水果店創業策劃書

　　轉(zhuan)眼間，歲(sui)月匆(cong)匆(cong)，工作(zuo)已經告(gao)一段(duan)落，我們的工作(zuo)再譜新的篇章(zhang)，同樣(yang)也要定好新的目標，是時候開始(shi)制定策(ce)劃書了。那么我們該怎(zen)么去寫策(ce)劃書呢？下面是小編精心整(zheng)理的水果店創業策(ce)劃書，僅供(gong)參(can)考，歡迎(ying)大家閱讀。

水果店創業策劃書1

　　目錄

　　大學生(sheng)水(shui)果創業計劃書

　　一、方案概要 2

　　二(er)、市場(chang)分(fen)析 2

　　三、產品分析 3

　　四、產品采購 4

　　五、競爭分析 4

　　六、宏觀環(huan)境分析(xi) 4

　　七、優勢分析(xi) 4

　　八、本店(dian)特色 5

　　九、劣勢 5

　　十、機會 5

　　十一、威脅 5

　　十二、對策分(fen)析、 6

　　十三、市場營銷策略(lve) 6

　　一、方案概要

　　本創業計(ji)劃書是關于(yu)在(zai)大學(xue)院校內開設(she)水果(guo)店的方(fang)案。其主要業務是銷(xiao)售日常新鮮(xian)水果(guo)，目標市(shi)場是在(zai)校大學(xue)生(sheng)，以所(suo)得差價(jia)(jia)為其主要利潤來源。本店首先(xian)采取(qu)同學(xue)合資的經(jing)營(ying)方(fang)式(shi)。但(dan)是有自己的品(pin)牌(pai)(pai)商標、價(jia)(jia)值理念。在(zai)資金等條件成熟(shu)后將會組(zu)建公司并實行連鎖經(jing)營(ying)方(fang)式(shi)。總體戰(zhan)略目標是：“立足學(xue)校，樹立品(pin)牌(pai)(pai)，步(bu)步(bu)為營(ying)，擴大聲譽(yu)，走向成功”。

　　二、市場分析

　　水果(guo)(guo)，這種大(da)(da)眾消費品已逐漸轉(zhuan)變為生活必需品，是大(da)(da)眾消費的(de)(de)一(yi)個重要組成(cheng)部分。隨(sui)著大(da)(da)學校(xiao)園的(de)(de)不斷(duan)發展，使學校(xiao)的(de)(de)在(zai)校(xiao)生也成(cheng)了一(yi)定的(de)(de)規模，大(da)(da)概有6000多人(ren)。如此大(da)(da)的(de)(de)校(xiao)園必然帶(dai)來(lai)(lai)巨大(da)(da)的(de)(de)水果(guo)(guo)需求。經(jing)(jing)我的(de)(de)調查很多同學在(zai)家都有經(jing)(jing)常吃(chi)水果(guo)(guo)的(de)(de)習慣，他們(men)在(zai)校(xiao)也很有這方(fang)面的(de)(de)欲(yu)望(wang)，只不過(guo)要出外面買，覺(jue)得太麻煩(fan)了。再(zai)說現在(zai)人(ren)們(men)也越(yue)來(lai)(lai)越(yue)注重身體的(de)(de)健康(kang)了，經(jing)(jing)常也會買一(yi)些(xie)水果(guo)(guo)來(lai)(lai)補充一(yi)下營養，特別是女孩子有些(xie)人(ren)可(ke)以(yi)(yi)把它(ta)當飯(fan)吃(chi)。水果(guo)(guo)店進入門坎很小，投入很少(shao)就可(ke)以(yi)(yi)開(kai)業，所(suo)以(yi)(yi)從理論上講，開(kai)設水果(guo)(guo)店的(de)(de)基本條(tiao)件已經(jing)(jing)具備。

　　為了(le)適(shi)應(ying)市(shi)場需(xu)求，就(jiu)需(xu)要(yao)有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的(de)零售(shou)形(xing)式出(chu)現(xian)，這就(jiu)是本計劃所要(yao)研究的(de)學(xue)校水果(guo)店(dian)(dian)的(de)銷(xiao)售(shou)形(xing)式，也是水果(guo)連(lian)鎖店(dian)(dian)的(de)基本定位。

　　結論(lun)：學(xue)校水果店的市場(chang)定(ding)位是(shi)——低價、便利(li)、時尚(shang)、誠信(xin)、高品質(zhi)。

　　三、產品分析

　　隨著社會的(de)(de)(de)(de)快速進步，經(jing)濟的(de)(de)(de)(de)不斷發展，人們的(de)(de)(de)(de)生活(huo)水(shui)(shui)平也(ye)(ye)在發生質的(de)(de)(de)(de)改變(bian)，特別是(shi)對營養方面更為(wei)注重，而日常(chang)生活(huo)中水(shui)(shui)果(guo)已成為(wei)消(xiao)費(fei)中必不可少的(de)(de)(de)(de)食品，每種(zhong)(zhong)水(shui)(shui)果(guo)都含有不同類型的(de)(de)(de)(de)維生素(su)，從勝利角度來說，不同維生素(su)的(de)(de)(de)(de)合理搭配及相(xiang)互補(bu)充可以更好的(de)(de)(de)(de)促進人體新(xin)陳(chen)代謝，有利于(yu)身體健康，反之，如(ru)果(guo)搭配不合理也(ye)(ye)會造成副作用(yong)(yong)，所以在食用(yong)(yong)時須有科(ke)學的(de)(de)(de)(de)選擇，如(ru)：櫻桃(tao)、菠蘿(luo)、楊梅和梨可治糖尿(niao)病;灼燙宜食用(yong)(yong)十(shi)字和句子(zi)，流感虛寒吃(chi)葡萄，健胃(wei)補(bu)脾吃(chi)紅棗，潤肺(fei)烏發用(yong)(yong)桃(tao)核，肺(fei)氣喘吃(chi)枇杷，化痰則需(xu)要吃(chi)生梨柑橘等(deng)等(deng)。大多數消(xiao)費(fei)者只知(zhi)道水(shui)(shui)果(guo)具(ju)有保健作用(yong)(yong)，但并不清楚(chu)各(ge)種(zhong)(zhong)水(shui)(shui)果(guo)的(de)(de)(de)(de)具(ju)體功(gong)能，也(ye)(ye)沒有意識到不同類型的(de)(de)(de)(de)人適宜吃(chi)何(he)種(zhong)(zhong)水(shui)(shui)果(guo)，買時具(ju)有很大的(de)(de)(de)(de)盲(mang)(mang)目性(xing)，而這種(zhong)(zhong)盲(mang)(mang)目性(xing)則不利于(yu)食用(yong)(yong)者的(de)(de)(de)(de)身體健康。

　　針對(dui)這(zhe)(zhe)種狀況，我們店(dian)將專(zhuan)門聘(pin)請營(ying)養專(zhuan)家對(dui)這(zhe)(zhe)些(xie)水果進行分類歸總，并合理的(de)搭配，調配出人們所需求的(de)營(ying)養，以便消(xiao)費(fei)者購買。

　　產品的特點和創新：

　　水果品味：我們將選擇(ze)高品質、高營養、多品種的水果

　　水果功(gong)能(neng)：以保健為主，以時尚為輔(fu)

　　保健方面：根據顧(gu)客的需求，由營養(yang)(yang)師(shi)專門(men)指導來自由搭配營養(yang)(yang)水果(guo)

　　根據市(shi)場(chang)的需求(qiu)，針對性的調(diao)配出其所(suo)需要的營養(yang)水(shui)果(guo)，如(ru)瘦美人(ren)(草(cao)莓搭配獼猴桃，等等)

