SYB創業(ye)計劃書模(mo)板

　　時(shi)間過得太快(kuai)，讓人(ren)猝不及防，很快(kuai)就要開展新的工作了(le)，讓我(wo)們一起來學(xue)習寫計劃(hua)吧(ba)。相(xiang)信許多(duo)人(ren)會覺(jue)得計劃(hua)很難寫？以(yi)下是(shi)小編整理的SYB創業計劃(hua)書(shu)模板，歡(huan)迎(ying)大家(jia)分享。

SYB創業計劃書模板1

　　一、外部市場情況

　　調(diao)查表(biao)明，當人(ren)均年收入達到20xx美元時，傳(chuan)統的家務(wu)(wu)勞(lao)動將轉向社會(hui)，近些年浙江快(kuai)(kuai)餐服務(wu)(wu)業的快(kuai)(kuai)速發展也正(zheng)好印證了這一點。

　　我(wo)們來看(kan)一(yi)下(xia)近年來快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)企(qi)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)情況(kuang)，眾所(suo)周知，西式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)的(de)(de)代表麥當(dang)勞，肯(ken)德基在(zai)(zai)中國發(fa)展(zhan)很快(kuai)(kuai)，在(zai)(zai)城市各個(ge)較為繁華的(de)(de)區域都可以看(kan)到它們的(de)(de)身影。西式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)店的(de)(de)明快(kuai)(kuai)風格(ge)一(yi)改傳統快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)店臟亂差的(de)(de)局面，其(qi)鮮亮(liang)整潔的(de)(de)環境，良好的(de)(de)就(jiu)餐(can)(can)(can)氛圍吸引了(le)不少(shao)人光(guang)顧。但是西式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)價格(ge)并(bing)不便宜，口味變化少(shao)，多(duo)吃幾次就(jiu)會讓人膩味，而最大的(de)(de)缺陷(xian)在(zai)(zai)于營養單一(yi)，基本上只有熱量(liang)，常吃會使人發(fa)胖并(bing)引發(fa)一(yi)系(xi)列的(de)(de)疾病(bing)。因此這(zhe)類快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)被越來越多(duo)的(de)(de)社(she)會團體呼吁為垃(la)圾(ji)食品，在(zai)(zai)其(qi)發(fa)源地(di)美(mei)國這(zhe)類快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)是飽受(shou)指責，英(ying)國最近也(ye)出臺了(le)抵(di)制的(de)(de)法令，造成麥當(dang)勞準備在(zai)(zai)英(ying)國關閉(bi)50多(duo)家店。

　　考察現行的(de)(de)(de)中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)，價(jia)格雖然低(di)廉，品種口(kou)味(wei)也多，營養(yang)豐(feng)富是(shi)(shi)其優勢，但是(shi)(shi)小、臟(zang)、亂、差(cha)的(de)(de)(de)狀(zhuang)況仍然很(hen)(hen)嚴重。不(bu)(bu)(bu)過現在(zai)各地已經(jing)有(you)比(bi)較(jiao)干(gan)凈整潔的(de)(de)(de)中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)，在(zai)杭州有(you)老娘舅，米寶(bao)寶(bao)等等。但是(shi)(shi)中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)的(de)(de)(de)致命弱點(dian)依然沒有(you)解決，中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)十(shi)分依賴烹飪師傅的(de)(de)(de)技(ji)術而不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)普通工(gong)作人員的(de)(de)(de)程序(xu)性操作，不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)師燒同(tong)一個(ge)菜會燒出(chu)不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)，就是(shi)(shi)同(tong)一個(ge)廚(chu)(chu)師不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)時間燒同(tong)一個(ge)菜，口(kou)味(wei)也有(you)一定的(de)(de)(de)差(cha)別。因(yin)此(ci)同(tong)一家(jia)餐(can)(can)飲企業各個(ge)門(men)(men)店(dian)甚至同(tong)一門(men)(men)店(dian)每(mei)次呈(cheng)現給顧客的(de)(de)(de)同(tong)一道(dao)菜在(zai)口(kou)味(wei)上都會有(you)比(bi)較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)差(cha)別，很(hen)(hen)難(nan)(nan)做(zuo)到西式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)的(de)(de)(de)專業化標準水平。與此(ci)同(tong)時，一般的(de)(de)(de)小店(dian)也很(hen)(hen)難(nan)(nan)請到高(gao)(gao)水平的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)師，即使(shi)請到了也需要付出(chu)大(da)的(de)(de)(de)成本(ben)，而且(qie)門(men)(men)店(dian)對廚(chu)(chu)師的(de)(de)(de)管理成本(ben)也比(bi)較(jiao)高(gao)(gao)。另外中(zhong)式(shi)(shi)餐(can)(can)館廚(chu)(chu)房(fang)偏好用明火，空氣污濁，不(bu)(bu)(bu)易清理，火災發生的(de)(de)(de)機率也比(bi)較(jiao)大(da).

　　二、我們的市場定位及營運方式

　　我們(men)的(de)門店將座落在杭州城區(qu)，選址(zhi)在寫(xie)字樓和文教(jiao)(jiao)區(qu)之間，或文教(jiao)(jiao)區(qu)和居(ju)民(min)區(qu)之間。店面在30—40平(ping)方米，廚(chu)房較小約為8個平(ping)方。顧客群為需要提(ti)供快速就(jiu)餐服務且喜歡(huan)中式餐飲不愿意(yi)放(fang)棄飲食樂趣的(de)人群，就(jiu)餐標(biao)準在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學生群體(ti)。

　　因(yin)為(wei)剛(gang)起步，規模不(bu)大，所以(yi)可以(yi)先利用自(zi)家的(de)廚房作(zuo)一(yi)些(xie)菜(cai)的(de)初(chu)加工(gong)(gong)。門(men)店的(de)廚房以(yi)電(dian)為(wei)主要能源，煤氣(qi)等明(ming)火能源只在(zai)突然停(ting)電(dian)時(shi)使用，這是(shi)因(yin)為(wei)我的(de)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝只需使用電(dian)能就可以(yi)了(le)，而且目前(qian)使用煤氣(qi)的(de)成本已經(jing)相當高(gao)。

　　菜(cai)(cai)(cai)品：餐(can)飲店(dian)要(yao)立足根基，最根本(ben)的(de)就是菜(cai)(cai)(cai)品，無論裝(zhuang)修怎(zen)么考究(jiu)，服務如何周到，出(chu)菜(cai)(cai)(cai)速度(du)多少快捷，如果菜(cai)(cai)(cai)不(bu)好吃，照樣也(ye)沒人光顧，即便光顧那(nei)也(ye)已經(jing)不(bu)是真(zhen)正的(de)餐(can)飲店(dian)了(le)(le)。同一(yi)道菜(cai)(cai)(cai)的(de)口味(wei)(wei)要(yao)保持一(yi)致，不(bu)可(ke)以這(zhe)次是這(zhe)種(zhong)風(feng)味(wei)(wei)，下(xia)次變成了(le)(le)另外一(yi)種(zhong)風(feng)味(wei)(wei)，口味(wei)(wei)一(yi)旦確立就不(bu)能(neng)輕易改變。這(zhe)個說起來(lai)(lai)似乎容易做(zuo)起來(lai)(lai)卻(que)是相當難(nan)，因為傳統中式菜(cai)(cai)(cai)復雜的(de)加工烹飪過程(cheng)中無論哪個環節出(chu)錯都會導致菜(cai)(cai)(cai)品的(de)差異。其實這(zhe)些(xie)正是這(zhe)些(xie)年來(lai)(lai)我(wo)一(yi)直(zhi)在研究(jiu)的(de)—標準(zhun)化(hua)的(de)做(zuo)菜(cai)(cai)(cai)方法，目前我(wo)已經(jing)做(zuo)出(chu)標準(zhun)化(hua)的(de)菜(cai)(cai)(cai)系，形(xing)成了(le)(le)五(wu)十多只菜(cai)(cai)(cai)的(de)特別配方，并能(neng)根據菜(cai)(cai)(cai)色搭(da)配做(zuo)出(chu)調(diao)整。

　　菜(cai)(cai)(cai)色：菜(cai)(cai)(cai)色太少會(hui)讓人(ren)覺得(de)(de)選擇面小甚(shen)至無(wu)菜(cai)(cai)(cai)可吃，過多又會(hui)使員工操作(zuo)變(bian)得(de)(de)復雜由此也(ye)會(hui)增(zeng)加(jia)門店(dian)的(de)運營(ying)成(cheng)本(ben)，因(yin)此提(ti)供多少菜(cai)(cai)(cai)色，如何確立(li)菜(cai)(cai)(cai)色也(ye)是一(yi)個(ge)大問(wen)題。按(an)照(zhao)我目前的(de)想法(fa)，每天(tian)要準備5個(ge)冷菜(cai)(cai)(cai)，30個(ge)品種(zhong)的(de)熱菜(cai)(cai)(cai)，包括自創(chuang)的(de)特色菜(cai)(cai)(cai)、家常的(de)杭(hang)幫(bang)菜(cai)(cai)(cai)、粵菜(cai)(cai)(cai)以(yi)及(ji)川菜(cai)(cai)(cai)。然后每月(yue)進(jin)行統計，淘汰1—2個(ge)最少人(ren)點的(de)菜(cai)(cai)(cai)，加(jia)進(jin)幾個(ge)新(xin)菜(cai)(cai)(cai)，品種(zhong)控制在30個(ge)以(yi)內(nei)。菜(cai)(cai)(cai)色在保(bao)持全年基本(ben)不變(bian)的(de)情況下根據季節進(jin)行一(yi)定(ding)調整(zheng)。

　　出菜(cai)(cai)(cai)速度(du)：快(kuai)餐(can)相對于普通的餐(can)飲，最(zui)大(da)的特點(dian)就在“快(kuai)”上，因此(ci)快(kuai)餐(can)還應在保證菜(cai)(cai)(cai)品的條件下，盡可能(neng)縮短出菜(cai)(cai)(cai)周期。而我的做菜(cai)(cai)(cai)方法正符合(he)這一要(yao)求(qiu)，能(neng)夠(gou)大(da)大(da)降低出菜(cai)(cai)(cai)所需時間，保證快(kuai)速出菜(cai)(cai)(cai)。

　　不同時(shi)(shi)段的(de)(de)側重點(dian)(dian)：午餐(can)和(he)晚餐(can)是中國人(ren)的(de)(de)正餐(can)，應以(yi)炒菜為主，配(pei)以(yi)一定的(de)(de)冷菜，同時(shi)(shi)提供蓋澆飯;早餐(can)由員工按配(pei)方(fang)做(zuo)粥(zhou)飯面點(dian)(dian);下(xia)午和(he)夜宵提供休閑餐(can)，以(yi)奶茶、冰品、面點(dian)(dian)為主。冬(dong)天的(de)(de)時(shi)(shi)候再加上幾個特(te)色(se)火鍋。

　　菜(cai)(cai)價(jia)：定(ding)位在家常菜(cai)(cai)的(de)水平，蔬菜(cai)(cai)5元/份(fen)(fen)，葷(hun)菜(cai)(cai)8---12元/份(fen)(fen)，套餐按照菜(cai)(cai)量和(he)種類搭配不同(tong)定(ding)價(jia)在6---15元/份(fen)(fen)。各式小吃的(de)定(ding)價(jia)視成本與市(shi)場價(jia)格而定(ding)。同(tong)時(shi)為了招睞更(geng)多顧客(ke)，每半月(yue)推(tui)出1—2個特價(jia)菜(cai)(cai)。

　　服(fu)務(wu)：任何一家(jia)企業如果(guo)沒有良好的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)就不能長久(jiu)興旺地生存(cun)，服(fu)務(wu)的(de)(de)(de)背(bei)后(hou)其實是員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)態(tai)度(du)，只(zhi)有員(yuan)工(gong)滿(man)意(yi)，才(cai)能讓顧客滿(man)意(yi)。因此我們要對員(yuan)工(gong)進行培訓(xun)和激(ji)勵，先培訓(xun)后(hou)上(shang)(shang)崗，同時門店制(zhi)定細(xi)化標(biao)準以(yi)供實施(shi)操作(zuo)與監督考(kao)核。有了滿(man)意(yi)的(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)，我們就能為(wei)顧客提供良好的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)，高品質的(de)(de)(de)菜(cai)肴，快(kuai)速(su)的(de)(de)(de)上(shang)(shang)菜(cai)速(su)度(du)。

　　三、業務擴展

　　門店(dian)(dian)要合理利(li)用自身(shen)資源(yuan)，裝修時(shi)就(jiu)要在(zai)店(dian)(dian)前張(zhang)貼海報，在(zai)附近的(de)(de)寫字樓和學(xue)校做一些宣(xuan)傳，如發(fa)放傳單(dan)等，使目標受(shou)眾及(ji)時(shi)得(de)到訊息，主動與單(dan)位聯系獲(huo)得(de)工(gong)作(zuo)餐訂單(dan)，減輕門店(dian)(dian)剛開(kai)張(zhang)時(shi)的(de)(de)客源(yuan)壓力。開(kai)張(zhang)前向報社，電視臺，廣(guang)播(bo)電臺發(fa)送(song)信息，讓他們得(de)到相(xiang)關訊息，因為(wei)我們將(jiang)是全國第一家不用明火(huo)烹飪(ren)，每道菜99%口味相(xiang)同的(de)(de)中式(shi)快餐店(dian)(dian)。開(kai)始時(shi)也許并不能(neng)得(de)到這(zhe)些媒體的(de)(de)免費宣(xuan)傳，但這(zhe)多多少少也是對自身(shen)的(de)(de)一種廣(guang)告。

　　店(dian)(dian)發展(zhan)到一定程度(du)要在(zai)(zai)外面找較大規(gui)模的(de)(de)初加工(gong)(gong)場，運作成功(gong)后就可(ke)以著手開出(chu)分(fen)(fen)店(dian)(dian)，擴展(zhan)是(shi)必然的(de)(de)，但是(shi)不(bu)能盲目，我們可(ke)以請(qing)老店(dian)(dian)的(de)(de)優秀員工(gong)(gong)過去(qu)主(zhu)持分(fen)(fen)店(dian)(dian)，同(tong)時不(bu)能忽視管理(li)和監督。開分(fen)(fen)店(dian)(dian)也可(ke)以選用特許加盟(meng)的(de)(de)方式，這在(zai)(zai)國(guo)內外的(de)(de)餐(can)飲企業中已經運用得很(hen)多了(le)，并且有(you)了(le)很(hen)多成功(gong)的(de)(de)經驗(yan)，在(zai)(zai)這里(li)就不(bu)說了(le)。

　　在一個(ge)城市發展到5家(jia)左右門店(dian)的(de)時(shi)候，我們可以(yi)通過網(wang)絡接(jie)受訂(ding)餐，再把(ba)訂(ding)單傳給最近的(de)門店(dian)，讓其提(ti)(ti)供(gong)(gong)送餐業務(wu)，這樣也使我們可以(yi)提(ti)(ti)供(gong)(gong)給顧客(ke)更(geng)為便捷的(de)服務(wu)，同時(shi)也更(geng)好地擴大了自(zi)(zi)身的(de)知名度。外(wai)省的(de)分店(dian)，我們除了提(ti)(ti)供(gong)(gong)自(zi)(zi)己的(de)經典和(he)特色菜(cai)之外(wai)，還要根據顧客(ke)需要提(ti)(ti)供(gong)(gong)一些更(geng)適合當地口味的(de)菜(cai)，那(nei)就需要我們請更(geng)多(duo)的(de)廚師加入我們的(de)團隊(dui)，或請他們進行指導，這樣我們的(de)菜(cai)色也會(hui)大大豐富(fu)。

　　四、成本與投資回報

　　成本：

　　1、房(fang)租：40000元(yuan)/年(nian)(半年(nian)一付=20000元(yuan));

　　2、餐飲店的轉讓費：估(gu)計為25000元;

　　3、裝修：5000元;

　　4、設備(bei)：10000元;

　　5、營業費用：20xx元;

　　6、流動資金(jin)：8000元;餐(can)飲業周轉(zhuan)快，開業三(san)個月以(yi)內就可以(yi)維持正常運轉(zhuan)，但仍(reng)需要有一定的流動資金(jin)以(yi)備(bei)不時之需。

　　收入與利潤：

　　現在(zai)(zai)(zai)以(yi)(yi)保守的(de)(de)估計測算，早(zao)點80人(ren)(ren)(ren)次，人(ren)(ren)(ren)均(jun)(jun)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)1.5元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan);中(zhong)餐(can)(can)24人(ren)(ren)(ren)次，晚餐(can)(can)48人(ren)(ren)(ren)次，人(ren)(ren)(ren)均(jun)(jun)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)14元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，夜宵60人(ren)(ren)(ren)，人(ren)(ren)(ren)均(jun)(jun)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)3元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，再加上中(zhong)餐(can)(can)外(wai)送50份(fen)，每(mei)份(fen)6元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，一天下來的(de)(de)營業額(e)為1608元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。營業毛(mao)利(li)率控(kong)制在(zai)(zai)(zai)40%左(zuo)右，毛(mao)利(li)643元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。月營業毛(mao)利(li)19290元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，支(zhi)付(fu)(fu)三(san)名員工的(de)(de)工資3000，支(zhi)付(fu)(fu)水電(dian)費(fei)(fei)(fei)(fei)及固定(ding)營業稅和(he)個人(ren)(ren)(ren)所(suo)得稅，月凈利(li)至少(shao)12000元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，7-8個月收回投(tou)資，年凈利(li)48000元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。只要(yao)管(guan)理得當(dang)，在(zai)(zai)(zai)當(dang)地站(zhan)穩腳根，有了一定(ding)的(de)(de)知(zhi)名度(du)，那么下一年度(du)的(de)(de)營業額(e)必然會有大比例增長，同時(shi)因(yin)為不必再支(zhi)付(fu)(fu)開業成本中(zhong)的(de)(de)2-5項(xiang)目費(fei)(fei)(fei)(fei)用，所(suo)以(yi)(yi)第(di)二年的(de)(de)凈利(li)在(zai)(zai)(zai)10萬元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)上。

　　五、投資風險

　　任何(he)一種投(tou)資都(dou)有風險，在(zai)(zai)杭城大(da)街小巷你可以(yi)看到眾多快餐店的(de)(de)身影，但是(shi)(shi)現在(zai)(zai)做得(de)比較好(hao)的(de)(de)中式快餐企(qi)業基本都(dou)是(shi)(shi)定(ding)位(wei)在(zai)(zai)面點上，以(yi)炒菜為主的(de)(de)快餐企(qi)業還沒有出(chu)現，這也是(shi)(shi)技術(shu)瓶(ping)頸(jing)的(de)(de)問題。我所研究出(chu)的(de)(de)標(biao)準(zhun)化做菜無(wu)疑(yi)開拓了一個新(xin)的(de)(de)領域，符合現代人(ren)日益加快的(de)(de)生活節奏和對(dui)食品品質(zhi)的(de)(de)要(yao)求，因此(ci)有廣闊的(de)(de)市場前景。

SYB創業計劃書模板2

　　一、基本情況：

　　1、企業名：飄香奶茶店

　　2、行業類(lei)型(xing)：零售

　　3、組織形式(shi)：個(ge)體工商(shang)戶(hu)

　　主(zhu)要經營范圍：工程學院的商(shang)業街，這里是人(ren)流的中心集合處。

　　二、立項概述：

　　我(wo)是(shi)一(yi)名(ming)大(da)學(xue)(xue)生，專業是(shi)物業設施管理，從小對(dui)(dui)經(jing)(jing)營(ying)方(fang)面(mian)感興(xing)趣。現在將要大(da)學(xue)(xue)畢業了，憑(ping)著(zhu)自己(ji)對(dui)(dui)經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)愛好和向(xiang)往，一(yi)直(zhi)希望能夠(gou)開一(yi)家屬(shu)于自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)奶(nai)茶店，以(yi)此(ci)來(lai)增加自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)收入，是(shi)眾多的(de)(de)(de)(de)(de)奶(nai)茶店吸引了我(wo)，我(wo)去喝奶(nai)茶時的(de)(de)(de)(de)(de)啟(qi)迪，使我(wo)對(dui)(dui)此(ci)產生極大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)興(xing)趣。根據本人的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)驗，資金情況及對(dui)(dui)當今社會的(de)(de)(de)(de)(de)了解，決(jue)定要謹慎從事，三(san)思而行(xing)，因(yin)為(wei)這有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)險的(de)(de)(de)(de)(de)，加上自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)驗不足。隨著(zhu)居民生活水平的(de)(de)(de)(de)(de)不斷提高，如今大(da)學(xue)(xue)生的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費越來(lai)越高。追求環保，健康的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費已成為(wei)一(yi)種生活時尚，所以(yi)我(wo)打算要銷(xiao)售一(yi)些奶(nai)茶產品，為(wei)大(da)學(xue)(xue)生提供休閑娛樂的(de)(de)(de)(de)(de)場所，顧客至上，這是(shi)我(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)宗旨(zhi)。

　　三、市場調查

　　奶(nai)茶店就(jiu)是一個資金投入低、消費人群(qun)廣(guang)、回收(shou)成本快，而且門面非常(chang)好(hao)找的(de)(de)創(chuang)業項目，一般(ban)除了保(bao)留3個月左右的(de)(de)店租、人工和日(ri)常(chang)開銷外(wai)，奶(nai)茶店經營管理不用太多周轉金，非常(chang)適(shi)合小本自主創(chuang)業。

　　奶茶，發展趨勢很好，而且(qie)有非(fei)常巨大的潛(qian)力。但(dan)是，要注意幾點：

　　1、經營必須(xu)有特(te)色。沒(mei)有特(te)色的(de)產品是沒(mei)有市場的(de)。

　　2、品質要好(hao)，口(kou)感(gan)是否保持(chi)一(yi)致。通過接觸眾多同(tong)行，成功(gong)的在這(zhe)方面做得比較好(hao)。

　　3、小店也(ye)要專業管理。

　　4、及時(shi)了(le)解消費(fei)者消費(fei)愛(ai)好和同行產品，及時(shi)調整產品和口味。

　　四、對其它奶茶店的調查：

　　1、店(dian)鋪硬件調查。主要包括：競爭店(dian)的選址(zhi)、店(dian)鋪外觀形象、建筑(zhu)物構造、經營設施配置等方面的調查。

　　2、店堂(tang)陳列布局調查(cha)。主(zhu)要(yao)包括(kuo)：競爭店的樓面構成(cheng)、平(ping)面布局、面積(ji)分割、商品陳列及店堂(tang)氣(qi)氛營造等方面的調查(cha)。

　　3、商品能力調(diao)查。對競爭店(dian)奶茶(cha)品種齊全的程度、奶茶(cha)的價格帶、奶茶(cha)的品質、貨源供應等情況進行調(diao)查分析。

　　4、店鋪(pu)運營管理調(diao)(diao)查(cha)。對促銷(xiao)、補(bu)貨、陳列及(ji)環(huan)境衛生(sheng)等方面的調(diao)(diao)查(cha)。

　　五、奶茶店選址分析

　　1、不(bu)能(neng)離(li)學(xue)(xue)校(xiao)太(tai)近(jin)(jin)，五十米左右(you)，也不(bu)能(neng)太(tai)遠，尤其不(bu)能(neng)跨過岔(cha)路(lu)口。因為離(li)太(tai)近(jin)(jin)的(de)話，學(xue)(xue)生剛(gang)出校(xiao)門(men)，還(huan)沒(mei)想到要去買(mai)(mai)東西吃，或者(zhe)想買(mai)(mai)，人太(tai)多，老(lao)師還(huan)在附近(jin)(jin)，老(lao)師都是教育小(xiao)學(xue)(xue)生不(bu)要亂花錢的(de)；而(er)太(tai)遠的(de)話，可能(neng)已經(jing)被家長(chang)接(jie)上(shang)車一溜(liu)煙(yan)的(de)回家了(le)。而(er)五十米左右(you)的(de)地方，人最多，車子很難走，學(xue)(xue)生沒(mei)事坐在車上(shang)，就會想買(mai)(mai)好(hao)吃的(de)，而(er)家長(chang)感覺反正一時也走不(bu)出去，讓孩子先去買(mai)(mai)杯奶茶喝著(zhu)(zhu)，或者(zhe)買(mai)(mai)點零(ling)食吃著(zhu)(zhu)也挺好(hao)。

　　2、衛(wei)生是第一位(wei)的(de)。你的(de)東(dong)西可以不好(hao)吃（當然，口(kou)味也很重(zhong)要(yao)），但一定要(yao)看(kan)(kan)著(zhu)讓(rang)人放心(xin)，好(hao)好(hao)地在衛(wei)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多(duo)的(de)錢（具體價格(ge)會在以后集(ji)中羅列），把(ba)墻壁貼上了墻紙(zhi)，看(kan)(kan)起來就很不錯(cuo)。

　　補(bu)充一點：買奶茶的(de)顧客中，女(nv)性(xing)居(ju)多，所以如果(guo)是(shi)女(nv)孩(hai)子，尤其是(shi)年輕的(de)女(nv)孩(hai)子多的(de)地方(fang)(fang)，毫無(wu)疑(yi)問是(shi)好地方(fang)(fang)。

　　六、奶茶食譜

　　（1）珍珠奶茶

　　原料：珍珠丸，有(you)黑色(se)、紅色(se)、橙色(se)等多(duo)(duo)種(zhong)珍珠奶茶(cha)粉，還(huan)有(you)有(you)香(xiang)芋、橙香(xiang)、荔(li)枝、百果香(xiang)、椰香(xiang)等10多(duo)(duo)種(zhong)口感(gan)，奶粗精，茶(cha)葉（袋裝紅茶(cha)、綠茶(cha)為(wei)佳）。

　　工具：烹煮器(qi)具、不銹鋼鍋、盆、勺(shao)、濾(lv)網、封口機、珍(zhen)珠(zhu)奶茶杯、珍(zhen)珠(zhu)奶專用(yong)吸管(guan)。

　　制作工(gong)具(ju)：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨(bao)冰機(ji)、沙冰機(ji)、松餅機(ji)

　　黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入(ru)10公斤水(shui)在鍋中烹煮（先燒開水(shui)再投珍珠丸粉圓(yuan),一定要等(deng)熱水(shui)滾開了(le)才干夠用進去哦，不(bu)然馬上(shang)就(jiu)溶化成粉了(le)。中火(huo)保持(chi)水(shui)滾用濾勺攪動。時間(jian)15-20分(fen)鐘（可依喜好軟硬加(jia)減時間(jian)，煮得越(yue)久越(yue)軟），時間(jian)到后蓋上(shang)鍋蓋，熄(xi)火(huo)。再燜15-20分(fen)鐘（燜得越(yue)外(wai)久彈性越(yue)好）或煮至全部粉圓(yuan)呈(cheng)透明(ming)狀態(tai)。時間(jian)到后，撈出珍珠用涼水(shui)沖(chong)過.取一個(ge)大碗放入(ru)粉圓(yuan)及進入(ru)白(bai)砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分(fen)鐘。

　　泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)包(bao)：把60克(ke)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)（用(yong)袋裝方便(bian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)就不再包(bao)）放(fang)入(ru)3公斤水(shui)，用(yong)不銹鋼(gang)鍋或普通鍋熟煮，（先把水(shui)燒開90度以上(shang)再放(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)）。浸泡(pao)約(yue)10分(fen)鐘(zhong)-- 20分(fen)鐘(zhong)即可將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)包(bao)撈出,泡(pao)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)略帶清苦味(wei)，若太苦要加開水(shui)沖溶。能夠根據自己對(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)濃度的(de)要求來決定沖泡(pao)時間。通常不建議過(guo)長時間沖泡(pao)，因為這會導致茶(cha)(cha)(cha)(cha)味(wei)過(guo)重，影響口(kou)感。冷的(de)珍(zhen)珠奶茶(cha)(cha)(cha)(cha)用(yong)冰箱(xiang)冰好(hao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)汁(zhi).

　　冰珍(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶：在搖(yao)杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)放入(ru)30g奶(nai)(nai)精(二(er)湯匙)，2大匙果(guo)粉,一湯匙糖漿，加40g熱(re)水調(diao)(diao)勻(yun)后, 用攪拌棒(bang)調(diao)(diao)勻(yun)，進入(ru)紅(hong)茶300ml~400m,再加滿冰塊(kuai)3~4塊(kuai),杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)約2/3體(ti)積，急速搖(yao)動雪克杯(bei)(bei)(bei)20次后.搖(yao)晃至杯(bei)(bei)(bei)內冰塊(kuai)全部溶化即(ji)可(ke)，讓其起泡(pao). 最后加適(shi)量的(de)珍(zhen)珠(zhu)20g即(ji)可(ke)調(diao)(diao)成一杯(bei)(bei)(bei)完美的(de)冷的(de)珍(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶！取一只360ml的(de)珍(zhen)珠(zhu)奶(nai)(nai)茶杯(bei)(bei)(bei)，把雪克杯(bei)(bei)(bei)倒入(ru)杯(bei)(bei)(bei)子中(zhong).插上(shang)吸管，交給顧客。如需(xu)封口，則把奶(nai)(nai)茶放在封口機上(shang)，蓋上(shang)封口膜，進行熱(re)壓(ya)封口。

　　留意(yi)：奶(nai)茶(cha)和珍(zhen)珠奶(nai)茶(cha)果(guo)粉的(de)配比多少(shao)，直接影響到珍(zhen)珠奶(nai)茶(cha)的(de)口(kou)感(gan)、質量(liang)，奶(nai)精、奶(nai)茶(cha)粉放得多，珍(zhen)珠奶(nai)茶(cha)的(de)口(kou)感(gan)就好，成本(ben)也高，如果(guo)降低成本(ben)，可(ke)在其(qi)中添(tian)加(jia)白糖或其(qi)它香精、奶(nai)粉。

　　適(shi)量的奶粉(fen)(fen)對(dui)奶茶來說(shuo)，起了點晴(qing)的作用(yong)，一(yi)旦奶粉(fen)(fen)過量，會使奶茶的味道變(bian)得一(yi)些膩口(kou)。所以(yi)放奶粉(fen)(fen)時一(yi)定要(yao)(yao)留(liu)意用(yong)量，不要(yao)(yao)以(yi)為奶味越(yue)重越(yue)好喝。

　　注：制作果味珍(zhen)珠奶茶(cha)辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

　　（2）麥香奶茶

　　資料 : 西米1/2杯，統(tong)一麥香奶茶。

　　做法:

　　1. 西米浸透(tou)(tou)，放入滾水中者至透(tou)(tou)明，隔去水分，待用。

　　2. 將(jiang)麥香奶(nai)茶冰(bing)凍(dong)待(dai)用(yong)。

　　3. 將凍茶放入杯中，進(jin)入煮熟的(de)西米(mi)，飲用時拌勻即成。

　　（3）堅果奶茶

　　做法：

　　1、將茶葉、清水、一(yi)茶匙的堅(jian)果切(qie)片放(fang)進(jin)(jin)鍋中去煮，再進(jin)(jin)入占20%的牛(niu)奶。

　　2、粗砂糖與堅果(guo)奶茶非常適(shi)合(he)，能夠(gou)當作(zuo)甜味調料加進鍋(guo)中。進入奶油之后，在(zai)撒上堅果(guo)切片(pian)。

　　3、堅果之(zhi)外，近來也(ye)有以花(hua)生或核桃來代用.

　　（4）薄荷茶

　　--影(ying)響我們(men)生(sheng)活最深的花草當屬薄(bo)(bo)荷(he)。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄(bo)(bo)荷(he)、胡椒薄(bo)(bo)荷(he)、蘋果薄(bo)(bo)荷(he)等。

　　--而最(zui)常(chang)用于花茶的是胡椒薄荷(he).宜人的香氣和容易入喉，清(qing)涼的氣味，更(geng)能緩(huan)和現代人壓(ya)力大的生活。

　　--薄(bo)荷茶(cha)(cha)能夠(gou)幫助(zhu)消化，最適合腸味不適以及吃了太過(guo)油(you)膩的(de)食物(wu)后飲用 。薄(bo)荷茶(cha)(cha)對鎮痛及殺菌也(ye)很有效。

　　做法：

　　將一半的薄(bo)荷茶倒(dao)入(ru)裝(zhuang)有冰塊的玻(bo)璃杯中，進入(ru)統一麥(mai)香奶茶 。可按個人(ren)喜好(hao)酌量進入(ru)蜂(feng)蜜(mi)。

　　第一步：將清水倒入(ru)鍋內(nei)(nei)后點(dian)火。倒入(ru)鍋內(nei)(nei)的(de)水理，以沖泡(pao)量(liang)的(de)一半為基準。例：若(ruo)是(shi)要沖泡(pao)4杯，則煮(zhu)2杯份的(de)水。

　　第二步：在水燒開前，將預(yu)先計量(liang)計好的(de)茶(cha)(cha)葉放放鍋中(zhong)，而茶(cha)(cha)葉的(de)量(liang)和(he)沖泡紅茶(cha)(cha)時(shi)一樣，斟酌(zhuo)欲(yu)沖泡的(de)杯數(shu)據加以調(diao)整(zheng)。 此外，以皇家奶(nai)茶(cha)(cha)為基礎沖泡調(diao)制花式奶(nai)茶(cha)(cha)時(shi)，也(ye)要在此時(shi)放入其他資料和(he)茶(cha)(cha)葉一起煮泡。

　　第三(san)步：加熟(shu)后，茶葉若已綻開，則(ze)(ze)(ze)可進入鮮(xian)奶(nai)的量和(he)清水一(yi)樣。也那就(jiu)，若水為2杯，則(ze)(ze)(ze)鮮(xian)奶(nai)也要進入2杯。則(ze)(ze)(ze)進入鮮(xian)奶(nai)后，要在沸騰之前將火(huo)關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

　　第四步： 以濾(lv)網濾(lv)過，將紅(hong)(hong)茶倒入茶壺或茶杯中(zhong)，和沖泡純紅(hong)(hong)茶時一(yi)樣，需先將紅(hong)(hong)茶壺及(ji)茶杯溫熱(re).

