針對個(ge)人(ren)的(de)個(ge)體總(zong)結(jie)，是(shi)圍繞“個(ge)人(ren)”張開的(de)。下面分幾(ji)個(ge)方(fang)面對20xx年度的(de)學習、工作(zuo)、進(jin)步(bu)與不(bu)足較為客觀、較為系統地進(jin)行總(zong)結(jie)，從中汲取有利的(de)可以再復制(zhi)再操作(zuo)的(de)方(fang)面和需要改進(jin)的(de)、提升的(de)方(fang)面。

　　持續的學習

　　“學(xue)(xue)習(xi)(xi)(xi)(xi)”作為(wei)人(ren)類(lei)主要行為(wei)之一(yi)已經(jing)被(bei)各(ge)公司廣泛運用于實(shi)踐或被(bei)作為(wei)重點強(qiang)調(diao)。學(xue)(xue)習(xi)(xi)(xi)(xi)一(yi)直與創新是(shi)(shi)分不(bu)開的(de)(de)(de)，只有(you)不(bu)斷(duan)創新，人(ren)類(lei)才(cai)(cai)有(you)不(bu)斷(duan)的(de)(de)(de)發展和(he)(he)進步。因此學(xue)(xue)習(xi)(xi)(xi)(xi)是(shi)(shi)社會(hui)不(bu)斷(duan)進步的(de)(de)(de)力量源泉。學(xue)(xue)習(xi)(xi)(xi)(xi)是(shi)(shi)提(ti)高一(yi)個(ge)人(ren)的(de)(de)(de)綜合素(su)質和(he)(he)實(shi)踐能力的(de)(de)(de)重要方法，只有(you)不(bu)斷(duan)地持(chi)續地學(xue)(xue)習(xi)(xi)(xi)(xi)、實(shi)踐、總結，個(ge)人(ren)的(de)(de)(de)能力才(cai)(cai)能得(de)以提(ti)升，個(ge)人(ren)的(de)(de)(de)消費率才(cai)(cai)會(hui)不(bu)斷(duan)提(ti)高，發展的(de)(de)(de)空間才(cai)(cai)可(ke)以不(bu)斷(duan)拓寬，個(ge)人(ren)的(de)(de)(de)社會(hui)貢(gong)獻和(he)(he)企(qi)業貢(gong)獻才(cai)(cai)可(ke)以逐(zhu)漸得(de)以完成。

　　結合(he)酒(jiu)店(dian)行(xing)業本質特性、行(xing)業的(de)市場(chang)(chang)動態特征(zheng)和(he)(he)(he)現(xian)代(dai)行(xing)業管理需(xu)求，利用一(yi)切可能和(he)(he)(he)機(ji)會進行(xing)學習是(shi)我的(de)日(ri)(ri)常(chang)生活(huo)的(de)重要部分(fen)。客(ke)人對經濟型(xing)酒(jiu)店(dian)提(ti)供的(de)服(fu)務的(de)基本訴求；經濟型(xing)酒(jiu)店(dian)客(ke)源(yuan)市場(chang)(chang)變化的(de)特征(zheng)；市場(chang)(chang)客(ke)源(yuan)以(yi)及市場(chang)(chang)銷(xiao)售(shou)份額比例(li)和(he)(he)(he)銷(xiao)售(shou)渠道(dao)的(de)拓(tuo)寬的(de)變化；從事酒(jiu)店(dian)行(xing)業人員變化了的(de)管理特點(dian)等(deng)等(deng)。所有(you)這(zhe)些(xie)都需(xu)要去通(tong)過細心的(de)觀察和(he)(he)(he)學習才能去進行(xing)深化了解和(he)(he)(he)把(ba)握。只(zhi)有(you)純熟把(ba)握這(zhe)些(xie)知識(shi)，才能在日(ri)(ri)常(chang)的(de)經營(ying)管理，切合(he)酒(jiu)店(dian)自身實際狀況加以(yi)有(you)效整合(he)、改進，把(ba)服(fu)務工(gong)作做到更順應市場(chang)(chang)、貼合(he)顧客(ke)需(xu)求。

　　因此，作(zuo)為一(yi)名相對獨(du)立組織的“管(guan)理者(zhe)”和(he)(he)“”必(bi)(bi)須要(yao)不(bu)斷地(di)學(xue)習才可(ke)以(yi)維系(xi)和(he)(he)提高(gao)該組織的運轉效率。而(er)(er)這(zhe)一(yi)點(dian)是(shi)組織良好運轉的必(bi)(bi)要(yao)條(tiao)件，而(er)(er)不(bu)是(shi)充分必(bi)(bi)要(yao)條(tiao)件，因為影響組織生命和(he)(he)運轉效率的因素(su)很多。而(er)(er)離開這(zhe)一(yi)點(dian)，要(yao)想讓組織“青(qing)春常在”是(shi)絕對不(bu)可(ke)能(neng)的。

　　我的工作

　　給我(wo)留下印象最深的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)20xx年上海xx會(hui)。從前期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)準(zhun)(zhun)備(bei)工(gong)作到183天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)繁(fan)忙接待(dai)，期間經歷著緊(jin)(jin)張、壓力、汗水以及熱情(qing)。緊(jin)(jin)張的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)行業各級管理(li)機構一次次會(hui)議，不斷施(shi)加的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管理(li)要求和世(shi)博接待(dai)標準(zhun)(zhun)，反反復(fu)復(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒞臨(lin)檢查。壓力來自外(wai)部(bu)客源數量和內部(bu)床位等設(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)接待(dai)能力。汗水是(shi)包括(kuo)所(suo)有員工(gong)在世(shi)博會(hui)期間所(suo)付(fu)出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高強度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)體力。熱情(qing)當然(ran)是(shi)較(jiao)為圓滿的(de)(de)(de)(de)(de)(de)完成世(shi)博會(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)接待(dai)任務。

　　早在(zai)春節剛過，世(shi)博管(guan)理(li)(li)局、旅行(xing)(xing)局、公安、消(xiao)防、衛生部門等(deng)(deng)就(jiu)陸陸續續抵達店內(nei)對(dui)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)待(dai)(dai)規范(fan)、安全(quan)、衛生、客人(ren)登記(ji)、消(xiao)防等(deng)(deng)各(ge)(ge)方面、各(ge)(ge)角(jiao)落進行(xing)(xing)檢查，提(ti)出(chu)整改明細。特別是在(zai)“軟件(jian)”上(shang)提(ti)出(chu)一系(xi)列更高(gao)的(de)(de)(de)要求。在(zai)緊接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)著的(de)(de)(de)三(san)個(ge)月里(li)，我(wo)們(men)(men)進行(xing)(xing)多次的(de)(de)(de)服(fu)務知識、技能培訓，強化(hua)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)待(dai)(dai)服(fu)務意識，增(zeng)強接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)待(dai)(dai)服(fu)務本領，完善接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)待(dai)(dai)服(fu)務標準(zhun)，加強衛生質量管(guan)理(li)(li)，規范(fan)安全(quan)操作，加強消(xiao)防檢查，規范(fan)登記(ji)手續。在(zai)此(ci)基礎上(shang)，我(wo)們(men)(men)才可以(yi)順利的(de)(de)(de)較圓滿(man)的(de)(de)(de)完成世(shi)博會15000多人(ren)次的(de)(de)(de)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)待(dai)(dai)工作。在(zai)世(shi)博會期(qi)間，幾乎每(mei)天(tian)都在(zai)迎接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)新的(de)(de)(de)挑戰(zhan)，如何(he)(he)控制房價和出(chu)租率是確(que)保收益(yi)化(hua)的(de)(de)(de)關(guan)鍵，而如何(he)(he)安排接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)受每(mei)日的(de)(de)(de)客人(ren)預(yu)訂又是確(que)保收益(yi)化(hua)關(guan)鍵的(de)(de)(de)關(guan)鍵。同時(shi)(shi)，對(dui)市(shi)場的(de)(de)(de)預(yu)測和如何(he)(he)合理(li)(li)配比(bi)客源結(jie)構比(bi)例也(ye)時(shi)(shi)辰考(kao)驗著我(wo)。這些時(shi)(shi)辰變(bian)化(hua)的(de)(de)(de)行(xing)(xing)業特性是日常經營管(guan)理(li)(li)對(dui)我(wo)提(ti)出(chu)的(de)(de)(de)新的(de)(de)(de)挑戰(zhan)。面對(dui)這些動態(tai)的(de)(de)(de)挑戰(zhan)，那(nei)些細微的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)都需要加以(yi)密切(qie)關(guan)注，加以(yi)縝(zhen)密的(de)(de)(de)分(fen)析和謹慎的(de)(de)(de)決定。

