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創業計劃

時間：2021-06-10 18:21:03 創業指南我要投稿

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【實用】創業計劃模板10篇

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，為此需要好好地寫一份計劃了。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？以下是小編收集整理的創業計劃10篇，希望對大家有所幫助。

【實用】創業計劃模板10篇

創業計劃篇1

　　一、市場前景

　　在中國經濟持續高速發展，餐飲市場繼續活躍的大背景下，大眾化餐飲已經成為中國餐飲業的主體市場，企業的核心競爭力轉為由餐飲品牌而定，連鎖發展將成為企業擴張的主要模式。而在此同時，自主菜系、管理及服務創新正在成為餐飲業又好又快發展的中心環節，規范化將是中國餐飲業又好又快發展的基本要求。因此要想在捉摸不定的市場中立足不倒，連鎖餐飲業模式發展是個不錯的選擇。樂觀判斷當前經濟發展態勢對連鎖餐飲業發展的影響，將有利于連鎖餐飲企業不斷根據外界環境及自身條件調整公司發展戰略，以逐步實現最優發展模式。

　　二、門店簡介

　　本店發屬于餐飲服務行業，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各種不同的特色燉品及小吃，絕對美味可口富含營養。溫馨之家位于福建師范大學學生街，主要的顧客源是學生，門店開創初期是一家中低檔餐飲店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式餐飲連鎖店。溫馨之家管理團隊由……三人組成，另設廚師一位(經驗手藝精湛)和服務員兩位。不囿常規，積極進取是我們這個團隊的特點。創新，踏實，拼搏，奮進是我們店作為將感性認識與理性分析融為一體的企業文化。

　　作為一個新成立的富有朝氣的團體，我們將面臨非常激烈的市場競爭，能否準確而有效地找到餐飲業新的切入點和亮點將是我們能否成功盈利的關鍵所在。正是究于此，我們店選擇營養餐飲、獨特的設計及高品質服務為突破口，推出補品燉品及家的服務概念，讓每一位消費者在獲得高營養的同時體驗到家一般的溫馨。

　　三門店經營宗旨及目標

　　溫馨之家餐飲經營理念及宗旨是一切以顧客為重，顧客至上，我們會一直秉承“顧客永遠是對的”這一基本原則，努力提高服務質量，給顧客營造家一樣的溫馨。溫馨之家力爭在XX年在師大學生街站穩腳跟，并根據經營盈利情況在大學城各學校旁開設分店，最終在大學城的餐飲業中占有一定的份額。

　　四開店具體步驟

　　1 預算評估及資金的籌備

　　2 門店地址選擇:福建師范大學學生街

　　3 門店裝潢：有特色、體現家的溫馨、燈光要柔和

　　4 門店設備的購置：餐盤、鍋灶、桌椅、燈的購置

　　5 店員的招聘：廚師、服務員的招聘

　　6 門店開張：XX年5月開張，開張兩天內9折優惠促銷提高知名度

　　7 正常營業

　　五營銷策略

　　前期宣傳：

　　1 網絡營銷：通過QQ校友及博客網站宣傳營銷

　　2 廣告營銷(傳單)：散發傳單

　　3 口碑營銷：通過周邊的同學或是曾品嘗過的顧客宣傳

　　4 第一天營業一次購滿20元免費送VPN卡

　　5 支持學生活動，贊助橫幅

　　營業：

　　1、注重與顧客關系管理(記住主要顧客的名字口味、多與顧客交流);

　　2、鼓勵措施：VPN積分兌換禮品;

　　3、拉近與學生的距離，針對學生相關活動合作舉辦活動(例如美食秀秀)

　　4、注重質量服務促進口碑營銷。

　　5、盡量賣VPN會員卡，每張10元

　　VPN會員卡：

　　凡購買VPN卡的顧客消費時一律9折、消費可積分，積滿一定分數可以兌換禮品

　　六、餐廳管理結構

　　店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生3名。

　　運營理念側重于以下幾點：

　　文化特色：健康關懷、人文關懷

　　產品特色：營養豐富具有家鄉特色

　　服務特色：感動服務

　　環境特色：溫馨

　　七、市場分析

　　1 市場需求分析

　　隨著我國國民經濟的快速發展，居民的生活水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業額一直保持較強的增長勢頭。據統計，近五年來，我國餐飲業每年都以18%左右的速度增長，大概是GDP發展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發展態勢良好。由于人口眾多和中國經濟的持續高速發展，在“民以食為天”的文化背景下，中國已經成為世界上最大的餐飲市場。

　　福建師范大學旗山校區現有學生3萬余人，再加上經濟的迅速發展，已經具有了巨大的餐飲市場。以往大學生只追求一種物質上的溫飽，沒有追求營養的全面性，而現今很多大學生在追求溫飽的同時更加追求營養，因此營養品應該是一個巨大的市場。由于大多數大學生是在外求學，再加上現實社會的壓力，思家之情難免有之，而溫馨之家餐飲提供營養補品燉品及家一般的服務，正好可以滿足現代大學生在物質和情感上的需要。

　　2 市場競爭對手分析

　　福建師范大學學生街矗立著大大小小的餐飲店共40來家，其中規模較大的有14家，其他的都是些小型快餐店或者小排檔。所有餐飲店生意都很紅火，店主經營收入頗豐。從表面上看，溫馨之家要進入此市場面臨著巨大的壓力。但細細琢磨，其實情況并非如此。以往大學生在校外就食，圖的都是快捷便宜和樂趣，但隨著衛生意識的提高，很多大學生都追求在高品質衛生下的餐飲服務店里進食。另外目前在學生街的餐飲店的服務質量都不是很好，就餐環境擁擠臟亂，最重要的一點就是他們只提供了物質上的享受而忽略了顧客精神上的追求。溫馨之家推出高衛生條件、家一般的服務，正好可以迎合這一市場需求，應該可以在學生街激烈的市場競爭中占有一席之地。

　　八、財務分析

　　1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需19600元(場地租賃費用4000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，店面裝修費用15000元