　　（5）香蕉奶茶

　　做法(fa)：將香蕉切(qie)片(pian)，寬約(yue)4mm，并(bing)把統一巧克力(li)奶茶及(ji)一人份二、三片(pian)的香蕉切(qie)片(pian)放進鍋中沖泡。

　　留意：

　　沸騰過(guo)度容易使味道盡失。可依(yi)喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用(yong)的(de)香蕉。為了不(bu)使裝飾用(yong)的(de)香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將(jiang)香蕉切成薄片使之浮起來。

　　（6）暖姜奶茶

　　做法：

　　1、將茶葉(xie)與(yu)磨碎的(de)生姜放入鍋中(zhong)，以(yi)清水浸泡。茶葉(xie)泡開(kai)了之后，進入與(yu)清水同(tong)量的(de)牛奶并(bing)加溫(wen)。

　　2、倒入(ru)茶壺(hu)之后(hou)，注入(ru)預先溫熱的茶杯(bei)中，并切寬約1~2mm的生姜(jiang)片(pian)裝(zhuang)飾茶杯(bei)，便完成了。

　　（7）玫瑰奶茶

　　玫(mei)瑰果(guo)是野玫(mei)瑰的果(guo)實。它的維他命c的含(han)量是柳橙的20倍，檸(ning)檬的60倍。這道玫(mei)瑰果(guo)奶茶(cha)具有增高肝臟功能的效果(guo)。適(shi)口的酸味(wei)加上蜂蜜的甜味(wei)，非常(chang)好喝。

　　做法：

　　用玫瑰(gui)果茶(cha)包泡(pao)茶(cha)；在鍋(guo)中放入(ru)(ru)200cc牛奶溫熱，將茶(cha)倒入(ru)(ru)再加熱。在奶茶(cha)快(kuai)沸騰前(qian)熄(xi)火，可(ke)按個人(ren)喜好酌量進入(ru)(ru)蜂蜜。既有(you)(you)牛奶的香濃，又有(you)(you)紅(hong)茶(cha)的甘醇，還有(you)(you)桂花(hua)、玫瑰(gui)花(hua)的柔美清新。于是香氣有(you)(you)了(le)內涵，滋(zi)味有(you)(you)了(le)厚度，這那(nei)就奶茶(cha)的魅力(li)所在，想不愛(ai)都難！

　　（8）西米奶茶

　　原料：紅茶一包，西米1/2杯(bei)，牛奶適(shi)量。

　　做法：

　　1.先將西(xi)米(mi)浸透，放入(ru)滾水中邊攪拌(ban)邊煮直至透明，隔(ge)去(qu)水分待用。

　　2.將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。

　　3.將(jiang)泡好的(de)奶茶(cha)放入(ru)茶(cha)杯，然(ran)后進入(ru)煮(zhu)熟的(de)西米(mi)，飲(yin)用時攪拌(ban)均勻即可。

　　加了(le)西米的奶茶頗有(you)珍(zhen)珠(zhu)奶茶的效果，只是“珍(zhen)珠(zhu)”的顆粒小了(le)些。

　　七、人力資源規劃

　　社會(hui)發展到今天，人(ren)已經(jing)成為最寶貴的(de)資源，這(zhe)是由人(ren)的(de)主(zhu)動性和(he)創造(zao)性決定的(de)，企業要管理好這(zhe)種資源，更(geng)是遵循科學的(de)原則和(he)方法。

　　由各人的(de)(de)不(bu)同優點(dian)和(he)長(chang)處(chu)，我(wo)們對本店的(de)(de)人員安排如下：段天(tian)森，店長(chang)，并負(fu)責(ze)原料(liao)采(cai)購(gou)工(gong)作(zuo)(zuo)，保(bao)證(zheng)原料(liao)的(de)(de)采(cai)購(gou)質(zhi)量(liang)，并控(kong)制好庫(ku)存(cun)，及(ji)要(yao)保(bao)證(zheng)店面(mian)的(de)(de)正常經營(ying)又不(bu)要(yao)積壓太(tai)多資(zi)金。吳燾，很(hen)有(you)想法，腦(nao)子(zi)靈活(huo)，負(fu)責(ze)新類奶茶的(de)(de)嘗試和(he)研發工(gong)作(zuo)(zuo)，保(bao)證(zheng)每周有(you)一種新產品(pin)的(de)(de)推出(chu)。謝偉(wei)，謹慎、細心、負(fu)責(ze)財務工(gong)作(zuo)(zuo)，統(tong)計收入并控(kong)制支出(chu)。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負(fu)責(ze)產品(pin)的(de)(de)作(zuo)(zuo)業管理，即(ji)奶茶的(de)(de)調制，保(bao)證(zheng)作(zuo)(zuo)業的(de)(de)速度，以及(ji)服務顧(gu)客的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)。

　　在(zai)一(yi)(yi)年期(qi)后，店(dian)面(mian)生意欣(xin)榮或店(dian)面(mian)擴(kuo)張的(de)時候(hou)，會招聘(pin)一(yi)(yi)些有經驗的(de)人(ren)才(cai)，注意一(yi)(yi)點(dian)，寧(ning)愿(yuan)要(yao)笨(ben)點(dian)的(de)，不要(yao)太精明的(de)，因為(wei)(wei)太精明的(de)容易反骨(gu)，招聘(pin)方面(mian)為(wei)(wei)了以后不會發生太多的(de)財產糾(jiu)紛，要(yao)盡量(liang)避免招用親戚、朋友。

　　八、風險與風險管理

　　為防止人(ren)為的破(po)壞(huai)與偷(tou)盜，奶茶店店24小時(shi)(shi)盡量不離人(ren)。每天夜里安排兩名人(ren)員值班，時(shi)(shi)間從(cong)晚(wan)7：30至早7：30，早7：30后由其他(ta)主接手看管，直到正常(chang)營(ying)業(ye)時(shi)(shi)間(上(shang)午10：00)。本店隨(sui)著未來店面的擴(kuo)張或營(ying)業(ye)額的增加會保(bao)險投入(ru)。

SYB創業計劃書模板3

　　一、小型超市的潛力及趨勢

　　二、選址

　　（一(yi)）、商圈理念

　　（二）、經營選址

　　三、投資計劃

　　（一）CI設計

　　①、企業標識

　　②、企業理念

　　（二）投資計劃

　　①固定設施

　　②經營設備

　　③商品

　　（三）經營理念

　　（四(si)）、管理運營

　　①制度管理

　　② 商品管理

　　③庫存管理

　　④ 系統管理

　　（五）投資分析

　　四 項目可行性

　　五 風險規避

　　六 投資解析

　　（一） 前期投資

　　（二） 追(zhui)加投(tou)資

　　一、小型超市的潛力及趨勢

　　近年來，由于(yu)大型賣場(chang)的(de)數量不斷(duan)增加，中小(xiao)(xiao)型賣場(chang)由于(yu)在商品(pin)品(pin)種以及經(jing)營(ying)項(xiang)目、經(jing)營(ying)理(li)念的(de)落后(hou)，加上經(jing)營(ying)成本居高不下，導(dao)致生存(cun)空間越(yue)來越(yue)小(xiao)(xiao)，從而引(yin)發(fa)了(le)業態的(de)變革(ge)，從而產生了(le)居于(yu)超(chao)市(shi)和小(xiao)(xiao)型小(xiao)(xiao)型超(chao)市(shi)另外一種業態——小(xiao)(xiao)型超(chao)市(shi)。

　　小型(xing)(xing)超(chao)市(shi)主要是(shi)(shi)為(wei)方便周(zhou)圍的(de)居民或是(shi)(shi)人(ren)群而開設的(de)一(yi)種小型(xing)(xing)超(chao)市(shi)，是(shi)(shi)生存于大型(xing)(xing)綜合賣場及購物中心的(de)商圈(quan)市(shi)場邊緣的(de)零售業態(tai)。

　　以經(jing)營項目齊全及經(jing)營日用快速消費(fei)品為主的一種(zhong)零(ling)售業(ye)態(tai)，主要開設于各社(she)區(qu)及流(liu)動人(ren)口教多且以快速消費(fei)商品的地(di)方，或(huo)學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周(zhou)圍200M的范圍。小型超市(shi)的經(jing)營應緊緊抓(zhua)住大(da)型賣場(chang)的市(shi)場(chang)空白點，以方便(bian)(bian)消費(fei)者(zhe)為前提，為消費(fei)者(zhe)提供一個方便(bian)(bian)、快捷的購物環(huan)境，以此來贏得(de)消費(fei)者(zhe)。

　　主要(yao)經(jing)營快速消費食品(pin)，日(ri)用品(pin)，書(shu)報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品(pin)。

　　因為他具有(you)超市的(de)經營特點，小型(xing)超市的(de)經營成本(ben)價格優(you)勢(shi)及便利優(you)勢(shi)，迅(xun)速贏得了(le)消費者的(de)青睞，因而(er)得以快速發展，并形成了(le)連鎖化經營。

　　未來隨著生活節奏的不斷加(jia)快，一是(shi)綜合的大型(xing)賣場(chang)，一是(shi)方便快捷的小型(xing)超市經(jing)營應是(shi)零售行業發展趨勢(shi)。

　　國內由于經濟收(shou)入水平比較低下(xia)，起步較晚，所以(yi)在(zai)小型(xing)超市業(ye)態(tai)目前(qian)尚沒有(you)很突出的企業(ye)，大家都在(zai)邊做(zuo)邊摸索(suo)，導致(zhi)業(ye)態(tai)的發展緩慢。

　　二、選址

　　（一）商圈理念

　　小型超市的(de)商圈一般(ban)是位于店鋪的(de)直線(xian)距離(li)0———200米內(nei)，超過200米的(de)效(xiao)果就比較差了，經營面積(ji)一般(ban)在60———200平方。

　　（二）經營選址

　　在社區（擁(yong)有(you)自(zi)己的(de)商圈）及(ji)路邊的(de)人(ren)氣比較(jiao)旺的(de)地方，或(huo)是大(da)賣場旁邊（借(jie)助人(ren)家的(de)商圈），以此來達到自(zi)己的(de)經營贏利。

　　三、投資計劃

　　（一）CI設計

　　1、企業標識

　　要(yao)明(ming)顯的(de)體現出小型超(chao)市的(de)經營(ying)信息，要(yao)符合小型超(chao)市的(de)經營(ying)特點，并且要(yao)能(neng)有效的(de)結合現有的(de)資(zi)源(yuan)來設(she)計企業(ye)的(de)CI。

　　既要體(ti)現出陽光(guang)超市的(de)經營特(te)點來設(she)計連(lian)鎖經營的(de)小型超市的(de)企業(ye)標識(shi)。

　　2、企業理念

　　為(wei)大眾(zhong)提供便利購(gou)物(wu)條件(jian)

　　為(wei)消(xiao)費者提供優質的服務

　　為(wei)消費(fei)者提供適合的商品

　　（二）投資計劃

　　1、固定設施

　　天花(hua)——小(xiao)型超(chao)市的(de)裝修不必講(jiang)究(jiu)奢華，只(zhi)要(yao)符(fu)合自己的(de)經營特點，且能(neng)達(da)到給顧客留(liu)下(xia)清潔，舒適的(de)環(huan)境即(ji)(ji)可，一般(ban)只(zhi)需要(yao)使用(yong)白(bai)色天花(hua)頂或(huo)者(zhe)其他(ta)暖色的(de)天花(hua)頂即(ji)(ji)可，但是在布(bu)局(ju)裝飾(shi)時比(bi)較(jiao)講(jiang)究(jiu)搭配(pei)，比(bi)較(jiao)常見的(de)有白(bai)色膩子頂，或(huo)者(zhe)是石膏板。

　　地(di)面——小型超市由(you)于營業(ye)的(de)(de)時(shi)間比較長，加(jia)上其基本都是(shi)以銷(xiao)售(shou)日(ri)常食品為主（食品的(de)(de)銷(xiao)售(shou)占50—60%），要(yao)求店(dian)堂的(de)(de)色彩(cai)要(yao)比較淡雅(ya)明快(kuai)清新，地(di)面由(you)于燈光的(de)(de)反射效果，一(yi)般要(yao)求店(dian)面地(di)板(ban)以素色，淺色為主，一(yi)般使用乳(ru)白(bai)色或是(shi)米黃色的(de)(de)地(di)板(ban)。

　　招牌——小(xiao)型超市(shi)的(de)(de)(de)招牌一般等同于(yu)店面(mian)的(de)(de)(de)臨街寬度(du)，制作時(shi)不(bu)用(yong)考(kao)慮豪華，只需符合自(zi)己特(te)(te)點，能(neng)有(you)效的(de)(de)(de)契(qi)合企業的(de)(de)(de)經營特(te)(te)點，且能(neng)符合小(xiao)型超市(shi)本(ben)身的(de)(de)(de)特(te)(te)征(zheng)，必要(yao)時(shi)為節(jie)約成本(ben)還(huan)可以考(kao)慮由企業贊助(zhu)制作。

　　店(dian)前的地面——只(zhi)要(yao)平(ping)整，容易(yi)搞(gao)好衛(wei)生，不(bu)至于使灰塵太(tai)多即可，一般會(hui)用(yong)素色地板或是直接使用(yong)水泥地面。

　　墻面――為保證店堂的光度，小型超市一般(ban)使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可(ke)以以突(tu)出(chu)商業氣氛為目的，使用廣(guang)告圖來裝飾，使用廣(guang)告圖時一般(ban)要求使用反光度較高的燈箱片。

　　照明――白(bai)色(se)或暖色(se)的(de)色(se)彩為主，比(bi)較多的(de)都(dou)是使用白(bai)色(se)的(de)日光(guang)燈管，正常情況下，需(xu)要保(bao)持10－15平方一根燈管即(ji)可使光(guang)度符合經營(ying)需(xu)要。

　　音(yin)響――為(wei)保證顧客(ke)的舒適的購物心理情緒(xu)，小(xiao)型(xing)超市一般(ban)都配(pei)備有(you)小(xiao)功率的音(yin)響，并(bing)且主(zhu)要以開放舒緩的背景音(yin)樂。

　　2、經營設備

　　電(dian)腦――一般每店配備收銀機一臺(tai)，其功能(neng)兼具前(qian)后(hou)(hou)臺(tai)，無需另行(xing)配備專門的(de)后(hou)(hou)臺(tai)操作系統。

　　軟件――與總(zong)部(bu)實行(xing)(xing)連網，各店統(tong)一使用軟件系(xi)統(tong)，以方便總(zong)部(bu)對(dui)其進行(xing)(xing)管理監控(kong)，并(bing)且(qie)總(zong)部(bu)能根據(ju)系(xi)統(tong)來進行(xing)(xing)庫存管理。

　　收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

　　貨(huo)架――以平方(fang)數計，每4－4。5平方(fang)需(xu)要一(yi)組貨(huo)架，貨(huo)架只(zhi)需(xu)使用一(yi)般的貨(huo)架即可(ke)。冰(bing)柜(ju)(ju)――因小(xiao)型超市是方(fang)便于就(jiu)近(jin)的居民，故小(xiao)型超市一(yi)般都備(bei)有2個冰(bing)柜(ju)(ju)，一(yi)個是飲料啤酒柜(ju)(ju)，另一(yi)個作為冰(bing)激凌(ling)專(zhuan)用冰(bing)柜(ju)(ju)。

　　其(qi)他設(she)備――如書報柜，糕點柜，根據經營的(de)項(xiang)目需要來進行(xing)設(she)備的(de)增加(jia)。

　　3、商品

　　小型超市的商品(pin)結構中，食品(pin)占比50％，日用化妝品(pin)20％，日用百貨(huo)20％，其他10％， 約需單(dan)品(pin)數20xx至3000種。

　　（三）經營理念

　　1、符(fu)合目標消費者需求――小型(xing)超(chao)市(shi)因為(wei)都(dou)是經營的快速消費品，一般選擇在店(dian)鋪(pu)范圍內比較常銷的商品作為(wei)其經營商品，主要講究(jiu)庫(ku)存小，周轉要快

　　2、為消費者提供方便――就近(jin)的(de)(de)購買條件，可(ke)適當(dang)考慮送(song)貨上門(men)，經營(ying)項目要根據(ju)周圍居民的(de)(de)需求來進行商品(pin)配。

　　四、管理運營

　　1、 制度管理

　　在(zai)連(lian)鎖小(xiao)型超市的(de)(de)經營過(guo)程中(zhong)，管(guan)理與(yu)效益是密切相關的(de)(de)，因(yin)此，制度化的(de)(de)管(guan)理在(zai)運營過(guo)程中(zhong)是相當重要(yao)的(de)(de)

　　相關(guan)的管理(li)制(zhi)度(du)有：

　　出勤制度

　　1、衛生管理制度

　　2、報表管理制度

　　3、能耗管理制度

　　4、設備管理(li)制度

　　5、固(gu)定(ding)資產管理制度(du)

　　6、采購管理制度

　　7、現金(jin)管(guan)理制(zhi)度

　　8、工資的發放管理規定

　　9、員工的(de)擔保制度

　　10、管理人員的權(quan)限規(gui)定(ding)

　　11、員工的獎懲制度

　　12、員工工作制度

　　13、貨架作業管理制(zhi)度(du)

　　14、商品配送(song)管理制度(du)

　　15、倉庫管(guan)理制(zhi)度

　　16、會議管(guan)理制度

　　17、耗材領用管理制度(du)

　　18、通訊器(qi)材及設備管理制度(du)

　　2 商品管理

　　為維護企(qi)業(ye)的形象，保(bao)證顧客在(zai)店內能(neng)買(mai)到合(he)乎自己要求(qiu)的，新(xin)鮮的商品，相關的制(zhi)度(du)有(you)：

　　1、商品(pin)的進場制度

　　2、商品的銷售報表(biao)

　　3、采購報表

　　4、滯銷報表

　　5、暢銷商品(pin)統計表

　　6、關(guan)于商品的獎罰制(zhi)度

　　7、商(shang)品的配(pei)備申報制度

　　8、臨近商品的(de)處理(li)

　　9、商品銷售考核

　　10、促銷(xiao)商品(pin)的管理(li)制度

　　3 庫存管理

　　因(yin)小型(xing)超市的(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)周轉量(liang)很小，所以在經營過(guo)程中嚴格的(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)管理制(zhi)度能(neng)有效的(de)(de)杜絕商(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)滯銷，和(he)提高商(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)周轉率，建(jian)立(li)有效的(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)配送機制(zhi)，相(xiang)關的(de)(de)制(zhi)度有

　　1、庫存報(bao)表管理

　　2、庫存的限制

　　3、商(shang)品(pin)的(de)周轉周期與庫(ku)存的(de)參(can)考

　　4、調貨申請表

　　5、退貨管(guan)理規定

　　6、庫存周轉考核(he)

　　7、商(shang)品配(pei)送管理(li)制度(du)

SYB創業計劃書模板4

　　結(jie)構(gou)合理：投資者(zhe)應當能(neng)夠在計(ji)劃中找到他們所關(guan)注問題(ti)的(de)(de)答案，很容易找到他們特(te)別感(gan)興趣的(de)(de)話題(ti)。這就(jiu)要(yao)求商業計(ji)劃必須有一個清楚的(de)(de)結(jie)構(gou)，使讀(du)者(zhe)能(neng)夠靈(ling)活地選擇他們想要(yao)閱讀(du)的(de)(de)部分。

　　以客觀性說(shuo)服投資(zi)者(zhe)：盡量使自(zi)己的(de)語(yu)氣比較(jiao)客觀，使投資(zi)者(zhe)有機(ji)會仔細地(di)權衡你的(de)論(lun)據是否有說(shuo)服力，而不是無邊(bian)際(ji)吹牛(niu)廣告。

　　讓大(da)眾也能讀懂：一些創(chuang)業者(zhe)相信，他(ta)們可以用豐富的技(ji)術細節、精心制(zhi)作的藍圖，以及詳細的分析給投資者(zhe)留下深刻的印象

　　網店計劃書范文

　　一、執行摘要

　　無論是(shi)創(chuang)業還是(shi)要(yao)經銷新產(chan)品(pin)尋(xun)找新的(de)(de)(de)利潤增長點，在(zai)選擇新產(chan)品(pin)時首先要(yao)明確自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)目(mu)標，是(shi)準備將產(chan)品(pin)作為一(yi)項長期的(de)(de)(de)事(shi)業來發展，還是(shi)僅(jin)僅(jin)作為現有產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)一(yi)種補(bu)充，或者(zhe)是(shi)其他的(de)(de)(de)一(yi)些(xie)目(mu)的(de)(de)(de)，目(mu)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)不一(yi)樣決定(ding)了(le)自(zi)(zi)己在(zai)此項項目(mu)上將投(tou)入(ru)的(de)(de)(de)資金(jin)、時間、精力和操作方式都不一(yi)樣，這些(xie)因(yin)素往(wang)往(wang)直接影(ying)響甚至就(jiu)決定(ding)了(le)該項目(mu)的(de)(de)(de)最終(zhong)命運。

　　二、項目介紹

　　經過對(dui)網(wang)上(shang)商店的(de)調(diao)查報告。做出以下(xia)網(wang)上(shang)開(kai)店的(de)流(liu)程 ：

　　1、開始并(bing)不在(zai)網上，而是在(zai)你的腦子里。

　　你(ni)需(xu)要想好(hao)自己(ji)要開(kai)一家什么樣的，在這點上開(kai)網(wang)店(dian)(dian)與傳統的店(dian)(dian)鋪沒有(you)區別，尋(xun)找好(hao)的市(shi)嘗自己(ji)的商品(pin)有(you)競爭力才(cai)是(shi)成功的基石。

　　2、選擇開店平臺或者網站。

　　你需要選擇一個提(ti)供個人店(dian)鋪平臺的(de)(de)網(wang)(wang)站(zhan)，注冊(ce)為用戶。這一步很(hen)重(zhong)要網(wang)(wang)店(dian)syb創業(ye)計(ji)劃書網(wang)(wang)店(dian)syb創業(ye)計(ji)劃書。 大多數(shu)網(wang)(wang)站(zhan)會要求(qiu)用真實姓(xing)名和身份證等(deng)有效證件進行(xing)注冊(ce)。在選擇網(wang)(wang)站(zhan)的(de)(de)時候，人氣旺(wang)盛和是否收費(fei)、以及(ji)收費(fei)情況等(deng)都是很(hen)重(zhong)要的(de)(de)指(zhi)標。現在很(hen)多平臺提(ti)供免費(fei)開店(dian)服務，這一點可以為您省下了不少金子(zi)。網(wang)(wang)店(dian)創業(ye)計(ji)劃書范文

　　3、向(xiang)網站(zhan)申請(qing)開設店鋪。

　　你(ni)要(yao)詳(xiang)細填寫(xie)自(zi)己店鋪所(suo)提供商品的分(fen)類，例如你(ni)出售時裝手表(biao)(biao)，那(nei)么應該(gai)歸類在珠寶首飾、手表(biao)(biao)、眼鏡中(zhong)的手表(biao)(biao)一類，以(yi)便讓你(ni)的目標(biao)用(yong)戶可以(yi)準確地找到你(ni)。然后(hou)你(ni)需要(yao)為自(zi)己的店鋪起個(ge)(ge)醒目的名(ming)字(zi)，網友在列表(biao)(biao)中(zhong)點擊哪個(ge)(ge)店鋪，更多取決于名(ming)字(zi)是否吸引！。有的網店顯示(shi)個(ge)(ge)人資(zi)料，應該(gai)真(zhen)實填寫(xie)，以(yi)增(zeng)加信任度。

　　4、進貨。

　　可以(yi)從(cong)您(nin)熟悉(xi)的渠道和平臺(tai)進(jin)貨(huo)，控制成本和低價(jia)進(jin)貨(huo)是關鍵。

　　5、登錄產品。

　　你需(xu)要(yao)把每件(jian)商(shang)(shang)品的名(ming)(ming)稱(cheng)、產地、所在地、性質、外觀(guan)、數量(liang)(liang)、交易方式、交易時限等信息填寫在網站上，最好搭配(pei)商(shang)(shang)品的圖片。名(ming)(ming)稱(cheng)應(ying)盡量(liang)(liang)全面，突(tu)出優點(dian)，因為當別(bie)人(ren)搜索該類(lei)商(shang)(shang)品時，只(zhi)有名(ming)(ming)稱(cheng)會顯示在列表上。為了增加(jia)吸引力，圖片的質量(liang)(liang)應(ying)盡量(liang)(liang)好一(yi)些(xie)，說明也應(ying)盡量(liang)(liang)詳細，如果需(xu)要(yao)郵寄，最好聲明誰負責(ze)郵費。 登錄時還(huan)有一(yi)項(xiang)(xiang)非(fei)常重要(yao)的事情，就是(shi)(shi)設置價(jia)格(ge)。通常網站會提供起(qi)始價(jia)、底價(jia)、一(yi)口價(jia)等項(xiang)(xiang)目由賣(mai)家設置。假(jia)設賣(mai)家要(yao)出售(shou)一(yi)件(jian)進價(jia)100元的衣服，打算(suan)賣(mai)到 150元。如果是(shi)(shi)個傳統(tong)的店(dian)主，只(zhi)要(yao)先(xian)標出150元的價(jia)格(ge)，如果賣(mai)不(bu)動，再一(yi)點(dian)點(dian)降低(di)價(jia)格(ge)。但是(shi)(shi)網上競價(jia)不(bu)同，賣(mai)家先(xian)要(yao)設置一(yi)個起(qi)始價(jia)，買家從此向上出價(jia)網店(dian)syb創(chuang)業計劃書工作計劃

　　起(qi)始(shi)價(jia)(jia)越低(di)(di)越能(neng)引(yin)起(qi)買家(jia)(jia)的(de)(de)興趣，有(you)的(de)(de)賣家(jia)(jia)設(she)(she)置(zhi)1元起(qi)拍，就是(shi)吸引(yin)注意(yi)力的(de)(de)好(hao)辦法(fa)。 但(dan)是(shi)起(qi)始(shi)價(jia)(jia)太低(di)(di)會(hui)(hui)有(you)最(zui)后成(cheng)交(jiao)價(jia)(jia)太低(di)(di)的(de)(de)風險(xian)，所(suo)以賣家(jia)(jia)最(zui)好(hao)同時設(she)(she)置(zhi)底價(jia)(jia)，例如(ru)定105元為底價(jia)(jia)，以保證商(shang)品(pin)不(bu)會(hui)(hui)低(di)(di)于成(cheng)本被(bei)買走。起(qi)始(shi)價(jia)(jia)太低(di)(di)的(de)(de)另一個(ge)缺點(dian)是(shi)可能(neng)暗(an)示(shi)你愿意(yi)以很(hen)低(di)(di)的(de)(de)價(jia)(jia)格出售該商(shang)品(pin)，從而使(shi)競拍在很(hen)低(di)(di)的(de)(de)價(jia)(jia)位上徘徊。如(ru)果賣家(jia)(jia)覺得(de)等待(dai)競拍完畢時間(jian)太長，可以設(she)(she)置(zhi)一口價(jia)(jia)，一旦有(you)買家(jia)(jia)愿意(yi)出這個(ge)價(jia)(jia)格，商(shang)品(pin)立刻成(cheng)交(jiao)，缺點(dian)是(shi)如(ru)果幾個(ge)買家(jia)(jia)都有(you)興趣，也不(bu)可能(neng)托高價(jia)(jia)錢。賣家(jia)(jia)應根(gen)據自己的(de)(de)具體情況利用(yong)這些設(she)(she)置(zhi)。

　　免責聲(sheng)明：本(ben)文僅代表(biao)作者(zhe)個人觀點,與(yu)本(ben)網無關。

SYB創業計劃書模板5

　　一、甜品行業市場背景

　　任(ren)何(he)一個想(xiang)獨立(li)創業(ye)的(de)人，都(dou)應(ying)該先了解時代(dai)潮(chao)流(liu)，再進行創業(ye)，尤(you)其是甜(tian)品飲料——時尚與休閑完美結(jie)合的(de)行業(ye)。

　　甜(tian)(tian)品(pin)是指各類(lei)甜(tian)(tian)食、飲品(pin)、水(shui)果調制品(pin)，廣東人稱(cheng)之(zhi)為糖水(shui)，是粵港(gang)美食的(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)表(biao)。糖水(shui)既(ji)可(ke)以作為中式飯食后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)，也可(ke)以作為夜宵的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小品(pin)，為我們帶來(lai)愉快的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心情。糖水(shui)跟(gen)煲湯一樣，具(ju)有(you)滋補(bu)養(yang)生(sheng)(sheng)功效。可(ke)以作為糖水(shui)材(cai)料(liao)有(you)很多(duo)，不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)材(cai)料(liao)具(ju)有(you)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)屬(shu)于清涼性，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)具(ju)有(you)燥熱(re)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特點，我們要(yao)根據不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主材(cai)料(liao)來(lai)配搭(da)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)輔(fu)料(liao)，達到相輔(fu)相助的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果。不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)搭(da)配有(you)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效。專家稱(cheng)喝糖水(shui)可(ke)緩解(jie)煩躁(zao)失眠(mian)(mian)，在煩躁(zao)而不(bu)(bu)(bu)(bu)容易入眠(mian)(mian)時，可(ke)喝糖水(shui)，使體(ti)內產生(sheng)(sheng)大量(liang)血(xue)清素，亦可(ke)助眠(mian)(mian)。

　　在(zai)珠三角和港(gang)澳地(di)區，甜(tian)品(pin)(pin)店糖水店遍布(bu)大街小巷，博大精(jing)深的(de)甜(tian)品(pin)(pin)文化在(zai)南(nan)粵大地(di)孕(yun)育了數(shu)百(bai)年(nian)。今天，時(shi)尚男女們從享受(shou)甜(tian)品(pin)(pin)冷(leng)飲的(de)美味，到(dao)追求果(guo)品(pin)(pin)的(de)健康養顏;從享受(shou)美食，到(dao)追求情(qing)調和愜意;無論是(shi)(shi)華美精(jing)致的(de)西(xi)方甜(tian)品(pin)(pin)，還(huan)是(shi)(shi)溫潤養生(sheng)的(de)東方甜(tian)品(pin)(pin)，都不知不覺地(di)進(jin)入(ru)人們的(de)生(sheng)活，讓時(shi)間走得輕松(song)，給(gei)繁忙的(de)生(sheng)活一個(ge)留白空間。

　　有機(ji)構(gou)通過對(dui)北京、上(shang)海、廣州、西安、成都(dou)、重慶、武漢、廈門(men)、南(nan)寧、沈陽、哈爾濱(bin)、長春、濟南(nan)、太原、鄭州、杭(hang)州、南(nan)京、蘇州、長沙等十九個(ge)城市進(jin)行調查后發現，80%以上(shang)的(de)被調查者(zhe)都(dou)喜歡甜品(pin)，90%的(de)人把甜品(pin)作為(wei)生活中的(de)一(yi)部分(fen)。

　　人(ren)們對(dui)甜(tian)品的(de)喜好和(he)精湛(zhan)的(de)制作技術共同(tong)促進了(le)甜(tian)品行業(ye)的(de)繁(fan)榮。隨著甜(tian)品逐漸被廣泛接(jie)受(shou)，一片(pian)(pian)豐厚的(de)市場呈現在我們面前。相對(dui)于競(jing)爭日益殘酷的(de)普(pu)通餐飲業(ye)，甜(tian)品無疑是(shi)一片(pian)(pian)潛力巨大的(de)新天地。

　　糖(tang)水(shui)甜(tian)品(pin)作(zuo)為餐飲行業(ye)(ye)，絕對是一(yi)個朝陽產業(ye)(ye)，市(shi)(shi)場前景非常廣(guang)的一(yi)個產業(ye)(ye)，從各個方面都可(ke)以(yi)看(kan)出來，先看(kan)看(kan)廣(guang)東大街小巷的糖(tang)水(shui)店，就(jiu)(jiu)知市(shi)(shi)場潛力(li)有多大，廣(guang)東市(shi)(shi)場遠未飽和(he)，0.5公里(li)內沒有3家(jia)糖(tang)水(shui)店就(jiu)(jiu)不算飽和(he)，可(ke)以(yi)預見，甜(tian)品(pin)行業(ye)(ye)將創造又一(yi)個餐飲神話。

　　甜品，是許(xu)多(duo)小女生的最愛。夏天(tian)的到來，高溫天(tian)氣，更是讓冰激淋(lin)類、果汁類產品風行起來。

　　二、市場及競爭分析

　　1、市場介紹

　　江(jiang)西師范大學瑤(yao)湖校(xiao)區是(shi)一(yi)個相對(dui)年(nian)輕的(de)校(xiao)區，新校(xiao)區建校(xiao)至今10余(yu)年(nian)。目(mu)前校(xiao)內(nei)缺乏一(yi)家(jia)能夠系統化(hua)管理的(de)甜品店。而(er)本(ben)計(ji)劃所擬建的(de)心甜甜品店正是(shi)填補了這樣一(yi)個空白。

　　2、市場競爭分(fen)析

　　常州輕工學(xue)院是一(yi)個年輕的(de)(de)學(xue)校，校內一(yi)切(qie)設施(shi)正在完善之中(zhong)，資源困乏，學(xue)生(sheng)的(de)(de)消費環境更令人擔憂，飲食問(wen)題(ti)亟待解決。我(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)服(fu)務宗旨能夠克服(fu)以上所述的(de)(de)困難，能夠滿足目標消費者的(de)(de)需(xu)求，能夠很快的(de)(de)切(qie)入這(zhe)塊市(shi)場(chang)，我(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)經(jing)營(ying)理念能夠支撐(cheng)起(qi)屬于我(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)天空。經(jing)過(guo)分析，我(wo)(wo)(wo)們可以開拓(tuo)這(zhe)個市(shi)場(chang)。心甜(tian)專業經(jing)營(ying)甜(tian)品，堅持品牌化差異化人性化的(de)(de)經(jing)營(ying)。用潤物細無聲的(de)(de)滲(shen)透方法，建立和擴大知名度(du)和美譽(yu)度(du)，讓消費者從認識(shi)我(wo)(wo)(wo)到(dao)愛我(wo)(wo)(wo)，買我(wo)(wo)(wo)。