　　時尚方面：孕(yun)育(yu)著不同的時尚氣息

　　如：送給情人(ren)—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等(deng))

　　送給長輩—福(fu)壽安康(火龍果搭配香蕉(jiao)等)

　　送給病人—早日康復(由竹搭配蘋(pin)果等(deng))

　　四、產品采購

　　可(ke)(ke)直接從水果種植商處批發，以(yi)降低成本，如果可(ke)(ke)能的話(hua)可(ke)(ke)與市場批發商簽訂一種中長期合同，以(yi)防市場的不斷變化(hua)，致使公司難(nan)以(yi)進行成本估(gu)算，也更(geng)有利于資(zi)本投(tou)資(zi)的穩(wen)定性。

　　五、競爭分析

　　目前校內水果的(de)(de)市場基(ji)本(ben)上為(wei)空(kong)白，雖(sui)然有(you)的(de)(de)學校有(you)一個小水果店，但不成規模，沒有(you)發展愿望，根本(ben)不具備競爭力。

　　六、宏(hong)觀環境分析

　　校(xiao)內(nei)水(shui)果店(dian)的(de)(de)(de)開設，會大(da)大(da)方便同學們的(de)(de)(de)水(shui)果購買以及一些(xie)工作繁(fan)忙的(de)(de)(de)老師的(de)(de)(de)水(shui)果消(xiao)費。又根(gen)據調(diao)查，在(zai)食(shi)(shi)品消(xiao)費結(jie)構中(zhong)，隨(sui)著主食(shi)(shi)消(xiao)費比(bi)重(zhong)的(de)(de)(de)緩慢下降和副食(shi)(shi)品消(xiao)費中(zhong)的(de)(de)(de)比(bi)重(zhong)也在(zai)逐步上升。這(zhe)種(zhong)趨勢可從水(shui)果占(zhan)(zhan)整(zheng)個城鄉集市(shi)貿易比(bi)重(zhong)變(bian)(bian)(bian)化以及水(shui)果消(xiao)費支出占(zhan)(zhan)居民食(shi)(shi)品消(xiao)費比(bi)重(zhong)變(bian)(bian)(bian)化得(de)到證明。水(shui)果，這(zhe)種(zhong)大(da)眾(zhong)消(xiao)費品已逐漸(jian)轉變(bian)(bian)(bian)為生活必需品，是大(da)眾(zhong)消(xiao)費的(de)(de)(de)一個重(zhong)要組成部(bu)分。宏觀環境(jing)有利于校(xiao)內(nei)水(shui)果店(dian)的(de)(de)(de)開設。

　　七、優勢分析

　　由于創業者本身是(shi)大(da)學生(sheng)，所以(yi)接近大(da)學，清(qing)楚(chu)的了解大(da)學生(sheng)的需求(qiu)心理，容易找到大(da)學生(sheng)的心理訴求(qiu)點(dian)。這是(shi)最重要的優勢(shi);離(li)宿舍近、購買方便(bian)快捷、需求(qiu)市場龐大(da)、有(you)學校的店鋪(pu)優惠，所以(yi)成(cheng)本上也有(you)一(yi)定的優勢(shi)。可提供(gong)送(song)貨上門服(fu)(fu)務，有(you)學校和同(tong)學的支(zhi)持，優質(zhi)的客戶服(fu)(fu)務，擁(yong)有(you)自我特(te)色的水果(guo)經營理念。

　　八、本店特色

　　水(shui)(shui)果(guo)(guo)花，是目前(qian)最具創意的(de)(de)一種(zhong)水(shui)(shui)果(guo)(guo)禮品。是融(rong)合花卉(hui)設(she)計靈(ling)感，用新鮮水(shui)(shui)果(guo)(guo)作(zuo)為原產料，搭配各種(zhong)主(zhu)題形式的(de)(de)底座進行有序的(de)(de)插制，塑造出(chu)令人(ren)(ren)賞(shang)心(xin)悅目的(de)(de)各種(zhong)主(zhu)題花卉(hui)形狀的(de)(de)“水(shui)(shui)果(guo)(guo)花”。水(shui)(shui)果(guo)(guo)花除(chu)了令人(ren)(ren)驚喜的(de)(de)外觀，好的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)花是采用世(shi)界最優產地的(de)(de)頂級鮮果(guo)(guo)，給人(ren)(ren)留下最難忘的(de)(de)鮮果(guo)(guo)體(ti)驗(yan)，并且任何一款水(shui)(shui)果(guo)(guo)花都可(ke)以搭配巧克力，巧克力的(de)(de)香(xiang)濃美(mei)味(wei)與鮮果(guo)(guo)的(de)(de)完美(mei)結合會(hui)給人(ren)(ren)一種(zhong)全(quan)新的(de)(de)感受。新鮮美(mei)味(wei)，健康時尚，是體(ti)現品味(wei)或向(xiang)對方傳達心(xin)意的(de)(de)不(bu)二之選。

　　九、劣勢

　　大學(xue)(xue)生創業(ye)社會經驗不(bu)足(zu)：大學(xue)(xue)生創業(ye)社會經驗不(bu)足(zu)創業(ye)資金短缺：創業(ye)資金短缺發(fa)(fa)展速(su)度(du)慢，市(shi)場(chang)很(hen)容(rong)易(yi)被搶(qiang)占;發(fa)(fa)展速(su)度(du)慢，市(shi)場(chang)很(hen)容(rong)易(yi)被搶(qiang)占校內已有兩家水果店。

　　十、機會

　　校園內專門賣水果(guo)的店(dian)面尚無(wu)企業涉及(ji)，校園內專門賣水果(guo)的店(dian)面尚無(wu)企業涉及(ji)，仍是一(yi)個空白市場(chang)，這是最大(da)最有利的機會(hui);由于開(kai)水果(guo)店(dian)的成本小，硬件要求低，進(jin)入市場(chang)難度(du)小，所以(yi)這也給了我(wo)們一(yi)個很大(da)的嘗試機會(hui)。

　　十一、威脅

　　如果營利狀況良好，就很(hen)容易被效仿，競爭激烈，而且(qie)此水果店(dian)是小規(gui)模的個人創業，受資金條件的制約(yue)，短(duan)時間內(nei)不(bu)能占領(ling)所(suo)有市(shi)場，所(suo)以很(hen)可能被后(hou)期的跟隨者或效仿者吞食大部分(fen)市(shi)場，這是最大最嚴重的威脅。

　　十(shi)二、對策分(fen)析、

　　考(kao)慮到容易被模仿的威(wei)脅，我會去找一些投資商或合(he)作人合(he)作，讓(rang)資金更充沛，為發展具有特色(se)的小(xiao)店(dian)提(ti)供(gong)基礎，有特色(se)的小(xiao)店(dian)提(ti)供(gong)基礎，而(er)且我們還會引(yin)進一些做水果(guo)的新技術，做出自己的特色(se)，自己的風格。

　　十三、市場營銷策略

　　目標市場：在(zai)(zai)校大(da)學(xue)生、在(zai)(zai)校教(jiao)師，周圍的酒(jiu)店(dian);

　　價(jia)格(ge)：采取滲透定價(jia)策(ce)略，以低價(jia)吸引顧客，迅速占領價(jia)格(ge)市場;

　　產品定位：大眾型，經濟型，便(bian)捷型的(de)服務。

　　水(shui)果的(de)推(tui)廣：配合健(jian)康(kang)日，和一些學校的(de)協會合作(zuo)，聯合展(zhan)開一些校內的(de)健(jian)康(kang)宣傳和咨(zi)詢，推(tui)廣水(shui)果對健(jian)康(kang)的(de)知識。

