syb創業(ye)計劃書蛋糕店

　　光陰迅速，一眨眼(yan)就過去了，前方等待(dai)著我們的(de)是新的(de)機遇和(he)挑(tiao)戰，立即行動起(qi)來寫一份計劃吧。那么(me)你真正懂得怎么(me)寫好計劃嗎？以下是小(xiao)編為大家收集(ji)的(de)syb創業(ye)計劃書蛋糕店，僅供參(can)考(kao)，希望能夠(gou)幫助到大家。

syb創業計劃書蛋糕店1

　　一、蛋糕店概況

　　1、本店發屬于餐飲服務行業(ye)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(ye)。

　　主要(yao)為人們提(ti)供蛋糕、面包(bao)、冰淇淋(lin)已及(ji)飲料等甜(tian)品。

　　2、本店打(da)算(suan)開(kai)在(zai)社區貿易街，開(kai)創期(qi)是一家(jia)中檔蛋糕店，未來打(da)算(suan)逐步發展成為像(xiang)安德魯森、朝陽(yang)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創業(ye)資金9.5萬元。

　　二、經營目標

　　由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少(shao)，特別是(shi)本店剛開業，想要(yao)打開市場，必須要(yao)在(zai)服務質量和產品質量上下(xia)功夫(fu)，并(bing)且要(yao)進(jin)一步擴大經(jing)營范(fan)圍以滿足消費者(zhe)的不同(tong)需(xu)求(qiu)。

　　短期目標是在貿易街站穩腳跟(gen)，1年收回(hui)本錢。

　　長期目標則是逐(zhu)步發展成(cheng)為一家經(jing)濟實力雄厚并有一定市(shi)場(chang)占有率的(de)蛋(dan)糕連(lian)鎖公(gong)司，在(zai)眾(zhong)多蛋(dan)糕品(pin)牌中闖(chuang)出(chu)一片天地，并成(cheng)蛋(dan)糕市(shi)場(chang)的(de)著名品(pin)牌。

　　三、市場分析

　　1、客(ke)源：本店的目標顧客(ke)有：到貿易(yi)街購物娛樂的一(yi)般(ban)消費者，約(yue)占(zhan)50%;四周學(xue)校的學(xue)生(sheng)、商店工作職員、小區居民，約(yue)占(zhan)50%。

　　客源數目(mu)充足，消(xiao)費水(shui)平中(zhong)低檔。

　　2、競爭對手(shou)：根據調查結果得知國內(nei)品牌蛋糕店有很(hen)多，僅福州連鎖蛋糕店就(jiu)有很(hen)多如安德魯森(sen)、朝陽(yang)坊、紅葉(xie)、安琦爾(er)。

　　因(yin)此競爭(zheng)是很大的。

　　四、經營計劃

　　1、先是到四周(zhou)幾家(jia)蛋糕(gao)店“刺探情報”，摸(mo)清不同種類和尺寸蛋糕(gao)的本(ben)錢(qian)價。

　　了(le)解(jie)各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小(xiao)花招”。

　　2、開業(ye)金籌齊后，開始(shi)在各大蛋糕店(dian)“挖角”。

　　不能“明目張(zhang)膽”地(di)挖，要趁店里(li)人(ren)少時(shi)，偷(tou)偷(tou)跑過往和(he)店里(li)師傅商量。

　　或者(zhe)招聘糕(gao)(gao)點師傅，開蛋(dan)糕(gao)(gao)店師傅很重要(yao)，所以要(yao)慎重考慮。

　　3、據(ju)了解發(fa)現一套消費定率：“顧(gu)客(ke)永(yong)遠沒有最便宜的(de)價(jia)錢。

　　今天(tian)你能(neng)降低幾(ji)元錢(qian)，明天(tian)可能(neng)就有同行競爭者(zhe)以更低的價(jia)錢(qian)與你爭奪訂(ding)單(dan)。