　　2前期宣傳：傳單1000份200元，贊助橫幅150元，VPN卡200張100元

　　3.運營階段的成本(月)包括：

　　員工工資：廚師月工資4000元

　　服務生3名3*1500元

　　店長兼柜臺1500元

　　物料采購費用：15000元每月

　　水電燃料費用：500元

　　4每日運營財務預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日分停業額約800元，收害率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

　　九、市場風險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體無以下幾類風險可能：

　　(1)正在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

　　(2)物價上漲，價格不易抬高

　　(3)翻桌率不高

　　十、應對措施

　　l、本店主打各地家鄉特色營養品、營造家的溫馨氣氛

　　2、嚴格管理，定期培訓人員，打造感動服務。

　　3、鼓勵顧客積極反饋，實時調整。

　　4、學生推薦，菜單翻新

　　5、就餐半小時內的同學可以積分

創業計劃篇2

　　一、總體概況

　　該項目總占地近900畝地，其中生態農業觀光部分集中占300畝，初步投資1個多億（另周邊生態農業產業推廣基地5000畝），將建設農業生態溫室、農業科技觀光展覽廳、生態餐廳、瓜果農園等重點項目，同時輔之以田園生態別墅（投資約4億、建筑面積約11萬平米）、配合農業觀光的鄉村風情農家院、以及溫泉度假酒店、溫泉花園等重要配套服務項目。該項目將是黃山地區首家將現代農業生產、農業觀光旅游與休閑度假相結合的復合型地產項目。

　　（一）、對于現代農業生產，黃山地區有著得天獨厚的自然條件：

　　1、土壤:黃山市中低山地大部分為黃壤，山地黃棕壤，土層較厚，石礫含量較高，透水透氣性能良好，肥力較高，有利于木、茶、桑和藥材生長。丘陵地帶多為紅壤和紫色土，質地粘重，酸性，肥力很差，但光熱條件好，適宜櫟松、油茶等生長，山麓盆地與平原谷地多砂壤土、溪河兩岸多沖積土，適用于農業耕作。

　　2、氣候：黃山市地處北亞熱帶，屬于濕潤性季風氣候，具有溫和多雨，四季分明的特征。年平均氣溫15――16℃，大部分地區冬無嚴寒，無霜期236天。平均年降水量1670毫米，最高達2708毫米。降水多集中于5－8月，水熱資源十分豐富，適宜多種林木、茶葉、果樹及農作物生長。

　　3、水系：新安江是全市的主要河流，屬于錢塘水系。它源出休寧馮村五股尖（海拔1618米）北側，上源流經祁門縣，復入休寧以后稱率水，它在屯溪納橫江后，稱為漸江，江面展寬，流至歙縣城南朱家村又有練江來匯，始稱新安江。“深潭與淺灘，萬轉出新安。”新安江東流至街口附近，便直奔浙江省而去，干流自歙縣流至街口，長約44公里，其集水面積有5944平方公里。除新安江以外，境內還有發源于黃山北坡的青弋江，北流入長江，發源于黃山南坡西段的閶江，南流入鄱陽湖，均屬長江水系。位于青弋江上游的太平湖，波光瀲滟，山色空蒙，恬靜，明麗，嫵媚而動人。

　　（二）、對于農業觀光旅游，開發農業旅游，要堅持以農業為基礎，利用農業、農村資源，興辦休閑旅游事業，然后逐步過渡到旅、農、工、貿綜合發展，從而在農村這片廣闊的地域上尋找并創造出城市旅游點無法與之媲美的農業旅游景觀特色。根據系統設計的指導思想，為了在農業旅游系統中建立不同門類的子系統，從而建設各具特色、內容多樣、輕松愉快的不同農業旅游模式，我們就要研究農業旅游的基本特

　　點。黃山市區農業旅游具有以下基本特點：

　　1、（1）農業特性

　　旅游農業是在農業生產的基礎上開發其旅游功能的，旅游農業的引人入勝主要是優美的田園風光。在開發旅游功能的過程中，可能局部地改變原來的農業生產結構，但農業生產仍是旅游農業的主要方面，所以要防止旅游農業的過度開發，避免破壞基本農田保護區等。

　　2、（2）生態特性。

　　旅游農業的發展的目標之一是調整人和自然，經濟發展與生態環境之間的矛盾。旅游農業的興旺也要得益于寧靜優美的生態環境、天然的自然景觀以及純樸的鄉村生活方式、民族文化等。因此，在開發建設旅游農業過程中，盡可能不破壞原來的自然生態環境，減少人工作用，促進農業生態系統良性循環。

　　3、

　　（3）娛樂特性。

　　旅游農業除了具有優美的生態環境外，還應具有一定程度的娛樂性，否則也不能吸引大量的游客。娛樂性主要體現在觀光、農業體驗、民俗活動和自然探險等富有農村農業和自然風光特色的游樂活動中，而人工游樂設施則適可而止。

　　（三）、對于黃山市的農業休閑度假村以及度假山莊的規劃，其遵循以下的原則，設計具有合理性與可行性。

　　1、導入多重理論原則

　　相當一部分農莊主是在房地產行業和流通行業中完成原始資本積累，看好休閑農業發展前景而轉投休閑農業的，對休閑農業旅游者的需求、特征和趨勢等缺乏深刻認識。在當前的各農莊規劃中，農莊主往往或根據經驗融合自己對休閑農業的體會自行設計，或照搬照抄先進地區代表作，建筑外觀雷同，內部布局失當，功能單一而接近，少有精品，造成旅游者審美疲勞，回頭率低。

　　2、主題創新原則

　　休閑農莊的設計，首先要有富有特色的主題。以鮮明特色展現規劃區域風貌，使之與周邊旅游風景資源有明顯異質性，利用原有的人文、自然資源創造獨特的景觀形象和游賞魅力。主題是表達規劃設計中心思想的名片，主題的確定，要突出特色，營造具有吸引力的氛圍。整個休閑農莊的規劃設計要時刻呼應主題，體現主題，突出特

