甜(tian)品店創業計劃書通用15篇

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，前方等待著我們的(de)是(shi)新(xin)的(de)機遇(yu)和挑(tiao)戰(zhan)，現(xian)在的(de)你想必不是(shi)在做計劃(hua)，就是(shi)在準備做計劃(hua)吧。好(hao)的(de)計劃(hua)是(shi)什么樣(yang)的(de)呢？以(yi)下是(shi)小編精心整理的(de)甜品店(dian)創(chuang)業計劃(hua)書(shu)，供大家參考借鑒，希望可以(yi)幫助(zhu)到有需要的(de)朋(peng)友。

甜品店創業計劃書1

　　任何商業(ye)(ye)計劃書都必須十(shi)分注意管理階層的(de)背景資(zi)料(liao)(liao)，詳細說明他們的(de)姓名及令人(ren)信服的(de)各種資(zi)料(liao)(liao)，這是商業(ye)(ye)計劃基(ji)本(ben)要求(qiu)，也是商業(ye)(ye)計劃書包裝的(de)最基(ji)本(ben)的(de)要求(qiu)。而好的(de)商業(ye)(ye)計劃書包裝還要說明為什(shen)么(me)你能(neng)開創這獨特的(de)產(chan)品或服務，并由(you)此獲得大(da)量(liang)收益。

　　一、淘金目標

　　經營目標

　　在南(nan)京師范(fan)(fan)大學(xue)泰州(zhou)學(xue)院建立(li)首家專業甜(tian)(tian)品(pin)店――心甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)品(pin)店，經(jing)營范(fan)(fan)圍為中(zhong)西(xi)式甜(tian)(tian)品(pin)。品(pin)種包括(kuo)冰淇淋蛋糕類(lei)(lei)(lei)(lei)、冰淇淋類(lei)(lei)(lei)(lei)、冰淇淋曲奇餅類(lei)(lei)(lei)(lei)、沙(sha)冰刨冰類(lei)(lei)(lei)(lei)、糖(tang)水(shui)類(lei)(lei)(lei)(lei)、羹(露(lu))類(lei)(lei)(lei)(lei)、粥(zhou)類(lei)(lei)(lei)(lei)、果汁類(lei)(lei)(lei)(lei)、調味乳制品(pin)類(lei)(lei)(lei)(lei)、布丁類(lei)(lei)(lei)(lei)、藥膳滋補燉(dun)品(pin)類(lei)(lei)(lei)(lei)、涼(liang)茶類(lei)(lei)(lei)(lei)龜苓膏(gao)類(lei)(lei)(lei)(lei)、中(zhong)式傳統點心類(lei)(lei)(lei)(lei)等。

　　經營宗旨

　　甜美(mei)、健康、時(shi)尚。

　　二(er)、市場及競爭分析

　　市場介紹

　　南京師范大學泰(tai)州學院(yuan)是(shi)一(yi)個很年(nian)輕的(de)學校，建校至今僅2年(nian)多。目前校內缺(que)乏一(yi)家能(neng)夠(gou)系統化管(guan)理的(de)甜(tian)(tian)品店。而本計劃(hua)所(suo)擬建的(de)心甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)品店正是(shi)填補了(le)這樣一(yi)個空白大學生甜(tian)(tian)品店創業(ye)(ye)計劃(hua)書范文大學生甜(tian)(tian)品店創業(ye)(ye)計劃(hua)書范文。

　　市場競爭分析

　　南京師范大學泰(tai)州(zhou)學院是一個(ge)(ge)年輕的學校，校內一切(qie)設施正在完善(shan)之(zhi)中，資(zi)源困乏，學生的消費(fei)環(huan)境更令人擔憂，飲(yin)食問題(ti)亟(ji)待解決。我(wo)(wo)們(men)(men)的服務(wu)宗旨能(neng)夠克(ke)服以(yi)上(shang)所述的困難，能(neng)夠滿足目標消費(fei)者的.需求，能(neng)夠很快的切(qie)入(ru)這塊(kuai)市場，我(wo)(wo)們(men)(men)的經營(ying)理念能(neng)夠支撐起屬于我(wo)(wo)們(men)(men)的天空。經過分析，我(wo)(wo)們(men)(men)可(ke)以(yi)開拓這個(ge)(ge)市場。心甜專業經營(ying)甜品，堅(jian)持(chi)品牌化差異化人性化的經營(ying)。用潤物細無聲的滲透方法，建立和(he)擴大知名度(du)和(he)美譽度(du)，讓(rang)消費(fei)者從認識(shi)我(wo)(wo)到(dao)愛我(wo)(wo)，買我(wo)(wo)。

　　目標顧客

　　有(you)人誤認(ren)為(wei)女(nv)生比男(nan)生更喜(xi)愛(ai)(ai)甜(tian)食，其(qi)實(shi)是個錯誤。事(shi)實(shi)上，口味的喜(xi)好并無性別(bie)之(zhi)分(fen)，許多(duo)男(nan)生也喜(xi)愛(ai)(ai)甜(tian)品。不少女(nv)生為(wei)了(le)保(bao)持苗條身(shen)段或為(wei)了(le)減肥，往往視甜(tian)食為(wei)洪(hong)水猛獸。而且如今(jin)消(xiao)費者越來越理智(zhi)。所(suo)以心甜(tian)的目(mu)標顧客(ke)是全校學生

　　三、產品與服務特色

　　原料(liao)專(zhuan)業，放心更(geng)多

　　心甜(tian)與知名(ming)品(pin)牌(pai)飲用水、乳制品(pin)以(yi)及其他原材料(liao)的(de)地(di)區供應(ying)商(shang)建立合作關系，在心甜(tian)店堂內點餐(can)區域和各類宣傳品(pin)上進行標識大學生甜(tian)品(pin)店創業計劃書范文工作計劃。從(cong)原料(liao)供應(ying)商(shang)值得信賴(lai)的(de)角度出發(fa)，給(gei)顧客一種食(shi)品(pin)安(an)全能夠確切得到保障的(de)感(gan)覺(jue)。

　　品種豐(feng)富，選擇更多

　　眾口(kou)難(nan)調(diao)。心甜要盡可(ke)能讓甜品口(kou)味適應各各類(lei)品味的顧客(ke)。推出諸多款式(shi)的甜品可(ke)供各類(lei)顧客(ke)挑選。

　　免責聲(sheng)明：本文僅(jin)代表作者個人觀點,與本網無(wu)關(guan)。

甜品店創業計劃書2

　　一、創業設想

　　在松江大學城(cheng)內開設一家Honey甜品店，主(zhu)要經營(ying)西(xi)式甜品，品種：各類(lei)(lei)奶茶(cha)，咖(ka)啡(fei)，果汁(zhi)，牛奶，茶(cha)類(lei)(lei)。各類(lei)(lei)西(xi)式蛋(dan)糕，面包，冰(bing)激淋，冰(bing)激淋蛋(dan)糕，刨冰(bing)，布丁(ding)，龜苓膏等。四個(ge)季節都有不同(tong)的主(zhu)營(ying)產品和新(xin)品推出。經營(ying)宗旨：

　　甜(tian)美，健康，時尚，優(you)惠。

　　二、市場分析

　　松江(jiang)(jiang)大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)城(cheng)內(nei)有松江(jiang)(jiang)大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)城(cheng)內(nei)含(han)上海外國語大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)、上海對外貿易(yi)學(xue)(xue)(xue)院、上海立信會(hui)計學(xue)(xue)(xue)院、東華大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)、上海工程(cheng)技術大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)、華東政法(fa)大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)、復旦大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)上海視覺藝(yi)術學(xue)(xue)(xue)院七所學(xue)(xue)(xue)校。大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)城(cheng)內(nei)的(de)(de)(de)商業(ye)區域，許多餐廳衛(wei)生(sheng)狀況讓(rang)人擔心(xin)，但學(xue)(xue)(xue)生(sheng)限于無其他選擇(ze)，面對商店、餐廳的(de)(de)(de)價格(ge)壟(long)斷和服(fu)務、衛(wei)生(sheng)品(pin)質(zhi)，學(xue)(xue)(xue)生(sheng)消費(fei)只能(neng)任人宰割(ge)。我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨能(neng)夠(gou)克服(fu)以上所述(shu)的(de)(de)(de)困難，能(neng)夠(gou)滿(man)足目標(biao)消費(fei)者的(de)(de)(de)需求，能(neng)夠(gou)很(hen)快的(de)(de)(de)切入這塊(kuai)市場，我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)經營理(li)念能(neng)夠(gou)支撐起(qi)屬(shu)于我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)天空。經過分析，我(wo)(wo)們(men)可以開拓這個市場。心(xin)甜(tian)專業(ye)經營甜(tian)品(pin)，堅持(chi)品(pin)牌化(hua)差異化(hua)人性化(hua)的(de)(de)(de)經營。用潤物細無聲的(de)(de)(de)滲透方(fang)法(fa)，建立和擴大(da)(da)知名度和美(mei)譽度，讓(rang)消費(fei)者從認識我(wo)(wo)到愛我(wo)(wo)，買我(wo)(wo)。以下是一些調查結果及分析：

　　(一)你的性別是：

　　(二)在平(ping)時吃甜品(pin)的(de)(de)人(ren)中的(de)(de)年(nian)齡段為：

　　(三)喜歡的甜品類型是：

　　(四(si))喜歡什么(me)風格的甜品(pin)店：

　　(五(wu))經常在(zai)什么時間吃點心：

　　(六)你經(jing)常去甜品店的原(yuan)因是

　　(七)甜品店有(you)哪(na)些活動你會喜歡?

　　(八)你(ni)能(neng)接受一分(fen)點(dian)心(xin)的最高價格(ge)為(wei)：

　　(九(jiu))排(pai)除季(ji)節問題你(ni)會喜歡喝：

　　(十(shi))購買點心(xin)的依(yi)據是什(shen)么?

　　(十一)在吃點心時會飲(yin)用(yong)的飲(yin)料嗎?若會，你(ni)會選擇(ze)什么飲(yin)料?

　　數據來源問卷星

　　由(you)以(yi)(yi)上(shang)調查(cha)，我(wo)們可(ke)以(yi)(yi)分析知道：一(yi)般吃甜品(pin)(pin)的(de)人群中，16歲至22歲的(de)人占主要(yao)地(di)(di)位，因此，我(wo)們選地(di)(di)在松江大學(xue)(xue)城，主要(yao)針對(dui)大學(xue)(xue)生這個客源。在店面的(de)裝修方面，我(wo)們選擇溫馨家居型的(de)，但是可(ke)以(yi)(yi)開(kai)設(she)小的(de)包房主題(ti)(復古典雅，質樸簡約，另類潮流)，作為(wei)給顧客過生日(ri)，周末桌(zhuo)游地(di)(di)點。營業時間可(ke)以(yi)(yi)初步定為(wei)：10：00~22：00。產(chan)品(pin)(pin)的(de)價(jia)格(ge)普遍定在30元以(yi)(yi)下(xia)，生日(ri)蛋糕等產(chan)品(pin)(pin)列外。本店注重產(chan)品(pin)(pin)的(de)開(kai)發，每一(yi)季節都要(yao)有(you)新(xin)的(de)口味，產(chan)品(pin)(pin)推出(chu)，每次(ci)節日(ri)期間要(yao)推出(chu)優惠活動。客人臨走時要(yao)關(guan)注顧客的(de)意見和想法。

　　三、(一)經營方案

　　原料專業(ye)，放心(xin)更多

　　Honey與知名品(pin)牌飲用水、乳制品(pin)以及其他原材(cai)料的(de)地區(qu)供應商建立合作關(guan)系，在(zai)心甜店堂內(nei)點(dian)餐區(qu)域和各類宣傳品(pin)上進行標(biao)識。從原料供應商值得(de)信賴的(de)角度出發，給顧客一(yi)種食品(pin)安全能(neng)夠確切得(de)到保障的(de)感覺。

　　(二)品種豐富，選擇更多(duo)

　　眾口難調。Honey甜(tian)品(pin)店(dian)要盡可能讓(rang)甜(tian)品(pin)口味(wei)適應各各類(lei)品(pin)味(wei)的顧(gu)客(ke)。推出諸(zhu)多款式的甜(tian)品(pin)可供各類(lei)顧(gu)客(ke)挑選。

　　(三)營養全面，健康更多

　　Honey甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)店經營品(pin)(pin)(pin)種除了(le)普通(tong)的(de)冰品(pin)(pin)(pin)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)外(wai)，還有在我國南方部分地區(qu)教為流(liu)行(xing)的(de)藥膳滋(zi)補(bu)(bu)燉(dun)品(pin)(pin)(pin)類(lei)、涼茶類(lei)、龜苓膏類(lei)。價格表(biao)上列(lie)明每種甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)所含的(de)補(bu)(bu)品(pin)(pin)(pin)成分、藥膳滋(zi)補(bu)(bu)功效、適應(ying)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏(yan)(yan)功效的(de)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)，尤其針(zhen)對愛美的(de)女生。吃(chi)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)和保持(chi)好身(shen)材不僅不沖(chong)突，而且能夠通(tong)過食補(bu)(bu)養顏(yan)(yan)。

　　(四)服(fu)務規(gui)范，滿意更多

　　Honey員(yuan)工分(fen)為管(guan)理(li)、甜品加工制作、點餐(can)收銀、店(dian)堂清潔四(si)類。分(fen)別著(zhu)統(tong)一服裝進行操作和服務。員(yuan)工要(yao)求技能(neng)專(zhuan)業，服務統(tong)一使用(yong)普通(tong)話，建立嚴(yan)謹的服務管(guan)理(li)規范和投(tou)訴回訪機制，并嚴(yan)格進行監督管(guan)理(li)。

　　(五(wu))人事(shi)與管理

　　1、人事

　　Honey每(mei)個員工(gong)必須(xu)是專(zhuan)業的(de)，包括點餐(can)收銀人(ren)員和店堂(tang)清潔(jie)人(ren)員在內的(de)每(mei)個人(ren)必須(xu)進行嚴(yan)格培(pei)訓，確保正常工(gong)作(zuo)時的(de)規范操作(zuo)。管理(li)(li)人(ren)員設置(zhi)人(ren)事管理(li)(li)和企業管理(li)(li)人(ren)員各2名，要(yao)求(qiu)本科(ke)以(yi)上學(xue)歷，專(zhuan)業素質優秀(xiu)并(bing)(bing)有良好實踐操作(zuo)能(neng)力(li)(li);甜(tian)品加工(gong)制(zhi)作(zuo)人(ren)員設置(zhi)配方員2名，加工(gong)操作(zuo)員4名，要(yao)求(qiu)大專(zhuan)以(yi)上學(xue)歷，專(zhuan)業素質優秀(xiu)并(bing)(bing)有良好實踐操作(zuo)能(neng)力(li)(li);點餐(can)收銀和店堂(tang)清潔(jie)人(ren)員若干(gan)，嚴(yan)格培(pei)訓后上崗。所有員工(gong)須(xu)辦理(li)(li)健康證(zheng)。2。管理(li)(li)思想

　　優良科學(xue)管理(li)的前(qian)提(ti)是確定(ding)和貫徹正確先進的管理(li)思想。我們將采取以(yi)人為本，重視(shi)團(tuan)隊合(he)作(zuo)精神的管理(li)思想。重視(shi)個人的發(fa)(fa)展(zhan)，尊重個人價值，各職能部門(men)相(xiang)互協調(diao)合(he)作(zuo)，求(qiu)得餐廳的整體發(fa)(fa)展(zhan)，實現1+1>2的效(xiao)果。3。管理(li)理(li)念

　　(1)尊重餐(can)飲業(ye)人員的獨立人格

　　(2)下(xia)管一(yi)級(ji)：上級(ji)對下(xia)級(ji)進行規劃管理(li)，下(xia)級(ji)應服從上級(ji)的工(gong)作指導，盡力完成上級(ji)發放的任務。

　　(3)互(hu)相(xiang)監(jian)督(du)：管理(li)層(ceng)監(jian)督(du)員(yuan)工(gong)的工(gong)作，同時(shi)員(yuan)工(gong)也可以向(xiang)上級(ji)提出自己的意見或(huo)見解。

　　(4)營造集(ji)體(ti)氛圍：既要上下屬感受(shou)到甜品店(dian)紀(ji)律(lv)的嚴明，也要關懷(huai)員工(gong)，讓員工(gong)感受(shou)到來自集(ji)體(ti)的溫暖，有(you)利于加強(qiang)凝聚力，提高工(gong)作積極(ji)性。(5)公平對待(dai)，一(yi)視同仁，各盡所能，發揮才干。

　　4、管理隊伍

　　投資是(shi)一項經(jing)(jing)營(ying)人(ren)才的(de)業務(wu)。我們(men)將構建一支(zhi)在各種有影響力的(de)崗位上(shang)具(ju)有直接技術與經(jing)(jing)驗的(de)管(guan)理(li)隊伍，并歡迎(ying)一切有志于謀求(qiu)本甜(tian)(tian)品店發(fa)展的(de)人(ren)才加(jia)入本甜(tian)(tian)品店。

　　5、管理制度

　　建立嚴(yan)謹的(de)服務管理(li)規范和投訴回訪機制，并嚴(yan)格進行(xing)監督管理(li)。完善(shan)員工守則，考核(he)制度和獎(jiang)懲(cheng)制度。

　　6、風險分析

　　(1)在松江大(da)學(xue)城內(nei)有許多的餐飲業，競爭會相當(dang)激烈。但是(shi)本店以(yi)下午(wu)茶(cha)，外(wai)賣，優惠的'價格(ge)，包間桌游為主要(yao)特色來吸引在校學(xue)生。

　　(2)在預想期(qi)內不能回本可能會導(dao)致資金(jin)周(zhou)轉不靈(ling)。則進行抵押貸款，度過困難(nan)期(qi)。

　　(3)作為安全需(xu)要，要買保險(xian)(xian)：員工身險(xian)(xian)和財產險(xian)(xian)

　　四、(一)財務融資資金預算：

　　1)房租：0。5萬元左右，付三壓一，就是2萬

　　2)裝修：8萬

　　3)桌子，椅子，冰箱，空調，鍋碗瓢盆等，2萬

　　4)進貨：5000元

　　5)燈箱：5000元

　　6)開(kai)業(ye)辦証(zheng)2000元

　　7)備用(yong)金：10000元

　　8)統計13萬元

　　(二)融資計劃

　　1、通過上海市優惠政(zheng)策得到融資：

　　大學畢(bi)業生(sheng)創業四(si)項優(you)惠政(zheng)策根(gen)據國家和上海市政(zheng)府(fu)的(de)有關規定(ding)，海地區(qu)應屆(jie)大學畢(bi)業生(sheng)創業可享受免費(fei)風險評估、免費(fei)政(zheng)策培(pei)訓、無償貸款擔保及(ji)部分稅費(fei)減免四(si)項優(you)惠政(zheng)策，具體包(bao)括：

　　高校(xiao)畢(bi)業生(含(han)大學(xue)專(zhuan)科(ke)、大學(xue)本科(ke)、研(yan)究生)從事個(ge)體(ti)經營(ying)的(de)，自批準經營(ying)日起(qi)，1年內免(mian)交個(ge)體(ti)戶登(deng)記注冊費(fei)(fei)、個(ge)體(ti)戶管理費(fei)(fei)、經濟合(he)同示范文(wen)本工(gong)本費(fei)(fei)等。此外(wai)，如果成立非正(zheng)規企(qi)業，只需到所在區縣街道進行登(deng)記，即可免(mian)稅3年。

　　自(zi)主創業的(de)大(da)(da)學生(sheng)(sheng)，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼(tie)息。上(shang)海市(shi)設立了(le)專門針(zhen)對應(ying)屆大(da)(da)學畢業生(sheng)(sheng)的(de)創業教育培訓中心，免(mian)費(fei)為大(da)(da)學生(sheng)(sheng)提供項目風險評估和指導，幫助大(da)(da)學生(sheng)(sheng)更(geng)好地把握市(shi)場機(ji)會。

　　大(da)學生創(chuang)業“天使(shi)基(ji)金(jin)”最高30萬

　　大學(xue)生(sheng)開(kai)辦企業(ye)可獲5萬—30萬元支持，即使(shi)奮斗失(shi)敗也無需(xu)賠償損失(shi)。為了激發“天之驕(jiao)子(zi)”的創業(ye)激情，申城專(zhuan)門設立了大學(xue)生(sheng)創業(ye)“天使(shi)基金”。

　　“天(tian)使基(ji)金”將根據(ju)學(xue)生(sheng)的(de)申報計劃，嚴格(ge)評估學(xue)生(sheng)創(chuang)業項目(mu)，然后確定實際(ji)支(zhi)持金額。這筆(bi)資金將以股權形式投入到(dao)學(xue)生(sheng)企(qi)業中，獲利部分(fen)將成(cheng)為創(chuang)業者的(de)利潤，而一旦(dan)創(chuang)業失(shi)敗也無需學(xue)生(sheng)還(huan)款(kuan)。

　　在創(chuang)業(ye)之前，專門(men)機構(gou)還將(jiang)對學生科技創(chuang)業(ye)者進行創(chuang)業(ye)培(pei)訓，使其迅(xun)速擁(yong)有“老(lao)總”素(su)質(zhi)，相關部門(men)還將(jiang)為大學生免費提供代(dai)理(li)工商(shang)注冊登(deng)記、納稅申報、發票管(guan)理(li)等服務。

　　2、通過父母(mu)，親(qin)戚(qi)等得到融資

　　五、調查

　　通過調查，餐飲業的投資回收期(qi)為1年以內。營銷規(gui)劃產品定位(wei)

　　本店的(de)產品主要走西式(shi)風格，有各類奶茶(cha)，咖啡，果汁，牛奶，茶(cha)類。各類西式(shi)蛋糕，甜點，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龜苓膏，烤(kao)翅等

