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創業策劃

時間：2021-09-13 12:59:22 創業指南我要投稿

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【必備】創業策劃3篇

創業策劃篇1

　　一、大學生飲食配送的概念

【必備】創業策劃3篇

　　大學生飲食配送是專門針對在校大學生餐飲的一種特殊的，綜合的飲食方案。是以食堂為主，配送為輔的全新型方案。為大學生從根本上解決飲食質量、安全、服務等問題。食品價格低廉，安全高，富有特色，形成獨一的專業服務。

　　二、項目策劃的背景

　　在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

　　本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

　　三、項目的概念與獨特優勢

　　飲食配送的獨特之處是食物品種多樣，味感多樣;配送人員親和，有禮，對各種食物有一定的了解;一款精細的配送禮品，與飲食有關，且成本不高，有別于市場餐飲配送，專為大學生打造，代表當代大學生的高品質追求。

　　四、項目成功的關鍵要素

　　飲食配送要在大學生中推廣成功，其關鍵問題是：

　　1、味感獨特，食品多樣，符合大部分學生的口味，物廉價美，努力得到大學生的認可。

　　2、食品安全，可靠性高。

　　3、引導一種新型的綠色食品觀念，提升產品的附加值，有足夠的輻射力。

　　4、配送附加禮品要求精細，美觀，與飲食配送有關，成本低，且能提升食品的銷售量。

　　五、項目成功的保證條件

　　1、在大學校園中，飲食問題一直都沒有得到可觀的改善，食堂食品貴，且不符合大多數學生的要求，食品類型大同小異，份量少，衛生存在隱患!

　　2、隨著中國社會的進步，消費者不再單方面的要求溫飽，更多的是高層物質的享受及審美觀下的視覺享受，在這種情況下，大學生飲食配送有絕大的優勢進軍大學校園，確定了飲食配送是促進大學生活的高品質的觀念及起步，以食品齊全，物廉價美，干凈衛生，服務周全，禮品贈送為口號，展開全面的大學飲食推廣策劃。

　　六、項目實施目標

　　大學飲食主要以食堂為主，因此首先就要增強飲食配送的知名度，作為一種新產品發售，先在本院取得經驗，然后再推廣到全國各個大學。為此，制定三個目標，分別為：近期目標、中期目標、長期目標。

　　1、近期目標：投入城院各個角落，獲得80%認識率(1-3個月)

　　2、中期目標：取得城院學生30%以上的份額，并逐步向全國各大院校推廣(半年—1年)

　　3、長期目標：取得全國各大院校30%以上的份額。

　　七、市場環境分析

　　1、綜合環境分析

　　飲食不止是在校大學生的問題，整個全國甚至全世界在飲食方面都相當重視，飲食界可謂是全人類最基本也最不可缺少的一角，隨著人民物文化生活水平的提高，人們將越來越重視飲食方面的問題。因此飲食市場容量還將擴大。

　　雖然，目前飲食市場競爭激烈，但是仍然存在著相當巨大的潛在市場，大學校園可謂是一個大型市場。目前，大學生與食堂存在諸多不和諧因素，每個院校大概都有3—5個食堂左右，但有為數不少的大學生卻從不踏進食堂大門，不少大學生反應食堂存在的種種問題，其中最主要的問題就是不符合大學生口味。即使有部分校園食堂有所改善，但都收益不大，學生還是抱怨不斷。飲食配送將形成一個獨特巨大的市場。

　　2、競爭環境分析

　　A、院校皆以食堂為主

　　飲食類型基本一致

　　衛生存在隱患

　　價格較高

　　份量較少

　　菜色基本一致

　　B、飲食品類劃分

　　隨著中國人均消費水平的提高以及人類生活質量的改善，飲食變成了一種美的享受，一種精神的享受。當代大學生是國家頂梁柱，他們的眼觀，心態往往透示著一種新時代的.追求。飲食在致可劃分為四類：

　　一類是甜食(如糖醋里脊);

　　一類是酸食(如泡菜);

　　一類是辣食(如辣子雞丁);

　　一類是普通菜食

　　C、競爭狀況

　　由于市場競爭機制的引入，飲食市場的競爭也愈演愈烈，目前，飲食市場已基本被分割完畢，各種類型的食品諸如牛毛，占據市場，它們之間爭奪市場的斗爭激烈，造成其它品牌打入的困難。

