實(shi)用的創(chuang)業策劃范(fan)文(wen)集合五(wu)篇

創業策劃 篇1

　　一、項目描述

　　1、項目背景

　　學校附近(jin)主(zhu)要以(yi)(yi)(yi)學生為(wei)主(zhu)，其每月可支(zhi)配(pei)開銷在(zai)501—800元之間(jian)。購(gou)物次數多、數額(e)小的(de)顯著大眾性消費(fei)，和主(zhu)要消費(fei)類型(xing)決定商店的(de)規(gui)(gui)模(mo)和經營方向(xiang)。經營規(gui)(gui)模(mo)及主(zhu)要經營品(pin)類：中小型(xing)超市，以(yi)(yi)(yi)食(shi)品(pin)、文具生活(huo)用(yong)品(pin)為(wei)主(zhu)導型(xing)商品(pin)。期(qi)中倡導以(yi)(yi)(yi)飲食(shi)類產品(pin)為(wei)主(zhu)的(de)布局，在(zai)飲食(shi)類產品(pin)的(de)同質化(hua)競(jing)爭中為(wei)消費(fei)者提供(gong)更(geng)多的(de)選擇。商店的(de)設計(ji)及選址(zhi)：以(yi)(yi)(yi)簡潔大方為(wei)主(zhu)這樣(yang)既迎合消費(fei)者又節約裝修(xiu)成本。

　　近年來(lai)(lai)，由于(yu)大(da)型(xing)賣場的(de)數量不斷增加(jia)，中(zhong)小(xiao)(xiao)型(xing)賣場由于(yu)在商品品種(zhong)(zhong)以及經營項目、經營理念的(de)落(luo)后(hou)，加(jia)上經營成本居高不下，導致(zhi)生存空間(jian)越來(lai)(lai)越小(xiao)(xiao)，從而引發了業態(tai)的(de)變革，從而產生了居于(yu)超(chao)市和小(xiao)(xiao)型(xing)雜貨鋪另外一種(zhong)(zhong)業態(tai)—————便利店。

　　據調查，各學(xue)校師生(sheng)整體消費總體能(neng)(neng)力(li)較(jiao)強(qiang)。在課間對(dui)于飲(yin)食類(lei)產品消耗能(neng)(neng)力(li)較(jiao)強(qiang)，學(xue)生(sheng)每日用(yong)于飲(yin)料、食品等相關產品的消費在5元左(zuo)右。因此(ci)，為(wei)開設(she)校園(yuan)綜(zong)合商(shang)店提供了較(jiao)強(qiang)的消費環境(jing)。

　　2、項目宗旨

　　（1）符合目標(biao)消(xiao)費者需求(qiu)――便利店因為都是經營的(de)快速消(xiao)費品(pin)(pin)，一般選擇在店鋪范圍內(nei)比較(jiao)常銷的(de)商(shang)品(pin)(pin)作為其經營商(shang)品(pin)(pin)，主(zhu)要(yao)講究庫(ku)存(cun)小，周轉(zhuan)要(yao)快。

　　（2）為(wei)消費者提供方(fang)便――就近的購買(mai)條件(jian)，可適當考慮送(song)貨上門，經(jing)營項目要根據周圍居民的需求(qiu)來進(jin)行(xing)商品配置。

　　3、項目介紹

　　經(jing)營(ying)規模及(ji)主要經(jing)營(ying)品(pin)類：中小型(xing)超市，以食(shi)品(pin)、文具(ju)生活用品(pin)為主導型(xing)商品(pin)。期(qi)中倡導以飲食(shi)類產品(pin)為主的布(bu)局，在飲食(shi)類產品(pin)的同質(zhi)化競(jing)爭(zheng)中為消費(fei)者提(ti)供(gong)更多的選擇。

　　4、管理隊伍

　　尋找有意向的商(shang)家(jia)進(jin)行(xing)商(shang)談合作(zuo)事宜;到(dao)工商(shang)部門進(jin)行(xing)相(xiang)關的注冊;確立商(shang)店(dian)(dian)地址進(jin)行(xing)裝(zhuang)修設計;商(shang)店(dian)(dian)經營、管理人員的確立與培(pei)訓(xun);配貨供應體系的明(ming)確。

　　組織結構：

　　店長1名：主要負責處(chu)理校(xiao)園(yuan)綜合(he)商(shang)店的(de)所有日常事務。

　　會計1名：負(fu)責對(dui)商場進行日常的財務結算。

　　收銀(yin)員2名：負責(ze)收銀(yin)及送(song)貨工(gong)作(zuo)。

　　理(li)(li)貨(huo)員6名(ming)：負責商店(dian)布(bu)置、理(li)(li)貨(huo)工作。期中有2名(ming)導(dao)購(gou)，2名(ming)送貨(huo)、2名(ming)理(li)(li)貨(huo)保管員。

　　5、配套設施

　　（1）固定設施

　　天花(hua)——便利店的裝(zhuang)修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能(neng)達(da)到給顧客留下清潔，舒適的環境即(ji)可(ke)，一(yi)般只需要使(shi)用白色天花(hua)頂或(huo)者其他暖色的天花(hua)頂即(ji)可(ke)，但(dan)是(shi)在布局裝(zhuang)飾時比較(jiao)講究搭配，比較(jiao)常見的有白色膩子頂，或(huo)者是(shi)石膏板

　　地(di)面(mian)——便利(li)店由于營(ying)業的(de)(de)時間比較長(chang)，加上其基(ji)本都是(shi)以(yi)銷售(shou)日常食品為(wei)主（食品的(de)(de)銷售(shou)占(zhan)50—60%），要求店堂(tang)的(de)(de)色(se)彩要比較淡雅(ya)明快清新(xin)，地(di)面(mian)由于燈光的(de)(de)反射(she)效果(guo)，一般(ban)要求店面(mian)地(di)板以(yi)素色(se)，淺色(se)為(wei)主，一般(ban)使用乳白(bai)色(se)或是(shi)米黃(huang)色(se)的(de)(de)地(di)板

　　招牌——便(bian)(bian)利(li)(li)店的招牌一(yi)般等(deng)同于店面的臨街寬度(du)，制(zhi)(zhi)作(zuo)時(shi)不用考慮(lv)豪華，只需(xu)符合(he)自己特(te)(te)點，能(neng)有效(xiao)的契合(he)企業的經營(ying)特(te)(te)點，且能(neng)符合(he)便(bian)(bian)利(li)(li)店本身的特(te)(te)征，必要(yao)時(shi)為節約成本還可以考慮(lv)由企業贊助(zhu)制(zhi)(zhi)作(zuo)

　　店前的(de)地(di)(di)面——只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素(su)色地(di)(di)板或(huo)是直接使用水泥地(di)(di)面

　　墻面――為保證店(dian)堂的光(guang)度，便(bian)利店(dian)一(yi)般使用(yong)白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diao)，還可(ke)以以突出商業(ye)氣氛為目的，使用(yong)廣(guang)告(gao)圖來(lai)裝飾，使用(yong)廣(guang)告(gao)圖時(shi)一(yi)般要求使用(yong)反光(guang)度較高(gao)的燈箱片

　　照(zhao)明――白色(se)或暖色(se)的色(se)彩為主，比較多(duo)的都是使(shi)用白色(se)的日光燈(deng)管，正常情況下(xia)，需要(yao)保持10—15平方一(yi)根燈(deng)管即可(ke)使(shi)光度符合經營需要(yao)

　　音(yin)響――為保證顧客的舒適的購物(wu)心理(li)情緒，便利店一般都配備有小功率的音(yin)響，并且主(zhu)要以開放(fang)舒緩的背景音(yin)樂。

　　（2）經營設備

　　電(dian)腦(nao)――一般每店配(pei)備收銀機一臺(tai)，其功能兼具(ju)前(qian)后(hou)臺(tai)，無需另(ling)行配(pei)備專門的后(hou)臺(tai)操作系統。

　　軟件――與總(zong)部實行連網(wang)，各店(dian)統(tong)(tong)一使用(yong)軟件系(xi)統(tong)(tong)，以方便總(zong)部對(dui)其進行管(guan)理(li)監(jian)控，并(bing)且總(zong)部能根據(ju)系(xi)統(tong)(tong)來(lai)進行庫存管(guan)理(li)（如(ru)果是自己開(kai)單店(dian)側(ce)不需要聯網(wang)）

　　收銀(yin)臺――收銀(yin)臺兼管(guan)理人員工(gong)作(zuo)臺

　　貨(huo)架――以(yi)平(ping)方(fang)數計，每4—4。5平(ping)方(fang)需要一(yi)組(zu)貨(huo)架，一(yi)般(ban)需20組(zu)左(zuo)右，貨(huo)架只需使用一(yi)般(ban)的(de)貨(huo)架即(ji)可(ke)

　　冰柜――因便利店是(shi)(shi)方(fang)便于(yu)就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是(shi)(shi)飲料(liao)啤酒柜，另一個作為(wei)冰激凌專(zhuan)用冰柜

　　其(qi)他設備――如書報(bao)柜，糕點柜，根據(ju)經營的項目(mu)需要來進行(xing)設備的增加(jia)

　　二、產品與服務

　　1、商品類別

　　商(shang)品(pin)結構：主(zhu)要為食(shi)品(pin)，重點做熟食(shi)、飲料、餅干、方便面(mian)等。這(zhe)(zhe)些是大(da)(da)學生平(ping)時消耗量(liang)(liang)最(zui)大(da)(da)，最(zui)可能(neng)到(dao)(dao)便利(li)(li)店(dian)(dian)購買，且循環購買的商(shang)品(pin)。熟食(shi)是校(xiao)園(yuan)便利(li)(li)店(dian)(dian)自產，利(li)(li)潤較(jiao)高且銷量(liang)(liang)較(jiao)大(da)(da)。注(zhu)意不同(tong)季節(jie)的食(shi)物搭(da)配，并且及(ji)時調(diao)整(zheng)淡(dan)季的食(shi)物供應(ying)量(liang)(liang)。其次(ci)，日常消費品(pin)和藥(yao)品(pin)。這(zhe)(zhe)些商(shang)品(pin)學生一(yi)般到(dao)(dao)超市購買，校(xiao)園(yuan)便利(li)(li)店(dian)(dian)經營這(zhe)(zhe)些商(shang)品(pin)主(zhu)要是為了滿足大(da)(da)學生緊急需求。再(zai)次(ci)，報紙、雜志(zhi)、文具(ju)等，貼近校(xiao)園(yuan)文化(hua)氛圍。校(xiao)園(yuan)便利(li)(li)店(dian)(dian)完全可以(yi)取代報刊亭(ting)的職能(neng)。

