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創業計劃

時間:2021-09-12 08:03:27 創業指南 我要投稿
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有關創業計劃四篇

創業計劃 篇1

  一、茶葉店的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來通常有下列地段:

有關創業計劃四篇

  1、 繁華商業中心:這些地區商業氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,因此進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍“商業中心”當然正確,何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些方面要求茶葉品位高幾個,要留意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉相關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

  2、 賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的方面,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為啦走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還能夠租用賓館飯店的經營大廳,從增高格調并能夠與茶藝結合起來。

  3、 交通大道:這些方面人口流動量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優惠,適合幾個字號較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。

  4、 居民區:茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區通常風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡一樣。

  a、 老區:這些居民區帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業員要靈活,注重人緣,茶葉質量一定要穩定,信譽要好。

  b、 新區:這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對增高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高幾個,品種豐富幾個,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。

  c、 高檔物業區:這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活程度高、節奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業員素質更佳,包裝應精致,茶葉包裝時速度要快,同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具,營業時間放長幾個。

  d、 行業住區:現在一些城市,形成一種行業區,如離退休老干部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性,采取不同的經營風格。e、 集貿市場:這些方面客流量大,但消費者大多數是購物好手,要求茶葉價格實惠,能夠經常采取優惠形式來促進銷售。

  f、 學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多幾個,標價一定要偏低,營業員茶葉知識要豐富。

  其他還有幾個方面:如旅游景點,不適應大規模經營,適當經營幾個紀念性包裝茶等。

  二、茶店裝飾

  茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。

  外裝飾有下列一些要素:

  1、 外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。

  2、 招牌:招牌是永久性的廣告,要激發消費者的好奇心,引起消費者的留意,便于消費者記憶,同時也能體現茶店的格調,通常茶店大都采取傳統風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者能夠用現代裝飾資料做成大的內裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現代氣息的招牌,詳細則根據你所經營的場所而定。

  3、 對聯:如果用一副好的對聯,則更能體現茶店的文化與藝術氣息。

  4、 櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡可能設計大幾個,里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放幾個茶具,能夠將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換一些品種,櫥窗內燈光要亮幾個,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。

  5、 店門:茶葉店的店門盡可能留大幾個,采光要好一點,同時要考慮到安全性。

  6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

  7、 店名:茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一,起好一名字是關鍵,可利用傳統的老字號,也能夠按照茶葉的特點結合經營者的思維,或請茶文化專家起一個好名字,如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。

  內裝飾的一些要素:

  1、 貨架柜臺主要是大方的題,線條流暢,通常應采用木質,能夠漆成仿紅木,也能夠用清漆做成木本色,這樣能體現余茶葉和諧的統一,同時能夠做一些多寶格何一個小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。 2、 墻面:茶店的墻面應素雅,通常用木質裝飾板,漆成原色為好,同時合理的配合茶字畫或介紹相關茶葉知識的宣傳資料。

  3、 地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也能夠用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調。

  4、 燈光:頂部燈光一定要明亮,通常用電子日光燈,越亮越好,柜臺、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。

  5、 點綴:店內點綴很首要,能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關鍵根據不同茶店的特點,采取不同的創意,達到畫龍點睛的作用,切不可盲目堆砌。

創業計劃 篇2

  一、 市場前景

  在中國經濟持續高速發展,餐飲市場繼續活躍的大背景下,大眾化餐飲已經成為中國餐飲業的主體市場,企業的核心競爭力轉為由餐飲品牌而定,連鎖發展將成為企業擴張的主要模式。而在此同時,自主菜系、管理及服務創新正在成為餐飲業又好又快發展的中心環節,規范化將是中國餐飲業又好又快發展的基本要求。因此要想在捉摸不定的市場中立足不倒,連鎖餐飲業模式發展是個不錯的選擇。樂觀判斷當前經濟發展態勢對連鎖餐飲業發展的影響,將有利于連鎖餐飲企業不斷根據外界環境及自身條件調整公司發展戰略,以逐步實現最優發展模式。

  二、門店簡介

  本店發屬于餐飲服務行業,主要提供中式午餐和晚餐,包含有各地各種不同的特色燉品及小吃,絕對美味可口富含營養。溫馨之家位于福建師范大學學生街,主要的顧客源是學生,門店開創初期是一家中低檔餐飲店,未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式餐飲連鎖店。溫馨之家管理團隊由……三人組成,另設廚師一位(經驗手藝精湛)和服務員兩位。不囿常規,積極進取是我們這個團隊的特點。創新,踏實,拼搏,奮進是我們店作為將感性認識與理性分析融為一體的企業文化。