　　色農業文化內涵。

　　3、鄉土文化展示原則

　　休閑農莊的開發，要注重當地農業文化和民俗文化內涵的挖掘，以文化來支撐旅游脈絡。規劃中，文化內涵在農莊中的分量，與農莊所具有的吸引力是成正比的，休閑農莊的主題必須與地域文化密切相連。

　　4、生態優先原則

　　目前的農村生態環境問題較為突出，鄉村景觀園林環境惡化現象日趨嚴重，許多近郊農莊也已不聞蛙鳴聲了。亟需采取措施加大建設力度，加強對基本農田的保護，改變現有不合理的耕作方式，發展生態農業，減少化肥和農藥的使用，并控制和防治農業環境污染，保護農業生物多樣性，生產綠色食品。這樣才能保證休閑農莊的可持續發展。

　　二、生態農業區布局及單體特點與功能

　　（一）生態溫室

　　是現代農業為了避免因季節原因導致農產品空缺和產量降低而普遍采用的一種具有科研、育苗、生產等功能的“工作間”，其典型特點利用電腦控制來調節溫度、濕度、日照以及育苗、育種、生產、采摘等，來實現農業研發和生產的現代化農業生產“工廠”。項目所建設的溫室利用地熱溫泉引入保持恒溫，采用雨水灌溉、測土配方施肥、無污染植保技術等科技成果，確保綠色安全蔬菜的生產。同時將根據實際條件采用“豬—沼—果（菜）”生產技術，形成可持續發展的循環農業經濟。

　　在農業循環經濟發展方面，中國具有悠久的歷史。中國科學院生態環境研究中心王如松認為，中國過去城鄉居民的糞便、垃圾、秸稈、綠肥和沼液都是農田寶貴的肥源，農家的畜禽、魚、桑、蠶、蚯蚓、沼氣和菜地、農田、魚塘、樹林、村落構成和諧的農村生態系統，輪作、間作、濕地凈化和生物降解等時空生態位被充分利用，可更新資源在低生產力水平和小的時空尺度上循環，這些都可以歸為農業循環經濟形態。但是，這種循環是封閉保守的，只有從農業小循環走向工、農、商、研結合，生產、消費、流通、還原融通的產業大循環，從小農經濟走向城鄉一體、腦體結合的網絡型和知識型經濟，“三農”問題才能得到根本解決，中國農村才能實現可持續發展。

　　黃山市農業循環經濟發展遵循以下兩個基本基本思路：

　　中科院院士朱兆良進一步指出了發展農業循環經濟的兩個基本思路：一是要用循環經濟的運作規律來防治農業點源和面源污染；二是要以農業循環經濟引導傳統農業向工業型大農業發展，引導資源耗費型農業向資源循環利用型農業轉化。

　　具體建議包括：

　　（1）切實轉變農業經濟發展傳統理念，在農業生產中注重社會效益、經濟效益和生態環境效益的統一。現行的農業經濟發展模式對自然生態環境破壞嚴重，直接危及生存空間，必然導致經濟停滯、下降。各級政府必須轉變發展理念，農業生產的指導思想要進一步強調社會效益、經濟效益與生態環境效益的統一，走“優質、高產、高效、可持續”的道路。

　　（2）打造農業循環經濟發展框架。以“四個方面”為主線，形成循環經濟框架，即以糧食及其他農副產品龍頭加工企業為依托的加工企業循環經濟鏈條；以畜牧、水產生產加工企業為依托的畜牧、水產加工循環經濟鏈條，大力發展綠色、有機、無公害原料，加工企業要采取先進節能、無污染技術改造傳統工藝，提高企業的比較效益；以林業及其加工業為依托的林業循環經濟鏈條；以秸稈綜合利用為重點的秸稈循環經濟鏈條。

　　（3）加快傳統農業向工業型大農業發展的步伐，培植農業循環經濟載體。一方面，搞好循環型農業工業園區建設。制訂農副產品加工企業聚集的工業園區發展規劃，以生產要素為紐帶，將具有上下游共生關系的農副產品加工企業集中在一個相對封閉的園區內，實現有害污染物在園區內的閉路循環；另一方面，做好農副產品出口基地園區建設。大力推進出口農產品的清潔生產，使農副產品達到質量、環保等方面的國際標準。

　　（4）進一步探索農業節本增效新途徑，逐步實現粗放農業向精準農業的轉變。如實施“藏糧于土”、“藏糧于科技”戰略，保持和提高我國的糧食綜合生產力，處理好農業結構調整、農民增收和糧食安全的矛盾；進一步調整優化農業結構，加快優勢產業帶建設，發揮集約種植優勢，提高規模效益；推廣立體種植和間作套種技術，不斷提高復種

　　指數，提高耕地的綜合產出效率；做好測土配方平衡施肥技術的推廣和應用，配合滴灌技術，逐步實現粗放農業向精準農業的轉變。

　　溫室類型包括科研型溫室、生產型溫室（育苗、蔬菜生產、水果生產、花卉生產等）、觀光型溫室、休閑型溫室。

　　1、科研型溫室

　 EditRegio即科研型溫室，主要作為產業區生態農業新技術、新工藝、新品種的研發與實驗所用。特點是溫室面積較小或者用隔斷將大溫室分隔成獨立的小間，對氣候條件要求精度高，要求能夠精確控制室內溫濕度、光照、通風、二氧化碳濃度等氣候條件，對自動化控制的要求也比較高，因此采用專業溫室控制系統，配套室外型氣象站，實現溫室內部的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度、通風、灌溉、施肥等系統的全自動控制。分布：生態農業觀光集中區內；數量：1棟；面積：1000平米；造價：30萬左右。