　　品(pin)牌(pai)選擇方面：應(ying)充分考慮大(da)學(xue)生群體(ti)中的(de)個(ge)體(ti)差(cha)異(yi)(yi)(yi)，搭(da)配進貨。個(ge)體(ti)差(cha)異(yi)(yi)(yi)有：消費(fei)能力差(cha)異(yi)(yi)(yi)：學(xue)生因家庭(ting)經濟條件(jian)不同，在購買能力上也顯示出差(cha)異(yi)(yi)(yi)。校(xiao)園(yuan)便(bian)利店應(ying)為同一品(pin)種(zhong)產(chan)品(pin)配置兩(liang)(liang)種(zhong)以上品(pin)牌(pai)，滿(man)足追求(qiu)高檔(dang)和追求(qiu)平價兩(liang)(liang)種(zhong)消費(fei)層次學(xue)生的(de)需求(qiu)。

　　性別差異：男女差異在(zai)個人(ren)護(hu)理(li)用品(pin)上特別突出(chu)。年(nian)級差異：剛入學的大(da)一新生在(zai)日常生活(huo)必需品(pin)上消(xiao)費較多，隨著年(nian)級的升(sheng)高，人(ren)際交往消(xiao)費增多。同時，還要(yao)注意經(jing)營(ying)知名(ming)品(pin)牌。顧客在(zai)便利店挑選過程中，會(hui)選擇比較熟悉的商(shang)品(pin)，經(jing)營(ying)知名(ming)品(pin)牌可以節省購物時間，也避免給人(ren)經(jing)營(ying)“雜牌”的劣質感。選擇符合大(da)學生消(xiao)費喜好的品(pin)牌。

　　根據前(qian)文分(fen)(fen)析(xi)，大(da)學(xue)生的(de)(de)(de)消費(fei)喜(xi)(xi)好是追求新(xin)鮮、追求時尚(shang)、追求品(pin)(pin)(pin)牌(pai)、追求個性。因(yin)此便(bian)利店(dian)所(suo)賣商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)應該大(da)膽購(gou)進新(xin)品(pin)(pin)(pin)、包裝(zhuang)時尚(shang)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)。校園(yuan)便(bian)利店(dian)自主開發的(de)(de)(de)獨有產品(pin)(pin)(pin)亦要遵循大(da)學(xue)生的(de)(de)(de)消費(fei)喜(xi)(xi)好。同(tong)一(yi)種商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)不必太多，而是應在(zai)(zai)經過認(ren)真(zhen)的(de)(de)(de)市場調(diao)查和分(fen)(fen)析(xi)后(hou)，將(jiang)某(mou)種商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)確(que)定(ding)在(zai)(zai)有限的(de)(de)(de)幾個知名(ming)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。如此可(ke)以增加單位產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)訂購(gou)量，提高采購(gou)議(yi)價能力，降低進貨(huo)成本。

　　商(shang)品(pin)(pin)(pin)及時更新(xin)換代。便利店(dian)的(de)(de)主營商(shang)品(pin)(pin)(pin)一般是相對(dui)固定的(de)(de)，占經營商(shang)品(pin)(pin)(pin)種類的(de)(de)80%，其余的(de)(de)20% 用作新(xin)商(shang)品(pin)(pin)(pin)和(he)配套商(shang)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)銷售(shou)空間，以適(shi)應消(xiao)費者口味的(de)(de)變(bian)化和(he)新(xin)鮮感，這(zhe)20% 的(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)(pin)是經常變(bian)換的(de)(de)。

　　校(xiao)園便(bian)利(li)(li)店的延伸項目中，傳(chuan)統延伸中的打印、復印，電話卡(ka)、手機卡(ka)、上網(wang)(wang)卡(ka)、交通卡(ka)等，大(da)(da)學(xue)生(sheng)這(zhe)(zhe)部(bu)分的需(xu)求量(liang)非(fei)常驚人。快(kuai)遞服務(wu)，由于網(wang)(wang)絡購物的規范和流行(xing)，大(da)(da)學(xue)生(sheng)快(kuai)遞需(xu)求正迅(xun)速增(zeng)長。DHL、UPS等大(da)(da)型(xing)快(kuai)遞公司在外國都有(you)同便(bian)利(li)(li)店合作(zuo)的經(jing)驗。便(bian)利(li)(li)店可以成為快(kuai)遞投遞、領取的站點(dian)。培(pei)訓報名(ming)、旅游服務(wu)，這(zhe)(zhe)部(bu)分利(li)(li)潤(run)較(jiao)大(da)(da)，是可以嘗試的區域。修(xiu)(xiu)理雨傘(san)、修(xiu)(xiu)理自行(xing)車、打起補胎、干洗衣物等，大(da)(da)學(xue)生(sheng)偶有(you)這(zhe)(zhe)部(bu)分需(xu)求，但(dan)極少有(you)人經(jing)營。提供這(zhe)(zhe)類(lei)便(bian)民措施可以進一步鞏固校(xiao)園便(bian)利(li)(li)店的“便(bian)利(li)(li)”形象(xiang)。

　　2、服務策略

　　營(ying)業(ye)長度：通(tong)常(chang)便利店(dian)都是24小時(shi)(shi)營(ying)業(ye)，但大(da)部分(fen)學校有門禁，規定學生必須在(zai)(zai)晚上某個(ge)時(shi)(shi)刻歸校熄燈，不(bu)得(de)晚歸。校園便利店(dian)可根據自身地點（流動(dong)客源多寡），及(ji)學校情況（門禁時(shi)(shi)間(jian)及(ji)學生遵守程度），在(zai)(zai)充分(fen)觀察(cha)研究后確定營(ying)業(ye)時(shi)(shi)間(jian)。

　　營(ying)業高峰期：校園便利店的每日高峰期是每日三(san)餐(can)學(xue)(xue)生(sheng)出(chu)門吃飯(fan)時間，以及(ji)夜間宵夜時段;每年的淡季是學(xue)(xue)生(sheng)放假的寒暑(shu)假期間，只(zhi)有部分學(xue)(xue)生(sheng)在校;每年的高峰期出(chu)現在開學(xue)(xue)，學(xue)(xue)生(sheng)采購(gou)生(sheng)活用品的時候。

　　此(ci)外，便民服務(wu)會(hui)損害(hai)利潤(run)(run)率，但會(hui)提高整體銷量(liang)和(he)品(pin)(pin)牌忠誠度，從而提高總和(he)利潤(run)(run)，增長無形資產(chan)(chan)。送貨(huo)上(shang)(shang)門(men)服務(wu)。這(zhe)是(shi)校園(yuan)便利店(dian)必須(xu)經營(ying)的(de)(de)部分。盡管便利店(dian)在距離上(shang)(shang)已經非常短，但許多大(da)學生出(chu)(chu)于各種原因(yin)(yin)，尤其雨天天氣(qi)時(shi)，不愿意出(chu)(chu)門(men)，卻常有(you)(you)緊急需求(qiu)。因(yin)(yin)此(ci)，很(hen)多學校都有(you)(you)開辟學生自己經營(ying)的(de)(de)宿舍零食鋪，包送貨(huo)上(shang)(shang)門(men)業務(wu)。但是(shi)這(zhe)些(xie)學生經營(ying)不成體系，利潤(run)(run)低(di)，經營(ying)艱苦，而且(qie)學生最需要(yao)的(de)(de)熟食無法(fa)經營(ying)。校園(yuan)便利店(dian)有(you)(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)運營(ying)系統、熟食產(chan)(chan)品(pin)(pin)，如果能(neng)夠(gou)送貨(huo)上(shang)(shang)門(men)，必定深受歡迎。

　　網上(shang)訂(ding)貨(huo)(huo)服務。結合送貨(huo)(huo)上(shang)門(men)服務推出網上(shang)訂(ding)貨(huo)(huo)服務。初(chu)期可(ke)以使用(yong)QQ等即時聊(liao)天工具一(yi)對一(yi)地通知銷售(shou)人員(yuan)，后(hou)期可(ke)以擁(yong)有自己的(de)訂(ding)貨(huo)(huo)網站，正規化(hua)運作。

　　無(wu)(wu)利(li)便民措施。這(zhe)部分便民措施完全無(wu)(wu)利(li)，甚至會(hui)在某(mou)些時(shi)間(jian)造成一定損失。但卻讓校園便利(li)店提供完整的(de)“便利(li)”服務(wu)的(de)形象深入人(ren)心(xin)，顧客(ke)交口(kou)稱贊(zan)。例如免費(fei)微(wei)波爐、ATM取款機(ji)(ji)等。如果路面寬(kuan)敞(chang)的(de)話，可在門口(kou)安(an)裝(zhuang)電視(shi)機(ji)(ji)，熱門運動賽季免費(fei)播放電視(shi)節目。

　　三、市場分析與選址分析

　　1、市場定位

　　便(bian)利店定位(wei)在價格(ge)等同于同類超市，宗旨是“便(bian)利至上”。服(fu)務(wu)(wu)時間長，服(fu)務(wu)(wu)效果好，服(fu)務(wu)(wu)更加(jia)的便(bian)利，在價格(ge)上也與(yu)同類超市保持(chi)相同的價格(ge)。便(bian)利店的服(fu)務(wu)(wu)宗旨也是以方便(bian)、快(kuai)捷、便(bian)利為主。

　　2、目標市場

　　校園便利店瞄準(zhun)的(de)是大(da)學(xue)生（及部分(fen)教(jiao)職員(yuan)工）的(de)現(xian)實購買力，作為校園營銷(xiao)的(de)一級(ji)市場，同在校大(da)學(xue)生有著直接的(de)接觸和(he)聯(lian)系(xi)。應該(gai)結合(he)便利店優(you)勢、大(da)學(xue)生消費特(te)點和(he)校園傳播(bo)模式，選擇適(shi)合(he)的(de)營銷(xiao)方式，提供令(ling)人滿意(yi)的(de)商品和(he)服務，最大(da)限(xian)度地實現(xian)利潤收入。

　　3、選址分析

　　靠(kao)近(jin)(jin)學(xue)(xue)生(sheng)生(sheng)活區(qu)。便(bian)(bian)(bian)利(li)(li)店(dian)輻射范圍(wei)約為500米，因(yin)此便(bian)(bian)(bian)利(li)(li)店(dian)方圓500米范圍(wei)內至少應有(you)2500—3000個商圈人(ren)口。生(sheng)活區(qu)是(shi)學(xue)(xue)生(sheng)聚集的地(di)方，部分學(xue)(xue)生(sheng)可能因(yin)為課業繁(fan)忙，或出于(yu)習慣到(dao)臨近(jin)(jin)的便(bian)(bian)(bian)利(li)(li)店(dian)購物(wu)。有(you)些學(xue)(xue)校(xiao)學(xue)(xue)生(sheng)宿舍是(shi)集中的，校(xiao)園便(bian)(bian)(bian)利(li)(li)店(dian)選址(zhi)(zhi)很輕松;有(you)些學(xue)(xue)校(xiao)校(xiao)區(qu)較老，沒有(you)長期規劃，學(xue)(xue)生(sheng)宿舍是(shi)分散(san)的，校(xiao)園便(bian)(bian)(bian)利(li)(li)店(dian)就(jiu)必(bi)須通過(guo)市場調研，確(que)保店(dian)址(zhi)(zhi)附近(jin)(jin)有(you)3000人(ren)左(zuo)右(you)的市場容量(liang)。