　　3、目標顧客

　　有人誤認(ren)為女生比男(nan)(nan)生更喜(xi)愛甜食(shi)，其實是個(ge)錯(cuo)誤。事實上(shang)，口(kou)味的喜(xi)好并無性別之分，許多(duo)男(nan)(nan)生也喜(xi)愛甜品(pin)。不少女生為了(le)(le)保持苗(miao)條身段或為了(le)(le)減(jian)肥，往往視甜食(shi)為洪水猛獸。而且如今消費(fei)者(zhe)越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

　　三、產品與服務特色

　　1、原料專業(ye)，放心更(geng)多(duo)

　　心(xin)甜與知名品(pin)牌飲用水、乳制品(pin)以及(ji)其他原材料(liao)的地區供應商(shang)建(jian)立合作(zuo)關系，在心(xin)甜店堂內點(dian)餐(can)區域和各類宣傳品(pin)上進行標識。從原料(liao)供應商(shang)值得信賴的角(jiao)度出(chu)發(fa)，給顧客一種食(shi)品(pin)安全能(neng)夠(gou)確切得到保障的感覺。

　　2、品(pin)種豐富，選(xuan)擇更(geng)多

　　眾口難調。心甜要盡可能讓甜品(pin)(pin)口味適應各(ge)(ge)(ge)各(ge)(ge)(ge)類(lei)品(pin)(pin)味的顧(gu)客(ke)。推出諸多款式的甜品(pin)(pin)可供各(ge)(ge)(ge)類(lei)顧(gu)客(ke)挑選。

　　3、營養全面(mian)，健康更多

　　心甜(tian)經營品(pin)(pin)種除了普通(tong)的冰品(pin)(pin)甜(tian)品(pin)(pin)外，還(huan)有(you)在我(wo)國南方部分地區教為流行的藥膳滋補(bu)(bu)燉品(pin)(pin)類、涼茶類、龜(gui)苓膏類。價格表上列明每(mei)種甜(tian)品(pin)(pin)所含(han)的補(bu)(bu)品(pin)(pin)成分、藥膳滋補(bu)(bu)功效、適應(ying)癥(zheng)等，以便顧客按需選(xuan)擇。低(di)熱量、有(you)良好(hao)養顏(yan)功效的甜(tian)品(pin)(pin)，尤(you)其針對愛美的女生。吃甜(tian)品(pin)(pin)和保持好(hao)身材不(bu)僅不(bu)沖突(tu)，而且能夠通(tong)過食(shi)補(bu)(bu)養顏(yan)。

　　4、服務(wu)規范(fan)，滿(man)意更(geng)多

　　心甜員(yuan)工分為管(guan)理(li)、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔(jie)四類。分別著統一服裝進(jin)(jin)行(xing)操作和服務。員(yuan)工要求技(ji)能(neng)專業(ye)，服務統一使用普(pu)通(tong)話，建立嚴謹的服務管(guan)理(li)規(gui)范和投訴回訪機制，并嚴格進(jin)(jin)行(xing)監督管(guan)理(li)。

　　四、選址分析

　　心甜門(men)店設置在常州(zhou)輕(qing)工學院二(er)號食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

　　五、人事與管理

　　1、人事

　　心甜每個員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)必(bi)須是專(zhuan)業(ye)的，包(bao)括(kuo)點餐收銀人員(yuan)(yuan)(yuan)和(he)(he)店(dian)堂清潔(jie)人員(yuan)(yuan)(yuan)在內的每個人必(bi)須進行嚴格(ge)培訓，確保正常工(gong)作時的規(gui)范操作。管理人員(yuan)(yuan)(yuan)設置人事管理和(he)(he)企業(ye)管理人員(yuan)(yuan)(yuan)各(ge)2名，要(yao)求(qiu)本科(ke)以上(shang)學歷(li)，專(zhuan)業(ye)素(su)質(zhi)優秀并有良好實踐(jian)(jian)操作能(neng)(neng)力;甜品加工(gong)制作人員(yuan)(yuan)(yuan)設置配方(fang)員(yuan)(yuan)(yuan)2名，加工(gong)操作員(yuan)(yuan)(yuan)6名，要(yao)求(qiu)大(da)專(zhuan)以上(shang)學歷(li)，專(zhuan)業(ye)素(su)質(zhi)優秀并有良好實踐(jian)(jian)操作能(neng)(neng)力;點餐收銀和(he)(he)店(dian)堂清潔(jie)人員(yuan)(yuan)(yuan)若干，嚴格(ge)培訓后上(shang)崗。所有員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)須辦(ban)理健康證。

　　2、管理思想

　　優良科學(xue)管(guan)理(li)的(de)前提(ti)是確(que)定和貫徹正(zheng)確(que)先進(jin)的(de)管(guan)理(li)思想。我們將(jiang)采取以人為本，重(zhong)視團(tuan)隊合作精(jing)神的(de)管(guan)理(li)思想。重(zhong)視個(ge)人的(de)發展，尊重(zhong)個(ge)人價值，各(ge)職(zhi)能(neng)部門相互協(xie)調合作，求得(de)餐廳的(de)整(zheng)體發展，實(shi)現1+1>2的(de)效果。

　　3、管理理念

　　(1)尊重餐飲(yin)業人(ren)員(yuan)的獨立人(ren)格

　　(2)下(xia)管一(yi)級(ji)(ji)：上級(ji)(ji)對(dui)下(xia)級(ji)(ji)進行規劃管理(li)，下(xia)級(ji)(ji)應服從上級(ji)(ji)的工作指導，盡(jin)力(li)完成上級(ji)(ji)發(fa)放的任(ren)務。

　　(3)互(hu)相(xiang)監督：管理層監督員(yuan)工(gong)的工(gong)作，同時員(yuan)工(gong)也可(ke)以向上(shang)級提出自己的意見或見解。

　　(4)營造(zao)集體(ti)氛圍：既要(yao)上下屬感受到(dao)甜(tian)品店紀律的嚴明，也要(yao)關懷員(yuan)工(gong)，讓員(yuan)工(gong)感受到(dao)來自(zi)集體(ti)的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工(gong)作(zuo)積極性。

　　(5)公平對待，一(yi)視(shi)同仁，各盡所(suo)能，發(fa)揮才干

　　4、管理隊伍

　　投資是一(yi)項經營(ying)人才的(de)業務。我(wo)們將構(gou)建一(yi)支在各(ge)種有(you)影響(xiang)力的(de)崗位上具有(you)直接技術(shu)與經驗的(de)管理隊伍，并歡迎一(yi)切(qie)有(you)志(zhi)于謀求本(ben)甜(tian)品店發展的(de)人才加(jia)入本(ben)甜(tian)品店。

　　5、管理制度

　　建立嚴謹的服(fu)務管理規范和投(tou)訴回訪機制(zhi)(zhi)，并嚴格進行監督管理。完善員工(gong)守則，考(kao)核制(zhi)(zhi)度和獎(jiang)懲(cheng)制(zhi)(zhi)度。

　　六、創業目標

　　1、經營目標

　　在常州輕工(gong)職業(ye)技(ji)術學院建立首(shou)家專業(ye)甜品店(dian)--心甜甜品店(dian)，經(jing)營范(fan)圍為中西式甜品。品種包括冰(bing)淇淋蛋糕類(lei)(lei)(lei)、冰(bing)淇淋類(lei)(lei)(lei)、冰(bing)淇淋曲奇(qi)餅(bing)類(lei)(lei)(lei)、沙冰(bing)刨冰(bing)類(lei)(lei)(lei)、糖水類(lei)(lei)(lei)、羹(露)類(lei)(lei)(lei)、粥類(lei)(lei)(lei)、果汁類(lei)(lei)(lei)、調味(wei)乳制品類(lei)(lei)(lei)、布丁類(lei)(lei)(lei)、藥膳滋補(bu)燉品類(lei)(lei)(lei)、涼(liang)茶類(lei)(lei)(lei)龜苓(ling)膏類(lei)(lei)(lei)、中式傳統點心類(lei)(lei)(lei)等。

　　2、經營宗旨

　　甜美、健康、時(shi)尚。

　　七、企業形象

　　1、傳媒廣告

　　考慮電視廣告或(huo)印(yin)刷(shua)媒體等傳媒方(fang)式，做為最切實可行的(de)宣(xuan)(xuan)(xuan)傳渠道，調查證實高品(pin)(pin)質甜品(pin)(pin)通(tong)過精美的(de)電視廣告或(huo)印(yin)刷(shua)媒體能樹立良(liang)好的(de)品(pin)(pin)牌形象。另特別(bie)會在新生開學(xue)之際，下(xia)發宣(xuan)(xuan)(xuan)傳單(dan)，設(she)點宣(xuan)(xuan)(xuan)傳并接(jie)受(shou)咨詢。

　　2、形象代言

　　制作可愛(ai)的心甜吉祥物，以卡通(tong)造型(xing)作為形象代言，從卡通(tong)造型(xing)上體現甜美、健(jian)康、時尚的企(qi)業宗旨。

　　3、店面布置

　　心(xin)甜(tian)店(dian)堂做(zuo)到清潔(jie)光亮(liang)，窗明幾凈。滲透好甜(tian)美、健康、時尚(shang)的(de)企(qi)業文(wen)化。根據不同甜(tian)品(pin)品(pin)種，使(shi)用各(ge)類特制碗(wan)碟。碗(wan)碟高雅脫俗，使(shi)顧客一看餐(can)具就產(chan)生(sheng)舒心(xin)感覺。

　　八、促銷決策

　　1、美食手冊

　　制訂心甜健(jian)康時尚美食手冊(ce)。內容介(jie)紹中國各個(ge)地區名小吃，最新的美食甜點，最新的養生養顏(yan)藥(yao)膳(shan)配方等(deng)。這本手冊(ce)每年修訂一次，放(fang)在店堂供顧客(ke)翻閱(yue)。

　　2、節日活動

　　在(zai)新年、端午節(jie)、中秋節(jie)及(ji)西(xi)方的(de)圣誕節(jie)，情人節(jie)等(deng)重大節(jie)日，在(zai)校內或店外組織(zhi)露(lu)天主題(ti)活(huo)動(dong)(dong)(dong)，旨在(zai)增強消費者(zhe)對心甜產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)印象。活(huo)動(dong)(dong)(dong)通過分(fen)發(fa)快遞活(huo)頁廣告(gao)、進行產(chan)品(pin)(pin)(pin)知識問題(ti)競答、組織(zhi)小(xiao)型(xing)演出等(deng)方式，給(gei)予參與者(zhe)相應獎勵。獎品(pin)(pin)(pin)包(bao)括印有(you)心甜卡通圖案的(de)小(xiao)禮物(wu)、優惠券及(ji)最新產(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)嘗券，每次(ci)活(huo)動(dong)(dong)(dong)花(hua)費約1000~20xx元。

　　3、許愿樹

　　店堂(tang)設置許(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)樹兩棵，消(xiao)費即可(ke)得(de)到許(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)卡(ka)。可(ke)在許(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)樹上(shang)掛上(shang)寫(xie)好的(de)(de)許(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)卡(ka)，每個月(yue)的(de)(de)第(di)一個星期天店員將(jiang)收集(ji)許(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)卡(ka)，以(yi)抽獎的(de)(de)方式挑出實現過程花費在300元以(yi)下的(de)(de)愿(yuan)(yuan)望，幫(bang)助顧客實現。

　　4、優惠卡

　　店(dian)內常備各種小禮(li)物，如心(xin)甜(tian)的(de)卡(ka)通造(zao)型汽球(qiu)、卡(ka)片等。一(yi)次性(xing)消費(fei)滿60元(yuan)的(de)顧客可獲贈卡(ka)通小卡(ka)片一(yi)張(zhang)，積滿一(yi)套三張(zhang)可獲贈6寸冰淇(qi)淋蛋(dan)糕一(yi)塊。顧客也(ye)可購買優(you)惠(hui)卡(ka)，每卡(ka)售價9元(yuan)，持卡(ka)者可永久享受購買店(dian)內除新(xin)品和特價品以外的(de)'任一(yi)商品8.8折優(you)惠(hui)。憑借上乘的(de)品質加上靈活的(de)促銷手(shou)段(duan)來贏得穩定(ding)的(de)顧客群。

　　九、財務需求與運用

　　1、開張成本

　　2、桌椅、碗(wan)勺、廚具、消毒柜等設備

　　3、預付店租、裝潢(huang)

　　4、原材料

　　以上項(xiang)目將移交(jiao)專(zhuan)業人(ren)士(shi)代為(wei)預算評定(ding)。

　　十、心甜的發展

　　根據企業實力(li)，心甜以常州輕工(gong)學院這個市場(chang)(chang)為起點，放眼常州大學城(cheng)六所高校的市場(chang)(chang)。逐漸向(xiang)連鎖(suo)店發展。具體分(fen)為以下三步(bu)：

　　1.立足(zu)常(chang)州輕工(gong)學院市場，占據(ju)一定份(fen)額(e)

　　填補常州輕(qing)工學院市場的空白(bai)，把企業做得專業、規范，穩步發(fa)展。

　　2.占領常州大(da)學城市(shi)場，建立連鎖機制

　　當企業(ye)形(xing)象被(bei)接受(shou)并(bing)開始喜(xi)愛之(zhi)后，根據(ju)需求在(zai)常州大學城其他五所高校(xiao)開設(she)連鎖(suo)店。在(zai)實際(ji)操(cao)作中學習(xi)經(jing)營管(guan)理(li)經(jing)驗。

　　3.走(zou)向常(chang)州市場，開(kai)放加盟(meng)經營

　　在(zai)常州市(shi)場(chang)(chang)能夠得(de)到(dao)良好控制、正常運轉，有了一(yi)定流(liu)動資本(ben)、區域內(nei)知名度，掌握(wo)一(yi)定市(shi)場(chang)(chang)運作體系理論和操作經(jing)驗，申請到(dao)產品自主知識產權之后，在(zai)常州市(shi)內(nei)擴張連(lian)鎖店，開放加盟經(jing)營。

SYB創業計劃書模板6

　　一、店面的選址

　　地點的(de)(de)選擇對(dui)日后店(dian)面(mian)的(de)(de)營運好(hao)壞影響(xiang)很(hen)大(da)，所以一定要找個(ge)商(shang)(shang)圈(quan)位置好(hao)的(de)(de)店(dian)面(mian)。經過(guo)調查我(wo)發現(xian)在(zai)閔行(xing)(xing)莘莊這快(kuai)商(shang)(shang)圈(quan)不(bu)錯，閔行(xing)(xing)區作為(wei)上(shang)海發展的(de)(de)主要居(ju)民(min)居(ju)住區之一，莘莊又(you)是(shi)閔行(xing)(xing)的(de)(de)中(zhong)心(xin)，這里(li)交通(tong)發達，人(ren)口密集，市場(chang)是(shi)沒問題(ti)。而且這里(li)以后還要建(jian)一個(ge)大(da)型的(de)(de)亞洲商(shang)(shang)品交易(yi)中(zhong)心(xin)，前(qian)景廣闊(kuo)。最后我(wo)把店(dian)面(mian)選在(zai)了莘莊的(de)(de)水清路(lu)上(shang)，僅(jin)挨店(dian)面(mian)就有(you)(you)一個(ge)公交車站，前(qian)面(mian)是(shi)個(ge)大(da)馬(ma)路(lu)，平(ping)時無論(lun)白天晚上(shang)人(ren)來(lai)人(ren)往。而且一百米開(kai)外就是(shi)地鐵站，人(ren)流(liu)量是(shi)可(ke)想而知的(de)(de)。周(zhou)圍又(you)都(dou)是(shi)老居(ju)民(min)區，固定人(ren)口多(duo)(duo)(duo)，地塊成熟，消費(fei)力旺盛。另外我(wo)發現(xian)這條街上(shang)還有(you)(you)幾家(jia)為(wei)數不(bu)多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)衣服店(dian)，但大(da)都(dou)定位居(ju)高，價格昂貴，款式單(dan)調稀(xi)少。平(ping)時也(ye)很(hen)少有(you)(you)人(ren)光顧。因(yin)為(wei)這里(li)雖然居(ju)民(min)多(duo)(duo)(duo)但大(da)都(dou)是(shi)普通(tong)老百姓(xing)，富人(ren)很(hen)少，不(bu)適(shi)合銷售高檔消費(fei)品。這里(li)雖然人(ren)流(liu)量大(da)但大(da)都(dou)為(wei)上(shang)班一族，消費(fei)能力為(wei)中(zhong)低檔。我(wo)的(de)(de)定位就是(shi)中(zhong)低擋符合市場(chang)需求。同時和其他幾家(jia)店(dian)沒有(you)(you)沖(chong)突，差(cha)異性存在(zai)。

　　二、店面的裝潢

　　店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)面(mian)(mian)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)(huang)關系到(dao)一家店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)經營風格，及(ji)外觀的(de)(de)第一印象，因此，裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)(huang)廠(chang)(chang)商的(de)(de)選擇十分重(zhong)要，所找(zhao)的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)(huang)廠(chang)(chang)商必須要有相(xiang)關店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)面(mian)(mian)的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)(huang)經驗。譬如(ru)，開(kai)(kai)咖(ka)啡店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)就一定要找(zhao)有咖(ka)啡店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)(huang)經驗的(de)(de)廠(chang)(chang)商，開(kai)(kai)兒(er)童美語就必須找(zhao)有兒(er)童文教(jiao)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)(huang)經驗的(de)(de)廠(chang)(chang)商。因為，裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)(huang)廠(chang)(chang)商如(ru)果沒有同類型店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)面(mian)(mian)的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)(huang)經驗，到(dao)時候所裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)(huang)出來的(de)(de)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)面(mian)(mian)，在(zai)實務(wu)操作(zuo)上，就未必能完全符(fu)合需(xu)求。屆時，如(ru)果再打掉重(zhong)做，當然(ran)就費(fei)錢費(fei)時syb服裝(zhuang)(zhuang)廠(chang)(chang)創(chuang)業計(ji)劃(hua)書(shu)syb服裝(zhuang)(zhuang)廠(chang)(chang)創(chuang)業計(ji)劃(hua)書(shu)。

　　所以，我在裝(zhuang)(zhuang)潢前請(qing)裝(zhuang)(zhuang)潢公(gong)司先(xian)畫圖，包括平(ping)面(mian)(mian)圖、立面(mian)(mian)圖、側面(mian)(mian)圖、所要(yao)用的(de)(de)(de)材質、顏色、尺(chi)寸大小等，都要(yao)事先(xian)注(zhu)明清楚。為便于溝通(tong)清楚自(zi)己所想(xiang)要(yao)裝(zhuang)(zhuang)潢的(de)(de)(de)模樣，最好先(xian)帶裝(zhuang)(zhuang)潢廠商到(dao)同(tong)類型的(de)(de)(de)店去(qu)實地(di)觀(guan)摩(mo)，說清楚自(zi)己想(xiang)要(yao)裝(zhuang)(zhuang)潢的(de)(de)(de)感覺，這樣裝(zhuang)(zhuang)潢出來(lai)的(de)(de)(de)店面(mian)(mian)，才會比較貼近自(zi)己的(de)(de)(de)想(xiang)法。

　　我要求(qiu)的裝(zhuang)潢效果如下(xia)：

　　1、 門口醒(xing)目的廣告明確，讓路過的人(ren)一目了然店內是賣什么東西!重要的一點，相同的衣服(fu)掛在(zai)不同檔次的店鋪會用不同的效果，不要因自(zi)己店內整體的形象影(ying)響(xiang)到(dao)(dao)自(zi)己的衣服(fu)的檔次，影(ying)響(xiang)到(dao)(dao)顧客的購買欲!

　　2、 燈(deng)光(guang)等(deng)硬件配備也(ye)非(fei)常重要(yao)的(de)(de)(de)，如(ru)果(guo)(guo)店鋪不(bu)(bu)(bu)夠亮膛，給(gei)人感覺就是(shi)(shi)(shi)象快(kuai)倒閉(bi)的(de)(de)(de)!晚上門頭的(de)(de)(de)燈(deng)一定要(yao)亮，一下子能(neng)吸(xi)引路(lu)過的(de)(de)(de)顧客的(de)(de)(de)眼球(qiu)!燈(deng)光(guang)也(ye)能(neng)讓衣服(fu)(fu)更(geng)動人，但是(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)燈(deng)光(guang)會(hui)有不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)效果(guo)(guo)，冷暖結合是(shi)(shi)(shi)服(fu)(fu)裝店最(zui)適合的(de)(de)(de)，如(ru)果(guo)(guo)全部(bu)是(shi)(shi)(shi)冷光(guang)(也(ye)就是(shi)(shi)(shi)平時所看見的(de)(de)(de)白(bai)色(se)燈(deng)光(guang))店鋪雖然亮堂，但是(shi)(shi)(shi)給(gei)人的(de)(de)(de)感覺慘(can)白(bai)不(bu)(bu)(bu)夠溫(wen)馨(xin)，衣服(fu)(fu)會(hui)顯得不(bu)(bu)(bu)夠柔和(he)!加上暖光(guang)燈(deng)(平時看見的(de)(de)(de)射燈(deng)之類的(de)(de)(de)黃色(se)光(guang))能(neng)中和(he)慘(can)白(bai)感覺，照射出的(de)(de)(de)衣服(fu)(fu)也(ye)更(geng)動人!空(kong)調(diao)在夏天必(bi)需要(yao)俱備，不(bu)(bu)(bu)然店里很(hen)難留(liu)住顧客有耐(nai)心挑選衣服(fu)(fu)的(de)(de)(de)，身上粘(zhan)滋滋的(de)(de)(de)，試衣服(fu)(fu)也(ye)不(bu)(bu)(bu)會(hui)有心情的(de)(de)(de)!

　　三、選貨及進貨的渠道

　　(一(yi))、 選(xuan)貨及(ji)進貨

　　選貨(huo)：選樣，款式，品牌，數量

　　選貨(huo)要掌握當地市場行情：出現哪些新(xin)品(pin)種?銷售趨勢如何(he)?社會存(cun)量多少?價格漲勢如何(he)?購買力狀(zhuang)況如何(he)?大體上能心(xin)中有數(shu)。

　　品牌以雜牌為(wei)主，以外貿(mao)貨(huo)(huo)(huo)為(wei)主。進(jin)貨(huo)(huo)(huo)要適銷、適量(liang)，要編制進(jin)貨(huo)(huo)(huo)計劃，當然(ran)在(zai)進(jin)貨(huo)(huo)(huo)過(guo)程中(zhong)也(ye)可(ke)應變修改。進(jin)貨(huo)(huo)(huo)時(shi)，首先(xian)到市場上轉(zhuan)一轉(zhuan)、看(kan)一看(kan)、比(bi)一比(bi)、問一問、算(suan)一算(suan)、想一想，以后(hou)再著(zhu)手落(luo)實進(jin)貨(huo)(huo)(huo)少(shao)進(jin)試銷，然(ran)后(hou)在(zai)適量(liang)進(jin)貨(huo)(huo)(huo)。因(yin)為(wei)是新店開張所以款式一定要多，給顧(gu)客(ke)的選擇余地大。

　　進貨(huo)(huo)安(an)排在每個星(xing)期的(de)三或四，這樣每個星(xing)期六店內肯定(ding)是有(you)新(xin)(xin)品到貨(huo)(huo)的(de)，但只上(shang)部份(fen)新(xin)(xin)貨(huo)(huo)，一部份(fen)留著星(xing)期天(tian)上(shang)!如果進入銷售(shou)旺季，三四天(tian)就補(bu)一次(ci)貨(huo)(huo)!

　　象“三(san)八”“五一”“國慶”等(deng)幾(ji)個銷售高潮，不(bu)要(yao)等(deng)到差不(bu)多時(shi)間時(shi)再(zai)準備貨品(pin)，提前半(ban)個月就可(ke)以先開始(shi)準備了!要(yao)給自己有足(zu)夠的安排時(shi)間才行(xing)!

　　(二)、 進貨渠道(dao)：

　　(1)、批發(fa)市場進貨

　　對于淘寶(bao)上大多賣家來說(shuo)，去批發(fa)(fa)市場(chang)(chang)淘貨(huo)(huo)是(shi)主(zhu)要進(jin)(jin)貨(huo)(huo)渠道，優點是(shi)能看(kan)到實物(wu)，可以尋(xun)找自已定位款式。缺點是(shi)批發(fa)(fa)市場(chang)(chang)上款式抄版的太多，無法做(zuo)到獨(du)家享有(you)，價格無法自已掌控，若在二(er)手批發(fa)(fa)市場(chang)(chang)進(jin)(jin)貨(huo)(huo)價格方(fang)面更沒(mei)有(you)優勢，如(ru)果去一手批發(fa)(fa)(廣州(zhou)白馬、十三行、虎門富民、黃河(he)、杭州(zhou)四季青(qing)等)市場(chang)(chang)進(jin)(jin)貨(huo)(huo)，也得掏路費(fei)、餐費(fei)、住宿費(fei)，還得勞(lao)累地來回于批發(fa)(fa)店內穿(chuan)梭(suo)，要是(shi)算上成(cheng)本(ben)進(jin)(jin)貨(huo)(huo)價也不(bu)低，總體來說(shuo)，去批發(fa)(fa)市場(chang)(chang)進(jin)(jin)貨(huo)(huo)價格和款式沒(mei)有(you)多大優勢。

　　(2)、網批

　　由于批發市場進貨(huo)(huo)(huo)優勢不大，有(you)(you)不少淘寶賣家選擇(ze)網上(shang)進貨(huo)(huo)(huo)點(dian)點(dian)鼠標，貨(huo)(huo)(huo)品(pin)自動送(song)貨(huo)(huo)(huo)上(shang)門。優點(dian)是省心省力，進貨(huo)(huo)(huo)成本有(you)(you)所下降(jiang)。缺點(dian)是實物和圖片(pian)有(you)(you)時有(you)(you)所差異，款式無法做到獨(du)家經(jing)營。

　　(3)、拼貨廠家直(zhi)接下單

　　優點是(shi)進貨(huo)價格方面降到最低點，款式方面共享商家(jia)不多。缺點是(shi)量比較大，有存貨(huo)風險，同風格款式拼(pin)貨(huo)商家(jia)不好找(zhao)。

　　(4)、提供(gong)款式圖片，下訂單小加工廠(chang)制作

　　現在不少加工廠(chang)(chang)也承接一些小訂單制(zhi)作(就(jiu)(jiu)如(ru)本人(ren)(ren)自開針織服裝廠(chang)(chang)就(jiu)(jiu)是(shi)走這條路)，優(you)點是(shi)款(kuan)式可以做到獨家經營，價格(ge)方面比去(qu)批(pi)發(fa)市場又降(jiang)了不少，款(kuan)式和價格(ge)方面優(you)勢明顯，服裝賣(mai)的是(shi)什么(me)?不就(jiu)(jiu)是(shi)款(kuan)式和價格(ge)嗎(ma)?缺(que)點是(shi)需自尋款(kuan)式，進貨(huo)時(shi)間稍長，所以偷懶或沒有時(shi)間計劃觀念的人(ren)(ren)，最好不要操作。

　　四、行業特點分析

　　1、衣(yi)食乃生身所(suo)需(xu)，市場(chang)之大

　　衣(yi)、食(shi)(shi)、住、行(xing)是(shi)人(ren)類生(sheng)活的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)四大元(yuan)素。人(ren)們(men)把“衣(yi)”放在(zai)(zai)首位,可(ke)見衣(yi)服(fu)對于我們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)(yao)性。作為衣(yi)食(shi)(shi)住行(xing)之(zhi)(zhi)首，人(ren)類對錦(jin)衣(yi)美服(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)追求似乎永(yong)遠沒有止境。不(bu)管(guan)是(shi)遍(bian)布大街小巷、星羅(luo)棋布的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)個性服(fu)裝(zhuang)店(dian)，還(huan)(huan)是(shi)各大商場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高檔品牌服(fu)裝(zhuang)，從幾十元(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)低檔地(di)攤貨到高達(da)數千(qian)元(yuan)甚(shen)至數萬元(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進口服(fu)裝(zhuang)，尤其(qi)是(shi)女式服(fu)裝(zhuang)只要(yao)(yao)符合(he)潮流和消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口味，都有人(ren)愿(yuan)意掏(tao)錢捧場(chang)。人(ren)可(ke)以(yi)吃好吃壞，有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)還(huan)(huan)可(ke)以(yi)自(zi)己家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但人(ren)不(bu)能(neng)(neng)不(bu)穿(chuan)衣(yi)服(fu)，更不(bu)能(neng)(neng)自(zi)己生(sheng)產，所以(yi)在(zai)(zai)這(zhe)方(fang)面(mian)上是(shi)肯定有需(xu)求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de);隨(sui)著(zhu)人(ren)們(men)生(sheng)活水平的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提高，人(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)審美情趣，都隨(sui)之(zhi)(zhi)而(er)變(bian)，不(bu)僅講穿(chuan)，還(huan)(huan)講究(jiu)怎(zen)么(me)穿(chuan)，穿(chuan)什(shen)么(me)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，穿(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)否(fou)如(ru)(ru)意;所以(yi)穿(chuan)，有著(zhu)很大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)，每人(ren)都必(bi)須的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de); 冷靜一下(xia)，市(shi)場(chang)之(zhi)(zhi)大，競爭者(zhe)，也比比皆(jie)是(shi);猶如(ru)(ru)一塊奶烙上，己有了無數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)螞蟻(yi)，都在(zai)(zai)啃食(shi)(shi)著(zhu)這(zhe)塊蛋糕。究(jiu)竟怎(zen)樣(yang)，自(zi)己能(neng)(neng)不(bu)能(neng)(neng)成為這(zhe)塊蛋糕主要(yao)(yao)占領者(zhe)，要(yao)(yao)看我們(men)選擇什(shen)么(me)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)定位，及生(sheng)存方(fang)式;讓消(xiao)費者(zhe)欣賞自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品，是(shi)最(zui)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de);這(zhe)就是(shi)我們(men)即將面(mian)對的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)根(gen)本(ben)。

　　2、服裝業便(bian)于倔起，利于把握生存(cun)原則;

　　我之(zhi)所以認(ren)為(wei)選擇(ze)(ze)服裝業(ye)便于(yu)(yu)倔起(qi)，是因(yin)為(wei)市場之(zhi)大，購量(liang)之(zhi)強(qiang)，只要你(ni)(ni)的(de)產(chan)品迎合(he)了(le)大多的(de)消費(fei)群體(ti)，在(zai)一夜之(zhi)間(jian)，你(ni)(ni)就(jiu)是贏(ying)家(jia)。因(yin)為(wei)是多少人在(zai)演繹著(zhu)這個市場的(de)生存(cun)規律，所以，只要你(ni)(ni)冷眼觀看，就(jiu)能知道自己(ji)該怎么著(zhu)手于(yu)(yu)這個行(xing)業(ye)，前行(xing)者們都告訴了(le)我們這個道理，不用(yong)你(ni)(ni)再去(qu)(qu)花錢去(qu)(qu)買了(le)。再則選擇(ze)(ze)開(kai)服裝店的(de)優勢(shi)是服裝行(xing)業(ye)較(jiao)為(wei)成(cheng)熟，項目(mu)需要的(de)成(cheng)本較(jiao)低，容(rong)易進入也容(rong)易啟動(dong)，很適合(he)我們這些剛涉(she)足商業(ye)的(de)創(chuang)業(ye)界層，而且自己(ji)對服裝也有點感興趣(qu)，算(suan)是興趣(qu)與事業(ye)相結合(he)吧syb服裝廠創(chuang)業(ye)計劃書工作計劃。

　　“沒(mei)有失敗的行業，只有失敗的企業”這句話，蘊涵(han)了(le)生存的規律(lv)及危機，但給予(yu)我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些(xie)問題：我們服裝規模、產品(pin)定位(wei)、群體目(mu)標等(deng)。

　　五、群體目標

　　國內(nei)成年服(fu)裝年齡段分類基本(ben)為：18-30歲，30-45歲

　　1、18-30歲：該年齡(ling)段的(de)(de)消費群體是(shi)服裝消費的(de)(de)最主要的(de)(de)群體，是(shi)消費群體中服裝購買(mai)(mai)頻率最多，總體購買(mai)(mai)金額較多的(de)(de)群體，其(qi)中女性消費的(de)(de)頻率高于男性。該群體具有(you)一定的(de)(de)經濟(ji)基礎，很強的(de)(de)購買(mai)(mai)欲望，時尚、追(zhui)求(qiu)流行、個(ge)性、敢于嘗試(shi)新事物。

　　2、30-45歲：該(gai)年齡段的(de)消費群(qun)體(ti)是服裝(zhuang)消費的(de)主要(yao)群(qun)體(ti)，是消費群(qun)體(ti)中(zhong)購(gou)買單件服裝(zhuang)價值最(zui)高的(de)群(qun)體(ti)。該(gai)群(qun)體(ti)是消費群(qun)體(ti)中(zhong)經濟基礎最(zui)為(wei)雄厚(hou)的(de)群(qun)體(ti)，購(gou)買欲望同樣較強。但該(gai)群(qun)體(ti)大多數的(de)人(ren)(ren)生觀(guan)和價值已相對(dui)成熟，因此(ci)對(dui)風(feng)格、對(dui)時尚(shang)都有自己的(de)喜好(hao)，其中(zhong)相當部(bu)分人(ren)(ren)已有自己喜好(hao)的(de)品牌，對(dui)新(xin)品牌的(de)接受程度較低。

