工作計劃9篇[通用]

　　時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編幫大家整理的工作計劃9篇，希望能夠幫助到大家。

工作計劃 篇1

　　財務部這半年來，在公司領導的支持和幫助下，在其他部門的有效配合下，以企業效益為中心，圍繞部門年度工作目標和重要任務，全體財務人員共同努力，力求做到及時準確完成核算工作，為公司經營發展做好監督服務；真實反映公司財務狀況、經營成果，為領導經營決策提供依據。現就上半年度實際工作總結匯報如下：

　　1.認真完成公司日常各項財務核算工作，嚴格遵守財務會計制度和稅收法規，認真履行職責，嚴格按照公司有關規定程序和審批權限辦理。每月能按時按質完成憑證編制復核，按時編制報送財務報表，及時反映公司經營狀況。

　　2.防范經營風險，特別是防范稅務風險，促進公司穩健經營。建立了良好的銀企關系和稅企關系；定期與國稅地稅業務溝通，認真聽取對方意見和建議，使工作能更快速、更有效得完成。按時辦理納稅申報，及時足額交納各項稅款。

　　3.積極做好匯算清繳工作

　　在規定的時間內向稅局報送年度企業所得稅納稅申報表，并匯算清繳，結清應繳應退稅款。報送的資料包括年度企業所得稅納稅申報表紙質資料和電子數據。

　　4.高新技術企業復審的相關工作

　　為通過高新技術企業復審，我們接受了事務所針對高新技術企業復審的專項審計，對事務所提供了09-11年的申報資料，包含研發的材料、人工、固定資產折舊、收入等。

　　5.積極踐行公司企業文化及各種規章制度。實行每天召開早會的制度，每位員工在早會上及時匯報工作完成情況以及安排計劃當天的工作內容，即達到了團隊間有效的溝通，又使工作得到更好的銜接。對于新進員工，根據每個人的特點進行及時合理的安排及調整，使之得到更多鍛煉機會；同時積極參加公司的各種文體活動，使之增強團隊凝聚力。定期召開分享會，把對具體事件的理解、觀點與大家一起分享，分享快樂、分享成果。

　　6.不斷完善會計電算化，使財務工作又上一個新的臺階。為建立

　　規范的公司帳套體系，對會計科目、核算項目、費用項目的設置根據各個部門的實際情況進行設置，為今后稅務部門、審計部門進行帳務檢查做好前期工作。目前財務人員都熟練掌握了軟件賬務處理模塊的應用與操作，固定資產模塊、采購模塊、銷售模塊及存貨模塊也在逐步應用，并且采購與銷售部門也開始學習應用，這樣信息流逐步實現數據共享，這不僅為財務人員節約了時間，提高工作效率，還可以使采購銷售針對自己的業務范圍及需求，進行數據查詢統計， 使我們的工作上了一個新的臺階。

　　7.認真做好常規性財務工作。每天的采購入庫核算，銷售開單發貨工作、每月工資的發放工作；每天費用報銷、記賬、票據審核工作，同時配合采購部核數、銷售公司核價等工作；做好大量的會計報表資料、銀行資料、以及稅務申報的資料；每月憑證的整理歸檔保管等工作，在這最平常最繁瑣的工作中，財務部能夠輕重緩急妥善處理各項工作，及時為各項經濟活動提供有力的支持和配合，滿足了各部門對財務部的工作要求。

　　對日常的財務工作流程熟練掌握，能夠做到有條不紊、條理清晰、賬實相符。從原始發票的取得到填制憑證，從會計報表編制到憑證的裝訂和保存，從經濟合同的歸檔到各種基礎財務資料的收集，都達到了正規化、標準化。收集、整理、裝訂、歸檔，一律按照財務檔案管理制度執行，深化了財務基礎工作，使得財務部成為公司的信息庫。

　　8.不斷學習，以此提高部門員工的業務技能水平和法律意識。隨著各項財務、稅務的新規定不斷出臺，財務人員還需及時針對專業知識方面加強培訓。尤其增值稅、企業所得稅、個人所得稅等，財務部應多加培訓，進行學習、討論，爭取使企業利潤最大化。將公司財務人員培養為不僅能夠做好資金收付工作，還能夠充分發揮財務管理的作用，增強獨立解決問題的能力。