　　避開(kai)校園超市(shi)和便(bian)(bian)利(li)店飽和區(qu)域。部分(fen)學校有定位于學生(sheng)的校園超市(shi)，雖然面(mian)積(ji)比不上大(da)賣場(chang)，但品(pin)種、價(jia)格均(jun)比便(bian)(bian)利(li)店有優勢;同時，做好市(shi)場(chang)調查，避開(kai)其他便(bian)(bian)利(li)店的輻射商圈(quan)。有一定量(liang)的流(liu)動人群。便(bian)(bian)利(li)店商圈(quan)小，而交(jiao)叉(cha)性(xing)布點的情況比較普通，在穩定性(xing)顧客(ke)被瓜分(fen)之后，必須(xu)要有一定量(liang)的流(liu)動顧客(ke)群的支持。可選擇車(che)流(liu)動線(xian)較多的地方，并運(yun)用醒(xing)目的店面(mian)設計。

　　便利店每月的租金要(yao)在一(yi)天(tian)的銷售額(e)內(nei)。校園便利店可(ke)(ke)能在學生寒暑假(jia)期間(jian)出(chu)現淡季，所以在對每日(ri)銷售額(e)的測算上，應平均視之。控制密(mi)集程(cheng)度(du)。從國(guo)外便利店的發展實踐看，每2500—4 000人就擁有(you)一(yi)家便利店，這(zhe)樣可(ke)(ke)使消費(fei)者在2—7分鐘(zhong)到(dao)達。同時，便利連鎖(suo)公司一(yi)般是在兩到(dao)三(san)年內(nei)規模達到(dao)170 家左右的時候(hou)開始盈(ying)利。因此，對定(ding)位于(yu)校園市場(chang)的便利店，采取(qu)連鎖(suo)形式，一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)的密(mi)集開店是必(bi)要(yao)的。方(fang)便進貨。還要(yao)注意選(xuan)擇能讓貨車通行，方(fang)便進貨的地點。

創業策劃 篇2

　　一、市場競爭分析

　　1、小吃市(shi)場容量分析

　　民(min)以食為先，數千年(nian)(nian)來，餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業可(ke)以說是長(chang)(chang)盛(sheng)不(bu)衰，只要有人的(de)(de)地方(fang)，就(jiu)離不(bu)開餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)！那么我國(guo)的(de)(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)市(shi)場究竟有多大呢？據年(nian)(nian)度(du)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業發展報告顯示，20xx年(nian)(nian)中國(guo)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業營業額(e)(e)突破10000億(yi)元(yuan)大關；20xx年(nian)(nian)中國(guo)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業連續18年(nian)(nian)保持兩位數的(de)(de)高速(su)增(zeng)長(chang)(chang)，全年(nian)(nian)零售額(e)(e)達(da)到15404億(yi)元(yuan)，同(tong)比(bi)增(zeng)長(chang)(chang)24、7%;20xx年(nian)(nian)國(guo)內(nei)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業零售額(e)(e)約為1、8萬(wan)億(yi)元(yuan)，同(tong)比(bi)增(zeng)長(chang)(chang)16、8%,預計(ji)20xx年(nian)(nian)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業營業額(e)(e)有望達(da)到2萬(wan)億(yi)元(yuan)。

　　在橫(heng)縣(xian)(xian)的(de)縣(xian)(xian)城中(zhong)(zhong)，有(you)著三所高中(zhong)(zhong)和5所初(chu)級中(zhong)(zhong)學，學生(sheng)人數(shu)達1、7萬，消費能力不低于每月每人 400元。其(qi)中(zhong)(zhong)花(hua)在餐飲上的(de)占了40%，而小(xiao)(xiao)吃則在其(qi)中(zhong)(zhong)扮演了重要(yao)的(de)角(jiao)色。所以，在橫(heng)縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)城的(de)小(xiao)(xiao)吃市場容量(liang)是十分可觀的(de)。

　　2、市場接受程度分析

　　精(jing)武(wu)(wu)鴨(ya)(ya)脖是(shi)武(wu)(wu)漢最有(you)(you)名的(de)小吃(chi)，因為(wei)起(qi)源(yuan)于漢口(kou)的(de)精(jing)武(wu)(wu)路而(er)得名。精(jing)武(wu)(wu)鴨(ya)(ya)脖是(shi)將川(chuan)味(wei)鹵方改(gai)進后用在鴨(ya)(ya)脖上好(hao)火計精(jing)武(wu)(wu)鴨(ya)(ya)脖培(pei)訓，具(ju)有(you)(you)四川(chuan)麻辣風格，香味(wei)撲(pu)鼻(bi)，口(kou)感(gan)刺激，鮮美無比，在武(wu)(wu)漢是(shi)人(ren)人(ren)喜愛的(de)名小吃(chi)，僅在精(jing)武(wu)(wu)路一帶就有(you)(you)十(shi)幾家(jia)店。 精(jing)武(wu)(wu)鴨(ya)(ya)脖的(de)功效：鴨(ya)(ya)脖子有(you)(you)肉吃(chi)而(er)又有(you)(you)啃頭，辣口(kou)不(bu)辣心，吃(chi)了不(bu)上火。鴨(ya)(ya)脖本(ben)身高蛋白，低脂肪(fang)，具(ju)有(you)(you)益(yi)氣(qi)補虛，降血(xue)脂以及養顏美容等功效。香鮮美味(wei)，回味(wei)十(shi)足(zu)，是(shi)一款老少皆(jie)宜的(de)休閑食(shi)品。

　　（一）市場調查(cha)：在進行街頭(tou)調查(cha)和學校學生的問卷發(fa)放的1500份(fen)(fen)問卷中，回(hui)收有(you)(you)980份(fen)(fen)，有(you)(you)分析價(jia)值(zhi)的有(you)(you)930份(fen)(fen)。

　　問者(zhe)小(xiao)吃偏好分析(xi)

　　1、被訪者(zhe)對小(xiao)吃(chi)的喜(xi)歡程度分析：

　　據圖(tu)形顯示(shi)：有34%（316人）對小吃(chi)(chi)(chi)的喜歡程(cheng)度為一般，29%（269人）喜歡吃(chi)(chi)(chi)小吃(chi)(chi)(chi)，21%（195人）非(fei)常喜歡吃(chi)(chi)(chi)小吃(chi)(chi)(chi)，而還有15%（140人）不喜歡吃(chi)(chi)(chi)小吃(chi)(chi)(chi)，由此(ci)看來，小吃(chi)(chi)(chi)的消費(fei)市場很(hen)大(da)，除了少數不喜歡吃(chi)(chi)(chi)小吃(chi)(chi)(chi)的人外，其他的都(dou)是我們的潛在客(ke)戶，比例大(da)約有85%。

　　2、被訪者對小(xiao)吃(chi)口(kou)味的意向分析：

　　根據上圖顯示：有(you)(you)41、4%（385人(ren)(ren)(ren)）的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)傾(qing)向于(yu)辣(la)的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，有(you)(you)21、1%（196人(ren)(ren)(ren)）的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)傾(qing)向于(yu)麻(ma)的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，有(you)(you)17、2%（160人(ren)(ren)(ren)）的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)傾(qing)向于(yu)酸的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，有(you)(you)14%（130人(ren)(ren)(ren)）的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)傾(qing)向于(yu)甜(tian)的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，有(you)(you)6、3%（57人(ren)(ren)(ren)）的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)傾(qing)向于(yu)辣(la)的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，由此看來，被訪者62、5%的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)傾(qing)向于(yu)麻(ma)辣(la)味(wei)(wei)，31、2%傾(qing)向于(yu)酸甜(tian)味(wei)(wei)。

　　（二）被訪者每(mei)月在小吃上的消費金額分析(xi)：

　　經(jing)市場分析(xi)可知：被訪者(zhe)每月在小吃店消費金(jin)額在50元(yuan)以(yi)下的有(you)11%（102人(ren)），50-100元(yuan)的有(you)33%（306人(ren)），100-150元(yuan)的有(you)42%（390人(ren)），150元(yuan)以(yi)上的有(you)14%（130人(ren)），由(you)此可看出，消費金(jin)額在100-150元(yuan)的被訪者(zhe)所占分額較大。

　　針對以上(shang)調查結果，我們(men)認為在橫縣的(de)(de)縣城(cheng)開一家精武鴨脖小(xiao)吃店是很有市場(chang)的(de)(de)。

　　3、競爭者分析

　　在(zai)橫(heng)縣(xian)的縣(xian)城(cheng)中，已經(jing)有了一家同樣來(lai)自武漢的鴨脖(bo)店《絕味鴨脖(bo)》，和一家辣味鴨脖(bo)小吃攤(tan)。

　　1、在(zai)(zai)口味(wei)(wei)(wei)上，這(zhe)兩家都(dou)是(shi)偏向于(yu)辣味(wei)(wei)(wei)而麻味(wei)(wei)(wei)較(jiao)低，更接(jie)近于(yu)真正的(de)(de)武漢鴨脖，但是(shi)橫縣人對(dui)于(yu)辣味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)接(jie)受能力并(bing)不如湖南那(nei)邊的(de)(de)好。而我(wo)們在(zai)(zai)選擇絕味(wei)(wei)(wei)鴨脖的(de)(de)時候(hou)就(jiu)以充分考慮(lv)了(le)(le)這(zhe)個問題，在(zai)(zai)前去武漢接(jie)受培訓時就(jiu)請培訓師為我(wo)們重(zhong)新設(she)計了(le)(le)配方，在(zai)(zai)較(jiao)低的(de)(de)辣味(wei)(wei)(wei)時不會降低麻味(wei)(wei)(wei)。

　　2、在(zai)(zai)(zai)店(dian)(dian)面(mian)(mian)(mian)上(shang)，《絕(jue)味鴨(ya)(ya)脖(bo)》是以店(dian)(dian)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)形式運(yun)(yun)營(ying)，而(er)(er)辣味鴨(ya)(ya)脖(bo)則是以夜(ye)市(shi)燒(shao)烤攤(tan)《手推車(che)》的(de)(de)(de)方式運(yun)(yun)營(ying)。而(er)(er)我們(men)的(de)(de)(de)運(yun)(yun)營(ying)方式也是以店(dian)(dian)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)形式，但(dan)是《絕(jue)味鴨(ya)(ya)脖(bo)》的(de)(de)(de)裝修是在(zai)(zai)(zai)原(yuan)先燒(shao)烤店(dian)(dian)的(de)(de)(de)比較老舊(jiu)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)面(mian)(mian)(mian)內(nei)運(yun)(yun)營(ying)的(de)(de)(de)，不提供桌(zhuo)(zhuo)椅給(gei)食(shi)客(ke)在(zai)(zai)(zai)店(dian)(dian)內(nei)進(jin)(jin)食(shi)。而(er)(er)我們(men)在(zai)(zai)(zai)這個問(wen)題上(shang)進(jin)(jin)行(xing)過論證，()認(ren)為絕(jue)味鴨(ya)(ya)脖(bo)是需要在(zai)(zai)(zai)店(dian)(dian)面(mian)(mian)(mian)內(nei)提供桌(zhuo)(zhuo)椅給(gei)食(shi)客(ke)進(jin)(jin)食(shi)的(de)(de)(de)。所以在(zai)(zai)(zai)店(dian)(dian)面(mian)(mian)(mian)內(nei)進(jin)(jin)行(xing)了全(quan)新的(de)(de)(de)裝修，安放有(you)二個二人(ren)桌(zhuo)(zhuo)和二個四人(ren)桌(zhuo)(zhuo)給(gei)食(shi)客(ke)進(jin)(jin)店(dian)(dian)進(jin)(jin)食(shi)。