　　在(zai)(zai)這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)年里，另一(yi)(yi)個讓(rang)我感(gan)覺有(you)壓力的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)是員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)。員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)招(zhao)聘和流(liu)淌(tang)以(yi)(yi)及人(ren)力成(cheng)本成(cheng)為現(xian)(xian)(xian)(xian)實(shi)管(guan)(guan)(guan)理(li)工(gong)(gong)作中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)焦點。這(zhe)(zhe)不(bu)僅發(fa)(fa)生在(zai)(zai)我們(men)旅店，在(zai)(zai)其(qi)他(ta)賓旅館(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)也都存(cun)(cun)在(zai)(zai)這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)際(ji)情況。這(zhe)(zhe)是個普遍存(cun)(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)(xian)(xian)(xian)象。在(zai)(zai)幾年前(qian)，我們(men)還感(gan)到無(wu)奈(nai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)被(bei)動或手足無(wu)措，以(yi)(yi)至(zhi)懷疑在(zai)(zai)這(zhe)(zhe)方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)工(gong)(gong)作是不(bu)是存(cun)(cun)在(zai)(zai)疏(shu)漏。以(yi)(yi)至(zhi)有(you)很多業(ye)內人(ren)士提出穩(wen)定(ding)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)隊伍、控制人(ren)員(yuan)(yuan)流(liu)失的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)諸多方(fang)案和措施(shi)。但是實(shi)踐告訴我們(men)，局限于80%以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)離職員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)關(guan)注的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)福利待遇和企業(ye)利潤(run)再(zai)分配之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)矛盾(dun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)(xian)(xian)(xian)實(shi)，作為管(guan)(guan)(guan)理(li)人(ren)員(yuan)(yuan)所(suo)要做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)是如何(he)面(mian)對現(xian)(xian)(xian)(xian)實(shi)，如何(he)做(zuo)好現(xian)(xian)(xian)(xian)實(shi)發(fa)(fa)生前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)準備工(gong)(gong)作迎接(jie)這(zhe)(zhe)樣(yang)現(xian)(xian)(xian)(xian)實(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)挑戰，接(jie)下(xia)來就(jiu)是怎樣(yang)讓(rang)穩(wen)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務質(zhi)量(liang)得以(yi)(yi)持續來滿意不(bu)斷變化了的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顧客需求(qiu)。

　　目標、愿景與責任

　　作(zuo)為(wei)我一直如一的站在酒店行(xing)業(ye)的服務人員。我的目標和愿景就是能夠真(zhen)正“修(xiu)煉”成(cheng)為(wei)一名(ming)酒店行(xing)業(ye)的“服務人”。為(wei)此，我不斷(duan)地(di)學習，持續地(di)實(shi)踐，不斷(duan)地(di)去領(ling)悟“服務”的內(nei)涵，追求“服務”之道(dao)。

　　責任

　　責(ze)(ze)任(ren)(ren)，每個人(ren)都(dou)要(yao)有責(ze)(ze)任(ren)(ren)。人(ren)沒有了(le)責(ze)(ze)任(ren)(ren)就(jiu)失去存在的意義(yi)。責(ze)(ze)任(ren)(ren)是人(ren)生的動力，人(ren)要(yao)想活的精(jing)彩，責(ze)(ze)任(ren)(ren)是關鍵。對他人(ren)、對公司負責(ze)(ze)就(jiu)是對自(zi)己負責(ze)(ze)。如(ru)何完成責(ze)(ze)任(ren)(ren)，就(jiu)是準確(que)地去做(zuo)準確(que)的事，就(jiu)是堅(jian)守崗位，切實(shi)履(lv)行崗位應盡的職責(ze)(ze)。

　　自(zi)我管(guan)理相對于責(ze)任的重要性(xing)。只有管(guan)理好自(zi)我，才能管(guan)理好別人，才能完成準確的去做準確的事。

　　作為店負責(ze)人，就要對全店的正常運(yun)轉(zhuan)負責(ze)，對公司負責(ze)，對老板(ban)負責(ze)。

　　記得在(zai)xx年初來(lai)(lai)上海店時，員工(gong)數量(liang)(liang)比目前多(duo)3個人(ren)(ren)，但(dan)人(ren)(ren)浮于事，人(ren)(ren)均工(gong)作(zuo)效(xiao)率(lv)(lv)極其低下。后來(lai)(lai)根據客房出租率(lv)(lv)和工(gong)作(zuo)量(liang)(liang)對(dui)崗位(wei)、人(ren)(ren)員重新定(ding)位(wei)。實踐證明(ming)，這一(yi)舉措不僅提高了(le)工(gong)作(zuo)效(xiao)率(lv)(lv)，而且大(da)大(da)降低了(le)人(ren)(ren)力成本，只是(shi)作(zuo)為(wei)管(guan)理人(ren)(ren)員要承擔更多(duo)的(de)角色(se)轉換。但(dan)為(wei)了(le)“責任”，我(wo)想這是(shi)我(wo)們的(de)選擇(ze)。

　　進步與不足

　　其實(shi)每個(ge)人(ren)(ren)每天都會(hui)通(tong)過學習、與人(ren)(ren)溝通(tong)、處理問題、解(jie)決矛盾等途徑增強能力，獲得(de)進步。作(zuo)為一名(ming)酒店管(guan)理人(ren)(ren)員，進步的(de)主要(yao)表現(xian)是能夠更加有效地組(zu)織、帶領這個(ge)團(tuan)隊利用有限(xian)的(de)資源為客(ke)人(ren)(ren)提供他們所期望的(de)服務(wu)，從而(er)完成社會(hui)、公司、顧客(ke)和個(ge)人(ren)(ren)的(de)“四維”價(jia)值(zhi)。

　　當然，個人的(de)進(jin)步(bu)離不(bu)開團(tuan)隊的(de)緊密合作，離不(bu)開上級(ji)的(de)準確指導(dao)，離不(bu)開企業的(de)這片土壤。

　　在現實市場(chang)競爭如此激烈的(de)環(huan)境下(xia)，企(qi)業生活和(he)(he)發(fa)展的(de)空間逐漸被擠壓得兩級分(fen)化。能夠準確地前(qian)瞻性(xing)地分(fen)析市場(chang)并給出準確地市場(chang)定位(wei)，然后(hou)通過(guo)持續有(you)效地為市場(chang)提供優質的(de)服務和(he)(he)產品來確保企(qi)業的(de)生活和(he)(he)發(fa)展。

　　作為一名合(he)格的酒店管理(li)人(ren)員必(bi)須擁有市(shi)場、專業、管理(li)等各方面(mian)知識(shi)、技能；必(bi)須具有預測、分析、統籌、決策(ce)、溝通、協調等實戰能力和技巧；必(bi)須具備奉獻、服務、團(tuan)隊(dui)等企(qi)業精神。

　　我(wo)(wo)蘇醒地認識(shi)到距離這些標準還有(you)很大的差距，在新的一(yi)年里，我(wo)(wo)會更加努力，立足本職，腳(jiao)踏實地，通過各種有(you)效途徑來(lai)逐步彌補不足，完善(shan)自我(wo)(wo)，以便更好地為(wei)社會、為(wei)公(gong)司(si)、為(wei)顧客、為(wei)員工服(fu)務。