　　上半年工作的不足及改進措施：

　　在上半年的工作中，由于剛剛接收工作，流程內部規定不熟悉，只能在工作中慢慢熟悉、了解，工作中存在很多不足；

　　1.我們的公司內存貨的盤點、辦事處盤點，雖然有了小小的進步，都沒有達到我們想要的效果，下半年我們要對每一個月的盤點情況與

　　當月的收發存賬務處理進行有效核對，及時找出不符點，進行更正。

　　2.車間計件薪資分配的.審核，沒有實行有效的控制，車間的產量與原料消耗不配比，明明是一車間的產品，入庫時卻入到二車間；薪資分配標準籠統，不細化，造成出現不同開工線數與產量時，找不到適用的標準；車間零工使用情況沒有備案，使薪資分配不能體現多勞多得。

　　3.浪潮軟件的應用還需加強，軟件的好處我們大家有目共睹，前提是我們要做好基礎數據的初始記錄，上半年我們在應用好賬務處理的同時，加強了銷售模塊和采購模塊的應用，雖然取得了一定的進步，但應用的還不是特別好，所以軟件的應用，特別是銷售與采購模塊的應用貴在堅持。

　　下半年工作計劃：

　　財務部門作為公司的一個主要職能監督部門，“當好家、理好財，更好地服務生產”是財務部應盡的職責。在公司加強管理、規范經濟行為、提高企業競爭力等方面我們負有很大的義務與責任。只有不斷的學習與總結，管理工作才能得到提高，鑒于工作中存在的問題，在下半年工作中重點應在以下幾個方面進行：

　　1.嚴格遵守并執行股份公司下發的各項規章制度和管理辦法，以廠為家，樹立員工的良好形象，遵守和執行各項勞動紀律，帶領財務人員以飽滿的工作熱情投入到工作中去。

　　2.穩定財務隊伍，進一步提高財務人員的綜合素質，繼續推進崗位之間的交叉培訓工作，增加相互工作的認知、理解程度，增強相互之間工作的有效配合，并增強部門員工責任感及企業歸屬感，保證財務人員隊伍的穩定，使公司的財務核算水平進一步的提高。

　　3.與國、地稅部門溝通協調各項稅費減免、納稅申報等相關事宜；加強對出口貨物退稅流程的學習，及時享受國家出口退稅的優惠政策。

　　4.加強應收賬款的管理，協助營銷做好公司的資金回籠，控制好費用，有效控制應收賬款的增長。

　　5.認真做好檔案資料的歸集整理、賬務處理、財產物資的盤點核實及債權債務的清償等各項清理工作，做到賬賬、賬證、賬實、賬表相符。

　　最后，財務部的工作并非獨立的，離不開各個部門的配合，希望在今后的工作中，大家互相支持，互相幫助，發揚兄弟人的精神，為完成下半年度的工作，為企業的經營目標的實現做出更大的貢獻！

工作計劃 篇2

　　一、抓好員工培訓工作

　　努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

　　1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。

　　2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務人員工作計劃落實具體，并在學習中總結成績，找差距。

　　3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

　　二、做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉

　　我們的主要工作任務是：

　　1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。

　　2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。

　　4、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

　　5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系，力爭他們對酒店的最大支持。

　　三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：

　　1、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。

　　2、在盡量滿足經營需求的情況下，降低整個酒店的.存貨量。目前，酒店存貨達XX萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據酒店的經營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議。總之為減少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。

　　3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降X%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。

　　很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領導下，在以李總為首的酒店領導班子的正確決策下，注重細節，從小處節約，從本職做起。

　　20xx年酒店財務部工作計劃已細分為以上三點，為不受外界因素的影響全體財務人員齊努力，情滿XX，同心同德，為全面完成酒店各項工作任務，為實現酒店今年的經營奮斗目標而扎實工作。

工作計劃 篇3

　　隨著上半年工作的結束，也意味著進入下一步的實質性工作階段，回顧這半年的工作，基于本人是第一次接觸房產行業，面臨困難和壓力較大，針對行業特點、現狀，結合本人這一個多月來對置業顧問工作的理解和感悟，特對下半年工作制定以下計劃。

　　全面、較深入地掌握我們“產品”地段優勢并做到應用自如。根據自己以前所了解的和從其他途徑搜索到的信息，搜集客戶信息xxxx個。鎖定有意向客戶xx家。力爭完成自己下半年的工作指標。

　　眾所周知，現代房產的競爭，就是服務的競爭。服務分為售前服務、售中服務和售后服務，而我們置業顧問也是一種“服務“，所以前期工作即就是售前服務更是我們工作的重中之重。正是因為如此，我的工作開展計劃也是圍繞“售前服務”來進行。

　　多渠道廣泛地收集客戶資料，并做初步分析后錄入，在持續的信息錄入過程中不斷地提高自己的業務知識，使自己在對房產銷售特點掌握的基礎上進一步的深入體會，做到在客戶面前應用自如、對答如流。