　　(二)定價策略

　　每款產品價格定(ding)在30元(yuan)以內，符合大學(xue)生的(de)(de)消(xiao)費觀(guan)念以及考慮到大學(xue)生的(de)(de)經濟能力(li)。其中(zhong)生日(ri)蛋(dan)糕等(deng)的(de)(de)加個另外結(jie)算。店內常(chang)備各種小(xiao)禮(li)物(wu)，如(ru)心甜的(de)(de)卡(ka)(ka)通(tong)造型汽球、卡(ka)(ka)片(pian)等(deng)。一(yi)(yi)(yi)次性消(xiao)費滿(man)100元(yuan)的(de)(de)顧(gu)客(ke)(ke)可獲(huo)贈卡(ka)(ka)通(tong)小(xiao)卡(ka)(ka)片(pian)一(yi)(yi)(yi)張，積滿(man)一(yi)(yi)(yi)套三張可獲(huo)贈6寸(cun)冰淇淋蛋(dan)糕一(yi)(yi)(yi)塊。顧(gu)客(ke)(ke)也可購買優惠卡(ka)(ka)，每卡(ka)(ka)售價9元(yuan)，持卡(ka)(ka)者(zhe)可永(yong)久(jiu)享受購買店內除(chu)新品和特價品以外的(de)(de)任一(yi)(yi)(yi)商品8。8折優惠。憑借上(shang)乘的(de)(de)品質加上(shang)靈活(huo)的(de)(de)促銷手(shou)段來贏得穩定(ding)的(de)(de)顧(gu)客(ke)(ke)群。

　　(三)薪酬計劃

　　兩(liang)名店長(chang)：3000元(yuan)/月(yue)(yue)兩(liang)名甜點師(shi)：3000元(yuan)/月(yue)(yue)四名學徒(tu)：1200元(yuan)/月(yue)(yue)

　　六名服務員(yuan)(yuan)兼職收(shou)銀員(yuan)(yuan)：1800元/月(四)

　　廣告方式

　　到(dao)各(ge)大(da)校園(yuan)貼海報，發送優惠券和傳(chuan)單，制(zhi)作可(ke)愛的(de)心甜吉(ji)祥物，以卡通(tong)造(zao)型作為形(xing)象代言，從卡通(tong)造(zao)型上(shang)體現甜美(mei)、健(jian)康(kang)、時尚的(de)企業(ye)宗旨(zhi)。Honey店(dian)堂做到(dao)清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美(mei)、健(jian)康(kang)、時尚的(de)企業(ye)文化。根據不同甜品品種，使用各(ge)類特制(zhi)碗(wan)碟。碗(wan)碟高(gao)雅脫俗(su)，使顧(gu)客(ke)一看(kan)餐具就(jiu)產(chan)生舒心感覺。

　　(五)營銷策略

　　店(dian)堂設置許愿樹(shu)兩棵(ke)，消費(fei)(fei)即可得到許愿卡(ka)。可在(zai)(zai)許愿樹(shu)上掛上寫(xie)好的(de)許愿卡(ka)，每個月的(de)第一(yi)個星(xing)期天店(dian)員將收(shou)集許愿卡(ka)，以(yi)抽(chou)獎的(de)方式(shi)挑出實(shi)現過程花費(fei)(fei)在(zai)(zai)300元以(yi)下(xia)的(de)愿望(wang)，幫助顧客(ke)實(shi)現。在(zai)(zai)新(xin)年、端(duan)午節(jie)(jie)、中秋(qiu)節(jie)(jie)及西方的(de)圣(sheng)誕節(jie)(jie)，情人節(jie)(jie)等重大節(jie)(jie)日，在(zai)(zai)校內(nei)或店(dian)外組織露(lu)天主題活動(dong)，旨在(zai)(zai)增強消費(fei)(fei)者對(dui)心甜產品(pin)的(de)印象。注重人性化服務的(de)理念，本店(dian)的(de)食品(pin)一(yi)定注重衛(wei)生和健(jian)康(kang)

　　六、(一)經營目標總結經營思路

　　本店(dian)的(de)(de)產品是針(zhen)對年輕人消費(fei)群(qun)體的(de)(de)，主(zhu)要(yao)是大(da)學(xue)生(sheng)，放眼上海市(shi)(shi)，松江大(da)學(xue)城是最(zui)(zui)好的(de)(de)地址選擇。吃甜品的(de)(de)人中(zhong)大(da)多數人是會(hui)選擇下午的(de)(de)時間(jian)來(lai)(lai)(lai)消費(fei)，因此營(ying)業時間(jian)定為10：00至(zhi)22：00。店(dian)面裝修的(de)(de)風(feng)格定為溫(wen)馨家居型，其中(zhong)還要(yao)開(kai)設各類主(zhu)題的(de)(de)包房，來(lai)(lai)(lai)符合不同(tong)人群(qun)的(de)(de)風(feng)格。店(dian)內聘請2名(ming)店(dian)長(chang)(chang)，2名(ming)甜點師(shi)，6名(ming)學(xue)徒幫手，6名(ming)服務員兼職(zhi)收銀(yin)員。根(gen)據上海市(shi)(shi)大(da)學(xue)生(sheng)的(de)(de)創業優(you)惠政(zheng)策貸(dai)款來(lai)(lai)(lai)獲得(de)資金，剩余的(de)(de)通(tong)過長(chang)(chang)輩融資獲得(de)。本店(dian)要(yao)以科學(xue)的(de)(de)方式來(lai)(lai)(lai)管(guan)理店(dian)鋪，使員工工作(zuo)開(kai)心，發揮自身(shen)的(de)(de)最(zui)(zui)大(da)效率(lv)。

　　(二(er))Honey的發展

　　根據本店實力，Honey以上海外貿學院和(he)上海外國語大學這2個(ge)市場為起點，放眼(yan)松江大學城7個(ge)院校，逐(zhu)漸向連鎖店發展。具體分(fen)為以下三步：

　　1、立足附近

　　填補松江(jiang)大(da)(da)學城內的(de)(de)上(shang)海(hai)外貿學院和(he)上(shang)海(hai)外國(guo)語(yu)大(da)(da)學市場(chang)的(de)(de)空白，把企業做得專業、規范，穩步發(fa)展。

　　2、占領松江大學城市(shi)場(chang)，建立連鎖機制

　　當企業形象被(bei)接受并開始喜愛之后(hou)，根據(ju)需求在松(song)江大學城開設(she)連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

　　3。走向(xiang)上海(hai)市場，開放加盟經營

　　在松江大學城(cheng)市場能(neng)夠得到(dao)良好控(kong)制、正(zheng)常運(yun)轉(zhuan)，有(you)了一(yi)定流動資本、區域內(nei)知名度，掌握一(yi)定市場運(yun)作(zuo)體系理論(lun)和(he)操作(zuo)經(jing)驗，申請到(dao)產品自主知識產權之后，在上海市內(nei)擴張(zhang)連鎖店(dian)，開放加盟經(jing)營。

甜品店創業計劃書3

　　有人(ren)說，做(zuo)(zuo)小(xiao)本生意(yi)跟做(zuo)(zuo)大生意(yi)一(yi)樣(yang)，要(yao)(yao)(yao)做(zuo)(zuo)女(nv)性(xing)(xing)的(de)(de)生意(yi)，一(yi)定(ding)大有作為，所(suo)以開設甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)前途看(kan)好(hao)。有人(ren)誤認為女(nv)性(xing)(xing)比男性(xing)(xing)更(geng)(geng)喜愛甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)，其實(shi)是個錯誤，事(shi)實(shi)上，口(kou)味(wei)的(de)(de)喜好(hao)并無(wu)性(xing)(xing)別之分，許多男性(xing)(xing)也喜愛甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)。不(bu)少年輕女(nv)子(zi)為了保持(chi)苗條身段(duan)(或(huo)為了減肥(fei))，往(wang)往(wang)視甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)為洪水猛獸，所(suo)以開甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)朋(peng)友不(bu)能將寶押在(zai)(zai)年輕女(nv)性(xing)(xing)身上，要(yao)(yao)(yao)做(zuo)(zuo)大眾生意(yi)。 地(di)點選擇(ze)只要(yao)(yao)(yao)人(ren)多的(de)(de)地(di)點即可(ke)。最(zui)好(hao)設在(zai)(zai)商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦(ban)公樓集(ji)中(zhong)地(di)等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不(bu)宜，因這(zhe)些地(di)段(duan)店(dian)(dian)(dian)租(zu)高，且人(ren)們(men)來去匆(cong)匆(cong)、腹中(zhong)不(bu)饑，無(wu)意(yi)光顧(gu)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)。 店(dian)(dian)(dian)面(mian)布置最(zui)基本要(yao)(yao)(yao)做(zuo)(zuo)到清潔光亮，窗明幾(ji)凈。用(yong)大筆金錢(qian)裝修店(dian)(dian)(dian)面(mian)絕對沒有必(bi)要(yao)(yao)(yao)，顧(gu)客食用(yong)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)時(shi)，很(hen)少關注門面(mian)的(de)(de)豪華，他(ta)們(men)更(geng)(geng)關心食物的(de)(de)口(kou)味(wei)、營養與衛(wei)生。只要(yao)(yao)(yao)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)質量過(guo)關，店(dian)(dian)(dian)面(mian)整(zheng)潔美觀(guan)，就不(bu)愁沒生意(yi)。甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)比其他(ta)小(xiao)店(dian)(dian)(dian)更(geng)(geng)應(ying)(ying)該注意(yi)選購高雅脫(tuo)俗(su)的(de)(de)碗碟，使顧(gu)客一(yi)看(kan)餐具就產生舒心感(gan)覺，認為這(zhe)個店(dian)(dian)(dian)夠(gou)品(pin)(pin)(pin)味(wei)，值得(de)再次捧(peng)場。店(dian)(dian)(dian)里應(ying)(ying)擺設可(ke)以容(rong)納15人(ren)的(de)(de)桌椅，面(mian)積約(yue)在(zai)(zai)10平方米以上。

　　價格品種

　　開甜品(pin)店要(yao)有恒(heng)心，不可能(neng)"一口(kou)成胖(pang)子(zi)"。價(jia)格方面，最好是適(shi)應大眾化(hua)的(de)價(jia)位，每(mei)碗甜品(pin)的(de)價(jia)格約在2～5元之間，加不加糕點(dian)、雞蛋、餅(bing)子(zi)由顧客自行決(jue)定，不要(yao)搞"拉郎配"，否(fou)則容易引起不滿(man)。品(pin)種(zhong)方面，不可貪(tan)大求全，如(ru)(ru)(ru)果(guo)你一個(ge)人既當老板(ban)又(you)當伙計，那么(me)七(qi)八個(ge)品(pin)種(zhong)就夠你忙得團(tuan)團(tuan)轉。如(ru)(ru)(ru)果(guo)有一人幫(bang)(bang)忙收款、做雜務，則十幾個(ge)品(pin)種(zhong)就已經足夠。如(ru)(ru)(ru)果(guo)有幫(bang)(bang)工三四(si)人，那么(me)品(pin)種(zhong)應在20種(zhong)以上。

　　經營策略

　　價錢便宜(yi)，品種繁多固然很重要(yao)，但是更(geng)關(guan)鍵的(de)(de)(de)還(huan)是味(wei)(wei)道。凡是與吃有(you)關(guan)的(de)(de)(de)行業，都注(zhu)意(yi)顧客的(de)(de)(de)口味(wei)(wei)，吸引回頭客的(de)(de)(de)最佳方法是具有(you)自己(ji)的(de)(de)(de)特殊風味(wei)(wei)。有(you)時候把快要(yao)賣光的(de)(de)(de)甜(tian)品再(zai)烹(peng)調一次的(de)(de)(de)話，店主必須自己(ji)先(xian)嘗嘗原(yuan)味(wei)(wei)是否(fou)已(yi)經(jing)走失，如果口感不佳，干(gan)脆倒(dao)掉，以免賣壞招牌(pai)，因(yin)為甜(tian)品的(de)(de)(de)成(cheng)本(ben)實在有(you)限，不要(yao)因(yin)小失大。

　　應抱著寧精勿濫(lan)的原(yuan)則(ze)，賣(mai)完之后再進行適(shi)量(liang)烹制，以保持產品(pin)時常新鮮，因為甜品(pin)最忌隔夜(ye)。如(ru)果有(you)意"抬升"顧客的消費額(e)，可以將幾個品(pin)種組(zu)(zu)成一(yi)個"套餐"出(chu)售，如(ru)紅豆(dou)湯(tang)加蛋糕(gao)、綠豆(dou)湯(tang)加甜餅或加草莓為一(yi)組(zu)(zu)。另外，甜品(pin)也講究季節性，冬夏(xia)種類(lei)應略有(you)變化，酌情(qing)增(zeng)減。

　　寒冷地(di)(di)帶的(de)人，普遍怕(pa)甜(tian)(tian)膩(ni)，顯(xian)然這些(xie)地(di)(di)方(fang)的(de)人們需要多一些(xie)熱(re)量補充(chong)。所以(yi)，北方(fang)地(di)(di)區的(de)甜(tian)(tian)品比南方(fang)地(di)(di)區的(de)甜(tian)(tian)品要淡些(xie)。在(zai)不(bu)同地(di)(di)區開設甜(tian)(tian)品店，則應照顧本地(di)(di)人的(de)飲食(shi)習(xi)慣(guan)。現代(dai)人平時飲食(shi)較豐(feng)足(zu)，吸(xi)收了(le)不(bu)少營養(yang)，一般不(bu)甚喜歡吃過(guo)甜(tian)(tian)的(de)東西。在(zai)廣州，許多酒(jiu)樓飯店在(zai)晚餐過(guo)后都奉上(shang)甜(tian)(tian)品，如綠豆糖(tang)水(shui)，盡(jin)管新鮮(xian)熱(re)騰騰，香味(wei)撲(pu)鼻(bi)，但許多客(ke)人只吃幾(ji)口即(ji)止，認(ren)為太甜(tian)(tian)。甜(tian)(tian)品一定要迎合大眾口味(wei)的(de)變化，十(shi)年前(qian)的(de)味(wei)與今日不(bu)同，不(bu)同的(de)甜(tian)(tian)品，都不(bu)能以(yi)"夠甜(tian)(tian)"作為招牌。最重要的(de)是使(shi)在(zai)甜(tian)(tian)之外(wai)，還有(you)種種香味(wei)，如糖(tang)水(shui)加(jia)橘(ju)片(pian)、雜(za)果、杏仁或(huo)豆腐花加(jia)紅糖(tang)，做出(chu)"香甜(tian)(tian)"特色。

　　開(kai)張成(cheng)(cheng)本(ben)桌(zhuo)椅、碗(wan)勺、廚具、原材料(liao)、消(xiao)毒碗(wan)拒(ju)和預付店(dian)租(zu)等開(kai)支相加(jia)，估計(ji)開(kai)張所需(xu)成(cheng)(cheng)本(ben)約(yue)需(xu)6000～8000元。174.139.208.163資(zi)金有限者(zhe)可(ke)以(yi)自己充(chong)當伙計(ji)，或(huo)叫父(fu)母、親戚(qi)幫(bang)忙(mang)。記住，消(xiao)毒柜(ju)(ju)這個設備絕(jue)不(bu)能省(sheng)，應(ying)(ying)將(jiang)它(ta)擺放(fang)在店(dian)里最(zui)顯眼的地方，因(yin)為它(ta)是(shi)衛生(sheng)工作必需(xu)的。顧客看(kan)見消(xiao)毒碗(wan)柜(ju)(ju)，也能產生(sheng)一(yi)種安全(quan)(quan)感。全(quan)(quan)套設備購置約(yue)需(xu) 3000元。在總的成(cheng)(cheng)本(ben)支出(chu)中，電器(qi)、房租(zu)、廚具的支出(chu)占了(le)大部分，而甜品所用(yong)的原材料(liao)多是(shi)豆類、糖塊和一(yi)些農副產品，價格低(di)廉(lian)，1000元左右即能應(ying)(ying)付數十天(tian)的'消(xiao)耗。 盈利前景做(zuo)飲食業的人都很(hen)清(qing)楚(chu)，甜品的成(cheng)(cheng)本(ben)很(hen)低(di)，價格則隨機應(ying)(ying)變，在居民(min)區開(kai)店(dian)應(ying)(ying)低(di)些，因(yin)為要做(zuo)熟客生(sheng)意，不(bu)

　　能(neng)太狠(hen)；在(zai)商業(ye)區開店(dian)可(ke)(ke)以將價(jia)格(ge)調高(gao)一(yi)些，因為人(ren)們購物時往往舍得花(hua)錢滿足口腹之(zhi)欲。甜品(pin)的(de)毛利率(lv)維持(chi)在(zai)40％～50％不困難，每碗甜品(pin)的(de)純利在(zai)1～2元之(zhi)間。 174.139.208.164一(yi)間15平方米的(de)甜品(pin)店(dian)，每月盈(ying)利可(ke)(ke)達到450

　　甜品店開業資料

　　店鋪面積：10平(ping)方米 店租首期(qi)：1500元 設(she)備支(zhi)出：約3000元 開(kai)張成本(ben)：4500～8000元盈(ying)利(li)前景：4500～7000元／月174.139.208.162 附(fu)錄：藥膳滋補甜(tian)品店(屋) 普(pu)通的(de)(de)糖水(shui)(shui)、甜(tian)品雖然具(ju)有悠久的(de)(de)歷史，但因其甜(tian)度(du)稍濃，令許多減肥(fei)女(nv)性視甜(tian)品為洪水(shui)(shui)猛獸。她(ta)們認為，糖水(shui)(shui)、甜(tian)品容易令人發胖(pang)，故此光(guang)顧甜(tian)品店的(de)(de)年(nian)輕(qing)女(nv)性巳(si)不(bu)多見，反而男士(shi)和老年(nian)人、孩子(zi)更(geng)多些。如果換一個角(jiao)度(du)，推出有藥膳作用的(de)(de)糖水(shui)(shui)和甜(tian)品，相信(xin)那(nei)些對糖水(shui)(shui)避之惟(wei)恐不(bu)及的(de)(de)女(nv)孩們也會主動上門光(guang)顧。

　　藥(yao)膳(shan)滋補甜品(pin)店的(de)(de)(de)地點選擇、店面(mian)布置、開(kai)張(zhang)成本、經營策略與普(pu)通的(de)(de)(de)甜品(pin)屋相差不大，但盈利(li)水平稍高一(yi)些(xie)，而(er)價格品(pin)種(zhong)(zhong)也(ye)稍有(you)區別。顧名思(si)義，藥(yao)膳(shan)滋補甜品(pin)具(ju)有(you)健(jian)體防病之功效(xiao)，品(pin)種(zhong)(zhong)以具(ju)備(bei)藥(yao)補的(de)(de)(de)糖水、羹糊為主，如補腦的(de)(de)(de)核桃糊、潤腸養(yang)顏的(de)(de)(de)黑芝(zhi)麻糊、潤肺(fei)止咳的(de)(de)(de)杏仁豆腐、治療(liao)因腸胃虛冷而(er)引起(qi)腹痛的(de)(de)(de)花生湯圓。總計種(zhong)(zhong)類(lei)在15種(zhong)(zhong)左(zuo)右，最(zui)好在20種(zhong)(zhong)以上。另外(wai)，春(chun)夏(xia)秋冬(dong)換季時節，可適當推(tui)出應季新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)，如春(chun)末夏(xia)初可推(tui)銀耳(er)(白木耳(er))水果(guo)羹作為吸(xi)引顧客的(de)(de)(de)"招牌"。

　　最重要的(de)是，藥膳(shan)滋補(bu)甜(tian)品的(de)價格，一般(ban)比普通(tong)甜(tian)品高出20％左(zuo)右，所以盈(ying)利(li)水平當然就更高些。但謹記：價格表上應該列明每種甜(tian)品所含的(de)補(bu)品成(cheng)分、藥膳(shan)滋補(bu)功(gong)效、適應癥等，以便(bian)顧(gu)客按需選擇。

甜品店創業計劃書4

　　一、創業目標

　　經營目標

　　在(zai)朱(zhu)雀門建立首家CocoPotata甜品(pin)店，主打綠(lv)色健康(kang)，推出(chu)針對不同年齡群的各(ge)類(lei)營養甜品(pin)。品(pin)種包(bao)括(kuo)：蛋糕類(lei)、冰(bing)激凌(ling)類(lei)、沙冰(bing)刨(bao)冰(bing)類(lei)及各(ge)種飲品(pin)等。顧客(ke)也可自帶配料，本店將根據顧客(ke)的口(kou)味喜好烘焙(bei)出(chu)專屬顧客(ke)的特色甜點。

　　經營宗旨

　　綠色健康時尚

　　二、產品與服務特色

　　產品(pin)種(zhong)類多樣，符合不同消(xiao)費者的需求(qiu)，營養健康

　　CocoPotata以(yi)顧客(ke)的健(jian)康為出(chu)發點，推出(chu)針(zhen)對不同消費者的各(ge)種甜品。例如針(zhen)對20歲左右的時(shi)尚女(nv)士，本店(dian)推薦脫脂冰激凌，零脂肪，更健(jian)康。對于易患高血(xue)壓的老年(nian)人，本店(dian)亦售有無蔗糖的西點。CocoPotata的西點種類多樣，真(zhen)正做到(dao)滿(man)足消費者的'不同喜好需求，營養健(jian)康。

　　原(yuan)料綠色，可靠放心(xin)CocoPotata與知(zhi)名飲用(yong)水、乳制(zhi)品及其他原(yuan)料供(gong)應商(shang)合作。銷售的甜點飲料在(zai)質量(liang)上(shang)有絕對的保證。

　　提供顧客(ke)自帶(dai)原料(liao)服務

　　CocoPotata充分(fen)考(kao)慮的(de)(de)顧(gu)(gu)(gu)客的(de)(de)飲食習慣及消費(fei)能力。允許顧(gu)(gu)(gu)客自帶原料(liao)(liao)，消費(fei)者可向甜(tian)點師說明自己的(de)(de)口味喜好，甜(tian)點師將根據顧(gu)(gu)(gu)客提供的(de)(de)原料(liao)(liao)對甜(tian)點再加工創(chuang)作，另顧(gu)(gu)(gu)客更加滿意(yi)。同時CocoPotata只收取甜(tian)點制作費(fei)，降低(di)了(le)價格，更加經濟實惠。