酒店管理個人工作總結11

　　年(nian)初經朋友的介紹下，我(wo)來(lai)到了(le)xx，當(dang)知(zhi)道我(wo)能來(lai)xx的那一刻，我(wo)是(shi)(shi)(shi)非常的激動，并(bing)且很珍惜(xi)這次機(ji)會，我(wo)大學學習的是(shi)(shi)(shi)酒(jiu)店管理，可是(shi)(shi)(shi)一直都沒有(you)機(ji)會實(shi)踐過，一直想要有(you)一個機(ji)會能夠讓我(wo)學以(yi)致用，終于機(ji)會來(lai)了(le)，懷揣著一個追夢(meng)的心(xin)我(wo)來(lai)到了(le)xx，剛(gang)到酒(jiu)店的時候學習的是(shi)(shi)(shi)酒(jiu)店文化(hua)和(he)理論課程。以(yi)下是(shi)(shi)(shi)我(wo)今年(nian)的酒(jiu)店客房服務工作(zuo)總結。

　　一、客房工作

　　當培(pei)訓(xun)完后，就將我(wo)們(men)分配到了(le)(le)各個崗位，剛來(lai)的第一周，我(wo)被分配到了(le)(le)客房，從小就跟(gen)(gen)著(zhu)父(fu)(fu)母干活的我(wo)自(zi)認為自(zi)己(ji)非(fei)常能(neng)吃(chi)苦(ku)，而且也做(zuo)好了(le)(le)吃(chi)苦(ku)的準備，在客房部主要是(shi)(shi)跟(gen)(gen)著(zhu)師父(fu)(fu)學習(xi)清理房間和整理床鋪，雖(sui)然之(zhi)前自(zi)己(ji)已經做(zuo)好了(le)(le)充分的準備，但(dan)是(shi)(shi)第一天的工(gong)作真是(shi)(shi)讓我(wo)受不了(le)(le)，開始對自(zi)己(ji)一直堅持(chi)的事情(qing)產生了(le)(le)懷疑，可是(shi)(shi)師父(fu)(fu)一直都在鼓勵(li)我(wo)，她總(zong)是(shi)(shi)說什么事情(qing)都要堅持(chi)。

　　如果一(yi)遇到困難你就退縮了的(de)(de)(de)(de)話(hua)，以后(hou)的(de)(de)(de)(de)還怎么辦(ban)呢，做什么事情都(dou)貴在堅持(chi)，也非常感謝師(shi)父那個時(shi)候的(de)(de)(de)(de)鼓勵，如果不是(shi)她的(de)(de)(de)(de)話(hua)我應(ying)該不會(hui)堅持(chi)下去的(de)(de)(de)(de)吧。后(hou)來我被分到了餐廳，向資(zi)深的(de)(de)(de)(de)餐廳服務(wu)(wu)員學習了如何擺臺、撤臺、點(dian)菜(cai)、上菜(cai)，傳菜(cai)等(deng)一(yi)系列基本(ben)的(de)(de)(de)(de)餐廳服務(wu)(wu)方法(fa)。并對餐廳的(de)(de)(de)(de)服務(wu)(wu)流(liu)程有了進一(yi)步的(de)(de)(de)(de)了解。

　　二、前臺工作

　　我(wo)很喜(xi)歡前臺(tai)接待這個(ge)(ge)工作，但我(wo)很忐忑，我(wo)不(bu)知道我(wo)能否勝任這份工作，不(bu)過令我(wo)感到高興的是(shi)(shi)，酒店的員工大都(dou)都(dou)是(shi)(shi)那樣的熱情友(you)好(hao)，他們(men)并沒有因為我(wo)們(men)是(shi)(shi)工作生而對我(wo)們(men)冷漠生硬，在(zai)勞累之余，同事們(men)的一(yi)個(ge)(ge)甜美的微笑，一(yi)句再普通不(bu)過的“辛苦了”都(dou)會讓(rang)人(ren)感動(dong)，總臺(tai)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)酒店的門面，是(shi)(shi)客人(ren)對酒店形成第(di)一(yi)印象的地方。

　　總臺的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)基(ji)本(ben)涵蓋了酒(jiu)(jiu)店(dian)所(suo)能(neng)夠提供的(de)(de)所(suo)有的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)項(xiang)目，因(yin)此需(xu)要前(qian)(qian)臺服(fu)(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)對酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)各個部門都(dou)有足夠的(de)(de)了解才能(neng)為客人(ren)提供滿意周到的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)。在學(xue)習中，酒(jiu)(jiu)店(dian)客人(ren)如何登記(ji)入住(zhu)和(he)退(tui)房等的(de)(de)一些(xie)基(ji)本(ben)的(de)(de)前(qian)(qian)臺日常操作(zuo)有了深入的(de)(de)了解并(bing)進(jin)行(xing)了實際操作(zuo)。

　　三、學習方面

　　這些日子我(wo)確(que)實學到了不少東西，除了學習到一(yi)些基本的(de)技巧和(he)服(fu)(fu)務常(chang)識之(zhi)外，更(geng)學習到了做人，如(ru)何處(chu)理(li)好(hao)自己(ji)的(de)利益(yi)和(he)酒店的(de)利益(yi)、如(ru)何處(chu)理(li)好(hao)同事之(zhi)間的(de)人際(ji)關系、如(ru)何調(diao)整(zheng)自己(ji)的(de)心態，更(geng)讓我(wo)了解到的(de)是(shi)作(zuo)為一(yi)個服(fu)(fu)務員(yuan)應該(gai)(gai)具有強烈(lie)的(de)服(fu)(fu)務意識。在(zai)一(yi)次與某部門經理(li)聊天時，該(gai)(gai)經理(li)提到了服(fu)(fu)務意識，我(wo)非常(chang)贊同他(ta)的(de)觀點：“服(fu)(fu)務意識不但是(shi)要求服(fu)(fu)務員(yuan)有著(zhu)向(xiang)客人提供(gong)優(you)質服(fu)(fu)務的(de)觀念和(he)愿(yuan)望，同時應該(gai)(gai)對自己(ji)的(de)同事也具有同樣(yang)的(de)意識。”

　　一年(nian)(nian)即將(jiang)要結(jie)束了(le)，而我(wo)也對(dui)酒(jiu)店(dian)客房服務這(zhe)個崗位有了(le)全新(xin)的(de)(de)認(ren)識(shi)，當然期(qi)間(jian)非常(chang)感(gan)謝我(wo)的(de)(de)領導(dao)及同事對(dui)我(wo)的(de)(de)幫助，在(zai)新(xin)的(de)(de)一年(nian)(nian)里，我(wo)會(hui)更(geng)加努力(li)(li)，用自己所學的(de)(de)知識(shi)對(dui)xx酒(jiu)店(dian)的(de)(de)發(fa)展做出自己的(de)(de)努力(li)(li)。希(xi)望xx酒(jiu)店(dian)的(de)(de)明天越來越好。

酒店管理個人工作總結12

　　xx年(nian)(nian)對(dui)于公司宜家酒(jiu)店(dian)來說，是“鳳凰涅槃”的關鍵一年(nian)(nian)。公司導入品牌管理理念，引進源自香港的“五常法”管理模式來規(gui)范酒(jiu)店(dian)各區域的衛生服務質量標準。同年(nian)(nian)年(nian)(nian)底(di)成功通過考核并榮獲“四葉級綠(lv)色飯店(dian)”稱號。

　　xx年(nian)(nian)對(dui)于我們(men)的(de)(de)(de)前廳管理(li)者(zhe)來說，既(ji)有風(feng)雨(yu)中的(de)(de)(de)憂愁(chou)，又有豐收(shou)后的(de)(de)(de)喜悅。我們(men)的(de)(de)(de)管理(li)團隊在過去的(de)(de)(de)一(yi)(yi)年(nian)(nian)里，接受了(le)層(ceng)層(ceng)考(kao)驗(yan)與(yu)壓力，在冰與(yu)火的(de)(de)(de)交融中不(bu)斷地(di)成長、成熟(shu)起來，適(shi)應(ying)了(le)酒店(dian)的(de)(de)(de)發展(zhan)需要。在酒店(dian)發展(zhan)的(de)(de)(de)初級階段，我們(men)的(de)(de)(de)管理(li)團隊審時度(du)勢(shi)，一(yi)(yi)切從(cong)實際出發，通過不(bu)斷地(di)探(tan)索與(yu)學習，制定了(le)一(yi)(yi)系列圍(wei)繞衛生與(yu)服務(wu)兩個方面核心工(gong)作的(de)(de)(de)規章(zhang)制度(du)，并在實際工(gong)作中得(de)到了(le)驗(yan)證。檢驗(yan)其在日常(chang)營(ying)運中的(de)(de)(de)可操作性，是所有規章(zhang)制度(du)優劣的(de)(de)(de)判定標準。一(yi)(yi)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)探(tan)索、學習，逐漸形(xing)成了(le)自(zi)己的(de)(de)(de)特色管理(li)模式，為公司的(de)(de)(de)品牌化建(jian)設與(yu)管理(li)鋪平了(le)道路。