　　經常廣告：開始即樹立整(zheng)合營銷傳(chuan)播觀念，品牌觀念。通(tong)過品牌傳(chuan)播，讓品牌具備一(yi)(yi)種(zhong)大學生認可的(de)，追(zhui)求的(de)精(jing)神。自由(you)奔放，個(ge)性灑脫，健康自信就是水果店要提(ti)倡(chang)的(de)一(yi)(yi)種(zhong)精(jing)神提(ti)出一(yi)(yi)個(ge)口號：健康百分(fen)百，人生才(cai)精(jing)彩。

　　設計一個標志：果園

　　塑(su)造一(yi)個(ge)品牌：塑(su)造一(yi)個(ge)品牌：“果(guo)園”形成一(yi)種精神：我們追(zhui)求(qiu)自由奔放(fang)，個(ge)性灑(sa)(sa)脫，我們健康(kang)陽光，快樂瀟灑(sa)(sa);我們一(yi)起飛，自由地飛，我們追(zhui)求(qiu)一(yi)種自由灑(sa)(sa)脫、健康(kang)相隨的生活。

水果店創業策劃書2

　　一、水果店前景

　　水果(guo)已逐漸(jian)轉變(bian)成一(yi)種大眾生活中的必需品，是(shi)大眾生活中所必備的一(yi)種重(zhong)要(yao)的組成部分。目(mu)前，大眾取得水果(guo)的途徑(jing)分為四種：

　　①、大型的便利超市(shi)

　　②、蔬菜水果店

　　③、路邊的(de)水果攤

　　④、水果專營店

　　針對(dui)城(cheng)市的(de)居民而(er)言，他們的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)消費對(dui)象一般(ban)都是時(shi)令(ling)性的(de)、新鮮、對(dui)身體有益的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，而(er)非時(shi)令(ling)性的(de)、進口水(shui)(shui)果(guo)(guo)在選擇(ze)過程中就(jiu)比較(jiao)少。同時(shi)，他們在選擇(ze)水(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)同時(shi)注(zhu)重是否屬于(yu)綠(lv)色、安(an)全的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)。

　　我們能夠發現，為了順應市(shi)(shi)場需求(qiu)，就需要有既便利、低(di)價又時尚、提供高品質商(shang)品的(de)零(ling)售(shou)形(xing)式出現，這就是(shi)本計劃(hua)所要研究的(de)都市(shi)(shi)水(shui)(shui)果超(chao)市(shi)(shi)的(de)銷售(shou)形(xing)式，也(ye)是(shi)水(shui)(shui)果連鎖(suo)超(chao)市(shi)(shi)的(de)基(ji)本定(ding)位。

　　結論：城市(shi)水果超市(shi)的市(shi)場定位(wei)是--綠(lv)色、低(di)價、便(bian)利(li)、時尚、誠信、高質量

　　二、發展前景

　　在運城(cheng)地區的(de)(de)(de)(de)發展中，我(wo)們不難發現，人口的(de)(de)(de)(de)數量是(shi)不斷的(de)(de)(de)(de)增(zeng)加(jia)，人們的(de)(de)(de)(de)生活質量也在不斷的(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)。那么，人們的(de)(de)(de)(de)消費水(shui)平也在不斷的(de)(de)(de)(de)提(ti)升，水(shui)果作為人們的(de)(de)(de)(de)生活必需(xu)品，它的(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)份(fen)額在不斷的(de)(de)(de)(de)增(zeng)大，如何打造一所專業(ye)的(de)(de)(de)(de)水(shui)果連鎖(suo)超市(shi)就是(shi)我(wo)們目前所遇到(dao)的(de)(de)(de)(de)問(wen)題?

　　雖然市場上有(you)很多的(de)(de)超(chao)市、水果(guo)攤都有(you)水果(guo)的(de)(de)供應，但是(shi)，無論是(shi)價格、質(zhi)量(liang)(liang)甚至數量(liang)(liang)、種類等問(wen)題上都不盡人意。尤其是(shi)女性，為了(le)減肥，水果(guo)就成了(le)他們的(de)(de)重點關(guan)注對象。在這種情(qing)況下，建立一所(suo)專業的(de)(de)水果(guo)連鎖超(chao)市的(de)(de)前景是(shi)非常可(ke)觀的(de)(de)。那(nei)么(me)，建立這樣的(de)(de)一所(suo)超(chao)市，既可(ke)以讓消費者在購買到健康(kang)、富(fu)有(you)營養的(de)(de)水果(guo)，又可(ke)以讓消費者享受到超(chao)值的(de)(de)優惠(hui)。

　　三、產品的介紹

　　我店內(nei)的(de)產品均是從水(shui)(shui)果(guo)(guo)供(gong)應(ying)商進(jin)的(de)新鮮水(shui)(shui)果(guo)(guo)，價位中等合(he)理，同時(shi)客戶(hu)們如果(guo)(guo)有需求(qiu)，完全可以單獨為他(她)提供(gong)一些精(jing)美的(de)包裝和禮盒(he)，總(zong)之，一切以客戶(hu)的(de)需求(qiu)為首(shou)位!目前(qian)是秋(qiu)、冬季，主營(ying)：梨、甘蔗、橙子(zi)、橘(ju)子(zi)、香蕉、蘋(pin)果(guo)(guo)、柿子(zi)、檸檬、菠蘿、青(qing)棗(zao)、草莓、木瓜等等一些時(shi)令性、大(da)幅度調節人們身體體質的(de)新鮮水(shui)(shui)果(guo)(guo)。

　　四、店面的介紹

　　我準備預設(she)把水(shui)果(guo)專(zhuan)營定在(zai)社區前面，這(zhe)個地方(fang)必(bi)須居(ju)民(min)居(ju)住人(ren)數(shu)達到(dao)3000-4000人(ren)數(shu)以(yi)(yi)上(shang)，店(dian)面大約在(zai)50平方(fang)以(yi)(yi)上(shang)。要(yao)整(zheng)潔干凈、大方(fang)利(li)落，同(tong)時還要(yao)水(shui)果(guo)陳列(lie)要(yao)整(zheng)潔美觀(guan)、樣式新穎(ying)，以(yi)(yi)方(fang)便(bian)顧客(ke)(ke)的挑選，同(tong)時還會(hui)有1-2臺“公平秤(cheng)”在(zai)店(dian)內適宜的位置(zhi)，以(yi)(yi)方(fang)便(bian)客(ke)(ke)戶(hu)稱量。

　　同時，每天還有(you)會(hui)一些不同水果的促銷活動，以(yi)保證(zheng)客戶(hu)可以(yi)吃到富有(you)營(ying)養搭配(pei)的水果套餐。爭取做一個“以(yi)客戶(hu)健康為主(zhu)”的專(zhuan)營(ying)店。

　　五、發展規劃

　　作為(wei)一家(jia)專營的(de)(de)水果超市(shi)，我(wo)們本著(zhu)“一切為(wei)了客(ke)戶(hu)、以客(ke)戶(hu)的(de)(de)健康為(wei)導(dao)向”的(de)(de)宗旨，我(wo)們要把“果繽紛水果超市(shi)”開到消費者(zhe)的(de)(de)心里(li)，讓客(ke)戶(hu)買的(de)(de)放心、買的(de)(de)健康。

　　促銷計劃

　　1、本店秉著“以客戶的健康為導向”的理念，我們會在(zai)每(mei)個(ge)客戶購(gou)買時會贈送一張水果營養小常(chang)識，并推出營養水果套餐(can)供大家挑選。