　　3、在店(dian)址上，《絕味(wei)鴨(ya)脖》是(shi)位于橫縣縣城(cheng)(cheng)的(de)汽(qi)車站附近，主要(yao)食客為(wei)過路旅客。辣味(wei)鴨(ya)脖則位于橫縣縣城(cheng)(cheng)的(de)夜市(shi)宵(xiao)夜區，主要(yao)食客為(wei)晚上出(chu)來吃宵(xiao)夜的(de)住戶及晚上出(chu)來喝(he)酒的(de)食客。而我們(men)絕味(wei)鴨(ya)脖的(de)選址則位于縣城(cheng)(cheng)的(de)步(bu)行街的(de)中(zhong)端(duan)，可以吸引來到步(bu)行街逛街的(de)人流(liu)，同時也是(shi)橫縣一(yi)中(zhong)和(he)城(cheng)(cheng)司小學(xue)的(de)附近，是(shi)這兩個學(xue)校前往步(bu)行街的(de)必經(jing)之(zhi)路。而從步(bu)行街前往汽(qi)車站，我們(men)店(dian)的(de)十字路口也是(shi)三個路線的(de)其中(zhong)之(zhi)一(yi)。

　　二、營銷策劃分析

　　1、產品(pin)定位(wei)分析

　　（1）質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)定位(wei)：按一(yi)般的(de)(de)觀(guan)(guan)點(dian)，認為(wei)產品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)越(yue)高(gao)(gao)越(yue)好，所以(yi)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)定位(wei)直高(gao)(gao)，但(dan)是(shi)這(zhe)觀(guan)(guan)點(dian)并不(bu)(bu)一(yi)定正確。質(zhi)(zhi)(zhi)高(gao)(gao)的(de)(de)產品(pin)并不(bu)(bu)一(yi)定在(zai)市場上受歡迎。為(wei)質(zhi)(zhi)(zhi)高(gao)(gao)則價高(gao)(gao)。有許多(duo)消費(fei)者，他(ta)們(men)希望購買(mai)質(zhi)(zhi)(zhi)稍次，但(dan)價格(ge)便(bian)宜的(de)(de)產品(pin)。就(jiu)如同日本電(dian)(dian)(dian)器(qi)(qi)(qi)一(yi)樣，質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)高(gao)(gao)，但(dan)許多(duo)國人還是(shi)買(mai)中國電(dian)(dian)(dian)器(qi)(qi)(qi)，雖然國產電(dian)(dian)(dian)器(qi)(qi)(qi)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)低于(yu)日本電(dian)(dian)(dian)器(qi)(qi)(qi)，可它便(bian)宜。當然了，以(yi)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)高(gao)(gao)而(er)取(qu)勝的(de)(de)成(cheng)功(gong)的(de)(de)有很(hen)多(duo)，小吃中的(de)(de)天津“狗(gou)(gou)(gou)(gou)不(bu)(bu)理”包子(zi)(zi)(zi)就(jiu)是(shi)其(qi)中的(de)(de)典范(fan)，天津“狗(gou)(gou)(gou)(gou)不(bu)(bu)理”包子(zi)(zi)(zi)至今(jin)已有100多(duo)年的(de)(de)歷(li)史。現今(jin)，人們(men)的(de)(de)口味不(bu)(bu)斷提(ti)高(gao)(gao)，各種名家菜系(xi)不(bu)(bu)斷涌(yong)現，而(er)“狗(gou)(gou)(gou)(gou)不(bu)(bu)理”作為(wei)一(yi)種最普通(tong)的(de)(de)大眾化食品(pin)，牌子(zi)(zi)(zi)非但(dan)不(bu)(bu)倒，反(fan)而(er)生意越(yue)來越(yue)紅(hong)火。“狗(gou)(gou)(gou)(gou)不(bu)(bu)理”享譽全國、長盛不(bu)(bu)衰的(de)(de)秘訣何在(zai)呢？ 折射(she)因為(wei)“狗(gou)(gou)(gou)(gou)不(bu)(bu)理”包子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)經營(ying)(ying)者懂得，若想(xiang)使包子(zi)(zi)(zi)這(zhe)樣一(yi)種大眾化商品(pin)經營(ying)(ying)成(cheng)功(gong)、出(chu)人頭地，必須要在(zai)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)上下狠功(gong)夫。“狗(gou)(gou)(gou)(gou)不(bu)(bu)理”包子(zi)(zi)(zi) 100多(duo)年來腳踏實地攻優奪譽，先質(zhi)(zhi)(zhi)后量(liang)，以(yi)質(zhi)(zhi)(zhi)求量(liang)，用質(zhi)(zhi)(zhi)競爭，創出(chu)了名牌形(xing)象，獲取(qu)了經營(ying)(ying)的(de)(de)成(cheng)功(gong)。

　　而把(ba)這(zhe)個(ge)理念(nian)套用在“精(jing)武(wu)鴨脖“上(shang)時，那(nei)就是(shi)高(gao)價售出(chu)產(chan)品后(hou)產(chan)生的(de)(de)增(zeng)值大于(yu)(yu)為提高(gao)檔(dang)次所(suo)投(tou)入的(de)(de)費用時，那(nei)么，把(ba)產(chan)品定位在高(gao)質區就是(shi)正確的(de)(de)。如果產(chan)品質量繼續(xu)提高(gao)，產(chan)品成本繼續(xu)增(zeng)加，當(dang)為提高(gao)質量所(suo)投(tou)入的(de)(de)成本與獲得的(de)(de)收益相等時，我(wo)們(men)就到(dao)了一個(ge)點(dian)，這(zhe)就是(shi)我(wo)們(men)的(de)(de)質量定位點(dian)，低于(yu)(yu)這(zhe)個(ge)點(dian)，我(wo)們(men)的(de)(de)產(chan)品還有(you)潛力可挖；高(gao)于(yu)(yu)這(zhe)個(ge)點(dian)，則就得不償(chang)失。

　　（2）功能定(ding)位(wei)(wei)：由于我們的(de)產品(pin)是“精(jing)武(wu)鴨脖”和其附屬產品(pin)，其定(ding)位(wei)(wei)為小(xiao)吃(chi)，所以(yi)功能上的(de)定(ding)位(wei)(wei)則(ze)定(ding)位(wei)(wei)為滿足人們閑時(shi)吃(chi)食之需要。

　　（3）色(se)澤(ze)定位：由(you)于我們的(de)(de)“精武鴨脖”的(de)(de)特(te)點(dian)為(wei)麻(ma)辣味，所以(yi)我們將鴨脖和附屬產品的(de)(de)顏(yan)色(se)做成靠(kao)近紅色(se)。考慮到橫縣人還是(shi)不怎么(me)吃(chi)得辣的(de)(de)，所以(yi)在顏(yan)色(se)的(de)(de)選(xuan)取上，沒有選(xuan)擇象征(zheng)辣椒的(de)(de)鮮(xian)紅而(er)是(shi)選(xuan)擇暗(an)紅色(se)和淡紅。

　　2、價(jia)格(ge)定位分(fen)析

　　價格定位是產品定位中(zhong)最(zui)令人難以捉摸的地(di)方

　　（1）高(gao)價定(ding)(ding)位(wei)(wei)：由于(yu)考慮(lv)到我們(men)“精武鴨脖”的消費群體和大(da)眾對小吃(chi)的定(ding)(ding)位(wei)(wei)，我們(men)放棄(qi)了高(gao)價定(ding)(ding)位(wei)(wei)。

　　（2）中(zhong)價(jia)定位：在我們的(de)(de)“精武鴨脖(bo)”的(de)(de)主打產(chan)品鴨脖(bo)上，我們考慮到產(chan)品形象和產(chan)品成(cheng)本(ben)上的(de)(de)因素，對鴨脖(bo)和其(qi)中(zhong)成(cheng)本(ben)較(jiao)高(gao)的(de)(de)成(cheng)本(ben)產(chan)品采(cai)取了中(zhong)等價(jia)位的(de)(de)定價(jia)。

　　（3）低(di)(di)價(jia)(jia)(jia)定(ding)位：保證商(shang)品質量、降低(di)(di)商(shang)品成本(ben)、薄(bo)利多銷的(de)低(di)(di)價(jia)(jia)(jia)策略容易進入市場。同時，由于橫縣人們(men)對小吃的(de)消費水平不(bu)高(gao)，小吃的(de)低(di)(di)價(jia)(jia)(jia)不(bu)易過高(gao)。所以在(zai)中價(jia)(jia)(jia)定(ding)位的(de)產品外，其余(yu)的(de)產品均采取了(le)低(di)(di)價(jia)(jia)(jia)定(ding)位。

　　3 、銷(xiao)售策(ce)略分析

　　在我們的調查中，有兩個是對(dui)消費(fei)者對(dui)小吃店問題調查：

　　被訪者對現有小吃店存在問題的分(fen)析

　　由(you)上圖可(ke)知(zhi)：被訪者認為現有(you)小吃店存在的最(zui)大問題有(you)，上餐(can)速(su)度慢67、7%（628人(ren)）、味道(dao)差(cha)58、5%（543人(ren)），衛生差(cha)56%（520人(ren)），環(huan)境差(cha)53、7%（498人(ren)），服務(wu)態度差(cha)33、6%（312人(ren)），菜品少(shao)28、3%（263人(ren)），地理位置偏25、4%（236人(ren)），價格貴23、3%（216人(ren)），由(you)此可(ke)以看出，現有(you)小吃店大都在上餐(can)速(su)度慢、味道(dao)差(cha)、衛生環(huan)境存在問題。

　　被訪者對小吃店服務態度、環(huan)境、價格等(deng)方面關(guan)注程度分析：

　　根據上(shang)圖可知：被(bei)訪者對下列問題關注的程度(du)分別為(wei)：味道31%（288人(ren)）上(shang)餐速度(du)16%（148人(ren)）、，價(jia)格17%（158人(ren)）、服務態度(du)11%（102人(ren)），環(huan)境9%（84人(ren)），衛生8%（74人(ren)），菜品(pin)5%（46人(ren)），地(di)理位置(zhi)2%（19人(ren)），由此可以(yi)看出，被(bei)訪者對上(shang)餐速度(du)、味道、價(jia)格這三方面最為(wei)關注。