　　對有意向的客戶盡可能多地提供服務，根據其需要及時通知房原和價格等信息，目的讓客戶了解房源和價格，在此基礎上，與客戶進行互動溝通，其次給客戶一種無形的壓力。在用電話與客戶交流的過程中，實時掌握其心理動態，并可根據這些將客戶分類。

　　在交流的.過程中，鎖定有意向的客戶，并保持不間斷的聯系溝通，在客戶對我們的“產品”感興趣或希望進一步了解的情況下，可以安排面談。在面談之前要做好各種充分準備，做到對房源，面積，單價等。對每次面談后的結果進行總結分析，并向上級匯報，聽取領導的看法。克服困難、調整心態、繼續戰斗。在總結和摸索中前進。

工作計劃 篇4

　　飯店是我國旅游業重要的支柱產業，也是最早與國際接軌的產業之一，作為一個熱愛飯店事業并投身于此事業的求職者，我深切體會到當今飯店業的競爭就是飯店經營管理人員素質的競爭，作為一個管理者，就必須具有強烈的現代意識和科學、專業的管理知識以及適度超前的思維能力。基于我對前臺部工作的認識，在此闡述一下對于大堂副理職位的思考及其工作開展的計劃。

　　一、大堂副理的職位認識：

　　大堂副理隸屬于前臺部，前臺部是飯店的神經中樞，而作為前臺部的管理者，大堂副理有著不同于其他管理者的特性：飯店設置大堂副理主要的目的是以其為“核心”來進行飯店管理和服務，而管理和服務是一個飯店賴以生存的兩大要素。大堂副理的主要工作就是做好本部門的日常經營管理;協調各部門之間的關系，使得飯店橫向、縱向協調暢通;處理客人投訴;代表總經理迎送貴賓、參與對外交流;為客人做好服務。在客人的眼中，大堂副理代表著酒店的形象，其“核心”作用決定了大堂副理工作的特殊性，也決定了對大堂副理人員素質要求的高標準。

　　二、大堂副理工作開展的計劃：

　　任何工作的開展都要有階段目標，有目標工作才具有實質性及實施性，這個目標可分為短期目標、中期目標及長期目標。

　　1、因我飯店是一家開業不久的飯店，那么短期目標主要是要做好營業的運作期間準備工作，一個好的開端在一個飯店的發展起步中具有決定性的作用。大堂副理的工作重點應如下：

　　①、正確設立前臺部組織機構(崗位)及人員編制。

　　隨著飯店業的發展，飯店前臺部的工作也逐步走向專業化。一般來說，飯店設立前臺部的組織機構的原則，一是要保證前臺工作的效率，二是要方便顧客。而各飯店前臺部組織機構的設置還要考慮到本飯店的類別、性質、規模和業務量。

　　②、制定前臺部各崗位職責。

　　因為前臺部是飯店的神經中樞，在這里，客人得到對酒店的最初印象和對酒店形成最終評價，因此前臺部各崗位的服務質量代表著飯店的管理水平，制定各崗位職責就是為了規范服務，提高服務質量，使優質服務的標準有章可循。(后附：前臺部主要崗位工作職責)

　　③、規范前臺部崗位工作細則及服務流程并以此開展對員工的培訓工作。

　　就飯店服務工作的性質而言，每一項具體的工作都有其具體的特殊技能要求，規范崗位工作細則和服務流程具有重要的'作用，它可以作為確定員工是否合格的補充條文和標準，也是衡量員工工作，以此對員工開展培訓，可使員工的服務標準化、專業化、也會最大程度地避免因人員的變動而影響服務質量。(后附：酒店開業前的前臺部培訓工作計劃)

　　2、在達成短期目標的同時也要考慮到中期目標的實行，大堂副理根據其工作性質和工作范圍，中期目標是要加強對本部門的經營管理和做好同各部門之間的溝通協調，最大程度使飯店的運營處于穩步發展和良性運轉之中。重點應放在如下方面：

　　①、加強對前臺部各崗位員工的管理，培訓員工走向職業化，以職業化的隊伍成就高質量的服務。

　　飯店的生存取決于客人的認同程度，客人到飯店消費具有兩重期望，即物質享受和精神享受，兩者相輔相成，管理者應認識到為客人提供具有針對性服務的重要性。客人對飯店的第一印象大都來自于前臺部員工，前臺接待服務工作是否成功，取決于每一位員工的行為，所以加強對員工的管理更為重要。大堂副理必須對前臺各崗位服務人員應具備的基本素質有深刻的了解，并不斷地對員工進行對客關系與銷售技巧及業務技能的培訓，加強員工職業化。