　　2、在進行為期(qi)一(yi)周的試營業后，我店(dian)會(hui)推出會(hui)員(yuan)積分(fen)(fen)制度，客戶(hu)在消費后的同(tong)(tong)(tong)時可(ke)以(yi)的到會(hui)員(yuan)的優(you)惠(hui)，又(you)可(ke)以(yi)得到一(yi)定(ding)的積分(fen)(fen)，同(tong)(tong)(tong)時在積分(fen)(fen)達(da)到一(yi)定(ding)的標準(zhun)后，可(ke)以(yi)升級會(hui)員(yuan)積分(fen)(fen)卡的等級，享(xiang)受到不同(tong)(tong)(tong)的會(hui)員(yuan)折扣的優(you)惠(hui)。

　　3、客(ke)戶在購買了(le)不(bu)同價位(wei)的非時(shi)令的水果(guo)的同時(shi)，我(wo)店會贈送(song)不(bu)同價格的時(shi)令水果(guo)，這樣的話，既(ji)能讓(rang)客(ke)戶買的實惠，又能豐(feng)富客(ke)戶的營(ying)養搭配。

　　4、在生活中，我(wo)們(men)難(nan)免會有一些親朋好(hao)友(you)、長(chang)輩、領導的走動，我(wo)店會根(gen)據實際的情況，為(wei)客戶(hu)量身打造(zao)營養豐富且包裝精美的禮品水果。

　　5、后期的話(hua)。我店(dian)會陸續推出水果(guo)(guo)汁、水果(guo)(guo)泥、水果(guo)(guo)蛋糕以及水果(guo)(guo)派(pai)等升值服務(wu)，滿足客(ke)戶的眾多需求。

　　六、價格政策

　　我店(dian)的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)每天會根據(ju)市場的(de)(de)變化(hua)進(jin)行(xing)一個微調，讓客戶在我店(dian)可以(yi)(yi)買到價錢(qian)適宜、富有影響(xiang)的(de)(de)新鮮水(shui)(shui)果(guo)。同(tong)時(shi)，每天下午16:00以(yi)(yi)后，我店(dian)會推出一至兩種促(cu)銷水(shui)(shui)果(guo)，可以(yi)(yi)讓客戶享受到不同(tong)的(de)(de)優惠。同(tong)時(shi)，在周六(liu)、日(ri)以(yi)(yi)及各(ge)個節日(ri)前一周，我店(dian)會有各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)促(cu)銷活動(dong)，讓客戶買的(de)(de)放(fang)心(xin)、買的(de)(de)舒心(xin)。

　　七、人員介紹

　　在后期(qi)，會根據店的規模以及客流量(liang)的變化，進行調整。

　　八、風險評估

　　風險無時不(bu)在(zai)，所以，一定要(yao)做到(dao)風險的防范

　　1、風險分析

　　天氣變化(hua)，水果(guo)保鮮儲(chu)存問題。水果(guo)價(jia)格浮動，顧客量不穩(wen)定。水果(guo)店的增加，競爭壓力增大。

　　2、應急計劃

　　注意天氣(qi)情(qing)況，掌握購入量。增大促銷方式，吸引顧客(ke)購買欲望。

　　誠(cheng)信(xin)是(shi)金，保證質量，穩(wen)定價(jia)格，在(zai)客(ke)戶中留下好口(kou)碑，客(ke)源自然滾滾來。

水果店創業策劃書3

　　一、立項依據與目的的意義

　　超市(shi)--超級市(shi)場(supermarket)的(de)(de)簡稱，屬(shu)于零售業(ye)中(zhong)一種(zhong)以(yi)實(shi)行自助服務和集中(zhong)式一次性(xing)付款為特點的(de)(de)銷售方式。超市(shi)的(de)(de)出現，便(bian)以(yi)其綜(zong)合優勢和合理性(xing)獲(huo)得社會的(de)(de)普遍認可，成為一種(zhong)風行全球的(de)(de)商業(ye)業(ye)態，被稱為零售業(ye)的(de)(de)一場革命(ming)性(xing)變革。

　　任何一個產(chan)業的(de)(de)發展(zhan)，都離不(bu)開(kai)自(zi)(zi)身的(de)(de)正確(que)定位--即恰當的(de)(de)確(que)定其(qi)在(zai)消費(fei)者心中的(de)(de)位置(zhi)(zhi)、在(zai)市場(chang)的(de)(de)位置(zhi)(zhi)，以及在(zai)產(chan)業空間(jian)的(de)(de)位置(zhi)(zhi)。社區便(bian)(bian)利(li)店(dian)(dian)，是近幾(ji)年迅速發展(zhan)起(qi)來的(de)(de)一種零售業態。它以連(lian)鎖店(dian)(dian)形式開(kai)設在(zai)社區內，其(qi)營(ying)業面積不(bu)大(da)，商品(pin)種類不(bu)多，規模相對(dui)較小，屬于小型簡(jian)易(yi)商店(dian)(dian)類，但是便(bian)(bian)利(li)店(dian)(dian)自(zi)(zi)有其(qi)特點：

　　1、營業時(shi)間長(許多(duo)便利(li)店(dian)都采用24小時(shi)全日制形式)，填補超市(shi)和一般商(shang)店(dian)營業時(shi)間較短的空缺;

　　2、供應的(de)商(shang)品都是常(chang)(chang)用(yong)的(de)、高回轉率的(de)、易消(xiao)耗(hao)的(de)，這既面(mian)向最廣大消(xiao)費群體(ti)日常(chang)(chang)的(de)小額(e)消(xiao)費，也(ye)是便利店(dian)大量進貨、降低成(cheng)本的(de)關鍵(jian);

　　3、滿(man)足(zu)了消費者(zhe)就近購物(wu)、低價(jia)購物(wu)、誠(cheng)信購物(wu)的(de)消費需求。社區便利(li)店將是(shi)即大型百貨超市后，又(you)一種新興的(de)零售業(ye)態(tai)，是(shi)零售業(ye)發展的(de)趨(qu)向(xiang)。

　　談到社區便(bian)利(li)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)形(xing)式(shi)，又分為兩種：一是(shi)百貨(huo)便(bian)利(li)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian);二是(shi)分類商(shang)品(pin)(pin)便(bian)利(li)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)。國(guo)內(nei)百貨(huo)便(bian)利(li)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)以臺資(zi)經營的(de)7-11、喜事多等(deng);合資(zi)的(de)聯華快客、可的(de)、統(tong)一便(bian)利(li)等(deng)為主(zhu)。濟南市內(nei)以統(tong)一銀座等(deng)品(pin)(pin)牌為主(zhu)。而分類商(shang)品(pin)(pin)便(bian)利(li)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)形(xing)式(shi)在濟南市還沒(mei)有實(shi)質(zhi)的(de)發展起來，目前只存在煙酒(jiu)超市、鮮花店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、食(shi)品(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、蛋糕店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)等(deng)形(xing)式(shi)。它們是(shi)銷(xiao)售某(mou)個單一類型(xing)商(shang)品(pin)(pin)的(de)門店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，也是(shi)分類商(shang)品(pin)(pin)便(bian)利(li)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)初級形(xing)式(shi)。

　　本報告將著重于(yu)分類商品(pin)便(bian)利(li)店(dian)中的(de)水果便(bian)利(li)店(dian)為(wei)主(zhu)要研究(jiu)對象(xiang)，試圖分析(xi)和挖掘市(shi)場，掌握開(kai)設濟南(nan)市(shi)水果連鎖超市(shi)的(de)可行性(xing)方案。

　　二、研究內容與實施方案

　　1、研究內容

　　1-1零售(shou)業市場趨向零售(shou)行業的發展歷程如下：(以濟南市為例(li))

