創業項目計劃書

　　時間過得真快，總在不經意間流(liu)逝，我們又(you)將續寫新(xin)的(de)(de)詩篇，展開新(xin)的(de)(de)旅程，寫一份(fen)計劃(hua)，為接(jie)下(xia)來的(de)(de)工作(zuo)做(zuo)準備吧！好的(de)(de)計劃(hua)是(shi)什么樣的(de)(de)呢？下(xia)面是(shi)小編收集整理的(de)(de)創業項目計劃(hua)書，僅供參考(kao)，希望能夠幫助到大(da)家(jia)。

創業項目計劃書1

　　一、市場分析

　　火爆(bao)江城的美食一(yi)絕----—奇香牛(niu)(niu)骨肉和其系列的牛(niu)(niu)肉火鍋、牛(niu)(niu)肉粉面，在武(wu)漢已形(xing)成多條美食街和無數個小(xiao)吃攤點(dian)。在湖北迅速發(fa)展，大大沖擊了(le)漢味傳統小(xiao)吃熱干面，在有(you)取代之勢(shi)。南北東西對這一(yi)風味小(xiao)吃，由接受到歡迎，勢(shi)將形(xing)成氣候，更有(you)蔓延全國之勢(shi)。

　　另一個重要(yao)原(yuan)因是(shi)投資少，技術好掌握(wo)，易保密(mi)。下崗職工、離退休(xiu)職工和農(nong)民(min)均(jun)可(ke)(ke)以(yi)開此店。幾千元投資不是(shi)問題。技術的關鍵在(zai)湯料，近(jin)三十種配料可(ke)(ke)縫制(zhi)在(zai)一個紗布袋里，用完后可(ke)(ke)以(yi)回收，便于老板(ban)控制(zhi)，便于保密(mi)。

　　二、投資概算

　　1、技(ji)術投(tou)資(zi)300元(函授298元)

　　2、設備投資：A：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計(ji)(ji)1000元(yuan);B：豪華火鍋5個計(ji)(ji)250元(yuan);C：炊具300元(yuan);D：餐具300元(yuan);廣告(gao)牌150元(yuan)。合計(ji)(ji)為20xx元(yuan)。

　　3、租(zu)房(fang)子：20平方(fang)米門面房(fang)，月租(zu)金(jin)1000元(縣(xian)城為500元)按季度付租(zu)金(jin)需3000元。

　　4、周轉金：700元。

　　以上(shang)投資概(gai)算總(zong)共(gong)為6000元(yuan)。

　　三、成本利潤分析：(以縣城小規模計)

　　1、牛骨(gu)肉：以每天銷(xiao)售(shou)80斤計，(含(han)買回家的，在店里吃的和(he)超市銷(xiao)的)，其綜合成本(含(han)水煤電房(fang)租)300元左右，其收(shou)入600元，利(li)潤為300元。

　　2、牛(niu)肉火(huo)鍋(guo)(guo)：以每天20個火(huo)鍋(guo)(guo)(含水量(liang)牛(niu)肉、羊肉、驢(lv)肉火(huo)鍋(guo)(guo))每鍋(guo)(guo)20元(yuan)-40元(yuan)，其最低收入為(wei)400元(yuan)，成本為(wei)280元(yuan)，利潤為(wei)120元(yuan)。

　　3、牛肉粉面：按每天賣200碗(wan)(葷素各辦)每碗(wan)2.5元(yuan)和1元(yuan)計，收入(ru)為(wei)350元(yuan)，成本為(wei)150元(yuan)，利潤為(wei)150元(yuan)。

　　4、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

　　5、各種(zhong)稅費(fei)25元/日。

　　以上三項的利(li)潤為570元，減(jian)去100元支出，日(ri)凈利(li)潤為470元。年利(li)在10萬元以上。

　　四、營銷建議

　　1、三個項目一起做，早餐用(yong)牛(niu)骨頭(tou)湯做肉粉面(mian)，中晚餐在做牛(niu)骨肉的同時(shi)，可增加牛(niu)肉、羊(yang)肉、驢肉火鍋。

　　2、保(bao)證質量(liang)、藥料、調料不(bu)能少，肉要(yao)好。

　　3、給足份量，粉面不(bu)能少(shao)(shao)，配料(liao)(辣椒油、香菜等等)不(bu)能少(shao)(shao)，牛肉牛雜更不(bu)能少(shao)(shao)，確(que)保長久不(bu)衰。(成本是按足料(liao)計算的)。