　　②、做好內與外、橫與縱的溝通協調。

　　對客服務是一項具有整體性和系統性的工作，不是一個人或一個部門就能完全做到的，飯店為了保證經營與管理的成功，就必須強調整體運作，大堂副理要掌握有效協調溝通的方法或技巧，做好部門內與外、管理橫向與縱向溝通協調的“中心”，“整合優化”來實現優質高效的服務。

　　③、建立有效的客史檔案及處理客人投拆。

　　在中期工作目標中，建立有效的客史檔案和及時妥善處理客人投拆對飯店長期的經營發展起到不可估量的作用，為飯店保持良性運轉打下基礎

　　3、在長期目標中，大堂副理要通過專業的知識、利用科學的管理，盡力實現飯店利潤最大化。其工作重點是培養出一流的服務人員;要以培訓員工為主體進行全面質量管理;有效激勵員工，引發員工發揮最大的工作積極性及服務熱情;提高員工對本飯店的忠誠度;合理有效地控制經營成本等……

工作計劃 篇5

　　一、抓班子，帶隊伍。加強學習，加強黨員的教育，提高黨員的自身素質，加強村黨支部建設，樹立形象，切實發揮村黨支部的帶頭作用，使黨的政策在槐樹洼村得以貫徹落實;指導和協助村委領導班子建設，提高村委領導班子班子政策水平和業務能力，團結帶領大家打造一支團結務實、開拓進取的村級領導班子。

　　二、要想富，先修路。積極與上級交通部門協調，爭取上級領導的支持，采取上級有關部門投資一點，村民集資一點，能人捐助一點的辦法，修通村級道路，打通我村與外界的'交通瓶頸。

　　三、解決村里的澆地用水問題。積極尋求水利部門的支持，勘探水源打一口能夠供村里澆用的水井，使槐樹洼村一千多畝旱地變成水澆地。從而打破千百年來困繞槐樹洼村的用水問題，從根本上解決制約槐樹洼村農業林業發展的水資源瓶頸。

　　四、做大做強以養豬為主的養殖業。計劃把養豬業在原來的基礎上做得更大一些，通過科學化、規范化管理、規模化飼養，在原有的基礎上，做大畜牧產業，力爭五年內使我村的生豬飼養量有重大突破。

　　五、全面進行招商引資，創造良好的投資環境，三年內引入1--6個項目;在選好項目的基礎上，創辦鄉村經濟，增加村里富余勞動力的就業渠道，增加村里積累和村民收入。

　　六、全面實施“村容整潔”工程。為村子里落實2名衛生保潔員，修建三個垃圾站，在村容村貌的整治上狠下功夫，讓村民能在舒適、干凈、和諧的村子里生活。

　　七、為村民創建良好的生活環境。重新整修村小學，解決孩子們上學不便的問題，吸引轉走的孩子回來在本地上學。計劃在五年內建成老年活動室、醫療保健衛生室、黨員活動室、村民文體中心等為一體的綜合場所;開辟建造一個村民集休閑娛樂健身為一體的主題公園，在方便村民休閑游玩同時，吸引城里的居民來我村旅游觀光。

　　八、積極與市有關部門進行溝通聯系，將村里的部分閑置土地進行開發，規劃成住宅小區建設項目。

　　九、根據我村地處城鄉結合部的特點，大力創辦飲食、賓館酒店等第三產業，擴大村民創收渠道，力爭在五年內使村民的人均收入翻一番。

　　十、按照“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的社會主義新農村二十字方針，把我村建設成為市級社會主義新農村建設示范村。

　　這是我的一些想法，請各位領導和父老鄉親進行監督，讓我在有生之年能為家鄉出一份力。

工作計劃 篇6

　　在羅列的超市年度銷售工作計劃中有八方面內容：第一、經營業績穩步上升，銷售突破億元大關。 實際銷售完成年度考核計劃的130%，同比增長15%，所實現的純利同比增長381%。確立了武商建二在青山區域市場的領先市場地位。 經營調整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調整率達70%以上。全場七大品類均實現20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。 兩個工程兩手齊抓。“打造20個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現了銷售過百萬的業績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。 擴銷增利企劃先行。突破常規，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區域領先優勢。

　　第二、服務體系不斷完善，現場管理成效斐然 12年建二狠抓現場管理，全面推行“親情式服務”體系，在一線員工中開展“服務意識 ”的大討論。對商場硬件設施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。