　　從(cong)入職至今已有(you)兩個(ge)多月，在此(ci)期間認識了(le)(le)很(hen)多的(de)人，經歷(li)了(le)(le)很(hen)多的(de)事情(qing)，總的(de)來說(shuo)(shuo)，加入公司這個(ge)大家庭，我是獲(huo)益匪(fei)淺。增長了(le)(le)見識，豐富(fu)了(le)(le)經驗，完善(shan)了(le)(le)自我，真正認識到(dao)一點：學(xue)無止境。俗語(yu)說(shuo)(shuo)：“流水(shui)不(bu)腐，戶(hu)樞不(bu)蠹(du)”。通過堅(jian)持不(bu)懈地學(xue)習與工作，在學(xue)習中(zhong)工作，在工作中(zhong)學(xue)習，加強(qiang)自身的(de)綜合素質的(de)鍛煉(lian)提(ti)升，為(wei)酒店的(de)發展時刻準備著……

酒店管理個人工作總結13

　　時(shi)間同樣過得特別的(de)(de)快，一(yi)年的(de)(de)時(shi)間就(jiu)要是(shi)結束了，回顧這一(yi)年的(de)(de)酒店(dian)(dian)管理的(de)(de)工作(zuo)，酒店(dian)(dian)能在這一(yi)年來取得如此好的(de)(de)成績也是(shi)離不(bu)開大(da)家的(de)(de)一(yi)起來努力，現在我就(jiu)這一(yi)年的(de)(de)工作(zuo)做(zuo)下總結。

　　一、提升服務水平

　　這(zhe)(zhe)一年來酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)水(shui)平(ping)是(shi)(shi)得(de)到(dao)了提升，在(zai)上半年我(wo)對(dui)我(wo)們酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)進行了一次服(fu)(fu)務(wu)禮(li)(li)儀(yi)(yi)(yi)方面的(de)(de)培訓(xun)，同時(shi)在(zai)培訓(xun)之(zhi)后也(ye)是(shi)(shi)檢查確保培訓(xun)的(de)(de)效果是(shi)(shi)得(de)到(dao)保障的(de)(de)，讓(rang)員(yuan)(yuan)工(gong)養成服(fu)(fu)務(wu)的(de)(de)禮(li)(li)儀(yi)(yi)(yi)習慣，這(zhe)(zhe)樣一來，以后即使(shi)沒有監(jian)督(du)，員(yuan)(yuan)工(gong)也(ye)是(shi)(shi)會自(zi)覺地去(qu)把禮(li)(li)儀(yi)(yi)(yi)做好(hao)，而這(zhe)(zhe)一年，提升服(fu)(fu)務(wu)的(de)(de)水(shui)平(ping)也(ye)是(shi)(shi)我(wo)主要的(de)(de)一個工(gong)作(zuo)，除(chu)了培訓(xun)還有監(jian)督(du)，我(wo)也(ye)是(shi)(shi)經常將一些禮(li)(li)儀(yi)(yi)(yi)的(de)(de)知識(shi)，禮(li)(li)儀(yi)(yi)(yi)的(de)(de)必要性告訴員(yuan)(yuan)工(gong)，讓(rang)他們明白在(zai)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)工(gong)作(zuo)，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)是(shi)(shi)非常重要的(de)(de)，而且必須要給客人去(qu)留下好(hao)的(de)(de)印象(xiang)，那(nei)么我(wo)們酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)入住(zhu)也(ye)是(shi)(shi)會更好(hao)。

　　二、提升銷售技巧

　　酒店(dian)(dian)(dian)是為(wei)客(ke)(ke)人(ren)服務的(de)(de)，同時(shi)酒店(dian)(dian)(dian)想要做好(hao)，也必須要把客(ke)(ke)房銷(xiao)(xiao)售(shou)出去，對(dui)于每(mei)一(yi)(yi)個到我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)酒店(dian)(dian)(dian)咨詢的(de)(de)人(ren)，我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)都(dou)希望能留(liu)(liu)住他們(men)(men)(men)(men)，能讓(rang)他們(men)(men)(men)(men)入住我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)的(de)(de)酒店(dian)(dian)(dian)，只有提升了入住率(lv)，我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)酒店(dian)(dian)(dian)才能經營(ying)的(de)(de)更(geng)(geng)好(hao)，為(wei)了提升入住率(lv)，我(wo)(wo)也是對(dui)我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)銷(xiao)(xiao)售(shou)以及前臺的(de)(de)員工進(jin)行了銷(xiao)(xiao)售(shou)技巧的(de)(de)培(pei)訓，讓(rang)他們(men)(men)(men)(men)懂(dong)得更(geng)(geng)多的(de)(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)技巧，了解客(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)心理(li)，能更(geng)(geng)好(hao)的(de)(de)留(liu)(liu)住客(ke)(ke)人(ren)，把客(ke)(ke)房銷(xiao)(xiao)售(shou)出去。這一(yi)(yi)年來，我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)業績相對(dui)去去年來說，有了一(yi)(yi)定的(de)(de)提升，同時(shi)銷(xiao)(xiao)售(shou)也做得更(geng)(geng)加的(de)(de)好(hao)了。

　　三、提升衛生環境

　　留住(zhu)客人(ren)不但是要有(you)銷售(shou)的(de)(de)技巧，同時也是需要我(wo)們酒(jiu)店有(you)一個好(hao)的(de)(de)衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)環境(jing)(jing)，讓(rang)(rang)客人(ren)住(zhu)的(de)(de)滿意舒(shu)服(fu)，所(suo)以在(zai)這一年的(de)(de)管(guan)(guan)理(li)中，我(wo)對我(wo)們酒(jiu)店的(de)(de)衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)環境(jing)(jing)也是重點抓，無論是客房的(de)(de)衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)環境(jing)(jing)，還是樓道間的(de)(de)環境(jing)(jing)，都是必(bi)須要搞(gao)(gao)好(hao)，讓(rang)(rang)客人(ren)住(zhu)的(de)(de)滿意，住(zhu)的(de)(de)舒(shu)服(fu)的(de)(de)，在(zai)管(guan)(guan)理(li)的(de)(de)過程中，我(wo)也是會(hui)找老員(yuan)工做(zuo)一些(xie)經驗(yan)的(de)(de)分享(xiang)，讓(rang)(rang)新員(yuan)工了(le)解(jie)到如何更(geng)好(hao)的(de)(de)去把衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)搞(gao)(gao)好(hao)，了(le)解(jie)搞(gao)(gao)好(hao)衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)是為了(le)什么。

　　一年來的(de)(de)管(guan)理工(gong)作(zuo)我做(zuo)的(de)(de)還(huan)好(hao)(hao)，但也有一些沒做(zuo)好(hao)(hao)的(de)(de)地(di)方，像(xiang)對(dui)(dui)員(yuan)工(gong)的(de)(de)管(guan)理，有時(shi)候過于嚴厲，與員(yuan)工(gong)的(de)(de)交流(liu)還(huan)需要(yao)加強(qiang)(qiang)，對(dui)(dui)他們的(de)(de)想(xiang)法需要(yao)有更(geng)多的(de)(de)了(le)解，而不是(shi)只為了(le)最后(hou)的(de)(de)目(mu)標而做(zuo)事情，而是(shi)要(yao)更(geng)加人性化一點。同時(shi)自己(ji)(ji)管(guan)理方面的(de)(de)知識還(huan)有所欠(qian)缺，做(zuo)的(de)(de)不是(shi)那么的(de)(de)好(hao)(hao)，在今后(hou)的(de)(de)工(gong)作(zuo)當中也是(shi)要(yao)加強(qiang)(qiang)自己(ji)(ji)的(de)(de)學習，讓自己(ji)(ji)的(de)(de)管(guan)理做(zuo)的(de)(de)更(geng)加的(de)(de)好(hao)(hao)，去更(geng)好(hao)(hao)的(de)(de)提升我們酒(jiu)店的(de)(de)業績，管(guan)理好(hao)(hao)酒(jiu)店。