　　”從中體會(hui)到(dao)產品(pin)市場(chang)一定的(de)競爭策略(lve)：“降價促銷并(bing)不是(shi)長(chang)期的(de)經(jing)營策略(lve)，唯有以(yi)最好的(de)材(cai)料制作出最高品(pin)質(zhi)的(de)蛋糕，才能吸(xi)引顧客，將顧客留住(zhu)”。

syb創業計劃書蛋糕店2

　　20xx年蛋糕店syb創業計劃書一項目分析

　　1、經營品種：面(mian)包店經營面(mian)包、蛋撻及牛奶(nai)、飲料。

　　2、產品定位：定位于(yu)白領，小區(qu)居住人員(yuan)，月收入3500元以上的消費人群。

　　3、產品價格(ge)：單個面包平均價格(ge)在3、5元/個左右。

　　4、經營(ying)方(fang)式： 現烤現賣，性價比(bi)高，有一(yi)定的(de)競爭(zheng)力。

　　5、優勢分析(xi)：現烤現賣，色香(xiang)味俱全，能吸引消費者(zhe)。可自主開發(fa)一些(xie)拳(quan)頭產品、特(te)色產品，增加銷(xiao)售(shou)量。

　　6、劣(lie)勢：面包師傅流動性(xing)大(da)，穩定性(xing)不強，會(hui)導致產品(pin)質量不穩定;選址在(zai)白領多的地方(fang)，上下班集(ji)中的地方(fang)，房(fang)租較高(gao)。

　　市場分析

　　1、市場(chang)總量：當地(di)（廣州）面包市場(chang)占早餐市場(chang)20%左(zuo)右，我們(men)能在面包市場(chang)占30%左(zuo)右。

　　2、需(xu)求(qiu)分析：白領(ling)，小學生。

　　3、市(shi)場(chang)定位：中端。

　　4、當(dang)地經濟水平能接受產品(pin)。

　　5、競爭對手有高價(jia)格高品質產品，應(ying)對方(fang)法：加強產品品質及(ji)口感，推出(chu)幾個招牌產品，并且性價(jia)比(bi)要高。

　　基本條件及可行性分析

　　1、個人具備(bei)創業相(xiang)關(guan)知識(shi)和銷售知識(shi)。

　　2、個(ge)人有7年(nian)面包從業(ye)經驗，可努(nu)力(li)打(da)造產品的(de)核心(xin)競(jing)爭力(li)。

　　3、熟悉進出貨渠道，有(you)一定(ding)的人脈(mo)，有(you)成本優勢。

　　階段目標

　　1、長期目標：一個連鎖面包店。

　　2、中期目(mu)標：開三(san)家店有贏(ying)利并能(neng)控制好的面包店，實(shi)行(xing)標準化(hua)、模式化(hua)。

　　3、短期目標：開(kai)一家自己品牌的面包店。

　　運行方法

　　1、好的(de)營銷策略。

　　2、特色服務，特定(ding)拳頭產(chan)品實行定(ding)時免(mian)費品嘗(chang)。

　　3、售后服(fu)務。服(fu)務

　　1、客人來(lai)時(shi)始終保持微笑。

　　2、給客(ke)人(ren)提供多種選(xuan)擇。

　　財務分析

　　一、投資費用：1、設(she)備費(fei)(fei)4萬元(yuan)(yuan);2、租金(jin)3000—8000元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you);3、裝修費(fei)(fei)3萬元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you);4、進(jin)貨額2萬元(yuan)(yuan);5、流動資金(jin)2萬元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)。共計：10萬元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)。

　　二、成本核算

　　以每月計算：門(men)店租金3000—8000元(yuan)(yuan)，水電費1500元(yuan)(yuan)，工商稅收500元(yuan)(yuan)，工資6000—8000元(yuan)(yuan)，運費500元(yuan)(yuan)/月，共計：11500—18500元(yuan)(yuan)。

　　利潤(run)預(yu)估(gu)（以(yi)月計算）

　　1、成本總額(e)：15500元左(zuo)右。

　　2、銷售(shou)毛利：21000元(yuan)左右。

　　3、純(chun)利潤(run)：5500元左右。

　　風險的評估以及預防

　　1、針對可能在中(zhong)途(tu)營運中(zhong)出現師(shi)傅跳槽現象，設計其報酬為工(gong)資+提成(cheng)，提成(cheng)的50%下月發(fa)(fa)放，余下的半年后發(fa)(fa)放。

