草根創業者做啥好

　　天氣(qi)漸暖，人們游(you)玩的(de)興致(zhi)漸高，做(zuo)小(xiao)(xiao)吃生(sheng)(sheng)意(yi)，無論是開店還是做(zuo)夜市都很有錢景。當然競爭是非常(chang)激烈的(de)，所(suo)以質量一定要(yao)比(bi)別人好(hao)(hao)，服務(wu)比(bi)別人好(hao)(hao)、衛(wei)生(sheng)(sheng)比(bi)別人好(hao)(hao)才能(neng)站(zhan)穩腳跟(gen)。當然做(zuo)小(xiao)(xiao)吃必須融入當地(di)的(de)習慣(guan)，開店要(yao)懂得變通。夜市小(xiao)(xiao)吃是草根創業(ye)者最好(hao)(hao)的(de)選(xuan)擇，那么特色小(xiao)(xiao)吃項目(mu)有哪些選(xuan)擇呢(ni)？

　　一、燒烤店

　　都市(shi)白領們忙完(wan)一(yi)天的(de)工作，約(yue)上三五個朋(peng)友吃(chi)燒(shao)(shao)烤(kao)，那是非常愜意的(de)。做燒(shao)(shao)烤(kao)生意店(dian)大店(dian)小沒關系(xi)，只要(yao)你(ni)做的(de)東西衛生，好吃(chi)，價格合理，自己(ji)在懂得招呼人，還是很好經營的(de)。值得注(zhu)意的(de)是開燒(shao)(shao)烤(kao)店(dian)一(yi)般(ban)選址(zhi)在商(shang)業繁榮區、學(xue)校等鄰近工薪(xin)階層或(huo)(huo)學(xue)生集中的(de)處(chu)(chu)所(suo)，或(huo)(huo)車站、碼頭、交(jiao)通要(yao)道等流動亭(ting)口多的(de)處(chu)(chu)所(suo)，這樣才能保證(zheng)有充分的(de)客(ke)源。

　　二、麻辣燙

　　行業(ye)人士透露：做好麻辣燙(tang)(tang)最(zui)基本(ben)，同時也(ye)是(shi)最(zui)關鍵的(de)(de)就是(shi)底料(liao)(liao)，口味(wei)有(you)(you)保證才會OK，當然做得好的(de)(de)麻辣燙(tang)(tang)店，底料(liao)(liao)配方是(shi)絕(jue)密的(de)(de)。一(yi)般只要(yao)(yao)店面不(bu)是(shi)太偏僻，一(yi)年10萬是(shi)很(hen)輕松的(de)(de)事情。但如(ru)果(guo)加(jia)盟的(de)(de)話一(yi)定要(yao)(yao)選好品牌(pai)，調好味(wei)道，搞好這些(xie)，麻辣燙(tang)(tang)生意穩(wen)賺不(bu)賠，主要(yao)(yao)是(shi)賺多賺少的(de)(de)問題(ti)。如(ru)果(guo)是(shi)自主開店，沒有(you)(you)多少特色，價格就不(bu)要(yao)(yao)訂高了(le)，講(jiang)的(de)(de)是(shi)薄利多銷。順便在邊上支幾張小桌子賣點(dian)酒水飲料(liao)(liao)也(ye)增(zeng)加(jia)點(dian)額外收(shou)入。

　　整(zheng)體來(lai)說：麻辣燙(tang)成(cheng)本低、風險小、收益可觀，是很好(hao)的創業(ye)首選，但是你想要獨(du)樹一幟，與眾不同并(bing)且掙到(dao)錢，就(jiu)要事先(xian)做好(hao)消費者調查(cha)，準備很重要。

　　三、手抓餅

　　手抓餅操作接單，味道鮮美，廣(guang)受(shou)上班族(zu)和學生群體(ti)的歡迎。新(xin)鮮出爐(lu)后(hou)的手抓餅，千(qian)層百疊，層如薄紙，用手抓之(zhi)，面絲千(qian)連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩(nen)，一(yi)股(gu)蔥油與面筋的香(xiang)味撲鼻而來(lai)，讓每個人來(lai)不及(ji)等(deng)待，抓起就吃。可搭配(pei)雞蛋、豬(zhu)肉叉燒、牛肉餅、糧心香(xiang)腸、藤椒雞排、培根、方火腿(tui)、雞柳、蔬菜等(deng)輔料，也可搭配(pei)醬(jiang)爆汁、孜然香(xiang)辣醬(jiang)、番茄沙(sha)司、麻辣汁、甜辣醬(jiang)、甜味沙(sha)拉醬(jiang)、黑椒醬(jiang)等(deng)醬(jiang)料，香(xiang)酥可口，老少皆宜。

　　四、烤冷面

　　街(jie)頭(tou)上(shang)的(de)(de).小(xiao)吃層出不(bu)(bu)窮，主要還是有個好的(de)(de)味道(dao)(dao)(dao)，才能受到大眾的(de)(de)喜愛，烤(kao)冷(leng)面(mian)更是在(zai)市(shi)(shi)場上(shang)受到歡(huan)迎，烤(kao)冷(leng)面(mian)，東(dong)北一帶地方特色小(xiao)吃。有碳(tan)烤(kao)、鐵板(ban)烤(kao)和油炸三種(zhong)，味道(dao)(dao)(dao)各有差異(yi)。烤(kao)冷(leng)面(mian)的(de)(de)成(cheng)本低，味道(dao)(dao)(dao)極棒。早期所用冷(leng)面(mian)為普(pu)通冷(leng)面(mian)，制作工(gong)藝成(cheng)熟后(hou)使用特制冷(leng)面(mian)，比平常(chang)市(shi)(shi)面(mian)常(chang)見的(de)(de)冷(leng)面(mian)要薄、軟，且加工(gong)后(hou)不(bu)(bu)需(xu)要經過晾(liang)曬的(de)(de)過程，柔軟，可直接食用。

　　五、炸土豆

　　現在很(hen)多人都喜(xi)歡吃(chi)炸土豆，青(qing)年情侶春節逛夜市的時(shi)候，都會買(mai)一些邊(bian)走邊(bian)走，好(hao)不(bu)愜(qie)意。想創(chuang)業如(ru)果你資金(jin)不(bu)多，沒有創(chuang)業經(jing)驗，那么你可(ke)以選擇做街(jie)邊(bian)小(xiao)(xiao)吃(chi)，小(xiao)(xiao)本好(hao)經(jing)營。

　　總結：對于上面的特(te)色小(xiao)吃項目(mu)，無(wu)論你是(shi)自(zi)己開店，還是(shi)選擇(ze)加(jia)盟(meng)連鎖(suo)，都可(ke)(ke)以(yi)在夜市(shi)、在校(xiao)門(men)口(kou)、步(bu)行(xing)街、超(chao)市(shi)門(men)口(kou)、小(xiao)吃街、火車站、廟會上、小(xiao)區內、旅游景點、公園(yuan)內、只要在有人流的地方您都是(shi)可(ke)(ke)以(yi)經(jing)營的！

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