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創業計劃

時間:2022-03-22 11:40:09 創業指南 我要投稿
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【熱門】創業計劃范(fan)文(wen)錦集(ji)7篇(pian)

  日子如同(tong)白駒過隙(xi),不經意間,我(wo)(wo)們的(de)工(gong)作(zuo)又邁(mai)入新的(de)階段,此(ci)時(shi)此(ci)刻我(wo)(wo)們需要開始做一個(ge)計劃。好(hao)的(de)計劃是(shi)什么樣的(de)呢(ni)?下面是(shi)小編整理的(de)創業計劃7篇,歡迎(ying)閱讀,希望大家能夠喜歡。

【熱門】創業計劃范文錦集7篇

創業計劃 篇1

  本小組以回(hui)收(shou)利用(yong)為主,自行設計,制(zhi)作為奧運系列的卡片工藝模型(xing),提供動手(shou)操作服(fu)務,體(ti)現品(pin)味與追求(qiu),并將設計主體(ti)命名為“模換空間”。

  首先,我們創(chuang)業主要(yao)分為七個步驟:調(diao)查收(shou)集,產品,回(hui)收(shou)采購(gou),設計創(chuang)作,投(tou)放市(shi)場,財(cai)務管理秘運(yun)用(yong),風險。

  下面是(shi)我(wo)們對各(ge)個(ge)環節(jie)的(de)具體安排:

  一。調(diao)(diao)查收集(ji)。經本(ben)小組全體成(cheng)員研究,要確保創業成(cheng)功,必(bi)須先進行市(shi)場調(diao)(diao)查,邏列出(chu)項目前在整個市(shi)場中的成(cheng)本(ben),競爭。客(ke)(ke)戶性別(bie)趨向,新(xin)開發客(ke)(ke)戶和(he)受認可程度(du)等,以問卷調(diao)(diao)查的統計,同時搜集(ji)奧運(yun)相(xiang)關歷史資料。如::

  二。產(chan)品。通(tong)過(guo)調查(cha)和各方面的(de)(de)了解(jie),人民生活(huo)水平提(ti)高,藝術欣賞有了改善,對藝術追求也越(yue)來越(yue)高,也有挑戰自(zi)己動手(shou)操作(zuo)能力的(de)(de)欲望,同時更多的(de)(de)注重裝飾點綴的(de)(de)工(gong)(gong)藝品。在20xx年(nian),對于每一個(ge)中國(guo)人來說都具有特(te)別的(de)(de)意義(yi),為(wei)(wei)了銘(ming)記與紀念,我們特(te)別制(zhi)(zhi)作(zuo)的(de)(de)工(gong)(gong)藝品有奧運館模型,奧運標(biao)志立體模型,吉(ji)祥物立體模型等(deng)(deng)等(deng)(deng)。我們定向用卡(ka)片制(zhi)(zhi)作(zuo)成模型,通(tong)過(guo)提(ti)供原料,工(gong)(gong)具等(deng)(deng),讓(rang)顧客自(zi)己動手(shou)操作(zuo),也可以自(zi)己設計自(zi)己制(zhi)(zhi)作(zuo),作(zuo)為(wei)(wei)我們主要的(de)(de)服務項目。

  三。回(hui)(hui)收(shou)采購。我(wo)們(men)的工藝品制作的原材料主要來源于(yu)回(hui)(hui)收(shou)的廢(fei)(fei)棄卡片(pian),小(xiao)組成(cheng)員將在(zai)本院(yuan)設立(li)回(hui)(hui)收(shou)電(dian)信卡,充值卡,等廢(fei)(fei)棄卡片(pian),以本院(yuan)學(xue)生作為回(hui)(hui)收(shou)對(dui)象和銷售對(dui)象,這樣既有利于(yu)大學(xue)生增強環保意(yi)識,倡導(dao)節能思想,同時(shi)也(ye)可以節約成(cheng)本。如圖:

  四。設計(ji)制(zhi)作(zuo)(zuo)。根(gen)據已收集到的(de)奧(ao)運相(xiang)關資料,由我(wo)們小組成員先動手制(zhi)作(zuo)(zuo)成各(ge)種(zhong)奧(ao)運會館模(mo)型,各(ge)屆奧(ao)運標志(zhi)立(li)體模(mo)型。我(wo)們也可以提供材料和工具,可供顧客自主(zhu)選(xuan)擇制(zhi)作(zuo)(zuo)和自行設計(ji)模(mo)型。歡迎有設計(ji)意向的(de)顧客參于(yu)我(wo)們的(de)設計(ji)制(zhi)作(zuo)(zuo)并給于(yu)相(xiang)應的(de)折扣。如圖:

  五。投放市(shi)場。我(wo)們(men)的(de)初(chu)步市(shi)場與客源為(wei)我(wo)院及我(wo)院學生。我(wo)們(men)小組成員利用課(ke)余(yu)時(shi)間在(zai)學院設立臨時(shi)銷(xiao)(xiao)售點,宣(xuan)傳(chuan)及銷(xiao)(xiao)售。在(zai)此同(tong)時(shi)以便回(hui)收(shou)我(wo)們(men)的(de)原材料。銷(xiao)(xiao)售時(shi)間結束后,材料等物(wu)品(pin)由負責銷(xiao)(xiao)售的(de)人員分別保管在(zai)寢室(shi)。

  六。財(cai)務管理(li)與應用(yong)。由我們組內定一位(wei)成員,單人專管財(cai)務,每(mei)周末,小組所有(you)成軸一起總結業績,核算賬目。

  七。風險。當出(chu)現產品(pin)銷(xiao)售不好,資金(jin)不足時,我(wo)(wo)們(men)(men)應多做宣傳,適(shi)漢的搞(gao)一下促銷(xiao)活動,改良我(wo)(wo)們(men)(men)的不足之處。

  最(zui)后,我(wo)(wo)(wo)們對該項目的(de)前景作出規(gui)劃:當(dang)我(wo)(wo)(wo)們的(de)銷售獲得一定利(li)潤后,我(wo)(wo)(wo)們將把(ba)市場(chang)擴(kuo)大,把(ba)銷售點擴(kuo)展到其(qi)它高校。

  誠(cheng)邀投資(zi)商加盟與(yu)我們(men)一起(qi)將(jiang)奧運工藝(yi)品與(yu)中國(guo)民間(jian)藝(yi)術(shu)制作結合發揚。

創業計劃 篇2

  第一步,擬出實用的假設。

  創(chuang)業者必須先定義機(ji)會(hui),厘清所需資源、將創(chuang)造(zao)的價值,以(yi)及執行計劃等。擬定假(jia)設時,必須保持彈(dan)性(xing),公(gong)司(si)在穩定之前,無(wu)可避免(mian)都(dou)要(yao)歷(li)經各種變動。加州的一家(jia)創(chuang)投公(gong)司(si)在研究(jiu)過三(san)百家(jia)新公(gong)司(si)后發現,失敗公(gong)司(si)擁有的一個共同特點是,太早決(jue)定了(le)經營模式。

  擬(ni)定假(jia)設時(shi),創業(ye)者(zhe)(zhe)也要確定自己有能力(li)。篩選(xuan)創業(ye)機會的(de)第一個(ge)考量(liang)應該是(shi),創業(ye)者(zhe)(zhe)自問(wen)自己的(de)經驗(yan)或專業(ye),是(shi)否能在這個(ge)機會上占一席之(zhi)地。創業(ye)者(zhe)(zhe)除了必須(xu)了解顧客、對(dui)手、技術、法規之(zhi)外,還必須(xu)找出公司的(de)致(zhi)命傷及成功關(guan)鍵。創業(ye)者(zhe)(zhe)必須(xu)能回答:「現在公司的(de)致(zhi)命傷是(shi)什么(me)?」(例(li)如(ru)財力(li)雄厚的(de)競爭者(zhe)(zhe)),也要能回答:「我們(men)壓的(de)寶(bao)是(shi)什么(me)?」(例(li)如(ru)制造(zao)出更好用的(de)捕鼠器。大二(er)學生。)

  第二步,匯集資源。

  創業者在(zai)進行測試之前,必(bi)須先(xian)獲(huo)得(de)資(zi)源,包括有形的(de)(de)資(zi)金、設備(bei),以及(ji)無形的(de)(de)智慧財產權、收集潛在(zai)顧(gu)客(ke)的(de)(de)資(zi)料等(deng)。究竟多少(shao)的(de)(de)資(zi)金才夠(gou)?創業者匯(hui)集的(de)(de)資(zi)源,必(bi)須足夠(gou)支持他進行第二次的(de)(de)測試。內衣加盟。

  而且(qie),公(gong)司應該(gai)先確定經營模式,再雇用核(he)心(xin)(xin)員工。加州創投公(gong)司的(de)(de)(de)那份研究(jiu)發現,大部(bu)份成(cheng)功的(de)(de)(de)新(xin)公(gong)司都是在進行(xing)過幾次(ci)測試,擁有(you)穩定的(de)(de)(de)模式之(zhi)后,才(cai)雇用重要的(de)(de)(de)主(zhu)管,因為(wei)那時候公(gong)司才(cai)明確知道,主(zhu)管需要具備的(de)(de)(de)專業與經驗(yan)為(wei)何。另外(wai),公(gong)司可以(yi)將(jiang)與核(he)心(xin)(xin)測試無關的(de)(de)(de)功能外(wai)包,將(jiang)有(you)限(xian)的(de)(de)(de)資源集中。

  第三步,設計及執行測試。

  常見的(de)(de)做法包括,顧客研(yan)究、制(zhi)造樣品(pin)(pin)、進(jin)行小區(qu)域試(shi)賣等(deng)。淘寶(bao)客戶。測(ce)試(shi)時,公(gong)(gong)司(si)可采用(yong)(yong)部份性的(de)(de)測(ce)試(shi),針對(dui)某個(ge)(ge)(ge)特(te)定(ding)問題收集有用(yong)(yong)的(de)(de)信息(xi),這個(ge)(ge)(ge)方法適用(yong)(yong)于(yu)公(gong)(gong)司(si)已經知道,自己對(dui)那(nei)個(ge)(ge)(ge)議題不了解時。相對(dui)地(di),全面(mian)性的(de)(de)測(ce)試(shi),則適用(yong)(yong)于(yu)讓(rang)公(gong)(gong)司(si)發現(xian)未知的(de)(de)問題,公(gong)(gong)司(si)以較小的(de)(de)規模,測(ce)試(shi)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)各個(ge)(ge)(ge)面(mian)向,例如產(chan)品(pin)(pin)在(zai)全國上市前(qian),先在(zai)某個(ge)(ge)(ge)地(di)區(qu)進(jin)行試(shi)賣。另外,公(gong)(gong)司(si)也可采用(yong)(yong)階段(duan)式的(de)(de)測(ce)試(shi),例如,新餐(can)廳逐步測(ce)試(shi)與調整菜單、定(ding)價、裝潢等(deng)。

  無論(lun)采用(yong)何種測(ce)試方(fang)法(fa),創(chuang)業(ye)者都要(yao)避(bi)免測(ce)試可(ke)能帶來的負(fu)(fu)面效果,包括拖太(tai)久、花(hua)太(tai)多錢、目標(biao)不明確(que)、負(fu)(fu)責測(ce)試的人(ren)(ren)將成功與否視為個人(ren)(ren)成敗(bai),以(yi)致失去(qu)客觀性等。要(yao)避(bi)免這些(xie)情(qing)況,公(gong)司可(ke)以(yi)邀請(qing)外(wai)界專家參與設計測(ce)試及評估結果。

創業計劃 篇3

  一、現炒快餐模式:

  眾所周(zhou)知,快餐最重要的一(yi)點(dian)就是“快”,更(geng)加注(zhu)重效率而非口味(wei)(wei)。因此(ci)大多(duo)數快餐口味(wei)(wei)都(dou)一(yi)般(ban),都(dou)帶有一(yi)點(dian)“標準(zhun)化和(he)中(zhong)央工(gong)廠”的味(wei)(wei)道。

  但是隨著(zhu)消費升級,人們在追求“快”的同時,也追求口感和品質的享受。這就讓“現(xian)炒(chao)快餐(can)”模式(shi)火(huo)了起(qi)來,這種讓快餐(can)慢(man)下來的方式(shi),可(ke)以讓食物口感可(ke)以變得更佳。

  這些餐廳結合全新的開放式廚(chu)房,所有的菜都有大廚(chu)現場制(zhi)作,現炒現吃。

  除此(ci)之外(wai),在菜品的(de)選擇上,他們采用自助式“稱重計費”的(de)模式,不僅讓(rang)顧(gu)客可以自由的(de)選擇吃(chi)什么,而(er)且吃(chi)多少選多少,減少了食物的(de)浪(lang)費。

  這樣(yang)的(de)(de)新模式,大大的(de)(de)提升(sheng)了(le)顧客的(de)(de)用餐體驗,受到了(le)不少年輕群體的(de)(de)喜歡(huan)。

  這(zhe)種(zhong)犧(xi)牲效率去追(zhui)求(qiu)體驗和口味的方(fang)式,實際上(shang)也是在(zai)消費升(sheng)級的背景下,快餐(can)品牌革新的一種(zhong)方(fang)式,旨在(zai)滿(man)足新一代(dai)消費者的需求(qiu)。

  二、餐+酒、餐+飲等新模式

  以(yi)往,餐后喝茶(cha)是大(da)多數(shu)餐廳的(de)標配,然(ran)而(er)近兩年(nian)逐(zhu)漸新起的(de)各種各樣的(de)“餐+”模式,似乎受到更(geng)多消費(fei)者的(de)青睞。

  比如,火鍋品牌湊湊將麻辣(la)火鍋與奶茶(cha)結合在一起,打造了(le)一種“餐+飲”的(de)新式場(chang)景;這樣既可(ke)解決非餐時段店鋪的(de)閑置問題,又解決了(le)購物中心內,消費(fei)者逛街(jie)累了(le)缺少聊天(tian)、休息場(chang)所的(de)痛(tong)點(dian)。

  再比(bi)如,在川渝地帶(dai)比(bi)較(jiao)流(liu)行的“餐+酒”模(mo)式,讓(rang)消費者吃(chi)火鍋(guo)可以(yi)喝點(dian)果酒,吃(chi)串串也可以(yi)來(lai)點(dian)果酒。目前這種(zhong)小酒館模(mo)式已經走出(chu)川渝地帶(dai),風行全國。

  三、團餐外賣

  《20xx年中國外賣發展研究報告》相關數(shu)據表明,20xx年外賣市場規(gui)模(mo)約(yue)為(wei)20xx億元(yuan),今年預(yu)計將達2414億元(yuan),在線訂餐用戶規(gui)模(mo)接近3億人。對于餐飲(yin)商(shang)家而言,外賣依舊(jiu)是個不(bu)可忽略的市場。

  隨著越來(lai)越多的餐飲商(shang)家(jia)入駐外(wai)賣平(ping)臺(tai),外(wai)賣市(shi)場的競爭也(ye)變得(de)愈發激烈,再加上平(ping)臺(tai)補(bu)貼(tie)減少(shao)、平(ping)臺(tai)傭金高的嚇人,讓不少(shao)商(shang)家(jia)覺得(de)外(wai)賣生(sheng)意越來(lai)越難做了(le)。

  之(zhi)前,有案(an)例:廣(guang)州(zhou)出現了一種團餐(can)(can)外賣(mai)的(de)新(xin)模式,或(huo)許(xu)能給餐(can)(can)飲(yin)人帶來新(xin)的(de)機遇。這種團餐(can)(can)外賣(mai)形式主要是以寫字(zi)樓為(wei)中心,集合周邊幾公里以內的(de)餐(can)(can)飲(yin)商家,采用拼團的(de)方式,為(wei)寫字(zi)樓白(bai)領提供(gong)團餐(can)(can)預(yu)定(ding),包(bao)含午餐(can)(can)、下(xia)午茶以及晚餐(can)(can),今天定(ding),明天送。

  “基于(yu)大量的(de)(de)需(xu)求,可以給予餐(can)廳提前準備的(de)(de)時間(jian),對于(yu)本來就在寫字樓或者園區(qu)里的(de)(de)餐(can)飲,可以帶動營業(ye)額。”

  四、小吃集合店

  近(jin)兩年,不少地方性的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)品牌開始崛起,如20xx年成(cheng)立的(de)(de)湖南某小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)品牌。在短短3年時間內(nei),全(quan)國(guo)門店數就已突破100家,年營收上千萬元,成(cheng)為了全(quan)國(guo)首(shou)家進駐(zhu)購物中心的(de)(de)湖南小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)品牌。相比單品類小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)店,集(ji)合店的(de)(de)產品線更為豐富,生命力更強(qiang)。最重要的(de)(de)是,小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)集(ji)合店還(huan)能突破消費者對(dui)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)低端低價的(de)(de)看法。

  如今,小(xiao)吃集(ji)合店品牌(pai)很多,同質化趨(qu)勢也開始逐(zhu)漸顯現,所(suo)以品牌(pai)需要用新(xin)的(de)方(fang)式給(gei)消費者帶來新(xin)鮮(xian)感,同時也給(gei)品牌(pai)帶來更(geng)高的(de)溢價。

  目前,餐(can)飲業正處于快速洗牌時(shi)代,只有不斷(duan)的(de)滿(man)足(zu)消費者的(de)需求,不斷(duan)創新,把(ba)那些尚未滿(man)足(zu)或(huo)者潛在的(de)需求轉化成機會,餐(can)飲企(qi)業才(cai)能(neng)更好的(de)生存發展,才(cai)能(neng)不被(bei)淘汰。

創業計劃 篇4

  一. 項目介紹

  餐(can)館名(ming)稱(cheng):Norwegian Salmon Place 挪(nuo)威三文魚小鎮

  餐館類型:中高(gao)檔西餐,自助+單點

  產品:各式三文(wen)魚為(wei)主,附(fu)加牛排、鹿肉和咖(ka)啡、啤酒、葡萄酒

  源(yuan)料:從挪威海運的新鮮三文魚

  廚(chu)師:從(cong)挪威聘請主廚(chu)

  合作:挪(nuo)(nuo)威(wei)領(ling)事(shi)館+挪(nuo)(nuo)威(wei)華人(ren)+影視新秀+歌手

  環境(jing):歐式(shi)風格,鋼琴伴奏(zou),設有演出臺(tai)。

  地(di)點:萬通中心二層(ceng)(朝陽區朝外大街6號)

  面積:320平方(fang)米(mi),房租(zu)一(yi)年81萬

  席(xi)位:僅設16席(xi),共(gong)60人。

  就餐(can)人(ren)(ren)數:70人(ren)(ren) / 天。

  消費(fei)水平(ping):人(ren)均200元 (自助180元+10%小費(fei))

  面(mian)向人群:新城(cheng)國際,萬通中心,朝外sohu,使館區的金(jin)領

  二.市場調查和預測

  (1)目前的狀(zhuang)況(kuang):