SYB創業計劃書模板7

　　一、基本情況

　　1、地(di)理(li)位置：黑(hei)里(li)(li)(li)河(he)鎮位于赤峰市寧城縣西(xi)部，毗(pi)鄰(lin)河(he)北省承德市，隸(li)屬燕山山脈(mo)七(qi)(qi)老圖山支脈(mo)。黑(hei)里(li)(li)(li)河(he)自然(ran)(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)1996年晉(jin)(jin)升為(wei)內蒙(meng)古自治區(qu)級自然(ran)(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)，2003年6月6日經國務院(yuan)批準(zhun)，晉(jin)(jin)升為(wei)國家(jia)(jia)級自然(ran)(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)。總面積27638公頃，素(su)有(you)(you)“塞(sai)外西(xi)雙版納(na)”之美譽，中國七(qi)(qi)大河(he)流之一的(de)(de)(de)遼(liao)河(he)，就(jiu)從這(zhe)里(li)(li)(li)奔涌而出(chu)。陡峭的(de)(de)(de)中山地(di)貌不(bu)僅造就(jiu)了這(zhe)里(li)(li)(li)寒冷濕潤的(de)(de)(de)小氣(qi)候，更(geng)突出(chu)了植(zhi)物的(de)(de)(de)垂(chui)直(zhi)式多樣(yang)性(xing)分(fen)布。高山草甸(dian)、蒙(meng)古櫟林、白樺樹、青楊樹、胡桃楸林盡顯生命的(de)(de)(de)蓬勃與昂揚。除了壯麗(li)宏闊的(de)(de)(de)山地(di)天然(ran)(ran)植(zhi)物景(jing)觀(guan)，這(zhe)里(li)(li)(li)還有(you)(you)冰(bing)(bing)臼、冰(bing)(bing)川漂礫、冰(bing)(bing)石海等冰(bing)(bing)川地(di)貌組成(cheng)的(de)(de)(de)自然(ran)(ran)地(di)質遺(yi)跡景(jing)觀(guan)，被專家(jia)(jia)譽為(wei)“華北植(zhi)物區(qu)系的(de)(de)(de)門戶”。該規劃項目就(jiu)坐落于黑(hei)里(li)(li)(li)河(he)西(xi)部的(de)(de)(de)二道梁村，這(zhe)里(li)(li)(li)是黑(hei)里(li)(li)(li)河(he)自然(ran)(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)的(de)(de)(de)核心區(qu)域(yu)，這(zhe)里(li)(li)(li)生長(chang)著茂密的(de)(de)(de)原始森林，林間不(bu)乏益鳥(niao)珍禽(qin);寒暑易節，變化鮮(xian)明(ming)。置身林中，聽松(song)濤陣陣，泉水(shui)叮咚，百(bai)鳥(niao)歡歌，令人(ren)心曠神怡(yi)。這(zhe)里(li)(li)(li)盛產(chan)蕨菜(cai)、五味子、山葡萄等各種野菜(cai)野果，具有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)營養價值。

　　2、氣(qi)候(hou)環(huan)境：黑里(li)河區域在大地構造上屬于蒙(meng)古臺背斜與七老(lao)圖嶺的(de)過度地帶，隸(li)屬燕山(shan)山(shan)脈，七老(lao)圖支脈，海拔770—1836米，森(sen)林覆(fu)蓋面積(ji)達3000多(duo)公頃，屬暖溫帶向(xiang)中(zhong)溫帶過度，半(ban)濕潤半(ban)干(gan)旱大陸性涼(liang)溫型(xing)(xing)山(shan)地氣(qi)候(hou)，四(si)季(ji)分明，光照充足(zu)，雨熱同(tong)季(ji)雨量充沛，風(feng)沙較少，晝夜溫差大，年(nian)平均氣(qi)溫5—7度，年(nian)平均降雨量500—700mm，無(wu)霜期(qi)120—130天。區域內土(tu)(tu)壤主要(yao)為(wei)黑土(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)、草甸三大類(lei)型(xing)(xing)8個(ge)亞類(lei)，因海拔不同(tong)而形成中(zhong)、低(di)山(shan)分布帶。這里(li)的(de)圖腐殖質含量高(gao)，營養豐富，利于植物生長(chang)。

　　二、規劃依據：

　　1、區(qu)位物產(chan)(chan)優勢(shi)：黑里河(he)位于寧(ning)城(cheng)縣(xian)西部(bu)，距(ju)離天義(yi)火車(che)站約100公里，全天有(you)往返(fan)班車(che)，全程柏油(you)馬(ma)路。北邊接(jie)壤(rang)旺(wang)業(ye)店，全天跨縣(xian)班車(che);向西與河(he)北省承德市接(jie)壤(rang)，下京承高速，一(yi)路平整柏油(you)馬(ma)路可(ke)(ke)直(zhi)達目(mu)(mu)的地，一(yi)天時間可(ke)(ke)往返(fan)北京，交通(tong)方便(bian)快(kuai)捷(jie);鎮上(shang)有(you)多家酒店、賓館，食宿方便(bian)安全。項目(mu)(mu)區(qu)依(yi)靠豐富的物產(chan)(chan)資源，以栽培各種野生山野菜、藥材(cai)等(deng)特(te)色農業(ye)生產(chan)(chan)為重點，集觀光(guang)采摘、農家院(yuan)餐宿、原(yuan)生態旅(lv)游于一(yi)體，以特(te)色農業(ye)生產(chan)(chan)帶動旅(lv)游發展(zhan)，以旅(lv)游發展(zhan)催生農業(ye)轉型。依(yi)靠資源優勢(shi)，小成本小規(gui)模起步，建設以“原(yuan)生態”為根本原(yuan)則的特(te)色項目(mu)(mu)。

　　2、開(kai)(kai)發(fa)產權優勢：項目區(qu)地理環(huan)境優越(yue)，生態(tai)(tai)物種豐富，村(cun)(cun)(cun)里水、電、有(you)線(xian)電視(shi)網絡(luo)、移動(dong)通訊(xun)覆蓋100%。 電話、水泥路(lu)(lu)通到各(ge)(ge)家(jia)(jia)各(ge)(ge)戶。全村(cun)(cun)(cun)地廣人稀，給開(kai)(kai)發(fa)帶(dai)來諸多便利(li)。同(tong)時，當前國家(jia)(jia)大力(li)支(zhi)持開(kai)(kai)發(fa)農(nong)(nong)(nong)業產業鏈，各(ge)(ge)級政(zheng)府出臺發(fa)展農(nong)(nong)(nong)村(cun)(cun)(cun)政(zheng)策，支(zhi)持農(nong)(nong)(nong)村(cun)(cun)(cun)項目，發(fa)展前景(jing)非常廣闊。里扎溝數公(gong)里原生態(tai)(tai)區(qu)域，給項目提(ti)供了優越(yue)的地理資源，有(you)利(li)于形(xing)成集生態(tai)(tai)農(nong)(nong)(nong)業生產+生態(tai)(tai)觀(guan)光旅游+農(nong)(nong)(nong)家(jia)(jia)餐飲住宿一條龍(long)的新型農(nong)(nong)(nong)業發(fa)展道(dao)路(lu)(lu)，對吸(xi)納(na)周(zhou)邊農(nong)(nong)(nong)民參(can)與引力(li)較強(qiang)，有(you)利(li)于全村(cun)(cun)(cun)經濟的發(fa)展。

　　3、市場資源優勢：在(zai)項(xiang)目(mu)區周(zhou)邊(bian)，相繼已經發(fa)展了道(dao)(dao)須(xu)溝、大壩(ba)溝、杜鵑山、黑(hei)里河漂(piao)流等(deng)幾個旅游娛樂項(xiang)目(mu)，特別是道(dao)(dao)須(xu)溝旅游景(jing)區，開(kai)發(fa)規模大，市場經營能力強，豐富的客源間接對項(xiang)目(mu)起到推(tui)動作用。

　　三、建設思路;

　　本規劃以依靠(kao)山野菜、藥(yao)材種植(zhi)為主(zhu)體，帶動農家院形式的觀光、采摘、餐

　　宿為一體(ti)的原生(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業莊(zhuang)園為經營(ying)理念，以輸出觀(guan)光、休閑、采摘、品嘗(chang)、農(nong)(nong)(nong)(nong)事(shi)活動(dong)(dong)體(ti)驗和(he)傳(chuan)統(tong)(tong)農(nong)(nong)(nong)(nong)耕文(wen)化(hua)回味為目的，把新農(nong)(nong)(nong)(nong)村建設與原生(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)(nong)(nong)業結(jie)合(he)(he)起來、把農(nong)(nong)(nong)(nong)業生(sheng)產(chan)與旅游觀(guan)光結(jie)合(he)(he)起來。講求“原汁原味”，使農(nong)(nong)(nong)(nong)業系(xi)統(tong)(tong)、生(sheng)態(tai)(tai)系(xi)統(tong)(tong)、人文(wen)系(xi)統(tong)(tong)和(he)諧(xie)統(tong)(tong)一。圍(wei)繞當地農(nong)(nong)(nong)(nong)村文(wen)化(hua)，農(nong)(nong)(nong)(nong)業生(sheng)態(tai)(tai)環境、農(nong)(nong)(nong)(nong)事(shi)活動(dong)(dong)、及(ji)農(nong)(nong)(nong)(nong)村傳(chuan)統(tong)(tong)生(sheng)活習俗，向(xiang)游客(ke)提供(gong)一種自在、自然、幽靜、新奇的生(sheng)活空間(jian)，體(ti)現返璞(pu)歸真、回歸自然的心態(tai)(tai)，形(xing)成一個集農(nong)(nong)(nong)(nong)業觀(guan)光、農(nong)(nong)(nong)(nong)村體(ti)驗、生(sheng)態(tai)(tai)旅游為一體(ti)的原生(sheng)態(tai)(tai)小型莊(zhuang)園。

　　四、建設內容;

　　(一)生態農業建設(she)：

　　1、生態(tai)種(zhong)植：計劃(hua)(hua)改建10畝傳統(tong)耕地(di)(di)為(wei)(wei)山(shan)野(ye)菜(cai)(cai)、瓜果(guo)大(da)棚種(zhong)植區，包括當地(di)(di)的(de)蕨菜(cai)(cai)、猴退、野(ye)雞膀、苦樂芽等(deng)各種(zhong)野(ye)菜(cai)(cai)，以及葡萄園、草莓(mei)園等(deng)，具體栽種(zhong)分配視實際情(qing)況決定(ding)，用以游客觀光(guang)采(cai)摘;規劃(hua)(hua)5畝傳統(tong)耕地(di)(di)為(wei)(wei)藥材種(zhong)植園，主(zhu)(zhu)要種(zhong)植五味子、柴胡等(deng)當地(di)(di)野(ye)生藥材，用以游客觀光(guang)及農(nong)家特色(se)餐飲(yin);規劃(hua)(hua)10畝傳統(tong)耕地(di)(di)作為(wei)(wei)自留地(di)(di)，種(zhong)植綠色(se)農(nong)作物，主(zhu)(zhu)要為(wei)(wei)玉米(mi)、大(da)豆、土豆、黍米(mi)、谷(gu)米(mi)等(deng)，供(gong)游客參(can)與農(nong)事活(huo)動;規劃(hua)(hua)2畝耕地(di)(di)種(zhong)植綠色(se)時(shi)令蔬菜(cai)(cai)，主(zhu)(zhu)要為(wei)(wei)游客供(gong)應新鮮食用菜(cai)(cai)肴。以上(shang)各種(zhong)種(zhong)植作物均(jun)為(wei)(wei)天然(ran)栽培。另外(wai)，規劃(hua)(hua)河(he)沿100米(mi)，培育柳葉、野(ye)茼(tong)蒿(hao)等(deng)野(ye)生特色(se)菜(cai)(cai)。除此之外(wai)，在(zai)適(shi)宜時(shi)節，還(huan)可帶領游客進山(shan)采(cai)摘非人(ren)工種(zhong)植的(de)時(shi)令野(ye)菜(cai)(cai)、野(ye)果(guo)等(deng)，如山(shan)梨花、山(shan)丁(ding)果(guo)等(deng)。

　　2、生(sheng)態(tai)養(yang)殖：用本(ben)地生(sheng)產的(de)原(yuan)生(sheng)態(tai)作物為飼料，計劃(hua)利用1畝(mu)荒地，采(cai)取(qu)散養(yang)方式養(yang)殖鴿子、土雞、野(ye)(ye)兔等(deng)，后續增加野(ye)(ye)豬、野(ye)(ye)雞等(deng)特色，供制作風味農家菜肴。

　　(二)基礎設施建設：

　　1、餐宿住房建設：初步(bu)計(ji)劃以餐宿一體的(de)套間草房作為(wei)客房，配(pei)備火炕、簡單家(jia)具、水電照明、熱(re)水等基本生活設施的(de)木籬笆小院落四套。

　　2、露(lu)營(ying)設施(shi)建設：計(ji)劃于(yu)莊園(yuan)西(xi)郊搭(da)建磚土結構燒(shao)烤臺5個，草(cao)地建簡易帳(zhang)篷10頂，供野外(wai)露(lu)營(ying)及(ji)燒(shao)烤用(yong);

　　3、道路交通建設：以沙土鋪墊馬路到莊園小路，途中需搭建一可通行(xing)小型機動車的(de)簡易橋梁，結構為土木結構。

　　4、其他(ta)基礎設施(shi)(shi)建設：園內(nei)觀光小路數條，以石板(ban)、磚塊為材料;藝術橋梁(liang)、涼亭(ting)數個(具體設施(shi)(shi)細(xi)節可根據實際情況決定(ding)或者參(can)考(kao)設計(ji)(ji)圖紙(zhi));原始(shi)森林、冰石海游(you)覽(lan)，提供馬匹或者摩托車若干，并(bing)承擔向導(dao)任務，后期計(ji)(ji)劃推出騎馬游(you)、摩托游(you)等(deng)游(you)覽(lan)項(xiang)目。

　　五、經營理念

　　1、生(sheng)態農業生(sheng)產(chan)：野菜、藥(yao)材等(deng)根(gen)苗(miao)全(quan)部(bu)來源于(yu)野生(sheng)移植，在栽培(pei)過程中施(shi)以農家肥(fei)、草(cao)木灰、腐殖土等(deng)綠(lv)(lv)色(se)有(you)機肥(fei)，絕(jue)不施(shi)化肥(fei)、打農藥(yao)，各個環節遵(zun)從(cong)“原(yuan)生(sheng)態”原(yuan)則，確保吃到的(de)(de)是純天(tian)然綠(lv)(lv)色(se)健康(kang)(kang)食品;養殖的(de)(de)家禽等(deng)全(quan)部(bu)飼喂(wei)農家自產(chan)糧食和野生(sheng)草(cao)料，杜絕(jue)飼料、激(ji)素等(deng)人工添(tian)加劑。以生(sheng)產(chan)綠(lv)(lv)色(se)無(wu)污染食品為根(gen)本宗旨，讓(rang)游客吃的(de)(de)放(fang)心、吃的(de)(de)健康(kang)(kang)。

　　2、觀光采摘(zhai)：根據(ju)不同成熟季節，指導、組織游(you)客進入(ru)田間地頭、大(da)棚、園子(zi)里(li)，用本(ben)地農民特制的筐(kuang)、籃等農具(ju)進行(xing)有償(chang)或者(zhe)無償(chang)采摘(zhai)野菜瓜果和參(can)加(jia)農事(shi)活動。

　　3、生態(tai)農家：農家飯菜原材料(liao)來源(yuan)莊(zhuang)園或本(ben)地種植的(de)綠色作物以及養殖(zhi)的(de)健康(kang)禽畜(chu)，保證食品的(de)原汁原味(wei);住(zhu)宿的(de)客房為具有(you)鮮明鄉土(tu)特色的(de)茅草房，配備火炕和(he)基本(ben)生活設施，整潔(jie)舒適(shi)、水電齊(qi)全，為游客營造一個原汁原味(wei)的(de)鄉村生活氛圍。

　　4、體驗農(nong)(nong)(nong)(nong)事活(huo)動：在農(nong)(nong)(nong)(nong)事季節，讓游(you)客(ke)在農(nong)(nong)(nong)(nong)藝人的指導下，參與有償或者無償的農(nong)(nong)(nong)(nong)事活(huo)動，包括春種(zhong)、夏耕(geng)、秋收等(deng);也(ye)可(ke)以(yi)直接(jie)將自留地的田、園(yuan)租(zu)賃(lin)、承包給游(you)客(ke)，由農(nong)(nong)(nong)(nong)藝人員代(dai)管，游(you)客(ke)參與季節管理(li)及生產種(zhong)植、收獲等(deng)農(nong)(nong)(nong)(nong)事活(huo)動全過程。

　　5、生(sheng)態旅游(you)觀光：由莊園專業(ye)導游(you)做(zuo)向導，帶領游(you)客觀賞(shang)里扎溝(gou)沿途自然風光;或者開展進(jin)入無人區參(can)觀原始森林、尋找野生(sheng)動植物等活(huo)動。

　　六、可行性分析;

　　1、適應本(ben)地產(chan)業(ye)(ye)結構優化調整的客觀要求，推進現(xian)代化旅(lv)(lv)游(you)業(ye)(ye)和現(xian)代化農(nong)(nong)業(ye)(ye)發展(zhan)。參(can)考(kao)當(dang)地周(zhou)邊各大(da)旅(lv)(lv)游(you)項目的發展(zhan)狀況可以看(kan)出，當(dang)地的旅(lv)(lv)游(you)產(chan)業(ye)(ye)結構轉型勢在必行，單(dan)純的旅(lv)(lv)游(you)不僅投資大(da)收益慢(man)，而(er)(er)且市場競爭激烈，沒有堅實(shi)的旅(lv)(lv)游(you)資源(如名(ming)(ming)山大(da)河、名(ming)(ming)勝古跡(ji)、歷史文化等)是無法吸納眾(zhong)多游(you)客的。而(er)(er)把生態農(nong)(nong)業(ye)(ye)與旅(lv)(lv)游(you)業(ye)(ye)結合起(qi)來，不僅一改單(dan)一的農(nong)(nong)業(ye)(ye)生產(chan)模(mo)式(shi)，更(geng)彌補了旅(lv)(lv)游(you)產(chan)業(ye)(ye)的短板，造福(fu)更(geng)多的農(nong)(nong)村百(bai)姓。如今食品安全(quan)成了人們普遍關心的大(da)問題，能推出原生態的綠色(se)農(nong)(nong)產(chan)品才是吸引游(you)客、促進發展(zhan)的主動力。

　　2、改(gai)變農(nong)(nong)(nong)(nong)業生產(chan)(chan)(chan)結構，增(zeng)加農(nong)(nong)(nong)(nong)民收入(ru)，加快建(jian)設(she)新(xin)農(nong)(nong)(nong)(nong)村步伐。該項目能有(you)力滲透第二三產(chan)(chan)(chan)業鏈，一(yi)改(gai)農(nong)(nong)(nong)(nong)民傳(chuan)統農(nong)(nong)(nong)(nong)業生產(chan)(chan)(chan)方式(shi)，優化農(nong)(nong)(nong)(nong)作物收益途徑(jing)，開(kai)辟增(zeng)收新(xin)路子，有(you)利于縮小城(cheng)鄉(xiang)差距。

　　3、增強生(sheng)(sheng)態環境(jing)保(bao)護(hu)(hu)與(yu)建設，有(you)利(li)(li)于(yu)農(nong)村(cun)經(jing)濟社會可持(chi)續發(fa)展(zhan)(zhan)。該項目的生(sheng)(sheng)產素材是當地(di)人與(yu)自然(ran)和(he)諧共(gong)生(sheng)(sheng)的原生(sheng)(sheng)態鄉(xiang)村(cun)環境(jing)，對(dui)生(sheng)(sheng)態建設、農(nong)地(di)保(bao)護(hu)(hu)、資源永續利(li)(li)用力度大，有(you)利(li)(li)于(yu)促進農(nong)村(cun)經(jing)濟可持(chi)續發(fa)展(zhan)(zhan)。

　　4、投(tou)資(zi)成本低、風(feng)險小。該項目充分利(li)用(yong)農村豐(feng)裕的(de)空間(jian)物資(zi)和眾多農事活動、傳(chuan)統文化、風(feng)俗等(deng)無形資(zi)產，以及得天(tian)獨厚(hou)的(de)原生態景觀、豐(feng)富的(de)野生物種等(deng)資(zi)源，大大減(jian)少(shao)了投(tou)資(zi)成本，降低一次性(xing)投(tou)資(zi)壓(ya)力;同時，原生農業(ye)生產的(de)綠色(se)產品，在(zai)有(you)消耗(hao)剩余的(de)情(qing)況下(xia)，可以通過市場銷售換取利(li)潤，降低運營(ying)風(feng)險。

　　七、投資估算及效益分析;

　　該(gai)項(xiang)目(mu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)建(jian)設(she)(she)(she)(she)年(nian)限為(wei)3年(nian)，分(fen)3期(qi)(qi)承建(jian)，投資約30萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)人(ren)民幣。一(yi)年(nian)為(wei)一(yi)個建(jian)設(she)(she)(she)(she)周期(qi)(qi)，第一(yi)期(qi)(qi)主要引(yin)進野菜(cai)藥材等作(zuo)物根苗進行(xing)培(pei)育，預(yu)計(ji)(ji)耗資5萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan);二(er)期(qi)(qi)工程以(yi)基礎設(she)(she)(she)(she)施(shi)建(jian)設(she)(she)(she)(she)和(he)特色養(yang)殖建(jian)設(she)(she)(she)(she)、日常運營消耗為(wei)主，同時可(ke)在二(er)期(qi)(qi)建(jian)設(she)(she)(she)(she)期(qi)(qi)間(jian)逐漸投放運營，預(yu)計(ji)(ji)耗資15萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan);三期(qi)(qi)為(wei)建(jian)設(she)(she)(she)(she)收尾、整(zheng)體運營以(yi)及改擴建(jian)階(jie)段，預(yu)計(ji)(ji)耗資10萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)。效益(yi)回報(bao)取決于當時市場運營狀況，在這里不做分(fen)析。(可(ke)參考“項(xiang)目(mu)投資收益(yi)報(bao)告分(fen)析”)。

　　八、實施措施

　　1、項(xiang)目(mu)(mu)支持(chi)。該項(xiang)目(mu)(mu)基礎是農業開發示范(fan)，因(yin)此(ci)需要(yao)農、林、牧等部(bu)門的大力支持(chi)，并將此(ci)項(xiang)目(mu)(mu)納入新農村建設(she)的試點(dian)項(xiang)目(mu)(mu)予以財政(zheng)支持(chi)。

　　2、政府扶持。生態(tai)農業的開發，重點要體(ti)現完整性(xing)，需要政府部門配合項目實施區，在土地開發利用、公共(gong)設(she)施建(jian)設(she)和公共(gong)服務(wu)上(shang)給予大(da)力扶持，提(ti)升建(jian)設(she)力度，體(ti)現大(da)旅游(you)、大(da)生態(tai)、大(da)服務(wu)一(yi)整體(ti)功(gong)能。

　　3、創新開(kai)發。經營者(zhe)結合市場采取分(fen)期實施、逐步完善、適度(du)規模發展。并堅持以生態優先(xian)、方便經濟原則(ze)，使環(huan)境優美、服務體貼、品味高尚，吸引游客消費者(zhe)。

　　4、強化(hua)管(guan)理(li)(li)。一(yi)是(shi)(shi)(shi)(shi)轉變理(li)(li)念，統一(yi)思想(xiang)，正確(que)認識農(nong)業旅游;二是(shi)(shi)(shi)(shi)合理(li)(li)規劃，科學、規范(fan)開發;三是(shi)(shi)(shi)(shi)精(jing)心設計農(nong)業特色產品(pin)，不斷創(chuang)新(xin);四(si)是(shi)(shi)(shi)(shi)搞好(hao)開發中的安全、衛生等工作;五是(shi)(shi)(shi)(shi)搞好(hao)廣告宣傳，提高知名度;六是(shi)(shi)(shi)(shi)培(pei)養農(nong)業技術(shu)和管(guan)理(li)(li)人(ren)才，旅游管(guan)理(li)(li)服(fu)務人(ren)員;七(qi)是(shi)(shi)(shi)(shi)帶動(dong)當(dang)地農(nong)民參與，豐富(fu)服(fu)務項目。

SYB創業計劃書模板8

　　隨著(zhu)現代社(she)會(hui)就(jiu)業(ye)(ye)難度(du)的(de)增加，越來越多的(de)大(da)學(xue)生選擇(ze)在畢業(ye)(ye)以(yi)后自(zi)己創業(ye)(ye)，由(you)于大(da)學(xue)生剛走出(chu)校門，沒有過多的(de)社(she)會(hui)和實踐(jian)經驗，那(nei)么(me)，一份完整的(de)創業(ye)(ye)計(ji)劃(hua)書對于他(ta)們來說就(jiu)顯得(de)更加重要。

　　一、店址選擇

　　商(shang)業(ye)運(yun)作過程中，第一(yi)關鍵要素(su)就是店址(zhi)選擇問題。對此(ci)，沃爾瑪、肯(ken)德雞等享譽全球的(de)(de)連鎖(suo)巨頭們用(yong)其多年的(de)(de)發展經(jing)(jing)驗無數次地證明它的(de)(de)正確性。商(shang)業(ye)是聚集(ji)人(ren)氣(qi)、交(jiao)流(liu)信息、達成交(jiao)易(yi)的(de)(de)活動總稱，而這樣(yang)一(yi)切活動的(de)(de)背后都是需要“人(ren)”作為推動者(zhe)和(he)執行者(zhe)，如何選擇能(neng)夠聚集(ji)最佳人(ren)氣(qi)的(de)(de)店址(zhi)就是商(shang)業(ye)活動成功(gong)的(de)(de)前(qian)提條(tiao)件。因此(ci)，對于“商(shang)業(ye)化”運(yun)作經(jing)(jing)驗缺乏的(de)(de)制造(zao)企業(ye)來(lai)說，店址(zhi)的(de)(de)選址(zhi)就更加的(de)(de)重要了。

　　二、商品管理

　　商品(pin)管理是(shi)店面(mian)運營的一項非常重要的工作，其目(mu)的在(zai)于保證商品(pin)在(zai)店面(mian)的每一個環(huan)節(jie)都(dou)做到科學性(xing)(xing)和完整性(xing)(xing)，以實現(xian)銷量最大(da)化(hua)。

　　三、價格管理

　　制(zhi)造(zao)(zao)企業(ye)在商業(ye)化過程中形成(cheng)的專賣價格體系和(he)原有經銷價格體系的協調管(guan)理將(jiang)會是(shi)制(zhi)造(zao)(zao)企業(ye)店面(mian)運營(ying)面(mian)臨的挑戰之一(yi)。二者之間既面(mian)臨重合(he)性(xing)，又需要具(ju)有特殊(shu)性(xing)以突出專賣網(wang)絡的價值。

　　四、物流配送

　　高效、科學的(de)(de)(de)物(wu)流(liu)配(pei)送(song)(song)體(ti)系(xi)是連(lian)鎖商(shang)業(ye)成功的(de)(de)(de)基(ji)本(ben)保障(zhang)，世(shi)界(jie)(jie)第(di)一的(de)(de)(de)商(shang)業(ye)帝國(guo)沃爾瑪連(lian)續多年來雄踞世(shi)界(jie)(jie)500強(qiang)企業(ye)之首而(er)不(bu)倒，其(qi)(qi)中的(de)(de)(de)一個關鍵就(jiu)在于其(qi)(qi)建(jian)立了一套先(xian)進(jin)的(de)(de)(de)、強(qiang)大的(de)(de)(de)物(wu)流(liu)配(pei)送(song)(song)體(ti)系(xi)。對于初涉商(shang)業(ye)領(ling)域(yu)的(de)(de)(de)制造企業(ye)來說，其(qi)(qi)物(wu)流(liu)配(pei)送(song)(song)體(ti)系(xi)并(bing)不(bu)要求具有如此強(qiang)大的(de)(de)(de)功能(neng)，但(dan)必(bi)須滿足兩個基(ji)本(ben)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)：其(qi)(qi)一、專賣商(shang)業(ye)網絡的(de)(de)(de)正(zheng)常供給;其(qi)(qi)二、與(yu)原有配(pei)送(song)(song)體(ti)系(xi)的(de)(de)(de)協調。

　　五、導購管理

　　導(dao)購是(shi)(shi)(shi)企(qi)業和顧(gu)客(ke)之間的(de)紐(niu)帶，是(shi)(shi)(shi)制造企(qi)業直(zhi)接面對顧(gu)客(ke)的(de)形象代表，他們通(tong)過詮釋顧(gu)客(ke)利益(yi)，解決(jue)顧(gu)客(ke)疑慮，成(cheng)功引導(dao)銷售實現。一批(pi)高素質的(de)導(dao)購員是(shi)(shi)(shi)店面運營實現持續盈利的(de)關(guan)鍵，但導(dao)購學本身(shen)是(shi)(shi)(shi)一門很深(shen)奧的(de)學問，一批(pi)高素質的(de)導(dao)購員更是(shi)(shi)(shi)難求(qiu)。為此(ci)，店面運營導(dao)購管理的(de)關(guan)鍵在于兩個方面：一是(shi)(shi)(shi)做(zuo)好導(dao)購人員的(de)選拔(ba)、培養和科學使(shi)用(yong);二是(shi)(shi)(shi)做(zuo)到導(dao)購技巧的(de)不斷更新和完善。

　　六、促銷管理

　　促銷是指制(zhi)造(zao)(zao)企(qi)(qi)業(ye)通過利用媒體廣告、人(ren)員推銷、公共(gong)關(guan)系等方式而(er)進行(xing)的(de)(de)(de)階段性造(zao)(zao)勢，并(bing)刺激銷量、塑造(zao)(zao)品牌的(de)(de)(de)活(huo)動方式。而(er)對(dui)這(zhe)些活(huo)動方式的(de)(de)(de)管理(li)就(jiu)稱為促銷管理(li)。其主要包括企(qi)(qi)業(ye)層面(mian)和(he)店(dian)面(mian)層面(mian)的(de)(de)(de)促銷管理(li)，本文(wen)在此主要是針對(dui)制(zhi)造(zao)(zao)企(qi)(qi)業(ye)店(dian)面(mian)運營(ying)的(de)(de)(de)促銷管理(li)而(er)言，它對(dui)單個店(dian)面(mian)運營(ying)有著聚集人(ren)氣、吸引人(ren)流、增加銷量、對(dui)抗(kang)競(jing)爭對(dui)手、提高(gao)市場占有率的(de)(de)(de)價值。

　　七、店面管理

　　店面(mian)管(guan)(guan)理(li)(li)涉及店面(mian)運(yun)營的所有工(gong)作(zuo)(zuo)，包括門店商(shang)品(pin)管(guan)(guan)理(li)(li)、價格管(guan)(guan)理(li)(li)、導購(gou)管(guan)(guan)理(li)(li)等環節(jie)，其重要性自(zi)是不言而喻。而筆者(zhe)再(zai)次(ci)提及卻并非(fei)為了強調(diao)上文幾個店面(mian)管(guan)(guan)理(li)(li)內容(rong)，除此之外，店面(mian)管(guan)(guan)理(li)(li)還涉及太多細致(zhi)而微不足道的工(gong)作(zuo)(zuo)和(he)程序，包括店面(mian)安全管(guan)(guan)理(li)(li)、衛生管(guan)(guan)理(li)(li)、收銀管(guan)(guan)理(li)(li)、服務管(guan)(guan)理(li)(li)等，實際店面(mian)運(yun)作(zuo)(zuo)中我們容(rong)易將這些環節(jie)遺漏或(huo)者(zhe)應付(fu)過關。

　　開飲品店，要真正從思想認識到這(zhe)些(xie)情(qing)況，正是這(zhe)些(xie)細微工(gong)作(zuo)和程序的(de)(de)長期堅持和積累才能(neng)鑄就(jiu)制造企(qi)業專賣網絡強大的(de)(de)市場競爭力，才有可能(neng)形成與現(xian)代終端大賣場抗衡的(de)(de)新型渠(qu)道(dao)。

SYB創業計劃書模板9

　　一、基本情況：

　　1、企業名：飄香奶茶店

　　2、行業類型(xing)：零售

　　3、組織形式(shi)：個體工(gong)商戶

　　主要經營(ying)范圍：工程學(xue)院的商業(ye)街，這里(li)是人流的中心(xin)集(ji)合處

　　4、經營地點(dian)：濟南市章(zhang)丘區工程學院

　　面積：占地大(da)概100平方米(mi)

　　選擇該地點(dian)的理由(you)：因為學院里沒有(you)一家(jia)專營奶茶的店，該地點(dian)是人流的集中地帶，交通方便，市場前景非(fei)常(chang)廣闊(kuo)。

　　5、創業者個人情況：

　　姓名：

　　性別：女

　　年齡：20

　　文化程度：大專

　　相關工(gong)作經(jing)歷(li)：曾(ceng)經(jing)在(zai)奶茶店里(li)兼職過，懂得(de)一(yi)點(dian)怎(zen)樣經(jing)營，但(dan)在(zai)日(ri)后的日(ri)子里(li)本人會增加社會實踐的，學習(xi)與(yu)這方面的知識(shi)的。

　　6、成員組成：操作工一名，服務(wu)員兩名

　　二、立項概述：

　　我(wo)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)名大(da)(da)學(xue)生，專業是(shi)(shi)物業設(she)施管理，從小對(dui)(dui)經(jing)(jing)(jing)營(ying)方面感興趣。現(xian)在(zai)將要大(da)(da)學(xue)畢(bi)業了(le)(le)，憑(ping)著自(zi)(zi)己(ji)對(dui)(dui)經(jing)(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)愛好(hao)和(he)向往(wang)，一(yi)(yi)(yi)直希望能夠開一(yi)(yi)(yi)家屬于(yu)自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)奶茶(cha)店(dian)，以(yi)此(ci)來(lai)增加自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)收入(ru)，是(shi)(shi)眾多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)奶茶(cha)店(dian)吸引了(le)(le)我(wo)，我(wo)去(qu)喝(he)奶茶(cha)時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)啟迪(di)，使我(wo)對(dui)(dui)此(ci)產(chan)生極大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)興趣。根據(ju)本人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)驗，資金情況(kuang)及對(dui)(dui)當今社會的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)了(le)(le)解，決定要謹(jin)慎(shen)從事，三思(si)而行，因為這有一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風險的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，加上自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)驗不足。隨著居民生活水(shui)平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷提(ti)高(gao)，如今大(da)(da)學(xue)生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消費越來(lai)越高(gao)。追求(qiu)環(huan)保，健康的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消費已成為一(yi)(yi)(yi)種生活時尚(shang)，所(suo)以(yi)我(wo)打算(suan)要銷售一(yi)(yi)(yi)些奶茶(cha)產(chan)品，為大(da)(da)學(xue)生提(ti)供休閑(xian)娛樂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)場所(suo)，顧客(ke)至上，這是(shi)(shi)我(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)宗旨。