  作為一個新成立的富有朝氣的團體,我們將面臨非常激烈的市場競爭,能否準確而有效地找到餐飲業新的切入點和亮點將是我們能否成功盈利的關鍵所在。正是究于此,我們店選擇營養餐飲、獨特的設計及高品質服務為突破口,推出補品燉品及家的服務概念,讓每一位消費者在獲得高營養的同時體驗到家一般的溫馨。

  三 門店經營宗旨及目標

  溫馨之家餐飲經營理念及宗旨是一切以顧客為重,顧客至上,我們會一直秉承“顧客永遠是對的”這一基本原則,努力提高服務質量,給顧客營造家一樣的溫馨。溫馨之家力爭在XX年在師大學生街站穩腳跟,并根據經營盈利情況在大學城各學校旁開設分店,最終在大學城的餐飲業中占有一定的份額。

  四 開店具體步驟

  1 預算評估及資金的籌備

  2 門店地址選擇:福建師范大學學生街

  3 門店裝潢:有特色、體現家的溫馨、燈光要柔和

  4 門店設備的購置 :餐盤、鍋灶、桌椅、燈的購置

  5 店員的招聘:廚師、服務員的招聘

  6 門店開張:XX年5月開張,開張兩天內9折優惠促銷提高知 名度

  7 正常營業

  五 營銷策略

  前期宣傳:

  1 網絡營銷:通過QQ校友及博客網站宣傳營銷

  2 廣告營銷(傳單):散發傳單

  3 口碑營銷:通過周邊的同學或是曾品嘗過的顧客宣傳

  4 第一天營業一次購滿20元免費送VPN卡

  5 支持學生活動,贊助橫幅

  營業:

  1、注重與顧客關系管理(記住主要顧客的名字口味、多與顧客交流);

  2、鼓勵措施:VPN積分兌換禮品;

  3、拉近與學生的距離,針對學生相關活動合作舉辦活動(例如美食秀秀)

  4、注重質量服務促進口碑營銷。

  5、盡量賣VPN會員卡,每張10元

  VPN會員卡:

  凡購買VPN卡的顧客消費時一律9折、消費可積分,積滿一定分數可以兌換禮品

  六、餐廳管理結構

  店長兼收銀員1名,廚師1名,服務生3名。

  運營理念側重于以下幾點:

  文化特色:健康關懷、人文關懷

  產品特色:營養豐富具有家鄉特色

  服務特色:感動服務

  環境特色:溫馨

  七、市場分析

  1 市場需求分析

  隨著我國國民經濟的快速發展,居民的生活水平越來越高,餐飲消費需求日益旺盛,營業額一直保持較強的增長勢頭。據統計,近五年來,我國餐飲業每年都以18%左右的速度增長,大概是GDP發展速度的2倍,可以說整個餐飲市場發展態勢良好。由于人口眾多和中國經濟的持續高速發展,在“民以食為天”的文化背景下,中國已經成為世界上最大的餐飲市場。

  福建師范大學旗山校區現有學生3萬余人,再加上經濟的迅速發展,已經具有了巨大的餐飲市場。以往大學生只追求一種物質上的溫飽,沒有追求營養的全面性,而現今很多大學生在追求溫飽的同時更加追求營養,因此營養品應該是一個巨大的市場。由于大多數大學生是在外求學,再加上現實社會的壓力,思家之情難免有之,而溫馨之家餐飲提供營養補品燉品及家一般的服務,正好可以滿足現代大學生在物質和情感上的需要。

  2 市場競爭對手分析

  福建師范大學學生街矗立著大大小小的餐飲店共40來家,其中規模較大的有14家,其他的都是些小型快餐店或者小排檔。所有餐飲店生意都很紅火,店主經營收入頗豐。從表面上看,溫馨之家要進入此市場面臨著巨大的壓力。但細細琢磨,其實情況并非如此。以往大學生在校外就食,圖的都是快捷便宜和樂趣,但隨著衛生意識的提高,很多大學生都追求在高品質衛生下的餐飲服務店里進食。另外目前在學生街的餐飲店的服務質量都不是很好,就餐環境擁擠臟亂,最重要的一點就是他們只提供了物質上的享受而忽略了顧客精神上的追求。溫馨之家推出高衛生條件、家一般的服務,正好可以迎合這一市場需求,應該可以在學生街激烈的市場競爭中占有一席之地。