　　此外，國內出現了由國外引進的食品，逐步進入大學校園，如啃德基，麥當勞之類，除直接引起一些高消費階層外，還尋求合作途徑，如中國最大的加油站經營商中國石化(Sinopec)與麥當勞中國公司正式簽約宣布：雙方決定結成戰略聯盟，在加油站合作開發“得來速”(drive-through)汽車餐廳，即利用中國石化的加油站網絡，開設免下車點餐的餐廳。這就更加劇了飲食市場的競爭。

　　為適應形勢，國內飲食市場也紛紛開拓新產品或引進新方案，進行技術改造，增進國產食品的更新換代，大學校園首當其沖。從總體看來，國內食品普遍需要更新換代，競爭還促使國內飲食的進一步細分化，出現了各式各樣的菜色。

　　D、競爭者劃定

　　作為一種最新引進大學校園的飲食配送，很有可能觸及所有校園食品的的銷售利益。

　　主要競爭者的市場定位及廣告訴求點：

　　甜食：定位為廣東、福建等地區，多以小孩為代表，突出純美，和諧;

　　酸食：定位為內蒙古等地區，訴求點是自然美與草原生活;

　　辣食：定位為四川、安徽、湖南、江西等地區，訴求點是，辣，就是這個味。

　　普通食：定位為全國所有地區，理性訴求。

　　綜合以上分析，我們建義，飲食配送采取補缺者的戰略定位，其具體做法是：改善飲食結構，用差異化戰略強占校園市場分額。

　　E、飲食配送的問題點與機會點

　　問題點(市場阻礙)：飲食市場基本分割完畢，新的方案很難打入，之前就有校園食堂多次改善，但效果不佳，導致大多數大學生對此失去信心。

　　機會點：隨著中國生活水平的提高，人與人的各種交往增加，人們對飲食有了很大的改觀，首先就是大學生對飲食的要求，飲食將不僅僅是溫飽的需要，而更重要的是自我享受，精神享受的需要，故尋求高質量的飲食。

　　3、消費者分析 (一)消費需求

　　A、溫飽：消費者希望一份價填一份肚，以維持生理需要，這是最基本的心理需求;

　　B、營養：消費者的主要目的是為了保建身體，維持健康生活狀態;

　　C、眼觀享受：消費者希望入眼的是一幅可口欲滴的美觀，引起消費者食欲;

　　D、物廉價美：消費者希望以最少的費用取得最可口美味的食物;

　　E、服務態度：消費者最需要的便是服務的周全，讓他們無可挑剔，從而滿足消費者本身的利益。

　　(二)消費習慣

　　A、時間：按人類長期不變的生活習慣，人們把一日分為三餐，即早餐、午餐、晚餐;

　　B、頻率：中國大學生85%的人一日三餐，即早、午、晚三餐;