　　三、市場調查

　　奶(nai)茶店(dian)就(jiu)是一(yi)個(ge)資金投入(ru)低、消費(fei)人(ren)群廣、回收成本快，而且門面非常(chang)好找的創業項目，一(yi)般除(chu)了保留3個(ge)月左右的店(dian)租、人(ren)工(gong)和日常(chang)開(kai)銷外，奶(nai)茶店(dian)經營管理(li)不用太多周轉金，非常(chang)適合小本自(zi)主(zhu)創業。

　　奶(nai)茶，發展(zhan)趨勢很(hen)好，而且有非常巨(ju)大的潛力。但是(shi)，要注意幾(ji)點：

　　1、經營必須(xu)有特(te)色。沒有特(te)色的產品是沒有市場的。

　　2、品質要(yao)好，口感是否保持一(yi)致。通過(guo)接觸眾多同行(xing)，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小(xiao)店也(ye)要專(zhuan)業管(guan)理(li)。

　　4、及時了(le)解消費者(zhe)消費愛好和(he)(he)同行產(chan)品(pin)，及時調整產(chan)品(pin)和(he)(he)口味。

　　四、對其它奶茶店的調查：

　　1、店(dian)鋪硬件調查。主要包括：競(jing)爭店(dian)的選址、店(dian)鋪外觀形象、建筑物構造、經營設施(shi)配(pei)置等方面的調查。

　　2、店堂(tang)(tang)陳列布(bu)局(ju)調(diao)(diao)查。主要包括：競爭(zheng)店的(de)樓面構成、平(ping)面布(bu)局(ju)、面積分割、商品(pin)陳列及店堂(tang)(tang)氣氛營(ying)造等方(fang)面的(de)調(diao)(diao)查。

　　3、商品能力調查(cha)。對競(jing)爭店(dian)奶茶(cha)(cha)品種(zhong)齊全的程度、奶茶(cha)(cha)的價格帶、奶茶(cha)(cha)的品質、貨(huo)源供應等(deng)情況進(jin)行(xing)調查(cha)分析。

　　4、店鋪運營(ying)管(guan)理調查。對促銷、補貨、陳列及環(huan)境衛(wei)生(sheng)等方面的調查。

　　五、經營策略

　　1、營銷策(ce)略(lve)分(fen)析

　　1.1品牌策略

　　奶茶店建設初始，我便非常重(zhong)視品牌(pai)。以(yi)玫瑰(gui)為主題，源于贈人玫瑰(gui)手留余(yu)香(xiang)。以(yi)奶茶的飄(piao)香(xiang)與(yu)各位交友！

　　1.2價格策略

　　奶茶店(dian)在原料，包裝，服務(wu)等方面力(li)求(qiu)盡(jin)善盡(jin)美，努力(li)給(gei)客戶最大(da)限度(du)的享受和心理滿足(zu)。既走價格路線(xian)，又走質量(liang)路線(xian)，滿足(zu)不同(tong)層次(ci)消(xiao)費者的需求(qiu)

　　1.3促銷策略

　　⑴宣傳策略

　　印刷(shua)小名片進(jin)行投(tou)送

　　大學校(xiao)園住宿比較集中，學生基(ji)本上都在寢室內，所以此(ci)方向可以得(de)到(dao)十分好的宣傳(chuan)效果(guo)

　　張貼廣告

　　可在校園人流(liu)密(mi)集處張貼廣(guang)告(gao)進(jin)行(xing)宣傳

　　網絡宣傳

　　可在本校學生較集中網站進(jin)行宣傳(chuan)

　　口碑傳遞

　　可通過同學，老師介紹增加消費人(ren)群(qun)

　　⑵服務方面

　　奶茶店的服務(wu)必須是一流的，并且是微笑服務(wu)。

　　六、奶茶店設備的選購

　　由于我不(bu)(bu)是(shi)加盟別人的店(dian)，所以一切(qie)東(dong)西都要(yao)自(zi)(zi)己親自(zi)(zi)采購(gou)。由于我做的是(shi)小本生(sheng)意(yi)，所以我要(yao)努力尋找物美(mei)價廉的貨源(yuan)，而且采購(gou)不(bu)(bu)到(dao)好的設備，將不(bu)(bu)僅僅是(shi)浪(lang)費幾百(bai)塊(kuai)錢的事，可能會讓(rang)我因此失(shi)掉好多的長期顧客，千萬不(bu)(bu)可大意(yi)。具(ju)體使用(yong)過程中應注意(yi)的事項(xiang)有(you)

　　1、封口機

　　（賣(mai)炊具機械、封(feng)口(kou)設備的(de)店里(li)有(you)(you)賣(mai)）帶(dai)有(you)(you)計(ji)數(shu)(shu)器，你每(mei)封(feng)一(yi)下(xia)(xia)(xia)(xia)口(kou)，計(ji)數(shu)(shu)器都會(hui)記一(yi)下(xia)(xia)(xia)(xia)數(shu)(shu)，無論電源有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)接通，是一(yi)種機械計(ji)數(shu)(shu)。其他不(bu)帶(dai)計(ji)數(shu)(shu)器的(de)更便宜一(yi)點。封(feng)口(kou)機選購時要(yao)注意(yi)，找個(ge)杯子封(feng)一(yi)下(xia)(xia)(xia)(xia)試試，把溫度(du)調到170度(du)左右，按(an)下(xia)(xia)(xia)(xia)大(da)約一(yi)秒多鐘，取出看(kan)(kan)(kan)有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)封(feng)住；再(zai)(zai)稍微用力捏(nie)一(yi)下(xia)(xia)(xia)(xia)，看(kan)(kan)(kan)封(feng)得(de)(de)結(jie)實(shi)不(bu)結(jie)實(shi)，有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)封(feng)得(de)(de)不(bu)結(jie)實(shi)的(de)地(di)(di)方，有(you)(you)漏氣(qi)的(de)小孔。再(zai)(zai)要(yao)注意(yi)看(kan)(kan)(kan)封(feng)口(kou)膜(mo)切得(de)(de)是否(fou)整(zheng)齊，有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)沒(mei)切斷，而是拽(zhuai)斷的(de)地(di)(di)方，也就(jiu)是看(kan)(kan)(kan)上(shang)下(xia)(xia)(xia)(xia)模平不(bu)平，齒(chi)刀鋒(feng)不(bu)鋒(feng)利。

　　2、封口膜

　　（賣(mai)封口機(ji)的地方(fang)一(yi)般會(hui)附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚(hou)，太厚(hou)了容易封不住，而(er)且插(cha)吸管(guan)的時候會(hui)很難插(cha)破(po)，用(yong)力過猛，要么(me)把(ba)吸管(guan)插(cha)壞，要么(me)把(ba)奶茶(cha)掉到地上，要么(me)一(yi)不小心把(ba)杯子插(cha)破(po)。從用(yong)料方(fang)面考(kao)慮，太厚(hou)的一(yi)般都不是(shi)什么(me)好料，會(hui)很脆，一(yi)插(cha)就會(hui)裂一(yi)道(dao)大口子。

　　3、杯子

　　（賣塑料(liao)制(zhi)品、塑料(liao)袋等的(de)店(dian)里(li)(li)有賣，也(ye)會(hui)賣封口膜、吸管(guan)等，賣封口機的(de)店(dian)里(li)(li)也(ye)會(hui)附帶銷售）一(yi)(yi)(yi)般是20xx個一(yi)(yi)(yi)箱，不(bu)單賣。杯(bei)(bei)(bei)(bei)子的(de)價格(ge)相差不(bu)大，質量(liang)卻相差不(bu)少(shao)，而(er)且(qie)杯(bei)(bei)(bei)(bei)子很(hen)重要，一(yi)(yi)(yi)定(ding)要多跑幾(ji)家，認真選購。選購時(shi)要首先看(kan)料(liao)的(de)厚(hou)度(du)，太軟的(de)不(bu)行，用(yong)(yong)力拿會(hui)把奶茶(cha)捏(nie)出來，不(bu)用(yong)(yong)力又(you)拿不(bu)住。最好在家先拿一(yi)(yi)(yi)杯(bei)(bei)(bei)(bei)水感(gan)(gan)受一(yi)(yi)(yi)下，然后買的(de)時(shi)候拿在手里(li)(li)感(gan)(gan)受一(yi)(yi)(yi)下看(kan)厚(hou)度(du)夠不(bu)夠。還(huan)有最重要的(de)一(yi)(yi)(yi)點是：杯(bei)(bei)(bei)(bei)沿(yan)的(de)結實程度(du)。杯(bei)(bei)(bei)(bei)沿(yan)要夠厚(hou)、夠結實，關鍵(jian)是用(yong)(yong)料(liao)要均勻，這樣(yang)盛(sheng)滿(man)奶茶(cha)時(shi)，用(yong)(yong)手提杯(bei)(bei)(bei)(bei)沿(yan)，才不(bu)會(hui)灑掉(diao)。杯(bei)(bei)(bei)(bei)子太薄、杯(bei)(bei)(bei)(bei)沿(yan)太軟的(de)杯(bei)(bei)(bei)(bei)子，會(hui)大大破壞顧客的(de)心情，而(er)且(qie)在懷疑杯(bei)(bei)(bei)(bei)子質量(liang)的(de)同時(shi)，一(yi)(yi)(yi)定(ding)會(hui)懷疑奶茶(cha)的(de)質量(liang)。

　　4、吸管

　　（賣塑(su)料(liao)(liao)制品(pin)、塑(su)料(liao)(liao)袋、杯(bei)子(zi)等的(de)(de)店里(li)有賣。賣的(de)(de)店不(bu)是很多(duo)(duo)，要(yao)仔細(xi)找，畢竟是奶茶專用的(de)(de)，不(bu)像杯(bei)子(zi)那(nei)樣用的(de)(de)地方很多(duo)(duo)）一大包(bao)(bao)總共5000只，每一大包(bao)(bao)里(li)又有100只的(de)(de)小包(bao)(bao)，可以買幾(ji)小包(bao)(bao)，不(bu)過會貴一點。選(xuan)(xuan)購的(de)(de)時候主要(yao)要(yao)注意用料(liao)(liao)的(de)(de)厚薄，不(bu)能太軟，如果你選(xuan)(xuan)購了過厚的(de)(de)封(feng)口膜和過軟的(de)(de)吸(xi)管(guan)，那(nei)么你的(de)(de)顧客將會因(yin)此丑態百出。選(xuan)(xuan)購的(de)(de)時候拿吸(xi)管(guan)的(de)(de)尖(jian)端(duan)往自(zi)己手指上壓一下試(shi)試(shi)，如果手還沒感(gan)覺有多(duo)(duo)痛，吸(xi)管(guan)的(de)(de)尖(jian)已(yi)經(jing)彎了，那(nei)就(jiu)是太軟了。

　　5、攪拌機

　　西(xi)貝樂(le)牌的比較好。不管是(shi)材料還是(shi)運行時間等(deng)，都(dou)比九陽等(deng)亂七八糟的牌子(zi)要好一(yi)點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里(li)買，售后服務比較好。

　　6、飲水機

　　為了節約(yue)成本(ben)，我們可以(yi)選購臺式的。由于飲水(shui)機的主要(yao)部(bu)件就(jiu)(jiu)是一個(ge)加熱器，所以(yi)我們沒必要(yao)買什么名(ming)牌的，只要(yao)注意內膽是不銹鋼的，一次盛水(shui)不要(yao)太少就(jiu)(jiu)行(xing)。冬天的時候需要(yao)的熱水(shui)多，我自己動(dong)手做了一個(ge)另外的設備來(lai)解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都(dou)需要合適的容(rong)器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購(gou)買(mai)，不(bu)過要注意的是(shi)，這些容(rong)器都(dou)要有蓋子(zi)，其一這樣比較衛生，其二，熱(re)天(tian)、下雨天(tian)，原料(liao)都(dou)容(rong)易(yi)結塊或(huo)融化，不(bu)用時及時蓋上蓋子(zi)會(hui)好一些，像保(bao)鮮盒(he)、調料(liao)盒(he)等都(dou)是(shi)不(bu)錯的選擇。

　　七、奶茶店選址

　　奶(nai)茶是(shi)一(yi)種快速消費的(de)休閑飲品，完全是(shi)一(yi)種可有(you)(you)(you)可無的(de)東西，因(yin)此，如(ru)(ru)果(guo)如(ru)(ru)果(guo)選址不好(hao)，那(nei)就沒有(you)(you)(you)人會“不遠萬(wan)里”的(de)跑去(qu)專門喝(he)你一(yi)杯奶(nai)茶，繁華地段是(shi)最佳選擇。這(zhe)(zhe)是(shi)毋需(xu)考慮的(de)事情(qing)，但繁華地段的(de)高成本卻是(shi)我(wo)不得不考慮的(de)，我(wo)現在還是(shi)一(yi)名大(da)學(xue)生，沒有(you)(you)(you)太(tai)多(duo)的(de)積蓄而且時間精(jing)力都是(shi)有(you)(you)(you)限的(de)，畢(bi)竟學(xue)習(xi)是(shi)第一(yi)位的(de)。在簡單的(de)考察了縣城的(de)繁華地段后，我(wo)只好(hao)放棄(qi)了這(zhe)(zhe)個(ge)想(xiang)法，每年(nian)四(si)五萬(wan)元的(de)房租、轉讓費，讓我(wo)一(yi)點(dian)脾氣也(ye)沒有(you)(you)(you)，于是(shi)，只好(hao)找次一(yi)點(dian)的(de)地方。

　　在(zai)學(xue)校開家奶茶(cha)(cha)店相對(dui)而言還(huan)是(shi)不錯的(de)，學(xue)生(sheng)(sheng)是(shi)主要的(de)消(xiao)費群(qun)體，隨著經濟(ji)的(de)發展，學(xue)生(sheng)(sheng)的(de)消(xiao)費越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高(gao)，一杯奶茶(cha)(cha)的(de)錢對(dui)他們(men)來說微(wei)乎其微(wei)，甚至是(shi)天天必備的(de)消(xiao)費。學(xue)生(sheng)(sheng)花(hua)錢的(de)方(fang)面很多，吃(chi)的(de)、喝的(de)、用的(de)、玩的(de)等(deng)等(deng)，雖都從(cong)那零花(hua)錢里出，但他們(men)的(de)零花(hua)錢卻(que)似乎總(zong)是(shi)花(hua)不完。學(xue)生(sheng)(sheng)每個周(zhou)休(xiu)息兩(liang)天、每年有兩(liang)個假(jia)期，這些假(jia)期里，生(sheng)(sheng)意會差(cha)好(hao)多。但是(shi)總(zong)的(de)說來，還(huan)是(shi)不錯的(de)。

　　現在看來(lai)，在學(xue)校開店(dian)要注意如(ru)下幾點：

　　1、衛生(sheng)是(shi)第一位的。你的東西可(ke)以(yi)不(bu)好(hao)吃（當然(ran)，口(kou)味(wei)也很重要(yao)），但(dan)一定要(yao)看著(zhu)讓(rang)人放心，好(hao)好(hao)地在衛生(sheng)上下點(dian)功夫(fu)，決不(bu)吃虧。比如墻壁，把墻壁貼上了墻紙，看起來就(jiu)很不(bu)錯(cuo)。

　　2、奶茶的(de)制(zhi)作過程不(bu)能(neng)讓(rang)學(xue)(xue)生看(kan)見，或者不(bu)能(neng)完全(quan)看(kan)見，一(yi)(yi)定(ding)(ding)要保(bao)持一(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)神秘(mi)感，否則過一(yi)(yi)段時間，學(xue)(xue)生就會失去(qu)濃厚的(de)興趣。另(ling)外，飲水(shui)機、封(feng)口機，都不(bu)能(neng)排(pai)在顯(xian)眼處(chu)，因(yin)為制(zhi)作過程中難免會有(you)泡沫等(deng)(deng)(deng)看(kan)起來讓(rang)人(ren)(ren)不(bu)舒(shu)(shu)服(fu)(fu)的(de)東西。這其中，還會有(you)許多人(ren)(ren)會問你(ni)有(you)關色素、原料、保(bao)質期等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)方面(mian)的(de)問題，你(ni)一(yi)(yi)定(ding)(ding)要想好怎樣回答。第(di)四，學(xue)(xue)生喜歡湊熱(re)鬧，所以你(ni)一(yi)(yi)定(ding)(ding)要形成一(yi)(yi)個熱(re)熱(re)鬧鬧的(de)場面(mian)。第(di)五，有(you)的(de)學(xue)(xue)生趕(gan)時間，服(fu)(fu)務一(yi)(yi)定(ding)(ding)要簡(jian)潔迅速不(bu)要讓(rang)客人(ren)(ren)久等(deng)(deng)(deng)。總之(zhi)，在學(xue)(xue)校(xiao)賣東西，一(yi)(yi)定(ding)(ding)要讓(rang)學(xue)(xue)生感覺(jue)到(dao)舒(shu)(shu)服(fu)(fu)自在，東西不(bu)重要，關鍵是(shi)那(nei)種感覺(jue)。

　　補(bu)充一(yi)點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是(shi)女孩子，尤其是(shi)年輕的女孩子多的地方，毫無(wu)疑問是(shi)好地方。

　　八、奶茶食譜

　　（1）珍珠奶茶

　　原料：珍珠丸，有(you)黑色(se)、紅(hong)色(se)、橙色(se)等多種(zhong)珍珠奶茶粉，還有(you)有(you)香(xiang)芋(yu)、橙香(xiang)、荔枝、百果香(xiang)、椰(ye)香(xiang)等10多種(zhong)口感，奶粗精，茶葉(xie)（袋裝紅(hong)茶、綠茶為佳(jia)）。

　　工具：烹(peng)煮器具、不銹鋼鍋、盆(pen)、勺(shao)、濾(lv)網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專(zhuan)用吸管。

　　制作工具：雪(xue)克(ke)杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅(bing)機

　　黑(hei)珍(zhen)珠(zhu)(zhu)煮(zhu)法(fa)：任取一種(zhong)顏色的珍(zhen)珠(zhu)(zhu)丸一公斤。進入(ru)10公斤水(shui)(shui)(shui)(shui)在鍋(guo)中烹煮(zhu)（先(xian)燒開(kai)水(shui)(shui)(shui)(shui)再(zai)投珍(zhen)珠(zhu)(zhu)丸粉(fen)圓(yuan)(yuan)，一定要等(deng)熱水(shui)(shui)(shui)(shui)滾(gun)開(kai)了(le)才干夠用進去哦，不然馬上(shang)就(jiu)溶化成粉(fen)了(le)。中火(huo)保持水(shui)(shui)(shui)(shui)滾(gun)用濾勺攪(jiao)動。時間15—20分(fen)鐘（可(ke)依喜好軟(ruan)硬加(jia)減時間，煮(zhu)得(de)(de)越久(jiu)越軟(ruan)），時間到后(hou)蓋(gai)上(shang)鍋(guo)蓋(gai)，熄(xi)火(huo)。再(zai)燜15—20分(fen)鐘（燜得(de)(de)越外久(jiu)彈性(xing)越好）或煮(zhu)至全部粉(fen)圓(yuan)(yuan)呈透明(ming)狀態(tai)。時間到后(hou)，撈出珍(zhen)珠(zhu)(zhu)用涼水(shui)(shui)(shui)(shui)沖過。取一個大碗放入(ru)粉(fen)圓(yuan)(yuan)及進入(ru)白砂糖至浸泡珍(zhen)珠(zhu)(zhu)，攪(jiao)拌(ban)均勻后(hou)置約30分(fen)鐘。

　　泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)包(bao)(bao)：把(ba)60克茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)（用(yong)(yong)袋裝方便茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)就不再(zai)包(bao)(bao)）放入(ru)3公斤水，用(yong)(yong)不銹鋼鍋或(huo)普通(tong)(tong)鍋熟煮，（先(xian)把(ba)水燒(shao)開90度以上再(zai)放茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)）。浸泡(pao)約10分鐘——20分鐘即(ji)可(ke)將茶(cha)(cha)(cha)(cha)包(bao)(bao)撈出，泡(pao)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)略帶清苦味，若太苦要(yao)加開水沖(chong)溶(rong)。能夠根據(ju)自己對(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)濃度的(de)要(yao)求來決定(ding)沖(chong)泡(pao)時(shi)間。通(tong)(tong)常不建(jian)議過(guo)長時(shi)間沖(chong)泡(pao)，因為(wei)這會導致茶(cha)(cha)(cha)(cha)味過(guo)重，影響口感(gan)。冷的(de)珍珠奶茶(cha)(cha)(cha)(cha)用(yong)(yong)冰(bing)箱冰(bing)好茶(cha)(cha)(cha)(cha)汁(zhi)。

　　冰珍珠奶(nai)(nai)茶：在搖杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)放入(ru)(ru)30g奶(nai)(nai)精（二湯(tang)匙），2大匙果粉(fen)，一(yi)(yi)湯(tang)匙糖(tang)漿(jiang)，加40g熱(re)水調勻后，用攪拌棒調勻，進入(ru)(ru)紅茶300ml~400m，再加滿(man)冰塊3~4塊，杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)約2/3體(ti)積(ji)，急速搖動雪克杯(bei)(bei)(bei)20次后。搖晃至杯(bei)(bei)(bei)內冰塊全部溶(rong)化即可，讓其起泡。最后加適量的(de)珍珠20g即可調成一(yi)(yi)杯(bei)(bei)(bei)完美(mei)的(de)冷的(de)珍珠奶(nai)(nai)茶！取一(yi)(yi)只360ml的(de)珍珠奶(nai)(nai)茶杯(bei)(bei)(bei)，把雪克杯(bei)(bei)(bei)倒(dao)入(ru)(ru)杯(bei)(bei)(bei)子中(zhong)。插上吸管(guan)，交(jiao)給顧客(ke)。如需封(feng)口(kou)，則把奶(nai)(nai)茶放在封(feng)口(kou)機(ji)上，蓋上封(feng)口(kou)膜(mo)，進行(xing)熱(re)壓封(feng)口(kou)。

　　留意：奶(nai)(nai)(nai)茶和(he)珍(zhen)(zhen)珠奶(nai)(nai)(nai)茶果(guo)粉(fen)的(de)配(pei)比多(duo)少，直接(jie)影響(xiang)到珍(zhen)(zhen)珠奶(nai)(nai)(nai)茶的(de)口(kou)感、質量，奶(nai)(nai)(nai)精、奶(nai)(nai)(nai)茶粉(fen)放得多(duo)，珍(zhen)(zhen)珠奶(nai)(nai)(nai)茶的(de)口(kou)感就好，成(cheng)本也高，如(ru)果(guo)降低成(cheng)本，可在(zai)其中添加(jia)白糖或其它香精、奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)。

　　適量(liang)的(de)奶(nai)粉(fen)對(dui)奶(nai)茶(cha)(cha)來說，起了點晴(qing)的(de)作(zuo)用，一旦奶(nai)粉(fen)過量(liang)，會使奶(nai)茶(cha)(cha)的(de)味(wei)(wei)道變得(de)一些膩(ni)口。所(suo)以(yi)放奶(nai)粉(fen)時(shi)一定要留(liu)意(yi)用量(liang)，不要以(yi)為奶(nai)味(wei)(wei)越重(zhong)越好(hao)喝。

　　注：制作果味(wei)珍珠奶茶辦法同上(shang)，只(zhi)需再杯中加添果粉2勺(shao)

　　（2）麥香奶茶

　　資(zi)料：西米1/2杯，統一麥香奶茶。

　　做法：

　　1、西米浸(jin)透(tou)，放入(ru)滾水中(zhong)者(zhe)至透(tou)明，隔去水分(fen)，待(dai)用。

　　2、將麥香奶茶冰凍待(dai)用(yong)。

　　3、將凍茶放入杯中(zhong)，進入煮熟(shu)的西米，飲用時拌勻即成(cheng)。

　　（3）堅果奶茶

　　做法：

　　1、將茶(cha)葉(xie)、清水(shui)、一茶(cha)匙(chi)的(de)堅果切片放進鍋(guo)中去煮，再進入占20%的(de)牛(niu)奶。

　　2、粗砂(sha)糖與堅(jian)(jian)果(guo)奶茶非(fei)常適合，能夠當(dang)作(zuo)甜味調料加進(jin)鍋中(zhong)。進(jin)入奶油之后(hou)，在撒上堅(jian)(jian)果(guo)切(qie)片。

　　3、堅(jian)果(guo)之外，近來(lai)也有以花生或核桃(tao)來(lai)代(dai)用(yong)。

　　九、項目小結

　　由(you)于(yu)我的奶(nai)茶店(dian)剛剛開始(shi)計(ji)劃，資金方面存在(zai)(zai)嚴重不足，同時由(you)于(yu)時間緊迫(po)，整個計(ji)劃書難免有(you)些欠缺，不過(guo)我會盡量地去充實。飄香奶(nai)茶店(dian)已初具規模，送(song)人(ren)玫(mei)瑰(gui)之手，終久留(liu)有(you)余香。我相信，在(zai)(zai)以后的努力中，本(ben)店(dian)一定會得到(dao)進一步的完善。

　　創業中的(de)(de)挫折是(shi)(shi)難免(mian)的(de)(de)，生(sheng)意好難免(mian)會引起同行的(de)(de)競爭。雖然在(zai)短(duan)期上，顧客(ke)會到他的(de)(de)店(dian)里消費，但(dan)是(shi)(shi)顧客(ke)是(shi)(shi)會比較的(de)(de)，他們終究(jiu)會覺得我的(de)(de)產品口感要更(geng)好些的(de)(de)，而且更(geng)健康。開一家(jia)(jia)珍(zhen)珠奶茶店(dian)，對店(dian)面的(de)(de)要求不高，兩三個(ge)(ge)營業員掌握(wo)技術就能全(quan)程操作。一般(ban)一家(jia)(jia)奶茶點都能在(zai)幾個(ge)(ge)月收回成本(ben)，最快的(de)(de)兩三個(ge)(ge)月收回了成本(ben)，但(dan)是(shi)(shi)奶茶店(dian)重要的(de)(de)還是(shi)(shi)靠的(de)(de)是(shi)(shi)口味，靠的(de)(de)是(shi)(shi)經(jing)營策(ce)略，靠的(de)(de)是(shi)(shi)獨(du)特的(de)(de)奶茶宣傳文化。

SYB創業計劃書模板10

　　通常(chang)創業計(ji)劃是市場營(ying)銷、財(cai)務、生產、人力資源等職能計(ji)劃的綜合。

　　做好酒(jiu)店開業前的(de)準備工作(zuo)，對酒(jiu)店開業及(ji)開業后(hou)的(de)工作(zuo)具(ju)有(you)非常重要的(de)意義;對從事酒(jiu)店管理(li)工作(zuo)的(de)專業人士來(lai)說也是一(yi)個挑(tiao)戰。我采用(yong)倒計時的(de)手(shou)法，將(jiang)酒(jiu)店開業籌備工作(zuo)作(zuo)為一(yi)個項目(mu)來(lai)運作(zuo)，實(shi)踐證明可操作(zuo)性極(ji)強。

　　一、酒店開業籌備的任務與要求

　　酒店開(kai)業(ye)前的(de)準備工作，主要是建立部門運(yun)營系統，并(bing)為開(kai)業(ye)及開(kai)業(ye)后的(de)運(yun)營在人、財、物等各方面做好(hao)充分的(de)準備，具體包括(kuo)：

　　(一)確定酒店各(ge)部門的管轄區域及責任范圍

　　各(ge)部門經理(li)(li)(li)到崗后，首先(xian)要(yao)(yao)熟悉酒店(dian)(dian)的(de)平面(mian)布局，最好(hao)能(neng)實(shi)地察看。然后根據實(shi)際(ji)情況，確定酒店(dian)(dian)的(de)管(guan)轄區(qu)(qu)域及(ji)(ji)各(ge)部門的(de)主要(yao)(yao)責任范圍，以(yi)書(shu)面(mian)的(de)形式(shi)將具體的(de)建議和(he)設(she)想呈報總經理(li)(li)(li)。酒店(dian)(dian)最高管(guan)理(li)(li)(li)層(ceng)將召(zhao)集有關部門對此進(jin)行(xing)討論并做出決定。在進(jin)行(xing)區(qu)(qu)域及(ji)(ji)責任劃分時，各(ge)部門管(guan)理(li)(li)(li)人員應從大(da)局出發，要(yao)(yao)有良(liang)好(hao)的(de)服務(wu)意(yi)識。按(an)專業(ye)化的(de)分工要(yao)(yao)求(qiu)，酒店(dian)(dian)的(de)清潔工作最好(hao)歸(gui)口管(guan)理(li)(li)(li)。這(zhe)有利于標準的(de)統一、效率(lv)的(de)提高、設(she)備(bei)投入的(de)減少、設(she)備(bei)的(de)維護(hu)和(he)保養及(ji)(ji)人員的(de)管(guan)理(li)(li)(li)。職(zhi)責的(de)劃分要(yao)(yao)明確，最好(hao)以(yi)書(shu)面(mian)的(de)形式(shi)加(jia)以(yi)確定。

　　(二(er))設(she)計酒店(dian)各部門(men)組織機構

　　要科學(xue)、合(he)理地設(she)(she)計組織(zhi)機構，酒(jiu)店各(ge)部門經(jing)理要綜合(he)考慮各(ge)種相關因素，如：飯(fan)店的規(gui)模、檔次、建筑布局(ju)、設(she)(she)施(shi)設(she)(she)備(bei)、市場定位、經(jing)營方針和管理目(mu)標(biao)等。

　　(三)制定物品采購清單(dan)

　　飯店開業前事務繁(fan)多，經營物(wu)品的(de)采購是(shi)一項非常耗(hao)費精力的(de)工作(zuo)，僅(jin)靠采購部去完成此(ci)項任務難度很大(da)，各(ge)經營部門應協助其共同(tong)完成。無論是(shi)采購部還是(shi)酒(jiu)(jiu)店各(ge)部門，在(zai)制定(ding)酒(jiu)(jiu)店各(ge)部門采購清(qing)單時，都應考慮到以下一些問題(ti)：

　　1.本(ben)酒(jiu)店的建筑特點。

　　采購的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)品種(zhong)類和數(shu)量(liang)與(yu)建筑的(de)(de)(de)(de)(de)特點(dian)有著密切(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)關系。例如，客(ke)房樓(lou)層(ceng)通常(chang)需(xu)配(pei)置工(gong)作車(che)(che)，但對于某(mou)些別(bie)墅(shu)式建筑的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)房樓(lou)層(ceng)，工(gong)作車(che)(che)就無法發揮作用(yong);再(zai)者(zhe)，某(mou)些清潔設備的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)置數(shu)量(liang)，與(yu)樓(lou)層(ceng)的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)房數(shu)量(liang)直接相關，對于每(mei)層(ceng)樓(lou)有18—20間(jian)左(zuo)右客(ke)房的(de)(de)(de)(de)(de)飯(fan)店，客(ke)房部經理就需(xu)決定(ding)每(mei)層(ceng)樓(lou)的(de)(de)(de)(de)(de)主要清潔設備是(shi)一套還(huan)是(shi)兩套。此外，客(ke)房部某(mou)些設備用(yong)品的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)置，還(huan)與(yu)客(ke)房部的(de)(de)(de)(de)(de)勞動組織(zhi)及相關業務(wu)量(liang)有關。再(zai)如餐飲部的(de)(de)(de)(de)(de)收餐車(che)(che)，得考慮(lv)是(shi)否能夠直到洗碗間(jian)。按摩床能否進按摩間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)門(men)口(kou)，等(deng)等(deng)

　　2.行業標準。

　　國家旅游局發(fa)布了(le)“星(xing)級飯店客房用(yong)品質量與配備要求”的(de)行業標準，它(ta)是客房部經理們制定采購(gou)清單的(de)主要依據。

　　3.本飯店的設計標準(zhun)及(ji)目(mu)標市(shi)場定位。

　　酒店管理人員應從本酒店的(de)實際出發，根(gen)據(ju)設計的(de)星級(ji)標(biao)準(zhun)，參照國家行業標(biao)準(zhun)制(zhi)作清單，同時還(huan)應根(gen)據(ju)本酒店的(de)目標(biao)市場(chang)定位(wei)情(qing)況，考慮目標(biao)客源(yuan)市場(chang)對客房用品的(de)需求，對就餐環(huan)境(jing)的(de)偏愛，以及在消費時的(de)一些(xie)行為(wei)習(xi)慣。

　　4.行業(ye)發展趨勢。

　　酒店管理人(ren)員應(ying)密切關(guan)注本行(xing)業的(de)(de)發展趨(qu)勢，在物品配(pei)備方面應(ying)有一(yi)定的(de)(de)超前意(yi)識，不能過于傳(chuan)統(tong)和保守。例如，飯(fan)店根據客(ke)人(ren)的(de)(de)需要在客(ke)房內適當減少不必要的(de)(de)客(ke)用(yong)物品就是一(yi)種(zhong)有益的(de)(de)嘗試(shi)。餐飲部減少象(xiang)金色(se)，大紅色(se)的(de)(de)餐具與布置，增(zeng)加一(yi)些淡雅的(de)(de)安排等等。

　　5.其它情況。

　　在制定物(wu)(wu)(wu)資采購(gou)(gou)(gou)清(qing)單(dan)(dan)時，有關部門(men)和人員還應考慮其(qi)它相關因素(su)，如(ru)：出租率、飯店(dian)的(de)(de)資金狀況(kuang)等。采購(gou)(gou)(gou)清(qing)單(dan)(dan)的(de)(de)設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門(men)、編號、物(wu)(wu)(wu)品名稱、規格、單(dan)(dan)位(wei)、數(shu)量、參考供貨單(dan)(dan)位(wei)、備(bei)注等。此外，部門(men)在制定采購(gou)(gou)(gou)清(qing)單(dan)(dan)的(de)(de)同時，就需確定有關物(wu)(wu)(wu)品的(de)(de)配(pei)備(bei)標(biao)準。