  八、財務分析

  1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需19600元(場地租賃費用4000元,餐飲衛生許可等證件的申領費用600元,店面裝修費用15000元

  2前期宣傳:傳單1000份200元,贊助橫幅150元,VPN卡200張100元

  3.運營階段的成本(月)包括:

  員工工資:廚師月工資4000元

  服務生3名3*1500元

  店長兼柜臺1500元

  物料采購費用:15000元每月

  水電燃料費用:500元

  4每日運營財務預算及分析

  據預算分析及調查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日分停業額約800元,收害率30%,由此可計算出投資回收期約為三個月。

  九、市場風險

  市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體無以下幾類風險可能:

  (1)正在本項目開發階段的風險,市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

  (2)物價上漲,價格不易抬高

  (3)翻桌率不高

  十、應對措施

  l、本店主打各地家鄉特色營養品、營造家的溫馨氣氛

  2、嚴格管理,定期培訓人員,打造感動服務。

  3、鼓勵顧客積極反饋,實時調整。

  4、學生推薦,菜單翻新

  5、就餐半小時內的同學可以積分

創業計劃 篇3

  一、創業目標

  經營目標

  在XX學院建立首家專業甜品店——心甜甜品店,經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。

  經營宗旨

  甜美、健康、時尚。

  二、市場及競爭分析

  市場介紹

  XX學院是一個很年輕的學校,建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

  市場競爭分析

  XX學院是一個年輕的學校,校內一切設施正在完善之中,資源困乏,學生的消費環境更令人擔憂,飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我。

  目標客戶

  有人誤認為女生比男生更喜愛甜食,其實是個錯誤。事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標客戶是全校學生。

  三、產品與服務特色

  原料專業,放心更多

  心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系,在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發,給客戶一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

  品種豐富,選擇更多

  眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的客戶。推出諸多款式的甜品可供各類客戶挑選。

  營養全面,健康更多

  心甜經營品種除了普通的冰品甜品外,想創業,找項目 就上青年人創業網,還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便客戶按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品,尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養顏。

  服務規范,滿意更多

  心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業,服務統一使用普通話,建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制,并嚴格進行監督管理。

  四、選址分析

  心甜門店設置在XX學院食堂一樓東首,可以充分利用食堂的桌椅,容納更多的客戶。

  五、人事與管理

  人事

  心甜每個員工必須是專業的,包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓,確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各2名,要求本科以上學歷,專業素質優秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名,加工操作員6名,要求大專以上學歷,專業素質優秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

  管理思想

  優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本,重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展,尊重個人價值,各職能部門相互協調合作,求得餐廳的整體發展,實現1+1>2的效果。

  管理理念

  (1)尊重餐飲業人員的獨立人格

  (2)下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務

  (3)互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解

  (4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性

  (5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干

  管理隊伍

  投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。

  管理制度

  建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制,并嚴格進行監督管理。完善員工守則,考核制度和獎懲制度。

  六、企業形象

  傳媒廣告

  考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式,做為最切實可行的宣傳渠道,調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際,下發宣傳單,設點宣傳并接受咨詢。

  形象代言

  制作可愛的心甜吉祥物,以卡通造型作為形象代言,從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業宗旨。

  店面布置

  心甜店堂做到清潔光亮,窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種,使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗,使客戶一看餐具就產生舒心感覺。

  七、促銷決策

  美食手冊

  制訂心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區名小吃,最新的美食甜點,最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次,放在店堂供客戶翻閱。

  節日活動

  在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節,情人節等重大節日,在校內或店外組織露天主題活動,旨在增強消費者對心甜產品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式,給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券,每次活動花費約1000~20xx元。

  許愿樹

  店堂設置許愿樹兩棵,消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡,每個月的'第一個星期天店員將收集許愿卡,以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的愿望,幫助客戶實現。

  店內常備各種小禮物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的客戶可獲贈卡通小卡片一張,積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。客戶也可購買優惠卡,每卡售價9元,持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8.8折優惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩定的客戶群。

  八、財務需求與運用

  開張成本

  桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備

  預付店租、裝潢

  原材料

  以上項目將移交專業人士代為預算評定。

  九、心甜的發展

  根據企業實力,心甜以XX學院這個市場為起點,放眼XX五所高校的市場,逐漸向連鎖店發展。具體分為以下三步:

  立足XX學院市場,占據一定份額

  填補XX學院市場的空白,把企業做得專業、規范,穩步發展。

  占領XX學院市場,建立連鎖機制

  當企業形象被接受并開始喜愛之后,根據需求在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

  走向XX市場,開放加盟經營

  在XX市場能夠得到良好控制、正常運轉,有了一定流動資本、區域內知名度,掌握一定市場運作體系理論和操作經驗,申請到產品自主知識產權之后,在XX市內擴張連鎖店,開放加盟經營。

創業計劃 篇4

  一、項目介紹

  農家樂是新興的旅游休閑形式,農民向城市現代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。

  一般來說,農家樂的業主利用當地的農產品進行加工,滿足客人的需要,成本較低,因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光,可以舒緩現代人的緊繃的思緒,因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。

  我國真正意義上的鄉村旅游始于20世紀80年代,它在特殊的旅游扶貧政策指導下應運而生,但由于起步較晚,目前尚處于初期階段。目前我國各地的鄉村旅游開發均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發展,其中國內游客參加率和重游率最高的鄉村旅游項目是:以住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂為內容的民俗風情旅游;以收獲各種農產品為主要內容的務農采摘旅游;以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅游。

  農家樂旅游是鄉村旅游的一種形式,它是傳統農業與旅游業相結合而產生的一種新興的旅游項目。農家樂的發展,對促進農村旅游、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化進程產生了良好的經濟效益。

  農家樂發展起來后,帶來的不僅僅是消費收入,還有產品信息、項目信息和市場信息,為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民了解市場的窗口,成為城市與鄉村互動的橋梁。各地游客為農村帶來了新思想、新觀念,使農民及時了解到市場信息,生產經營與市場需求相接軌。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求,然后有針對性地開展生產,有的建起了無公害蔬菜基地,有的則做起農產品深加工的生意。

  二、項目市場評估:

  1、市場需求分析:

  工作競爭、生活壓力的日益加劇,享受生活、熱愛自然意識的不斷提升,越來越多的具有一定經濟消費能力的都市人利用閑暇時間奔向農村、郊外去放松、休閑正在成為一種時尚,主要對象商住樓內的白領一族人士、機關事業單位工作人員、大中小型的企業員工、校園學生、外地來寧的游客及商務人士等。

  2、競爭對手分析:

  目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江寧、高淳開發的一些農家樂項目,多以鮮果種植、采摘為配套,均有一定的季節性要求。它們雖說各有特色,但大多并沒有開發形成規模,面對整個南京龐大的市場需求總量,供應顯得明顯不足。

  三、市場分析及定位

  1、農家樂市場分析

  隨著經濟社會的發展,人民生活水平的提高,城鎮居民收入增加,整天生活在城里的人們對大自然的山水風景,農村的田園風光情有獨鐘越來越多的人們都喜歡跑到農村去擁抱大自然。周末節假日走出喧囂的城市,到最貼近大自然的農村去領略山清水秀的自然風光,秀麗怡人的風景,豐富多彩的農家綠色食品

  這些無疑給近年蕭條的農村經濟注入一股全新的活力。但農家樂正處在萌芽時期,還不具備一定的規模化,專業化和市場化。大多是以家庭模式經營,其規模之不言而喻,且大部分農家樂產品重復,經營項目雷同,特色不鮮明,缺乏科學規劃,消費層次低,功能單一等等一系列的問題,如此迫切需要建立一些高層次,特色鮮明,功能齊全,集休閑娛樂,農村風情于一體的全新的農家娛樂莊園。因此我們應該盡快營造一個具有規模化,專業化,市場化的農家娛樂天地來滿足當前社會的需求。我們的農莊將在這樣的背景孕育而生。

  2、SWOT分析

  (一)優勢分析:

  1)價格適中:農家樂價格低廉,所處的環境非常幽靜,空氣新鮮,能使人身心放松,可以互換角色體驗不同的生活,農家樂的價格水平具有較強的競爭優勢。

  2)有一定客源:和高星級酒店、普通社會旅店一樣,農家樂也存在著相對固定的數量巨大的客源。

  3)管理成本相對較低:相對于高星級酒店,農家樂的管理成本顯得非常低

  4)政府重視,政策環境支持

  (二)劣勢分析

  1)農家樂發展時間較短研究尚處于探索階段,理論研究比較零散,特別是農家樂的理論基礎,缺乏深入的分析和探討,在農家樂旅游資源評估、產品體系、空間布局、開發規模和市場開發等方面也比較薄弱。經營者大多為本土農民,受知識水平限制,營銷觀念相對薄弱,設施設備也不僅完善。