　　三、市場及競爭分析

　　市場競爭分析

　　北京的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)很多(duo)，但(dan)甜(tian)(tian)品(pin)都大(da)同小異，顧客并沒有太多(duo)的(de)(de)選(xuan)擇性。不少甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)更注重味道而忽略了(le)食品(pin)的(de)(de)健康。在(zai)價(jia)格(ge)(ge)定位(wei)上偏高，主要(yao)針對中高檔消(xiao)費(fei)人群(qun)。CocoPotata推出的(de)(de)甜(tian)(tian)點滿(man)足了(le)不同消(xiao)費(fei)者在(zai)營(ying)養健康及價(jia)格(ge)(ge)上的(de)(de)需求，使(shi)消(xiao)費(fei)者在(zai)甜(tian)(tian)點選(xuan)擇上有更大(da)的(de)(de)空(kong)間(jian)。自帶原料的(de)(de)服務也在(zai)無形中降低了(le)產品(pin)的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)。它的(de)(de)出現剛好填補了(le)市場空(kong)白(bai)。

　　目標顧客

　　CocoPotata銷(xiao)售的食品種(zhong)類(lei)多樣，針對不同年(nian)齡層，不同職業的人群(qun)。在(zai)價格(ge)設定上根據是否自帶原(yuan)料形成兩種(zhong)定位(wei)，覆蓋了低(di)、中(zhong)、高檔(dang)消(xiao)費人群(qun)。

　　四、選址分析

　　CocoPotata首(shou)家店(dian)面選在(zai)朱(zhu)雀門。位(wei)于商業(ye)消費中心(xin)，臨近居民小區(qu)、學(xue)校(xiao)及大型超市，周圍商店(dian)云集，有良好(hao)的交通及穩(wen)定的客流量，是休閑消費較密集地區(qu)。周圍沒有同類店(dian)面。

　　五、人事與管理

　　CocoPotata的每個工(gong)(gong)(gong)作(zuo)人員必須經(jing)過嚴格的培(pei)訓(xun)(xun)，并獲有(you)相關專(zhuan)業的培(pei)訓(xun)(xun)證(zheng)明，確保正常工(gong)(gong)(gong)作(zuo)時的規范操(cao)作(zuo)。管理(li)人員為經(jing)理(li)一名(ming)，要(yao)求本科以上(shang)(shang)學(xue)歷(li)，專(zhuan)業素質優秀；甜品加(jia)工(gong)(gong)(gong)制(zhi)作(zuo)人員設置配(pei)方人員2名(ming)，加(jia)工(gong)(gong)(gong)操(cao)作(zuo)人員6名(ming)要(yao)求大專(zhuan)以上(shang)(shang)學(xue)歷(li)；點(dian)餐收(shou)銀和(he)清潔人員若干。

　　管理理念

　　尊(zun)重餐飲人員(yuan)的(de)獨立人格

　　下管一級(ji)：上(shang)級(ji)對下級(ji)進行(xing)規劃管理，下級(ji)應服(fu)從上(shang)級(ji)的(de)工作(zuo)指(zhi)(zhi)導(dao)，盡力完成上(shang)級(ji)指(zhi)(zhi)派(pai)的(de)任務。

　　公平對待，一視同仁，各盡所能(neng)，發揮才干

　　六、企業形象

　　傳媒廣告

　　做雜志(zhi)、網站的廣告(gao)宣傳。與瑞麗、北京晚報、人人網及土豆網建立良好的合作關系，定(ding)期做好宣傳工作。

　　形象代言

　　設計符合CocoPotata綠色(se)(se)、健(jian)康、時尚品牌特色(se)(se)的(de)卡通形(xing)象(xiang)作為代言(yan)，卡通形(xing)象(xiang)應具有極高的(de)辨(bian)識度，親切可愛，造型簡單。

　　店內布置

　　CocoPotata的(de)(de)店面采用地中海(hai)風格的(de)(de)裝潢，明亮、陽光(guang)。區(qu)別(bie)大多(duo)數店面以暖色調為(wei)主烘托的(de)(de)浪漫氣氛，店面一以白色、藍色為(wei)主色調，將(jiang)門窗設置為(wei)半拱形和馬(ma)蹄(ti)狀(zhuang)。另顧客感受到海(hai)天一色，純美自(zi)然的(de)(de)另類浪漫情懷，彰顯CocoPotata健康(kang)、時尚(shang)、綠(lv)色的(de)(de)特色。

　　七、促銷策略

　　宣傳手冊

　　制定CocPotata健(jian)康(kang)時(shi)尚的(de)美食宣(xuan)傳手冊。內容介紹店內的(de)甜點飲料，并附有每道甜品(pin)的(de)營養價值說明。將宣(xuan)傳手冊放置在餐桌上供顧客翻閱(yue)。定期向周圍的(de)學校、商店、居(ju)民區(qu)發放宣(xuan)傳。

　　節日活動

　　在新年(nian)、“六(liu)一(yi)”等(deng)重大節日，在廣場(chang)組織露天(tian)(tian)主題活動，像免費試吃、互動游(you)戲、有獎競猜，小(xiao)型演出(chu)等(deng)，派發(fa)一(yi)些小(xiao)獎品、優(you)(you)惠券等(deng)。在“六(liu)一(yi)”、“三八”婦女(nv)節、母親節當天(tian)(tian)針對兒(er)童、女(nv)性開(kai)展(zhan)相應(ying)優(you)(you)惠活動等(deng)。旨在加深消費者對CooPotata的印象，擴大宣傳。

　　八、投入資金

　　1、店面租金(jin)：5000/月

　　2、促銷

　　發放(fang)宣傳手(shou)冊：1000/月

　　網(wang)站(zhan)、雜志(zhi)宣傳：50000/季度

　　3、職工薪水

　　4、雜費

　　5、固定資產

　　6、其他設施

　　7、流動資金

甜品店創業計劃書5

　　目錄

　　一、店面介紹

　　二、行業分析

　　三(san)、本地甜品市場分析(xi)

　　四、產品分析

　　五、經營目標

　　六、營銷策略

　　七、生(sheng)產管理(li)計劃

　　八、財務計劃

　　九、風(feng)險與風(feng)險管理

　　前言：甜(tian)品(pin)(pin)是治(zhi)療抑郁(yu)、放松(song)心情(qing)的靈丹(dan)妙藥，甜(tian)品(pin)(pin)在(zai)中(zhong)國(guo)有(you)悠久(jiu)的歷史，遠在(zai)商(shang)代便已出現，但是在(zai)宜州德(de)勝鎮(zhen)，目前還沒有(you)任何(he)一(yi)家以甜(tian)品(pin)(pin)為(wei)主要產品(pin)(pin)的商(shang)店，這(zhe)個市場的空白(bai)使我們看到了商(shang)機，本著自(zi)主創業(ye)、從小做(zuo)起(qi)的精神(shen)，我們決定(ding)在(zai)德(de)勝鎮(zhen)開一(yi)家甜(tian)品(pin)(pin)店，因(yin)為(wei)這(zhe)是德(de)勝第一(yi)家甜(tian)品(pin)(pin)店，因(yin)而我們決定(ding)命名為(wei)“一(yi)號”甜(tian)品(pin)(pin)店。

　　一、店面介紹

　　1、店面地址

　　廣西(xi)宜州市(shi)德勝鎮政和路(lu)

　　2、經營理念

　　“清涼(liang)、閑(xian)適、自(zi)然、品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)、快捷”五個關鍵詞即可概(gai)括我(wo)們(men)這個小店(dian)的(de)(de)理念，“清涼(liang)”指的(de)(de)是(shi)我(wo)們(men)的(de)(de)甜品(pin)(pin)具有(you)消暑去熱，爽口怡心的(de)(de)特點，同時，食(shi)用我(wo)們(men)的(de)(de)甜品(pin)(pin)，不(bu)需(xu)要有(you)非常充足的(de)(de)理由，因為食(shi)用我(wo)們(men)的(de)(de)甜品(pin)(pin)，你會有(you)一種安(an)逸(yi)、悠閑(xian)的(de)(de)感覺。我(wo)們(men)的(de)(de)甜品(pin)(pin)，純(chun)天然材料(liao)制(zhi)作，生產加工過程中保證干(gan)凈、純(chun)正，口味一流，因而“自(zi)然、品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)”。最后，我(wo)們(men)的(de)(de)甜品(pin)(pin)除外賣以(yi)外保證顧客在三分(fen)鐘(zhong)內(nei)能夠拿到(dao)成品(pin)(pin)，外賣保證在15分(fen)鐘(zhong)內(nei)送達(da)，因而“快捷”。

　　3、戰略目標

　　以(yi)甜品(pin)銷售(shou)為主線(xian)，附加(jia)各(ge)種茶(cha)類冷飲銷售(shou)，銷售(shou)范圍涵括整個德勝鎮城區，計劃在一年內完全占有德勝鎮的(de)市場，穩定銷售(shou)狀況并且收回初期投(tou)入。

　　4、店面定位

　　“一號”甜品店主(zhu)(zhu)要以休閑消暑為(wei)主(zhu)(zhu)，同時面向(xiang)德(de)勝鎮中小學生進(jin)行銷售(shou)，因此，產(chan)品定位以低端(duan)產(chan)品為(wei)主(zhu)(zhu)，根(gen)據市場反應進(jin)行適當(dang)變更產(chan)品定位。創新、開(kai)拓(tuo)，在最大限度上，引領德(de)勝鎮甜品風(feng)尚導向(xiang)。

　　5、團隊實力

　　我們團隊目(mu)前有兩(liang)名(ming)成員(yuan)，甜(tian)品(pin)店開業之(zhi)后還會再招(zhao)1名(ming)侍(shi)應生。我們團隊中，覃藝負責新產品(pin)的(de)(de)(de)(de)開發調制(zhi)，彭高才負責產品(pin)的(de)(de)(de)(de)銷(xiao)(xiao)售推廣(guang)(guang)以及管理。做(zuo)為一個(ge)(ge)愛吃甜(tian)食的(de)(de)(de)(de)女(nv)生，覃藝對(dui)于(yu)(yu)甜(tian)食的(de)(de)(de)(de)狂熱興趣使我們有充分的(de)(de)(de)(de)理由相信(xin)她能夠勝任(ren)新產品(pin)開發這一工作;彭高才做(zuo)為一個(ge)(ge)思維敏捷、口才出眾(zhong)、見多識(shi)廣(guang)(guang)的(de)(de)(de)(de)男孩，對(dui)于(yu)(yu)勝任(ren)銷(xiao)(xiao)售推廣(guang)(guang)以及管理這樣的(de)(de)(de)(de)工作抱(bao)有極(ji)大的(de)(de)(de)(de).自信(xin)。據(ju)此看來，雖然我們只有兩(liang)個(ge)(ge)人，但(dan)是我們擁有一個(ge)(ge)強大的(de)(de)(de)(de)供銷(xiao)(xiao)皆行的(de)(de)(de)(de)團隊。

　　二、行業分析

　　1、行業現狀

　　甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)是指各類甜(tian)(tian)(tian)食、飲(yin)品(pin)(pin)、水果調制品(pin)(pin)，廣東(dong)人稱之為糖(tang)水，是粵港(gang)美食的(de)(de)代(dai)表。糖(tang)水既可以作為中式(shi)飯食后的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)，也(ye)可以作為夜(ye)宵的(de)(de)小品(pin)(pin)，為我(wo)們帶來愉快(kuai)的(de)(de)心情。在(zai)珠三角和港(gang)澳地(di)(di)區(qu)，甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)店糖(tang)水店遍布大街小巷，博大精深(shen)的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)文化在(zai)南粵大地(di)(di)孕育了數(shu)百(bai)年。隨著人們生活(huo)水平(ping)的(de)(de)提高，現代(dai)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)行業(ye)(ye)發展迅(xun)猛(meng)，各類甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)企業(ye)(ye)層出不(bu)窮，現在(zai)市面上(shang)比較常見的(de)(de)連鎖甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)企業(ye)(ye)主要有滿記甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)、酷吧甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)、許留山甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)、新銳港(gang)式(shi)靚飲(yin)，像(xiang)麥當勞(lao)、肯德基這(zhe)些(xie)快(kuai)餐(can)連鎖企業(ye)(ye)也(ye)有甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)銷售，其他一些(xie)零散的(de)(de)非品(pin)(pin)牌甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)店更是多如牛毛，隨處可見。甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)業(ye)(ye)得競爭激(ji)烈程度(du)也(ye)可想(xiang)而(er)知。

　　2、行業發展前景

　　隨(sui)著人們(men)生活水平的(de)(de)(de)提(ti)高，對(dui)生活質量的(de)(de)(de)要求(qiu)也(ye)越(yue)來越(yue)高，“吃(chi)”已不(bu)僅僅是(shi)為了(le)吃(chi)得(de)(de)飽，還要吃(chi)得(de)(de)美味、吃(chi)得(de)(de)健康、吃(chi)得(de)(de)時尚。所以(yi)，衣(yi)、食、住、行(xing)等行(xing)業雖然傳統卻不(bu)時，更因其(qi)與(yu)人們(men)息(xi)息(xi)相關，永(yong)遠都(dou)有(you)市場。甜品作為現(xian)(xian)代休閑美食的(de)(de)(de)代表，正(zheng)在為越(yue)來越(yue)多的(de)(de)(de)人所接受(shou)和(he)喜歡(huan)。有(you)機(ji)構通過對(dui)北京、上海、廣州(zhou)(zhou)、西安、成都(dou)、重(zhong)慶、武漢、廈門(men)、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太(tai)原、鄭州(zhou)(zhou)、杭州(zhou)(zhou)、南京、蘇州(zhou)(zhou)、長沙等十九個城市進行(xing)調(diao)查(cha)后發現(xian)(xian)，80%以(yi)上的(de)(de)(de)被調(diao)查(cha)者都(dou)喜歡(huan)甜品，90%的(de)(de)(de)人把(ba)甜品作為生活中的(de)(de)(de)一部分。因此甜品業的(de)(de)(de)發展(zhan)前景非常廣闊不(bu)可估量。

　　3、回報率

　　預計(ji)第一(yi)年(nian)投資回(hui)報率為(wei)40%左(zuo)右，第二年(nian)投資回(hui)報率在(zai)60%——80%之間。

　　三、德勝鎮甜品市場分析

　　1、市場前景及店(dian)面選(xuan)址狀況(kuang)

　　當今(jin)德勝(sheng)，甜(tian)品(pin)(pin)店這個行(xing)(xing)業(ye)比較(jiao)空缺，沒有一(yi)個正規的(de)甜(tian)品(pin)(pin)店鋪，平(ping)日(ri)(ri)的(de)甜(tian)品(pin)(pin)都來(lai)自(zi)粥攤，品(pin)(pin)種比較(jiao)單一(yi)，而且在(zai)衛(wei)生安全(quan)方(fang)面(mian)有很(hen)大的(de)隱患。另外，更(geng)重要的(de)是不受季節的(de)限制，無(wu)論春夏秋冬都可(ke)以推出不同的(de)甜(tian)品(pin)(pin)。主要消費(fei)群體是中小(xiao)學生，現在(zai)國家執(zhi)行(xing)(xing)雙休日(ri)(ri)無(wu)補課制度，星期(qi)六(liu)、星期(qi)日(ri)(ri)這兩天客流量很(hen)大，因(yin)此銷售(shou)機會增多。

　　店面所選地址在政和路，附近是德(de)勝汽車站，靠近德(de)勝鎮(zhen)商業中心，是入城的必(bi)經之路，進一步增大了(le)客流(liu)量(liang)。

　　2、競爭者分析

　　德勝鎮內沒有其(qi)(qi)他甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)，但是有兩家(jia)(jia)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)，對我們(men)(men)的(de)甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)生意可(ke)能會(hui)造成(cheng)沖(chong)擊。其(qi)(qi)中一(yi)(yi)家(jia)(jia)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)的(de)價格比(bi)較便宜(yi)，但是店(dian)(dian)鋪比(bi)較簡陋，沒有提供桌(zhuo)子和椅子供消費者休息;另一(yi)(yi)家(jia)(jia)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)店(dian)(dian)面規模比(bi)較大(da)，有提供桌(zhuo)椅但產(chan)品(pin)價格偏高(gao)，而(er)且產(chan)品(pin)種類繁雜，從(cong)奶(nai)茶(cha)到(dao)燒烤，顯得產(chan)品(pin)不(bu)夠(gou)專一(yi)(yi);同時兩家(jia)(jia)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)都不(bu)做(zuo)外(wai)賣。因而(er)家(jia)(jia)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)的(de)產(chan)品(pin)對于我們(men)(men)甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)雖然會(hui)造成(cheng)一(yi)(yi)定的(de)威脅(xie)，但是從(cong)上面可(ke)以看出(chu)，它(ta)們(men)(men)造成(cheng)的(de)威脅(xie)并不(bu)大(da)。

　　3、目標顧客

　　主要目標顧客(ke)為(wei)德(de)勝(sheng)鎮中(zhong)小學生以(yi)及青(qing)年(nian)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)，其次，德(de)勝(sheng)鎮的(de)中(zhong)年(nian)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)也是(shi)一個很有潛力(li)的(de)甜品消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)群體(ti)。

　　四、產品分析

　　在(zai)高溫的(de)(de)夏季(ji)，酷暑(shu)吞噬著(zhu)城市的(de)(de)每一個角落，人(ren)們(men)走在(zai)街頭(tou)通常想(xiang)到的(de)(de)是找(zhao)一家(jia)店，能喝上一杯讓人(ren)身心舒暢的(de)(de)冰涼飲品(pin)，平衡一下身體的(de)(de)熱(re)氣;在(zai)冬季(ji)，熱(re)食滋補(bu)甜品(pin)、手(shou)工磨(mo)糊、牛奶(nai)燉品(pin)、精選奶(nai)制甜品(pin)等讓喜(xi)歡甜食的(de)(de)人(ren)們(men)在(zai)寒冷的(de)(de)冬天也能嘗到可口(kou)的(de)(de)甜品(pin)。

　　1、產品簡介

　　(1)楊枝甘露

　　楊枝甘(gan)露(lu)是一種港式(shi)甜(tian)品。做這(zhe)道甜(tian)品最正宗的(de)(de)食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的(de)(de)牛奶中，混合加入彈(dan)力爽(shuang)滑的(de)(de)西米、軟(ruan)糯(nuo)香甜(tian)的(de)(de)芒果、清香爽(shuang)口(kou)的(de)(de)沙田柚，如(ru)此特別(bie)的(de)(de)搭(da)配，決定了這(zhe)道甜(tian)品獨有的(de)(de)特別(bie)口(kou)感。

　　(2)枸(gou)杞雪(xue)梨銀耳甜湯(tang)

　　雪梨、銀耳都是解渴上(shang)品，加上(shang)枸杞子的(de)搭配(pei)，潤(run)喉的(de)同(tong)時清涼(liang)身心(xin)(xin)，微(wei)甜的(de)口味，較低的(de)熱量，這樣的(de)甜品告訴您(nin)什么是放心(xin)(xin)朵頤，不需(xu)要擔(dan)心(xin)(xin)身材變形。

　　(3)百合銀耳甜湯

　　百合的味道清香脫(tuo)俗，而銀耳則脆嫩爽口;此道甜(tian)品能安定心(xin)神、活(huo)絡氣血(xue)，還有(you)潤(run)肺止咳、生津(jin)滋陰的功效。一(yi)般情況都可以(yi)喝，特別是(shi)秋天，清補佳品。

　　(4)木(mu)瓜椰汁西米露

　　一份簡單的西米露可(ke)以是原味(wei)的，也(ye)可(ke)以變化出(chu)很(hen)多其它組(zu)合(he)，放(fang)入喜歡的水果，味(wei)道也(ye)很(hen)不(bu)錯。

　　(5)各種布丁

　　布(bu)丁特點(dian)：口味(wei)香甜嫩滑，顏色艷麗(li)、氣味(wei)清香、營(ying)養(yang)豐(feng)富，老少咸宜。

　　(6)銀耳蓮子羹

　　銀耳蓮(lian)子羹具有潤肺生津(jin)、止咳清熱(re)、養(yang)胃補氣(qi)、潤燥化痰、去虛勞、清火(huo)等功能(neng)(neng)，在夏天喝，即能(neng)(neng)防暑(shu)降溫，又能(neng)(neng)養(yang)顏(yan)美(mei)容(rong)。

　　(7)還有其(qi)他諸如(ru)：玉米糖(tang)水、豆(dou)(dou)沙鍋餅(bing)、雙皮奶、豆(dou)(dou)腐(fu)花(hua)、龜苓膏、海(hai)帶綠豆(dou)(dou)沙、紅(hong)豆(dou)(dou)沙、芝麻糊、花(hua)生糊、八(ba)寶粥(zhou)、清茶等等。

　　2、產品重心

　　我(wo)們“一號”的甜品以解暑為主要特色，同(tong)時注(zhu)重(zhong)健康飲食，讓顧客(ke)在我(wo)們的店內找到一種(zhong)享(xiang)受美食感覺(jue)。

　　五、經營目標

　　由于德(de)勝(sheng)(sheng)鎮目前沒有甜品(pin)店(dian)，因而我(wo)們(men)“一號”的經營(ying)目標(biao)首先(xian)是引領(ling)德(de)勝(sheng)(sheng)鎮甜品(pin)走向，其次，我(wo)們(men)的甜品(pin)要迅速(su)占領(ling)市(shi)場，保(bao)證銷(xiao)路，確保(bao)在(zai)一年內達到收回成本。

　　同時，在一定程度上，我們(men)會對健康(kang)飲(yin)食(shi)進行適當的(de)(de)宣傳，在盡可能的(de)(de)盈利(li)的(de)(de)情況下促使(shi)德勝(sheng)鎮人民樹立(li)健康(kang)飲(yin)食(shi)的(de)(de)觀念，達到既宣傳了我們(men)“一號”甜品(pin)又(you)惠(hui)及于(yu)大眾的(de)(de)雙(shuang)贏局面。

　　六、營銷策略

　　1、產品策略

　　(1)招牌產品為(wei)楊枝甘露和椰汁西米露，其次是八寶粥、綠(lv)豆(dou)粥、玉米糖水、豆(dou)腐(fu)花等常見低價甜品。

　　(2)季(ji)節不同，產(chan)品相應的(de)(de)銷售策略(lve)也有所改變(bian)。在保(bao)持(chi)招牌產(chan)品不變(bian)的(de)(de)情況下，春(chun)、秋兩季(ji)氣候涼爽，以清補效果最好的(de)(de)'百合(he)銀耳(er)甜湯為主;夏季(ji)炎熱(re)，以涼爽解渴(ke)的(de)(de)銀耳(er)蓮子(zi)羹為主;冬季(ji)氣候干燥，以百合(he)銀耳(er)甜湯為主。