酒店管理個人工作總結14

　　本人于(yu)20xx年(nian)到酒店工(gong)(gong)作(zuo)，同時分管保(bao)(bao)(bao)安(an)(an)部，在(zai)(zai)管理(li)(li)保(bao)(bao)(bao)安(an)(an)部期間，感受與(yu)(yu)感觸頗(po)多。特別在(zai)(zai)10年(nian)這個歡笑與(yu)(yu)苦難(nan)并(bing)舉的(de)(de)一(yi)年(nian)，從年(nian)初南方(fang)冰(bing)凍災(zai)害到汶(wen)川(chuan)大(da)(da)地震都說明預防(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)重要(yao)性(xing)與(yu)(yu)一(yi)些(xie)事(shi)情的(de)(de)不可(ke)預見性(xing)確實讓人防(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)不勝防(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)，措手不及。而振奮(fen)人心(xin)的(de)(de)大(da)(da)事(shi)要(yao)算(suan)奧運的(de)(de)盛大(da)(da)開幕，從一(yi)副(fu)副(fu)的(de)(de)畫面中我們(men)可(ke)以看到祖國的(de)(de)強大(da)(da)與(yu)(yu)繁榮與(yu)(yu)身為(wei)(wei)(wei)(wei)中國人的(de)(de)自豪(hao)。但做消(xiao)(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)與(yu)(yu)治安(an)(an)工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)我們(men)也無不為(wei)(wei)(wei)(wei)奧運捏上(shang)一(yi)把汗，因為(wei)(wei)(wei)(wei)鳥巢最初設計方(fang)案上(shang)消(xiao)(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)安(an)(an)全是很難(nan)得(de)到保(bao)(bao)(bao)證的(de)(de)，但中國為(wei)(wei)(wei)(wei)了讓世界人們(men)刮目相看，限度(du)保(bao)(bao)(bao)證設計上(shang)達到消(xiao)(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)要(yao)求。在(zai)(zai)此基礎上(shang)采取積極(ji)、有(you)效(xiao)、主動、客(ke)觀(guan)與(yu)(yu)對待(dai)可(ke)預見性(xing)消(xiao)(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)安(an)(an)全事(shi)故的(de)(de)防(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)范措施中以防(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)不測(ce)。在(zai)(zai)這一(yi)點上(shang)我個人覺得(de)是值得(de)我們(men)所有(you)人學(xue)習(xi)與(yu)(yu)吸(xi)取的(de)(de)，接下來將我工(gong)(gong)作(zuo)中的(de)(de)一(yi)些(xie)工(gong)(gong)作(zuo)內容與(yu)(yu)想法進(jin)行闡述，其中也結(jie)合了其他管理(li)(li)方(fang)式與(yu)(yu)方(fang)法用在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)與(yu)(yu)治安(an)(an)工(gong)(gong)作(zuo)上(shang)，因為(wei)(wei)(wei)(wei)我相信(xin)一(yi)點，沒有(you)的(de)(de)管理(li)(li)模式只(zhi)有(you)最合適的(de)(de)管理(li)(li)方(fang)法。

　　一、消防工作

　　1、根(gen)據市消(xiao)防支隊指示，要求制定出定期對(dui)酒店的(de)各項(xiang)安全設施進(jin)行(xing)(xing)檢查(cha)，并做(zuo)好記(ji)錄。對(dui)檢查(cha)出的(de)不合格項(xiang)目及(ji)時(shi)(shi)整改(gai)到位，在巡邏過(guo)程中發現(xian)已損壞(huai)(huai)的(de)消(xiao)防設備(bei)及(ji)時(shi)(shi)進(jin)行(xing)(xing)報損更(geng)換(huan)，相關經費進(jin)行(xing)(xing)特(te)批，將消(xiao)防做(zuo)到壞(huai)(huai)必修(xiu)、損必換(huan)。同(tong)時(shi)(shi)在今年(nian)消(xiao)防自(zi)檢時(shi)(shi)發現(xian)的(de)一批過(guo)期的(de)防毒面具(ju)進(jin)行(xing)(xing)及(ji)時(shi)(shi)更(geng)換(huan)。

　　2、因酒(jiu)店在經營過(guo)程中(zhong)人(ren)員(yuan)調動比較大，在年初的工(gong)(gong)作(zuo)中(zhong)我明確提出更新酒(jiu)店防(fang)火(huo)委(wei)員(yuan)會，修訂制(zhi)定防(fang)火(huo)緊(jin)(jin)急疏散預案，并嚴格按照(zhao)消(xiao)防(fang)安(an)全工(gong)(gong)作(zuo)“誰(shui)主(zhu)管(guan)、誰(shui)負(fu)責(ze)”的原則，與各部門重新簽(qian)訂三(san)級防(fang)火(huo)責(ze)任(ren)狀(zhuang)，將(jiang)防(fang)消(xiao)工(gong)(gong)作(zuo)做到(dao)責(ze)任(ren)到(dao)人(ren)。同時(shi)以酒(jiu)店各部門經理為值班(ban)經理，實行輪換值班(ban)制(zhi)度，有效(xiao)(xiao)的處(chu)理緊(jin)(jin)急突發事(shi)件解(jie)決的效(xiao)(xiao)率，將(jiang)消(xiao)防(fang)治安(an)安(an)全工(gong)(gong)作(zuo)做到(dao)現(xian)場(chang)處(chu)理、及時(shi)解(jie)決。

　　3、自酒店集團(tuan)成(cheng)立安全穩定辦(ban)公室以(yi)來(lai)，積極配合安穩辦(ban)的工作(zuo)，做到(dao)有錯就改、有漏就補，并(bing)(bing)在(zai)近期(qi)按安穩辦(ban)要求對酒店各種機房(fang)、倉庫、及重點防火部門外(wai)張貼（機房(fang)重地、禁止吸煙）標語以(yi)防止意外(wai)事(shi)件。并(bing)(bing)在(zai)節前或有重大接待任(ren)務(wu)時，增加檢(jian)查頻(pin)率，杜絕不安全事(shi)故(gu)的發生(sheng)。

　　4、在具有完善(shan)的(de)設備基(ji)礎和嫻熟的(de)消防技(ji)能的(de)保(bao)障(zhang)下，今(jin)(jin)年酒店從未發生(sheng)過一(yi)起任(ren)何類型的(de)火(huo)災(zai)，雖目(mu)前(qian)未獲得任(ren)何榮(rong)(rong)譽，但我(wo)店很榮(rong)(rong)幸的(de)圓滿完成了今(jin)(jin)年的(de)安全(quan)指標(biao)。