　　2、生產型生態溫室

　　生產型溫室屬于最基本的溫室類型，也是最成熟的溫室品種，主要用于農業的生產、育種、育苗等用途。不同用途及生產類別的溫室功能要求和造價也有所不同。

　　（1）育苗溫室

　　主要用于生態農業中蔬菜、果樹、花卉等育苗、育種使用。

　　采用弧形日光溫室，屋頂美觀大方、視線流暢，同時造價適中。主體結構采用冷軋熱鍍鋅管材，熱鍍鋅螺栓連接，防腐性能好；溫室頂部采用15絲雙層聚乙烯無滴長壽膜覆蓋，外層防紫外線，內層防結露，四周墻體采用15絲聚乙烯無滴長壽膜或聚碳酸酯中空板覆蓋，配置內外遮陽、天窗側窗通風、水簾、風機降溫等設施。抗風荷載：0.5KN/㎡、抗雪荷載：0.35KN/㎡、溫室恒荷載：10KG/㎡、最大排雨量：140㎜/h 、吊掛荷載：15㎏/㎡，使用壽命主體15年以上。

創業計劃篇3

　　一、餐館名稱：XXXXX。命名規則說明：低調，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”

　　二、餐館風味：以湘東地區的農家風味為主

　　三、餐館預計面積：280 ~ 350 M2

　　四、目標城市：廣州

　　五、選址要求：

　　1.在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區;

　　2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;

　　3.租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓;

　　4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。

　　選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。

　　六、餐館布局要求：大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂(4*4M規格)4 ~ 5個。(但具體要看店鋪的布局)

　　七、餐館開張預算：

　　1.租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

　　2.裝修設計費用：800元

　　3.裝修費用：A.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為X元;B.內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為X元;C.廚房面積為40 M2，裝修強調排污、通風，費用為X元;D.廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修X元。自己買材料，總共預計8萬元

　　4.辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元

　　5.購買用具費用：A.3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元(也可能使用中中央空調);B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;D.廚房用具，共4.5萬元;E. 桌凳，共5000元; F.其他(請見清單)，共計20xx元，G.自動洗衣機1臺，1000元

　　6.其他不可預計費用，20xx元

　　八、餐館裝修風格說明：

　　1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現其消費水平

　　2.大廳說明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;B.墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設計為準)

　　3.包廂裝修與大廳一樣

　　4.其他無特別要求

　　九、人員配備：

　　1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員

　　2.包廂：以5個包廂計算，5個服務員，

　　3.大廳：5個人，每四張臺1個

　　4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務休息時的輪換)，店主1人。

　　十、運營費用明細：

　　1.物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月

　　2.排污費用：600元/月

　　3.水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20xx元/月(暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好)

　　4.人員費用： A.工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800*1 + 1400*2 + 14*1000 = ;B.住宿火食費用：住宿為20xx元/月，火食費用以200元/人/月，共計18*200 = 3600元/月

　　5. 折舊費用：

　　6. 原材料：A.原料，共元/周

　　7. 其他不可預知費用：1000元/月

　　十一、菜品說明：

　　1.堅持兩個特色：A.綠色健康食品;B.湘東地區的地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。

　　2.堅持推重出新：A.不斷推出新菜品，每月2個新菜品;B.跟季節變更，及更換菜品

　　3.消費水平定位：跟門面地址周邊環境相關，但初步定為平均 35~60元/人。

　　總體來講，以農家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤

　　十二、直接成本估計：

　　直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的.原料。

　　1.特色菜(挙頭產品)成本控制在50%

　　2.中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內

　　3.中檔常見成本控制在60%以內

　　4.低檔常見菜控制在30%以內，此類主要以蔬菜為主。

　　以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品

　　十三、最終費用核算：

　　1.開業費用(單位為元)：

　　費用類別金額

　　租金

　　設計 800

　　裝修

　　辦證費用

　　大電器采購

　　廚房用具

　　桌凳具 5000

　　購買用具費用其他 20xx

　　其他 20xx

　　2.每月底核算發生費用費用(單位為元)：

　　人員費用

　　物業費用 600

　　排污費用 600

　　水電燃油 6000

　　原料

　　其他 20xx

　　房租

　　合計

　　3.需要準備資金：

　　開業費用 + 兩個月的發生費用 =

　　4.生存營業額：

　　生存營業為元/月，相當于平均一天20xx元

　　5.最低保本營業額：

　　保存要加上店長費用(我的費用)，折舊費用(5年計算)，固定投資額與每月發生費用的銀行利率(以3%計算)： + + 4830 + * 0.03 = 元/月

　　十四、其他問題點：

　　計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。

　　十五、優勢與劣勢：

　　本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

　　由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　十六、財務狀況分析

　　1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等

　　2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。

　　3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

　　4.每日經營財務預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

　　十七、風險與規避

　　1 外部風險

　　隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。

　　2 內部管理風險

　　餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

　　3 市場風險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

　　(1) 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

　　(2) 項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

　　(3) 項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　4 原料資源風險

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

　　5 應對措施

　　(1)汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

　　(2)嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

　　(3)項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

　　(4)進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。

　　(5)與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

　　6 保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。

創業計劃篇4

　　(一)封頁

　　主要文字內容：

　　xxx公司(xxx項目)創業計劃書;x年x月x日;地址;郵政編碼;聯系人;電話;電子郵箱。

　　摘要主要內容包括：公司簡單描述;公司的宗旨和目標(市場目標和財務目標);公司股權結構;主要產品或服務介紹;市場概況和營銷策略;核心團隊情況;公司優勢說明;融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案);財務歷史數據(前3~5年銷售匯總、利潤、成長)、財務預計(后3~5年)等財務分析。

　　(二)文本

　　第一章公司介紹

　　一、公司的宗旨(公司使命的表述)

　　二、公司簡介資料

　　三、各部門職能和經營目標

　　四、公司管理

　　1、董事會

　　2、經營團隊

　　3、外部支持(指導老師、支持單位、行業協會等)

　　第二章技術與產品

　　一、技術描述及技術支持有

　　二、產品概況

　　1、主要產品目錄(分類、名稱、規格、型號、價格等)

　　2、產品特性

　　3、正在開發、待開發產品簡介

　　4、研發計劃及時間表

　　5、知識產權策略

　　6、無形資產(商標、知識產權、專利等)