  2)經營服務不夠規范:目前相當數量的民營資本進入鄉村旅游,旅游經營者缺乏專業知識和經驗,更缺乏專業旅游管理人才。農家樂的經營戶小農經濟意識較強,環保意識不強,對外宣傳不夠,包裝意識淡薄,服務檔次和接待水平不高

  (三)機會分析

  1)中國經濟與旅游業快速發展,成為國民經濟的支柱產業,隨著我國資本市場的發展和經濟體制改革的深入,必將建立起開放的旅游產權市場,創造融資、旅游相關產業進入退出等方面的有利條件,這將為農家樂休閑旅游的發展拓展巨大的空間。

  2)政府機構對農家樂發展的支持

  3)民營企業的進入

  (四)威脅分析

  隨著國內中低檔酒店品牌的崛起,將沖擊現有的經營格局,特別是在管理方面,農家樂主要是以一戶農家作為一個單位建立的,沒有規范的管理模式,在處理很多游客問題中沒有一個標準,這樣會給許多游客帶來不滿,最終導致經營走下坡。

  四、項目崗位描述和數量:

  組織下崗失業人員合伙創業或雇傭下崗失業人員及當地人員經營設總負責1人、業務開發4—5人、農家樂項目運營5—6人

  五、項目開辦資金預算:

  1、投資總額: 10萬元

  2、資金使用:

  開辦費用:0。5元( 前期協調、開業籌備、辦理證照等 )

  固定投入:6萬元( 改造景觀、房屋修整、游樂器材等 )

  流動資金:3。5萬元

  3、資金來源:自籌或個人合伙入股,不足部分可申請小額創業貸款

  4、投資回報周期: 8—14個月

  六、項目的財務分析與測算:

  銷售收入預測:以每月接待300人,日均消費額70元,人均停留時間2天計算:300人X70元/天X 2天= 42000元

  成本分析:以每月接待300人,日均成本30元,人均停留時間2天計算:300人X30元/天X 2天= 18000元( 含餐費、住宿、水電、游玩等 )

  工作人員人均工資:800 X 10人= 8000元

  通信、交通、公關、宣傳廣告費用 5000元

  利潤分析:毛利潤:42000元 —18000元—8000元— 5000元=11000元

  七、創業者應具備的基本條件:

  具有創新意識、團隊合作與創業精神,身體健康、能吃苦、熱愛大自然。同時,具有一定的經濟基礎條件和經營管理能力。

  八、項目扶持政策與措施:

  項目設計方會提供一整套完整的經營思路與策劃方案,提供技術支持與服務。創業方可以申請領取< 再就業優惠證 >, 享受國家有關減免稅費政策; 聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補貼; 免費享受社會中介機構提供的創業培訓與跟蹤輔導服務; 優先獲得小額創業貸款擔保支持。

  九、項目評估意見:

  該項目市場潛力和生存空間巨大,到農村去休閑正在成為一種時尚的旅游項目。目前在中國南方和北方很是流行,在全國有些城市做的非常成功。

  農家樂項目是一個相對投入不是很大,風險比較小的服務型創業項目,其成敗的關鍵在于抓住現有的市場機會,迅速整合各方資源來加以實施。能有多大成功則主要看操作人員運作項目及后續服務的能力。

  十、項目風險及對策建議:

  1、市場風險:同類產品的市場價格競爭(惡性競爭)、品牌競爭等等因素會影響和制約項目的預期經營目標。創業者應不斷加強創新,持續保持競爭優勢。

  2、管理風險:項目的品質控制、管理質量、服務態度、經營方式也是主要風險因素。創業者要不斷加強學習,提升自身的生存管理能力。

  3、環境風險:客流量、消費習慣、消費需求以及技術發展的變數等周圍環境的變化也是影響項目經營的因素。創業者要學會不斷的觀察、調整、適應。

  如果尚未做好獨立承擔創業風險的心理和物質準備,建議大家先參加相關創業培訓,從而提高創業經營與管理風險的能力。

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