　　(四)協助采購

　　酒(jiu)店各(ge)部(bu)(bu)門(men)(men)經理雖然不直接(jie)承擔(dan)采(cai)購任務，但這(zhe)項工(gong)(gong)作對各(ge)部(bu)(bu)的(de)開業(ye)及開業(ye)后的(de)運營工(gong)(gong)作影(ying)響較大，因此，酒(jiu)店各(ge)部(bu)(bu)門(men)(men)經理應(ying)密切關注并適(shi)當參與采(cai)購工(gong)(gong)作。這(zhe)不僅可(ke)以減輕采(cai)購部(bu)(bu)經理的(de)負擔(dan)，而(er)且(qie)還能在(zai)很大程度上確保所購物(wu)品(pin)符合要求。酒(jiu)店各(ge)部(bu)(bu)門(men)(men)經理要定期(qi)對照采(cai)購清單(dan)，檢查各(ge)項物(wu)品(pin)的(de)到位情況，而(er)且(qie)檢查的(de)頻率，應(ying)隨著(zhu)開業(ye)的(de)臨(lin)近而(er)逐(zhu)漸(jian)增高。

　　(五)參與(yu)或負責制服的設(she)計(ji)與(yu)制作

　　酒店各部(bu)門參與制(zhi)服的設計與制(zhi)作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部(bu)負責制(zhi)服的洗(xi)滌、保(bao)管和補充(chong)，客房部(bu)管理人員(yuan)在制(zhi)服的款(kuan)式(shi)和面料的選擇方(fang)面，往(wang)往(wang)有其獨到的鑒賞能(neng)力。

　　(六)編寫酒店各部工作手冊

　　工(gong)作手冊(ce)，是部門(men)的丁作指南，也是部門(men)員工(gong)培訓和(he)考核的依據。一般(ban)來說(shuo)，工(gong)作手冊(ce)應包括崗位(wei)職責、工(gong)作程序、規章制(zhi)度及運轉(zhuan)表格(ge)等部分。

　　(七)參與員工(gong)的招聘與培訓

　　酒(jiu)(jiu)店(dian)各(ge)(ge)部(bu)(bu)門(men)的(de)(de)(de)(de)(de)員工招(zhao)聘與(yu)培訓(xun)(xun)(xun)，需由(you)人事部(bu)(bu)和酒(jiu)(jiu)店(dian)各(ge)(ge)部(bu)(bu)門(men)經(jing)理共同負責。在員工招(zhao)聘過程(cheng)中，人事部(bu)(bu)根據酒(jiu)(jiu)店(dian)工作的(de)(de)(de)(de)(de)一般要求，對應聘者進行初步篩選(xuan)，而酒(jiu)(jiu)店(dian)各(ge)(ge)部(bu)(bu)門(men)經(jing)理則負責把好錄取關。培訓(xun)(xun)(xun)是部(bu)(bu)門(men)開業(ye)前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)一項主要任務，酒(jiu)(jiu)店(dian)各(ge)(ge)部(bu)(bu)門(men)經(jing)理需從本飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)實際出發，制定切實可行的(de)(de)(de)(de)(de)部(bu)(bu)門(men)培訓(xun)(xun)(xun)計(ji)劃，選(xuan)擇和培訓(xun)(xun)(xun)部(bu)(bu)門(men)培訓(xun)(xun)(xun)員，指導其編寫(xie)具(ju)體的(de)(de)(de)(de)(de)授課計(ji)劃，督導培訓(xun)(xun)(xun)計(ji)劃的(de)(de)(de)(de)(de)實施，并(bing)確保培訓(xun)(xun)(xun)丁作達到預(yu)期的(de)(de)(de)(de)(de)效果。

　　(八(ba))建立酒店各(ge)部(bu)門財產檔案

　　開業前，即(ji)開始建立酒(jiu)店各(ge)部(bu)門(men)的財產(chan)檔案，對日后酒(jiu)店各(ge)部(bu)門(men)的管理具有特(te)別重要的意(yi)義。很多(duo)飯店酒(jiu)店各(ge)部(bu)門(men)經理就因在此期間忽視該(gai)項工作(zuo)，而(er)失去了掌握第一手資料的機(ji)會(hui)。

　　(九)跟進酒店裝飾工程進度(du)并參與酒店各部門驗收

　　酒店(dian)(dian)(dian)各部(bu)(bu)門(men)(men)(men)(men)的(de)驗收，一般(ban)由基建部(bu)(bu)、工程部(bu)(bu)、酒店(dian)(dian)(dian)各部(bu)(bu)門(men)(men)(men)(men)等部(bu)(bu)門(men)(men)(men)(men)共同參(can)加(jia)。酒店(dian)(dian)(dian)各部(bu)(bu)門(men)(men)(men)(men)參(can)與(yu)驗收，能在很大程度上(shang)確保裝潢(huang)的(de)質量達到飯(fan)店(dian)(dian)(dian)所要(yao)求(qiu)的(de)標準。酒店(dian)(dian)(dian)各部(bu)(bu)門(men)(men)(men)(men)在參(can)與(yu)驗收前，應根據本飯(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)情況設計一份酒店(dian)(dian)(dian)各部(bu)(bu)門(men)(men)(men)(men)驗收檢(jian)查(cha)表，并對參(can)與(yu)的(de)部(bu)(bu)門(men)(men)(men)(men)人員進行相(xiang)應的(de)培訓。驗收后，部(bu)(bu)門(men)(men)(men)(men)要(yao)留存一份檢(jian)查(cha)表，以便日后的(de)跟蹤檢(jian)查(cha)。

　　(十)負責全店的基建清潔(jie)工作

　　在全店(dian)的(de)(de)基建(jian)(jian)(jian)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)工作中。酒店(dian)各(ge)部(bu)(bu)門(men)(men)除了(le)負(fu)責各(ge)自負(fu)責區域的(de)(de)所有基建(jian)(jian)(jian)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)工作外，還(huan)負(fu)責大堂等相關(guan)公共(gong)區域的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)。開(kai)業前基建(jian)(jian)(jian)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)工作的(de)(de)成(cheng)功與(yu)否，直接影響著(zhu)對(dui)飯店(dian)成(cheng)品的(de)(de)保護。很多飯店(dian)就(jiu)因對(dui)此(ci)項工作的(de)(de)忽視(shi)，而留下永(yong)久的(de)(de)遺憾。酒店(dian)各(ge)部(bu)(bu)門(men)(men)應(ying)在開(kai)業前與(yu)飯店(dian)最高管理層及(ji)相關(guan)負(fu)責部(bu)(bu)門(men)(men)，共(gong)同確(que)定各(ge)部(bu)(bu)門(men)(men)的(de)(de)基建(jian)(jian)(jian)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)計(ji)劃，然后由客房部(bu)(bu)的(de)(de)PA組，對(dui)各(ge)部(bu)(bu)門(men)(men)員工進(jin)行(xing)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)知識和技能的(de)(de)培訓，為各(ge)部(bu)(bu)門(men)(men)配備所需(xu)的(de)(de)器具及(ji)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)劑，并對(dui)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)過程進(jin)行(xing)檢查和指導。

　　(十一)部門的模擬運(yun)轉

　　酒(jiu)店各部(bu)門在各項準(zhun)備工(gong)作(zuo)基本到位后，即可進(jin)行部(bu)門模(mo)擬運轉。這既是對準(zhun)備工(gong)作(zuo)的檢驗，又(you)能為正式的運營打(da)下(xia)堅實的基礎。

　　二、酒店開業準備計劃

　　制定酒(jiu)(jiu)店(dian)開(kai)業(ye)籌備(bei)計(ji)劃，是(shi)保證(zheng)酒(jiu)(jiu)店(dian)各部門開(kai)業(ye)前(qian)工(gong)作正常進(jin)(jin)行的(de)關(guan)鍵。開(kai)業(ye)籌備(bei)計(ji)劃有(you)多種形(xing)式，飯店(dian)通常采用(yong)(yong)倒計(ji)時法(fa)，來保證(zheng)開(kai)業(ye)準(zhun)備(bei)工(gong)作的(de)正常進(jin)(jin)行。倒計(ji)時法(fa)既可(ke)用(yong)(yong)表格的(de)形(xing)式，又可(ke)用(yong)(yong)文字(zi)的(de)形(xing)式表述(shu)。以下是(shi)一(yi)份用(yong)(yong)表格表達的(de)開(kai)業(ye)前(qian)工(gong)作計(ji)劃，僅(jin)供參(can)考。

　　例：《某酒(jiu)店(dian)開業(ye)前準備工作計劃(hua)》

　　進度內容 完(wan)成(cheng)時間 責 任人備 注

　　4月

　　(運營) 1. 人力資源與營銷，2. 餐(can)飲部，3. 房務部經理進場工作

　　4. 制(zhi)定(ding)賓(bin)館招員(yuan)計(ji)劃。

　　5. 制訂(ding)酒店組織結構圖，6. 崗(gang)位設計(ji)

　　7. 人員配備(bei)，8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度(du)

　　4月

　　(工(gong)程) 1. 土建完成，2. 精裝(zhuang)修開工(gong)。

　　3.宿舍4.后勤工(gong)程動工(gong),

　　5. 消防,空調,水.電.氣管道完成,

　　6. 安裝窗

　　7. 客房.餐飲大堂裝(zhuang)修(xiu)

　　8. 通信系統布(bu)線 4.1---

　　4.1---5.30

　　1.1---4.30

　　1.1---4.30

　　2.1---

　　3.10----- 1.重點(dian)是員工宿(su)舍

　　5月

　　(運營) 1. 員工報到,辦(ban)入店手續,

　　2. 新員工(gong)酒(jiu)店入職培訓,

　　3. 開始(shi)市場調(diao)研,并制定(ding)營銷方案,

　　4. 印制(zhi)各(ge)種(zhong)報(bao)表.單據

　　5. 訂做員工(gong)訓練(lian)服

　　6. 定制餐(can)飲(yin)用具,客房物品,康樂設施

　　5.1----6.30

　　5.20---6.30

　　5.25---6.30 人事

　　總辦

　　各部門經(jing)理(li) 1.本(ben)地和外地招員結合,

　　2.財務由董事會派(pai)

　　5月

　　(工程) 1. 完成(cheng)宿舍2. 工程.并訂購架床.被子(zi)

　　3. 弱電(dian)系統(tong)安(an)裝,鍋爐安(an)裝

　　4. 室外場地清理,做綠化計劃.

　　5. 定制廚房設備設施, 5.20---7.10

　　5.1-----6.30

　　5.1-----6.25

　　5.1------6.25 1.

　　6月

　　(運營(ying)) 1. 安排員工到伙伴店(dian)實(shi)習

　　2. 制訂(ding)宴請(qing)名單與計劃

　　3. 定制營(ying)銷用品(pin),開始前期介入性營(ying)銷

　　4. 制(zhi)訂開業(ye)典禮方案

　　5. 制訂店(dian)內店(dian)外裝飾(shi)采購(gou)方案

　　6. 餐廳,會議的(de)家具(ju)進場

　　7. 檢查酒(jiu)店(dian)各部工程(cheng)與設(she)備安裝(zhuang)完成情況(kuang) 6.10—6.20

　　6.10---6.20

　　6.10---6.20

　　6.20----

　　6.10----6.20

　　6.10---6.30 人事

　　各部門,人事

　　營銷部

　　各部門.采購

　　采(cai)購 1.保證員工吃住。

　　2.培訓(xun)場(chang)地，用(yong)具

　　3.用(yong)具印上酒店標志(zhi)。

　　6月

　　(工(gong)程) 1. 空調系(xi)統安裝與調試

　　2. 電器(qi).通(tong)信(xin)系統安裝與調試

　　3. 廚房(fang)設備設施(shi)安裝與調試

　　4. 裝修工(gong)程竣工(gong)清(qing)理

　　6.10---6.30

　　6.10---6.30

　　6.15---6.30

　　7月

　　(運營) 1. 安排員工到伙(huo)伴店(dian)實習

　　2. 制訂宴請名單與(yu)計劃

　　3. 定制(zhi)營銷用品(pin),開始前期(qi)介入(ru)性營銷

　　4. 制訂開業典禮(li)方案

　　5. 制訂店內店外裝飾采購方案

　　6. 餐廳,會議的家具(ju)進場(chang)

　　7. 檢(jian)查酒店各部工程與設備安裝完成(cheng)情況 8.15---9.05

　　8.20---8.30

　　8.20---

　　8.15---8.30

　　8.15---8.25

　　8.15---8.30 人(ren)事

　　營銷部

　　營銷部

　　營銷部.總辦

　　各部門.采購

　　工程部

　　7月

　　(工程)

　　執行細則

　　-------客房(fang)部(bu)

　　(一)開業(ye)前三(san)個月

　　與(yu)工程(cheng)承包商聯系，這是(shi)工程(cheng)協(xie)調者或住店經理(li)的職(zhi)責(ze)，但客房部經理(li)必(bi)須(xu)建立這種溝通渠道，以便日后的聯絡。

　　(二)開業前第兩(liang)個月

　　1.參與(yu)選擇制服(fu)的用料和式樣。

　　2.了解客房(fang)的數(shu)量、類(lei)(lei)別與床的規(gui)格等，確認各(ge)類(lei)(lei)客房(fang)方位等。

　　3.了解飯店(dian)康樂等其它配(pei)套設施(shi)的配(pei)置。

　　4.明確(que)客(ke)房(fang)部是否使(shi)用電腦。

　　5.熟悉所(suo)有區域的設(she)計藍圖并實地(di)察看。

　　6.了解有(you)關的訂(ding)(ding)單(dan)(dan)與現有(you)財產的清(qing)單(dan)(dan)(布草、表格、客用(yong)品、清(qing)潔用(yong)品等)。7.了解所有(you)已經落實的訂(ding)(ding)單(dan)(dan)，補充(chong)尚未落實的訂(ding)(ding)單(dan)(dan)。

　　8.確(que)保所有訂(ding)購物(wu)品(pin)都能在(zai)開業一(yi)個(ge)月前到位，并與總經理(li)及相關部門商定開業前主(zhu)要物(wu)品(pin)的(de)貯存與控制方(fang)法(fa)，建立訂(ding)貨(huo)的(de)驗收、入庫與查詢的(de)丁作程序。

　　9.檢查是否有必需(xu)的家(jia)具、設備(bei)被遺漏，在補全的同(tong)時(shi)，要確保(bao)開支不超出預算。

　　10.如果飯店(dian)不設洗(xi)(xi)衣房，則要考察(cha)當地(di)的洗(xi)(xi)衣場，草簽店(dian)外洗(xi)(xi)滌合同。

　　11.決定有哪些工作項目(mu)(mu)要采用(yong)外包的形式，如：蟲害控制(zhi)，外墻及窗戶清洗，對這(zhe)些項目(mu)(mu)進(jin)行相應的投標及談判。

　　12.設計部門組織機構。

　　13.寫出部門各崗位(wei)的職責(ze)說明，制定開(kai)業(ye)前(qian)的培(pei)訓(xun)計劃。

　　14.落實員工招聘(pin)事宜。

　　(三)開業前一個月

　　1.按(an)照飯店(dian)的設計(ji)要求(qiu)，確定客房(fang)的布(bu)置標準(zhun)。

　　2.制定部門的物品(pin)庫(ku)存(cun)等一系列的標準和(he)制度(du)。

　　3.制訂客房部工(gong)作鑰匙的(de)使(shi)用和管理計劃。

　　4.制定客房部(bu)的安全(quan)管理制度。

　　5.制定清(qing)潔劑等化學(xue)藥品的領發和(he)使(shi)用程序。

　　6.制定客房設(she)施、設(she)備的檢查(cha)、報修程(cheng)序。

　　7.制(zhi)定制(zhi)服(fu)管(guan)理(li)制(zhi)度。

　　8.建(jian)立客(ke)房質量檢查制度。

　　9、制定遺(yi)失物(wu)品處理程序。

　　10、制(zhi)定(ding)待修房的(de)有關規(gui)定(ding)。

　　11、建立VIP房的(de)服務標準。

　　12、制(zhi)定客房(fang)的清掃程序。

　　13、確(que)定(ding)客衣洗滌(di)的(de)價格(ge)并設(she)計好相應的(de)表格(ge)。

　　14、確定客衣洗滌的有關(guan)服務規程。

　　15、設(she)計部(bu)門運轉表格。

　　16、制訂(ding)開業前員工(gong)培(pei)訓計劃(hua)

　　五)開業前二(er)十天

　　1、審查洗衣房的設計方(fang)案(an)。

　　2、與清潔用品供(gong)應(ying)商聯系，使其至(zhi)少能(neng)在開業前一(yi)個(ge)月將所(suo)有必需品供(gong)應(ying)到位，以確(que)保飯店“開荒”工(gong)作的正常進行。

　　3、準備一份客房檢查驗(yan)收單(dan)，以(yi)供客房驗(yan)收時使用。

　　4、核定本(ben)部(bu)門員工(gong)的工(gong)資報酬及福利待遇。

　　5、核(he)定所有布件(jian)及物品的配(pei)備標(biao)準。

　　6、實施開業前員工培訓計(ji)劃(hua)。

　　(六)開業(ye)前(qian)第(di)十(shi)五天

　　1、對大理石和(he)其它特殊面層材料的(de)清潔(jie)保養計劃和(he)程序(xu)進(jin)行復審。

　　2、制(zhi)定(ding)客用(yong)(yong)物(wu)品和清潔用(yong)(yong)品的供應程序。

　　3、制定其它地面(mian)清(qing)洗(xi)方法和保養計劃。

　　4、建立(li)OK房的檢查與(yu)報(bao)告(gao)程(cheng)序(xu)。

　　5、確定前廳部與(yu)客房部的聯系渠道。

　　6、制定員(yuan)工激勵方案(獎懲條例)。

　　7、制定(ding)有關客房計劃衛生等工作的周期(qi)和工作程序(xu)(如翻床墊)。

　　8、制定所有(you)前后(hou)臺的(de)清潔(jie)保養(yang)計劃，明確各相關部門(men)的(de)清潔(jie)保養(yang)責任。

　　9、建立(li)客(ke)房部(bu)和(he)洗(xi)衣房的文檔(dang)管理程序。

　　10、繼續實施員工培訓計劃。

　　(七)開業前第十(shi)天

　　1、與財(cai)務(wu)部合作，根(gen)據(ju)預(yu)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biao)準。

　　2、核(he)定所有客房的交付、接收日期。

　　3、準(zhun)備足夠的清(qing)潔用(yong)品，供開(kai)業前清(qing)潔使用(yong)。

　　4、確(que)定各庫房物品存放標準。

　　5、確保所有客房物品(pin)按規范和標(biao)準上(shang)架存放(fang)。

　　6、與總經理及相關部門一起重新審(shen)定有(you)關家具、設備的數量和質(zhi)量，做出確認和修(xiu)改。

　　7、與財(cai)務總監(jian)一起準備一份詳細的(de)貨物貯存與控制(zhi)程(cheng)序，以(yi)確保(bao)開業(ye)前各項開支的(de)準確、可靠、合理。

　　8、如(ru)飯店自設洗衣房，則要(yao)與社會商業洗衣場取得一定的聯系，以便在(zai)必要(yao)時可以得到必要(yao)的援助。

　　9、繼(ji)續實施員(yuan)工培訓(xun)計劃。

　　(八)開業前第七天

　　1、與(yu)工程部經理一起核實洗衣設備的零(ling)配件是(shi)否已到。

　　2、正式確定客房部的組(zu)織機構。

　　3、根據工作和其(qi)它規格要求，制定出人員分配方(fang)案。

　　4、取得(de)客(ke)房的設計標準說(shuo)明書。

　　5、按(an)清(qing)單與(yu)工(gong)程負責人一起驗收客房，確(que)保每一間房都符合標準。

　　6、建立布件和制(zhi)服的報廢(fei)程序。

　　7、根據店內縫紉(ren)丁作(zuo)的(de)任務和要求(qiu)，確定需(xu)要何種(zhong)縫紉(ren)工，確立(li)外聯選(xuan)擇對象，以備不(bu)時之(zhi)需(xu)。

　　8、擬訂(ding)享受洗(xi)衣優惠的店內人員名單及有(you)關規(gui)定。

　　9、著手準備客房的第一次清潔工(gong)作。

　　(九)開業(ye)前第五天

　　1、開(kai)始(shi)逐個打掃客(ke)房、配(pei)備客(ke)用品，以備使用。

　　2、對所(suo)有布(bu)件進行(xing)使用前(qian)的洗滌。全面洗滌前(qian)必須進行(xing)抽(chou)樣洗滌試驗，以確定各種

　　布件在今后營(ying)業中的最佳洗滌方(fang)法。

　　3、按照工程交付計劃，會同(tong)工程負(fu)責人(ren)逐個驗收和催交有關區域(yu)和項目。

　　4、開始清掃(sao)后臺區(qu)域(yu)和其它公(gong)共區(qu)域(yu)。

　　三、開業前的試運行

　　開業前的(de)(de)試(shi)運行(xing)往往是飯店最忙、最易(yi)出現問(wen)題(ti)的(de)(de)階段。對此階段工(gong)作特(te)點及問(wen)題(ti)的(de)(de)研究，有利于(yu)減少問(wen)題(ti)的(de)(de)出現，確保飯店從開業前的(de)(de)準備(bei)到正(zheng)常營業的(de)(de)順利過渡(du)。客房部的(de)(de)管(guan)理人員在開業前試(shi)運行(xing)期間(jian)，應特(te)別注意以下問(wen)題(ti)：

　　(一)持積極的態度

　　在飯店(dian)進入(ru)試營業(ye)階段，很多問(wen)題(ti)會(hui)顯露(lu)出(chu)來。對此，部(bu)分客(ke)房(fang)管(guan)理(li)人員(yuan)會(hui)表現(xian)出(chu)急躁情緒，過多地指責下(xia)屬。正確的(de)方法是持(chi)積(ji)極(ji)的(de)態(tai)度，即(ji)少抱怨(yuan)下(xia)屬，多對他們進行鼓勵，幫(bang)助其(qi)找出(chu)解(jie)決問(wen)題(ti)的(de)方法。在與其(qi)它部(bu)門的(de)溝通(tong)中，不應把注意力集中在追究誰的(de)責任上，而應研究問(wen)題(ti)如何解(jie)決。

　　(二)經常檢查物資(zi)的到(dao)位情況

　　前文已談到(dao)(dao)了(le)客房部管(guan)理人員應協助采(cai)購、檢(jian)查物資到(dao)(dao)位(wei)的(de)問題。實踐中很多飯店的(de)客房部往往會(hui)忽視(shi)這方面的(de)工作，以至于(yu)在快(kuai)開業(ye)的(de)緊要關(guan)頭發現很多物品尚未到(dao)(dao)位(wei)，從(cong)而(er)影響部門開業(ye)前的(de)工作。常被遺忘的(de)物品有：工作鑰匙(chi)鏈、抹布、報廢(fei)床單、云石刀片等。

　　(三)重視過程的控(kong)制

　　開業前客房部的(de)(de)清(qing)潔(jie)工作(zuo)量大、時(shi)(shi)間緊(jin)，雖然管理(li)人員強調(diao)了(le)清(qing)潔(jie)中的(de)(de)注(zhu)意(yi)事項(xiang)，但服務員沒能理(li)解或“走捷徑(jing)”的(de)(de)情況普(pu)遍(bian)存在(zai)，如：用濃(nong)度很強的(de)(de)酸性清(qing)潔(jie)劑去(qu)除跡(ji)、用刀片(pian)去(qu)除玻璃(li)上的(de)(de)建筑垃圾時(shi)(shi)不(bu)注(zhu)意(yi)方法等等。這(zhe)些問題(ti)一(yi)旦發(fa)生，就很難采取補救措施。所以(yi)，管理(li)人員在(zai)布(bu)置任務后的(de)(de)及時(shi)(shi)檢(jian)查和糾正(zheng)往往能起到事半功倍的(de)(de)作(zuo)用。

　　(四(si))加強對(dui)成品的(de)保護

　　對飯店地毯、墻紙、家具等成品的(de)最嚴重破壞，往往發生在(zai)(zai)開業(ye)前這(zhe)段(duan)時(shi)(shi)間(jian)，因為(wei)在(zai)(zai)這(zhe)個(ge)階段(duan)，店內(nei)施工隊伍最多(duo)，大(da)家都在(zai)(zai)趕工程進度，而這(zhe)時(shi)(shi)客房部的(de)任(ren)務也是最重，容(rong)易忽視保(bao)護，而與(yu)工程單位的(de)協調難(nan)度往往很大(da)。盡管如此(ci)，客房部管理人員在(zai)(zai)對成品保(bao)護的(de)問題上，不可(ke)(ke)出現絲毫的(de)懈怠，以免留下(xia)永久的(de)遺憾。為(wei)加(jia)強(qiang)對飯店成品的(de)保(bao)護，客房部管理人員可(ke)(ke)采取以下(xia)措(cuo)施：

　　1、積極建議飯店對空調(diao)(diao)、水管進行調(diao)(diao)試后再開始(shi)客(ke)房(fang)的(de)裝潢，以免水管漏水破(po)壞墻紙，以及調(diao)(diao)試空調(diao)(diao)時大量灰塵(chen)污染客(ke)房(fang)。

　　2、加強(qiang)與裝(zhuang)潢施(shi)工(gong)單(dan)位(wei)的(de)溝通和協調。敦促施(shi)工(gong)單(dan)位(wei)的(de)管理(li)人員(yuan)(yuan)加強(qiang)對(dui)(dui)施(shi)工(gong)人員(yuan)(yuan)的(de)管理(li)。客(ke)房部管理(li)人員(yuan)(yuan)要加強(qiang)對(dui)(dui)尚未接管樓層的(de)檢查(cha)，尤其要注(zhu)意裝(zhuang)潢工(gong)人用強(qiang)酸(suan)清除頑漬的(de)現(xian)象，因為強(qiang)酸(suan)雖可除漬，但對(dui)(dui)潔具(ju)的(de)損壞(huai)很快就會顯現(xian)出來，而且(qie)是無法彌補的(de)。

　　3、盡早接(jie)管(guan)樓(lou)(lou)(lou)層(ceng)，加強對(dui)樓(lou)(lou)(lou)層(ceng)的(de)控(kong)制。早接(jie)管(guan)樓(lou)(lou)(lou)層(ceng)雖然要(yao)耗費(fei)相當的(de)精力，但對(dui)樓(lou)(lou)(lou)層(ceng)的(de)保護(hu)卻(que)至關重要(yao)。一旦接(jie)管(guan)過樓(lou)(lou)(lou)層(ceng)鑰(yao)匙，客(ke)(ke)房部(bu)就(jiu)要(yao)對(dui)客(ke)(ke)房內的(de)設施、設備的(de)保護(hu)負起(qi)全部(bu)責任，客(ke)(ke)房部(bu)需對(dui)如何保護(hu)設施、設備做(zuo)出(chu)具體(ti)、明(ming)確的(de)規定。在(zai)樓(lou)(lou)(lou)層(ceng)鋪設地(di)毯(tan)后，客(ke)(ke)房部(bu)需對(dui)進(jin)入樓(lou)(lou)(lou)層(ceng)的(de)人員進(jin)行更(geng)嚴格的(de)控(kong)制，此時，要(yao)安排(pai)服(fu)務(wu)員在(zai)樓(lou)(lou)(lou)層(ceng)值班，所有(you)進(jin)出(chu)的(de)人員都(dou)必(bi)須換上客(ke)(ke)房部(bu)為其準備的(de)拖鞋(xie)。部(bu)門要(yao)在(zai)樓(lou)(lou)(lou)層(ceng)出(chu)人口(kou)處放些廢(fei)棄的(de)地(di)毯(tan)頭，遇雨(yu)雪天氣時，還(huan)應放報(bao)廢(fei)的(de)床單，以確保地(di)毯(tan)不受(shou)到污(wu)染。

　　4、開始(shi)地毯(tan)(tan)的除跡工作(zuo)。地毯(tan)(tan)一鋪上就強調(diao)保(bao)養，不僅可使地毯(tan)(tan)保(bao)持(chi)清潔，而且還有助(zhu)于(yu)從一開始(shi)，就培養員(yuan)工保(bao)護飯店成品(pin)的意識，對日后(hou)的客房(fang)工作(zuo)將會(hui)產生非常積(ji)極的影響。

　　(五)加(jia)強對鑰匙的(de)管理

　　開(kai)(kai)業前及(ji)開(kai)(kai)業期間部門工作特(te)別繁(fan)雜，客房管(guan)理人(ren)員容易忽視對鑰(yao)(yao)(yao)匙(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)管(guan)理工作，通用(yong)(yong)鑰(yao)(yao)(yao)匙(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)領用(yong)(yong)混亂及(ji)鑰(yao)(yao)(yao)匙(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)丟失是經(jing)常(chang)(chang)發(fa)生的(de)(de)(de)問題。這可(ke)能造成(cheng)非(fei)常(chang)(chang)嚴重的(de)(de)(de)后果。客房部首先要對所有的(de)(de)(de)丁(ding)作鑰(yao)(yao)(yao)匙(chi)(chi)(chi)進行編(bian)號，配備鑰(yao)(yao)(yao)匙(chi)(chi)(chi)鏈;其次(ci)，對鑰(yao)(yao)(yao)匙(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)領用(yong)(yong)制定嚴格的(de)(de)(de)制度。例如，領用(yong)(yong)和歸還(huan)必須(xu)簽(qian)字、使用(yong)(yong)者(zhe)不得隨意將鑰(yao)(yao)(yao)匙(chi)(chi)(chi)借給他人(ren)、不得使鑰(yao)(yao)(yao)匙(chi)(chi)(chi)離開(kai)(kai)自己的(de)(de)(de)身體(ti)(將通用(yong)(yong)鑰(yao)(yao)(yao)匙(chi)(chi)(chi)當取電鑰(yao)(yao)(yao)匙(chi)(chi)(chi)使用(yong)(yong))等。

　　(六(liu))確定物(wu)品擺(bai)放規格

　　確(que)定(ding)物(wu)品(pin)(pin)擺(bai)放規(gui)(gui)格工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，應(ying)早(zao)在樣(yang)板房(fang)(fang)(fang)(fang)確(que)定(ding)后就開(kai)始進(jin)(jin)行，但很多客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)管理人員(yuan)(yuan)(yuan)卻忽視(shi)了該項工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，以(yi)至于直到要布(bu)(bu)(bu)置(zhi)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)時，才想到物(wu)品(pin)(pin)擺(bai)放規(gui)(gui)格及(ji)規(gui)(gui)格的(de)(de)(de)(de)(de)培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)。其結果是難(nan)以(yi)進(jin)(jin)行有效的(de)(de)(de)(de)(de)培訓，造成客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)置(zhi)不(bu)(bu)規(gui)(gui)范(fan)，服(fu)務員(yuan)(yuan)(yuan)為此不(bu)(bu)斷地返(fan)工(gong)(gong)。正(zheng)確(que)的(de)(de)(de)(de)(de)方法是將此項工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)列入開(kai)業前的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)計劃，在樣(yang)板房(fang)(fang)(fang)(fang)確(que)定(ding)之(zhi)后，就開(kai)始設計客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)內的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)布(bu)(bu)(bu)置(zhi)，確(que)定(ding)各類型號客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)布(bu)(bu)(bu)置(zhi)規(gui)(gui)格，并將其拍(pai)成照片，進(jin)(jin)而對員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)進(jin)(jin)行培訓。有經驗的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)部經理還將樓(lou)層工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)間及(ji)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)車(che)的(de)(de)(de)(de)(de)布(bu)(bu)(bu)置(zhi)加(jia)以(yi)規(gui)(gui)范(fan)，往往能取得(de)較好的(de)(de)(de)(de)(de)效果。把好客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)質量(liang)驗收關(guan)。

　　(七(qi))客房(fang)質量的驗收，往往由(you)工程部和客房(fang)部共同(tong)負責

　　作為使用部(bu)(bu)門，客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)部(bu)(bu)的(de)(de)(de)驗(yan)(yan)(yan)收(shou)(shou)對(dui)保(bao)證客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)質量至關重要(yao)。客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)部(bu)(bu)在(zai)驗(yan)(yan)(yan)收(shou)(shou)前(qian)應根(gen)據(ju)本飯(fan)店的(de)(de)(de)實際情況(kuang)(kuang)設計客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)驗(yan)(yan)(yan)收(shou)(shou)表，將需(xu)驗(yan)(yan)(yan)收(shou)(shou)的(de)(de)(de)項(xiang)目逐一列上(shang)，以(yi)確保(bao)驗(yan)(yan)(yan)收(shou)(shou)時不漏項(xiang)。客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)部(bu)(bu)應請被驗(yan)(yan)(yan)收(shou)(shou)單位在(zai)驗(yan)(yan)(yan)收(shou)(shou)表上(shang)簽字并留備份(fen)，以(yi)避免(mian)日后的(de)(de)(de)扯皮現象。有(you)(you)經(jing)驗(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)部(bu)(bu)經(jing)理在(zai)對(dui)客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)驗(yan)(yan)(yan)收(shou)(shou)后，會將所有(you)(you)的(de)(de)(de)問題(ti)按房(fang)(fang)(fang)號和問題(ti)的(de)(de)(de)類別分別列出，以(yi)方(fang)便安排施工單位的(de)(de)(de)返工，及(ji)本部(bu)(bu)門對(dui)各房(fang)(fang)(fang)間狀況(kuang)(kuang)的(de)(de)(de)掌握。客(ke)(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)(fang)部(bu)(bu)還應根(gen)據(ju)情況(kuang)(kuang)的(de)(de)(de)變化，每天對(dui)以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)記(ji)錄(lu)進(jin)行修正(zheng)，以(yi)保(bao)持最新的(de)(de)(de)記(ji)錄(lu)。