　　(3)店內兼營(ying)各種清(qing)茶，如紅茶，綠(lv)茶等。

　　3、促銷策略

　　(1)節假日期間在我們的(de)(de)甜品(pin)店購買到一(yi)定數量的(de)(de)甜品(pin)，送糕點若干。

　　(2)使用(yong)會員(yuan)積分制度(du)，會員(yuan)消(xiao)費達到一定的積分后，可以兌(dui)現為相應(ying)分值(zhi)的產品。

　　(3)銷售狀況(kuang)(kuang)下(xia)降的(de)時(shi)候我們會(hui)采取價格折扣(kou)制度，折扣(kou)額度根據當時(shi)的(de)情況(kuang)(kuang)相(xiang)應(ying)更改(gai)。

　　4、廣告策略

　　(1)開(kai)業首(shou)日進(jin)行開(kai)業慶，連續三日半價(jia)銷(xiao)售產品(pin)，發放甜品(pin)店(dian)宣傳單。

　　(2)店內(nei)外放置(zhi)5個pop廣告，吸引顧客(ke)消費(fei)。

　　(3)店內(nei)前臺柜上放置4張(zhang)甜(tian)品單，方便顧客明(ming)了我們“一號(hao)”甜(tian)品的所有甜(tian)品樣式，同時(shi)方便顧客點(dian)甜(tian)品。

　　七、生產管理計劃

　　1、衛生管理

　　(1)時刻保(bao)持店內(nei)清潔(jie)，除(chu)此之外每隔2小時清潔(jie)一次(ci)店面。

　　(2)冰(bing)柜每周定(ding)時清(qing)(qing)潔一次，烹制(zhi)產品時用到(dao)的鍋碗(wan)等烹制(zhi)結束后立刻清(qing)(qing)洗，裝盛產品的瓷碗(wan)、瓷盤(pan)、杯子用后即清(qing)(qing)潔消毒(du)。

　　(3)店內全體成員統一穿天藍色純色制服，減少產(chan)品(pin)二次污染的可(ke)能。

　　2、生產產品及每日營業流程(每日)

　　早上(shang)6點：清洗烹飪工具、清洗烹飪材(cai)(cai)料、烹飪材(cai)(cai)料處(chu)理(切片、丁等(deng))

　　早上6點20分：上鍋烹(peng)制、水果處理、準備烹(peng)調工具

　　早上8點：完成烹飪，烹調產品，開門(men)營業

　　晚上(shang)10點30分：關門歇業(ye)

　　3、營業要求

　　(1)保持微笑，熱情大方、不厭(yan)其煩的(de)接(jie)待顧客。

　　(2)不能讓任何一(yi)名(ming)顧(gu)客在(zai)等候產(chan)品的時(shi)間上花掉超過三分(fen)鐘，如因此引起顧(gu)客不滿(man)的記點扣除當月薪金或分(fen)紅，充(chong)入生產(chan)變動(dong)成本(ben)內用于購(gou)買(mai)生產(chan)材(cai)料。

　　八、財務計劃

　　1、經營費(fei)用預算

　　(1)前期固定成本(ben)投入

　　鋪面轉讓：10000~15000元(協商中)

　　鋪(pu)面月(yue)租：1000元

　　每月(yue)水(shui)電雜項：150元

　　侍應薪(xin)酬：1000元

　　門(men)面(mian)裝修：5000元

　　256l冰柜：2000元(yuan)

　　消毒柜：1000元

　　封口機：2000元/臺

　　桌子：120元(yuan)x2張

　　椅子：20元x10張

　　前臺柜：200元

　　時鐘：20元

　　杯子：3元x50個

　　瓷盤(pan)(套裝)：5元x50個

　　瓷碗：2x50個(ge)

　　調羹(geng)：1x150支(zhi)

　　pop廣告印(yin)刷：30元/張x5

　　宣傳(chuan)單(dan)：0.8x200

　　甜品單(dan)：5元/張(zhang)x4

　　一次性(xing)紙杯紙碗：8元/打，每(mei)日需準備5打左右

　　一次性(xing)調(diao)羹：3元/打，每日需準備5打左右(you)

　　(2)第一年總投入

　　彭高才6萬(wan)元(yuan)(yuan)，覃藝4萬(wan)元(yuan)(yuan)，共10萬(wan)元(yuan)(yuan)，其中(zhong)用(yong)于(yu)第一年固定支出的合(he)計72240元(yuan)(yuan)，余下27760元(yuan)(yuan)用(yong)于(yu)采購制作甜品所需的原料。

　　2、盈利分析

　　(1)除去(qu)固定成本平均單(dan)件(jian)商品利潤計算

　　平均單(dan)件(jian)商品利(li)潤=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17

　　≈1.14(元)

　　(2)保本銷量計算

　　因為我(wo)們預計在(zai)1年內收(shou)回(hui)成本，因此保(bao)本每(mei)日銷(xiao)量(liang)

　　={[1000+150+1000+(40+15)x30]x12+15000+5000+20xx+1000+20xx+240+200+200+20+150+250+100+150+30x5+0.8x200+5x4}/365≈174份/天(tian)

　　(3)根據以上(shang)計算(suan)，我(wo)(wo)們的(de)“一號(hao)”甜(tian)品店平(ping)均每日銷量在174份時，一年內我(wo)(wo)們即(ji)(ji)可(ke)(ke)以收回成本。德勝鎮城區(qu)人(ren)(ren)口約1.6萬(wan)，加(jia)上(shang)其(qi)轄區(qu)內村屯，總(zong)人(ren)(ren)口約4.3萬(wan)人(ren)(ren)，其(qi)中，10歲(sui)~24歲(sui)9156人(ren)(ren)，由于(yu)沒有競(jing)爭者參與(yu)市場競(jing)爭，因(yin)(yin)此(ci)只要宣傳得(de)當，每日10~24歲(sui)間(jian)的(de)人(ren)(ren)群中有2%的(de)人(ren)(ren)光臨“一號(hao)”甜(tian)品，我(wo)(wo)們即(ji)(ji)可(ke)(ke)達成目標，在這(zhe)(zhe)之(zhi)外的(de)數目即(ji)(ji)為(wei)盈利。這(zhe)(zhe)里，還沒算(suan)上(shang)小于(yu)10歲(sui)及(ji)大于(yu)24歲(sui)的(de)人(ren)(ren)群，這(zhe)(zhe)是因(yin)(yin)為(wei)目前來說，這(zhe)(zhe)部分人(ren)(ren)群對消費甜(tian)品這(zhe)(zhe)類(lei)休閑(xian)食品的(de)需求程度普(pu)遍不(bu)高，但也具有一定的(de)發展潛力。

　　(4)通過以上分析，我(wo)們保(bao)守(shou)估計“一號”甜品店成功(gong)的(de)概率為70%，不成功(gong)的(de)30%的(de)幾率主要來自(zi)于可能(neng)的(de)跟風者(zhe)同(tong)行以及自(zi)然和政策因(yin)素。

　　3、盈利分配

　　由(you)于覃藝負責的工作相對比較重(zhong)要，而(er)彭高才出(chu)資較多，平衡厲害(hai)后(hou)我們(men)的盈利分配為覃藝50%，彭高才50%，即股(gu)權覃藝50%，彭高才50%。

　　九、風險與風險管理

　　1、風險

　　我們的“一號”甜品店有(you)可能(neng)會遇到種風(feng)險

　　(1)競爭者跟風開(kai)甜(tian)品店(dian)。由于(yu)德勝鎮沒(mei)有甜(tian)品店(dian)，因而在我們“一號”甜(tian)品店(dian)開(kai)業后，可能會引(yin)起其他投資(zi)者跟風投資(zi)開(kai)設甜(tian)品店(dian)。

　　(2)政府(fu)城鎮規劃(hua)(hua)建設。由(you)于德勝鎮目前仍然還有巨(ju)大的(de)發展潛(qian)力，鎮政府(fu)的(de)城鎮規劃(hua)(hua)建設模(mo)擬圖我們無法看到，因此需要對可能的(de)改建、更改片區用途等各(ge)種情(qing)況做好(hao)心理準備。

　　(3)其他(ta)自然因(yin)素(su)

　　2、風險應(ying)對策略

　　(1)針對可能的(de)競爭者，我(wo)們的(de)策略是(shi)在“一號(hao)”成(cheng)立(li)之(zhi)后，根據(ju)顧客(ke)的(de)反映逐漸改善(shan)我(wo)們的(de)服務質量，爭取(qu)達(da)到“進我(wo)一號(hao)門，滿意傳出城”的(de)效(xiao)果。同時堅持“人(ren)無我(wo)有(you)(you)，人(ren)有(you)(you)我(wo)優(you)”的(de)創(chuang)新原則，穩中求勝(sheng)。

　　(2)針對政府這(zhe)方面的(de)(de)風險(xian)，由于這(zhe)屬(shu)于不可抗力，因此對城區內其他地(di)區的(de)(de)鋪面狀況要及(ji)時掌握，假設(she)政府城鎮(zhen)規劃建設(she)對“一(yi)號”甜品店(dian)造成(cheng)巨大的(de)(de)影響，那么及(ji)時的(de)(de)遷移店(dian)鋪是最好(hao)的(de)(de)選擇。

　　(3)自然因素不可預估，因此(ci)對此(ci)種風險采取見機(ji)行事(shi)的辦法(fa)，其中，最大(da)限(xian)度減(jian)輕損(sun)失是第(di)一考慮(lv)目標。

甜品店創業計劃書6

　　1、甜品店開業前的準備(bei)工(gong)作

　　2、市場分(fen)析與商圈調查

　　a、甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)市(shi)場(chang)調(diao)(diao)查(cha)(cha)b、甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)商圈調(diao)(diao)查(cha)(cha)c、甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)選址(zhi)(zhi)市(shi)場(chang)調(diao)(diao)查(cha)(cha)d、甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)優(you)秀(xiu)店(dian)址(zhi)(zhi)的選擇

　　3、甜品店資金的(de)預算與(yu)籌措

　　a、預算所需資金b、資金籌(chou)措途(tu)徑c、降低籌(chou)資成(cheng)本

　　4、甜(tian)品店開(kai)業手(shou)續的辦理

　　a、辦理(li)(li)開業登(deng)記b、辦理(li)(li)稅務(wu)登(deng)記c、辦理(li)(li)衛生(sheng)許可證d、辦理(li)(li)排(pai)污(wu)申報登(deng)記手續

　　甜品店的裝修和布局

　　1、甜品(pin)店的內(nei)外裝飾:a、甜品(pin)店外觀(guan)設計b、甜品(pin)店內(nei)部裝潢

　　2、甜品店(dian)形(xing)態(tai)(tai)設計:a、甜品店(dian)形(xing)態(tai)(tai)的選擇b、甜品店(dian)設計要(yao)活用(yong)行(xing)業的特性

　　3、甜品店的氛圍營造:a、室內光線照(zhao)明b、音樂設計c、通風調溫d、氣味

　　目標顧客

　　有人說，做小本生(sheng)意(yi)(yi)跟做大(da)生(sheng)意(yi)(yi)一樣，要(yao)做女性(xing)的生(sheng)意(yi)(yi)，一定(ding)大(da)有作為，所以(yi)開設甜品(pin)(pin)店(dian)(dian)前途(tu)看好(hao)。開家甜品(pin)(pin)店(dian)(dian)要(yao)多(duo)少錢？有人誤認為女性(xing)比男性(xing)更喜(xi)(xi)(xi)愛甜食，其(qi)實是個錯誤，事實上，口(kou)味(wei)的喜(xi)(xi)(xi)好(hao)并無性(xing)別之分，許多(duo)男性(xing)也喜(xi)(xi)(xi)愛甜品(pin)(pin)。甜品(pin)(pin)店(dian)(dian)需要(yao)什么？不少年輕女子為了(le)保持(chi)苗條身(shen)段（或(huo)為了(le)減肥(fei)），往往視甜食為洪水猛獸，所以(yi)開甜品(pin)(pin)店(dian)(dian)的朋友(you)不能將寶押在(zai)年輕女性(xing)身(shen)上，要(yao)做大(da)眾生(sheng)意(yi)(yi)。

　　地點選擇

　　只要人多的(de)地點即可。甜品店需要什么？最好設在商業區(qu)、大(da)型市場附近(jin)、電(dian)影院旁、工(gong)業區(qu)宿舍群、辦公樓集中地等。開家甜品店要多少錢？客運站、碼頭和大(da)酒樓附近(jin)則不(bu)宜，因這些(xie)地段店租高，且(qie)人們來去匆匆、腹中不(bu)饑(ji)，無意光(guang)顧甜食(shi)店。

　　店面布置

　　最基本要做(zuo)到清(qing)潔光亮，窗明幾(ji)凈。開家甜(tian)品店(dian)(dian)要多少錢(qian)？用大(da)筆金(jin)錢(qian)裝(zhuang)修店(dian)(dian)面絕對沒(mei)有必要，顧客食用甜(tian)品時，很少關(guan)(guan)注門面的豪華，他(ta)們更關(guan)(guan)心(xin)食物的口味(wei)、營養與(yu)衛生。甜(tian)品店(dian)(dian)需(xu)要什么(me)？只要甜(tian)品質量過關(guan)(guan)，店(dian)(dian)面整潔美觀，就不愁沒(mei)生意。甜(tian)品店(dian)(dian)比(bi)其他(ta)小店(dian)(dian)更應(ying)該(gai)注意選購高雅脫俗(su)的碗(wan)碟(die)，使顧客一看餐具就產生舒心(xin)感覺，認為這個店(dian)(dian)夠品味(wei)，值得(de)再次捧常店(dian)(dian)里應(ying)擺設可以容納15人(ren)的桌椅(yi)，面積約在10平方(fang)米(mi)以上(shang)。

　　價格品種

　　開(kai)甜品(pin)店要(yao)有恒心，不(bu)可能(neng)“一口成(cheng)胖(pang)子”。開(kai)家甜品(pin)店要(yao)多少錢？價(jia)(jia)格方面(mian)，最好是(shi)適(shi)應大眾(zhong)化(hua)的(de)價(jia)(jia)位，每碗(wan)甜食(shi)的(de)價(jia)(jia)格約在2~5元(yuan)之間(jian)，加不(bu)加糕點、雞蛋、餅子由(you)顧客自行決(jue)定，不(bu)要(yao)搞“拉郎(lang)配”，否(fou)則容易引起不(bu)滿。品(pin)種(zhong)(zhong)方面(mian)，不(bu)可貪大求全，如果(guo)你一個人既當老板又(you)當伙計(ji)，那么七(qi)八個品(pin)種(zhong)(zhong)就(jiu)夠(gou)你忙得團團轉。甜品(pin)店需要(yao)什么？如果(guo)有一人幫忙收款、做(zuo)雜務(wu)，則十幾個品(pin)種(zhong)(zhong)就(jiu)已經(jing)足夠(gou)。如果(guo)有幫工三四(si)人，那么品(pin)種(zhong)(zhong)應在20種(zhong)(zhong)以(yi)上(shang)。

　　經營策略

　　價錢便宜，品種繁多固(gu)然很重要，但(dan)是(shi)更關(guan)鍵的還是(shi)味(wei)道。開家甜(tian)品店(dian)要多少錢？凡是(shi)與吃有(you)關(guan)的行(xing)業，都注意顧客(ke)的口味(wei)，吸引回頭客(ke)的最佳方(fang)法(fa)是(shi)具有(you)自己(ji)的特殊風味(wei)。甜(tian)品店(dian)需要什(shen)么？有(you)時(shi)候把快(kuai)要賣(mai)光的甜(tian)食(shi)再烹調一次的話，店(dian)主必須自己(ji)先嘗嘗原味(wei)是(shi)否已經走失(shi)，如果口感不(bu)佳，干脆倒掉，以(yi)免(mian)賣(mai)壞招牌，因(yin)(yin)為甜(tian)品的成本實(shi)在有(you)限(xian)，不(bu)要因(yin)(yin)小失(shi)大。

　　烹(peng)煮甜(tian)品時應(ying)(ying)抱著寧精勿濫的(de)原(yuan)則，賣完(wan)之(zhi)后再進行(xing)適量烹(peng)制，以保持產品時常新鮮(xian)，因為甜(tian)品最忌隔夜。開(kai)家甜(tian)品店(dian)要多少(shao)錢(qian)？如(ru)果有(you)(you)意“抬升”顧客的(de)消費額，可以將幾(ji)個(ge)品種(zhong)組成一個(ge)“套餐”出售，如(ru)紅豆(dou)湯加蛋糕(gao)、綠豆(dou)湯加甜(tian)餅或加草莓(mei)為一組。甜(tian)品店(dian)需(xu)要什么(me)？另外，甜(tian)品也講究季節性，冬夏種(zhong)類應(ying)(ying)略(lve)有(you)(you)變化，酌情(qing)增減。

　　寒(han)冷地(di)帶的人(ren)，普遍怕甜(tian)(tian)膩(ni)，顯然這些地(di)方的人(ren)們需要多(duo)一(yi)些熱(re)量補(bu)充(chong)。開家甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)要多(duo)少(shao)錢(qian)？所以(yi)，北(bei)方地(di)區(qu)(qu)的甜(tian)(tian)品(pin)比南方地(di)區(qu)(qu)的甜(tian)(tian)品(pin)要淡些。在不(bu)同地(di)區(qu)(qu)開設甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)，則應(ying)照顧本地(di)人(ren)的飲食(shi)習慣(guan)。現代人(ren)平時飲食(shi)較豐足，吸(xi)收了不(bu)少(shao)營養，一(yi)般不(bu)甚喜歡吃過(guo)甜(tian)(tian)的東西。在廣州，許(xu)多(duo)酒樓飯店(dian)在晚餐過(guo)后都(dou)奉上(shang)甜(tian)(tian)品(pin)，如綠(lv)豆(dou)糖水(shui)(shui)，盡管(guan)新鮮熱(re)騰(teng)騰(teng)，香味(wei)撲鼻，但許(xu)多(duo)客人(ren)只(zhi)吃幾口即止，認(ren)為(wei)太甜(tian)(tian)。甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)需要什么？甜(tian)(tian)品(pin)一(yi)定要迎合(he)大(da)眾口味(wei)的變化，十(shi)年前(qian)的味(wei)與今日(ri)不(bu)同，不(bu)同的.甜(tian)(tian)品(pin)，都(dou)不(bu)能以(yi)“夠甜(tian)(tian)”作為(wei)招牌。最重要的是使在甜(tian)(tian)之外，還(huan)有種種香味(wei)，如糖水(shui)(shui)加橘片(pian)、雜果、杏仁或豆(dou)腐(fu)花加紅糖，做出“香甜(tian)(tian)”特色(se)。

　　開張成本

　　桌椅、碗(wan)勺、廚(chu)具(ju)(ju)、原(yuan)(yuan)材料(liao)、消毒碗(wan)拒和預付(fu)店租(zu)等開(kai)支(zhi)相加，資金有限(xian)者可以自(zi)己充(chong)當(dang)伙計，或叫父母、親戚幫忙。甜品(pin)(pin)店需要什么？記住，消毒柜(ju)這(zhe)個設備絕(jue)不能(neng)省，應(ying)將(jiang)它擺放在(zai)店里最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗(wan)柜(ju)，也(ye)能(neng)產(chan)生一種安全感。全套設備購置約需3000元(yuan)。開(kai)家甜品(pin)(pin)店要多少錢？在(zai)總的成本支(zhi)出(chu)中，電(dian)器、房租(zu)、廚(chu)具(ju)(ju)的支(zhi)出(chu)占了大部(bu)分，而(er)甜品(pin)(pin)所用(yong)的原(yuan)(yuan)材料(liao)多是豆類、糖塊和一些農副產(chan)品(pin)(pin)，價格低廉(lian)，1000元(yuan)左右即(ji)能(neng)應(ying)付(fu)數十天的消耗(hao)。

　　盈利前景

　　做飲食業(ye)的(de)(de)人都很(hen)清楚，甜(tian)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)成本(ben)很(hen)低(di)，價格則隨機(ji)應變，在(zai)居民區(qu)開(kai)店應低(di)些，因為要(yao)做熟客生意，不(bu)能(neng)太(tai)狠；在(zai)商業(ye)區(qu)開(kai)店可以將(jiang)價格調(diao)高一(yi)(yi)些，因為人們購(gou)物時(shi)往往舍得花錢(qian)滿足口腹之欲。甜(tian)品(pin)(pin)(pin)店需要(yao)什么？甜(tian)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)毛(mao)利率(lv)維持在(zai)40%~50%不(bu)困難(nan)，每碗甜(tian)食的(de)(de)純利在(zai)1~2元之間(jian)。開(kai)家甜(tian)品(pin)(pin)(pin)店要(yao)多少錢(qian)？一(yi)(yi)間(jian)15平方(fang)米的(de)(de)甜(tian)食店，每月盈利可達到4500~7000元。

甜品店創業計劃書7

　　一、創業目標

　　經營目標

　　在宿(su)遷建立首家專業甜(tian)品(pin)店(dian)每天美甜(tian)Θ，經營(ying)范圍為中(zhong)西式(shi)甜(tian)品(pin)。品(pin)種包括冰(bing)(bing)淇淋蛋糕(gao)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、冰(bing)(bing)淇淋類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、冰(bing)(bing)淇淋曲奇餅類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、沙冰(bing)(bing)刨(bao)冰(bing)(bing)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、糖水類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、羹（露）類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、粥類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、果汁類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、調味乳(ru)制品(pin)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、布丁類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、藥膳(shan)滋(zi)補(bu)燉(dun)品(pin)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、涼茶類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、龜苓膏類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)、中(zhong)式(shi)傳統點心類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)等(deng)。

　　經營宗旨

　　甜美、健(jian)康(kang)、時尚(shang)。

　　二、市場及競爭分析

　　市場介紹

　　宿遷市(shi)是一個(ge)很年輕的(de)城市(shi)，建(jian)(jian)市(shi)至今僅10年（附錄(lu)1）。目前缺(que)乏一家能夠系(xi)統化管理的(de)甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)。而(er)本計劃所擬(ni)建(jian)(jian)的(de)每天美(mei)甜(tian)Θ甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)正是填補了這樣(yang)一個(ge)空白(bai)。