  目前在北(bei)京(jing),沒有(you)一家專業的以三(san)(san)文魚為(wei)主的餐廳。只(zhi)有(you)在北(bei)京(jing)的高(gao)檔酒店才(cai)能吃到真正的挪威三(san)(san)文魚。通常的酒店和(he)料理店所提(ti)供(gong)的三(san)(san)文魚,多數為(wei)日本的三(san)(san)文魚,而且新鮮程度(du)不一。現在家樂(le)福(fu)超(chao)市已經有(you)專柜出(chu)售挪威三(san)(san)文魚了,價格是一公斤(jin)200元人民幣。

  (2)人(ren)們(men)的認識(shi):

  隨意(yi)挪(nuo)威(wei)(wei)政府加大(da)在世界各(ge)國對三(san)文(wen)魚(yu)的宣(xuan)傳力度,越來越多的中(zhong)國人開始關注(zhu)挪(nuo)威(wei)(wei)三(san)文(wen)魚(yu)。現在白(bai)領(ling)人群,提及挪(nuo)威(wei)(wei)三(san)文(wen)魚(yu),都能知道。但具體的吃法,多為日本料理的三(san)文(wen)魚(yu)刺身(shen),其(qi)他(ta)做法很少品嘗過。如果進(jin)一步問到在北(bei)京什么地(di)方(fang)可(ke)以吃到專(zhuan)業(ye)的挪(nuo)威(wei)(wei)三(san)文(wen)魚(yu),卻沒有(you)明確(que)的答(da)案。原(yuan)因就是北(bei)京目(mu)前沒有(you)一家(jia)正規的專(zhuan)業(ye)三(san)文(wen)魚(yu)餐廳。上海(hai)有(you)一家(jia)華亭賓館專(zhuan)門提供各(ge)式三(san)文(wen)魚(yu),其(qi)他(ta)城市,還不如北(bei)京。

  (3)人(ren)們(men)的認可:

  北京的(de)外(wai)國人多半在CBD工作和居住,而(er)萬通中(zhong)(zhong)(zhong)心則是(shi)(shi)CBD核(he)心地帶,居住著(zhu)多為(wei)國外(wai)企(qi)業白(bai)領,這部分人群很多時候吃不(bu)習(xi)慣中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can),而(er)去選擇吃西(xi)餐(can)(can)。以牛排為(wei)主的(de)西(xi)餐(can)(can)廳(ting)在北京已有幾百家,而(er)以三(san)文(wen)魚為(wei)主的(de),還沒有。如果是(shi)(shi)挪威人開的(de)三(san)文(wen)魚餐(can)(can)廳(ting),即(ji)保(bao)持(chi)了北歐的(de)風味,又(you)能(neng)得到(dao)老外(wai)的(de)認可。老外(wai)能(neng)認可的(de)餐(can)(can)廳(ting),中(zhong)(zhong)(zhong)國人更能(neng)認可。

  (4)我們的優(you)勢(shi):

  第(di)一,真正從挪(nuo)(nuo)(nuo)威(wei)進口的(de)新鮮三(san)(san)文魚,第(di)二(er),廚師(shi)從挪(nuo)(nuo)(nuo)威(wei)聘請,廚師(shi)精通三(san)(san)文魚的(de)近20種(zhong)的(de)各(ge)式(shi)做法。第(di)三(san)(san),以(yi)挪(nuo)(nuo)(nuo)威(wei)人(ren)開(kai)餐館(guan),挪(nuo)(nuo)(nuo)威(wei)政(zheng)府支(zhi)持挪(nuo)(nuo)(nuo)威(wei)人(ren)在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)宣(xuan)傳挪(nuo)(nuo)(nuo)威(wei)三(san)(san)文魚,從事三(san)(san)文魚方面的(de)工(gong)作,所(suo)以(yi)餐館(guan)會得到挪(nuo)(nuo)(nuo)威(wei)政(zheng)府的(de)大力支(zhi)持,會得到老外和中(zhong)(zhong)國(guo)人(ren)的(de)認(ren)可。第(di)四,北(bei)京第(di)一家專業的(de)挪(nuo)(nuo)(nuo)威(wei)三(san)(san)文魚餐館(guan)。第(di)五,歌手和影(ying)視新秀(xiu)的(de)參(can)與,會起到更好的(de)宣(xuan)傳效果。

  (5)挪威(wei)三文魚(yu)的營(ying)養:

  挪(nuo)(nuo)威三(san)文(wen)(wen)魚(yu)是(shi)世(shi)界(jie)上公認的(de)最好的(de)三(san)文(wen)(wen)魚(yu),含(han)(han)(han)有含(han)(han)(han)有豐(feng)富的(de)不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan):挪(nuo)(nuo)威三(san)文(wen)(wen)魚(yu)產(chan)自大西洋,是(shi)所有魚(yu)類中Omega-3不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)含(han)(han)(han)量最高的(de)魚(yu)類,每(mei)100克挪(nuo)(nuo)威三(san)文(wen)(wen)魚(yu)約含(han)(han)(han)Omega- 3不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)2.7克,是(shi)世(shi)界(jie)上最有益健康的(de)魚(yu)。含(han)(han)(han)維生素A, B1, B2, B3, D, E,且是(shi)鈣,鐵(tie),鋅,鎂和(he)磷(lin)等礦物質的(de)良好來源。

  高(gao)蛋(dan)白和氨基酸:100克的(de)(de)挪(nuo)(nuo)威三(san)(san)(san)文魚(yu)約含18.4克蛋(dan)白質和19.8克氨基酸。低(di)熱量:每(mei)100克的(de)(de)挪(nuo)(nuo)威三(san)(san)(san)文魚(yu)含低(di)于150卡的(de)(de)熱量。低(di)膽固醇:每(mei)100克的(de)(de)挪(nuo)(nuo)威三(san)(san)(san)文魚(yu)含低(di)于70毫克的(de)(de)膽固醇。多吃(chi)三(san)(san)(san)文魚(yu)可以除皺(zhou)紋、減肥(fei)、瘦(shou)身(shen)。所以說,即營養(yang)豐富,吃(chi)了(le)又不長胖的(de)(de)食物(wu),只有三(san)(san)(san)文魚(yu)莫屬了(le)。相(xiang)信,很多減肥(fei)注(zhu)重(zhong)身(shen)材的(de)(de)人士,只要認(ren)識到(dao)了(le)三(san)(san)(san)文魚(yu)的(de)(de)營養(yang)所在,一定(ding)會(hui)經常(chang)光顧的(de)(de)。

  三.商鋪情況

  地點:萬通(tong)中心二層(朝陽區朝外(wai)大街6號)

  面積:320平方米

  價格:7元(yuan)(yuan)/平方米,一個月(yue)6.72萬(wan)元(yuan)(yuan),一年(nian)約81萬(wan)

  歐式簡單裝修:20萬

  席(xi)位:16席(xi),60人(ren)。

  其(qi)中10張(zhang)四人(ren)(ren)桌,4人(ren)(ren)二人(ren)(ren)桌,2人(ren)(ren)六(liu)人(ren)(ren)桌

  320平方米×70%使(shi)用率=220平方米。

  其中廚房(fang)占40平(ping)方(fang)米(mi),儲藏(zang)室5平(ping)方(fang)米(mi),前(qian)臺(tai)10平(ping)方(fang)米(mi),走廊10平(ping)方(fang)米(mi),音樂臺(tai)10平(ping)方(fang)米(mi)。自(zi)助臺(tai)10平(ping)方(fang)米(mi),空閑20平(ping)方(fang)米(mi)。

  小計:105平方米

  即真正餐欽使用面積:220-105=115平方米。

  平均一席占5-7平方米(mi), 16×7 = 112平方米(mi)。

  桌(zhuo)位擺放:10張(zhang)四個桌(zhuo),4張(zhang)兩(liang)人桌(zhuo),2張(zhang)6人桌(zhuo)

  一共可容納人數:10×4 + 4×2 + 2×6 = 60人

  中午,晚上,一共可容納60+60 = 120人(ren)。

  中午,50%上座(zuo)率(lv),約(yue)30人(ren)。

  晚上,70%上座率,約40人。

  四.人員工資

  人員工資 12人,總(zong)計6.5萬元

  國外大廚一(yi)名 一(yi)個(ge)月 2.5萬元 + 5000元房(fang)租 = 3萬

  二廚二名 一個月(yue) 4000元×2= 0.8萬元

  助手一名一個月 3000元×1= 0.3萬元

  咖(ka)啡師一名一個月 3000元

  收(shou)銀會計一名 一個月 3000元

  歌手:一個月6000元

  服(fu)務員四名一個月 2500元(yuan)×4=1萬元(yuan)+XX元(yuan)房(fang)租 = 1.2萬

  五.啟動資金

  先期總共(gong)需要105萬資金啟動(dong)。

  一. 三個月的房(fang)租(zu)和二個月押金(jin) 6.72×5=33.6萬元

  二. 裝飾(shi)25萬

  三. 設備10萬

  四. 桌椅(yi)3、餐具2、服飾1 = 6萬

  五. 電腦、鋼(gang)琴、音響、電視、軟件(jian) = 5萬

  六. 注冊、宣傳冊、廣告牌、貴賓(bin)卡 = 3萬(wan)

  七. 半個(ge)月員工培(pei)訓支付50%工資= 3萬

  八(ba). 一(yi)個月原料成本 15萬

  九. 酒(jiu)水 5萬

  六.成本核算

  目前每(mei)公斤批發價(jia)是(shi)35元帶頭,去頭去皮去尾浪(lang)費后,平均每(mei)公斤45元。

  (家樂福超市(shi)零售價一公斤則(ze)是200元。)

  (1)一份(fen)三文魚刺身58元(yuan),成本20元(yuan),盈利48元(yuan)。

  材料(liao)(liao):三文魚150克10元,調料(liao)(liao)5元,配(pei)菜(cai)等(deng)5元。

  (2)一(yi)份(fen)三文魚套餐88元,成(cheng)本34元,盈(ying)利58元。

  材料(liao):三文魚150克10元(yuan)(yuan)(yuan), 調料(liao) 3元(yuan)(yuan)(yuan),土(tu)豆 3元(yuan)(yuan)(yuan),沙(sha)拉 3元(yuan)(yuan)(yuan),蔬菜 3元(yuan)(yuan)(yuan),黃油 3元(yuan)(yuan)(yuan),面包(bao) 3元(yuan)(yuan)(yuan),大蝦兩(liang)只,6元(yuan)(yuan)(yuan)。

  (3)一份牛排套餐(can) 68元(yuan),成本29元(yuan),盈利(li)39元(yuan)。

  材料:牛排150克6元(yuan)(yuan),三文魚50克5元(yuan)(yuan),調(diao)料 3元(yuan)(yuan),土豆 3元(yuan)(yuan),沙拉 3元(yuan)(yuan),蔬菜 3元(yuan)(yuan),黃(huang)油 3元(yuan)(yuan),面包 3元(yuan)(yuan)。

  (4)自助式不(bu)限量,收費每位200元,成(cheng)本70元,盈利(li)130元。

  平(ping)均每人食三文魚800克36元(yuan)(yuan)(yuan),鹿肉(rou)6元(yuan)(yuan)(yuan),牛(niu)排(pai)5元(yuan)(yuan)(yuan),北極(ji)貝等5元(yuan)(yuan)(yuan),面包5元(yuan)(yuan)(yuan),水(shui)果5元(yuan)(yuan)(yuan),飲料5元(yuan)(yuan)(yuan),調(diao)料3元(yuan)(yuan)(yuan)。

  (5)酒水,另(ling)付費(fei)

  青島啤(pi)酒:15元(yuan) 成本5元(yuan)

  德國啤(pi)酒(jiu):25-50元(yuan)(yuan) 成本10-20元(yuan)(yuan)

  各種咖啡:25-50元(yuan) 成(cheng)本10-20元(yuan)

  法國葡萄酒:200-800元 成本100-300元

  A.單點(dian),一位成(cheng)年人應(ying)該是消費1份三文(wen)魚刺身+1份三文(wen)魚套餐(can)+1瓶(ping)啤(pi)酒。所(suo)以消費價(jia)格是:68+88+25=181元,成(cheng)本(ben)是20+30+10=60元。盈利121元。

  B.200元(yuan)自(zi)助式,一位成年人食(shi)三(san)文魚800克(ke)32元(yuan),其他食(shi)品38元(yuan)。

  成本(ben)是70元,盈(ying)利130元。

  七.利潤分析

  第一年(nian)開支與收入 單位:萬元

  出項目

  每日70人計算

  每日80人計算

  房租

  6.72

  6.72

  人員工資

  6.5

  6.5

  原(yuan)料(liao)成本每位(wei)70

  14.7

  16.8

  消耗材料

  0.5

  0.5

  水電通訊

  1

  1

  稅費

  1

  1.2

  其他費用

  0.5

  1

  一個(ge)月30天小計:

  30.92萬

  33.72

  一年11個月小(xiao)計

  340.12萬

  370.92

  營業額收入

  按人均200元

  一個月30天小(xiao)計:

  42萬

  48萬

  一年11個月小計

  462萬

  528萬

  一月30天(tian)收入:

  11.08

  14.28

  一年11個月收入:

  121.88

  157.08

  一次性投入

  裝飾費

  20

  設備和餐具費

  16

  電腦等費用

  5

  注冊費

  3

  一個月房租空閑

  6.72

  年純利潤:

  71萬

  106萬

創業計劃 篇5

  名字的原由:

  xx,在每個人的(de)心(xin)中必定代表著一(yi)(yi)次刻(ke)骨銘心(xin)的(de)經歷,可是(shi)在回(hui)憶(yi)時卻(que)發現那些(xie)本(ben)以為(wei)會牢牢記住的(de)人的(de)身影已經變的(de)模(mo)糊,只記得幾句話(hua),或者是(shi)某個人聲(sheng)(sheng)音。模(mo)糊的(de)身影和(he)清(qing)晰(xi)的(de)聲(sheng)(sheng)音,再加上安靜的(de)環境,以及一(yi)(yi)段旋律優(you)美的(de)音樂,很(hen)容(rong)易讓人沉浸(jin)在回(hui)憶(yi)當中,默默的(de)憂傷(shang)。

  現代(dai)社會壓(ya)力過大,人們需(xu)要釋放壓(ya)力以便更(geng)好的(de)工作和(he)生活,而(er)有什么(me)比(bi)在臨街(jie)的(de)窗邊(bian)(bian),看著(zhu)穿梭(suo)不息的(de)車流和(he)人群,一邊(bian)(bian)靜靜的(de)端著(zhu)一杯咖啡,一邊(bian)(bian)聽(ting)著(zhu)悠揚舒(shu)緩的(de)音(yin)樂更(geng)好呢?

  因(yin)為(wei)(wei)咖啡是源于西(xi)方的(de)(de)飲品(pin),則應該更(geng)傾向于西(xi)方的(de)(de)文化,對于西(xi)方人(ren)來說,咖啡不僅僅作為(wei)(wei)提神(shen)的(de)(de)飲品(pin),更(geng)可以(yi)讓(rang)自己得到徹底的(de)(de)放松,讓(rang)心寧靜(jing)。所(suo)(suo)(suo)以(yi)我(wo)認為(wei)(wei)咖啡店要營造一種安靜(jing)的(de)(de)氣氛(fen),尤其是您的(de)(de)定(ding)位為(wei)(wei)品(pin)位高(gao)的(de)(de)咖啡、商務休閑場(chang)所(suo)(suo)(suo),客人(ren)的(de)(de)素(su)質必將會(hui)比較高(gao),對環境的(de)(de)要求肯定(ding)會(hui)更(geng)高(gao),所(suo)(suo)(suo)以(yi)名字(zi)也要有詩(shi)意和深刻的(de)(de)內涵。所(suo)(suo)(suo)以(yi)取(qu)名---xx咖啡廳。

  摘要

  (一)公司(si)基本情況

  一、項目(mu)名稱:xx咖啡廳

  二、經營范圍:咖啡、西餐、茗茶、各(ge)類小點心等

  三、行(xing)業(ye)類(lei)型:餐飲業(ye)

  四(si)、項目投(tou)資:約200萬元

  五、場地設置:xx區

  六、消費對象:中高層消費者

  七、經(jing)營面積:約200平方米

  八、項(xiang)目概況:為顧(gu)客營造一(yi)個放(fang)松(song)、舒適(shi)、浪漫環(huan)境(jing)而且提供(gong)方便(主要提供(gong)咖啡(fei)、茗茶(cha)、各類小點心等),還提供(gong)在校大學生(sheng)兼職,以滿足(zu)文明大都市人們(men)追求精神(shen)需要提供(gong)優質服務。

  九(jiu)、經營宗旨(zhi):xx咖啡廳(ting)旨(zhi)在為所有顧(gu)客(ke)提供一個放(fang)松(song)、舒適、浪漫環(huan)境而且物美(mei)價廉、時(shi)尚休閑(xian)等,令顧(gu)客(ke)滿意(yi)的服務。

  (二)產(chan)品/服務介紹(shao)

  xx咖(ka)啡(fei)廳(ting)不僅提(ti)供(gong)中外(wai)各(ge)式(shi)(shi)經(jing)典咖(ka)啡(fei),如摩卡、藍(lan)山(shan)、牙買加極品咖(ka)啡(fei)、冰(bing)凍(dong)奶油塊(kuai)咖(ka)啡(fei)、花(hua)式(shi)(shi)咖(ka)啡(fei)、白咖(ka)啡(fei)、老(lao)怡保(bao)白咖(ka)啡(fei)、瑪琪(qi)雅(ya)朵等,還(huan)(huan)有各(ge)種(zhong)(zhong)茶(cha)點,如各(ge)式(shi)(shi)中國名茶(cha)、各(ge)種(zhong)(zhong)奶茶(cha)、保(bao)健茶(cha)、果汁、點心等。我們的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)絕不是(shi)速(su)溶的(de)(de)(de),而是(shi)當場手磨(mo),口感好,品味佳。咖(ka)啡(fei)屋(wu)只求(qiu)服(fu)務,本著“以最(zui)低的(de)(de)(de)價格提(ti)供(gong)最(zui)好的(de)(de)(de)服(fu)務”的(de)(de)(de)宗旨,以四(si)個“一(yi)流(liu)(liu)”(一(yi)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)服(fu)務、一(yi)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)、一(yi)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)、一(yi)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)信譽)為目標,力使浪漫咖(ka)啡(fei)廳(ting)成為所(suo)有白領人士(shi)或情侶的(de)(de)(de)休憩之地。門(men)旁挺(ting)立(li)著碧綠的(de)(de)(de)翠竹,屋(wu)內(nei)掛著精致(zhi)的(de)(de)(de)作品,柜臺前(qian)擺(bai)設有存(cun)放各(ge)種(zhong)(zhong)報刊的(de)(de)(de)書架。室內(nei)寬(kuan)敞明亮,座位(wei)舒(shu)適,環(huan)境(jing)幽雅(ya)。坐在窗前(qian),你可以周圍的(de)(de)(de)秀(xiu)麗風光,領略開發區的(de)(de)(de)漂亮景色。在門(men)前(qian)還(huan)(huan)準備了(le)一(yi)些(xie)雨傘,對那些(xie)出門(men)在外(wai)沒有帶傘的(de)(de)(de)顧(gu)客提(ti)供(gong)方便。