　　三、產品生產

　　1、資源及原材料供應

　　2、廠址和辦公地址的確定

　　3、產品標準、質檢和生產成本控制

　　4、包裝與儲運

　　第三章市場分析

　　一、市場規模、市場結構與劃分

　　二、目標市場的設定

　　三、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析

　　四、目前公司產品市場狀況，產品所處市場發展階段(空白、新開發、高成長、成熟飽和)產品排名及品牌狀況

　　五、市場趨勢預測和市場機會

　　六、行業政策

　　第四章競爭分析

　　一、有無行業壟斷

　　二、從市場細分看競爭者市場份額

　　三、競爭對手情況：公司實力、產品情況(種類、價位、特點、包裝、營銷、市場占有率等)

　　四、競爭對手情況和市場變化分析

　　五、公司產品競爭優勢

　　第五章市場營銷

　　一、概述營銷計劃(區域、方式、渠道、預估目標、份額)

　　二、銷售政策的制定

　　三、銷售渠道、方式、行銷環節和售后服務

　　四、主要業務關系狀況(代理商、經銷商、直銷商、零售商、加盟商等)，各級資格認定標準政策(銷售量、回款期限、付款方式、應收賬款、貨運方式、折扣政策等)

　　五、銷售隊伍情況及銷售福利分配政策

　　六、促銷和市場滲透(方式及安排、預算)

　　1、主要促銷方式

　　2、廣告/公關策略、媒體評估

　　七、產品價位方案

　　1、定價依據和價格結構

　　2、影響價格變化的因素和對策

　　八、銷售資料統計和銷售記錄方式，銷售周期的計算

　　九、市場開發規劃，銷售目標(近期、中期)，銷售預估(3~5年)銷售額、占有率及計算

　　第六章投資說明

　　一、資金需求說明(用量、期限)

　　二、資金使用計劃及進度

　　三、投資形式

　　四、資本結構

　　五、回報與償還計劃

　　六、吸納投資后股權結構

　　七、股權成本

　　八、投資者介入公司管理之程度說明

　　九、報告(定期向投資者提供的報告和資金支出預算)

　　十、投資報酬與退出(股票上市、股權轉讓、股權回購、股利)

　　第七章風險分析

創業計劃篇5

　　做好餐廳開業前的準備工作，對餐廳開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事餐廳管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。采用倒計時的手法，將餐廳開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

　　餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

　　（一）確定餐廳各部門的管轄區域及責任范圍

　　各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。

　　（二）設計餐廳各部門組織機構

　　要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

　　（三）制定物品采購清單

　　餐廳開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

　　1、本餐廳的建筑特點。

　　采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

　　2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。

　　餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

　　3、行業發展趨勢。

　　餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　4、其它情況。

　　在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

創業計劃篇6

　　1、背景

　　互聯網金融行業仍然有很多細分領域還可以切入和創新的，去年本來有想過轉型，切入到旅游金融行業，后來因為其它原因不之，所有把之前寫的商業計劃書摘抄一部分出來跟大家分享。

　　行業經過近兩年的飛速發展,催生大量 P2P 平臺,但行業集中度越來越高,逐步形成全國性和區域性寡頭,整個行業競爭逐漸趨于白熱化,同時也充滿機遇。而整個行業的獲客成本也被推到極高，目前行業獲取一個投資用戶成本已經超過3000，而人均投資金額不過三到五萬，這還是沒有計算用戶流失的情況下，因此如果想獲取一萬有效投資用戶，營銷成本超過3000萬，這是在不考慮人員成本，租金以及一些其它額外的支出的情況下。

　　行業的獲客困難，其實都是大家一味模仿，過度營銷的結果，我們以跟旅行社合作為切入點，給旅行社授信，定位80，90后追求自由，快樂的群體，一方面做旅游消費金融分期，一方面為他們理財，做旅游基金。為他們攢錢，方便他們出行。同時后期開發app等，切入旅游社交，中高端線路設計，為用戶量身打造旅游線路。

　　2、行業分析

　　目前整個p2p行業用戶人數將近200萬，而互聯網理財的用戶已經超過1億，據艾瑞咨詢統計，超過90%以上互聯網理財用戶都是70后，80后，90后人群，而這些人群除擁有互聯網理財的習慣，也同時超過60%以上都已經初為人父人母，因為在互聯網金融行業競爭逐漸激烈的時候，行業不乏創新，類似以初為人父人母定位的寶寶錢包，以月光族定位的玖富旗下的隨手攢，以高級白領和中產階段定位的諾亞財富旗下的員工寶。

　　寶寶錢包是一款專門為初為父母，而又有互聯網理財習慣的用戶群體設計的，利用父母熱愛孩子的情感營銷來定位，在上線一個月的時間迅速獲得超過10萬的注冊用戶，在沒有過多的營銷推廣，只是依靠朋友之間的推薦和病毒營銷，而在他們迅速積累用戶的時候，以后將可以切入母嬰電商市場。

　　目前現有的一億互聯網理財用戶群體，也是現在旅游市場的主要用戶，據統計超過70%以上的80后，90后一年出游一次以上，而國內的旅游市場現有的市場份額也將近3萬億以上，超過50%以上的80，90后消費群體一年有兩次以上的出游，而這些用戶群體都有比較良好的信用環境，也有一定的還款能力和意愿，目前包括途牛，天天旅游網都已經開始在做互聯網金融給用戶做旅游分期。而包括華夏銀行，浦發銀行也開始切入旅行社并且跟國內一些比較大的ota公司合作，給予其用戶授信。

　　目前我國消費金融的市場開發程度尚不足30%，遠低于歐美等國水平，而現在大量的地產公司，電商，銀行都已經在布局，精心開墾這片藍海，據艾瑞咨詢統計，20xx年國內的消費金融市場將達到27萬億。而旅游消費金融，將會占據比較大的市場比例。