　　市場競爭分析

　　我們走訪(fang)了宿遷市區(qu)附近的(de)大(da)小咖啡店、西式休閑餐廳，發現雖然(ran)他們也大(da)多(duo)數(shu)都(dou)有經營一定品(pin)(pin)種的(de)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)，但是品(pin)(pin)種不齊全，內容不專業(ye)。所以(yi)在(zai)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)這個項(xiang)目(mu)沒有能夠形成一種系統的(de)、規范的(de)行業(ye)氛圍。但是仍然(ran)會因為消(xiao)費者心中已形成的(de)品(pin)(pin)牌依賴，被分(fen)流大(da)量顧客。

　　正是(shi)由于目前市(shi)場的(de)混亂(luan)，給我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)大(da)來(lai)了一線曙光，我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)的(de)服務宗旨能夠(gou)(gou)克服以上所述(shu)的(de)困難，能夠(gou)(gou)滿足目標消費(fei)者(zhe)的(de)需求，能夠(gou)(gou)很快(kuai)的(de)切入這塊市(shi)場，我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)領(ling)先于同行的(de)經(jing)營理(li)念能夠(gou)(gou)支撐起屬于我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)的(de)天(tian)空(kong)。經(jing)過分析，我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)可以對這塊較(jiao)為混亂(luan)的(de)市(shi)場進(jin)行洗(xi)滌整合工作。每天(tian)美甜(tian)Θ專業經(jing)營甜(tian)品(pin)，堅持品(pin)牌(pai)化(hua)差(cha)異化(hua)人性化(hua)的(de)經(jing)營。用潤物(wu)細無聲的(de)滲(shen)透方法，建立和擴大(da)知名度和美譽(yu)度，讓(rang)消費(fei)者(zhe)從認識我(wo)(wo)(wo)到愛我(wo)(wo)(wo)，買我(wo)(wo)(wo)。

　　目標顧客

　　有(you)人誤(wu)認(ren)為(wei)女(nv)性比男(nan)(nan)性更(geng)喜(xi)愛甜食(shi)，其實是(shi)(shi)個錯誤(wu)。事實上，口味的`喜(xi)好(hao)并(bing)無性別之分，許多男(nan)(nan)性也喜(xi)愛甜品。不少(shao)年(nian)輕女(nv)子(zi)為(wei)了保持苗條身(shen)段或為(wei)了減肥，往往視甜食(shi)為(wei)洪水(shui)猛獸。而且如今消費者越來越理智。所(suo)以每天美甜Θ的目標顧客并(bing)不只是(shi)(shi)年(nian)輕女(nv)性，而是(shi)(shi)面向各身(shen)份，各品味，各年(nian)齡層次的顧客，大眾經營。

　　三、產品與服務特色

　　原料專業，放心更多

　　每天美(mei)甜Θ與知(zhi)名品(pin)牌飲(yin)用水、乳制品(pin)以及其他原材料的(de)(de)地區供應商(shang)建立合(he)作關系，在每天美(mei)甜Θ店堂內點(dian)餐區域和(he)各(ge)類宣傳品(pin)上進行標識。從原料供應商(shang)值(zhi)得信賴的(de)(de)角度出(chu)發，給顧(gu)客一種食品(pin)安全(quan)能夠(gou)確切(qie)得到保障的(de)(de)感覺(jue)。

　　品種豐富，選擇更多

　　眾(zhong)口難調。每(mei)天(tian)美(mei)甜Θ要盡可(ke)能讓甜品口味(wei)適應各個年齡層(ceng)次，各類(lei)品味(wei)的人。推出(chu)諸多款(kuan)式的甜品可(ke)供各類(lei)顧客挑選(xuan)。

　　營養全面，健康更多

　　每天(tian)美甜(tian)Θ經營品(pin)(pin)(pin)(pin)種除了普通的(de)冰品(pin)(pin)(pin)(pin)甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)外，還有在我(wo)國南(nan)方部分(fen)(fen)地區教(jiao)為(wei)流行的(de)藥膳(shan)滋補(bu)燉品(pin)(pin)(pin)(pin)類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上(shang)列明(ming)每種甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)所含(han)的(de)補(bu)品(pin)(pin)(pin)(pin)成分(fen)(fen)、藥膳(shan)滋補(bu)功效、適應(ying)癥等，以便(bian)顧(gu)客按需選擇。低(di)熱(re)量(liang)、有良(liang)好養顏功效的(de)甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)，尤(you)其針(zhen)對愛美的(de)年輕女士(shi)。吃甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)和保持好身材不(bu)僅(jin)不(bu)沖突，而且能夠通過食補(bu)養顏。

甜品店創業計劃書8

　　一、定位：

　　一般甜(tian)(tian)點都是(shi)小孩子喜歡吃(chi)的(de)，但是(shi)我(wo)并(bing)(bing)不想只把甜(tian)(tian)點的(de)市場(chang)目標投放在兒童身上，要讓男女(nv)老(lao)少們(men)都喜歡吃(chi)甜(tian)(tian)點，甜(tian)(tian)點要全是(shi)diy手工現做(zuo)現賣的(de)，要做(zuo)到甜(tian)(tian)而(er)不膩、入口不淡，并(bing)(bing)且還(huan)會(hui)搭配上自己(ji)調配的(de)果(guo)汁，做(zuo)到營養全面(mian)、好(hao)吃(chi)又(you)美味。

　　二、投資分析：

　　我要(yao)按照自己手頭上的(de)資本來策劃接下來的(de)事情，最(zui)初(chu)的(de)資金是有20萬，甜品店可承受的(de)租(zu)金范圍在一個(ge)月4000以內，而且(qie)環境又要(yao)處于鬧市，租(zu)金最(zui)好是一個(ge)月付(fu)一次(ci)或者是三個(ge)月付(fu)一次(ci)。

　　三、裝璜與設計：

　　既然地處鬧市，不管店(dian)(dian)(dian)面大小，一(yi)(yi)(yi)定要(yao)精致，因(yin)為人(ren)的(de)食欲一(yi)(yi)(yi)般與環境有關(guan)。我(wo)(wo)個人(ren)比較(jiao)喜(xi)歡(huan)在墻上(shang)貼一(yi)(yi)(yi)些漫畫之類的(de)，我(wo)(wo)可以借鑒過來在店(dian)(dian)(dian)里的(de).墻壁上(shang)貼上(shang)一(yi)(yi)(yi)些本店(dian)(dian)(dian)的(de)招牌diy甜(tian)點、果汁一(yi)(yi)(yi)類的(de)，并(bing)(bing)附上(shang)詳細(xi)的(de)介(jie)紹(shao)，(例如(ru)：甜(tian)點的(de)做法、口(kou)感……)供客人(ren)參考。一(yi)(yi)(yi)開始如(ru)果因(yin)為店(dian)(dian)(dian)里小的(de)緣(yuan)故而不能供應客人(ren)休息下來好好品(pin)嘗我(wo)(wo)們甜(tian)品(pin)，沒(mei)關(guan)系，可以在客人(ren)買(mai)甜(tian)點時(shi)贈送(song)一(yi)(yi)(yi)個我(wo)(wo)們diy親手制作的(de)可愛(ai)小人(ren)偶作為補償，并(bing)(bing)且向客人(ren)解(jie)釋原因(yin)。等后面生意做大了，在慢慢擴大店(dian)(dian)(dian)面，來歡(huan)迎更多(duo)的(de)新老顧(gu)客。

　　四、經營品種：

　　主營：各(ge)(ge)種(zhong)營養甜點、各(ge)(ge)種(zhong)不同(tong)口(kou)味冰淇淋、果汁(zhi)、奶茶………

　　五、經營特色：

　　本店(dian)最大的(de)(de)特色就是所有(you)甜(tian)(tian)點(dian)(dian)、果汁(zhi)、奶(nai)茶、冰淇(qi)淋……全是本店(dian)專(zhuan)業員工(gong)diy現做現賣。并(bing)且甜(tian)(tian)點(dian)(dian)是按(an)照國家營(ying)養標準來(lai)進行制作，象(xiang)很多女生喜歡吃甜(tian)(tian)點(dian)(dian)，可(ke)是又非常怕胖，便(bian)視甜(tian)(tian)點(dian)(dian)為洪(hong)水猛(meng)獸(shou)一般，但是我們卡(ka)卡(ka)沫diy甜(tian)(tian)點(dian)(dian)不一樣，我們有(you)自己的(de)(de)品牌，我們每一款甜(tian)(tian)點(dian)(dian)都是經過營(ying)養師的(de)(de)鑒定，只有(you)具有(you)國家營(ying)養標準的(de)(de)甜(tian)(tian)點(dian)(dian)，我們才會(hui)推銷上市

　　六、經營方式：

　　(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴(su)廣大(da)顧客我們卡卡沫(mo)(mo)甜(tian)(tian)品店在做(zuo)促銷活(huo)動，凡是購買(mai)任何一樣甜(tian)(tian)點都打8折，只有(you)把廣告做(zuo)好了(le)，才會(hui)有(you)更多的人知道我們卡卡沫(mo)(mo)甜(tian)(tian)點。

　　(2)實行會(hui)(hui)員辦卡制，在我們店里買滿100元(yuan)或者是積分有(you)達(da)到200分便可免費辦一張會(hui)(hui)員卡，會(hui)(hui)員在重(zhong)大節日于活動期間可享受7。5折優(you)惠，買滿50元(yuan)送一款自調果(guo)汁或者領取精(jing)美(mei)小飾品一份(fen)。

　　(3)我們(men)每(mei)次制作出(chu)新口味甜(tian)(tian)點(dian)不會直接拿出(chu)來賣，而是先進行免費試吃活動(dong)，讓(rang)廣大(da)顧客(ke)品(pin)嘗(chang)，并且讓(rang)每(mei)一位(wei)品(pin)嘗(chang)的顧客(ke)留下對新款甜(tian)(tian)點(dian)的意見、是否(fou)喜歡新款甜(tian)(tian)點(dian)……等一系列問(wen)題，等統計出(chu)廣大(da)顧客(ke)的意見之后我們(men)店(dian)在決(jue)定是否(fou)將新款甜(tian)(tian)點(dian)正式上市。

甜品店創業計劃書9

　　一經營目

　　可(ke)經(jing)營范圍為中西式甜品。品種包(bao)括冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋蛋糕類(lei)(lei)(lei)、冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋類(lei)(lei)(lei)、冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋曲奇(qi)餅類(lei)(lei)(lei)、沙冰(bing)(bing)(bing)刨(bao)冰(bing)(bing)(bing)類(lei)(lei)(lei)、糖水類(lei)(lei)(lei)、羹(露(lu))類(lei)(lei)(lei)、粥(zhou)類(lei)(lei)(lei)、果汁類(lei)(lei)(lei)、調味(wei)乳(ru)制品類(lei)(lei)(lei)、布(bu)丁類(lei)(lei)(lei)、藥膳滋(zi)補燉品類(lei)(lei)(lei)、涼茶類(lei)(lei)(lei)龜苓膏類(lei)(lei)(lei)、中式傳統(tong)點(dian)心類(lei)(lei)(lei)等(deng)。 經(jing)營宗(zong)旨舒適(shi)、小資、時尚。

　　二、市場及競爭分析 市場介紹 市場競爭分析

　　附近(jin)一切設施正在完(wan)善(shan)之(zhi)中，所以(yi)這(zhe)就是我們的(de)機會。我們的(de)服務宗(zong)旨(zhi)能(neng)夠克服以(yi)上所述的(de)困(kun)難，能(neng)夠滿足目標消費者的(de)需(xu)求(qiu)，能(neng)夠很快的(de)切入這(zhe)塊市場(chang)目標顧(gu)客全校師生。

　　三、產品與服務特色 品種豐富，選擇更多

　　眾口難調,要盡(jin)可能(neng)讓甜品(pin)口味適應各(ge)(ge)各(ge)(ge)類(lei)品(pin)味的顧客。推出諸多(duo)款式的甜品(pin)可供各(ge)(ge)類(lei)顧客挑選(xuan),屆時需要同師(shi)傅協商 營養全面，健康(kang)更(geng)多(duo)

　　經營品(pin)(pin)(pin)種除(chu)了(le)普通的冰(bing)品(pin)(pin)(pin)甜品(pin)(pin)(pin)外，還有(you)在我國(guo)南方部分(fen)地區教為(wei)流(liu)行的.藥(yao)膳滋補燉品(pin)(pin)(pin)類（冬天(tian)）。價格表上列明每種甜品(pin)(pin)(pin)所(suo)含的補品(pin)(pin)(pin)成分(fen)、藥(yao)膳滋補功(gong)效(xiao)、適應(ying)癥等，以便顧客按需選擇。低(di)熱量、有(you)良好(hao)養顏功(gong)效(xiao)的甜品(pin)(pin)(pin)，針對(dui)女生的心理所(suo)好(hao)，令吃甜品(pin)(pin)(pin)和(he)保持好(hao)身(shen)材(cai)不僅不沖突(tu)，而且(qie)能夠通過(guo)食(shi)補養顏。

　　四、選址分析

　　設(she)置在九(jiu)龍大道，原因(yin)是人流量大，畢竟(jing)想吃(chi)東西(xi)主要集中于九(jiu)龍大道。

　　五、管理

　　管(guan)理方式(shi) 再議 管(guan)理隊伍

　　職能(neng)方面由兩面投資人再議(yi)

　　六、企業形象 形象代言 店面布置

　　清潔光(guang)亮，窗明幾凈。滲透好甜(tian)美、健康、時尚的企(qi)業文化。根據不同甜(tian)品品種，使用各類特(te)制(zhi)碗碟。碗碟高(gao)雅脫俗，使顧客一看餐(can)具就(jiu)產(chan)生舒心感(gan)覺。

　　七、促銷決策 節日活動

　　在(zai)新年、端午節(jie)、中秋節(jie)及西方的(de)圣誕(dan)節(jie)，情人節(jie)等重(zhong)大(da)節(jie)日(ri)，在(zai)校內或店外組織(zhi)露(lu)天(tian)主題(ti)活(huo)(huo)動，旨在(zai)增(zeng)強消費者對本店產(chan)品的(de)印象。活(huo)(huo)動通(tong)過分發快遞活(huo)(huo)頁廣(guang)告、進行產(chan)品知識問題(ti)競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括(kuo)印有心甜(tian)卡通(tong)圖案的(de)小禮物、優惠券及最新產(chan)品品嘗券，每次活(huo)(huo)動花費約1000～2000元。　　

　　八、財務需求與運用開張成本

　　桌椅、碗勺(shao)、廚(chu)具、消毒柜等(deng)設備預付店租、裝潢原材料

　　以上項(xiang)目資金將移(yi)交專(zhuan)業人(ren)士代為預算(suan)評定。

　　1.固定資產和折舊概要

　　日成(cheng)(cheng)本(ben)450元/天 加(jia)上折舊費(fei) 靜態成(cheng)(cheng)本(ben)約500/天

甜品店創業計劃書10

　　甜(tian)(tian)品(pin)是治(zhi)療抑(yi)郁(yu)、放松心(xin)情(qing)的(de)靈丹妙藥，甜(tian)(tian)品(pin)在(zai)(zai)中國有悠久的(de)歷史，遠在(zai)(zai)商(shang)(shang)(shang)代便已出(chu)現，但(dan)是在(zai)(zai)宜州德勝鎮，目前還沒有任何(he)一(yi)(yi)家以甜(tian)(tian)品(pin)為(wei)主(zhu)要產(chan)品(pin)的(de)商(shang)(shang)(shang)店(dian)，這(zhe)(zhe)個市場(chang)的(de)空白使我們(men)(men)看到(dao)了(le)商(shang)(shang)(shang)機，本著自主(zhu)創業、從(cong)小做(zuo)起的(de)精(jing)神，我們(men)(men)決定在(zai)(zai)xx開一(yi)(yi)家甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)，因(yin)為(wei)這(zhe)(zhe)是xx第(di)一(yi)(yi)家甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)，因(yin)而我們(men)(men)決定命名為(wei)“xx”甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)。

　　一、店面介紹

　　1、店面地址(zhi)：xx大學

　　2、經營理念：“清涼(liang)、閑適(shi)、自然、品(pin)質、快捷”五個(ge)關鍵詞即可概(gai)括我(wo)(wo)們(men)這(zhe)個(ge)小店的(de)(de)理念，“清涼(liang)”指(zhi)的(de)(de)是我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)具有(you)消(xiao)暑去(qu)熱，爽口怡心的(de)(de)特點，同時，食用(yong)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)，不(bu)需(xu)要有(you)非常(chang)充足的(de)(de)理由，因為(wei)食用(yong)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)，你(ni)會(hui)有(you)一種安逸(yi)、悠閑的(de)(de)感覺。我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)，純天然材料制作，生(sheng)產加工過程中(zhong)保(bao)證(zheng)干(gan)凈(jing)、純正(zheng)，口味一流，因而“自然、品(pin)質”。最(zui)后，我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)除外(wai)賣以外(wai)保(bao)證(zheng)顧(gu)客在(zai)三分(fen)鐘(zhong)內(nei)能夠拿到成品(pin)，外(wai)賣保(bao)證(zheng)在(zai)15分(fen)鐘(zhong)內(nei)送達，因而“快捷”。

　　3、戰(zhan)略(lve)目標：以甜(tian)品銷(xiao)售(shou)為主線，附加各種茶類冷飲銷(xiao)售(shou)，銷(xiao)售(shou)范圍涵括整個(ge)德(de)勝鎮城(cheng)區(qu)，計劃在一年內完全占有德(de)勝鎮的市場，穩(wen)定銷(xiao)售(shou)狀況并(bing)且(qie)收(shou)回(hui)初期投入。

　　4、店面定(ding)位(wei)：“xx”甜品(pin)(pin)店主要以(yi)休閑消暑(shu)為主，同時面向(xiang)xx大(da)學生進(jin)行(xing)銷售，因此，產(chan)品(pin)(pin)定(ding)位(wei)以(yi)低端產(chan)品(pin)(pin)為主，根(gen)據市場反應進(jin)行(xing)適當變更產(chan)品(pin)(pin)定(ding)位(wei)。創新、開拓，在最大(da)限度上，引(yin)領德勝鎮甜品(pin)(pin)風(feng)尚導向(xiang)。

　　5、團(tuan)(tuan)隊實力：我們團(tuan)(tuan)隊目前有(you)兩名成員，甜品(pin)(pin)店開業之后還會再(zai)招1名侍應生(sheng)。我們團(tuan)(tuan)隊中(zhong)，xx負責(ze)新產(chan)品(pin)(pin)的開發調制(zhi)，xx負責(ze)產(chan)品(pin)(pin)的銷(xiao)(xiao)售推廣(guang)(guang)以(yi)及管理。做(zuo)為一(yi)個(ge)愛吃(chi)甜食(shi)(shi)的女生(sheng)，xx對(dui)(dui)于甜食(shi)(shi)的狂熱興趣使我們有(you)充分的理由相信她能夠勝任新產(chan)品(pin)(pin)開發這一(yi)工作；彭高才做(zuo)為一(yi)個(ge)思維敏捷、口才出眾、見(jian)多識廣(guang)(guang)的男孩，對(dui)(dui)于勝任銷(xiao)(xiao)售推廣(guang)(guang)以(yi)及管理這樣的工作抱有(you)極大(da)的自信。據此看來，雖(sui)然我們只有(you)兩個(ge)人，但是(shi)我們擁有(you)一(yi)個(ge)強大(da)的供銷(xiao)(xiao)皆行的團(tuan)(tuan)隊。

　　二、行業分析

　　1、行業(ye)現(xian)狀：甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)是指各類甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)食、飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)、水(shui)果調制品(pin)(pin)(pin)(pin)，xx人稱之(zhi)為糖水(shui)，是粵港美食的(de)(de)(de)代表。糖水(shui)既可(ke)以作(zuo)為中式飯(fan)食后的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)，也可(ke)以作(zuo)為夜(ye)宵的(de)(de)(de)小(xiao)品(pin)(pin)(pin)(pin)，為我們帶來愉快(kuai)的(de)(de)(de)心(xin)情。在xx和xx地區，甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)糖水(shui)店(dian)(dian)遍(bian)布大(da)街小(xiao)巷，博大(da)精深(shen)的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)文化在xx大(da)地孕育(yu)了數百年(nian)。隨(sui)著人們生(sheng)活水(shui)平的(de)(de)(de)提高，現(xian)代甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)發展迅猛，各類甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)企業(ye)層出(chu)不窮，現(xian)在市面上比較常見的(de)(de)(de)連(lian)鎖甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)企業(ye)主要(yao)有xx甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)、xx甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)、xx甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)這些快(kuai)餐連(lian)鎖企業(ye)也有甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)銷(xiao)售，其(qi)他一些零散的(de)(de)(de)非品(pin)(pin)(pin)(pin)牌甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)更是多如牛(niu)毛，隨(sui)處可(ke)見。甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)業(ye)得競爭激烈程(cheng)度也可(ke)想而(er)知。

　　2、行業發(fa)展前(qian)景：隨著人(ren)們(men)生(sheng)(sheng)活水平的(de)(de)(de)提高(gao)，對生(sheng)(sheng)活質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)要(yao)求也(ye)越來越高(gao)，“吃(chi)”已不(bu)(bu)僅僅是為(wei)(wei)了(le)吃(chi)得(de)飽(bao)，還要(yao)吃(chi)得(de)美味、吃(chi)得(de)健(jian)康、吃(chi)得(de)時尚(shang)。所(suo)以，衣、食、住、行等(deng)行業雖(sui)然傳(chuan)統卻不(bu)(bu)時，更(geng)因其與人(ren)們(men)息息相關，永遠都(dou)有(you)市場。甜(tian)(tian)品(pin)作為(wei)(wei)現代(dai)休閑美食的(de)(de)(de)代(dai)表(biao)，正在為(wei)(wei)越來越多(duo)的(de)(de)(de)人(ren)所(suo)接受(shou)和喜(xi)歡。有(you)機構(gou)通過(guo)對xx、xx、xx等(deng)十九(jiu)個城(cheng)市進行調查(cha)后(hou)發(fa)現，80%以上的(de)(de)(de)被(bei)調查(cha)者(zhe)都(dou)喜(xi)歡甜(tian)(tian)品(pin)，90%的(de)(de)(de)人(ren)把甜(tian)(tian)品(pin)作為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)活中(zhong)的(de)(de)(de)一(yi)部分。因此甜(tian)(tian)品(pin)業的(de)(de)(de)發(fa)展前(qian)景非(fei)常廣(guang)闊不(bu)(bu)可估量(liang)。

