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彩面館創業計劃書

時(shi)間：2021-09-01 09:53:54 創業指南我要投稿

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實用彩面館(guan)創業計劃書

　　面館選址

實用彩面館創業計劃書

　　1.住宅社(she)區：開面館最好(hao)的選擇，住宅社(she)區的人口組成(cheng)均(jun)勻，都(dou)以家庭(ting)為單位，出門用餐(can)機率高，每(mei)一個家庭(ting)2-6人，座位應(ying)具有能(neng)足(zu)(zu)夠容納的環境，菜色(se)選擇也要豐富，裝修必須花(hua)較多(duo)成(cheng)本(ben)，才能(neng)滿(man)足(zu)(zu)大人與小孩的需求，消費以午餐(can)、晚(wan)餐(can)與假日為主，不會(hui)出現明顯淡季與旺季之分。

　　2.工商業(ye)區(qu)：上班族群聚的(de)`地方(fang)，活動時(shi)(shi)間(jian)(jian)以(yi)白天為主，因此消(xiao)(xiao)費時(shi)(shi)機在于(yu)午(wu)餐，由于(yu)午(wu)餐時(shi)(shi)間(jian)(jian)并不長，而用餐都在11－ 13點之間(jian)(jian)，對供應速度要求較(jiao)(jiao)高，工商業(ye)區(qu)用餐環境要求不高，講(jiang)求衛生清潔，服務態度要好，座位可以(yi)較(jiao)(jiao)密集，以(yi)容納更多顧客，晚餐只有(you)加(jia)班人(ren)用餐，如講(jiang)究你的(de)特色(se)面食(shi)，對晚餐營業(ye)有(you)所幫(bang)助，每星期一至(zhi)星期五是消(xiao)(xiao)費者集中(zhong)時(shi)(shi)間(jian)(jian)，周六日則相對清淡。

　　3.學(xue)校(xiao)園(yuan)區(qu)：每年(nian)扣(kou)除休假只(zhi)做九(jiu)個月，以面館只(zhi)適(shi)合大學(xue)、專科學(xue)校(xiao)，這(zhe)類學(xue)校(xiao)學(xue)生消費水平并(bing)不高(gao)，但是(shi)消費能(neng)力較高(gao)，學(xue)生消費族群(qun)容易(yi)受流(liu)行(xing)趨勢改變(bian)，因此對菜色變(bian)化要(yao)求(qiu)不斷，對餐(can)飲(yin)環境衛生要(yao)求(qiu)較高(gao)，這(zhe)是(shi)他們選擇用餐(can)地點(dian)的重(zhong)要(yao)依據；午餐(can)、晚餐(can)、夜宵(xiao)皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能(neng)主要(yao)是(shi)周邊人群(qun)消費，會相對冷清些(xie)，但利潤絕對仍然能(neng)得到(dao)很好保(bao)證。

　　4.市(shi)場夜(ye)市(shi)：夜(ye)市(shi)人(ren)(ren)(ren)，各樣各色人(ren)(ren)(ren)聚集(ji)之地，它(ta)綜和娛樂、購物(wu)、餐(can)飲等五花八門的行業，人(ren)(ren)(ren)流量(liang)(liang)較大，同時(shi)競爭也相對直接而(er)且激烈(lie)，所(suo)以(yi)面館(guan)要強力講(jiang)求(qiu)特色，別人(ren)(ren)(ren)能做我(wo)能做，我(wo)做別人(ren)(ren)(ren)做不了！營業食間都以(yi)晚上為主，下午是(shi)準備材(cai)料(liao)：晚上從下午5點(dian)開始至零晨2點(dian)。逛夜(ye)市(shi)普通都想(xiang)吃吃看，所(suo)以(yi)供應面的份量(liang)(liang)可以(yi)比一般(ban)少些(xie)，種類多些(xie)。

　　針對人(ren)群:時尚的年輕人(ren)、小孩、學生(sheng)，以及喜歡吃面的家庭。

　　成本預算

　　彩面投資成本小，市場(chang)廣(guang)闊，基本上能(neng)夠(gou)保(bao)證穩賺不賠，假定一(yi)家50平米的面館，主要投資為：

　　彩面制作設備：2～4000

　　廚房設備：6000

　　店內裝修及配備：10000

　　人員工(gong)資：4000

　　流(liu)動資金：1800

　　水電(dian)氣(qi)：1000

　　開業宣傳：1000

　　房租：3000－5000

　　轉讓費：0－ 60000（鋪(pu)面(mian)轉租(zu)后仍能(neng)回收）