　　由(you)調果得(de)出(chu)結論，我(wo)們在(zai)銷售產品(pin)時最需(xu)注意(yi)的(de)(de)(de)是保證我(wo)們“精武(wu)鴨(ya)脖”在(zai)味道上(shang)的(de)(de)(de)獨特口味和縮短將小吃送(song)達(da)(da)消費者(zhe)手中(zhong)的(de)(de)(de)時間(jian)，以及(ji)做好(hao)衛(wei)生(sheng)和安全(quan)問(wen)題(ti)。具體下來就是在(zai)味道上(shang)保持(chi)“精武(wu)鴨(ya)脖”的(de)(de)(de)麻辣味和在(zai)消費者(zhe)不覺得(de)等待的(de)(de)(de)時間(jian)內(nei)將產品(pin)送(song)達(da)(da)，同時隨(sui)時保持(chi)店內(nei)的(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)整潔和在(zai)產品(pin)的(de)(de)(de)制作過程中(zhong)嚴(yan)密監控(kong)，防止(zhi)安全(quan)事(shi)故的(de)(de)(de)發生(sheng)。同時，在(zai)店內(nei)使用揚聲器播(bo)放流行歌(ge)曲(qu)，讓(rang)食客在(zai)進食的(de)(de)(de)同時欣(xin)賞歌(ge)曲(qu)，以達(da)(da)到放松(song)心情的(de)(de)(de)效果。

　　4、促銷策略

　　開(kai)業(ye)當(dang)天(tian)和(he)第二(er)天(tian)對(dui)第100名進(jin)店的食客，免費送嘗價值20元的鴨脖，同(tong)(tong)時對(dui)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)產(chan)(chan)(chan)品當(dang)天(tian)1折(zhe)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)。開(kai)業(ye)過后則(ze)采用不(bu)同(tong)(tong)時間內對(dui)某(mou)一(yi)(yi)產(chan)(chan)(chan)品折(zhe)價銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)的促銷(xiao)(xiao)策略，具體操作為一(yi)(yi)周(zhou)的連續兩天(tian)或三天(tian)內對(dui)某(mou)一(yi)(yi)產(chan)(chan)(chan)品進(jin)行折(zhe)價銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)。而其(qi)余幾天(tian)不(bu)做促銷(xiao)(xiao)。 到(dao)了下一(yi)(yi)周(zhou)則(ze)對(dui)另(ling)一(yi)(yi)產(chan)(chan)(chan)品同(tong)(tong)樣的方式(shi)促銷(xiao)(xiao)。

　　三、財務因素分析

　　1、投資說明

　　（1）加盟費：

　　（2）設備：

　　（3）店面租金：

　　（4）經營者住所(suo)及加工場地：

　　（5）原材料：

　　2、盈虧分析

　　經營成本：

　　房租1萬元(yuan)/月(yue)，水(shui)電(dian)煤氣4000元(yuan)/月(yue)，人(ren)工1萬元(yuan)/月(yue)，促(cu)銷推廣平均1000元(yuan)/月(yue)（印發(fa)DM券發(fa)放等），稅金(jin)1000元(yuan)/月(yue)，其他開支預計1000元(yuan)/月(yue)，合(he)計每月(yue)成(cheng)(cheng)本(ben)支出2、7萬元(yuan)，每年(nian)成(cheng)(cheng)本(ben)支出32、4萬元(yuan)。

　　固定資產折舊：

　　固(gu)定資產10萬(wan)元，預算2年(nian)折(zhe)舊完畢(bi)，即平(ping)均(jun)每月折(zhe)舊4167元，折(zhe)舊資金(jin)可(ke)用(yong)于(yu)周轉，但(dan)必須預算2年(nian)后重新裝修。

　　3、回報分析 盈利預算(suan)：

　　預(yu)計月營業額(e)12萬元(yuan)(yuan)(yuan)（平均每天進店266人客(ke)單15元(yuan)(yuan)(yuan)），預(yu)計60%毛利(li)（內部必須控(kong)制70%以上(shang)毛利(li)，留足10%空間用于折扣銷(xiao)售）即(ji)7、2萬元(yuan)(yuan)(yuan)，固定(ding)資產折舊4167萬元(yuan)(yuan)(yuan)/月，成本支出(chu)2、7萬元(yuan)(yuan)(yuan)/月，凈利(li)潤(run)為4、1萬元(yuan)(yuan)(yuan)。年(nian)凈利(li)潤(run)為49、2萬元(yuan)(yuan)(yuan)。

　　生存分析：

　　單店(dian)(dian)盈虧(kui)平衡點為每(mei)(mei)月(yue)營(ying)業額(e)(e)5萬(wan)(wan)元(yuan)（平均(jun)(jun)每(mei)(mei)天(tian)進店(dian)(dian)112人(ren)），即平均(jun)(jun)每(mei)(mei)天(tian)營(ying)業額(e)(e)1667萬(wan)(wan)元(yuan)，年營(ying)業額(e)(e)60萬(wan)(wan)元(yuan)。第(di)(di)一(yi)年的(de)(de)年營(ying)業額(e)(e)如果低于60萬(wan)(wan)元(yuan)，則(ze)(ze)不具備(bei)(bei)生存條(tiao)件(jian)，必須盡快調整或轉賣；第(di)(di)一(yi)年的(de)(de)年營(ying)業額(e)(e)高于60萬(wan)(wan)元(yuan)，則(ze)(ze)具備(bei)(bei)了生存條(tiao)件(jian)，可以(yi)設(she)法改善；第(di)(di)一(yi)年的(de)(de)年營(ying)業額(e)(e)達到100萬(wan)(wan)元(yuan)則(ze)(ze)可以(yi)邁(mai)開步子考慮進一(yi)步發展(zhan)。

　　4、退出分析

　　四、風險分析

　　1、風險種類：

　　第一，選擇的鋪面資質(zhi)要(yao)好，仔細查看。要(yao)肯定能辦到工商(shang)、衛生、消防等證照。

　　第二，在經營上務必親力親為(wei)(wei)，或(huo)者找一個(ge)信得(de)過的人幫忙打理，否則理念好、經營不(bu)好也一樣賺不(bu)到錢(qian)(qian)，這(zhe)是(shi)因為(wei)(wei)投(tou)資(zi)餐飲(yin)業的錢(qian)(qian)有個(ge)特點(dian)是(shi)一投(tou)進去就拿不(bu)出來了

　　第三，就是自己要斟酌付出(chu)的精力和(he)賺(zhuan)到的錢相比是否劃算(suan)。因為是開門店，除了(le)各種證照要辦好，開業之后還(huan)會有(you)(you)街道、派出(chu)所、消防等各種各樣的人過來(lai)檢(jian)查，附近的住戶還(huan)可能(neng)有(you)(you)投訴，牽扯的精力是很多的。所以一方面(mian)(mian)要有(you)(you)耐心、有(you)(you)恒心堅持下去，另一方面(mian)(mian)也要考慮付出(chu)與收(shou)獲是否抵。

　　2、應(ying)對及規(gui)避措施

　　（1）打(da)造品牌及口味上的差異(yi)化(hua)，避免與市場上的小吃千篇一(yi)律。要有自己的獨到特點，

　　（2）跟著百貨商場和步(bu)行街選店址 ，老城區(qu)消費(fei)能(neng)力(li)整體偏低，定價(jia)不可能(neng)太貴，同(tong)樣一份腸粉，在(zai)商圈附近可以(yi)賣到10元(yuan)一碟，但在(zai)小(xiao)區(qu)5元(yuan)大家都可能(neng)嫌貴，因為在(zai)家附近，吃不吃都是一樣的(de)(de)，回(hui)家一樣可以(yi)吃，但在(zai)外就不一樣了(le)，不吃可能(neng)就沒的(de)(de)吃，如果你做的(de)(de)還不錯，形成口碑了(le)，那可能(neng)他會帶(dai)回(hui)頭客來(lai)。

　　（3）裝修(xiu)方面少(shao)花錢(qian)多(duo)辦事， 裝修(xiu)投(tou)(tou)資往往是一家餐廳(ting)的(de)(de)(de)(de)投(tou)(tou)資大(da)頭(tou)，走質樸(pu)傳統的(de)(de)(de)(de)道路，只求衛(wei)生(sheng)整潔，可(ke)(ke)以達到(dao)少(shao)花錢(qian)多(duo)辦事，小(xiao)吃可(ke)(ke)以做(zuo)出品(pin)(pin)牌(pai)，品(pin)(pin)牌(pai)沒有(you)文(wen)化包裝和內涵是不行的(de)(de)(de)(de)，你(ni)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)吃可(ke)(ke)以有(you)故事，你(ni)的(de)(de)(de)(de)店可(ke)(ke)以有(you)傳說(shuo)，做(zuo)的(de)(de)(de)(de)好(hao)的(de)(de)(de)(de)，應當與裝修(xiu)和小(xiao)吃有(you)機會的(de)(de)(de)(de)融為一體，花少(shao)錢(qian)同(tong)樣可(ke)(ke)以達到(dao)這個目的(de)(de)(de)(de)。要有(you)以精武為主題(ti)，進行設計和裝修(xiu)，可(ke)(ke)以減少(shao)投(tou)(tou)入的(de)(de)(de)(de)資金的(de)(de)(de)(de)同(tong)時達到(dao)同(tong)樣或更好(hao)的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果。

　　（4）預留至少(shao)1萬元做備用資金。

　　當店(dian)鋪的(de)(de)(de)硬件都(dou)準備妥當后，小店(dian)將(jiang)進入試營(ying)(ying)業(ye)階段。小吃店(dian)是最需要(yao)資(zi)金追(zhui)加的(de)(de)(de)一個投(tou)資(zi)項目。可(ke)能出現的(de)(de)(de)情(qing)況除了生意冷(leng)淡需要(yao)宣傳費(fei)之(zhi)外(wai)，小吃店(dian)可(ke)能還需要(yao)不斷增加新的(de)(de)(de)經營(ying)(ying)品種，配合主要(yao)內容(rong)銷售，是該(gai)(gai)賣果汁飲料呢，還是該(gai)(gai)賣牛雜湯(tang)，都(dou)需要(yao)在(zai)頭一兩個月的(de)(de)(de)試營(ying)(ying)業(ye)階段弄清楚，才好對號入座，追(zhui)加投(tou)資(zi)。