　　3、回報率：預計第一年(nian)投(tou)資(zi)回報率為40%左右(you)，第二(er)年(nian)投(tou)資(zi)回報率在60%——80%之間。

　　三、xx甜品市場分析

　　1、市場(chang)前景及店面選址狀(zhuang)況：當今xx，甜品(pin)店這個行業比較空缺，沒(mei)有一個正(zheng)規(gui)的(de)(de).甜品(pin)店鋪，平日(ri)的(de)(de)甜品(pin)都來(lai)自粥攤，品(pin)種比較單一，而(er)且在衛生(sheng)(sheng)安全方面有很(hen)大(da)的(de)(de)隱患。另外，更重要的(de)(de)是不(bu)受季節的(de)(de)限制(zhi)，無論春夏秋冬都可以推(tui)出不(bu)同的(de)(de)甜品(pin)。主要消費(fei)群體是大(da)學生(sheng)(sheng)，現在國家執(zhi)行雙休(xiu)日(ri)無補課制(zhi)度(du)，星期(qi)六、星期(qi)日(ri)這兩天客(ke)流量(liang)很(hen)大(da)，因此銷售機會增(zeng)多。

　　2、競爭者(zhe)分(fen)析：xx鎮(zhen)內沒(mei)有其他甜(tian)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)，但(dan)是(shi)(shi)有兩家(jia)(jia)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)，對我(wo)們(men)的甜(tian)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)生意可(ke)能會(hui)造成沖(chong)擊。其中(zhong)一家(jia)(jia)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)的價(jia)格(ge)(ge)比(bi)較便宜，但(dan)是(shi)(shi)店(dian)(dian)鋪比(bi)較簡陋，沒(mei)有提(ti)供(gong)桌子(zi)(zi)和椅(yi)子(zi)(zi)供(gong)消費者(zhe)休息；另一家(jia)(jia)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)店(dian)(dian)面(mian)(mian)規模比(bi)較大，有提(ti)供(gong)桌椅(yi)但(dan)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)價(jia)格(ge)(ge)偏(pian)高，而且(qie)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)類繁雜，從奶(nai)茶(cha)到燒烤(kao)，顯得產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)不(bu)夠專一；同時兩家(jia)(jia)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)都不(bu)做外(wai)賣(mai)。因而家(jia)(jia)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)對于(yu)我(wo)們(men)甜(tian)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)雖然會(hui)造成一定的威脅，但(dan)是(shi)(shi)從上(shang)面(mian)(mian)可(ke)以看出，它(ta)們(men)造成的威脅并不(bu)大。

　　四、產品分析

　　在(zai)高(gao)溫的(de)(de)夏季，酷暑(shu)吞噬(shi)著城市的(de)(de)每一個角(jiao)落，人(ren)們走(zou)在(zai)街(jie)頭通常(chang)想到的(de)(de)是(shi)找一家店，能喝上一杯讓人(ren)身心(xin)舒(shu)暢的(de)(de)冰涼飲品(pin)(pin)(pin)，平(ping)衡一下身體的(de)(de)熱氣；在(zai)冬(dong)(dong)季，熱食滋補甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)、手工磨(mo)糊、牛(niu)奶燉品(pin)(pin)(pin)、精(jing)選奶制甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)等讓喜(xi)歡甜(tian)(tian)食的(de)(de)人(ren)們在(zai)寒冷的(de)(de)冬(dong)(dong)天也能嘗到可口的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)。

　　1、產品簡介：

　　（1）楊枝甘露：楊枝甘露是一種港式(shi)甜(tian)(tian)(tian)品。做這(zhe)道(dao)甜(tian)(tian)(tian)品最正宗的(de)(de)食(shi)材是：西米(mi)、芒(mang)(mang)果、沙田柚、牛(niu)奶(nai)。在清香(xiang)的(de)(de)牛(niu)奶(nai)中，混(hun)合加入(ru)彈(dan)力爽滑的(de)(de)西米(mi)、軟糯香(xiang)甜(tian)(tian)(tian)的(de)(de)芒(mang)(mang)果、清香(xiang)爽口的(de)(de)沙田柚，如此特(te)別(bie)的(de)(de)搭配，決定了這(zhe)道(dao)甜(tian)(tian)(tian)品獨有的(de)(de)特(te)別(bie)口感。

　　（2）枸杞(qi)(qi)雪(xue)梨銀(yin)耳甜(tian)湯(tang)：雪(xue)梨、銀(yin)耳都是解渴上品，加(jia)上枸杞(qi)(qi)子的(de)搭配，潤喉的(de)同時清涼身心，微甜(tian)的(de)口味，較低的(de)熱(re)量(liang)，這樣(yang)的(de)甜(tian)品告訴您什(shen)么是放心朵(duo)頤，不需要擔心身材變形。

　　（3）百(bai)合(he)銀耳(er)甜湯：百(bai)合(he)的味道清香(xiang)脫俗，而(er)銀耳(er)則脆嫩爽口；此道甜品能(neng)安定心神、活絡(luo)氣血，還有潤(run)肺止咳(ke)、生津(jin)滋陰的功(gong)效。一般情況都可(ke)以(yi)喝，特別是秋天(tian)，清補佳品。

　　（4）木瓜椰汁西米(mi)露：一(yi)份簡單(dan)的(de)西米(mi)露可(ke)以是(shi)原味的(de)，也(ye)可(ke)以變(bian)化出很多(duo)其它組合，放入喜歡的(de)水(shui)果，味道(dao)也(ye)很不(bu)錯。

　　2、產品重(zhong)心(xin)：我(wo)們“xx”的(de)甜(tian)品以解暑(shu)為主要(yao)特色，同(tong)時(shi)注重(zhong)健(jian)康飲(yin)食(shi)，讓顧客在(zai)我(wo)們的(de)店內找到一種享受美食(shi)感(gan)覺。

　　五、經營目標

　　由于(yu)xx目前沒(mei)有甜品店，因(yin)而我們(men)“xx”的(de)經營(ying)目標首(shou)先是(shi)引(yin)領xx甜品走向，其(qi)次(ci)，我們(men)的(de)甜品要迅速(su)占(zhan)領市場，保(bao)證銷路，確保(bao)在一(yi)(yi)年內達到收回成本。同時，在一(yi)(yi)定程度上，我們(men)會(hui)對健(jian)康飲(yin)食進行適當的(de)宣傳，在盡可能的(de)盈(ying)利(li)的(de)情況下促使德勝(sheng)鎮人民(min)樹立健(jian)康飲(yin)食的(de)觀念，達到既宣傳了我們(men)“xx”甜品又惠及于(yu)大眾的(de)雙贏局面。

　　六、營銷策略

　　1、產品策略：

　　（1）招牌(pai)產品為(wei)楊枝甘露(lu)和椰汁西米露(lu)，其次是(shi)八寶粥、綠豆粥、玉米糖水、豆腐花等常(chang)見低價(jia)甜品。

　　（2）季(ji)(ji)節不同，產(chan)(chan)品相(xiang)應的銷售策略也有所改變(bian)。在保(bao)持招(zhao)牌產(chan)(chan)品不變(bian)的情況下，春(chun)、秋兩季(ji)(ji)氣(qi)(qi)候涼爽，以清補效果最好的百合(he)銀耳甜湯為(wei)主(zhu)；夏季(ji)(ji)炎(yan)熱，以涼爽解渴的銀耳蓮子羹(geng)為(wei)主(zhu)；冬季(ji)(ji)氣(qi)(qi)候干燥，以百合(he)銀耳甜湯為(wei)主(zhu)。

　　（3）店內兼營(ying)各種清茶(cha)(cha)，如紅(hong)茶(cha)(cha)，綠茶(cha)(cha)等(deng)。

　　3、促銷策略：

　　（1）節(jie)假日期間(jian)在(zai)我們的甜品(pin)(pin)店購買到一定數量的甜品(pin)(pin)，送(song)糕點若(ruo)干。

　　（2）使用會員積分制度，會員消費(fei)達到一定的(de)積分后，可以兌現(xian)為(wei)相(xiang)應分值的(de)產品。

　　（3）銷(xiao)售(shou)狀況下(xia)降的時(shi)候(hou)我們會采取價(jia)格折(zhe)扣制度(du)，折(zhe)扣額度(du)根據當時(shi)的情況相應(ying)更(geng)改。

　　4、廣告策略

　　（1）開業(ye)(ye)首(shou)日(ri)進行開業(ye)(ye)慶(qing)，連續三(san)日(ri)半價銷售(shou)產品，發放甜品店宣傳單。

　　（2）店(dian)內外放置5個pop廣告，吸引顧客消費。

　　（3）店內(nei)前臺柜上放置(zhi)4張甜(tian)品(pin)單，方便顧客明(ming)了我(wo)們(men)“xx”甜(tian)品(pin)的所有甜(tian)品(pin)樣式，同(tong)時方便顧客點甜(tian)品(pin)。

甜品店創業計劃書11

　　一、創業目標

　　經營目標

　　在(zai)南京師范大(da)學(xue)泰州學(xue)院(yuan)建立首家專業甜品(pin)店(dian)——心甜甜品(pin)店(dian)，經營范圍為中(zhong)西式甜品(pin)。品(pin)種包括冰(bing)(bing)淇淋蛋糕類(lei)(lei)(lei)、冰(bing)(bing)淇淋類(lei)(lei)(lei)、冰(bing)(bing)淇淋曲奇餅類(lei)(lei)(lei)、沙冰(bing)(bing)刨冰(bing)(bing)類(lei)(lei)(lei)、糖水類(lei)(lei)(lei)、羹(geng)（露）類(lei)(lei)(lei)、粥類(lei)(lei)(lei)、果汁類(lei)(lei)(lei)、調(diao)味乳制品(pin)類(lei)(lei)(lei)、布丁類(lei)(lei)(lei)、藥膳滋補燉(dun)品(pin)類(lei)(lei)(lei)、涼茶(cha)類(lei)(lei)(lei)龜苓(ling)膏類(lei)(lei)(lei)、中(zhong)式傳(chuan)統點心類(lei)(lei)(lei)等。

　　經營宗旨

　　甜(tian)美、健康、時(shi)尚。

　　二、市場及競爭分析

　　市場介紹

　　南京師范大學泰(tai)州學院是一(yi)個(ge)很年輕的學校，建校至今(jin)僅2年多。目(mu)前校內缺乏一(yi)家能夠系(xi)統化管理的甜品店(dian)。而(er)本計劃(hua)所擬建的心(xin)甜甜品店(dian)正(zheng)是填補了(le)這樣一(yi)個(ge)空白。

　　市場競爭分析

　　南京師(shi)范大學(xue)(xue)泰(tai)州學(xue)(xue)院是一個年輕的(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)校(xiao)，校(xiao)內(nei)一切設施正在完善(shan)之(zhi)中，資源(yuan)困乏，學(xue)(xue)生的(de)(de)(de)(de)消費(fei)環境更(geng)令人(ren)擔憂，飲食問題亟待解決。我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)服務宗旨(zhi)能夠(gou)(gou)克服以(yi)上所述的(de)(de)(de)(de)困難，能夠(gou)(gou)滿足目標消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)需求，能夠(gou)(gou)很快(kuai)的(de)(de)(de)(de)切入這(zhe)塊(kuai)市(shi)場，我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)理念能夠(gou)(gou)支(zhi)撐起屬于我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)天空。經(jing)過分(fen)析，我(wo)(wo)(wo)們(men)可以(yi)開拓這(zhe)個市(shi)場。心甜專業經(jing)營(ying)甜品，堅持品牌化(hua)差異(yi)化(hua)人(ren)性化(hua)的(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)。用潤物細無聲的(de)(de)(de)(de)滲(shen)透方法，建立和(he)擴大知名(ming)度和(he)美譽(yu)度，讓消費(fei)者從認識我(wo)(wo)(wo)到愛我(wo)(wo)(wo)，買我(wo)(wo)(wo)。

　　目標顧客

　　有人誤(wu)認為(wei)女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤(wu)。事(shi)實上(shang)，口味的(de)喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不(bu)少(shao)女生為(wei)了保持苗條身段或為(wei)了減肥，往往視(shi)甜食為(wei)洪水猛(meng)獸。而且如今消費者(zhe)越(yue)來(lai)越(yue)理智。所以(yi)心甜的(de)目標顧客是全校學生。

　　三、產品與服務特色

　　原(yuan)料專業，放心更多

　　心甜與知名品(pin)牌(pai)飲用水、乳(ru)制品(pin)以及其他原(yuan)材料的地(di)區供(gong)應(ying)商(shang)(shang)建立合(he)作(zuo)關系，在(zai)心甜店堂(tang)內點餐區域和各類宣傳品(pin)上進行標(biao)識(shi)。從原(yuan)料供(gong)應(ying)商(shang)(shang)值得信賴的角度(du)出(chu)發，給(gei)顧(gu)客(ke)一(yi)種(zhong)食品(pin)安全(quan)能(neng)夠確(que)切得到保障(zhang)的感覺。

　　品種豐富，選擇(ze)更多

　　眾口難調。心(xin)甜(tian)要(yao)盡(jin)可能讓甜(tian)品口味適應各(ge)各(ge)類(lei)品味的(de)顧(gu)客。推出諸多款式(shi)的(de)甜(tian)品可供各(ge)類(lei)顧(gu)客挑選。

　　營養全(quan)面(mian)，健康(kang)更多(duo)

　　心甜經營品種(zhong)除了普通的(de)冰品甜品外，想創業，找項目就上青(qing)年人(ren)創業網，還有(you)在我國南方(fang)部(bu)分地區(qu)教為流行的(de)藥(yao)膳(shan)滋補(bu)(bu)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jia)格(ge)表上列明(ming)每種(zhong)甜品所(suo)含的(de)`補(bu)(bu)品成分、藥(yao)膳(shan)滋補(bu)(bu)功效、適應癥(zheng)等，以(yi)便顧客按需(xu)選擇。低熱(re)量、有(you)良好(hao)養顏功效的(de)甜品，尤其針對愛美的(de)女(nv)生。吃甜品和保(bao)持(chi)好(hao)身材不(bu)僅不(bu)沖突，而且能夠(gou)通過食(shi)補(bu)(bu)養顏。服務(wu)規范，滿意更多

　　心甜(tian)員工分(fen)為管(guan)理、甜(tian)品加工制(zhi)作、點(dian)餐收銀、店(dian)堂清潔四類。分(fen)別著(zhu)統一(yi)服(fu)裝進(jin)行(xing)操作和服(fu)務(wu)。員工要求技能專業，服(fu)務(wu)統一(yi)使用普通話，建立嚴謹的(de)服(fu)務(wu)管(guan)理規范和投(tou)訴回訪機制(zhi)，并嚴格進(jin)行(xing)監督(du)管(guan)理。

　　四、選址分析

　　心甜門店設置(zhi)在(zai)南京師范大學泰州學院(yuan)食堂(tang)一樓東首，可以充(chong)分(fen)利(li)用食堂(tang)的桌椅(yi)，容納(na)更多的顧客。

　　五、人事與管理

　　心甜(tian)每(mei)個員工(gong)必(bi)須是專業的，包括點(dian)餐收銀人(ren)(ren)(ren)員和(he)店堂清潔(jie)人(ren)(ren)(ren)員在內的每(mei)個人(ren)(ren)(ren)必(bi)須進(jin)行嚴(yan)格(ge)(ge)培(pei)訓(xun)，確保正常工(gong)作時的規范操作。管(guan)理人(ren)(ren)(ren)員設置人(ren)(ren)(ren)事管(guan)理和(he)企(qi)業管(guan)理人(ren)(ren)(ren)員各(ge)2名(ming)，要(yao)求本(ben)科以上學(xue)歷(li)(li)，專業素質優(you)秀并(bing)(bing)有良好(hao)實踐操作能力(li)；甜(tian)品加(jia)(jia)工(gong)制作人(ren)(ren)(ren)員設置配方員2名(ming)，加(jia)(jia)工(gong)操作員6名(ming)，要(yao)求大專以上學(xue)歷(li)(li)，專業素質優(you)秀并(bing)(bing)有良好(hao)實踐操作能力(li)；點(dian)餐收銀和(he)店堂清潔(jie)人(ren)(ren)(ren)員若(ruo)干，嚴(yan)格(ge)(ge)培(pei)訓(xun)后上崗。所有員工(gong)須辦理健(jian)康(kang)證。

　　管理思想

　　優良科學(xue)管理(li)的前提是確定和(he)貫徹(che)正(zheng)確先進(jin)的管理(li)思想。我們將(jiang)采(cai)取以人(ren)為(wei)本(ben)，重視團隊合(he)作精神(shen)的管理(li)思想。重視個(ge)人(ren)的發(fa)展，尊重個(ge)人(ren)價值，各(ge)職能部門相互協調合(he)作，求得餐廳的整體發(fa)展，實現1+1>2的效果(guo)。

　　管理理念

　　（1）尊重餐飲業人員的(de)獨立人格

　　（2）下管一(yi)級(ji)：上(shang)級(ji)對(dui)下級(ji)進行規劃管理(li)，下級(ji)應(ying)服從上(shang)級(ji)的工作指導，盡(jin)力(li)完成上(shang)級(ji)發放的任(ren)務(wu)。

　　（3）互相(xiang)監督(du)：管理層監督(du)員工(gong)的工(gong)作(zuo)，同時員工(gong)也可以向(xiang)上級提出自己的意見或見解。

　　（4）營造集(ji)(ji)體(ti)氛圍：既要上下屬(shu)感受到(dao)甜品(pin)店紀律的嚴明，也要關懷(huai)員工(gong)，讓員工(gong)感受到(dao)來自集(ji)(ji)體(ti)的溫(wen)暖(nuan)，有利于(yu)加強凝聚力，提高工(gong)作積極性。

　　（5）公(gong)平對待，一(yi)視同(tong)仁，各盡所能，發揮才干

　　管理隊伍

　　投資(zi)是一項經營人才(cai)的業務。我們將構建一支(zhi)在各種有影(ying)響力(li)的崗位上具有直接技術與經驗的管(guan)理隊(dui)伍，并歡迎(ying)一切(qie)有志于謀求本(ben)甜品(pin)店(dian)發展的人才(cai)加入本(ben)甜品(pin)店(dian)。

　　管理制度

　　建(jian)立嚴(yan)謹(jin)的(de)服務管(guan)理規(gui)范和投訴回(hui)訪(fang)機制(zhi)，并嚴(yan)格進(jin)行監督管(guan)理。完(wan)善員工守(shou)則(ze)，考(kao)核制(zhi)度(du)和獎懲制(zhi)度(du)。

　　六、企業形象

　　傳媒廣告

　　考慮電視廣告或印刷媒(mei)體等傳媒(mei)方式(shi)，做為最(zui)切實(shi)可行的(de)宣(xuan)(xuan)傳渠道，調(diao)查(cha)證實(shi)高品質甜(tian)品通過精(jing)美的(de)電視廣告或印刷媒(mei)體能(neng)樹立良好的(de)品牌形象。另特別會在新生開(kai)學之際(ji)，下發宣(xuan)(xuan)傳單，設點宣(xuan)(xuan)傳并接(jie)受咨詢(xun)。

　　形象代言

　　制作可愛的心甜(tian)吉祥物，以(yi)卡通造(zao)型(xing)(xing)作為形(xing)象(xiang)代言，從卡通造(zao)型(xing)(xing)上體現甜(tian)美、健康、時尚的企業宗(zong)旨。

　　店面布置

　　心甜店堂做(zuo)到清潔(jie)光亮(liang)，窗明幾凈。滲透好甜美、健(jian)康、時尚的企業文化。根(gen)據不同甜品(pin)品(pin)種，使用各(ge)類特制碗(wan)碟。碗(wan)碟高雅脫俗，使顧客(ke)一看餐(can)具就產生舒心感覺。

　　七、促銷決策

　　美食手冊

　　制訂(ding)心(xin)甜健康(kang)時(shi)尚美食手冊(ce)(ce)。內容介紹中國各個(ge)地區(qu)名(ming)小吃，最(zui)新的美食甜點，最(zui)新的養生養顏藥膳(shan)配方(fang)等。這本(ben)手冊(ce)(ce)每年(nian)修訂(ding)一次，放在店(dian)堂供顧客翻閱(yue)。

　　節日活動

　　在(zai)新年(nian)、端午節(jie)、中秋(qiu)節(jie)及西方(fang)的圣誕(dan)節(jie)，情人節(jie)等(deng)重大節(jie)日(ri)，在(zai)校內或店外組織露天(tian)主(zhu)題活(huo)(huo)動，旨在(zai)增強消費者(zhe)對心(xin)甜產(chan)品(pin)(pin)的印象。活(huo)(huo)動通(tong)過分發快遞(di)活(huo)(huo)頁廣告、進行產(chan)品(pin)(pin)知識問(wen)題競答、組織小(xiao)型演出等(deng)方(fang)式，給(gei)予參與者(zhe)相(xiang)應獎勵。獎品(pin)(pin)包括印有心(xin)甜卡通(tong)圖案的小(xiao)禮物、優惠券及最新產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)嘗券，每(mei)次活(huo)(huo)動花費約(yue)1000～2000元(yuan)。

　　許愿樹

　　店堂設置許(xu)愿(yuan)樹(shu)(shu)兩(liang)棵(ke)，消費(fei)即可得到許(xu)愿(yuan)卡(ka)。可在許(xu)愿(yuan)樹(shu)(shu)上(shang)(shang)掛上(shang)(shang)寫(xie)好的(de)許(xu)愿(yuan)卡(ka)，每(mei)個月的(de)第(di)一(yi)個星期天店員將收集(ji)許(xu)愿(yuan)卡(ka)，以(yi)抽獎的(de)方(fang)式挑出實(shi)現過程花(hua)費(fei)在300元以(yi)下(xia)的(de)愿(yuan)望，幫(bang)助顧客實(shi)現。

　　店(dian)內常備各種小禮物，如心甜的(de)卡(ka)通造(zao)型汽球、卡(ka)片等。一(yi)次性消費滿60元的(de)顧客(ke)可(ke)獲贈(zeng)卡(ka)通小卡(ka)片一(yi)張，積滿一(yi)套三張可(ke)獲贈(zeng)6寸冰淇淋蛋糕(gao)一(yi)塊(kuai)。顧客(ke)也可(ke)購買優惠(hui)卡(ka)，每卡(ka)售價(jia)9元，持卡(ka)者可(ke)永久(jiu)享受購買店(dian)內除新品和特價(jia)品以(yi)外(wai)的(de)任(ren)一(yi)商品8。8折優惠(hui)。憑借上(shang)乘的(de)品質加上(shang)靈活的(de)促銷手段(duan)來(lai)贏得穩定的(de)顧客(ke)群。

　　八、財務需求與運用

　　開張成本

　　桌椅、碗勺(shao)、廚具(ju)、消毒柜等設(she)備

　　預付店租、裝潢

　　原材料

　　以上項目將移(yi)交專業(ye)人士代為預算評定(ding)。

　　九、心甜的發展

　　根據企業實力，心(xin)甜以(yi)南京師范大學(xue)泰州(zhou)學(xue)院(yuan)這個市(shi)場(chang)為(wei)起點，放眼泰州(zhou)五所(suo)高校的(de)市(shi)場(chang)。，逐漸向(xiang)連鎖店(dian)發展。具體分為(wei)以(yi)下三步：

　　1。立足南京師范大學(xue)泰州學(xue)院(yuan)市場，占據一定份(fen)額

　　填補南(nan)京師范大學泰(tai)州學院市場的空(kong)白(bai)，把企業(ye)做得專業(ye)、規(gui)范，穩步發展(zhan)。

　　2。占領(ling)南(nan)京師范大(da)學泰州學院市場，建立連鎖機制

　　當企業形象(xiang)被接受并(bing)開始(shi)喜愛之后，根據需求在(zai)泰州五(wu)所高校開設連鎖店(dian)。在(zai)實際操作中(zhong)學習經營(ying)管理經驗(yan)。

　　3。走向泰州市場，開放加盟經營

　　在(zai)泰州市場(chang)能夠得到良(liang)好控制(zhi)、正常(chang)運轉，有了一(yi)(yi)定(ding)流(liu)動資本、區域(yu)內知名度，掌握一(yi)(yi)定(ding)市場(chang)運作(zuo)體系(xi)理論(lun)和操作(zuo)經(jing)驗，申請到產品自主(zhu)知識產權(quan)之(zhi)后，在(zai)泰州市內擴張(zhang)連鎖店，開放(fang)加盟經(jing)營。

甜品店創業計劃書12

　　一,創業目標

　　經營目標

　　在(zai)南京市浦口區建(jian)立首家專業甜品店蜜語吧Θ,經營范圍為(wei)小糕點,冰(bing)(bing)品,甜品.品種包括冰(bing)(bing)淇淋(lin)類(lei),沙冰(bing)(bing)刨冰(bing)(bing)類(lei),糖水類(lei),羹(露)類(lei),粥類(lei),果(guo)汁類(lei),調味(wei)乳制品類(lei),布丁(ding)類(lei),藥(yao)膳(shan)滋補燉品類(lei),涼(liang)茶類(lei),龜苓(ling)膏類(lei),中式傳統(tong)點心類(lei)等.