　　4、優質服務(wu)，對待你的(de)吃客(ke)，要禮貌、客(ke)氣、寬(kuan)容。

　　5、延長(chang)服務時(shi)間(jian)，城市里可以24小時(shi)營(ying)業。

　　6、對于(yu)老(lao)客(ke)戶、大(da)客(ke)戶可以贈送小紀念品。

創業項目計劃書2

　　一、項目背景

　　泡菜屬乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)發(fa)酵(jiao)食品，在我國(guo)歷史悠久，歐洲于(yu)17世(shi)紀(ji)自(zi)我國(guo)引(yin)入。泡菜制作一(yi)般(ban)都采用高(gao)(gao)鹽(yan)分、長(chang)時(shi)間(jian)腌漬工藝，其原(yuan)理(li)是：蔬(shu)菜在5-10%的(de)(de)高(gao)(gao)濃度食鹽(yan)溶液中，借助于(yu)天(tian)(tian)然(ran)附著在蔬(shu)菜表(biao)面的(de)(de)有(you)(you)益微(wei)生(sheng)物(主要是乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun))，利(li)用蔬(shu)菜泡制切(qie)割處(chu)理(li)時(shi)涌(yong)出的(de)(de)汁液，進行緩慢的(de)(de)發(fa)酵(jiao)產(chan)酸(suan)，降低(di)pH值，同(tong)時(shi)利(li)用食鹽(yan)的(de)(de)高(gao)(gao)滲透壓，共同(tong)抑制其它有(you)(you)害(hai)微(wei)生(sheng)物的(de)(de)生(sheng)長(chang)，經15-30天(tian)(tian)發(fa)酵(jiao)，獲得泡菜成品。

　　國內泡菜(cai)企業多采用自然(ran)發(fa)酵工(gong)藝，該工(gong)藝的弊端有：

　　(1)發酵(jiao)周期的相對(dui)較(jiao)長，生產力低下;

　　(2)受衛生條件、生產季(ji)節和(he)用(yong)鹽量影響(xiang)，發酵易失敗;

　　(3)發酵(jiao)質量不(bu)(bu)穩定，不(bu)(bu)利于工(gong)廠化、規模化及標準(zhun)化生產(chan);

　　(4)沿用老泡漬鹽水的(de)傳統工藝，難以實現大規模(mo)的(de)工業(ye)化生產;

　　(5)異地生產(chan)，難(nan)以保證產(chan)品的一致性;

　　(6)亞(ya)硝酸鹽、食(shi)(shi)鹽含量高，食(shi)(shi)用安全性差(cha)。

　　而且目(mu)前市場(chang)上的(de)(de)(de)(de)不(bu)少(shao)泡(pao)(pao)菜(cai)已走了(le)樣(yang)(yang)。很多泡(pao)(pao)菜(cai)實際上都不(bu)是(shi)采用(yong)(yong)(yong)傳統的(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作方(fang)式泡(pao)(pao)制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)，而是(shi)在用(yong)(yong)(yong)盆或(huo)池子里用(yong)(yong)(yong)鹽，甚至是(shi)工(gong)業鹽泡(pao)(pao)制(zhi)(zhi)，這(zhe)(zhe)豈不(bu)成了(le)鹽漬菜(cai)?餐(can)廳或(huo)家(jia)庭在食(shi)用(yong)(yong)(yong)之前就(jiu)(jiu)必(bi)須(xu)要用(yong)(yong)(yong)水脫鹽，這(zhe)(zhe)樣(yang)(yang)必(bi)然會(hui)導(dao)致(zhi)營養流(liu)失。有些企業在后期采用(yong)(yong)(yong)檸檬(meng)酸等(deng)調味，泡(pao)(pao)菜(cai)吃起(qi)來(lai)就(jiu)(jiu)不(bu)鮮了(le)。而且目(mu)前市場(chang)上的(de)(de)(de)(de)泡(pao)(pao)菜(cai)品種較為單(dan)一(yi)，用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)也較單(dan)一(yi)，而且泡(pao)(pao)制(zhi)(zhi)時間長，保存不(bu)易，而且不(bu)能泡(pao)(pao)制(zhi)(zhi)葷(hun)菜(cai)等(deng)。即食(shi)泡(pao)(pao)菜(cai)的(de)(de)(de)(de)研發正是(shi)在這(zhe)(zhe)種背(bei)景(jing)下應運(yun)而生的(de)(de)(de)(de)。用(yong)(yong)(yong)特(te)制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)容器腌制(zhi)(zhi)泡(pao)(pao)菜(cai)，更重要的(de)(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)利用(yong)(yong)(yong)乳酸菌(jun)發酵，這(zhe)(zhe)對(dui)人體健康有益。另(ling)外，發酵過(guo)程中還會(hui)產生醇、酯等(deng)物質(zhi)，吃起(qi)來(lai)很香，這(zhe)(zhe)就(jiu)(jiu)是(shi)所謂(wei)的(de)(de)(de)(de)風味。清淡、樸(pu)實、開胃、無(wu)油的(de)(de)(de)(de)即食(shi)泡(pao)(pao)菜(cai)。