　　①傳統集(ji)市(早期業(ye)態)

　　②百貨商場(七、八(ba)十年代零售業態)

　　③倉儲式(shi)超市(九十年(nian)代零售業態)

　　④社區小(xiao)型百貨(huo)超市(九十(shi)年(nian)代零售(shou)業態)

　　⑤大(da)型百貨超市(shi)(新型零(ling)售業態)

　　⑥社(she)區便利店(當今最新零售業(ye)態)

　　1-2當前水(shui)果消(xiao)費(fei)行為研究水(shui)果，這種(zhong)大眾(zhong)(zhong)消(xiao)費(fei)品已逐漸轉變為生活(huo)必需品，是大眾(zhong)(zhong)消(xiao)費(fei)的一個重要組成(cheng)部分。目前，大眾(zhong)(zhong)消(xiao)費(fei)群體的水(shui)果消(xiao)費(fei)途(tu)徑是由以下兩(liang)種(zhong)方式(shi)組成(cheng)：

　　⑴集市水果(guo)攤⑵大型(xing)超市

　　針(zhen)對(dui)(dui)一般消費(fei)群(qun)體而言，主(zhu)要(yao)的(de)水(shui)(shui)(shui)果消費(fei)途徑是集市(shi)水(shui)(shui)(shui)果攤，他(ta)們往(wang)往(wang)選擇(ze)時(shi)令(ling)水(shui)(shui)(shui)果作為主(zhu)要(yao)消費(fei)對(dui)(dui)象，對(dui)(dui)非時(shi)令(ling)水(shui)(shui)(shui)果、進口(kou)水(shui)(shui)(shui)果等(deng)中(zhong)高檔(dang)水(shui)(shui)(shui)果的(de)選購(gou)(gou)相對(dui)(dui)較(jiao)少，他(ta)們也會(hui)在去大型百貨(huo)超市(shi)集中(zhong)采(cai)購(gou)(gou)的(de)過程(cheng)中(zhong)選購(gou)(gou)水(shui)(shui)(shui)果。此類消費(fei)群(qun)體以中(zhong)老年消費(fei)者居多，他(ta)們時(shi)間充裕，能(neng)夠(gou)很有耐心的(de)挑選水(shui)(shui)(shui)果品質、權衡(heng)價格希(xi)望能(neng)夠(gou)得到最大的(de)實(shi)惠。他(ta)們的(de)消費(fei)特點是：要(yao)求(qiu)便(bian)利、要(yao)求(qiu)低價、對(dui)(dui)比選購(gou)(gou)性強。

　　對于(yu)中(zhong)(zhong)高檔消(xiao)費(fei)群(qun)體而言，水(shui)果(guo)(guo)消(xiao)費(fei)的主要途徑是(shi)來源于(yu)大(da)型百(bai)貨(huo)超市和社區便利店(dian)。這(zhe)部(bu)分人群(qun)以中(zhong)(zhong)青年為主。他們(men)每(mei)日(ri)忙碌(liu)于(yu)工作和交際(ji)，日(ri)常(chang)消(xiao)費(fei)品的采購(gou)一(yi)般是(shi)在(zai)周末或節假日(ri)，在(zai)大(da)型百(bai)貨(huo)超市進行一(yi)站(zhan)式購(gou)齊。而這(zhe)部(bu)分消(xiao)費(fei)者更看中(zhong)(zhong)水(shui)果(guo)(guo)的品質和種類(lei)。他們(men)往(wang)往(wang)會對新鮮、新奇的水(shui)果(guo)(guo)種類(lei)顯現出喜好和偏向。

　　下面以表(biao)格進行分類

　　1、消費(fei)群體群體組成消費(fei)場所占比消費(fei)傾向消費(fei)心理

　　2、水果攤(tan)一般(ban)消(xiao)費(fei)群(qun)體中(zhong)老年70% 30%低(di)價(jia)、便利實惠、實用

　　3、超市(shi)中(zhong)高消費群體中(zhong)青(qing)年40% 60%品質(zhi)、種(zhong)類(lei)時尚、高品質(zhi)、誠信

　　通(tong)過上面的(de)(de)對(dui)比表我們能夠發現，兩(liang)個消(xiao)(xiao)費(fei)群體(ti)的(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)心(xin)理略有不同，但是(shi)都對(dui)水果銷售(shou)商提(ti)出(chu)了(le)要求。為(wei)了(le)能夠滿足這兩(liang)種(zhong)消(xiao)(xiao)費(fei)群體(ti)的(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)心(xin)理，也為(wei)了(le)順應市場需(xu)求，就需(xu)要有既便(bian)利、低(di)價又時尚(shang)、提(ti)供高品質商品的(de)(de)零售(shou)形(xing)式出(chu)現，這就是(shi)本報告所要研究的(de)(de)"水果連(lian)(lian)鎖(suo)超(chao)市"的(de)(de)銷售(shou)形(xing)式，也是(shi)"水果連(lian)(lian)鎖(suo)超(chao)市"的(de)(de)基(ji)本定位。

　　酷論：水(shui)果連鎖超(chao)市(shi)的市(shi)場定位是--低價、便利、時尚、誠信、高(gao)品質

　　1-3競爭對手分析(xi)

　　我們已經做出(chu)了水(shui)果連鎖超市(shi)的(de)市(shi)場定位，那(nei)么就要(yao)對(dui)競爭對(dui)手有一個比較全面的(de)了解。

　　前面提到，當前消費者的水果(guo)消費主要來源于集(ji)市水果(guo)攤和大型百(bai)貨超(chao)市。下(xia)面將從(cong)進(jin)(jin)貨、銷售(shou)方(fang)式、售(shou)價、儲存(cun)等幾個方(fang)面進(jin)(jin)行對比分析。

　　盔貨

　　警(jing)市水果攤：進(jin)貨(huo)方式多以果品(pin)批(pi)發(fa)市場(chang)為(wei)進(jin)貨(huo)渠道(dao)，單(dan)次進(jin)貨(huo)量很小(xiao)，以每天(tian)的銷售(shou)量為(wei)進(jin)貨(huo)依據，品(pin)種較少。

　　大型超(chao)市：進(jin)貨方式多(duo)以(yi)(yi)市內(nei)水(shui)果經銷(xiao)公司為(wei)進(jin)貨渠道，單次進(jin)貨量較大，以(yi)(yi)每(mei)天的所有連鎖門店銷(xiao)售(shou)(shou)量為(wei)依據(ju)，采取統一進(jin)貨、統一售(shou)(shou)后服(fu)務的方式，品(pin)種多(duo)樣。

　　盔貨渠(qu)道雖(sui)不相同，但是(shi)都被(bei)加上了2到3個環節(jie)的利(li)潤(run)。進貨價格從(cong)產地到本地除了運輸等必(bi)須的費用外(wai)，最主要的是(shi)被(bei)果(guo)販或水(shui)果(guo)經銷公司扣除了利(li)潤(run)。

　　銷售方式

　　警市水(shui)果(guo)攤(tan)：水(shui)果(guo)攤(tan)主要以各(ge)種(zhong)人力或機動(dong)車為銷售(shou)工具，機動(dong)性比較(jiao)強，一般在居民區(qu)出入的主要路段(duan)販賣，定點販賣和流動(dong)販賣是主要銷售(shou)方式。