　　經營宗旨

　　甜(tian)美,健康,時尚.

　　二,市場及競爭分析

　　市場介紹

　　南(nan)京(jing)市(shi)浦口(kou)區(qu)是(shi)南(nan)京(jing)市(shi)一個(ge)新興現代化新市(shi)區(qu),知名的旅游風景區(qu),重要的高(gao)新技術產業區(qu)和(he)一流的大學集聚區(qu).現在的浦口(kou)區(qu)是(shi)在2002年5月,南(nan)京(jing)市(shi)調(diao)整江北地區(qu)行(xing)政區(qu)劃,江浦縣,浦口(kou)區(qu)合并,新成立(li)的浦口(kou)區(qu)(附錄1).在各方(fang)面基礎設施(shi),配套設施(shi)逐漸完善,居民和(he)流動人口(kou)基數和(he)消(xiao)費(fei)水平(ping)達(da)到一定高(gao)度(du)后,尚缺乏一家能(neng)夠(gou)專業經營,系統化管理(li)的甜品店.而本案所擬建的蜜語(yu)吧Θ甜品店正是(shi)填補了這樣一個(ge)空白.

　　市場競爭分析

　　我們(men)走訪了浦口區主要商業區附近的大小咖啡(fei)店,西式(shi)休(xiu)閑(xian)餐(can)廳,發(fa)現雖(sui)然他們(men)也大多數都有(you)經營一定品(pin)種(zhong)的甜品(pin),但是(shi)設(she)施不(bu)(bu)完善,品(pin)種(zhong)不(bu)(bu)齊全(quan),經營不(bu)(bu)專業,管(guan)理不(bu)(bu)系(xi)統.所以在(zai)甜品(pin)這個項目上沒(mei)有(you)能夠形成一種(zhong)系(xi)統的,規范的行業氛圍(wei).但是(shi)仍(reng)然會因(yin)為消費(fei)者心中已形成的品(pin)牌依(yi)賴,被分流大量顧客.比如肯德基等.

　　然(ran)而正是由于目前市場(chang)的(de)(de)混(hun)亂(luan),給(gei)我(wo)(wo)(wo)(wo)們大來了一(yi)線曙光,我(wo)(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨能夠(gou)克服以上所述的(de)(de)困難(nan),能夠(gou)滿足目標消費者的(de)(de)需求,能夠(gou)很快的(de)(de)切入這塊(kuai)市場(chang),我(wo)(wo)(wo)(wo)們領先于同行的(de)(de)經營(ying)理念能夠(gou)支撐(cheng)起屬于我(wo)(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)天空.經過(guo)分析,我(wo)(wo)(wo)(wo)們可以對這塊(kuai)較為混(hun)亂(luan)的(de)(de)市場(chang)進行洗滌整合工作.蜜(mi)語吧Θ專業經營(ying)甜品(pin),堅持品(pin)牌化(hua)(hua)差異化(hua)(hua)人(ren)性化(hua)(hua)的(de)(de)經營(ying).用(yong)潤物細(xi)無聲的(de)(de)滲(shen)透方法,建立(li)和(he)擴(kuo)大知名度和(he)美譽度,讓消費者從認識(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)到愛我(wo)(wo)(wo)(wo),買我(wo)(wo)(wo)(wo).

　　目標顧客

　　有(you)人誤認為(wei)(wei)女(nv)性(xing)比(bi)男性(xing)更喜愛甜(tian)食(shi),其(qi)實是(shi)個錯(cuo)誤.事實上,口味的喜好并無性(xing)別之分,許(xu)多男性(xing)也喜愛甜(tian)品.不少年(nian)輕(qing)女(nv)子為(wei)(wei)了(le)保持苗條身(shen)段或為(wei)(wei)了(le)減肥,往往視甜(tian)食(shi)為(wei)(wei)洪水猛獸.而且如(ru)今消(xiao)費者越來越理智.所以(yi)蜜(mi)語(yu)吧Θ的目標顧客并不只是(shi)年(nian)輕(qing)女(nv)性(xing),而是(shi)面向各身(shen)份,各品味,各年(nian)齡層(ceng)次的顧客,大眾經營.

　　三,產品與服務特色

　　原料專業,放心更(geng)多

　　蜜(mi)(mi)語(yu)吧Θ與(yu)知(zhi)名品(pin)牌飲(yin)用(yong)水,乳制品(pin)以及其他原(yuan)材(cai)料的(de)地區供(gong)(gong)應商建立合(he)作關(guan)系,在蜜(mi)(mi)語(yu)吧Θ店堂(tang)內點(dian)餐區域和各(ge)類宣(xuan)傳品(pin)上(shang)進行標(biao)識.從原(yuan)料供(gong)(gong)應商值得信(xin)賴(lai)的(de)角度出發,給顧客一種食品(pin)安全能夠確(que)切得到保障的(de)感覺(jue).

　　品種豐富,選擇更多

　　眾口難調.蜜(mi)語吧Θ要盡可能讓甜品(pin)口味適(shi)應各(ge)個年齡層次,各(ge)類(lei)品(pin)味的(de)人.推(tui)出諸多款(kuan)式的(de)甜品(pin)可供各(ge)類(lei)顧客挑選.

　　營養全面,健(jian)康更多

　　蜜語吧(ba)Θ經營(ying)品(pin)種除了普通的(de)冰品(pin)甜品(pin)外,還有在我國南方部(bu)分地區教為流行的(de)藥(yao)膳滋(zi)補(bu)(bu)燉品(pin)類(lei),涼(liang)茶類(lei),龜苓膏類(lei).價格(ge)表上列明每種甜品(pin)所含的(de)補(bu)(bu)品(pin)成分,藥(yao)膳滋(zi)補(bu)(bu)功效,適應(ying)癥等,以便顧(gu)客按(an)需(xu)選擇(ze).低熱量(liang),有良好(hao)養(yang)顏功效的(de)甜品(pin),尤(you)其針對愛美的(de)`年輕(qing)女士.吃甜品(pin)和(he)保持好(hao)身材不僅不沖(chong)突,而(er)且能夠通過食補(bu)(bu)養(yang)顏.

　　服(fu)務規范,滿(man)意更(geng)多(duo)

　　蜜語吧Θ員工(gong)分為管(guan)理,甜品加工(gong)制作(zuo),點餐收銀(yin),店堂清潔四(si)類.分別著統一服(fu)裝進行(xing)操作(zuo)和服(fu)務(wu).員工(gong)要求技能(neng)專業,服(fu)務(wu)統一使用普(pu)通話,建立嚴謹的(de)服(fu)務(wu)管(guan)理規范(fan)和投訴(su)回(hui)訪機制,并嚴格(ge)進行(xing)監(jian)督管(guan)理.

　　四,選址分析

　　蜜語吧Θ首家門(men)店(dian)設置在珠江(jiang)(jiang)鎮(zhen)文德(de)東路,浦(pu)口(kou)區(qu)人民政(zheng)府對面.有(you)(you)良好的交通(tong)和穩定的人流量,是浦(pu)口(kou)區(qu)消(xiao)費水(shui)平較高和休閑消(xiao)費較密集的地區(qu).周(zhou)圍沒有(you)(you)同(tong)類門(men)店(dian).金浦(pu)購物中(zhong)心,蘇果超市,肯(ken)德(de)基等(deng)商(shang)店(dian)云集,浦(pu)口(kou)區(qu)郵局,中(zhong)國銀行(xing),工商(shang)銀行(xing),農(nong)業(ye)銀行(xing),建(jian)設銀行(xing),交通(tong)銀行(xing),浦(pu)口(kou)區(qu)中(zhong)醫(yi)院(yuan),江(jiang)(jiang)浦(pu)人民醫(yi)院(yuan)等(deng)配套設施完善(shan),南(nan)京(jing)工業(ye)大學(xue)(xue)江(jiang)(jiang)浦(pu)校(xiao)區(qu),江(jiang)(jiang)浦(pu)職教中(zhong)心,南(nan)京(jing)海(hai)軍電(dian)子(zi)工程學(xue)(xue)院(yuan),江(jiang)(jiang)浦(pu)高級中(zhong)學(xue)(xue),江(jiang)(jiang)浦(pu)三中(zhong),江(jiang)(jiang)浦(pu)實驗小(xiao)學(xue)(xue)等(deng)十余所教育機(ji)構環繞周(zhou)邊,長江(jiang)(jiang)三橋,過江(jiang)(jiang)隧道及鼓珍(zhen)線,601,602,603,611路,江(jiang)(jiang)漢(han)線公交線路,共同(tong)組成由珠江(jiang)(jiang)鎮(zhen),浦(pu)口(kou)區(qu)到南(nan)京(jing)市從內而外層(ceng)層(ceng)擴散的完善(shan)交通(tong)網(wang).

　　五,人事與管理

　　人事

　　蜜語吧Θ每個員(yuan)工(gong)(gong)必須(xu)是專(zhuan)業的,包括(kuo)點餐(can)收(shou)銀(yin)(yin)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)和店(dian)堂(tang)清潔人(ren)(ren)(ren)員(yuan)在內的每個人(ren)(ren)(ren)必須(xu)進(jin)行(xing)嚴(yan)格培訓(xun),確保(bao)正常工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時的規范操(cao)作(zuo)(zuo).管(guan)(guan)理(li)(li)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)設置人(ren)(ren)(ren)事管(guan)(guan)理(li)(li)和企(qi)業管(guan)(guan)理(li)(li)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)各2名(ming),要求本科以上(shang)學歷,專(zhuan)業素質優秀并(bing)有(you)良(liang)(liang)好實踐(jian)操(cao)作(zuo)(zuo)能力;甜品加工(gong)(gong)制作(zuo)(zuo)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)設置配方員(yuan)2名(ming),加工(gong)(gong)操(cao)作(zuo)(zuo)員(yuan)6名(ming),要求大專(zhuan)以上(shang)學歷,專(zhuan)業素質優秀并(bing)有(you)良(liang)(liang)好實踐(jian)操(cao)作(zuo)(zuo)能力;點餐(can)收(shou)銀(yin)(yin)和店(dian)堂(tang)清潔人(ren)(ren)(ren)員(yuan)若干,嚴(yan)格培訓(xun)后上(shang)崗.所有(you)員(yuan)工(gong)(gong)須(xu)辦理(li)(li)健(jian)康證.

　　管理思想

　　優良科學管理的(de)(de)前(qian)提(ti)是(shi)確定(ding)和貫徹正確先(xian)進的(de)(de)管理思想.我們將采取以人為本,重(zhong)(zhong)視(shi)團隊合作(zuo)精神的(de)(de)管理思想.重(zhong)(zhong)視(shi)個人的(de)(de)發展,尊重(zhong)(zhong)個人價值,各職能部(bu)門相互協調合作(zuo),求得(de)餐廳的(de)(de)整體(ti)發展,實現1+1>2的(de)(de)效果.

　　管理理念

　　(1)尊重餐飲(yin)業人員(yuan)的獨(du)立人格(ge)

　　(2)下管一(yi)級:上(shang)級對(dui)下級進行規劃(hua)管理,下級應服(fu)從上(shang)級的(de)工作指導,盡力(li)完成上(shang)級發放的(de)任務.

　　(3)互相監督(du):管(guan)理(li)層監督(du)員工的(de)(de)工作(zuo),同時員工也可(ke)以向上級提出自己的(de)(de)意見或見解(jie).

　　(4)營造集(ji)體氛圍:既要上下屬感受(shou)到甜品(pin)店(dian)紀律(lv)的嚴明,也要關懷員工(gong),讓(rang)員工(gong)感受(shou)到來(lai)自集(ji)體的溫暖(nuan),有利于加強凝聚力,提高工(gong)作積(ji)極(ji)性.

　　(5)公平對(dui)待,一視同仁,各盡所能(neng),發揮才干

　　管理隊伍

　　投資是一(yi)項經(jing)營人才的(de)業務.我們將構建(jian)一(yi)支在各種有(you)影響力(li)的(de)崗位(wei)上具有(you)直接(jie)技術與經(jing)驗的(de)管理隊伍,并(bing)歡迎(ying)一(yi)切有(you)志于謀求(qiu)本甜品(pin)店發展的(de)人才加(jia)入本甜品(pin)店.

　　管理制度

　　建立(li)嚴(yan)謹的服(fu)務(wu)管理(li)規范和投訴(su)回訪機制(zhi),并嚴(yan)格(ge)進行監督管理(li).完善(shan)員工(gong)守則,考(kao)核制(zhi)度和獎懲制(zhi)度(附錄(lu)2).

　　六,企業形象

　　傳媒廣告

　　考慮電(dian)視(shi)廣告或印(yin)(yin)刷媒體等傳(chuan)媒方式,做為最切實可行的(de)宣傳(chuan)渠道(dao),調查證實高品質甜品通過精美的(de)電(dian)視(shi)廣告或印(yin)(yin)刷媒體能樹立(li)良好的(de)品牌形象.

　　形象代言

　　制作可愛(ai)的(de)蜜語(yu)吧Θ吉祥物(wu),以卡(ka)通(tong)造(zao)型作為形象代言(yan),從卡(ka)通(tong)造(zao)型上體現甜美,健康,時尚(shang)的(de)企業宗(zong)旨.

甜品店創業計劃書13

　　甜(tian)品(pin)一直是女生(sheng)(sheng)們(men)的(de)最愛(ai)，尤其(qi)是現在的(de)年輕人(ren)想創業(ye)對(dui)于(yu)大(da)的(de)項目沒(mei)有(you)充足的(de)資金支(zhi)持(chi)，而對(dui)于(yu)像甜(tian)品(pin)店這樣的(de)小本(ben)創業(ye)項目，對(dui)于(yu)創業(ye)資金少(shao)的(de)年輕人(ren)尤其(qi)是大(da)學(xue)畢(bi)業(ye)生(sheng)(sheng)來(lai)說(shuo)是極為(wei)合(he)適(shi)的(de)，因此也有(you)越來(lai)越多的(de)人(ren)投(tou)入到了甜(tian)品(pin)店中來(lai)，那么一份合(he)格的(de)創業(ye)計(ji)劃書可以說(shuo)是成功的(de)一半(ban)。

　　一、市場競爭分析

　　xx學院是一個年(nian)輕的(de)(de)學校，校內一切設施正在完(wan)善之中，資源困乏，學生的(de)(de)消費環(huan)境更令人(ren)擔憂，飲食(shi)問(wen)題亟待解決。我(wo)們(men)(men)的(de)(de)服務宗旨(zhi)能夠克服以(yi)上所述的(de)(de)困難，能夠滿足目標消費者的(de)(de)需求，能夠很快的(de)(de)切入這塊市(shi)場，我(wo)們(men)(men)的(de)(de)經營理念能夠支撐(cheng)起屬(shu)于(yu)我(wo)們(men)(men)的(de)(de)天空。經過(guo)分析，我(wo)們(men)(men)可(ke)以(yi)開拓這個市(shi)場。心甜(tian)專(zhuan)業經營甜(tian)品，堅持品牌化差異化人(ren)性化的(de)(de)經營。用潤(run)物細無(wu)聲的(de)(de)滲透方法，建立(li)和(he)擴大知名(ming)度和(he)美譽(yu)度，讓消費者從認(ren)識我(wo)到(dao)愛我(wo)，買我(wo)。

　　二、價格品種

　　開甜品(pin)店要有恒心，不可能一口(kou)成胖子。價格方面(mian)，最(zui)好是適應(ying)大眾化的價位，每碗甜品(pin)的價格約在xx元(yuan)之間，加(jia)不加(jia)糕點、雞蛋、餅子由(you)顧客自行決定，不要搞拉郎配，否(fou)則(ze)容易引起(qi)不滿。品(pin)種(zhong)方面(mian)，不可貪大求全，如果你一個(ge)人既當(dang)老板(ban)又當(dang)伙計，那么七八個(ge)品(pin)種(zhong)就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則(ze)十幾個(ge)品(pin)種(zhong)就已(yi)經足(zu)夠。如果有幫工三(san)四人，那么品(pin)種(zhong)應(ying)在x種(zhong)以上(shang)。

　　三、經營策略

　　價錢便(bian)宜，品種繁多固然(ran)很重(zhong)要，但是(shi)更關鍵的(de)還是(shi)味道。凡是(shi)與吃有(you)關的(de)行業，都注意顧(gu)客的(de)口(kou)味，吸引回頭(tou)客的(de)最佳方法是(shi)具(ju)有(you)自己的(de)特殊風味。有(you)時候把(ba)快要賣(mai)光的(de)甜品再烹調一次的(de)話(hua)，店主必(bi)須自己先嘗(chang)嘗(chang)原味是(shi)否(fou)已經走失，如果口(kou)感(gan)不佳，干(gan)脆倒掉(diao)，以免賣(mai)壞招牌，因(yin)為甜品的(de)成本實在有(you)限，不要因(yin)小失大。

　　應抱著寧(ning)精(jing)勿(wu)濫的原(yuan)則，賣完之后(hou)再進行適量烹制(zhi)，以保持產品(pin)(pin)時常新鮮，因(yin)為(wei)(wei)甜品(pin)(pin)最忌隔夜。如果(guo)有意(yi)抬升顧客的`消費額，可(ke)以將幾(ji)個品(pin)(pin)種(zhong)組(zu)成一個套餐出(chu)售(shou)，如紅豆(dou)湯(tang)加(jia)蛋糕、綠豆(dou)湯(tang)加(jia)甜餅(bing)或(huo)加(jia)草莓為(wei)(wei)一組(zu)。另外(wai)，甜品(pin)(pin)也講究(jiu)季節性(xing)，冬夏種(zhong)類應略(lve)有變化(hua)，酌情增(zeng)減。

　　寒冷地帶(dai)的(de)人(ren)(ren)，普遍怕甜(tian)(tian)(tian)膩，顯然這些地方的(de)人(ren)(ren)們需(xu)要多一些熱(re)量補充。所以(yi)，北方地區的(de)甜(tian)(tian)(tian)品比南方地區的(de)甜(tian)(tian)(tian)品要淡些。在不(bu)同地區開設甜(tian)(tian)(tian)品店，則應(ying)照顧(gu)本地人(ren)(ren)的(de)飲食習(xi)慣。現(xian)代人(ren)(ren)平時飲食較豐(feng)足，吸收(shou)了不(bu)少營養，一般不(bu)甚喜(xi)歡(huan)吃過甜(tian)(tian)(tian)的(de)東西。在xx，許(xu)多酒(jiu)樓飯(fan)店在晚餐過后都奉上甜(tian)(tian)(tian)品，如(ru)綠(lv)豆糖水，盡管新鮮(xian)熱(re)騰騰，香味(wei)撲(pu)鼻(bi)，但許(xu)多客人(ren)(ren)只(zhi)吃幾口(kou)即止，認為太甜(tian)(tian)(tian)。甜(tian)(tian)(tian)品一定要迎合大眾口(kou)味(wei)的(de)變化(hua)，十年前(qian)的(de)味(wei)與(yu)今(jin)日不(bu)同，不(bu)同的(de)甜(tian)(tian)(tian)品，都不(bu)能以(yi)夠甜(tian)(tian)(tian)作(zuo)為招牌(pai)。最重要的(de)是使在甜(tian)(tian)(tian)之外，還有(you)種種香味(wei)，如(ru)糖水加橘(ju)片、雜(za)果、杏仁或豆腐花加紅(hong)糖，做出香甜(tian)(tian)(tian)特色。