　　還有一種制作時(shi)(shi)間更短，幾個小時(shi)(shi)即成(cheng)(cheng)的(de)(de)即食泡菜(cai)，味(wei)道也(ye)挺好。因其簡單、經濟，正適合我們作為(wei)早餐(can)佐粥、午餐(can)開胃的(de)(de)小菜(cai)。即食泡菜(cai)成(cheng)(cheng)為(wei)日常餐(can)飲多(duo)變的(de)(de)料理和宵夜清爽口味(wei)的(de)(de)佳肴，同時(shi)(shi)也(ye)是(shi)各(ge)餐(can)廳、酒樓為(wei)顧客提供下(xia)飯的(de)(de)配菜(cai)。

　　二、指導思想

　　將(jiang)(jiang)這(zhe)(zhe)種美(mei)味食品，提升為(wei)(wei)衛生(sheng)、方便、美(mei)味、快捷(jie)，人(ren)見人(ren)愛。這(zhe)(zhe)將(jiang)(jiang)給市(shi)場(chang)帶來新的(de)亮點和賣點。因為(wei)(wei)它(ta)不(bu)是所謂(wei)超前的(de)產(chan)品，而(er)且(qie)以它(ta)古老的(de)傳(chuan)統和習俗、風味而(er)更貼近消費者。一旦進入市(shi)場(chang)更易于被(bei)人(ren)們接受。這(zhe)(zhe)將(jiang)(jiang)使(shi)它(ta)具有旺盛不(bu)衰的(de)生(sheng)命(ming)力。

　　經過多(duo)年的研(yan)發(fa)，不斷的求索。利用(yong)現代食(shi)品(pin)工程高新(xin)技(ji)術終于研(yan)發(fa)出最新(xin)型科技(ji)產品(pin)—即食(shi)泡(pao)(pao)菜。它繼承(cheng)百年的傳(chuan)統泡(pao)(pao)菜工藝和(he)配方(fang)，用(yong)專門設計(ji)的泡(pao)(pao)菜機械設備制(zhi)成，不僅取代了(le)(le)(le)一(yi)些(xie)極其繁瑣程序(xu)，同時(shi)還(huan)可以隨意按泡(pao)(pao)菜時(shi)間的.先后順序(xu)生產所需品(pin)種。而(er)且無須借助其它撈取工具，避免了(le)(le)(le)污染(ran)，從而(er)延(yan)長了(le)(le)(le)保(bao)存的時(shi)間;更為(wei)特別的是由于其快(kuai)速的泡(pao)(pao)制(zhi)方(fang)法和(he)傳(chuan)統工藝秘方(fang)，其泡(pao)(pao)制(zhi)的菜肴具有消食(shi)健胃、降壓、活血、美容、防(fang)癌的功效。

　　因此，一(yi)(yi)經上(shang)市定會(hui)受(shou)到(dao)了消費(fei)者的(de)青睞(lai)，特別是中(zhong)老年(nian)和工(gong)作繁忙的(de)人士更會(hui)是百(bai)吃(chi)(chi)不厭。如今即食(shi)泡(pao)菜已(yi)不是單純(chun)的(de)節令食(shi)品，而成(cheng)為一(yi)(yi)年(nian)四(si)季隨時可吃(chi)(chi)的(de)佳肴，定會(hui)受(shou)到(dao)許多(duo)消費(fei)者的(de)青睞(lai)。確實是中(zhong)小投資者小本創業的(de)好(hao)項目。