創業策劃 篇3

　　學生科(ke)學技術協(xie)會

　　匯編日期：

　　目 錄

　　關于北京交通大學海濱學院第四屆(jie)創(chuang)業大賽的通知 ................. 2

　　北京(jing)交通大學(xue)海濱學(xue)院第四屆創業(ye)大賽(sai)初賽(sai)細則(ze) .................... 4

　　北京交通大學海濱學院第(di)四屆創業大賽(sai)復賽(sai)細(xi)則 .................... 6

　　北京交通大學海濱學院第四(si)屆創業大賽(sai)決賽(sai)細則 .................. 10

　　北京交通大學海濱學院第四(si)屆創業大賽宣傳 ........................ 11

　　北京交(jiao)通大學(xue)海濱學(xue)院第四(si)屆創業大賽企劃書模板及附件 ..... 14

　　關于北京交通(tong)大(da)學(xue)海濱學(xue)院(yuan)第四屆創業(ye)大(da)賽(sai)的(de)通(tong)知 全院(yuan)同學(xue)：

　　為深(shen)入(ru)貫徹(che)黨(dang)的(de)十八大(da)(da)精神(shen)(shen)，引導廣大(da)(da)高校(xiao)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)努(nu)力培(pei)養科學(xue)(xue)精神(shen)(shen)和科學(xue)(xue)態度，進一步促進高校(xiao)創(chuang)業(ye)教育(yu)質量的(de)提高，大(da)(da)力推動(dong)創(chuang)業(ye)實踐教學(xue)(xue)，使學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)具備創(chuang)業(ye)意識(shi)，為學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)創(chuang)造(zao)就業(ye)機會，北(bei)京交(jiao)通(tong)大(da)(da)學(xue)(xue)海濱(bin)學(xue)(xue)院團委學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)科學(xue)(xue)技術協(xie)會將于20xx年3月開(kai)始(shi)舉辦“北(bei)京交(jiao)通(tong)大(da)(da)學(xue)(xue)海濱(bin)學(xue)(xue)院第四(si)屆創(chuang)業(ye)大(da)(da)賽”。 現將有(you)關事宜(yi)通(tong)知如下： 一、大(da)(da)賽主題：贏在創(chuang)業(ye)，為夢想加油

　　二、大賽時間：20xx年3月1日起

　　三、大賽組織機構：

　　共青團北(bei)京(jing)交通大學海濱學院(yuan)委員會(hui)

　　北京交通大學(xue)(xue)海濱學(xue)(xue)院團(tuan)委學(xue)(xue)生(sheng)科學(xue)(xue)技術協(xie)會 北京交通大學(xue)(xue)海濱學(xue)(xue)院經濟管理系學(xue)(xue)生(sheng)會

　　四、參賽對象：

　　北京交通大學(xue)海濱(bin)學(xue)院在校(xiao)學(xue)生均可申報參賽。

　　五、報名(ming)時間地點：

　　20xx年3月6,7日一(yi)期，二期食堂門口

　　20xx年8,9,10日 大(da)學生活動(dong)中心104續報名

　　六、比(bi)賽報名方式：

　　此次大賽可跨(kua)專業以團(tuan)(tuan)隊形式(shi)報(bao)名(ming)，每個團(tuan)(tuan)隊人數不超過5人,指(zhi)導老師1-2人（指(zhi)導教(jiao)師須根據實(shi)際情況(kuang)自行聯系）。

　　七、參賽要求：

　　本次(ci)創業(ye)大賽(sai)競(jing)賽(sai)方式為(wei)撰(zhuan)寫策劃書(shu)(shu)競(jing)賽(sai)。撰(zhuan)寫策劃書(shu)(shu)競(jing)賽(sai)項目要求參賽(sai)團隊圍(wei)繞(rao)一(yi)個具有市場前景的(de)技(ji)(ji)術(shu)產品(pin)或服務(wu)概念，以獲得風(feng)險投資，成立孵化項目為(wei)目的(de)，完(wan)成一(yi)份包括企業(ye)概述、業(ye)務(wu)與業(ye)務(wu)展(zhan)望、風(feng)險因素、投資回報(bao)(bao)與退出策略、組織(zhi)(zhi)管理(li)、財務(wu)預(yu)測等方面內容的(de)創業(ye)計劃書(shu)(shu)，以系為(wei)單(dan)位組織(zhi)(zhi)學(xue)生申(shen)報(bao)(bao)作(zuo)品(pin)參賽(sai)。組委(wei)會通過初評、復賽(sai)和決(jue)賽(sai)，其(qi)中決(jue)賽(sai)以書(shu)(shu)面評審、答辯、質詢等方式評出獲獎(jiang)者。其(qi)中，以實(shi)體技(ji)(ji)術(shu)產品(pin)，科(ke)技(ji)(ji)發明(ming)創業(ye)項目獲獎(jiang)作(zuo)品(pin)將直(zhi)接代表學(xue)院推(tui)薦參加第(di)十四(si)屆“挑戰(zhan)杯”河北省大學(xue)生課(ke)外學(xue)術(shu)科(ke)技(ji)(ji)作(zuo)品(pin)競(jing)賽(sai)。

　　大賽(sai)要(yao)求參賽(sai)者(zhe)自主選題，在(zai)指導教師的協助(zhu)下獨立設計完成，不(bu)可下載與(yu)抄襲他人(ren)作品，違者(zhe)一經查出取消參賽(sai)資格。

　　八、評比結果及獎(jiang)勵:

　　一等獎一名（獲得參加市級(ji)創(chuang)業(ye)大賽資(zi)(zi)格及創(chuang)業(ye)資(zi)(zi)源）

　　二等獎一名(ming)（有(you)機會得參加(jia)市級創(chuang)業(ye)(ye)大賽(sai)資格及創(chuang)業(ye)(ye)資源(yuan)）

　　三等(deng)獎兩名(ming) (有機會獲得創業資源)

　　優秀獎若干

　　以上全部選手(shou)，均獲證書，獎品以及思修學(xue)分。

　　共青(qing)團(tuan)北京交(jiao)通大學(xue)海(hai)濱(bin)學(xue)院(yuan)

　　院團委學(xue)(xue)生(sheng)科學(xue)(xue)技(ji)術協(xie)會

　　北(bei)京交通(tong)大學海濱學院第四屆(jie)創業大賽初賽細則

　　一、大賽形式：

　　由(you)各參(can)賽(sai)(sai)隊伍上(shang)交創業(ye)企劃書為主(zhu)要形式，經管(guan)系老師對其立意，思路，以及書面材(cai)料的完(wan)成程度(du)進行點(dian)評打分，擇優晉級復賽(sai)(sai)

　　二、報名時(shi)間、地點：

　　大學生活動中心104，具體(ti)時間另行安排(pai)

　　三、作(zuo)品截止上交時(shi)間：

　　根據各系下(xia)發通知的上(shang)交時(shi)(shi)間按時(shi)(shi)上(shang)交作品(pin)。

　　四、企劃書上交形(xing)式：

　　由參賽隊伍(wu)上交打印版企劃(hua)書到大學生活動中心(xin)104

　　五、初賽形式：

　　根據(ju)大賽(sai)的比(bi)賽(sai)要(yao)求，各參賽(sai)隊伍上交企(qi)劃書

　　六(liu)、企業策劃書相關(guan)要求： （一）創業策劃書包括(kuo):

　　圍繞(rao)一個(ge)具有市場前景的(de)技術(shu)產品(pin)或服務概念，以獲得風(feng)險(xian)投(tou)資(zi)為目的(de)，完成一份包括企業概述、業務與(yu)業務展望、風(feng)險(xian)因素、投(tou)資(zi)回報與(yu)退(tui)出策略、組織管(guan)理、財務預測等方面內(nei)容的(de)創業計劃書。

　　企業(ye)(ye)(ye)概(gai)述包(bao)括企業(ye)(ye)(ye)項目地點，產(chan)品(pin)和服務(wu)(wu)創業(ye)(ye)(ye)企業(ye)(ye)(ye)的宗旨，企業(ye)(ye)(ye)運營模(mo)式及性質(zhi)，市(shi)(shi)場優勢(shi)，發展計(ji)劃；業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)與業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)展望(wang)包(bao)括市(shi)(shi)場定(ding)位，市(shi)(shi)場規(gui)模(mo)、目標市(shi)(shi)場，產(chan)品(pin)消(xiao)費(fei)群體、消(xiao)費(fei)方(fang)式、消(xiao)費(fei)習慣及影響市(shi)(shi)場的主要(yao)因素分(fen)析(xi)，目前公司(si)產(chan)品(pin)狀況、產(chan)品(pin)所(suo)處(chu)市(shi)(shi)場發展階段，市(shi)(shi)場趨勢(shi)預測(ce)和市(shi)(shi)場機(ji)會，競爭對手分(fen)析(xi)等(deng)；風(feng)險因素，主要(yao)考察企業(ye)(ye)(ye)的一些有關人事管理，財務(wu)(wu)需求與運用，日常管理，風(feng)險分(fen)析(xi)與應對方(fang)法，以(yi)及三年后企業(ye)(ye)(ye)的發展將會如何。

創業策劃 篇4

　　一、摘要

　　隨(sui)著(zhu)社會(hui)經濟(ji)的(de)迅猛發展，人們對精神和(he)物(wu)質文(wen)化的(de)要(yao)求(qiu)(qiu)也(ye)隨(sui)之越來越高。 但是現在(zai)都市生活質量的(de)提高和(he)生活節(jie)奏的(de)不斷加快，加之多元化文(wen)化的(de)迅速滲透，迫(po)使許多傳(chuan)統行(xing)業(ye)面臨傳(chuan)承求(qiu)(qiu)新的(de)階段(duan)，也(ye)使得消費者追求(qiu)(qiu)著(zhu)更(geng)高更(geng)好的(de)精神與物(wu)質的(de)享受。

　　然而分析當今社會，人(ren)們追(zhui)求的(de)主題不(bu)外乎綠色、健康、時尚。

　　縱觀當今社(she)會，人(ren)們(men)對吃越(yue)來越(yue)講究，一日三餐(can)也(ye)越(yue)發品(pin)類(lei)繁多(duo)，尤其早餐(can)，更講究起一個簡約而(er)不簡單。這(zhe)(zhe)在眾(zhong)多(duo)的(de)(de)(de)現代白(bai)領身上尤為體現。 藉此(ci)，我們(men)需(xu)(xu)要開一家(jia)集傳統與(yu)革新以(yi)一體的(de)(de)(de)現代化開放的(de)(de)(de)時尚蛋(dan)糕店。讓(rang)顧客(ke)在繁忙(mang)或閑暇消費時候，拋(pao)卻激(ji)烈的(de)(de)(de)社(she)會競爭背后的(de)(de)(de)“煩(fan)躁”。也(ye)讓(rang)他們(men)對餐(can)飲有(you)更多(duo)的(de)(de)(de)理解與(yu)選擇。 而(er)對于蛋(dan)糕這(zhe)(zhe)個傳統行(xing)業(ye)，本身就面臨著巨大的(de)(de)(de)行(xing)業(ye)性競爭。我們(men)需(xu)(xu)要在競爭中(zhong)脫引而(er)出(chu)，需(xu)(xu)要一個品(pin)牌的(de)(de)(de)慢(man)慢(man)建設(she)，和一系列具有(you)口碑(bei)的(de)(de)(de)產品(pin)。