　　大(da)型超市(shi)：超市(shi)的(de)(de)銷售方(fang)式(shi)可謂靈活多樣，在大(da)型的(de)(de)賣場(chang)里，講究商(shang)品的(de)(de)賣相和豐富的(de)(de)種類搭配。他(ta)們把賣場(chang)分(fen)(fen)為多個區(qu)域，把不(bu)同價(jia)格(ge)不(bu)同檔次的(de)(de)水果分(fen)(fen)開(kai)陳列(lie)，并且設立折(zhe)扣區(qu)或(huo)特(te)價(jia)區(qu)，明(ming)碼標價(jia)和每天的(de)(de)時段特(te)價(jia)等(deng)方(fang)式(shi)也是(shi)(shi)吸(xi)引消(xiao)費者的(de)(de)重(zhong)要因素。統一(yi)稱重(zhong)、統一(yi)結(jie)算、統一(yi)形象、誠(cheng)信(xin)服務等(deng)都是(shi)(shi)超市(shi)的(de)(de)重(zhong)要營(ying)銷策略。

　　大型(xing)百(bai)貨(huo)超(chao)市的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)方式正是我們(men)借鑒和(he)學習的(de)(de)(de)類型(xing)。水(shui)(shui)果(guo)超(chao)市的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)方式同樣需要統一形象、統一布局(ju)、統一稱重和(he)結算，做(zuo)(zuo)到誠(cheng)信(xin)服(fu)(fu)務(wu)，并(bing)且(qie)要提出"包(bao)退、包(bao)換、包(bao)送"的(de)(de)(de)三包(bao)政(zheng)策，能超(chao)市所(suo)(suo)不能，及(ji)超(chao)市所(suo)(suo)不及(ji)。利用各個節假日或公休日作足銷(xiao)售(shou)策略的(de)(de)(de)實施(shi)，把(ba)優(you)質(zhi)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)以最(zui)廉價(jia)的(de)(de)(de)價(jia)格賣給顧客，充分發揮為社(she)區(qu)居民服(fu)(fu)務(wu)的(de)(de)(de)'宗旨，力爭(zheng)做(zuo)(zuo)到社(she)區(qu)內最(zui)優(you)秀的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)采購代(dai)表。

　　售價

　　警市(shi)水(shui)(shui)果攤：由(you)于是(shi)小(xiao)本生(sheng)意，所以售(shou)價(jia)的(de)變動幅度(du)不(bu)大，一天中，除了傍晚的(de)剩余水(shui)(shui)果需要進行降價(jia)出售(shou)外，其他時間售(shou)價(jia)變動不(bu)大。

　　大型超市(shi)：售價(jia)變動靈活(huo)，在一(yi)天(tian)中(zhong)(zhong)的銷(xiao)(xiao)售過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，可能進行(xing)多次變價(jia)，并且運用買贈、時(shi)段促銷(xiao)(xiao)等方式進行(xing)間(jian)接變價(jia)。

　　相(xiang)同的(de)是(shi)(shi)，售價(jia)(jia)(jia)的(de)確定都是(shi)(shi)根據(ju)每天水(shui)果進(jin)貨價(jia)(jia)(jia)的(de)差異而(er)變(bian)化(hua)的(de)。不同的(de)是(shi)(shi)，水(shui)果攤的(de)變(bian)價(jia)(jia)(jia)策(ce)略相(xiang)對單一，一般只是(shi)(shi)在傍晚時段進(jin)行降(jiang)價(jia)(jia)(jia)出(chu)清(qing)，避免積(ji)壓(ya)。而(er)超(chao)市的(de)變(bian)價(jia)(jia)(jia)策(ce)略就比(bi)較靈活，除(chu)了傍晚的(de)變(bian)價(jia)(jia)(jia)出(chu)清(qing)外，還會有(you)很(hen)多變(bian)價(jia)(jia)(jia)策(ce)略，目的(de)是(shi)(shi)最(zui)大限度的(de)販賣貨品，提高銷(xiao)售和毛(mao)利。

　　儲存

　　警市水果(guo)攤：水果(guo)攤的儲存(cun)辦(ban)法很(hen)簡單，一般是存(cun)放在干(gan)燥通(tong)風的地方，因為每次進貨量小，所以儲存(cun)工作不(bu)是很(hen)重要的環(huan)節。

　　大型超(chao)(chao)市：由于(yu)每(mei)日的周轉量大，進(jin)貨較(jiao)多，超(chao)(chao)市必(bi)須做好儲存工作。儲存的方式是把(ba)水果放在特定的冷庫中(zhong)，保持適當(dang)的溫度以進(jin)行保鮮。

　　超市的(de)冷庫(或(huo)保(bao)鮮(xian)設備(bei))的(de)投(tou)資是比較可觀的(de)，水果(guo)的(de)保(bao)鮮(xian)溫度一般在0-4攝氏度之間，不僅能夠延長水果(guo)的(de)保(bao)鮮(xian)期，也可以更大(da)限度的(de)周(zhou)轉貨品。

　　綜(zong)上所述，在進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個(ge)環節，我們不難看(kan)出：

　　警市水果攤(tan)大型超(chao)市

　　盔貨直接在批發市(shi)場盔貨，由水果經銷公(gong)司送貨，量小、品種少量大，品種多，銷售(shou)(shou)方式(shi)靠(kao)近居民(min)區、銷售(shou)(shou)方法(fa)多樣，明(ming)碼(ma)標價，流動性強分區分類(lei)陳列、促(cu)銷方式(shi)靈活售(shou)(shou)價變(bian)價方式(shi)單(dan)一可(ke)隨時變(bian)價，儲(chu)存基本沒有儲(chu)存辦法(fa)有專業(ye)的儲(chu)存設備

　　由此可見(jian)，集(ji)市水果攤唯一的優勢(shi)在(zai)于，在(zai)居民區的出入路段進行銷(xiao)售(shou)，給消費者帶來(lai)了便(bian)利(li)，從(cong)而成為經久不衰的銷(xiao)售(shou)形(xing)式(shi)。而超市幾乎占到其他的全(quan)部優勢(shi)，銷(xiao)售(shou)方式(shi)的靈活性、售(shou)價的透明化、儲存設備的應用(yong)等等方面(mian)都是(shi)--超市，這種新興(xing)零售(shou)業態的獨特魅力。

水果店創業策劃書4

　　一、項目簡介

　　社(she)(she)區水果(guo)超(chao)市(shi)的(de)(de)建立(li)：在社(she)(she)區的(de)(de)居(ju)民達到3000個家庭(ting)(每個家庭(ting)3人計算)的(de)(de)小區建立(li)水果(guo)超(chao)市(shi)。

　　二、市場分析

　　中國(guo)(guo)的(de)水(shui)果市場(chang)巨大，與國(guo)(guo)外人均年消費水(shui)果85公斤相比(bi)，國(guo)(guo)內人均消費才剛到其(qi)一半。通過對大多家庭的(de)調查，80%的(de)3口之家每月(yue)消費水(shui)果的(de)金額(e)在(zai)80元(yuan)(yuan)(yuan)以上。10%的(de)家庭消費水(shui)果在(zai)50-80元(yuan)(yuan)(yuan)之間。只有10%的(de)家庭消費水(shui)果在(zai)50元(yuan)(yuan)(yuan)以下(xia)。

　　隨著居民收入水平的(de)(de)提高，對果(guo)(guo)(guo)品(pin)的(de)(de)消費需(xu)求呈增(zeng)長趨勢(shi)。我國目前人年均(jun)果(guo)(guo)(guo)品(pin)占(zhan)有量(liang)約為45kg，與(yu)(yu)健康(kang)標準要求(70kg)還有不小的(de)(de)差(cha)距，與(yu)(yu)發(fa)達國家人年均(jun)消費水果(guo)(guo)(guo)(80kg)的(de)(de)水平相比差(cha)距更大。若(ruo)考慮到未(wei)來人口增(zeng)長因(yin)素，按照健康(kang)標準計算，全(quan)國果(guo)(guo)(guo)品(pin)消費量(liang)將達到11550萬t，比20xx 年全(quan)國果(guo)(guo)(guo)品(pin)生產(chan)總量(liang)高出70%