  (三)行(xing)業/市場分(fen)析

  隨著中國(guo)(guo)改革(ge)開放之后,西方(fang)文化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)迅速滲透、中國(guo)(guo)經(jing)濟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)迅猛發展(zhan)以(yi)(yi)及(ji)(ji)都(dou)市(shi)(shi)(shi)(shi)生活質量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提高(gao)(gao)和生活節奏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加快,咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)休閑這(zhe)種高(gao)(gao)雅、時(shi)(shi)尚、浪(lang)漫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)休閑生活方(fang)式越來越受到人們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)睞(lai),咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)了世界三大(da)飲(yin)(yin)(yin)品之一。無數獨具(ju)慧眼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)投(tou)資(zi)者看到了其(qi)中隱藏(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨(ju)大(da)商機,我們根據市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)分(fen)析,××咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)屋(wu)即將出現…經(jing)調查,我國(guo)(guo)對咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)品每年(nian)約有超(chao)過20億(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)需(xu)求(qiu),其(qi)中我們可進入(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)約有12億(yi)。公(gong)司成(cheng)立初期購(gou)進可供顧客需(xu)求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)及(ji)(ji)附(fu)屬品,以(yi)(yi)滿足(zu)迅速發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)茗(ming)茶(cha)(cha)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu),使用投(tou)資(zi)購(gou)買咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原材料煮磨器具(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)解決(jue)方(fang)案,針對解決(jue)費(fei)時(shi)(shi)間磨咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)煮咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)等大(da)部分(fen)依靠進口(kou)、價格昂貴、影響(xiang)人們普遍(bian)消費(fei)水平的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題。公(gong)司注重短期目(mu)標(biao)與長(chang)遠戰略的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結合,中長(chang)期目(mu)標(biao)將逐步拓寬產品領域,涉(she)足(zu)飲(yin)(yin)(yin)品類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種飲(yin)(yin)(yin)料、與品種豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋糕及(ji)(ji)其(qi)他美食(shi)、保(bao)健食(shi)品等,形成(cheng)以(yi)(yi)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)茗(ming)茶(cha)(cha)為(wei)核心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)元化(hua)經(jing)營集團(tuan)公(gong)司。飲(yin)(yin)(yin)料行(xing)業預測咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)這(zhe)一飲(yin)(yin)(yin)品將會(hui)繼續爆(bao)炸(zha)性增長(chang),未來十年(nian) 年(nian)均增長(chang)率將高(gao)(gao)達35%以(yi)(yi)上。由此我們可以(yi)(yi)想象,中國(guo)(guo)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)空間是多(duo)么巨(ju)大(da),難怪國(guo)(guo)際咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)組織也將中國(guo)(guo)視(shi)為(wei)全球最(zui)有潛(qian)力的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)。

  (四)業務現狀

  目前,xx區(qu)的咖啡市場(chang)并不激烈,特(te)別是在居(ju)民小(xiao)(xiao)區(qu)周圍(wei),還(huan)沒(mei)有相應(ying)的競爭者和競爭壓力。而且(qie),位(wei)置特(te)別有利,既(ji)靠近(jin)商業街,有靠近(jin)居(ju)民小(xiao)(xiao)區(qu),客流量和消費能力都(dou)能夠滿足。

  (五)財務分析

  (一)投資估算:

  一、一次性固定(ding)投(tou)資:z萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(其中(zhong)包括:1、轉讓費(fei)加房租首付 x萬(wan)(wan)(wan)元(yuan),2、裝修費(fei) x萬(wan)(wan)(wan)元(yuan),3、辦費(fei)用(yong)x萬(wan)(wan)(wan)元(yuan),4、雜項支出 x萬(wan)(wan)(wan)元(yuan),5、設備用(yong)具購(gou)置 x萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)、原材料x萬(wan)(wan)(wan)元(yuan));

  二、流動資金及原(yuan)材料備用金 x萬元

  三、成(cheng)(cheng)本(ben)控(kong)制(每月(yue)):租(zu)金x元,材(cai)料進貨(huo)費用(yong)x元,人員(yuan)工資大約(yue)x元,按不(bu)同的級別不(bu)同的工資,不(bu)可預(yu)支薪(xin)水的x%。小計(ji)每月(yue)成(cheng)(cheng)本(ben)約(yue):x元,其他(ta)開支約(yue):x元。月(yue)均營業額:x元。

  四(si)、盈利(li)能力(月):營業(ye)額—成本=營業(ye)利(li)潤(run),x;年(nian)利(li)潤(run):x元

  五、投資回收期:投資回收期:x年

  (六)融資計劃

  向(xiang)銀行(xing)貸款(kuan)注冊資(zi)本的(de)x%,然后剩余的(de)由三(san)個股東(dong)(dong)分攤(tan)。期(qi)限為兩年(nian)。其間如有一股東(dong)(dong)退出(chu),此(ci)股東(dong)(dong)變賣(mai)只(zhi)能持有15%的(de)股份(fen)。

  (七)風險控制

  各(ge)行(xing)各(ge)業都有其自身(shen)的(de)(de)風險性,而作為餐飲業的(de)(de)咖啡(fei)(fei)廳,在與(yu)(yu)消費者(zhe)消費過程中也存在著一定的(de)(de)風險,比(bi)如食物中毒(du)、火(huo)災等(deng)。那么在風險面前如何控制呢?首先(xian),對食品進行(xing)檢測,保證(zheng)食品的(de)(de)質量與(yu)(yu)安全(quan);第二,嚴格做(zuo)好防火(huo)災系(xi)統等(deng)。還(huan)有轉移風險,對咖啡(fei)(fei)廳進行(xing)投保,即使(shi)發(fa)生什(shen)么意外(wai),可以把風險降(jiang)到最低。

  第一部分 公司概況

  (一)公司介紹

  xx咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)以(yi)(yi)典(dian)雅風格為主的(de)新開(kai)休閑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting),本(ben)著(zhu)“優質咖(ka)(ka)啡(fei)(fei),服務優良”的(de)理念來(lai)推廣(guang)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)精神及文(wen)(wen)化。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)提供(gong)一流的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)及差(cha)點(dian)以(yi)(yi)供(gong)滿(man)足所(suo)(suo)有(you)(you)消費者(zhe)的(de)需(xu)要。xx咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)本(ben)著(zhu)發(fa)揚(yang)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文(wen)(wen)化的(de)責任選擇出(chu)具有(you)(you)特(te)色的(de)xx咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文(wen)(wen)化。xx咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)給(gei)人溫暖、典(dian)雅、舒(shu)適的(de)感(gan)覺,是充滿(man)年輕朝(chao)氣,有(you)(you)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)內涵的(de)品位(wei)場所(suo)(suo)。

  1、主要股東

  股東名稱 出(chu)資額(e) 出(chu)資形式 股份(fen)比(bi)例 聯系電話

  李xx x萬元(yuan) 現金 x% 159*

  劉xx x萬元 現金 x% 134*

  周xx x萬元(yuan) 設備 x% 131*

  2、團隊介紹

  1 團隊的構成

  我們的(de)(de)(de)創業團(tuan)隊(dui)在(zai)創業前期(qi)(qi),既是創業計劃(hua)書的(de)(de)(de)起(qi)草者(zhe),也(ye)是前期(qi)(qi)資(zi)金的(de)(de)(de)籌措者(zhe)。這個團(tuan)隊(dui)的(de)(de)(de)構成,具有非凡的(de)(de)(de)意義,因此,選擇合適的(de)(de)(de)人群,是一項艱巨而(er)謹慎的(de)(de)(de)工(gong)作。經過數次嚴(yan)謹的(de)(de)(de)選擇,我們的(de)(de)(de)團(tuan)隊(dui)已經初步成型:

  店長兼總經理:李麗欣

  行政人事部(bu)經理:劉八

  財務部(bu)經理(li):周發

  采購部主(zhu)管: 王五

  市(shi)場(chang)部主管:劉(liu)七(qi)

  開發部主管:趙六

  ·······

  管理規劃部門設置與職責

  店長

  店長負責(ze)綜合協調(diao)和管理店內各部門工作(zuo),督促員工工作(zuo),同時接(jie)受周(zhou)圍(wei)(wei)居民(min)及(ji)顧(gu)客的監(jian)督,做好咖啡(fei)屋與周(zhou)圍(wei)(wei)居民(min)的交流工作(zuo)。

  工(gong)作(zuo)內容:督促各(ge)部長及員工(gong)的(de)(de)工(gong)作(zuo),鼓舞員工(gong)的(de)(de)工(gong)作(zuo)熱情,聽取員工(gong)的(de)(de)意見。綜合決策各(ge)種工(gong)作(zuo)的(de)(de)運(yun)行。代表咖啡屋與周(zhou)圍(wei)顧(gu)客進(jin)行交流(liu),向上反映(ying)員工(gong)的(de)(de)意見及要求,向下(xia)傳遞學校所要求的(de)(de)工(gong)作(zuo)。

  行政人事部

  主要職責:

  1、人員到(dao)職與離職的相關辦理

  2、各類人(ren)事資(zi)料的匯總,建檔(dang)及管理(li),員工檔(dang)案資(zi)料管理(li)

  3、員工(gong)請假(jia),調(diao)休假(jia)作(zuo)業(ye),出勤(qin)狀況,稽(ji)查,統計作(zuo)業(ye)

  4、員(yuan)工(gong)考勤(qin),督導并薪資核算

  5、對本店各項(xiang)工作的紀律檢查

  6、做好每次(ci)會議(yi)的會議(yi)記錄

  7、做好(hao)咖啡廳每次招待知名(ming)人士的經(jing)驗(yan)記(ji)錄,以(yi)便(bian)下(xia)次招待借(jie)鑒

  8、協(xie)調本部(bu)門與(yu)其他部(bu)門的聯系

  人員分配:本部設(she)正,副經(jing)理各1名,檔案(an)管理員1名。

  財(cai)(cai)會部:實(shi)行嚴格的財(cai)(cai)務管理

  實(shi)現(xian)損(sun)益控制(zhi)的(de)手段(duan)是通過(guo)“周報表(biao)”和“月(yue)報表(biao)”上的(de)科目審核。審核內容包括銷售額,顧(gu)客數(shu),顧(gu)客平均(jun)消費(fei)數(shu)量,現(xian)金超收或不(bu)足,收銀機的(de)操作錯誤,虧損(sun),其他營業項目,食品原料的(de)價格,記時工(gong)作人員的(de)工(gong)資,電費(fei),煤氣費(fei),水費(fei)等(deng)。

  市場部

  負責咖(ka)(ka)(ka)啡廳的(de)產(chan)品宣(xuan)傳(chuan),促(cu)銷以(yi)及(ji)促(cu)進咖(ka)(ka)(ka)啡廳與消費主(zhu)體——顧客群體之間的(de)聯系。它的(de)工作直接或間接關系著(zhu)咖(ka)(ka)(ka)啡屋的(de)形(xing)象及(ji)客流,銷售情況,是個重(zhong)要的(de)部(bu)門。

  采購部

  咖啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)采(cai)購(gou)部系咖啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)下(xia)屬部門(men)之一,受咖啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)管理,負責(ze)咖啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)所有食(shi)品原料,經營物品的(de)采(cai)購(gou),驗收`進出物品的(de)記(ji)錄(lu)等工作,是咖啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)正常(chang)運營不可缺(que)少的(de)重要組成部分。

  開發部

  開發部負(fu)責開發新產(chan)品以滿足不同的需(xu)求

  3、組織結構

  員工情況

  員工人數 大(da)專以(yi)上文(wen)化程度 大(da)學本科

  人數(shu)(shu) 比例 人數(shu)(shu) 比例

  x x x% x x%

  (二(er))外(wai)部公共(gong)關系

  我們的(de)(de)xx咖啡(fei)廳雖然(ran)面積(ji)(ji)并不是很大(da),但是我們努力(li)取(qu)得銀行的(de)(de)戰略支持。同時我們會積(ji)(ji)極爭取(qu)咖啡(fei)的(de)(de)廠商的(de)(de)支持,有他們的(de)(de)大(da)力(li)支持,我們的(de)(de)xx咖啡(fei)廳一定能夠(gou)有較好(hao)的(de)(de)的(de)(de)發展。

  (三(san))公司經營戰略

  我(wo)們(men)咖啡的發展(zhan)方向是能夠使周圍(wei)大多數知(zhi)道、了解我(wo)們(men)的商品,并且還進來消費(fei)。為(wei)此我(wo)們(men)會做到:

  優質的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei),在咖(ka)啡(fei)(fei)館里,咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)構(gou)成力一定(ding)要(yao)很強,不管是(shi)哪一種咖(ka)啡(fei)(fei),假(jia)如在價(jia)格的(de)(de)制定(ding)上偏高,或是(shi)有咖(ka)啡(fei)(fei)品質欠佳、組成不夠齊全,或是(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)存貨量不夠多(duo)等現象,就立刻會影響(xiang)銷售,自然更不容(rong)易增加(jia)固定(ding)顧(gu)客(ke)了(le)。在咖(ka)啡(fei)(fei)館的(de)(de)經營上,不但要(yao)面臨(lin)地域(yu)內各(ge)咖(ka)啡(fei)(fei)館的(de)(de)競(jing)(jing)爭,更要(yao)面對(dui)各(ge)種商店的(de)(de)競(jing)(jing)爭,所以“咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)美麗(li)”便成為(wei)了(le)商店成功的(de)(de)基礎。

  商品(pin)作為整體(ti)戰略,對于(yu)咖(ka)啡館(guan)而(er)言,也是需要(yao)經常(chang)重視的(de)(de)。諸如經營計劃、咖(ka)啡采購、咖(ka)啡開發、存量(liang)管理(li),乃至(zhi)后(hou)勤的(de)(de)商品(pin)業務等綜合全部的(de)(de)商品(pin)相關活動,都是與咖(ka)啡館(guan)商品(pin)力的(de)(de)強化(hua)有相當密切的(de)(de)關系。

  卓越(yue)的(de)服務(wu) ,最直(zhi)接的(de),就是咖啡館的(de)服務(wu)人員(yuan)在等(deng)客時,要(yao)有(you)(you)優雅的(de)姿勢,且注意服裝(zhuang)、化裝(zhuang)等(deng)儀表(biao);接待(dai)顧客之際,要(yao)有(you)(you)適(shi)當的(de)表(biao)情、態度(du)幾合宜(yi)的(de)應(ying)對。所有(you)(you)服務(wu)員(yuan)都(dou)要(yao)具(ju)備豐(feng)富的(de)咖啡知識(shi),適(shi)時的(de)為顧客做(zuo)說明,同(tong)時還(huan)要(yao)具(ju)備商談(tan)能力。還(huan)有(you)(you),店鋪(pu)內部(bu)的(de)裝(zhuang)潢設(she)施、有(you)(you)魅力且具(ju)美(mei)感的(de)吧(ba)臺陳設(she),以及(ji)店鋪(pu)的(de)照明等(deng),都(dou)要(yao)有(you)(you)效的(de)運用,并(bing)(bing)進一步加(jia)強廣告(gao)媒體(ti)的(de)宣傳(chuan)效果,并(bing)(bing)提供各種服務(wu)設(she)施。我(wo)們(men)的(de)目標(biao)是在這一帶養(yang)成我(wo)們(men)店的(de)忠實消費者。

  第二部分 產品/服務

  (一(yi))產(chan)品、服務(wu)介紹

  xx咖啡廳位于上海(hai)浦東新區,咖啡廳主營咖啡、茶、西(xi)餐、冷飲、簡餐、酒水、功(gong)夫茶,品(pin)種多樣;不(bu)僅有主打(da)產品(pin),季節(jie)性產品(pin),以(yi)及(ji)活動性產品(pin)等(deng)(deng)等(deng)(deng),能滿足不(bu)同食客的(de)需(xu)求。餐廳消費低廉,人均(jun)消費150元(yuan)到250元(yuan),是您親朋小聚、娛樂休閑(xian)的(de)理想場所。

  館內設有休閑座環境幽雅,紗簾飛揚,溫馨溫馨的(de)(de)讓你流連忘返,本館同時經營巧克(ke)力、牛奶、咖啡(fei)、奶茶、果汁、冰(bing)淇淋(lin)、中西式(shi)簡餐(can),絕對是你休閑、聚會的(de)(de)好地方。咖啡(fei)屋(wu)將劃分一部分區域(yu)進(jin)行(xing)書(shu)(shu)吧式(shi)服務,在(zai)這里提供一些比(bi)較時尚的(de)(de)或暢銷的(de)(de)書(shu)(shu)籍,但對在(zai)這部分區域(yu)進(jin)行(xing)免費閱讀的(de)(de)設置(zhi)。

  (二(er))核心競爭力或(huo)技術優勢

  我(wo)們的(de)xx咖啡廳雖不像其(qi)他的(de)競(jing)爭者那(nei)樣(yang)有龐大的(de)資金系統,但(dan)好(hao)(hao)在我(wo)們的(de)地理位置較(jiao)好(hao)(hao),到目前為止,還(huan)極少競(jing)爭者。但(dan)是,我(wo)們有堅實的(de)核心觀念。他們是:

  1、可(ke)信賴的(de)產品品質:堅持選用最好的(de)(相對(dui)于大眾市場而(er)言(yan)最好的(de))的(de)咖啡豆。

  2、高度的環保意識:采用更(geng)多的環保型(xing)設備(bei)和(he)包裝材料,大力倡導并(bing)嚴(yan)格要求(qiu)能源(yuan)的節約利(li)用。

  3、良好的(de)員工福(fu)利:對于固(gu)定員工而言,為員工提供最優越的(de)健(jian)康福(fu)利計劃(hua),并大面(mian)積推行員工持股。

  4、和諧共處的(de)社(she)區精神:為(wei)顧客(ke)營造溫馨、自由的(de)消費環境,鼓勵店(dian)面工作人員(yuan)和顧客(ke)的(de)交流,讓(rang)顧客(ke)無論是獨(du)處還是小聚(ju)都(dou)能怡然自得融入,其中慢(man)慢(man)的(de)把我們(men)xx咖啡廳變(bian)為(wei)顧客(ke)住宅(zhai)和工作地點之外的(de)生活中必不可少的(de)“第(di)三地”。

  5、獨(du)樹一(yi)幟(zhi)的文化(hua)品(pin)位:有(you)選擇地(di)參與(yu)一(yi)些溫情、勵(li)志的電(dian)影和圖書的推(tui)廣和發行。