　　三、監控管理

　　重視(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)監控(kong)室(shi)，監控(kong)中心是(shi)(shi)發現(xian)(xian)(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)各(ge)種隱患和事故的(de)(de)(de)(de)(de)(de)眼(yan)睛，是(shi)(shi)發現(xian)(xian)(xian)各(ge)種情況(kuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)反饋(kui)第一(yi)(yi)窗口。為更(geng)(geng)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)對消防治安工作(zuo)進行(xing)有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)監視(shi)(shi)與控(kong)制(zhi)，在組織(zhi)消防安全(quan)(quan)自檢(jian)第一(yi)(yi)季度，對酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)各(ge)處(chu)檢(jian)查結(jie)果發現(xian)(xian)(xian)一(yi)(yi)些監視(shi)(shi)區域外還(huan)有(you)(you)死(si)角(jiao)，針對這一(yi)(yi)現(xian)(xian)(xian)象立即要(yao)求整改到(dao)(dao)位，在短短一(yi)(yi)個(ge)星(xing)期中完(wan)成(cheng)(cheng)這一(yi)(yi)項(xiang)目(mu)，在相(xiang)關工作(zuo)進行(xing)要(yao)求后另增加(jia)(jia)增加(jia)(jia)了(le)一(yi)(yi)臺dvr機，更(geng)(geng)換視(shi)(shi)頻探頭15個(ge)，保(bao)(bao)(bao)證(zheng)了(le)對監控(kong)區域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)監視(shi)(shi)力度。今年(nian)以來(lai)，因管理到(dao)(dao)位與監控(kong)人員(yuan)對工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)認(ren)真負責的(de)(de)(de)(de)(de)(de)態度，發現(xian)(xian)(xian)了(le)幾起意(yi)外事件(jian)，因發現(xian)(xian)(xian)及時、處(chu)理得當、保(bao)(bao)(bao)障(zhang)有(you)(you)力，在未造(zao)成(cheng)(cheng)事故的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況(kuang)下(xia)得到(dao)(dao)了(le)有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)控(kong)制(zhi)。包括(kuo)一(yi)(yi)些一(yi)(yi)號門客人強行(xing)說(shuo)(shuo)車(che)輛(liang)在酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)被(bei)劃傷后經監控(kong)錄(lu)像被(bei)證(zheng)實(shi)該車(che)不是(shi)(shi)在酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)被(bei)傷等事件(jian)都有(you)(you)力的(de)(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)(shuo)明(ming)良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)設備(bei)運行(xing)才可(ke)(ke)以保(bao)(bao)(bao)證(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生命、財產得到(dao)(dao)有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)障(zhang)，當然相(xiang)關的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人員(yuan)也是(shi)(shi)功不可(ke)(ke)沒。為保(bao)(bao)(bao)證(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)安全(quan)(quan)系數，保(bao)(bao)(bao)安部對酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)能夠(gou)全(quan)(quan)面(mian)巡查，我部今年(nian)又增加(jia)(jia)了(le)巡更(geng)(geng)次(ci)數與巡邏區域，以便使隊員(yuan)能夠(gou)更(geng)(geng)加(jia)(jia)細致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)將巡更(geng)(geng)工作(zuo)做(zuo)到(dao)(dao)實(shi)處(chu)。

　　四、培訓工作

　　在(zai)落實各項硬件工(gong)(gong)作(zuo)后講(jiang)人員(yuan)綜合(he)素質(zhi)與(yu)分配問(wen)題也放在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)日程中進行(xing)調整，不但堅持新進員(yuan)工(gong)(gong)崗(gang)位培(pei)訓制度(du)，而且還必須采取崗(gang)位熟悉后再(zai)進行(xing)全面(mian)考核(he)的(de)(de)(de)方式來提高員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)精神(shen)面(mian)貌、職業(ye)道德、服務(wu)(wu)技能(neng)、服務(wu)(wu)規(gui)范用(yong)語，敬(jing)業(ye)愛崗(gang)精神(shen)及(ji)團結協作(zuo)精神(shen)，以及(ji)“嚴教(jiao)不如身(shen)教(jiao)”和“嚴格管(guan)理、規(gui)范操(cao)作(zuo)”的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)要求，并派酒店管(guan)理人員(yuan)到紫(zi)晶參加(jia)袁儀教(jiao)授(shou)講(jiang)的(de)(de)(de)課程對部門其他隊員(yuan)進行(xing)宣(xuan)講(jiang)，從中學習得到更(geng)多與(yu)自身(shen)工(gong)(gong)作(zuo)有關的(de)(de)(de)經驗與(yu)知識使員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)自身(shen)處事能(neng)力與(yu)工(gong)(gong)作(zuo)態(tai)度(du)得到了提升。

　　1、以(yi)季度考(kao)核的(de)模式對(dui)監控中心工作(zuo)(zuo)(zuo)人(ren)(ren)員(yuan)進(jin)行監控系統技能(neng)操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)培訓與(yu)考(kao)核，在進(jin)行考(kao)核后監控人(ren)(ren)員(yuan)表現出(chu)(chu)即(ji)能(neng)熟(shu)練運(yun)用各種操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)方法與(yu)技能(neng)進(jin)行相關(guan)運(yun)用，又能(neng)體現出(chu)(chu)沉穩、嫻熟(shu)的(de)實(shi)質能(neng)力。

　　2、重(zhong)點對一、二號門進行站姿(zi)、治(zhi)安知識、突發處(chu)理學(xue)習，以便(bian)能將一些問題靠(kao)自身的(de)能力解決(jue)。

　　3、嚴(yan)格(ge)自律，多做工(gong)作，少說空(kong)話，多干(gan)實事，盡(jin)職(zhi)盡(jin)責(ze)，忠于職(zhi)守(shou)踏實工(gong)作，爭取對酒店做出更(geng)大(da)貢獻

　　六、外單位合作

　　1、與監(jian)控(kong)維保(bao)單位續簽維保(bao)合同(tong)，確保(bao)監(jian)控(kong)系統在維護中繼續運行

　　2、聯(lian)系(xi)消(xiao)防維(wei)保(bao)公司對消(xiao)防設備進行日常巡(xun)檢、維(wei)修、更換等(deng)工作。

　　3、多(duo)次(ci)參加公(gong)安、消(xiao)防專題會議，確保與相關單位的(de)緊密合作關系(xi)。

　　4、主動邀請消防部門對酒店(dian)進(jin)行消防演(yan)習。演(yan)習內容(rong)包括(kuo)火災(zai)撲滅、人(ren)員疏散、高層救人(ren)等項(xiang)目，保證了(le)住店(dian)客人(ren)的(de)人(ren)身安(an)全。

　　七、其他項目

　　1、加(jia)強各(ge)崗位的(de)(de)培訓(xun)與日常工作(zuo)監督力度(du)，由于部門一(yi)些老隊員在工作(zuo)中的(de)(de)惰性(xing)，部門制定(ding)每季(ji)度(du)對(dui)隊員進行綜合考核，以此提高隊員的(de)(de)警惕性(xing)、危機(ji)性(xing)，達(da)到所有隊員在工作(zuo)中能夠很好(hao)(hao)的(de)(de)將自身的(de)(de)能力得(de)到很好(hao)(hao)的(de)(de)發(fa)揮；

　　2、為樓層(ceng)的(de)設(she)施配(pei)置(zhi)達到消防(fang)的(de)要(yao)求，各樓層(ceng)按照有關規(gui)定增加(jia)滅火器三十(shi)余瓶，滅火箱十(shi)余個；

　　3、為全(quan)面落實24小(xiao)時(shi)的安全(quan)防范工(gong)(gong)作，后(hou)停(ting)車(che)(che)場(chang)聘用兩位(wei)老師傅(fu)進行管理(li)，在晚間對(dui)酒店(dian)停(ting)車(che)(che)場(chang)區域進行看管與巡視，對(dui)后(hou)停(ting)車(che)(che)場(chang)的治安與車(che)(che)輛(liang)管理(li)工(gong)(gong)作起到了很大的作用；

　　4、為更好的(de)在出(chu)現(xian)突發(fa)事(shi)件后保安人員能(neng)了解(jie)情(qing)況并及時(shi)到達現(xian)場，保安人員放棄電話(hua)通訊(xun)，啟用對(dui)講(jiang)機通話(hua)，大大的(de)縮短(duan)了撥號(hao)、連接、單一通話(hua)帶來(lai)的(de)弊端；

　　5、為(wei)認真貫徹崗(gang)位(wei)人(ren)員呆在本(ben)崗(gang)位(wei)值班(ban)的要求(qiu)，為(wei)前廣場安置了(le)一(yi)個治(zhi)安崗(gang)亭，即實現了(le)車忙(mang)兩人(ren)導(dao)，車閑一(yi)人(ren)站的靈活值班(ban)方式(shi)，也保(bao)證了(le)夜班(ban)人(ren)員能有效的在避風躲雨的環境中工(gong)作。使(shi)酒(jiu)店人(ren)性化管理(li)在一(yi)號門得到了(le)很好的體現；