　　三、選擇理由

　　1、行業的需要：中國缺少水果的銷(xiao)售大(da)戶(hu)。

　　2、創業者的需要(yao)：進入門坎低，很小的投入就可以經(jing)營。

　　3、政策支(zhi)持(chi)：20xx年3月(yue)22日(北京(jing)市(shi)商(shang)(shang)務(wu)局、北京(jing)市(shi)發展和改革委員會)：79項鼓勵支(zhi)持(chi)發展的商(shang)(shang)業(ye)(ye)項目(mu)，包括超(chao)級(ji)(ji)市(shi)場(chang)(chang)、便利店(dian)(dian)、社區(qu)(qu)(qu)(qu)早餐店(dian)(dian)、食(shi)品(pin)店(dian)(dian)、日用品(pin)店(dian)(dian)等。限(xian)(xian)制(zhi)的商(shang)(shang)業(ye)(ye)項目(mu)有：地區(qu)(qu)(qu)(qu)級(ji)(ji)以上(shang)商(shang)(shang)業(ye)(ye)中(zhong)心(xin)和規(gui)劃(hua)的特色商(shang)(shang)業(ye)(ye)街(區(qu)(qu)(qu)(qu))以外限(xian)(xian)制(zhi)新(xin)(xin)增(zeng)加營(ying)業(ye)(ye)面積5000平(ping)方米(mi)(mi)以上(shang)的大中(zhong)型零售商(shang)(shang)業(ye)(ye)設施;城區(qu)(qu)(qu)(qu)二環(huan)路以內(nei)，限(xian)(xian)制(zhi)新(xin)(xin)增(zeng)加營(ying)業(ye)(ye)面積10000平(ping)方米(mi)(mi)以上(shang)大型百貨店(dian)(dian)、大型綜合(he)超(chao)市(shi);城區(qu)(qu)(qu)(qu)三環(huan)路以內(nei)限(xian)(xian)制(zhi)新(xin)(xin)增(zeng)營(ying)業(ye)(ye)面積10000平(ping)方米(mi)(mi)以上(shang)的大型倉儲式商(shang)(shang)場(chang)(chang)、大型專業(ye)(ye)超(chao)市(shi)、各類大型批發市(shi)場(chang)(chang);城市(shi)中(zhong)心(xin)區(qu)(qu)(qu)(qu)、市(shi)級(ji)(ji)商(shang)(shang)業(ye)(ye)中(zhong)心(xin)、地區(qu)(qu)(qu)(qu)級(ji)(ji)商(shang)(shang)業(ye)(ye)中(zhong)心(xin)、中(zhong)關村科技園(yuan)海(hai)淀園(yuan)、商(shang)(shang)務(wu)中(zhong)心(xin)區(qu)(qu)(qu)(qu)限(xian)(xian)制(zhi)新(xin)(xin)增(zeng)各類初(chu)級(ji)(ji)集貿市(shi)場(chang)(chang)、批發市(shi)場(chang)(chang)等。

　　4、全新的銷售機會：只有(you)水果(guo)連鎖店還是空白(bai)。而其它行業連鎖店都處在微利競爭(zheng)狀態下。

　　5、新(xin)穎的銷(xiao)售方式：開放式的自選(xuan)。

　　6、多樣的服(fu)(fu)務項目(mu)：提供自(zi)動(dong)榨汁服(fu)(fu)務。提供組合(he)包裝箱，及在店內(nei)介紹各(ge)種水果(guo)的特(te)征和適合(he)食(shi)用的人群(qun)，引導健(jian)康消費。

　　7、水(shui)果(guo)的(de)購買狀(zhuang)況和消費(fei)者的(de)心理：時間忙，沒有多(duo)余(yu)的(de)時間用來購買水(shui)果(guo)。超市和批(pi)發(fa)市場因為是購買別(bie)的(de)產品為主(zhu)，所以(yi)不會(hui)購買很多(duo)的(de)水(shui)果(guo)。

　　8、龐(pang)大的(de)市(shi)場：國家計劃在20xx年(nian)(nian)使人均消費(fei)水果(guo)達到(dao)40公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。20xx年(nian)(nian)48公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。20xx年(nian)(nian)53公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。也(ye)就(jiu)是說到(dao)20xx年(nian)(nian)，水果(guo)要有2500萬公(gong)(gong)斤(jin)(jin)的(de)消費(fei)增長。市(shi)場巨大。是現在市(shi)場的(de)40%。

　　四、特色服務

　　1、給顧客全(quan)新的、放心(xin)、保證質量和(he)便宜的放心(xin)消費地(di)點(dian)

　　更(geng)多的(de)(de)顧客(ke)選(xuan)擇去(qu)超市購(gou)買水(shui)果(guo)，除了(le)是(shi)在購(gou)買其他商品的(de)(de)時候(hou)見(jian)到有水(shui)果(guo)銷售，順(shun)便購(gou)買外(wai)，剩下的(de)(de)最大原因就是(shi)超市的(de)(de)水(shui)果(guo)不管是(shi)從產品外(wai)觀、產品質量(liang)、分量(liang)上都可(ke)以讓消費者很放心。并且開放的(de)(de)自選(xuan)方式可(ke)以讓顧客(ke)有更(geng)多的(de)(de)挑(tiao)選(xuan)余地。對于我們的(de)(de)水(shui)果(guo)超市，采用統一裝(zhuang)修(xiu)、統一店面布置、統一采購(gou)、統一配送，并且全部產品都經過清洗(xi)、打蠟、分級(ji)、包(bao)裝(zhuang)后在進行銷售，完(wan)全可(ke)以給予顧客(ke)以上心理的(de)(de)滿足。

　　2、獨特引導消費

　　現在的(de)(de)(de)(de)顧(gu)客購買水(shui)(shui)果(guo)(guo)，完全是(shi)憑借(jie)自己的(de)(de)(de)(de)口(kou)味和(he)(he)(he)(he)喜好(hao)來選擇(ze)水(shui)(shui)果(guo)(guo)消費，而(er)忽視了水(shui)(shui)果(guo)(guo)本(ben)身的(de)(de)(de)(de)特性和(he)(he)(he)(he)適(shi)(shi)(shi)合(he)食用(yong)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群(qun)。通過對眾多的(de)(de)(de)(de)消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)調(diao)查(cha)，發現幾乎沒有一(yi)個人(ren)(ren)能說(shuo)(shuo)出菠蘿的(de)(de)(de)(de)特性和(he)(he)(he)(he)適(shi)(shi)(shi)合(he)食用(yong)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群(qun)，及肝病(bing)(bing)、胃病(bing)(bing)病(bing)(bing)人(ren)(ren)應該吃什(shen)(shen)么水(shui)(shui)果(guo)(guo)，不適(shi)(shi)(shi)合(he)吃什(shen)(shen)么水(shui)(shui)果(guo)(guo)。這就(jiu)說(shuo)(shuo)明大(da)家都(dou)是(shi)在盲目的(de)(de)(de)(de)消費水(shui)(shui)果(guo)(guo)。沒有什(shen)(shen)么水(shui)(shui)果(guo)(guo)消費常(chang)識也就(jiu)會(hui)鬧出給糖尿(niao)病(bing)(bing)病(bing)(bing)人(ren)(ren)送香蕉的(de)(de)(de)(de)好(hao)心(xin)辦錯(cuo)事情的(de)(de)(de)(de)誤會(hui)。作為一(yi)個水(shui)(shui)果(guo)(guo)零售商、我們的(de)(de)(de)(de)責(ze)任(ren)就(jiu)是(shi)要(yao)教會(hui)大(da)家如何合(he)理的(de)(de)(de)(de)消費、食用(yong)水(shui)(shui)果(guo)(guo)。在這方面，我會(hui)在店面張貼每種水(shui)(shui)果(guo)(guo)特性的(de)(de)(de)(de)海報及適(shi)(shi)(shi)合(he)食用(yong)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群(qun)，和(he)(he)(he)(he)好(hao)壞等級(ji)的(de)(de)(de)(de)鑒別方法(fa)，引導大(da)家健康的(de)(de)(de)(de)消費。