  我們xx咖啡廳的優(you)勢在(zai)于采用了對面技(ji)術來(lai)為(wei)(wei)顧(gu)客服務,我們在(zai)顧(gu)客第一次來(lai)到咖啡屋時就(jiu)為(wei)(wei)顧(gu)客建(jian)檔,下次來(lai)時,我們可以為(wei)(wei)其(qi)提(ti)供他所熟悉和滿意的服務。有時,不用他們自(zi)己開口,就(jiu)已(yi)經把(ba)他們所需的產品送至(zhi)他們身邊。

  (三)產(chan)品(pin)專(zhuan)利和(he)注冊商(shang)標

  我(wo)(wo)們(men)咖(ka)啡(fei)廳(ting)雖(sui)然是新(xin)的品(pin)牌,但在之前,我(wo)(wo)們(men)會研制(zhi)一些味道一流的新(xin)品(pin)種(zhong)為我(wo)(wo)們(men)的咖(ka)啡(fei)廳(ting)申請(qing)產品(pin)專利。我(wo)(wo)們(men)的注(zhu)冊商(shang)標即是我(wo)(wo)們(men)店的名字和情侶進咖(ka)啡(fei)屋(wu)的圖像。

  第三部分 行業及市場

  (一)行業情況

  由(you)于中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)場巨大,咖啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)增長(chang)(chang)前(qian)景看(kan)好,中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)在世(shi)界(jie)咖啡(fei)(fei)業擴大需求(qiu)的(de)總戰略中(zhong)(zhong)(zhong)占據(ju)重要地位(wei)。中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)潛(qian)在的(de)咖啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)者約為(wei)2億到(dao)3億人,這(zhe)已(yi)與(yu)目(mu)前(qian)世(shi)界(jie)第一大咖啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)國(guo)(guo)(guo)(guo)美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)市(shi)場不相上(shang)下。目(mu)前(qian)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)人的(de)咖啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)仍然不大,但增長(chang)(chang)勢頭(tou)非常可(ke)觀,中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)咖啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)年增長(chang)(chang)率(lv)為(wei)15%,而(er)世(shi)界(jie)咖啡(fei)(fei)消(xiao)費(fei)(fei)年增長(chang)(chang)率(lv)僅為(wei)2%。咖啡(fei)(fei)在中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)場面(mian)臨千(qian)年飲茶傳統的(de)巨大挑戰,因此在中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)場的(de)促銷與(yu)宣傳十分重要,而(er)且必(bi)須采取有別于在其他西方國(guo)(guo)(guo)(guo)家的(de)促銷和(he)宣傳手段。

  (二)市場潛力

  國內咖啡(fei)市場開發潛(qian)力巨大(da)

  加入(ru)WTO經濟(ji)快速發展的(de)(de)中國,人們(men)的(de)(de)生活水平在不斷提高,咖(ka)啡這(zhe)種西式飲品正(zheng)在被越來越多的(de)(de)國人所接受,隨之而來的(de)(de)咖(ka)啡文化正(zheng)充(chong)滿生活的(de)(de)每(mei)個(ge)時刻(ke)。咖(ka)啡不再僅僅是(shi)(shi)一(yi)種飲料,它(ta)逐漸與時尚、品味緊(jin)(jin)緊(jin)(jin)聯(lian)系在一(yi)起,體現出高品質的(de)(de)現代生活;或是(shi)(shi)交友談心,或是(shi)(shi)商務會談,或是(shi)(shi)休閑怡情(qing),盡在一(yi)杯音樂(le)彌漫的(de)(de)咖(ka)啡中。

  1)從國(guo)內(nei)整體市場上看

  統計顯示,擁(yong)有(you)500萬(wan)(wan)人口的(de)(de)芬(fen)蘭(lan),每年的(de)(de)咖(ka)(ka)啡消(xiao)費(fei)(fei)量為100萬(wan)(wan)包(bao)。而擁(yong)有(you)13億(yi)(yi)人口的(de)(de)中國(guo)(guo)如今(jin)咖(ka)(ka)啡年消(xiao)費(fei)(fei)量僅為20萬(wan)(wan)-40萬(wan)(wan)包(bao)。從這(zhe)一比(bi)較中可(ke)以看出,中國(guo)(guo)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡消(xiao)費(fei)(fei)市場前景非常廣闊。而同時(shi)中國(guo)(guo)潛在的(de)(de)咖(ka)(ka)啡消(xiao)費(fei)(fei)者約為2億(yi)(yi)至x億(yi)(yi)人,這(zhe)已(yi)與目前世界第一大咖(ka)(ka)啡消(xiao)費(fei)(fei)國(guo)(guo)美(mei)國(guo)(guo)的(de)(de)市場不相上下。

  2)從(cong)增長速度(du)上看

  目前(qian)中(zhong)國人的(de)(de)咖(ka)啡消(xiao)費(fei)仍然不(bu)大,但增(zeng)長(chang)勢頭非常可觀,中(zhong)國咖(ka)啡消(xiao)費(fei)年(nian)(nian)增(zeng)長(chang)率為(wei)x%,而世(shi)界咖(ka)啡消(xiao)費(fei)年(nian)(nian)增(zeng)長(chang)率僅為(wei)2%。同樣有數據(ju)表明,1998年(nian)(nian)起中(zhong)國的(de)(de)人均咖(ka)啡消(xiao)費(fei)量正以30%的(de)(de)速度逐年(nian)(nian)遞增(zeng),未(wei)來幾(ji)年(nian)(nian)中(zhong)國有望成(cheng)為(wei)全世(shi)界最具潛力的(de)(de)咖(ka)啡消(xiao)費(fei)大國。

  3)從人均消費上看

  據相(xiang)關(guan)的(de)(de)數(shu)據統計,歐美的(de)(de)發達國(guo)家平均(jun)(jun)每(mei)個人(ren)每(mei)年的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)量(liang)(liang)為x杯(bei)(bei)以上(shang),有(you)些甚至超過x杯(bei)(bei),如芬蘭(lan)、瑞典。近(jin)鄰的(de)(de)日本(ben)人(ren)年均(jun)(jun)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)x杯(bei)(bei)、韓國(guo)人(ren)年均(jun)(jun)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)140杯(bei)(bei)。而目前平均(jun)(jun)每(mei)個中(zhong)國(guo)人(ren)每(mei)年的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)量(liang)(liang)僅有(you)4杯(bei)(bei),即使(shi)是(shi)北京、上(shang)海、xx這樣(yang)的(de)(de)大城市,平均(jun)(jun)每(mei)人(ren)每(mei)年的(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)量(liang)(liang)也僅有(you)20杯(bei)(bei),相(xiang)比之下,中(zhong)國(guo)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)市場(chang)有(you)著巨(ju)(ju)大的(de)(de)發展上(shang)升空間。跨入21世紀(ji)后,中(zhong)國(guo)經濟(ji)的(de)(de)飛速增長,人(ren)們生活(huo)質量(liang)(liang)的(de)(de)不(bu)斷提高,飲(yin)品日益多樣(yang)化,咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)逐漸與時尚、現代生活(huo)連在一起帶動(dong)了(le)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)量(liang)(liang)的(de)(de)迅猛增加,形成巨(ju)(ju)大消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)潛在市場(chang)。

  總(zong)體來說,由于中國市場巨大,咖啡消費(fei)增長前景看(kan)好(hao),中國在世(shi)界咖啡業擴大需求的總(zong)戰略(lve)中占據重要(yao)地位。

  (三)行業競爭分析(xi)

  隨(sui)著(zhu)人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活水(shui)平(ping)在(zai)(zai)不斷提高,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)這種西式飲(yin)(yin)品(pin)正在(zai)(zai)被(bei)越來(lai)越多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)人(ren)所(suo)接受,隨(sui)之而(er)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)文(wen)化(hua)正充(chong)滿生(sheng)活的(de)(de)(de)(de)(de)每(mei)個(ge)時(shi)刻。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)不再(zai)僅僅是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種飲(yin)(yin)料,它逐漸(jian)與時(shi)尚、品(pin)味緊(jin)緊(jin)聯系在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)起,體現(xian)出高品(pin)質的(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)代生(sheng)活;或是(shi)(shi)交友談心,或是(shi)(shi)商務會談,或是(shi)(shi)休閑怡情,盡(jin)在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)杯音樂彌漫(man)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)中(zhong)(zhong)(zhong)。如今,在(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)許(xu)(xu)多(duo)(duo)大(da)(da)(da)城(cheng)(cheng)市(shi),咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)館已經不少見,許(xu)(xu)多(duo)(duo)年(nian)輕(qing)人(ren)成(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)情擁護(hu)者,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費(fei)在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)城(cheng)(cheng)市(shi)里,平(ping)均(jun)每(mei)人(ren)每(mei)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費(fei)量(liang)是(shi)(shi)4杯,即使是(shi)(shi)在(zai)(zai)北京、上海這樣的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)城(cheng)(cheng)市(shi),每(mei)人(ren)每(mei)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)量(liang)也(ye)僅有20杯。而(er)在(zai)(zai)日本(ben)和(he)英國(guo)(guo)(guo)(guo),平(ping)均(jun)每(mei)人(ren)每(mei)天(tian)就要(yao)喝一(yi)(yi)(yi)杯咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。日本(ben)和(he)英國(guo)(guo)(guo)(guo)都是(shi)(shi)世(shi)界著(zhu)名的(de)(de)(de)(de)(de)茶文(wen)化(hua)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia),目前(qian)(qian)已經發(fa)展成(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)巨大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)市(shi)場(chang)(chang)(chang)。擁有強大(da)(da)(da)茶文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)有廣闊的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費(fei)潛力(li),正在(zai)(zai)成(cheng)(cheng)為世(shi)界上最(zui)大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費(fei)市(shi)場(chang)(chang)(chang)。在(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)許(xu)(xu)多(duo)(duo)大(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)(zhong)城(cheng)(cheng)市(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)專業(ye)(ye)(ye)場(chang)(chang)(chang)所(suo)數量(liang)每(mei)年(nian)在(zai)(zai)以(yi)30%左右(you)的(de)(de)(de)(de)(de)速(su)度增長。正因為中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)市(shi)場(chang)(chang)(chang)處于起步階段(duan),中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費(fei)增速(su)驚人(ren),這意味著(zhu)一(yi)(yi)(yi)個(ge)巨大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)遇已經降臨(lin),意味著(zhu)有更多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)會,更大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)利潤回(hui)報(bao)空間。未(wei)來(lai)幾年(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)有望成(cheng)(cheng)為全世(shi)界最(zui)具(ju)潛力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費(fei)大(da)(da)(da)國(guo)(guo)(guo)(guo)。總體來(lai)說(shuo),由于中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)場(chang)(chang)(chang)巨大(da)(da)(da),咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)消費(fei)增長前(qian)(qian)景(jing)看好(hao),中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)在(zai)(zai)世(shi)界咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)業(ye)(ye)(ye)擴大(da)(da)(da)需求的(de)(de)(de)(de)(de)總戰(zhan)略(lve)中(zhong)(zhong)(zhong)占據重要(yao)地位。本(ben)行(xing)業(ye)(ye)(ye)報(bao)告在(zai)(zai)大(da)(da)(da)量(liang)周密的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)(chang)調(diao)研(yan)基(ji)礎上,主要(yao)依據了(le)(le)(le)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)統計局(ju)、國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)商務部、國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)海關總署(shu)、國(guo)(guo)(guo)(guo)際特(te)許(xu)(xu)經營(ying)協(xie)會、國(guo)(guo)(guo)(guo)際咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)協(xie)會、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)連鎖經營(ying)協(xie)會、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)飲(yin)(yin)料工業(ye)(ye)(ye)協(xie)會、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)行(xing)業(ye)(ye)(ye)研(yan)究網(wang)、國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)外相關報(bao)刊雜志的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎信(xin)息(xi),對我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)店(dian)連鎖行(xing)業(ye)(ye)(ye)背景(jing)、市(shi)場(chang)(chang)(chang)前(qian)(qian)景(jing)、競(jing)爭(zheng)狀況(kuang)以(yi)及店(dian)鋪(pu)選址等方面進行(xing)了(le)(le)(le)詳盡(jin)地分(fen)析,對今后我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)店(dian)連鎖產業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展做出了(le)(le)(le)精確的(de)(de)(de)(de)(de)預測。

  目前中(zhong)(zhong)(zhong)國咖啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)這個細分(fen)的(de)藍海市(shi)(shi)場(chang)(chang)上(shang),除(chu)上(shang)海、xx、深(shen)圳等(deng)少數地區以外(wai),其他的(de)咖啡(fei)(fei)市(shi)(shi)場(chang)(chang)尚待開發。去年(nian)娃哈(ha)哈(ha)推出的(de)“呦(you)(you)呦(you)(you)奶咖”表現平平,星巴克在超市(shi)(shi)的(de)瓶裝咖啡(fei)(fei)銷量也不(bu)盡如人(ren)意。 不(bu)過(guo),分(fen)析(xi)推斷,未來5年(nian)咖啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)的(de)發展應(ying)該比較快,保持在30%左右。 幾(ji)大(da)日系(xi)飲(yin)(yin)料(liao)品牌(pai)紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)加強咖啡(fei)(fei)市(shi)(shi)場(chang)(chang)攻勢。其中(zhong)(zhong)(zhong)麒麟利用品牌(pai)延伸,推出了(le)午后咖啡(fei)(fei)和麒麟咖啡(fei)(fei)系(xi)列。此(ci)外(wai),可(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)樂目前在日本熱銷的(de)“喬(qiao)治亞”咖啡(fei)(fei)也有可(ke)(ke)能被引(yin)入(ru)中(zhong)(zhong)(zhong)國市(shi)(shi)場(chang)(chang)。可(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)樂大(da)中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)(hua)區總裁戴嘉舜日前表示(shi),公(gong)司一直在關注中(zhong)(zhong)(zhong)國咖啡(fei)(fei)市(shi)(shi)場(chang)(chang),但出于市(shi)(shi)場(chang)(chang)競爭(zheng)原(yuan)因(yin),不(bu)能透露在華(hua)(hua)推出咖啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)的(de)具體時間。 除(chu)了(le)市(shi)(shi)場(chang)(chang)潛力巨大(da),咖啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)的(de)高利潤也是吸引(yin)企業進入(ru)的(de)一大(da)原(yuan)因(yin)。摩(mo)根大(da)通(tong)一份(fen)有關食(shi)(shi)品行(xing)業調查報(bao)告顯示(shi),全球品牌(pai)包裝食(shi)(shi)品飲(yin)(yin)料(liao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)中(zhong)(zhong)(zhong),咖啡(fei)(fei)和茶葉利潤最高,利潤率在20%左右。

  (四(si))收(shou)入(ru)(盈(ying)利(li))模式(shi)

  大眾化(hua)(hua)的(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)服(fu)(fu)務(wu)內(nei)容,是(shi)目前可以(yi)(yi)考(kao)慮的(de)(de)(de)方(fang)向。咖啡(fei)店是(shi)要(yao)盈(ying)利的(de)(de)(de),它和普通(tong)商品(pin)(pin)一樣都(dou)要(yao)有核心的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)或服(fu)(fu)務(wu),并且(qie)這種產品(pin)(pin)或服(fu)(fu)務(wu)是(shi)實的(de)(de)(de),不(bu)是(shi)虛(xu)的(de)(de)(de),是(shi)能運作的(de)(de)(de)高度專(zhuan)業(ye)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)分工(gong)體系。我(wo)們(men)咖啡(fei)店通(tong)過提(ti)供優質(zhi)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)咖啡(fei),各種茗茶(cha)。經過分析,我(wo)們(men)可以(yi)(yi)知(zhi)道,我(wo)們(men)的(de)(de)(de)顧(gu)客基本是(shi)周圍居(ju)民小區的(de)(de)(de)居(ju)民、商人(ren)、白領和情侶。因為消(xiao)費能力不(bu)同(tong)(tong),所以(yi)(yi),我(wo)們(men)針對不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)提(ti)供不(bu)同(tong)(tong)價位(wei)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)。我(wo)們(men)的(de)(de)(de)咖啡(fei)屋(wu)可以(yi)(yi)根據收入(ru)水平、性(xing)別、年齡(ling)、消(xiao)費愛好(hao)等市場因素,據此提(ti)供給顧(gu)客滿意的(de)(de)(de)酒水和服(fu)(fu)務(wu)。

  (五)市場規劃

  公司未來3年到(dao)5年的銷(xiao)售收入預測(ce)(融資(zi)不成功(gong)情況下(xia))(萬(wan)元(yuan))

  年(nian) 份 第(di)(di)1年(nian) 第(di)(di)2年(nian) 第(di)(di)3年(nian) 第(di)(di)4年(nian) 第(di)(di)5年(nian)

  銷售收入 x

  市場份額 x

  公司未來3年的銷(xiao)售收入(ru)預測(融(rong)資成功情(qing)況下)(萬元)

  年

  銷售收入 x

  市場份額x

  第四部分 營銷策略

  (一)營銷渠道的(de)選(xuan)擇(ze)

  在咖啡(fei)廳(ting)(ting)開業之前選(xuan)擇其營銷渠道(dao)(dao),確立咖啡(fei)廳(ting)(ting)的未(wei)來發展。渠道(dao)(dao)如下:

  1、直接(jie)渠道(dao)或間接(jie)渠道(dao)的營銷策略

  2、長渠(qu)道(dao)或(huo)短渠(qu)道(dao)的營(ying)銷(xiao)策略

  3、寬渠道或(huo)窄(zhai)渠道的營銷(xiao)策略

  4、單一營(ying)銷渠道(dao)和多營(ying)銷渠道(dao)策略

  5、傳統營(ying)銷渠道和垂直(zhi)營(ying)銷渠道策略

  (二)服務(wu)員(yuan)隊伍(wu)和管理

  我(wo)們應該從(cong)以下(xia)四個方面對服(fu)務隊伍進(jin)行系統管(guan)理(li):

  (1)崗位組織職能管理

  主要從以下四(si)個(ge)方面,把(ba)各(ge)個(ge)服務(wu)崗位與(yu)組織管理體系(xi)有(you)效對接,把(ba)崗 位的職能(neng)有(you)機(ji)融入到企業整體的營銷運營活動中:

  1、明確崗位(wei)職責的(de)范圍、崗位(wei)工作(zuo)流程(cheng)與相匹配的(de)權限;

  2、根據崗位職責、操作(zuo)規范和關(guan)(guan)鍵環節的要求來制定相關(guan)(guan)的工作(zuo)制度(du);

  3、明確崗位在產品(pin)、終端、渠道等(deng)方(fang)面的運(yun)作方(fang)式及(ji)相關營銷政(zheng)策;

  4、明確(que)本崗位(wei)與上、下、左、右(you)崗位(wei)之間(jian)(jian)的(de)關聯(lian)關系(xi),保證其崗位(wei)之間(jian)(jian)的(de)有機銜(xian)接(jie)、流程順暢、工作高效。