　　3、我們的發展定位

　　有別于其它的互聯網金融平臺，我們是專注旅游細分領域的，而相當一部分互聯網理財用戶，他們同樣也是旅游人群，通過旅游消費分期切入旅游行業，為大量的旅行社增加額外營收，擴張市場，增加盈利點，同時我們為旅游用戶理財，管理資產，讓他們財富升值，可以方便下次出行，而我們平臺只是中介，后期我們開發中高端旅游線路，專門為游客定制服務，其中包括酒店，機票，導游，路線，活動項目，為vip用戶提供高端服務。

　　平臺后期將開發app，增加旅游社交交友，以及自薦申請旅行師的功能，通過社交的方式，時間的分享，將極大的增加旅行的趣味，同時增加公司的品牌度，增加客戶的黏度和使用頻率，同時產生沉淀大量的內容。

　　中國的旅游行業經過自助游，跟團游，目前大眾已經達到一定層次的富裕程度，所以更多的是追求精神上面的體驗，中高端旅游，度假休閑，甚至于這樣的旅行社交，輕松活潑的旅行方式將是未來的主流。

　　我們計劃一年內做到10個億以上的成交量，以均筆5000計算，我們需要做到20萬筆以上，前期主要是跟旅行社合作，這樣容易擴張規模，后期除旅游消費分期產品，還可以針對旅行社以及酒店的應收債款設計金融產品，可以更好的深入到旅游行業。

　　4、公司規劃

　　公司前期主要是移動端微信的開發，對接旅行社進行合作，設計金融產品，組建營銷團隊，目前移動互聯網已然是趨勢，手機將人跟各種消費場景連接在一起，我們通過移動端微信的切入，以產品創新和新媒體營銷來獲取流量和用戶，并且通過這種產品將所有的旅行社連接在一起。初期團隊計劃8-10個人，其中包括跟旅行社洽談商務人員，新媒體運營，客服，金融產品設計，風控人員以及美工和技術人員。

　　5、各個業務板塊占比

　　后期我們將設計高端旅行線路，通過組團等全程的服務來增加新的盈利量，并且將開發app，其中將有旅游社交，社群分享功能，通過積分體系，旅行幣的方式激勵用戶的活躍度，而積累到一定的旅行幣可以兌換一些戶外的用品，甚至獎勵免費旅游。通過文字，圖片，旅游日記的分享來使得平臺里面有大量的內容沉淀，而這些又可以通過微信，自媒體來傳播和營銷計劃在年內做到10個億的成交量，同時有10-20條自己設計的專屬旅行路線，旅游次數達到千人次以上，將用戶數做到10萬以上，同時引進風投，進行a輪。再去擴張市場，其中包括組建自有的風控團隊，催收團隊，營銷，品牌，以及于跟各種旅游地產公司合作，設計度假游等產品。希望在一年內保持盈虧平衡，同時占有一定的市場份額。并且能夠有持續的盈利的能力。

　　6、盈利能力分析

　　按照我們計劃的10億的成交量來計算，以4%的息差，我們從旅行社這邊的毛利潤可以達到400萬，定制路線以千人次計算，每人次6000元來計算，毛利率15%，。毛利潤將近90萬。保守預估一年內可以達到500-1000萬的營收。按照10PE算引入風投投a輪，公司估值超過一個億。

　　后期如果引入資本我們將加速引入發展，進行業務的擴張，特別是打通全國內的旅行社，有別于途牛，我們是一開始就以旅游消費金融作為切入，后期也可以整合線路提供增值服務，按照預估，一年內可以達到盈虧的平衡。相對國內的ota公司，我們一開始就有非常清晰的盈利模式，能夠差異競爭，而不是陷入燒錢獲取用戶的怪圈。后期的業務板塊還可以涉及跟酒店，旅游地產，度假等項目合作，為用戶創造額外的價值，但是暫時只是預期，對于其創收能力現在還不能預估。

　　目前國內的在線旅游公司對于旅游行業的滲透率還沒有超過10%，而在歐美國家早已經超過50%，因此還是極大的提升空間，隨著國內收入水平的不斷提升，以后出境游，高端個人定制游，將會呈現爆發之勢。而其中的旅游消費金融，戶外，度假旅游也會不斷提升市場份額。未來十年，旅游行業都將是一個高速增長的行業。

創業計劃篇7

　　甜品店創業計劃之市場風險

　　(一)環境風險

　　1、自然風險：如臺風，浙江寧波位于東海岸，每至夏天是臺風多發地區。這類自然災害不僅僅會影響到店內的銷售利潤，臺風多發季節的天氣，還會損壞店外設備設施。

　　2、選址風險：天一廣場位于寧波最繁華的市中心，把店開設在此處，租金無疑非常高，因此前期利潤不是很可觀。并且，周邊還開設有例如星巴克，百滋百特，DQ這樣的知名連鎖餐飲企業，競爭上并不占優勢。

　　(二)經營風險

　　1、設備更新：企業運營過程中，由于設備的折舊，設備運作效率將會慢低。后期還可能出現設備的損壞，維修與設備更新也將會是一筆不小的費用。

　　2、信息更新：隨著店內產品的不斷推出，菜單也會隨之不斷更新。同理，宣傳單與店內外大幅新產品的海報也會使得成本不斷增加。

　　3、管理風險：管理層的錯誤決策，有時候會影響到經營甚至給企業帶來損失。

　　4、員工管理：員工的服務不妥當，或者遭到店內顧客的投訴，也將會影響到企業的銷售。

　　(三)市場風險

　　1、通貨膨脹：物價上漲，會導致成本預測與實際情況不符，出現利潤虛增，資本流失。改動菜單價格，也會影響新老顧客的購買情緒。物價上漲代表原材料價格上漲，員工工資也會有一定上漲，對企業的損失會比較大。