　　第三、“執行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。 以“打造企業執行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進行了900多小時，萬

　　萬余人次的各類培訓，真正實踐了建立學習型組織，培養知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。 12年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業發展的問題： 問題一：經營結構與發展目標不協調的狀況依然非常明顯。 問題二：對市場形式的預見性與具體經營舉措實施之間存在矛盾。 問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發展。 問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。 問題五：全場性應季商品的貨源及結構問題沒有改變。 問題六：供應商渠道的整合在12年雖有改變，但效果并不明顯。 20xx年，青山周邊區域的商業競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿的整裝待業，后有青山百貨的步步緊追，我們20xx年工作計劃中的重點將是以下幾個方面：

　　一、抓春節市場，確保開門紅，誓奪年度目標 以春節營銷工作為先導，全面實施旺季市場經營戰略，確保一、二月份開門紅及年度經營目標的順利實現。

　　二、準確把握市場定位，實施差異化經營 略微調高經營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌獨家經營的格局。

　　三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商

　　調整力度 通過組織架構的健全，為加快調整進度提供有力的軟環境，使調整工作一步一個腳印地向前發展，從而達到區域百貨經典的'經營格局。

　　第四、以四樓的改造與經營為契機，全面整合場內資源 做強做大是企業經營的第一要務。以開發擴大四樓經營面積和內容作為12年的首要任務，進一步提升商場的經營功能，開發新的經濟增長點。

　　第五、狠抓百萬品牌，全面發揮二八效應 要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發揮領軍作用。

　　第六、狠抓渠道優化，減小因供應商實力弱對經營造成的制約 在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商，淘汰或擇優選擇一些非廠商或一級代理商的供應商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

　　第七、科學分析，力求突破，全面推行親情化營銷 12年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

　　第八、實施員工素質工程，實現人才發展戰略轉型 20xx年，我們將加大企業人才的培養和儲備力度，實施培訓“五個一”工程。同時，加大企業制度的執行力度，進一步規范全場員工的工作行為，形成和諧、規范的良好工作氛圍。

工作計劃 篇7

　　廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：

　　一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。

　　二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。

　　三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。

　　四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

　　五、嚴格把好食品

　　衛生關，從進貨、領料、烹調制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。

　　六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。

　　七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

　　廚房產品開拓計劃

　　餐飲經營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計劃：

　　一、 廚房與其它部門（營銷部、采購部、廣告部），緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。

　　1、 對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。

　　2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。

　　3、 對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。

　　二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。

　　三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發新產品。

　　四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。

　　五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。

　　廚房衛生管理計劃

　　民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。

　　一、建立衛生組織機構。酒店派出一名重要負責人主持、主管衛生工作（建成立衛生保潔部）并設置衛生專干（兼）對衛生工作實行全方位管理。每個部門推選幾名兼職衛生監督員。定期進行衛生檢查。（生產制作間由主管每天安排清潔衛生工作，并設立四名專職環境衛生工作人員，負責隨時清掃制作間地面衛生。兼職衛生臨督員負責檢查，督促每天衛生工作）。

　　二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。每年年底，由主管領導與公司各部門主管與主管領導簽定第二年的衛生工作責任狀，按責任狀的規定條款驗收檢查，獎罰兌現。突擊檢查及例行檢查中，如發現哪個環節，哪個班組出了問題，直接追究當事人的責任，由主管領導提出處理及整改意見，由班組主管執行。

　　三、 環境衛生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。

　　1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

　　2、 墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

　　3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。

　　4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。

　　5、 垃圾應倒在專用的垃圾箱（桶）內。

　　6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通過主管部門和領導負責處理。

　　四、 食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。

　　1、 嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，()成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。

　　五、加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。

　　1、 酒店生產經營的第一線制作員和服務員須持證上崗，“健康證”、“衛生培訓證”并每年進行休格檢查。

　　2、 患有傳染性疾病者，須經治療后持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。

　　3、制作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。

　　六、凡違反上述條款者，嚴格按照《員工獎條例》有關規定從嚴處罰。

　　廚房組織結構

　　為了酒店的營銷運作，根據生產目標控制生產過程的浪費，制定切合實際有用的組織結構，建立明確的崗位分工，將人員進行科學的勞動組合，使每項生產都有具體的人直接負責。

　　二、廚房各崗位職責

　　設計廚房組織機構最終目的是為了有效地組織生產，使廚房各部門運轉正常，各項工作都有人負責。對崗位規定工作職責、組織關系、技能要求、工作程序和標準。使崗位的每個員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責和權限，知道向誰負責，接受誰的督導，同誰在工作上有必然的聯系，知道工作要承擔責任。