　　(八(ba))注(zhu)意工(gong)作重點的轉移，使部(bu)門工(gong)作逐步過(guo)渡到正常運轉

　　開(kai)(kai)業(ye)期(qi)間部門(men)工(gong)(gong)作(zuo)繁雜，但(dan)部門(men)經理應(ying)保(bao)持(chi)清(qing)醒(xing)的頭(tou)腦，將各項工(gong)(gong)作(zuo)逐步引導到正常的軌(gui)道。在這期(qi)間，部門(men)經理應(ying)特別(bie)注意以(yi)下的問題(ti)：1、按規范要求員(yuan)工(gong)(gong)的禮(li)(li)貌禮(li)(li)節、儀(yi)表(biao)儀(yi)容。由于樓(lou)層尚未(wei)(wei)接待客(ke)人、做(zuo)(zuo)基建(jian)清(qing)潔時(shi)(shi)灰塵大(da)、制(zhi)服尚未(wei)(wei)到位等原因，此(ci)時(shi)(shi)客(ke)房部管理人員(yuan)可能還未(wei)(wei)對(dui)員(yuan)工(gong)(gong)的禮(li)(li)貌禮(li)(li)節、儀(yi)表(biao)儀(yi)容做(zuo)(zuo)較嚴格(ge)的要求，但(dan)隨著開(kai)(kai)業(ye)的臨近(jin)，應(ying)開(kai)(kai)始重視這些方面的問題(ti)，尤其要提醒(xing)員(yuan)工(gong)(gong)做(zuo)(zuo)到說話輕(qing)(qing)、動作(zuo)輕(qing)(qing)、走路輕(qing)(qing)。培(pei)養(yang)員(yuan)工(gong)(gong)的良好習(xi)慣，是做(zuo)(zuo)好客(ke)房工(gong)(gong)作(zuo)的關鍵(jian)所在，而開(kai)(kai)業(ye)期(qi)間對(dui)員(yuan)工(gong)(gong)習(xi)慣的培(pei)養(yang)，對(dui)今后(hou)工(gong)(gong)作(zuo)影響極大(da)。2、建(jian)立正規的溝通體系部門(men)應(ying)開(kai)(kai)始建(jian)立內部會議制(zhi)度、交接班制(zhi)度，開(kai)(kai)始使用(yong)表(biao)格(ge);使部門(men)間及(ji)部門(men)內的溝通逐步走上正軌(gui)。3、注意后(hou)臺的清(qing)潔、設(she)備和家具的保(bao)養(yang)。各種清(qing)潔保(bao)養(yang)計劃應(ying)逐步開(kai)(kai)始實施，而不應(ying)等問題(ti)變得嚴重時(shi)(shi)再(zai)去應(ying)付。

　　(九(jiu))注意吸塵器的使用培(pei)訓

　　做基建清潔(jie)衛生時(shi)(shi)會有(you)大(da)量的垃圾(ji)(ji)，很多(duo)員工或不了解吸塵(chen)(chen)器(qi)的使(shi)用注(zhu)(zhu)意事(shi)項，或為(wei)圖省事(shi)，會用吸塵(chen)(chen)器(qi)去(qu)吸大(da)的垃圾(ji)(ji)和尖利的物品，有(you)些甚(shen)至(zhi)吸潮濕的垃圾(ji)(ji)，從而(er)程度(du)不同(tong)地損壞吸塵(chen)(chen)器(qi)。此外，開業期間每天的吸塵(chen)(chen)量要比平時(shi)(shi)大(da)得多(duo)，需要及時(shi)(shi)清理(li)塵(chen)(chen)袋(dai)中的垃圾(ji)(ji)，否則會影響吸塵(chen)(chen)效果，甚(shen)至(zhi)可能損壞電機。因此，客房管理(li)人員應(ying)注(zhu)(zhu)意對(dui)員工進(jin)行使(shi)用吸塵(chen)(chen)器(qi)的培訓(xun)，并進(jin)行現(xian)場(chang)督導。

　　(十)確保提供足夠的、合格(ge)的客房

　　國(guo)內大部(bu)分飯(fan)店開業總是匆匆忙忙，搶(qiang)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)(ke)(ke)房也大都存在(zai)(zai)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題。常(chang)出(chu)現的(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題是前廳部(bu)排出(chu)了(le)所(suo)(suo)需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)房號，而(er)客(ke)(ke)(ke)(ke)房部(bu)經(jing)理在(zai)(zai)檢查時(shi)(shi)卻發現，所(suo)(suo)要的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)(ke)(ke)房存在(zai)(zai)著這樣或那樣的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)時(shi)(shi)不能解決的(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題，而(er)再要換(huan)房，時(shi)(shi)間又不允許(xu)，以至于影響(xiang)到客(ke)(ke)(ke)(ke)房的(de)(de)(de)(de)(de)質量和客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)滿意度。有經(jing)驗的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)(ke)(ke)房部(bu)經(jing)理會(hui)主動與前廳部(bu)經(jing)理保(bao)持密切的(de)(de)(de)(de)(de)聯絡，根據前廳的(de)(de)(de)(de)(de)要求及(ji)飯(fan)店客(ke)(ke)(ke)(ke)房現狀，主動準備好所(suo)(suo)需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)(ke)(ke)房。

　　(十一)使用電腦的同時，準備手(shou)工應(ying)急(ji)表格

　　不少飯店開業前由(you)于(yu)各種(zhong)原因，不能對使用電腦的(de)部(bu)門(men)進行及時、有效的(de)培(pei)訓(xun)，進而影(ying)響到(dao)飯店的(de)正常運(yun)轉。為(wei)此，客(ke)房部(bu)有必要準備手工操(cao)作的(de)應(ying)急表

　　(十(shi)二(er))加(jia)強安全(quan)意識培訓，嚴(yan)防各種事故發(fa)生

　　客房(fang)管(guan)理(li)人員要特(te)別注意火災隱患，發現施工單(dan)位(wei)在樓層(ceng)動用明火要及時匯(hui)報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

　　(十三)加強(qiang)對(dui)客房內設施(shi)、設備使用注意事項的培訓

　　很多飯(fan)店開業之初常見(jian)的問題(ti)之一，是服(fu)務員不完全(quan)了(le)解客(ke)(ke)房設(she)施(shi)、設(she)備的使(shi)用(yong)方(fang)法(fa)，不能給客(ke)(ke)人以正確(que)的指導(dao)和(he)幫助，從(cong)而給客(ke)(ke)人帶來了(le)一定的不便，如(ru)：房內沖浪浴缸(gang)、多功(gong)能抽(chou)水馬桶(tong)的使(shi)用(yong)等.

SYB創業計劃書模板11

　　一、網店概要

　　1、投資安排

　　資(zi)金(jin)需求(qiu)數額(e)xxx萬元人民幣(bi)。

　　2、網(wang)店基本情況

　　網店名(ming)稱(cheng)：xxx

　　地址：xxx

　　郵編：xxx

　　E-mail：xxx

　　二、市場調查概況分析

　　1.我(wo)們(men)可(ke)以經常(chang)發放調查問卷，調研別致(zhi)用品在市場(chang)(chang)的(de)占有率。我(wo)們(men)也(ye)可(ke)以派店員到市場(chang)(chang)中去生活體(ti)驗，隨時掌握市場(chang)(chang)概況。

　　2、目(mu)標市場(chang)的(de)設定：著重(zhong)于年(nian)輕的(de)消費者群(qun)體，年(nian)齡在18至40之間的(de)年(nian)輕朋(peng)友們，這(zhe)些消費者會使我們網點(dian)的(de)最大客(ke)戶群(qun)。

　　3、產品消(xiao)費(fei)群體、消(xiao)費(fei)方(fang)式(shi)、消(xiao)費(fei)習(xi)慣及影響市場的(de)主要(yao)因素分析 ：現代年(nian)輕人非常適(shi)應網上購(gou)物這(zhe)種方(fang)式(shi)，而(er)且非常喜(xi)愛個(ge)性(xing)化的(de)商(shang)品，這(zhe)對我們(men)的(de)網店有(you)很(hen)大(da)的(de)優勢，會為我們(men)提(ti)供大(da)量的(de)商(shang)機(ji)。

　　三、網店的主要發展戰略目標和階段目標

　　1、戰略目標：綠絲淘別(bie)(bie)致(zhi)創意餐具，妝點您(nin)的美(mei)好生活!不斷挖掘創新自(zi)己網店的別(bie)(bie)致(zhi)創意個性用品(pin)。每月主推幾(ji)種個性商品(pin)。

　　2、網(wang)站界面(mian)設(she)定：采用簡(jian)約(yue)風格(ge)，清新(xin)自(zi)然的(de)界面(mian)。采用充分(fen)為客戶(hu)考慮的(de)分(fen)類(lei)方(fang)式(shi)設(she)置界面(mian)。產品宣(xuan)傳會通過優美真實的(de)圖面(mian)進行(xing)展示。

　　3、階段目標(biao)：尋找(zhao)合適自己(ji)網店(dian)的貨源保質保量，慢(man)慢(man)深入(ru)市(shi)場，開發客(ke)戶。為(wei)了提升(sheng)自己(ji)店(dian)鋪的人氣，在開店(dian)初期，適當進(jin)行營銷(xiao)推廣(guang)，網上網下多種渠道一起(qi)推廣(guang);后期銷(xiao)售階段，網站界面(mian)采用(yong)旗幟廣(guang)告、文字連接(jie)宣傳最新產品(pin)。

　　四、網店主要產品或服務介紹

　　1、資(zi)源及原材料供應 ：各大批發(fa)市場等

　　產品(pin)標準、質檢和生產成本(ben)控制(zhi) ：本(ben)著為(wei)顧客負責的心態仔細挑選商品(pin)，或發(fa)現(xian)損壞禁止(zhi)出售(shou)。信譽永遠(yuan)大(da)于謀利。

　　包裝(zhuang)與儲運(yun)：為顧客所挑(tiao)選后要售出的(de)商品(pin)均用包裝(zhuang)紙包好(hao)。

　　2、產品(pin)價格介紹及(ji)方案：

　　①定價依據(ju)和(he)價格結構：根據(ju)消費者(zhe)價格接受程度(du)，消費者(zhe)對(dui)商品的需求程度(du)，在(zai)所(suo)能負(fu)擔(dan)的情況(kuang)下，我們(men)會按照電商課所(suo)學定出適(shi)當(dang)的價格。付款方式：支付寶(bao)、匯款。

　　②影(ying)響價格變化(hua)的(de)(de)因素和對策：根據市(shi)場環境的(de)(de)變化(hua)，會對我(wo)們的(de)(de)產(chan)品或(huo)價格產(chan)生一些影(ying)響，我(wo)們會適(shi)時地做出(chu)決(jue)策例(li)如(ru)多買多贈等促銷手(shou)段來應(ying)對，不會對網店帶來損失。

　　五、市場營銷

　　對于顧客：

　　1、顧客主動性：讓顧客體驗很(hen)自然(ran)、很(hen)自由(you)，顧客可(ke)以隨意瀏覽(lan)產品，并對產品發表自己的看法和評(ping)論。

　　2、顧(gu)客互動(dong)性：在網(wang)店上設(she)立一個(ge)新欄目，提供(gong)給顧(gu)客間交流、探(tan)討、推(tui)薦好有創(chuang)意(yi)餐具。

　　3、顧(gu)客激勵性(xing)：網店上設(she)立(li)一種積分(fen)制，顧(gu)客在網店所有行為都(dou)可(ke)以作為積分(fen)的(de)標準。劃分(fen)會員等級、特別節日享受優(you)惠或特價(jia)、打折(zhe)、免(mian)費贈品等。

　　對于產品：

　　1、折價促銷2、贈(zeng)品促銷 3、限期供應4、多(duo)與其他網店建立(li)友情鏈接 5、利用網絡(luo)以外的宣(xuan)傳方式.

　　六、如何應對風險

　　1、力爭將批(pi)(pi)發(fa)價(jia)壓(ya)到最(zui)低，同時與(yu)(yu)批(pi)(pi)發(fa)商建立好關(guan)系，在(zai)關(guan)于調(diao)換貨的問(wen)題上要(yao)與(yu)(yu)批(pi)(pi)發(fa)商說清楚(chu)，以免日后起糾紛。

　　2、利(li)用(yong)網上銷售的優勢，利(li)用(yong)地域(yu)或時(shi)空差價(jia)獲得足夠的利(li)潤。經常去市場(chang)上轉轉，密切關(guan)注市場(chang)變化。

　　3、對(dui)顧(gu)客(ke)(ke)關系給(gei)予足夠重視，建立顧(gu)客(ke)(ke)聯系卡(ka)，將顧(gu)客(ke)(ke)的肯(ken)定意見廣(guang)為宣傳。

　　4、每(mei)種營(ying)銷(xiao)手(shou)段有明確的目標，使顧(gu)(gu)客或潛在顧(gu)(gu)客知道下一步該干(gan)什么。

　　5、找到自己網店的獨特“賣點”。

　　6、定期(qi)(qi)向顧客發送新聞郵件。利用顧客留下(xia)的郵箱及聯(lian)系方(fang)式，定期(qi)(qi)向顧客發送相關打折產品(pin)，會員(yuan)可換取(qu)好禮，貼心的會員(yuan)生日(ri)禮品(pin)等(deng)。

SYB創業計劃書模板12

　　一、企業概況

　　主要(yao)經營范(fan)圍(wei)： 公(gong)司(si)是一家有著先進(jin)技(ji)(ji)術(shu)(shu)設(she)(she)備和(he)新型創(chuang)意(yi)的(de)廣(guang)告(gao)(gao)公(gong)司(si)。公(gong)司(si)集廣(guang)告(gao)(gao)策(ce)劃、設(she)(she)計(ji)(ji)制(zhi)(zhi)作、LED顯示屏、霓虹燈、發光字(zi)、鈦金(jin)字(zi)、路(lu)(lu)燈路(lu)(lu)標(biao)、大(da)圖寫真、噴繪布標(biao)、攝影拍照、掛歷(li)制(zhi)(zhi)作、包裝印務(wu)、車(che)貼商標(biao)、IT技(ji)(ji)術(shu)(shu)、光電科技(ji)(ji)、亮化工程、假山石藝(yi)、商務(wu)會所、鐵架廣(guang)告(gao)(gao)、文藝(yi)舞臺、胸卡名片、打字(zi)復印、會務(wu)布置、印章刻制(zhi)(zhi)、文化傳媒、設(she)(she)備銷售和(he)信(xin)息服(fu)務(wu)為一體(ti)的(de)綜(zong)合性服(fu)務(wu)機(ji)構(gou)。公(gong)司(si)以(yi)打造大(da)連人自己的(de)廣(guang)告(gao)(gao)品(pin)牌為己任，以(yi)設(she)(she)計(ji)(ji)創(chuang)意(yi)、雄厚資金(jin)，先進(jin)設(she)(she)備，研發服(fu)務(wu)的(de)廣(guang)告(gao)(gao)行業(ye)基地為目標(biao)，打造創(chuang)意(yi)廣(guang)告(gao)(gao)獨(du)有的(de)天(tian)地。迅速幫您提升(sheng)對外形象，展示您獨(du)特的(de)行業(ye)魅力

　　求實、創新(xin)、誠(cheng)信、互(hu)贏是創意廣(guang)告(gao)永恒不變的追求！

　　企業類型（選擇(ze)一項并(bing)打■）：

　　□生產(chan)制(zhi)造 □零售□批發□服務(wu)□農業

　　■新型產業 □傳統(tong)產業 ■其他

　　二、創業計劃作者的個人情況

　　以往的相(xiang)關(guan)經驗（包括時(shi)間）：

　　20xx年1月(yue)至20xx年2月(yue),在親戚的大連(lian)天馬廣告公司創意設計及制作幫忙;

　　20xx年(nian)1月(yue)至20xx年(nian)3月(yue),在親戚的大連(lian)天(tian)馬廣告公司創意設計及制幫(bang)忙(mang)

　　教育(yu)背景，所(suo)學習的相關課程（包括時間）：

　　三、市場評估

　　目標顧客描(miao)述：初期(qi)主(zhu)要針(zhen)對大連市各機(ji)關企事(shi)業單(dan)位(wei)和全(quan)市個體工商戶、公有(you)制經濟企業、非公企業及個人(ren)。中期(qi)輻射省內(nei)各市縣的機(ji)關企事(shi)業單(dan)位(wei)及個人(ren)；長期(qi)在東北地區建立分公司或者子公司，努力(li)發展成為具(ju)有(you)特

　　色的新型廣告公司(si)。

　　市(shi)場容(rong)量(liang)或本企業預計(ji)(ji)市(shi)場占(zhan)有率(lv)： 經過(guo)(guo)網絡查詢和(he)(he)(he)實際詢問對全(quan)市(shi)范圍內的(de)(de)廣(guang)(guang)告(gao)(gao)(gao)設計(ji)(ji)制作商(shang)進(jin)行(xing)了統計(ji)(ji)，全(quan)市(shi)共有九(jiu)家（紅星、仁和(he)(he)(he)、創藝(yi)、綜藝(yi)、新天、超(chao)人、飛騰、成強）廣(guang)(guang)告(gao)(gao)(gao)制作商(shang)，均(jun)為(wei)個(ge)體(ti)工(gong)商(shang)戶，廣(guang)(guang)告(gao)(gao)(gao)的(de)(de)年營(ying)業總(zong)(zong)收入在(zai)600-800萬(wan)元左(zuo)右，總(zong)(zong)利(li)潤在(zai)240-320萬(wan)元之(zhi)間；市(shi)外(wai)廣(guang)(guang)告(gao)(gao)(gao)商(shang)在(zai)全(quan)縣的(de)(de)廣(guang)(guang)告(gao)(gao)(gao)營(ying)業總(zong)(zong)收入在(zai)200-320萬(wan)元左(zuo)右。預計(ji)(ji)本企業市(shi)場占(zhan)有率(lv)初期為(wei)10-15%；中(zhong)后(hou)期拓展(zhan)到20-30%，實現年營(ying)業收入在(zai)200萬(wan)元以上的(de)(de)奮斗目標，年利(li)潤在(zai)20-80萬(wan)元以上。市(shi)場容(rong)量(liang)的(de)(de)變化趨(qu)勢：當(dang)前中(zhong)國正處于一個(ge)發(fa)展(zhan)階段，在(zai)這個(ge)發(fa)展(zhan)過(guo)(guo)程中(zhong)充滿了無(wu)數的(de)(de)機(ji)遇(yu)和(he)(he)(he)挑戰(zhan)，廣(guang)(guang)告(gao)(gao)(gao)業也在(zai)不斷的(de)(de)發(fa)展(zhan)和(he)(he)(he)進(jin)步。廣(guang)(guang)告(gao)(gao)(gao)成了當(dang)前各機(ji)關企事業單位、各經濟主體(ti)提升(sheng)對外(wai)形象，展(zhan)示部門成效，宣傳和(he)(he)(he)推薦的(de)(de)主要“手段”和(he)(he)(he)重要途(tu)徑，廣(guang)(guang)告(gao)(gao)(gao)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)將具(ju)有更(geng)為(wei)廣(guang)(guang)闊的(de)(de)空(kong)間和(he)(he)(he)市(shi)場前景。尤其是光電(dian)科(ke)技、IT新興技術、電(dian)子(zi)商(shang)務廣(guang)(guang)告(gao)(gao)(gao)走進(jin)大(da)中(zhong)城市(shi)和(he)(he)(he)全(quan)國的(de)(de)每個(ge)角落(luo)，廣(guang)(guang)告(gao)(gao)(gao)也與人們的(de)(de)生活息息相(xiang)關。

　　競爭對手的主要優勢：

　　1.對手經(jing)營的時間早，有(you)一(yi)定(ding)數(shu)量的客戶和目標；

　　2. 對手經濟實力好，有抵御一定的風險能(neng)力。

　　3.對手在市場占有率上有一定的優(you)勢。

　　4.對手有一批(pi)穩(wen)定的供貨商，而我們的現找設備(bei)進口(kou)商。

　　競爭對手的主要劣勢：

　　1. 服務意識比較(jiao)落(luo)后，沒有對廣告行業的服務性的認(ren)識。

　　2. 競爭能力弱，缺乏對新技術的引進和(he)應(ying)用。

　　3. 經營(ying)管(guan)理有些(xie)混(hun)亂，缺乏對行業的理論知(zhi)識(shi)，有事會做不懂的經營(ying)；

　　4. 人才的(de)資源滯后，缺乏對行業的(de)專業人才；

　　5. 企業(ye)文化(hua)理念(nian)，缺(que)乏(fa)對廣告行業(ye)的系(xi)統認識； 本企業(ye)相對于競爭對手的主(zhu)要優(you)勢： 1. 具有并(bing)設(she)計企業(ye)文化(hua)理念(nian)，公司(si)的發(fa)展潛(qian)力更大，；

　　2. 具有超強的(de)競(jing)爭(zheng)力(li)，公(gong)司對新技(ji)術的(de)引(yin)進和應用(yong)追求與與時代同步；

　　3. 具有(you)系統的管理經(jing)驗，公司(si)的發展壯大JI將(jiang)會擁(yong)有(you)很強活力；

　　4. 具有不錯(cuo)的(de)人才資源，公司可以(yi)與我們(men)學(xue)校建立人才資源庫；

　　5. 具(ju)有(you)優質(zhi)服務意(yi)識，公(gong)司對外形象迅速提升，客(ke)戶的滿(man)意(yi)度好。

　　本企業相對于競爭對手的主要劣勢：

　　1.新(xin)(xin)成立(li)， 經營(ying)時間短，公司需要開(kai)辟新(xin)(xin)客戶和確(que)定目標(biao)群；

　　2.我們資金不(bu)充(chong)足，公司(si)的(de)周轉資金和運作(zuo)將會大(da)大(da)受阻(zu)。 3.我雖(sui)然在親戚的(de)公司(si)幫過忙，但就(jiu)管理方(fang)面還有不(bu)足。。

SYB創業計劃書模板13

　　一、項目介紹

　　由于資(zi)金有限只有5萬(wan)元，所(suo)(suo)以我想(xiang)來想(xiang)去沒(mei)有什么(me)更好的項(xiang)目(mu)，時(shi)間緊張也沒(mei)有更好的靈感所(suo)(suo)以暫就來個(ge)傳統行(xing)業(ye)，服裝行(xing)業(ye)。

　　我的項(xiang)目是做服裝行業，開個女(nv)式服裝店(dian)。

　　在(zai)選定(ding)行業(ye)之前(qian)，我先(xian)衡量(liang)自(zi)己(ji)(ji)的(de)創業(ye)資(zi)金有多少，5萬元。因為(wei)，各行業(ye)的(de)總投資(zi)有高(gao)有低，每一種行業(ye)都不一樣(yang)，所(suo)以，先(xian)衡量(liang)自(zi)己(ji)(ji)所(suo)擁有的(de)資(zi)金能夠做那些行業(ye)，再來做進(jin)一步的(de)規劃(hua)。

　　選(xuan)擇開服(fu)(fu)裝店的優勢是服(fu)(fu)裝行業(ye)較為成(cheng)熟，項目需要(yao)的成(cheng)本較低，容(rong)易進入也(ye)容(rong)易啟(qi)動。而且自己對服(fu)(fu)裝也(ye)有點感興(xing)趣，算是興(xing)趣與事業(ye)相結(jie)合(he)吧(ba)，呵(he)呵(he)。

　　二、店面的選址

　　1、創業理由

　　由于現在(zai)人生活節奏越(yue)來越(yue)快，競爭越(yue)來越(yue)激烈。人們(men)的(de)精神壓力也(ye)越(yue)來越(yue)大(da)，每天不多(duo)的(de)閑(xian)暇(xia)時(shi)光里，能有一個(ge)安靜(jing)舒適的(de)位置，坐下(xia)來喝一杯飲料(liao)，和朋友聊聊天，放松一下(xia)自己，已經(jing)成為越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)人們(men)的(de)選擇。

　　而在(zai)這樣的(de)(de)(de)情況下，咖(ka)啡(fei)(fei)廳無疑正是一個不錯的(de)(de)(de)選擇，有需(xu)求就有消費(fei)。咖(ka)啡(fei)(fei)廳的(de)(de)(de)格調，咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)味道，以(yi)及咖(ka)啡(fei)(fei)店里(li)配上的(de)(de)(de)輕(qing)揚音樂。都使咖(ka)啡(fei)(fei)廳能夠很大(da)程度(du)上的(de)(de)(de)緩解人們的(de)(de)(de)壓力，給人們帶(dai)來舒適(shi)的(de)(de)(de)感覺(jue)。而年輕(qing)點學生一族，無疑也以(yi)喜歡這種浪漫(man)的(de)(de)(de)氣氛(fen)。

　　但(dan)是高檔咖啡廳(ting)(ting)消(xiao)費過高，并(bing)且也不(bu)適合大多人短時間的(de)閑暇享受，并(bing)且不(bu)能(neng)很好地滿(man)足一(yi)些客人迅速外(wai)帶(dai)的(de)需求(qiu)。所以(yi)小型咖啡廳(ting)(ting)更能(neng)滿(man)足大多數人對于咖啡廳(ting)(ting)的(de)需求(qiu)。

　　2、地址選擇

　　咖啡廳的(de)選址，應該在(zai)學校，公司，企業較集中的(de)地方(fang)附近(jin)。選址不(bu)宜在(zai)太過張揚的(de)鬧市(shi)，而里鬧市(shi)不(bu)遠的(de)一些(xie)不(bu)偏僻的(de)街道，就可以滿足需(xu)求，在(zai)減(jian)少房租成(cheng)本的(de)同時，并不(bu)會(hui)影響客流量。

　　三、店面裝修

　　小型咖啡廳的(de)裝(zhuang)修應該采用卡座形(xing)式，和(he)大(da)多數(shu)(shu)冷飲店(dian)一(yi)(yi)樣(yang)，但是又(you)需要(yao)一(yi)(yi)些不(bu)同(tong)。來咖啡廳消(xiao)費的(de)群(qun)體(ti)，多數(shu)(shu)需要(yao)一(yi)(yi)個(ge)相(xiang)對安靜的(de)環境(jing)，可以(yi)和(he)朋(peng)友聊天(tian)說話而不(bu)受其他客人的(de)影響，所以(yi)應該裝(zhuang)成一(yi)(yi)個(ge)個(ge)隔間用木板，簾子隔開(kai)。座位要(yao)舒(shu)適，整體(ti)色(se)調不(bu)要(yao)太暖，不(bu)能讓(rang)客人感覺到熱鬧。要(yao)讓(rang)客人達到放松的(de)效果，不(bu)管是身體(ti)還(huan)是心理。

　　卡座(zuo)(zuo)(zuo)可(ke)分(fen)為3大類，單人(ren)卡座(zuo)(zuo)(zuo)，情(qing)侶(lv)(lv)卡座(zuo)(zuo)(zuo)和多(duo)人(ren)卡座(zuo)(zuo)(zuo)。單人(ren)卡座(zuo)(zuo)(zuo)方(fang)便一(yi)些單獨來的客人(ren)找到(dao)自己的空間，情(qing)侶(lv)(lv)卡座(zuo)(zuo)(zuo)則適(shi)合大多(duo)青年情(qing)侶(lv)(lv)的需求(qiu)，而多(duo)人(ren)卡座(zuo)(zuo)(zuo)可(ke)以則可(ke)以給(gei)客人(ren)提(ti)供(gong)集體(ti)消費，放松(song)，以及討(tao)論的空間。整體(ti)光(guang)線不應(ying)太強(qiang)烈，也應(ying)該避免陽(yang)光(guang)過于強(qiang)烈的地方(fang)。

　　總體大小(xiao)控制在100平米左右，太小(xiao)了(le)容易(yi)給顧客壓迫感，太大了(le)容易(yi)造成空間的浪費，也不利于節省成本。

　　四、員工選擇

　　小型咖啡(fei)廳雇人不需(xu)要(yao)太(tai)多，4人3班次(ci)再(zai)加(jia)一個店長即可(ke)，不適合(he)用臨(lin)時人員(yuan)，但是(shi)可(ke)以有1-2個長期兼職(zhi)，兼職(zhi)以學(xue)生為主(zhu)，主(zhu)要(yao)負責周末(mo)的工(gong)作，既有利于周末(mo)員(yuan)工(gong)的休息，減輕(qing)員(yuan)工(gong)壓力，也能給在校大(da)學(xue)生提(ti)供崗位，同時兼職(zhi)員(yuan)工(gong)也能減少運營成本。但是(shi)兼職(zhi)員(yuan)工(gong)選擇需(xu)要(yao)謹慎，一定(ding)要(yao)長期。不然可(ke)能增加(jia)員(yuan)工(gong)培訓成本，起到(dao)相反的作用。

　　員(yuan)工著裝需要統一，態度要好，面帶笑容。女(nv)員(yuan)工不應畫太濃的妝。需要要求(qiu)標準普通話交流。

　　五、主要客戶

　　咖啡廳消費群體不(bu)固定，同時消費群體也足夠(gou)廣(guang)，每一個階層的(de)人都(dou)有可能成為(wei)咖啡廳的(de)潛在顧客，但主要還是以學(xue)生和青年白領為(wei)主。

　　六、店內產品

　　咖啡廳的產(chan)品應該包含飲(yin)料(liao)，和一些精(jing)致的現烤食品。

　　飲料的(de)選擇(ze)，有(you)(you)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)和鮮(xian)榨果汁(zhi)。不易有(you)(you)太多的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，給(gei)顧客一(yi)(yi)個專一(yi)(yi)的(de)感覺。而且應有(you)(you)冷(leng)熱兩種(zhong)(zhong)(zhong)選擇(ze)。咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)應包含卡布(bu)奇諾，拿鐵(tie)，摩卡，濃咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)等現下流行的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)。還需要有(you)(you)一(yi)(yi)個自(zi)己(ji)的(de)招牌咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)，增加自(zi)己(ji)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)店(dian)的(de)名氣，也給(gei)一(yi)(yi)些沒有(you)(you)特(te)定咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)消(xiao)費指向的(de)顧客一(yi)(yi)個容易接受的(de)選擇(ze)。同(tong)時有(you)(you)外帶和店(dian)內(nei)消(xiao)費兩種(zhong)(zhong)(zhong)選擇(ze)，店(dian)內(nei)消(xiao)費使(shi)用精(jing)致的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)(bei)，不同(tong)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)使(shi)用不同(tong)的(de)餐杯(bei)(bei)，外帶則應該采用統一(yi)(yi)的(de)帶有(you)(you)小店(dian)logo的(de)外帶紙杯(bei)(bei)，提(ti)高咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)店(dian)的(de)知(zhi)名度。

　　而食(shi)品類則包含現烤松(song)餅，現烤小蛋糕(gao)，巧克力蛋糕(gao)等精致的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)。不易有(you)主(zhu)(zhu)食(shi)，小型咖(ka)啡廳主(zhu)(zhu)營目的(de)(de)(de)(de)(de)為為客(ke)人提夠一個閑暇的(de)(de)(de)(de)(de)休息(xi)時(shi)光，用(yong)來(lai)放松(song)，和交流。不應(ying)是自己(ji)成為吃飯(fan)(fan)果腹(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)。雖(sui)然損失了客(ke)人吃飯(fan)(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)消費，但是可(ke)以(yi)(yi)讓更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)人產生認同感，帶來(lai)更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)飯(fan)(fan)后客(ke)戶，以(yi)(yi)及全天不限(xian)時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)營業(ye)時(shi)間。同時(shi)避(bi)免客(ke)人對咖(ka)啡店產生雜亂，不專業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)厭惡感。

　　同時店內應(ying)有wifi提(ti)供(gong)客戶工作(zuo)或者(zhe)娛樂。

　　七、店面投資

　　房租 3萬(wan)/年(nian) 100平米 員工工資 2500-4000/月

　　兼職員工 40/天 累計半年發(fa)放獎金。

　　店(dian)面裝修 10萬(wan) 包(bao)括(kuo)卡座 隔間 吧(ba)臺 店(dian)內飾(shi)品(pin)

　　店(dian)內投資 10萬 包括(kuo)咖啡機(ji) 空調(diao) 烘烤機(ji) 收銀機(ji) 電(dian)腦 餐具

　　八、利潤回報

　　年(nian)營業(ye)額(e) 25-30萬

　　年經營成本(ben) 13-15萬(wan)(wan) 包括原料購買，各(ge)項費用，以(yi)及(ji)員工工資 年利潤(run)(run) 12-15萬(wan)(wan) 年凈(jing)利潤(run)(run) 10-13萬(wan)(wan) 投資回收期 3年

　　九、經營發展

　　小店(dian)初期應有一定時間的優(you)惠期，對(dui)所有來店(dian)客戶開放(fang)，并且提供會員(yuan)卡(ka)，優(you)惠壞日劭邸２⑶夜闋(que)魴(fang)傳，主要(yao)針對(dui)在校學生以(yi)及青年(nian)白領(ling)。同時可(ke)以(yi)邀請店(dian)主店(dian)員(yuan)人(ren)脈來店(dian)品(pin)嘗，增(zeng)加小店(dian)知(zhi)名度，小店(dian)人(ren)氣增(zeng)長后(hou)，可(ke)以(yi)逐步(bu)取消(xiao)全面優(you)惠，逐步(bu)回歸正常價格。

SYB創業計劃書模板14

　　今時(shi)今日，一(yi)個好(hao)的(de)(de)酒(jiu)吧(ba)，必(bi)須要有好(hao)的(de)(de)設(she)計(ji)(ji)，好(hao)的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)，好(hao)的(de)(de)燈光、氣氛;慢(man)慢(man)地，這類專業(ye)的(de)(de)設(she)計(ji)(ji)師(shi)也(ye)逐漸多了(le)起(qi)來，大師(shi)級的(de)(de)代表人(ren)物(wu)有：陳建秋、黃治奇、蕭鴻(hong)生、黃柏偉、楊(yang)彥(yan)、馬飛(fei)、李濤(tao)、尚東海等幾(ji)個國內(nei)著名設(she)計(ji)(ji)師(shi)，內(nei)地一(yi)線(xian)城市的(de)(de)大場都是由他們(men)分(fen)別操刀(dao)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)，而烏(wu)托風酒(jiu)吧(ba)設(she)計(ji)(ji)、喆(zhe)東設(she)計(ji)(ji)、耐(nai)斯設(she)計(ji)(ji)、勃(bo)朗設(she)計(ji)(ji)在全國范圍內(nei)也(ye)還不(bu)錯的(de)(de)。也(ye)造就了(le)酒(jiu)吧(ba)在內(nei)地市場的(de)(de)迅速發展。