　　我們的(de)產品(pin)涵蓋：中、日、西式蛋(dan)糕，各種(zhong)中西點、甜品(pin)、奶(nai)酪制品(pin)，時鮮蔬果飲和(he)茶。我們所有的(de)產品(pin)將必(bi)須主打新鮮綠色、健康和(he)時尚(shang)的(de)理(li)念。在產品(pin)上實現(xian)現(xian)代消費者“求異”的(de)心態。

　　此外，我們還將(jiang)建(jian)立(li)一個電子商務的平臺，通過努力推(tui)廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實現雙線贏利，以達最終效益。

　　我們將力爭圍(wei)繞一個理念(nian)創(chuang)造出(chu)更多的(de)社會價值，以滿足(zu)不同(tong)消(xiao)費者的(de)需(xu)要。在(zai)消(xiao)費者滿意的(de)同(tong)時，贏(ying)得(de)更多的(de)口碑(bei)，以期(qi)達到(dao)自身品牌的(de)建設并(bing)推(tui)廣，實(shi)現盈利。

　　二、公司描述

　　本(ben)公司是一個涉足餐(can)飲行業(ye)的公司，其(qi)本(ben)身圍繞健康休閑(xian)的服(fu)務(wu)而(er)建設(she)，徐圖慢慢打造自身品(pin)牌，并占有(you)市場(chang)的份額。

　　公司(si)(si)涉足(zu)的(de)(de)(de)是一(yi)個傳統行(xing)業(ye)，但公司(si)(si)是一(yi)個站在傳統行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)基礎上，不(bu)斷(duan)求(qiu)(qiu)新(xin)(xin)(xin)、求(qiu)(qiu)發展、求(qiu)(qiu)生存(cun)的(de)(de)(de)公司(si)(si)。公司(si)(si)必將面(mian)臨激烈(lie)的(de)(de)(de)行(xing)業(ye)競(jing)爭，但公司(si)(si)不(bu)會(hui)以(yi)(yi)一(yi)個新(xin)(xin)(xin)人的(de)(de)(de)弱者姿態去要求(qiu)(qiu)分一(yi)杯羹。而是以(yi)(yi)一(yi)個求(qiu)(qiu)學求(qiu)(qiu)新(xin)(xin)(xin)求(qiu)(qiu)成功(gong)的(de)(de)(de)姿態去占領擁有這(zhe)個市(shi)場的(de)(de)(de)部(bu)分份額(e)，以(yi)(yi)求(qiu)(qiu)不(bu)斷(duan)壯大。

　　公(gong)(gong)司主營：中日西式(shi)蛋糕，各(ge)種風(feng)格口味的(de)(de)甜(tian)品(pin)、點心(xin)、奶酪制品(pin)，以(yi)及新鮮現榨(zha)的(de)(de)健康(kang)果蔬(shu)飲品(pin)。和各(ge)式(shi)的(de)(de)茶品(pin)。公(gong)(gong)司的(de)(de)產品(pin)將秉承新鮮綠色(se)、健康(kang)、時尚(shang)的(de)(de)理(li)念不(bu)斷推陳出新，以(yi)期(qi)符(fu)合顧客(ke)的(de)(de)各(ge)種需要，實現雙贏。

　　另外(wai)，公(gong)司將借助并(bing)推廣電子商務平臺，打造一個屬于自己的(de)(de)網絡銷售(shou)(shou)平臺，并(bing)實施以專門的(de)(de)門對門配送，實現品牌的(de)(de)對接，采取雙線銷售(shou)(shou)的(de)(de)模式，將生產銷售(shou)(shou)與服務真正一體(ti)化，最(zui)大限(xian)度的(de)(de)提升(sheng)公(gong)司的(de)(de)價(jia)值(zhi)，并(bing)滿足顧客的(de)(de)不同(tong)需求。

　　三、公司的宗旨

　　一、 公(gong)司將秉承綠色、健康、時尚的(de)理(li)念。盡最大的(de)責任賦予(yu)自己使命感， 讓顧客得(de)到充分(fen)的(de)尊重(zhong)與享受的(de)同時，使自己得(de)到被認(ren)同。

　　二、 我們(men)將(jiang)以提(ti)供各種口味(wei)的蛋糕(gao)、點心、飲品為根本，立(li)足(zu)于市場，放眼于將(jiang)來(lai)，服(fu)務于顧客。

　　三、 經(jing)營宗旨(zhi)：綠色(se)、健康、時(shi)尚(shang)。責任賦予使命，微(wei)笑帶以尊重。

　　四、公司的目標

　　一、 公司的(de)(de)產(chan)品(pin)將得到市(shi)場的(de)(de)青睞，相(xiang)比(bi)一般的(de)(de)蛋糕店(dian)，我們(men)的(de)(de)產(chan)品(pin)所針(zhen)對的(de)(de)`顧客群分(fen)布各(ge)個年齡層次，從小朋友到老年人都喜(xi)愛的(de)(de)各(ge)式新型糕點、飲品(pin)等(deng)。

　　二、 一個新產品推出后，自(zi)然(ran)會吸引一定的(de)顧客群，然(ran)后再(zai)慢慢研制出各類新的(de)產品，做到推陳(chen)出新，從少到多，推出越(yue)來越(yue)多屬于本公司特(te)色的(de)產品，在此行業中做出自(zi)己的(de)特(te)色。

　　三、 公司(si)在顧客(ke)的(de)立(li)場上(shang)，會盡最大努力對顧客(ke)負責(ze)，以建立(li)優良的(de)口碑，為(wei)公司(si)樹(shu)立(li)起較好的(de)形象，以達到品牌的(de)建設。

　　四、 最(zui)重(zhong)要的，公司要實現盈利。理想中(zhong)，一個三年計劃(hua)，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實現真正(zheng)盈利。

　　五、經營項目及內容

　　作為(wei)服務行業，我們不只是提供(gong)單一的(de)產品(pin)，周到的(de)服務，特色的(de)環境也(ye)是吸(xi)引(yin)顧客(ke)的(de)重要因素，所以本公司(si)經營的(de)是特色產品(pin)、店(dian)內服務、店(dian)員(yuan)服務。

　　一、 經營主產品：

　　各式中西蛋(dan)糕(gao)、糕(gao)點，甜品，奶酪制品

　　前期，我(wo)(wo)(wo)們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我(wo)(wo)(wo)們提供成品，我(wo)(wo)(wo)們藉此加(jia)(jia)以包裝出(chu)新(xin)，保證質(zhi)量，并加(jia)(jia)以改進(jin)，最終(zhong)推出(chu)自(zi)己(ji)的(de)產品。 我(wo)(wo)(wo)們還會(hui)雇(gu)傭(yong)專(zhuan)業的(de)烘焙師專(zhuan)門設計(ji)改進(jin)。推出(chu)屬(shu)于自(zi)己(ji)的(de)特(te)色產品，成為公(gong)司(si)的(de)品牌項目。還會(hui)在(zai)各個(ge)節假日或者不(bu)同季節，推出(chu)專(zhuan)門的(de)主(zhu)打產品。

　　各類新鮮現榨的健康果(guo)蔬飲品(pin)

　　蔬(shu)果汁飲品(pin)，將(jiang)以各種(zhong)產品(pin)配方(fang)，采購最(zui)新鮮飽滿的果蔬(shu)，采用分(fen)別榨汁、攪拌均(jun)勻的方(fang)法，達(da)到盡可能不流(liu)失任(ren)何原汁與(yu)營(ying)養價值的目標，給予顧客最(zui)新鮮最(zui)富有營(ying)養的時鮮果蔬(shu)飲料。

　　套餐類

　　特(te)別針對現(xian)今白領(ling)的主餐(can)(can)套餐(can)(can)，如早餐(can)(can)、中餐(can)(can)、下午茶、晚(wan)餐(can)(can)及夜宵。不(bu)同(tong)(tong)的時間段配以不(bu)同(tong)(tong)的營養(yang)套餐(can)(can)。將(jiang)每份產品都做到價值可取。

　　二、 優雅舒適的店內環境

　　傳統(tong)蛋糕店(dian)(dian)，吸(xi)引(yin)顧(gu)客的(de)(de)是本(ben)店(dian)(dian)的(de)(de)產品(pin)，以及(ji)其本(ben)身的(de)(de)品(pin)牌價值。然(ran)而，我(wo)們吸(xi)引(yin)顧(gu)客再次光(guang)臨的(de)(de)除了自己的(de)(de)特色產品(pin)外，還有優(you)雅的(de)(de)店(dian)(dian)內環境。顧(gu)客光(guang)臨本(ben)公(gong)司(si)門店(dian)(dian)，是為了享受(shou)休閑時光(guang)，追求一種(zhong)輕松(song)寫意的(de)(de)溫(wen)馨感。所以店(dian)(dian)內的(de)(de)裝潢要主打親近(jin)自然(ran)的(de)(de)明亮色調，給人(ren)(ren)一種(zhong)更放松(song)的(de)(de)感覺。如配(pei)合(he)堂吃(chi)，時尚又人(ren)(ren)性化的(de)(de)桌(zhuo)椅(yi)擺設，配(pei)合(he)主環境，給人(ren)(ren)以輕松(song)自在的(de)(de)溫(wen)馨感。再加上些許精致的(de)(de)小擺設，在小細節就給顧(gu)客留下深(shen)刻的(de)(de)印象。

　　三、 輕松親戚的店員服務

　　無論什(shen)么行(xing)(xing)業，顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)都(dou)是(shi)重(zhong)中(zhong)之重(zhong)，更(geng)何況服(fu)務行(xing)(xing)業，顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)便(bian)是(shi)上帝，所以優質的(de)店(dian)員(yuan)服(fu)務也是(shi)至(zhi)關重(zhong)要的(de)。店(dian)員(yuan)應該(gai)與顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)建立一(yi)種(zhong)(zhong)親和默契的(de)關系，在營業過程中(zhong)，主動(dong)與顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)進(jin)行(xing)(xing)交(jiao)流，讓顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)有種(zhong)(zhong)親近的(de)感覺，使顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)對公司及店(dian)員(yuan)都(dou)產生好感。這(zhe)是(shi)培養一(yi)定基數固(gu)定顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)好方法。

　　我們將統一(yi)店員的著(zhu)裝(zhuang)，培訓店員有統一(yi)的迎賓口號(hao)，禮(li)貌謙虛，微笑服務(wu)。

　　六、經營原則

　　一、 誠實(shi)守信原則。對消費者以(yi)禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須(xu)做到(dao)商品(pin)質量過(guo)關。

　　二、 微笑服(fu)務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙(qian)遜，互(hu)相尊重。

　　三(san)、 雙(shuang)贏互惠(hui)原則。在誠實(shi)的基礎上，做(zuo)到主顧雙(shuang)方(fang)平等互惠(hui)，既達到我(wo)們創業的目的。也讓(rang)消費者滿意。

　　七、市場分析

　　我們計劃在飲食服務行(xing)業競(jing)爭(zheng)，相信這個行(xing)業發(fa)(fa)展趨(qu)勢將向著環境健康導(dao)向型、小型化(hua)、高質量發(fa)(fa)展。