  (2)崗位目標任務管理

  主要將區域(yu)市場運營目標分解到各個崗位(wei)(wei),并具(ju)體量化到年、季、月,甚至(zhi)是周(zhou)。需(xu)要定期進行崗位(wei)(wei)工作的(de)計劃(hua)與總結,運用PDCA計劃(hua)循環法進行持(chi)續的(de)管理與提升。

  通過(guo)定期、定崗(gang)、定量的(de)(de)對比(bi)分析(xi),找出存在的(de)(de)問(wen)(wen)題和差距,找到解決問(wen)(wen)題的(de)(de)方(fang)式(shi),持續提高崗(gang)位(wei)工作計(ji)劃目標的(de)(de)執行率。

  (3)崗(gang)位執行能力管理

  在(zai)(zai)定期進行(xing)(xing)崗(gang)位工(gong)作的計劃與總(zong)結的基礎(chu)上,應就崗(gang)位工(gong)作目標(biao)執(zhi)行(xing)(xing)力(li)存在(zai)(zai)的偏(pian)差進行(xing)(xing)分析,從公司(si)內部、崗(gang)位人(ren)員(yuan)自身、市場(chang)動(dong)態變化等(deng)方面查(cha)找原因(yin),對崗(gang)位人(ren)員(yuan)進行(xing)(xing)有效的指導(dao)或糾正,持續提高崗(gang)位人(ren)員(yuan)的執(zhi)行(xing)(xing)力(li)。

  (4)崗位持續培(pei)訓提升

  培訓是(shi)第二生產(chan)力,從公(gong)司的(de)系(xi)統(tong)運營與長遠(yuan)發展來講,需要對(dui)服務(wu)人員(yuan)定期進(jin)(jin)行有針對(dui)性的(de)培訓,應注重于態度(公(gong)司經營理念(nian)和(he)文化)、知識(服務(wu)思維(wei)創新(xin))、技能(neng)(專業服務(wu)能(neng)力提升)等方面,不斷(duan)提高各崗(gang)位人員(yuan)的(de)視野和(he)打(da)開思維(wei)空間,引導服務(wu)人員(yuan)積極進(jin)(jin)行服務(wu)創新(xin)。

  以上四個(ge)環節是互相促進(jin),有機銜(xian)接(jie)的(de),只有通過這個(ge)系(xi)統的(de)管理,才能促使各(ge)級(ji)服務(wu)人(ren)員真正融入到企業(ye)的(de)組織(zhi)管控體系(xi)中,成為符合企業(ye)要求,適應企業(ye)發(fa)展的(de)個(ge)體和具有執行力(li)的(de)團隊。

  (三)促銷計(ji)劃和廣告策略

  促銷(xiao)策略是指企業(ye)(ye)如(ru)何通(tong)過人員(yuan)(yuan)推(tui)(tui)銷(xiao)、廣(guang)告(gao)、公(gong)共關系和營(ying)業(ye)(ye)推(tui)(tui)廣(guang)等各種促銷(xiao)方式,向消費者(zhe)或(huo)用戶傳遞產(chan)(chan)品(pin)信息,引起他們(men)的(de)注意(yi)和興趣,激發(fa)他們(men)的(de)購買欲望和購買行(xing)為(wei),以達(da)到(dao)擴大銷(xiao)售(shou)的(de)目的(de)。企業(ye)(ye)將合適的(de)產(chan)(chan)品(pin),在(zai)適當(dang)地(di)點、以適當(dang)的(de)價格(ge)出售(shou)的(de)信息傳遞到(dao)目標(biao)市場(chang),一般是通(tong)過兩種方式:一是服務員(yuan)(yuan)推(tui)(tui)薦,即(ji)推(tui)(tui)銷(xiao)員(yuan)(yuan)和顧客面對面地(di)進(jin)行(xing)推(tui)(tui)薦;另一種是非服務員(yuan)(yuan)推(tui)(tui)薦,即(ji)通(tong)過大眾傳播媒(mei)介在(zai)同一時間向大量顧客傳遞信息,主要(yao)包括廣(guang)告(gao)、公(gong)共關系和營(ying)業(ye)(ye)推(tui)(tui)廣(guang)等多(duo)種方式。xx咖(ka)啡(fei)廳在(zai)一些(xie)節日推(tui)(tui)出的(de)新產(chan)(chan)品(pin)時,可以通(tong)過服務員(yuan)(yuan)向客人推(tui)(tui)薦或(huo)制作(zuo)一些(xie)新產(chan)(chan)品(pin)宣傳單到(dao)繁華地(di)段發(fa),吸引顧客到(dao)咖(ka)啡(fei)廳來消費。

  (四)價格決策

  價(jia)格策(ce)略是指咖(ka)(ka)啡廳(ting)通過對顧客(ke)(ke)需求的(de)(de)估(gu)量和(he)成本分(fen)析,選擇一(yi)種能吸引顧客(ke)(ke)、實(shi)現(xian)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)營銷組合的(de)(de)策(ce)略。物流企(qi)業的(de)(de)成本比較(jiao)復雜,包括運輸、包裝、倉儲等方面(mian)。所(suo)以(yi)(yi)價(jia)格策(ce)略的(de)(de)確定(ding)一(yi)定(ding)要以(yi)(yi)科學規(gui)律的(de)(de)研究為(wei)依據(ju),以(yi)(yi)實(shi)踐經驗(yan)判(pan)斷為(wei)手段,在維(wei)護生產者和(he)消費(fei)者雙(shuang)方經濟利(li)益的(de)(de)前提下,以(yi)(yi)消費(fei)者可以(yi)(yi)接受的(de)(de)水平為(wei)基準,根據(ju)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)變(bian)化情況,靈(ling)活(huo)反應,客(ke)(ke)觀(guan)買賣雙(shuang)方共同決策(ce)。在咖(ka)(ka)啡廳(ting)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)定(ding)位之后,根據(ju)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)定(ding)位為(wei)中高檔(dang)消費(fei)層(ceng)次(ci)做(zuo)出(chu)合理的(de)(de)價(jia)格,吸引不同層(ceng)次(ci)的(de)(de)消費(fei)者。

  (五)產品組合策(ce)略

  在(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)穩步(bu)發展的(de)(de)(de)同時進行產品(pin)組合,主打(da)幾(ji)個(ge)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)品(pin)牌,附加輔佐產品(pin)共同銷售。促進銷售、增(zeng)加咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)的(de)(de)(de)利(li)潤。一般(ban)來說,拓寬、增(zeng)加產品(pin)線有利(li)于發揮咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)的(de)(de)(de)潛(qian)力(li)、開拓新的(de)(de)(de)市場;延長或(huo)加深產品(pin)線可以(yi)適(shi)合更多(duo)的(de)(de)(de)特殊需要;加強(qiang)產品(pin)線之間的(de)(de)(de)一致性,可以(yi)增(zeng)強(qiang)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)的(de)(de)(de)市場地位,發揮和提高咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)在(zai)有關專業上的(de)(de)(de)能力(li)。

  (六)咖(ka)啡市(shi)場分析

  一、隨著中(zhong)國(guo)改革開放的深(shen)入,咖啡文化風靡中(zhong)國(guo)

  在跨(kua)入21世紀后,中國經濟的(de)飛速增長,人們生(sheng)活質量的(de)不斷提高,飲品日益多樣化,咖(ka)啡逐(zhu)漸與時(shi)尚、現代(dai)生(sheng)活連在一起帶動了(le)咖(ka)啡消(xiao)費(fei)量的(de)迅猛(meng)增加,形(xing)成(cheng)巨大消(xiao)費(fei)潛(qian)在市場。

  1. 據權威部門(men)統(tong)計,目(mu)前(qian),在中(zhong)國(guo)(guo)(guo)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)消(xiao)費(fei)量近年(nian)(nian)來保持在3萬(wan)(wan)-4萬(wan)(wan)噸之間,每年(nian)(nian)市(shi)(shi)場(chang)增長速度在 10%-15%。有(you)望成(cheng)為世界(jie)上最具潛力(li)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)消(xiao)費(fei)大國(guo)(guo)(guo)。預測20xx年(nian)(nian)我國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)消(xiao)費(fei)量將達到12萬(wan)(wan)噸,市(shi)(shi)場(chang)零售(shou)額將達到數百億人(ren)民幣。北京市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)增長率更是(shi)高達18%,全(quan)國(guo)(guo)(guo)有(you)13600家(jia)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)館,2200家(jia)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)相關企業,從業人(ren)數達到50萬(wan)(wan)人(ren),其(qi)消(xiao)費(fei)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)規模和吸引(yin)力(li),讓越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)外企業已(yi)經(jing)開(kai)始(shi)關注(zhu)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)市(shi)(shi)場(chang),而(er)這(zhe)也(ye)正是(shi)各大咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)生產國(guo)(guo)(guo)和咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)商熱衷于(yu)進入中(zhong)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)主要原因。

  2.咖(ka)(ka)啡(fei)消(xiao)費(fei)品位越(yue)來越(yue)高,文化的(de)(de)(de)魅(mei)力就是市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)魅(mei)力。速(su)溶咖(ka)(ka)啡(fei)己遠遠不(bu)能代表咖(ka)(ka)啡(fei)消(xiao)費(fei)了,消(xiao)費(fei)者開(kai)始認知咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)品牌、風格(ge)和純正,知道如何享(xiang)受咖(ka)(ka)啡(fei)帶來的(de)(de)(de)樂(le)趣。"文化咖(ka)(ka)啡(fei)"無疑是現在整個咖(ka)(ka)啡(fei)產業的(de)(de)(de)主流,發展(zhan)相當迅速(su)。咖(ka)(ka)啡(fei)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)快速(su)發展(zhan),與消(xiao)費(fei)者對西方文化的(de)(de)(de)興趣密(mi)不(bu)可分。

  3.教育水(shui)準(zhun)、家庭(ting)月收(shou)入(ru)和飲(yin)用咖(ka)啡的(de)(de)頻率呈現明顯的(de)(de)正(zheng)比例關(guan)系,意味著(zhu)咖(ka)啡這種(zhong)西方傳入(ru)的(de)(de)飲(yin)料在(zai)中國大陸是一種(zhong)象(xiang)征成功階層(ceng)的(de)(de)生(sheng)活方式。

  4.行業(ye)內(nei)部及與相關聯行業(ye)的競爭(zheng)越來越激(ji)烈,越來越趨向行業(ye)標準(zhun)化(hua)發展。

  5.根據國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家權威機構調查表明,咖(ka)啡(fei)加盟(meng)行業正(zheng)以25%的(de)(de)(de)(de)(de)速度增長(chang),而(er)(er)咖(ka)啡(fei)館正(zheng)成為(wei)城市(shi)(shi)文明進步、經(jing)濟增長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)亮點。目(mu)前,咖(ka)啡(fei)消(xiao)費(fei)在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)城市(shi)(shi)里(li),平均每(mei)人(ren)每(mei)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)消(xiao)費(fei)量(liang)是4杯(bei)(bei),即使是 在(zai)北京、上(shang)(shang)(shang)海這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)大城市(shi)(shi),每(mei)人(ren)每(mei)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)量(liang)也僅(jin)有20杯(bei)(bei)。而(er)(er)在(zai)日(ri)本(ben)和英(ying)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),平均每(mei)人(ren)每(mei)天就(jiu)要(yao)喝一杯(bei)(bei)咖(ka)啡(fei)。日(ri)本(ben)和英(ying)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)都是世(shi)界(jie)著(zhu)(zhu)名的(de)(de)(de)(de)(de)茶文化(hua)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家,目(mu)前已經(jing)發展成了(le)(le)巨大的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)市(shi)(shi)場(chang)(chang)。擁(yong)有強大茶文化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具有廣(guang)闊(kuo)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)消(xiao)費(fei)潛(qian)力(li),一定會成為(wei)世(shi)界(jie)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)市(shi)(shi)場(chang)(chang)之一。國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際咖(ka)啡(fei)組織(ICO)運(yun)營部(bu)主(zhu)管巴勃羅.迪布瓦也認為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)(shi)場(chang)(chang)極具潛(qian)力(li)。他說(shuo):“在(zai)20世(shi)紀60年(nian)代的(de)(de)(de)(de)(de)時候,日(ri)本(ben)每(mei)年(nian)僅(jin)消(xiao)費(fei)25萬包咖(ka)啡(fei),而(er)(er)如今(jin)其消(xiao)費(fei)量(liang)達到了(le)(le)700萬包。中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)(shi)場(chang)(chang)也已經(jing)呈現出沿著(zhu)(zhu)這(zhe)一趨(qu)勢發展的(de)(de)(de)(de)(de)跡(ji)象(xiang),再加上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)海承著(zhu)(zhu)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)改革開放的(de)(de)(de)(de)(de)步伐,與世(shi)界(jie)各國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)接觸不斷深入,其經(jing)濟、飲食(shi)文化(hua)不斷影響著(zhu)(zhu)上(shang)(shang)(shang)海的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)者(zhe),咖(ka)啡(fei)文化(hua)不斷沖擊上(shang)(shang)(shang)海國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際大都市(shi)(shi),因此中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)將(jiang)成為(wei)世(shi)界(jie)上(shang)(shang)(shang)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)消(xiao)費(fei)市(shi)(shi)場(chang)(chang)。”

  二、中國咖啡市場發(fa)展趨勢分(fen)析

  1、終(zhong)端消費(fei)者分(fen)析

  (1)越來(lai)越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。

  根據一項(xiang)在12個內陸城(cheng)市(shi)的調(diao)查,32%的城(cheng)市(shi)居民喝咖啡。過(guo)去一年內喝過(guo)速溶(rong)咖啡的人口比(bi)例在30%以上的地區除了上海之(zhi)外,還有北(bei)京、昆明(ming)、廈(sha)門、杭州和天津。

  其中青(qing)年(nian)男女在(zai)咖啡館消(xiao)費(fei),家(jia)庭主(zhu)婦(fu),35以上(shang)的都市白領成(cheng)為在(zai)家(jia)飲用咖啡增長是最(zui)快的群體。

  (2)潛在消費群增多

  一(yi)(yi)些消費著雖然不喜(xi)歡(huan)喝咖啡,但顧客普遍喜(xi)歡(huan)咖啡廳的(de)氛圍和環(huan)境,他(ta)們(men)會在咖啡館里(li)消費一(yi)(yi)些其它附屬產(chan)品,因此咖啡廳潛(qian)在的(de)消費群還是很多。

  (3)顧客轉向

  中國速溶咖(ka)(ka)啡(fei)在整個咖(ka)(ka)啡(fei)消費結構上占上分,隨著人們對咖(ka)(ka)啡(fei)的認(ren)識、咖(ka)(ka)啡(fei)文化的普及,越來越多的速溶咖(ka)(ka)啡(fei)者開(kai)始認(ren)識原(yuan)豆(dou)(dou)咖(ka)(ka)啡(fei),開(kai)始使用(yong)原(yuan)豆(dou)(dou)咖(ka)(ka)啡(fei),這是一個巨(ju)大的商機。

  (4)中青年將成主流消費群體

  80后(hou)的(de)(de)年輕群(qun)(qun)體(ti),對新生(sheng)事(shi)物的(de)(de)反應非常快速,他們對外國(guo)的(de)(de)飲(yin)食(shi)文(wen)化感興趣并易接受,這將促進中(zhong)國(guo)咖(ka)啡市(shi)(shi)場的(de)(de)成熟。一(yi)份來(lai)自8個大城(cheng)市(shi)(shi)的(de)(de)調查(cha)顯示(shi),咖(ka)啡作為(wei)一(yi)種口味獨特的(de)(de)飲(yin)品,深受青年消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)喜愛,中(zhong)年和青年人(ren)是咖(ka)啡產品的(de)(de)主要消(xiao)費(fei)(fei)群(qun)(qun)體(ti)。同(tong)時(shi),男性消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)人(ren)數(shu)遠遠超(chao)出了(le)女性,其原因在于咖(ka)啡作為(wei)一(yi)種嗜好品更易受到男性的(de)(de)青睞(lai)。也就(jiu)是說,中(zhong)青年消(xiao)費(fei)(fei)群(qun)(qun)體(ti)為(wei)都市(shi)(shi)上班一(yi)族。就(jiu)經濟實力(li)而言,他們對這一(yi)部分的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)沒有壓力(li)。隨著咖(ka)啡消(xiao)費(fei)(fei)群(qun)(qun)體(ti)的(de)(de)擴大,咖(ka)啡文(wen)化也應運(yun)而生(sheng),這在一(yi)定程度上吸引了(le)越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)人(ren)群(qun)(qun)。

  2、銷售渠道分析(xi)

  (1)地區分布(bu):

  一線城市(shi) 37% 二線城市(shi) 32% 三線城市(shi)29% 其它 20xx年

  一線城市 32% 二線城市 31% 三線城市38% 其它 20xx年

  (2)市場總消耗(hao)量:

  咖啡(fei)(fei)館17% 酒店賓館 21% 中餐廳及其(qi)它6% 家庭消費 13% 辦公室 12% 速溶咖啡(fei)(fei)37% 即飲咖啡(fei)(fei)飲料(liao) 8% (20xx年)

  市場總消耗(hao)量 增長(chang)8%(其中家(jia)庭消費對增長(chang)的貢獻為70%)

  咖啡館(guan)19% 酒店賓館(guan) 20% 中餐(can)廳及其它 8% 家庭消費(fei) 15% 辦公室 12% 速溶(rong)咖啡35% 即飲咖啡飲料 8%

  (七)競爭分析

  競爭對手分析

  咖啡品牌

  缺點

  西(xi)堤島比較優(you)勢及其(qi)實現

  星巴克、costa系(xi)

  1、選址上,一(yi)類(lei)城市的一(yi)類(lei)商圈。

  租金增(zeng)長(chang)快,同行竟價現象普遍。

  2、直營的模式(shi)擴張的范圍(wei)及(ji)速度慢(man)

  3、一線城(cheng)市品牌及門(men)店宣傳費用高

  1、西堤島咖啡以(yi)競(jing)爭(zheng)環境(jing)相對(dui)寬松(song)的二三線城(cheng)(cheng)市為主(zhu)導市場,先期進(jin)入占據了二三線城(cheng)(cheng)市優(you)秀的黃金(jin)地段(duan)。無形中給后進(jin)來(lai)者增加了行業進(jin)入壁(bi)壘。

  2、商業模式采取加盟連鎖的方式更有(you)利于擴展

  3、二三線(xian)城市規(gui)模小。人際(ji)傳播范圍及深度廣,門(men)店宣傳依托人際(ji)傳播便(bian)可實(shi)現其(qi)效果。

  上(shang)島系咖啡連鎖品牌(pai)

  1、 加盟費用

  及門檻過高

  2、 一線(xian)城市其模式實現(xian)困難(nan)重重

  1、靈活多種(zhong)選擇(ze)的加(jia)盟(meng)模式、滿足了市場不同(tong)種(zhong)類的需求。

  2、近年來上島系(xi)的(de)咖(ka)啡館(guan)為增加影(ying)響(xiang)力不斷在(zai)一(yi)線(xian)城(cheng)市(shi)擴(kuo)張。但一(yi)線(xian)城(cheng)市(shi)租金壓力及店面面積都(dou)影(ying)響(xiang)了其品牌發展。