　　2、讓員工(gong)穩定下來(lai)，采取(qu)工(gong)資(zi)+提成+績效(xiao)獎(jiang)+全勤獎(jiang)，表(biao)現最(zui)佳獎(jiang)等(deng)方(fang)式，讓員工(gong)有歸屬感(gan)。

　　3、如果(guo)出(chu)現虧損，想方(fang)設法(fa)提高(gao)銷售額。

　　在想盡(jin)各(ge)種方法不能止損(sun)的(de)情況下，就趕緊把(ba)店(dian)轉(zhuan)讓(rang)，把(ba)設備轉(zhuan)移(yi)到(dao)其他店(dian)或變賣以減少損(sun)失(shi)。

　　計(ji)劃摘要(yao)(yao)列在(zai)創(chuang)業計(ji)劃書的(de)最前面，它是濃縮了的(de)創(chuang)業計(ji)劃書的(de)精華。計(ji)劃摘要(yao)(yao)涵蓋了計(ji)劃的(de)要(yao)(yao)點，以求一目了然，以便(bian)讀者(zhe)能(neng)在(zai)最短(duan)的(de)時間內(nei)評審計(ji)劃并做出判(pan)斷。

　　項目分析

　　1、經(jing)營品種：面包(bao)店經(jing)營面包(bao)、蛋撻及牛(niu)奶、飲料。

　　2、產品定位(wei)：定位(wei)于白領，小區居(ju)住(zhu)人員，月收入3500元以上的消費人群。

　　3、產品價(jia)格：單(dan)個(ge)面(mian)包平(ping)均價(jia)格在3、5元/個(ge)左右。

　　4、經營方(fang)式： 現(xian)烤現(xian)賣(mai)，性價比高，有(you)一定的競爭力(li)。

　　5、優勢(shi)分析：現(xian)烤(kao)現(xian)賣(mai)，色香(xiang)味俱全，能吸引消費(fei)者。可自主開發一些拳頭產品、特色產品，增加銷售量(liang)。

　　6、劣(lie)勢：面包師傅流動性(xing)大，穩(wen)定(ding)性(xing)不(bu)強，會(hui)導致產品質量不(bu)穩(wen)定(ding);選址在白領多(duo)的地(di)方，上下班集中的地(di)方，房租較高。

　　市場分析

　　1、市(shi)(shi)場(chang)(chang)總量(liang)：當(dang)地（廣州）面(mian)包市(shi)(shi)場(chang)(chang)占早餐市(shi)(shi)場(chang)(chang)20%左(zuo)右，我們能(neng)在面(mian)包市(shi)(shi)場(chang)(chang)占30%左(zuo)右。

　　2、需求分析：白領，小學生。

　　3、市場定位：中(zhong)端(duan)。

　　4、當(dang)地經濟水平能(neng)接受產品。

　　5、競(jing)爭(zheng)對手有高(gao)價(jia)(jia)格高(gao)品(pin)質產(chan)(chan)品(pin)，應對方法(fa)：加(jia)強產(chan)(chan)品(pin)品(pin)質及口(kou)感，推出幾個招牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)，并且性(xing)價(jia)(jia)比要高(gao)。

　　基(ji)本條件及可(ke)行性(xing)分析

　　1、個人具(ju)備創業相關知識和銷(xiao)售(shou)知識。

　　2、個人有7年面包從業經驗，可努力打造(zao)產(chan)品的核心競(jing)爭(zheng)力。

　　3、熟悉進(jin)出貨渠道，有一定的人脈，有成本優勢。

　　階段目標

　　1、長期目標：一個連(lian)鎖面包店(dian)。

　　2、中期目標：開三家店有(you)贏利并(bing)能控制(zhi)好的面包店，實行標準(zhun)化、模式化。

　　3、短期(qi)目標：開一家自己品牌的(de)面包店。

　　運行方法

　　1、好的營銷(xiao)策(ce)略。

　　2、特色(se)服務，特定(ding)拳頭產品實行定(ding)時免費品嘗(chang)。

　　3、售(shou)后服務。服務

　　1、客人來(lai)時始終保持微笑。

　　2、給客人提供多種選擇。

　　財務分析

　　一、投資費用：

　　1、設備費4萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan);2、租金3000—8000元(yuan)(yuan)(yuan)左右(you);3、裝修費3萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)左右(you);4、進貨額(e)2萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan);5、流動資(zi)金2萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)左右(you)。共計：10萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)左右(you)。