　　3、提供多(duo)種(zhong)多(duo)樣的服務來針(zhen)對不同(tong)的消(xiao)費群(qun)

　　水果(guo)消費者(zhe)一般會(hui)分為自己(ji)食用和送(song)禮2種。針對送(song)禮人(ren)群的(de)(de)心理及包裝(zhuang)需要，我(wo)們會(hui)專門設(she)計些可(ke)(ke)(ke)(ke)折疊或(huo)(huo)組(zu)(zu)合的(de)(de)不同容量(liang)(3G、5G)等包裝(zhuang)組(zu)(zu)合，有償(chang)提供給消費者(zhe)。也就是(shi)說，顧客可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)隨意(yi)組(zu)(zu)合、購買水果(guo)。購買完后如果(guo)需要包裝(zhuang)盒，只需要交納一定的(de)(de)包裝(zhuang)費，就可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)得到(dao)店內的(de)(de)包裝(zhuang)盒(可(ke)(ke)(ke)(ke)分為祝壽、探望病人(ren)、看望親戚等幾(ji)種)，并可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)得到(dao)賀卡(ka)一張。這(zhe)樣，既讓消費者(zhe)明白消費，免(mian)去了在游商或(huo)(huo)其他商家處購買的(de)(de)昂貴禮品裝(zhuang)水果(guo)，又可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)保證質量(liang)。

　　4、深入挖掘水果的(de)特性及消費(fei)者的(de)其他需要(yao)

　　隨著人們的收入(ru)增加，更多(duo)的消費(fei)者開始飲(yin)用(yong)(yong)新鮮果(guo)(guo)汁。針對消費(fei)者的著方面的需求，每家(jia)(jia)水果(guo)(guo)連(lian)鎖店都會有免(mian)費(fei)使用(yong)(yong)的榨(zha)(zha)汁機(ji)(ji)供顧客使用(yong)(yong)。顧客在(zai)購(gou)買完水果(guo)(guo)后(hou)，可(ke)以自(zi)助的免(mian)費(fei)使用(yong)(yong)水源(yuan)清洗水果(guo)(guo)并(bing)(bing)免(mian)費(fei)使用(yong)(yong)榨(zha)(zha)汁機(ji)(ji)，將(jiang)水果(guo)(guo)榨(zha)(zha)成(cheng)果(guo)(guo)汁。如(ru)果(guo)(guo)顧客自(zi)帶(dai)容(rong)器，我們將(jiang)不收取任何費(fei)用(yong)(yong)。如(ru)果(guo)(guo)顧客想將(jiang)果(guo)(guo)汁帶(dai)到家(jia)(jia)庭、公司或在(zai)路上飲(yin)用(yong)(yong)的話，我們將(jiang)有償提供一套(tao)容(rong)器(包括(kuo)朔(shuo)料(liao)杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并(bing)(bing)幫顧客封裝好)的服務(wu)，便于(yu)顧客把新鮮的榨(zha)(zha)的果(guo)(guo)汁帶(dai)到任何地(di)方飲(yin)用(yong)(yong)。在(zai)衛(wei)生方面，顧客每使用(yong)(yong)完一次榨(zha)(zha)汁機(ji)(ji)，我們都會對機(ji)(ji)器進(jin)行消毒處理，然后(hou)放進(jin)消毒柜，保證衛(wei)生。

水果店創業策劃書5

　　一(yi)、創(chuang)業(ye)者基(ji)本情況(kuang)

　　我(wo)叫(jiao)楊洋洋，現(xian)在就讀重(zhong)慶工商(shang)大學(xue)派(pai)斯學(xue)院(yuan)管(guan)理學(xue)院(yuan)工商(shang)管(guan)理專業。馬上要上大三(san)了(le)，時(shi)間要比大一、大二時(shi)充分很多(duo)。所以現(xian)在很適(shi)合創業。

　　二、項目簡介?

　　1、企業名稱?

　　開心水果店?

　　2、企業性質?

　　私營合伙企業?

　　3、企業所提(ti)供的(de)產品或服務

　　提供自動榨(zha)汁服務。提供組合包(bao)裝箱，及在店內介紹各種水果的特(te)征和適合食用的人群，引(yin)導健康消費。

　　三、市場分析?

　　1、目標顧客

　　主要針對重慶工商大(da)學(xue)派(pai)斯(si)學(xue)院全體(ti)師生及(ji)周邊居民

　　2、競爭對手

　　優(you)勢：經營時(shi)間(jian)久，有(you)很多(duo)老顧(gu)客，能(neng)經得起(qi)價格戰。

　　劣勢：服務(wu)態度不(bu)好，不(bu)能提供各個季節的水果，經常不(bu)能吃到新鮮水果。

　　本企業?

　　優勢：提供多(duo)樣服務，對各個季(ji)節的(de)(de)水(shui)果都(dou)有銷(xiao)售，所有水(shui)果保證新鮮可口。大學(xue)認識同(tong)學(xue)多(duo)，在(zai)(zai)一(yi)起(qi)上課的(de)(de)時(shi)(shi)候可以(yi)多(duo)宣傳(chuan)，能在(zai)(zai)第一(yi)時(shi)(shi)間內了(le)解到(dao)學(xue)生最(zui)想吃到(dao)的(de)(de)是什么水(shui)果，同(tong)時(shi)(shi)也可以(yi)及時(shi)(shi)得到(dao)反饋信息，提高服務質量。

　　劣勢：大學生創(chuang)業社會(hui)經驗不足;創(chuang)業資金短缺; 發(fa)展速度慢，市場很容易被搶占。

　　3、市(shi)場容量分析(xi)

　　通過對大(da)(da)多學生的(de)(de)(de)調查，80%的(de)(de)(de)學生每(mei)月消費(fei)(fei)水(shui)果(guo)的(de)(de)(de)金額在(zai)(zai)80元以上。10%的(de)(de)(de)學生消費(fei)(fei)水(shui)果(guo)在(zai)(zai)50-80元之間。只(zhi)有10%的(de)(de)(de)學生消費(fei)(fei)水(shui)果(guo)在(zai)(zai)50元以下，而派斯附近的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)店(dian)(dian)也(ye)是(shi)屈指可數(shu)的(de)(de)(de)。可見，在(zai)(zai)派斯附近開一個水(shui)果(guo)店(dian)(dian)盈(ying)利的(de)(de)(de)機會還是(shi)蠻大(da)(da)的(de)(de)(de)。

　　4、市(shi)場營銷策略

　　目標市場： 在(zai)校大學生、在(zai)校教師，周圍的居民(min); 價格(ge)(ge)：采取滲透定價策略(lve)，以低價吸引顧(gu)客，迅速占(zhan)領價格(ge)(ge)市場; 產品定位(wei)：大眾型，經(jing)濟(ji)型，便捷(jie)型的服務 。

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