  西堤島系的其(qi)它品(pin)牌

  1、缺乏創新

  1、每(mei)年西堤(di)島咖(ka)(ka)啡都在企(qi)業創新上投入巨大(da)人員及(ji)物(wu)力。不斷深入及(ji)分析行業發展,這也(ye)使得(de)西堤(di)島咖(ka)(ka)啡能在行業內每(mei)次變遷跟上腳步。

  個性咖啡店

  1、 滿足個性化消費需求。

  2、 在某些細分市場(chang)領域占(zhan)據一定(ding)的市場(chang)分額

  1、關注這些細分(fen)市場領域。當(dang)一細分(fen)市場不斷增大時西堤島(dao)及時做出反應及跟進措施。

  (八)消費者行為分析

  隨著(zhu)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)在中國(guo)的(de)快速發(fa)展,咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)不再僅僅是(shi)一(yi)種飲(yin)料(liao),它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lian)系在一(yi)起,體現出高品質的(de)現代生活;或(huo)是(shi)交(jiao)友談(tan)心,或(huo)是(shi)商務會談(tan),或(huo)是(shi)休閑怡情,盡在一(yi)杯音樂彌(mi)漫的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)中。如今,在國(guo)內的(de)許多(duo)大(da)城市,咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)館已經(jing)不少見,許多(duo)年(nian)輕人成了咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)熱情擁護者。

  (九)咖(ka)啡項目SWOT分析

  優勢(S):

  本土化連鎖加盟優勢(shi):

  利(li)用差(cha)異(yi)化(hua)的(de)戰略,特色(se)的(de)商業(ye)模式和終端營銷占領一定市場份(fen)額。本土化(hua)連(lian)鎖加盟方式更加適應中國(guo)投資者投資咖啡行業(ye)。

  經驗優勢:

  項目創業(ye)者已(yi)從事相關行業(ye)工作(zuo)十二年,熟悉(xi)遠咖啡市場(chang)化(hua)運作(zuo),擁有(you)豐富(fu)的從業(ye)經(jing)驗(yan)。

  品牌優勢:

  最早確定二(er)(er)三(san)城市發(fa)展戰略,在二(er)(er)三(san)線(xian)城市品牌(pai)知名度高、開店(dian)成功率也遙遙領先同行業競(jing)爭(zheng)品牌(pai)。

  劣勢(W):

  1、連鎖(suo)加盟的(de)形式總(zong)部對(dui)加盟店的(de)控制能(neng)力弱(ruo)及物料配送體系很難實現。

  2、目前還沒有形成穩定的(de)項目創業團(tuan)隊,個人(ren)力量比較薄弱。

  3、西(xi)堤(di)島咖(ka)啡特色(se)的商(shang)業模式,建立行(xing)業壁壘尚不能完(wan)全抑制同行(xing)跟進模仿。

  應對措施:

  1、對流水(shui)高、贏利高的店采取收回措施(shi)。

  2、不斷豐富完善配(pei)套(tao)服(fu)務功(gong)能,吸引更多的客戶。

  機會(0):

  1、根據國家權威機構調查表明,咖啡加盟(meng)行業(ye)正(zheng)以25%的速度增長,而咖啡館正(zheng)成為城市文明進(jin)步、經(jing)濟增長的亮點(dian)。

  2、咖(ka)啡愛好者大幅度增加,咖(ka)啡及西餐消費市(shi)場不斷膨脹。

  3、在日益(yi)同質化的咖啡連鎖加盟市場出現三足鼎(ding)立局(ju)面。

  威脅(T):

  1 國外咖(ka)啡巨(ju)頭分(fen)別落戶中國市場,本(ben)土(tu)企業實力也不斷(duan)壯大,給整個行業帶來眾多不變(bian)因(yin)素。

  2組織機構(gou)尚未過考驗期,對新業務不能迅速領會(hui),仍需(xu)市場考驗。

  對策:

  1、充分(fen)發揮我們先導進入市場的優勢,樹立(li)良好的品牌(pai)形象(xiang),制(zhi)定行(xing)業發展標準。

  2、不(bu)斷開發(fa)新(xin)的服(fu)務系列(lie),以滿足客戶多方面的個(ge)性化需求,創(chuang)造核心競爭力優勢。

  3、提高服(fu)務和(he)培訓的質(zhi)量,并(bing)逐步加大(da)網(wang)站推廣的資(zi)金和(he)人員投入。

  (十)營(ying)銷(xiao)業務計(ji)劃(hua)

  1、價格定位

  xx咖(ka)啡(fei)廳(ting)面(mian)向的(de)(de)(de)(de)(de)群體(ti)包括:廣(guang)大的(de)(de)(de)(de)(de)周(zhou)邊居(ju)民(min)及,外國(guo)商(shang)人、白領、情侶等,其(qi)中周(zhou)邊居(ju)民(min)和白領為主要消費(fei)群體(ti),但(dan)現(xian)階段(duan)一般外國(guo)商(shang)人和其(qi)他外地(di)商(shang)人不了解我們咖(ka)啡(fei)廳(ting)。所以(yi)(yi)(yi)在開業(ye)初期(qi),在不降(jiang)低咖(ka)啡(fei)廳(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)檔(dang)次(ci),保證成本(ben)收(shou)入(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)前提下(xia),以(yi)(yi)(yi)及對消費(fei)群體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)水平(ping)及消費(fei)對象的(de)(de)(de)(de)(de)考慮(lv),軟飲料(如可樂),果汁,奶昔(xi),冰淇淋,部分(fen)咖(ka)啡(fei)等價格(ge)會適當調低,利(li)潤率占成本(ben)的(de)(de)(de)(de)(de)50%,水果,拼盤,茶點類利(li)潤率占成本(ben)的(de)(de)(de)(de)(de)60%。但(dan)中高(gao)檔(dang)次(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)品如紅酒(jiu),雞尾酒(jiu),品牌(pai)咖(ka)啡(fei)等,因降(jiang)低價格(ge)會給(gei)人以(yi)(yi)(yi)格(ge)調,檔(dang)次(ci),及質量(liang)不高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)錯(cuo)覺,所以(yi)(yi)(yi)價格(ge)定(ding)位(wei)以(yi)(yi)(yi)利(li)潤率占成本(ben)的(de)(de)(de)(de)(de)65%出(chu)售。

  2、管理理念

  (1)尊(zun)重餐飲業人(ren)員的獨立人(ren)格

  (2)下(xia)(xia)(xia)管(guan)一(yi)級:上級對下(xia)(xia)(xia)級進行規劃(hua)管(guan)理,下(xia)(xia)(xia)級應(ying)服從上級的(de)(de)工作指(zhi)導,盡(jin)力完成上級發放的(de)(de)任務。

  (3)互相監督:管理層監督員(yuan)工(gong)的工(gong)作,同時員(yuan)工(gong)也(ye)可以向(xiang)上(shang)級(ji)提出(chu)自己(ji)的意見(jian)或(huo)見(jian)解。

  (4)營造集(ji)體(ti)氛(fen)圍:既要上下(xia)屬(shu)感受(shou)到(dao)咖啡屋(wu)紀律的(de)嚴明,也(ye)要關懷員工(gong),讓員工(gong)感受(shou)到(dao)來自集(ji)體(ti)的(de)溫暖,有利于加強凝聚力,提高(gao)工(gong)作積極性。

  (5)公(gong)平對待,一(yi)視同仁,各盡所能(neng),發揮才(cai)干

  薪酬制度(du):記時工資制

  不同類(lei)型的(de)工(gong)作人員(yuan)(yuan)時間(jian)上的(de)薪酬不同;采用此(ci)制度比(bi)較靈活,可以(yi)準(zhun)確(que)地記錄各個工(gong)作人員(yuan)(yuan)的(de)工(gong)作時間(jian),準(zhun)確(que)地計算出職工(gong)的(de)工(gong)資。

  工作(zuo)輪班(ban)組織(zhi):固定單班(ban)制(zhi)

  除了固定員(yuan)工,對于兼(jian)職,在一開始的人(ren)員(yuan)招(zhao)聘中(zhong)(zhong),我們首先(xian)會(hui)搞清(qing)楚每個(ge)(ge)(ge)應聘者的空(kong)閑時間段(包括每個(ge)(ge)(ge)星期中(zhong)(zhong)哪(na)一天及(ji)這一天中(zhong)(zhong)的哪(na)個(ge)(ge)(ge)時間段有空(kong))然(ran)后(hou)根(gen)據時間段確定一個(ge)(ge)(ge)星期中(zhong)(zhong)每天的工作人(ren)員(yuan)。

  人員(yuan)考(kao)核:從德(品德修養),能(neng)(業(ye)務知識(shi)水平(ping),創新能(neng)力),勤(協(xie)作(zuo)(zuo)性,責任心,進取性,紀律性,出勤性),績(辦(ban)事效(xiao)率,工作(zuo)(zuo)質量)四個方(fang)面對(dui)工作(zuo)(zuo)人員(yuan)和(he)管理層進行公平(ping)公正的考(kao)核,為(wei)獎(jiang)金等(deng)獎(jiang)勵制度(du)提(ti)供憑(ping)據。

  (1)對員工的考核

  我們將指(zhi)定一套(tao)指(zhi)標體系。比如對于員工工作態度,我們將從事業(ye)心,進取心,責任(ren)心和真(zhen)誠度等指(zhi)標考察。每個(ge)指(zhi)標下都(dou)有相(xiang)應(ying)的幾個(ge)表現層次,每個(ge)層次有對應(ying)的分數。

  (2)對管理層工作績效考核(he)

  為了對管(guan)理層人員(yuan)的工作能(neng)力(li),態度和(he)(he)業績(ji)進行評價(jia),制(zhi)定此制(zhi)度。 秉承公(gong)開,公(gong)平,公(gong)正(zheng),客觀,多元主體(ti)評價(jia)原則,每(mei)個管(guan)理人員(yuan)都要接受來自相關同事,直接下級和(he)(he)自我的評價(jia)。從德,績(ji),能(neng),勤方面進行考核。具體(ti)如下:

  德:民主性(xing),品德修養;績:辦(ban)事效(xiao)率(lv),工作質量等;能(neng):業務水平(ping)認識,分析(xi)決策能(neng)力(li),創(chuang)新能(neng)力(li),自我學習能(neng)力(li)等; 勤:協作性(xing),責任(ren)心(xin),進取(qu)心(xin),紀律性(xing),出(chu)勤等。

  月度(du)與(yu)季度(du)的(de)評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)作(zuo),在下一評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)期(qi)間開始(shi)的(de)第(di)一個(ge)星(xing)期(qi)之(zhi)內完成,由(you)行政(zheng)人(ren)(ren)事(shi)部統一發放評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)表。年(nian)終(zhong)評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)作(zuo)在十二月最后(hou)一個(ge)星(xing)期(qi)與(yu)次年(nian)一月的(de)第(di)一個(ge)星(xing)期(qi)之(zhi)內完成。評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)表由(you)員(yuan)工(gong)自己獨立完成填寫,應在規定的(de)日(ri)期(qi)內上交。評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)表由(you)行政(zheng)人(ren)(ren)事(shi)部與(yu)全體(ti)員(yuan)工(gong)參(can)與(yu)評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)。每名參(can)與(yu)者填寫一份評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)表,按(an)(an)照(zhao)不(bu)(bu)同(tong)權重計算得(de)到一個(ge)分(fen)(fen)數,將得(de)分(fen)(fen)先按(an)(an)上級,同(tong)事(shi),下級,自我評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)分(fen)(fen)類算出平(ping)均分(fen)(fen),然后(hou)按(an)(an)上面提到的(de)不(bu)(bu)同(tong)層次人(ren)(ren)員(yuan)比例(li)計算出最終(zhong)得(de)分(fen)(fen),按(an)(an)照(zhao)最終(zhong)得(de)分(fen)(fen)確定評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)等級。評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)結(jie)果(guo)與(yu)獎金,激勵制度(du)掛(gua)鉤。被評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)者如果(guo)對評(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)結(jie)果(guo)不(bu)(bu)滿(man),可以在接(jie)到結(jie)果(guo)之(zhi)日(ri)起一周內向(xiang)行政(zheng)人(ren)(ren)事(shi)部提出投(tou)訴,逾期(qi)不(bu)(bu)提出異議視(shi)為(wei)同(tong)意。

創業計劃 篇6

  一.公司摘要:

  面對(dui)(dui)銀色(老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren))市場潛(qian)在的(de)(de)巨大(da)經(jing)濟價值,老(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)俱(ju)樂(le)部服(fu)務(wu)公司以(yi)老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)為服(fu)務(wu)對(dui)(dui)象,針對(dui)(dui)現(xian)(xian)階段老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)特點,提(ti)供一(yi)系列專門為針對(dui)(dui)老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)設(she)計的(de)(de)活(huo)動和(he)(he)(he)服(fu)務(wu),包(bao)括老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)服(fu)務(wu)公司以(yi)及下屬的(de)(de)老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)俱(ju)樂(le)部和(he)(he)(he)老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)吧(ba)。老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)俱(ju)樂(le)部主要提(ti)供一(yi)系列的(de)(de)經(jing)過(guo)專業人(ren)(ren)(ren)員針對(dui)(dui)老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)設(she)計的(de)(de)科學健康的(de)(de)娛樂(le)活(huo)動,老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)吧(ba)主要提(ti)供給不同修(xiu)養和(he)(he)(he)愛好(hao)興(xing)(xing)趣的(de)(de)老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)聚會傾談研(yan)討各(ge)自興(xing)(xing)趣和(he)(he)(he)科目(mu)(例如(ru)退休語文教師的(de)(de)定(ding)期聚會探討些鄉村(cun)教育課題),而(er)作為老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)服(fu)務(wu)公司則為老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)提(ti)供一(yi)系列特色服(fu)務(wu),包(bao)括實現(xian)(xian)老(lao)(lao)(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)年(nian)(nian)(nian)輕時未(wei)成實現(xian)(xian)的(de)(de)夢(meng)想和(he)(he)(he)各(ge)種(zhong)愿望(wang).

  二.公司業務描述:

  1.公司主旨:“三有“,即(ji)老有所(suo)為,老有所(suo)用(yong),老有所(suo)成.

  2.公(gong)司選(xuan)址:寧靜,舒(shu)適,交通(tong)方便,在老人集中區域。

  3.公(gong)司營業范(fan)圍(wei):主要(yao)提供老年人的服務

  4.公司(si)的(de)目標:打開銀色(se)特(te)色(se)服務市場并占據銀色(se)市場的(de)龍(long)頭位子。

  5.公(gong)司發展戰略:

  第一階段:求生(sheng)存(資本的原始積累)

  此階段注(zhu)重(zhong)發(fa)展會員,形成一(yi)定固(gu)定數量的(de)會員,吸納一(yi)批優秀具有社會影(ying)響(xiang)力(li)的(de)老年人會員,逐步(bu)吸引各行(xing)各業的(de)不同老年人精英,進而形成一(yi)定的(de)社會影(ying)響(xiang)力(li),擴大(da)公司(si)的(de)知名(ming)度(du)。

  第二階(jie)段:謀發展(實(shi)力的逐漸壯(zhuang)大(da))

  通過第(di)一階段(duan)的(de)取得的(de)成果繼續擴大公司的(de)影響(xiang)力和知(zhi)名度,進而向中(zhong)型規模(mo)企業發展,開展一些列(lie)高級服務(wu)(wu)和擴展配(pei)套服務(wu)(wu), 針對一些有特(te)殊需求的(de)老年人提供(gong)個性化服務(wu)(wu)。

  第三階段:成(cheng)規模(規模的(de).經濟時期)

  形成(cheng)規模經(jing)(jing)(jing)濟后,公司(si)將向連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)方向發展(zhan),建(jian)立一些列連(lian)鎖(suo)(suo)店(dian)提供跨地(di)域跨時空服(fu)(fu)務和(he)統一的(de)服(fu)(fu)務標準,使得不同(tong)地(di)區的(de)老年(nian)人可以得到交流和(he)合作(zuo),不同(tong)區域的(de)資源得到更好的(de)利用和(he)共享(xiang),進一步擴展(zhan)公司(si)的(de)業務類型和(he)服(fu)(fu)務種(zhong)類,形成(cheng)全國性的(de)超級連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)企業,占領銀(yin)色市場的(de)老頭(tou)位(wei)子,確立公司(si)在(zai)整個市場中的(de)影(ying)響(xiang)力(li),并上市融資。

  三.產品或服務:

  1.特(te)色服(fu)(fu)務(wu)簡介:老(lao)人(ren)(ren)吧主要(yao)服(fu)(fu)務(wu)是(shi)提(ti)供(gong)一(yi)個平(ping)臺讓老(lao)年人(ren)(ren)按自(zi)己的(de)(de)興趣愛好和個人(ren)(ren)修養(yang)水平(ping),按照“物以類聚(ju),人(ren)(ren)以群居”的(de)(de)原理形成以相(xiang)似或(huo)相(xiang)近的(de)(de)修養(yang)水平(ping)和文化底蘊為基礎的(de)(de)群體。讓他(ta)們找到跟自(zi)己融(rong)洽的(de)(de)團(tuan)隊(dui)和集體,并定期舉行(xing)聚(ju)會和特(te)色活動(dong)。老(lao)人(ren)(ren)俱樂部(bu)主要(yao)業(ye)務(wu)是(shi)針(zhen)對老(lao)人(ren)(ren)提(ti)出或(huo)要(yao)求(qiu)的(de)(de)各種個性化的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)而開展特(te)殊(shu)的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)產品,以滿足老(lao)年人(ren)(ren)特(te)殊(shu)的(de)(de)愛好興趣和幫助(zhu)達(da)成他(ta)們的(de)(de)心愿。

  2.特色服務例子:不部同同學科(ke)的退休教(jiao)(jiao)師因老(lao)人(ren)(ren)吧而聚在(zai)一起并逐步形(xing)成一個(ge)退休教(jiao)(jiao)師團體時,他們(men)會探討當代中國教(jiao)(jiao)育現狀(zhuang)和(he)教(jiao)(jiao)育問題以及現在(zai)退休教(jiao)(jiao)師能(neng)為教(jiao)(jiao)育事(shi)業所能(neng)做的貢獻,進而經過內部協(xie)商作(zuo)出決定打算去落后(hou)山區考(kao)擦教(jiao)(jiao)育狀(zhuang)況,進而向老(lao)人(ren)(ren)俱(ju)樂(le)部要求服務。而老(lao)人(ren)(ren)俱(ju)樂(le)部將為他們(men)安排(pai)號(hao)一卻進行此次活動的事(shi)宜,并提供(gong)后(hou)勤的保障和(he)支持。