　　二、成本核算

　　以每月計(ji)算：門店租金(jin)3000—8000元，水(shui)電費1500元，工商稅(shui)收500元，工資6000—8000元，運費500元/月，共(gong)計(ji)：11500—18500元。

　　利(li)潤(run)預(yu)估（以(yi)月(yue)計算）

　　1、成本總額(e)：15500元左右(you)。

　　2、銷售毛利：21000元左右。

　　3、純利潤(run)：5500元(yuan)左右。

　　風險(xian)的評估(gu)以及(ji)預(yu)防

　　1、針對(dui)可能在(zai)中途營運中出現師傅跳槽現象，設計其(qi)報酬為工資(zi)+提(ti)成，提(ti)成的(de)50%下(xia)月發放，余下(xia)的(de)半年后發放。

　　2、讓員工(gong)穩定下(xia)來(lai)，采取(qu)工(gong)資(zi)+提(ti)成+績(ji)效獎+全勤獎，表(biao)現最佳獎等(deng)方式，讓員工(gong)有(you)歸屬感。

　　3、如果出(chu)現虧損，想方設法(fa)提高(gao)銷售額。

　　在(zai)想盡各種(zhong)方法不能止損(sun)的情況下(xia)，就趕緊把(ba)店轉(zhuan)讓，把(ba)設備轉(zhuan)移(yi)到其(qi)他店或變賣以減少損(sun)失。

syb創業計劃書蛋糕店3

　　一、項目簡介

　　背(bei)景：目前中國(guo)經濟發展(zhan)迅速(su)，生(sheng)(sheng)活水平的(de)(de)(de)提高(gao)使人(ren)們(men)對美味可口的(de)(de)(de)面包產生(sheng)(sheng)了濃厚的(de)(de)(de)興趣，全國(guo)各地的(de)(de)(de)面包房(fang)遍(bian)地開花，而且在面包店領域已(yi)經出現了不少連(lian)鎖品牌，雖然(ran)競爭激烈，但普通的(de)(de)(de)面包店還(huan)有不少弱勢和缺陷，因此給(gei)了我們(men)占領市場(chang)的(de)(de)(de)機會。

　　前景：目前雖然各地都有不少面(mian)(mian)包(bao)房(fang)，然而(er)相(xiang)對于發達(da)國家而(er)言，我們還有很長(chang)(chang)的路要走，烘焙市場還有長(chang)(chang)期(qi)持續的增(zeng)長(chang)(chang)空間。而(er)且面(mian)(mian)包(bao)的客戶群體幾乎老少皆(jie)宜，人人喜愛，市場巨大。

　　二、主要產品

　　面包(bao)、蛋(dan)撻(ta)、凍品類（慕(mu)斯）、月(yue)餅、西(xi)餅 一般產(chan)品 蛋(dan)糕、生(sheng)日蛋(dan)糕diy產(chan)品

　　三、服務計劃

　　1、安全(quan)(quan)，在食品領域，安全(quan)(quan)問題(ti)是大家(jia)最關系的話題(ti)，因此我們一(yi)定(ding)會使(shi)用最安全(quan)(quan)、健康的食材。

　　2、方(fang)便，我們(men)要根據客戶需求改進自(zi)身的服(fu)務和(he)流程，爭取讓(rang)盡(jin)可能多的顧(gu)客感受(shou)到(dao)方(fang)便。

　　3、尊重(zhong)，針(zhen)對客戶，無論是誰，我(wo)們都(dou)必須尊重(zhong)，讓顧客感(gan)受到我(wo)們對他們的重(zhong)視，增強(qiang)信任感(gan)。