　　1、行政總廚職責

　　工作計劃：

　　①、根據餐飲部的經營目標、方針和下達的征稅指標，負責各餐廳的菜單籌劃更換，負責產品規格的制訂。

　　②、對大型的、重要的宴會、酒會、冷餐會親自制訂菜單，親自制定進貨計劃和生產安排，并進行檢查和督導，保證獲得信譽盈利。

　　③、根據市場情況，作好食品節和食品周的計劃。同時根據廚房的技術情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。

　　④、根據銷售和預測，作好日常生產量的下達計劃，嚴格控制庫存和剩余食品。

　　⑤、制訂廚房生產運行程序的工作和工作規范。

　　⑥、根據產品要求，組織制訂原料的質量規范并對采購部門提出上述要求。

　　⑦、制訂新產品開發，試驗和運用方面的計劃，樹立本店的餐飲風格。

　　⑧根據生產要求，制訂廚房設備、工具、用具的更換添置計劃。

　　⑨負責菜肴的規格制度，組織制定標準菜譜或分別制訂各流程的生產規格，并以此來檢查生產規范。

　　⑩制訂廚師的業務培訓計劃。

　　組織管理：

　　①、組織和指揮廚房工作，監督食品制備，按規定的成本生產優質產品，滿足顧客需求。

　　②、計劃各餐、督導，檢查協調各廚師長的工作，負責對他們考核，評估。

　　③、根據各廚房的生產特點，編制工作時間表，檢查下屬出勤情況。

　　④、根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗人員的安排和調度工作。

　　⑤、根據酒店要求，制訂廚房工作的規章制度和直接下屬的崗位職責。制訂各項工作的控制、檢查表。

　　食品制作：

　　①檢查開餐前的各項準備作。

　　②檢查食品制備方法和操作規范。

　　③檢查各份菜肴的數量規格。

　　④對已烹調的菜肴品嘗試味。

　　⑤檢查裝盤規格和盤飾要求。

　　⑥檢查生產過程中的衛生情況。

　　⑦檢查出菜肴速度和溫度。

　　⑧指導廚師長和廚師做精細的烹調。

　　⑨對食品原料的利用，貯藏進行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。

　　食品銷售：

　　①、定期征求餐廳對產品質量和生產供應方面的意見，并將意見實施解決。

　　②、對直接下屬與餐廳協作的原則和要求，并進行協作方面的指導。

　　③、重視客人意見，處理客人對廚房生產方面的投訴。

　　其它方面：

　　①、負責廚房生產任務的安排和協調。

　　②、負責對廚房環境和生產過程中的安全檢查。

　　③、檢查員工的儀容儀表和個人衛生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對他們的行為負責。

　　④、做好廚師的技術檔案工作的行為負責。

　　⑤、監署有關工作方面的報告與申請。

　　2、湘、粵、西餐總廚職責：

　　①、接受行政總廚的指令，并匯報工作。

　　②、制訂主管工作職責，負責對主管的考核評估，根據其工作實績提出獎懲意見，報行政總廚批審。督導和協調班組工作。

　　③、根據廚師的業務水平，提出崗位人員的安排和調動方面的建議，根據生產要求編排工作班次。

　　④、參與菜單，產品規格、食品采購規格的制訂，參與新產品的開發和研究。

　　⑤、對本廚房的生產進行策劃，根據菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。

　　⑥、每天根據菜單和生產任務，指揮各組做好工作。

　　⑦、開餐供應時現場指揮，并督促檢查，保證菜品質量、規格和出菜速度符合酒店要求。餐飲人的微信平臺canyin360

　　⑧、親自負責和參與大型宴會和重要客人的菜肴烹調工作。

　　⑨、制備供應工作結束，督導各班組做好清掃、收藏、安全工作。

　　⑩、督導廚房員工人儀表，衛生，提醒下屬對員工守則的執行并對他們的行為承擔責任。鑒署有關材料告假等申請。

　　3、主管的職責：

　　①、作班次編排，合理安排休息。

　　②、制訂各崗位的工作職責，考核本班廚師的工作，依據工作實績提出獎罰建議。

　　③、參與崗位工作、承擔崗位職責。

　　④、掌握當天菜單和任務情況，并將任務明確分配給各崗。

　　⑤、開餐的準備情況檢查和實施，保證產品質量，工作標準。

　　⑥、指揮班組衛生工作和能源開關安全，負責設備和食品貯存。

　　⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報工作，使上級清楚班組的工作，生產情況。

　　⑧、每周進行工作班次編排，合理安排休息。

　　4、廚師職責：

　　①、接受主管的工作指令，掌握當天的供餐菜單，明了工作任務，按手續領取原料。做好每餐的開餐準備工作。

　　②開餐前對工作檢查一次，并承擔責任，對不能解決的問題及時匯報。

　　③操作中嚴格按操作程序和產品規格、標準執行，注意衛生、安全檢查和節約。

　　④操作中發現問題應及時匯報：

　　食品質量不符合要求；

　　上道工序的操作不符合要求；

　　操作的設備有異常現象；

　　工具或用具不敷使用；

　　⑤負責操作處的.設備保養和工具清潔及收藏。

　　⑥負責工作結束后的原料收藏，工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉。

　　⑦接受上級的其它任務。

　　5、衛生、設備主管職責：

　　①、該職位由各班組主管輪值擔任或各班組員工擔任，使整個廚房員工對衛生設備工作加以重視。