　　以(yi)上是(shi)我(wo)在(zai)10年分管保(bao)安(an)部(bu)期間安(an)全(quan)管理已經相關(guan)設施(shi)設備方面的(de)(de)工(gong)作(zuo)，在(zai)工(gong)作(zuo)中我(wo)提出剪蔓(man)支(zhi)立主(zhu)腦，去繁為簡，對(dui)于火災我(wo)們要說不，對(dui)于消防隱患我(wo)們要說不，對(dui)于突(tu)發事(shi)件我(wo)們一(yi)(yi)定要保(bao)持冷靜(jing)其次(ci)是(shi)快，確保(bao)做(zuo)(zuo)到一(yi)(yi)切(qie)盡在(zai)掌(zhang)握，積(ji)極做(zuo)(zuo)到一(yi)(yi)切(qie)以(yi)消防、治安(an)工(gong)作(zuo)為基礎，將工(gong)作(zuo)做(zuo)(zuo)到實處。并將“鳥巢”作(zuo)為安(an)全(quan)工(gong)作(zuo)的(de)(de)標(biao)志，我(wo)們的(de)(de)消防安(an)全(quan)工(gong)作(zuo)就要像對(dui)待“鳥巢”工(gong)程一(yi)(yi)樣！

　　不(bu)(bu)過我(wo)(wo)相(xiang)信在(zai)(zai)有效的(de)工(gong)作(zuo)管理中還或多或少純在(zai)(zai)不(bu)(bu)足與(yu)問題，但我(wo)(wo)相(xiang)信在(zai)(zai)集團(tuan)領(ling)導的(de)帶領(ling)下與(yu)安(an)穩辦的(de)指揮下我(wo)(wo)在(zai)(zai)以后的(de)工(gong)作(zuo)中，一定(ding)會再(zai)接再(zai)厲、精益求精將(jiang)工(gong)作(zuo)做的(de)更(geng)細、更(geng)深。我(wo)(wo)有理由(you)相(xiang)信，在(zai)(zai)有開(kai)門子集團(tuan)領(ling)導的(de)關心和(he)(he)幫助下，在(zai)(zai)兄弟部門的(de)理解和(he)(he)配合(he)下，我(wo)(wo)將(jiang)會認真學習(xi)新(xin)知識，刻苦(ku)鉆研(yan)新(xin)技術，不(bu)(bu)斷創新(xin)，與(yu)時(shi)俱進，用新(xin)知識、新(xin)技術思(si)考(kao)和(he)(he)解決問題，緊跟時(shi)代前進步伐(fa)，一如既往不(bu)(bu)斷朝著新(xin)的(de)更(geng)高目(mu)標(biao)邁進的(de)為(wei)開(kai)門子的(de)消(xiao)防與(yu)治安(an)工(gong)作(zuo)盡自己微薄之力，為(wei)酒店保駕護航。

酒店管理個人工作總結15

　　20xx年(nian)來，在領(ling)導(dao)的正確領(ling)導(dao)下。在同(tong)(tong)事(shi)們的積極(ji)支(zhi)持和(he)大(da)力幫助(zhu)下，較好的履行樓(lou)層(ceng)領(ling)班(ban)職責，圓滿完成工(gong)作(zuo)任務，得到賓客和(he)同(tong)(tong)事(shi)們的好評和(he)領(ling)導(dao)的肯(ken)定。總結起來收獲很多。

　　一、加班加點工作，早日完成裝修

　　今(jin)年(nian)客房最重(zhong)要(yao)的工作(zuo)是(shi)前(qian)裝(zhuang)修(xiu)工作(zuo)，自x月(yue)份接到通知上(shang)(shang)班后(hou)，為(wei)了(le)使(shi)新客房早(zao)一天投入使(shi)用，我(wo)和大(da)家克服了(le)重(zhong)重(zhong)困難，發揚不(bu)(bu)怕(pa)苦、不(bu)(bu)怕(pa)累的精神，每(mei)天在(zai)完成(cheng)自己本職工作(zuo)的基礎上(shang)(shang)，加(jia)班加(jia)點、連續(xu)作(zuo)戰，利用了(le)很短(duan)的時(shi)(shi)間就完成(cheng)了(le)房間新舊家具清理、擺放和裝(zhuang)修(xiu)前(qian)期，中期和后(hou)期的室內外衛生清潔工作(zuo)，確保了(le)客房的裝(zhuang)修(xiu)和及時(shi)(shi)出租(zu)，為(wei)公司增加(jia)收(shou)入做出了(le)我(wo)們(men)的貢獻。

　　二、協助部門經理做好客房部的日常工作

　　為(wei)更好的(de)協助部(bu)門經理(li)做(zuo)好日常工(gong)作(zuo)，今(jin)年以來領班(ban)(ban)一(yi)直進(jin)行(xing)常白班(ban)(ban)制(zhi)。這項制(zhi)度的(de)實施就(jiu)意味著(zhu)領班(ban)(ban)必須每(mei)天參(can)(can)加(jia)工(gong)作(zuo)，每(mei)天監督(du)和(he)參(can)(can)與(yu)各項服務工(gong)作(zuo)。操心、費力(li)、得罪人(ren)的(de)活(huo)一(yi)個干(gan)了，還不一(yi)定落好。但是，為(wei)不辜負領導的(de)重望，不影響(xiang)公司的(de)正常運營，我(wo)不辭(ci)勞苦(ku)的(de)每(mei)天上班(ban)(ban)，除因(yin)傷不能參(can)(can)加(jia)工(gong)作(zuo)的(de)幾天病休外(wai)一(yi)直參(can)(can)加(jia)工(gong)作(zuo)。使我(wo)們x樓未因(yin)監督(du)不力(li)或人(ren)為(wei)因(yin)素出現(xian)意外(wai)。

　　三、合理安排樓層服務員的值班、換班工作

　　樓層服(fu)務員(yuan)換班值班是一個非常重要的(de)(de)(de)環節。做(zuo)到(dao)讓服(fu)務員(yuan)既做(zuo)好公(gong)司工(gong)(gong)(gong)作又不誤家里(li)的(de)(de)(de)事宜(yi)，我們采取領(ling)班每(mei)天跟白班的(de)(de)(de)方式，使領(ling)班將能(neng)操的(de)(de)(de)心(xin)都(dou)(dou)操到(dao)，能(neng)夠即(ji)時的(de)(de)(de)監督服(fu)務員(yuan)的(de)(de)(de)每(mei)一項工(gong)(gong)(gong)作，盡可能(neng)做(zuo)到(dao)只有做(zuo)不到(dao)的(de)(de)(de)，沒(mei)有想(xiang)不到(dao)的(de)(de)(de)。使每(mei)個工(gong)(gong)(gong)作人員(yuan)都(dou)(dou)能(neng)無后顧(gu)之(zhi)憂的(de)(de)(de)滿腔熱情的(de)(de)(de)投入到(dao)服(fu)務工(gong)(gong)(gong)作中，每(mei)天以嶄新的(de)(de)(de)姿態面對客人。

　　四、配合經理做好各項接待、安排工作

　　做為領班，最主(zhu)要的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)是(shi)配(pei)合部門(men)經理做好各(ge)(ge)項上(shang)傳下達疑難問題等。開張(zhang)初(chu)，各(ge)(ge)項工(gong)(gong)作(zuo)有待理順。我在手傷未(wei)愈的(de)(de)(de)情況下投(tou)入到開張(zhang)顧客(ke)的(de)(de)(de)接待工(gong)(gong)作(zuo)中(zhong)。很多的(de)(de)(de)顧客(ke)，有的(de)(de)(de)是(shi)住(zhu)賓館(guan)的(de)(de)(de)，有的(de)(de)(de)是(shi)來(lai)慶賀的(de)(de)(de)，眾多陌生的(de)(de)(de)面孔來(lai)來(lai)往往，加上(shang)一(yi)(yi)大部分工(gong)(gong)作(zuo)人員也(ye)是(shi)新(xin)手。我暗(an)暗(an)穩住(zhu)自(zi)已，對每個工(gong)(gong)作(zuo)人員的(de)(de)(de)每一(yi)(yi)個細節進(jin)行跟蹤，提醒，做細致的(de)(de)(de)安排，使開張(zhang)接待工(gong)(gong)作(zuo)順利進(jin)行。新(xin)裝候的(de)(de)(de)客(ke)房存在水、電、電話等各(ge)(ge)項維修(xiu)問題，每一(yi)(yi)個細節都做詳細記錄并(bing)及時上(shang)報給經理迅速解(jie)決，以免給初(chu)來(lai)的(de)(de)(de)顧客(ke)留下不良影響。同(tong)時也(ye)及時將(jiang)工(gong)(gong)作(zuo)人員的(de)(de)(de)期望心聲通過正常(chang)渠道(dao)上(shang)報給領導，期望領導予以解(jie)決。