　　4、創新，在(zai)老(lao)百(bai)姓口(kou)味和要(yao)求越來越高(gao)的今天，不(bu)創新就意味著(zhu)被(bei)市(shi)場所淘汰，因(yin)此我們聯(lian)合科研(yan)機(ji)構不(bu)斷開發新的`產品和口(kou)味，滿足顧客(ke)的要(yao)求。

　　四、競爭性分析

　　目前市場上面包店(dian)的不足

　　1、除了一些(xie)大品牌的面(mian)包店，其他大多數小面(mian)包店不夠(gou)干凈衛生(sheng)，許多面(mian)包直接(jie)露天擺在(zai)外面(mian)，而且(qie)店內無論是墻壁(bi)還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶(hu)反感。

　　2、食(shi)材安全性難(nan)以(yi)(yi)保(bao)(bao)證，大多數的(de)面包店沒(mei)有自己(ji)的(de)原(yuan)料(liao)基地或者可(ke)靠的(de)食(shi)材供應商，因(yin)此原(yuan)材料(liao)的(de)安全性難(nan)以(yi)(yi)保(bao)(bao)障。

　　3、產品種類單一，口(kou)味單調。

　　4、廣(guang)告宣傳(chuan)不(bu)足(zu)，客(ke)戶認知(zhi)度不(bu)高。

　　5、缺乏(fa)diy產品，客戶(hu)參與程度不高，難以適應diy火熱的(de)市(shi)場 6、缺乏(fa)特(te)色產品。我們(men)的(de)優勢

　　1、溫馨(xin)大(da)氣(qi)的(de)店面(mian)裝修(xiu)，明(ming)亮的(de)窗(chuang)戶和(he)(he)櫥窗(chuang)，讓顧客感受到自然和(he)(he)溫馨(xin)，墻壁都是(shi)墻紙和(he)(he)diy貼紙，因此既(ji)干凈又有趣，無論是(shi)裝修(xiu)還是(shi)服務，我們都能讓顧客有家的(de)感覺。

　　2、我(wo)們打算針對(dui)比較重要的原材(cai)料，與人合作(zuo)，保障食材(cai)的安全性和渠(qu)道供應。

　　3、與科研(yan)機構以(yi)及眾多單(dan)位(wei)合作，可以(yi)開發口(kou)味眾多的(de)不(bu)同單(dan)品(pin)，滿足不(bu)同顧(gu)客的(de)需求，并推出(chu)自(zi)己獨(du)特的(de)主打產品(pin)。

　　4、與(yu)本地各類(lei)組(zu)織和單(dan)位合作，開展diy活動，讓(rang)顧客親(qin)自動手，參與(yu)到制(zhi)作面包和點心的過(guo)程中(zhong)去，既(ji)宣傳了自己，又讓(rang)顧客感受到快樂，提(ti)升了品牌認知度。

　　diy：

　　情侶：共同制作的甜(tian)蜜感，一起分享快樂

　　家(jia)庭：培養小(xiao)孩的(de)(de)動手能力，共同制作(zuo)的(de)(de)樂趣(qu)，促(cu)進家(jia)人之間的(de)(de)感情交流(liu) 主婦：打發空閑時(shi)間，學習制作(zuo)技(ji)能，自己動手制作(zuo)蛋糕的(de)(de)快樂，對于甜點的(de)(de)外觀、口(kou)味的(de)(de)要求較高，對于diy特(te)色(se)服務的(de)(de)好奇心理

　　其他(ta)：親手制作蛋糕送(song)人以表(biao)示心意

　　五、營銷策略

　　1、價格(ge)策略(lve)：針對產品的成本測算(suan)，合(he)理定價。

　　2、產品策(ce)略：推陳出(chu)新，根據不同消(xiao)費者的(de)需求(qiu)，開(kai)發出(chu)諸如低脂(zhi)面包、營養面包、低糖面包等(deng)產品，滿足(zu)不同口味(wei)和(he)不同群體消(xiao)費者的(de)需求(qiu)。