　　第一部分摘要

　　酒吧(ba)作為西方(fang)酒文化標(biao)準模式被引入(ru)到我國(guo)(guo)，已逐(zhu)漸(jian)走入(ru)人們(men)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)，走入(ru)城(cheng)市(shi)的(de)(de)(de)(de)大街小(xiao)巷。隨著人們(men)生(sheng)活(huo)水(shui)平的(de)(de)(de)(de)不斷改善與(yu)提(ti)高，酒吧(ba)產(chan)業(ye)走上了(le)風頭正濃的(de)(de)(de)(de)時代。酒吧(ba)產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)興起與(yu)紅火與(yu)整個(ge)中(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟、社會、文化之變化都有著密不可(ke)分的(de)(de)(de)(de)關系，酒吧(ba)產(chan)業(ye)經(jing)濟帶已成為我國(guo)(guo)休閑消費產(chan)業(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)一支主力軍。

　　第二部(bu)分產品(pin)與服務(wu)

　　透過這(zhe)階段我(wo)對酒(jiu)吧產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)了(le)解與(yu)深(shen)入(ru)(ru)(ru)，歸納(na)出了(le)以(yi)下(xia)幾(ji)部分該產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)相(xiang)關現有(you)行(xing)情。首(shou)先，讓我(wo)來分析(xi)一(yi)下(xia)此(ci)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)背景(jing)(jing)。當(dang)(dang)前受經(jing)(jing)濟(ji)全球(qiu)化和區(qu)域(yu)經(jing)(jing)濟(ji)一(yi)體化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響，在互利(li)、共贏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目標下(xia)，加強國際間、行(xing)業(ye)(ye)(ye)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)交流與(yu)合作成為擺在我(wo)國酒(jiu)吧產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)面前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)首(shou)要(yao)課題。故我(wo)們(men)便有(you)了(le)實施的(de)(de)(de)(de)(de)(de)必要(yao)性，作為處在這(zhe)樣一(yi)個經(jing)(jing)濟(ji)文(wen)化各(ge)方面都飛速發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時代，接(jie)收、引(yin)進(jin)新興項(xiang)目與(yu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)更(geng)是推(tui)動商業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)力契(qi)機。一(yi)個火熱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)機會(hui)(hui)(hui)(hui)，應(ying)(ying)了(le)那一(yi)句了(le)“來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)快，去的(de)(de)(de)(de)(de)(de)也快”，所以(yi)在酒(jiu)吧行(xing)業(ye)(ye)(ye)處于(yu)成熟階段的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候，應(ying)(ying)當(dang)(dang)把(ba)握住機會(hui)(hui)(hui)(hui)，在潮流熱還沒有(you)消退的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候，直擊而(er)上。猶太商人有(you)一(yi)句話(hua)，叫做“嘴巴生意是個無底(di)洞(dong)”，這(zhe)也就是說，酒(jiu)吧有(you)著無限的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)前景(jing)(jing)與(yu)利(li)潤。其次便是酒(jiu)吧產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)現狀及發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)趨勢(shi)。社會(hui)(hui)(hui)(hui)主(zhu)義(yi)市場經(jing)(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)確(que)立，使(shi)酒(jiu)吧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭日趨激烈，目前酒(jiu)吧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭能(neng)夠(gou)說是全方位、多(duo)元化。他們(men)不(bu)(bu)局限于(yu)單一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)模(mo)式(shi)，包括(kuo)酒(jiu)吧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營路線、經(jing)(jing)營模(mo)式(shi)、市場定位、投資方式(shi)和組織形式(shi)等等。能(neng)夠(gou)預(yu)測，短期(qi)內酒(jiu)吧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)現狀不(bu)(bu)會(hui)(hui)(hui)(hui)有(you)很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)改變，這(zhe)與(yu)改革開(kai)放初(chu)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)狀況(kuang)不(bu)(bu)同(tong)，也與(yu)整個經(jing)(jing)濟(ji)大(da)環境相(xiang)聯系，人們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)濟(ji)收入(ru)(ru)(ru)與(yu)消費觀(guan)念決定了(le)酒(jiu)吧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)步伐，當(dang)(dang)今的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)濟(ji)趨勢(shi)顯而(er)易見，人們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)收入(ru)(ru)(ru)增(zeng)加，可(ke)支配收入(ru)(ru)(ru)連(lian)年遞增(zeng)，人們(men)開(kai)始學會(hui)(hui)(hui)(hui)享受生活

　　，并認為(wei)這(zhe)是(shi)人生中必不可少(shao)的一(yi)部分消(xiao)遣，所以酒吧的發展(zhan)趨勢、勢頭(tou)極為(wei)良(liang)好(hao)。

　　透過(guo)以上的(de)分析(xi)，欲開展(zhan)(zhan)一行業(ye)的(de)業(ye)務，必(bi)備的(de)幾項重(zhong)要元素(su)都已具備，在酒吧行業(ye)成(cheng)功的(de)走過(guo)初期(qi)，平穩的(de)進入發展(zhan)(zhan)期(qi)并且順利(li)成(cheng)為(wei)商業(ye)鏈中成(cheng)熟(shu)的(de)一環的(de)現有大背景(jing)下實施、開展(zhan)(zhan)此項創業(ye)計劃(hua)是有必(bi)須必(bi)要性(xing)與社會效益的(de)。

　　第(di)三部分創業開店的關鍵要素(su)

　　(一)店鋪(pu)欲(yu)構成風格(ge)的定位

　　作為一個酒吧，它的(de)(de)(de)風格、格調和(he)氣氛(fen)(fen)是(shi)(shi)它生存、發展(zhan)的(de)(de)(de)強(qiang)有力(li)硬件。我所想(xiang)營造的(de)(de)(de)是(shi)(shi)一個“歐美風尚酒吧”。應對(dui)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)是(shi)(shi)由80、90后潮流、時尚人(ren)(ren)士構(gou)成的(de)(de)(de)客(ke)戶(hu)群(qun)。在那(nei)里，客(ke)戶(hu)能夠(gou)采集(ji)到(dao)實時、最(zui)新的(de)(de)(de)歐美各(ge)地時尚信息，其資料涉及到(dao)各(ge)個方面(mian)：衣、食、住、行(xing)，還包括明星動態以及最(zui)新的(de)(de)(de)流行(xing)資訊。讓慕名(ming)而來的(de)(de)(de)客(ke)戶(hu)得(de)(de)到(dao)他們想(xiang)要的(de)(de)(de)，更得(de)(de)到(dao)他們意想(xiang)不到(dao)的(de)(de)(de)。意料之外的(de)(de)(de)東西總(zong)會(hui)加(jia)強(qiang)人(ren)(ren)們的(de)(de)(de)新鮮感(gan)與驚喜。而酒吧的(de)(de)(de)格調和(he)氣氛(fen)(fen)完全是(shi)(shi)靠店內的(de)(de)(de)精修以及背(bei)景音(yin)樂(le)的(de)(de)(de)結合來烘托和(he)渲染的(de)(de)(de)。

　　關于酒吧的(de)(de)(de)名(ming)字(zi)，我(wo)(wo)將它命名(ming)為(wei)NINEO’CLOCKLIFE，這(zhe)個(ge)名(ming)字(zi)有(you)很多元、很管飯的(de)(de)(de)好處(chu)。我(wo)(wo)本人喜歡9這(zhe)個(ge)數字(zi)，在(zai)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)思(si)維里。它是(shi)(shi)僅次(ci)于完美與第(di)一(yi)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)層次(ci)。實(shi)話實(shi)說，我(wo)(wo)不喜歡做(zuo)第(di)一(yi)。首(shou)先(xian)，恕(shu)本人愚(yu)鈍，的(de)(de)(de)確(que)名(ming)優做(zuo)到最好的(de)(de)(de)潛力(li)。其次(ci)，當你(ni)成(cheng)為(wei)第(di)一(yi)的(de)(de)(de)時候，最大的(de)(de)(de)敵(di)人就是(shi)(shi)自己，而不論是(shi)(shi)企業還是(shi)(shi)個(ge)人，最容易忽(hu)略的(de)(de)(de)，同時也是(shi)(shi)最可怕(pa)的(de)(de)(de)敵(di)人，也是(shi)(shi)自己。不是(shi)(shi)止步不前，待(dai)他人超越;就是(shi)(shi)高(gao)傲自大，最終走(zou)向失敗。所(suo)以(yi)，這(zhe)個(ge)名(ming)字(zi)，我(wo)(wo)賦(fu)予它的(de)(de)(de)含義就是(shi)(shi)“能夠(gou)與第(di)一(yi)有(you)距離，但(dan)要永(yong)(yong)遠(yuan)追求做(zuo)到最好。”永(yong)(yong)遠(yuan)維護好這(zhe)個(ge)平(ping)衡(heng)點(dian)，在(zai)困難(nan)與夾縫中求生存，永(yong)(yong)遠(yuan)是(shi)(shi)擁有(you)最飽滿熱情(qing)與活力(li)的(de)(de)(de)狀態(tai)。

　　首(shou)先，店鋪的地(di)址選取。

　　(二)店鋪地址的選取

　　事實上，不(bu)(bu)(bu)論(lun)一家什么類型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)選址(zhi)(zhi)，都(dou)想坐(zuo)落在一個(ge)(ge)人(ren)流量大、經(jing)濟發(fa)(fa)(fa)達的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)區(qu)。但(dan)(dan)事實上，各方面都(dou)完美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)區(qu)早已被(bei)其他(ta)各類型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)家搶占了(le)最初有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)先機(ji)，經(jing)歷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)很長(chang)一階段的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)摸(mo)索與發(fa)(fa)(fa)展，成(cheng)為(wei)(wei)了(le)繁(fan)榮(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟區(qu)，這樣房價(jia)高，成(cheng)本(ben)高，高出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)本(ben)就是在削減利潤(run)，所(suo)以我(wo)不(bu)(bu)(bu)準備選取一個(ge)(ge)經(jing)濟發(fa)(fa)(fa)達的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)段作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)店(dian)鋪(pu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)選址(zhi)(zhi)。同樣，我(wo)也不(bu)(bu)(bu)準備選取類似(si)于“酒(jiu)吧(ba)一條街”或其余(yu)酒(jiu)吧(ba)聚(ju)集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方，雖說正常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展競(jing)爭(zheng)本(ben)是就應遵循這一原(yuan)則的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，有競(jing)爭(zheng)才有發(fa)(fa)(fa)展。但(dan)(dan)是我(wo)認為(wei)(wei)，有針對性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)選取客(ke)(ke)戶便(bian)更能(neng)直擊到客(ke)(ke)戶本(ben)身，有嚴整的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)戶定(ding)位，便(bian)不(bu)(bu)(bu)用(yong)跟隨經(jing)濟繁(fan)榮(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨勢。所(suo)以我(wo)會(hui)選取一個(ge)(ge)潮人(ren)聚(ju)集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)理位置，不(bu)(bu)(bu)需(xu)要(yao)在城市的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)業(ye)(ye)中心，也不(bu)(bu)(bu)需(xu)要(yao)在酒(jiu)吧(ba)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聚(ju)集地(di)。故我(wo)選取了(le)以隆禮路與同志(zhi)街交匯處(chu)為(wei)(wei)圓(yuan)心，以周圍人(ren)群(qun)密(mi)集度(du)為(wei)(wei)半徑組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一個(ge)(ge)商(shang)業(ye)(ye)圈(quan)(quan)。在其中尋覓一間(jian)90㎡—100㎡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)面作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)我(wo)店(dian)鋪(pu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)選址(zhi)(zhi)。此(ci)(ci)商(shang)業(ye)(ye)圈(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聚(ju)集人(ren)群(qun)大都(dou)是年(nian)輕(qing)但(dan)(dan)具有必須數(shu)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)可自(zi)由支配收入的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)80、90后人(ren)群(qun)。他(ta)們(men)對時(shi)尚敏(min)感，并且熱衷與追求時(shi)尚。他(ta)們(men)把緊跟世界時(shi)尚潮流視為(wei)(wei)生活中不(bu)(bu)(bu)可缺少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一部分，所(suo)以此(ci)(ci)類人(ren)群(qun)十分適合我(wo)酒(jiu)吧(ba)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)戶人(ren)群(qun)定(ding)位。門面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)租金(jin)我(wo)預估4500/月以內是能(neng)夠承擔的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，高租金(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)鋪(pu)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)段和(he)人(ren)流量必須也很高，這是成(cheng)正比的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，個(ge)(ge)人(ren)覺得

　　租金(jin)這塊投資(zi)就應(ying)要舍得花(hua)錢(qian)。古書有(you)云(yun)：辦事(shi)，要天時，人(ren)合，地利(li)三者成(cheng)(cheng)一線時方可成(cheng)(cheng)事(shi)。我(wo)們務必要有(you)耐心和(he)花(hua)資(zi)金(jin)去(qu)解決地利(li)這個重要的(de)因素(su)。

　　(三)貨(huo)源的選取

　　作(zuo)為(wei)(wei)一個(ge)酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)(he)(he)裝修有著同(tong)樣重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)分量。酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)大類(lei)非為(wei)(wei)四種(zhong)：扎(zha)啤、外國(guo)(guo)(guo)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)、洋(yang)(yang)酒(jiu)(jiu)(jiu)、雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)、軟飲(yin)，除(chu)了酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)當然(ran)還(huan)必備干(gan)果類(lei)食(shi)品。首先，扎(zha)啤我(wo)選取哈爾濱扎(zha)啤，因為(wei)(wei)哈啤在(zai)我(wo)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)口碑甚好，口感和(he)(he)(he)(he)舒適度堪稱第一。其(qi)次，外國(guo)(guo)(guo)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)貨源我(wo)選取美國(guo)(guo)(guo)、德國(guo)(guo)(guo)、英(ying)國(guo)(guo)(guo)作(zuo)為(wei)(wei)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)主打組(zu)成。其(qi)次是洋(yang)(yang)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)(he)(he)雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)，洋(yang)(yang)酒(jiu)(jiu)(jiu)不需要(yao)(yao)種(zhong)類(lei)繁多，只引進相對(dui)來說屬(shu)于(yu)經典(dian)款(kuan)的(de)(de)(de)(de)VODKA、WHISKY，比如ABSOLUTVODKA、SKYYVODKA、TEQUELAVODKA、GORDON’sVODKA和(he)(he)(he)(he)JackDaniel'swhisky、JimBeamwhisky、BlackLablewhisky、RedLableWhisky、ChivasRecalWhisky等。雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)調(diao)(diao)制(zhi)需要(yao)(yao)專業的(de)(de)(de)(de)調(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)師，不但手法高調(diao)(diao)精準(zhun)，而且(qie)還(huan)要(yao)(yao)不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事(shi)物的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求。軟飲(yin)的(de)(de)(de)(de)品種(zhong)分為(wei)(wei)即(ji)飲(yin)型(xing)和(he)(he)(he)(he)調(diao)(diao)制(zhi)型(xing)，即(ji)飲(yin)型(xing)為(wei)(wei)礦泉水(shui)、雪碧、可(ke)樂、零度、屈臣氏的(de)(de)(de)(de)湯(tang)力(li)水(shui)和(he)(he)(he)(he)蘇打水(shui)、能(neng)量型(xing)飲(yin)品紅牛、寶樂士(shi)等;調(diao)(diao)制(zhi)型(xing)為(wei)(wei)咖啡、奶茶、熱(re)巧克力(li)、各種(zhong)果汁(zhi)、花茶等。

　　(四)正式(shi)開業前后的店內裝修、陳(chen)列擺(bai)設、宣(xuan)傳手段和經營(ying)方(fang)式(shi)

　　每一家(jia)店都要有自己的(de)特色(se)，我的(de)酒吧針(zhen)對的(de)是(shi)80、90后時(shi)尚人(ren)士(shi)，

　　故店內(nei)的(de)(de)(de)裝修是(shi)以歐美簡約(yue)大(da)氣為(wei)(wei)主情調(diao)，以紅黑白為(wei)(wei)主色(se)調(diao)，融合(he)柔美的(de)(de)(de)黃色(se)燈(deng)(deng)光，使(shi)人一(yi)旦進(jin)入，便有(you)(you)(you)無(wu)限舒暢與家的(de)(de)(de)感覺，不失時(shi)(shi)尚(shang)感且(qie)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)親切感。在(zai)屋內(nei)設(she)(she)有(you)(you)(you)歐美明(ming)星(xing)(xing)以及(ji)(ji)時(shi)(shi)尚(shang)人士的(de)(de)(de)街拍墻，舞(wu)臺的(de)(de)(de)設(she)(she)計類似于(yu)短(duan)小的(de)(de)(de)T臺形狀，且(qie)舞(wu)臺部分(fen)的(de)(de)(de)燈(deng)(deng)光為(wei)(wei)組合(he)式燈(deng)(deng)箱控制，主燈(deng)(deng)光色(se)調(diao)為(wei)(wei)永具(ju)(ju)時(shi)(shi)尚(shang)感得(de)白色(se)，有(you)(you)(you)利于(yu)定(ding)期進(jin)行時(shi)(shi)尚(shang)T臺走秀活(huo)動以及(ji)(ji)歌手的(de)(de)(de)獻(xian)唱等(deng)各類型的(de)(de)(de)活(huo)動。在(zai)門(men)口設(she)(she)一(yi)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)簡約(yue)大(da)氣時(shi)(shi)尚(shang)的(de)(de)(de)一(yi)個攝影墻，供于(yu)顧客自拍和定(ding)期拍攝酒吧宣(xuan)傳(chuan)冊等(deng)。屋內(nei)的(de)(de)(de)陳列擺設(she)(she)均為(wei)(wei)設(she)(she)計感十(shi)足(zu)的(de)(de)(de)裝飾性(xing)擺設(she)(she)，隨著時(shi)(shi)間的(de)(de)(de)推移不斷(duan)搜集有(you)(you)(you)紀(ji)念(nian)好(hao)處(chu)的(de)(de)(de)明(ming)星(xing)(xing)珍藏品(pin)。屋內(nei)餐飲用(yong)具(ju)(ju)均為(wei)(wei)個性(xing)定(ding)制，上印有(you)(you)(you)經典款的(de)(de)(de)歐美電影宣(xuan)傳(chuan)海(hai)報(bao)、明(ming)星(xing)(xing)動作、話語、穿衣搭配(pei)等(deng)元素。本酒吧的(de)(de)(de)宣(xuan)傳(chuan)方法應為(wei)(wei)有(you)(you)(you)針(zhen)對性(xing)的(de)(de)(de)聚攏(long)人群，在(zai)百貨商(shang)場，如巴黎春天、卓展(zhan)、國(guo)商(shang)、歐亞商(shang)都、亞泰(tai)富苑等(deng)地，以及(ji)(ji)潮人聚集的(de)(de)(de)小店處(chu)，如桂林路巷子，重(zhong)慶路巷子等(deng)地。進(jin)行“普遍選拔，重(zhong)點培養”的(de)(de)(de)宣(xuan)傳(chuan)方式。

　　第四部分(fen)SOP經營理(li)念

　　一(yi)個(ge)企(qi)業(ye)(ye)和一(yi)家店鋪的(de)(de)(de)經(jing)營管(guan)理(li)模式是(shi)(shi)(shi)相似的(de)(de)(de)，一(yi)個(ge)企(qi)業(ye)(ye)想要(yao)(yao)長遠且大規(gui)模的(de)(de)(de)發展，就務(wu)(wu)必擁有(you)(you)(you)(you)一(yi)份自己的(de)(de)(de)SOP。那(nei)什(shen)么(me)是(shi)(shi)(shi)SOP呢(ni)SOP(標準作業(ye)(ye)流程StandardOperatingProcedure)是(shi)(shi)(shi)經(jing)過許多(duo)(duo)經(jing)驗的(de)(de)(de)積累(lei)而(er)產生(sheng)出來的(de)(de)(de)最具有(you)(you)(you)(you)效率的(de)(de)(de)做事方法。能夠說SOP是(shi)(shi)(shi)企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)骨骼(ge)與(yu)(yu)脊梁，任何充實與(yu)(yu)修飾都是(shi)(shi)(shi)建立在SOP至上(shang)的(de)(de)(de)，可(ke)企(qi)業(ye)(ye)光有(you)(you)(you)(you)SOP還(huan)是(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)夠的(de)(de)(de)，這就是(shi)(shi)(shi)我即將敘(xu)述的(de)(de)(de)SOP+，只有(you)(you)(you)(you)做到SOP+，企(qi)業(ye)(ye)才能像(xiang)常青藤一(yi)樣(yang)永遠有(you)(you)(you)(you)活力(li)與(yu)(yu)生(sheng)機(ji)，這樣(yang)才不(bu)(bu)(bu)會(hui)在商海中(zhong)隨波逐流，甚至被淘汰(tai)。那(nei)么(me)SOP+比SOP多(duo)(duo)的(de)(de)(de)那(nei)一(yi)點(dian)是(shi)(shi)(shi)什(shen)么(me)呢(ni)就是(shi)(shi)(shi)人性(xing)化+對顧客(ke)用(yong)心的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)態度(du)+不(bu)(bu)(bu)可(ke)替代性(xing)，此(ci)三(san)點(dian)實則(ze)是(shi)(shi)(shi)層層鋪墊與(yu)(yu)遞(di)進(jin)的(de)(de)(de)，當(dang)你(ni)擁有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)死規(gui)則(ze)而(er)是(shi)(shi)(shi)更多(duo)(duo)的(de)(de)(de)人性(xing)化服(fu)(fu)務(wu)(wu)時，你(ni)的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)體(ti)(ti)系已步入(ru)愈來愈完善的(de)(de)(de)階段再(zai)加上(shang)對不(bu)(bu)(bu)同(tong)類(lei)型、不(bu)(bu)(bu)同(tong)需(xu)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)客(ke)戶進(jin)行有(you)(you)(you)(you)針(zhen)對性(xing)的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)，可(ke)怎樣(yang)帶給有(you)(you)(you)(you)針(zhen)對性(xing)的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)呢(ni)那(nei)就要(yao)(yao)用(yong)“心”了，不(bu)(bu)(bu)僅僅用(yong)心去(qu)觀(guan)察、用(yong)腦去(qu)思考，更要(yao)(yao)用(yong)心去(qu)體(ti)(ti)會(hui)，顧客(ke)需(xu)要(yao)(yao)什(shen)么(me)、怎樣(yang)能觸動他(ta)“非(fei)你(ni)不(bu)(bu)(bu)可(ke)”的(de)(de)(de)情結。

　　第五部分經(jing)營(ying)策略

　　首(shou)先(xian)，分發傳單，并(bing)在網絡(luo)上發布開店信(xin)息，開店之初，有優惠活(huo)動(dong)以及(ji)小型活(huo)動(dong)等，目(mu)的是聚攏(long)客戶，增加知名(ming)度(du)。

　　其次，定期舉辦活(huo)動，如T臺走秀(xiu)、真人表演、時裝比(bi)賽等，目的是增加客戶基數(shu)，創立新穎、有特(te)色的品(pin)牌酒(jiu)吧。

　　最后(hou)，當擁有必(bi)須固定客戶(hu)群，并且酒(jiu)吧已進入正(zheng)軌盈利后(hou)，開始尋覓第二個適宜的店鋪地址，擴(kuo)張分店。

　　第(di)六部(bu)分(fen)財(cai)務分(fen)析

　　1、項目(mu)投資概算：店面租賃：54000/年

　　店內裝(zhuang)修：30000元

　　進(jin)貨費用：50000元

　　宣傳費(fei)用(yong)：5000元(yuan)

　　總計：139000元

　　2、資金(jin)來源(yuan)及籌措：借由銀行貸款及抵押15萬元。

　　3、資金使用(yong)計劃：139000元用(yong)于初(chu)期支出

　　8800元為(wei)雇請人員支出(chu)

　　3000元為周轉資金

　　4、預(yu)期(qi)(qi)經濟效益：對于酒吧的經濟收入，我有以(yi)下預(yu)期(qi)(qi)：

　　在HappyHour內的扎啤：5元/杯(bei)×15杯(bei)=65元

　　在HappyHour外的扎啤(pi)：12元/杯×25杯=300元

　　外國啤酒的(de)(de)價(jia)位一(yi)般在(zai)(zai)35元(yuan)(yuan)—42元(yuan)(yuan)間，根據品牌的(de)(de)不同(tong)而價(jia)位不同(tong)，但由于開(kai)店初期會(hui)有一(yi)些優(you)惠政(zheng)策去推(tui)廣啤酒，所(suo)以經(jing)過八折(zhe)(zhe)的(de)(de)折(zhe)(zhe)扣后，價(jia)格在(zai)(zai)28元(yuan)(yuan)—34元(yuan)(yuan)之間，故(gu)30元(yuan)(yuan)/瓶(ping)×20瓶(ping)=600元(yuan)(yuan)

　　雞(ji)尾(wei)酒的價格(ge)從25元—55元價格(ge)不(bu)等，根據難易程度以(yi)及調(diao)制配料的不(bu)同(tong)，有不(bu)同(tong)的價格(ge)定位，故取平均數：40元/杯×3=120元

　　洋酒在我酒吧大類分為(wei)Vodak、Whisky、力(li)嬌(jiao)酒等，其(qi)價格一般在18元(yuan)(yuan)—25元(yuan)(yuan)之間(jian)，故取(qu)平均數20元(yuan)(yuan)/盎司(si)×5杯=100元(yuan)(yuan)

　　軟飲(yin)的平(ping)均(jun)價格為(wei)15元(yuan)/聽(ting)/杯，故15元(yuan)/聽(ting)/杯×10個=150元(yuan)

　　干(gan)果類的價(jia)格一般在10元(yuan)—20元(yuan)間，故(gu)15元(yuan)/盤×8=120元(yuan)

　　預計一(yi)天收(shou)入為1455元(yuan)(yuan)(yuan)，故一(yi)月收(shou)入為43650元(yuan)(yuan)(yuan)，次月預期60000元(yuan)(yuan)(yuan)，后每月預期100000元(yuan)(yuan)(yuan)。

　　5、預(yu)期社會效益：使人們(men)的時尚感官更進一步(bu)，并且在城市快(kuai)節奏的間(jian)歇之(zhi)余，能擁有一個享受生(sheng)活，體味時尚的潮流(liu)之(zhi)地。

　　第七部分(fen)風險分(fen)析

　　可能的風(feng)險(xian)：因為(wei)我(wo)想(xiang)建(jian)立的酒(jiu)吧(ba)理念(nian)過(guo)于缺少(shao)，是(shi)在(zai)開辟一(yi)片酒(jiu)吧(ba)領域中新(xin)的發展層面(mian)，所(suo)以(yi)難免在(zai)創(chuang)業初期會(hui)有(you)必須的風(feng)險(xian)存在(zai)，如果(guo)發展方(fang)向有(you)所(suo)偏離，就(jiu)會(hui)導(dao)致不能打響酒(jiu)吧(ba)知名度以(yi)成為(wei)品牌(pai)酒(jiu)吧(ba)，無法聚攏(long)新(xin)潮客戶愿意來消費，故酒(jiu)吧(ba)沒有(you)預(yu)定的利潤(run)，便會(hui)面(mian)臨倒(dao)閉失(shi)敗收場(chang)的狀(zhuang)況。

　　市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)風險(xian)：現(xian)國際行(xing)情的(de)(de)(de)極為不穩(wen)定化，雖然(ran)金(jin)融危機已漸漸消退，可仍存(cun)在(zai)(zai)(zai)著潛在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)風險(xian)。經濟(ji)大(da)環境(jing)的(de)(de)(de)微小變動，便會引起整個(ge)經濟(ji)體系(xi)的(de)(de)(de)震(zhen)動，所以，此(ci)刻市(shi)場(chang)大(da)環境(jing)存(cun)在(zai)(zai)(zai)必須的(de)(de)(de)風險(xian)，如果(guo)想避免此(ci)類風險(xian)，就(jiu)務(wu)必擁(yong)有對于經濟(ji)的(de)(de)(de)強烈敏感度與(yu)理性的(de)(de)(de)分析頭腦(nao)，兩者相結合，就(jiu)可能(neng)在(zai)(zai)(zai)面臨問(wen)題(ti)是予(yu)以解決。

　　財務(wu)的(de)風(feng)險(xian)(xian)：財務(wu)方面的(de)風(feng)險(xian)(xian)就是很容易出現資金(jin)周轉不靈以及(ji)突發事件(jian)的(de)發生。那么預防這類(lei)風(feng)險(xian)(xian)的(de)辦法就是做好嚴整的(de)資金(jin)用途預測，并(bing)嚴格按(an)照預計的(de)報表進行開銷，還要具備敏銳的(de)洞察(cha)力，多(duo)(duo)觀察(cha)、多(duo)(duo)思考，及(ji)時(shi)發現問題，在沒有遭到損(sun)失以及(ji)破壞之(zhi)前將威脅(xie)扼殺在萌芽時(shi)期。

　　管(guan)理的(de)風險：這一(yi)(yi)點(dian)(dian)我個(ge)(ge)人認為(wei)，完全在(zai)于(yu)(yu)本(ben)人性格與脾氣的(de)控制。因為(wei)我有(you)了完善的(de)管(guan)理、運營體系，但至今為(wei)止，此刻可預測(ce)的(de)管(guan)理風險仍然存在(zai)于(yu)(yu)我的(de)自身。一(yi)(yi)個(ge)(ge)成功、成熟的(de)人是會懂得如何(he)去控制自己的(de)情緒，而我需要完善的(de)也就是這一(yi)(yi)點(dian)(dian)。

　　第八部(bu)分創業團隊

　　此酒吧(ba)建立需(xu)要以下人員配置：

　　1、CEO:統領指導酒吧的大趨(qu)勢發展事宜。

　　2、經理：負責(ze)管理酒吧的(de)大小事宜，履行(xing)CEO所作出的(de)發展(zhan)策(ce)劃(hua)、發展(zhan)方(fang)向等。

　　3、財(cai)務主管：負責酒吧的財(cai)務進賬(zhang)、支出、利(li)潤報表等工作。

　　4、調酒師(shi)：在吧臺內做(zuo)專業(ye)調酒工作。

　　5、吧員(yuan)：專與客(ke)人(ren)溝通，時時刻(ke)(ke)刻(ke)(ke)向上級(ji)反映顧客(ke)需求，以致酒吧不斷完善與進步。

　　6、服務生：負責客人(ren)需酒的服務性工作(zuo)與每一天(tian)的清潔與打掃。

　　人(ren)(ren)員崗位以設(she)置(zhi)好，如何選用人(ren)(ren)才，成(cheng)為(wei)眼下的(de)(de)問題。我(wo)的(de)(de)選人(ren)(ren)觀念就是避(bi)開親人(ren)(ren)、家屬、朋友的(de)(de)圈子，透過適(shi)合本(ben)酒(jiu)(jiu)吧的(de)(de)選人(ren)(ren)制度(du)選定人(ren)(ren)員。首先(xian)，進入(ru)我(wo)酒(jiu)(jiu)吧工作，不論任何崗位，應(ying)聘人(ren)(ren)員的(de)(de)人(ren)(ren)性品格是敲門磚，“要(yao)做事，先(xian)做人(ren)(ren)”這便(bian)是我(wo)的(de)(de)用人(ren)(ren)理念。其次(ci)的(de)(de)要(yao)求便(bian)是能夠(gou)滿(man)足我(wo)酒(jiu)(jiu)吧的(de)(de)員工素質規定的(de)(de)人(ren)(ren)員。在(zai)滿(man)足以上兩點(dian)后，在(zai)上崗前再進行崗位職責、技(ji)能、與態度(du)的(de)(de)培訓，便(bian)可順利成(cheng)為(wei)我(wo)酒(jiu)(jiu)吧員工。

SYB創業計劃書模板15

　　餐(can)飲創(chuang)(chuang)業計(ji)(ji)劃書和其他的(de)創(chuang)(chuang)業計(ji)(ji)劃書并(bing)無二(er)致，唯一(yi)的(de)區別在于是你(ni)準備(bei)去忽悠(you)投資(zi)人(ren)還(huan)是自(zi)己(ji)真正(zheng)的(de)需要(yao)這么一(yi)份(fen)餐(can)飲創(chuang)(chuang)業計(ji)(ji)劃書去實施你(ni)的(de)餐(can)飲創(chuang)(chuang)業大計(ji)(ji)。

　　如果是投融資方向，那么餐飲(yin)計劃書就需要(yao)對(dui)餐企所(suo)面對(dui)的潛在市場略微夸(kua)大，把團隊(dui)介紹做niubi一點，還要(yao)突出你產品的核心賣點。

　　第二種(zhong)真正(zheng)的創業計劃(hua)，則(ze)需要認證的去(qu)分(fen)析(xi)市場，其次(ci)是產品(pin)，再然后(hou)是團(tuan)隊(管(guan)理、廚(chu)師等)，側(ce)重點(dian)略有不同(tong)。

　　大致步驟如：

　　市場環(huan)境(jing)。潛在的消(xiao)費(fei)群(qun)體、市場競爭情況。

　　成本分析。裝修、人(ren)力、房(fang)租(zu)、食材、耗材、營銷(xiao)等費用，然后在這些基(ji)礎上進行(xing)定價。

　　經營模式。如(ru)何經營管理(li)、如(ru)何分配(pei)人力、如(ru)何選(xuan)擇IT系統等。

　　產品(pin)研發(fa)。菜(cai)品(pin)口(kou)味、菜(cai)式等(deng)如何根(gen)據市場來迭代更新，如何推(tui)陳(chen)出新等(deng)等(deng)。

　　盈(ying)利分(fen)析。在(zai)一切準備完(wan)畢后(hou)，確定(ding)餐廳的潛在(zai)收益，并做(zuo)階段性盈(ying)利分(fen)析，及時(shi)調整經營策略。

　　團隊(dui)管理。團隊(dui)不養(yang)閑人，每個(ge)人都應該有自己責任義務，保證團隊(dui)的穩步、協調、統(tong)一。

　　發展(zhan)(zhan)展(zhan)(zhan)望(wang)。餐飲企(qi)業(ye)的未來向哪里發展(zhan)(zhan)，中間會(hui)遇到哪些潛(qian)在(zai)困難，如何去(qu)解決(jue)。

　　IT系統選擇。互聯網時代要(yao)緊跟時代潮流(liu)，三餐美食(shi)(shi)智慧餐飲管理系統是餐廳網絡(luo)化的重(zhong)要(yao)助力，通過三餐美食(shi)(shi)，餐飲創(chuang)業(ye)可以更省心，成功的概率更高。

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