　　開(kai)(kai)(kai)張成(cheng)本(ben)桌椅(yi)、碗勺、廚具、原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)、消毒碗拒和(he)預付店(dian)租等(deng)開(kai)(kai)(kai)支相加，估計開(kai)(kai)(kai)張所(suo)需(xu)(xu)成(cheng)本(ben)約需(xu)(xu)xx元(yuan)。資金有限者可以(yi)自己(ji)充當伙(huo)計，或(huo)叫父(fu)母(mu)、親戚幫(bang)忙。記住(zhu)，消毒柜這個(ge)設備絕(jue)不(bu)能(neng)省，應將它(ta)擺(bai)放在(zai)(zai)(zai)(zai)店(dian)里最顯(xian)眼(yan)的地方，因為它(ta)是衛生工(gong)作必需(xu)(xu)的。顧客看見消毒碗柜，也能(neng)產生一(yi)種安全(quan)感。全(quan)套(tao)設備購置約需(xu)(xu)xx元(yuan)。在(zai)(zai)(zai)(zai)總的成(cheng)本(ben)支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜(tian)品(pin)所(suo)用(yong)的原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)多是豆類、糖塊和(he)一(yi)些(xie)(xie)農副產品(pin)，價格(ge)低(di)(di)廉(lian)，xx元(yuan)左右即能(neng)應付數十天的消耗。盈(ying)利(li)(li)前景(jing)做飲(yin)食業(ye)的人都(dou)很(hen)清楚，甜(tian)品(pin)的成(cheng)本(ben)很(hen)低(di)(di)，價格(ge)則隨(sui)機應變，在(zai)(zai)(zai)(zai)居民區開(kai)(kai)(kai)店(dian)應低(di)(di)些(xie)(xie)，因為要做熟客生意(yi)，不(bu)能(neng)太狠；在(zai)(zai)(zai)(zai)商業(ye)區開(kai)(kai)(kai)店(dian)可以(yi)將價格(ge)調高一(yi)些(xie)(xie)，因為人們(men)購物(wu)時往往舍得花錢滿足口(kou)腹(fu)之欲。甜(tian)品(pin)的毛利(li)(li)率維持(chi)在(zai)(zai)(zai)(zai)xx%不(bu)困難，每碗甜(tian)品(pin)的純利(li)(li)在(zai)(zai)(zai)(zai)x元(yuan)之間。一(yi)間x平方米的甜(tian)品(pin)店(dian)，每月(yue)盈(ying)利(li)(li)可達(da)到(dao)x元(yuan)。

　　四、甜品店開業資料

　　店鋪面積：x平(ping)方米店租首期：x元設(she)備(bei)支出：約x元開張(zhang)成本：x元盈利前景：x元/月附(fu)錄：藥膳滋補甜(tian)品(pin)(pin)店（屋(wu)）普(pu)通的(de)(de)糖水(shui)、甜(tian)品(pin)(pin)雖然具有悠久(jiu)的(de)(de)歷史，但因其(qi)甜(tian)度(du)稍濃，令(ling)許(xu)多減肥女(nv)(nv)性(xing)視甜(tian)品(pin)(pin)為(wei)洪水(shui)猛(meng)獸。她們認為(wei)，糖水(shui)、甜(tian)品(pin)(pin)容易(yi)令(ling)人(ren)發胖，故(gu)此光顧甜(tian)品(pin)(pin)店的(de)(de)年輕女(nv)(nv)性(xing)巳不多見(jian)，反而男士和(he)老年人(ren)、孩子(zi)更多些(xie)。如果換一個角(jiao)度(du)，推出有藥膳作用的(de)(de)糖水(shui)和(he)甜(tian)品(pin)(pin)，相(xiang)信(xin)那些(xie)對糖水(shui)避(bi)之惟恐不及(ji)的(de)(de)女(nv)(nv)孩們也會主動上門光顧。

　　藥(yao)膳滋補甜(tian)品(pin)店的(de)(de)地點選擇、店面布置、開(kai)張(zhang)成(cheng)本、經營策略(lve)與普通的(de)(de)甜(tian)品(pin)屋相(xiang)差(cha)不大，但盈利水平稍高一些，而價(jia)格品(pin)種(zhong)也稍有(you)(you)區(qu)別。顧名思義，藥(yao)膳滋補甜(tian)品(pin)具(ju)有(you)(you)健(jian)體防病(bing)之功效，品(pin)種(zhong)以具(ju)備藥(yao)補的(de)(de)糖水、羹(geng)糊為(wei)主，如補腦(nao)的(de)(de)核(he)桃糊、潤(run)腸養(yang)顏(yan)的(de)(de)黑芝(zhi)麻糊、潤(run)肺止咳(ke)的(de)(de)杏仁豆腐、治療(liao)因腸胃虛冷而引起(qi)腹(fu)痛的(de)(de)花生湯圓。總計種(zhong)類(lei)在15種(zhong)左右，最(zui)好在20種(zhong)以上(shang)。另外，春夏秋冬換季時(shi)節，可(ke)適當推(tui)(tui)出(chu)應季新品(pin)種(zhong)，如春末夏初(chu)可(ke)推(tui)(tui)銀耳（白(bai)木耳）水果(guo)羹(geng)作為(wei)吸引顧客的(de)(de)招牌。

　　最重(zhong)要的(de)是，藥膳(shan)滋補甜品的(de)價(jia)格，一般(ban)比(bi)普通(tong)甜品高出x%左右，所以(yi)(yi)盈利水平當(dang)然就(jiu)更高些。但謹記：價(jia)格表(biao)上應該列明每種(zhong)甜品所含的(de)補品成分、藥膳(shan)滋補功效、適(shi)應癥等(deng)，以(yi)(yi)便顧客按(an)需選(xuan)擇。

甜品店創業計劃書14

　　計劃書摘要：

　　1、 我們需要(yao)開(kai)一(yi)家以各式(shi)甜(tian)品(pin)(pin)為主(zhu)的甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)。這家甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)中的甜(tian)品(pin)(pin)將被(bei)市場所喜愛。

　　2、 這些(xie)甜品所(suo)針對的(de)顧客(ke)群(qun)分布(bu)各(ge)個年齡(ling)層，從小朋友(you)到老(lao)人(ren)都(dou)會喜愛的(de)各(ge)式新型甜點。

　　3、 在目前的(de)甜(tian)(tian)品(pin)行業內，有(you)非常(chang)多(duo)的(de)甜(tian)(tian)品(pin)，但是一(yi)般都(dou)是面對的(de)顧客群(qun)都(dou)是年輕(qing)女(nv)性，缺乏一(yi)類面對全部人群(qun)的(de)甜(tian)(tian)品(pin)店，而且一(yi)般的(de)甜(tian)(tian)品(pin)店中的(de)甜(tian)(tian)品(pin)都(dou)是差不多(duo)的(de)，很(hen)少(shao)有(you)新意。所以在市場上很(hen)少(shao)有(you)這(zhe)類型的(de)甜(tian)(tian)品(pin)店。

　　4、 我目前所擁有的資(zi)本(ben)是本(ben)身對甜品(pin)(pin)這個行(xing)業有很深入的了解和認識，并且懂(dong)得如何去(qu)研制(zhi)新的甜品(pin)(pin)以及吸引更多(duo)的顧客。其次就是可(ke)以招募到研制(zhi)甜品(pin)(pin)的專業人(ren)才進(jin)行(xing)合理的研發(fa)。

　　5、 一(yi)個(ge)新(xin)的(de)甜(tian)品(pin)推出后，自(zi)然會吸引一(yi)定的(de)顧客群(qun)，然后再慢(man)慢(man)研制出各類新(xin)的(de)甜(tian)品(pin)，從少到(dao)多，做出越來越多的(de)屬于本店特色的(de)甜(tian)品(pin)，在甜(tian)品(pin)行業中(zhong)做出自(zi)己的(de)特色。

　　事業描述

　　我們所(suo)要進(jin)軍(jun)甜(tian)品(pin)(pin)行業。目標顧客是社(she)會大眾。有人誤認為(wei)女性(xing)(xing)比男性(xing)(xing)更喜愛甜(tian)食(shi)，其實(shi)是個錯誤。事實(shi)上，口味(wei)的喜好(hao)并(bing)無性(xing)(xing)別(bie)之(zhi)分，許(xu)多(duo)男性(xing)(xing)也(ye)喜愛甜(tian)品(pin)(pin)。不少年(nian)輕女子為(wei)了(le)保(bao)持苗條身(shen)段或為(wei)了(le)減肥，往(wang)(wang)往(wang)(wang)視甜(tian)食(shi)為(wei)洪水猛獸。而(er)且如今消(xiao)費者(zhe)越來越理智。所(suo)以甜(tian)品(pin)(pin)店的目標顧客并(bing)不只是年(nian)輕女性(xing)(xing)，而(er)是面向各身(shen)份(fen)，各品(pin)(pin)味(wei)，各年(nian)齡(ling)層次(ci)的顧客，大眾經(jing)營(ying)。

　　先以(yi)銷(xiao)售已經存在(zai)的(de)產(chan)品為主(zhu)，在(zai)賺得(de)第一桶金(jin)時，招募研制(zhi)人員(yuan)研制(zhi)新型的(de)各(ge)式甜(tian)品，開創(chuang)本店(dian)特色(se)。

　　產品描述

　　我們(men)這家甜(tian)品(pin)店經(jing)營范圍為(wei)中(zhong)西(xi)各(ge)式甜(tian)品(pin)。品(pin)種包(bao)括香港水果(guo)甜(tian)品(pin)，西(xi)米類(lei)(lei)，雙皮奶(nai)，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類(lei)(lei)、冰淇淋曲奇餅(bing)類(lei)(lei)、沙冰刨冰類(lei)(lei)、羹（露）類(lei)(lei)、調(diao)味乳(ru)制品(pin)類(lei)(lei)、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果(guo)汁類(lei)(lei)，布丁，藥膳滋補燉品(pin)，中(zhong)式傳統點(dian)心類(lei)(lei)等。

　　原料專業，放心更多

　　本(ben)甜(tian)品店與(yu)知名(ming)品牌飲用水、乳制(zhi)品以及其他原材料(liao)(liao)的地(di)區(qu)供應商建立(li)合作關系(xi)，在甜(tian)品店內點餐(can)區(qu)域和各(ge)類(lei)宣傳品上進行標識(shi)。從(cong)原料(liao)(liao)供應商值(zhi)得(de)信(xin)賴的角度出發(fa)，給顧客一種食品安(an)全能夠確(que)切得(de)到(dao)保障的感覺。

　　品種豐富，選擇更多

　　眾口難調。甜(tian)品(pin)店要盡可(ke)能讓甜(tian)品(pin)口味適應各(ge)個年齡層次，各(ge)類(lei)品(pin)味的人。推出諸(zhu)多款(kuan)式的甜(tian)品(pin)可(ke)供各(ge)類(lei)顧(gu)客挑選。

　　營養全面，健康更多

　　甜(tian)(tian)品店經營(ying)品種(zhong)除了普通(tong)的(de)冰品甜(tian)(tian)品外，還有香港水果甜(tian)(tian)品，藥膳滋補燉(dun)品類、涼(liang)茶類、龜(gui)苓膏(gao)類。價(jia)格(ge)表上列明每(mei)種(zhong)甜(tian)(tian)品所含的(de)補品成分(fen)、藥膳滋補功效、適應癥等，以(yi)便顧客按需選擇。低熱量(liang)、有良(liang)好養顏(yan)功效的(de)甜(tian)(tian)品，尤其針(zhen)對(dui)愛美(mei)的(de)年輕女(nv)士。吃甜(tian)(tian)品和保持好身材不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)沖突，而(er)且(qie)能夠通(tong)過食補養顏(yan)。

　　服務規范，滿意更多

　　甜品(pin)店員(yuan)工(gong)分(fen)(fen)為(wei)管理、甜品(pin)加(jia)工(gong)制作(zuo)、點(dian)餐(can)收(shou)銀、店堂清潔四(si)類。分(fen)(fen)別著統(tong)一服(fu)(fu)裝進行操作(zuo)和服(fu)(fu)務。員(yuan)工(gong)要求技(ji)能專業，服(fu)(fu)務統(tong)一使用普(pu)通話，建立嚴謹的服(fu)(fu)務管理規范和投訴回訪機制，并(bing)嚴格進行監督管理。

　　市場描述

　　甜(tian)品(pin)(pin)店的(de)(de)市場是很大的(de)(de)，各(ge)個(ge)年齡層的(de)(de)人(ren)群都(dou)會(hui)喜歡，而現在(zai)市場上系統管理(li)和有新(xin)意的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)店少(shao)(shao)之又少(shao)(shao)，本甜(tian)品(pin)(pin)店正好彌補了(le)這個(ge)空白。

　　地點和設備

　　只要人多(duo)的地點即可。最好設在商業(ye)區、大型市場附(fu)近(jin)、電影院(yuan)旁、工業(ye)區宿(su)舍群、辦公樓集中地等(deng)。

　　最基本要(yao)做到清潔光(guang)亮(liang)，窗明幾(ji)凈。用大筆金錢裝修店(dian)面(mian)絕對沒(mei)有(you)必(bi)要(yao)，顧(gu)客食用甜品(pin)時(shi)，很少(shao)關(guan)注門面(mian)的豪華，他(ta)們(men)更關(guan)心(xin)食物的口味(wei)、營(ying)養與(yu)衛生。只要(yao)甜品(pin)質量過(guo)關(guan)，店(dian)面(mian)整潔美(mei)觀，就(jiu)不愁沒(mei)生意。甜品(pin)店(dian)比(bi)其他(ta)小店(dian)更應該(gai)注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧(gu)客一看餐具(ju)就(jiu)產(chan)生舒心(xin)感覺(jue)，認為(wei)這個店(dian)夠(gou)品(pin)味(wei)，值得(de)再次捧場(chang)。

　　店里應(ying)擺設可以容納十五人的(de)桌椅，面(mian)積約(yue)在(zai)10平方米以上。

　　競爭

　　我們(men)了解了大(da)(da)小咖啡店、西式休閑餐(can)廳，發(fa)現(xian)雖然(ran)(ran)他們(men)也大(da)(da)多數(shu)都有經(jing)營一定品(pin)(pin)(pin)種的甜(tian)品(pin)(pin)(pin)，但是品(pin)(pin)(pin)種不齊全，內容不專業。所以(yi)在甜(tian)品(pin)(pin)(pin)這個項目(mu)沒有能夠(gou)形成一種系(xi)統的.、規范的行業氛(fen)圍。但是仍然(ran)(ran)會因為消費者心中已(yi)形成的品(pin)(pin)(pin)牌依賴，被分(fen)流大(da)(da)量顧(gu)客。

　　正是由(you)于目前(qian)市場(chang)的(de)(de)(de)混亂，給(gei)我們(men)大(da)來了一(yi)線曙光(guang)，我們(men)的(de)(de)(de)服務宗旨能夠(gou)克服以(yi)上所述(shu)的(de)(de)(de)困難(nan)，能夠(gou)滿足目標消費者的(de)(de)(de)需求(qiu)，能夠(gou)很快的(de)(de)(de)切入這(zhe)塊(kuai)市場(chang)，我們(men)領先(xian)于同(tong)行的(de)(de)(de)經營(ying)理(li)念能夠(gou)支撐起屬于我們(men)的(de)(de)(de)天空。經過分析，我們(men)可(ke)以(yi)對這(zhe)塊(kuai)較為混亂的(de)(de)(de)市場(chang)進行洗滌整合工作。甜(tian)品店專(zhuan)業經營(ying)甜(tian)品，堅持(chi)品牌化(hua)(hua)差異(yi)化(hua)(hua)人性化(hua)(hua)的(de)(de)(de)經營(ying)。用潤物(wu)細無聲的(de)(de)(de)滲透方(fang)法，建立和擴大(da)知名(ming)度(du)和美譽度(du)，以(yi)自己的(de)(de)(de)特色去吸引更(geng)多的(de)(de)(de)顧客。

甜品店創業計劃書15

　　一、計劃書摘要

　　1、我們需要開一(yi)家以各式甜(tian)品(pin)(pin)為(wei)主的甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)。這家甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)中的甜(tian)品(pin)(pin)將被(bei)市(shi)場所(suo)喜愛(ai)。

　　2、這(zhe)些甜品所(suo)針對的(de)顧客群分布各(ge)個(ge)年齡層，從小朋友到老人都會喜(xi)愛的(de)各(ge)式新型甜點(dian)。

　　3、在(zai)目前的(de)甜(tian)(tian)品行業內，有(you)非常(chang)多(duo)的(de)甜(tian)(tian)品，但是一(yi)般(ban)都是面對(dui)的(de)顧客(ke)群都是年(nian)輕女性，缺乏一(yi)類面對(dui)全部人群的(de)甜(tian)(tian)品店，而且一(yi)般(ban)的(de)`甜(tian)(tian)品店中的(de)甜(tian)(tian)品都是差不(bu)多(duo)的(de)，很(hen)少有(you)新意。所以(yi)在(zai)市場上很(hen)少有(you)這類型的(de)甜(tian)(tian)品店。

　　4、我目前所擁有的資本(ben)是本(ben)身對甜品這個行(xing)業有很深入的了解和認(ren)識，并(bing)且懂得(de)如何去研制新(xin)的甜品以及(ji)吸引更多的顧客。其次就(jiu)是可以招募到研制甜品的專業人才(cai)進(jin)行(xing)合理的研發。

　　5、一(yi)個新的甜(tian)品(pin)推出后(hou)，自然(ran)會吸引一(yi)定的顧客群(qun)，然(ran)后(hou)再慢慢研制出各類(lei)新的甜(tian)品(pin)，從少(shao)到多(duo)，做出越來(lai)越多(duo)的屬于本店特(te)色的甜(tian)品(pin)，在甜(tian)品(pin)行業中做出自己的特(te)色。

　　二、事業描述

　　我們所要進軍甜(tian)(tian)品(pin)(pin)行業(ye)大學生(sheng)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)創(chuang)業(ye)計劃書范文大學生(sheng)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)創(chuang)業(ye)計劃書范文。目(mu)標顧(gu)客是(shi)(shi)社會大眾(zhong)。有人誤認為女性(xing)(xing)比男(nan)性(xing)(xing)更喜(xi)愛甜(tian)(tian)食，其實是(shi)(shi)個錯誤。事實上，口味(wei)(wei)的喜(xi)好(hao)并無性(xing)(xing)別之分，許多(duo)男(nan)性(xing)(xing)也喜(xi)愛甜(tian)(tian)品(pin)(pin)。不(bu)少年(nian)輕女子為了保(bao)持苗條身段(duan)或(huo)為了減肥(fei)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)視甜(tian)(tian)食為洪水猛獸。而(er)且如(ru)今消費(fei)者越(yue)來越(yue)理智所以甜(tian)(tian)品(pin)(pin)店(dian)的目(mu)標顧(gu)客并不(bu)只是(shi)(shi)年(nian)輕女性(xing)(xing)，而(er)是(shi)(shi)面向各身份，各品(pin)(pin)味(wei)(wei)，各年(nian)齡(ling)層次的顧(gu)客，大眾(zhong)經營。

　　先以銷售已經(jing)存在(zai)的產品為(wei)主，在(zai)賺得第(di)一桶金(jin)時，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創(chuang)本店(dian)特色。

　　三、產品描述

　　我們這家甜品店經營范圍為中西(xi)(xi)各式甜品。品種(zhong)包括香港(gang)水(shui)果甜品，西(xi)(xi)米類(lei)，雙皮奶，芝(zhi)麻糊(hu)，豆(dou)花，涼粉，涼茶(cha)、、冰(bing)(bing)淇淋類(lei)、冰(bing)(bing)淇淋曲(qu)奇餅類(lei)、沙(sha)冰(bing)(bing)刨冰(bing)(bing)類(lei)、羹(露)類(lei)、調味乳制品類(lei)、龜苓膏，沙(sha)冰(bing)(bing)，刨冰(bing)(bing)，糖水(shui)，粥，果汁類(lei)，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統點心類(lei)等。

　　四、原料專業，放心更多

　　本甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)與知名品(pin)(pin)牌飲用水、乳(ru)制(zhi)品(pin)(pin)以(yi)及(ji)其他原(yuan)材料(liao)(liao)的(de)地區供(gong)(gong)應商建(jian)立合作關系，在甜(tian)品(pin)(pin)店(dian)內點餐區域(yu)和各(ge)類宣傳(chuan)品(pin)(pin)上進行(xing)標識(shi)。從(cong)原(yuan)料(liao)(liao)供(gong)(gong)應商值得(de)信賴的(de)角度出(chu)發，給顧(gu)客一種(zhong)食品(pin)(pin)安全能夠確切得(de)到保障(zhang)的(de)感覺(jue)。

　　五、品種豐富，選擇更多

　　眾口難調(diao)。甜(tian)品(pin)店要盡(jin)可能讓甜(tian)品(pin)口味適應各(ge)個年齡層次(ci)，各(ge)類(lei)品(pin)味的(de)人大學生(sheng)甜(tian)品(pin)創業(ye)計劃書范文(wen)工作計劃。推出諸多款式的(de)甜(tian)品(pin)可供各(ge)類(lei)顧客挑選。

　　六、營養全面，健康更多

　　甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)店經營品(pin)種除(chu)了普通(tong)的(de)冰品(pin)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)外，還(huan)有香(xiang)港水果甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)，藥膳滋補(bu)燉(dun)品(pin)類(lei)(lei)、涼茶類(lei)(lei)、龜(gui)苓膏類(lei)(lei)。價格表上列明每種甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)所(suo)含的(de)補(bu)品(pin)成分、藥膳滋補(bu)功效、適應癥等，以便顧(gu)客按需(xu)選擇。低熱量、有良好(hao)養(yang)顏功效的(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)，尤其針(zhen)對(dui)愛(ai)美的(de)年輕(qing)女士。吃甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)和保持好(hao)身材不僅(jin)不沖突，而且能夠通(tong)過食補(bu)養(yang)顏。

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