　　3、包裝策略(lve)：以清新的風格(ge)為(wei)主，給購買(mai)者良(liang)好的購買(mai)體驗。

　　4、促銷策略：節假日店(dian)慶(qing)等開展促銷活動，提高店(dian)鋪(pu)的知(zhi)名度和美譽。 5、外賣策略：3公里(li)內免(mian)費送(song)貨，同時與(yu)單位或組織合作，發展代銷商。 6、會員(yuan)策略：開啟會員(yuan)卡制度，會員(yuan)有折扣(kou)，給會員(yuan)一點小優惠會讓顧客(ke)感(gan)覺嘗到甜頭，增(zeng)加購買率，增(zeng)加品(pin)牌(pai)知(zhi)名度。本店(dian)特(te)色：

　　diy，為家(jia)庭帶來新穎的(de)(de)(de)娛樂(le)休閑方式，為情侶提(ti)(ti)供溫馨浪漫(man)的(de)(de)(de)環境(jing)，提(ti)(ti)高生活(huo)品味(wei)。diy服(fu)務流程：顧(gu)客需提(ti)(ti)前預約(yue)，在(zai)約(yue)定日期內(nei)(nei)至店(dian)內(nei)(nei)diy專(zhuan)區，由一名(ming)店(dian)員指(zhi)導，顧(gu)客根據自(zi)己的(de)(de)(de)需要選(xuan)擇蛋(dan)糕(gao)胚的(de)(de)(de)形(xing)狀(zhuang)和大小，然后(hou)自(zi)己動手(shou)，選(xuan)擇奶油或水果等原料，發揮(hui)自(zi)己的(de)(de)(de)想像力，根據自(zi)己的(de)(de)(de)需要做出(chu)蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)樣子，然后(hou)在(zai)店(dian)內(nei)(nei)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧(gu)客的(de)(de)(de)送(song)禮形(xing)式，最主要的(de)(de)(de)是表達了心意，一舉兩得。

　　六、投資與收益分析

　　資金需求：

　　1、店面租金(jin)：3萬(wan)/年(30平米)橫街(jie)中(zhong)心小學(xue)附近 2、裝修：1萬(wan) 3、設(she)備：2萬(wan)

　　4、證件執照：20xx左右

　　5、工資：1名(ming)店長3萬(wan)(wan)每年(nian);3名(ming)店員共6萬(wan)(wan)每年(nian)，總(zong)計9萬(wan)(wan)/年(nian)。

　　裝修(xiu)和設備等是一次性投入(ru)，因此不計入(ru)年(nian)(nian)(nian)成(cheng)本之內，粗(cu)略估計年(nian)(nian)(nian)固定成(cheng)本在12萬(wan)(wan)左右。 收入(ru)分析(xi)： 每日平均銷(xiao)售(shou)(shou)額(e)500左右，月銷(xiao)售(shou)(shou)額(e)3萬(wan)(wan)，年(nian)(nian)(nian)銷(xiao)售(shou)(shou)額(e)18萬(wan)(wan)。 （12萬(wan)(wan)由父(fu)母(mu)出資所得） 七、風險與防范措施(shi) 風險：

　　1、競爭(zheng)對手開業(ye)多年，有一定的固(gu)定消(xiao)費群。

　　2、蛋糕(gao)等(deng)產品屬(shu)于(yu)高熱量(liang)，女當今減肥當道的女性審美觀念(nian)相沖突(tu)。

　　3、經濟(ji)的(de)發(fa)展雖然使人們(men)對面(mian)包需求更大，但其他(ta)食品也(ye)在不斷(duan)發(fa)展，熱門的(de)選擇余地更多了。

　　4、新店剛開業，品牌知名度不高(gao)。

　　防范措施：

　　1、針對競爭對手的(de)問題，相信本(ben)店(dian)憑借合理(li)的(de)價格和更優(you)質的(de)服務，一定(ding)能夠贏得消費者的(de)青睞，再(zai)加上我(wo)們(men)活動的(de)支持，足以贏得更多顧(gu)客的(de)光顧(gu)。