　　C、食物喜好：大學所容納的是全國各地的學生，喜歡無特定，需根據地方區域來劃分。

　　(三)價格承受力

　　A、購買力：同發達國家相比，中國仍是低收入國家，09年中國人均收入3500左右，購買力較低，在校大學生多是家長補助，無本錢。

　　B、消費結構：大學生的消費結構仍屬于低層次消費，消費的前三位為食品、衣著、日用。食品是第一消費。

　　C、價格承受力：大學生每月消費大約在一千無左右，扣除衣著，日用，只有為數不多的錢用來飲食，每日飲食15-25元左右為佳。最高承受的價格不超過期35元/日。

　　4、食品競爭力分析

　　A、飲食配送特點

　　飲食配送完全符合當代大學生的需求，食品各色各樣，物廉價美，安全衛生，服務周全，附贈禮品吸引，有特色。包做包送。擺脫了現今的局限性，安全可靠。

　　B、優劣比較

　　食品消費是人們日常生活中最不可缺少的一項，以往，人們在購買時決策簡單，對技術加工方面的信息并不太在意，而主要考慮一個問題：夠不夠量，吃不吃的飽。

　　飲食配送作為一種新方案，在大學像舶來品，同以往的食堂相比，也各有優劣。

　　(一)食品優勢

　　制作技術：以往食堂做食都是最基本的原材料，配方，技術方面都處于較底的水平，偶爾有較高制作水平的食品，但制作成本過高，大學生大都消費不起，導致銷售量不多。

　　而飲食配送剛采用低成本，美食物，多收入，現代化程度高。目前，大學食堂正面臨著更新換代的選擇，飲食配送正好可以代表新一代大學食堂生活。

　　(二)食品劣勢

　　現代飲食市場種類繁多，難以找到突破點，大學生口味挑剔，需一定的時間和精力。

　　配送引起的垃圾品較多。飲食配送任為一種全新方案，在大學知名度幾乎為零。

　　3、定位策略

　　戰略定位

　　采取聚焦差異取勝戰略

　　市場定位

　　以城院為突破口，逐步向全國各大院校推廣，繼而占領全國高校

　　食品定位

　　根據對大學食堂的環境，目標對象的分析，為區別競爭食品的定位，飲食配送以全新定位出現：大學生飲食配送是提高大學生生活品質的保證。

　　大學生飲食配送的定位將以高姿態出現，從而避免大學食堂正面交鋒的策略，同時力圖改變舊有的消費觀念和習慣。

　　傳播定位

　　a) 大學生飲食配送口感獨特

　　b) 大學生飲食配送物廉價美

　　c) 大學生飲食配送服務周全

　　d) 大學生飲食配送與大學生所追求的獨特心態相應

　　4、促銷活動

　　A、促銷活動

　　大學生飲食配送上市時間：xxxx年xx月xx日，統一上市。

　　上市前一周即將對此進行宣傳(校報，傳單，上門促銷)

　　活動目的

　　打開知名度，鼓勵嘗試

　　活動主題

　　大學生飲食配送幸運揭蓋

　　活動內容

　　從xx月xx日—xx月xx日，凡光臨飲食配送食堂者優惠8折。

　　學年禮物

　　與飲食配送建立長期消費關系者在學年結束時可得一份精美飲食配送手提袋。

　　B、公關活動

　　制作小冊子和宣傳單

　　內容：飲食配送的具體狀況，飲食配送的特點，及飲食配送對當代大學生改善食物的觀念。

　　目的：在飲食配送的各項公關，促銷活動中分發，增進了解。

　　時間：xx月xx日

　　經費：1萬元

　　5、投資收益分析與預算分配

　　城院推廣費預算

　　預計年底可達20%的校園占有率。

　　其中：校園促銷費：(包括宣傳費、海報費、傳單費)總計2萬元

　　公關費：5萬元

　　相關成員當日提成費：5千元

創業策劃篇2

　　一、項目市場評估

　　據煙臺市計生委遇敏清科長介紹，煙臺市現共轄十二個縣級市、 -個行政縣、一個高新技術開發區，共有人口 646 萬。20xx 年人口出生率為 O。44%，新生兒數量達 2。8 萬人。根據“大數恒定”的統計原則以 O--14 歲年齡來界定兒童群體，其總量達 42 萬。假設以半數兒童參與拍照，每年/人消費額按 100 元計，煙臺地區兒童攝影年市值約 2100 萬，其中煙臺市區有人口約 70 萬。每年理論新生兒 3， 080 人，兒童總量達 4。62 萬人。同理估算，假設以半數兒童參與拍照，每年/人消費額按 300 元計，煙臺市區兒童攝影年市值約 700 萬元。目前市區約有十四家兒童攝影店全年總銷售額不超過 420 萬元。依照上述對市值的保守估計，煙臺市的兒童攝影市場還有很大的發展空間起碼生意應該還是好做的。

　　二、項目運作模式

　　煙臺市大大小小的兒童影樓有數十家之多，風格及價位各異，使得不同階層的消費群體有著不同的選擇，包括風格和價位。但是總體之下，消費者對兒童攝影現在不僅僅是拍攝質量和拍攝價格的要求，而上升到對服務理念，拍攝風格，影樓檔次，等等各方面的全方位的需求。針對不同的消費需求作為剛剛起步的新生影樓，首先我們要定位自己在什么樣的高度，為那些消費群體服務，才能把握住我們今后的發展方向，不斷提升自我已求達到每位消費者的需求。雖然煙臺市專業兒童影樓發展到今日也已有近十年，但是存在著許多更為專業的問題使得兒童影樓的發展一度走到“瓶頸”，而今，太陽花兒童攝影有限公司是在總結前人的經驗教訓探索了煙臺市兒童影樓發展的前景與需求的情況下才拉開帷幕的，我們的優勢顯而易見。