　　②、每天工作中督促衛生專干加強廚房衛生工作。

　　③、加工食物原料用的設備、廚具（如廚刀、絞切機、拌面機等）保持清潔衛生。

　　④、控制烹調設備和工具不良氣味的產生，并提

　　高設備效率。

　　⑤、對冷藏清潔消毒設備加以維護，根據操作程序，督促清潔衛生工作。

　　a、設備種類；

　　b、清理時間；

　　c、拆卸、洗刷、安裝步驟；

　　d、安全注意事項。

　　e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質、數量和水溫。設備、餐具以及環境的衛生程度取決于管理者和全體員工對清潔衛生的重要性認識程度和對自身的要求及自身的具體工作，因此設置該主管，以輪值形式是教育、訓練員工的重要崗位。

　　房員工獎懲條例

　　對有如下表現的員工，應給予獎勵：

　　一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。

　　二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

　　三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出的。

　　四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。

　　五、當場抓獲或揭發摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。

　　六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

　　七、利用業余時間修舊利廢，為酒店節約費用開支，有突出貢獻的。

　　八、其它值得獎勵的行為。有關部門根據情況給予適當的獎勵。

　　對有下列行為的應以行政處罰或罰款。

　　一、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫藥費自理，假期工資，損環的公共財物由當事人照價賠償。同時視情節輕重，給予行政罰款。

　　二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節重輕給予不同程度的處罰。

　　三、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態度和商品金額的多少，處于 倍的罰款。

　　四、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處，并予以罰款 元。

　　五、上班時間不穿戴工作服（帽）或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛生管理條例的予以罰款。

　　六、制作人員不按菜肴的質量標準要求做菜，產品粗制濫造，影響產品質量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜肴同等數量或 倍予以罰款。

　　七、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經營毛利水平和產品質量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。

　　八、制作人員不經服務員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款 元。

　　九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的 倍罰款。

　　十、制作人員用餐是私自開設“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款 元。

　　十一、員工進入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款 元，制作人員在場，不予制止的并罰。

　　十二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款 元。

　　以上條例由廚師長、主管負責實施，罰金額由各種部門用于獎勵。如發現各部門對處罰行為沒有兌現的，將對各部門負責人罰款 元。

工作計劃 篇8

　　國務院20xx年立法工作計劃的具體安排依次分為“全面深化改革急需的項目”“力爭年內完成的項目”“預備項目”“研究項目”4個級別。其中與我們行業關系緊密的“固體廢物污染環境防治法（修訂）（環境保護部起草）”被列入“研究項目”。

　　這是不是意味著，固廢法的修訂目前只是剛剛進入研究調研階段？那么“20xx年將禁止進口固體廢物”的傳言將不攻自破？

　　首先，國務院立法工作計劃分出的這4個級別，是不是按照急緩程度依次遞減來排列的呢？也就是說，是不是力爭年內完成的項目的優先級會高于預備項目，而預備項目又會優先于研究項目的推進呢？

　　為此我們咨詢了律師，律師嚴謹地告訴我們，可以這么樸素的理解，但是并不絕對。

　　國務院的立法工作計劃是一種預想和規劃，如果沒有什么特殊情況，具體的實施會按照計劃進行。但是這并不表示力爭年內完成的項目就一定會年內完成，有時候修訂工作的復雜程度超過預期，可能會順延到下一年度才能完成；那么同樣的，即使是列入研究項目的“固體廢物污染環境防治法（修訂）（環境保護部起草）”，如果遇到特殊情況刺激，也可能會促使其迅速完成修訂。