　　2、針(zhen)對(dui)女(nv)性愛(ai)美人(ren)士，我們研發(fa)推(tui)(tui)出了(le)低(di)脂面(mian)包等(deng)產品；對(dui)于要健(jian)康(kang)的客戶(hu)，我們研發(fa)推(tui)(tui)出了(le)營養面(mian)包；對(dui)于老年(nian)人(ren)，我們研發(fa)推(tui)(tui)出了(le)低(di)糖(tang)面(mian)包。針(zhen)對(dui)不(bu)同(tong)客戶(hu)群體，我們研發(fa)推(tui)(tui)出了(le)不(bu)少(shao)單品，盡量滿(man)足不(bu)同(tong)消費者的需求。

　　3、雖然人(ren)們(men)購(gou)買食品的(de)選擇越(yue)來越(yue)多，但面包(bao)的(de)重要性(xing)依舊(jiu)不減，并且(qie)我們(men)開(kai)發研制 了功能性(xing)食品比如(ru)早(zao)餐面包(bao)和下(xia)午茶餐點(dian)(dian)，盡可(ke)(ke)能多地(di)讓我們(men)的(de)面包(bao)和甜(tian)點(dian)(dian)進入(ru)人(ren)們(men)的(de)日常生活，變成(cheng)人(ren)們(men)不可(ke)(ke)或(huo)缺的(de)一部分。

　　4、新(xin)店開業(ye)準備(bei)例如diy蛋糕(gao)大(da)賽(sai);diy巧(qiao)克(ke)力(li)拼圖;新(xin)店開業(ye)促銷活(huo)動等，相信隨(sui)著活(huo)動力(li)度的加大(da)我們的品牌影響力(li)增加。

syb創業計劃書蛋糕店4

　　一、計劃摘要

　　伴隨著經濟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展，激(ji)烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭是(shi)不可避(bi)(bi)免的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，“煩躁”、“郁悶”成了人(ren)們(men)經常掛在(zai)嘴邊(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話語(yu);與(yu)此同(tong)時，現(xian)如今的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)孩(hai)子們(men)缺(que)少(shao)動(dong)手(shou)實踐(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機會(hui);另外，“求(qiu)異”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心理在(zai)大(da)眾(zhong)尤其是(shi)年輕(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)生(sheng)群(qun)體(ti)占有(you)不可或缺(que)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地位。制作一(yi)個(ge)獨一(yi)無(wu)二的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)糕(gao)(gao)、糖(tang)果等食品(pin)，擁(yong)有(you)一(yi)次非(fei)同(tong)尋常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)親自動(dong)手(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)，在(zai)小資、孩(hai)子、學(xue)生(sheng)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)群(qun)體(ti)中擁(yong)有(you)巨大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)潛力!因此，為(wei)了緩解激(ji)烈競爭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓力，給孩(hai)子一(yi)個(ge)自己動(dong)手(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件，給年輕(qing)人(ren)一(yi)個(ge)獨一(yi)無(wu)二的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)享受，我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“DIY食品(pin)連鎖店(dian)”應運而生(sheng)。考(kao)慮到(dao)我(wo)(wo)們(men)大(da)學(xue)生(sheng)資金(jin)短缺(que)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事實，決定打造個(ge)從小到(dao)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產業，從簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“DIY蛋(dan)糕(gao)(gao)店(dian)”做起，打響自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)，逐(zhu)步擴(kuo)大(da)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產業，形(xing)成DIY食品(pin)連鎖一(yi)條(tiao)龍(long)。打造都市(shi)避(bi)(bi)風塘(tang)!

　　二、企業介紹

　　1、項目名稱(cheng)：DIY蛋糕(gao)店(dian)(dian)——DIY食(shi)品連鎖(suo)店(dian)(dian)

　　2、項目宗旨：打(da)造(zao)都市避風塘，引領(ling)年輕時尚(shang)!

　　3、項目宣言：我(wo)的(de)蛋糕(gao)，我(wo)的(de)Young!

　　4、店面名稱：

　　I Cake——DIY蛋(dan)糕(gao)店

　　注釋：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕(gao)，就是DIY蛋糕(gao)，自己動手制作(zuo)，世(shi)上獨(du)一(yi)無二的蛋糕(gao)!