　　2、同行競爭：此行業市場前景好，會新增不少的同類甜品店，如何在同等產業中標新立異，也將是對企業生存的一個考驗。

　　3、知名度：知名度無疑對企業的銷售額有一定的幫助，品牌效益帶來的會是銷售效益。但是昂貴的廣告費會令產品的推廣望而卻步。

　　(四)財務風險

　　1、資金籌集：昂貴的前期成本，會使企業初期負債累累。

　　2、資金管理：成本的預算，材料的采購，銷售情況與凈利潤，及時做好財務報表，出現一點瑕疵，將會對企業的資金管理造成嚴重影響。

　　3、財務管理：要處理好財務的各種相關費用，合理規劃利息支出。財務費用是公司的支出費用，會減少企業的利潤。

　　4、財務預算：財務預算的錯誤，會使企業不能有效地使用資源及統一協調各種經營活動，也就不能產生更多的利潤。

　　創業計劃書怎么做風險分析

　　風險分析是對工程建設項目投資決策或企業生產經營決策可能造成的失誤和帶來的經濟損失所進行的估計，包括風險識別、風險估計、風險管理策略、風險解決和風險監督等。那么下面我們對于一份創業計劃書怎么做風險分析?

　　一個好的商業計劃書是獲得貸款和投資的關鍵。如何吸引投資者、特別是風險投資家參與創業者的投資項目，這時一份高品質且內容豐富的商業計劃書，將會使投資者更快、更好地了解投資項目，將會使投資者對項目有信心，有熱情，動員促成投資者參與該項目，最終達到為項目籌集資金的作用。

　　商業計劃書是爭取風險投資的敲門磚。投資者每天會接收到很多商業計劃書，商業計劃書的質量和專業性就成為了企業需求投資的關鍵點。企業家在爭取獲得風險投資之初，首先應該將商業計劃書的制作列為頭等大事。

　　為什么要找專業公司撰寫商業計劃書?

　　專業的投資人能在很短的時間內發現計劃書是否套用模版，是否用心編撰。商業計劃書的質量直接影響到投資人對求資企業融資誠意的看法，甚至，投資人會考慮到利益風險，而終止繼續閱讀。這就是為什么優質的項目有時候卻找不到資金的原因所在了。所以，尋求風險投資的企業不要盲目、更不要走捷徑去編制商業計劃書，應該考慮尋找專業的公司量身定制高質量專業的計劃書，這才能使得事半功倍。

創業計劃篇8

　　1、你能否寫下你的創業構想和創業計劃？你應該能用很少的文字將你的想法描述出來。根據多年成功創業者的經驗，不能將這想法變成自己的語言的原因大概也是一個警告你還沒有仔細地思考吧!

　　2、你真正了解你所從事的行業嗎？許多行業都要求選用從事過這個行業的人，并對其行業內的方方面面有所了解。否則，你就得花費很多時間和精力去調查諸如價格、銷售、管理費用、行業標準、競爭優勢等等。

　　3、你看到過別人使用過這種方法嗎？一般來說，一些創業成功的大型公司經營方法比那些特殊的想法更具有現實性。有經驗的企業家中流行這樣一句名言：“還沒有被實施的好主意往往可能實施不了。”

　　4、你的想法經得起時間考驗嗎？當未來的企業家的某項計劃真正得以實施時，他會感到由衷的興奮。但過了一個星期、一個月甚至半年之后，將是什么情況？它還那么令人興奮嗎？或已經有了完全不同的另外一個想法來代替它。

　　5、你的想法是為自己還是為別人？你是否制定了長期創業計劃和長期發展計劃呢，你是否全身心地投入到這個計劃的實施中去？

　　6、你有沒有一個好的網絡資源？開始辦企業的過程，實際上就是一個組織諸如供應商、承包商、咨詢專家、雇員的過程。為了找到合適的人選，你應該有一個服務于你的個人關系網。否則，你有可能陷入不可靠的人或濫竽充數的人之中。

　　7、明白什么是潛在的回報？每個人投資創業，其最主要的目的就是賺最多的錢。可是，在盡快致富的設想中隱含的決不僅僅是錢。你還要考慮成就感、愛、價值感等潛在回報。如果沒有意識到這一點，那就必須重新考慮你的計劃。創業的成敗在于你的選擇,如果選擇創業這條路，你會憧憬成功的景象，而不會想到萬一失敗的問題因為一開始就想到失敗，未免太消極也太不吉利了。然而，往壞處打算盡管令人不愉快，卻是創業之初應該考慮清楚的。

創業計劃篇9

　　創業，除了有好的點子之外，最關鍵的便是撰寫一份好的創業計劃書。創業計劃書關系著創業的成敗，一份好的創業計劃書甚至能為你籌集到一定的創業資金。什么樣的創業計劃書才會受到投資者的親睞呢?這里給大家推薦一份中式面點餐廳創業計劃書。

　　基本構思：

　　產品定位：中式面點|制作工藝流程化，便于定制定量，快速加工加熱成品;

　　選址范圍：居民區、校區|客戶定位于普通大眾的日常消費，補充該區域的生活功能;

　　餐廳風格：休閑式快餐廳|滿足人們的層次需求;

　　商鋪面積：50M2 房租5000元|綜合個人承受能力和市場調查所得;

　　人員配置：6人=廚師1人+廚工1人+4人[21/6(每6名客人配備服務員1名)];

　　50(商鋪面積)*0。7(餐廳面積所占比例)=35 M2(餐廳面積) 35*0。6(容積率)=21人(滿座人數);

　　利潤增長空間：

　　1、勤、儉，物盡其能、人盡其用

　　2、合理的采購原料

　　3、通過提高成本來提高產品的品質，實現薄利多銷的原則

　　4、良好的飲食環境和優質的服務

　　管理制度：

　　員工基本守則：

　　1、準時上下班、不遲到、不早退、不得無故曠工;事假、病假，應事先向管理人員報告批準，緊急情況也應及時與管理人員取得聯系，匯報緣由;

　　2、工作認真負責、不避重就輕，相互推諉，掌握本職崗位所需的各項職能，操作熟練;

　　3、注意儀容，儀表，禮儀，言語文明，行為規范，有良好的個人衛生習慣，自覺維護單位形象;