　　隨(sui)著現代人(ren)生活水平的(de)提高，生活節(jie)奏的(de)加(jia)快，在(zai)日常生活中，對各種健康(kang)食品的(de)需求(qiu)不(bu)斷(duan)增加(jia)，健康(kang)綠色又時(shi)尚的(de)食品與飲品正越來(lai)越受到人(ren)們的(de)歡迎，對于廣闊的(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)前景是毋庸置疑的(de)， 雖(sui)然市(shi)(shi)場(chang)(chang)機會(hui)在(zai)眼前，但是它存在(zai)的(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)競爭也是極大的(de)，這是一個極具挑戰力(li)的(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)。

　　蛋(dan)糕(gao)店(dian)，或者(zhe)果汁(zhi)飲料奶茶店(dian)，在(zai)(zai)嘉興比比皆是(shi)。 但是(shi)諸如某些進駐(zhu)內(nei)地十數年的(de)(de)(de)(de)(de)老牌蛋(dan)糕(gao)店(dian)，雖然具有很(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)碑及顧客群，其(qi)品(pin)牌也是(shi)一個長年累月積(ji)累下來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)。且其(qi)本身只是(shi)以(yi)蛋(dan)糕(gao)為主(zhu)要經營項目。 再如那些滿(man)大(da)(da)街(jie)都是(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)奶茶店(dian)、果汁(zhi)店(dian)，他們都以(yi)飲品(pin)為主(zhu)要產品(pin)。 我們的(de)(de)(de)(de)(de)競爭對(dui)手(shou)還包括著(zhu)現在(zai)(zai)屬于高消(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)咖啡店(dian)，他們主(zhu)要以(yi)西式餐(can)飲，及高規格的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)立(li)足市場，并(bing)且在(zai)(zai)不斷的(de)(de)(de)(de)(de)壯(zhuang)大(da)(da)著(zhu)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)群體。 綜述，他們大(da)(da)多(duo)都是(shi)以(yi)單一的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)類型(xing)去吸引固有的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)，缺少多(duo)元化(hua)合(he)并(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)

　　優(you)勢，且很多都沒有一個(ge)綠色、健(jian)康的(de)(de)(de)理(li)念(nian)。我們(men)將自(zi)己的(de)(de)(de)理(li)念(nian)注入這(zhe)個(ge)多元(yuan)化發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)市場，積極開(kai)拓，力求更新，必將可以將自(zi)己優(you)勢發(fa)揮得淋(lin)漓(li)精致。我們(men)可以利(li)用市場的(de)(de)(de)需(xu)求，打造(zao)(zao)自(zi)己的(de)(de)(de)特色，利(li)用產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)高質量，優(you)雅(ya)的(de)(de)(de)環境(jing)，利(li)用親近自(zi)然的(de)(de)(de)服務打動和籠(long)絡顧客。打造(zao)(zao)“自(zi)然的(de)(de)(de)純粹(cui)與甜美”，慢(man)慢(man)提高知名度，然后申請品(pin)(pin)牌專(zhuan)利(li)，實行品(pin)(pin)牌加盟，達到(dao)一個(ge)連鎖的(de)(de)(de)形(xing)態(tai)。我們(men)有了自(zi)己的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌價值，招攬更多的(de)(de)(de)加盟商(shang)，市場占有率就越大(da)。

　　目標市場

　　糕點(dian)及果蔬飲品，男女老幼(you)皆(jie)宜，也一(yi)(yi)直深受廣大消費者的喜(xi)愛(ai)。而且其產品的新鮮健(jian)康特色。尤(you)其受到(dao)年青(qing)人的青(qing)睞。其本身的營養(yang)價值也頗高，所(suo)以一(yi)(yi)部分(fen)人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景(jing)。

　　我們(men)(men)可(ke)以先將目標市場定位于白領一族，他們(men)(men)早(zao)出(chu)晚歸，很多時(shi)候顧不上自己(ji)的早(zao)餐(can)。我們(men)(men)可(ke)以吸引他們(men)(men)為主要(yao)顧客，提供(gong)優質健康(kang)的糕(gao)點小吃(chi)及果蔬飲品(pin)。所以，早(zao)點是我們(men)(men)必須加(jia)強的賣點，以吸收(shou)并鞏(gong)固(gu)一類顧客。

創業策劃 篇5

　　一、活動主題：

　　安東石油(you)杯(bei)西安石油(you)大學創業計(ji)劃大賽

　　二、活動口號：

茫茫企海尋遠帆，

　　規劃(hua)投資覓卓見。

　　創(chuang)業構思秀(xiu)風采(cai)，

　　披荊斬棘(ji)亮雄姿(zi)。

　　四、活動目的：

　　本次創(chuang)(chuang)業(ye)計劃大賽由安(an)東石油技術有(you)限公司舉辦，響應(ying)國家科教興國，人才強國戰略，意在通過比(bi)賽的(de)形式吸引我(wo)校石油學子有(you)志(zhi)創(chuang)(chuang)業(ye)青年積極投入其中(zhong)，展現創(chuang)(chuang)業(ye)才華和風采，并(bing)通過對(dui)其創(chuang)(chuang)業(ye)想法的(de)評審與獎勵(li)，激勵(li)學生通過對(dui)社會及(ji)市場的(de)觀察，結合自身特色，策劃制定有(you)一(yi)定實(shi)際價值的(de)創(chuang)(chuang)業(ye)方案。在創(chuang)(chuang)業(ye)設計過程中(zhong)，激發培(pei)養我(wo)校學生的(de)創(chuang)(chuang)新實(shi)踐(jian)能力、主動精神、商(shang)業(ye)精神以及(ji)市場經(jing)濟(ji)思維。

　　五、活動布置：

　　主辦：校團委

　　承辦：企海尋夢社團理財與投資協會(hui)創(chuang)業(ye)者協會(hui)

　　協辦(ban)：安(an)東石油技術有限公司

　　六、活動形式：

　　1、給(gei)各學(xue)(xue)院(yuan)下(xia)發舉辦“創業計劃(hua)大賽”的通知，要求(qiu)各學(xue)(xue)院(yuan)鼓勵本院(yuan)學(xue)(xue)生積(ji)極響(xiang)應和

　　參賽；各學院可成立(li)專門協(xie)調機構，在學生中做好充分(fen)的宣(xuan)傳(chuan)發動工作，要(yao)求其通過

　　評選的方式推薦一定(ding)指標的學(xue)生參加。

　　2、在校園醒(xing)目(mu)處懸掛宣傳(chuan)本次(ci)大賽的橫(heng)幅(fu)。本部，南區，新區。

　　3、制作宣(xuan)傳展板放在食堂等學(xue)生經過易關注到的(de)地方(fang)，配合(he)橫幅為本(ben)次大(da)賽的(de)宣(xuan)傳。展板內容(rong)為大(da)賽介(jie)紹及大(da)致流(liu)程(cheng)。

　　4、向各院(yuan)分發宣傳手冊，由院(yuan)分發至各個班級。

　　5、手(shou)繪一定數量(liang)的創意宣(xuan)傳海(hai)報，廣泛張(zhang)貼于校園各處，以吸引學生眼球，凸顯本次大賽的創新和趣(qu)味以及(ji)可(ke)實踐性。

　　6、制作彩色噴繪，貼在校(xiao)園各寢(qin)室(shi)樓(lou)公告欄上(shang)。

　　7、聯(lian)系校內網(wang)站以及各(ge)院QQ群，著手(shou)在網(wang)上建立(li)本(ben)次大賽特別活動板塊。如(ru)創業論壇、風采展示等形式。

　　（二）大賽海選

　　1、申報

　　地點：食堂(tang)三樓306（新校區）

　　形式(shi)：學生提交創業計劃方案書

　　2、評審

　　形式：由老師及協(xie)(xie)會代(dai)表（協(xie)(xie)會代(dai)表成(cheng)員由企海尋夢社團(tuan)、理財(cai)與投資(zi)協(xie)(xie)會、創(chuang)業者協(xie)(xie)會的(de)代(dai)表組成(cheng)）通過(guo)討(tao)論，并給出(chu)建(jian)議，選出(chu)優(you)秀作品參加復賽

　　（三）中期宣傳

　　2、通知競賽者學校的最新信息。

　　（四）復賽階段

　　1、提交方案

　　地點：食堂(tang)三樓(lou)306（新校區）

　　形式：由(you)公布進入大賽(sai)復賽(sai)階段個人或團隊再次(ci)提交修改、完善后(hou)的創業計劃(hua)方(fang)案書。

　　2、秘密答辯及評審

　　時(shi)間(jian)：3月8號開始

　　地點：待定

　　形式：評委提問，選(xuan)手作答。

　　4、公告

　　時間：3月15號

　　形式：通過張貼海報公(gong)布進入(ru)大賽決(jue)賽階段(duan)個人或團隊名單。

　　（五）決賽階段

　　1、提交方案

　　地點：食堂三樓306（新校(xiao)區）

　　形式：由(you)公布(bu)進入大(da)賽決賽階段個人或團(tuan)隊再次提交修改、完善后的創(chuang)業(ye)計劃方案書。

　　2、公開答(da)辯及評審(shen)

　　時間(jian)：4月6號(hao)19:00（周(zhou)五晚）

　　地點：騰輝大學生活動中心

　　形式(shi)：專(zhuan)家提問，選(xuan)手作答。

　　（六）大賽表彰

　　形式(shi)：由校領導在騰(teng)輝(hui)大(da)學(xue)生活動(dong)中(zhong)心為優勝團隊(dui)頒發獎項。

　　（七）后期宣傳

　　1、展(zhan)示所取得(de)的成果。

　　2、公(gong)布優(you)勝團隊名單。

　　七、活動經費預算：

　　（一）前期宣傳

　　橫幅5條*50元=250元（新(xin)校區(qu)(qu)2條、本部(bu)2條、南區(qu)(qu)1條）

　　大幅海報(bao)5張*50元=250元（2、2、1）

　　宣傳冊800份*2元=1600元

　　合(he)計：2340元

　　（二）申報

　　報(bao)名(ming)表：500份*0.2元=100元

　　租音響：25元*2天=50元（新(xin)校區）

　　合計：150元

　　（三）答辯

　　背景(jing)橫幅2校(xiao)區*50=100元

　　合計：348元

　　（四）表彰

　　獎品(pin)預計1000元

　　（五(wu)）應急資金500元

　　本次活動預算總計(ji)：4338元

　　八、負責人

　　指導老師：李浩

　　活動(dong)負責人：王明

　　活動財務負責人：楊星祥(xiang)

　　活動組織負責人：習治邦

　　宣傳負責(ze)人：張嬌、雒(luo)瓊

　　安全部負責人：柯(ke)博、席瑩超

　　秘書部負責人：張(zhang)艷、唐莉(li)宏(hong)

　　會議主持人：柯磊

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