　　五、做好樓層的安全、防火、衛生工作

　　從(cong)參加工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)頭一(yi)(yi)天，公司領(ling)導對安(an)全問(wen)題(ti)再強調，所以安(an)全問(wen)題(ti)始終是我(wo)們(men)(men)平時(shi)(shi)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)重(zhong)(zhong)中之重(zhong)(zhong)。所以每(mei)天安(an)排(pai)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)每(mei)一(yi)(yi)項我(wo)都強調安(an)全問(wen)題(ti)。查(cha)房時(shi)(shi)注意環節，床鋪(pu)上(shang)面(mian)(mian)、地板上(shang)面(mian)(mian)，樓道內地毯(tan)上(shang)面(mian)(mian)的(de)(de)煙頭是隱患。理(li)所當然(ran)是首查(cha)問(wen)題(ti)。其次，為做好衛(wei)生(sheng)(sheng)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)，我(wo)們(men)(men)也做了細致的(de)(de)安(an)排(pai)：即“三(san)凈(jing)”“三(san)度(du)(du)”“二查(cha)”制(zhi)(zhi)度(du)(du)，“三(san)“凈(jing)”衛(wei)生(sheng)(sheng)制(zhi)(zhi)度(du)(du)”，它包括房間衛(wei)生(sheng)(sheng)、床鋪(pu)衛(wei)生(sheng)(sheng)、衛(wei)生(sheng)(sheng)間衛(wei)生(sheng)(sheng)三(san)“凈(jing)”等(deng)，“三(san)度(du)(du)”即床鋪(pu)被子(zi)有(you)角(jiao)度(du)(du)，家具擦示有(you)亮度(du)(du)，工(gong)(gong)(gong)作(zuo)過程有(you)速度(du)(du)；“二查(cha)”制(zhi)(zhi)度(du)(du)即搞(gao)完(wan)衛(wei)生(sheng)(sheng)本人(ren)自查(cha)、要求領(ling)班復查(cha)。堅持空房“一(yi)(yi)天一(yi)(yi)過”制(zhi)(zhi)度(du)(du)，及時(shi)(shi)發現存在(zai)問(wen)題(ti)并及時(shi)(shi)解決(jue)，力爭將疏漏降到最低。

　　六、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作

　　身(shen)先士卒，以身(shen)作(zuo)(zuo)則是我(wo)做(zuo)好工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)關健，也(ye)是用(yong)來服(fu)人(ren)的(de)法寶。除每天(tian)上常白(bai)班外。大衛(wei)生(sheng)清潔過(guo)程中，本人(ren)一直(zhi)直(zhi)接(jie)參與打掃衛(wei)生(sheng)，并且(qie)在(zai)發現有不(bu)合程序或者清潔不(bu)徹底時(shi)，不(bu)但指(zhi)出(chu)問題(ti)所在(zai)，而(er)且(qie)自己重做(zuo)示范，使同(tong)樣(yang)的(de)錯誤不(bu)在(zai)同(tong)一個(ge)人(ren)身(shen)上出(chu)現兩次(ci)。這(zhe)樣(yang)新(xin)工(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)會很快適應(ying)工(gong)作(zuo)(zuo)，老工(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)不(bu)但每個(ge)人(ren)都可以做(zuo)好做(zuo)到位，而(er)且(qie)同(tong)樣(yang)可以帶任何一新(xin)參加(jia)的(de)工(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)。在(zai)日常服(fu)務工(gong)作(zuo)(zuo)中，我(wo)們(men)幾(ji)乎做(zuo)到有求必(bi)應(ying)。回答顧客(ke)問題(ti)，引(yin)導(dao)顧客(ke)開門，指(zhi)導(dao)顧客(ke)用(yong)客(ke)房內的(de)設施等，甚(shen)至在(zai)不(bu)忙的(de)情況下幫助顧客(ke)在(zai)門口(kou)小(xiao)超市購(gou)物(wu)。所謂大河有水小(xiao)河滿。我(wo)們(men)希望用(yong)我(wo)們(men)優質的(de)服(fu)務換來公司的(de)長足發展。希望我(wo)們(men)的(de)勞(lao)動不(bu)會被(bei)浪費。

　　七、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步

　　思想(xiang)(xiang)工(gong)作(zuo)(zuo)是(shi)所有工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)首要工(gong)作(zuo)(zuo)。做好思想(xiang)(xiang)工(gong)作(zuo)(zuo)，其(qi)重點工(gong)作(zuo)(zuo)就完(wan)成(cheng)了一半(ban)，在(zai)我(wo)們x樓這(zhe)個(ge)(ge)小團體里(li)，怎樣使其(qi)達(da)到(dao)適當(dang)團結，充分發揮小團體的(de)(de)整體作(zuo)(zuo)用。這(zhe)項工(gong)作(zuo)(zuo)是(shi)一個(ge)(ge)長期的(de)(de)也是(shi)日(ri)常(chang)的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)，我(wo)們的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)人員在(zai)不斷的(de)(de)更(geng)換，結構也在(zai)不斷的(de)(de)調(diao)整。思想(xiang)(xiang)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)內容(rong)在(zai)不斷的(de)(de)變化。在(zai)日(ri)常(chang)工(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)了解她們的(de)(de)個(ge)(ge)性，講話(hua)方式，生(sheng)活(huo)狀(zhuang)況，以(yi)便對(dui)癥下藥。我(wo)們總以(yi)公(gong)司的(de)(de)投放資金為引子，以(yi)公(gong)司將(jiang)來(lai)的(de)(de)發展規模為目標，以(yi)目前全(quan)球經濟狀(zhuang)況為主例談就業(ye)難，談前景發展良好，談公(gong)司效(xiao)益就是(shi)我(wo)們自己人的(de)(de)效(xiao)益。使工(gong)作(zuo)(zuo)人員從思想(xiang)(xiang)深入深刻認識，從而認真的(de)(de)投入到(dao)工(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)。

　　八、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作

　　對(dui)于經理安排的(de)各項(xiang)工(gong)作(zuo)我們總是不折(zhe)不扣的(de)完(wan)成。當然對(dui)于工(gong)作(zuo)人員的(de)要(yao)求和希望我們也及時的(de)上報給上級領導。我認(ren)為只有做到工(gong)作(zuo)人員從內心(xin)深處滿意才能(neng)(neng)更加熱(re)忱的(de)全身心(xin)的(de)投入到他所(suo)在的(de)工(gong)作(zuo)中。只有工(gong)作(zuo)人員身心(xin)喜悅的(de)面(mian)對(dui)顧客，才能(neng)(neng)使顧客有真(zhen)正的(de)賓至如歸(gui)的(de)感受覺。

　　這幾天來，x樓在兩級領(ling)導(dao)的(de)正確指導(dao)和大家的(de)共(gong)同努力下(xia)，共(gong)接(jie)待(dai)外來顧客(ke)人次，出售客(ke)房間，經(jing)濟收入為x元，盡管(guan)取得(de)了一定的(de)經(jing)濟效益，但離領(ling)導(dao)的(de)期(qi)望還(huan)很大很大，在20xx年(nian)里，我將不遺余(yu)力，帶領(ling)同事們(men)再接(jie)再力，抓好我們(men)的(de)服(fu)務(wu)質量，提升我們(men)的(de)服(fu)務(wu)標準，全面提高公司(si)效益。開(kai)創服(fu)務(wu)工作新(xin)局面。

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