　　所以，我們要辯證地看待“固體廢物污染環境防治法（修訂）（環境保護部起草）”被列入“研究項目”這件事。

　　一方面，固廢法修訂被列入國務院20xx年立法工作計劃，說明國家對固體廢物管理的重視，未來一定會有所行動，至于什么時候行動，采取什么行動，只是時間的問題。

　　另一方面，被列入“研究項目”，說明只是剛剛進入研究階段，況且，20xx年4月24日剛剛修訂了《固廢法》（將第二十五條第一款和第二款中的“自動許可進口”修改為“非限制進口”。刪去第三款中的'“進口列入自動許可進口目錄的固體廢物，應當依法辦理自動許可手續。”），年內連續修訂的可能性也不大。

　　所以傳言“20xx年將禁止進口固體廢物”言之過早，除非發生特殊情況，迫使這一計劃盡早提上日程，這點的關鍵還在于我們自己。

　　如此一來，這中間，我們可以積極爭取的還有很多。可為與不可為之間，行業并不是完全被動的。

　　工信部對廢塑料綜合利用規范企業的評定，環保部對固體廢物的環境監管思路，海關對進出口固體廢物的監管措施，以及我們行業企業本身對國家經濟、社會、環境所造成的影響都將成為決定行業未來走勢的重要因素。

工作計劃 篇9

　　轉眼我已做護士工作兩年的時間了，回顧這兩年來的歷程，心里充滿著許多欣慰還有辛酸。我一直用謙和的態度對待病人，為病人減少一分的痛苦成了我的使命，所以我不愧譽為“白衣天使”的稱號。經常聽人說，教師是天底下最光輝的職業，現在我卻要說，護士也同樣。因為護士對人民的健康做出了積極貢獻，從而受到了社會的尊敬。20xx年這新的一年，我們的護理工作也應該更上一個臺階，為此特制訂20xx年護士個人工作計劃：

　　一、加強護士在職教育，提高護理人員的綜合素質

　　（一）按護士規范化培訓及護士在職繼續教育實施方案抓好護士的“三基”及專科技能訓練與考核工作

　　1、重點加強對新入院護士、聘用護士、低年資護士的考核，強化她們的學習意識，護理部工作計劃上半年以強化基礎護理知識為主，增加考核次數，直至達標。

　　2、加強專科技能的培訓：各科制定出周期內專科理論與技能的培訓與考核計劃，每年組織考試、考核2—3次，理論考試要有試卷并由護士長組織進行閉卷考試，要求講究實效，不流于形式，為培養專科護士打下扎實的基礎。

　　3、基本技能考核：屬于規范化培訓對象的護士，在年內基本技能必須全部達標，考核要求在實際工作中抽考。其他層次的護士計劃安排操作考試一次，理論考試二次。

　　4、計劃制作護理園地網，上傳我院護理動態，及時傳遞護理學習資料，發揮局域網的空間優勢，豐富護士的學習生活。

　　二、依法開展科室技術服務

　　1、出生醫學證明管理嚴格按照出生醫學證明管理辦法規范運行，出生醫學證明實行計算機打印，不能落實的單位縣院停發該單位出生醫學證明。

　　2、加強三級預防，減少出生缺陷發生。所有有助產技術執業資格的醫療衛生單位要開展新生兒疾病篩查工作，實行月報表制度，同時結合“兩大”系統管理，加大對出生缺陷調查，并要及進上報。

　　3、加強兒童系統管理工作，兒童系統管理要按照開展兒童系統管理，各醫療衛生單位要配備1名兼職兒保醫生，配備嬰兒秤、體重秤、軟尺等必備設備；集居兒童要定期進行集中體檢，對篩查出有疾病的及時建議家長治療，并給予喂養指導。

　　4、加大產科建設規范力度，加強對鄉級產科建設質量的規范性指導，加強“三基”考核，規范服務流程，努力為廣大孕產婦住院分娩營造溫馨、便捷、安全、有效的`服務。

　　5、加強孕產婦急診急救工作，進一步發揮孕產婦急救中心功能作用，加強急診急救領導小組的職責，縣鄉助產技術服務人員要在急診急救領導小組的指導下，加強“三基三嚴”的學習，認真做好學習筆記，不斷提高業務工作能力，孕產婦急救中心要配足人員，設備時刻處于功能狀態，急救藥品品種數量齊全，無過期失效，司機、車輛隨叫隨到，確保在規定的時間內內完成急救任務。

　　以上是我本人在20xx年工作中具體的計劃，希望在我們共同的努力下，我們科室、我們醫院都能越來越好！

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