　　三、項目前期資金投入

　　太陽花兒童攝影從房租、裝潢、設備、工資、加盟金和流動資金估算前期投入 100 萬左右，公司規模 400 平全實景裝飾。

　　四、項目崗位描述和數量

　　公司員工 15 人左右，門市作為第一批接觸顧客的員工，需要有空姐般得得服務態度，持之以恒的銷售理念和擔當一面獨立解決問題的靈活思路;引導姐姐，需要有天使般的微笑，能與孩子們一起走進他們的“王國”，引導他們留下最美好的回憶!攝影師與設計師是影樓的關鍵，他們不僅僅要有獨特的拍攝和修理風格，同時也要與消費者有很好的了解和溝通，將自己的風格與消費者的想法合二為一，才能做出讓消費者滿意的片子。店長統領整個影樓，不僅僅要非常了解影樓各個部門的流程，也要具有以上所有員工所具備的一切素質要求，甚至要比員工更精通這一切，只有這樣才能能好的與每一個人溝通，解決問題。

　　五、項目的財務分析與預測

　　1、煙臺當地兒童攝影行業作坊氣息濃重。由于缺乏相應的中介類組織機構，不請自到的參觀影樓，無疑會被看成不雅行為。而據煙臺市婦聯、計生辦的同志介紹，多年來從沒有一家兒童攝影企業主動來聯系工作，也沒有請求承擔有利于兒童幸福成長的公益活動。這從側面說明出于“安全”考慮的封閉，其結局只能封閉企業自己。我們不做無謂的宣傳，而將所有的投資到實實在在的拿到客戶手中的實物，讓客戶主動上門來了解我們，在做娛樂活動的同時不忘公益事業，既為社會出了一份力也讓社會為我們做了最好的宣傳，例如世博小使者評選活動包括萬米簽名送世博、愛心義賣、親子互動等等。

　　2、“錯位經營”可能是大家生意都好做點的秘訣。煙臺市“中檔次”兒童攝影店林立，就像漢語修辭中的“同義反復”。由于服務趨同，價格相近，大家都較著勁兒。

　　筆者得到兩家兒童攝影企業形式極端相似的宣傳單，這里除了全盤抄襲者的職業道德問題外，兩企業之間服務模式趨同、拍照風格相近、目標消費群高度一致，可能是根本原因。前面我們提到我們首先要把自己定位在一個高度，現在煙臺兒童攝影市場大部分是屬于通吃狀態，而太陽花兒童攝影有限公司的定位是高端路線，(除了必要的公益活動) 與其他影樓錯開消費群，同時有自己獨特的藝術拍攝風格，例如：京劇裝束。而我們的服務要求是讓顧客體會到“坐飛機”的感覺!

　　3、煙臺的大部分影樓產品非流水線產品，頻繁變動價格。而太陽花兒童攝影作為高端定位的專業兒童影樓，套系價格沒有很低的折扣，因為我們做的是品牌，即使是做活動我們的產品在保證優質質量的同時也不會做出超低價的折扣(公益活動贈送除外)

　　4、經過多方面的考察煙臺市各大小影樓普遍存在的另一個嚴重的問題是管理者不在位，這是兒童攝影行業發展的主要“瓶頸”。所謂的不在位并不是指不在店內，而是指管理者本身就不夠了解所做的行業，包括以上所提出的各種問題。而太陽花兒童攝影是加盟青島太陽花，由總監鄧子老師親自指導，這也是作為加盟店的優勢之一。

　　六、創業者應具備的條件

　　樂觀、積極、堅持不懈

　　七、項目可能的風險與對策建議

　　1、基于兒童影樓在娛樂服務作為獨立品類已經運營了 10 余年，其定位策略沒有充分發揮出來，其產品和服務的同質化相當嚴重，給顧客造成了混淆，難以在眾多的品牌中找到適合自己消費的兒童影樓，更難以實現顧客消費著要到達的精神滿足的需求。因此，沒有實現品類的區隔，沒有形成差異化經營，實現品牌溢價的愿景只能是一相情愿的。簡單的方法是，可以通過投資額相當的兒童影樓的客戶進行滿意度調查，尋找差異化。現在我們已經做到這一步，定位自己!

　　2、企業文化滯后，是兒童影樓價值鏈競爭的薄弱環節，形成了該行業向前發展的瓶頸。偶爾做了企業文化的兒童影樓，其企業文化精髓難以與顧客達成共識，更難以與異業聯盟合作時作為強大的談判工具。眾所周知，顧客選擇消費事實上是認同了該品牌的企業文化在其心智中的所占地位。所以我們要建立自己企業文化的支點，再去營銷。企業文化的建立需要符合三個層次的要求：一是企業領導人的個人榜樣作用; 二是企業各層有效的溝通; 三是形成員工的一種習慣。