  3.其他配套業(ye)務:

  A.定期舉(ju)辦一些活動(dong):繪畫,書(shu)法(fa),鐫刻,音樂,戲(xi)曲,攝影,太(tai)極,集郵,交誼(yi)舞,棋(qi)賽,花(hua)鳥蟲魚,釣魚等節(jie)目的安排不限,主要根(gen)據公司會員(yuan)的興趣(qu)愛(ai)好及志愿者,贊助商的投資(zi)情況決定,如果得到(dao)民(min)間愛(ai)好者的支持(chi),活動(dong)會更豐富(主要面向會員(yuan))

  B.不定期舉行講(jiang)座,心得交流會(hui),成果展示(shi)會(hui),團體(ti)活動(dong)經(jing)驗介紹會(hui)等(deng)等(deng)會(hui)員(yuan)自己做(zuo)主(zhu)角的特(te)色活動(dong)。

  C.定期或不定期的(de)到公共場(chang)(chang)合(he)搞活動(dong),組織義務(wu)(wu)服務(wu)(wu)對到各(ge)街區(qu)進(jin)行愛國教育宣傳(chuan),組織業余團體,如太(tai)極團,粵劇團等等,進(jin)而組織策劃老年人(ren)的(de)專(zhuan)場(chang)(chang)演(yan)唱會(hui)或歌舞大賽(sai)之類的(de)大型面向社會(hui)的(de)娛樂(le)活動(dong)。俱樂(le)部將提供一(yi)卻服務(wu)(wu)和支持(chi)。

  D.與贊(zan)(zan)助公司或贊(zan)(zan)助者(zhe)聯(lian)合舉辦一些列各色(se)各樣的活動,例(li)如合作(zuo)開(kai)展健康(kang)日宣傳,艾滋病知識現(xian)場咨詢會等(deng)等(deng)具有老年人特色(se)的活動。

  四.主要收入:

  1.會(hui)員(yuan)(yuan)收(shou)入(ru)(ru):公(gong)司前期招(zhao)收(shou)的(de)(de)會(hui)員(yuan)(yuan)是高(gao)收(shou)入(ru)(ru)地區有固(gu)定收(shou)入(ru)(ru)的(de)(de)退休老人,屬于(yu)老年人中(zhong)的(de)(de)有中(zhong)上收(shou)入(ru)(ru)水(shui)平(ping)的(de)(de)人,因而會(hui)員(yuan)(yuan)制的(de)(de)收(shou)入(ru)(ru)是公(gong)司的(de)(de)主要(yao)收(shou)入(ru)(ru)來(lai)源(yuan)之一(yi)。

  2.老(lao)人(ren)吧(ba)(ba)營業(ye)收(shou)入:主要是酒(jiu)吧(ba)(ba)茶吧(ba)(ba)類的營業(ye)服務收(shou)入。

  3.老(lao)人俱樂部收(shou)入(ru):主(zhu)要是滿(man)足(zu)一些老(lao)人個人特殊的需求(qiu)和老(lao)人團體的特色業(ye)務而收(shou)取一定費(fei)用的收(shou)入(ru)。

  五.市場分析:

  1. 市場分析:民(min)政部(bu)最新數據(ju)顯示(shi),我國現有1.34億60歲(sui)以(yi)上的老(lao)年人,

  約占總(zong)人(ren)(ren)口(kou)(kou)的(de)(de)(de)10.2%。按照國際通行(xing)標準,一(yi)個國家或地(di)區(qu)60歲(sui)及以上(shang)人(ren)(ren)口(kou)(kou)達(da)到(dao)總(zong)人(ren)(ren)口(kou)(kou)的(de)(de)(de)10%,則稱(cheng)這一(yi)國家或地(di)區(qu)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)口(kou)(kou)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)齡結(jie)構(gou)進(jin)入(ru)了老(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)型。因此(ci),我(wo)國人(ren)(ren)口(kou)(kou)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)齡結(jie)構(gou)已(yi)達(da)到(dao)老(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)型標準。已(yi)初步形成潛力巨大(da)的(de)(de)(de)“銀色(se)(老(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren))市(shi)(shi)場”。地(di)區(qu)統計顯示,廣州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)超過(guo)60歲(sui)的(de)(de)(de)老(lao)人(ren)(ren)已(yi)近90萬(wan),超過(guo)廣州(zhou)(zhou)人(ren)(ren)口(kou)(kou)總(zong)數的(de)(de)(de)12%,按照發展趨勢預測(ce),廣州(zhou)(zhou)老(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)口(kou)(kou)20xx年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)將(jiang)達(da)到(dao)92.4萬(wan)人(ren)(ren)(《華南(nan)新(xin)聞》〔20xx、09、11〕)。因此(ci),廣州(zhou)(zhou)老(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)市(shi)(shi)場在為未來(lai)市(shi)(shi)場潛力巨大(da)。一(yi)方(fang)面(mian),隨著國家經濟實力的(de)(de)(de)增強,社會保障基金越(yue)來(lai)越(yue)豐厚;另(ling)一(yi)方(fang)面(mian),如今50多歲(sui)正當年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)、收入(ru)頗豐的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)負責人(ren)(ren)、中高層管理人(ren)(ren)員屆時(shi)將(jiang)步入(ru)晚年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),他(ta)們需要也(ye)能夠承受比(bi)較高檔(dang)特(te)色(se)的(de)(de)(de)服務。因而(er),現在開(kai)創一(yi)個概念化(hua)的(de)(de)(de)老(lao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)俱樂部(bu)所(suo)選(xuan)擇的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場時(shi)機(ji)是千載難逢的(de)(de)(de)。

  2.消(xiao)費(fei)者分(fen)析:面對(dui)這(zhe)(zhe)一(yi)銀(yin)色(se)(指老(lao)年(nian)(nian)人(ren))浪潮,我們可(ke)以分(fen)析得(de)到:日益擴大 的(de)(de)(de)老(lao)年(nian)(nian)群(qun)體以其自身特(te)(te)點(dian)(dian)(dian)將帶來一(yi)些新的(de)(de)(de)經濟(ji)增長(chang)(chang)點(dian)(dian)(dian)。老(lao)年(nian)(nian)是一(yi)個消(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)階段,工作時的(de)(de)(de)長(chang)(chang)期積(ji)蓄以及(ji)無需再照料家庭,使得(de)老(lao)年(nian)(nian)人(ren)可(ke)以有(you)(you)時間有(you)(you)資(zi)本享(xiang)受人(ren)生和追求自己(ji)年(nian)(nian)輕時沒(mei)完成(cheng)的(de)(de)(de)目標。特(te)(te)別是廣州、北(bei)京、上(shang)海等經濟(ji)發(fa)達地區的(de)(de)(de)老(lao)年(nian)(nian)人(ren)更具市(shi)場(chang)(chang),他們大部分(fen)人(ren)一(yi)般都有(you)(you)收(shou)入(ru)(退休工資(zi)或(huo)福利或(huo)子女的(de)(de)(de)贍養費(fei)等等),知識(shi)水(shui)平、受教育程度、修養觀念都相對(dui)來說較高,因(yin)此(ci)可(ke)以針(zhen)對(dui)這(zhe)(zhe)類人(ren)群(qun)這(zhe)(zhe)種特(te)(te)點(dian)(dian)(dian)開展老(lao)年(nian)(nian)人(ren)特(te)(te)色(se)服(fu)務業務。這(zhe)(zhe)一(yi)類人(ren)群(qun)的(de)(de)(de)特(te)(te)點(dian)(dian)(dian)是有(you)(you)時間,有(you)(you)金錢,有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)知識(shi)水(shui)平,懂(dong)得(de)享(xiang)受人(ren)生,還有(you)(you)一(yi)定精力,具有(you)(you)特(te)(te)殊的(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)偏(pian)向和對(dui)市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)特(te)(te)色(se)需求。

  3.競爭(zheng)(zheng)優勢分析:目前來說(shuo)中國市場(chang)(chang)(chang)上的(de)(de)(de)針對(dui)(dui)老(lao)年(nian)人開展(zhan)的(de)(de)(de)特色業務基本上為零,因(yin)而(er),市場(chang)(chang)(chang)空間十分廣闊,面(mian)對(dui)(dui)這個尚(shang)未開發利(li)用的(de)(de)(de)市場(chang)(chang)(chang),要(yao)進入(ru)這個市場(chang)(chang)(chang)沒(mei)有什么障礙,進入(ru)成(cheng)本較低。存在的(de)(de)(de)潛在競爭(zheng)(zheng)對(dui)(dui)手主(zhu)要(yao)是(shi)福(fu)利(li)院和養老(lao)院以及小(xiao)部(bu)分規(gui)模(mo)(mo)很小(xiao)的(de)(de)(de)老(lao)年(nian)人服務中心(xin)。就目前中國的(de)(de)(de)養老(lao)福(fu)利(li)制(zhi)度而(er)言(yan),基本上是(shi)政府投資興辦(ban)的(de)(de)(de),民間興辦(ban)所占的(de)(de)(de)比例(li)很小(xiao),不成(cheng)規(gui)模(mo)(mo),遠遠不能滿足(zu)現在老(lao)年(nian)人日(ri)益增長的(de)(de)(de)各種個樣的(de)(de)(de)需求(qiu)的(de)(de)(de),因(yin)此,面(mian)對(dui)(dui)如此巨大的(de)(de)(de)銀色市場(chang)(chang)(chang),我(wo)們要(yao)開創(chuang)銀色市場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)先(xian)例(li),創(chuang)立(li)一個老(lao)年(nian)人俱(ju)樂(le)部(bu),針對(dui)(dui)高收入(ru)地區的(de)(de)(de)老(lao)年(nian)人的(de)(de)(de)特點

  提供一系列特色服務。

  六.組織結構:

  1.老年人(ren)(ren)服(fu)(fu)務公司(si):負責整(zheng)個(ge)集團(tuan)的(de)運作(zuo),將設立一(yi)個(ge)董事會和(he)市場營銷(xiao)部(bu)、產品服(fu)(fu)務部(bu)、人(ren)(ren)力(li)資(zi)源部(bu)、行(xing)政總監部(bu)以及(ji)后勤(qin)管理部(bu)五個(ge)部(bu)門。

  2.老(lao) 人 俱(ju) 樂 部(bu):負責俱(ju)樂部(bu)的運作(zuo)(zuo),將設立一(yi)個俱(ju)樂部(bu)經理和一(yi)名(ming)外聯副經理和一(yi)名(ming)內務副經理,并由(you)各(ge)經理組(zu)成自己的工(gong)作(zuo)(zuo)團隊,每對(dui)不超過五人。

  3.老 人(ren) 吧(ba):負責吧(ba)的(de)運(yun)營,將設立一(yi)名(ming)總經(jing)理(li)和一(yi)名(ming)營業(ye)經(jing)理(li)以(yi)(yi)及一(yi)名(ming)采購經(jing)理(li),以(yi)(yi)及各個崗(gang)位(wei)上的(de)服務員(yuan)和后勤人(ren)員(yuan)。

  七、盈利預測:

  1、起(qi)步階(jie)段(duan)盈利預測:公司剛(gang)起(qi)步階(jie)段(duan)由于所用的營(ying)銷(xiao)戰略(lve)都是和擴大影(ying)(ying)響力和吸收更(geng)多的會員,因此前期的投資基(ji)本上無(wu)法(fa)見(jian)到立(li)竿見(jian)影(ying)(ying)的投資效果(guo),預測起(qi)步階(jie)段(duan)處在一種虧本無(wu)利狀態。

  2.過渡(du)階段盈(ying)利(li)預測:公(gong)司逐步(bu)進入(ru)正(zheng)軌,形成(cheng)一定量的固定會員,各種(zhong)主要業務(wu)和產品都(dou)開展(zhan)時(shi),公(gong)司將(jiang)(jiang)進入(ru)扭虧(kui)為盈(ying)階段,并(bing)隨著(zhu)各種(zhong)工作步(bu)入(ru)正(zheng)軌將(jiang)(jiang)逐步(bu)向規模經濟發展(zhan)。從虧(kui)損到開始(shi)盈(ying)利(li)并(bing)逐年增加利(li)潤。

  3、規(gui)模階段盈利預測(ce):公(gong)司在社會上形成一定影(ying)響(xiang)力并在整個銀(yin)色(se)市場中占(zhan)據(ju)龍頭(tou)地位,開發更多的產(chan)品和各種特色(se)服(fu)務(wu),更加貼心(xin)化周(zhou)到化為老年(nian)人度身設計個性化產(chan)品和服(fu)務(wu)。此期間公(gong)司將存(cun)在規(gui)模經濟(ji)收益。

  4、壟斷階段盈利預測:公(gong)司(si)以已有的(de)(de)社會(hui)影響(xiang)力和(he)知(zhi)名度(du)以及前三(san)個時期積累的(de)(de)資(zi)本和(he)無形資(zi)產(chan),開始進行(xing)連鎖經營,達(da)到(dao)(dao)不(bu)同地區不(bu)同會(hui)員的(de)(de)資(zi)源共享和(he)運行(xing)成(cheng)本的(de)(de)降(jiang)低,以求達(da)到(dao)(dao)壟斷性經營服務。此期間公(gong)司(si)的(de)(de)受(shou)益將達(da)到(dao)(dao)壟斷性的(de)(de)收入。

  八、資本結構:

  1、公(gong)司資本(ben)形式:公(gong)司資本(ben)采用股(gu)份(fen)制,四個(ge)創始人平均分配整個(ge)公(gong)司的(de)股(gu)份(fen),自己籌資加上銀行貸(dai)款,也允許(xu)其他資本(ben)的(de)加入(ru)或(huo)股(gu)份(fen)的(de)轉(zhuan)移。

  2、公司資(zi)本(ben)用(yong)(yong)途:創業初期所需資(zi)本(ben)大概需要300萬(wan)人(ren)民幣(bi)。150萬(wan)用(yong)(yong)于(yu)建(jian)設(she)老(lao)人(ren)吧,50萬(wan)用(yong)(yong)于(yu)建(jian)設(she)老(lao)人(ren)俱樂部,100萬(wan)用(yong)(yong)于(yu)老(lao)人(ren)服(fu)務公司的注冊,50萬(wan)用(yong)(yong)于(yu)運行資(zi)本(ben)。

  九、營銷策略

  1、尋找(zhao)具有(you)向心力的(de)會員:首先應與社(she)會上一(yi)(yi)些比(bi)較活躍,出名(ming)的(de)老(lao)人(ren)(ren)精(jing)英們建立聯系(xi),取得他(ta)們的(de)支持, 進(jin)而請(qing)他(ta)們做為本(ben)公司的(de)形(xing)(xing)象代表。利用他(ta)們具有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)社(she)會影(ying)響(xiang)力,能同時引起我們的(de)服務(wu)對象——老(lao)人(ren)(ren)以及社(she)會各界(jie)的(de)關注,有(you)利于(yu)打響(xiang)公司的(de)名(ming)聲。同時,在這些精(jing)英的(de)交往圈子中應該是(shi)些素質(zhi)較高老(lao)人(ren)(ren)群(qun)體(ti),借此(ci)可(ke)以邀(yao)請(qing)他(ta)們加入,從而實現公司第(di)一(yi)(yi)階段(duan)形(xing)(xing)成一(yi)(yi)個較高層(ceng)(ceng)次的(de)會員層(ceng)(ceng)。

  2、 樹立公(gong)司(si)熱心公(gong)益的(de)(de)形象:樹立公(gong)司(si)熱心公(gong)益的(de)(de)形象,以(yi)獲得更多(duo)的(de)(de)社會(hui)支持及媒體(ti)關注,一定程度上有助于公(gong)司(si)知(zhi)名度的(de)(de)提升。

  ⑴通過(guo)與老人福(fu)利(li)(li)(li)院合(he)作,將(jiang)公(gong)司的(de)(de)(de)名字讓更多中層老齡人所熟知。 可以是通 過(guo)請公(gong)司形(xing)象(xiang)代表到老人福(fu)利(li)(li)(li)院看望,聯(lian)誼。在(zai)一定(ding)程(cheng)度上給(gei)福(fu)利(li)(li)(li)院提(ti)(ti)供資(zi)助(zhu)(zhu),包括物品,資(zi)金等方面。在(zai)經濟情況(kuang)允許的(de)(de)(de)情況(kuang)上可以考慮在(zai)福(fu)利(li)(li)(li)院內設立我(wo)們老人吧(ba)的(de)(de)(de)分(fen)吧(ba)。但非盈(ying)利(li)(li)(li)性質。⑵關注社會的(de)(de)(de)弱(ruo)勢老人群體。為社會上那(nei)些生(sheng)活沒有保障的(de)(de)(de)老人提(ti)(ti)供一定(ding)資(zi)助(zhu)(zhu)。這(zhe)將(jiang)有助(zhu)(zhu)于我(wo)們公(gong)司健(jian)康形(xing)象(xiang)的(de)(de)(de)建(jian)立,形(xing)成支(zhi)持我(wo)們的(de)(de)(de)社會輿論(lun),這(zhe)對于往后業務(wu)的(de)(de)(de)展開(kai)將(jiang)是較好的(de)(de)(de)幫(bang)助(zhu)(zhu)。

  3、 啟(qi)用(yong)形(xing)象代表做宣(xuan)傳:深入(ru)老(lao)(lao)人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)生活中,為公司做宣(xuan)傳。調(diao)查清(qing)公司所在城市較(jiao)為有名的(de)(de)老(lao)(lao)人(ren)(ren)聚(ju)集(ji)場所,針對老(lao)(lao)人(ren)(ren)們(men)喜歡(huan)私(si)人(ren)(ren)自(zi)發形(xing)成的(de)(de)小團體的(de)(de)特性,我(wo)(wo)們(men)可以(yi)參與到他(ta)們(men)的(de)(de)聚(ju)會中,灌輸我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)經營理念,至少讓我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)公司名字(zi)為他(ta)們(men)所熟知。這是形(xing)象代表將(jiang)起著做為突(tu)破口,讓我(wo)(wo)們(men)融入(ru)到各個私(si)人(ren)(ren)小組織之中的(de)(de)關鍵(jian)。

  4、“精英(ying)效(xiao)應”吸收會員:可(ke)以(yi)從老人們(men)私人聚會組織的(de)(de)領袖(xiu)人物入手,因為一個領袖(xiu)人物的(de)(de)加(jia)入可(ke)以(yi)帶動他周圍的(de)(de)很多人。這樣(yang)可(ke)以(yi)確保會員的(de)(de)數量。同時借助這位領袖(xiu)的(de)(de)影(ying)響,我們(men)可(ke)以(yi)在較少的(de)(de)宣傳中(zhong)獲的(de)(de)較好的(de)(de)效(xiao)果(guo)。