　　4、員工之間團結互助，相互尊重，不帶個人情緒，不因私廢公，影響正常的工作;

　　5、勤儉節約，合理利用原料，規范操作水、電、煤設備，做到物盡其能，愛護公共財物，嚴禁挪作私用;

　　6、有安全防范觀念，嚴格按照規定安全使用各項設備及工具;

　　7、員工必須服從管理人員的工作安排，相互協作，有異議的可以在事后的空閑時間或會議期間向有關管理人員反映，不等當場拒絕;

　　安全工作基本要求：

　　1、地面保持干燥，門窗桌椅完好無損;

　　2、水、電、煤設備在使用前，要先檢查是否有泄漏或損壞確認完好后才可使用;

　　3、刀具、笨重物品、高溫食品盛放器皿要擺放平穩，盡量位于人員不宜碰觸地地方，如砧板、工作臺的中心位置或房間的角落;

　　4、發現自己不能解決的情況要及時向管理人員匯報，請專業人員及時解決;

　　廚房工作內容及要求：

　　1、嚴格按照產品制作工藝規范進行采購、加工、烹調、保管食品，按時按質按量完成工作任務;(詳見采購、加工、烹調、保管標準)

　　2、做好清潔衛生工作，包括個人衛生、產品衛生、廚房設備和工具衛生及總體環境衛生，(詳見衛生檢查表);營業期間要保持干凈，營業結束后要徹底清掃;

　　3、做好安全工作，規范操作;

　　采購選料標準：

　　加工配料標準：

　　烹調標準：

　　保管要求：

　　餐廳服務工作內容及要求：

　　1、待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩重大方，處事禮貌謹慎：

　　(1) 客人進入或者離開餐廳，要致以“歡迎光臨”的問候

　　(2) 說話時要求面帶微笑，身體稍向前傾，并配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。

　　(3) 看見客人有麻煩時，要及時上前幫助，先問候“你好”再詢問“請問需要什么……”。

　　(4) 給客人帶來不方便時，如服務員借道、掃地、拖地或給客人挪位時應致歉：“對不起，得到客人的幫助后必須致謝麻煩您……”

　　(5) 當客人叫服務員或打手勢時，應該立即上前，面帶微笑地詢問客人：“先生 (小姐)，請問有什么吩咐?”或“請問需要什么?”

　　(6) 不講失禮的話，如“討厭”、“煩躁”等等;不講諷刺、挖苦的話;不講夸大、失實的話。;不講催促、埋怨的話;

　　(7) 不得和客人發生爭執、爭吵;

　　(8) 對待客人要一視同仁，不分貴賤，老少、美丑等。

　　2、站臺要求：

　　(1) 面帶微笑，挺胸收腹，肩平。

　　(2) 兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背后。

　　(3) 兩眼隨時注意觀察餐廳內客人就餐的情況，以便迅速做出反應。

　　(4) 不準靠墻、桌椅或邊柜，不準交頭接耳或走神發呆。

　　(5) 不準吃東西，伸懶腰，剔牙、挖鼻孔、搔頭發，咬指頭等。

　　3、行走要求：

　　(1) 面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷、利落。

　　(2) 空手時，要求服務員在餐廳內以小跑步行走，忌走路慢騰騰，無精打采，有氣無力。

　　(3) 手上拿東西時，要求服務員快步行走，托盤里的東西要分類碼放，擺放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具。

　　4、做好清潔衛生工作，保持營業期間總體環境衛生的整潔干凈，營業結束后要徹底清掃容易產生積垢的地方，詳見各項衛生工作檢查表格;

　　5、做好安全工作，詳見安全工作要求

　　個人衛生檢查表

　　責任人姓名：檢查人姓名：

　　范圍及內容備注積分

　　儀容儀表整體面貌清潔自然、大方得體、精神飽滿

　　整體表面干凈清潔，衣服合身、燙平、清潔、無油污，無皺褶

　　帽檐、帽內面無積垢管無積垢，不能卷起

　　頭發整齊、清潔，不可染色，不得披頭散發。短發前不及眉，旁不及耳，后不及衣領，長發劉海不過眉，過肩要扎起，整齊扎于頭巾內。

　　員工標識醒目配戴于左胸，無積垢

　　圍兜清潔無油污，無破損，燙直，系于腰間。

　　鞋保持清潔，無破損，不得趿著鞋走路。

　　佩戴項鏈，飾物不得露出制服外

　　襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，凈色的絲襪

　　行為舉止不隨地吐痰

　　不亂扔雜物

　　不濃妝艷抹，面著淡妝，不用有濃烈氣味的化妝品

　　不留長指甲，指甲長度以不超過手指頭為標準，不準涂有色指甲油，經常保持清潔，除手表外，不允許佩戴任何手飾

　　勤洗澡，無體味，不得使用濃烈香味的香水

　　廚房設備和工具衛生檢查表

　　責任人姓名：檢查人姓名：

　　范圍及內容備注積分

　　灶臺表面、臺底、邊角、站腳、下水濾網，無污漬、油漬、積垢，

創業計劃篇10

　　一、發展前景

　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

　　二、店面簡介

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對風險評估的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本店裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　三、發展戰略

　　1、本店開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

　　2、本店采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本店還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

　　5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

　　6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

　　四、餐廳管理結構

　　店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。

　　經營理念側重于以下幾點：

　　主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

　　主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

　　主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

　　主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

　　五、市場分析

　　在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學風險評估的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

　　本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

　　六、促銷和市場滲透

　　1、促銷策略

　　前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。

　　后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

　　七、財務狀況分析

　　1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用20xx元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。

　　2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用稅，水電燃料費，雜項開支等。

　　3.每日經營財務預算及分析據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

　　八、營銷組合策略

　　1、有形化營銷策略由于本店的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

　　2、技巧化營銷策略做出持續性、計劃性將決定本店在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本店能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本店將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾。

　　九、大力打造“綠色食品”的品牌形象

　　根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本店將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。

　　十、店面設計

　　1、視覺識別

　　店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

　　2、店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。