　　三、資金投入

　　1、固定資產(此投資為先期小規模投入)：人民幣9萬元(yuan)左右[不包(bao)括(kuo)廠房和壓(ya)力鍋爐(lu)(2T)及交通工具]。

　　2、流動資(zi)金(jin)3萬元。

　　3、前(qian)期(qi)籌建金1萬元。

　　4、包裝物3萬元(yuan)。

　　5、市場(chang)推廣(營銷費用)2萬元。

　　6、不可預(yu)見費(fei)2萬元(yuan)。

　　四、主要任務和步驟

　　(一(yi))籌(chou)備(bei)組建企(qi)業，從(cong)籌(chou)備(bei)到試產3-6個月。

　　(二(er))可分(fen)期、分(fen)批(pi)投(tou)入(ru)資金(jin)、人(ren)員等。由小擴大逐(zhu)步(bu)(bu)(bu)發展。原則(ze)：銷售逐(zhu)步(bu)(bu)(bu)增加，資金(jin)逐(zhu)步(bu)(bu)(bu)投(tou)入(ru)，廠房逐(zhu)步(bu)(bu)(bu)擴大，設備(bei)逐(zhu)步(bu)(bu)(bu)增加，人(ren)員逐(zhu)步(bu)(bu)(bu)增加。

　　(三)做市場應注意的問題(建(jian)議)

　　1、可(ke)采(cai)用多渠道并(bing)舉(包括(kuo)電子商(shang)務)的(de)營(ying)銷方式，并(bing)做好促(cu)銷工作。力求(qiu)盡(jin)快達到(dao)盈(ying)虧平(ping)衡點。盡(jin)快整(zheng)合好進入主流渠道的(de)各方面資源及(ji)配送體系(xi)。

　　2、盡(jin)快進入(ru)龍頭店(dian)，帶動二(er)級店(dian)，并(bing)(bing)協(xie)調好代理商。并(bing)(bing)不斷逐步擴展(zhan)形成銷售網絡，并(bing)(bing)細分好渠道(dao)和市場。

　　3、逐步(bu)推廣市場(chang)，擴大市場(chang)份(fen)額(占有率)。

　　4、逐步樹立品(pin)牌和企業形象。

　　5、進一(yi)步把市場(chang)細分做透，擴展和延深，并適時推出新產品。

　　五、效益分析

　　(一)年產量(liang)：約150噸。

　　(二)年產值：約(yue)210萬元(按售(shou)價每斤(jin)7元計)。

　　(三)年(nian)純(chun)利潤：約人民幣100萬元(yuan)。

　　(四)純(chun)利率(lv)：約50%。

　　六、項目所需其它條件

　　人員：10人

　　廠(chang)房：100平方米以上

　　水：T/h

　　電：20KW

　　七、風險預測

　　此項目(mu)屬于現代食品工程高新技術。特點(dian)：研發期長，技術含量較高，自我保(bao)護期長。尤使之(zhi)較難仿造、偽(wei)造和假(jia)冒，從而能夠(gou)保(bao)持強有力(li)的競爭力(li)。

　　結論(lun)：固定資產投入較(jiao)小，風險較(jiao)小、回報率(lv)較(jiao)大、市(shi)場前景廣闊。競(jing)爭對手少(shao)，見(jian)效較(jiao)快，并易(yi)形成(cheng)壟斷(duan)的(de)技術(shu)、壟斷(duan)的(de)市(shi)場、壟斷(duan)的(de)利潤(run)，這(zhe)種利好的(de)局面(mian)。

　　八、產品發展設想

　　1、一個(ge)(ge)企(qi)業(ye)能盡快(kuai)創(chuang)業(ye)和(he)發(fa)展(zhan)，并立于不敗之地，離不開(kai)四個(ge)(ge)要(yao)素。即：營銷、資金、技術、團隊使(shi)之形成一個(ge)(ge)企(qi)業(ye)創(chuang)業(ye)和(he)發(fa)展(zhan)的平臺(tai)及保證。具備了資源的同(tong)時要(yao)突出一個(ge)(ge)“快(kuai)”字，快(kuai)速占領市場(chang)，可避免(mian)一些不必(bi)要(yao)的競爭(zheng)和(he)消耗。

　　2、以上所述產品(pin)系面(mian)對中檔消費群體。面(mian)對目前國(guo)內城市的市場狀況，把其產品(pin)定位在精裝、高質、中等價格，不失為明智之舉。

　　3、宜采用多(duo)個雞蛋放在多(duo)個籃子中(zhong)的策略。使(shi)其產品品種、規(gui)格、口味等呈(cheng)多(duo)樣化，從而(er)形(xing)成強有力的市場沖(chong)擊力，并可獲得豐厚利潤(run)回報。

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