  5、 創(chuang)意廣告宣傳(chuan)老(lao)人(ren)(ren)吧(ba):在公(gong)司大規(gui)模的(de)(de)進(jin)行公(gong)益事業的(de)(de)同時進(jin)行的(de)(de)。可以在當地知(zhi)名電(dian)視臺(tai),電(dian)臺(tai)中(zhong)較受歡迎的(de)(de)老(lao)人(ren)(ren)節目(mu)中(zhong)穿插廣告并且(qie)制作有(you)關公(gong)司的(de)(de)系列節目(mu),進(jin)行播(bo)放。注重宣傳(chuan)的(de)(de)是老(lao)人(ren)(ren)吧(ba)的(de)(de)高格調,是老(lao)人(ren)(ren)們暢談,會友的(de)(de)最佳場所。

  6、 事實(shi)(shi)說話宣傳俱樂部:以“曾經(jing)的夢想今(jin)天實(shi)(shi)現”為主題。從老(lao)人(ren)吧中開始,

  讓加(jia)入(ru)的老(lao)人(ren)們知道自己的夢想有(you)了實現的機(ji)會(hui)。在成功(gong)實現第一個老(lao)人(ren)們的夢想后適時推出廣告,以擴(kuo)大(da)影響,針對整個社(she)會(hui),而(er)不只(zhi)局限于老(lao)人(ren)吧中。作為范例的老(lao)人(ren)不使(shi)用公司形象代表,而(er)是普通的老(lao)人(ren)家,從

  而使我們公(gong)司更加(jia)現實化,更容易為大眾所(suo)信(xin)服,所(suo)接(jie)受,而不是讓人感受到僅僅是一種宣傳手(shou)段。

  7、其他營銷注意事項(xiang): (1)公(gong)司的公(gong)益活動應該是不(bu)間斷的進行的,這樣才能(neng)避免對(dui)我們(men)公(gong)司的負面影響。同時(shi)可(ke)以(yi)贏得社會的支持(chi),在當地形(xing)成(cheng)一定(ding)社會效應時(shi),可(ke)以(yi)爭(zheng)取到政府這個(ge)強有力的支持(chi)者做為(wei)我們(men)公(gong)司的后盾。

  (2)當(dang)公司步入正軌時,將以公司的特色服務(wu):幫(bang)老(lao)(lao)人家實現(xian)夢(meng)(meng)(meng)想(xiang)做為(wei)主打。可以是第一(yi)個(ge)“吃(chi)螃蟹(xie)”的老(lao)(lao)人做為(wei)宣傳重點,日漸(jian)加入其他如“最(zui)有難度夢(meng)(meng)(meng)想(xiang)”、“最(zui)溫馨(xin)夢(meng)(meng)(meng)想(xiang)”、等等一(yi)系列成功(gong)實現(xian)自己夢(meng)(meng)(meng)想(xiang)的老(lao)(lao)人們(men)的現(xian)身(shen)說法做為(wei)宣傳。相信當(dang)出現(xian)了第一(yi)個(ge)吃(chi)螃蟹(xie)的人后(hou),接下來(lai)的人都會樂于去(qu)品嘗螃蟹(xie)的美味的!

創業計劃 篇7

  一、企業概況

  主要經營(ying)范圍(wei):嬰兒(er)日(ri)用品(pin)(pin)、兒(er)童服裝、食品(pin)(pin)、保健(jian)食品(pin)(pin)、嬰兒(er)工藝品(pin)(pin)、紀(ji)念品(pin)(pin)、玩具(ju)、孕婦服裝、日(ri)用品(pin)(pin)、防輻射系列產品(pin)(pin)及健(jian)康培(pei)訓講座。

  企業類型:零售

  二、創業計劃作者的個人情況

  以往的相關經(jing)驗(包括時間):

  XX年(nian)至(zhi)XX年(nian)在天(tian)津市(shi)闊(kuo)佬皮業有(you)限公司企劃部工作。主要負(fu)責公司所有(you)的廣告宣傳及市(shi)場營銷工作。

  XX年(nian)至XX年(nian)在(zai)法國合生(sheng)(sheng)(sheng)元生(sheng)(sheng)(sheng)物制品有限公司工(gong)作(zuo)。主要負責合生(sheng)(sheng)(sheng)元益生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)的市場(chang)銷售工(gong)作(zuo),同時通過(guo)這份工(gong)作(zuo)開始近(jin)距離接觸母嬰市場(chang),詳(xiang)細了解此(ci)行業的發展趨勢(shi)及市場(chang)潛力。

  教(jiao)育背景,所學習的相(xiang)關課程(cheng)(包(bao)括時間):

  1997年至1999年畢業于天(tian)津師范大學商務代(dai)理專(zhuan)業。

  XX年(nian)在天津市婦女創(chuang)業中(zhong)心學習SYB課(ke)程,從創(chuang)業意識到創(chuang)業計劃參加系統(tong)培訓。

  三、市場評估

  目標顧客描述:

  主(zhu)要(yao)針對(dui)孕前期(qi)、中(zhong)期(qi)、晚期(qi)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)與(yu)胎(tai)(tai)兒(er)(er)(er)的(de)(de)(de)(de)腦(nao)發(fa)(fa)育(yu)、母乳喂養(yang)的(de)(de)(de)(de)技巧、產前準備(bei)及(ji)家庭監(jian)護(hu)以及(ji)孕期(qi)營養(yang)、情(qing)緒對(dui)胎(tai)(tai)兒(er)(er)(er)成(cheng)長及(ji)氣(qi)質(zhi)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)、胎(tai)(tai)教、孕婦體(ti)操(cao)、如(ru)(ru)何迎接新生兒(er)(er)(er)、產后恢復、如(ru)(ru)何坐好月(yue)子的(de)(de)(de)(de)知識(shi)方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)健康(kang)課(ke)程(cheng)(cheng)、產品的(de)(de)(de)(de)宣(xuan)傳及(ji)銷(xiao)售(shou);其次對(dui)新生兒(er)(er)(er)的(de)(de)(de)(de)洗(xi)澡與(yu)撫觸;疫苗接種的(de)(de)(de)(de)選擇與(yu)護(hu)理;嬰兒(er)(er)(er)、幼兒(er)(er)(er)的(de)(de)(de)(de)右腦(nao)的(de)(de)(de)(de)開發(fa)(fa)與(yu)訓(xun)練、兒(er)(er)(er)童的(de)(de)(de)(de)意外(wai)傷害的(de)(de)(de)(de)預防與(yu)處理、兒(er)(er)(er)童營養(yang)食譜、早(zao)期(qi)語言(yan)訓(xun)練、預防兒(er)(er)(er)童肥胖(pang)、利用玩具幫助寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)(de)智力(li)開發(fa)(fa)、在游戲(xi)中(zhong)增加(jia)寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)(de)智力(li)、兒(er)(er)(er)童氣(qi)質(zhi)與(yu)良好人格(ge)(ge)塑造、如(ru)(ru)何對(dui)待寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)(de)壞習(xi)慣、抓住寶(bao)寶(bao)學習(xi)的(de)(de)(de)(de)各階段的(de)(de)(de)(de)關鍵(jian)時期(qi)及(ji)如(ru)(ru)何讓孩子有一(yi)個(ge)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)體(ti)格(ge)(ge)等方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)健康(kang)課(ke)程(cheng)(cheng)、產品的(de)(de)(de)(de)宣(xuan)傳及(ji)銷(xiao)售(shou)工(gong)作。

  市場容量或本企業預計市場占有率

  目(mu)前市場上針對與這些(xie)方面(mian)屬于少數,很多(duo)家(jia)(jia)庭在(zai)孕前期、中期、晚(wan)期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)胎(tai)教、營(ying)養免疫方面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)常識(shi)(shi)、及(ji)生活中應注意的(de)(de)(de)(de)(de)(de)事項及(ji)新(xin)生兒、嬰(ying)兒、幼(you)兒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養免疫方面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)常識(shi)(shi)、情(qing)商(shang)、智(zhi)力開(kai)發及(ji)家(jia)(jia)長(chang)(chang)如何(he)引導(dao)(dao)方面(mian)屬于盲區。通(tong)過(guo)(guo)(guo)課程的(de)(de)(de)(de)(de)(de)引導(dao)(dao),使(shi)(shi)(shi)(shi)父母(mu)更(geng)加了(le)(le)解孩子(zi)(zi)(zi)每(mei)個成(cheng)(cheng)長(chang)(chang)階段的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需要,關(guan)鍵時期給(gei)予關(guan)鍵培養,在(zai)孩子(zi)(zi)(zi)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)體質基礎(chu)上鼓勵孩子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)想象(xiang)力和創(chuang)造(zao)力開(kai)發孩子(zi)(zi)(zi)潛能(neng),從而建(jian)立(li)孩子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自信心。讓(rang)孩子(zi)(zi)(zi)和同伴一起玩(wan),和父母(mu)一起玩(wan),幫(bang)助孩子(zi)(zi)(zi)最大限度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發揮潛能(neng)。在(zai)玩(wan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時可以大大促(cu)進(jin)孩子(zi)(zi)(zi)智(zhi)力和情(qing)感的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發育,通(tong)過(guo)(guo)(guo)親(qin)子(zi)(zi)(zi)互動的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形式(shi)使(shi)(shi)(shi)(shi)父母(mu)和寶(bao)寶(bao)建(jian)立(li)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)親(qin)子(zi)(zi)(zi)關(guan)系;過(guo)(guo)(guo)對玩(wan)具的(de)(de)(de)(de)(de)(de)操作滿足寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)奇心,完成(cheng)(cheng)對技能(neng)和智(zhi)力的(de)(de)(de)(de)(de)(de)訓練目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de);通(tong)過(guo)(guo)(guo)和同伴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)交(jiao)往(wang),使(shi)(shi)(shi)(shi)寶(bao)寶(bao)建(jian)立(li)最初(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)社會情(qing)感;通(tong)過(guo)(guo)(guo)對爸(ba)爸(ba)媽媽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)培訓,使(shi)(shi)(shi)(shi)爸(ba)爸(ba)媽媽懂得如何(he)做一名英明的(de)(de)(de)(de)(de)(de)父母(mu)。通(tong)過(guo)(guo)(guo)系統地引導(dao)(dao),使(shi)(shi)(shi)(shi)父母(mu)有(you)了(le)(le)收(shou)獲(huo),讓(rang)寶(bao)寶(bao)聰明健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)長(chang)(chang),所(suo)以每(mei)一位熱愛自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)庭,愿(yuan)意關(guan)注孩子(zi)(zi)(zi)健康(kang)成(cheng)(cheng)長(chang)(chang),想做一名成(cheng)(cheng)功的(de)(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)長(chang)(chang)是愿(yuan)意接(jie)受這種營(ying)銷方式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de),因為這種方式(shi)給(gei)更(geng)多(duo)忙于工作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)父母(mu)提(ti)供了(le)(le)太多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方便(bian),使(shi)(shi)(shi)(shi)他們在(zai)不同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵期可以得到不同知識(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獲(huo)取(qu),所(suo)以更(geng)多(duo)家(jia)(jia)長(chang)(chang)是愿(yuan)意接(jie)受的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

  競爭對手的主要優勢:

  1、目(mu)前(qian)市場上的競(jing)爭對手主要是一些(xie)外資的親子樂園,他們資金實力足聘請非常有名的教(jiao)授或營(ying)養講師做名人效應。

  2、店鋪面積大(da)(da)(da),裝(zhuang)修(xiu)環(huan)境,造型(xing)精(jing)致,場地較(jiao)大(da)(da)(da),可(ke)設有(you)大(da)(da)(da)型(xing)兒童(tong)活動場及家長休息(xi)區。

  3、由于資金較為充足,所以鋪(pu)天蓋地(di)的派發廣告(gao),在(zai)宣(xuan)傳上大(da)做(zuo)文章,會(hui)員制等促(cu)銷模(mo)式搞得非常成功(gong)。

  競爭對手的主要劣勢:

  1、由于(yu)店員(yuan)(yuan)較(jiao)(jiao)多,人員(yuan)(yuan)流動性較(jiao)(jiao)強,管理(li)較(jiao)(jiao)為混亂,業務員(yuan)(yuan)之間為了爭取客(ke)戶互相進行降(jiang)價(jia)銷售(shou),從而擾亂企業的價(jia)格體(ti)系,降(jiang)低客(ke)戶信任度。

  2、客戶交了費用后,由于后期服務(wu)跟不(bu)上,導致(zhi)顧客滿意度大大降低。

  3、由于外部裝修環境好,廣告力度大,所以對(dui)每個家庭(ting)(ting)的收費標準相(xiang)應較(jiao)高(gao),中收入家庭(ting)(ting)只好望而(er)卻步,而(er)高(gao)收入家庭(ting)(ting)往(wang)(wang)往(wang)(wang)追求享受和服務,服務不到位(wei)往(wang)(wang)往(wang)(wang)降低了顧客回頭率。

  本企業相對于競爭對手的主要優勢:

  1、收費平民化,員工親和力強,對顧(gu)客的每次光(guang)臨可免(mian)費咨詢,免(mian)費提(ti)供育兒(er)經(jing)驗(yan)、健康(kang)免(mian)疫、智力測評等經(jing)驗(yan),增(zeng)加(jia)與媽(ma)媽(ma)間的親密交流。

  2、對每(mei)(mei)一(yi)位顧客建立顧客檔案,并對每(mei)(mei)次(ci)消費進行積分累計,定期跟(gen)蹤回訪,進行一(yi)對一(yi)的(de)服務,并可免費上門親自指導、送貨。

  3、店(dian)內播放開(kai)發兒童智力的輕音樂,消除與顧客(ke)間的陌生感。承諾不滿意可退(tui)款的信譽保證。

  4、在現有場地定(ding)期舉行(xing)寶(bao)寶(bao)大賽,節假日有免費派發活動(dong),加大顧客信任度。

  本企業相對于競爭對手的主要劣勢:

  1、由(you)于創業初(chu)期,資金實力不足,店鋪(pu)面積(ji)只有100平(ping)米(mi)、裝修較為簡單。

  2、廣告力度不(bu)足,只能(neng)從社區做起,利用(yong)顧(gu)客的口(kou)碑(bei)效應進行傳播。

  3、兒童(tong)活動區(qu)較(jiao)小,只能利用現有場(chang)地提(ti)供中小型玩(wan)具進行兒童(tong)娛樂。

  四、市場營銷計劃

  1、產品

  產品或服務

  主要特征

  免費進行社區宣傳講座

  每周日(ri)邀請會員朋友進行育兒(er)講座(zuo),從而帶動產(chan)品消費。

  每月(yue)定期促(cu)銷活動

  針對兒童商品及(ji)課(ke)程的特點,每(mei)月定期促銷(xiao)活(huo)動

  嬰(ying)兒紀(ji)念品組合(he)銷售

  手腳印、胎發筆、百歲照

  食品

  通過課程銷售食(shi)品(pin)為媽媽寶寶提供方便

  2.價格

  產品或服務

  成本價

  銷售價

  競爭對手的價格

  免費進行社區宣傳講座(zuo)

  10元

  0元

  30---60元/次

  每月(yue)定期促銷活(huo)動(dong)

  200元

  0元

  XX元

  嬰兒紀念(nian)品組合銷(xiao)售

  200元

  1000元

  1500元

  食品

  150元

  200元

  250元

  3.地點

  (1)選址細節:

  地址 面積(平(ping)方米) 租(zu)金或建(jian)筑成本

  南開區舊津保路(lu)20號 100平(ping)方米 2500元

  (2)選(xuan)擇該地(di)址的主要原因:

  周(zhou)圍居民區(qu)(qu)較多,還有(you)幾個新(xin)建小(xiao)區(qu)(qu),婚(hun)房較多,今年(nian)又是生(sheng)育高峰,附近還有(you)幼兒園小(xiao)學,小(xiao)朋友較多,而母嬰(ying)用(yong)品店在此區(qu)(qu)域屬于空白,顧客購物(wu)以及(ji)育嬰(ying)等相(xiang)關(guan)方面(mian)的知識、經(jing)驗需求(qiu)較大(da),而且本(ben)店定位(wei)服務于大(da)眾消費(fei)群體,所以通過(guo)免費(fei)課程(cheng)的引導和(he)售后跟蹤服務,孕(yun)產婦以及(ji)家長們是非常愿意(yi)結交(jiao)本(ben)店這位(wei)朋友的。

  (3)銷售方式(選擇(ze)一項并打(da)√):

  將把產品(pin)或服務(wu)銷售或提供給: √最終(zhong)消費者(zhe) □零售商 □批發商

  (4)選(xuan)擇該銷售(shou)方式的(de)原因(yin):

  為大多(duo)數人提供(gong)方便,并義務(wu)為父母提供(gong)關鍵(jian)時期(qi)關鍵(jian)培養的知識,從(cong)感情(qing)上溝通交流,把顧客當做朋(peng)友(you),做好跟蹤服務(wu),以此來促進銷售。

  4.促銷

  人員推銷

  2人

  成本預測

  1800元

  廣告

  宣傳海報、小禮品

  成本預測

  800元

  公共關系

  與附近醫院和幼(you)兒園建立合作關系

  成本預測

  500元

  營業推廣

  到(dao)小區(qu)內搞(gao)義務(wu)親子育兒宣傳講座

  成本預測

  500元

  五、企業組織結構

  企業將登記注冊成(cheng):個(ge)體工(gong)商戶

  擬議(yi)的企業名(ming)稱:天津市睿(rui)佳寶貝母嬰用品店

  企(qi)業的員工(請附企(qi)業組織結構(gou)圖和(he)員工工作描(miao)述(shu)):

  職務月薪

  業(ye)主或經(jing)理 :1人 1000元

  員(yuan)工:1人 800元

  合計:2人 1800元

  企業(ye)(ye)將獲得的營業(ye)(ye)執照(zhao)、許可證:

  類型 預計費用

  營業(ye)執照 200元

  稅務(wu)登記(ji)證 200元

  衛生(sheng)許可證 500元(yuan)

  六、固定資產

  1、工具和設備

  根據預測的(de)銷售(shou)量,假設達(da)到(dao)100%的(de)生產能力,企業需要購買以下設備:

  名稱

  數量

  單 價

  總費用(元)

  貨架

  10

  100

  1000

  收款機

  1

  XX

  XX

  辦公家具

  6

  500

  3000

  電腦

  1

  4000

  4000

  合計

  10000

  供應商名稱

  地址

  電話或傳真

  雄大貨架公司

  紅橋區大胡同

  27261234

  賽博電腦城

  南開區鞍山西道

  23311234

  2.交通工具

  根據交(jiao)通(tong)及營銷活(huo)動的需要,擬購置以下(xia)交(jiao)通(tong)工具(ju):

  名 稱(cheng) 數 量 單 價 總費用(元)

  二手夏利車 1 XX0 XX0

  供(gong)應商名稱 地址 電話或傳真

  天津汽(qi)車制造有限公司 天津市(shi)西青區(qu) 27791234

  3.固定資產和(he)折(zhe)舊概要

  項 目

  價值(元)

  年折舊(元)

  工具和設備

  10000

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