　　5、店面主題曲：

　　《甜甜的》——周杰(jie)倫

　　主要歌(ge)詞：我輕(qing)輕(qing)的(de)嘗一口 你(ni)說的(de)愛我……

　　每天會在店(dian)里播放一(yi)定的時間。

　　6、宣傳口號：

　　我(wo)的蛋糕，我(wo)的Young!

　　注釋：Young有(you)(you)兩個(ge)層面(mian)(mian)的意(yi)義，一方面(mian)(mian)，是我們面(mian)(mian)向年輕群體的體現，另一方面(mian)(mian)，Young與“樣(yang)(yang)”同音，即DIY自(zi)己制作蛋糕，就有(you)(you)自(zi)己想要的樣(yang)(yang)子!

　　7、店面商標：

　　注釋：上(shang)邊一(yi)個蠟燭，是(shi)(shi)(shi)字(zi)母“I”的變換(huan)，左邊缺失一(yi)塊的圓(yuan)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)蛋糕也是(shi)(shi)(shi)字(zi)母“C”，與后面的“ake”連起來就(jiu)是(shi)(shi)(shi)“Cake”代表著(zhu)蛋糕的意思，再和蠟燭在一(yi)起，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)我們(men)蛋糕店的名字(zi)“I Cake”!

　　8、店面地址：

　　選擇學(xue)(xue)(xue)校附近，靠近年(nian)輕(qing)人聚集(ji)區，且交通便利的地方。(因為本項(xiang)目主(zhu)要的面對的對象就是(shi)年(nian)輕(qing)的群(qun)體，大家都會以簡便優先的原則，且，學(xue)(xue)(xue)校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xue)(xue)(xue)校附近的地段)。

　　9、店面布局：

　　風格采用(yong)多樣化的(de)布局，諸如(ru)：童話版(ban)、歐版(ban)、叢林版(ban)、溫馨版(ban)……各(ge)各(ge)相互獨立的(de)不同(tong)主題風格的(de)界(jie)面(mian)，以供不同(tong)人群的(de)喜(xi)好(hao)。(本身就(jiu)是一個(ge)(ge)DIY店，就(jiu)讓它一“獨”到底!每(mei)個(ge)(ge)人都有(you)自己獨特的(de)意境。)

　　周圍排滿蛋糕制作的參(can)考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

　　三、 市場分析

　　我們主要(yao)分(fen)為兩部分(fen)來調(diao)(diao)查(cha)，調(diao)(diao)查(cha)群體(ti)主要(yao)集中的大學生群體(ti)，并根據大家的選擇做出相應的圖表及(ji)產業分(fen)析。下(xia)面是我們從調(diao)(diao)查(cha)中統計的數據，調(diao)(diao)查(cha)問卷及(ji)網絡(luo)調(diao)(diao)查(cha)投(tou)票樣板詳見附表一和附表二。

　　1、 問卷調查：

　　由(you)于本項目主(zhu)要面向群體為(wei)大學生本身，因此，問卷調(diao)查主(zhu)要調(diao)查群體為(wei)在校(xiao)大學生。

　　(注(zhu)：有(you)部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。)

　　<1>、去蛋糕店的頻率：

　　生日(ri)還(huan)是蛋糕(gao)的主要銷(xiao)路，因此，我們會在制作(zuo)DIY蛋糕(gao)的同時，附帶生日(ri)用具(ju)，使生日(ri)更加獨特(te)，

　　<3>、市場滿足度：

　　總體來說，大家對(dui)DIY方式還是(shi)很看好的，因此，我們還是(shi)有很大的發展空間。

　　<5>、是否愿意花(hua)時間自己(ji)做蛋糕?

　　蛋(dan)糕的(de)價(jia)位(wei)比較(jiao)集中在50-150之間(jian)，所(suo)以我們會(hui)按照(zhao)這個(ge)規格安排(pai)蛋(dan)糕的(de)原料，基本(ben)定位(wei)在100/個(ge)的(de)價(jia)位(wei)上，上下會(hui)略有浮動(dong)。

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